宾馆客房服务培训

宾馆客房服务培训（共13篇）

1.宾馆客房服务培训 篇一

全区宾馆饭店行业服务人员培训班主持词

主持人：区政府区长XXX

同志们：

为切实提高全区宾馆饭店服务人员的服务技能和综合素质，提升我区旅游行业的整体服务水平，促进旅游业健康快速发展，根据区委区政府的要求，文化旅游、公安、卫生等部门联合举办全区宾馆、饭店服务人员服务技能培训班。

出席今天培训班开班典礼的领导有XXX、XXX、XX，以及本次培训班主办单位的有关领导和同志们，还有部分宾馆饭店招待所的负责人。参加这次培训的有辖区内205家宾馆、饭店、招待所的部分服务人员。这次培训的主要内容：一是旅游法律法规知识；二是客房、餐饮服务技能和礼仪规范；三是北京的人文历史、自然资源。区委、区政府对这次培训十分重视，下面请XX同志作重要讲话。

请旅游局长XXX同志宣读培训课程及培训班纪律要求。

刚才，XXX领导代表区委、区人大、区政府、区政协作了重要讲话。XXX的讲话高屋建瓴，深入浅出，站在全区经济社会发展的高度，从旅游企业人才战略、宾馆饭店自身发展，优化环境提升形象等方面深入阐述了服务技能培训的重要意义；结合实际，对我们这次培训提出了明确要求；最后从具体工作出发，对今后一个时期的旅游培训工

作作了重要指示。旅游局局长对培训班纪律作了很具体的要求。下面，就这次培训我再强调三点：

一要提高认识。加强培训、提高素质，是每个宾馆饭店在市场经济大潮中提质增效、永立潮头的重要法宝，也是每个服务行业永恒的主题。希望大家要学习好、贯彻好、落实好XXX的讲话精神，培训结束后要组织未参加培训的从业人员进一步加强学习，认真培训，提高服务质量和服务水平，增强宾馆饭店的竞争实力。

二要遵守纪律。培训班纪律要求X局长已讲得很具体了，在整个学习过程中，参训人员要尊重讲课老师的劳动成果，认真听，认真记，多动脑，多用心。

三要强化培训。此次培训结束后，各宾馆饭店要严格实行持证上岗、挂牌服务，对未参加培训的服务人员要采取多种方式进行培训，取得服务技能培训合格证后方可上岗服务。旅游、卫生、公安、商务等部门要不定期地进行督查，对无证上岗的要责令单位停业整顿。开班仪式到此结束，请各位领导退席。

请XXX教授给大家讲课。

2.宾馆客房服务培训 篇二

数据库管理系统要易于操作与维护, 这是对应用软件最基本的要求, 同时也是对所技术功能的基本要求。

根据所作系统分析, 本系统主要功能设计有:

(1) 住宿管理部分要求具有住宿登记、退宿结帐等功能。

(2) 客房管理部分主要是对整个宾馆的客房床位进行管理。达到业务管理信息化, 随时掌握客房床位的入住情况。包括客房床位的数量、状态和价格的记录。

(3) 住宿查询主要是针对曾经和现住人员的信息的一种基本查询, 主要以名字为索引方式。

(4) 登录及用户权限设置, 以系统管理员为主的设置操作员的功能的模块。

根据以上功能要求, 现将该软件分成以下四个模块。具体各模块所应实现的功能如下:

A.入住管理

(1) 入住信息采集, 包括首先生成客人入住的编号——由系统根据电脑当前日期生成由日期和序号组成的入住编号, 便于日后的管理。客人信息包括姓名、证件类别、证件号、地址、入住事由, 并为客人选择适当价位的客房床位即客房标准, 以及预交押金, 预住天数, 住宿时间。

(2) 退宿结帐包括编号, 客人信息包括姓名、证件类别、证件号、地址、入住事由, 退房时间, 实住天数, 预交押金, 实收金额等。

B.客房管理

(1) 客房设置, 就是生成客房——在计算机中。具体包括房间号, 特别说明的是, 宾馆客房的管理具体起来就是对床位的管理, 所以本系统的房间号实质是床位号。例如传统上301是指三楼1号房间, 但这并不能说明是哪张床位, 所以本系统以3011的形式表示3楼1号房间1号床位。房态即空闲或是入住或是维修、房间类型具体指普通还是标准还是双人还是套房, 即价位不同, 营业日期即指开始投入使用的时间, 配置是指该房间的设施情况, 价格——每日的宿费。

(2) 客房查看, 是针对目前所有客房床位情况的查看, 方法主要是通过输入房号或是价位或是房态列表会自动显示, 能够支持模糊查找, 可删除选定的房间。

C.住宿查询

(1) 在住人员查询, 列表中列出所有目前在住人员的在登记时的所有信息, 可通过输入姓名的方式查询, 支持模糊查询。

(2) 退宿人员查询, 与在住人员查询的方式一样。

D.登录及用户权限设置

任何一款系统都有不同人员使用的级别。本系统可分为两级权限地使用者。即系统管理员, 可以使用该系统全部功能。并能对操作员地权限进行限制。操作员也就是一般地使用者, 只能使用基本的入住管理, 住宿查询模块。

数据设计

具体E-R图如下:

后台数据库的建立与设计

Access作为我们选用的数据库管理系统的后台数据库开发工具, 其重要性显而易见。因此, 作好后台数据库的设计工作, 就为课题的实现打下了重要的基础。该软件建立了五个表, 主要有客人信息表、客房表、权限登录表、退房表、登记信息表。

登录及用户权限详细设计

A.登录设置

本系统也正是采用了这种办法。虽然本软件安装在计算机中, 计算机谁都可以使用, 但要是进入本系统必须进行登录。当系统启动后, 第一件事便是系统要求使用人进行身份确认, 即选择使用者对应的姓名然后输入正确的密码。否则系统不能进行任何其他操作。姓名和密码是系统管理员预先输入系统中的。这样只有对应的使用者及正确的密码才能保证该软件的继续使用。即使操作者忘记了密码, 或是密码不慎泄露, 也可通过管理员进行更改。以保证系统的安全可靠。

