大堂副理年度工作总结

大堂副理年度工作总结（精选9篇）

1.大堂副理年度工作总结 篇一

大堂副理工作总结

尊敬的各位领导：

大家好，我是***，来~~~~的大堂副理，时间飞逝，眼间我来***大酒店工作已经9个月了，在这9个月工作里有这高兴、快乐，辛酸尤其有的是辛酸背后的成长、充实，更是在酒店这个大集体里认识到了自己的不足和稚嫩。这段时间感觉到了真切的累，初入社会，刚开始一切都是那么地陌生，那么地不知所措，不懂得如何好好的去处理每一件事，似乎总是一塌糊涂！一件件不能处理的，或未处理好的，压积在心头，不堪重负！在如此脆弱的情况下接受强烈暴风雨的考验，但是在这考验中我得到了充分的成长，并且在这成长过程中不断的完善自己，提高自己的自身素质，准备迎接更高层次的考验。在这里工作时间虽然不长但是酒店规范的管理制度以及良好的工作氛围，让我觉得能成为其中一员而倍感自豪，也同时让我感受到了压力背后的温馨，同事们热情、关怀、和帮助更让我感受到了在辛酸背后的安慰。

在接任大堂副理一职前，我一直在前台工作，对该方面比较熟悉，也让我认识了各部门的员工，并保持着良好的互动关系同时也让我接触到了比较多的客人并且让我能够认识到我们酒店的各个部门的协调性以及不可欠缺性，这些部门组成酒店这个完美的整体。，为我在大堂副理这个岗位上提供了相当大的帮助。在过去的5个月时间里，在领导和同事的帮助下，对所有岗位有个更新的认识。大堂副理的主要工作是确保本部门各个岗位日常经营的顺利进行，协调本部门与其他部门之间的关系，使酒店前厅工作通畅，处理宾客投诉，接待上级单位领导与日常宾客。在日常管理中，要尽量地照章办事，避免工作事故与管理漏洞，随时了解前厅各个岗位员工的在岗情况，确保前厅经营和接待的顺利进行。加强与房务中心的联系，了解宾客入住后的情况、房间打扫情况以及在住时间里的各式需求。掌握客人结账情况及对酒店意见的反馈，并及时上报给上司与相关部门。

在这个岗位上感觉每天都是在挑战，因为会碰到不同的客人，不一样的需求；每天都会有不同的感受，会因为成功地与客人尤其是外宾的沟通而欣喜，会因看到满满的客房入住而兴奋，并会因此带来的忙碌工作而充实；也会因设备或条件的限制而无法解决客人的要求而沮丧；更会将笑容挂在脸上，将热情融于行动，以良好的仪容仪表、友好温馨的微笑问候每一个客人。

前厅岗位是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题，反映情况，提出建议，投诉不满较为集中的地方。每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量能反映出一个酒店的服务水平和管理。身为酒店大堂副理的我，始终秉承着“宾客至上，服务第一”和“客人完全满意”的办事风格妥善处理好大大小小的投诉，即使解决客人的各种疑难

身为酒店大堂副理的我，始终 记 着 自己的工作格言 “ 凡是客人能够看到的地方必须是整洁美观的；凡是客人使用的必须是安全高效的；凡是接待客人的员工必须是亲切礼貌的。” 我在 每日受理宾客投诉 后都总 结经验，找出不足加以改正。而我也就在每次总结、改进以后逐渐变得成熟起来。

在工作中，我发现存在一些问题，主要表现在以下几个方面：

1、在制度建设中，还存在不尽完善之处，有些制度针对性与操作性与现实有一定差距。

2、员工心理素质有待加强，在接待素质较差的客人时，显得比较稚嫩，对工作不太熟悉，工作效率有待提高。

3、酒店的续包与否问题给各员工心理造成一定影响，影响酒店各项工作的顺利进行。

在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对2012年的工作计划如下：

1、及时加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性。

2、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各岗位员工心态提高工作效率。

3、加强对前厅各岗位工作流程系统化，熟练化，更好地为客人服务。

4、加强前厅各岗位员工之间的相互合作、相互理解与团结意识，营造和谐快乐轻松地工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个入住酒店的客人都感到放松愉悦。

