学生食品安全知识教育

学生食品安全知识教育（11篇）

1.学生食品安全知识教育 篇一

雨季学生安全教育知识

教学目的：

1、让学生了解雨季来临应该注意哪些安全事项。

2、增强学生的安全防范意识，提高自我保护能力。

教学重点：雷电危机应对、上学和放学路上的交通安全知识。

教学方法：师生互动讨论法、演示法、讲授法、提问法

教学准备：收集相关资料（图片、报纸等）

教学时间：一课时

教学过程：

一：教师提问导入新课

同学们，现在已经到了阳春三月了，这个季节是南方是多雨的季节，上个星期已经下了整整一个星期的雨了！雨季的安全事故往往也是比较多的，同学们，对于雨天的安全知识你了解多少呢？

二、学生回答，教师总结

1、先指定一名学生回答

2、再让其他学生补充

3、教师总结如下：

如建筑物倒塌、上学放学交通和溺水事故、雷电、洪水等。

三、重点讲解雷电危机应对和雨天交通安全

每两个星期我们都有讲一些安全知识，今天我们重点讲讲雨天的雷电危机应对和交通安全。

（一）雷电危机应对

1、在打雷下雨时，严禁在山顶或者高丘地带停留，更要切忌继续登高，不能在大树下、电线杆附近躲避，也不要行走或站立在空旷的田野里，应尽快躲在低洼处，或尽可能找房层或干燥的洞穴躲避。

2、雷雨天气时，不要用金属柄雨伞，摘下金属架眼镜、手表、裤带，若是骑车旅游要尽快离开自行车，亦应远离其它金属制物体，以免产生导电而被雷电击中。

3、在雷雨天气，不要去江、河、湖边游泳、划船、垂钓等。

4、在电闪雷鸣、风雨交加之时，尽量呆在室内休息，并立即关掉室内的电视机、收录机、音响、空调机等电器，以避免产生导电。打雷时，在房间的正中央较为安全，切忌停留在电灯正下面，忌依靠在柱子、墙壁边、门窗边，以避免在打雷时产生感应电而致意外。

5、雷雨天气发生时，即使在安装了避雷针的情况下，也应该迅速拔掉室内电视、电冰箱以及天线电源的插头，防止空间电磁波干扰造成不必要的损失。此外，从电闪雷鸣的形成和发生过程来看，空旷场地上、建筑物顶上、高大树木下、靠近河湖池沼以及潮湿地区是雷击事故多发区。

6、在室外，要考虑到雷电活动区域，看雷电活动远近，一般是听雷声就能判断出远近，不要躲到避雷针和大树下面。在空旷的地方不要打雨伞，因为雨伞有针尖，电场强度要集中些。不要在空旷地方打手机。要蹲下来，两脚并拢。

7、如遇雷雨天气，大家最好躲入一栋装有金属门窗或设有避雷针的建筑物内。一辆金属车身的汽车也是最好的“避雷所”，一旦这些建筑物或汽车被雷击中，它们的金属构架或避雷装置或金属本身会将闪电的电流导入地下。

（二）雨天交通安全

教师提问：同学们说一说你们是乘坐什么交通工具来学校的？

学生一一回答。

教师最后小结

我们大部分的同学都是乘坐父母开的轿车、电瓶车来上学的，也有一部分同学是步行来学校的。

下面我们就重点来学习下雨天该如何上、下学。

1、对于步行回家的同学一定要在出校门前穿好雨衣、雨披，带好雨伞，如果没有带雨伞的同学，请及时用校讯通练习家长或者让班主任老师打电话告知家长送雨具来学校，不好淋雨回家，这样容易感冒，同学们在回家的路上注意以下四点： ①、不要在机动车道上行走，要在人行道上行走。注意路上的湿滑地区，不要跑，要慢步稳当的走。

②、雨伞、雨衣尽量不要遮挡眼睛，保证看清道路。

③、过路口时，要注意观察来往车辆，不要与机动车抢道。

④、不要在路上追逐打闹。

让不行回家的同学都说说雨天平常都是怎么回家的，有没有上述情况，有就让他们改正。

2、坐父母电瓶车回家的同学要告知父母一定要做到以下四点：

①、父母与学生必须穿雨衣、雨披开车，不要一手持伞，一手扶车把骑行，或者让学生持伞，家长为了免遭雨淋而埋头猛骑，这样容易出事故，大多数发生在雨天的交通事故都是骑车人没有规范骑车造成的。

②、父母开电瓶车时应与前面的车辆、行人保持较大的距离。速度不要太快，雨天道路泥泞湿滑，骑车要精力更加集中，随时准备应付突发情况，骑行的速度要比正常天气时慢些才好。

③、严格遵守交通规则骑车，由于雨天视野受到限制，汽车两边的玻璃都有水珠，驾驶员很难观察到路两边的情况，特别是骑电瓶车要超车时，常常要占机动车道，这样很容易出危险。

3、坐父母轿车回家的同学告诉父母应该礼让行人和骑车的人，同时提高注意力，安全驾驶，不要在开车时接打手机。

（三）、雨季要避免摔伤和踩踏事件发生:雨天路滑，操场、楼梯、走廊也因雨水而易滑倒

1、不准在操场、楼梯、走廊追逐、打闹，走路要慢行。

2、上下楼梯要有秩序，不拥挤，不冲撞。

3、不准在楼梯、走廊玩游戏。

四、课堂讨论。

教师出示三张图片（图片1不要带伞。图片2不要超载，图片3靠路边走）让同学都来说说他们这样做对还是错，反问学生该怎么做？学生讨论交流。

五、课堂小结

同学们，你们知道雨天怎样安全上下学了么？„„（教师自由发挥）

2.学生食品安全知识教育 篇二

1 对象与方法

1.1 对象

于2012年3—6月间随机整群抽取南京医科大学在校大学生作为研究对象。共发放调查问卷883份,回收有效问卷881份,有效率为99.8%,其中男生417名,女生464名。

1.2 方法

1.2.1 调查内容

参照查阅的文献[1,2,3,4,5],自行设计问卷调查表。内容包括:(1)基本信息,包括年级、性别、生源地等;(2)食品安全相关知识,包括对安全购买食品的地点、油炸食品安全性的认识、安全保存食品的要求等;(3)食品消费行为,包括食品主要消费的场所、食品消费习惯等;(4)食品安全防范知识行为协调性,在调查大学生对农贸市场、街头食品、油炸食品安全性、食品保藏相关知识知晓状况的同时,了解其在农贸市场、街头摊贩处购买食品、油炸食品购买、食品保存等行为。以每周购买或消费4次以上为经常购买或消费[6]。问卷的Cronbach α系数为0.65,KOM系数为0.74%。

1.2.2 调查方法

采用匿名问卷调查方法进行调查,调查前由调查员现场讲明填写要求,然后由被调查对象匿名独立填写问卷,当场收回。

1.2.3 质量控制

在回收问卷时当场检查,请被调查者补充所缺信息。数据处理前对问卷进行再次核查,问卷中任何一项基本信息栏空缺或其他问题中有1 项及以上未作答,即视为无效答卷,作废弃处理。

