蛋奶工程小结

2024-06-23

蛋奶工程小结（11篇）

1.蛋奶工程小结篇一

蛋奶工程加热制度

1、加强对从业人员的教育与培训，增强职业道德意识，提高自身素质，热心服务，忠于职守。

2、加热人员必须具备良好的心理素质和过硬的操作技术水平。必须持有健康证，否则不得加工与操作。

3、严格加热操作程序。不得让学生喝生奶、冷奶、吃生鸡蛋。当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。

4、食品加工后，必须经过管理人员检查审定后方可让学生进食。

5、加工过程必须有两人以上在场。否则视为不规范操作。

2.变味的“蛋奶工程” 篇二

据渭南市早前的一项调查显示：当地农村有1／3的学生不吃早餐，另外吃早餐的学生，也多是用盐水泡馍或成菜夹馍，极少有学生每天能吃到鸡蛋和奶制品，造成农村孩子营养不良，发育迟缓。

为了改善农村儿童营养状况，陕西省经试点后实施了“蛋奶工程”。按照每生每天两元的标准，采取政府出大头、家长拿小头的模式，让每个学生每天能吃上一个鸡蛋，喝上一杯牛奶(或羊奶、豆奶)。这一工程覆盖全省200多万学生，其中义务教育阶段农村寄宿生基本实现全覆盖。

“蛋奶工程”实施半年多来，一直处在不断改进之中，有的学校因条件有限，给学生发的是生鸡蛋，喝的是凉牛奶，有关方面便及时给学校配了电饭锅。但是，在个别地方，“蛋奶工程”却渐渐变了味儿，有的学校用乳饮料代替牛奶j有的学校没有从省上定的“定点企业”购奶，而是自行选购外地企业没有商标注册的奶品；有的学校甚至将变质的牛奶发给学生喝。

4月19日，汉中勉县、安康旬阳部分学校200余名中小学生，在饮用学校配发的“人人高”牌牛奶后出现食物中毒症状。经陕西省和宝鸡市质监、药监等部门组成的联合调查组调查，事故原因系生产商陕西人人高乳业有限公司灌装机密封不严，灌装牛奶时空气进入包装袋，导致牛奶发生变质所致。

4月23日和24日，西安周至和汉中洋县80余名小学生喝了牛奶后，也出现腹痛、呕吐等不良反应，其中周至学生喝的是“蒙牛”核桃奶。

一项促进少年儿童健康成长的民心工程，却在少数地方变成了“黑心工程”、“变味工程”，这肯定是该工程设计者当初未曾想到的。也许设计者会感到很窝火，很委屈，甚至很后悔，做了好事却没有得到好的结果，早知如此，何必当初!但是，明眼人都知道，这并非设计者的错。

4月27日，陕西省政府召开全省中小学安全工作电视电话会议，副省长朱静芝在讲话中要求各地各部门明确责任，加强监管，形成长效机制，确保“蛋奶工程”有序推进，形成全社会“关注孩子营养改善，关心学生健康成长”的良好氛围。

最新的消息是，由陕西省教育厅、卫生厅、农业厅等六部门联合制定《陕西省义务教育阶段学生营养餐安全管理办法(试行)》已于近日颁布，6月1日起施行。该《办法》明确提出，不得用含乳饮料、面包、馒头、稀饭、方便面或营养价值较低的其他食品替代蛋奶：专供奶(蛋)必须经过政府采购才能进入校园，严禁假、冒、伪、劣蛋奶产品进入招标范围：有关部门对组织实施工程出现重大责任问题的主管部门和相关责任人将追究行政责任，对违法操作造成严重后果的，将移交司法机关处理。

3.蛋奶工程实施方案篇三

“蛋奶工程”实施方案

为深入贯彻落实科学发展观，进一步完善青少年营养干预机制，保证青少年健康成长，根据市政府办公室《关于切实做好义务教育阶段寄宿学生营养餐工作的通知》（汉政办发„2009‟72号）精神，从2009年秋季新学年开始，在全县义务教育阶段寄宿学生中实施“蛋奶工程”。为了确保 “蛋奶工程“顺利实施，特制定本工作方案。

一、目的意义

实施“蛋奶工程”，是深入贯彻落实科学发展观、实施民生工程、人民群众长期得实惠的重要举措。鸡蛋和牛奶（或羊奶、豆奶）富含青少年成长所需的基本营养。通过实施“蛋奶工程”，为学生长期食用鸡蛋和牛奶建立长效机制，重点补充蛋奶等相关食品，改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长。

