星级管理工作总结

星级管理工作总结（精选8篇）

1.星级管理工作总结 篇一

2021年党员星级管理工作总结

撰写人：___________

日

期：___________

2021年党员星级管理工作总结

镇党委严格按照县___的要求-党委高度重视-

首先-召开两次会议-专题研究了星级创评工作。根据在年初制定的星级量化创评实施方案和细化创评评分标准。其次-镇党委成立星级创评领导小组-坚持公平、公正原则-严格程序-规范操作-切实加强对星级量化创评工作的领导和评议。党员星级管理工作总结。

1、宣传典型、营造氛围。按照边评定边总结边提高的原则-强化舆论宣传-充分利用各种手段-广泛宣传[星级创评“工作中取得的好经验-形成的好制度长期坚持下去-推动[星级创评“工作不断深入发展-从而建立一个机关党建工作常抓常新的长效机制。

2、动态（范本）管理、强化运用。在新一轮的星级量化创评活动中-强化评星结果运用-各党___要结合自身实际-创

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新星级量化创评工作动态（范本）管理的方式-探索建立具有各自特色的长效机制-努力做到目标内容、实践载体、考评标准和推进过程具体化-

以党___和党员的星级量化创评工作推动各项工作开展。

3、加强领导、强化督查。由星级量化创评工作领导组-党___负责人亲自抓、总负责、认真谋划-抓好落实-切实加强对该项工作的领导和指导-形成一级抓一级、一级带一级的良好工作格局-保证活动取得实效。

4、规范评星-严明程序。党员星级管理工作总结。全面建立星级量化创评工作台账-按照月申报、季审核、年总评的程序-采取扣分的方式-开展星级量化创评工作。各党___都要以支部为单位-设置党员形象榜-所属党员星级量化创评情况-镇党委在先锋网和镇党委公开栏中公开各党___星级量化创评情况。

一是严时间要求。

此次星级量化创评工作__月份启动-每季度___实施一次-季末前完成-次月__日前完成得分申报、审核、信息公开、公示和上报工作。二是严规范流程。全面建立星级量化创评工作台账-按季申报、季审核、年总评的程序进行-采取扣分的方式-开展星级量化创评工作-__二、三、四季度权数按3:3:4计算年终得分。三是严方法步骤。[五星“党员星级创评季审核的步骤:党员个人季度申报五星得分、党支部党员大会初审、党支部委员会

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议再审、党总支委员会议审核、镇党委会议审定;[五星“党___星级量化创评的步骤:实行各党___季度申报、镇农组办会同镇直有关单位会审、镇党委会议审定。

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2.星级管理工作总结 篇二

一、实行以工作过程为导向的教学模式的必要性

1.与时俱进,专业人才的培养才能符合企业需求。饭店业的发展日新月异,喜达屋饭店集团实现用手机替代房卡开门已不是什么新鲜事,在美国库比提诺和硅谷的雅乐轩酒店,你可以看到机器人送餐或送物品,甚至在喜达屋部分饭店里还能享受Oculus Rift虚拟健身服务,能让客人在锻炼的同时观赏城市风景。美国万豪集团在招聘时专门开发了一个工作职位的粉丝页面和一个名为“My Marriott”的应用程序,以便向员工展示在经营厨房或餐厅时涉及到哪些工作,或是组织打扫几百个房间是件多么不容易的事。

在饭店业科技迅猛发展的同时,不少学校的专业理论教学仍局限于课本知识点的学习,虽然学生也能较好地掌握课本知识点,但由于没有与时俱进,学生在进入岗位时表现得无所适从,认为学校所学知识无法应用于实际工作中。以《前厅服务与管理》和《计算机应用》课程为例,大部分的高星级饭店,尤其是国际连锁品牌饭店已经广泛运用0pera、Dlphi等软件系统,系统均以全英文为界面进行操作,但由于受到各方面条件所限,能使用这些类型的饭店软件系统进行教学的学校是极为少数的。部分学校的计算机系统仍停留在简单的中文点餐系统、登记入住,更有甚者,学生所学习的还是基础的WORD、EXCEL等OFFICE软件,以致不少学生在进入企业应聘时,无法达到企业对岗位招聘的要求。

2.以工作过程为导向的教学模式更接地气。课堂所学的专业理论,是经过梳理的服务基本程序,是较为系统和全面的。通过课堂的学习,学生能更加系统地了解饭店的运作,但具体的运用,就要根据所在饭店的实际情况去应变。以《客房服务与管理》这门课程为例,“查房”这一步骤是指客人在离店时客房服务员需要去检查客房设施设备的完好性、客房物品是否有被带走,这是客房工作的一项内容。不过如今在大部分高星级的饭店中,基本已经省略了这一步骤,饭店经营管理者认为省去查房这步的好处很多,例如可以让客人觉得得到充分的信任,获得尊重感;减少客人等待时间;减轻服务员工作量等。可是在经济型饭店,由于房费本来就比较便宜,客房利润较低,如果还出现物品丢失和设备损坏,则经济上就会有较大损失。因此,客人离店时是否查房,是因饭店而异,或因住客身份(例如贵宾或长住客)而异,不能一概而论。而有些学生在饭店见习或实习时,牢记所学知识点,严格按照标准化的服务程序执行,未能根据饭店现时情况灵活应变,由此引起的投诉屡见不鲜。如果我们能根据实际情况设置不同工作场景,就能让学生有不同的体验,在实际工作中就能随机应变,避免被投诉。

3.考核形式的多样性更体现“以能力为本位”的教学目标。考核的目的是为了检验学生掌握知识和灵活应用程度。饭店专业的考核除了客房中式铺床、中餐宴会摆台、调酒、咖啡制作等技能是通过实操进行考核,其他考核基本以试卷考核为主。这种考核方式只能考核学生对知识点的掌握、操作技能的熟练程度,忽略了对学生表达能力、应变能力的综合考查,使学生在见习、实习时出现了由于词不达意引起的误会、投诉等现象。世界技能大赛饭店服务赛项采用了模拟情境的考核方式,评委担任客人,选手作为服务人员现场服务、现场解决问题,较好的从各方面考核了选手的综合能力,也实现了“以工作过程为导向”的考核。

二、以工作过程为导向的教学模式应用

1.对教学体系进行流程再造,构建新的教学模块。在示范校推进的过程中,各教育学专家不断强调,职业教育应该是以工作过程为导向,以任务引领教学,要摈弃无用的知识点,让学生觉得能学以致用。广东省旅游职业技术学校在重新设立饭店专业教学标准时,聘请了行业内的企业专家进行探讨,这些企业专家是从酒店专业毕业后,进入企业进行磨炼,进而得到提升的高层管理人员。因为他们不是半路入行的人员,所以对课程体系学习是否有用深有体会,他们认为像《饭店管理概论》、《饭店公共关系》这些课程过于理论化,在刚进入企业时用不上这样的理论知识,也不知道要如何将这些理论知识运用于实践中,但他们经常有机会接触活动策划,例如员工技能竞赛、员工文体活动策划等,可是却苦于无从入手。在他们的建议下,我们整合了《饭店管理概论》、《饭店公共关系》等课程,以中职高星级饭店运营与管理专业技能的学习够用为原则,结合饭店业不断发展变化以及对饭店从业人员的新要求,设置了《饭店服务活动策划》这门新课程,将课程教学与实训教学融为一体,把教材中的内容拓展到课外,强化探究性学习气氛,培养学生的实践能力以及其他学科交叉、与现实生活联系的学习能力。

