黄鳝的功效与作用

黄鳝的功效与作用（精选12篇）

1.黄鳝的功效与作用 篇一

蜂蜜的功效一：护肤美容

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

用法：

1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。

2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。

3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。

4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。

5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

蜂蜜的功效二：抗菌消炎、促进组织再生

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

蜂蜜的功效三：促进消化

研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。

蜂蜜的功效四：提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

蜂蜜的功效五：促进长寿

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

用法：蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。

2.黄鳝的功效与作用 篇二

燕麦片的功效分析

燕麦片中的有效成分燕麦β-葡聚糖可以高效、明显的分解并代谢人体体内的胆固醇, 从而大大降低人体内血脂的含量, 因此, 高血脂、高血糖、高血压患者长期、合理地食用燕麦片可以有效达到治疗和控制疾病的效果, 同时健康人群多食用燕麦片对于预防上述疾病也具有很好的作用。

燕麦片由于脂肪和淀粉的含量均衡, 多食用可以有效减少糖分在人体内的积累, 对于减肥人士是很好的选择。

燕麦片中的粗纤维具有促进人体肠道蠕动和加速食物残渣代谢的作用, 有效预防便秘, 其对于老年人因便秘而产生的脑血管疾病的预防意义重大。

燕麦片能够大大削减血脂含量, 使血液浓度得到改善, 完善血液流动的速率, 提高血液对于糖类等人体必需的营养成分的吸收和利用, 进而减少身体压力。

燕麦片中的营养成分和维生素含量丰富, 能够促进钙和铁的吸收, 增强骨密度、生血养津。

燕麦片的亚油酸含量是其他食物所不及的, 能够大大增强人体体质和免疫力, 有助于长寿。

燕麦片的作用分析

有助于防癌

中国古代医学以及现代医学研究、文献资料中, 对于麦类资源关于预防良性和恶性肿瘤的发生进行了大量记载, 同时, 国际医学在肿瘤的预防、治疗研究和临床试验中也发现麦类资源具有上述功效, 并有相关报道可供追溯。当前已经具备充足的条件, 对燕麦片来预防和治疗各种肿瘤进行研究和尝试性实验。研究学者利用动物体进行燕麦片治疗肿瘤的实验, 结果得出, 这些被实验的动物在经过食用燕麦片后, 体内的肿瘤生长速度减慢甚至是萎缩小化, 动物的生存期相较于未食用的动物而言变得更长。虽然燕麦片还不能够达到抗癌活性的要求, 但是能够抑制30%的肿瘤, 提高50%的生存期;上述实验和研究足以证实燕麦片的确具有抗癌物质的存在, 能够在一定程度上预防和治疗癌症。但是, 对于燕麦片具有防癌效果的作用物质、作用机理还有待深入的研究和解释。

有效降低血脂

燕麦片在降低血脂方面发挥着极其重要的作用, 可以使人们体内的β-脂蛋白、甘油三酯和总胆固醇含量明显下降, 同时还能够使高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C) 含量增大, 尤其适用于治疗高甘油三酯血症 (继发性) 。因为燕麦片特殊的生理和化学特性, 含有多种不饱和脂肪酸和非淀粉多糖物质, 从而起到降低血脂的功效。同其他类型的合成产品不同, 燕麦片是自然形成的一种绿色食品药材, 不会对人体造成副作用, 更加安全可靠, 可以预防血脂升高、动脉硬化等问题的发生。

肥胖症的预防及控制

燕麦片中淀粉和脂肪的含量相对均衡, 属于一种粗粮, 是绝佳的减肥食品。有相关实例证实长期食用燕麦片进行减肥具有非常明显的功效, 肥胖症患者通过长期食用燕麦片, 能够在短时间内大大降低体重, 并且TC总胆固醇数值可以降低至正常水平。在追求快速减肥效果的社会中, 人们可以每天吃2-3个燕麦稃饼来控制饮食, 使用燕麦片后使人产生饱腹感, 降低了糖类的积累, 还具有食用方便、口感好的优势。根据时代杂志对健康绿色食物的评价分析, 其中燕麦片位居第五位, 其含有的糖类较少, 不足以向脂肪转化, 还可以起到缓解人们压力的作用。

抗血小板凝聚及抗血压高血黏度

运用高脂肪饲料喂养的大鼠来进行燕麦片对于血浆黏度和血小板聚集作用的实验, 试验中通过喂养这组大鼠6克燕麦面粉, 得出结果为:大鼠的全血和血浆黏度均得到明显的降低, 并且发挥了血小板聚集的抑制作用。由此, 可以得出结论, 燕麦片中存在物质能够预防和缓解血栓, 但燕麦片的具体功效和作用还需要进行进一步的分析和验证。

结语

3.马齿苋的功效与作用 篇三

这要从调皮的儿子说起。元旦我们到老家度假，儿子一到乡下就如鱼得水，吃得好、玩得欢，饮食全乱了规律。谁知第二天夜里发生腹泻，折腾了一夜，起床后也没有食欲。母亲就拿出晒干的马齿苋，用温水泡开后沥干切段，掺青椒丝爆炒。开始儿子很抗拒，后来就一口菜一口饭吃得不亦乐乎。我也尝了尝，有类似梅干菜的风味，嚼起来微酸、有劲道，口感特好。更奇异地是，儿子早晨吃了干菜马齿苋，上午腹泻明显好转；中午母亲又做了腊肉炒马齿苋，儿子胃口大开，下午腹泻就止住了。

回城后，我饶有兴致地查阅了资料，发现马齿苋不仅能抗菌消炎、消热解毒，还能凉血治痢、降血压......如此看来，只要食用得当，看不起眼的马齿苋竟是我们治疗腹泻、上火等常见病的好帮手。

专家点评

读者用马齿苋治疗秋冬季感染性腹泻，是一个有效的方法，民间常采用鲜马齿苋和粳米煮粥，预防胃肠道疾病，也常用鲜马齿苋取汁或煎水，治疗因湿热引起的腹泻、急性胃肠炎、痢疾等胃肠道疾病。

用马齿苋治疗疾病，在我国有着悠久的历史。古代医书《本草纲目》曰其“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗”；《开宝本草》亦曰“服之长年不白，治痈疮，杀诸虫，生捣汁服，当利下恶物，去白虫”。马齿苋性寒、味甘酸，入心、肝、脾、大肠经。其主要功效是清热解毒、利水祛湿、散瘀消肿、消炎止痛、凉血止血，用途非常广泛。

