有机稻米栽培技术

有机稻米栽培技术（精选11篇）

1.有机稻米栽培技术 篇一

稻米生产管理安排

为整顿五常稻米生产流通秩序，坚决根治在稻米生产、流通领域中的制假售假行为，维护中国名牌、地理标志产品五常大米形象，特制定本实施方案，稻米生产管理安排。

一、指导思想

坚持以科学发展为统领，以发展五常稻米产业、维护中国名牌、地理标志产品五常大米的声誉，保护广大稻农和广大消费者利益为出发点，以国家法律法规为准绳，依法规范五常大米市场，规范企业经营行为，维护五常大米形象。

二、工作原则

1、坚持依法惩治的原则。按照生产、流通等各环节法律法规的有关规定，严厉打击违法违规行为。

2、坚持规范秩序的原则。加强稻米产业各环节的监管，营造规范有序的生产、加工经营环境。

3、坚持整合资源的原则。发挥龙头企业作用，引导小型企业向大型企业靠拢，整合稻米产业加工资源。

4、坚持保护品牌的原则。提升五常大米的市场竞争力。

三、工作任务

1、整治以外地水稻为原料、生产地理标志产品五常大米行为。

2、整治以普通长粒米添加香精冒充五常五优稻四号(稻花香2号)大米行为。

3、整治按比例添加普通长粒米，冒充稻花香2号大米行为。

4、整治未经允许，擅自使用中国名牌标志，“五常大米”产地证明商标，冒充中国名牌五常大米行为。

5、整治非法印制、销售五常大米包装物违法行为。

6、整治冒用它厂厂名、厂址及包装行为。

通过专项整治，根治上述违法违规行为，使制售假冒伪劣五常大米受到打击，使诚信经营、守法经营业户和广大五常大米消费者利益得到保护，维护和提升五常大米的声誉。

四、职责分工

1、生产源头专项整治工作由市质量技术监督局牵头，市公安局、市广电局、市农委、市稻米产业管理服务中心配合，依据《产品质量法》、《食品安全法》、《标准化法》、《中国名牌管理办法》、《地理标志产品保护规定》、《产品标识标签规定》、《生产许可证管理办法》及《计量法》依法打击违法行为;在依法打击的同时，教育和帮助企业经营者诚信经营、守法经营，建立和完善企业质量保证体系，建立政府、监管部门、企业和消费者四位一体管理体系，确保食品质量和安全，工作总结《稻米生产管理安排》。

2、流通环节专项整治工作由市工商局牵头，市公安局、市广电局、市农委、市稻米产业管理服务中心配合，依据相关法规，对流通环节中五常大米包装物、包装物印制企业加强专项检查和日常规范化监督管理。严厉打击流通领域大米经营中存在的制售假冒伪劣、冒充产地、以次充好、短斤少两、虚假宣传等违法行为。依法查办破坏我市农产品市场经济秩序的违法案件，从而推动我市大米市场主体的健康稳定发展。

3、市公安局负责对暴力抗法以及妨碍执法行为予以打击;对在稻米生产、流通领域中的违法行为公安机关将依法打击。

4、市委宣传部、市广电局负责整治期间的新闻报道及舆论宣传工作。

5、市农委、市绿办依据《农产品质量安全法》，对绿色有机无公害生产企业，初级农产品生产、加工、包装生产记录等方面依法管理。

6、市稻米产业管理服中心负责情况综合协调，制定和实施五常稻米规范化管理文件。

五、实施步骤

1、启动阶段

成立领导小组，制定实施方案、加强舆论宣传。

2、实施阶段

分为三个阶段：

第一阶段：专项整治阶段(年7月1日 年9月30日)

由市工商局、市质监局、市国税局、市公安局、市食品药品监督管理局组成的联合检查组对在稻米生产、流通领域中的制假售假行为进行专项整治，发现问题依法处理。

第二阶段：整章建制阶段

制定五常稻米生产流通管理办法及相关法规。

第三阶段：集中整治阶段(年9月30日 2011年4月30日)

市质监局、市工商局等牵头部门按各自职责及实施方案组织实施，其他相关部门根据工作需要予以配合，全面开展整治行动。

六、工作方法

1、日常巡查与突击检查相结合。在加大日常巡查力度和密度的基础上，根据整治工作需要组织突击检查，不给造假者可乘之机。

2、专业队伍执法与群众举报相结合。在整治期间，广泛发动群众，举报制假售假行为，扩大案源，形成强大的社会舆论氛围。同时，对举报有功者按照相关规定予以奖励。

3、治标与治本相结合。在依法打击同时，教育企业经营者诚信经营、合法经营，帮助企业建立质保长效机制，依法保护合法经营。

4、分散行动和集中行动相结合。日常整治工作由牵头部门分头行动;重要案件、数额比较大、有影响的案件采取集中行动。

5、行政责任追究与刑事责任追究相结合。对于在检查中查出的违法违规问题将依法严肃处理，并对经营者依法追责。

七、工作要求

1、各相关部门要在专项整治领导小组的领导下，相互配合，各负其责，协同作战，确保取得预期效果。

2、各相关部门要将这次专项整治工作当做当前和今后一个时期的重点工作，制定方案，由部门主要领导负总责，在做好本部门工作的同时，配合好牵头部门组织的集中行动。

3、此项专项整治行动要坚持依法进行，严格执行政策，在实施过程中要执法必严、违者必究;对在执法中出现的违纪违规人员，将依法追责。

2.有机稻米栽培技术 篇二

1 育苗

1.1 品种选择

超级稻一号 (吉01-124) :生育期143 d, 晚熟品种, 株高100 cm, 株型紧凑理想, 叶片坚挺上举。叶色淡绿, 分蘖力较强, 每穴有效穗数25穗, 穗特大, 主穗粒数220粒以上。籽粒饱满, 熟色金黄, 有短芒, 千粒重22.5g, 糙米率84.6%, 稻米晶莹, 有光泽, 无腹白, 食味佳, 抗早霜, 耐低温, 活秆成熟不早衰, 茎秆粗壮抗倒伏性极强, 产量达11.5~12.0 t/hm2。