2.根据以工作过程为导向的要求,采用多种教学方法。在高星级饭店运营与管理专业中最常见的教学方法是情境模拟和角色扮演法,这些方法能提高学生的学习兴趣,也能较好的让学生在一定程度上贴近实际工作。此外,还可以采用翻转课堂、微课等形式,设立适当的教学目标,让学生在实际工作环境中拍摄小视频应用于课堂教学。这些方法具有以下几方面地优势:一是可以解决实训场地有限的问题。部分学校实训室场地有限,无法让所有班级都进入模拟实训室学习,使学生在学习过程中缺少了直观的学习情境,而这种方式较好地解决了这一问题。二是能较好地培养学生自主学习、自主探究的能力,达到学生由“学会”到“会学”的目的。三是可建立丰富的教学资源库,以供学生课后学习,达到资源共享的目的。

3.引企入校,建立企业课堂。建立企业课堂,可以是企业管理人员走进校园,也可以是把学生带入企业学习。2015年4~5月期间,广州丽思卡尔顿饭店与广东省旅游职业技术学校联合开展了“服务缔造成功”的一系列活动。在活动的第一阶段,企业老总亲临学校讲解企业文化,让学生了解作为酒店人的要求。第二阶段,企业带学生进入社区服务,让学生感受如何做一名酒店人,作为酒店人应如何履行企业的社会使命。第三阶段,学生参观企业,了解企业运作,了解工作流程。在这一阶段,学生是学习者,同时也是作为客人来到酒店,感受作为“绅士和淑女”的丽思卡尔顿酒店人的热情好客。学生感同身受,获得了直观的体验,增强了职业意识。

三、以工作过程为导向在教学实施中的注意事项

以工作过程为导向的教学模式是以专业理论知识为基础,以培养学生职业素养为目标,在教学实施中任务重,难度较大,因此需注意以下事项。

1.设置明确的教学目标。在以学生为主体的课堂中,能较好地调动学生学习的积极性与自主性,但也会有不可控因素,会出现教师被学生节奏带跑,甚至是偏离主题的情况。因此,每一次的教学任务,教师都应明确教学目标,设立适合的教学情境,合理控制教学时间,梳理出正确的服务规范,以便让学生能够掌握本节知识点。切忌课堂上热闹,下课后不知所学。

2.做好充分的课前准备工作。无论是采用情境教学、角色扮演,还是微课、翻转课堂,都需要学生课前做好准备工作,这就要求教师合理分配任务,并跟进学生准备工作,才能避免课堂上学生临时准备或随意应付的情况。

3.课后反馈跟进。课堂上的小结是对知识点的一个归纳,但是否所有的学生都掌握了知识点,这就需要课后对学生学习情况的信息进行收集。反馈信息的收集可采用课后作业或要求学生在学习系统上完成任务等形式。广东省旅游职业技术学校建设了高星级饭店运营与管理一体化实训室数字化课程学习系统,完善了教学资源的可视化及交互性,相关素材结构优化设计,完成了教学资源导入,实现了在线运行,支持核心课程的在线学习,使高星级饭店运营与管理专业的学生在校内能真正做到“做中学、学中做,边做边学”,把理论教学与实践教学从空间、系统、信息上有机地融为一体,实现专业课程内容与酒店职业标准对接,教学过程与酒店服务管理过程对接。更重要的是,通过该学习系统,能够真正实现以学生个体为本,充分照顾到每个学生的学习进度和学习习惯,保证每个学生都能完成课程学习任务,达到学习效果。

参考文献

[1]澹台林琳,杲昌杰.以工作过程为导向的高职酒店英语课程教学模式探析[J].国家林业局管理干部学院学报,2015,(2).

[2]王芳.翻转课堂教学模式应用研究——以酒店英语课程为例[J].高教学刊,2015,(13).

3.略论高星级酒店应收账款管理 篇三

[关键词] 应收账款现状影响管理对策

随着我国酒店业客源市场竞争的不断加剧，中大型高星级酒店的应收账款可谓是与日俱增，笔者对一家总资产规模在二亿七千万元左右的商务酒店的调查中发现，其应收账款规模已经超过一千万元。近年来为了争取到更多的潜在客源，留住老客户，酒店签订的协议记账单位增加到179家，餐饮部临时挂账数达到380户，前厅住客临时挂账多达494户。应收账款是酒店采用赊销方式销售客房和餐饮制品或提供对客服务而应向顾客收取的款项，作为酒店营运资金管理的一项重要内容，应收账款管理直接影响酒店营运资金的周转和经济效益。如何监控应收账款发生以及如何处理酒店的不良债权等问题，已经成为我们酒店管理中不容回避的一个重大课题。一个酒店的应收账款管理得好与坏，直接影响到企业的经济效益的高低。随着我国市场经济的日趋成熟，应收账款管理作为酒店营运资金管理的重要方面已越来越引起酒店管理者的重视，甚至已经成为我国酒店管理当局当前必须攻克的一门“必修课”。

一、对目前酒店业应收账款的现状分析

1.应收款占用资金比重逐年增加，应收账款余额不断扩大

据调查，我国酒店应收账款占流动资金的比重大致在30%以上，酒店逾期应收账款总额比率高达20%以上，与发达市场经济国家的水平存在较大差距。由此在很大程度上加大了酒店的经营风险，一旦坏账范围进一步扩大，将直接影响到酒店的资产质量，导致经济效益的滑坡。

2.应收账款多采用账外备查的办法

许多酒店在应收账款的管理上多采取账外备查的办法，酒店为了推迟交纳营业税往往采取将客人的记账消费金额暂时不入账，待实际收到款项后再作营业收入入账，在未收到消费款之前由各营业部门分管散客临时挂账的消费账单，由财务部掌管协议记账单位的消费账单，并分别负责进行催讨。这样不仅有悖权责发生制的会计核算原则，而且极易导致消费账单不慎遗失，或收回账款不及时上报甚至监守自盗的舞弊现象，造成酒店应收账款居高不下的原因可以从两个方面来归纳。