临床实践证明，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌均有较为强烈的抑制作用，现在常用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、痔疮出血、乳腺炎、产后子宫出血等一系疾病。其实，马齿苋不仅是抗菌消炎的植物药，还有很多鲜为人知的功效，例如有很强的促进伤口愈合的作用；由于它含有丰富的维生素A，对于容易上火的人，患口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉炎等有很好的疗效，所以在天热时也是清热解暑、消渴解饥的良药；马齿苋含硝酸钾、氧化钾丰富，所以也是一味降压良药；还由于它含有多种维生素和微量元素铜、氨基酸等，对于缺铜导致的黑色素生成减少，由此引发的少白头、白癜风等有辅助治疗作用；另外，马齿苋还含有SL3脂肪酸，能抑制人体血清胆固醇和甘油三脂的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增长，抑制血小板形成血拴素A2，可以预防血小板疑聚形成血栓，减少心脏病的发生。

不过，使用马齿苋时也有一些禁忌。《本草纲目》指出：“凡脾胃虚寒，肠滑作泄者，勿用，煎饵方中不得与鳖甲同食。”马齿苋性寒凉，脾胃虚寒者使用会加重病情。至于鳖甲与马齿苋是否相克，笔者尚未考证，但应慎重使用。另外，因为马齿苋有滑利作用，习惯性流产的妇女和孕妇为了防止滑胎，也不宜食用。

秋冬季节是小孩子腹泻的高发季节，除了细菌和病毒感染引起的腹泻外，大多是轮状病毒感染引起的腹泻，表现为腹痛、腹泻、腹胀，每天3到10余次不等。对病毒性腹泻没有特别好的办法进行治疗，一般是对症治疗，如果是婴幼儿，则暂停乳品和双糖类食物，不食生冷、油腻食物，少喂辅助食物，注意保暖，特别是腹部保暖。

另外有一部分患儿是饮食过饱引起的食滞，出现嗳腐吐酸、泻泄、不消化等症状，但食欲正常，活动正常，没有其他症状，称非炎症性腹泻。这种情况，一是要减少食量和不吃难消化的食物，吃一些粥类、米汤等易消化吸收的食物，以免增加胃肠负担，也可以用热毛巾敷肚子；二是对素体虚弱、脾胃功能差，经常有腹泻现象的小孩，吃一些健脾胃的中药，如山药、大枣、莲子、苡米、鸡内金或用这些药煮粥食；三是腹泻时，可喝一些葱姜水，辛温散寒，也可服用一些藿香正气液、香连丸之类的药物，祛湿理气，增强脾胃功能。

湖南中医药大学第一附属医院

4.腊鱼的功效与作用 篇四

很多鱼的营养价值都很高，不知道大家有没有听说过腊鱼它是和腊肉差不多的一种风干的鱼肉，腊鱼的营养价值和作用比一般鱼类要高很多，下面不妨一起来看看它到底有什么功效和作用。

腊鱼能补虚养身调理，还能气血双补调理，还能营养不良调理，而且可以健脾开胃调理。下面介绍下干蒸腊鱼的做法：1.腊鱼提前切块，用淡盐水浸泡1-2小时(泡水的时间视鱼的咸度而定)，捞起沥干水分;2.蒜去皮拍松、青红椒切椒圈待用;3.锅内放油，烧热后，将腊鱼(鱼皮面朝下)排入锅中，大火煎至鱼皮焦黄起泡(腊鱼不存在粘锅问题，可以煎2-3分钟后用锅铲翻翻，看煎的效果)，加入姜丝蒜瓣、青红椒，烹入少许生抽和醋、加一勺糖，翻匀后加入半碗水;4.盖上锅盖焖制5-8分钟，待鱼肉膨胀，锅中汤汁变少时，开盖收浓汤汁，装盘即可。 一般吃腊鱼前，都需要将烟熏的腊鱼放入洗米水或淡盐水中浸泡，可去除烟熏味。姜蒜除了起到去腥的作用外，更能起到体味的功效，丰富口味。

看了以上对腊鱼功效和作用的介绍以及对干蒸腊鱼的的做法，大家想必一定很有兴趣，而且干蒸腊鱼的做法非常简单，大家在平时有空的时候自己可以动手试一试做一下这种干蒸腊鱼，犒劳一下辛苦了一天的自己，快来试试吧。

5.洋芋的功效与作用 篇五

【别名】阳芋、山药蛋（《植物名实图考》），洋番薯（《中国蔬菜栽培学》），土豆（《辞海）1963版），山洋芋（《湖南药物志》）。

【来源】为茄科植物马铃薯的块茎。

【原形态】一年生草本。地下块茎椭圆形，长4～8厘米，横径3～6厘米，外皮黄白色，内白色，具芽眼，着生于不长的`匍匐茎上，成密集状。地上茎柔弱，高50～90厘米，多分枝，无毛或被柔毛。羽状复叶，互生，小叶3～4对，卵形或椭圆状卵形，长2～7厘米，宽1.5～4厘米，大小相间，先端钝尖，基部斜心形，全缘，叶脉在下面突起，两面均被疏毛，总叶柄长3～5厘米。夏日枝顶生花，聚伞花序成圆锥状，总花梗长6～14厘米；花萼钟状，5裂，裂片线状披针形；花冠辐状，白色或淡紫色，先端5浅裂，裂片略呈三角形；雄蕊5，花丝短，花药长圆形；雌蕊1，子房上位，2室，花柱较雄蕊稍长，结实很少。浆果球形。

【生境分布】我国大部分地区均有栽培。

【化学成份】块茎含水分75.0％，淀粉18.5％，糖0.8％，纤维1.0％，氮物质2.0％，脂肪0.2％，灰分0.9％等；尚含龙葵碱，含量每公斤从20毫克到数百毫克不等。龙葵碱在芽中较多，块茎中主在皮部。红皮者含龙葵碱比黄皮者多，未成熟者含龙葵碱又比成熟者多，光照使皮转绿时伴有龙葵碱的含量增多。