1.3 统计分析

数据核对后,用EpiData 3.1软件录入调查表,用SPSS 16.0软件进行统计分析,不同组间定性资料比较使用χ2检验。

2 结果

2.1 食品安全知识知晓情况

由表1可见,大学生对食品安全相关知识有较高的认知,男、女生间差异均无统计学意义(P值均>0.05)。

注:()内数字为知晓率/%。

2.2 食品安全防范知识行为及协调性

2.2.1 购买或消费食品的地点

认为校外早点不安全的学生经常在外购买早点的比例较低(1.1%,9/834),男生(1.3%,5/396)与女生(0.9%,4/438)间差异无统计学意义(χ2=0.238,P=0.626)。认为农贸市场食品不安全的学生经常在农贸市场购买食品的比例较高(90.9%,762/838),男生(89.8%,360/401)与女生(92.0%,402/437)差异无统计学意义(χ2=1.244,P=0.265)。

认为街头食品不安全的学生仍有相当比例经常在街头消费食品,以经常在小摊处用餐的比例最高(92.0%),其次为经常在摊点购买食品(57.1%)和在小餐馆用餐(40.0%)。男生在摊点购买食品、小餐馆用餐的比例(63.6%,46.9%)明显高于女生(51.2%,33.8%),而在小摊处用餐的比例(89.4%)明显低于女生(94.3%),差异均有统计学意义(χ2值分别为13.543,15.318,6.865,P值均<0.01)。

2.2.2 购买食品的情况

认为油炸食品不安全的学生,有相当部分经常购买油条(17.7%)、薯片(29.1%)和方便面(42.7%),男生经常购买油条、薯片或方面便的比例(25.2%,38.0%,52.6%)均明显高于女生(11.1%,21.3%,33.9%),差异均有统计学意义(χ2值分别为28.841,28.693,30.244,P值均<0.05)。

在消费食品时考虑安全的学生中,购买食品能察看保质期的比例较高(82.1%),不买艳丽食品的比例最低(25.4%)。用餐时考虑食品安全的比例较低,为65.7%,男生考虑食品安全的比例(70.0%)明显高于女生(62.0%),差异有统计学意义(χ2=4.620,P<0.05)。

2.2.3 食品储存情况

认为食品久存不安全的学生一次性大量购买食品的比例达60.9%,有57.1%的学生保留食品3 d以上,男生(49.9%)明显低于女生(63.4%),差异有统计学意义(χ2=15.983,P<0.05)。

3 讨论

3.1 大学生食品安全防范知识行为不协调比例较高本次调查结果显示,大学生对食品安全有较高的认知,但能够按所获得知识进行防范的比例并不高。

虽然95%以上的大学生能很好地意识到在农贸市场、街头等处购买食品不安全,但仍有相当部分的大学生在校外、超市外购买和消费食品,尤其以在农贸市场购买食品(90.9%)、在小摊处用餐(92.0%)更为突出,与日本的调查结果相似[7]。可能是因为大学生是一个消费欲望强,但消费能力较弱、消费追求较高的群体,故在价格低廉、口味较重的情形下,往往置安全而不顾,自愿地购买或消费这些问题食品[8,9]。农贸市场、小摊或小餐馆的不少食品是在不安全的条件下进行制作的,但因价廉味重,深受大学生的欢迎[10,11]。这与大学生用餐时考虑安全的比例较低是相对应的。

有74.7%的大学生认为消费食品时应考虑安全问题,但在用餐时考虑食品安全(65.7%)、不购买艳丽食品(25.4%)的大学生比例也不高。可能与大学生很少具备能够辨别安全食品的能力有关,也是大学生追求物美价廉食品的必然结果。

虽然96.3%的大学生深知油炸食品的安全性不可靠,但因这些食品口味独特、方便快捷,食用时有色香味形方面的不同感受[12],故仍有相当比例大学生购买。这可能与大学生食品消费追求感官享受有关。

食品放置时间较长可出现安全问题,97.0%以上的大学生有此认识,但57.1%的大学生储存食品的时间在3 d以上,60.9%的学生一次性大量购买食品,这与他们追求量大便宜、喜欢经常变换口味有关[13]。

3.2 男女生食品安全防范知识行为不一致情况各有特点 调查结果显示,虽然男生与女生在食品安全防范认知方面差异无统计学意义,但食品消费时知识行为又各有特点。

认为油炸食品不安全的男生经常购买油条、薯片、方便面的比例均明显高于女生,认为街头食品不安全的男生在摊点购买食品、小餐馆用餐的比例也明显高于女生。这可能是因为男生在追求食品的快捷性、口味性、廉价性方面有较高的要求;另外也认为经过加工的食品应较安全,故他们购买或食用油条、薯片、快餐面等较多[14,15]。此外,因男生参加聚会性活动较多,故在小餐馆、摊点购买食品的比例较高[14,16]。

认为食品久存不安全的女生购买食品后长时间放置的比例高于男生,且消费食品时考虑食品安全的比例也低于男生,认为街头食品不安全的女生在小摊处用餐的比例明显高于男生,与国外的调查结果类似[17]。可能是因为女生追求食品的美味高于安全的考虑,故更喜欢在小摊处选择多种风味的食品[18],遇有喜爱的食品在某些因素的驱使下,也往往会非常冲动地超出自身需要去购买[19];购买后也不能及时进行消费,故放置的时间往往较长。

由此可见,大学生虽然对食品的安全有所认识,但在购买和消费食品时,由于诸多因素的影响就放松了警觉,会出现与认知相反的行为。

摘要：目的 了解南京市高校学生食品安全防范知识行为现状,为促进大学生食品安全行为的形成提供依据。方法 随机整群抽取南京某高校881名在校大学生,采用匿名问卷调查方法,对食品安全防范知识、食品购买和消费行为进行调查,并检验认知与行为之间的协调性。结果 认为街头食品不安全的学生中,仍有相当比例经常在外购买食品(57.1%)或用餐(92.0%);男生在摊点购买食品、小餐馆用餐的比例明显高于女生,在小摊处用餐的比例明显低于女生,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。认为油炸食品不安全的学生中,有相当部分的学生经常购买油条(17.7%)、薯片(29.1%)和方便面(42.7%),男生高于女生,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。男生用餐考虑安全的比例(70.0%)高于女生(62.0%),差异有统计学意义(P<0.05)。认为食品久存不安全的学生中,一次性大量购买食品的比例也较高(60.9%),且57.1%的学生放置食品3 d以上。结论 大学生食品安全防范知识行为不能很好地协调,会出现与认知相反的行为。

3.学生食品安全知识教育 篇三

关键词：中职学生;项岗实习;安全防范

我国的职业教育是伴随着改革开放和市场经济的脚步发展起来的，温家宝总理多次强调：职业教育是面向人人，面向整个社会的教育。他指出在整个教育结构和教育布局当中，必须把职业教育摆到更加突出、更加重要的位置。在这种精神的指导下，全国各地的职业教育发展迅速，与大学生“就业难”截然相反，中等职业学校学生就业一枝独秀。据统计，2006至2010年，全国中等职业学校毕业生就业率逐步上升，就业率一直保持在95﹪左右。从毕业生的就业去向看，以进企业、事业单位为主；从产业分布情况看，在第二第三类产业就职的中职毕业生占了绝大多数，大量的职业学校学生成为企业生产一线的主力军。