(1)酒店经营环境的影响

一方面是扩大市场份额的需要，在激烈競争的市场经济中，赊销成为酒店扩大销售的主要竞争手段。另一方面是部分消费者故意拖欠账款，诚信缺失。

(2)酒店自身的问题

从主观上我国酒店管理者普遍只重销售而忽视包括应收账款管理在内的内部管理，而客观上他们对于应收账款管理无论是经验还是理论都十分缺乏。

二、应收账款对酒店的影响

应收账款对酒店的影响主要来自两方面。

1.高额的应收款直接影响酒店的现金流入，直接引发财务危机

酒店通过赊销不断扩大销售，而赊销的背后就是不断上升的应收账款，很多酒店在具有良好的盈利状况下，因应收账款管理不善而面临财务危机。我国许多酒店包括一些经营状况良好的上市公司经常出现有利润、无现金，账面状况不错却资金匮乏的状况。

2.应收账款的坏账风险对酒店盈利状况的影响

逾期应收账款对酒店的危害直接体现在坏账风险上，据统计逾期应收账款在一年以上的，其追账成功率在50%以下，应收账款逾期时间越长，成功回收的概率就越低，逾期时间超过三年的，回收账款的概率几乎为零。在我国众多大型酒店中，实际已成坏账但未作坏账处理的情况普遍存在。

三、加强应收账款管理的对策

1.建立一套行之有效的应收账款防范机制

应收账款管理首先应从源头控制，防患于未然，因而酒店管理当局应当用心研究，及时建立起一套符合酒店实际的应收账款防范机制。

(1)建立专门的信用管理机构，对赊销进行管理

酒店应创造条件成立专门的信用小组担当信用管理的主要角色。酒店对赊销的信用管理需要专业人员大量的调查、分析和专业化的管理和控制，因此设立酒店独立的信用管理职能部门是非常必要的。在我国酒店中一般采取财务总监领导下的信用管理部门，较之销售总监领导下的信用管理方式更加有效更为合理。

(2)建立客户动态资源管理系统

专门的信用管理部门必须对客户进行风险管理，其目的是防患于未然。动态监督客户尤其是核心客户，了解客户的资信情况，给客户建立资信档案并根据收集的信息进行动态管理这就是客户的动态资源管理。调查的渠道一般包括：公关营销部门业务员掌握的客户资料、管理人员的实地考察、客户的其他供应商调查的情况、网络数据和其他公开的信息渠道。调查的内容主要有：客户的品质、能力、资本、抵押和条件（“5C”系统），客户与酒店往来的历史记录，客户的规模、财务状况、发展前景、行业的风险程度等等。

(3)建立应收账款的监控体系

应收账款的监控体系应包括赊销的发生、收账、逾期风险预警等各个环节。

①赊销发生监控。一般情况下，酒店赊销业务流程较为简单。赊销监控主要发生在授权签订记账消费协议、批准赊销信用、赊销账单记录和收回资金等过程。

在记账消费协议签订环节，顾客的消费只有在符合酒店当局的授权标准时才能被接受，公关营销部门应根据信用部门客户动态管理系统提供的详细信息情况决定是否批准对顾客实行赊销，并与顾客签订赊账消费协议。

在赊账消费协议签订后，收账员在收到赊账消费账单后，将账单与该顾客已被授权的赊销信用额度以及至今尚欠的账款余额加以比较。并对每个新顾客进行信用调查，建立客户动态资源库。每年年终应根据调查的客户资信状况和其他相关信息，信用部门决定是否批准该客户的赊销，将相关建议以书面形式供总经理决策。

在记录销售和收回资金过程中，财务部门应将销售数据和资金收回数据及时反馈给收账员，更新客户动态资源库。

②财务部门对应收账款的分析管理。财务部门应定期对应收账款的回收情况、账龄等情况进行分析，而不能将所有责任都交给信用小组及公关营销部和前台营业部门，这是内控制度的重要环节能。财务部门应编制一定期间的赊销客户的销售、赊销、收账、账龄分析表及分析资料报给酒店高层管理者。

③信用部门和营业部门应进行应收账款跟踪管理服务。从赊销过程一开始，到应收账款到期日前，对客户进行跟踪、监督，从而确保客户正常支付所欠消费款，最大限度地降低逾期账款的发生率。通过应收账款跟踪管理服务，保持与客户经常联系，提醒付款到期日，催促付款，可以发现酒店产品和服务的质量和账款结算上存在的问题和纠纷，以便做出相应的对策，维护与客户的良好关系。同时也会使客户感觉到债权人施加的合理压力，客户一般不会轻易推迟付款，极大地提高应收账款的回收率。通过应收账款跟踪管理服务，可以快速识别应收账款的逾期风险，以便选择有效的催讨手段。

在工作中，信用部门和营业部门要互相配合，分清各自在跟踪服务中的职责，达到相互监督相互促进，提高应收账款回收率和赊销的实际效果。

(4)发挥内部审计的监督作用

内部审计在应收账款管理中的监督作用主要体现在两个方面，一是不断完善监控体系，改善内控制度，二是检查内控制度的执行情况，检查有无异常应收账款现象，有无重大差错、玩忽职守、内部舞弊、故意不收回账款等情况，确保应收账款的回收。

2.规范应收账款的日常管理，对应收账款在销售的事前、事中、事后进行有效控制

(1)建立客户档案，进行有效的信用评估和跟踪记录

(2)事前控制：（签约到提供酒店产品或服务）

从初识客户到维护老客户，业务人以及经办业务的各级管理人员都应全面了解客户的资信情况，选择信用良好的客户进行交易。

(3) 事中控制（提供酒店产品或服务到收款）

①消费账单查询，账款跟踪。每次消费记账时，收银员必须与客户消费协议保持核对，确认签字有效人，以免事后不必要的賬务纠纷与投诉；酒店对客户提供产品或服务后，就应该启动监控程序，根据不同的信用等级实施不同的收账策略，在账款形成的早期进行适度催收，同时注意保持跟客户良好的合作关系。（由收账员或公关营销人员或客户经理进行全程跟踪）

收账策略如下：

A 类客户，按协议约定的时间收款

B 类客户，最好预付一部分消费款

C 类客户，必须预付一部分消费款

D 类客户，散客必须以现金或信用卡即时结算

②回款记录，账龄分析。财务要形成定期的对账制度，每隔一个月或一季度必须同顾客核对一次账目，形成定期的对账制度，不能使管理脱节，以免造成账目混乱互相推诿、责任不清；并且详细记录每笔货款的回收情况，经常进行账龄分析。

有些情况会给应收账款的管理带来一定的困难，如客人损坏酒店设施的赔款账单未经协议记账单位有效签字人的认可、个别客人冒名签单等，应定期与协议记账单位对账，以避免双方因应收应付款上的较大差异而造成死账现象，同时对账之后应在相关的账单上由有效签单人签名，杜绝可能出现的法律纠纷。酒店内部要建立起财务部和信用小组及各营业部门的二级管理模式，协议记账单位的所有记账消费账单由信用部统一记账，部门临时挂账的账单实行二级管理，即由部门收账员负责具体账单的保管和流水登记，每日将新增挂账账单金额及当日回收账单金额上报财务部，财务部对各营业部门的临时挂账情况逐笔进行明细记录，财务部应至少每月一次与各营业部门的临时挂账进行核对。财务部务必建立严密的内部控制制度，坚持收账员只管账单不记账，记账员只记账不管账单的相互牵制制度。

