食堂劳动合同1

食堂劳动合同1（共6篇）

1.食堂劳动合同1 篇一

忙糯中学食堂超市承包合同

甲方：

乙方：

学校基本情况：在校学生人；寄宿学生人；享受国家寄宿制生活补助人。

为配合学校封闭式管理，进一步提高学校后勤服务质量，改善全校师生生活环境，减轻学校后期投资压力，使学校后期食堂规范化，标准化；学校对食堂和校园超市实行社会化，公司化的管理模式，由乙方对学校食堂和超市进行投资改造，完善食堂布局，添置厨房，餐厅，和校园超市设施设备；借助外力，共同建设好寄宿制学校。根据《中华人民工和国合同法》及相关法律规定，甲、乙双方对食堂经营管理事宜经协商，达成如下协议：

一、甲方责任

1、甲方将学校食堂、校园超市承包给乙方经营管理，从（年月日——年月日）；五年后，乙方保证校园内不再开设与乙方承包经营范围相同的经营项目，如经发现，甲方必须立即清除。如不清除，两天以后按每天1000元赔偿给乙方。

2、甲方负责组织学生积极到学校食堂就餐，保证所有享受国家寄宿制生活补助的学生全部到乙方食堂消费完。

3、甲方负责将水、电安装到食堂（食堂内的水、电维

护由乙方负责）。

4、学校实行电子货币消费方式，全校实行一卡通，甲方配合乙方刷卡消费工作，住校生在食堂中必须刷卡消费，住宿生的生活补助费到帐后，甲方将上级部门每学期补助款充值到学生的校园卡。

5、甲方负责协助乙方办理卫生许可证，提供乙方的员工宿舍。

6、在合同期内，乙方向甲方上交承包费，每年万元（大写：整）。

7、出现节假日和开展其他活动或停课、补课等情况，甲方必须在前一天通知乙方，否则，造成一切经济损失由甲方承担。

8、甲方对学校实行封闭管理，负责给学生办理出入证（住佼生一律不准走出学校），为防止不合格食品进入校，避免意外事故发生，必须要求学生不准携带校外食品进入校园内。

9、承包期间后，在同等条件下，乙方有优先权续签承包合同。

10、承包期内，如本合同甲方法人代表变更，此合同不变。

二、乙方责任

1、乙方必须遵守饮食卫生安全相关的法律、法规，制

定《食堂管理办法》，并与甲方签订《食品卫生安全责任书》，制定《食物中毒应急预案》，交给甲方保存，将食堂管理的相关制度规范上墙，按制度执行。如因工作失职造成食物中毒和有前食品安全事故等的一切后果由乙方负责。如学生在校外购买食物出现意外（或食物中毒等）经有关部门鉴定为准，乙方概不负责。

2.食堂劳动合同1 篇二

《公约》第1条第1款规定:“本公约适用于营业地在不同国家的当事人之间所订立的货物销售合同:a如果这些国家是缔约国;b如果国际私法规则导致适用某一缔约国的法律。”理论界习惯把这一保留简称“国际私法规则保留”。第一种情况通常被称为是对《公约》的直接适用。当合同双方当事人均为缔约国, 并且没有排除公约的适用, 那么在双方当事人产生纠纷时就可以直接适用《公约》。第二种情况被称为《公约》的间接适用。它的目的是为了使一方或者双方营业地不在缔约国的当事人之间的合同也能适用公约, 只要根据国际私法规则导致适用某一缔约国的法律, 那么《公约》就可以适用, 而不是适用缔约国的国内法。从这个角度上说, 《公约》第1条第 (1) 款b项的规定, 扩大了公约的适用范围, 体现了《公约》为了建立新的国际经济秩序, 减少国际贸易的法律障碍, 促进国际贸易飞速发展的宗旨。在讨论通过该项时, 有的国家代表提出删掉此项, 但是此种意见没有被接受。为了考虑到这种意见确实存在, 公约增加了第95条:任何国家在交存其批准书、接受书、核准书或加入书时, 可声明它不受本公约第1条第 (1) 款 (b) 项的约束。即允许对公约第1条第 (1) 款 (b) 项的内容做出保留。

我国在加入该公约时根据公约第95条的声明也对公约第1条第 (1) 款 (b) 项声明保留。因此, 对我国法院而言, 只有符合第1条第 (1) 款 (a) 项的适用条件, 即仅对当事人营业地均在《公约》缔约国并且在《公约》调整范围内的国际货物买卖合同才可以适用《公约》。

二、中国提出保留的背景和原因

中国政府1986年12月5日正式向联合国递交了核准书, 提出了保留并对保留的原因做了阐述, 即“第1条第 (1) 款 (b) 项是欲扩大公约的适用范围, 对我国外贸公司恐不方便”。我国原外贸部法司司长张玉卿做了进一步的解释:“对第1款 (b) 项做出保留的国家, 其本意是不扩大公约的适用范围, 从而使本国的有关法律有机会得以适用。许多社会主义国家, 由于经济体制的原因, 在经济贸易方面都制定了两套法律, 即一套适用于国内商业, 另一套适用于国际经济贸易。如果这些国家不保留第1款 (b) 项, 则他们的涉外贸易立法就不会得到适用。而保留这一项, 公约就只有在第1款 (a) 项的情况下——货物销售合同的当事人在不同的缔约国内设有营业所才得以适用。我国政府在1986年12月正式核准参见公约时, 对第1款b项提出保留。”

当时国家有专门调整涉外经济关系的法律《中华人民共和国涉外经济合同法》。正是出于对当时国内经济环境刚从计划经济转型处于起步阶段的考虑, 特别是当时国内处于改革开放初期, 国内的立法还不完善, 因此中国对此做出了保留声明。目的在于保护相对稚嫩的国内经济合同关系, 特别是在当时的历史前提和环境下提供一个由计划经济到市场经济的适应期。

首先, 第1款 (b) 项的规定使得公约在适用中的标准变得模糊且难以把握。各国在适用各自的冲突规范指引的合同准据法往往不一致, 因此公约是否因国际私法规则的引导而适用要受诉讼地法律的限制和法官的左右, 造成公约适用的不确定性。况且当时我国法官在处理有关国际法的相关制度的能力普遍都不高, 并且地区差异很大, 即使是相同的案例也会因为法院的不同而产生不同的结果。

其次, 根据“条约必须遵守”的原则, 当合同因国际私法规则适用我国合同法时, 公约将代替我国合同法的适用, 这就导致我国合同法在处理国际货物销售合同中可能没有用武之地。

最后, 根据原《最高人民法院关于适用涉外经济合同法若干问题的解答》的规定, 当事人协议选择或人民法院按最密切联系原则确定的处理合同争议所适用的法律是指现行的实体法, 不包括冲突法和程序法。3如果争议适用的法律包括冲突法, 那必然会发生反致, 而我国到目前为止, 不承认反致制度。因此, 如果我国不做出保留, 那么法院在审理案件时, 依冲突法指向某个缔约国的法律, 基于国际条约与国内法的立场, 则必然会发生适用公约而不适用缔约国法的转致, 而转致正是反致的情形之一。

