饺子教案

饺子教案（共10篇）

1.饺子教案 篇一

《包饺子》教学设计

一、设计背景：

《包饺子》是一节手工课。学生对“包饺子”、“吃饺子”比较了解且很感兴趣。于是我结合学生在活动中的兴趣、审美、创造、表现，活动中通过猜谜的形式引出课题，再观看饺子图片激发学生的活动兴趣，然后通过演示包饺子的基本方法，激发学生的操作兴趣，最后学生通过自己操作，感受泥塑的乐趣。

二、教学目标：

1、引导学生用团、压、捏的方法学习制作饺子，了解饺子的颜色和形状。

2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

3、通过活动提高学生的动手能力和手眼协调能力。

三、教学重点：

引导学生用团、压、捏的方法学习制作饺子。

四、教学难点：

尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

五、教学准备：

课件、彩泥、六、教学过程：

（一）、谈话导入：

1、谈话：在上课之前，我要先考考大家，看看谁最聪明，我要请大家猜一个谜语。谜面：白白胖胖像元宝，过年家家都要包，又有皮儿又有馅，味道鲜美香又香。谜底是：饺子。

2、提问：

（1）你们记得饺子是什么形状吗？像什么？

(2)（出示饺子图片，认识饺子）同学们，你们看这是什么？哇！是一盘香喷喷、热腾腾的饺子呀！还有各种颜色各种形状的饺子。

（2）你们知道这美味的饺子是怎样做出来的吗？想一想爸爸妈妈在家是怎样包的饺子？（引导学生说出包饺子的过程如：和面、做饺子馅、擀饺子皮，再放馅包起来，最后煮饺子这样就做好了。）

（二）、教师演示团、压、捏等包饺子的基本方法。

1、包饺子要有面团，我们就用彩泥当面团，先取一个白色彩泥捏一捏，然后团圆。（教师演示，学生用手模仿团圆）

2、将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片。

3、取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

4、将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

5、将“饺子皮”边沿对折捏起来。

（三）、学生用彩泥包饺子，教师指导。

师：同学们，我们自己来试一试包饺子吧！在包的过程中不要讲话，保持安静，等会儿看谁包的饺子好。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，包出不同形状的饺子，然后把包好的饺子放在纸盘里。