B.用户管理

密码就是保密的, 那么如何管理这些用户及他们的密码就是接下来的问题。任何一个行政机构都有不同的级别, 较高级别的管理低级别的。也就是说操作员相当与“查询者”, 而管理员相当于“保管者”。操作员就是一般的使用者, 只能使用登记, 退宿, 客房查询功能。而系统管理员在此基础上还可进行客房的设置, 及重要的对操作员的管理。即添加删除操作员的功能。而操作员是不具备这些功能的。

住宿管理详细设计

实践与探索

A.住宿管理

入住信息采集, 包括首先生成客人的住宿编号——由系统根据电脑当前日期生成由日期和序号组成的入住编号, 便于日后的管理。例如客人是2010年6月6日来登记的第一位客人, 则编号为20100606d001。客人信息包括姓名、证件类别、证件号、地址、入住事由, 此时为客人选择适当价位的客房床位即客房标准, 以及预交押金, 预住天数, 住宿时间。此时系统会自动将采集的信息添加进数据库中, 便于以后的调用查找。

B.退宿结帐

退宿结帐包括由入住时产生的编号, 客人信息包括姓名、证件类别、证件号、地址、入住事由, 退房时间, 实住天数, 预交押金, 实收金额等。

在退宿菜单中首先选择退宿人住宿编号然后系统会自动列出姓名、证件类别、证件号、地址、入住事由, 退房时间, 实住天数, 预交押金, 实收金额等信息, 最后计算金额结帐。

客房管理详细设计

能够实现客房的设置对客房基本信息能够即使掌握, 能够快速查询客房情况。

A.客房设置

就是生成客房——在计算机中。具体包括房间号, 特别说明的是, 宾馆客房的管理具体起来就是对床位的管理, 所以本系统的房间号实质是床位号。例如传统上301是指三楼1号房间, 但这并不能说明是哪张床位, 所以本系统以3011的形式表示3楼1号房间1号床位。房态即空闲或是入住或是维修, 房间类型具体指普通还是标准还是双人还是套房, 即价位不同, 营业日期即指开始投入使用的时间, 配置是指该房间的设施情况如是否有电视, DVD, 空调等, 价格——每日的宿费。

B.客房查询

管理者必须能够随时的知道客房的情况即针对目前所有客房床位情况的查看。方法主要是通过输入房号或是价位或是房态, 首先是列出所有的房间床位信息。能够支持模糊查找, 如选择房间号3011, 当输入3时将只显示所有三楼的房间信息, 继续输入0则只显示30XX的所有信息, 知道找到所找目标为止。价位, 房态都是此方式。并可删除选定的房间。

住宿查询详细设计

主要分为目前在住人员的查询和以往住宿人员的查询。

A.在住人员查询

列表中列出所有目前在住人员的在登记时的所有信息, 可通过输入姓名的方式查询, 支持模糊查询。如查询“张中国”, 当输入“张”时系统会列出所有张姓人员, 继续查询直至找到。列表中包含了住宿人在如住登记时的全部信息即姓名, 地址, 出差事由, 房间号, 入住时间, 证件类型, 证件号, 备注等。

B.退宿人员查询

列表中列出所有目前在住人员的在登记时的所有信息, 可通过输入姓名的方式查询, 支持模糊查询。如查询“张中国”, 当输入“张”时系统会列出所有张姓人员, 继续查询直至找到。列表中包含了住宿人在如住登记时的全部信息即姓名, 地址, 出差事由, 房间号, 入住时间, 证件类型, 证件号, 备注等。

总结

本次设计的操作比较简单, 因为宾馆客房管理系统的使用范围是在宾馆旅店里, 是一个比较特殊的环境, 再加上自身没有对该环境的色彩感应力, 所以综合考虑起来没有在这方面下太大的功夫, 只是作了一下简单的处理。如果能在今后的使用中发现更多的不足之处, 可以使设计更加完美一些。本系统的所有界面均采用子窗体的设计风格, 各窗体对应不同的功能模块, 都由最终的“确定”按钮来完成操作。

摘要：随着现代化技术的不断的发展, 目前的宾馆客房制度与飞速发展的市场经济还不相符合, 严重滞后于经济发展, 并已经严重阻碍着生产力的发展。计算机的飞速发展, 大大促进了户籍管理的发展, 所以宾馆客房管理与计算机相结合是很有必要的。本文主要从设计方面简析VB程序在该系统中的应用。开发本系统的总体任务是实现宾馆客房管理的系统化和自动化, 本系统采用Access为后台数据库, VisualBasic为开发语言。本系统要完成的功能有:住宿管理部分——入住的添加、和迁出;客房管理部分——客房设置及查询;查询部分——在住和退宿的查询;登录设置。计算机能够帮助人们更快速更准确地完成工作。

3.大学生该不该享受宾馆式服务？ 篇三

——河北赵贤明

反对大学生享受宾馆式服务的人，担心的不外乎学生的培养和管理问题。而事实上，即使学校不提供宾馆式服务，这种服务照样可以通过其他方式得到；学生即使没有享受宾馆式服务，该懒惰的照样懒惰。所以，不能把培养和管理的问题简单地归结到服务上面，更不可能通过服务来解决培养和管理的问题。

——陕西 孙衡

我认为宾馆式服务对我们大学生非常有必要。大学生活非常紧张，现在我正在念大三，我和寝室里的同学都在准备考研，几乎没有时间打扫室内卫生、洗衣服，这些活基本上都是请钟点工来干。如果学校能够免费帮我们做这些事情，可以给我们节省不少钱，而我们的时间节约下来，还可以干一些更重要的事情。

——哈尔滨工业大学李卫

我想这个问题如果换一种说法应该更容易讨论：大学生该不该使用洗衣机？很明显，包括洗衣机在内的各种电器设施，必然会为大学生提供越来越完善和彻底的服务。所以如果希望通过限制服务来培养锻炼大学生，那就不仅仅是反对宾馆式服务的问题，还应该禁止大学生使用洗衣机、电梯、自行车、出租车等等。

——上海 汤向东

大学宿舍并不完全等同于宾馆，不仅仅是学生寄宿的地方，同时也是他们生活和成长的人文环境；大学生也不同于一般的消费者，他们不仅需要得到必要的服务，同时也需要得到陶冶和锻炼。因此，我认为宾馆式服务并不适合大学生，我们更不应该把大学生当作贵族一样来侍奉和培养。