5、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理。

6、提高各员工的自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强宾客的意见记录，跟踪和反馈。

7、及时向上级领导及相关部门反馈碰到的各种问题，以便更好地解决问题。

同时呢在新的一年里万象更新，我的工作也应与时俱进，对2012年的工作计划如下：

1、进一步加强对前厅各岗位工作业务的熟悉，以加强日常工作管理的同步性。

2、加强与前厅各个岗位员工的沟通，了解各个岗位员工心态提高工作效率。

3、加强对前厅部各岗位工作流程的系统化，更好地为客人服务。

4、加强前厅各岗位员工之间的相互合作、相互理解、与团结意识，营造和谐、快乐、轻松的工作环境，并将这样的情绪带给客人，努力使每个客人都感到放松愉悦。

5、整理常住客人、会议团队客人的资料（包括籍贯、工作种类、入住习惯、对房间的要求、正确的打扫时间、各自的价格标准），加强与营销部的沟通，及时更新协议单位的各类型房间价格等资料。

6、加强自身素质，在工作中进行科学化、人性化管理。

7、提高自身的协调能力，在以后工作中与各部门高效沟通。

8、提高自身应变能力，及时处理宾客投诉并加强处理宾客的意见记录，跟踪和反馈。

9、及时地向上级领导及相关部门反馈遇到的各种问题，以便更好地解决问题。

以上便是我的2011工作总结与2012工作计划。

2.大堂副理工作职责 篇二

1.告知行李员和宾客关系员的相关工作，开餐期间到岗迎领客人。行李员在客人下榻酒店乘坐出租时，行李员需记下车牌号，之后引导客人到前台办理手续。对于团队客人，需做到团名清、行李件数清、破损件数清、畅口行李清、核对客人签名。迎领时要做到有声及微笑服务，注意仪容仪表。

2.熟识酒店各个部门（客房、餐饮、康乐）

a.熟识餐饮各个包厢名称、容纳人数、最低消费

b.宴会容纳桌数、餐标、特色菜

c.西餐厅，简餐和自助餐标准、容纳人数、早餐品种

d.客房房间种类、价格、朝向，了解房内设施设备，以便做好推销

e.熟识KTV、足浴、棋牌的消费价格、营业场所位置、营业时间和负责人姓名。

3.了解市内交通、旅游景点、长兴特产，以便客人咨询。

4.熟识县领导四套班子，做好VIP接待工作，熟识酒店长住客姓名及其喜好，做好客户档案，处理好宾客关系。

5.了解酒店客房使用情况，宴会和会议安排及重要团队和可客人抵离情况。若有VIP接待，要检查客房安排情况（送鲜花、水果、总经理欢迎卡…..），检查门锁，以防房卡钥匙打不开，及时到总台重制房卡。检查菜肴安排。

6.上岗期间，注意大堂卫生、灯光、背景音乐、旋转门的使用情况，确保安全、整洁、有效：

a.茶艺展示吧灯光、大厅灯光、电梯口灯光、二楼西餐厅灯光

b.旋转门平移门偶尔不会转动，找工程部及时维修

c.大堂区域内灯带掉落，灯泡不亮，地插松落，需及时报备工程部维修 d.大堂外廊上的灯不要忘了晚上打开

e.巡视外围环境卫生，及时安排人员将水池和广场上的垃圾清理干净

f.PA在人流量大时，要多注意大堂卫生

7.负责客人遗留物品的查找、认领工作。

8.注意员工仪容仪表，巡视和监督大堂各种服务设施和各项服务工作的情况。坚持“顾客是上帝”的金钥匙理论，切勿与客人发生争执，完整详细的记录上班期间发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的内容整理成文章，做好大堂日志和交接班记录。