学生分组，动手操作，亲自体验，教师指导。

（四）、展示作品。

请学生说一说自己包的是什么颜色的饺子，是什么馅的？

（五）、课堂总结

同学们，今天我们体验了包饺子的过程，我们学会包饺子回家就可以帮助爸爸妈妈，我相信他们吃到你们包的饺子一定会非常高兴。

2.包饺子教案 篇二

执教教师：孙茜

活动目标：

1、知道饺子的来历。

2、用团、压、擀、捏的方法学习制作饺子。

3、体验包饺子的乐趣。活动准备：

1、饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子

2、电磁炉、锅、漏勺

3、音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT 活动过程：

一、故事导入

1、出示PPT，介绍饺子的来历。

2、教师小结。

二、学习包饺子

1、引导幼儿说出包饺子需要的东西。

2、出示成品饺子，幼儿观察什么颜色？像什么？

3、教师示范包饺子

三、幼儿操作

1、教师巡回指导要点。

2、收集饺子，请配课教师煮饺子。

3、教师提问：什么时候饺子才能下锅。

4、引导幼儿说出锅里的水要沸腾三次，饺子在锅里面要跳三次舞，饺子才能煮熟。

四、音乐游戏

《煮饺子》。

五、结束

教师小结。活动延伸

区域活动：美术区，可以利用彩泥包出彩色的，形状不一的饺子。生活中：可以在家帮妈妈包包饺子。

包饺子（中班整合活动）

执教教师：孙茜

活动目标：

1、知道饺子的来历。

2、用团、压、擀、捏的方法学习制作饺子。

3、体验包饺子的乐趣。活动准备：

1、饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子。

2、电磁炉、锅、漏勺。

3、音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT。活动过程：

一、故事导入

1、（出示第一张图片）这是什么？（饺子）那你们知道饺子是谁发明的吗？（出示第二张图片）这个爷爷叫“张仲景”，他呢，是一名有名的医生，他在外面做官，年老以后就回到自己的家乡，正好他回来的那一天是冬至，也就是冬天最寒冷的那一天。（出示第三张图片）他看到家乡的人们都生病了，耳朵也冻烂了。（出示第四张图片）于是他让他的徒弟在一片空地上架起一口锅。（出示第五张图片）然后用“羊肉、辣椒、药材”先在锅里煮熟，煮熟之后将它们用刀剁碎。（出示第六张图片）然后用面皮包成像耳朵一样的东西放到锅里煮，煮熟之后（出示第七张图片）发放给那些生病的人们,（出示第八张图片）人们吃了这像耳朵样子的东西，生病好了，冻烂的耳朵也好了,身体也变得棒棒的。古时候人们把这像耳朵样子的东西给它起了个好听的名字叫做“饺耳”，不过我们现在叫它什么呀？（饺子）。从此以后呀，人们每年冬至的那一天，都会吃饺子，这样耳朵就不会冻烂了，也为了纪念我们的张仲景老爷爷。每年过年我们北方也会吃上香香的饺子，因为饺子象征着团圆，吉祥。饺子也是我们中华传统饮食里一道重要的面点，深受千家万户的喜爱。

二、学习包饺子饺子

1、那你们知道饺子是怎样包的？首先需要一些什么东西？（引导幼儿说出包饺子的过程、和好的面，揪成小块，团圆，压扁，擀皮，装馅，捏边）

2、孙老师今天也带来了一个包好的饺子，你们看它是什么颜色的？像什么？

3、那小朋友想不想学习包饺子呢？首先我们都需要一些什么东西才能做出这么好看的饺子呢？（引导幼儿说出：和好的面、饺子馅、擀面杖。）那小朋友想不想学呢？

4、教师示范：首先将和好的面揪成一小块，团圆（将面块放到一只手的手心，另外一只手盖到面块上面，做团圆的动作）压（另一只手轻轻地压一下面球）擀皮（将压好的面放到桌子上，洒一点点面粉，擀面杖轻轻地擀一擀）捏（将擀好的饺子皮放在一只手的上面，放上刚刚好的馅，不能多，也不能少，将饺子边对折，用食指和拇指先将中间捏住，完了再捏两边）。

三、幼儿操作

1、教师巡回指导要点。

2、收集饺子，请配课教师煮饺子。

3、教师提问，饺子什么时候才能下到锅里，要等锅里的水怎么样？（引导说出水沸腾）怎样下饺子？（引导说出一个一个下）

4、那我们怎么样才能知道饺子煮熟了？（引导说出锅里的水要沸腾三次，饺子在锅里面要跳三次舞）

四、音乐游戏 《煮饺子》

五、结束

3.包饺子教案 篇三

某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情况，和小朋友进行了一次谈话课：我喜欢吃的蔬菜。在谈话过程中，有个小朋友说他喜欢吃饺子里的蔬菜，喜欢看饺子在锅里翻滚着，并一边很形象的模仿着翻滚的动作。瞬间，我脑海里就出现了让小朋友学习“包饺子”的动作，于是，我就找了些相关的资料，和小朋友一起来学习学习如何“包饺子”这一节音乐游戏。

活动目标

1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。

4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。

5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

重点难点

重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。

难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

活动准备

1、音乐《包饺子》

2、录音机

3、饺子皮及做饺子的其他材料

活动过程

一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作。

1、引导幼儿回忆饺子的做法

教师：“小朋友吃过饺子吗?喜欢吃吗?知道饺子皮是怎么做出来的吗?”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作

2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。

3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓

4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。

二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法。

1、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切”的动作。

2、出示猪肉，引导幼儿练习“剁”的动作.

3、集体练习“切、剁”的动作。

三、练习“捏”的动作。

1、教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。

2、教师和幼儿一起练习“捏”的动作。

四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习。

将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。

五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐

1、幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。

2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。

3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。

六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作

(1)教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢?”引导幼儿自由讨论。

(2)组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。

教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗?。”

(3)引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。

教师：“煮熟的饺子是什么样的?如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……,我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的,好不好?”

(4)教师和幼儿一起练习饺子的造型.并找出比较特别的造型大家看。

七、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏。

八、小结，结束音乐活动。

教学反思

1、在上这节课之前，我找了些相关的资料，虽然是在生活中常见的一些动作，但我还是在备课时细细的研究了下在课堂可能会出现的某些问题，如：在音乐分段和创编动作上等等……

2、整个活动过程中都是以音乐游戏贯穿始终，各环节衔接较自然。每个小朋友的积极性较高，兴趣较浓厚，并能根据自己的生活经验互相讨论各个动作，而且由于练习的动作都是生活中比较常见的动作，因此，幼儿很快就掌握了各个动作要领，很多小朋友还都自编了些很特别的动作，整个过程中小朋友都轻松而兴趣地进行着，从而完成了本次教学的目的。同时，也充分调动了孩子们“包饺子”的热情，每个小朋友都是在欢笑中度过的。

