豆腐宴作文

豆腐宴作文（精选10篇）

1.豆腐宴作文 篇一

豆腐臭，豆腐香作文

豆腐臭，豆腐香作文

如师附小六(9)班 蔡逸凡

我最爱吃臭豆腐了。“臭豆腐”这名字虽俗气，但它外陋内秀、平中见奇，只要吃过一回，就让人从此欲罢不能。这不，夕阳西下后，我就和爸爸循着那独特的味道，来到大路拐角处的臭豆腐店了。

“我要5元钱煮的。”“我买十块钱油炸的带走。”“师傅，替我多放点葱花!”哟，生意好着呢。人们七嘴八舌地提着要求，我们也付了钱，报上了自己要买的品种数量。店主是一位40多岁的伯伯，正忙得不可开交。只见他把好多一寸见方的白色豆腐倒入油锅中，“滋滋，滋滋。”豆腐干立即炸开了。过了一会儿，它们的颜色渐渐变深，穿上了褐黄色的外套。在油锅中，它们济济一堂，兴奋地腾挪扭动着。不一会儿伯伯将它们一一捞出，分到碗里，再另盛一碗飘着葱花的.热腾腾的汤，将它们一道放到顾客的桌子上。在店主一旁，他的妻子正在煮豆干。她把劈成薄片的臭豆腐放到骨头汤里，等上三、五分钟，“臭味”就会传到人们鼻子里，待将它连汤盛到碗里，撒点葱花，放点辣酱，便可享用了。

我的油炸臭豆腐端上来了!我狼吞虎咽地嚼着臭豆腐，那种与众不同的“臭”钻入鼻孔，让我止不住舌底生津，所有的味蕾一起开放，慨叹人间竟有如此臭得发香的美味。“好吃!”我夸赞道。爸爸边吃边告诉我：“清康熙八年，安徽举子王致和赴京考试落第，又无盘缠返乡。于是留京以磨豆腐谋生。他生怕豆腐变坏，便将豆腐切成小块，配以盐香料，封在坛子里。过了些日子打开，豆腐臭气熏天，尝了尝，味道挺美。于是他干脆卖起臭豆腐，到了清末，臭豆腐大行其道，连慈禧太后、乾隆皇帝也爱吃呢!”

嗬，听了这个传说，我更觉得它的美味了。没多会儿，一碗臭豆腐便被我风卷残云似的消灭了，然后，连配送的汤也喝得一干二净。据说臭豆腐中含有植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。而且每100克臭豆腐可含有10微克左右的维生素B12，可以延缓大脑的老化进程，真是不可小觑!难怪臭豆腐店如此生意兴隆!

在夏日的黄昏，闻着豆腐臭，嚼得豆腐香，再沐着阵阵凉风，还有什么比这更惬意呢?

点评：沐着阵阵凉风，“闻得豆腐臭，嚼得豆腐香。”多么悠闲自在的夏日享受啊，作者是个有心人，因此在享受美味的等待中，通过观察写出了臭豆腐的制作过程及不同的制作方法，让读者对它有较全面的了解，也对它多了一份向往。

我们长寿之乡的美食可多了，蟹黄包就是其中当之无愧的美食精品。

2.走茶马古道 品密祉豆腐宴 篇二

走进密祉，就看到一片古色古香的村庄。那窄窄的、石子铺成的小路通向幽深小巷，这就是传说中的茶马古道。道路两旁，到处是古老的小院、马厩、长了青苔的小水井……

我们去了一家叫白老武的农家乐饭店，饭店的院落雅致，种着花花草草。老板笑脸相迎，拿出菜谱来，有炒豆腐、煮豆腐、臭豆腐、麻辣豆腐、豆腐圆子、腌豆腐、豆花。也有各种造型的特色豆腐，如莲花豆腐、凤凰戏牡丹、箱子豆腐、口袋豆腐、卧龙迎宾、福满仓、雀巢豆腐等。更有匠心独运，用本地的名山名水做菜名，精心烹调的珍珠情、珍珠链、凤山宴等艺术豆腐。菜谱上满满当当，都是豆腐菜，让我们眼花缭乱。

