四星级酒店岗位职责

四星级酒店岗位职责（精选9篇）

1.四星级酒店岗位职责 篇一

1.1 经济型酒店和星级酒店的概念

经济型酒店又称有限服务酒店, 是指软硬件标准达到或接近一、二、三星级酒店, 但不提供或只提供小型餐厅等一些基本配套设施, 以住宿为主要服务范围的酒店, 其服务模式为“住宿+早餐”, 而其最大的特点是房价便宜。

高星级酒店, 是指内部设施、设备相对豪华、完善, 除了提供设施豪华的房间外, 还提供包括功能完善的宴会厅、会议厅、餐厅、休闲娱乐厅等服务设施及场所的酒店。它是社交、会议、购物、消遣、保健等活动中心, 但是相对于经济型酒店其价格高昂。

1.2 经济型酒店和星级酒店的发展现状

随着我国社会和经济的快速发展, 各类公务、商务以及个人旅游等活动极大地促进了我国酒店业的发展, 尤其是近年来我国的经济型连锁酒店也得到了迅速扩张。根据中国酒店业门户网站迈点网公布的数据截止至2009年第三季度末, 中国经济型酒店数量已达3423家, 客房数达到37.6万间, 同比增长36%, 客房数达到37.6万间, 同比增长32.85%, 可见其增长速度之快。

然而, 中国社会科学院旅游研究中心发布的《2010年中国旅游发展分析与预测》指出, 目前中国星级酒店的客房总数为200万间, 预计5~7年内能够增长到500万间。并且截至2010年初, 我国在建或改建的五星级酒店已经高达1700余家, 可见我国高星级酒店的投资热度也没有因为经济型酒店的大量涌入而降温。

2 经济型酒店的优势分析

随着我国社会和经济的进步, 带来的商务和个人交际的扩展, 收入增加和闲暇增加等扩大了人们的生活半径, 随即也带来了住宿需求的增长, 而经济性酒店就是针对这个核心而快速发展的, 其优势主要体现在以下几点:

2.1 突显经济型酒店的核心价值——住宿

经济型酒店是一种有限服务酒店, 其服务模式仅为住宿+早餐, 所以其去除了一些非必需的服务内容, 把其核心价值定位于住宿, 这样不但降低经济型酒店的运营成本, 而且还可以把有效资源用于提供高品质的住宿环境和条件这个核心价值上。

2.2 提供个性化、优质化的产品和服务

经济型酒店的核心价值就是住宿, 所以其非常强调客房设施的舒适性和服务的个性化以及优质化, 其在突出住宿环境干净、整洁、卫生的同时, 还强调酒店的定位是否时尚和富有创意, 而且要尽可能地提供个性化和优质化的服务, 满足当前顾客日益增长的个性化的需求。同时, 个性化、优质化的服务可以使酒店摆脱同质化竞争, 开创个性化、主体化的营销模式。

2.3 超强的性价比优势

相对于高档的星级酒店, 经济型连锁酒店在满足了为房客提供较为舒适、干净的住宿条件的前提下, 去除了大量不必要的休闲娱乐、商务会议等配套设施, 这样也就无需房客为酒店分摊这些并不需要的娱乐等设施的折旧和运行费用, 从而大大地降低了酒店的经营成本和顾客的入住费用, 进而凸显了经济型酒店的超强性价比的优势。

2.4 明确、清晰的市场定位

经济型酒店是一种拥有广大的客户群体的酒店形式, 并且它有着清晰、明确的市场定位, 其目标市场就是一般的商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。这些目标人群消费水平一般相对较低, 无法承受高消费的高星级酒店的消费水平, 但又有住宿需求, 而经济型酒店恰恰就是主攻这样的市场群体。

2.5 先进的经营模式——连锁经营

经济型酒店一般都采用先进的连锁经营模式, 并通过连锁经营快速扩展其经营网络, 从而达到规模经济, 同时通过连锁经营又能快速提高其品牌价值, 可谓是一举两得。经济型酒店的连锁经营模式通过统一市场定位、统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理, 可以对成功案例进行快速的复制, 在减小酒店的经营风险的同时又能降低酒店的经营成本。

2.6 先进的酒店营销理念和酒店管理信息系统的运用

网络营销、会员制的成功引入为经济型酒店的发展注入了强心剂, 据相关资料表明, 经济型酒店25%的顾客来自于网络营销, 加之会员制的实行, 更加稳固其宝贵的客户群, 同时酒店管理信息系统的运用对经济型酒店而言更是如虎添翼。这些对于酒店展示形象和服务, 建立与客户良好的互动关系, 提高管理和服务水平、培养顾客忠实度以及降低酒店运营成本都起到了积极作用。

3 高星级酒店的优势分析

高星级酒店的这种形式虽然比较传统, 但是经历了全球金融危机仍稳定不衰, 可见其必然有其经济型酒店所不能比拟的优越性, 其优势主要体现在:

3.1 高水平的硬件配置、全面的质量管理体系和标准化管理模式的运用

首先, 高星级酒店的在建造之初就是参照国家旅游局的星评标准, 硬件质量和设施配置都是高水平的, 远比经济型酒店大多是后期改建硬件设施要好的多, 同时其运行过程中严格贯彻全面的质量管理体系和标准化的管理模式, 以提供给顾客百分之百满意的服务, 使酒店产品更具吸引力。

3.2 强大的星级招牌和品牌效应优势

酒店的星级是参照星级标准, 经过严格的评定程序产生的, 所以其星级评定就是一个对酒店服务、设施予以肯定的认证, 顾客自然会参照星级去选择酒店。品牌是一个企业的无形资产, 对于酒店来说品牌就是一个免费的广告, 一个好的品牌可以有助于加深顾客对酒店形象的认知程度, 有利于维护酒店的竞争优势和酒店的市场扩张。

3.3 优越的地理区位优势

一般而言, 高星级酒店大多建于成熟的闹市区或风景旅游区, 具有优越的地理区位优势, 这样无论顾客是公务、商务还是旅游休闲都可以提供便利的交通、优越的购物环境以及优美的自然环境等等, 而这些又是高星级酒店抢占市场的利器之一。

3.4 完善的休闲、康体、娱乐、餐饮、会议等硬件配套和服务设施优势

高星级酒店在提供了豪华、舒适的房间外, 还配备了完善的休闲、娱乐、康体设施, 同时还提供了高质量的餐厅配套以及满足会议需要的大型会议服务设施等等, 这些都是经济型酒店所无法比拟的, 也是高星级酒店在激烈的市场竞争下仍经久不衰的原因之一。