3、在教学活动中，课堂气氛活跃，自己的提问能较准确，并能关注差异及时用语言引导，让小朋友在音乐游戏中感知了音乐得变化，感受了劳动的美，并能表现劳动的美，真正在游戏中体验了快乐。在整个过程中基本上每个小朋友都能随音乐进行分段、有节奏地进行游戏，教师既是组织者，又是参加者，我和小朋友互动得也比较好，只是，由于场地的限制和小朋友人数较多，有时我未能顾及到每个小朋友。在动作的编排上我还要应该多点引导小朋友自己来创编动作，让他们有更多的更好的形象动作表现出来。再一个就是在学习动作上时间过久了，导致后来进行完整的游戏次数少了点。

4、通过这节教学活动活动，自己提高了认识，在教学过程中要开阔思路，大胆想象，勇于创新，及时调整改进，在实践、反思的过程中，提高自己的应变能力，在音乐教研中积累研究经验，提高专业水平!

4.《特别好吃的饺子》教案 篇四

新河小学

教学目标:

1、会写9个生字，会认9个生字，并理解由生字组成的词语。

2、能正确、流利、有感情地朗读课文。

3、理解课文内容，体会人物外貌描写的特点。

4、通过朗读体会“大家都觉得今天的饺子特别好吃”的含义，感受劳动的快乐和同学间的友情。

5、通过课件中包饺子的情景，带学生走进课文，体会文中展现的浓浓友爱之情。

6、要通过朗读、想象去体会、感悟，想象春节热闹的场景，体会中外友好的深厚友谊。教学重难点：

1、会写9个生字，会认9个生字，并理解由生字组成的词语。

2、通过朗读：体会“大家都觉得今天的饺子特别好吃”的含义。教学准备：

田字格本、多媒体课件。教学过程：

一、导入新课

春节是中华民族的传统节日，每逢春节，全家人团聚一堂，尤其是一家人围坐在一起包饺子更能凸显过年的愉悦氛围。饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子每年的大年三十晚上，无论是南方北方，家家户户都要吃饺子，全家老少围坐在一起，一边山南海北的聊天，一边和面、擀皮、剁馅、包饺子，浓浓的亲情尽在饺子中融化。今天我们就一起跟随小作者去他家里看一看他们一家包饺子的情景吧。层层递进，引导初读带

1、自由读课文，圈划生字，读准字音。平舌音：栽。翘舌音：猪、锄。前鼻音：办、边。

后鼻音：同、拱、筐。

2、以小组为单位，用喜欢的方式练习认读生字。游戏：登山看日出。

课件演示：教师自下而上点击，屏幕上逐个出现生字，学生认读，比比哪组先到山顶。

3、再读读课文，把生字读准，把句子读通顺。

三、精读课文

全文一共有4个自然段，每个自然段都是一个独立的段落。

1、第1自然段：春节那天，我邀请同学来家里坐客。

“春节”一词，交代了事情发生的时间。“邀请”一词写出了作者对这两个外国朋友的重视。“外国”点明了这两个同学的国籍，中国学生邀请外国同学来家里过春节，可以看出中外两国之间的友谊之深厚。

2、第2自然段：介绍两个外国同学。

“白皮肤、黄头发、蓝眼睛”这几个带有颜色词语的外貌描写，向我们介绍出了艾丽的外在特征。“进门就给我一个大拥抱”可以看出艾丽是个性格外向，热情的人。紧接着作者向我们介绍了“皮肤黑亮”“雪白的牙齿”的尼雷尔同学。“皮肤黑亮、雪白的牙齿”这也是外表特征的描写，“大力士”一词突出了尼雷尔的力气非常大。

3、第3自然段：我们包饺子的情景。

一个“学”字可以看出我、艾丽和尼雷尔三个人都不会包饺子。因为艾丽“心灵手巧”所以她包出的饺子“像模像样”；尼雷尔不会包饺子，因此“脸上沾了不少面粉”，才惹得大家都笑了。本段中运用了对比的手法，将艾丽包饺子一学就会，并且像模像样和尼雷尔包饺子沾了不少面粉的过程进行对比，更显包饺子过程的气氛热烈。

4、第4自然段：饺子特别好吃。“特别”也就是特殊、不一般，和平时不一样的意思。为什么说饺子特别好吃呢？饺子好吃有两层的意思：一是妈妈调制的饺子馅料味道、口感好；二是这是我们亲手包的饺子，有劳动的快乐，并且是和外国同学在一起完成的，是珍贵友情的体现。所以觉得饺子特别好吃。第二课时