【药理作用】发芽的马铃薯，带青色的块茎肉中含很小量的龙葵碱，对人体不致有害，但在某些情况下（储藏并不增加含量），龙葵碱含量可较正常增高4～6倍，以至超过0.4克/公斤，而0.2克游离龙葵碱即可产生典型的皂碱毒的作用。症状虽严重，但不致死亡。有报告小孩服发绿的马铃薯发生严重胃肠炎而死亡者。大鼠实验证明，注射龙葵碱可升高血糖，α―或β―肾上腺素能受体阻断剂均能抑制此作用。

【性味】甘，平。

【功能主治】补气，健脾，消炎。治腮腺炎，烫伤。

【用法用量】外用：磨涂患处。内服：煮食或煎汤。

【附方】①治腮腺炎：马铃薯一个。以醋磨汁，搽患处。干了再搽，不间断。（《湖南药物志》）

【摘录】《*辞典》

6.乌梅的功效与作用 篇六

归肝、脾、肺、胃、大肠经。

质润敛涩。

乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩。

乌梅食物相克：忌与猪肉同食

药膳举例：

1、乌梅粥：乌梅10g，粳米100g，冰糖适量。

制作时，先将乌梅放入沙锅，加水煎取浓汁，去渣备用，再下粳米，煮至粥成后，加冰糖即可。

此粥有益气生津，开胃止渴，止咳止泻之功。

可用于夏秋季保健，亦适用于久咳虚喘，或久泻不止，并伴见口干、不思饮食等症者。

建议每日1剂，分2次温食，可连服2周。

2、生姜乌梅饮：乌梅肉、生姜10g，红糖适量。

制作时，将乌梅肉、生姜、红糖一起下入沙锅中，加清水适量，加热煎煮30分钟，虚取汤汁即得。

此饮有温中散寒，和胃止哎，生津止渴之功。

用于胃寒所致的泛吐清涎，恶心欲呕，或肝胃不和所致的妊娠呕吐等尤宜，今亦可用于晕动症等病。

建议每日1剂，分次饮服，或频饮代茶，可连饮至症状消失。

3、山楂乌梅饮：山楂15g，乌梅10g，白沙糖适量。

制作时，将山楂、乌梅一起下入沙锅，加清水1.5L，煎煮1小时，过滤去渣，加糖后，再以文火浓缩至800ml，装入玻璃瓶中即得。

此饮有消食化积，和中开胃，生津胖乎乎渴之功。

用于小儿消化不良，或单纯性肥胖者尤宜，亦可用于食积中焦，胃失和降所致的食欲不振，厌食纳少，嗳腐吞酸等。

今常用于高脂蛋白血症，动脉粥样硬化，脂肪肝、萎缩性胃炎等病。

建议每2日1剂，分4次饮完，有上述病症者可常饮。

养肝护肝吃什么好【2】

1、乌梅

酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

2、荔枝

经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。

因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。

3、柠檬

柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。

并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能。

4、木瓜

专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。

7.黄鳝的功效与作用 篇七

一、凸显笔记重要性

俗话说“好记性不如烂笔头”。美国心理学家巴纳特做了一个实验, 把学生分成三个小组, 研究了做笔记与不做笔记对听课学习的影响。实验结果表明:在听课的时候, 主动记录的学习小组学习成绩最好;在听课的同时, 看摘要但不动手记录的小组学习成绩次之;只听讲而不做笔记的学习小组学习成绩最差。可见, 记笔记在英语学习中也有着重要的作用。

(一) 帮助提高效率

学生要想在听课的同时记好笔记, 必须要跟上老师的讲课思路, 把注意力集中到学习的内容上, 也就能把教师传授的内容听得更详细、理解得更深刻, 对教学内容就能掌握得更娴熟, 从而提高了课堂学习效率。

(二) 方便课后复习

在听课的同时记录讲课的重难点和纲要, 并用自己的语言在边上写出对所学知识的理解, 这样对照笔记进行复习时, 不但条理清晰, 而且觉得非常熟悉, 因而复习的效果事半功倍。

(三) 利于习惯培养

古人云:“授人以鱼, 只供一餐, 授人以渔, 可享一生。”如果教师交给孩子获取知识的方法, 孩子可以运用这样的方法, 自己去自主学习。因此, 教会孩子在英语课堂上把重、难点、易混的知识做好笔记, 并用适合自己的方法去理解记忆, 久而久之孩子就能在潜意识中养成良好的学习生活习惯, 能及时的记录下自己在日常学习、生活、工作中的终疑惑、难点、重点及核心重要的东西。

二、显现笔记科学性

马克思曾说:“研究必须充分地占有材料, 分析它的各种发展形势, 探求这些形式的内在联系。只有这项工作完成后, 现实的运动才能适当地叙述出来。”在学习英语的过程中, 我们首先要积累大量的单词、词汇、语法知识, 充分掌握这些知识之间的联系和区别, 才能在运用中运用自如。

(一) 选择笔记形式

笔记可以记在书上也可以记在专门的笔记本上。笔记写在书上, 一是方便 (便于记、便于看、便于复习) , 二是快捷 (因有原文, 写在旁边即可) , 三是清晰 (和原文对照一目了然) 。记在笔记本上清楚明了, 有条不紊, 也可多可少, 不受内容的限制, 学生可以根据自己的喜好, 设计个性化的笔记格式, 让自己的笔记本成为自己心爱之物, 记它是一种乐趣, 看它是一种享受。

(二) 找准笔记时机

记笔记大多是边听边记, 老师讲到哪里就记到哪里。但是作为一个认真思考的学生来说, 在课堂上一定会有一些质疑、一些需要拓展的知识, 这些东西是在课堂上没有办法完成的, 学生要在课后根据自己的理解去查阅资料, 询问老师或同学, 最后形成自己需要重点记的知识, 进行组合整理在笔记本上。

(三) 把握笔记的内容

记笔记不是把老师讲的东西全部记下来, 而是要记提纲、记重点的内容、记规律、记方法等, 当记笔记与听课发生矛盾时, 首先应以听懂为主。总之, 记笔记以不能影响听课、思考、理解的效果为前提。在英语课堂上主要要记以下几个方面的知识:

1. 生词、习惯用语等。

每单元的英语课文都有不少生词、一词多音和容易读错的英语单词, 某些英语单词作名词和动词的发音不同, 把他们记在被注的单词上边, 一旦课文读熟, 那些单词的正确读音也就熟记在心了。