根据国务院关于大力发展职业教育的决定，中职、高职在校学生分别要到企业等用人单位进行一年、半年的顶岗实习，这意味着全国每年将有1200万名职业院校学生到企业顶岗实习。而这个时间对于学生的管理和保护似乎成为各地区、各学校的难题。

2010年8月13日，在北京某企业顶岗实习的河北省石家庄市某职业学校学生小相，由于电梯故障导致意外身亡。经协调，企业同意向学生家长赔偿48万元。目前只赔付了40万元，家长仍在准备继续索赔的材料。云南昆明一名职业院校学生顶岗实习发生意外死亡事故以后，校长害怕承担相应赔偿责任一走了之，导致了家长与亲属到当地党委、政府所在地上访。教育部有关负责人透露，从去年下学期至今，各地出现了职业院校学生顶岗实习发生意外死亡的事故：河北省4起，云南省6起，贵州省1起。“这是已经统计上报的事故数据，不排除还有部分省区市隐瞒事故未上报。”

教训是深重的。为此，笔者曾对部分职业学校一些即将进入企业实习的学生进行相关安全知识的调查和询问，结果令人担忧，大部分学生只浅显地了解实习室操作的某些要求，对于工厂车间正规的安全操作规程似乎不大清楚。一方面是学生实习期间安全事故频繁发生，另一方面是学生对于安全防范知识的缺乏。本该密切关注的问题却如此奇怪的独立存在着，这不得不引起我们的反思。经过一段时间的观察走访和了解，我发现职业学校学生安全防范知识的缺乏主要基于以下几个原因：

职业学校疏于管理

安全工作是学校工作的重中之重，为保证学生在校期间的安全和身心健康发展以及学校工作的有序进行，多数学校的安全教育主要包括水电安全、人身安全、集会安全、食品安全以及自然灾害的防范等。也就是说学校更多的时间和精力放在学生在校期间，似乎只要确保学生在校时间的安全，学校就已经完成了任务。我查阅过部分学校的安全管理章程，几乎没有学校把学生实习期间的安全列入防范和管理。这主要由于多数学校没有发生过严重的实习事故，故而没有引起学校领导的重视。

专业教师素养不足

大部分职业学校的实习老师是由专业理论教师担任，他们除了讲授理论知识外还要在实习室进行指导。这种安排有利于学生掌握知识的系统性和整体性，但这也存在不足，多数专业教师没有企业实际操作的经历，对于企业车间相关要求不能全面了解，这在指导时就存在一定的安全盲区。此外在学校实习时，学生操作的前提是教师理论详细的讲解，这种情况下的操作有单一、细化的特点，学生就无法了解实际操作时可能会发生的情况，也就无法进行安全防范。

学生防范意识薄弱

学生每次进入实习室操作都是在教师的讲解与指导下进行，基本没有发生安全事故的可能性。不少学生不规范的操作未能引起足够重视，滋长了松懈思想。加之实习安全防范知识教育的缺位，长此以往，学生的安全意识会越来越薄弱，甚至会缺失。

实习单位督导不力

据了解，多数企业不愿意花费太多的人力和物力在指导实习学生上，更多的只是介绍实习单位情况，包括现状、历史发展、机构设置、主要成绩和经验等。指导实习生尽快熟悉工作岗位，了解岗位职责，工作程序和方式方法。而对职业安全防范方面指导过少，甚至没有进行。

职业教育在如火如荼地发展着，一批又一批中职学生将陆续进行顶岗实习，为了更好地保障学生的职业安全，我觉得我们应该主要从以下几方面加以改进：

1．加强学校管理，构建安全保障

中职学生的学生生涯应该包括顶岗实习的这半年或者一年，既然如此，学校就应该将学生的职业健康与安全教育列入学校工作重点，做好学生顶岗实习期间的安全保障工作。

2009年11月20日，教育部、财政部、中国保险监督管理委员会决定在职业院校推行学生实习保险，以有效防范和妥善化解学生实习的责任风险，保障实习学生的权益，消除学校、企业、家长的后顾之忧，解决实习期间意外发生伤害事故可能引发的社会矛盾。目前，一个十分紧迫的任务就是让“三方”知晓顶岗实习责任保障制度的重要性。一方面职业院校送学生到企业顶岗实习必须为其投保责任保险；另一方面学生必须坚持具有相关责任保险以后才去企业顶岗实习；还有一方面就是企业只接受具有实习责任保障的学生顶岗实习。

学校在这三方面中起着主要的作用，由此，学校要落实好学生实习保险工作，协调多方关系，健全责任保障体系，以维护学生的安全利益。

2．提高教师素养，强化安全技能

中职专业课教师与文化课教师最大的区别在于他的实践性非常强，这就要求专业课教师既有理论讲授能力又有动手操作能力，并肩负着指导学生掌握实际操作技能的重任。专业教师的知识结构不能单一，必须具有开放性，转换性，在传授知识的同时，应时刻关注技术的进步，及时与企业单位随时沟通。作为学生实习操作的指导者，专业教师还应将职业安全教育列入自己的授课范围，掌握一定的安全防范技能，并在具体指导中不断强化学生的安全意识。在有条件的情况下，专业教师每年均需到企事业单位进行一定时间的见习活动，一方面提升自己专业素能，另一方面进一步了解企业中的安全制度规范，以更好地在教学中加以落实，提高学生的安全防范技能。

3．增强防范意识，注重安全教育

学生是实习操作的主体，因此要防范安全事故的发生，还应该从学生身上抓起。首先要从心理上做好准备。平时学习时要端正态度，实习课要认真细致，顶岗实习前要调节好角色心理，以正确面对实习工作中出现的诸多困难。

其次要加强安全防范教育。不少学校的实习室里均悬挂管理条例，条例中往往有安全方面的事项，所以学生在进实习室的第一天起就要严格执行，同时听从实习指导老师要求，规范操作。不同专业有不同的要求，但在安全防范上却有着共同点，因此在进入岗位之前就应该进一步强化安全意识，在实习操作时必须严格按照车间的操作规程进行，集中精力，沉稳工作。也只有这样，才能从根本上杜绝安全事故的发生。

此外，学生还应该学会在发生安全事故时的紧急处理方法，了解应急预案，掌握一定的救护知识，防患于未然。

4．规范实习单位，筑就安全平台

当然在学校的规范管理、学生的自我保护外，我们还希望用工企业在这个过程中承担相应的指导责任，以切实维护学生的安全和企业的利益。

首先实习单位应为确定的顶岗实习学生办理人身意外伤害保险。需为顶岗实习学生提供符合国家规定的安全卫生的工作环境，遵守劳动法规定的劳动时间，保证其在人身安全不受危害的环境条件下工作。根据实习学生岗位实际情况，按国家规定向其提供必需的劳动防护用品。若因实习单位安全措施原因，而造成学生人身伤害，责任由实习单位负责。同时协助学校做好顶岗实习学生的管理工作，安排指导老师加强对顶岗实习学生的指导，帮助学生排解顶岗实习过程中遇到的疑难问题。