三、该保留在实践中的法律效果

1.《公约》的保留使其在中国的适用更加复杂化

正如美国政府所认为的, 缔约国对第1条第 (1) 款 (b) 项做出保留, 简化了公约的适用范围, 公约只能在第1条第 (1) 款 (a) 项适用。我国政府1986年12月5日正式向联合国提交核准书, 说明做出保留原因时也表明, 保留可以使公约的适用范围不至于被扩大适用, 在具体的实践中, 使得适用公约更加方便。然而事实上并非如此, 在做出保留后, 纠纷产生时, 法律的适用变得更加复杂和不确定。

一个具体的国际货物买卖合同纠纷处理中, 一般会涉及到以下因素:当事人的营业地所在国是否是《公约》的缔约国;法院地国是否是《公约》的缔约国;法院地国的国际私法规则所指向的国家是否是《公约》的缔约国。Winship教授据此归纳了《公约》第1条第 (1) 款 (b) 项适用后会产生54种可能的结果。如图所示4:

从图所知, 在这54种可能的结果中, 绝大部分是可以清楚看出要么适用《公约》, 要么不能适用。但有9种在理论和实践中将会引起分歧, 这9种情形都属于一方或者双方当事人营业地位于非缔约国的情形。例如, 法院地国是对《公约》提出保留的缔约国, 准据法国家是未对《公约》提出保留的缔约国。如果双方当事人的营业地分别位于法院地国和非缔约国, 那么这保留将会使《公约》的适用变得不确定。

2. 我国的保留阻碍了当事人之间选择对《公约》的间接适用

根据《公约》第1条第 (1) 款 (b) 项, 如果当事人根据意思自治想要在纠纷中适用《公约》, 然后到我国法院起诉请求解决他们之间的争端, 那么由于我国做出的保留, 必然会导致他们的选择得不到支持。为了《公约》能够得以适用, 为了维护自己的利益, 他们可能会选择到其他地方去解决纠纷, 阻碍了当事人之间选择对《公约》的间接适用。中国经济在世界经济体系中扮演越来越重要的角色, 如果中国法院经常被排除作为纠纷的解决地, 这将不利于中国国际贸易的健康发展, 也不利于中国法律的发展。

四、目前我国应该撤回该保留

一些学者支持保留, 认为《公约》第1条第 (1) 款 (b) 项扩大了其适用范围, 但很有可能与合同当事人的意思有违, 因而赞成保留。但本人认为就目前来说, 我国没有必要坚持该保留, 理由如下:

1. 我国提出保留的最大的目的已经丧失了前提基础

当时为了保护相对稚嫩的国内经济关系, 也为了提供一个从计划经济过渡到市场经济的适应期, 我国分别对涉外与非涉外经济合同立法进行了规范。在1981年, 我国通过了第一部只适用于国内经济合同的《中华人民共和国经济合同法》, 1985年通过了第一部仅适用于涉外经济合同的《中华人民共和国涉外经济合同法》, 为了使《涉外经济合同法》能得以适用, 我国才做出保留。但是随着《涉外经济合同法》已经被废除和《中华人民共和国合同法》的实施, 保留就失去了现实的基础和前提。

2. 从条约与国内法关系上看, 我国对条约的适用采取的方式既有并入也有转化方式

我国一旦签署了某个条约, 都或多或少地将条约纳入我国的国内法体系中, 这样在解决纠纷时是适用《公约》还是国内法就无本质上的差别。况且从我国法院的角度来看, 查明《公约》要比查明另一缔约国的国内法相对容易得多, 可以减轻我国法院的负担。

3. 从与《合同法》的对比来看保留的非必要性

《合同法》于1999年1月1日起施行, 经过市场经济的不断完善和发展, 它的制定必然会摒弃与时代脱节的旧观念、旧制度, 吸收各国先进的立法经验, 与国际接轨。《合同法》与《公约》都追求平等、自由、公平、诚实信用的价值原则, 《合同法》总体上沿袭了《公约》的规定, 可以说是对《公约》与我国具体国情相适应的一种转化。因此对于当事人的实体权利和义务不会有太大的影响。

综上所述, 在涉及到因国际私法导致适用某一缔约国法律的情况, 适用《公约》并不会有实际的损害, 因此也就不需要做出保留。撤销对此项的保留, 将会使现实中的纠纷更容易解决, 国内法律将达到很好的衔接, 从而促进国际贸易的发展。

摘要：《联合国国际货物销售合同公约》 (以下简称《公约》) 1988年1月1日正式对我国生效。出于对当时国内经济环境刚从计划经济转型, 处于起步阶段的考虑, 以及从保护国际贸易的安全性等相关因素出发, 我国政府交存核准书中对《公约》中规定的因为国际私法规则导致适用公约做出了保留。这项保留在当时来说是比较合理和必要的, 但是随着国内市场经济的发展成熟、国内法律制度的充分完善, 国际私法规则导致适用另一缔约国法而适用《公约》的情况不会对当事人产生较大的影响, 因此可以撤销此项保留。

关键词：公约,保留,撤销

注释

11 参见外经贸部、外交部《关于核准〈联合国国际货物销售合同公约〉的请示》, 转引自张玉卿.国际货物买卖统一法:联合国国际货物销售合同公约释义[M].北京:中国对外经济贸易出版社, 1998 (9) :7.

22 张玉卿.国际货物买卖统一法:联合国国际货物销售合同公约释义[M].北京:中国对外经济贸易出版社, 1998 (9) :15.

33 董金鑫.试论中国对《联合国国际货物销售合同公约》中的国际私法规则之保留[J].时代经贸, 2007 (1) :150.

44 蒋彩云.论中国对国际货物贸易销售合同公约第1条第1款b项的保留[D].硕士, 暨南大学, 2011-6-20:9-10.