二、实施范围

在全县义务教育阶段学生中逐步实施“蛋奶工程”。从今年秋季开始，先在义务教育阶段寄宿学生中实施。

三、实施标准、内容及形式

按照每生每天2元的标准，保证学生在校期间，每天为学生供应1袋奶、1个鸡蛋，以实物形式直接发到学生手中，早餐食用。

四、实施办法

（一）补助对象核定

中小学寄宿制学校每学期初向县文教体育局、财政局上报在校寄宿学生人数，县文教体育局、财政局逐校审核确定“蛋奶工程”享受对象。

（二）资金筹措和管理

实施“蛋奶工程”所需资金，按照“财政补助为主，家长适当负担”的原则解决。义务教育阶段家庭贫困寄宿生实行免费发放，所需资金由省、市、县三级财政按照3：2：5的比例共同负担。其余寄宿学生按照“财政补助为主，家长适当负担”的原则，由县财政补助70%，家长负担30%。

“蛋奶工程”资金实行财政专户管理，由县文教体育局和财政局按标准每学期分两次（开学初和学期中）将“蛋奶工程”专项资金直接划拨到各义务教育阶段寄宿制学校，由学校实行专帐管理。

（三）食品采购、配送和发放

１.“蛋奶工程”由县文教体育局牵头，县监察局、政府采购中心、物价局、食品药品监督局共同参与，由县政府采购中心面向社会在正规商品流通企业中进行公开招标，确定供应商、供应品牌、价格及配送方式等，签订供货合同，由供应商按要求直接配送到各中小学寄宿制学校，学校负责食品的验收、加工和发放。原则上每2周配送1次，送货到校。送到学校的学生饮用奶必须在出厂５天以内，保持新鲜，超过时限的，学校有权拒收。各中小学寄宿制学校不得自行

确定学生饮用奶和鸡蛋供应商。“蛋奶工程”食品每学年招标一次。参加竞标的蛋奶产品必须是省上公布的具有蛋奶产品供应资质企业生产的产品。

2.取得“蛋奶工程”食品供应资格的企业或个人，要严格履行合同规定，建立完善的配送制度，确保食品保质保量、按时配送到学校。

3.各学校要确定专人负责配送食品的接收、储存、发放和安全管理工作。设立专门的储藏室，配备相应的储藏设备，确保食品干净卫生。对配送的每一批食品要留样封存，留样不得少于3天，以备待查。要加强“蛋奶工程”食品的安全工作，若发现配送的食品有变质、过期、污染等不合格现象，学校有权拒收。学校不得直接或变相采购非定点企业和个人配送的食品。学校对储藏室内保管的食品每天要进行检查，发现霉变、过期食品要及时销毁。要建立学生蛋奶发放登记台帐，台帐应包含供应商配送情况、每天学生领取情况、加工处理情况及剩余奶蛋贮存、处理情况，并每月汇集成册入档，以备检查和审计。

五、保障措施

（一）加强组织领导。为了加强对实施“蛋奶工程”工作的领导，县上成立由县政府分管副县长任组长，县文教体育局、财政局、采购中心、发展计划局、农业局、卫生局、食品药品监督管理局、质监局、监察局、审计局、广电局、信息化办等有关部门负责人为成员的实施义务教育阶段寄宿制学校“蛋奶工程”领导小组。领导小组办公室设在县文

教体育局，办公室主任由县文教体育局局长高鸿同志兼任，具体负责“蛋奶工程”实施的组织管理工作。各有关部门职责如下：

文教体育局负责日常管理、指导，协调有关部门具体实施，定期开展专项督导检查；财政局负责落实专项资金并对资金使用和管理进行监督检查；采购中心负责蛋奶产品供应的公开招标；计划局负责将“蛋奶工程”纳入经济社会发展整体规划；农业局负责奶源、蛋源基地的监管；卫生局负责指导学校卫生工作，做好学生发育情况的监测和评估，对学生营养改善提出指导意见；食品药品监督管理局负责食品卫生许可和食品安全监督管理；质检局负责供应企业资质准入及产品质量监督工作；监察局要全程参与中小学蛋奶工程实施工作，认真履行纪律监察职责，加强对各部门各环节工作的监督管理；审计局负责对“蛋奶工程”专项资金使用和管理情况进行定期审计；广电局、信息中心负责对“蛋奶工程”进行报道宣传。