丰优307 (吉品157) :生育期140 d, 中晚熟品种, 株高103 cm, 茎叶清秀挺健, 下位穗光合效率高, 抗病, 抗霜打, 活秆成熟, 分蘖力强, 每穴有效穗数35穗以上, 主穗实粒数180粒以上, 千粒重26 g, 精白米77%, 米质优, 食味佳。产量可达11.0 t/hm2左右, 稀播早育壮秧。4月10日左右播种, 5月中旬插秧, 插秧密度30.00 cm×13.33~20.00 cm。

1.2 种子处理

晒种:播种前选晴天晒种2~3 d。选种:用比重1∶13盐水选种。浸种消毒:用木酢液500倍液浸种, 保持液温10℃以上浸种5~7 d[1]。每天搅拌1次。催芽:催芽温度控制在28~32℃, 时间24~36 h, 以芽长1 mm左右为准。

1.3 育苗场地选择

选择土质疏松肥沃、地势平坦、无盐碱或轻盐碱、排水良好、背风向阳、距水源较近的庭院或旱田作秧田。

1.4 整地做床

苗棚规格:中棚高1.5 m、宽3~4 m;地拱棚规格根据场地和庭院确定, 一般棚布宽4 m、棚内2.8~3.0 m。整地做床:浅翻5~10 cm, 将育苗床土耙细整平。营养土准备:每盘用土量约2.2 kg, 每1 hm2需土1 300 kg左右, 按水田或旱田耕层土壤70%、腐熟农肥20%、草炭10%的比例混配均匀, 再用调酸剂调酸至p H值4.5~5.5。

1.5 播种

4月1—5日播种, 把简塑434孔钵盘平置于木板上, 将配制好的床土装盘至2/3压实, 然后用配套播种器播种, 每1 m2播带芽湿籽200~250 g, 每钵孔2~3粒种芽 (每盘播湿籽45 g左右) , 用550盘/hm2播后覆土至上口平。播种摆盘, 摆盘前一天将置床浇透水[2]。将置床翻塇摆盘时将钵盘压入床上0.5~1.0 cm, 盘与盘间不留缝隙, 然后平铺一层地膜。一般每1 hm2大田育苗100~120 m2。

1.6 苗床管理

温度:出苗后立即揭掉平铺地膜。白天棚内温度保持在25~30℃, 夜间棚温不低于5℃。秧苗1.5叶后棚温控制在20℃左右, 三叶期后转入自然炼苗。水分:本着不干不浇、浇则浇透的原则。如发现床面干裂应及时浇水, 达到保湿不积水的程度。防病:秧苗1叶1心时用木酢液500倍液浇施, 防治立枯病。移栽时壮苗标准:苗高13~15 cm, 叶龄3.8~4.2片叶, 根系有13~15根白根, 茎基部宽0.25~0.30 cm, 地上部植株干重2.0~2.5 g。

2 本田移栽

2.1 整地施肥

以秋翻旱耙找平为主, 春翻水耙找平为辅。秋翻在土壤含水量降至30%以下时进行, 深度20 cm;春翻在耕层解冻15 cm时进行, 深度12~15 cm。做到不漏耕, 不丢边, 尽量减少开闭垄[3]。因钵盘育苗移栽入土浅, 根系多分布在土表, 整地一定要精细。移栽前1周放水泡田, 然后耙细整平, 达到移栽时田面呈泥浆状态, 高低差不超过3 cm。捞出田间根茬及污物, 翻地前施腐熟农家肥12.5 t/hm2, 不用化学肥料。

2.2 移栽

5月10—25日移栽, 人工摆秧, 行穴距30.0 cm×13.3 cm或30.0 cm×16.7 cm。保证将钵苗均匀摆入田面, 深度为钵体与田面平齐。

3 本田管理

3.1 追肥

叶面喷施有机液肥, 保证水稻生育期对养分的需求:插后7~10 d追蘖肥;7月10日前后 (出穗前10~20 d) 叶面喷施木酢液300~500倍液作穗肥。

3.2 水分管理

采用水田土壤防渗保水剂节水技术, 提高肥水利用率。施水田土壤防渗保水剂300 kg/hm2, 即可节约30%左右水资源, 同时减少肥料流失, 可提高肥料利用率25%左右[4]。

移栽3 d后立即灌水至苗高2/3, 保持水层3~4 d深水护苗。缓苗后浅水增温 (水深不超3 cm) , 田间总茎数达到计划穗数时进行晒田7~10 d。有效分蘖终止期至乳熟期 (6月末前后) 进行间歇灌溉 (若孕穗期遇17℃以下低温深灌20cm护胎) 。黄熟期 (9月10日前后) 撤水。

3.3 病虫草害防治

采用纯生物农药防治水稻主要病害, 如用菌毒黑枪防治水稻稻瘟病及稻曲病。采用杀虫灯和稻田养鸭防治虫草害, 中后期田间杂草人工拔除。

4 收获

黄熟末期人工或机械收割, 稻捆直径在30 cm以内, 收获时单割、单打、单独存放, 防止人为混杂。

参考文献

[1]金连登.我国有机稻米生产现状及发展对策研究[J].中国稻米, 2007 (3) :1-4.

[2]汤锦如.农业推广学[M].北京:中国农业出版社, 2005.

[3]郭春敏, 李秋洪, 王志国.有机农业与有机食品生产技术[M].北京:中国农业科学技术出版社, 2005.

3.有机稻米生产效益分析及发展对策 篇三

关键词 有机稻米；生产效益；发展对策

中图分类号：S511 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01-0-02

随着我国食品产业质量安全工作的加强，农产品的品牌建设也逐渐开始推行在我国水稻产业的整体调整中，有机水稻的生产和发展势头正旺，绿色无公害的产品成为人们日常生活中的主流食品，逐渐受到消费者的青睐。但由于有机稻米的生产种植还属于新兴产业，在生产技术和病害防治等方面的技术手段还不成熟，且有机稻米在市场中价格和处境还有待改变[1]。下面就我国目前的有机稻米生产情况和效益进行分析，并提出相应的发展策略。