(4)事后控制（欠款到追收）

①欠款到追收。对拖欠账款的追收，要采用多种方法清讨，催收账款责任到人。原则上采取部门经理负责制，再由部门经理落实到具体的收账员身上。信用小组的各收账员遇到催讨比较困难的消费单位或客户时，可及时与公关营销部或前厅及餐饮的客户经理进行沟通，取得公关营销部及前台客户经理的配合，因为通常情况下公关营销部及前台客户经理与客人比较熟悉，沟通障碍比较小，由公关营销部及前台客户经理出面调和，一般收账就会比较顺利些。

对已发生的应收账款，可按其账龄和收取难易程度，逐一分类排序，找出拖欠原因，明确落实催讨责任。对于确实由于资金周转困难的客人，应采取订立还款计划，限期清欠。

②总量控制，分级管理。财务部信用小组负责应收账款的计划、控制和考核。各前台营业部门是应收账款的直接责任人，酒店对前台经理考核的最终焦点是收现指标。账款回收期限前一周，电话通知或拜访负责人，通知其结款日期，并在结款日按时前往拜访。追款三步骤：

A.联系：电话、联系沟通、债务分析、分析拖款征兆

B.信函：期限、实地考察、保持压力、确定追付方式

公关营销人员及客户经理要对客户进行全程跟进，与客户接触率与成功回收率是成正比的。

C.走访：资信调查 合适的催讨方式

收账员要定期探访客户，客户到期付款，应按时上门收款，或电话催收。遇到客户风险时，采取风险预警和时时、层层上报制，由主管、经理等参与分析，及时对下属申报的问题给予指导和协助。

③对已拖欠款项的处理事项 ：

A.文件：检查被拖欠款项的记账协议是否齐备。

B.收集资料：要求客户提供拖欠款项的事由，并收集资料以证明其正确性。

③追讨文件：建立账款催收预案。根据情况不同，建立三种不同程度的追讨文件——预告、警告、律师函，视情况及时发出。

④最后期限：要求客户了解最后的期限以及其后果，让客户明确最后期限的含义。

⑤要求协助:使用法律手段维护自己的利益，进行仲裁或诉讼。

(5)预警管理

①每一客户会计年度终结，必须取得欠款人对所欠款的书面确认。

②任何应收款应在提供酒店产品和服务之日起，逾期一年至二年的，一律报告酒店总经理，并通知酒店法律顾问启动催讨程序。

4.吴江宾馆治安星级管理工作汇报 篇四

全面提升宾馆治安安全工作

——在旅馆业治安安全工作交流会上的发言

2010年12月

尊敬的各位领导：

大家好！我是吴江宾馆的小徐，非常荣幸能在今天的大会上向各位领导作交流汇报。今天我要发言的题目是：严格执行治安星级管理标准，全面提升宾馆治安安全工作。

今年7月苏州市公安局发文申评“苏州市旅馆行业治安星级单位”，宾馆领导高度重视，结合申评要求，对照申评标准，严格落实执行各项评定标准，8月份苏州市公安局和吴江市公安局、治安大队派专人到宾馆检查安全台帐、现场硬件设施和人员管理情况，通过严格的评审，9月初吴江宾馆被苏州市公安局授予了“苏州市旅馆行业治安五星级单位”。

经过一系列严格的评审工作，我们对旅馆业治安安全管理有了更深刻的体会，同时也深深地感受到 “治安星级管理”给我们旅馆业所带来的好处。

一、治安星级管理进一步提高完善了宾馆的治安安全水平和条件。申评期间，宾馆严格执行治安星级管理中关于治安安全条件的硬件设施标准，在自查基础上积极整改并落实到位。具体做到了消防设施齐全并运行良好；旅客财务、贵重物品保管设施齐全；旅馆业治安管理信息系统设施完好并运行正常；视频监控设备齐全并运行正常，监控无死角；设置完备的治安防范设施；配备专职的安保队伍。完善的治安安全条件已成为宾馆安全生产经营的根本保障。

二、治安星级管理进一步强化规范了宾馆的安全经营和从业人员管理。自申评以来，苏州市、吴江市公安局的领导多次到宾馆检查指导安全管理工作，使宾馆的安全经营和从业人员管理得到了进一步规范。宾馆也建立了完整的从业人员名薄；建立健全并落实了各项治安管理制度；强化内部管理，建立统一规范的安全台帐；前台登记人员统一经过公安部门培训合格后持证上岗；规范使用旅客信息系统，严格执行验证登记制度。规范的安全经营和从业人员管理已成为宾馆安全生产经营的有力保证。

三、治安星级管理进一步调动激发了宾馆参与治安管理的主动性和积极性。从我们旅馆业来说，客人来宾馆住宿，追求的就是舒适与安全，二者缺一不可，当客人看到宾馆大堂墙壁上所挂的“治安五星级单位”这块铜牌时，我想他心中的安全感一定能够得到很大的提升。客人需要的不仅是优质的服务，更要有安全的保障。如果我是一名旅客，在住宿条件相当的情况下，我一定会选择治安星级高的旅馆，所以我觉得治安星级的高低，反映的不但是一个企业的安全管理水平，从市场的角度来说，它也是反映一个旅馆企业竞争力的必备因素。同时我也相信，随着治安星级管理评定的全面深入开展，一定能够进一步调动激发广大旅馆经营人员参与治安管理的主动性和积极性，从而提高全行业的治安安全管理水平。

11月初，公安部、江苏省公安厅的领导来宾馆检查指导安全工作，对宾馆的工作给予了肯定，这是对吴江宾馆的关心，更是对我们长期做好企业安全工作的殷切期望。宾馆也将按照治安五星级单位的安全工作标准，根据治安星级单位半年一测评的工作要求，自觉接受公安部门的检查督导，在接下来的工作中继续严格扎实地开展好每一项安全管理工作，努力把宾馆的各项治安安全工作抓实抓好，确保宾馆经营工作安全、健康发展。

让我们积极行动起来，严格执行治安星级管理标准，为全面提升企业治安安全工作，推进旅馆业规范化管理和健康发展作出自己应有的贡献！

5.星级管理工作总结 篇五

中共平原县委组织部

中共平原县委县直机关工委

近年来，县直各党委、党支部，按照县委要求全面推行机关党支部、党员星级化管理工作，充分发挥了党支部的战斗堡垒作用和干部党员的模范带头作用，有力地促进了机关党的工作的开展，同时推进了全县经济和各项事业的持续快速发展，维护了全县的社会和谐稳定。但从总体上看，还存在工作进展不平衡、操作程序不规范、配套制度不完善、措施落实不到位等问题。为配合全县政治和经济全面跨入全市中上游活动，进一步推进星级化管理，现建立平原县县直机关星级化管理工作制度。