4.学生交通教育安全知识常识 篇四

学生交通安全教育知识

我们要认真学习交通安全的法律法规，遵守交通规则，加强安全意识，树立交通安全文明公德。

当我们徒步行走于人来车往的马路时，请时刻保持清醒的头脑，不在马路上嬉戏打闹。

当我们时马路时，多一份谦让与耐心，不闯红灯，走人行横道，绝不能为贪一时之快，横穿马路。

严禁12周岁以下的学生骑自行车。放学回家一定要排好路队。

交通标志是用文字、图形、标线，设置在道路上的公共设施，用以引导人们如何正确行车走路。

警告标志是警告车辆、行人注意危险地点的标志。是顶角朝上的等边三角形。颜色是黄底、黑边、黑图案，也有白底红图案的。常用的有23种，这里介绍6种。

禁令标志：禁令标志是禁止或限制车辆、行人交通行为的标志。形状一般为圆形，个别是顶角超下的等边三角形。其颜色为白底，红圈，黑图案，图案压杠。常用的有35种，这里介绍6种。

指示标志是指示车辆、行人行进的标志。其颜色为蓝底，白图案，其形状分为圆形、长方形种正方形。常用的有25种，这里介绍4种。

指路标志是传递道路方向、地点、距离信息的标志。其颜色一般道路为蓝底白图案，高速公路为绿底白图案。其形状一般为长方形和正方形。一般道路指路标志这里介绍4种。

儿童交通安全知识手册

小朋友们上学和放学的时候，正是一天中道路交通最拥挤的时候，人多车辆多，必须十分注意交通安全。

1、在道路上行走，要走人行道;没有人行道的道路，要靠路边行走。

2、集体外出时，有组织、有秩序地列队行走;结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏;行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其他事情。

3、在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。

4、在雾、雨、雪天，穿着色彩鲜艳的衣服，以便于机动车司机尽早发现目标，提前采取安全措施。在一些城市中，小学生外出均头戴小黄帽，集体活动时还手持“让”字牌，也是为了使机动车及时发现、避让，这种做法应当提倡。

安全知识小学生交通安全教育

1.行人在人行横道内过马路比较安全。

2.在城市交通繁忙的路口，行人在人行天桥上过马路最安全。

3.绿灯亮时，准许车辆、行人通行，但转弯的车辆不准妨碍直行的车辆和被放行的行人通行。

4.黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已越过停止线的车辆和已进入人行横道的行人，可以继续通行;红灯亮时，不准车辆、行人通行。

5.绿色箭头灯亮时，准许车辆按箭头所示方向通行;黄灯闪烁时，车辆、行人须在确保安全的原则下通行。

6.右转弯的车辆和T形路口右边无横道的直行车辆，遇有前款二、三项规定时，在不妨碍被放行的车辆和行人通行的情况下，可以通行。前两款规定亦适用于列队行走和赶、骑牲畜的人员。

7.防止行人乱穿马路或走到慢车道上去。禁止行人跨、钻行人护栏，以防发生意外。

8.在放学路上，要遵守纪律排好队，在教师的护送下，有秩序地在人行道上行走。过马路时，要走人行横道。我们走路要走人行道。在没有人行道的地方，应靠路边行走。走路时，思想要集中，不能一边走一边玩耍或一边看书，不能三五成群并排行走，更不能追赶车辆嬉戏打闹。

9.集体外出活动，要有教师的带领，排成两列纵队，在人行道上行走。不要随便离开队伍。不要在队伍里你推我拉，嬉戏打闹。不做妨碍交通安全的事，不在交通拥挤的地方集队、停留，以免影响他人通行。过公路时，应走人行横道。在没有人行横道的路段要看清路面情况，在没有车辆行驶时，抓紧时间通过。

5.小学生安全教育知识讲座 篇五

据统计，全国每年有16000名中小学生非正常死亡，平均每天有40多名学生死伤于交通事故、校园安全事故、食物中毒、溺水等各种安全事故。但这些事故中，排除不可预见的自然灾害和人力不可抗拒的重大事故外，约有80%的非正常死亡是可以通过预防措施和应急处理得到避免的。所以中小学生的安全防范意识及安全知识的教育和普及显得尤为重要。今天我将对你们进行安全知识讲座，主要包括以下八个方面的内容。

一、校园安全类

1、关于课间活动的安全

在课间休息时，教室里、操场上到处都是走动或者站着的同学，如果追赶打闹，一是可能由于跑的速度过快而使自己扭伤手、脚、腰或跌得头破血流。二是可能撞倒其他同学，造成意外事故。因此要求同学们下课时不许乱跑。

2、关于劳动卫生活动时的安全

为了培养同学们的劳动观念，劳动习惯和热爱劳动的思想感情，学习一些基本的劳动技能，学校或班级都要组织一些公益劳动和打扫卫生的劳动，这是十分必要的。但在劳动中，同学们如果不遵守劳动纪律，也极有可能出现一些危险。如站在窗台上擦玻璃时，不注意安全就容易失手摔下来；擦门窗桌椅时不小心，就有可能被铁钉、玻璃割伤手指，严重的可能引起破伤风。

二、消防防火类

1、基本要求

小学生不得玩火。一是不得带火柴或打火机等火种;二是不得随意点火，禁止在易燃易爆物品处用火;三是不得在公共场所燃放鞭炮，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。在火灾现场，小学生等未成年人要坚持先逃生的原则。

2、火灾的处理办法

家中起火，不要慌张，应根据火情及时采取相应措施：如果炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用水扑救。房间内起火时，不能轻易打开门窗，以免空气对流，形成大面积火灾。纸张、木头或布起火时，可用水来扑救，而电器、汽油、酒精、食用油着火时，则用土、沙泥、干粉灭火器等灭火。若火势已大，必须立即报火警。被火围困时，应视不同情况，采取不同方法脱离险境。如俯下身体，用湿布捂鼻。

3、发生火灾应如何报警？

如果发现火灾发生，最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成损失。火警电话的号码是119。这个号码应当牢记，在全国任何地区，向公安消防部门报告火警的电话号码都是一样的。在没有电话的情况下，应大声呼喊或采取其他方法引起邻居、行人注意，协助灭火或报警。

三、安全防御类

1、远离毒品

毒品是人类的大敌、世界的公害，染上它，小则家破人亡，大则祸国殃民。规定每年6月26日为国际禁毒日。我们要拒绝毒品、远离毒品，做到：提高防范意识，坚决不吸第一口，自觉接受禁毒教育；增强法制观念，自觉抵制毒品；加强自身修养，树立正确的人生观，增强辨别是非的能力，克服寻求刺激等不良心理和习惯；要创造一个远离毒品的生活空间，不要吸烟，不进舞厅、赌场、游戏厅，洁身自好。