3.5 彰显客户身份的优势

高星级酒店的星级和品牌可以从侧面反映出顾客的身份价值, 因此一些商务人士为了满足其企业形象的需要, 也要选择高星级酒店。高星级酒店的大堂氛围给顾客所带来的自信也是经济型酒店无法超越的, 因此, 彰显顾客身份价值也是高星级酒店的竞争优势之一。

4 结语

综上所述, 面对中国酒店业快速发展, 无论是新起之秀经济型酒店还是沙场老将的高星级酒店, 都在发展的机遇中面临着市场的考验, 但同时我们也应注意到, 高星级酒店和经济型酒店其经营模式和经营理念有着各自的市场细分, 所以我们应该充分发挥两者的核心竞争优势, 利用错位营销理念, 明确两者的市场定位, 避免恶性竞争。本文旨在通过对比分析经济型酒店和高星级酒店的优势, 为两者错位营销的可能性提供佐证, 希望能为经济型酒店和高星级酒店的管理者的经营模式和经营理念的制定提供参考和帮助。

参考文献

[1]黄鉴中.中国酒店管理模式[M].复旦大学出版社, 2009.

[2]刁志波.酒店管理[M].中国劳动社会保障出版社, 2009.

[3]许俊.经济型酒店营销战略研究[D].扬州大学, 2009.

[4]梭伦.星级宾馆酒店经营管理[M].中国纺织出版社, 2009, 3.

[5]李斌旭.享受管理——星级酒店管理行思录[M], 陕西人民出版社, 2008, 2.

2.四星级酒店岗位职责 篇二

一个城市五星级酒店的总经理，他们是城市会客厅的第一张名片，是赋予酒店魅力的绝对核心。他们大多数都是“空降兵”，身在异乡为异客，由己及人，自然更加懂得客人的身心需求，更加让人期待的是本土品牌的崛起，打开多元化的行业局面。他们在自己的“小王国”里深耕细作，将自己对家的理解融入其中，一起打造武汉窗口的格调和气质。

黎宇光，武汉光明万丽酒店总经理

酒店最重要的在于服务

初次见面，黎宇光留下的印象是高大、爽朗、乐观，也不乏新加坡人独特的务实精明与干练聪敏。

在万豪国际集团工作达17年之久的他，最初加入万豪集团，是在广州中国大酒店（一家万豪酒店）任销售总监。1997年，晋升为万豪总部区域市场销售总监，管理中国大陆、马来西亚、菲律宾以及越南等地的所有万豪集团旗下酒店的销售工作。之前，他于2008年4月起在北京金域万豪担任总经理。

他是这样理解自己从事的这份工作：酒店是为客人营造一个实现梦想的地方，也许是一次成功的会议，也许是一笔赚钱的生意，也许是一次欢快的聚会，也许是一次浪漫的旅程，酒店为出门在外的客人们提供理想居所，更加完善的帮助他们达成一次美好的梦想。

他认为服务是一家五星级酒店最不缺少的元素，无论因客人的外貌、年龄、国籍、职业、身份、地位，进入了光明万丽就是酒店的客人，首先给予客人的应该是尊重，与客人平等交流。当看见客人离自己15步的距离时就要开始用眼神交流，5步时就要开始面带微笑问候。

王晓云，武汉新华诺富特大饭店总经理

人文关怀不可或缺

下午茶时间，和王晓云在新华诺富特饭店一楼的大堂吧，法资酒店的浪漫与低调，让采访也顺利进行。

她随和、率真、低调，有着女强人的光环，也是新华诺富特酒店“加星”功臣。曾获得温哥华地区颁发的“最佳新移民女性”的荣誉称号。对于人生态度一直秉承着自信、积极、阳光的理念。她对新华诺富特，有一副清晰的蓝图要规划。

王晓云和新华诺富特饭店在2002年一起来到武汉，当时她们彼此并没有交集。新华诺富特大饭店2002年建立，王晓云也是当年来到武汉，从此喜欢上了魅力江城，2003年即进入新华诺富特工作，一直奋斗了四年，当时的新华诺富特可是西北湖商圈涉外服务最成熟的五星级酒店。

2007年，王晓云前往加拿大温哥华学习国外更先进的理念。去年，她为了家庭毅然回国，再次加盟了新华诺富特大饭店，并把国外学到的先进管理方法和理念带到酒店。

肖川，武汉华美达天禄酒店总经理

一丝不苟 从未止步

十二年前，武汉华美达天禄酒店以华丽的姿态展示于江城，一位谦和温雅的君子从中国电信湖北省公司的后台工作人员走向了前台，在较短的时间里，以优质的服务与管理水准，精确地阐释了华美达品牌的核心理念，以独特的运营模式与开阔的经营视野，迅速抢占武汉酒店行业的市场先机，他就是武汉华美达天禄酒店总经理肖川。

坐在华美达天禄酒店28层临窗的沙发上，喧闹中他却谈吐谦和，眉宇间的温文尔雅，完全不似在这个风云变幻、跌宕起伏的酒店行业里深谋远虑经营着十余年的职业经理人，紧随着他的侃侃而谈，记录着给予这个酒店最美好的理想计划。随着他的阅历而前行，犹如翻阅着一本“酒店风云史”。

TA&

黎宇光

王晓云

肖川

宾至如归

TA：你做酒店行业最难忘的一件事？

黎宇光：记得，有一位客人第一次来武汉出差，任职于世界500强中国区域的副总裁。当离开酒店时，发送了一条短信息给我：“很感谢，入住光明万丽酒店期间员工的服务热情友好，周到的、微笑的表情服务以及酒店的美好环境让我深刻体会到宾至如归的感觉，光明万丽酒店改变了之前所有不乐观的想法和猜疑，如果下次有机会选择，我会毫不犹豫的选择光明万丽酒店。”看到这个消息后我非常激动马上与酒店员工一起分享，作为武汉这座城市的主人翁，我们完美展示了武汉形象。

王晓云：1996年我在新华诺富特还是任销售经理，法国总统希拉克访华要来武汉，我非常想让其入住我们酒店，我和同事们认真准备了几个月时间，只要酒店可能涉及到的每一个环节都要详尽的规划和安排，最后终于成功了。这是希拉克总统对诺富特品牌植根武汉所作成就的最佳肯定。也为新华诺富特带来了很大的宣传效应，武汉人都知道了法国总统钟爱这家法资酒店。

肖川：2009年，正值全球金融危机谷底时期，一些国际一线酒店却频频来汉考察圈地，准备开新店，为即将到来的经济复苏抢占先机。温德姆酒店集团是全球最大的酒店集团之一，在其年度峰会上，我们酒店获得其颁发的“亚太区最佳酒店”、“最佳质量奖”，参与评选这两个奖项的酒店，必须是服务标准及文化建设在亚太区名列前茅，华美达天禄已经四次获此殊荣。

