美味之扬州蛋炒饭作文

美味之扬州蛋炒饭作文（精选8篇）

1.美味之扬州蛋炒饭作文 篇一

那是一次从杭州旅游回来，我们路过一家叫渔多多的餐厅，点了一碗扬州炒饭，哎呀，这一吃啊，真叫忘不了!

渔多多家的扬州炒饭，不仅味道鲜美，还颇有看相：胡萝卜、玉米、火腿肠星罗棋布，更有甚者，顺滑鲜香的虾仁散落其中，豌豆粒为炒饭增加了一份翠绿。最主要的配菜是鸡蛋了，鸡蛋呈现出诱人的金黄，与米饭亮丽的银白互相混搭，再加上各式各样颜色的鲜香配菜，仿佛就像一座堆满金银的宝山，让人难以舍得下口啊!可是吃了之后，你一定会禁不住的赞叹：“此物只应天上有，人间哪得几回尝?”如果再喝一口他家甜美的仙草奶茶，你肯定会沉醉在这美味之中，仿佛正置身于美食的仙境里。

尝上一勺，那微咸的味道让人忍不住再吃上一勺，诱人的鸡蛋香气让人馋的流口水，十里外似乎都能闻到呢!金黄的玉米又甜又酥，碧绿的豌豆又香又糯，火腿肠更是软糯酥香，虾仁的q弹鲜滑令人心驰神往，鸡蛋的金黄面脆酥诱人，银白面柔软粘牙……

我爱吃渔多多家的扬州炒饭!

2.扬州炒饭作文 篇二

扬州炒饭的做法很简单：首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。接着，将葱沫洗净切成沫状和搅碎的鸡蛋放入锅中。然后将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的胡萝卜和火腿，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时，再将鸡蛋放入锅内炒拌，这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊。当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘。最后将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

扬州炒饭是家喻户晓的“名餐”，看起来好像一块香气四溢的金子，怪不得它又叫“碎金饭”。盛在碗里，金灿灿的米饭，黄澄澄的鸡蛋，绿油油的青豆和葱，营养丰富的胡萝卜，还有散发着香味的火腿肠，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝对舍不得放下筷子的。厨师刚把饭放在桌子上，我就迫不及待地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞进嘴里，一股油香立即从嘴里荡漾开来，而且口感十分柔软，再加上各种佐料的巧妙搭配，那种味道不是语言能形容的。

3.扬州炒饭的作文 篇三

吉尼斯世界纪录官方26日对记者表示，23日在江苏省扬州市举行的“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。吉尼斯世界纪录大中华区市场总监杨丽娜还表示，吉尼斯世界纪录不接受任何不道德的纪录。

“扬州炒饭”最近很闹腾，先是定炒饭标准，赚足公众眼球，然后是挑战吉尼斯纪录，意欲再添一把柴，再烧一把火。可惜，弄巧成拙，这把火可是把自己的眉毛给烧了，白白折损了当地的名声，真是得不偿失。

此举之所以惹众怒，正如杨丽娜所言，首先是“不道德”。浪费食物，与贫富无关，与道德有关。别以为富起来了，浪费得起，就可以暴殄天物，要知道无端浪费的每一粒粮食、每一块肉都来之不易，都应该有愧疚感。更何况，全国农村还有超过7000万贫困人口，在西部个别农村，还有穷人一年只能吃3次肉。顾及现实，公众对“最大份炒饭”进行批评，并非泛道德化。

二是无聊。曾经看过一幅讽刺漫画：一名男子到专利局，声称他发明了一种打火十万次不充气的火机，画面上他背了一个巨大气瓶，“专利火机”就连接在气瓶上。那些一味以数量多、体积大而创造的吉尼斯纪录，如世界上最大的沙发、最大的皮鞋、最大的火锅、最大的包子、最大的大饼……不都如此吗?你用4192千克去创造“最大份炒饭”纪录，别人也可以用5192千克去打破，只要腰包足够鼓，外加足够无聊。这种一点技术含量也没有的“世界纪录”，就是无聊者为无聊者预备的无聊游戏，不被公众口水淹没才怪。

三是官办。公众愤慨，一半来自浪费食物，一半因为举办者。倘若“最大份炒饭”系纯商业行为，商业机构为博出位而花冤枉钱、浪费食物，公众虽看不过眼，也不便作过多指责。然而，在此次活动的举办名单中，当地旅游局赫然在列。哪怕采取了市场化运作，严重浪费食物行为之乖谬，亦与行政部门的角色定位与价值主张不符。不管主办者动机如何良好，宏大叙事掩盖不住浮躁作风和扭曲政绩观。奢靡之风是“四风”之一，在全国上下纠正“四风”、反对铺张浪费的当下，此事犹显不妥。更令人遗憾的是，“作秀”时，各部门、机构竞相而上，挂名赞助;丑事曝光后，当初争相出镜的单位纷纷缩起头来，仿佛与己无关。其实，严格追究的话，这些决策者不仅要道歉，还可能被追责。