2、受到不法分子侵害如何报警？

中小学生受到违法犯罪分子的直接威胁和侵害，仅凭同学们自身的力量很难防范，最有效的方法就是向公安部门报告。1）匪警电话的号码是110。这个号码应当牢记，以便发生异常情况时及时拨打。

2）拨打110电话，要简明、准确地向公安部门报告案件发生的地点、时间、当事人、案情等内容，以便公安部门及时派员处理。

四、意外伤害、自救自护类

1、生活中哪些事情会造成喉咙被卡住？

1）口里含着食物，互相打闹、跑跳。

2）写作业时。常将笔帽、别针等含在口中。

3）吃零食时，抛出食物，张口去接。

4）吃饭时，一边吃，一边笑。

5）吃鱼的时候。

2、在我们跟小狗玩耍的时候被它咬伤怎么办呢？

1）立刻仔细彻底清洗伤口，用流水冲20分钟以上。

2）将伤口上端（近心端）用布带结扎，防止血液倒流。不要覆盖伤口。

3）快速及时送去医院，注射狂犬疫苗、破伤风疫苗。

3、如果遇到同学中暑与昏厥怎么办啊？

1）立即扶他到医务室，找校医。

2）把他扶到阴凉处，松开衣扣，用毛巾冷敷颈部，及时补充水分。

3）用手指掐嘴唇上方的人中穴。

3、游泳时，都需要注意些什么问题呢？

1）下水之前应做些准备运动，使身体适应水温。

2）游泳时使用合格的救生设备（救生衣、救生圈）。使用之前检查救生设备是否脱离或者破裂漏气。

3）过于冒险，在竹筏或爬到岩石上跳水，入水下洞穴探险，冰上嬉戏。

4）不要到深水、风浪、急流，有岩石、陌生的地方及没有安全标志的区域游泳。

4、怎样预防食物中毒

日常饮食不慎，极易引发食物中毒。如腐烂变馊的食物中含有毒素，人吃后易引起恶心、腹痛、呕吐等中毒症状，严重的会危及生命。另外，有些食物也极易引起食物中毒，如未煮透的扁豆、发芽的土豆、沾上鱼胆汁的鱼肉、青的西红柿等，我们在日常饮食中一定多加注意。如食入后有不良反映，一定要立即送医院治疗。

同学们，安全工作重于泰山，健康良好的身体才是学习、工作、生活的本钱。在任何情况下，都要切实注意我们的人身安全。请同学们从自身做起，遵守纪律，规范行为，提高警惕，让安全隐患从我们身边消失，让我们的生活快乐永存！

6.小学生冬季安全知识教育 篇六

冬季是安全事故的多发季节，为了加强对学生的安全教育，为孩子创造一个安全、祥和、美满的生活氛围。利用晨会时间向学生进行了《小学生冬季安全知识》教育活动。

如何注意交通安全：雨雪天气地面上易结冰，道路湿滑，行走时不能急奔快跑；下雪后不能在道路上堆雪人、打雪仗和滚雪球，这样既不安全，又会影响交通，甚至发生车祸；课间活动可开展一些有益的健身运动如跳绳、踢毽子等活动；路面有冰冻要特别小心，预防跌倒摔伤，尤其不能追跑；下楼梯时要特别注意安全，不得拥挤和冲撞他人，做到上下楼梯靠右行，预防楼梯口踩踏等事故发生。并结合当前实际对学生进行煤气中毒、防火、防电、防盗、防疫病疫情、防人身伤害，以及防滑冰溺水、摔伤等内容系列教育。一.上下楼梯的注意事项 1.在人多的地方一定要扶好栏杆。2.整队下楼时要与同学保持一定距离。3.上下楼时不要将手放在兜里。4.不要在楼道内弯腰拾东西、系鞋带。5.上下楼靠右行。

6.集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。

二.课间活动应当注意什么？

1．室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。

2．活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。3．活动的方式要简便易行，如做做操等。

4．活动要注意安全，切忌猛追猛打，要避免发生扭伤、碰伤等危险。

三．学生饮食、就餐的安全注意事项。

不吃过期、腐烂食品，有毒的药物（如杀虫剂、鼠药等）要放在安全的地方。

禁止购买用竹签串起的食物：油反复使用，竹签容易伤人，食品卫生得不到保证，油炸食品有致癌物质。

四．交通安全注意事项

行人靠右走，过马路要走斑马线，注意观察来往车辆，红灯停，绿灯行，遵守交通规则。乘坐公交车注意事项： 1.车停稳后，方能上下车，上下车时注意秩序，不要拥挤。2.乘车时，要站稳扶牢，不要把身体任何部位伸出窗外，人多时，应该注意看管好自身物品，谨防扒手。

3.注意公共场所礼仪，时刻牢记

“寿春品牌，当我责任”。不要大声喧哗，保持环境卫生，主动为老若病残让座等。

五.骑自行车须知

1.要学习了解、自觉遵守道路交通法规。2.保持车况良好，车铃、刹车齐全有效。3.行驶中要遵守交通信号灯，不得抢穿红灯。

4.穿越无信号灯的十字路口，必须“一慢、二看、三通过”。5.必须在规定的非机动车道内行驶；在无分道标志线的道路，必须靠边行驶。

6.行驶时不要随意抢占机动车道、不要多车并排行驶。7行驶时要集中思想，不要带着耳机收听广播、音乐。

8.在转弯时必须看清后面来车，先伸手示意，不要突然转弯、斜行转弯。

9.对于不同天气特点，做到安全行车：顺风不要借助风势骑快车；逆风不要低头猛骑不看路；雾天视线变差要慢速骑行；下雪结冰路滑要扶稳车把；雨天穿戴雨披更要多留心

六。如何加强教室安全

要注意教室的安全。学生上课离开本班教室一定要关好门窗，要将钱和贵重物品带在身上，不能给小偷有可之机；不要把球带到教学楼，在教室楼的走廓上踢，这种行为既违反了校规，又存在着很大的安全隐患，试想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飞入哪一位同学的眼中，哪后果是不堪设想的。

七．小结

7.学生食品安全知识教育 篇七

1 对象和方法

1.1 对象

选择同一地区的外来民工子弟学校和本地公办小学各2所, 随机抽取每所学校五年级段各2个班的全体学生作为调查对象。

1.2 方法

采用问卷调查的方法。问卷内容通过查阅文献、组织经验丰富的卫生监督员反复讨论、征询有关专家意见并经预调查后形成, 内容包括食品安全知识、态度和行为等问题。其中知识题10题, 态度题8题, 行为题9题, 每题得分均为1分, 共计27分。调查前由经过培训的调查员现场解说, 然后由调查对象无记名填写问卷, 当场收回。

1.3 统计分析

采用SPSS11.5软件进行数据描述性分析、相关性分析和t检验、方差分析等。

2 结果

2.1 一般情况

本次共调查4所学校五年级段8个班级423人, 共发放问卷423份, 收回完整有效应答问卷417份, 回收率为98.6%。学生年龄10～13岁, 男生多于女生。见表1。