TA：企业文化建设是一个长期的过程，你如何保持这项工作的持续性？如何带动和解决员工的工作积极性？

黎宇光：其实光明万丽酒店最成功的就是培训。每一个经理一年必须有44个小时的培训时间。公司有一个传统成熟的经验：酒店一定要对员工好，员工就会对客人好，客人就会回来。对员工好，并不单是给予美好的福利待遇，还包括学习和培训，熟悉了解酒店的系统。每一位员工能在最快时间内去适应相应的岗位。

王晓云：我觉得细致的态度对于工作的持续性非常重要，我愿意站在员工的角度去思考问题，对于每周召开的销售部例会，我都会亲自参加，帮助他们分析一些酒店销售工作中遇到的问题；其他部门的每周例会，我也都会安排时间去参加，善于倾听才能更好的理解。把自己置于一个酒店里最普通的员工，运用自己的阅历去处理更多细节性的工作。

肖川：华美达天禄在集团总部核心价值观（热情友好的员工、宁静舒适的睡眠、有充足水压的淋浴、独树一帜的清洁卫生、引人入胜的自助早餐）之外，自我阐发了“一丝不苟”的核心服务理念。为了让酒店的每一位员工身体力行地贯彻落实酒店价值理念，华美达天禄每年都会举行不同主题的服务竞赛，使员工的精神受到激励，鼓励所有员工关心我们的客人、同事，让酒店的理念深入人心，对于如何看待个人技能的全面发展、建立团队协作精神、与其他部门建立良好合作关系、培养与客人的良好关系等有了更为直观的认识。

TA：如今酒店业市场呈现了多元化的发展态势，你认为酒店的优势和独特之处在哪里？

黎宇光：由于武汉大道的施工建成，光明万丽酒店的地理位置得益于政府的基础设施建设，从酒店至天河机场、武广高铁、光谷、中南、汉口各商圈及东湖、黄鹤楼等景点都非常便利。这对于以旅游和商务接待为主的光明万丽酒店而言，确实将得天独厚的地理优势发挥到了极致。

光明万丽酒店独特之处主要是有自己准确的市场地位。多元化、现代感是其所追求的特质，不论是风格鲜明的各国美食还是充满异域情调的菲律宾乐队，酒店始终体现着一个国际品牌应有的水准和风貌。其他的设施包括装修、咖啡厅等外在的东西都很容易被其他酒店复制。但其内在的销售网络、市场经营理念、预订系统则是发展和存在之本。

王晓云：2002年，武汉新华诺富特大饭店诞生在武汉之心的西北湖金融商务区，她是落户武汉的第一家法国饭店管理集团旗下的五星级饭店。从此，她成为了武汉的城市会客厅，提供法国本土文化氛围和十分专业的国际五星级服务，也因为附近金融一条街展示着现代的武汉，展示着新兴的城市文化和商业价值。

九年来，饭店大堂的BISTRO98法式餐厅酒吧和三楼富乐阁西餐厅提供着纯正的法餐和国际自助餐，几乎所有的在汉法国人都喜欢到这里吃法餐、喝咖啡和买面包，这里成为武汉法语人士最多的地方之一。法国驻汉总领事馆、神龙公司、PSA集团，成为了新华诺富特最亲切的合作伙伴和最亲密的朋友。

肖川：武汉华美达天禄酒店自2000年开业以来，以特许经营这种合作模式开始了湖北酒店行业一个崭新的探索，一直以景泰蓝式卓绝的品质和细致入微的工艺流程来寓意酒店一丝不苟的服务理念，希望客人走进客房享受的不仅是舒适，更多的是“家一般的温暖”的感受。

TA：你对于酒店未来的发展是如何考虑的？近期有哪些规划目标？

黎宇光：万豪国际集团一共拥有18个酒店品牌，但是在美国本土以外目前只推出了万豪、万丽、万怡、丽思卡尔顿、JW万豪、万豪行政公寓6个国际品牌。我们是在1997年进入中国内地市场的，短短的时间内已经在中国经营管理多家品牌酒店。万丽品牌酒店的品牌方向为“生活在于发现”，主要是针对商务客人，会有很多个性化的设计，能够给客人很多的惊喜。

王晓云：今年是新华诺富特大饭店十周年纪念日，这是酒店最重要的事件。我们计划以环保、慈善和艺术活动进行庆祝。比如，在西北湖清理湖中垃圾；在龟山风景区义务植树；饭店熄灯一小时倡导节能；向贫困儿童捐赠助学金；举办中外摄影展……展开环保、慈善和艺术行动，并盼望这一切能够成为一种健康的有责任心的生活习惯在武汉进行推广。

3.五星级酒店前台职责 篇三

2、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。

3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。

4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误。

5、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。

4.五星级酒店电气消防设计 篇四

1 工程概况

温州锦绣假日大酒店位于温州市中心,酒店按五星级要求设计,建筑面积38 000 m2,地下2层,地上25层,地面上高度99.9 m。

平面功能布局如下:地下2层为平时汽车库,战时人防;地下1层设有柴油发电机房、冷冻机房、锅炉房、洗衣房、厨房初加工、员工餐厅及酒店管理用房;1层为酒店大堂、大堂吧、餐厅、酒吧;2层为餐厅、散座及包间、厨房;3层为游泳池、SPA、健身房等;4层为大宴会厅、厨房等;5层为设备夹层;6层为酒店管理办公;7层～24层为客房。

2 火灾自动报警系统设计

2.1 消控中心的设置

由于首层建筑面积相对较小,业主为了提高首层建筑面积使用率,经与建筑专业商定,将消控中心设置在地下1层,并直接开门至防烟楼梯间,确保消控中心的安全。为方便以后酒店的管理,将消控中心与安保监控中心合用。

2.2 探测器的设置

根据消防规范,地下汽车库、锅炉房、柴油发电机房、厨房等场所采用感温探测器,厨房燃气采用液化石油气,沿液化石油气管道设可燃气体探测器,由于液化石油气比空气重,故探测器安装高度为距地面0.3 m;其他场所如客房、走道、宴会厅、餐厅等场所采用光电感烟探测器。特别是客房的探测器选择时,酒店管理公司前期设计时明确提出,要求客房感烟探测器必须带蜂鸣器底座,以确保客人熟睡时向客人发出蜂鸣报警。地下汽车库、走道等公共部位设置手动报警按钮,以便人为发现火灾时能及时向消控中心报警;消火栓箱内设消火栓按钮。

2.3 火灾应急广播和火灾警报系统

按规范在走道和大厅等公共场所设置广播扬声器,考虑客人安全,本次设计还在客房及每层楼梯间均增设消防广播。在每层公共部位,靠近安全疏散出口设置了声光报警器,以声光信号提醒客人尽快到安全疏散出口