3.北大食堂，人民的食堂 篇三

食色江湖

因为清华北大邻近，我时常去隔壁校园蹭课，和小伙伴慕名前往“人民公社”，最推荐的是勺园食堂，令我这名清华吃货也不禁衷心赞叹：“爱上北大食堂了，好吃得不行不行的，感觉比清华好怎么破！”家常菜，经济菜，各地风味菜，花样繁多的糕饼点心和水果，连榴莲芒果红心火龙果都有，中秋节有月饼，端午节有粽子，勺园可谓应有尽有。

而作为资深吃货的北大同学表示，不起眼的美食往往才是最接地气。她比较推荐燕南食堂，最赞的是食堂里的鸡蛋饼，点碗牛肉刀削面，再加上两个鸡蛋饼，味道爽呆了。有朋友来北大玩，她都带着去吃燕南，味道好不丢面儿。她还推荐燕南美食内的四川小吃，这可是四川金牌名厨亲手做出的，喜爱吃辣的同学一定不要错过；陕西窗口和广东窗口都是新开的，味道非常正宗；喜欢韩式料理的同学也可以尝尝燕南美食的石锅拌饭和大酱汤，亲测味美，绝对不比购物中心里的饭馆差哦；还有分量十足的海南鸡饭，鸡肉鲜甜清香，米饭也是经过酱汁腌制，软糯微咸，好吃到即使塞牙也不愿意把这口饭吞进肚中，就让它的香气在嘴里久久回荡吧。

位于学校西南侧的艺园食堂，也隐藏了很多低调而美味的佳肴。首先推荐的是艺园咸鸭蛋，绝对是北大食堂的良心，在艺园两侧的面食、凉菜窗口都可以买到，物美价廉，每每敲开一只小小圆圆的咸鸭蛋，鲜黄的颜色简直让人口水直流。其次是精致的面食和紫米粥，艺园一层的西侧有各种各样可爱的面食，搭配一份营养可口的配餐，无论你是咸口甜口，来自南方还是北方，一定都会很满意的。最后推荐艺园小凉菜，种类和味道都极其丰富，清凉又解暑，大家一定要去找一种自己喜欢的尝一尝，相信它的美味一定会让你终生难忘！

早起的鸟儿有虫吃，如果能在早上第一堂课前抢到学一食堂的冬菜包和火腿蛋，能在面食部排上十五分钟的队，买到热腾腾的豆腐脑配香脆的黄桥烧饼，沿窗坐下，脑海中不禁回荡着苏东坡的美文“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，都说美食是第一生产力，舌尖触到冰糖芯的那一刻，一整天的好心情由此开启。

不过北大食堂虽好，也不能征服所有学子的心。

北大在校师生将近3万人，是北京高校学生最多的十所大学之一，不少学生反映，食堂的数目和规模远远不能满足用餐需求。特别是燕南食堂可以坐下来的位置太少了，能站着的空地倒是不少，有的外国同学会端着餐盘去户外的台阶上坐着吃，风格洒脱灵活倒也随性，看起来吃得挺香，却着实是被逼无奈。燕南美食位于燕园百周年纪念讲堂的身后，因为它是离图书馆最近的食堂，一到饭点，那些整日泡图书馆的学霸们便蜂拥至燕南食堂，为自己的身体充电，以便开始之后的战斗。在这里特别友情提示：泡图书馆的学霸较多，饭点的燕南食堂预计会较为拥挤，若想体验一下燕南美食，还是早去为妙，要不然就真的体验一下和学霸们一起站着吃饭的赶脚吧。

同时，由于校园地处热闹繁华的北四环中关村，毗邻新兴电子城，紧靠科技创新工业园区，不少上班人员前来蹭饭，加上北大常年举办各种研讨班进修班，脖子上挂着姓名牌的叔叔阿姨在诱人的食色面前丝毫无暇顾及祖国花朵的饥肠辘辘，一大拨一大拨地涌入食堂。令人印象深刻的是十一点不到就在学五食堂前排开长队疯抢馒头的家属老大爷老大妈，其他各个食堂也被各路校外人员占领揩油到拥挤吐槽，位列北大恶食排行榜前三名的分别是：猪肉大葱包；猪肉大葱包；免费汤。记得在北大第一次吃到猪肉大葱包的时候，心情是震惊而又沮丧的，大葱的味道实在是太厚重了，怎么可以把好好的肉馒头加那么多的大葱呢？当然，食物并不影响学生对校园的热爱，北大学生们说：“不管怎样，清华食堂再好我看的是照片，北大食堂再烂陪我的是青春。”

和学霸一起站着吃饭

然而，想要品尝到这些美味绝非易事，北大食堂宛如赶集一般人山人海的场面令人印象深刻！每次去都是人挤人，站着吃饭成为北大学子司空见惯的事情，打小就听妈妈说站着吃饭能长个，北大学子们毕业都能当模特！还没来得及坐稳，就要杀死在旁边排队等位置同学炽热的眼神中，赶紧扒拉两口饭菜，乖乖让座离开，吃完饭内心全是莫名的愧疚之情，哪里还有心情品鉴味道。在一大盘勾满厚芡的炒菜、只见素不见荤腥的盛饭绝技和食堂大妈万年不变的欠钱脸面前，无数路人和北大学子展开一场场食堂争霸。勤劳而智慧的北大人在拥挤的各大食堂数百种菜品中，需要眼观六路耳听八方，身手矫健眼疾手快。当你从人海中厮杀出来，终于抢占到座位准备大快朵颐了，赶紧用美食治愈下受伤的身体和灵魂吧，打饭如此困难的经历，也更能彰显美食的弥足珍贵。

总理套餐

也许你会说，哪个学校食堂人都多，排队吃饭太见怪不怪了，虽然不乏美食，北大食堂之所以能称为人民食堂，可见其魅力远远不仅于此。前国务院温家宝总理曾于2003年“非典”时期和2010年青年节两赴北大食堂，并在北大农园餐厅开发过温总理套餐——红烧豆腐+木须肉+玉米粥+红米粥+大米饭。

2016年李克强总理访问北大，也不忘去农园餐厅饱餐一顿，凉拌黑木耳+油焖大虾+清蒸鱼+大包子，荤素搭配，健康营养的总理套餐又风靡一时，重点是物美价廉，才18块钱！

这座备受总理青睐的农园食堂，菜品涵盖了全国各地的特色，不管你来自哪里都可以在这里找到家的感觉，位于第二教学楼旁20米处，离宿舍区较远，但离教学楼和东南门却是最近的，所以平时常年人满为患，只有假期人流量减少，北大同学才可以在这里大快朵颐。

燕园美食如此令人魂牵梦绕，最大的功劳当然来自于这里辛勤工作的厨师们。

卞金羚师傅，曾数十次组织接待党和国家领导人及国家各大部委的高规格宴会并得到高度评价，受到江泽民、朱镕基等领导的亲切接见，在第四届全国创新菜烹饪大赛、首届世界之友杯烹饪大赛、北京国际旅游博览会烹饪大赛、东方美食国际烹饪大赛等大赛中共荣获五块金牌。2008年晋级国家高级技师职称并被授予当时中国烹饪协会最年轻的“中国烹饪名师”荣誉称号。从1979年9月至今卞金羚师傅一直在北京大学餐饮中心工作，2003年获过第五届全国烹饪技术大赛个人面点项目金牌，并拿到了优秀面点师称号，2005年得过马来西亚烹炉大观世界金厨大赛个人赛面点项目金奖。特别是北大专门为回族同学建造的佟园食堂，这里的厨师买买提吐孙·艾散是来自新疆莎车县的维吾尔族厨师，曾在中国地质大学清真餐厅工作，2011年11月调入北京大学佟园食堂工作，擅长做新疆风味的面食，美味可口的大盘鸡、手抓肉等清真菜肴，深受穆斯林师生喜爱。