2. 语法点、需辨析的短语。

在每一篇课文中都会有一些语法现象需辨析的短语出现, 这就要求学生根据老师的讲解, 找准理解辨析他们的方法, 注意记忆他们的技巧, 并根据自己的理解写下帮助理解的例句和引文等。

3. 拓展的知识。

某些单词和词组在英语词汇表和一些参考书中对应的解释不够全面, 有些只讲了名词的意思, 而未说明作动词、形容词等的意义。老师应该让学生自己查词典或告诉他们别的用法, 并让他们记录下来。

4. 提纲和关键词。

英语课文大多都很长, 要熟记它, 就必须对文章的提纲进行整理, 当复习的时候可以根据提纲的提示进行复述, 并掌握文章的主要结构。

三、彰显笔记的艺术性

记笔记是为了看, 一本密密麻麻的、黑压压的笔记一定会让你的眼睛和大脑疲劳, 要让自己记的笔记自己乐意看, 有兴趣看, 看得有趣才行。因此在记笔记的时候一定要注意版面的美观。可以选择思维导图、框架、括号等方式来记笔记, 这样的笔记既新颖又简洁, 让自己在复习的时候是一种享受。同时还可以运用不同颜色的笔来区分不同类型、不同难度的内容, 让自己的视觉更加明快轻松。

(一) 清晰的格式

笔记就像一本书, 它就是一本浓缩的书, 它应该是系统的、提纲挈领的。在复习的时候看到笔记就可以在脑海里浮现书本知识的重点内容, 能达到看书的目的。因此在记笔记的时候要分章节, 要根据教师讲的内容, 用自己的简洁的语言进行整理、分类, 让抽象的复杂的知识在笔记本上变得简单易懂。但笔记一般都是课堂上完成的, 一般都要求速度比较快, 因此要教会学生运用一些特殊的记笔记的符号来提高效率。

(二) 漂亮的版面

漂亮的东西总是会让人爱不释手, 因此, 教师要指导学生设计出自己喜欢的、独特的笔记版面, 当然在课堂上快速做笔记写得不可能美观, 但是可以事先分好版面, 在每页的左右两侧, 各留出一部分地方, 左边用来写序号和分类标记, 右边用来写自己学习时的质疑、知识拓展以及心情感悟等。同时可以用两种颜色的笔来进行书写, 让知识点的界限一目了然、赏心悦目。

(三) 个性的语言

记笔记是为了日后复习、查阅起来更加方便、有效。要让自己看到笔记就能立即想起所学的知识点、语法现象等, 因此一定要突出自己的特点, 运用一些仅有自己能理解的标志性的语言、符号、图案、贴纸等来彰显自己的个性, 让自己的笔记能更加鲜明地提高自己的学习效率。例如:有一个同学特别喜欢周杰伦的歌曲, 在记笔记时他总把一些难记忆和理解的单词、词组的读音和用法与周杰伦的歌曲联系起来, 编成顺口溜, 在笔记本上用彩色的笔标注出来, 这样每当他一唱到歌词就立即巩固了所记载的内容。

四、体现笔记的实效性

(一) 每天提前预习

提前预习功课, 做到心中有数, 这样可以在记笔记的时候节约时间, 也能把握住课的重点难点, 让笔记记得更加准确和细致。

(二) 及时浏览检查

课堂笔记需要及时回顾检查, 弥补没有记全的知识点。对于漏记的知识, 最好凭自己的记忆来记, 实在记不起来的可以马上问同学或老师, 要及时处理课堂上的一些疑难的地方, 让自己彻底弄明白知识, 同时要勤于翻阅资料, 对一些有拓展的词汇和语法, 在词典里找到它相应的派生词以及对应的语法延伸知识。

(三) 经常翻开看看

笔记就是为了看, 因此要养成看笔记的习惯。每天先看笔记, 加深理解, 再做作业;每周要把一周的笔记加以回顾和巩固, 使所记的内容通过复习得以深化;闲来无事的时候翻阅回想, 串联知识点, 加深理解、增强记忆;单元、期中、期末前都要系统地回顾一下, 把知识理解和解题能力最终扎根于自己的脑海以增加运用的灵活度。

总而言之, 做笔记是一种知识的积累过程, 是一种智慧, 是英语课堂的点睛之笔。引导学生学会科学、艺术性地巧计笔记, 及时、定时看笔记, 促进学生学会学习, 做到课内外相结合, 教与学两方面相结合, 把课上不懂的弄懂, 把不清楚的、不系统的弄清楚和系统化, 帮助他们提高学习的效率, 轻松自如地学好英语。

摘要：有效地做好英语课堂笔记及课后整理, 对学生来讲是一项很重要的学习行为。在教学中教师要指导学生认真做英语笔记, 科学记笔记, 艺术性地记笔记, 充分发挥笔记的功效, 提高他们学习兴趣和学习效率。

关键词：英语笔记,科学性,艺术性,时效性

参考文献

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[2]张维新.中学生记英语笔记的重要性及方法[J].成都教育学院学报, 2003 (06) .

[3]杨春.初中英语课堂做笔记的意义与方法[J].英语教师, 2010 (03) .

[4]周克梅.如何记好英语笔记[J].中小学教学研究, 2006 (03) .

8.黄鳝的功效与作用 篇八

莲子的药用

古人素来仰慕莲之高洁，正所谓“可远观而不可亵玩焉”。不过相比人们对莲花的敬羡，莲子的形象可就要“亲民”得多了，它早就以食品和药品的双重身份走入了寻常百姓家。

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，全国大部分地区均产。莲子历来被认为是药食之佳品,在传统中医药中占有重要的地位。近年卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单中，莲子也榜上有名。现代分析表明，莲子营养价值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，还含有β-谷甾醇、蛋白质、脂肪、生物碱及丰富的钙、磷、铁和维生素等。

药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老、抗肿瘤的作用，其中含有丰富的钙、磷和钾，除可以构成骨骼的牙齿成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静，维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用。

良药并不苦口

中医认为，莲子性平味甘涩，归脾、肾、心经，有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用，主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。一般人都可以食用莲子，中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症患者更宜。莲子可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