火灾时,先启动相关区域的声光报警器,10 s后停止,再启动应急广播引导疏散,30 s～40 s后启动声光报警器,依次轮换。相关区域按下列关系确定:

首层着火时,启动首层、二层及地下各层的声光报警器、应急广播;地下层着火时,启动首层及地下各层的声光报警器、应急广播;二层及以上着火时,启动本层及相邻上、下层的声光报警器、应急广播。

每个扬声器的额定功率不小于3 W,客房内设置的专用扬声器功率不小于1 W。消防广播线路敷设采用穿金属管暗敷设,每层消防广播线路采用了手拉手的环形接线方式,且具有自动检测开路及短路装置,在消防中心显示状态,并在短路时可自动切断该线路,同时要求紧急广播系统必须有UPS不间断电源,可以满足24 h的“热待命”及1 h运作,以保证消防广播的可靠运行。考虑五星级酒店外国客人较多,对消防广播主机要求须有最少3个频道的3语录音芯片作自动多语广播。

2.4 非消防电源的切除

切断非消防电源要求在火灾确认后进行,且只能切断着火楼层的非消防电源,这点在电气消防设计时非常重要,如过早、过迟盲目切断和扩大切断范围,都会引起客人的惊恐和火灾时对逃生判断的错误,且不利于消防人员寻找着火点。本工程在楼层配电箱处进线开关设分励脱扣器,只有火灾确认后,采取消控中心手动切断着火层非消防电源。同时着火区域的火灾应急照明灯和疏散标志灯自动点亮。

2.5 普通电梯和消防电梯

消防电梯具有防烟前室,有抵御烟气入侵的能力;而普通电梯则没有前室,对烟气抵抗能力极差。所以火灾时,必须停止普通电梯的运行,将普通电梯归底并切断电源,以防止客人动用普通电梯,本工程在消控中心设有所有电梯运行状态模拟及操作盘,火灾确认后,通过联动模块控制所有电梯强制返回首层并开门,切断非消防电梯电源。

2.6 消防电话系统

消防控制室设置一台消防专用电话总机,除在各层的手动报警按钮处设置消防直通对讲电话插孔外,在变配电室、消防水泵房、柴油发电机房、防排烟机房等处设置消防直通对讲电话分机。

2.7 防排烟系统

1)火灾时,消防控制室打开火灾防烟分区的电动排烟阀,关闭其他排烟阀,同时启动相应的排烟风机、补风机;对于无排烟阀的防火分区,直接启动相应的风机。2)当火灾温度上升,排烟风机吸入口处的防火阀或补风机出风口处的防火阀熔断时,联锁停止相应的风机,并将防火阀熔断信号经总线输入模块传至消防控制室。

2.8 消火栓系统和自动喷淋灭火系统

1)任一个消火栓按钮动作后,可直接启动消火栓泵,在消控室显示消火栓按钮动作部位,并接收启泵后的返回信号。在消控中心通过手动控制盘实现直接手动控制消火栓泵启停,同时显示其运行状态及故障。2)火灾时,当水流指示器动作管网压力下降,并向消控中心报警后,报警阀压力开关动作,自动启动喷淋泵,或当接到报警后经确认,可在消控室或水泵房内手动启动喷淋泵,同时显示其运行状态及故障。

2.9 应急照明和疏散指示灯

应急和疏散照明灯具均采用自带蓄电池,非消防电源切除后,应急照明和疏散指示标志灯自动点亮。

3 消防系统线路敷设

1)火灾自动报警系统的传输线路、消防控制线路采用穿金属管、金属线槽、防火桥架敷设,当采用金属管暗敷时,敷设在不燃烧体的结构层内,其保护层厚度不应小于30 mm。当采用明敷时含吊顶内敷设除消控室及竖井外均采用在金属管或金属线槽上喷涂丙烯酸乳胶防火涂料。其耐火极限应满足2 h的要求。2)吊顶内由顶板接线盒或线槽内引出至消防设备的一段线路采用穿LV-5Z型防火可挠金属电缆管。3)消防广播、消防电话线路均分别单独穿金属管敷设,不与其他线路共管敷设。

4 结语

星级酒店作为举办重要会议、重大活动的公共场所,消防安全极其重要。火灾自动报警系统的设计对保障酒店消防安全显得更加重要

摘要：以温州锦绣假日大酒店电气消防设计为例,结合五星级酒店特点,从消控中心的设置、探测器的设置、应急广播与警报系统、电梯、防排烟系统等方面具体阐述了星级酒店火灾自动报警系统的设计方法,为类似项目电气消防设计积累了经验。

关键词：五星级酒店,电气消防,火灾自动报警系统

参考文献

[1]李念慈,张明灿,万月明.建筑消防工程技术[M].北京:中国建材工业出版社,2006.

[2]杨连武.火灾报警及联动控制系统施工[M].北京:电子工业出版社,2006.

[3]吴正平.超高层建筑消防电气设计浅析[J].电气应用,2009,28(11):52-60.

[4]GB 50217-2007,火灾自动报警设计规范[S].

5.星级酒店的转型契机 篇五

经常看到一句话：“船小好调头”，说的是船小有船小的好处，容易掉头。而星级酒店无疑是一艘“大船”，其固定资产投入大，折旧高，已有的存量资产短时间难以转型，大众化消费难以弥补成本消耗。再加上如今的酒店业处于微利时代，“高成本、低利润”的局面使得酒店在面对外部坏境的变化时承受能力差，调整经营方式和改变产品结构所需的后续投入能力不足。另外，消费者不愿意到中高档酒店用餐的习惯短时间内难以改变，星级酒店很难通过吸纳居民消费来弥补会议宴会市场损失的份额。

所以，大众消费市场并不能立刻解决星级酒店“饥渴”的困难局面。国八条给星级酒店带来了经营压力，在危机面前星级酒店要想获得生存和盈利就必须进行市场转型。与其说改走亲民路线是星级酒店的无奈之举，倒不如把这一措施看成是星级酒店调整转型的契机。那么，星级酒店要采取哪些措施，成功迎来大众消费时代呢？

一、根据顾客需求变化，创新服务项目。虽然高端消费和会议市场萎靡，但国内旅游市场一直处于发展的状态，随着居民收入稳步提高，居民出游的欲望进一步增强，且更加注重旅游品质，庞大的旅游市场为酒店业带来了无限的商机。

星级酒店要抓住大众旅游市场的变化，根据顾客的需求创新服务项目，为顾客推出定制化的服务产品。比如，越来越多客人周末选择到附近酒店度假，酒店度假模式在中国方兴未艾。在这种情况下，酒店就可以推出一系列的度假套餐，将客房及酒店内的餐饮休闲场所消费做打包优惠，吸引周末度假人群。