一、制度宗旨

以马克思列宁主义、毛泽东思想、中国特色社会主义理论体系为指导，以星级化管理工作为抓手，全面贯彻落实科学发展观；以加强党的执政能力建设为重点，围绕中心工作和各级党委对机关党建工作的总体要求，深入研究探索新时期星级化管理工作，为加强和改进机关党的建设服务；建立各级机关党组织沟通交流的有效载体和运行机制，促进机关效能建设，转变机关工作作风，提高机关服务水平，为推动全县经济社会又好又快发展做贡献。

二、主要任务

1、研究机关党组织在新时期党的建设和政权建设中的地位及作用，以及如何在巩固党的执政地位、提高党的执政能力方面发挥作用；进一步完善星级化管理工作。

2、围绕中心任务和机关工作实际，组织和开展机关星级化管理工作交流活动；对机关星级化管理工作成果和研究资料进行征集、编辑，向上级党组织和会员单位及新闻媒体推荐；及时总结推广机关星级化管理工作的经验和做法，对成员单位开展星级化管理工作进行指导和服务，提出应用和推广的建议，创出全县及全市星级化管理工作的靓点。

3、举办机关党的建设理论与实践研讨会、座谈会、报告会、培训班及参观考察等活动，反映机关党员干部对加强机关党的建设的意见和建议，为成员单位开展工作创造条件。

4、加强与各级工（党）委和党建研究部门的联系，建立信息交流网络，提供咨询服务。

5、完成县直机关工委、县委交办的其他相关工作任务。

三、主要构成领导单位：中共平原县委组织部

召集单位：中共平原县委县直机关工委

成员单位：

平原县行政执法局机关党支部平原县财政局机关党支部平原县公安局党委

平原县交通局党委

平原县环保局机关党支部

平原县国家地税局机关党支部平原县建设局机关党支部平原县水务局机关党支部平原县农业局机关党支部平原县检察院机关党支部平原县法院机关党支部平原县电业公司党委 中化平原分公司党委平原县第三中学党支部

6.星级管理工作总结 篇六

**县地处鲁北平原，隶属德州市，辖6镇3乡3个街道办事处，856个行政村，人口53万，已婚育龄妇女10.3万。近年来，**县以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以“三级联创”为总抓手，紧紧围绕“稳定低生育水平，提高出生人口素质”这一目标，深化改革，扎实工作，有力地推动了人口计生事业的快速健康发展。2005年，被省委、省政府命名为“全省计划生育优质服务先进县”；连续10年在德州市人口目标责任考核中获得一等奖。随着市场经济的深入发展，新形势下的人口计生工作面临着前所未有的复杂局面。特别是农村计生工作，面广、量大，任务十分艰巨。加强农村计划生育基层基础规范化建设是做好新时期人口计生工作的关键所在。村“两委”是农村计生工作的直接领导者和执行者，如何调动村“两委”班子和计生专职主任的积极性，增强他们抓紧抓好计生工作的责任感和荣誉感，是摆在当前各级党委、政府面前的一项重要课题，也是进一步稳定低生育水平、统筹解决人口问题必须认真研究解决的现实问题。为有效解决这一问题，今年以来，**县认真贯彻落实中央《决定》精神，对村级人口和计划生育工作实行以“强化领导、动态管理、考核评议、激励约束、选拔任用”为内容的星级化管理，初步建立起以工作实绩为核心，根据考评结果定星级、依据星级等次定奖惩、责权利相统一的规范化管理体制，使村级人口计生管理服务工作步入科学化、规范化、制度化和精细化轨道，促进了人口与经济社会、资源环境的全面、协调、可持续发展，为争创全国计划生育优质服务先进县奠定了坚实的基础。

一、主要做法

工作中，**县从建立健全组织领导、动态管理、考核评议、激励约束、选拔任用五项机制入手，充分调动村“两委”班子和计生专职主任的工作积极性，切实增强他们的责任感和荣誉感，使计划生育各项方针政策在村级得到了有效的贯彻落实。

（一）建立健全组织领导机制。为切实加强对星级化管理工作的组织领导，**县成立了由县长任组长、分管副县长任副组长，组织、纪检、财政、人事、计生等部门负责人为成员的村级人口和计划生育工作星级化管理领导小组，各乡镇（街道）也成立了由党委书记任组长的相应机构，具体负责领导、组织、协调和监督工作。根据省、市考核标准，县委、县政府制定出台了《关于对村级人口和计划生育工作实行星级化管理的实施意见》、《村级人口和计划生育工作星级化管理考评细则》（以下简称《考评细则》）及《村级计划生育专职主任管理办法》等相关政策规定，对村级计生工作进行了规范，量化、细化并明确了村支部书记、村委会主任及村计生专职主任的具体责任和工作目标。在此基础上，各乡镇（街道）党委、政府分别与村“两委”班子、村计生专职主任签订了目标责任书，村“两委”与育龄群众签订了计划生育管理合同，形成了一级抓一级、层层抓落实的良好局面。

（二）建立健全动态管理机制。对星级评定实行动态管理，在评定星级之初，首先进行基础星级认定。在基础星级的划分上，依据县里制定的基础星级评定要求，将村级整体工作情况，分阵地建设、宣传教育、统计规范、依法行政、优质服务、领导重视等6个方面，共36项指标，实行百分制考核，得分在80分以上的，根据分值，确定五个级别，最高五星级。星级晋升以计划生育目标任务完成情况和工作实绩为依据，在基础星级的基础上，每两年晋升一个星级，十星级封顶。对被评为县级以上人口和计划生育工作先进单位或村干部被评为县级以上人口和计划生育先进工作者的村，给予星级奖励；连续三年被县、连续两年被市或一年被国家、省表彰的，分别奖励1-2个星级。对出现违法生育、非法终止妊娠、出生人口瞒漏报、考核不合格的村，视具体情节轻重，分别给予降星、撤星、延缓晋星等处罚。对于没有星级的村，实行县乡相关单位联系帮促和定领导、定人员、定责任、定任务、定时间、定奖惩“六定”制度，帮助其尽快转化成星级村。目前，全县已评定五星级村421个，四星级村132个，三星级村101个，二星级村74个，一星级村70个。

（三）建立健全考核评议机制。为确保考核评议的严肃性，做到公平、公正、公开，工作中，严格遵循了乡镇考核、公示监督、县里抽查复核的程序。各乡镇（街道）均成立了由分管副职为组长的考核评议小组，依据县里的《考评细则》，制定具体可行的实施方案，对每个村的工作情况进行考核评议，初步确定星级，并上报县人口与计划生育领导小组。县里采取随机抽查、走访座谈、查看档案、有奖举报等形式，对各乡镇（街道）初评工作进行审核把关，确保了考核结果的真实性和有效性。