红枣银耳莲子羹

主料：

银耳2朵、莲子10颗

辅料：

枣(干)5颗、枸杞子20粒

调料：糖适量

这款红枣银耳莲子羹，就是借助保温瓶来做的，以往煮银耳汤，都需要煮半小时到40分钟，现在借助保温瓶的密封保温功能，可以大大缩短时间。晚上睡前将材料加水煮开后，小火再煮15-20分钟，然后立刻倒入保温瓶，拧紧盖子，放置几个小时，第二天一早就有银耳汤喝啦。

准备：将银耳和莲子放入大碗，倒入冷水浸泡1小时

做法：

第1步，银耳变软后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入清水，大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟；

第2步，煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶，注意水位要距离瓶口下沿2厘米；

第3步，加入洗净的枸杞和红枣；

第4步，再加入适量冰糖；

第5步，将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚；

第6步，早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以喝啦。

烹饪技巧

1.银耳不要选择颜色洁白的，那种往往是经过化学处理的，最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的；

2.银耳最好不要再次加热吃，所以一次做的量不要太多，吃多少做多少；

3.注意要保证水量距离瓶塞下端1厘米，以免日子久了会损坏胶圈；

4.不要放入碳酸饮料或酸性果汁，以免腐蚀杯体。

功效：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。

9.草莓的功效与作用： 篇九

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

降血脂

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

保健

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

助消化

其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

10.白术的作用与功效 篇十

《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”

古籍出处《神农本草经》。

11.唾液的功效与养生 篇十一

《黄庭经外景经》曰：“玉池清水灌灵根，审能修之可长寿。”陶弘景在《养性延年录》中云：“唾不咽则海不润，海不润则津液乏，是知服元气、饮醴泉，乃延年之本也。”《养性延年录》又云：“饮玉泉者，令人延年，除百病。玉泉者，口中唾也。”民间也有“日咽唾液三百口，一生活到九十九”之说。唾液养生法，乃道家养生的一种重要手段，据说是汉代道人蒯京所创。《医说·卷九》曰：“道人蒯京百七十八而甚丁壮，言朝朝服玉泉、啄齿。玉泉者，口中唾也，朝旦未起早漱津，令满口含之，啄齿二七过，名曰炼精。”

“华池之水”，是指口腔中的唾液；而“灵根”则是指口腔中的唾液泉，即腮腺、舌下腺及颌下腺。一般人每天大约可产唾液1000毫升以上。而常吞此津不但可帮助消化、调治百病、抗衰老、增强人体免疫力、软化血管，而且还有消炎、美容、驻颜、减肥、抗癌等作用。

唾液是人体的精华，是人体七般灵物的一种，里面含有大量人体所需的高级营养元素。李时珍曾说：“唾精，乃人之精气所化。”明代的名医龚居中也讲：“津即咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然百骸调畅，诸病不生。”现代医学证明，人的唾液中除含水分外，还含有酵素、?摇蛋白、球蛋白、氨基酸、硫氰酸盐、淀粉酶、溶菌酶、麦芽糖酶、过氧化物酶、神经基因，以及钠、钾、钙、氯、氧、氮等许多重要有益的生理化学成分，而这些物质都与人体的健康、长寿有着密切的关系。

著名道教养生家陶弘景说：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”《本草纲目》中云，唾液能“灌溉脏腑，润津肢体，祛病延年”。《医学心悟》中也说，吞唾液“专治五劳七伤，诸虚百损，并能卸外邪、消饮食、轻身不老、却病延年”。三国时期有位老人名叫皇甫隆，他在百岁时仍耳聪目明、体力不衰。曹操向他请教长寿之术，皇甫隆说：“要想寿命延，朝朝服玉泉。”唐代名医孙思邈也常习此术，活了120多岁。他在《养生铭》中讲：“晨兴漱玉津，可祛病益寿。”年过八旬的乾隆皇帝的养身法之一就是“齿常叩，津常咽”。武当道姑李诚玉在108岁时仍面如中年妇女，其养生之道中就有一条叫做“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年”。道家创始人老子的长寿秘诀中最重要的一条，就是咽津养生，他认为灵丹妙药虽好，但不如自己的津液。

宋代文学家苏东坡在谈到自己的养生之道时说：“每天用舌搅唇齿内外，漱炼津液，津液满口即低头咽下。”他认为其“功用不可量，比之服药，其效百倍”。唾液中的淀粉酶可帮助消化，可将淀粉分解成易于消化的麦芽糖，有助于食物的消化吸收。唾液咽入胃后可中和部分胃酸，能降低胃酸的浓度，有利于溃疡病的防治。法国的研究人员发现，唾液中还含有一种叫“欧匹尔酚”的物质，这种在人体中自然产生的物质有很好的止痛作用，它与吗啡等麻醉止痛药作用类似，但其止痛效果是吗啡的6倍。另据科学家研究发现，唾液中还含有肾上腺皮质激素、高血糖素、反应性胰岛素及其他一些活性物质，它们对于调节人体生理平衡、增强免疫机能、促进细胞活力、延缓人体机能的衰老都有重要作用。

张紫阳在《悟真篇》中云：“咽津纳气是人行，有药方能造化生。”近年来国内外科学家还发现唾液中有升高血糖作用的激素，另外还有“表皮生长因子”的蛋白质，所以它可促进表皮组织的生长。美国乔治亚大学医学专家的研究结果显示：唾液中的过氧化酶、过氧化氢酶和维生素Ｃ等物质有极强的抗癌作用，可杀死70%~80％的癌细胞。若每口饭能做到咀嚼30秒钟，就可基本上消除食物中的亚硝胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，从而有效降低癌症的发病率。医学专家还发现，人和动物的唾液中含有复杂的有机物成分，其中包括硫化氰酸盐、抗坏血酸以及某些硝酸盐、溶菌酶等，而这里面的许多物质都有极强的抑菌作用，故许多动物在受伤后都喜欢舔自己的伤口自行医治。