——山东泰州赵前群

学生在大学期间自我管理、自我服务也是他们应该掌握的一项技能，培养一个人独立生活的能力，有时候比多掌握几个单词、几个公式更重要。学校向学生推出宾馆式服务，对自律能力不是很强的学生来讲，实在是利大于弊。

——黑龙江省社会科学院董鸿扬

我对宾馆式服务有些不理解。宾馆式服务的内容，学生自己都能干，干吗要让别人代劳呢？现在学生自理能力普遍很差，如果一些学生力所能及的事都要由别人代劳，以后学生的自立能力就更差了。有些不爱学习的学生，学校对他们在生活琐事上的照顾，只会使他们多出更多的时间去玩。

4.宾馆员工治安安全培训 篇四

宾馆有责任保护客人的生命和财产安全，同时员工在工作中应注意个人安全，任何时候都有安全意识、宾馆安全、人人有责。全体员工在宾馆内发现可疑人员或任何危机及安全隐患，须立即报告部门经理或保安部。以便采取措施妥善处理，切不可独自接近。宾馆安全管理分治安安全、消防安全、食品安全等等。今天着重讲下宾馆治安安全。

1.在治安工作中经常出现的问题有；

1客人醉酒闹事；

2、客人与客人之间发生纠纷；3客人与员工发生纠纷；

4、客人受伤；

5、客人恶意破坏宾馆设备设施；

6、员工之间打架斗殴；

7、员工与外界的打架；

8、员工破坏宾馆物品；

9、外来人员闹事；

10、拾到物品不上交；

11、盗窃等等；盗窃分两种；一是内盗、另一种是外盗。宾馆盗窃外盗比例非常小，因为外面的盗窃分子不了解宾馆内部情况，宾馆除了在人防上设置24小时值班保安员外，在技防上还配备视频监控系统进行防范，给外面犯罪份子没有可乘之机。更多的发生内盗；1员工盗窃员工物品，大多数出现在更衣室、寝室等等，所以员工在使用更衣柜时，必须做到不要在更衣柜内放置现金及贵重物品。同时使用柜锁与挂锁，保管好更衣柜钥匙，寝室也一样。

2、员工盗窃宾馆物品，偷拿宾馆食品、饮料等等，利用工作上方便盗窃宾馆物品，利用垃圾袋、风衣等等作掩饰外拿。

3、员工盗窃客人财物，大多数出现在客房、桑拿、娱乐场所、餐厅等等。这种行为最为恶劣，对宾馆声誉影响极坏。全体员工发现类似事情应立即报告部门领导或保安部。宾馆将严肃处理。给宾馆创造良好的社会效益和声誉，让领导放心、让员工安心、让客人舒心。相信我们新华港宾馆都是好员工。

2、大堂经常出现治安问题有；

1、当总台如遇到公安人员检查或抓捕犯人时，应核实公安人员身份后，马上通知保安部。保安部应派人陪同公安人员上楼层检查，在整个过程中尽量避免打扰其他客人。

2、当总台收银如遇到抢劫等紧急事件时，员工应保持冷静，必须立即按紧急按钮。消控中心接到呼救信息时，应立即呼叫保安员最快速度赶到总台提供安全支援。一般不超过30秒，在宾馆重要部位也安装按钮。

3、总台收银应注意诈骗【换钱、外币】发现类事应及时通知部门领导或保安部，餐厅包厢客人也诈骗【名贵烟酒】

4、在大堂如有客人喝醉酒视其情况通知保安部，将其送走或送到客房，防止酒醉滋事。

5、在大堂休息区域或总台收银处客人退房时，员工应注意客人包裹放置位置，客人在吃早餐时，服务员应注意客人包、衣服等东西，必要时提醒客人下，同时替客人套上椅套。

6、大堂或各区域发现客人的小孩玩火、玩水、玩电、特别是玩旋转门【没大人陪同时】员工看到此事要加以劝阻。避免意外事故发生。

3、客房出现治安问题有；

1、客房服务员在替客人开门【卡打不开或没带房卡】时，应按程序操作，在确认客人身份之前不要为任何人打开客人的房门，先打电话给总台核对身份或礼貌地引导客人到前台核对身份再开门。

2、客房服务员应留意房内是否存在治安隐患【吸毒、聚众赌博等】发现类事应及时报告部门领导或保安部，保安部应派人上房劝说。

3、客房服务员发现客人在房间生病或受伤等事应立即询问下客人是否需要帮助并及时通知值班经理。

4、当第一时间发现客人发生意外的员工应安抚客人，让当事人保持镇定，立刻通知总机，总机再通知保安部、值班经理、部门领导到现场，如已报120，外围保安应指引120救护车到地下车库及人员到出事地点，如宾馆设施设备引起受伤的宾馆应派人陪同客人到医院。如确认已死亡；1应立即保护现场清除现场所有人员，并要求保密。2向上级领导同时通知保安部3由保安部通知当地派出所做好接待工作并积极配合派出所进行调查。

4、其它

1、员工在工作期间要尽量克制情绪冲动，避免与客人或员工发生口语和肢体冲突。如果发生此类事情保安部将介入调查，并将相关建议提交给人事部。如果情况严重导致人员受伤，保安部将报告警察介入调查，如情况严重则当事人需承担刑事责任及经济赔赏。

5.宾馆装修期间培训方案[模版] 篇五

为了进一步提高服务质量，在宾馆装修后，使宾馆的硬件与软件水平整体相适应，在宾馆装修期间，宾馆拟安排如下培训：

一、考察学习。

内容包括：各地代表性的菜肴、客房的布置、土特产品的引进。（参加人员：管理层人员及部分业务骨干，时间大约30天）

二、参加酒店管理系统举办的培训班。主要学习与酒店有关的各岗位的管理方式方法、服务理念，以提高个人处理各种突发事件的能力。（参加人员：管理层人员及部分业务骨干，时间大约15天）

三、外出参观学习。联系北京的一些关系单位，对同级别或高级别的酒店进行参观学习，（或跟班学习）。主要学习服务流程、管理制度。（参加人员：管理层人员及部分业务骨干，时间大约30天）

四、请人授课。可以请一些同行或级别较高的单位专家进行授课。内容包括：酒店的礼仪礼貌知识、菜肴知识、细节服务、设备设施的维护及保养等知识。（参加人员：宾馆的全体人员，可安排5次左右）