7.星级酒店设计管理方法研究 篇七

随着我国GDP和人均收入的稳定增长, 各种商务和度假活动的层次和频率越来越高, 各大城市和度假胜地开始大举建设高星级酒店。星级酒店的设计在民用建筑设计中向来以功能繁多, 流线复杂, 牵涉顾问咨询师众多而著称。其设计管理作为整个项目管理的先头兵, 是一项复杂的系统工程。本文通过对星级酒店特点和存在问题进行分析, 再对酒店设计管理方法进行研究, 对于加强酒店的竞争实力能够起到很好的推动作用。

二、星级酒店及其业务特点概述

星级酒店是相对于经济型酒店而言的, 根据《旅游酒店星级的划分与评定GB/T14308.2003》, 酒店可分一星至五星级以及白金五星级。相对于经济型酒店而言, 中国星级酒店行业作为最早对外开放的窗口行业, 已经达到了国际领先水平, 并日益成熟。自改革开放初期到20世纪90年代中期, 四星、五星级高档饭店的数量和规模一直呈现较快增长的趋势, 尤其是2008年北京奥运会的召开导致高星级饭店开业的数量出现激增。

1. 星级酒店业务特点

星级酒店业是快捷的行业, 其业务特点体现在以下几方面:

(1) 业务周期变化

酒店业的需求往往跟随着旅游业的情况, 所以也会呈现与之相对应的需求旺季和淡季, 这就给酒店管理者带来诸多问题。淡季和旺季的出租率相差甚大, 盈亏不均。员工的配置、业务类型的提供都需要随之做出调整, 以控制成本, 从而保证利润。

(2) 业务量不可预知

长期来看, 酒店的需求有旺季和淡季之分, 短期来看酒店的需求则是不可预知的。酒店很难准确地预测某日住店或离开的客人数量, 从而不能有效决定员工和服务项目的配备情况。这一特点就要求酒店管理人员权衡利弊来把握一个标准, 控制成本, 保证收益。

(3) 酒店产品的无形性

酒店出售的产品不像市场上的物品有形有影, 可以直接观察评判, 酒店的产品就是其服务。客人对于服务的评判取决于服务的质量, 而非服务员本身。而且服务的评判是主观的, 因人而异。

(4) 酒店服务的连续性

酒店业务的周期性和不可预知性所致客房出租率的严重失衡使得酒店无法保持统一的服务标准。另外, 员工的频繁变动也是酒店的服务无法稳定持久的一个原因, 酒店员工的变动频率大大高于其他行业。员工频繁的变动和大量新员工的不断涌入无疑会造成酒店无法保持统一的服务水准。在竞争异常激烈的今天, 酒店保持服务上的连续性尤其必要。

2. 我国星级酒店现状 (1) 发展快速

据有关调查显示, 我国星级酒店数量已经突破一万大关, 其中, 五星级的达到近三百家, 四星级的超过一千家, 并且仍在逐年上升。

(2) 国际化热潮

随着全球化热潮席卷而来, 国际上的各知名酒店兴起到中国开疆辟土。如香格里拉大酒店、君悦酒店等。此外, 国内一些高星级酒店也交由国际知名酒店管理集团管理。

(3) 淘汰更新快

由于市场经济体制下激烈的竞争, 酒店业的淘汰更新变得更快。尤其是高星级酒店, 根据国际市场星级酒店业的发展经验来看, 通常每隔10~15年四星或五星级酒店便会全面更新。

(4) 豪华化、人性化

为了更好地适应市场化需求, 以便在激烈的市场竞争中求得生存, 高星级酒店的发展呈现豪华化、人性化、舒适化的趋势。不论是在酒店的装修、管理还是设备配置, 都在朝着更舒适、更豪华的方向发展。

(5) 信息化

信息化已经成为衡量酒店实力的重要因素之一, 酒店信息化正在努力改变单一的上网发展, 而是朝着网上综合服务的方向发展。

三、星级酒店设计

1. 工作目标

设计的项目管理, 将始终围绕下列的目标:

(1) 三控:进度控制——质量控制——造价指标控制

(2) 三管:合同管理——信息管理——组织协调管。

在设计第一阶段, 对设计单位的选择、设计的进度、设计的深度、设计的质量、设计的造价指标、设计的合同、设计的信息、设计的组织协调等内容实施全面的项目管理。

2. 工作范围

(1) 设计第一阶段的工作范围

规划、建筑方案设计招标和评标;规划、建筑方案优化设计;规划、建筑方案政府报批;初步设计;初步设计政府报批。

(2) 工作内容

上述各阶段的境内外设计单位合同编制及合同谈判、设计组织、设计协调、设计审核, 直至得到建设方或政府的批准。

(3) 专业内容

规划、建筑、结构、机电协调、室内装饰、室外总体、建筑造价等设计内容。

3. 设计管理周期

如各项衔接顺利, 政府报批和建设方审核没有过多反复, 一般应控制在1年内。设计进度节点根据实际情况进行设计。

4. 设计项目管理的方法 (1) 进度控制

(1) 编制设计总进度计划;

(2) 审核和批准各设计方的设计进度实施计划; (3) 检查各设计方进度计划的执行情况;

(2) 设计质量控制

(1) 编制与确定合适的设计任务书;

(2) 审核设计单位真实的设计资质和设计能力;

(3) 对设计单位的设计组织结构进行事先的了解和认定;

(4) 审核各阶段的设计是否符合质量要求, 根据需要提出修改意见;

(3) 造价控制

(1) 从源头上控制总造价, 推行设计方案限额设计; (2) 将总造价进行分解, 扩初设计推行分项控制; (3) 组织价值工程分析, 提供降低造价的设计建议;

(4) 对方案的估算和初步设计的概算组织专业评估, 既防止高估冒算, 又防止漏项少算;

(5) 推行全过程设计投资监控, 严防“三超”。 (4) 合同管理

(1) 编制设计合同;

(2) 协助建设方参与各类设计合同的谈判; (3) 分析和跟踪管理设计合同的执行情况;

(4) 协助建设方处理与设计合同有关的索赔事宜及合同纠纷。

(5) 信息管理

(1) 项目设计的原始信息资料的整理;

(2) 设计过程中各种设计信息资料的整理; (3) 建立设计管理会议制度;

(4) 建立会议文件发放与保管制度。 (6) 组织协调

(1) 组织与协调参与本工程项目各有关设计单位的合作; (2) 协助建设方办理政府有关部门的联络协调;