道教典籍《黄庭经》曰：“口为玉池太和宫，嗽咽灵液灾不干，体生光华气香兰，却灭百邪玉炼颜。”《黄庭内景经》中说，吞咽唾液能“开通八脉血液始，颜色生光金玉泽，齿坚发黑不知白”。医圣孙思邈讲：“常习不唾法。有，则含以咽之，使人精气常留，面目光彩。”宋代养生家蒲虔贯在《养生要录》中云：“常以舌抵上腭，聚清津而咽之，润五脏，悦肌肤，令人长寿不老。”日本科学家发现唾液中含有一种能使人体保持年轻的“腮腺激素”，它可强化肌肉、血管、结缔组织及骨骼。我们知道，只要腮腺激素充盈，血管和皮肤间的结缔组织的作用就会加强，皮肤的弹性度就能得到保持，这样即使人到了老年也会红光满面，不减青春活力。中医理论认为，唾液从口腔壁涌出后，经舌根、咽喉、肺转肝脏，进肾经，贮于丹田，再化津还丹，遂成精气，可起到和脾健胃、濡润孔窍、润泽四肢五脏、强肾补元、滑利关节、补益脑髓、通气血、悦肌肤、荣达全身之效。

清代名医程国彭在其所著的《医学心悟》中把津液称作“华池之水，人身之金液也”。《灵剑子·道海喻》中也讲：“人人尽怀道气，津生满口，咽而服之为琼液，此乃仙人之粮矣。”世寿137岁的道医石泰在《还源篇》中说：“华池神水内，一朵玉芝生。”而唾液可养生、治病的机理，最早被美国科学家斯坦·科恩博士在1985年揭开。他发现在唾液中含有一种名为ＥＧＦ的活细胞，而这种由53个氨基酸组成的多肽物质，除具有加速皮肤和黏膜创伤愈合外，还有消炎止痛等功效。故唾液对口腔炎、咽喉炎、牙周炎、扁桃体炎、腮腺炎、食道炎、胃炎、肠炎、疡疮肿毒、口干舌燥等都有显著的疗效。另外，它最大的特点就是能够促进细胞的培植分化，以新生年轻的细胞代替衰老死亡的细胞。为此，斯坦·科恩在1986年荣获了诺贝尔医学奖。

自古以来，养生专家即视口水津液为健康的重要源泉，明代养生家王蔡亦指出“每朝早起啄齿漱口，唾满咽之”能使人耳聪目明延年。《黄帝内经》中说：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。”这里的意思是说，唾液为脾肾所化，所以唾液是人体津液中非常重要的部分。而肾为先天之本、生命之源，所以咽津可摄生保健。唾液的多少，可反映人体精气的充盈与否，保持唾液的充足和流动，对养生有着十分重要的作用。一个注重养生的人，首先一定要像珍惜血液一样珍惜唾液，在这方面历代养生家有许多谆谆告诫。孙思邈说：“故曰远唾不如近唾，近唾不如不唾。”孙思邈又曰：“津液者，吾身之宝，宝聚则为富翁，宝散则为贫客。”李时珍在《本草纲目》中讲：“人若能每天不吐唾液，则精气常留，颜容形槁，眼明耳灵。相反，经常吐唾液，则损精神，颜枯形槁。”

吞咽唾液确实对我们的健康、长寿大有益处。此方法早在《史记》中就有了明确的记载，传说是长桑君传授扁鹊医道的主要内容。而修炼此功也极为简单容易。《内功图说》中曰：“舌抵上腭，津液自生，再搅满口，鼓漱三十六次，作三吞之，要汩汩有声在喉。”这里的意思是说：用舌头在口腔内上下左右各搅36次，谓“赤龙搅海”或称“赤龙搅华池”。然后用舌头轻顶上腭片刻，此时唾液就可从三腮涌出。如此3遍，即可使唾液增多。待唾液满口之后含漱36下，意视从口腔下移到“下丹田”，并分3口咽下既可，这就是道书中所讲的“天河水逆流”。老年人唾液分泌减少，因此常常觉得口干舌燥、食欲减退、食而无味，因而如能经常科学地刺激唾液腺更为重要。

12.黄鳝的功效与作用 篇十二

1 材料与方法

1.1 试验鱼

选用平均体质量(25±0.6)g、无伤无病、粘液丰富、活动力强、敏感健康的野生黄鳝2 400尾,随机分成5组。

1.2 试验设计

试验共设5个处理组:对照组1个,葡萄籽等植物提取物试验组4个。每组6个重复,共30口试验网箱。养殖网箱选用30目聚乙烯无结节网片网箱,规格为2.0 m×1.5 m×2.0 m。对照组投喂基础饲料,试验组在基础饲料中分别添加10 g·kg-1、20 g·kg-1、30 g·kg-1和40 g·kg-1葡萄籽等植物提取物(表1),再将基础饲料(表2)与鲜鱼浆按质量比为1:1拌匀投喂。

1.3 试验饲料

基础饲料配方见表2,由怀化正大饲料责任有限公司生产,均不额外添加抗生素和促长剂。植物提取物混合物由粉末状葡萄籽提取物与针状青蒿提取物结晶按质量比4:1混

合而成。葡萄籽提取物的主要成分为野生山葡萄籽提取物多酚、原花青素等(大兴安岭科丽尔生物工程有限责任公司生产);青蒿提取物的主要成分为青蒿素(西安清盈生物工程有限公司生产)。各组饲料在投喂前按照试验设计将植物提取物与基础饲料混匀,然后与鲜鱼浆按质量比1:1拌匀。鲜鱼为冰冻洞庭湖野生杂鱼。

1.4 饲养与管理

养殖池塘水体条件稳定且无污染,水深为1.6 m;箱中放养水花生,覆盖面积为网箱的90%,水草厚度20～30 cm。鳝种放养前7 d对养殖水体及水上水花生用生石灰100 g·m-2泼洒消毒,然后再泼洒清水,以防烧伤水草叶面;鳝种放养时先用30 g·L-1的食盐溶液浸泡3～5 min,杀死体表的病原体和淘汰劣质鳝种。饲养管理分为2个阶段。1)驯食阶段:鳝种入箱后3 d内不投饵,3 d后开始投饵驯食。黄鳝喜食蚯蚓,傍晚时在水花生上撒少量的蚯蚓及剁碎的鲜鱼糜等。投饵坚持定时、定质、适量原则。当鳝种开口摄食后,开始添加少量基础饲料,拌匀成面团状投喂,其添加量遵循“由少到多”的原则。2)饲养阶段:驯食完成后选择规格基本一致的黄鳝按试验设计分箱进行养殖试验。