4.写扬州炒饭的作文 篇四

晚上，爸爸问妈妈：“咱们今天吃什么晚饭呢?”妈妈问爸爸：“你想吃什么呢?”“当然是炒米饭啦!”爸爸脱口而出，一向不做饭的妈妈自告奋勇：“好，那我就给你们做个扬州炒饭吧。”

说完妈妈就大摇大摆地走进了厨房，第一步：妈妈先把土豆，胡萝卜，黄瓜的外衣去掉，洗干净后切成小丁儿，又把大葱切成小花，形状像棒棒糖里的花纹一样漂亮。第二步：妈妈往锅里倒入色拉油，过了一会儿油热了，妈妈把一个小鸡蛋打入油锅里，煎了一会儿，鸡蛋的形状变了，圆圆的像个太极球。妈妈用铲子划得碎碎的，“哎，多好看的一个球没有了。”我遗憾地说。妈妈笑眯眯地说：“必须要把它划碎。”妈妈把土豆、胡萝卜、黄瓜丁全部倒入锅里开始上下翻炒，大概过了三四分钟，妈妈又把蒸好的白白胖胖的大米饭也倒入锅里上下翻炒，一会儿，五颜六色的扬州炒饭就大功告成了。

闻着香喷喷的扬州炒饭，我和爸爸的口水直流“三千尺”，每人都吃了一大碗，吃完之后妈妈得意地问：“好不好吃?”我和爸爸异口同声地说：“好吃!”我想，妈妈从来没有做过饭，这次做的扬州炒饭味道也不差嘛!真期待妈妈下次给我做出更加美味的饭菜来!

5.关于扬州炒饭的作文300字 篇五

俗话说：“民以食为天。”几乎每个地方都有自己的美味;北京烤鸭，云南的过桥米线，山西的刀削面等等。如今我来到了风景秀丽、历史底蕴深厚的古城――扬州，当然要尝尝名扬四海的地地道道的扬州炒饭了。

我和妈妈来到一家餐厅，点了两碗炒饭。不一会儿两碗色香味俱全的扬州炒饭就端到了我们的面前。仔细端详，碗里的多为金黄色米粒，也有一些玉米，香肠的碎粒掺杂在其中，我发现碗里的米饭上都会粘着鸡蛋屑，怪不得会金光闪闪呢!看着就很诱人。这样的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎咽地吃了起来。吃完后，炒饭的味道依然回味无穷，我便问厨师这炒饭是怎么做出来的，回家好让妈妈做给我吃。厨师说：“要先把生米蒸成熟米，再将鸡蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把鸡蛋放在锅中炸到半成熟时把熟米放入不停翻炒，等到鸡蛋熟了再把玉米等佐料放入继续炒，再放些调味品炒熟即可。”

虽然时过一年，可那

6.宝宝美味餐：鲑鱼炒饭 篇六

鲑鱼炒饭

鲑鱼炒饭

1人份 适合1岁以上

材料：白饭100克、鲑鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、洋葱10克、青豆仁5克、蒜末少许、盐1克、油1/2小匙

做法：1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。

2、鲑鱼切丁汆烫备用。

3、起油锅放入鲑鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约1分钟，至香味溢出后放入白饭，转大火，将白饭炒散并加入玉米粒，及青豆仁拌匀约1分钟，最后放入盐调味即可。

热量：225.7大卡

蛋白质：7.6克

脂肪：6.1克

糖类：35.1克

营养小典

红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材，加上鲑鱼，一起拌炒，然后再加入白饭，就成了一道色香味俱全的五色炒饭，非常适合宝宝食用，丰富的营养成分，还能提供宝宝脑部良好的发育。此外，五色鲑鱼炒饭，也很适合怀孕后期的妈妈食用，它不但能提供足够的热量，另外优质的蛋白质，可使妈妈肚子里的`宝宝头发育良好！

鲑鱼炖饭

1人份 适合1岁以上

材料：鲑鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2

做法：1、鲑鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁；绿花椰菜取前段小花备用。

2、先将洋葱丁以奶油爆香后，加入鲜奶、无油高汤及白饭，以中火煮至滚沸时，放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐，再以小火继续煮5分钟即可。

热量：273.5大卡

蛋白质：11克

脂肪：9.1克

糖类：36.9克

营养小典

鲑鱼属于深海鱼类，且含有大量的DHA和EPA成分，可说是小朋友脑部发育不可或缺的重要成分；加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质，是帮助宝宝成长发育的重要营养素，加上胡萝卜、绿花椰菜等食材，颜色丰富、好吃且营养，很能吸引宝宝的味蕾呢!