(3) 协助建设方处理各种设计方面的纠纷。

四、星级酒店智能化设计管理

经过近几年的实践和探索, 星级酒店的智能化设计管理系统已渐趋成熟。随着网络信息技术的博兴, 智能化设计发展主要集中在智能照明控制系统、智能客房控制系统、节能技术等方面。

具体来说, 智能化设计主要包括以下几方面:

1. 通信接入系统 (有线网络、有线电视等) 。

2. 信息网络系统 (分为千兆带宽、百兆带宽;内网、外网与无线局域网)

3. 电话交换系统等 (采用目前已臻成熟的PBX——综合业

务数字程控交换机, 在酒店客房、商业房、办公区、设备房、前台等地配置电话终端) 。

4. 有线电视及卫星电视接收系统

5. 广播系统 (包括娱乐广播和应急广播)

6. 综合布线系统 (包括数字和语音两大系统的布线)

7. 会议系统 (包括扩声系统、视频系统、远程 (视频) 、电话系统、数字会议、中控系统等)

8. 信息导引发布系统

9. 建筑设备监控系统S。

1 0. 公共安全系统 (包括安全防范监控系统、入侵防护系统、报警系统)

1 1. 集成系统, 即将上述分散的、独立的各个系统集中统一, 通过专业软件进行系统化的管理。

五、星级酒店项目技术管理经验

1. 设计事务统筹足够熟练

(1) 编制设计管理系统与项目合同分标体系联动及对应;设计统筹将酒店各个专项设计系统地组织起来, 并环环相扣有序地推进, 减少图纸的遗漏和缺失, 为酒店实施提供完整的设计文件。

(2) 探索设计团队管理办法;把控设计单位, 控制设计节奏。完整的提资才是推动设计前进的关键。

2. 综合设计协调要进一步形成套路

协调设计顾问进行联席会议是酒店设计管理过程中的主要工作, 本项目的主要协调包括:外立面、室外园林、室内装修的综合设计协调。

(1) 在外立面深化设计过程中, 多次组织各个设计单位进行专题会议, 通过立面分工图、外立面装饰施工图为主要手段, 梳理了幕墙、门窗、外立面、装饰构件、灯光、标识、视听、智能照明的深化设计成果和工程界面。

(2) 组织景观、园建结构、机电管线、灯光、标识的技术交底和碰撞的设计协调。

3. 提炼更有效的目标成果质量检查办法

建立设计文件90%阶段设计成果质量检查制度, 通过检查出图的范围、内容、主要技术要求、相关其他专业的技术条件, 保证目标成果的完整性, 有效减少了常规的设计纰漏。

4. 做好深化设计管理

关键在于深化设计图纸交底和深化设计图纸审查。

(1) 理清思路, 梳理清楚技术交底的关键点:工程范围和内容、深化设计要求、技术提资 (文件清单、分工图、施工深化条件图、技术要求、工程界面、其他相关专项图纸) 。通过技术交底的管理办法, 让施工单位明确工程的内容和要求。

(2) 装修工程各部各分项深化图纸, 制定一系列的深化图纸评审办法, 以抓住核心设计图纸的审查, 并通过举一反三和反复推敲的审查方法, 有效地保证设计成果的质量。

六、结束语

星级酒店的设计管理作为一项复杂的系统工程, 在实际的设计管理中, 要加强团队的合作, 保证团队目标的一致性, 才能齐心协力共同做好酒店的设计管理工作。

摘要：星级酒店的设计管理是一个非常复杂的系统工程, 本文重点对星级酒店神经管理的方法, 并提出了智能化设计管理的理念。

关键词：星级酒店,设计管理,智能管理

参考文献

[1]尹力民.现代酒店内部控制机制探索[J].投资与合作, 2011[1]尹力民.现代酒店内部控制机制探索[J].投资与合作, 2011

[2]胡志磊.浅谈我国酒店内部控制[J].新财经, 2011[2]胡志磊.浅谈我国酒店内部控制[J].新财经, 2011

8.浙江省农家乐星级评定与管理思考 篇八

关键词：农家乐星级；评定；思考；浙江

中图分类号：F327 文献标志码：A文章编号：1002—2589（2011）02—0038—02

引言

农家乐休闲旅游作为新兴产业，2007年12月1日，浙江省为了引导农家乐休闲旅游业规范发展，保障其健康发展，充分发挥其对农村经济和社会发展的持续带动作用，实施农家乐经营户（点）旅游服务质量星级評定工作。四年来，浙江省针对农家乐经营场地、接待设施、安全管理、食品卫生、环境保护等进行星级评定。迄今为止，全省已累计发展农家乐休闲旅游村（点）2 331个，经营农户10 877户，接待床位8.6万张、餐位61万个，直接从业人员96 380人；累计认定“浙江省农家乐特色村”145个、“浙江省农家乐特色点”145个；评定高星级农家乐经营户（点）148家，其中四星级126家、五星级22家。通过星级评定，浙江省已涌现了一大批周边环境好、农耕文化浓、接待设施全、体验项目多、服务质量优的农家乐旅游村、点（农庄、林庄、山庄、渔庄等），为广大城市居民提供了富有乡村特色的休闲、度假、养老、养生之地。2009年，浙江省农家乐休闲旅游业接待游客6 412.1万人次（同比增长15.52 %），直接营业收入44.34亿元（农家乐户均增收4万元），游客在农家乐购买农产品等收入4.7亿元。

一、星级评定提升了农家乐建设与管理

1.提升了设施建设。农家乐经营户（点）基础设施条件明显改善，多数行政村通上了硬化公路，农村供水、供电、广电和通信等方面都与城市联了网，村庄环境得到美化。农家乐经营者对经营场地、客房、厨房、餐厅、公共厕所等设施、按实用与美观相结合的原则，经专门设计，按服务功能进行布局，达到良好效果。

2.提升了安全管理。现有法律法规中还没有专门针对农家乐的消防、治安等管理规范。农家乐经营户（点）根据农家乐星级评定要求，建立突发事件处理应急机制，备有紧急疏散通道；建立住宿游客登记制度，建立旅客生命财产安全保障制度；制定游客安全事故及突发事故应急预案。对热水供给设备、用电设施、烹饪设施等做到无安全隐患。

3.提升了环境保护。农家乐星级的评定，使农民群众更加注重保护和建设农村生态环境，积极实施绿化美化、卫生改厕等项目。农家乐经营户（点）加强保护好经营服务活动周边自然资源、生态环境和特色建筑物。经营场地有专人打扫，无乱扔乱放，无异味。对生活污水及垃圾集中收集有效处理,处理能力与接待人数相适应；污染物设施位置合理，并防渗、密封。

4.提升了优质服务。农家乐从业人员大部分是农民，“土味”较浓。农家乐星级经营户（点）评定规定了服务措施。对食品安全制度、环境卫生制度、服务质量承诺制度、入住登记制度、安全巡视制度、消防安全制度、投拆受理制度等各项管理制度，有严格要求。促进了经营者树立游客至上、优质服务、诚实守信、依法经营的宗旨。