一、复习巩固

1、朗读课文。

2、体会人种的不同外貌特点，仿照句式练习说话。

（1）艾丽白皮肤，黄头发，蓝眼睛，进门就给我一个大拥抱。

（2）尼雷尔皮肤黑亮，笑起来露出一口雪白的牙齿，他还是我们班的大力士呢。

3、理解词语的意思及结构，仿写词语。

（1）仿照“像模像样”说几个ABAC结构的词语。

（2）仿照“热腾腾”说几个ABB结构的词语。

二、识记生字，指导书写。

出示生字：吃、学、发、力、包、样、几、少、饭。

1、结构。

左右结构的字：吃、样、饭。上下结构的字：学。

半包围结构的字：发、包。独体字：力、几、少。

2、书写指导。

吃：第六笔是横折弯钩，起笔写在横中线上。学：上半部分要写得扁长一些。

发：包围中的“又”位于右下格中，不要写得太大。

力：第一笔是横折钩，第二笔的撇起笔在竖中线上，要写得稍微倾斜一些。包：最后一笔的竖弯钩要长一些，超过包围部分。样：左窄右宽。

几：第二笔横折弯钩的横不要写得太长。少：最后一笔的撇要写得长一些。饭：左窄右宽。

3、对照笔顺练习书空。

4、学生在习字册上描红、临写。（注意写字姿势的指导）

5.大班主题教案：我会包饺子 篇五

1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

2、感受集体劳动的快乐。

【活动过程】

1、准备阶段：（30分钟）

① 肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。

② 各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。

③ 生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。）

④ 生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。

2、拌馅阶段：（10分钟）

生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室）

3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行）

生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）

4、包饺子阶段：（50分钟）

生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）（地点：各班教室）

5、水煮阶段：（30分钟）

生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。

6、吃饺子阶段：

生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。（此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子？盛的数量？）

四、回顾：

6.花边饺子里的爱教案 篇六

教学目标：

1.指导学生认识“饺、拮、凛、馅、荤、晰、筷”7个生字。2.引导学生朗读课文，感悟母子之间诚挚的爱。教育学生尊敬、热爱父母、长辈。

教学重点：

指导学生通过阅读把握文章的主要内容，引导学生感悟母子之间诚挚的爱。

教学准备：多媒体课件 课时安排：一课时 教学过程：

一、导入

1．有一种爱，对你百般呵护，却不要你任何回报，这种爱叫做——母爱。母亲用爱哺育我们，我们更应该用爱来回报母亲，这节课就让我们来感受肖复兴如何具体写出了母亲对他的爱，他又用什么方式来回报母亲的爱的。(板书课题)2．齐读课题，课题的哪个字最能打动你？那你有什么感受呢？（温暖

感动。。）

3．把你的感受送进题目里再来读一读。

二、走进文本 寻找爱

1．现在老师要考考大家生字预习的情况。(课件1 指名读生字)有一个词 大吉大利，还可以说大（）大（）

2．你知道文章的作者是谁?你对他有哪些了解?(齐读肖复兴的资料)课件2 3．花边饺子里的“爱”一直温暖着作者的记忆，请同学们用浏览的方法阅读课文，边浏览边思考：课文围绕花边饺子写了那几件事?(课件3)相机板书：

小时候

成年后

4．作者是怎样把这两件事连在一起的?(过渡段 指名读)过渡段在文中起什么作用?(承上启下)a、指名读第三段。B、哪一句承上，哪一句启下（课件4）

5．一段话，连接着母子的情谊，也让肖复兴的孩童时代，瞬间到了他的成年。这就是过渡段的妙处。板书：巧用过渡段

三、走近母亲 感受爱。（学习1-2自然段）

1．让我们先来到肖复兴少年时代的家，去感受作者笔尖下母亲的爱。出示(课件5)指名读。2．学生勾画批注，师巡回指导。3.师生交流：课件6

A．他的家庭状况如何，你从哪个词感受到的?(拮据

拮据：缺少钱，境况窘迫。)说明吃饺子的时间多吗？哪个词说明（破天荒）

B．破天荒的意思是什么？(比喻事情第一次出现)你还知道哪些这样的俗语？（白日梦 马后炮 睁眼瞎 眼中钉 败家子 哈巴狗 糊涂虫 千里马 吃小灶 唱白脸 泼冷水 炒鱿鱼马蜂窝 母老虎 狐狸精。。）俗语运用在这里有什么作用呢？（使语言生动活泼，增强文章的说服力）