养殖试验在怀化职业技术学院养殖基地进行,自2011年5月20日至8月23日共计100 d。期间每天18:00～19:00投饵,投喂量以次日早上稍有剩余为宜。试验期水温为21～28 ℃,水体pH为6.8～7.5。

1.5 样品采集与指标测定

1.5.1 样品采集

试验结束时,每口网箱随机取8尾黄鳝,用2.5 mL的无菌注射器自尾静脉抽取血液,将从同一个重复中采集血液合并置于无菌离心管中,4 ℃静置8 h,5 000 r·min-1离心10 min,取上清液(即血清)静止于-80 ℃超低温冰箱保存待测;解剖每尾黄鳝取其肠道,用滤纸吸干水分后,将同一重复黄鳝的肠道合置于一个封口袋中,于-80 ℃超低温冰箱保存待测,所有消化酶指标24 h内测完。

注:预混料的成分:维生素B1 10 mg·kg-1,维生素B2 20 mg·kg-1,维生素B6 30 mg·kg-1,维生素B12 0.02 mg·kg-1,叶酸 5 mg·kg-1,泛酸钙50 mg·kg-1,肌醇 100 mg·kg-1,烟酸 100 mg·kg-1,生物素 0.5 mg·kg-1,维生素C 100 mg·kg-1,维生素A 8 000 IU·kg-1,维生素K 10 mg·kg-1,维生素D 2 000 IU·kg-1,维生素E 100 mg·kg-1,镁 250 mg·kg-1,铁 80 mg·kg-1,铜 2 mg·kg-1,锰 20 mg·kg-1,锌 60 mg·kg-1,碘 1.0 mg·kg-1,硒 0.3 mg·kg-1。

Note:Premix ingredient: vitamine B1 10 mg·kg-1,vitamine B2 20 mg·kg-1,vitamine B6 30 mg·kg-1,vitamine B12 0.02 mg·kg-1,folic acid 5 mg·kg-1,calcium pantothenate 50 mg·kg-1,myoinositol 100 mg·kg-1,niacin 100 mg·kg-1,biltin 0.5 mg·kg-1,vitamine C 100 mg·kg-1,vitamine A 8 000 IU·kg-1,vitamine K 10 mg·kg-1,vitamine D 2 000 IU·kg-1,vitamine E 100 mg·kg-1,magnesium 250 mg·kg-1,iron 80 mg·kg-1,copper 2 mg·kg-1,manganese 20 mg·kg-1,zinc 60 mg·kg-1,iodine 1.0 mg·kg-1,selenium 0.3 mg·kg-1.

1.5.2 生长性能测定

在试验开始和结束当天早晨分别空腹称量每箱鱼的总质量,记录每天每组饲料消耗量,计算总增重和饵料系数等生长指标。公式如下:

增重率=(Wt-W0)/W0×100;

特定生长率=[(lnWt-lnW0 )/t]×100;

饵料系数=F/(Wt+Wd-W0);

蛋白质效率=(Wt-W0)/(F×P)×100;

成活率=试验结束后最终成活鱼数量/试验鱼总数×100。

式中Wt为试验末鱼总体质量(g);W0为试验初鱼总体质量(g);Wd为养殖中死亡鱼总体质量(g);P为饲料中的蛋白质质量分数(%);F为摄取的饲料总质量(g);t为养殖试验天数(d)。

1.5.3 消化酶活性的测定

将所采集的肠道样品分别在冰浴中解冻,用滤纸吸取表面水分后沿着肠壁纵向剪开,用小刀刮下食麋称质量。按照质量体积比=1:9加入样本匀浆介质0.86%生理盐水充分匀浆,所得悬浮液在高速冷冻离心机中12 000 r·min-1离心10 min,取上清液(即为粗酶液)进行测定。整个操作均在冰浴条件下进行。淀粉酶活性用碘-淀粉比色法测定,脂肪酶活性用比浊法测定,胰蛋白酶活性采用吸光光度法测定。

1.5.4 血液生化指标测定

谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)采用赖氏法,总蛋白(TP) 采用双缩脲法,使用南京建成生物有限公司试剂盒测定;血液葡萄糖(GLU)采用葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法,使用上海荣盛生物药业有限公司试剂盒测定;甘油三酯(TG)和总胆固醇TCH)采用酶法,使用北京北化康泰临床试剂有限公司试剂盒测定。

1.6 数据处理

数据采用SPSS 17.0软件进行单因素方差分析,用Duncan′s多重比较试验组之间差异,P﹤0.05表示差异显著。试验数据以平均值±标准差(undefined±SD)表示。

2 结果

2.1 生长性能

饲养100 d后各添加组的增重率、饲料蛋白质效率、特定生长率均明显高于对照组(表3),其中20 g·kg-1和30 g·kg-1组与对照组相比有显著差异(P<0.05),10 g·kg-1和40 g·kg-1组差异不显著(P>0.05)。各添加组饵料系数明显低于对照组,其中20 g·kg-1和30 g·kg-1组与对照组有显著差异(P<0.05),10 g·kg-1和40 g·kg-1组差异不显著(P>0.05)。各组黄鳝的成活率相近,无显著差异(P>0.05)。4个试验组间各项生长指标都无显著差异(P>0.05)。

2.2 消化酶活性

各试验组淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶的活性高于对照组(表4)。3个低剂量添加组的消化酶活性均随着葡萄籽等植物提取物添加量的增加呈上升趋势,当添加量分别达到20 g·kg-1和30 g·kg-1时,与对照组相比,其淀粉酶活性分别提高100%和133.33%,脂肪酶活性分别提高97.08%和69.20%,胰蛋白酶活性分别提高70%和75.95%,都有显著差异(P<0.05);当添加量为40 g·kg-1时各消化酶的活性均呈现下降趋势,与对照组比差异不显著(P>0.05)。20 g·kg-1与30 g·kg-1组间的差异不显著(P>0.05)。

注:表中同行上标相同字母或无上标表示差异不显著(P>0.05),同行上标不同字母表示差异显著(P﹤0.05),后表同此 Note: Values with same superscripts within the same row have no significant difference(P>0.05),and those with different superscripts were significantly different from one another(P<0.05).The same case in the following tables.