9.会用英语与外宾交流

10.闻讯客人对酒店设施设备及服务的满意度，记录好宾客意见，及时上报房务部经理。

11.检查接待重要客人的工作：包括负责公共区域的卫生，各项设施、设备完好的检查与督导，并协助单位现接待好重要客人。

12.开餐时间车辆拥挤，堵塞时，协助行李员同保安部一起，做好相关工作。

13.与客人谈话时可适度推广酒店设施。

14.服从上级领导安排。

15.处理宾客投诉。

16.要坚持五常法：常整顿，常自律、常整洁、常规范、常组织。

17.巡视西餐厅早餐使用情况，菜要添加及时，服务员要收盘及时。

3.大堂副理工作程序 篇三

早班（07：30---15：30）

1、提前十分钟到岗，查阅大堂副理交接班本及前厅部班前会交接班本。

2、审核夜报表并让行李生送至各部门。3、7：50召开班前会：通报当日预订、预退情况，强调特殊要求、应注意事项及各岗存在的问题。

4、检查前厅各岗位员工的到岗、签到、签退情况及仪容仪表、卫生状况。

5、查阅各岗交接班本后签名，如有重要事情上报部门经理，需跟踪的事项要督促落实。

6、检查灯的开关情况，并对大厅卫生随时进行督促。

7、查看总台的排房情况，并督促总台落实预订房的抵达情况。

8、查阅电脑中公安局出入境管理处下发的通知，及时告知部门经理。

9、检查总台大夜班及早班入住的客人资料是否输入酒店管理系统。

10、检查与公安局出入境管理处和治安处联网的电脑输入的资料是否准确、是否发送。

11、检查总机的开、关机情况是否与房态表相符。

12、抽查5间客房，检查卫生和设施设备、物品的配备情况。

13、检查行李生寄存行李手续是否完整。

14、处理大堂随时发生的一切事情。

15、做好交接班记录。

注：

1、每月1日检查各岗工作资料的装订及存档。

2、每月3日前做旅游局和统计局报表，并传真至对方。

3、每月初将副理级以上管理人员及员工的订房业绩送至财务部。

4、每月初协调网管将上月的电话单及超时10分钟以上的电话单打印交部门领导送总经理。

5、每月25—30日将境外住宿单汇总、装订由行李生送到市公安局出入境管理处。

大堂副理工作流程

中班（15：00---23：00）

1、提前十分钟到岗，查阅大堂副理交接班本及前厅部班前会交接班本。2、14：50召开班前会：通报当日预订、预退情况，强调特殊要求、应注意事项及各岗存在的问题。

3、检查前厅各岗位员工的到岗、签到、签退情况及仪容仪表、卫生状况。

4、查阅各岗交接班本后签名，如有重要事情上报部门经理，需跟踪的事项要督促落实。

5、检查灯的开关情况和酒店外围霓虹灯情况，发现问题立即通知相关部门，并对大厅卫生随时进行督促。

6、检查总台中班入住的客人资料是否输入酒店管理系统。

7、检查总机的开、关机情况是否与房态表相符，并检查叫醒时间是否设置。

8、检查与公安局出入境管理处和治安处联网的电脑 输入的资料是否准确、是否发送。

9、检查行李生寄存行李手续是否完整。

10、检查总台开出的早餐劵是否与宾客入住单注明的相同，查看团队用餐单用餐时间、地点是否会冲突，如发现问题要及时与相关部门协调。

11、抽查5间客房，检查卫生和设施设备、物品的配备情况。

12、处理大堂随时发生的一切事情。

13、下班前到各岗巡视一便。

4.前厅大堂副理工作流程 篇四

1、提前十分钟着装签到上岗。阅读各岗位工作日志。

2、检查前厅部各岗位员工的仪容仪表、着装、站姿、精神面貌是否符合标准，发现问题及时处理。

3、检查大堂公共设施，各指示牌放置、内容、灯光控制、宣传品、卫生等状况，发现问题及时进行督导报修。

4、了解当日酒店有无重大活动、客房出租情况，有无重要客人预抵、在店及预离、有无过生日客人。

5、协助前台为员工解决疑难问题，并征询客人意见。

6、查看是否有VIP房预订并检查房间卫生状况及特殊需要，VIP客人到店时亲自引领进房后，办理入住手续。

7、征询客人意见（至少三件）。

8、巡视外围车场卫生及车辆秩序。与前台员工开始串班吃饭，保持岗位正常运转服务不脱节

9、AM到客房抽查VC房的卫生及设施设备情况，并做好记录。