老板见我们有些不知所措，就对着菜谱一一介绍开来，最后我们点了八个豆腐菜：白豆腐，用勺子挖出不规则的形状蘸水吃；卤豆腐干，切成丝撒上香菜；油炸豆腐，切成长条蘸了辣椒吃；白豆腐炒黑木耳；黄豆子煮熟了加上各色调料；蛋松豆腐，是豆腐碎加了鸡蛋炸出来的，样子有点像生日蛋糕；脆皮豆腐，豆腐切成长方形，挂了蛋糊后油炸，再用切成细丝的白菜烩一下；最后一道是鲜点豆花。席间，豪爽的老板过来给我们敬酒，唱着古朴的祝酒歌：“不管你喜欢不喜欢，都要喝，都要喝……”遇见这么热情的人儿，你只能一饮而尽了。老板还特意拿出了他自己泡制的蜂子酒，倒了几杯给我们喝。听说这酒可以治风湿，引得连平时不喝酒的我都来了一杯。

3.买豆腐作文 篇三

星期六，妈妈要做我的最爱――麻婆豆腐。可是，豆腐没有了，妈妈就让我奉命去买豆腐。我拿这妈妈给我的5元钱到楼下的双汇去买 。我看到了豆腐，走到豆腐前让叔叔给我挑了一个豆腐，看这个豆腐。可真够大的呀！可不是5元钱能买的啊。

先不管了，大不了再回家拿钱去。我走到了收银台，把豆腐给了阿姨，阿姨熟练的把豆腐放到电子称上。称完了，阿姨用标准的河南话对我说：“3。2 元。”忐忑不安的心终于平静下来了，我给了阿姨5元，阿姨 又找了我1。8元。我回到了家，妈妈给我做了麻婆豆腐，真好吃呀！

4.家乡的豆腐作文 篇四

同学们一定有听过云南傣族的泼水节，听过欧洲的番茄节，但你有没有听过我家乡的豆腐节啊？我的家乡佛冈县高岗镇社岗下村有一个奇特的节日——豆腐节。

奶奶告诉我：“传说，古时我们这里常闹出虫灾，弄得大家颗粒无收，有一年虫灾特别严重，观音娘娘派了燕神前往吃掉害虫，为了不让燕子离开，我们的祖先就把做好的豆腐掷在屋檐下，让燕子筑巢，永远地帮助他们除害虫。后来，就演变成为互相投掷豆腐的豆腐节，祈祷新的`一年风调雨顺，五谷丰登，身壮力健，生活富足。”每年元宵节正月十三那天下午，远远就听到连绵不断的鞭炮和欢笑声，阵阵豆腐清香扑鼻而来。祠堂里，去年“添丁”的叔叔正在上灯；而祠堂门口，领到豆腐的一群叔叔伯伯和我的同伴们正严阵以待。鞭炮声停，锣鼓声起，添丁的新父亲刚从祠堂出来，立即就成为我们掷豆腐的对象。新父亲们并不示弱，亦掷豆腐回击。霎时间，参“战”者越来越多，禾坪、田地、村巷处处都是“战场”。伴随着锣鼓声、鞭炮声、追逐嬉笑声，豆腐似雪花般在狂欢的人群间飞舞，打在脸上、身上。一阵掷打、涂抹之后，个个变成大花脸、小白脸。看着自己身上，脸上，头上的豆腐大家都开心地笑起来，因为那是同伴送给自己的祝福！