这里仅仅列举了几位厉害的师傅，大家随意感受下，当然还有很多其他优秀的厨师，荣誉称号什么的也是数不清啦，北大食堂的专业性由此可以体现。

人人都爱“小白房”

北京大学的食堂虽说拥挤，但是只要你满怀对食物、对北大的爱，那么一定能在这里寻觅到符合口味的真爱。学校也是物尽其用，在艺园食堂旁边的一小块空地上，搭了一间小小的活动板房，打灶铸锅，抽调一批食堂大师傅，专门给那些吃不上食堂美食的同学提供各种小吃。这间小小的板房，就是让每个北大同学都难以割舍的“小白房”。这里不仅营业时间很长，从早上6点半一直到晚上11点都可以买到各种好吃的，而且有不输食堂的色香味，从早餐八种口味的夹饼，五色现磨豆浆，到晚间供应的老干妈炒饭和夜宵麻辣烫，每一种都值得一尝，错过了饭点的学生，便在这里收获了满满的温情，感受到了学校的人文关怀。

4.食堂用工劳动合同 篇四

单位地址：____________________________________

登记注册地：____________________________________

法定代表人：______________

联系电话_____________

组织机构代码：

劳动用工登记证编号：

乙方(劳动者)姓名：__________

性别：___

文化程度________

身份证号码：

联系方式及电话：___________________________________

户籍所在地：___________________________________

实际居住地：___________________________________

根据《中华人民共和国劳动法》等规定，甲乙双方在平等自愿、协商一致、诚实信用的基础上，签订本合同。

第一条本合同期限自 年 月 日至 年 月 日止。

第二条乙方同意根据甲方生产(工作)需要，从事工作。工作地点在。

第三条乙方工作时间为下列第种方式

1、每周工作日，分别为周;每日工作小时。

2、其他：

第四条甲方按乙方实际工作时间，以货币形式支付乙方工资，标准为每小时元，工资结算周期为(日/周/15日)，工资发放时间为，工资发放方式为(直接发放/委托银行代放)。

第五条甲方支付给乙方的劳动报酬中已包含甲方应为乙方缴纳的基本养老保险费、基本医疗保险费。乙方依照国家和地方有关规定以自由职业者身份参加基本养老、基本医疗保险。

第六条甲方依照国家和地方规定，为乙方办理工伤保险和缴纳工伤保险费，乙方在合同期内因工负伤或患职业病享受工伤保险待遇。

第七条甲方有义务对乙方进行职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训，为乙方提供必要的劳动条件、劳动工具及劳动保护用品。

第八条乙方应严格遵守安全操作规程和工作规范。

第九条甲方对可能产生职业病危害的岗位，应当向乙方履行如实告知义务，并做好劳动过程中职业危害的预防工作。

第十条经甲乙双方协商一致，本合同可以变更。

第十一条甲乙双方任何一方都可以随时通知对方终止本合同。

第十三条甲乙双方因履行本合同发生劳动争议，可以依法申请调解、仲裁、诉讼。

第十二条双方约定的其他事项

第十三条乙方可以同时与其他用人单位订立非全日制劳动合同;但是，后订立的劳动合同不得影响本劳动合同的`履行。

第十四条本合同未尽事宜，双方可另协商解决;如本合同条款与国家、省有关新规定相悖的，按新规定执行。

第十五条本合同一式三份，甲乙双方各执一份，劳动行政部门留存一份。

甲方：

乙方：

5.食堂计划1 篇五

一.制定并完善了管理制度，如各类人员岗位责任制，服务人员行为规范，服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生，环境卫生，炊事员的个人卫生，原材料采购，验收，保管，加工，出售，餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。

二.加强安全防范措施，杜绝事故发生，成立安全小组，制定“三防”预案，安全通道设有应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，走动式办公，及时检查消除生产中的各种隐患，确保操作安全。

三.坚持优质服务，不断拓展服务理念。食堂做到以人为本，给职工创造舒适的就餐环境，在保证职工正常用餐的供应过程中，不断拓展经营理念和服务理念。

1.食堂坚持腐蚀食品不采购，不验收，不加工，不出售“四不”原则，实行勤采购，少采购，当日购进肉类和青菜当日消耗掉，保证职工每餐都能吃上新鲜副食。范文网

2.除每天指定专人对食堂的环境卫生进行消毒清扫外，对碗筷等饮食用具严格实行“一洗，二涮，三冲，四消毒”的管理办法和专人检查验收制度。

3.食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证。上班要求穿戴工作衣帽，头发不得外露。讲究卫生，不留长指甲。禁止吸烟，不能随地吐痰，不乱丢废弃物。范文网

4.管理员每天深入员工当中，详细询问他们对饭菜质量及品种有何要求，最大限度的满足员工要求。

5.每顿餐饭都会免费供应粥类或豆浆。同时，在大厅开设24小时值班窗口，兼有订餐服务热线电话，确保职工能随时吃上热饭，热菜，热汤。加大对班中餐的调节力度，在一周之内，做到班中餐每日不重样，并采用易食，高营养的主食。为过生日的员工免费送上生日蛋糕及生日祝福，让他们感受到亲人般的温暖。

6.为提高食堂经营管理水平和服务质量，刚好的方便职工生活，实行职工班中餐津贴消费一卡通服务。

由于矿各级领导对食堂工作高度重视和常抓不懈，给我矿饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我矿食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和一定的成绩，确保了我矿后勤的稳定和发展。目

前，针对现在食堂工作人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应矿发展的要求，让就餐职工满意，让矿领导放心，将矿食堂饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌。

2012年的工作计划，执行方案与费用控制；

第一；争取在每个季度举行一次食堂员工技术及操作安全交流工作总结会，及时解决发现的问题及安全教育使每位操作人员知道所有的机械设备的操作规程，在每季度的中后期一定完成并做记录。在一年中举行两次消防演练其中半年一次使厨师都会用消防器材来保障食堂的安全。

第二；一定要坚持每周一次的卫生清理工作，两个月一次的全面大扫除对食堂的所有的设备保养及维护工作并做记录，第三；在六月份一定要完成厨师的体检工作使厨师都持健康证上岗来消灭传染病的传播。

第四；对原料的采购，验收入库出库及保管一定严格把关对不合格的原料坚决拒收对收入的原料做好登记做到账务相符。

第五；参照2011年度的月均成本为（）元在现有的的基础上城本不能超出5%的费用支出

2012年需要公司解决的问题

由于办公楼食堂在地下室原有的地沟及吊顶地面的地砖都严重的老化及损坏也请领导安排合理的时间对地下室食堂进行一次全面的修理及整改。其次就是最好把办公楼食堂外的小院加上封顶。