1 我国有机稻米的生产现状和效益分析

据不完全调查统计，我国有机稻米的种植省份有内蒙古、辽宁、黑龙江、吉林、宁夏、湖北、湖南、广东、四川和云南等十几个省区，其中东北三省的生产量占全国总生产量的60%～70%，在东三省中黑龙江省的农垦系统以及达到8 000 hm2。在我国进入“十二五”计划后，有机水稻的申报认证又有了突破性的进展，全国年增产的面积将达到3 400 hm2。目前，我国有机水稻的主要销售形式为内销，内销量占总生产量的90%以上，其余部分向国外出口如韩国、日本等。在国内的销售当中，大多数有机稻米都是作为直接食用米，少数的稻米作为加工原料，如酿造米酒、制作米粉等[2]。对于我国有机水稻的生产和发展现状，要以审时度势的心态去面对，冷静地对有利条件和不利条件进行分析，尽可能地克服生产的盲目性和把握住商机，使我国的有机水稻产业形成一个良性的发展链。

我国的有机水稻产业始于20世纪的90年代中期，在进入了21世纪后达到了发展的高潮，主要表现为种植生产面积的增加、生产范围的扩展、单位产量的提高，由此可见，我国的有机水稻产业具有很大的发展前景和有利条件。我国地大物博，水稻产业的专家将我国划分为华南、华中、西南和北方4个产区，每个大产区又分为若干个小产区[3]。据相关专家实地调查研究，大部分产区有一定面积的土地符合有机水稻的种植条件。当前，我国的绿色无公害大米的生产发展形势较好，这是有机水稻种植量产的重要生产前提，绿色无公害大米和有机水稻同样都采用全过程的质量管理，拥有完善的GMP管理和HACCP管理，即良好规范操作和危害分析与关键控制点，为有机食品的质量控制和追溯体系奠定了良好的基础。绿色无公害大米的营销模式为企业直销和代理助销，为有机水稻的销售模式提供了借鉴。近几年，农业专家在对有机食品質量安全过程控制技术充分了解的基础上，总结了传统农业种植技术的精华，创新了与有机稻米生产配套的生产种植技术手段，为支持有机水稻产业的发展奠定了相应的技术基础。

2 促进有机稻米发展的对策

2.1 降低成本，虫害防治

相关部门应当致力于对有机水稻种植技术和虫害防治等专业技术的研究，降低有机水稻的生产种植成本。有机稻米的种植成本较高且易出现虫病，因此在有机稻米的种植生产过程中，对虫害的防治和人工除草等环节的投入占总成本的比例较高。调查显示，有机水稻的虫害防治是生产中的技术难点。因此，如何实现有机水稻生产种植的数控机械化和有效虫害防治是研究的重点，提升生态环境的防御抵抗能力，保障有机水稻的单位产量[4]。

2.2 规范认证，增加可信度

我国已有50%以上的认证机构在国家认证认可监督委员会登记注册可以进行有机水稻的认证工作，但目前并没有有机稻米的单独检测项目要求，当前的检测是以绿色食品的检查项目作为参考进行检验，且有机大米的市场价格也没有具体的调控标准，十分混乱。因此，国家相关部门必须加强对有机产品的管理，对有机食品的认证机构进行监督核查，规范有机食品的生产认证和市场，必要时国家出面对市场有机水稻的价格进行宏观调控。

2.3 合理调控，扩大市场

根据国外有机食品的定价标准，有机水稻的定价应当高于普通食用大米价格的30%～50%，过高的售价会使消费者对有机大米望而却步，但定价过低又凸显不出有机稻米相对于普通食用大米的高营养价值。目前，有机水稻的定价是由生产企业自己制定，我国物价部门仅要求企业进行明码标价，并没有具体价格区间要求。对于生产企业而言，较高的定价会提高单品的利润，但是也会对销售量产生影响，因此，要根据市场的实际情况和需求对有机稻米进行合理定价。

2.4 政策扶持，保证市场供给

随着我国居民生活水平不断提高，对食品的要求也愈发挑剔，有机食品和绿色无公害食品也逐渐受到人们的青睐。有机水稻在种植过程中可以维持土壤的生态平衡和微生物的活性，减小对生态环境的破坏，保持生物的多样性。当前，对有机水稻实行生产种植补贴的呼声较高，但是国家并没有出台相关的补贴扶持政策，因此有关部门应当制定一系列的惠农政策，对生产加工、基地建设、市场营销等环节都给予适当的优惠，保障生产者的利益和市场供给。

2.5 改善生产条件

有机稻米的种植生产对生态环境和条件都要求较高，所需要投入的成本过大，为了保证有机稻米市场的有效供给，国家和政府都应当加大对有机稻米产业的政策支持和财政扶持力度，加强对农田耕地的基础设施、农业生态环境和农田林地网的建设，政府与企业协作增强对有机稻米虫害的物理防治，鼓励在有机水稻的种植基地使用防虫网和频振式杀虫灯。

3 结语

我国农业部在2013年9月发布了有机水稻的行业标准《有机水稻生产质量控制技术规范》（NY/T2410-2013），加强了国家对有机水稻产业的宏观控制。我国的生态环境对于有机水稻的种植喜忧参半，应当加强有机水稻的虫害防治，降低生产成本，规范对生产机构的资格认证，增加食品的安全性和可信度，对企业实行补贴政策和对市场价格进行调控，保证企业的利益和有机大米市场供给和占有率，保障食品安全。

参考文献

[1]徐京波.如何提高有机稻米的增产[J].农民致富之友，2010（12）.

[2]孙强，张三元，张俊国，等.吉林省有机稻米生产技术[J].吉林农业科学，2010（1）.

[3]李彬.有机稻米栽培技术[J].农村实用技术，2011（1）.

[4]刘心雨，孙强.我国有机稻米生产及发展要素探讨[J].农业科技通讯，2011（8）.