同学们，觉得我们家乡的豆腐节好玩吗？

5.家乡的豆腐作文 篇五

相传三国时期，吴国太子孙登路过太子镇，当时他患有厌食症，看见食物就想吐。太医们都束手无策。这一天，太子在路上遇到了一位卖豆腐的白胡子老头。白胡子老头挑着担子，吆喝着“卖豆腐哟，卖豆腐哟”，也是奇了怪了，太子眼望着白玉状的豆腐，突然有想吃的欲望，就叫住白胡子老头，买了两块豆腐生吃了。没有想到的是，豆腐吃下去后，太子顿觉神清气爽、通体舒畅，病也不知不觉就好了。据说白胡子老头是太白金星下凡，是特意来救太子的。从此，太子豆腐名扬天下，备受人们的喜爱。

太子豆腐以其洁白鲜嫩、细腻爽口、酥软而不散、口味纯正而出名。用太子豆腐做菜，能做出100多种花样，脆皮豆腐、豆腐蒸蛋清、炒豆腐、煎豆腐、香豆腐、肉末焖豆腐、白菜炖豆腐……光听这名字，就能让你垂涎欲滴。

说出来你可能不信，这么好吃的太子豆腐，都是一些不起眼的手工作坊做出来的。太子豆腐鲜嫩可口，风味独特。它之所以这么受人青睐，一方面是因为它独特的传统制作工艺，另一方面是得益于太子镇特有的水质。

太子豆腐的名气很大，曾有许多人想复制太子豆腐，但是实践证明，离开太子镇就生产不出太子豆腐。即使用同样的原料、工艺，在其他地区生产出的豆腐，品质与太子豆腐根本无法相提并论。这里面的原因，据专家说在于太子镇的水里含有多种微量元素和矿物质，这就使得太子豆腐具有不可复制性。

太子豆腐的制作工序非常复杂，师傅会根据各个季节不同的水温来调整制作细节。经过泡、磨、煮、点浆、造板、托板、渗水、摇花、紧包、压豆腐等10多个步骤，历时三四个小时，一块块洁白鲜嫩、细腻爽口的“太子豆腐”才能完美出炉。我问过一位老师傅，如果做的时候怕麻烦，减少一些工序会怎么样。他笑了，如果图省力，豆腐的韧性和口感将大打折扣。这会砸了自己的招牌，没有人会这么傻。从老师傅的话里，听得出他对于制作豆腐的那份敬畏。

太子豆腐的做法也有讲究，比如鱼煮豆腐吧：要先把豆腐切成两半，用水泡15分钟，把鱼用盐腌制15分钟，然后，用热油将豆腐煎至金黄色，出锅；把鱼也煎至金黄色，再加上料酒、酱油、白砂糖、辣椒酱，水中小火焖至收汁，再加上煎好的豆腐和香菜，焖1分钟即可出锅。这样做出来的豆腐，会更嫩更鲜。因为里面夹杂了鱼的鲜味，这一口咬下去就别提有多爽口了。

6.家乡的豆腐作文 篇六

说到臭豆腐那就先说说它特殊的也是最让人喜欢的地方吧！臭豆腐最特别的就是闻起来臭吃起来香，臭的让许多人都不能接受，可是它的味道又让人流连忘返。小的时候，在大街小巷中跑来跑去总是闻到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我们一帮小孩子总是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每当看着老婆婆把一块块臭豆腐放入油锅，我们总是偷偷的咽一下口水，臭豆腐经过油里一炸之后就会像一个个穿着金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑眯眯的看着我们说：“心急吃不到热豆腐”。当老婆婆把一块块臭豆腐夹起来，总会细心地帮我们放在铁网架上凉一下，然后再帮我们放在盒子里。然后对我们说： “慢慢吃别咽着”。没等她说完，我们就早已偷偷地塞一块在嘴里。当时只记得吃的很快，应该很好吃，长大了以后，我又去尝了尝，味道没什么变化。还是那样好吃，第一口咬下去吱——满口都是豆腐鲜嫩的汤汁。虽然这次不是那位老婆婆，而是她的儿子炸的，可是从他的身上还能找到那位老婆婆的热情。我想以后我再也不会忘记这种味道和这种属于我们家乡的风土人情，也许过了多年以后我还会再次去吃，然后再次被这特殊的味道感动，因为对于我来说这就是