二、控制成本以降低价格，迎合大众消费市场。星级酒店由于固定资产投入大，折旧高，且属于劳动密集型企业，导致酒店的服务和产品价格过高，因此星级酒店要面向大众化，就必须先解决酒店餐饮价格过高的问题。但是，企业存在的目的都是为了盈利，星级酒店实行大众化经营，也依然要保证利润，所以控制成本才是降低价格的有效途径。

成本控制主要分为两部分内容，一是制度上的控制，主要体现在企业内部成本控制制度建设、绩效考核机制等方面。再者就是人为方面的控制，主要体现在员工的成本控制控制、节约意识、自主管理意识等方面。通过制度和员工的管理，有效地控制生产成本，有利于星级酒店降低价格而不影响到酒店盈利，有助于星级酒店实现大众化经营。

三、全员营销，拓宽营销渠道。随着高端消费和会议市场萎靡，开拓市场需求就显得尤为重要。首先，酒店要发动员工进行全员营销，建立一套操作性强的全员营销机制，包括预定酒店房间、网站的经营、销售酒店商品等，给予营销工作优秀的员工予以奖励。

同时，随着旅游市场的发展，企业、旅游团队、自驾游散客或者家庭团体等都是需要大力开发的重要市场。星级酒店要开发线上旅游渠道，通过酒店直销网站、在线旅游网站、酒店预订网站等，结合酒店的市场推广，做到营销的全方位覆盖，争取抢占更多的市场份额。

四、注重服务品质。大众化的经营并不意味着简单化的演绎。星级酒店人员素质较高，服务水平较高，可以提供高水准的规范化服务和针对不同消费者的个性化服务，这是星级酒店的竞争优势。在开发大众消费市场时，星级酒店要保持优质的服务质量，注重服务的规范化和个性化，融入情感沟通，以高质量的服务赢得大众消费者的青睐。

6.五星级酒店前台接待的岗位职责 篇六

2、根据工作流程为所有客人办理入住手续

3、熟知部门工作标准和操作流程

4、严格按照标准为客人办理入住登记，退房，换房等服务，确保所有的数据和信息准确无误得输入进系统

5、维护备用金确保每日现金流量与报表一致

6、熟悉酒店内各类设施设备使用维护的基本常识

7、注意客人的投诉，问询和其它要求，不能解决的问题及时向大堂副理反应跟进

8、尽一切可能让客人离店时对酒店服务留下好的印象

9、监督大堂环境是否良好，包括桌椅摆放、装饰等

10、确保前台区域任何时候都保持整洁，有序并以此为荣

11、夜班时，检查夜班报表并发送至相关部门

12、熟知酒店各项安全规章制度，了解紧急救护，火警和紧急事件的处理流程，能正确使用灭火器灯消防器材

13、及时对危险的情况采取补救措施，并对管理层汇报潜在的危险

14、个人仪容仪表符合酒店服务标准

15、参加酒店和部门组织的专业培训

7.星级连锁酒店的营销策略分析 篇七

关键词：福朋 酒店管理 营销策略

一、针对顾客实施的营销策略

1.1 市场定位策略实施

太豪华的星级酒店价格太高，廉价的旅馆又不够舒适，因此满足高端商务需求的五星级酒店大多处于亏损状态，而面对低端消费人群的小旅店始终得不到消费者的认可。价格、舒适对顾客来说同样重要，找到合适的平衡点，就能提升酒店服务的性价比，更好地满足客户的需求。福朋喜来登就通过精准的市场定位找到了这个点的品牌之一，以“诚信、简约、舒适”为核心价值。星级连锁酒店应根据自己星级的标准，发挥连锁的优势和集团的强大力量，在广大消费者里找准自己能服务和应该服务的群体，制定合理的价格，在同样成本的情况下提供价格之上的舒适度，创造较大利润。

1.2 吸引顾客再次消费的因素

将新顾客培养成回头客，关键在于酒店有吸引他再次前来的因素。要想提高顾客忠诚度，提高入住率和消费率，酒店就应该创造吸引顾客再次消费的因素。

作为星级连锁酒店，强大的品牌和集团、连锁的力量应该充分发挥出来，为自己吸引顾客，提高竞争力。

适时的促销策略也很重要。节假日的促销一直是酒店營销的重要内容，如圣诞节还没到来，酒店就已经提前近两个月开始布置室内环境，营造圣诞氛围，并开始在官网及在线订购等渠道上打下公告。波士顿咨询公司2011年11月发布报告，到2015年，中国网络消费者的数量将激增至3.29亿人，占城市人口的44%，将成为世界最大的电子商务市场。因此，还应利用好网络营销，如团购、微博等，提高酒店知名度，并带来一定的销售量。

善用公共关系策略。星级连锁酒店要借助舆论工具，利用新闻机构或酒店员工等公共关系网络在社会上广泛宣传与推销酒店；要真诚、友好、平等地与社会公众之间建立互信关系，塑造良好的酒店形象；酒店还可以与旅行社、旅行组织商、会议组织机构等中间商建立长期合作的渠道，联合成立公关主体，共创新产品，宣传品牌。

每个客人的需求都不一样，要求的体验也有所不同。应该根据不同的客人提供不同的产品及服务。可以针对对价格敏感的顾客实行价格优惠、饮品免费和积分兑换的策略；可以针对对价格不敏感，只求舒适度的顾客提供高价但非常舒适和周到的服务，比如豪华客房，来回接送等。

二、针对员工实施的营销策略

2.1部门合作及信息传达

酒店划分各部门是为了分工协作，更有效率地为客人提供更优质的服务。各部门内部凝聚力一般都很强，有集体荣誉感，工作也相互配合，却往往生出排外感，各部门之间缺乏合作与信息传达。在此方面，福朋喜来登出现的最严重的事例就是营销部门向客人推出了各种免费饮品券，以吸引客人入住，而负责提供饮品的大堂吧却对饮品券的使用情况毫不知情，在客人前来消费的时候，打电话到前台咨询，前台又转到营销部门找销售经理。漫长的等待让客人心生不满。事情几经周折，再加上客人的抱怨，容易引发服务员的不悦及对酒店制度的不满意。这与喜达屋关爱理念是相当违背的。喜达屋关爱理念并不是所有的星级连锁酒店都具备的，但从员工关爱到客人关爱，进而产生收益却是服务业内不变的真理。各部门的脱节也是不少酒店普遍存在的问题。因而星级连锁酒店应加强各部门的合作及信息传达，落实促销等策略，以提供优质服务。