4.稻米文化节宣传口号 篇四

1、柳山仙境产好米，泗洪福地稻花香。

2、稻是故乡泗洪香，景至源头柳山妙。

3、泗水情，宏(通洪)图展，大米好，食为天。

4、大稻文化，大好泗洪，大美柳山。

5、泗洪稻，世界香——泗洪大米。

6、稻米千年文化，泗洪香(商)邀天下。

7、柳山田园好风光，孕育泗洪稻米香。

8、王母蟠桃馋仙客，泗洪御玉香八方。

9、稻米溯源香泗洪，美景观光看柳山。

10、稻成泗洪美景，财定四海之情。

11、泗洪健康三农，“稻”香南北西东。

12、种出来的艺术，吃出来的商机。

13、吃泗洪米，游柳山园，农业商机在眼前。

14、米香泗洪稻不同，风光柳山醉香浓。

15、柳山美，泗洪香——泗洪大米。

16、大地餐桌米是主角，彩稻艺术心为舞台。

17、稻米飘香是泗洪，风光满园来柳山。

18、泗洪千古香稻事，柳山一片花景语。

19、追泗洪稻祖，认华夏庙(祠)宗。

20、传承稻香文化，发扬泗洪理念。

21、泗洪稻，身悠远，心向往，景秀丽，唇留香。

22、传泗洪稻米文化，品柳山旅游风光。

23、稻优选，景醉浓，正是泗洪柳山中。

24、柳山田园美如画，泗洪大米邀天下。

25、“淮”念好味“稻”，千年泗洪造。

26、泗洪宝地产好稻，柳山地灵出人杰。

27、柳山田园美如画，泗洪稻米甲(冠、香)天下。

28、大美泗洪柳山，稻米溯源根深。

29、柳山仙境产好米，泗洪名稻如花香。

30、好“山”好水好泗洪，香谷香米“香”萌萌。

31、泗洪稻香甲天下，柳山风光秀华夏。

32、华夏文明万代蕴，泗洪稻香千年聚。

33、心与梦的.稻香，你和我的泗洪。

34、稻米文化，传承泗洪;田园风光，好客柳山。

35、健康为王，生态是道——泗洪大米。

36、稻米香里品柳山，泗洪生态非一般。

37、愉悦的心情，(米)人的风景。

38、好稻米，香满泗洪;好风光，花香柳山。

39、来自米的故乡，长出富的梦想。

40、泗洪稻米香千年，柳山田园自在天。

41、看不完的风光，(稻)不尽的健康。

42、再睹泗洪好风光，又迎稻谷丰收年。

43、好山好水创生态，原滋原味稻米香。

44、泗洪原上指江山，稻花香里说丰年。

45、稻可稻，非常稻——泗洪大米。

46、稻承华夏文明，米传泗洪农耕。

47、泗洪金稻香千年，柳山翠色自在天。

48、粒粒生态“味”稻，满满健康“智”造。

49、泗洪稻聚千年蕴，华夏米膳万家香。

50、好“山”好水好泗洪，香谷香米“香”大众。

51、畅游柳山美景，纵享泗洪米香。

52、千年稻香迎贵客，十里美景盼嘉宾。

53、泗洪稻，中国香——泗洪大米。

54、香溢泗洪田园丰，誉满华夏食界红。

55、泗洪养生之稻，柳山美景环绕。

56、泗洪稻，忆悠久文化，赏柳山田园风光，品优质好稻。

57、柳山田园景观美，健康营养方为“稻”。

58、味“稻”生态链，令人好“淮”念。

5.无公害稻米种植收购合同 篇五

甲方（收购方）：阜宁县涌祥农副产品专业合作社

乙方（种植方）：

为了加快效益农业的发展，推进农业产业化经营的进程，增加农民收入，本着公平、公正、诚实信用和互惠互利的原则，经双方协商一致，就有关无公害稻米种植、收购事宜订立本合同。

第一条种植要求 为确保合同按期履行，乙方今年无公害稻米种植面积_亩，种植品种为。

第二条质量要求

1、乙方必须严格按照无公害稻米生产标准种植。

2、在种植中严禁使用高毒素、高残留的农药品种。

3、种植品种必须按甲方指定的优质品种种植。

第三条收购及价格标准甲方必须全额收购乙方种植的、符合标准的无公害稻米；收购价格按同期普通稻谷市场收购价上浮%收购，并按质论价。

第四条不可抗力甲、乙双方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行或不完全履行合同时，应尽快向对方通报情况，在提供相关证据后，可根据情况部分或全部免除违约责任，乙方由于不可抗力造成产品质量不符合约定的，不承担违约责任。

第五条违约责任

1、甲方如无正当理由擅自违反本合同第三条规定的，乙方有权要求甲方支付违约金，违约金额每亩元。

2、乙方如无正当理由不履行本合同第一条、第二条之规定，甲方有权要求乙方支付违约金，违约金额每亩元。

第六条合同争议的解决方式合同在履行过程中发生争议，由双方当事人协商解决，也可由当地工商部门或有关部门调解；协商或调解不成的，按下列方式解决。

1、提交 阜宁县工商行政管理局仲裁委员会仲裁；

2、依法向 当地人民法院起诉。

第七条其他约定事项

1、本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，报工商管理部门备案一份。

2、本合同经甲、乙双方盖章签名后生效。

甲方单位（盖章）乙方（盖章）

代表（签名）身份证：

2012年02月10日

6.水旱栽培条件下稻米品质性状比较 篇六

1 水稻品质性状

关于水稻的品质性状, 大致可以分为水稻的外观品质性状、蒸煮的食用品质、水稻米粒的营养品质3种。稻米外观品质特性主要包括粒形、垩白和透明度。稻米粒形特性包括粒长、粒宽、粒厚、粒重、长宽比和形状等形态指标。稻米蒸煮食用品质主要包括水稻中直链淀粉与支链淀粉的含量、蒸煮后米粒的胶稠度和糊化温度等指标。水稻作为我国的主要粮食, 除了考虑保证人口温饱外, 还会考虑水稻的营养品质。目前对于稻米营养品质的划分方法不一, 但基本内容还是主要包括稻米蛋白质的含量和所含脂肪含量2个主要特性。

2 水旱栽培条件下对稻米品质性状的影响

2.1 水栽条件对稻米品质性状的影响

根据郭咏梅等研究表明:稻米的冷胶黏度、碱消值、回复值、百粒重、粒宽、峰值时间、热浆黏度等品质性状受水分胁迫影响较大, 土壤水分对稻米的最高黏度、粒长、直链淀粉含量、垩白率、崩解值、峰值时间、糊化温度、热浆黏度等性状基本上没有影响[3]。这说明, 在水栽条件下, 水分对水稻品质是有较大影响的。

2.2 旱栽条件对稻米品质性状的影响

蔡一霞等对稻米营养品质和蒸煮性状研究结果表明:旱种对稻米的营养品质和蒸煮有一定的影响, 旱栽稻米直链淀粉含量略有升高, 蛋白质含量明显增加, 部分品种的直链淀粉含量显著降低而部分品种升高, 这说明在水分协迫下稻米直链淀粉含量因品种而异[4,5]。