家乡的味道——带给我特殊情感的味道。

7.豆腐丸子作文 篇七

我最喜欢吃的是妈妈做的鲫鱼炖豆腐了。我们家有个习惯，每逢好日子，母亲就会整装待发，去菜市场买来鲫鱼和豆腐以及其他配料。买好菜，母亲总是要仔仔细细地把鱼洗净，刮去鳞片，再把豆腐切成丁。等到鲫鱼炖豆腐全部程序都完成了，大约需要半个小时。

午饭时间到了，全家人围坐在一起，吃着妈妈亲手制作的鲫鱼炖豆腐，个个喜笑颜开。我迫不及待地尝了一口鲫鱼肉，饱满的汤汁从牙缝中流出，给人一种回味无穷的感觉。汤汁虽然浑浊，但也有几分清澈，暗色的鲫鱼，米白色的豆腐，翠绿色的香菜，在碗中形成了鲜明的对比。闻一闻，一股鲫鱼汤独特的香味扑鼻而来。米白色的豆腐也有独特的味道，不甜也不咸，刚刚好，有一种清淡的滋味，又有一种浓郁的原味。喝一口汤汁，不甜不腻也不咸，一股香味在口齿间弥漫。

鲫鱼汤鲜美，但在苍南，我们有一种家乡独特的吃法。我们喜欢把鱼汤舀一勺浇在米饭上吃。再夹一块鱼肉，剃了大刺，蘸着鱼汤一口吃进去，再把小刺吐出来。而我喜欢把鲫鱼汤浇透米饭，拌在一起用勺子吃。对于每个人来说，都有不同的吃法，大人吃得老练，小孩吃得稚嫩。在家乡苍南，每个人都喜欢吃鱼。

8.做豆腐叙事作文 篇八

豆腐房的姐姐先给了我们一些黄豆，这些黄豆已经提前泡好了，接着又递给我们两个小盆。她说：“先把装豆子的桶接满水，再把一个盆子放在石磨的出浆口下方等着接浆。”

然后，她又在出浆口下面的盆子上放了一个蒸格并铺上一小块纱布。我迷惑不解地盯着纱布左看看，右看看，不知道这是要做什么。姐姐解释道：“因为你们的豆子比较少，磨出来的浆也少，可以直接纱布手动过滤了”。一切准备妥当，我就可以拿着大勺往石磨里加豆子了，这个也是有技巧的，每勺水里大概七八颗黄豆，这样最后豆子磨完了，桶里的水也用光了，这样磨出来的豆浆浓淡才刚刚好。如果水太少，豆子出浆率低;如果水太多，豆浆就会太稀。而且，石磨一定要逆时针旋转，这样才能把豆子磨得粉碎。原来光是磨豆子就有这么多学问呢。

随着我一圈一圈地转着石磨，浆就开始源源不断地涌出来，流到纱布上，经过过滤的豆浆再滴到下面的盆子里。时间久了，纱布上的豆渣越来越多，豆浆就没法顺利滴到盆里去了，这时候我就需要把纱布四个角抓起来，使劲地拧，把浆挤到盆里，再把豆渣扔掉。

当所有的黄豆都被用完时，两大盆浆水就出现在我眼前，豆腐房的姐姐把浆水倒进一个大大的锅里煮了十分钟，热乎乎的豆浆就可以喝啦!她先给我们盛了一些豆浆出来。石磨磨出来的豆浆特别细，一点渣也没有，比家里豆浆机做出来的还要细腻。我往豆浆里加了一些白砂糖，完全手工自制、新鲜的豆浆果然非常美味。

之后，做豆腐的姐姐在剩下的豆浆里滴了几滴卤水，本来还细腻顺滑的豆浆变成了一块一块的，姐姐把这一块一块的凝结物倒进豆腐模具里，并给我们了一块木板，让我们使劲压，把豆腐压制成形，然后就能吃啦!可惜我们的豆子太少，做出来的豆腐只有手掌那么一点。

9.卖豆腐作文 篇九

从前，古代有一个是卖豆腐的.，他穿着长袍马褂，带着一顶花玲帽，他瞪着眼睛，张大了嘴，舌头翘了起来，站在高台上大声地喊：“卖豆腐了!卖豆腐了!”