板书：妙用俗语

C．妈妈包饺子的哪些场景让你印象深刻？(课件7)

句一： “这时候，妈妈威风凛凛……沙场点兵。”

师：“威风凛凛”什么意思?（本课指妈妈很威风，使人敬畏的样子。）从哪儿可以看出?（一个人又和面又调馅，馅调得又香又绵，面和得软硬适度，最后盆手两净，不沾一点面粉。”）

师：这是个怎样的妈妈?（能干、用心、利索、勤劳、师;“沙场点兵”指的什么?（指挥……）

师：此时的妈妈你觉得她怎么样（做事有条理、威风凛凛 师：这句话用了什么修辞手法? 它把什么比做什么? 句二：

妈妈包饺子包了几种？码的什么样子？(课件7)

两军对阵说明什么?（又多又整齐 师：楚河汉界说明什么?（分得很清楚 师：妈妈为什么要把饺子分得那么清楚? 师：同学们，学到这里，你心中有什么感受? 师：可怜天下父母心。然而，小时候的我又怎明白呢?和弟弟淘气把饺子弄混，那妈妈吃到肉饺子了吗? 句三:(课件8)

妈妈包花边饺子时使了“花招”什么是花招?妈妈这个花招是用来干什么？妈妈包的花边饺子好看吗？课件9 B妈妈为什么要包花边饺子？ 师：文中的哪句话描写母亲包花边饺? 师：你从这句话体会到什么?（贬义词褒用）

师：是啊!先是把两种馅的饺子码得像两军对阵，隔着楚河汉界，现在又包上漂亮的花边，真可谓用心良苦!(板书)花边饺里仅仅包的是肉馅吗?（还包含妈妈对孩子深深的疼爱）

四、走近作者 回报爱（自学课文4-9）师：长大后的肖复兴深深懂得了母亲那厚重的爱，而母亲呢?却再也没有挺拔的身躯，靓丽的容颜，有的只是岁月刻下的烙印。面对操劳一生的母亲，肖复兴想到了什么? 师：他又是怎么做的?让我们一起走近作者

1、默读课文

2、师生交流，作者怎么做？

A为了让妈妈不受委屈，我曾拉妈妈到外面餐馆开洋荤。（妈妈怎么说）

B我买来鱼肉时令蔬菜做给妈妈吃（妈妈爱吃吗？）师：那妈妈喜欢吃什么?(课件10)

师：是啊!饺子陪伴母亲度过了艰难的岁月，母亲用饺子爱着孩子们。作者终于读懂了母亲，为了让妈妈吃得开心，唯一的方法是----包饺子

师：为了在母亲生日这一天让妈妈有意外惊喜-----肖复兴怎么做的? 师：看得出妈妈想吃糖饺子-----师：母亲真的咬着了糖馅，惊喜地叫起来------“哟，我真的吃到了!师：母亲的眼睛笑得眯了一条缝。为了讨得母亲开心，作者想尽办法，也用花招回报着对母亲的爱，真是用心良苦!这是一份------孝心。课文的那一段落表达了这个意思?(齐读最后一自然段)课件11 师：花边饺子里到底包含了什么？你从哪个字感受到的——浸，一个浸字包含了什么？

师：母亲的花边饺里浸满了浓浓的母爱。作者的花边饺子里盛满了无尽的孝心。

3．最后一句话，这段话在文章中的作用是什么（课件12 总结全文，点明中心。板书：篇末点题 4．作者为什么以花边饺子命题？课件13 花边饺子是线索，贯穿了全文。花边饺子又表达出母子之间诚挚的爱。板书：以线索命题

5肖复兴所选择的两件事都是生活中的小事，却道出了人间至真的情感，这样的选材方法值得借鉴。板书：恰当选材。

6.母亲越来越老了，作者却越来越依赖他的母亲，在他心里，家里只要有母亲，就会有孩童般的幸福。这种情感通过他的散文《窗前的母亲》静静地流淌出来。课件14

五、走进自己 传递爱 师：肖复兴和母亲之间浓浓的爱深深地打动了我们每一个人，学了这篇课文，回想我们生活中的点滴，你认为母爱具体会是什么? 师：看来同学们长大了，懂事了，懂得父母的用心良苦。那么我们该怎么做呢? 师：母爱深似海，母亲的爱我们一生也报答不完啊!肖复兴运用了一系列方法把这种情感栩栩如生的呈现给了我们？（俗语的运用，线索命题，典型事例的选取，贬义词褒用，结尾点明中心）也给我们做了一个习作的示范。