2.2 外来民工子弟学校食品安全知识、态度和行为

调查结果显示, 外来民工子弟学生食品安全知识、态度和行为得分平均值为19.7±1.872 (72.9%) , 男生与女生之间得分差异无显著性。学生年龄与得分经相关分析, 结果学生年龄大小与得分高低较为相关, 且呈正相关, 同时, 每个年龄段男生与女生的之间得分差异无显著性。见表2。

2.3 外来民工子弟学生食品安全知识、态度和行为与家庭经济情况关系

调查结果显示, 外来民工子弟学生食品安全知识、态度和行为得分高低与其家庭的经济收入有关, 月收入高的学生食品安全知识、态度和行为得分高于月收入低的学生, 不同月收入的外来民工子弟学生食品安全知识、态度和行为的得分差异均存在显著性。见表3。

2.4 外来民工子弟学生与本地学生食品安全知识、态度和行为得分比较

调查结果显示, 外来民工子弟学生和本地学生的食品安全知识得分基本一致, 差异无显著性, 但外来民工子弟学生的食品安全态度、行为得分均低于本地学生, 两者差异均存在显著性。见表4。

3 讨论

3.1 当前, 随着国家和社会各界对外来民工的重视, 外来民工子弟的身体健康也成为了有关部门较为关注的问题, 加强食品安全工作已成为各类民工子弟学校的重点工作之一。有专家提出, 在对学生的食品安全防范过程中, 除了学生要提高自身的食品安全知识水平、培养良好的食品卫生态度和行为外, 学校和有关部门应通过多种途径, 开展食品安全知识教育, 引导学生采取健康的食品安全行为[1]。本次调查结果显示, 我区外来民工子弟小学生的食品安全知识、态度和行为的总体得分不高 (72.9%) , 说明进一步加强我区外来民工子弟学生食品安全知识的教育, 培养学生健康的食品安全行为十分重要。

3.2 有专家通过对成都市4所中学调查发现, 随着学生年龄的增长, 学生的食品安全知识知晓率、行为和态度形成率也逐渐提高[2]。本次调查结果显示, 在我区外来民工子弟学校小学生中也存在类似的问题。同时, 男生与女生的食品安全知识、行为和态度得分无差别。又有资料显示, 民工子弟学校学生的卫生知识、态度、行为受外界因素影响较大, 经济条件差的学生由于所处生活环境脏乱差, 影响了他们卫生知识的提高和卫生态度、行为的形成[3]。本次调查结果也显示, 经济条件差的学生其食品安全知识、态度和行为得分也较经济条件好的学生低。因此, 低年龄学生和家庭经济差的学生是我区外来民工子弟学校食品安全知识教育的重点对象之一。

3.3 外来民工子弟学生由于受到流动性、短期性、就读学校条件差等因素, 其卫生知识、态度、行为等方面均低于本地学生[3]。本次检查结果显示, 我区外来民工子弟学生在食品卫生知识方面与本地学生无差别, 究其原因可能与近年来我区加强民办学校食品安全知识教育有关。结果也显示, 我区外来民工子弟学生在食品卫生态度、行为方面均低于本地学生, 因此, 教育和卫生部门在加强民工子弟学校食品安全知识教育的同时, 也要把树立正确的食品安全态度、培养良好的食品安全行为作为我区民工子弟学校食品安全工作重点之一。教育和卫生部门应采取多种方法, 如加强外来民工的健康教育, 提高外来民工家庭的健康意识[4], 帮助民工子弟学生正确理解和掌握食品安全知识, 引导他们在较差的环境中逐步提升自身的卫生行为。

参考文献

[1]史亚军.江苏省海安县中、小学生食品安全知、信、行调查分析[J].职业与健康, 2008, 22 (24) :2455-2457.

[2]王艳丽, 李云, 涂国平.成都市几所中学学生食品安全知识调查[J].现代预防医学, 2007, 20 (34) :3891-3895.

[3]孙兰, 屠月珍, 谭晖, 等.闵行区民工子弟学校学生卫生知识态度行为现况调查[J].中国校医, 2005, 5 (19) :473-474.

8.学生食品安全知识教育 篇八

关键词：学前教育；幼儿园英语教师；知识结构

幼儿园英语教学师资培养过程中涉及的知识是多层面的，具体而言，未来的幼儿园英语教师所应该具备的知识涵盖以下几个方面：①语言学知识②语言教学法知识③英语语言国家文化知识④语言习得理论⑤儿童教育学、儿童心理学知识等方面的知识。

一、语言学知识、语言教学法知识与英语语言国家的文化知识

语言学知识是指教师在英语教学中所需具备的英语语言方面的知识，包括语音、词汇、语法、语用等。对于学前幼儿，因为他们自身的语言和认知系统的不成熟，不能直接、讲述这些知识，那么如何将这些知识设计教学活动中，使幼儿在活动和游戏中获得，并运用这些知识就显得极为重要了。

语言教学法知识除了要深人了解各种教学法，认识他们的异同点，更为主要的是懂得、并且做到根据教学内容、幼儿特点、幼儿发展水平，选择最为适合的、或者采取最优化的教学方法组合，达到教学目标。

语言是文化的载体，文化是语言的一种表征。那么在语言教学中一定会涉及文化的内容。教师应该有意识将英语语言国家的文化知识渗人到课堂教学中，这样幼儿在学习和运用英语进行交流时，也能领略其他国家文化的内涵。这样做，有益于培养幼儿对异域文化的理解和尊重；同时，也有益于培养幼儿对自身文化的解读和欣赏。

二、语言习得理论

二语习得是指，在自然或有指导的情况下，通过有意识或无意识的学习掌握母语以外语言的过程，是在对母语和第二语言习得过程及其规律研究的基础上提出的。语言习得理论中有很多方面能够给外语学习以启示和借鉴，例如语言环境、模仿、重复、参与、输入和输出等。

1.语言环境创设

诸多国内外研究都提出并验证了语言环境对语言学习的重要性，幼儿园英语教师需要懂得如何创建丰富、自由和宽松的环境以促进幼儿的英语学习。环境有硬环境和软环境之分，首先探讨硬环境的创设：（1）在教室里和走廊间以词汇、短语和文字布置各种墙饰、标语等；（2）利用多媒体和网络等计算机技术，改善课堂内的语言环境；（3）提供各种各样的学习资源，例如图画书、音视频播放器等，使幼儿在有限的英语学习外部环境中最大限度地接触语言的各种鲜活的要素；（4）对有条件的幼儿园，邀请外国友人、学者走进课堂。

其次，软环境的建设是一个循序渐进的、隐性的过程，和硬环境一起对幼儿产生潜移默化的影响。为此，教师应该做到：（1）营造较为真实的语言环境，使幼儿在环境中模仿语言，在有意义的重复练习中积累和内化语言；（2）在学习过程，对幼儿的反应提供及时、有效的反馈，可以使幼儿感知标准的语言输入；（3）即便语言表述中有不准确的地方，仍积极鼓励幼儿使用/输出语言；（4）培养幼儿倾听的习惯和课堂常规；（5）与幼儿共同建立一套课堂管理规范，例如用不同音乐旋律代表不同的指导语，集合、解散等；教师和幼儿都努力做到用英语交流，前提条件是在幼儿有了一定的英语语言基础之后。