根据郭咏梅2005年对水、旱栽培条件下稻米主要品质性状的比较表明:旱栽条件下稻米的碱消值、蛋白质含量、胶稠度、整精米率等性状都有不同程度的提高, 且有稻米粒型变小和垩白率降低的特点, 说明通过遗传改良选育的优质旱稻品种, 可在节水的旱地生态条件下生产出品质性状优良的稻米[3]。

2.3 水旱栽培条件对稻米品质性状的比较

根据郭咏梅的研究:从各品质性状绝对数值看, 在水旱栽培条件下同一群体各品质性状均有不同程度的变化, 尤其蛋白质含量和整精米率在土壤水分协迫下变化较大。精米率、糙米率均值在水田种植条件下略高于旱田, 但在旱地种植条件下整精米率明显升高, 说明整精米率受土壤水分条件影响较大, 旱栽有利于稻米加工品质的改良[6,7]。在水、旱栽培条件下, 各品系间长宽比、糙米率、精米率差异不显著, 说明这水旱栽培条件下这3个性状没有差异, 而各品系间胶稠度、碱消值、蛋白质含量、整精米率、粒长、粒宽、垩白率、直链淀粉含量等性状的差异极显著。其中水旱栽培条件下相对应的品系间垩白率、直链淀粉含量、粒长、粒宽差异不太大。由此表明, 稻米品质性状中碱消值、蛋白质含量、整精米率、胶稠度受土壤水分胁迫影响较大, 垩白率、直链淀粉含量、粒长、粒宽受水分胁迫影响较小, 土壤水分条件对长宽比、糙米率、精米率基本上没影响。亲本的垩白率、粒宽、粒长水田种植大于旱地种植, 长宽比一般为水田种植小于旱地种植, 垩白率、粒宽、粒长均值水田大于旱地, 在旱地种植垩白率明显降低, 粒宽基本没有变化, 说明旱栽条件下垩白率明显降低, 稻米粒型变小、变圆, 有利于稻米外观品质的改良[8]。

3 结语

通过比较可知, 不论是水栽还是旱栽的条件下, 都对稻米的品质有较大的影响, 在各品种品质进行分析发现, 水栽或者旱栽都有较好的品质。在育种栽培时, 应根据品质性状间的相关性及栽培环境条件制定相应的育种策略[9,10]。

摘要：传统观念一般认为, 稻米品质性状的优劣主要是品质遗传特性的结果。水稻的品质性状受环境的影响较大, 就水稻在水、旱2种环境条件下稻米品质性状作了粗略的比较, 从而分析出2种环境条件下水稻品质的优劣。

关键词：稻米,不同栽培条件,品质性状

参考文献

[1]李德顺, 刘芳, 张英杰.稻米品质评价及其影响因素[J].山东农业科学, 2010 (6) :57-59

[2]陈荣林, 梁运波, 刘亚.水稻旱害及抗旱育种综述[J].中国农学通报, 2005, 21 (6) :220-223.

[3]郭咏梅, 穆平, 刘家富, 等.水旱栽培条件下稻米主要品质性状的比较研究[J].作物学报, 2005, 31 (11) :1443-1448.

[4]松江勇次, 谢国禄.栽培条件对水稻不同穗位籽直链淀粉含量的影响[J].国外作物育种, 2000, 19 (3) :5-7.

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[6]郭咏梅, 高鹏旭, 赵春华, 等.水、旱栽培条件下稻米品质性状比较研究[J].西南农业学报, 2009, 22 (4) :905-909.

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[9]林青, 黄国勤.耕作栽培措施对稻米品质的影响及其研究进展[J].中国农学通报, 2011, 27 (5) :6-9.

7.有关稻米品牌的宣传广告词 篇七

2. 晶莹软糯，劲享生活——食味米。

3. 米之精华，食之美味。

4. 粒粒美味，口口回味——崔晶博士食味米。

5. 食在软糯滑爽，味在微甜清香，米在洁白光亮。

6. 响水村中涌泉水，香水大米香万家。

7. 响当当大米，终身保秀。

8. 镜泊湖下响水米，大家从此吃皇粮。

9. 响乡米，响的就是米。

10. 村之精华，米之香甜。

11. 响水优米，理想粮仓!

12. 理想养生理响粮，响水优米正能量!

13. 金三角土生银，响水村产贡米。

14. 响水天下，粒粒飘香。

8.有机稻米栽培技术 篇八

1 试验材料方法

1.1 试验材料

试验品种为松粳3。试验前先筛选、去芒, 然后脱壳、去糠将稻谷碾磨成稻米, 最后进行人工挑选、剔除有病虫害、受损和坏死的稻米, 备用。

1.2 试验器材

本系统由彩色CCD摄像机、彩色图像采集卡及计算机组成。

1.2.1 彩色CCD摄像机

CCD为行间变换CCD, 扫描面积:4.89 (水平) ×3.67 (垂直) mm, 最小照度0.6勒。其特点是可实现自动亮度控制 (ALC) , 电子亮度控制 (ELC) 及自动增益控制 (AGC) 和自动跟踪白平衡 (ATW) 。摄像头 (日本Panasonic公司的WV-CP230型摄像头及WV-LZ61/10E型镜头) 解析度752 (水平) ×582 (垂直) 像素。CCD为行间变换CCD, 扫描面积:4.89 (水平) ×3.67 (垂直) mm (等于1/3英寸摄像管的扫描面积) , 最小照度0.6勒。其特点是可实现自动亮度控制 (ALC) , 电子亮度控制 (ELC) 及自动增益控制 (AGC) 和自动跟踪白平衡 (ATW) 。本论文所采用的摄像装置及实验台如图1所示。

1.2.2 计算机及数据采集卡

计算机主机为P4 (2.4) 计算机, 512M内存, 60G硬盘。数据采集卡 (北京腾达科技创科技开发有限公司的Aver Media MV-300型图像采集卡) 解析度768×576, 帧速率:30帧/秒, 帧容量为768×576×8。

1.3 光源及背景选择

经过不同试验对比, 最终选取背光照射作为照明方法。光源选取2个由9头发光二极管组成的手电筒, 分别置于物料的两边。选取玻璃作为透光载物平面, 将物料放在上面。图像采集工作均是在暗箱中完成的。