五、外出参加军训。以此提高全馆人员的凝聚力及战斗力。增加全馆人员的向心力。（参加人员：宾馆的全体人员，时间大约15天）

通过前期的参观学习及培训，各部门的管理人员进行详细的培训资料的汇总及整理，制定出符合我馆实际工作情况的培训资料，对各自部门的员工进行系统的培训。

全员培训：

1、宾馆总体布局及各个岗位的功能布局。

2、宾馆文明礼貌用语。

3、酒店礼仪礼貌规范。

4、酒店软件正确使用。

5、国情、省情知识培训。

6、法律法规知识培训。

客房部：

一、服务程序

1、住店客人的入住服务流程。

2、退房的服务流程。

3、VIP客人的服务流程。

4、会议服务及会见服务的流程。

5、领导寄存物品的服务。

二、房间的清扫程序。

1、消毒间的使用注意事项及标准。

2、布草间的管理办法及标准

3、各种卫生洁具的清洗流程。

5、各种药水的使用注意事项。

6、各种家具的保养注意事项。

三、各级岗位职能的培训。

餐饮部：

1、各种服务流程。（宴会服务、零点服务）

2、业务培训。（酒水知识、菜肴知识、VIP客人的饮食习惯培训等）

3、管理制度及规章制度的培训。

4、操作规范的培训。

5、设施设备的正确使用。

销售部：

1、业务知识培训。（订餐、订房流程、各种票据管理及使用等）

2、行业知识培训。

3、服务及工作流程培训。

4、对外创收部门的基本业务内容的培训。

5、与接待有关的业务流程的培训。

保安部：

1、业务知识培训。（车辆管理、上访人员处置、门前“三包”、消防管理及监控等）

2、行业知识培训。

3、服务及工作流程培训。

4、部门的岗位职责培训。

5、防火、防盗事件的处理。

工程部：

1、业务知识培训。（水、电、气的日常管理、各种设备设施的日常维护及检修等）

2、行业知识培训。

3、服务及工作流程培训。

4、各种突发事件的正确处理。

办公室：

1、理顺宾馆及部门的各项规章制度。

2、建立健全员工档案，做好员工的职务晋升工作。

3、处理好与主管部门的工作关系。（派出所、物业、卫生防疫、社保等部门）

4、按时办理好各种证照的更换工作。

管家部：

1、业务知识培训。（各种物品的存放要求、物品的采购程序、物品的清点程序、月报表的制定等）

2、行业知识培训。

3、物品的入库、出库工作流程培训。

4、洗衣房各种设备的正常操作。

5、各种药水的正确配比。

6.宾馆酒店业卫生知识培训 篇六

各位老板、各位同仁，大家好！

根据工作安排，由我和大家一起学习公共场所卫生的有关知识，今天既是一个简短的培训会也算做一个卫生整治工作推进会。由于时间关系，今天主要就以下三个方面的内容进行交流。

一、提高卫生意识，重视卫生管理，配合好本次公共场所卫生整治工作

二、各宾馆存在的主要问题或者容易忽略的问题及相关卫生要求。

三、关于本次整治活动几点说明。

一、提高卫生意识，重视卫生管理，配合好本次公共场所卫生整治工作

公共场所是一类具有多种服务功能的公共建筑设施，是公众活动的场所，特点公是环境相对封闭，地点相对固定，服务内容多样，人群相对密集且流动性大，设备和物品重复使用，因此容易受到污染，造成疾病传播，所以卫生管理和意识很重要。

而在高档酒店行业，人们经常谈论如何提高客人的满意度、服务质量。可是很少有人想到，在对酒店客人的满意度产生影响的诸多因素中，干净整洁排列第一。据调查，消费者在选择宾馆时最看重的是什么呢?消费者中在自身所能承受的价格范围内，“干净、整洁”成为消费者对所住酒店宾馆的第一要求。往往游客在要求干净卫生的基础上才诉求舒适度，服务质量等。因此可以说卫生对宾馆来说更重要，可以夸张地说是宾馆业生存和发展的立足之本。

随着旅游旺季的到来，咱们汤峪星级酒店、宾馆，连锁酒店也越来越多。酒店、宾馆的增加虽然给消费者提供了更多的居住选择，可与此同时酒店、宾馆的卫生情况却令人担忧。而近年来投诉最多的也是关于卫生方面的。舒适度，服务质量属于弹性指标不好掌握。但是部分宾馆负责人或责任人有以下三个方面认识不足。一是经营者在卫生安全方面自身责任不清楚。《公共场所卫生管理条例实施细则》（第七条）规定公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。法律上讲是首先承当利害的关糸人，又叫首责制。也就明确了老板是保证宾馆卫生工作的负责人员、一旦出现突发公共卫生事件就要负责。有以下责任：

1、设立卫生管理部门或者配备专(兼)职卫生管理人员，建立健全卫生管理制度和卫生管理档案；

2、组织从业人员每年进行健康检查和卫生培训；

3、保证公共场所空气、水、采光照明、噪声及公共用品用具符合国家卫生标准；

4、制定公共场所危害健康事故应急预案或者方案并认真落实，发生危害健康事故的，按照规定处置并报告。

二是虽然对卫生很重视，但只着重于表面卫生，只看外围环境大厅卫生等，忽略了一些细节卫生。事实上一家酒店是否干净，是否整洁并不是只看这家酒店的家具上面有没有灰尘，地上有无垃圾，还有更多的因素会影响到客人对宾馆的洁净程度认识。前一位住店客人留下的痕迹酒店客房内有没有前一位客人留下的痕迹应该是客人对一家酒店的洁净长呢高度认识的最重要因素之一。入住一家酒店的客人绝对不希望在自己的房间里看到任何会使他们联想到有人曾在次处居住过的物品。一般来说，最令酒店客人反感的痕迹包括：留在卫生间面盆和浴缸里、以及卫生间地面上的毛发丝，走道里凌乱摆放的客房送餐盘，有污渍的地毯和布草，抽屉里客人忘了拿走的个人用品等，很少发生但还存在（延安宾馆事件、贴已消毒）。我们着重于检查顾客用具、的清洗消毒情况、空调滤网、通风换气等细节卫生；

三是觉得公共场所卫生不像食品那样容易出事、放松警惕性。但游泳场所出事率比较高，还有因管道渗漏引起的水质污染事件也存在。（中苑酒店食物中毒事件），事情有连带责任，说明了不出事了一切无事，有事了责任追究，小事也成了大事。