2011即将过去2012马上到来我们一定要更近一步认识做好服务工作的重要性和必要性，加强服务坚持以人为本，我们的思想要在深化在提高发挥每个人的才智千方百计创造条件更近一步办好食堂让全体职工吃上更安全更可口的饭菜做出我的贡献，要加强人与人的协作，组与组的配合为以后的工作打下坚实的基础一定要把工作提高到新的阶段，一定要有新的高度要以优质的服务来争取民心，要以满意的服务来赢得民心，不断促进各项工作上台阶，上水平力争领导和员工都满意，积极负责，认真搞好饮食的安全与卫生工作加强学习努力提高每位厨师的厨技争取做出更适合大众认可的色香味行意养的每一餐。以开拓进取精益求精良好的职业道德认真做好本职。来做好后勤保障。

认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：

一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。

十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

学校食堂工作计划

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行，保持A级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划如下：

一、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。

三、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。

四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败和食品，坚决不预采购，以防食物中毒。

五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。

六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。

七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。

八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购，抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

九、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。

十、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。

十一、所采购的食品必须有张惠明、浦静华两人验收，合格后在发票上签字方能交给会计报销。

十二、采购伙房需用物资（餐具、炊具）及其它物资，必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

十三、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

十四、对各种要下锅的食品，包括：面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算，以保证食堂经济的正常运转。

十五、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区，要坚持及时收拾干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清理任务周五由班长负责全面清理，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

十六、以改变报务方式，提高服务意识为突破口，把改善食堂饮食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。

十七、充分发挥膳委会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。十八，新学期开始，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，做到不迟到不早退，爱护公共设施，注意节约，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应有的努力。

总结

食堂作为学校的后勤服务的重要部门，服务好广大师生是食堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好

这项工作，确实是食堂管理工作的重头戏。本学年，我们着重从以下几个方面做了一些工作。

食堂的生命力在于深化个性化服务。**中心支行食堂窗明几净，工作区、用餐区分开，桌椅井然有序，库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放，所有工作人员着装统一规范，用餐结算实

行ID管理系统，给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。中支后勤中心还把食堂工作重点放在开发成熟的新菜品、改善菜品结构上，每个月发放《食堂菜品问卷调查表》，拟出70个菜品征求职工意见，确定20个最喜欢的菜品，然后食堂按权重安排菜品频率。要求厨师每周推出一个新菜，根据职工和顾客的反映，确定入选菜品。早餐实行了半自助式服务，推出了各色中西点心、小吃、并免费提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制订食谱，荤素搭配，确定8-9个主菜，4-7个卤菜、5-6个凉菜，中餐主食除米饭、馒头外，还有职工们喜爱的土豆、南瓜蒸饭，还可提前预约小炒和办桌席。中心定期向工会小组征求菜品定价意见，价格确定在0.5元到2.1元之间，卤菜比市场同类价格低10%-30%。行内行外交口称赞：“不是宾馆，胜似宾馆”。目前，附近的农发行、法院、检察院、实验中学的职工、学生纷纷搭伙，日常用餐人数在400人左右，高峰时达600人以上，每周承办单位、个人席桌在20桌以上。食堂的红火与周围单位食堂“冷、散、亏”形成鲜明对比，先后有多家单位前来参观学习，在2008年7月人总行后勤工作会议上，**中心支行食堂“深化个性化服务，对外拓展市场，以外养内”等做法得到了与会者的普遍关注和充分肯定。现总

结如下：

1、认真抓职工思想工作。每学期开学，由主管校长主持举行一次全体职工会议，强化职工的责任意识、安全意识、服务意识，增强职工的主人翁意识和奉献意识。学期中，定期每月一次工作小结会议，总

结成绩，分析失误或寻找不足，不断提高工作效益。

2、强化人员岗位责任制度。食堂工作，安全卫生是第一重要的，为此，我们每学期都制定了严格的安全责任制度，落实到人，明确到岗，同时配备每天专门的检查人员，对具体工作进行巡查，对照落实考

核，一年来，我们做到了安全卫生无差错，获得了市局食堂评比A级食堂的荣誉。

3、实行采购招标制度。每学期进行两次公开招标，做到了公平、公正，杜绝了人为因素的干扰，让师生享受价廉物美的服务，真正做到学校食堂服务学校教学，为一线教师和每位同学提供放心服务。

4、严格经费使用制度。食堂收支均由镇财政结算中心统一管理，做到每一笔费用都有预算、结算、且有经手人、证明人、分管领导、主管领导签字才能支付。做到每笔费用都能物尽其用。

学校食堂工作关系到学校的正常教学秩序，做好它需要大家齐心协力，为更好地管理好学校的食堂，我们在今后的工作中要更加将工作细化，管理规范化，为办出一流的学校食堂努力！

忙碌的一个学年过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现对这段

时间的食堂工作作以如下总结：

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及

时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环

境改变了领导的印象，保持下去是关键。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种

咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。

第三、把住食品进货也非常重要。100多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱着节约的原则做到物美价廉。由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物

品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默

6.关于食堂承包合同 篇六

现今很多公民的维权意识在不断增强，人们运用到合同的场合不断增多，签订合同也是最有效的法律依据之一。那么问题来了，到底应如何拟定合同呢？下面是小编为大家收集的关于食堂承包合同，欢迎阅读与收藏。

关于食堂承包合同1

甲方：(以下简称甲方)

乙方：(以下简称乙方)

经甲乙双方协商：由甲方承包乙方职工食堂，承包期限为月(即20xx年月日至20xx年月日)。具体事宜如下：

一，甲方义务：

1，确保一日三餐，若有加班必须做加班餐，每少做一顿从工资中扣掉100元。

2，保证饭菜质量，不得给职工提供变质饭菜，发现一次从工资中扣除10元。

3，搞好操作间和餐厅卫生，卫生检查差与工资挂钩。

4，确保安全，防火防电，若人为造成后果由甲方负责。

5，不得作与食堂无关的经营，否则后果自负。

6，搞好服务，每月接受公司检查和考评，结果与工资挂钩。

7，主动添置易耗和小件设施。

8，爱护设施设备人为损坏照价赔偿。

9，无故不得停做，或者终止合同，否则按违约处理。(押金)

10，交押金1000元，合同到期后归还。(物品无丢失损坏，未违约)

二，乙方义务：

1，乙方无偿为甲方提供操作间，餐厅，住房各一间。

2，乙方为甲方每月发放考核奖励工资(按考核发放：一等1000元二等：800元三等：600元。)

3，每月对食堂饭菜，卫生和服务态进行考评检查，结果与工资挂钩。

4，由乙方负责水电费。

5，由乙方印制，管理餐票。

6，鼓励职工到食堂就餐。

7，提供必要设施和工具。(见物品清单)

合同一式二份各执一份，有不妥之处可协商解决。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

关于食堂承包合同2

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：(以下简称甲方)

承包方：(以下简称乙方)

二、承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元()晚餐为人民币______元()，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1、提供设备的维修保养。