5.提升了精品培育。农家乐拥有乡村独特的自然生态资源、民俗文化遗产、区域特色产业。经营者根据实际情况，挖掘和培育了具有乡土特色的活动，同时提供农事参与和文化体验活动。特色活动配有专人负责接待、指导和讲解。

二、星级农家乐问题及原因

1.星级农家乐存在的问题。（1）管理意识淡薄。不少农家乐经营者对于管理不够重视，管理机制不健全，管理方法和管理措施上都无法对农家乐服务质量实施全面的管理。（2）服务水平不高。星级农家乐服务水平的薄弱主要体现在服务不规范，服务操作不遵守流程规章等；服务人员服务意识和态度欠缺，态度生硬、服务积极性不高等。（3）设施更新不快。星级农家乐开业时间较长，设施设备随时间老化，然而星级农家乐维修保养制度不健全，导致设施出现故障或运行效率低。（4）安全保障薄弱。星级农家乐在安全方面比较重视，但在具体的服务过程中，却有不如人意的现象，有的星级农家乐没有配保安人员，有的配有保安人员，也不是很专业。在消防、卫生等方面还是较薄弱的。（5）卫生清洁一般。星级农家乐产品众多、生产流程复杂、手工操作难以完全监管等原因，导致星级农家乐的卫生清洁不能让顾客完全放心。

2.星级农家乐问题产生的原因。（1）经营者管理素质不高。浙江农家乐休闲旅游业起步早，但纳入体系管理较晚，管理人才和经验都比较缺乏，尽管各级各部门对经营人才重视培养，但受到客观原因的限制，星级农家乐管理人员的管理素质不高。（2）员工服务意识不强。星级农家乐员工大部分来自乡村农民，尽管员工很尽业，但对员工的管理培训不经常，导致员工服务技能不强，服务意识不高，服务效率偏低和培养不出优秀员工。（3）质量控制体系不严。有些星级农家乐没有严密的质量控制体系，服务质量的好坏完全取决于服务人员的工作能力，很难保证生产与服务质量的高水平。（4）适应市场需求不够。经营者对市场理念、适应市场能力不够新。适应市场尽可能做到客源、房价、需求、促销手段等紧跟市场走势，切实满足市场需求。

三、农家乐星级评定及管理的有关思考

（一）星级评定管理部门

1.评星前。（1）规划好星级农家乐发展工作。根据农家乐旅游休闲业发展的现状，加强农家乐持久性发展规划，优化农家乐产品结构，引导不同农家乐的均衡发展。要突出区域特色，鼓励差异化经营，加强对一二三星级农家乐的支持和指导，避免盲目建设高星级农家乐。（2）科学制订评星内容。制定完善的农家乐星级评定内容，质量标准，是评星持续的重要因素。评星内容要分门别类细划，注重农家乐多元化、个性化的需求，实行“抓基础、求效益”的战略，通过基础设施、生态环境、管理团队等内容，以适应农家乐市场的剧烈环境变化与竞争的评星内容。（3）严格把关星级评定。评星标准要规范，怎么评，评什么，评星前就要把关好，评星时要组织专家召开评审会，对星级农家乐管理制度、质量标准、管理人员、创新指数等现场考核。（4） 做好星级评定培训和颁证工作。培训省、市、县（区）星级评定员，评定员需经培训考核合格取得证书后方可从事农家乐星级评定和复评复核的检查工作。认真做好农家乐星级的监督、检查，负责统一制作、发放农家乐星级标志和证书，负责农家乐星级检查员的培训考核和证书的颁发。（5）创造诚信消费环境。要以规范星级农家乐经营行为，提高诚信服务质量，加强与工商、药监、消防等部门的沟通与配合，强化部门联动机制，加大行业监管力度，严格查处虚假星级农家乐广告宣传，切实维护星级农家乐经营者和消费者的正当权益，为交易双方创造公平、诚信的消费环境。（6）健全星级激励机制。授星管理部门要建立星级农家乐建设良性激励机制，对星级农家乐进行精神和物质的奖励，鼓励星级农家乐打造一支有较高管理能力、敬业精神、开拓精神和质量意识的管理队伍。各地依据市场规律建立浙江省星级农家乐的排名，在市场竞争中实现星级农家乐的优胜劣汰。

2.授星后。（1）完善星级评定标准。以实施星级农家乐星级评定为契机，建立完善实施办法，调整充实星评队伍，大力开展宣传培训，统一全行业对星级标准的理解和认识，整体提升星级农家乐的管理水平和服务质量。加快制订住宿型星级农家乐、精品星级农家乐、主题星级农家乐、星级农家乐等配套标准，逐步建立完善适应不同类型星级农家乐发展的标准体系。（2）培育星级农家乐品牌。积极建设星级农家乐品牌创建活动，培育星级农家乐品牌，促进星级农家乐品牌提升。积极鼓励五星级农家乐通过融资方式实施星级农家乐品牌化、集团化发展战略。星级农家乐集团要强化系统建设，保持标准一致性，努力打造知名品牌。单体星级农家乐要注重市场定位，创造特色，保证服务质量，提升产品品质和企业竞争。（3）规范复评复核检验。复评复核及暗访是监督、检查星级农家乐服务质量状况的有效手段。星级农家乐挂星后，作为授星管理部门，应严格复评复核机制，对发现的问题，限时纠正，对已走下坡路的星级农家乐，也要提出良好建议，大力支持星级农家乐经济发展，提升其经理管理水平。复评复核应促进对农家乐各个部门各个岗位制定出具体的服务规程，从而来明确和规范星级农家乐的服务产品。

（二）星级农家乐

1.不断提高经营管理水平。农家乐经营者, 既要有实践经验, 更应有理论知识。农家乐经营者要鼓励员工参加技能资格认证学习及学历学习，为员工报销一定比例学费的方式，让农家乐员工获得更多的理论及专业知识。采取“ 走出去、请进来”的方式,通过向管理水平、服务水平高的同行学习取经,开阔眼界，不断提高全员的服务水平和管理水平。

2.全力抓好产品质量提升。农家乐产品质量是生命线。面对市场，农家乐经营者要努力形成客人口口相传, 特别是越来越同质化的竞争, 星级农家乐必须不断形成自己的独特亮点, 形成招牌和特色, 这就必须以产品质量提升为抓手, 以过硬的产品来赢得市场, 要通过客人对农家乐高质量出品的认可, 形成客人对农家乐的口口相传, 吸引更多的回头客。

3.努力打造诚信服务品牌。全力抓好诚信服务, 创造顾客满意的消费过程，只有诚信的服务, 才能创造更大的顾客满意度, 才能真正留住客人。在打造诚信服务品牌过程中,星级农家乐应在客源市场、经营风格、服务设施、服务项目、物品价格、服务质量等方面吸引消费者、留住消费者。