二、各宾馆存在的主要问题或者容易忽略的问题及相关卫生要求。

一是店容店貌卫生有盲区：看宾馆档次第一印象是内外环境卫生等。所以店容店貌尤其重要。要求落实门前“四包”责任制，室内外环境整洁，无卫生死角、墙白地净、地毯清洁、空调滤网、床下、床垫（容易引起投诉及孳生蟑螂等），吊扇无积尘、器具、厕所整洁干净，下水道通畅，室内外物品摆放整齐有序，废弃物容器外壁清洁并加盖；

二是顾客用具消毒执行不到位、清洗打扫不规范：目前各项制度、设施齐全，但落实不到位，消毒间未规范使用，去年经过整顿还有个别宾馆消毒间是半成品未完善。存在以下突出问题：拖鞋、用具共用同一清洗池；客房杯具在卫生间清洗（不容易发现及检测但有诚信问题）；三通三刷、毛巾放置不规范；要求：设有专用消毒间或消毒区，并有相应的消毒设施和保洁设施,住宿、洗浴场所设专用布草间；浴盆、面盆、座便器清洗消毒用具必须做到“三桶、三刷”，标志明显，防止交叉污染；各类抹布应明显区分，分开放置

三是游泳场所卫生隐患多。游泳场所是夏季的热点场所及关注的焦点，汤峪口目前有游泳场所10家、还有正在新建的，多为责任承包或对外承包，宾馆监管不到位、而且目前所有游泳场所都没有规范的强制通过式浸脚消毒池。只有青园山庄有一个、但还不规范。大多是后期放置一个盆或自制池子。去年我们监督所对游泳场所开展了专项整治，变化较大，我所花费几万元制作了卫生制度牌、各种提示牌、禁烟标志牌等免费发放到各宾馆各门店，这些老板可能还不知道。要求：场所入口处应有明显“严禁肝炎、重症沙眼、急性出血性结膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病、性病等患者和酗酒者进入”的标志。

2、有通过式浸脚消毒池，池水余氯含量应保持5～10毫克/升，应当每4小时更换一次。

四是三防设施被忽视：应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。（新纪元宾馆蟑螂事件）； 五是客用洗涤用品、化妆品卫生质量不能保证。有过期的、三无的、容易引起投诉事件。要求：要严格执行索证规定，实行进货查验和台账记录制度，分类分架存放；

六是公用卫生间卫生保持不好。房间里面或者大堂的厕所很重要。细节决定成败，一个厕所能看到一个酒店的管理水平和洁净程度。所以打扫厕所是需要很细致的。我们经常在检查中发现、排风扇坏了、有异味、粪便等。要求：公共卫生间(盥洗间和厕所)应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味、无污水逆流，有洗手设施，禁止设座式便桶,厕所内应有单独排风系统。

七是对新参加工作的从业人员要进行卫生知识培训较少，多是宾馆服务方面培训比较多、大多数消毒人员不清楚消毒方法、消毒比例。创卫创文检查有随机询问服务人员卫生知识掌握情况。要求：知晓国家相关法律法规，掌握必要的卫生操作技能和常用的消毒方法，通过考试取得合格证明后方可参加工作。

三、以上就是今天学习的内容，最后，几点要求：

一是希望各位负责人继续加强宾馆卫生管理。随着新《公共场所卫生管理条例实施细则》施行后，针对公共场所卫生监督管理的条款更加明析，处罚更加严厉，各公共场所经营单位要引起足够重视，依法经营、规范经营。

二是各宾馆要加强学习，认真贯彻执行《公共场所卫生管理条例》及各项标准规范，切实做好旅游旺季游客卫生安全保障，才能给游客提供舒适清新整洁卫生的度假旅游消费环境。

三是各宾馆做好自查整改工作。自即日起到三月底为自查阶段，从四月一日起我所会同管委会执法局联合综合整治，不符合卫生标准的将予以处罚或停业整顿。

四是卫生许可证及健康培训合格证办理。汤峪疗养院负责组织从业人员的健康体检，健康检查体检表的发放、登记、催办及健康检查费用的收缴、五病患者的调离、及体检检查工作。体检合格者于每周五凭健康体检表及照片统一在县政务大厅领取健康合格证（健康合格证的核发在县卫生监督所）。

五是明天下午召开太白山旅游区六小门店、游泳场所、供水单位负责人培训会、希望各宾馆具体负责人员、操作人员参加会议。

7.宾馆客房服务培训 篇七

DHCP (动态主机设置协议, Dynamic Host Configuration Protocol) 服务器可以方便地为网络中的新用户配置IP地址和网络参数, 这给经常需要移动的合法用户带来了很多的方便。

同时DHCP协议是在UDP和IP协议的基础上运行, 有很多不安全因素。而且DHCP的运作机制中, 通常服务器和客户端没有认证机制, 如果网络上存在多台DHCP服务器将会给网络照成混乱。

二、DHCP Snooping技术

DHCP Snooping技术是DHCP安全特性, 通过建立和维护DHCP Snooping绑定表过滤不可信任的DHCP信息, 这些信息是指来自不信任区域的DHCP信息。DHCP Snooping绑定表包含不信任区域的用户MAC地址、IP地址、租用期、VLAN-ID接口等信息。

当交换机开启了DHCP Snooping后, 会对DHCP报文进行侦听, 并可以从接收到的DHCP Request或DHCP Ack报文中提取并记录IP地址和MAC地址信息。另外, DHCP Snooping允许将某个物理端口设置为信任端口或不信任端口。信任端口可以正常接收并转发DHCP Offer报文, 而不信任端口会将接收到的DHCP Offer报文丢弃。这样, 可以完成交换机对非法DHCP Server的屏蔽作用, 确保客户端从合法的DHCP Server获取IP地址。

三、典型交换机DHCP SNOOPING配置

(一) DHCP服务器配置

利用内部服务器或核心交换机开启DHCP功能。

(二) 接入交换机配置

所有接入交换机通过Gigabit Ethernet 0/1端口与核心交换机级联, 各接入交换机配置如下:

1、在接入交换机上开启dhcp snooping功能

Switch>enable

Switch#configure terminal

Switch (config) #ip dhcp snooping//开启DHCP snooping功能

2、连接DHCP服务器的接口配置为可信任口

Switch (config) #interface Gigabit Ethernet 0/1

Switch (config-Gigabit Ethernet 0/49) #ip dhcp snooping trust//开启DHCP snooping的交换机所有接口缺省为untrust口, 交换机只转发从trust口收到的DHCP响应报文 (offer、ACK)

3、保存配置

Switch (config-Gigabit Ethernet 0/1) #end

Switch#write//确认配置正确, 保存配置

(三) 配置说明

完成以上配置, 即打开了交换机dhcp snooping功能, 除与核心交换机相连的Gigabit Ethernet 0/1外, 所有端口默认状态下, 变成了untrust端口, 即非信任接口, 只能够通过dhcp的请求报文, 但是不能通过dhcp的其他报文, 例如dhcp的offer报文。这样就能够实现图1中房客所连接的接入交换机对来自便携无线路由器的DHCP的offer报文的拒绝, 便携无线路由器的DHCP服务就不会影响整个宾馆网络的正常运行。

参考文献

[1]史罕初, 彭毓涛.基于IP DHCP Snooping的大型局域网安全策略研究[J].网络安全技术与应用, 2009年, 11期.

[2]李果果, 刘志权.基于DHCP SNOOPING的中小型企业网络接入系统研究[J].中小企业管理与科技 (中旬刊) , 2014年, 02期.

8.宾馆优质服务规范 篇八

“一条龙”服务

客来有人迎、车门有人开、行李有人提、上楼有人引、生病有人护、客离有人送。

卫生清理“四进房间”

一进房间小清扫、二进房间大清扫、三进房间做整理、四进房间叠被角。

操作“四轻”

说话轻、走路轻、敲门轻、操作轻

待客“三声”

来有迎声、问有答声、走有送声。

“三到五服务”

客到、茶到、毛巾到；站立服务、微笑服务、敬语服务、热情服务、周到服务。

“三好一快”服务

服务态度好、饭菜质量好、卫生好；上菜快。后厨制作“三快六不上”

备料快、加工快、烹制快；刀工不好不上、口味不好不上、色调不好不上、造型不美不上、数量不足不上、变质食品不上。

前台服务“三美一利落”

迎送宾客语言美、服务人员仪表美、摆台压桌造型美；结账利落。

后勤工作“三及时一不过夜”

9.宾馆客房广告词 篇九

2.难忘今宵!长城宾馆

3.叙友情，常相聚，福满楼!福满楼酒家

4.金堂客点扒猪脸，三寿宾欣斑节虾。

5.到莎丽再见。上海莎丽(Sally‘s)酒吧

6.邂逅祺运，一生好运;

7.繁星点缀的江畔,火树银花鲤鱼门!鲤鱼门宾馆

8.万般皆下品,惟有“海鲜“高!正元海鲜酒楼

9.挡不住的诱惑!阳光宾馆

10.当然，我们的魅力无需多言。北京皇家宾馆

11.跨下银马座，好运自然来!银马座宾馆

12.探亲访友聚何处,深圳泮溪第一家!泮溪酒家

13.住是住的下，想却想不完!

14.乐于让顾客得到实惠!深圳新兴大宾馆

15.雍容华贵,皇朝气派!泮溪酒家

16.同饮一江水，共聚万众一心。同心宾馆

17.到莎丽再见。上海莎丽(Sally‘s)酒吧

18.美丽客栈，与你相约;

19.金榜有谁，三餐爽口扒猪脸;元魁属我，四季康身补脑羹。北京金三元酒家

10.宾馆客房服务培训 篇十

一个宾馆经营成功的关键在于人才，在于一批忠诚，稳定的有素质服务人员和管理人员。拥有合格的员工是保证宾馆良好运转的第一步，宾馆还应该通过系统持续的培训，培养具备高素质、高水平、高技能的稳定的服务和管理人员，这样既可以培养宾馆自己的管理人员，又可以激励员工积极工作，不断进取，促进宾馆的良性发展，为此提出以下培训方案。

一、培训目标

通过学习培训，使全体员工增强凝聚力和向心力，培养员工团队意识，进一步增强员工爱岗敬业精神，以积极、乐观的工作态度投入到工作中去，为金桥宾馆的发展尽自己一份力量。

二、培训内容

（一）保安培训与管理

1、认真贯彻执行宾馆有关安全管理的规章制度。

2、认真落实上级领导临时布置的各项工作。

3、负责对新员工进行消防培训，并对在岗员工进行防火意识教育，宣传消防工作的重要性。

4、熟悉宾馆的地理、环境和消防设施(灭火器材、火灾报警装置)的分布位置。

5、落实防火安全检查制度，发现火险隐患及时登记上报并提出整改意见，做好防盗工作。

6、在领班领导下，保卫好宾馆的安全，执行上级交办的各项安全保卫工作。

7、对宾馆内、外车辆进行疏导，保证交通畅通。

8、对来访人员进行询问登记。

9、负责检查询问零点以后进入客房区的有关客人的房卡。

10、阻止无关、闲散人员进入宾馆。对流氓滋事人员及可疑人员进店，除采取控制外，应立即报告有关部门。

11、制止一切发生在宾馆内的客人争吵、打架、斗殴等不良情况，及时处理，防止事态恶化。

12、制止入住人员携带易燃易爆、剧毒、放射物品进入宾馆区域，发现后应将物品扣留，并报告上级有关部门。

（二）总台培训与管理

（三）直台的培训与管理

（四）卫生班的培训与管理

1、仪容仪表

（1）头发：不可漂染颜色艳丽的发色；保持头发清洁，无头皮屑； 1

过肩长发必须束起，不佩带色彩艳丽的饰物，发夹须为黑色或深色

（2）面容：保持清洁，不油，不干，无皮屑；

（3）手、指甲：干净，修剪整齐，不涂带颜色的指甲油

（4）服装：着公司规定的制服，且必须保持干净、整洁；天冷时，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外；