六、作业：课件15

1、以“XXX”的爱为题，写一篇表达爱的作文。

7.幼儿园小班包饺子教案 篇七

1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。

2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。

4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

教学准备：

和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

教学过程：

一、导入，参观宝宝厨房。

师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀？

幼：想。（音乐）教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

师：小朋友，你们看我们到哪里？

幼：宝宝厨房。

师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具――电锅、（电锅有电，小朋友不能随便动）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能动）。来到桌子前，呀，小朋友你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的？

幼：包饺子。

师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗？你们会包饺子吗？厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好？

幼：好。你们会包饺子吗？我们一起学习包饺子吧！

二、学习包饺子

师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。（洗手、戴上厨师帽、系上围巾）

领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好？

幼：好。小朋友，肚子饿；洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊！

师：好，我们一起包饺子吧。（音乐）教师教幼儿包饺子（饺子一定要捏紧）。

小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗？

幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好？包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

三、游戏我是小饺子

师：布置场地（一个大锅）。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好？教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

师：小朋友，今天的饺子好不好吃？

幼：好吃。

师：为什么好吃呢？

幼：是我们自己动手包的饺子。

师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好？

幼：好。

8.14、花边饺子里的爱教案 篇八

教学目标：

1、认识8个生字，正确书写12个生字。理解“拮据、破天荒、花招、威风凛凛、大吉大利、头头是道”等词语。

2、能正确、流利、有感情地朗读课文。

3、理解课文的主要内容，通过抓关键词句进行朗读，感悟“我”与母亲之间真挚的爱，懂得回报亲情，学会感恩。教学重、难点：

体会文章表达思想感情的方法，感悟“我”与母亲之间真挚的爱。教学准备：多媒体课件 教学过程：

一、导入新课，揭题质疑

1、板书：爱

看到这个熟悉的字眼，你最先想到的是谁？的确，母爱是世间最伟大、最无私的爱。

2、出示“爱”的繁体字。

通过繁体字的爱，你领会爱的含义吗？爱要用心感悟，爱更要用心表达。所以我们常用“心”来表示爱。板书爱心

3、我国著名作家肖复兴说过：世上有一部书是永远写不完的，那便是母亲。今天我们就来学习肖复兴的名篇：《花边饺子里的爱》。看看作者和他的母亲是怎样“用心”来表达爱的。（1）板书课题，齐读课题。（2）（2）读了课题，你想知道什么? 预设：

(1)花边饺子是什么样子的?(2)为什么花边饺子里有爱？花边饺子里有什么样的爱？（3）花边饺子里的爱，母子的“用心”体现在哪儿？

二、初读课文，整体感知

1、带着问题，自由朗读课文。

认识多音字：看火中的“看”(kān)、和面中的“和”(huó)、系上围裙中的“系”(jì)。

2、完成阅读检测，交流阅读成果：(1)把花边饺子的样子打上横线。

(2课文按顺序写的，围绕“花边饺子里的爱”写了件事情： 小时候；长大后。

(3)把中心句打上波浪线，它在文中起的作用是：

三、提问质疑，研读课文

每个同学提一个有价值的问题，不许重复，看谁的问题与老师的不谋而合？ 预设：

1、全文分几部分?（谁来帮忙？）

2、过渡句有什么作用？（你想叫谁来回答呢？）

3、我们该怎样对待父母？（有点意思，每个同学都该好好思考。）

4、从哪些句子可以看出母子俩是在“用心”表达爱？（师生所见略同，这正是老师要提的问题。）

[通过学生认真思考，自己提问，进一步理解课文内容，巧妙引出课文的重难点。]

四、走进童年，体会母爱

1、思考：童年的花边饺子给“我”留下深刻的印象，你能从哪个词语中感受到妈妈的良苦用心?

2、交流后出示课件：

花边饺子给我们的童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。

(1)理解“花招”是什么意思？（花招：原意是欺骗人的狡猾手段、计策，本课中的“花招”是指巧妙的办法。）妈妈的“花招”是什么?(2)妈妈为什么要耍这个小花招儿?（那时，家里生活拮据，吃饺子当然只能挨到年节；平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。）

体会当时生活的拮据。“拮据”“挨”可换为什么词？（拮据；缺少钱，景况窘迫。破天荒：比喻事情第一次出现。）

3、在妈妈的“花招”里，你感受到花边饺子里，包的不仅是肉馅儿，还包了什么？（浓浓的母爱，全家人的快乐和幸福。）猜猜妈妈当时心里是怎样想的？(宁愿委屈自己，也要让孩子快乐成长。)浓浓的母爱，没有直接说出来，而是蕴含在字里行间。此刻你对那一个个花边饺子有了什么新的感受?带着这种感受再来读读句子。让我们通过自己的朗读来表现这一份浓浓的爱。