10、与客房部一起处理好DND房。

11、检查大堂公共区域卫生情况，发现问题及时督导PA清扫。

12、清理当日所有欠费房及NB房。

13、检查“ 当日团队资料单”，核对叫早、用餐时间、及团队的其它细节要求是否落实。同时要关注第二天早到的团队情况，提前督促各岗位做好接待准备工作。

14、巡视所有灯饰及空调开启情况。

15、检查预订单是否有未到房，指导前台员工及时联系确认。及时处理预订未到房，保证客房出租率。

16、PM点检查当天实际抵店客人的房租、押金、相关支付单、抵离店日期、团队房的房费及免费房签批、陪同房租等是否正确完整，RC与电脑是否相符。

5.大堂副理2013年工作计划 篇五

在新的一年里，万象更新大堂副理的工作也应与时俱进对2013年的工作计划如下

1、充分发挥大堂副理的职能抓好前台的各项管理工作通过加强管理进

一步提高前台员工的礼节礼貌、仪容仪表、服务意识更好的处理客人投诉和提高自身的为人处事的能力树立在员工中的形象

2、进一步加强对前厅各岗位工作业务的熟悉以加强日常工作管理的同步性及更好地为客人服务。

3、加强与前厅各个岗位员工的沟通了解各岗位员工心态提高工作效率

4、加强前厅各岗位员工之间尤其是前台接待、总机、行李生之间的相互合作、相互理解与团结意识营造和谐、快乐、轻松的工作环境并将这样的情绪带给客人努力使每个住店客人都感到放松愉悦。

5、积极培养锻炼接人待物、处理问题和认识自身职责的领导能力做到八面玲珑

6、加强自身素质在工作中进行科学化、人性化管理

7、提高自身的协调能力在以后工作中与各部门高效沟通

8、提高自身应变能力及时处理宾客投诉并加强处理宾客的意见记录跟踪和反馈。

6.大堂副理岗位工作程序及标准 篇六

一． 早班

8：00AM----8：15PM 了解前日酒店营收情况，查阅前堂各部交班本；与前更大堂副理做好相关交接工作，监督检查前堂全体员工的仪容仪表，巡查酒店内大堂设施设备；

8：15AM----9：00AM 于大堂协助并引导团队客人办理离店，处理好离店客人的突发问题；

9：00AM----9：30AM 了解当日预抵及预离情况，特别是VIP的抵离情况。若有VIP接待，要做好相关的准备工作和全部跟踪服务。了解当日团队抵离情况及有关活动安排；

9：30AM----11：00AM 协助前堂经理督导检查各个分部门的工作情况，巡查酒店内外； 11：00AM---14：00PM 退房高峰期，需在大堂协助和引导客人，并随时准备接受解释退房宾客对账单的疑问，进行处理客人的遗失物品。在客人等候退房时积极主动向客人征询下榻本酒店的感受和建议；

14：00PM---15：00PM 检查当日预抵客人的排房情况，核对当日预计抵达商务客人及熟客的欢迎果篮赠送详情，查看当日是否有客人过生日，如有，需送鲜花、水果表示祝贺；

15：00PM---15:30PM 记录当值时间内的主要事项及待跟进事项于“大堂副理工作记录本”。

二．中班

15：30PM---17：00PM 了解当日酒店营收情况，查阅前堂各部交班本，与前更大堂副理做好相关交接工作，监督检查前堂全体员工的仪容仪表，巡查酒店内大堂设施设备；了解当日的抵店情况、VIP的情况。根据客房部的报表，维修有问题的门锁和保险箱并做好记录。跟进早班交班事宜；

17：00PM---18：00PM 核查电脑系统房态，处理当日预期离店和无行李的房间；

18：00PM---19：00PM 督导检查各小分部的工作，巡查酒店内外设施设备；

19：00PM---22：00PM 在入住高峰时间段，于大堂迎候客人并协助客人办理入住，维护好大堂秩序。引带第一入住酒店的客人、VIP和熟客并主动向客人介绍酒店的亮点（新）和询问客人的意见；致电征询2——5位酒店客人意见；

22：00PM---23：00PM 查看次日的预订并根据预订情况开好生果申购单，协助大堂保安及行李生做好来访登记工作；

23：00PM---23：30PM 与当值EOD巡查酒店内外围及各个营业点状况，处理客房部与前厅核对的矛盾房及当日预离房。记录当值时间内的主要事项及待跟进事项于“大堂副理工作记录本”