（5）鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，无破损

（6）长袜：着肉色的袜子，必须无花纹，不可抽丝或是网状的；

（7）饰物：只可佩戴简单款式的手表及一串项链（项链不可露出制服外）；已婚人士还允许佩戴一枚戒指。

（8）工号：须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域，并保持光亮无破损

（9）化妆：须化淡妆；化妆应在上班前完成；不使用假眼睫毛；前台员工应经常补妆，但不能当着客人的面。

2、仪态

（1）站姿：

1.1 身体端正，精神饱满；挺胸收腹，两肩水平，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容。

1.2 在服务区域内，身体不得东侧西歪，不得靠在家具或墙壁上；双臂自然下垂，不得将手插在衣袋中；手中不得玩弄物品；

（2）坐姿：

2.1 身体端正，不要把椅子坐满，也不可坐在边沿上。

2.2 坐在椅子上不得前俯后仰，摇脚跷腿或半躺半坐；不得趴在工作台上；

（3）行态：

3.1 走路昂首挺胸、收腹，肩要平，身体要端正；

3.2 男士走路时不要扭腰，女士不要摇晃臀部；

3.3 行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食、左顾右盼，手插在口袋内或打响指，不可边走手上边玩弄物品；

3.4 行走中不与他人拉手、勾肩、搂腰、搭背；

3.5 走路靠右行，不走中间；在走廊等狭窄地带不得两人并行；

3.6 同向行走，如因工作需要必须超越客人或上级时，要礼貌致歉，说对不起；

3.7 与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行；

3.8 客人迎面走来时，要主动侧身为客人让路；

3.9 非紧急事件发生，禁止在工作场合奔跑、跳跃；

（4）手姿：

4.1 为客人指引方向时，要手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，指向目标；同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标；

4.2 在介绍或指示方向时切忌用一只手指或用笔等物品来指点；

4.3 谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大；

4.4 递东西给客人时应用双手恭敬地奉上，绝不能漫不经心地一扔；从客人手中接东西也同样必须使用双手；

4.5切忌以手指或笔尖直接指向客人

3、举止

（1）迎客走在前，送客走在后，客人通过时要让路，同行不抢道，不许在宾客中间穿过；

（2）在宾客或上级面前禁止各种不文明的举动，如：吸烟、吃零食、挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等，即使在不得已的情况下也应尽量采取措施掩饰或回避；

（3）不得随地吐痰，扔果皮、纸屑、烟头或其它杂物；看到地上有杂物需立刻拾起；

（4）保持工作场合的安静，说话声音要轻，不大声喧哗或高声喊人、打闹、吹口哨、唱小调；不准交头接耳；

（5）走路脚要轻，操作声音要轻，拿放物品动作要轻；

（6）在公共场合不得将任何物品夹于腋下；

（7）不可当众整理个人衣物，进行个人修饰；

（8）在公共场合接听电话时，不得将电话夹于耳下，必须用手握住话筒；接听过程中需要查找资料时，可将话筒暂时轻放在桌面上；

（9）不得在客人面前经常看表；

（10）正在工作或与他人交谈时，如遇客人走近，应立即示意，表明自己已注意到他（她）的到来，不得无所表示，等客人先开口；

4、表情

在为客人服务时，面部表情要注意以下几点：

（1）微笑，是起码应有的表情；

（2）要热情、亲切、友好；

（3）要坦然、轻松、自信；

（4）要沉着稳重，不卑不亢

（5）不要带有厌烦、冷淡、僵硬、愤怒、紧张的表情，也不要做鬼脸、吐舌、眨眼；

5、言谈

（1）语调应自然、清晰、柔和、亲切、不装腔作势；音量、语速适中，语气温和；

（2）禁止使用粗话及侮辱、蔑视性的语言；

（3）说话要讲艺术，多用敬语，礼貌用语；“请”字当头、“谢”不离口，不当之举要说“对不起”；

（4）注意使用恰当的称谓称呼客人；

（5）注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼“先生”或“女士”；

（6）不得模仿客人的语言，语调和谈话；

（7）禁止以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人；

（8）回答客人问题要简洁、准确，不知道的问题不能直接说“不知道”，而应尽量向他人请教以答复客人；

（9）不讲过分的玩笑；三人以上对话，要用相互都懂的语言，工作期间不得使用方言，必须用普通话进行交流。

（10）离开面对的客人，要说“请稍候”。如果离开时间较长，回来后要讲“对不起，让您久等了”，不可一言不发就开始服务

（11）基本礼貌用语

A、称呼语：小姐、夫人、先生、女士

B、欢迎语：欢迎光临、欢迎光临我们宾馆

C、问候语：您好、早上好、下午好、晚上好

D、祝贺语：恭喜、节日快乐、新年快乐

E、告别语：再见、晚安、明天见、祝您旅途愉快

F、道歉语：对不起、请原谅、打扰您了

G、应答语：是的、好的、我明白了、不要客气、谢谢您的好意H、道谢语：谢谢、非常感谢

I、征询语请问您有什么事？我能为您做些什么？您还有别的事情吗？ J、基本礼貌用语：您好、请、谢谢、对不起、再见

（12）服务应答规范

A、客人来到——“您好，欢迎光临”

B、客人离去、离店——“您慢走”、“欢迎您下次光临”

C、请客人重复叙述——“对不起，请您再说一遍可以吗？

D、客人表示致谢——“不客气”、“这是我应该做的”

E、客人表示致歉—— “没关系”、“不必介意”

F、需要打断客人的谈话——“对不起，打扰一下”

G、答应客人的要求——“好的”、“可以”、“没问题”

H、暂时离开面对的客人——“请稍候”

I、离开客人后返回——“对不起，让您久等”

6、电话接听规范

（1）所有来电，须在电话铃响三声内拿起接听；

（2）接听电话需先问候对方，并主动报出自己所属的部门或所在岗位。

（3）认真倾听对方的电话事由，如需传呼他人，应请对方稍候，然后轻轻放下电话，再去传呼他人；

（4）必要时做好记录。通话要点要问清，然后向对方复述一遍；

（5）全部通话完毕，应对对方打来电话表示感激，并主动说“再见”；确认对方放下电话后，自己再轻轻放下电话；

（6）给客人或别处拨打电话，应先问候对方，并作简单的自我介绍，说明要找的通话人的姓名；确定对方是否听明白或记录清楚，再致以致谢语或再见语；确定对方放下电话后，自己再轻轻放下电话