4、有感情朗读课文第3自然段。

正是这浓浓的母爱，才给我们的童年带来乐趣。虽然生活艰难，可有妈妈的呵护，我们依然快乐成长。

[紧紧围绕“用心”一词层层展开，体会浓浓的母爱。通过转变角色、朗读感悟等让孩子们用真实的心灵去触摸妈妈那颗心，让学生从品读词句中感知课文的情感。在思想的交流中，思维的碰撞中感受伟大而又无私的母爱。]

五、走进成年，感受孝心

小时候，妈妈的花招儿，让“我”感受到了那份无声的浓浓的母爱。时光悄然流逝，乌鸦反哺，人之常情。长大以后，“我”又是怎样回报的呢？我们认真读读课文4至8自然段。

1、默读课文4～8自然段，想想“我”的用心体现在什么地方？你能通过哪个词感受到？（常包饺子，花招）

2、反馈交流。

她不知道我耍了一个小小的花招儿：用糖馅儿包了一个花边饺子。

3、“我”为什么耍这个花招?（要给妈妈一个意外的惊喜。）

4、妈妈的花招给我的童年带来了乐趣，那我的花招给妈妈带来的是什么?(快乐、惊喜)你能从文中的哪些地方感受到?

5、在“我”的“花招”里，你感受到花边饺子里到底包的是什么?(儿子对母亲拳拳的孝心)

6、分角色朗读生日这天的对话，我们一起来感受“我”对母亲的爱。

六、总结全文，升华情感

1、出示课件：

那曾是她老人家教我包过的花边饺。

思考：妈妈教会的仅仅是包花边饺子吗?（教会了“我”做人的道理，教会“我”懂得关爱他人，教会“我”懂得感恩。我用相同的方式表达了对母亲的爱。也教会了我们：要感恩母亲。）

2、课堂小结：

小小花边饺子，浸满浓浓真情，它是爱的象征：艰苦岁月里的肉馅饺子，蕴涵着浓浓的母爱；幸福时光中的糖馅饺子，倾注着拳拳的孝心。作者用“爱”的情感之线手法，将相隔数十年的两种花边饺子，编织在文中。没有精彩片段，没有华丽词语，但是作者通过最平凡的生活、最朴实的语言，抒发了最真挚的情感。这种以小见大的写作手法值得我们学习。

[还是从“用心”入手，通过抓住人物语言、动作、神态来感受花边饺子给母亲带来的无比惊喜，体会作者的拳拳的孝心。引领学生体验我利用妈妈教会我包的花边饺子报答了无私的母爱，再次认识文中的“花边饺子”的内涵：爱的象征。]

七、拓展延伸，感受母爱

1、伴随歌曲《烛光里的妈妈》，欣赏一组有关母爱的图片，勾起我们爱的回忆。

2、有时候，爱在轰轰烈烈的壮举里；更多的时候，爱在平平淡淡的细节中。无论时光怎样流逝，唯有不变的，是点点滴滴爱的回忆。欣赏了这些图片，想想自己的母亲，再想想我们自己，此时此刻，你内心是什么滋味？ 预设：

（1）感动，为什么？（懂事的你感受到了爱的温暖，你因爱而感动。）（2）伤心内疚，什么地方让你伤心内疚？（幼稚的你，认为一切都是理所当然，却从没想到过如何去回报父母。及时弥补，不要让人生再有遗憾。）

（3）甜蜜欣慰，哪一件事让你感到欣慰？（你的孝心让老师感动，更让老师欣慰。）

3、爱是一个永恒的话题，爱要用心感悟，爱要用心表达。伴我们一路走来的是——母亲，温暖我们一生的是——母爱。有一个人，一生一世值得你去爱，那人是——母亲；有一种爱，一生一世不求回报，那爱叫——母爱。让我们怀着一颗感恩的心，用最美的语言，用最真的情感来表达我们的心声吧！

4、播放《感恩的心》，让学生上黑板写。

八、布置作业,感恩母亲

9.饺子教案 篇九

1.教学目标

1．指导学生认识“饺、拮、凛、馅、荤、晰、筷”7个生字。

2．引导学生朗读课文，感悟母子之间诚挚的爱。教育学生尊敬、热爱父母、长辈。

2.教学重点/难点

教学重点

引导学生朗读课文，感悟母子之间诚挚的爱。教育学生尊敬、热爱父母、长辈。教学难点

正确把握文章的思想情感，抓住作者的写作思路。

3.教学用具 4.标签

教学过程

一、导课

在与亲人朝夕相处的日子里，我们也许没有说过“爱”这个字眼，然而我们生活的每个角落里，爱却是无处不在的。今天我们学习的课文是《花边饺子里的爱》，让我们一起体味亲人间那份真挚的感情。（板书课题）