鲑鱼肉饼

1人份 适合2岁以上

鲑鱼15克、猪绞肉20克、蛋黄1/4个、盐1克、面粉1/2小匙、油适量

做法：1、将鲑鱼与猪绞肉剁成泥状，与蛋黄、面粉、盐混合搅拌均匀。

2、将肉泥分成适当大小后压平，再用平底锅煎熟即可。

热量：122大卡

蛋白质：9.3克

脂肪：8克

糖类：3.2克

营养小典

鱼肉及猪肉本身含有丰富的蛋白质，再加上蛋黄等食材，可说是营养加倍，不仅对宝宝的成长发育有帮助，更提升了学习力和记忆力。而对于不敢吃鱼的宝宝来说，这道菜可以让宝宝吃到鱼的营养，但却不会感觉到有任何的鱼腥味！

文/王绍媛

7.扬州最美味的小吃 篇七

扬州有什么好吃的小吃?

扬州包子

扬州的包子天下闻名，在扬州的小吃店里，各种包子是必备的。

三丁包是普遍受欢迎的，馅料一般采用鸡丁，肉丁，笋丁制成，香而不腻，价格只要两三元。

比起来三丁包这样的小包子，蟹粉汤包绝对是重量级的。

这种包子通常放在单独的笼屉里蒸，一笼只有一个。

包子里全是滚烫的汤汁，吃的时候先用吸管吸食汤汁，然后再吃馅料和包子皮。

千层油糕

千层油糕也是我喜欢吃的小吃，没有千层那么多，十几层总是有的，每一层糖油相间，口感绵软甜腻。

龙抱凤蛋

乾隆皇帝三下江南时，有一天，他来到扬州，乘兴游玩了瘦西湖、平山堂等名胜后，又听说城外还有一处明代建的古迹——鱼鳞寺久负盛名。

寺内雕梁书栏美丽异常，更叫人赞叹不已的是寺内大殿，全部用鱼鳞、鱼刺、鱼骨堆筑而成，从上到下，从里到外，没有一颗铁钉，没有一寸木材。

乾隆听罢十分好奇，决定去一趟以饱眼福。

第二天，乾隆便上路了，刚走出十多里，抬头一看，前面不远的地方有个村子，村内家家屋子周围都有用毛竹编的篱笆，又整齐又好看。

进得村来，只见前面一家院子的门前趴着一群鸡在晒太阳，乾隆传旨，就在此村暂时休息片刻。

一行人刚向门前靠近，门前的一群鸡吓得四散奔逃，独有一只又肥又大的鸡没跑，反而一边抖着全身五颜六色的.美丽羽毛，一边不断地伸脖晃脑冲着乾隆直叫，好像是欢迎他。

乾隆见此情景，龙颜大悦，示意太监将鸡抱起。

无巧不成书，正在乾隆左右端详着这只鸡那满身美丽的羽毛时，只听鸡咯咯叫了两声，下了个大蛋，太监躬身将蛋递给皇上，乾隆接过鸡蛋哈哈大笑：“真乃金凤之蛋也。”

“金凤蛋得有真龙抱。

”随声音从屋里出来一位白发苍苍的老人，跪在乾隆面前高呼：“臣接驾来迟，罪该万死，罪该万死。”

乾隆听罢一惊，心想：他怎么知道我的底细呢?于是放下手中的蛋问：“你是何人?”

“臣赵吉曾在圣祖驾前称臣，只因得罪0党被革职为民。”

“你怎么知道朕今天要到此呢?”

“臣昨夜偶得一梦，梦见一条金龙驾着云霞飞到我庄。

臣想此乃大吉大喜之兆，今日果有应验。”

乾隆自然一番欢喜，进到屋里，赵吉赶紧吩咐家人准备酒饭。

乾隆吃的非常满意，尤其对那个用膳鱼做的菜，更是赞不绝口。

“此菜叫做何名?”

“启奏万岁，此菜叫做龙抱凤蛋。”

乾隆闻听喜上心头，命人将此菜的做法抄下，传入宫廷，作为皇家御菜。

8.扬州炒饭的作文优秀篇 篇八

扬州炒饭早在魏晋南北朝时期，是扬州市民创制的，它方便、价廉、耐饥，《齐民要术》中有所记载，到了隋代，人们改良了扬州炒饭，叫碎金饭，据说隋炀帝最爱吃，到了明代，扬州民间厨师在炒饭中增加了配料，形成了如今扬州炒饭的雏形，到了清朝，扬州人在此基础上增加了瘦肉丁、虾仁等，成了现在的扬州炒饭。

扬州炒饭是由米饭、青豆、胡萝卜、火腿等原料制作而成，再配上一点色拉油、盐和鸡精，甜甜咸咸的味道好极了。

每次吃中饭时，我们就会伸长脖子往食堂方向看，一旦端饭的阿姨出现，我们就会凑上去打探是什么饭，如果是扬州炒饭，我们会蹦起来做一个胜利的手势，并不约而同地喊“耶”。到了盛饭的时候，当盛饭员喊第一组来端饭时，第二组的人屁股已经离开椅子，一只脚也已经跨了出来，好像随时要冲上去，当盛饭员喊第四组端饭时，第一组的人已经吃完准备冲上去盛饭，在排队时还不忘将碗里的米粒吃光，那样子好像还能吃上两大碗。每次我们虽然已经吃得很饱，但吃完后总是意犹未尽，还想着下次什么时候还会再吃扬州炒饭。