（二）加大宣传力度。广电局、信息化办要对“蛋奶工程”的政策、实施情况进行宣传报道；文教体育局要指导学校广泛利用各种媒体、采取多种形式，向社会、家长和学生进行大力宣传，引导家长和社会重视学生营养问题，积极参与“蛋奶工程”，推动学生饮食结构科学化、营养化。要使“蛋奶工程”家喻户晓，深入人心，为实施好“蛋奶工程”营造良好的社会舆论氛围。

（三）加强学校体育、卫生工作。教育部门要以实施“蛋奶工程”为契机，全面加强中小学体育卫生工作，采取得力措施，确保学生每天锻炼1小时，开展爱国卫生运动，做好传染病防控工作，指导学生养成良好的生活习惯，使所有中小学生营养状况明显发送，体质健康水平明显提高。

（四）建立安全防范机制。教育、卫生、食品药品监督等部门要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。县文教体育局要协调卫生、食品药品监督部门指导学校制定《学生食用蛋奶突发事件应急预案》，建立和完善应急机制，重点强化学生食用蛋奶突发事件的预防和应急措施，有效防范和处理好食用过程中的突发事件。

4.蛋奶工程应急预案演练要求篇四

演练时间：2011年3月30日早7：30以广播通知为启动信号。

一、班主任反应：

1、每班设置模拟反应学生1名。重点班设置在三年级和八年级二班各设置模拟初发反应学生1名，间隔5分钟继发反应学生1名。

2、接到通知后，即宣布停止用食，清点未食用食品和已食用学生。

3、观察食用后学生反应，控制班内秩序，护送反应者到卫生室（组织班干部配合工作）重点班级有教师协助。听从统一指挥。

4、四应知：有哪些学生食用了问题食品；有反应的学生姓名、住处、家长姓名、联系电话；救护组负责人电话；未食用的食品数量，交后勤保障组封存。

二、医疗救护组反应:

1、接到通知，全体成员集结于卫生室门前，联系医院、组织护送上车。

2、组长分工：护理人负责哪个有反应的学生，分清任务。

3、应知：护理的学生、姓名、班级、家长姓名、住址、电话，随时向组长汇报。

三、现场控制组反应：

1、接到通知，组长立即指派人员到重点班协助控制现场。

2、组长负责家长接待室（设在会议室），协调校内救护和护送组织工作。

3、随时与校长联系汇报情况。

四、后勤保障反应：

1、接待各级来人，接待室设在会议室。

2、封存剩余问题食品。

3、调取留样品和试尝登记表，分发记录表。

五、信息资料组反应：

1、到各班调查了解事态发生的经过，对事故的范围、严重程度作出初步判断。

2、收集现场样品、取证、信息采集。

3、形成事故报告及处理进展情况的文字材料。

4、应知：全校食用问题食品多少学生、有反应多少学生、送医院多少学生，封存问题食品数量多少。

5、协助处理善后工作。

5.蛋奶工程资金的管理与使用制度篇五

1、必须按照公开公正、客观准确的原则，在每学期开学前10天内，初审辖区内各校配发蛋奶工程学生名单，并造册登记，经公示无误后逐级上报。

2、认真做好蛋奶工程资金的管理工作，设立“教育经费特设帐户”。实行周清月结期审计制度。

3、蛋奶工程专项资金必须用于支付在校少年儿童的蛋奶工程食品的购置费用，实行专户管理，专帐核算，专款专用，坚决禁止挤占、挪用、截留或套取专项资金。否则，一旦查出按违纪行为论处。