2.3 血液生化指标

葡萄籽等植物提取物能提高黄鳝血液中GOT、GPT活性和TP质量浓度,并随添加量的增加呈现出先上升后略下降的趋势(表5)。与对照组相比,试验组GOT活性提高30.01%～68.14%,添加量为30 g·kg-1时GOT活性增加最大(提高68.14%),差异显著(P<0.05);试验组GPT活性提高31.63%～68.79%,添加量为30 g·kg-1时GPT活性增加最大(提高68.79%),差异显著(P<0.05);试验组TP质量浓度提高7.51%～41.41%,添加量为20 g·kg-1时TP质量浓度提高41.41%,差异显著(P<0.05)。

同时,葡萄籽等植物提取物也能降低血液中GLU、TG、TCH浓度,随添加量的增加呈现先下降后略有上升的趋势。与对照组比较,试验组GLU浓度降低13.76%～38.10%,其中20 g·kg-1和30 g·kg-1试验组GLU浓度分别提高37.57%和38.10%,差异显著(P<0.05),10 g·kg-1、40 g·kg-1试验组差异不显著(P>0.05);试验组TG浓度降低11.18%～28.98%,其中20 g·kg-1和30 g·kg-1试验组TG浓度分别提高28.35%和28.98%,差异显著(P<0.05),其余组间差异不显著(P>0.05);试验组TCH浓度降低3.73%～17.41%,各试验组间差异都不显著(P>0.05)。

3 讨论

3.1 提取物对黄鳝生长性能的影响

试验结果(表3)表明,葡萄籽与青蒿提取物能提高黄鳝的增重率、蛋白质效率和特定生长率,降低饵料系数,添加量为20 g·kg-1和30 g·kg-1时能显著提高黄鳝的生长性能。

3.2 提取物对黄鳝消化酶活性的影响

鱼体消化吸收营养物质、维持机体正常代谢均与消化酶密切相关。养殖动物的生长与消化酶活性存在一定的正向作用关系[9]。试验结果(表4)显示,葡萄籽等植物提取物能显著提高黄鳝消化酶的活性,4个试验组中肠道淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的活性最高分别提高了133.33%、75.95%和97.08%,都有显著影响,表明葡萄籽等植物提取物中某些生化成分能促进黄鳝消化酶的分泌,激活酶的活力。同时,随着葡萄籽等植物提取物添加量的增加,试验组消化酶活性都表现出先上升后略降低的趋势,添加量为20 g·kg-1和30 g·kg-1时消化酶的活性最强,添加量为40 g·kg-1时消化酶的活性呈下降趋势。20 g·kg-1与30 g·kg-1试验组间消化酶活性无显著差异,这与肖明松等[10]、明建华等[11]、王芸等[12]研究报道结果相似,可能与添加剂能促进益生菌大量繁殖后达到动态稳定有关,过量添加剂中某些物质可能反馈抑制酶活性,说明葡萄籽等植物提取物的添加量有一定的限度。该试验葡萄籽等植物提取物的适宜添加量为20～30 g·kg-1基础饲料。

近年,葡萄籽等植物提取物能够抑制胰脂肪酶活性的研究报道很多。田强等[13]研究指出,葡萄籽等植物提取物对胰脂肪酶的抑制率达61.53%以上,与笔者的试验能提高脂肪酶活性的结论不一致,其原因还需进一步研究。

3.3 提取物对黄鳝血液生化指标的影响

血液中GPT、GOT、TP、GLU、TG和TCH等是评价鱼类营养与健康状况、适应环境能力等方面的重要生化指标,其变化能够反映机体的生理状态[14]。GPT、GOT和TP反映机体的蛋白质代谢及营养情况。GOT和GPT增加说明机体蛋白质合成量增加[15]。TP反应肝功能状况,并与GOT、GPT等酶的活性有良好的平行关系。一般来说,血清总蛋白含量迅速升高可能是由于体内补充了大量的营养成分后代谢加快,蛋白质合成旺盛,分泌到血液中的蛋白质增多造成的[16]。试验结果(表5)显示,4个试验组黄鳝血液GOT、GPT活性和TP质量浓度最高分别提高了68.14%、68.79%和41.41%,随着提取物作为添加量的增加,试验组血液GOT、GPT活性和TP质量浓度呈现先上升稳定后略下降的趋势,当添加量为20 g·kg-1时GPT、TP最高,添加量为30 g·kg-1时GOT最高,添加量为40 g·kg-1时GOT、GPT和TP呈下降趋势。表明葡萄籽与青蒿提取物具有提高黄鳝饲料蛋白利用率、促进鱼体蛋白质代谢的作用,添加量为20～30 g·kg-1时鱼体蛋白质代谢最为旺盛。

GLU是反映糖类代谢与组织细胞是否良好、肝脏功能是否正常的重要指标[17]。近些年已有研究报道苦瓜、玉米须等植物提取物具有一定的降低血糖功效[18]。笔者的试验结果显示,试验组黄鳝血液中GLU浓度均有降低,添加量为30 g·kg-1时浓度下降最大(降低38.10%),差异显著。表明葡萄籽等植物提取物具有增强肝功能、促进糖代谢的作用,添加量为30 g·kg-1时效果最好。

TG以脂蛋白形式将消化吸收的脂类物质转运到肝外组织进行机体脂肪合成代谢,TCH的浓度则反映脂类的吸收状况。万家余[19]、闫少芳[20]等研究结果表明山楂、葡萄籽等植物提取物饲料添加剂对鸡等具有降脂作用。该试验显示,试验组黄鳝血清TCH、TG的浓度表现出下降稳定后略上升的趋势,添加量为20 g·kg-1和30 g·kg-1时TG浓度分别下降了28.35%和28.98%,有显著差异,其他添加量虽能降低黄鳝血清中TG、TCH浓度,但差异不显著。基础饲料中添加该植物提取物之所以能降低血清TG、TCH的浓度,可能是因为该提取物具有保肝护肝、增强肝功能的作用,能加速排泄、减少对脂类吸收;也可能是提取物中含有促进脂类代谢的活性物质——原花青素等,能提高卵磷脂胆固醇酰基转移酶活力,加速了胆固醇分解及转运[20],表现出降低血清TG、TCH浓度的功效。文国樑[21]等研究指出,中草药添加剂能使胆固醇的含量增高,与笔者试验能降低TCH含量的结论不一致,其原因还需进一步研究。