原来有一个叫尚武的将军，他是训练自己的士兵。可是，由于士兵很多，分成4个方队。她在领操台上，大声喊：“立正。”可是下面只有一个方队能听到，其他人都在那站着。后来，他很苦恼。他想找一个嗓门大的人帮他喊操。有一天，他上集市上买东西，突然听见了一个卖豆腐的人叫卖声很大。尚将军马上赶了过去，她的两个士兵在后面追着他跑，生怕他出现什么危险，她心想这回可找到了一个嗓门大的人乐，她高兴极了，赶到卖豆腐人跟前说：“跟我去军营。”卖豆腐的吓的结结巴巴说：“我没有犯法为什么要抓我。”尚将军说：“我让你去军营喊操”，于是就把他带回去了。第二天，尚将军没有对她培训就让他喊操去了。他站在讲台上，不知怎么是好，真是手足无措，他听到尚将军：“混蛋。”他就以为让他喊：“混蛋。”尚将军急了又让他喊原来那个他就喊：“卖豆腐了。”下面的士兵乱作一团，尚将军又让他喊：“立正。”下面的队伍就不成方队了，尚将军就将他给开除了。

通过这个故事使我明白了尚将军虽然找了一个大嗓门，可是没有用，我认为应该对他先进行培训后，再让他上岗，这让就能好一些。再说了尚将军也不能找一个外行的喊操，外行领导不了内行，所以喊操员失败了。

10.家乡的豆腐作文 篇十

天微微泛着白，层层青山慢慢被漆上颜色，在我们家的天井里，已经有人开始忙碌了。刚刚磨好的豆腐被抬了进来，大姑仔细地切着每一块白嫩的豆腐，豆腐在晨曦下闪着温润的光彩，放在砧板上微微颤动着，这样的豆腐，一看就知道是正宗的客家豆腐。

早上吃完早餐，大家便开始忙碌。家里一片热闹，妇人们剁豆腐馅的声音，灶里柴火烧得噼啪作响的声音，孩子们玩闹的声音，交织成一片淳朴的，只属于农家人的交响乐。待到豆腐馅剁好之后，才是主角的出场。馅里放着粉色的猪肉、棕色的蘑菇、绿色的青菜，光是馅看上去就会让人食指大动。

接下来就是填馅了。小孩子们一拥而上，每个人都手持一双筷子，跟着自己的妈妈学着“酿”豆腐。这也是一项需要细心、耐心的工作。握住豆腐的时候，需要用虎口轻轻地捏住，力度要恰到好处，既不能让豆腐滑落也不能掐碎豆腐。眼看着我捏碎了一块又一块豆腐，周围的大人们不由得打起趣来，“你看你弄碎了这么多豆腐，万一我们晚上吃不饱怎么办？”我赌气似的撅起了嘴，小心翼翼地捏起一块完整的豆腐，用筷子戳了一个小洞，轻轻地把馅料塞了进去。“哇，你看看，虽然肉有点少，但是总算是一块完整的豆腐了，到时候料最少的肯定就是你的豆腐啦！”大家不由得笑了起来。

最后将酿好的豆腐先煎至金黄，再回锅焖煮，这道客家酿豆腐就大功告成了。吃起来外焦里嫩，味道十分浓郁。

和家人团聚的时间很短，却很温馨。酿过了豆腐，在表面上意味着你的厨艺技能是有水准的，但在深层意义上却能让你知道，和家人在一起，才是最让你自由、幸福的时刻。因为这种时刻也最能体现对家乡的怀念和牵挂，无论你走多远，你都还是客家人。