2 单一稻米籽粒的旋转

由于稻米是椭圆体, 因此有长短轴之分, 可以采用Radon变换求导每一籽粒的旋转角度。。Radon变换用于计算图像矩阵沿着特定方向的投影。二维函数f (x, y) 的投影实际上就是f (x, y) 沿某个方向θ的线性积分。其变换公式为:

随着θ角的不断变化, 最大投影值也不断变化, 当横坐标经x'与稻米籽粒的短轴垂直时, 最大投影值最小, 此时的最大投影值即为稻米籽粒的宽度值。当θ=125°时, 最大投影值最小。将原稻米籽粒图像旋转θ, 即可得到稻米竖直摆放的图像。

3 稻米籽粒的统一摆放

由于在旋转过程中, 只能确保稻米籽粒竖直摆放, 并不能确保籽粒尖顶在上部, 因此还需进一步分析。本课题的研究对象是碾磨以后的稻米, 由于在碾磨过程中受到积压力的作用, 胚乳在碾磨过程中全部脱落, 根据这一特点, 可以有效地识别稻米籽粒的顶尖部位。对Radon变换后的二值图像进行分析, 首先, 将二值图像上同一行的像素点的值相加, 找出第一个和最后一个不为零的行数。其像素点的累加值分别设为a1和an。其次, 求出前m行和最后m行的和, 即 因为稻米籽粒顶尖部位所占像素数小于籽粒尾部所占像素数, 因此数值小的即为稻米籽粒的顶尖部位。如果A1小, 则说明顶尖部位在图像的上方, 图像不需要旋转;反之, 若A2小, 则说明顶尖部位在图像下方, 图像需要旋转, 将其旋转180°即可。根据多次试验得出m=8时, 顶尖识别率最好。

图像经过二次旋转后, 顶尖部位都已经在图像的上方, 但胚乳缺口却不在同一方向, 为胚乳缺口都出现在图像的右侧, 还需进一步的处理。具体方法与二次旋转所使用的方法差不多。只是将求行的和, 改为求列的和。首先, 将二值图像上同一列的像素点的值相加, 找出第一个和最后一个不为零的列数。其像素点的累加值分别设为b1和bn。其次, 求出前m列和最后m列的和, 即 胚乳缺口处所占的像素数小于正常部分所占的像素数。因此, 比较B1和B2的大小, 数值小的即为稻米籽粒的胚乳缺口。

4 结论

本研究利用机器视觉技术中图像处理和图像识别方法, 成功的将任意放置的稻米按统一形式摆放, 通过运用Radon变换, 并根据稻米无胚芽的特点, 计算出各籽粒需要旋转的角度, 成功实现了籽粒统一摆放, 为后期的稻米籽粒特征提取和外观品质分析奠定了基础。

摘要：基于机器视觉技术的稻米外观品质分析具有快速准确和无疲劳等特点, 但由于在实际检测中稻米的不规则摆放, 给籽粒外观信息获取带来不便。研究首先通过Radon变换成功实现了稻米籽粒的竖直摆放;再根据籽粒碾磨后无胚芽处像素数与籽粒尾部不同这一特点, 实现了稻米的竖直统一摆放。

关键词：稻米,机器视觉,Radon变换

参考文献

[1]朱飞虎.机器视觉原理及应用[J].自动化博览, 2005, (2) :81-83.[1]朱飞虎.机器视觉原理及应用[J].自动化博览, 2005, (2) :81-83.

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[4]Visen N.S., N.S.Shashidhar, J.Paliwal, et al.Identification and segmentation of occluding groups of grain kernels in a grain sample im-age[J].Agric.Engng Res, 2001, 79 (2) :159-166.[4]Visen N.S., N.S.Shashidhar, J.Paliwal, et al.Identification and segmentation of occluding groups of grain kernels in a grain sample im-age[J].Agric.Engng Res, 2001, 79 (2) :159-166.

[5]Gong Zhang, Digvir S, Jayas.Chithra Karunakaran, et al.2002.Separation of touching grain kernels in an image by ellipse fitting al-gorithm[R].ASAE Annual International Meet-ing.Chicago:ASAE.No:023129.[5]Gong Zhang, Digvir S, Jayas.Chithra Karunakaran, et al.2002.Separation of touching grain kernels in an image by ellipse fitting al-gorithm[R].ASAE Annual International Meet-ing.Chicago:ASAE.No:023129.

9.绿色有机蔬菜栽培技术论文 篇九

关键词：绿色有机蔬菜；栽培技术；探讨

在蔬菜栽培过程中，蔬菜遵循生态规律自然生长就被称作绿色有机蔬菜。即蔬菜在种植过程中，没有使用任何化学合成肥料、除草药剂、生长素等物质，同时也没有应用生物基因工程技术。由于化学物质不仅影响农产品的质量，还会造成土壤板结，而化学残留物也会对人体造成一定程度的危害，为了维护生态平衡，保障食品安全，栽培绿色有机蔬菜的技术发展尤为重要。

1选择良好的蔬菜品种

在栽培绿色有机蔬菜的开始阶段，应采用有机蔬菜行业认证的蔬菜种子进行蔬菜栽培，选择良好的蔬菜品种。一是要保证蔬菜种子没有经过基因工程、物理或化学加工等技术的加工，以保证有机蔬菜种子的原始性；二是有机蔬菜种子的选择要注重栽培的外部环境条件，如栽培地域的湿度、热量、光照等气候特征，以保证有机蔬菜有适合生长的外部环境；三是要注重有机蔬菜栽培的内部条件，应该选择对虫害和草害抗性强的品种进行栽培，以确保有机蔬菜自身拥有较强的生长力。

2制定有机蔬菜轮作计划

制定有效的轮作计划可以保障有机蔬菜的顺利栽培，轮作计划以换茬和休耕的形式，在一块栽培土地、一定的年限中，栽培不同的作物，从而保证土地资源的可持续使用[1]。轮作计划的制定，在绿色有机蔬菜的栽培中，有利于防止虫害、草害和病害。由于这三种为害的发生都需要一定的环境条件，而轮作计划可以改变环境，从而有效地抑制这三种为害的发生。同时，轮作计划可以有效地保持土地资源的可持续使用。土地资源是有限的，例如森林砍伐后，进行土地开垦，虽然前几年的作物收成质量高，数量多，但是随着对地力的使用过盛，作物质量和数量都下降。而轮作计划的制定，可以通过休耕等方式调节地力，从而使土地资源得到可持续使用。