二、新授

（一）初读课文，整体感知

1．自由读课文，画出本课要求认识的字，想一想，怎样记住这些字？

2．想一想，课文围绕“花边饺子里的爱”写了哪几件事？

（二）再读课文，感悟理解

1．妈妈为什么要包花边饺子？

读第2自然段的最后一句话。

你感受到了什么？（母爱的伟大与无私）

文中是怎样描写包饺子、煮饺子的场景的?(指名读)这些语句描写了妈妈包饺子的细节，反映了妈妈与孩子之间的爱。

2．“我”为什么要包花边饺子？

理解“雷打不动”。

为什么要包“花边饺子”呢？（指名回答）这就是母子之间那浓浓的爱。

三、练习

1．课文为什么用“花边饺子里的爱”做题目？

_______________________________________________

2.联系生活实际，说说自己有什么感受？

_____________________________________________

课堂小结

在那些艰苦的岁月里，留下了无数的温情，小小的饺子里面所映射的家的爱是高尚的。

课后习题 《花边饺子里的爱》习题

一、基础题

想一想，将正确的字填在括号里。

拮 洁 结 陷 掐 馅 溉 慨 概

团（）（）算 灌（）（）据 诬（）（）括

清（）（）饼 慷（）

二、综合题

读句子，解释加点词的意思。

1.平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。

____________________________________________________________

2.如今，我谨以花边饺子讨得年迈母亲的快乐和开心。

____________________________________________________________

3.这时候，妈妈威风凛凛，最为得意。

____________________________________________________________

三、提高题

阅读比较下面的文字，再回答后面的问题。

我们却不知道妈妈是耍了一个小小的花招儿，她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连吃带玩地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。

她不知道我耍了一个小小的花招儿，用糖馅儿包了一个有记号的花边饺子。

妈妈为孩子做的花边饺子和我为妈妈做的花边饺子有什么不同？它们的共同点是什么？

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_______________________________________________________________________________ 参考答案

一、基础题

团结 结算

灌溉

拮据

诬陷

概括

清洁

馅饼

慷慨

二、综合题

1.指从来没有出现过的事情。2.取得、获得 3.形容母亲神情高兴、激动

三、提高题

不同的是 妈妈的花边饺是肉馅和菜馅的而我是糖馅的。相同的是 这两种饺子里都包含了浓浓的爱！

板书 花边饺子里的爱

儿

我和弟弟吃（疼爱）

花边饺子

儿

妈妈吃

（孝顺）

儿

时：肉馅

爱

10.幼儿园教案《包饺子》 篇十

活动名称：《包饺子》 活动领域：社会

活动时间：2016年12月 第三周 活动目标：

1、增进家长与孩子之间的亲情、感受期末迎新年的节日气氛。

2、尝试包饺子，感受“家”的温暖。活动准备：

1、调好的饺子馅（各种不同的味道）。

2、电饭堡2个，锅、大盘子若干。活动过程：

一、教师致辞。

非常高兴家长们积极配合幼儿园进行本次亲子《包饺子》活动，借此活动为幼儿提供珍贵的经验。一年又到年末，新的一年即将来临，我们通过包饺子活动增加幼儿的亲情和对新年的渴望。现在我们认识一下活动中的注意事项和活动流程。

1.活动中我们可以教孩子如何包饺子，但是也提醒幼儿爱惜粮食避免浪费。2.活动中注意小朋友的安全，保证他们远离电和烫水。3.请幼儿在大人视野内活动以免想不到的危险。

4.不论家长朋友们、小朋友们或者教师和谐相处，尊重彼此。共同保证今天这《包饺子》活动顺利进行。

二、欣赏认识包饺子过程

请一位家长给小朋友示范包饺子的过程。示范语：“将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个盘子整齐的放在上面。》

三、亲子包饺子活动

亲子开始包饺子活动，之前提醒包饺子逐步事项：（1）请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生。（2）因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

（3）家长幼儿教师一起包饺子（播放喜庆的音乐，体验浓浓的温馨氛围）（4）家长与幼儿一起品尝享受亲手包的饺子。结束部分：

家长与教师整理场地，适当请幼儿帮忙干活。活动延伸：