三．夜班

23：30PM---00：30AM 了解当日酒店营收情况，查阅前堂各部交班本，与前更大堂副理做好相关交接工作，监督检查前堂全体员工的仪容仪表；

00：30AM---01：30AM 继续跟进VIP及团队的抵店情况；

01：30AM---04：00AM 对酒店各区域员工的服务质量进行监督检查，联同保安巡查酒店内外围的安全情况，抽查维修房及空净房各一间并做好详细记录；

04：00AM---05：30AM 检查次日宾客预订情况及VIP信息，核对团队资料、酒店在住房间的房价，复核接待处及总机各种表格及团队、散客的叫醒服务，并完成当天的日结工作。检查并签署夜审打印的客房经营统计表；

05：30AM---06：30AM 与保安部巡查酒店内外围的设施情况，检查PA的大堂卫生情况；

7.大堂副理竞聘搞 篇七

尊敬的各位领导，大家上午好！今天我竞聘的是大堂副理的岗位，非常感谢领导给我这次展示自我、挑战自我的机会。我叫方彩霞，毕业于南阳师范学院旅游与酒店管理专业，四年的大学生活让我不仅学习了理论知识、提高了外语水平，更加学会了独立思考，会用理性的观点去看待问题，分析问题。而在厦这将近五年的时间里，我对酒店的业务从不认识到认识，从认识到熟悉，从熟悉到精益求精。所有的种种成果主要来自于领导对我的培养和关爱，同时也是得自于同事们对我的支持与帮助。在这里真心感谢领导与同事这几年来对我工作的支持和鼓励。今天我竞聘大堂副理，希望在竞聘中能得到更高的提升，得到大家的认可。下面我就谈谈我对大堂副理这一岗位的认识和一些看法。

大堂副理主要工作职责是代表酒店接待每一位在酒店遇到困难而需要帮助的客人，并在自己的职权范围内予以解决，包括回答客人的问讯、解决客人的疑难，处理客人投诉等。概括起来主要有以下几点：一是代表酒店受理客人投诉；二是作好VIP客人的接待工作；三是处理紧急事件。因此，1

大堂副理是沟通酒店和客人之间的桥梁，是饭店建立良好宾客关系的重要环节。主要工作内容有：

一、代表酒店处理投诉。

大堂副理乃是酒店的代表，是需要随时准备处理日常宾客的投诉和意见。除非客人在忍无可忍的情况下，否则是不会主动投诉的。投诉的顾客有如一位医生，在无偿地为宾馆提供诊断，以便我们能够对症下药，通过改进我们的服务和设施来提高我们的服务质量和管理水平。因此我们要正确看待客人的投诉。同时在处理客人投诉方面，是要讲究技巧的。在处理客人投诉时我们应该坦然面对，不应回避。在处理过程中，我们要做到事事有纪录、有跟踪、有答复；及时控制事态发展，尽力缩小影响；要以维护宾馆及客人的利益为原则，灵活的处理问题。同时也不能忽视了客人的真实意图，客人投诉不外乎就三种心态：求发泄、求尊重、求补偿。我们要准确的读懂客人的心态，要给客人发泄的机会，有时不要与客人进行无谓的争辩和解释。最后，我认为在处理完客人投诉之后，还有一个重要环节，那就是整理归档。要对此问题进行分析，查找是哪个部位出了问题，与相对应的部门进行分析怎么做能杜绝此类问题的再次发生。也可以让大家一起来分享和探讨，得出一个最佳解决方案，他们可以已口头或书面的形式提出他们的见解，这样一来即可以调动大家

2的积极性，也可以避免今后由不同的员工犯下相同的错误。作为案例对员工进行培训，杜绝此类问题再次发生。

二、做好VIP客的接待工作。

大堂副理的另一主要工作就是做好VIP客人的接待工作。VIP一般是对我们比较重要的或消费潜力比较大的客人。特别是现在，我们酒店在开发二三线市场，对于二三线客人的跟踪并不是很到位，对于这些第一次来入住的客人，我想如果我们管理人员能在门口迎接主动为他开车门，帮他到前台办理手续，退房时我们在大堂迎接，征询他在这里入住的感受，亲自将他送到大门口。比迎宾员的服务，更能加深他在这里的印象。让他体会到我们酒店对他的重视程度。我们在做好基本服务的同时，对于客人在这里提出的意见和建议，我们一定要引起重视。如果有联系方式的，在问题解决之后，可以通过短信的方式告知客人结果同时要再次对客人的建议表示感谢。在今年经济形势不是很好的情况下，我们更应该通过这样的形式挽留更多的客人，以争取更多的效益。