3充分发挥有机肥料的作用

栽培绿色有机蔬菜，应该杜绝使用化学肥料和化学药剂，充分发挥有机肥料的作用。因此在绿色有机蔬菜栽培过程中，一是要选择符合绿色有机蔬菜栽培要求的有机肥，要按照有机农业的要求严格操作，使用钙镁磷肥、氯化钙等矿物质配料，通过发酵、翻堆等方式降解堆肥中的化学物质的腐熟肥等[2]；二是过多的有机肥料会造成蔬菜烧根现象，造成有机蔬菜产量减少，而过少的施加有机肥料会使有机蔬菜缺肥，从而降低有机蔬菜的质量。所以要注意施肥量，保证有机肥料用量充足。同时要施足底肥，把施肥量的80%作为底肥，结合土地栽培地域的实际情况，均匀地将有机肥混合于栽培土壤中，以保证有机蔬菜生长所需要养分；三是要进行合理追肥。当蔬菜长到3~4片叶子时，针对底肥的养分情况，以开沟或者开穴的方式施肥补充肥量，同时及时补充有机蔬菜生长所需的水分。

4有效防治虫、草、病害

防治有机蔬菜的虫害、草害和病害是有机蔬菜培育技术的关键之处。因为有机蔬菜与普通蔬菜培育最大的不同就是有机蔬菜栽培不能使用农药来抑制虫、草、病害。一是控制草害。过多的杂草会阻碍蔬菜的正常生长，而目前对杂草的控制主要是人工锄草，这个方式不仅可以达到锄草的目的，同时对有机蔬菜的生长也没有损害，可以做到真正的无污染。另外，利用秸秆覆盖或者休耕轮作的方式也可以有效地降低杂草的生长。二是控制虫害。严重的虫害容易给有机蔬菜生产带来损失。为此可以利用生物技术控制虫害。由于害虫对光和气味比较敏感，因此杀虫灯的使用可以有效抑制虫害泛滥，或者以物品吸引害虫，把害虫聚集起来后进行人工集中消灭。还可以利用生物链避免虫害泛滥，即利用害虫的天敌来消灭害虫，其中应特别注意天敌引用对有机蔬菜生长是否会造成新的影响。三是控制病害。有机蔬菜如果发生病害，一般会出现大面积传播的现象，在有机蔬菜栽培过程中，蔬菜栽培人员应密切关注有机蔬菜的生长情况，及时发现并记录蔬菜病害状况，从而提早预防病害并及时处理病害。

5定期清洁有机蔬菜栽培地块

在有机蔬菜栽培过程中，要定期清洁栽培地块，以便减少病、虫害的发生。一是及时清除有机蔬菜栽培地块的杂草，并把病叶和病果摘除；二是收获有机蔬菜后，要对病、虫、草及时清理，把地块中腐坏的枝叶运到栽培地块外，并把腐坏枝叶进行集中处理；三是可以采用秸秆覆盖的方法避免土壤裸露。定期清洁栽培地块可以有效抑制有害物种对有机蔬菜的为害，在一定程度上保护了土地资源，使其达到可持续使用的目的。6结语人们对食品的要求趋于健康无污染。而绿色有机蔬菜正好满足人们需求，因此在栽培绿色有机蔬菜时，应该选择良好的蔬菜品种，然后制定有机蔬菜轮作计划，充分发挥有机肥料的作用，有效地防治病害、虫害和草害，定期清洁有机蔬菜栽培地块，从而为人们提供优质安全的蔬菜产品，使农业与生态能够和谐发展。

参考文献

10.有机稻米栽培技术 篇十

赤壁市农业局

我市共有耕地面积44万亩，其中水田面积36万亩。全年水稻种植面积达47万亩，水稻在我市农业生产中占有举足轻重的地位。近年来，稻米品质不高，粮价持续偏低，谷贱伤农已引起各级政府的高度重视。如何适应市场经济需求，调整稻米结构，增加农民收入，已是稻米产业化经营的当务之急。

一、我市稻米生产现状

全市水稻种植面积47万亩，其中早稻13.5万亩，中稻18万亩、晚稻15.05万亩。种植现状主要表现为：品种繁多，布局混乱，品质不高且差异大。据调查：我市水稻种植品种在40个以上。早稻多以常规稻为主，占70%以上，杂交稻占30%以下；中晚稻都是杂交水稻（糯谷为常规稻）。从品种结构看，早稻常规稻以含直链淀粉较高的圆粒型品种为主；中稻主要种植品种为Ⅱ优系列，占49.9%，冈优系列占11.5%，金优系列占9.3%，两优培

九、粤优938等占21.7%；晚稻多以金优系列为主，占60%。种植品种中，米质达到部颁二级优质米的品种有：中稻的两优培

九、粤优938、宜香优1577，占17.3%；晚稻金优207、金优928、金优288，占15.7%；部颁一级优质品种有晚稻的培两优288和岳优9113，共占2.3%；普通稻米品种占49.9%。农民种植水稻都是以家庭为生产单位，品种布局混乱，没有形成单一品种连片规模生产格局。由于优质稻市场收购价格通常比其它稻谷高3-5%，即每百斤稻谷只高2元左右，而农民种植水稻对产量要求比对米质要求要高，稳产、高产是当前农民选种的主要依据。

二、调整稻米结构的战略思考

调整稻米结构是当务之急，但实施调整必须从实际出发，区别城乡消费水平与习惯，针对市场需求，稳中求快而不能操之过急，更忌一刀切，在战略上必须从以下两方面考虑：

1、重点发展优质杂交稻

不要因急于调整而盲目发展常规优质稻（一级优质米和特种稻谷品种除外）。实践证明：常规优质稻与杂交稻的产量差异显著。常规优质稻亩产通常在500-600斤，而杂交稻大多数产量都在1000斤/亩以上。通过调整扩大常规优质稻面积，农民可能会因米价的提高来实现收入的增加，但过大地牺牲产量来换质量并非上策，就当前而言，保持粮食总量平衡仍然非常重要。