2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

7、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。

9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。

11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1、有权自主经营，自负盈亏。

2、有权自主聘用，调用工作人员。

3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。

3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

7、本合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。

8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

甲方代表［签名］： 乙方代表［签名］：

单位［盖章］： 单位［盖章］：

电话： 电话：

日期： 日期：

关于食堂承包合同3

甲方：(以下简称甲方)

乙方：xxxxx餐饮管理有限公司(以下简称乙方)

为适应企业后勤社会化的需求，提高食堂后勤和管理水平，减轻企业负担，甲、乙双方在遵守国家有关规定及遵守《中华人民共和国食品卫生法》的条件下，经充分协商，签订以下合同，以资共同遵守。

第一条 合同期限

合同期限为 年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。

第二条 营养和卫生标准

乙方提供的营养餐必须符合国家有关部门制定的卫生标准及营养标准。

第三条 人员组成乙方必须配备专职管理人员、资深厨房、营养师等，并制定相应的管理办法。

第四条 收费及质量执行标准

1、收费标准

：每客 元

：每客 元

2、营养餐质量执行标准

：每客两荤一素一汤

：每客两荤两素一汤

其中：两荤为一主荤、一次荤。主菜每客标准为 克;次荤每客总重量标准为 克，其中荤菜不少于 克。每只素菜为 克。以上重量执行标准。

3、营养餐制作及原料采购的质量要求：

营养餐制作必须严格按照国家有关规定，营养餐所采用的各类主副原料、调味品以及清洁剂必须符合国家食品法及相关法规要求，各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货，严禁采购三无产品、变质过期产品。

4、如早全面推进“放心菜”工程后，各营养餐提供商原料采购必须依照采购程序及规定进入“放心菜”采购点采购，乙方不得任何理由拒绝。

5、餐费的缴付

(1)甲方每月初按时向就餐职工收取，并入公司帐户。第二月初按实际就餐天数乘以就餐职工数乘以单价，在扣除上月能源等费用后，以支票形式付于乙方，乙方收取餐费时同时应出具相应税收部门监制发票给甲方。

第五条 菜单的制定

2、乙方必须严格按照已被确认菜单标准配制，不得随意更改，如确需更改的，应抱后勤办确认并通知甲方。

第六条 营养午餐制作及送达时间

1、营养午餐制作点必须具有国家卫生部门颁发的卫生许可证;

2、生产供应午餐的场所及餐具必须符合国家有关部门制定的标准及食品卫生部门的标准;

3、乙方派驻的从业人员必须具有有效健康书，每日必须晨检和健康询问并有记录;

4、乙方采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料，并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。

严格禁止采购以下食品：

腐烂变质、溢脂、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性壮异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;

未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;

超过保质期限或不符合食品标准规定的定型包装食品;

其他不符合食品卫生标准和要求的食品。、乙方每天以净菜形式进公司烹饪，作到热饭热菜;

6、每天上午______时至______时乙方需要将营养餐盒饭按时送至就餐厅内，并负责回收盒饭及扫净周围环境，清洁餐后残留垃圾，做到日产日清，垃圾蓄物罐须加盖。

7、乙方应将二人份午餐的标本置于0~4度的冰箱内留存48小时，并填写留样记录，以便化验检查。

第七条 厨房及厨房设备的使用

甲方无偿提供厨房及厨房设备，乙方负责厨房及厨房设备的日常维护及支付维护费用，水电煤等费用——。乙方在本校制作的午餐仅限于供应本公司及工作人员，不得有对外经营行为。

第八条 服务费的支付

为保证学生用好餐，在学生用餐时，如有需要乙方可要求甲方派专人配合乙方负责管理好职工用餐，服务费的数量应根据学校实际配合服务的工作量大小，经甲。乙双方协商后并签订补充合同，由乙方支付给甲方。

第九条 保险

1、乙方必须参加 营养午餐保险，(保险费职工每客 元)，每月月底前将本月应缴保险费缴餐饮公司;保险的签约、缴纳保险费、理赔等工作均由餐饮公司统一办理。

第十条 厨房设备的交接

1、乙方负责日常保养甲方提供的设备，包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及厨房用具等，以确保工作正常进行，所需费用由乙方支出。

2、乙方和甲方应在本合同实施前清点甲方所提供的设备和厨房用具，甲、乙双方的授权代表应在物品清单上签字。

3、乙方在使用前应检查甲方提供的所有设备和用具，发现问题立即通知甲方。

4、本合同终止前甲、乙双方应进行设备清点。

第十一条 厨房及厨房设备的清洁及修改

乙方负责厨房及厨房设备的清洁，并负责日常养护及维修，维修、保养费用由乙方支出。

第十二条 人员收益

1、甲方原后勤在编人员———由乙方接受，并与其签订劳动合同，安排适当的工作和负责日常管理，其劳动报酬：

(1)基本工资由甲方拨付乙方，再有乙方代付给个人。

(2)劳动工资、奖金由乙方支付，与乙方人员同工同酬，并享受同等福利待遇

(3)甲方在编人员的“四金”仍由公司代缴。

2、乙方有权对编人员进行工作安排及考核，甲方原后勤人员因服从乙方管理。

第十三条 考评1、2、甲方有权在听取意见的基础上，每月对乙方进行营养午餐等方面的考评，并公司办。

3、依照“管理办法”有权对乙方进入公司后的学生营养餐制作质量进行检查和考评。

4、公司根据合同、检查情况及考评结果，可对是否应该终止合同，是否具备续约等情况向甲方提出建议。

第十四条 发生以下情况之一，将结束终止合同

1、食品生产经营人员未取得健康证，而进入公司制作点制作营养午餐的行为。

2、从业人员患有某些不得直接接触食品的疾病，乙方收到更换人员通知书不能按规定时间调离的。

3、乙方生产的营养餐(盒饭)质量差，偷工减料，荤素菜数量不达标准在同一个制作点一个合同期内被查实三次的。

(1)主荤煮熟后重量低于 克/克(三克平均分);

(2)其它荤素菜各项三客平均重量低于标准重量 %

4、合同期该公司考评不合格，甲方应终止合同，由此造成的损失，由乙方负责

5、被查实乙方将隔夜饭菜提供给职工食用的。

6、被查实乙方在经营过程中，对公司工作人员有行贿行为。

第十五条 发生以下情况，立即终止合同

1、被查实乙方违反本公司合同第六条第四款之行为的;

2、本制作点发生食物中毒及其他食源性患事故的;

3、有转包本合同之行为。

第十六条 其它

1、乙方必须对职工加强防火、防盗和劳动防护安全教育，落事安全防范措施。如因乙方原因，发生火灾，工伤等事故，应由乙方全部负责。如造成公司财产及人员伤亡的，乙方应负责赔偿责任。