三、协助前台加强现场监督。

大堂副理也是属于前台的一部分。除了做好自己的本职工作以外，还应对前台的管理起到监督作用。现在前台的新员工比较多，特别是行李生，由于种种原因前台管理人员的监督一直不到位。那么大堂副理在大堂的时候，要协助前台

3经理加强这方面的监督，以保证我们行李生的服务质量。同时要求前台工作人员勇于并善于主动与宾客沟通，像朋友一样交流，让客人有如宾至如归，从中培养酒店与客人之间的感情。我们要给客人提供最优质的接待服务，树立优秀的形象，抓住赢得客人满意的机会为宾馆赢得回头客，从而创造一流的效益。大堂副理是一个素质非常高的职业，不仅要熟悉酒店业务知识和相关知识，如客房服务程序、收银程序及相关规定、餐厅的业务，桑拿的收费等，还要了解基本法律法规、民航票务知识、广州旅游等、可以说它可能涉及的是各行各业、方方面面。那么遇到不同的客人时应该采取什么样的措施，这就要求我们要抓好不同客人心理特点，这又牵扯到心理学。这些如果不能掌握，将会影响到处理问题的准确性和及时性，同时也将失去了客人对我们的信赖。这些也让我看到了自身存在的差距，那么以后我将会通过网络、报纸等各种渠道丰富自己的知识，开拓自己的视野，通过不断的学习，提高自身的综合素质。还要加强自己的业务知识，对其他部门的知识的掌握，使自己能够真正成为一名合格的大堂副理。

8.酒店大堂副理自我评价 篇八

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酒店大堂副理自我评价

1983年12月出生。2001年毕业于市旅游经济学校餐旅管理专业，叫XXXX

我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管理工作经验，任职期间组织过各项大型接待。有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。

2002年5月开始在国际大酒店餐饮部从事餐饮服务工作，因工作表现优秀，很快被调入宴会服务，并兼作婚礼主持，工作上受到酒店管理层的认可和市领导的好评。因我英语基础较好，之后被调入西餐厅工作，接受过酒店专业的西餐服务培训。

工作中我发觉现有的文化水平远远不能满足工作的需要，于是酒店领导、及同事的支持下勤工俭学，于03年9月自费进入学院外语系自考班学习并担任班长，04年12月结束。05年参加了宾馆CD级岗位的竞聘，大堂副理的岗位上工作了两年，这两年的时间里，工作上取得了一定的成绩，每日受理宾客投诉时，都能在领导和同事们帮助处理后，总结经验，也就在每次总结、改进后逐渐变得成熟起来。特别是VIP接待上，得到宾馆、公司和管委会领导的一致认可，获得宾馆05先进个人和优秀班组的荣誉。

1983年12月出生。2001年毕业于市旅游经济学校餐旅管理专业，叫XXXX

我是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管理工作经验，任职期间组织过各项大型接待。有高星级酒店筹建直至酒店正常运作之良好开拓经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。

2002年5月开始在国际大酒店餐饮部从事餐饮服务工作，因工作表现优秀，很快被调入宴会服务，并兼作婚礼主持，工作上受到酒店管理层的认可和市领导的好评。因我英语基础较好，之后被调入西餐厅工作，接受过酒店专业的西餐服务培训。

工作中我发觉现有的文化水平远远不能满足工作的需/要，于是酒店领导、及同事的支持下勤工俭学，于03年9月自费进入学院外语系自考班学习并担任班长，04年12月结束。05年参加了宾馆CD级岗位的竞聘，大堂副理的岗位上工作了两年，这两年的时间里，工作上取得了一定的成绩，每日受理宾客投

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诉时，都能在领导和同事们帮助处理后，总结经验，也就在每次总结、改进后逐渐变得成熟起来。特别是VIP接待上，得到宾馆、公司和管委会领导的一致认可，获得宾馆05先进个人和优秀班组的荣誉。