6.蛋奶工程小结篇六

为有效处置我校蛋奶食品卫生安全事故，确保事故处理高效、有序、最大限度的减轻事故造成的损失，保障学生生命安全，特制定本方案。

一、领导机构与职责

1、机构设置组

长：张少华副组长：杨

刚成员：各班班主任操作员：王蕊娟

2、职责：

负责统一决策，、组织、指挥蛋奶突发食品安全的应急响应行动，处置危机任务，协调应急救援控制事态发展，组织事故善后处理，落实措施尽快恢复学校正常教育教学秩序。

3、联络电话：张少华： ***

杨

刚： ***

王蕊娟： ***

二、宣传教育，责任分工

1、完善制度，确定责任，分工负责。

2、依照蛋奶工程实施方案执行。校长为蛋奶工程及食品安全第一负责人。

3、副组长负责，档案管理，卫生监督，学生信息反馈。

4、组员负责食品发放，登记造册，学生签名。

5、操作员做好鸡蛋的煮前清洗，煮熟，用100℃以下温水对袋装牛奶进行温热。

6、袁老师负责严格检疫验收配送食品，发现问题及时处理，坚决不让有问题食品进入加工、发放环节。

7、严格管理人员的身体体检，保证食品加工人员、发放人员持身体合格证上岗。

8、对学生进行食品安全防范意识教育。

三、事故应急处理

1.在获悉学生发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门进行救治，对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒学生的情况及中度原因，并立即上报中心校，协调有关部门妥善处理事故。一旦发生严重的蛋奶不安全事故，由组长负责指挥启动预案、人员调度，各负其责、组织救援、联络家长、保护病源、公开信息。2.救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由组长负责救援指挥，当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动，初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，建立动态管理名册，防止遗漏。

3.医疗求助。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向附近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，及时将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4.联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，做好学生家长思想安抚，防止过激行发生，设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及的为家长做好服务工作。

5.病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存、，留样小学生饮用的蛋奶、可疑食品，以便及时查找致病原因无关人员决不允许进入储藏室和食堂。

6.信息公开。保障广大师生在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣言也要及时澄清，避免不必要的误解。

四、预防工作

1.加强对学生“蛋奶工程”相关人员食品卫生安全知识的宣传教育、培训，树立“安全第一、预防为主”的思想，避免发生食物中毒是事故。2.加强对食品卫生安全的监督、检查和指导，严把食物的验收关，所接收和储存的食品必须无变质、变味、卫生安全。必须索取供应商的资质证书、食品检验、检疫合格证，建立清楚明了的台帐。

3.加强四防设施的管理，确保无蝇、无毒、无鼠、无蟑螂，确保食品安全。

4.搞好蛋奶储藏室、蛋奶加工室及周边环境卫生。蛋奶储藏室、蛋奶加工室及周边区域每日清洁卫生，应安排专人打扫并严格检查，保证符合卫生要求，同时由总务处负责对该区域进行灭鼠、灭蝇、和灭菌消毒。五．事故责任追究

1、对导致蛋奶事故起因的供应商或责任人进行追究。

2、对事故瞒报、不及时上报造成后果者进行追究。

3、对事故处理玩忽职守的责任人进行追究。

黄良街道湖村小学

7.蛋奶工程小结篇七

1、蛋奶食品必须是“饮用奶”和“鸡蛋”，绝不允许采购其他食品代替。

2、采购的食品必须有质量检测合格证

3、蛋奶工程必须以政府采购中心确定的品牌、价格和数量为准，学校和个人不得更改，否则按违纪行为论处。

4、学校必须与招标确定的供应商签订按时供货与质量责任合同，否则不予认可。

8.蛋奶工程小结篇八

各市教育局、杨凌示范区科教发展局，石油普教移交中心：

为尽快改善我省中小学生的营养结构，努力提高青少年健康水平，按照省委、省政府的安排部署，省教育、财政、农业、卫生、食品药品监督、物价、工商和监察等部门密切配合、积极行动，于2009年秋季，在全省义务教育阶段中小学生中倡导实施了蛋奶工程（以下简称“工程”）。“工程”启动以来，得到了各市（区）、县党委和政府的高度重视，按照省政府办公厅《关于做好义务教育阶段学生营养餐工作的通知》（陕政办发明电[2009]58号）和省教育厅《关于实施全省义务教育阶段学生“蛋奶工程”有关具体问题的通知》（陕教体办[2009]23号）要求，各市县的“工程”实施都基本实现了预定目标。据初步统计，“工程”已覆盖全省义务教育阶段6432所学校的85．1175万名学生，在全省社会各界产生强烈反响，得到广大师生和家长的广泛好评。

在对“工程”实施情况进行检查调研的基础上，为进一步推动“工程”顺利实施，现就有关问题通知如下：

一、必须进一步加强食品安全工作机制与条件建设。各市（区）应严格按照《中华人民共和国食品安全法》、国家学生饮用奶计划的有关规定和《陕西省人民政府办公厅关于做好义务教育阶段学生营养餐工作的通知》（陕政办发明电[2009]58号）中提出的“确保中小学生喝上放心奶，吃上放心鸡蛋”要求，指导县（区）、学校进一步健全和完善“工程”管理制度和应急预案，分解和落实好食品供应各环节的安全监管责任；教育部门要联合卫生、食品药品监督、质检和工商等部门，严格按照规范的程序，确定蛋奶食品的供应商、供应品牌、价格、配送方式及质量安全保障体系；要定期对蛋奶食品的校外供应配送和校内储存发放情况进行综合检查，加强校园食品卫生安全设施的配置建设，确保蛋奶食品生产加工、配送储存和分发食用等全过程安全。