2.过程参与

根据语言习得原理，语言学习过程是学习者积极参与的心理过程，是学习者对所获得的语言输入进行存储、整理和加工，并加以运用的过程。如果课堂教学以教师讲解为中心、强调对语言规则的反复操练，将不利于发展幼儿的语言能力。教师应该注意在设计和实施教学活动时，采取幼儿喜闻乐见的方式。

3.语言输入

二语习得理论中的输入假设认为，学习者是通过对语言输入的理解而逐步习得第二语言的，其必备条件是“可理解的语言输入”；另外，学习者通过理解略高于现有水平的语言结构而实现语言的发展。教师可以通过以下途径来提供可理解的输入：（1）通过肢体语言、全身反应法（TPR)、直观教具来帮助理解，达到沟通的目的；（2）在幼儿已有经验和知识的基础上引出并构建新的主题和学习内容；（3）通过教授同义词和反义词扩展幼儿的词汇量；（4）通过不断的理解验证评估幼儿的理解程度、语言发展水平；（5）将复杂的、多容量的信息拆分为有机的组成部分；（6）教学内容要适当高于幼儿现有语言水平，也就是说，教学内容要具有一定的挑战性，以避免幼儿失去兴趣，产生倦怠情绪。（7）根据幼儿的发展水平选择和调整教学内容和材料、教学方式及进度。

4.语言输出

二语习得理论中的输出假设认为，仅靠语言输入还不足以使二语学习者获得语言的流利性和准确性，成功的二语学习者必须接触大量的语言输入与产出。这就要求教师在幼儿的语言积累到一定水平的时候，要有意识地为幼儿创造机会运用语言，例如让幼儿就某个话题自由发挥，或者将教学内容和幼儿的生活经验相结合。

三、心理学、教育学知识

现代心理学的研究表明，双语教育是儿童智力发展的重要促进渠道之一。认知心理学的研究成果显示双语学习者属于发散思维，在思考时显得更为开放、自由，而且创造性更强。语言的教学方式要符合儿童语言能力的发展规律，不应该完全依靠死記硬背。发展心理学研究表明听觉通路是早期语言学习的主要通路，视听多通路会更有利于语言的学习和运用。因此，幼儿英语教师应该为幼儿创设良好的语言环境，提供更多的听觉和视觉刺激，以促进儿童建立良好的语感和语境系统，轻松、快乐地学习语言。

【参考文献】

[1]邢公碗.《语言学概论》[M].北京:语文出版社.1998.

[2]余珍有.《幼儿园双语教育的实践研究》[J].学前教育研究.2000，（4）.

9.小学生冬季安全教育知识 篇九

一、冬季来临，同学们要注意保暖防寒。

二、交通安全

（一）行走时怎样注意交通安全

1、不穿越、攀爬、倚坐护拦；不在马路上相互追逐、打闹、玩耍；不要边走边看书报或做其他事情。

3、横过马路或通过十字街时，要走斑马线。并注意红绿灯信号标志。要学会避让机动车辆,不与机动车辆争道抢行。

三、用电安全

1、不要用湿手、湿布触摸、擦试电器外壳。

2、不要私拉乱扯电线，私接电器。

3、发现绝缘层损坏的电线、灯头、开关、插座要及时报告，请专人检修，切勿乱动。

4、离开时要随手关掉电源。

四、预防煤气中毒

煤气中毒通常指的是一氧化碳中毒，一氧化碳无色无味，比空气轻，易于燃烧，燃烧时为蓝色火焰。空气中一氧化碳含量如果达到0.04%－0.06%时，就可使人中毒。

（一）常见的煤气中毒原因

1、在密闭居室中使用煤炉取暖、做饭，由于通风不良，供氧不充分，可产生大量一氧化碳积蓄在室内。包括门窗紧闭，又无通风措施，未安装或不正确安装风斗，致使煤气大量溢出。

五、消防安全

（一）预防火灾应该注意什么

1、不随身携带烟花爆竹、火柴、打火机等易燃易爆物品进入学校。

2、不玩火，不随意焚烧废纸、树叶等。

3、爱护消防设施。为了预防火灾，学校各建筑都设置了消防栓、灭火器等消防设施，还留有供火灾发生时人员疏散的安全通道，要自觉爱护消防设施，保证安全通道的畅通。

10.学生食品安全知识教育 篇十

学校班级姓名成绩

一、单项选择题：

1、火警电话是：()。A、110B、119C、1222、准许行人通过人行横道的信号是：()。A、红灯亮 B、绿灯亮 C、绿灯闪烁。

3、下列答案中属于遵守交通法规的行为是：()

A.穿越隔离带。B.在车行道上滑滑板。C.在机动车前排乘坐系安全带。

4、我国在道路上行驶车辆，必须遵守()

A、右侧通行的原则 B、左侧通行的原则 C、中间通行的原则

5、未满()周岁的儿童不准在道路上骑自行车。A.8B.12C.16。

6、火灾现场不正确的逃生方法是：()

A、用湿毛巾捂住口鼻 B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离 C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。

7、破坏性地震是指()级以上的地震。A、2;B、5;C、6。

8、一个人在家时，如果遇到陌生人想要强行入室，你应该怎么办?()

A、迅速打开门让他进来B、紧张得不知所措C、立即到窗口大声叫喊或拨打110报警。

9、被歹徒勒索钱物后应该怎么办?()

A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了B、害怕报复，花钱保平安C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话11010、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是：()

A、先救火再逃生B、先逃生C、边救火边逃生

二、多项选择题：

1、容易造成意外伤害的做法有：()

A、雷雨时，不使用电话或观看电视B、玩弄火柴、打火机等C、用潮湿的手触摸电器开关或插头

2、容易造成喉咙被卡住的事情有：()

A、吃鱼时狼吞虎咽B、吃饭时，边吃边说笑 C、吃果冻时，用小勺

挖着慢慢吃。

3、容易引起火灾的做法是：()

A、在柴草前燃放鞭炮B、随手扔未灭的烟头C、祭祀时，烧香烧纸

4、被狗咬伤后正确的救治方法是：()

A、立刻用清水仔细冲洗20分钟以上B、将伤口的上端(近心端)用

布带结扎C、及时去医院，注射狂犬疫苗、破伤风疫苗

5、乘坐公共汽车时要做到：()

A、在指定地点依次候车，先下后上。B、不把头、手、胳膊伸出窗外。

C、不带危险品乘车

6、如果遇到同学中暑或晕厥，你应该怎么办?()

A、扶他到医务室找校医B、把他扶到阴凉处及时补充水分C、用

手指掐嘴唇上方的人中穴

7、游泳时要注意：()

A、要了解水情，不到危险区域游泳B、凭着高水平可以到有防护措施

以外的区域游泳C、要做好热身准备，避免出现抽筋等症状

8、为了避免遭到他人抢劫应该注意：()

A、要和同学结伴上学、回家B、上学放学路上尽量走偏僻的小路C、衣着朴实，不追求高消费，身上尽量少带钱。

9、雨雪天气在路上行走要注意：()