9.大堂副理工作程序和标准 篇九

（一）VIP的接待工作

1、到店前的准备工作

(1)．了解V.I.P到店时间、客人姓名、职务、习惯：

(2.)在VIP到达之前检查VIP入住登记单情况：

(3).检查VIP的住房和房态状况，确保VIP房的最佳状况

接待人员、宴清、用车、行程、安排、房间安排等)开房情况，团体到达情况；

(4)．在VIP到达前60分钟，检查鲜花水果和欢迎信的派送情况，督促接待人员提前半个钟到位，提醒经理提前10分钟到位，确保一切接待工作无误。

2、VIP的接待工作

1、VIP进入大堂时，要用准确的客人职务或姓名来称呼和迎接客人：

2、向客人介绍房内设施、设备的使用情况：

3、征求客人意见，随时提供特殊服务

4、送客人进预分房间，查看客人证件，并礼貌请客人在入住单签名:

5、向客人介绍客房内的设施、设备的使用情况。

6、征求VIP客人的意见，随时提供特殊服务。

3、VIP接待后续工作

1．接待完客人后，及时把入住单交给前台，准确输入信息：

2．做好接待工作，必要时向总经理报告客人到店情况接待情况：

3、协助前台预订建立、更改VIP客人的档案，准确记录客人姓名、职务、入店时间、离店时间、首次或多次住店、特殊要求，作为以后订放和服务参考资料做好客人接待工作，及各部值班经理；