2.2 员工满意度和服务水平

福朋喜来登酒店员工通道着实地体现了关爱员工理念，墙的四周分版块贴有关爱奖、健康小知识、影视剧介绍、员工喜事道贺、美容健身防疾病等内容，营造了浓浓的关爱的氛围。但通过调查发现，酒店员工不满意的地方集中在以下几点：

1）工资水平太低，晋升阶段长

2）没有提成，奖金少，缺乏压力和挑战，导致于缺乏工作热情

3）高管领导常摆架子，让基层员工提供服务，还不签单

4）同事来了又走，流动性高，难稳人心

要想真正提高员工满意度，应该从员工最需要的开始做起。首先应根据酒店运营收入适当提高薪酬。如一个员工能值2000元，却只付他1800元。即使省下200元，实际上却凉了他的心，一有更好的机会，他便拔脚就走。相反，痛痛快快付他2200元，他会拿出两倍的能耐为你卖命干。除了薪酬方面，还应该和谐上下级关系，营造大家同为一家人的氛围，不使基层员工产生自身被踩在人脚下的感觉。

要想留住人，应加强知识、语言和服务技能、交往技能等的培训，并将所学运用到工作中，使员工首先对自身满意，进而对工作满意，对前景充满希望。

三、针对竞争者实施的营销策略

针对竞争者，主要实施差异化营销。差异化战略是将酒店产品标新立异，使自身在行业范围内具有独特性，利用顾客对品牌的忠诚以及由此产生的对价格敏感性的下降，使酒店在一定程度上避开竞争，从而增加利润。

首先，实行产品差异化，主要针对餐饮部的自助餐和大堂吧。

在自助餐产品上，“以自助餐菜品宴会化”为标准，可突出“性价比高，可食性强”的产品特色。根据季节变化及时添加新鲜的时令菜品，让顾客感受到常来常新；在节假日等重要时日，推出不同的主题活动，策划多种形式的促销。

在大堂吧产品上，其实都是提供些酒水，利润很高。比如一瓶市场价1元的崂山矿泉水，在大堂吧售价20元，加收15%的服务费，共23元。既然产品定价贵，那就应该创造出让客人觉得花得值的因素。比如，不直接将整瓶的矿泉水上给客人，而是打开了，倒进直升杯里，然后在杯里插入吸管，杯壁挂柠檬或樱桃的装饰物。

其次是服务的差异化。酒店的服务技术含量不高，一般人都可以做得来。但如果注意一些细节，便可大大提高酒店的竞争力，比如服务员在接待客人的时候多微笑一下；给客人免费提供iphone和一般智能手机的充电器等。对星级连锁酒店而言，服务员的英语会话能力尤显重要。如果酒店能多投资点聘请至少能用英文作基本交流的人员提供服务，那将会是酒店一大风景线，并吸引众多不会中文的外国客人前来入住。

作者简介：孙宁宁（1981年5月）女 汉族 籍贯：山东泰安，现任青岛理工大学琴岛学院经贸系 讲师 研究方向：危机公关。

8.浅谈五星级酒店电气设计 篇八

某五星级酒店位于北海市茶亭路北侧,项目总建筑面积121924.1m2,地上27层,地下2层,建筑总高度为98.1m。该项目建筑工程等级为特级,耐火等级为一级,结构类型为框架剪力墙结构,设计使用年限为50年。

该项目地下层为车库、酒店办公区、员工餐厅、洗衣房、水泵房、空调机房、变配电房等配套用房。1～3层为酒店大堂、餐饮区、会议区、休闲娱乐区等功能用房。4～27层为客房层,共有客房580间。酒店主体平面呈“人”字形布局,面朝大海,紧邻沙滩。酒店的所有客房均面向海景,沿海岸线于建筑上部逐层后退,使整个建筑拥有流畅的立面弧线。

五星级酒店的电气设计,在负荷分级、负荷估算、照明设计、客房配电等方面,相对于其他建筑来说有一些特别之处。在该项目电气设计过程中,设计师一方面充分考虑五星级酒店的功能需求与建筑特点,另一方面考虑到地方经济发展条件等因素,力争将电气设计方案做到安全、可靠、节能、适用。

2 负荷分级

在《旅馆建筑设计规范》(JGJ62—90)中,根据旅馆的使用功能,按建筑质量标准和设备、设施条件,将旅馆建筑由高至低划分为6个建筑等级。四星级及以上酒店的星级标准大致相当于一、二级旅馆的标准。一、二级旅馆的负荷分级如表1所示。

作为五星级酒店,相当于表1中的一级旅馆。具体到该酒店,项目中的一级负荷划分如下:

酒店的经营及设备管理用计算机系统、保安监控系统用电为一级负荷中的特别重要负荷。

火灾应急照明、火灾自动报警及联动控制系统、防火卷帘、消防泵、消防电梯、消防风机等消防设备用电为一级负荷。

厨房动力、排污泵、生活水泵、主要客梯用电为一级负荷。

通信、网络机房、电声和录像设备、新闻摄像用电等弱电机房和设备用电为一级负荷。

酒店的大堂、餐厅、厨房、多功能厅、宴会厅、健身房、高级客房(总统套房等)、主要会议室、主要公共通道照明等场所的照明用电为一级负荷。

酒店的汽车库防火分类为Ⅰ类,其用电为一级负荷。

该酒店的其余负荷均为二级负荷。

从以上分析可以看出,五星级酒店的一级负荷主要分为两类。一类是与安全、建筑基本功能相关的消防用电、主要电气设备用电等负荷,这一部分与一般的一类高层建筑类似;另一类是与酒店的经营需要、重要活动功能相关的用电负荷,这一部分体现了酒店的使用功能需求。如大堂、高级客房用电,新闻摄像用电等负荷。

在实际的负荷分级过程中,设计师会发现一些规范中没有明确给出分级的用电负荷。这些用电就需要设计师根据酒店的功能定位、使用需求综合做出判断,进行合理的负荷分级。

3 负荷估算

该项目的设备安装总功率为8500.9kW,共设置两台1600kVA及两台1250kVA变压器。

在《全国民用建筑工程设计技术措施节能专篇—电气》(2007年版)中,给出的旅馆类建筑变压器装置指标为60VA/m2～100VA/m2。有资料显示,国内大城市的五星级酒店项目的负荷指标通常可以达到约100VA/m2。除去与邻近写字楼、住宅等建筑共用的车库面积后,该酒店的负荷指标约为62VA/m2,低于以上资料中的数值。