A、尽量穿色彩鲜艳的雨衣B、手撑雨伞尽量不要挡住行进的视线

C、没带雨具，慌不择路，赶快找地方避雨

10、造成食物中毒的原因有：()

A、食用腐烂变质的食品B、使用劣质原材料加工食品C、没有饭

11.学生食品安全知识教育 篇十一

【关键词】音标；语法；教学法

随着世界一体化的飞速发展，各国之间人们的交往越来越频繁，而英语作为全球通用语言已成为现代人必须掌握的交流工具。这个形势也给学前教育英语教学提出了更高的要求。作为幼儿老师，更应该有过硬的英语知识。因此，在入学就应该掌握以下的英语知识。

一、音标的重要性

语音、词汇、语法是语言的三大必不可少的支柱，各成体系，又紧密联系，缺一不可。语音是语言的外在表象，是掌握语言知识和获得言语技能的基础，所以学习语言必先从语音开始。英语作为一种语言是声音和意义的结合体。语音教学是整个英语教学的起点，而掌握英语语音、音标教学是关键。音标是一套精确记录和拼写音素的符号。只有通过音标的辅助才能形成正确的语音，进而感知语言成份。国际音标是英语教学中行之有效的工具，更是学生正确朗读生词和记忆单词拼写的有效途径。因此，音标是学习语言知识的重要基础。作为学前教育的学生，如果音标没学好，读的单词发音不标准，将会给幼儿带来不可估量的负面影响。有些家长一直在迷惑为什么老师教的是thank，孩子发出的音却成了sank。那是因为语言的本质就是一种交流工具，表情达意是其主要作用，语音是其传递意义的外在形式。如果语音传递有误，则表达的意思也会产生误差。而语音相比文字来讲，则有无形化、短暂化、易失化等特性，这就要求我们在学说一种语言时，一定要准确把握它的语音，只有这样才可学会、学好一种语言。怎么学习音标呢？作为老师，应该注意以下几点：

1.让学生学习英语之初就准确地掌握每个音标发音的位置，和汉语进行对比，形象记忆，在最短的时间内掌握48个音标的正确发音。勤学苦练，为以后口语学习打好基础。2.英语音标学习是通过手势、肢体动作来完成的，教学模式如果多样，课堂气氛也轻松、活泼，这样对刚入门的初学者来说，可减少学习压力，培养英语学习兴趣。3.通过英语音标记单词是快速记背单词的最有效的一种方法。如果学生熟练掌握了英语音标的发音规律，可做到“见其形读其音，听其音写其形”，具备了这种能力，可极大地减少学生在高年级时的英语单词记背任务。4.学习英语的最高境界就是语感的形成，学习英语音标可较早地培养学生的语感！

二、英语语法的掌握

语法是英语能力的基本功，对我们国家的学生学习英语而言，他们毕竟没有使用英语的环境，很难及时、准确地辨别和判断母语和英语之间的语义特征和差异。美国社会语言学家海姆斯说过：“一个学习语言的人应该有识别句子是否合乎语法规则的能力和造出合乎语法规则的句子的能力”。语法在语言学习中既体现为语法知识条文的掌握，也体现为语言活动中语法结构应用能力的培养。也就是说能在具体的语言环境中运用所学的知识以获取有效信息，解决实际问题，以此来检验语法学习是否有效。作为学前教育的学生怎么学语法呢？

首先，我们要读懂一个句子，分清成分，句子成分就算是语法。如果我们读不懂句子，掌握不了单词的用法，我们还能取得什么样的成绩呢？关于英语语法的问题，我是这样认为的：语法不是万能的！而且，要想讲流利的英语，也不是一定要精通语法才行，语法千变万化，每一天都会改变，只要人们改变了说话的习惯，语法也就相应的必须改变了，语法是由人们创造的，而不是由语法家创造的！何况，以英语为母语的人，又有几个是精通语法的呢？当你问他们为什么英语要这么讲时，他们只能告诉你，“我们天生就是这么讲的，That comes naturally！”。我们真的很希望大家最后能达到那样的境界，就是把英语变成一种习惯，这才是学英语的最高境界！

学习英语语法的方法。英语语法书很多，学习英语语法的方法也不少。学好一样东西，本没有绝对好的方法。号称包治百病的医生，要么是庸医，要么是骗子。事实上，每个人可以根据自己的实际情况，在不断尝试中摸索出适合自己的方法。依我个人看来，不管用什么方法学英语语法，进而学英语语言，一是要有整体语感，要学会归纳和演绎，由此及彼；二是要借助对母语的了解，琢磨汉语和英语的异同之处，转而进行两种语言之间的由此及彼。比如：学了wish的宾语可以用不定式，可以推理出名词wish的定语、表语也有可能是不定式。是还是不是？一查词典便知。汉语的“讨论”一词用动词短语作宾语，中间一般要加个wh-词，如能说“讨论如何学习英语”，不能说“讨论学习英语”。英语里的discuss用不定式作宾语是否也是如此呢？英语中类似的词是否是同样情况呢？花点时间就解决问题。对语言的分析能力，实际上以对语言的整体语感为基础的，更是以对语言完整的整体语感为目的的。说到底，语言不就是规律和例外的组合吗？两三年积累下来，你就是语法高手。

三、教学方法的掌握

1.“4L”听力教学法。“Pre-listening（预听）”，“Listen attentively（倾听），“Post-listening（听后练习）”，“Re-listening（复听）”，“4L”之间的关系是互相交融，互相渗透的，其中“预听”是关键，“倾听”是核心，“听后练习”和“复听”是重点，贯穿于整个听力教学过程的始终，教法与学法、知识与能力得到和谐的统一。2.情景教学法。情景教学法使用的直观教具比较多。3.肢体反应教学法。简称TPR（Total Physical Response），主要是以身体动作对听说的英语做出反应，并通过师生肢体的相互交流、表现，帮助幼儿理解英语所表达的意思。4.游戏法。游戏是英语教育的重要手段，也是幼儿英语学习的重要内容或目的。5.直接母语式教学法。全英文教学：给小朋友一个全英文的环境，让其习惯于英文的听说及直接用英文进行思考，改掉在头脑里进行二次翻译的过程，能很快的掌握英语的发音习惯及语感，像母语一样的直接反应，形成英语思维，说出标准的英文。6.自然教学法。在学习英语中，用习得的方式比学习的效果好得多。因此，英语课堂环境创设得接近学生的实际生活。教师利用学生过去学过的知识，设计和英语为母语的学生文化相近、便于他们理解的教学活动。在介绍新词汇、引进新知识的时候，教师尽可能结合周围实际环境，在一个富有实际意义的环境之中，像掌握母语（中文）一样，掌握英语。

英语的习得是个漫长的过程，学好需要有毅力和耐心，真心的希望每位学生能静下心来，好好学英语，将来能为幼儿英语教育贡献自己的力量，为孩子学好英语打好坚实的基础。

参考文献：

[1]张加蓉.学前儿童语言教育活动指导[M].复旦大学出版社.等