2、甲方应对就餐人数进行统计，交餐饮公司，便于其安排生产。

3、如休假等原因不就餐，甲方应提前二天告知餐饮公司。

4、如有重大活动或者特殊情况，涉及营养餐供应，应与餐饮公司协商共同解决。

5、如甲、乙双方另有协商或条款，在不在违反本合约内的前提下，应附于本合同后，享有与本合同同等法律效力。

第十七条 本合同(包括补充协议)一式二份，甲、乙双方各执一份。

第十八条 本合同甲、乙双方签订后，经双方审核盖章后生效。

第十九条 本合同未尽事宜，或甲、乙双方在履约过程中发生争议的。双方应协商解决。协商不成，可由签约地点法院仲裁。

甲方：(学校)乙方：xxx餐饮管理有限公司

甲方代表： 盖章 乙方代表 盖章

日期：_________年______月______日

关于食堂承包合同4

甲方：

乙方：

为保证医院工作正常开展，解决员工生活后顾之忧，甲方将医院职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在平等互惠、相互信任的前提下进行协商，达成如下协议：

1、甲方为乙方提供厨房必须的用具（如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等），乙方负责保管；厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿。（折旧价格）附甲方餐厅用具详细清单（双方签字）。乙方向甲方缴纳壹万元的保障金，合同期满后退还给乙方，如乙方违约则保障金不退。

2、甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，其余各项开支及费用均由乙方承担，包括水费、电费、煤气费、聘请服务人员工资等。

3、为保证伙食质量，乙方须聘请厨师1名，中晚餐伙食标准为每餐两荤、一素、一汤，每天菜式不能重复，严禁提供变质食品和剩饭剩菜，菜品做到味色俱全，健康营养。

4、乙方须为甲方员工提供中、晚餐服务，每餐价格为5元。乙方可根据经营状况，为甲方员工及病人增加早餐、夜宵、营养餐及其

他特色服务，价格自定，甲方不予补助。

5、员工就餐每月定时在医院财务科购票（绿色伍元票）。病号就餐购买黄色餐票，价格由乙方定。乙方每天统计员工和病号餐票交医院财务，月底统计结算现金。乙方经营的早餐、营养餐等可以现金买卖。

6、为了提高伙食质量，每月做一次员工满意度调查，满意度≥70%，医院支付全额营业款；满意度75%-80%,奖励300元，满意度85%以上奖励600元；满意度90%以上奖励1000元；满意度＜70%按比例处罚，满意度≤65%处罚500元；满意度≤60%处罚1000元。满意度＜70%时，两天整改不到位，甲方有权终止合同，保障金不退、7、乙方要本着为职工服务的态度，对甲方员工提出的问题要合理解释并妥善处理。

8、乙方经营厨房卫生必须达标并办理卫生许可证：食堂工作人员必须持健康证上岗，并且办理卫生许可证。同时保证每餐饭菜的数量、质量和卫生；同时必须保证灶台、餐具、厨房设备、餐后以及厨房周边环境的卫生清洁；不准使用煤炭燃料。如发生群体食物中毒事故，乙方应承担全部责任，与甲方无关。

9、、开餐时间：中餐11:30，晚餐根据作息时间变更；夏季17：30，冬季17：00，夜宵23：30。

10、、乙方工作人员不算甲方编制，不享受甲方所有福利待遇，但须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的相关规章制度。甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。

11、甲方食堂归口管理部门为保障部，乙方经营过程中如有任何

问题可及时向甲方保障部门反映，双方本着相互理解、平等互利的`原则协商解决。

12、合同期限为壹年，从____年 月 日至____年 月 日

13、本合同一式贰份，甲方双方各执一份。本合同自双方签字起生效，受法律保护。

甲方（签章）：

电话：

____年月日乙方（签章）：

电话：

____年 月 日

关于食堂承包合同5

甲方根据需要将原职工食堂承包给乙方经营、管理，甲乙双方经友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行。

一、合同双方：

发包方：__________________(以下简称甲方)

承包方：__________________(以下简称乙方)

二、承包期限：

从20____年____月_____日至20____年____月____日止

二、承包方式：

甲方将工人食堂以 的价格承包给乙方。水电汽费用乙方自理，其中，水费________元/吨，电费________元/度，气费________元/吨。水电汽计量器具乙方按照甲方指定位置负责购买及安装。

合同签订时缴纳 元保证金，否则本合同无效，合同履行完毕后保证金退还。

三、甲方的权限：

1.甲方有权进行检查，监督乙方的经营管理，如卫生、安全、治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。

2.因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外)甲方有权追究乙方的责任。.甲方有权对乙方安全卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。

4、乙方所购食品及原材料必须有相关的食品卫生检验证明以备卫生检疫单位检查，若违反规定，一切后果由乙方负责。

5、乙方提前终止承包合同，押金不予退还。

四、甲方责任：

1、提供乙方正常的营业场所及基础设施。

2、不得随意停止承包和随增加收费项目。

五、乙方权限

1、自主经营有权自主聘用，调用食堂工作人员。

2、甲方违约，乙方有权提出终止承包合同。

六、乙方的责任：

1、乙方自行安排厨房员工，并自负盈亏。

2、乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂安全、消防、就餐环境卫生、服务等。

3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。

4、餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅、厨房卫生做到：一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。

5、乙方工作人员定期作健康体检(检查费用由乙方支付)确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

6、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区、施工区或其它禁入区域，如违反依甲方之规定予以处理。

7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包他人，否则将则为违约处理。

8、乙方食堂水电费在每月五号前必须付清，如乙方未按时付款给甲方，超时一星期后，乙方应承担相应的滞纳金(按银行逾期付款处理)。

9、出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。

10、在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。

七、乙方应做到的其他事项

1、乙方需向公司交承包保证金 作为保证金。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。

2、每餐供应需明码标价，不允许对外经营。

3、乙方的食堂工作人员工资自付。

4、食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。

八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，一式二份，合同双方各持一份。

甲方代表[签名]：__________ 乙方代表[签名]：________________

单位[盖章]：_______________单位[盖章]：_________________

电话：__________________电话：__________________

日期：____年____月____日 日期：____年____月____日

关于食堂承包合同6

甲方：

乙方：

甲、乙方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师生。具体合同条款如下：

一、甲方的权力与义务：

1、甲方于____年7月16日将原第一、第二食堂和原第一、第二服务部及其内部学校资产（注：资产详见附件二：第一食堂固定资产清单）提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见，对食堂进行较为科学、合理的功能划区（详见附图）。

2、甲方负责向第一食堂供水、供电（注：若停电，甲方应及时发电；若自来水厂停水，甲方应及时提供井水，以确保乙方能正常营业。）

3、甲方承诺在承包期内不在校内开设第三家食堂。但甲方烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限。

4、第一食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定；

5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管理，并予以积极配合。

6、在甲方每月召开一次膳食工作会议时，提前一周告知乙方。

二、乙方的权力与义务：

1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业，承诺不改变各功能区用途，不得变更各功能区使用范围，不得扩大使用场所，不得在现有场所范围外搭盖。乙方在第一食堂内经营饮食、开水供应，在服务部内经营生活用品、食杂、文具、水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒，服务部不得售卖烟、酒，炸海蛎饼应放在厨房内。