省食品药品监督管理局9月21日在陕西省食品安全信息网站、9月23日在《陕西日报》公布了“工程”奶产品供应定点企业名单，各县（区）和学校应在以上网站、报刊公布的企业名单中通过招标，确定学生奶供应企业。

二、必须进一步强化蛋奶食品的校内监管。10月1日，省内有关新闻媒体对我省某小学28名学生食用蛋奶后出现不适症状的情况进行了报道，各地各学校要应引以为戒。蛋奶食品进校园后，必须在验收、储存、加工、领取食用、剩余食品处置、台账登记和食品留样等各个环节加强监管工作，建立和完善相关制度，明确监管职责。校领导、餐饮管理部门的负责人要定期对“工程”的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取食用情况开展自查与整改。对于蛋奶食品采购、配送和储藏等方面存在的困难和问题，要及时向上级反映，争取支持与及时解决。要以“工程”实施为契机，推进学校公共卫生设施建设工作，努力改善校园卫生面貌，整体提升校园卫生工作的管理水平。

三、必须全面关注学生的饮食结构改善和健康水平提高。各市（区）、县教育部门和学校要正确理解和贯彻执行《陕西省人民政府办公厅关于做好义务教育阶段学生营养餐工作的通知》（陕政办发明电[2009]58号）中提出的“教育部门要指导学校实施好蛋奶工程；要引导家长和社会重视学生营养问题，积极参与蛋奶工程，推动学生饮食结构科学化、营养化”的要求，积极组织开展形式多样的学生营养知识教育、宣传和培训活动，以此引导社会、家长转变观念，关注学生的饮食结构改善和营养健康问题；要加强对学校餐饮部门管理人员和工作人员、操作人员的培训，在保障食品质量安全的前提下，以提高学生营养水平为出发点，针对性地研究和解决好蛋奶等相关食品的调剂供应和营养搭配，力争通过“工程”实施，促进中小学生的正常发育和健康成长。

四、必须结合“工程”实施做好对学生的教育工作。“工程”是我省各级党委和政府大力推动的一项着眼未来、着眼下一代健康成长的重大民生工程。教育行政部门和学校要高度重视“工程”的教育价值，要以学生喜闻乐见的多种形式，引导他们充分认识“工程”实施的目的和意义，认识党和政府以及人民群众对自己的关怀和期望，常怀感恩之心，坚定报国之志。要引导学生掌握科学生活方式的基本知识和要求，逐步养成健康文明的生活习惯和行为方式；要教育和引导学生在重视营养的同时，高度重视体育锻炼，真正把“每天锻炼一小时”落实到每一所学校、每一个班级、每一个学生。

五、从实际出发，逐步扩大“工程”的实施范围。各地在“工程”实施时，首先覆盖义务教育阶段中小学寄宿学生是符合实际的。按照省政府关于各级政府要解决好“吃得起”和“吃的上”问题的要求，各地必需创造条件，进一步使扩大“工程”覆盖面，提高“工程”实施的广普性和公平性问题。各市（区）要结合各自实际，按照统筹规划，分步推进的策略，不断研究和建立“工程”实施的长效机制，全面解决“工程”的经费筹措，物资供应等方面存在的困难和问题，力争让更多地学生受惠于“工程”实施。对于非义务教育阶段学校的校内外寄宿生和家庭经济困难学生，在条件具备时，应优先考虑将其纳入“工程”实施范围。

为全面了解“工程”实施情况，请各市（区）于2009年11月15日前，统计上报《陕西省2009年“蛋奶工程”实施情况调查表》（见附件）。

联系人：王文庆

电话传真：029—87347326

9.蛋奶自查报告篇九

“营养餐工程”实施情况自查报告

为了扎实搞好我校“营养餐工程”食品安全工作，进一步落实“营养餐工程”食品安全责任，促进“营养餐工程”的规范化运作，确保学生喝上放心奶、吃上放心鸡蛋。我校于开学初建立健全了相关制度、成立了以校长为组长，各校负责人和中心校各班主任为成员的领导小组。明确了责任和分工，确保了此项工作井然有序的开展。