（7）电话接听的注意事项

7、对客服务要求

（1）遇到宾客要面带微笑，服务员应先主动向客人问好打招呼，称谓要得当，对于熟客要注意称呼客人姓氏；

（2）与客人对话时要注意使用礼貌用语，注意“请字当头”、“谢”不离口，表现出对客人的尊重；

（3）对客人的话要全神贯注、用心倾听，眼睛望着客人面部（但不要死盯着客人），面带微笑；要等客人把话说完，不要打断客人的谈话；

（4）和客人谈话时，要停下手中的工作，不能有任何不耐烦的表示；对没听清楚的地方要礼貌地请客人重复一遍；

（5）对客人的咨询应圆满答复。不能不懂装懂，模棱两可，胡乱作答；

（6）在与客人对话时，遇另一客人有事，应点头示意打招呼，或请客人稍等，不能视而不见，无所表示，冷落客人；同时尽快结束谈话，招呼客人；如时间较长，应说“对不起”、“让您久等了”，不能一声不响就开始工作。

（7）当客人提出的某项服务我们一时满足不了时，应主动向客人讲清原因，并向客人表示歉意，同时要给客人一个解决问题的建议或主动协助联系解决。要让客人感到，虽然问题一时没解决，但却受到了重视，并得到了应有的帮助。

（8）在较敏感的原则性问题上，态度明确，但说话方式要婉转、灵活。既不违反公司规定，也要维护顾客的自尊心。切忌使用质问式、怀疑式、命令式、“顶牛”式的说话方式。杜绝蔑视语、嘲笑语、烦躁语、否定语、斗气语。使用询问式、请求式、商量式、解释式的说话方式。

（9）打扰客人的地方(请客人协助的地方)，要表示歉意，说:“对不起，打扰您了”。对客人的帮助或协助（如交钱后、登记后、配合工作后）要表示感谢。从客人手中接过任何东西都要表示感谢。客人对我们感谢时，一定要回答“请别客气”；

（10）若与客人有争议，可婉转解释或请上级处理，切不可与顾客争吵；

（11）尊重客人对客房的使用权，因工作需要进入客房时，应先敲

门，待房内客人应声后方可开门进入；

（12）对客人应一视同仁，切忌两位客人同时在场的情况下，对其中一位客人过分热情或长时间倾谈，而冷落了另一位客人；

（13）把握好“热情、周到”与“亲热、随便”的区别。与客人接触要热情大方，举止要得体，不得有过分亲热、随便的举止，不能做有损国格或人格的事；严禁与客人开玩笑、打闹或取外号；

（14）客人或上级之间交谈时，不要走近旁听，也不要在一旁窥视他们的行动；

（15）对容貌体态奇特或穿着奇装异服的客人，切忌交头接耳或指手画脚，更不许围观；对宾客/同事的方言认为古怪好笑时，不能模仿讥笑；

（16）客人/上级要求办的事,必须踏实去做,并尽快通知客人上级最后结果；

（17）不把工作或生活中的不良情绪带到服务中来，更不可发泄在客人身上；工作态度

（1）、敬业爱岗，忠于职守。热爱本职工作，以饱满的工作热情投入每日的工作，通过自己的行为及处理问题的方式来体现优质服务。

（2）、尽职尽责，讲求效率。随时自检、自查，严格要求自己，认真、快速、高效得完成份内及所分配的所有工作。

（3）、团结协作，顾全大局。互相尊重，真诚协作、团结友爱、不互相扯皮、猜疑、同心协力解决问题。

（4）、遵纪守法，廉洁奉公。忠诚、老实，维护宾馆声誉，保护宾馆利益，杜绝一切有损宾馆声誉和利益的行为。

（5）、尊重、服从领导的工作安排及调度。树立一切以工作为重，个人利益服从工作利益的观念。

三、培训课程设计

由于宾馆各部门的分工较细，工作方式和服务方法各具特色，工作时间也有很大差异，根据不同部门、不同岗位的特点采取最适合最有效的培训方式，设计不同的课程，能做到各岗位有自己的操作规范和行为标准。

四、培训方法

1、可以通过本宾馆业务骨干介绍经验、传帮带。

2、组织员工到附近的宾馆参观学习，实地观察。

11.宾馆服务员工作 总结 篇十一

现将工作总结如下：

一、培训方面：

1、托盘要领，房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作，工作总结《宾馆服务员工作 总结》。

二、管理方面：

1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。

3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。

4、20××年传菜全年离职人数23人，20××年传菜全年离职人数4人，20××年是比较稳定的一年。

三、作为我本人，负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊!

3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。

12.宾馆客房经理岗位职责 篇十二

l 检查范围内责任区的保洁状况并做好记录;

l 日常工作安排,监督落实保洁员岗位职责;

l 随时抽查保洁员的工作状况，及时调整人力及处理突发事件;

l 对员工的工作质量和态度做出纠正、指导，并做正确的评估;

l 对清洁设备、工具进行使用维护、清洁保养;

l 在工具和设备的使用中、对员工进行正确且有效的指导;

l 正确面对投诉，并根据投诉提出行之有效的改进措施并监督执行;

l 仓库管理，编制用品采购计划及进货物品的验证;

13.宾馆客房管理制度 篇十三

一、自觉遵守旅社管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

二、要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。

五、不得随意领外人到房间逗留或留宿。

六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品，要逐一登记交公。

七、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作。

八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。

九、认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

**旅社

旅 客 须 知

为了维护本旅社正常秩序，保障旅客的人身、财产安全，根据公安机关《旅馆业治安管理办法》之规定，结合本旅社的实际情况制定本须知，请旅客务必遵守。

一、旅客住店，要主动出示有效证件，办理登记手续。

二、旅客不得自行调换或转租、转让客户、床位，留宿客人要办理登记手续。

三、客房门卡由客人自行保管，如丢失照价赔偿。除打扫卫生外，服务员不得自行开房（特殊情况除外）。

四、旅客的贵重物品（包括现金、重要单据文件等）必须交到总台保管室寄存，如不寄存发生被盗本宾馆概不负责。

五、入住本旅社不得携带易燃、易爆、剧毒和腐蚀或放射性等危险物品。

六、不准在客房内酗酒、猜拳、高声暄哗。

七、不得在旅社内打架斗殴、赌博、吸毒、贩毒、卖淫、嫖娼和传播危害国家安全、淫秽的封建书画、录音、录像及进行其它违法犯罪的活动。

八、旅客要协助旅社做好防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故的四防安全工作。

九、旅客发现可疑情况和可疑人员，要及时向本旅社工作人员反映，以保护自身合法权益不受损害。

十、外国人住宿必须经当地公安机关许可。