4、VIP离店当日，早班大堂副理应主动询问客人离店时间、有无其它要求，提前核查VIP帐单，保证客人结帐顺利，并送到酒店门口。

（二）接受处理客人投诉程序

1、接受宾客的投诉

（1）确认是否住店客人、其姓名、房号、投诉部门或事项

(2)听取宾客的投诉，头脑冷静、面带微笑、仔细聆听、对宾客遇到的不快表示理解，并致抱歉。

（3）对客人的投诉，无论是否错在酒店都不要申辩，尤其对火气正打火脾气坏的客人，要向客人道歉，表示安慰，让客人感到你的真心真意。

2、处理宾客的投诉

（1）对一些简单、易解决的投诉，要及时解决，并征求客人对解决投诉的意见

（2）对一些难解决或对其它部门的投诉，首先向客人道歉，并感谢客人的投诉，向客人说明，及时向有关经理汇报，查清事实。做出处理。

（3）及时将投诉处理结果通知客人，并征求客人对解决投诉的意见，以表示酒店对客人的重视。

（4）处理完投诉后，再次向客人道歉。并感谢客人的投诉，使酒店在其心中留下好印象，消除宾客遇到的不快。

3、记录投诉

（1）详细记录投诉客人的姓名，房号或地址、电话、投诉时间、投诉理由、和处理结果

（2）将重大的投诉或客人的投诉整理成文，经前厅部经理阅后呈给总经理批示。

（三）万能钥匙管理使用程序

1、万能钥匙的管理

（1）在不用的情况下，万能钥匙管理要用信封存起来。

（2）在封存的钥匙信封中，要签上封存时间、日期和经手人。

(3)封存的万能钥匙要锁在前厅的保险柜内。

（4）在特殊情况使用万能钥匙后，必须按上面3条要求，及时封存锁入保险柜。

2、办公室万能钥匙的使用

（1)任何单位想用万能钥匙，必须填写万能钥匙使用单。

（2）说明使用万能钥匙的时间、地点和原因。

（3）万能钥匙的使用者和大堂副理均在万能钥匙使用单上签名。

3、客房万能钥匙的使用

(1)一般情况，不用客房万能钥匙，如有事，通知客房部开客房的门。

（2）特殊情况，必须用客房万能钥匙，必须有保安部、客房部、及大堂副理等至少3人在场，方能使用。

（3）填写客房万能钥匙使用单，记录使用时间，地点及三方人员的共同签字。

（四）生日客人的工作程序

(1)生日客人查询，由前台夜班查询，如有生日客人、填写客人生日申请单，交由大堂副理签字。

（2）接待前台生日客人的报告单，要及时签字，然后一份交回前台存储，一份交前台餐饮部准备生日蛋糕。

（3）同时通知前台员工，以备随时祝贺客人生日快乐。

（4）从办公室秘书处领取生日贺卡，请总经理签字后，送到客人房间。

2、祝贺客人生日快乐

（1）与咖啡厅确认是否已把生日蛋糕准备好

(2)与客人取得联系，在适当的时候持生日贺卡上楼，由送餐人员送上蛋糕，同时祝贺客人生日快乐。

（3）借此机会与客人短暂交流意见。

(4)将上述工作详细记录下来。

（五）紧急事件处理

遇到以下特殊情况，大堂副理应按以下程序进行工作。

1、房客生病或受伤

（1）房客在居住期间生病或受伤，先以电话询问病情，然后再依病情和客人之间决定是否请医生或去医院治疗，禁止随便拿药给客人服用。

（2）国内外客人均可去清远人民医院，查询电话：114

（3）若客人确实病情严重，或有特殊要求，可联系医生出诊。

（4）病人若行走不便，可安排轮椅（存在行李房）或担架（用客房的床即可）

（5）与医院联系后，协助客人订好出租车，告知司机地点，无出租车的情况，可联系酒店车队。

（6）客人需要住院治疗时，将客人之病情及房号等做记录，如有可能通知其亲友。

（7）客人在住院期间若想保留房间，由值班经理通知客房部，若不需要保留，征求客人同意后，帮客人整理行李并寄存于行李房，衣服可存于客房服务中心。

（6）传染病房客，要劝其住院离店，并对房间及房间内物品消毒，同时对楼道及有关

区域进行消毒处理。比如，客人得了水痘，应立即联系医院出诊，同时由大堂副理通知医务室，餐饮部，客房部，卫生食品检验等有关部门采取有关措施。并劝客人不要到公共场所，可送餐到房间，并由大堂副理代表酒店送鲜花表示关心。

（7）客人通常会要一些药物，要委婉告知客人由于规定饭店无法提供，但可提供创可贴、碘酒、纱布等。

2、房客自杀或死亡

（1）若发现此情况，未能确定是否死亡时，立即报保安部，请医务室或医院，叫救护车送往医院抢救，将事件报告总经理。

（2）保持冷静，立即封锁现场及消息，并通知客房部、公关部等有关部门、有保安部经理判断是否报警处理。

(3)有客人死亡时，立即报保安部、总经理、再按以下情况处理。

（4）自然死亡和病死：首先封锁消息，封闭该房门后请救护车运走，有保安部报公安部门，再决定是否通知其亲友办理后事。

（5）谋杀：保持现场完整，报保安部，等候公安机关调查，再视情况处理。

（6）跳楼自杀：封锁消息和现场，派救护车运走救治，再由保安部通知公安部门，切勿先通知公安部门。若急求无效，按（1）项处理。

3、火灾

（1）发现烟火时，立即通知消防中心，说明自己身份及失火地点、起火原因。

（2）无人身危险的情况下，用最近的灭火器将火扑灭火阻止火势蔓延。

（3）如火势很大或烟势很大，报警后立即从最近的出口离开。保持镇定，走防火通道，禁止用电梯。

（4）大堂副理接到火警通知后，先报消防中心，再通知总机。总机通知有关人员，做好记录通知时间，然后携带总钥匙和手电筒赶到现场。

（5）若火灾发生在厨房，应通知工程部立即关闭所有煤气阀门，关掉所有电梯，关闭受影响的通风装置。

（6）检查火警现场，与保安部、工程部取得联系，在最高领导决策后，决定是否报119派消防车支援。

（7）根据现场情况，做好各部门协调工作，在最高领导决策后，带领客人撤离现场。

（8）当需要把客人安排其他酒店时，大堂副理立即与其他酒店取得联系。

4、偷盗

（1）任何偷盗现象首先报酒店保安部。

(2)接到通知后，同保安员人员赶到现场，若在房间则通知客房主管前往。

（3）请保安部通知监控室注意店内是否有可疑人物。

（4）查询客人被盗何物及是否有客来访的资料，做好记录，由客人决定是否报警处理。

（5）基于酒店作业规则，若客人有任何遗失物品，酒店无责任赔偿，但可给予其他优惠，但要报上级决定。

（6）若客人要求报警，一定要由客人自己报，大堂副理可帮助客人联系，最后由保安部和大堂副理同时出面与客人交谈。

（7）若客人需要遗失证明，需到公安机关报案，酒店不得开遗失证明，若遗失信用卡，可由大堂副理代为联络银行电报支付。

5、员工意外

(1)若发生在店内，由该部门经理会同人事部经理处理，节假日由大堂副理处理，要做记录，次日交给以上2部门处理。