一、基本情况

我校辖区内共有五所寄宿制学校，分别是大楮小学、仁和小学、向家坪小学、郭坪小学和青水中心小学，共有450人享受。

二、主要做法

1、及时召开校务会议，专题研究安排部署辖区内“营养餐工程”工作。印发了《学生“营养餐工程”实施方案》和《青水乡中心小学“营养餐工程”应急预案》，要求各校（班）严格按照上级要求，细化分工，明确职责，严格程序，加强管理，认真抓好“营养餐工程”实施。要高度重视蛋、奶等食品质量安全，加强采买、配送、贮存、发放等各个环节的监管，确保“营养餐工程”食品质量安全。

2、建立“营养餐工程”长效机制，为工程顺利实施提供坚强的组织保障和有力的政策支撑。一是成立了“营养餐工程”领导机构。明确划分了各成员的职责，落实了各自责任，为“营养餐工程”的顺利实施和食品安全提供了有力保障。领导小组下设办公室，办公室设在中心校，负责“蛋奶工程”的具体实施与日常管理工作。二是研究制定出台了《青水乡中心小学“营养餐工程”实施方案》和《青水乡中心小学“营养餐工程”管理制度》。确定专人负责配送食品的接收、储存、管理和安全工作。学校还制定了《学生食用蛋奶突发事件应急预案》，建立和完善了应急机制，重点强化了学生食用蛋奶突发事件的预防和应急措施。

3、规范实物采供程序。我校严把蛋奶质量关。派专人负责接收、储存、发放奶品。接收时向经销商索要质检报告，查验货物，查看生产日期等。对于鸡蛋的采购更加严格，由常务副校长亲自把关。不管是对鸡蛋的采购、储存，还是加工、发放都进行全程监控，确保学生食用蛋奶安全放心，做到万无一失。

4、加强常规管理。一是各校严把实物质量关。二是对学生进行了食用蛋奶有关知识的培训。三是加强检查监督的力度，要求所有教师监督，发现问题及时制止、解决、上报，将隐患消灭在萌芽状态中。

三、存在问题

1、仁和、大楮两校由于交通条件限制，不能及时领取蛋奶。

2、我校由于搞校建，住房紧张，暂时没有专门的蛋奶物品储藏室。

四、实施效果

“营养餐工程”自实施以来取得了良好的社会效果。很多学生家长都高兴地说，“营养餐工程”是党和政府为学生娃们办的大好事，它让农村寄宿制的孩子也和城里娃一样，每天都能吃上鸡蛋、喝上牛奶了。

“营养餐工程”使家长和社会重视了学生营养问题并积极参与其中，推动了学生饮食结构的科学化、营养化，使学生营养状况明显改善、优质健康水平明显提高。

10.龙江中学蛋奶自查报告篇十

“营养餐工程”安全自查报告

为了全面认真贯彻国务院和省、市、区各级政府关于在中小学生中开展 “营养餐工程” 的重要指示。我们学校在市、区教育行政部门召开“营养餐工程”会议后，积极响应，立即行动，召开相关会议，研究部署具体工作。自2010年3月3日起，学校“营养餐工程” 工作顺利进行，有条不紊。学校保证每天早餐让每位学生“吃一个鸡蛋，喝一盒牛奶”。现就我们学校开展“营养餐工程”工作的具体做法简要汇报如下：

一、成立“营养餐工程”领导机构。

我们学校成立了龙江中学“营养餐工程”领导小组：组长：张强副组长：田波

成员：白超黄伟张社民赵小春各年级组长、各班主任

二、召开动员大会。

2010年3月3日早晨，我们学校利用星期一升国旗时间，召集全校师生专门举行了龙江中学“营养餐工程”现场推进会，学校领导参加指导了会议。

政教处还专题召开年级组长、班主任会议，具体安排布置“营养餐工程”相关事宜。

三、设立专门的蛋奶临时存放库房。按照“营养餐工程”食品卫生安全要求，腾出专门房子作为蛋奶采供期间的临时保存库房，对库房卫生进行认真清扫，保证干净、清洁、卫生，由专人负责保管。

四、政教处负责清登、制作各班级学生花名册，上报市、区“营养餐工程”办公室。同时制定龙江中学学生蛋奶领取表，每班学生代表签字后统一领取，由班主任主持分发到人。

五、指定专人（食品监督员）负责审验供货商的蛋奶质检报告和采购蛋奶的质量检查。

六、总务处安排学生灶负责蛋奶的加工与发放。

七、学校制定了《学生食用蛋奶突发事件应急预案》。应急预案规定，一旦发生食物中毒，在采取抢救措施的同时，要在第一时间报告市、区“营养餐工程”办公室和市、区食品卫生监督所。

八、今后打算。