2、必须根据城乡消费和市场需求情况分阶段完成调整。

总的设想是：2003-2004年，发展满足农民需要的高产品种；满足城市居民需要的大众化优质米品种；满足外地市场对专用品种的要求。所谓大众化优质米就是在汕优63的基础上把品质提高一个档次，不强求全部指标达到部颁布二级优质米标准，只要求口感好，整精米率达50%

以上，外观透明，腹白小。这样的稻米市价比一般稻米高0.2元/斤左

右，城市居民可以接受，农民也可得到实惠。据调查，现阶段大多数居民的主要要求是口感好，第二顿饭松散，农民则要求稻米涨饭，产量要高。目前，产量超过汕优63，并且口感和外观上有明显改进的中稻II优明86、金优725，晚稻金优系列等组合均能满足农民的要求。中稻粤优938、两优培九，晚稻培两优288等品种多项品质已达到部颁布一级米标准，可适应城镇居民消费需求。早稻圆粒型常规稻直链淀粉含量高，米粉市场需求量大，可以发展订单农业。

2005-2007年，主要调整种植部颁布二级优质米和部分取代泰国米（即国标二级优质米以上）的优质品种。在今年我市引进示范的品种中，中杂的丰优香粘和晚杂岳优9113品质指标达国家《优质稻谷》二级以上标准，丰优香粘可与泰国香米媲美。如果示范表现适应性好，产量稳定，即可推广种植。

三、实现我市优质稻产业化的主要措施

1、坚持“试验-示范-推广”的科学程序。

筛选适合本地生态和市场的优质杂交稻，选择对象应是通过1年以上区试表现较好且制种产量较高的组合。并确定他们的优质水平，产量潜力，抗逆性，适应范围，栽培技术和制种表现，避免在大面积推广中造成失误。

2、建立优质稻生产基地

在主要粮产区乡镇建立专业化优质稻生产基地，实行订单农业，合理搞好品种布局，采用基地+农户+企业的方式，既保护农民的生产积极性，又可以保证加工企业的稻谷质量与规模，达到规模生产，规模经营的目的。

3、优质稻生产要与优质高产栽培技术相结合。

对水稻稻米品质的影响因素很多，栽培技术各个环节都十分重要，必须建立一支高素质的技术队伍，搞好技术培训和技术指导。

4、提高优质稻米加工质量和稻米的深加工。

改进加工设备和技术，发展以优质米为主要原料的调和米、强化米、免淘米、速食粥米、调味米、药疗米等产品。

5、建立一个比较完务的市场信息体系。

要适应市场经济需要，及时转变职能，从农业管理转向农业服务，建立完务的市场信息服务体系，扶持龙头企业，推行规模经营，提高增值能力和经济效益。

11.浅析露地荠菜的有机栽培技术论文 篇十一

1特征特性

荠菜为十字花科二年生植物[2]性平味甘株高20~40cm单一或基部分枝基生叶塌地丛生大头羽状分裂或羽状分裂顶端裂片较大卵形至长圆形侧裂片3~8对茎生叶狭披针形或披针形基部剑形抱茎边缘有缺刻或锯齿总状花序顶生或腋生花小白色叶片淡绿色遇低温叶色变深[3]荠菜性耐寒冷凉和晴朗的气候条件下生长良好种子发芽适温为20~25益植株生长适温为12~20益低于10益或高于22益时生长缓慢但可耐-7~-5益低温对土壤要求不严但栽培宜选肥沃疏松的黏壤土

2栽培技术

2.1品种选择

主要有板叶荠菜和小叶荠菜2种板叶荠菜叶片大而厚长10cm宽2.5cm成株18片左右抗逆性强产量高但冬性弱易抽薹适宜夏秋季栽培小叶荠菜则叶片较窄长8cm宽2cm羽状全裂成株20片左右生长慢产量低但冬性强抽薹晚适宜秋冬栽植[4-5]

2.2选地整地施基肥

选择土壤肥沃杂草少灌排方便的田块整地做畦要求畦面平整土块细匀在深翻平地前施足基肥基肥首选沼肥可施沼渣15t/hm2在深翻平地前施入沼渣中的纤维素木质素可以松土腐植酸有利于土壤微生物的活动和土壤团粒结构的形成是很好的土壤改良剂长期施用每年可提高土壤有机质1%左右

2.3适时播种

可以与冬小麦的种植时间一致南部灌区可适当早几天北部旱塬地区相对晚7~10d播种以撒播为主秋荠菜在9月上旬至10月上旬播种播量为15.0~22.5kg/hm2春荠菜在2月下旬播种播量为11.25~15.00kg/hm2夏季荠菜在7月上旬至8月下旬播种播量为22.5~30.0kg/hm2一般以秋季播种为主播后轻踏畦面使种土紧密接触

2.4肥水管理

在施足基肥的情况下可以适当追肥追肥时首选沼肥沼液可选择幼苗出2片真叶时追肥2次每次以2颐1的水和沼肥沼液配比追施15~30t/hm2为宜通常结合灌水直接将沼液追施到垄沟或垄面内效果会更好最好不要叶面喷施叶面喷施直接与空气接触铵离子易变成硝酸根离子被叶片吸收硝酸盐积累增加不耐储存试验数据显示施用沼肥沼渣作底肥沼液作追肥的荠菜叶片肥厚呈墨绿色采摘前不干叶不黄叶耐储存病虫害减少30%~50%与常规施用化肥对比可提高产量10%提高商品率30%以上施用沼肥的荠菜是人们放心的绿色有机无公害蔬菜荠菜不喜水一般在适当降雨量的情况下不需要浇灌在特别缺水时可适当轻浇以早晚为宜

2.5病虫草害防治

荠菜病虫害以霜霉病和蚜虫为主可通过清沟理墒排涝降渍改善通风透光条件等措施控制也可用百菌清克露等喷雾防治霜霉病用吡虫啉防治蚜虫结合荠菜生长期适时除草79页2.6适时采收荠菜植株13片真叶左右为采收适期采大留小分次间拔秋播后45~60d开始采收可采收4~5批次产量约为37.5t/hm2效益为60万元/hm2左右春荠菜40~50d可以采收一般采收1~2次产量约为15t/hm2效益22.5万~30.0万元/hm2

3参考文献