对于负荷指标偏低的问题,笔者认为主要存在以下两方面的原因:一方面,设计师在设定负荷指标时,更多地考虑了符合该项目实际使用的需要,与知名酒店管理公司给出的的用电负荷指标相比,有较大的差异。另一方面,该酒店面积较大,客房及各种功能用房较多,使得在进行负荷计算时,各用电负荷的需要系数可以取值较低,这也大大降低了变压器的容量;在设计师接触的其他几个相近规模的五星级酒店项目中,负荷指标通常也在60VA/m2～80VA/m2,目前这些项目的变压器负荷率都运行在正常范围内。

4 供电电源

该项目由当地供电部门提供两路独立的10kV市电电源至变、配电所,两路电源同时工作,互为备用,每路10kV电源均能承担全部负荷。另外设置两台600kW柴油发电机组,作为第三电源。高压系统电压等级为10kV,低压系统电压等级为～220V/380V。

该项目共设置两台1600kVA及两台1250kVA变压器。变压器低压侧采用单母线分段方式运行,每两台变压器作为一组,低压侧母排设有联络开关,手动合闸。当一台变压器因检修或故障停电时,另一台变压器能承担一级负荷需要。在市电中断时,柴油发电机组备用回路可通过末端双电源自动切换至另一路电源继续保持供电。

对于五星级酒店来说,停电将给酒店运营造成较大损失。因此在提供两路独立市电电源,已经可以满足规范要求的基础上,一般都会另外设置柴油发电机组对消防负荷及影响经营的重要负荷提供备用电源。该项目设置的柴油发电机组在市电因故障、检修等原因停电时,为消防负荷、经营及设备管理用计算机系统、保安监控系统、大堂、主要公共通道照明、主要客梯、多功能厅、宴会厅、主要会议室、高级客房等重要负荷供电。这些重要负荷的划分一般要根据酒店的运营需要、业主的需求、负荷计算的情况等多种因素,综合考虑确定。

5 照明设计

酒店照明应根据不同场所的功能需求及建筑特点,提供温馨、舒适的光环境。在该酒店设计过程中,照明标准值及照明功率密度值均按现行国家标准《建筑照明设计标准》(GB 50034—2004)确定,主要房间或场所照明标准值如表2。

在照明设计过程中,应根据酒店不同区域的功能特点,制订相应的设计方案。如酒店大堂通常应有较高的照度,给客人突出的第一感觉,并使服务台有所突显;相对于西餐厅来说,中餐厅需要更为明亮、热烈的环境及氛围等等。

该酒店在大堂、宴会厅、多功能厅、疏散走道等场所,按规范要求设置火灾应急照明。火灾应急照明的设置与一般办公、商业建筑类似,在此不做赘述。

6 客房配电

在客人离开房间后,除照明、床头柜电源、普通插座回路通过节能开关延时切断外,客房中的冰箱、计算机插座以及风机盘管电源等需要继续工作的回路,继续保持通电。为利于节能,有条件时,风机盘管在客人离开后转为低速运行。

在一些五星级酒店项目的电气设计中,会根据酒店管理公司及业主的经营需求,在客房配电箱中增加重要负荷的供电电源。通过独立的电源进线保证客房应急灯、浴室照明灯、窗帘开启电源等负荷的供电,可以实现在紧急情况下照明灯的点亮及窗帘的开启,以缓解客人紧张感。通过这一设置,也可以实现在客人入住时即亮起照明灯、开启窗帘,展现酒店服务的贴心,提升客人的体验满意度。

7 电气节能

五星级酒店的能源消耗量极大。在电气设计过程中,首先要通过制订合理的供配电方案,选择高效、低能耗的节能型设备,提高供配电系统的功率因数等方法来实现供配电系统的节能。

照明节能也是酒店节能的重要组成部分。除应选择合适的照度、功率密度值等设计指标,选用节能型光源、灯具及附件外,还应该注重照明控制对节能的贡献。利用照明控制系统,在大堂、走廊、多功能厅等公共场所采用分组、分区、光敏调节照度或开关等方式,能够有效地降低照明能耗。该酒店拟在屋面、庭院设置太阳能光伏发电系统,为车库、室外照明等供电可靠性要求较低的场所提供清洁能源,降低酒店照明能耗。

根据《绿色旅游饭店》(LB/T 007—2006)中的规定,酒店应按部门或系统安装水、电、气计量仪表,并进行统计及考核。另外,根据相关政策的要求,该酒店应设置大型公共建筑楼宇分项计量系统,为节能运行提供数据支持。在设计过程中,设计师根据《楼宇分项计量设计安装技术导则》及《绿色旅游饭店》(LB/T 007—2006)的要求,对照明、插座、空调、电梯等主要配电回路进行了分项计量的设置,为酒店的节能运行提供了必备的技术条件。

8 设计应注意的问题

由于高端的定位及运营的需要,五星级酒店的电气设计对设计师都会提出较高的设计要求。在五星级酒店的配电方案制订过程中,设计师应充分考虑业主的经营需求,如厨房设备的负荷估算、柴油发电机组供电的范围、客房配电的设计方案、需要单独设置配电回路的区域划分等问题,都是与业主的经营需求紧密相关的。

在设计过程中,业主通常会请专业的酒店管理公司提供咨询,有时还会请厨房设计公司、洗衣房设计公司、机电顾问公司等提供顾问服务。这些专业顾问公司所提出的设计要求一般会高于现行规范及标准中的指标,相对来说更为细致、全面,但其中也有不尽合理之处。例如很多知名酒店管理公司都对酒店各场所的照度标准值、照明功率密度值提出了详细的指标,多个场所的指标大大高于规范要求的设计值;某些机电顾问公司会明确提出变压器、发电机、电缆等设备和材料的选型要求。在电气设计过程中,设计师的设计不仅要能够满足现行规范、标准的要求,还应考虑如何满足顾问公司及业主提出的设计要求,并协调这些设计要求之间以及设计要求与规范之间的冲突。

9 结语

五星级酒店的电气设计在负荷分级、负荷估算、客房配电、电气节能等方面与其他建筑相比,具有独特之处,这要求在五星级酒店电气设计中,设计师的设计不仅要满足有关技术标准要求,还应满足实际需要,以达到经济、适用、节能等目的。

参考文献

[1]GB50034—2004,建筑照明设计标准[S].

[2]08D800—1,民用建筑电气设计要点[S].