2、未经甲方事先同意，乙方不得对第一食堂实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。

3、乙方对其承包的第一食堂享有经营自主权。但乙方必须严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校的相关规定。

4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万元整和担保抵押金人民币____元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金如数退还乙方；承包期内第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理使用，维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证，特种设备操作资格证，坚持持证上岗的原则。

5、第一食堂的水电费由乙方自负，并按月上交甲方财务科。第一食堂油锅炉必须使用柴油为燃料。炒菜、大灶用蜂窝煤为燃料，其它加热应用石油液化气。食堂内娱乐设施不得播放内容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制品。在播放音像制品时应注意控制音量，以不影响左邻右舍为度。

6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持整洁，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱倒。乙方应认真按附表《卫生要求》，认真做好食堂卫生。

7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生要求的开水，每壶价格不得超过0。2元，每桶价格不得超过1元，并确保开水供应。每份干饭（以大多数男生能吃饱为准）售价不得超过0。50元，且应有每份0。3元的干饭售卖，以满足多数女生要求。菜类每份不得超过0。50元。

8、乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，亲自到场参加甲方召开的膳食工作会议，倾听甲方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳食工作会议时，乙方应到场参加，虚心听取学生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担，努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。

9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口，保证教工餐厅专用；认真按甲方要求做好寒假、暑假、五一及十一黄金周期间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。

10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含税费）由乙方自负。

三、违约责任及解决办法：

1、乙方若中途停止营业，所交纳承包费、风险抵押金及抵押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。

2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《消防安全法》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

3、合同期满后，乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继续向乙方求偿。

4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防疫部门处罚，乙方应负赔偿责任。

5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣500元直至全部，作为乙方违约给甲方造成损失的补偿，若违约金使用超过柒万元，超出的部分由乙方如数交纳。

6、在合同期内，若甲方需要收回第一食堂，则应一次性赔偿乙方各种经济损失人民币30000元。

7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外，且停聘乙方或乙方担保人三年。

8、甲方若违反本合同的有关约定，甲方应赔偿因甲方违约给乙方造成的相关经济损失。

四、合同的解除

1、在任何情况下，乙方不得以任何理由中途停止营业（指停止向师生供应饭菜开水等一餐以上），若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第1款的规定赔偿甲方损失。

2、乙方应依本合同第五条第2款的约定按时缴纳承包金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回第一食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。

3、当出现本合同第四条第2、3款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在第一食堂大门时解除。合同解除后，乙方应小时内将第一食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在第一食堂的任何财产，甲方有权自行对第一食堂进行清理。乙方不得就其在第一食堂的任何财产向甲方提出任何请求。

五、承包期限：

从____年7月16日起至____年7月15日止。

六、承包金额：

1、承包金额：每年为人民币： 元整。

2、承包金按中标金额交纳，本次交纳承包金时间为____年6月22日之前；第二次交纳承包金时间为____年6月22日~25日；第三次交纳承包时间为____年6月22日~25日。

七、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾害等不可抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。

八、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，合同自双方签订之日起生效。

九、担保人应对合同的义务承担连带责任。

甲方代表： 乙方：

乙方担保人

年 月 日

关于食堂承包合同7

甲方：________________

乙方：________________

一、__________校区：________________。

二、经营范围用途

1、____________________不允许超此范围经营。

2、乙方不得从事非法经营，不得任意改变房屋结构，否则视为违约。

三、租赁期限、租金支付、押金

1、租期____年，自________年____月____日，至________年____月____日止。

2、乙方须付给甲方租赁押金_______万元整，押金不计算利息，合同终止后，甲方清点资产、水电费，无损坏、无拖欠费用，乙方未违反本合同条款的前提下返还押金。否则按相应价格扣除押金，押金不足时，不足部分乙方须补足。

四、相关费用

1、租赁期间发生的一切水电费等各种费用由乙方承担，并按大学承租业主的统一价格及时间支付。

2、租赁期间发生的一切工商，税务、消防等相关费用由乙方自行承担。

3、租赁场所的水、电维修，房屋维修由乙方自行负担。

4、乙方须按国家要求申办营业执照、卫生许可证等各种许可证，并且承担办证的一切费用。办理营业执照、等各种许可证租赁场所条件不足时，需要整改的设施费用由乙方另行承担，并且在整改期间、整改前后甲方不减免租金。

五、甲、乙双方的权利义务

1、乙方应按照《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国卫生法》等有关法律、法规，服从甲方的管理，遵守大学的有关规定，做好从业人员的健康状态、持证上岗。不得经营与法律、法规不符合的食品、商品，否则甲方有权责成乙方停业，并给予罚款。食品卫生造成的不安全事故，一切经济损失、法律责任由乙方全部承担。

2、乙方应文明经营、礼貌待人，不允许强买强卖，咒骂、殴打师生，否则一切责任、经济损失由乙方承担。

3、乙方应时刻保持承租区及周边的环境、清洁卫生，对售后食品包装物应及时处理，发现环境卫生脏、乱、差现象，甲方有权责成乙方整改。

4、乙方应以主人翁的精神，维护大学形象，遵守大学的各项规章制度和营业霎时间，决不允许有损大学形象的行为发生。

5、乙方应做好安全工作，及时处理不安全隐患，若出现不安全事故，一切经济损失、法律责任由乙方全部承担。

6、租赁经营期间乙方添置的物品，合同解除或期满后乙方可自行带走，甲方不予受理。乙方对租赁场所房屋的装修，合同解除或期满后归甲方所有。

7、甲方除乙方外不与第三者有任何协调关系。

8、租赁房屋的外墙使用权属甲方所有，乙方在室外悬挂店招、门头广告须经甲方书面同意方可悬挂。否则视为违约。

9、甲方维护乙方的合法经营。

10、乙方应严格按照本合同要求经营，如有违约行为，甲方有权停水、停电，有权单方面解除本合同。

六、乙方有下列任一条违约行为时，本合同自动终止，终止合同后未到期的房租管理费不退还，并赔偿甲方损失。

1、乙方超范围经营：_________________等合同约定经营范围以外的经营项目。

2、乙方拖欠租金在_____天以上。

3、乙方拖欠水电费_____天以上或乙方偷水、偷电行为。

4、乙方利用租赁场所大门口室外场地经营。或将大门口场地租赁给第三者。

5、不注意环境卫生，造成脏、乱、差现象，在租赁场所内出现打架斗殴、嫖、赌现象。

6、不遵守大学作息时间，超时间经营，扰乱正常休息。

7、发生有员大学形象的行为。

七、本合同一式_____份，双方各执_____份，签字生效。

甲方（公章）：____________乙方（公章）：____________

法定代表人（签字）：_________法定代表人（签字）：_________