9.某星级酒店消防给水系统探讨 篇九

1 消火栓给水系统

《高层民用建筑设计防火规范》 (以下简称“高规”) 的7.2.2条规定:高级宾馆且宾馆的建筑高度达到50m以上, 要求室内的消火栓水量应达到40L/s, 室外的消火栓水量要达到30L/s。从地下室到三楼的消火栓系统应均为环状管网管道, 从环状管网上接出各消火栓, 从三楼顶的环状管网中接出主楼的四楼到十八楼的消防立管, 并与十八楼顶部的环状管网形成竖向成环。根据“高规”7.4.6.1条规定消火栓的应布置为“在楼梯、走道附近等一些比较明显且容易取用的地点设置消火栓, 而且消火栓的间距设置应为能保证同楼层上任何地点有两个消火栓的水枪充实水柱可以在使用时能够同时到达”, 地下室到十八楼每个楼层都均应设置室内消火栓。

2 自动喷水灭火系统

“高规”中的第7.6.2条规定, 一类的高层建筑包括其裙房中均应设置自动喷水灭火系统, 不包括不适合用水扑救的地方, 依据《自动喷水灭火系统设计规范》中第5.0.1条规定, 中危险Ⅰ级与中危险Ⅱ级火灾在灭火时使用湿式自动喷水灭火系统的合适净空高度应小于等于8m;该规范中的第5.0.1A条规定, 非仓库类的高大净空场所在灭火时使用湿式自动喷水灭火系统合适的净空高度应为8~12m。该项工程的室内空间在高度上的变化比较大, 按照上述法规中的规定适合设置湿式自动喷水灭火系统的场所不应包括柴油发电机房、地下室的锅炉房、变配电室、主楼一层到五层中高度达到21m的中庭, 还有位于裙楼部分的高度达到14m的大会议室。

该项工程中可以配置湿式自动喷水灭火系统的场所以及相关的基本参数如下:

(1) 地下车库, 地下车库的火灾危险等级划分为中危险Ⅱ级, 作用的面积按照160m2来计, 设计的标准喷水强度应为8L/ (min·m2) , 净空高度应小于等于8m, 设计的湿式自动喷水灭火系统流量应为29.26L/s, 喷头的流量系数K为80。

(2) 建筑物的地上部分, 火灾危险等级应划分为中危险Ⅰ级, 但并不包括主楼的六楼到八楼、九楼到十一楼、十二楼到十四楼的中庭, 作用的面积按照160m2来计, 设计的标准喷水强度应为6L/ (min·m2) , 净空高度应小于等于8m, 设计的湿式自动喷水灭火系统流量应为31.92L/s, 喷头的流量系数K为80。

(3) 六楼到八楼、九楼到十一楼、十二楼到到十四楼的中庭, 这些地方的作用面积按照260m2来计, 设计的标准喷水强度应为6L/ (min·m2) , 净空高度应为10.5m, 设计的湿式自动喷水灭火系统流量应为34.58L/s, 喷头的流量系数K为80。

综上所述设计的湿式自动喷水灭火系统的流量应为35L/s。

3 固定消防炮灭火系统

依据“高规”的第7.6.2条规定, 在一类的高层建筑物以及其裙房中均应配置湿式自动喷水灭火系统, 但不包括不适合采用水扑救的地方。《自动喷水灭火系统设计规范》5.0.1A条中所规定的湿式自动喷水灭火系统的设计净空高度应为8到12m, 但是该项工程的裙楼大会议室以及主楼的一楼到五楼的中庭部分的高度已经超过了法规中所规定的净空高度的保护范围。但是为达到该酒店的大空间防火要求, 通过查阅现行的民用建筑物以及各灭火系统的设计规范要求后, 大致归纳如下:

(1) 依据《固定消防炮灭火系统设计规范》中的第3.0.2条规定, 在下列场所设置的固定消防炮灭火系统适合选用远控炮系统, 该条例中的第5点:存在较大的火灾危险性的室内场所的净空高度应大于8m;法规中的第4.3.4条规定, 消防炮灭火系统灭火以及冷却用水的供给强度应该达到下列要求, 该条例中的第1点:扑救室内由一般的固体物质引发的火灾时冷却用水的供给强度应该能达到国家有关规定的标准, 用水量应该按照两门消防炮的射流能够同时到达防护区任一位置的标准来计算。工业建筑的用水量应该大于等于60L/s, 民用建筑物的用水量应该大于等于40L/s。

(2) 依据《自动消防炮灭火系统技术规程》的第3.2.1条规定, 建筑物的净空高度大于8m的场所适合设置自动消防炮灭火系统。

综上所述, 裙楼大会议室以及主楼的一楼到五楼中庭部分都应该配置固定消防炮灭火系统, 并且消防炮灭火系统的设置应该符合《固定消防炮灭火系统设计规范》中的第4.2.1条, 在配制室内消防炮时应不少于两门, 在设置消防炮高度时消防炮的射流应保证能够不被上部建筑物的构件影响到, 在发生火灾进行灭火时应保证两门水炮的射流可以同时到达需要被保护的任一部位。设计的详细参数应为:在每一个大空间应该分别采用2门消防炮, 一共需要共4门。消防炮保护范围的半径应该为额定压力0.80MPa, 每门水炮的射程应为50m, 水流量应该为20L/s, 雾化角度应大于等于90°, 垂直的旋转角度应在-85°到90°之间, 水平的旋转角度应在-180°到180°之间, 工作温度应为-20℃到60℃。

4 水喷雾灭火系统

酒店的地下一楼内设有柴油发电机房和锅炉房, 依据“高规”中的第7.6.6.1条规定:在柴油发电机房、燃气及燃油的锅炉房内应该设置自动喷水灭火系统, 条文中解释这种设置的原因是考虑到该地点发生火灾时的特点, 对该类地点进行保护应该采用水喷雾灭火系统。柴油发电机房和锅炉房都应该单独设置一个雨淋阀系统。详细的设计参数:柴油发电机房内的喷雾强度应该设计为20L/ (min·m2) , 流量Q应为25.12L/s, 喷雾持续时间应达到0.4h;锅炉房内的喷雾强度应该设计为15L/ (min·m2) , 流量Q应为30.144L/s, 喷雾持续时间应达到1h。

5 热气溶胶气体灭火系统

酒店的变配电室设置在地下一楼, 依据《气体灭火系统设计规范》中的第3.2.4.3条规定:采用预制灭火系统时, 一个防护区的容积应小于等于1600m3, 面积应小于等于500m2。该酒店的变配电室的容积为787.5m3, 面积为225m2, 符合规范中的要求。所以该酒店的变配电室应该采用热气溶胶预制灭火系统。在防护区灭火系统应设计成预制式灭火系统, 采用全淹没灭火方式, 这种设置具有快速灭火功能, 还有一个优点是不需要再另设钢瓶间。该酒店变配电室采用的设备是AS600S型气溶胶预制灭火系统, 该系统具有免维护, 常压储存, 环保的特点。

6 其他

消防系统水源为中水, 864m3消防水池设置在建筑物外东侧, 用于贮存室内外的消防水量。地下室内消防泵房内的消防水泵用来供给消防给水。有容积达到18m3的消防高位水箱设置在屋顶水箱间。

7 结语