批改手册范文

批改手册范文（通用5篇）

1.批改手册范文 篇一

一、指导方法，激发兴趣，强化动机

当学生作业中出现审题、计算、观察、分析、判断等方面的错误时，老师可以利用评语进行方法指导，让学生正确的解题方法。“先找准数量关系式”、“利用逆推方法试试看”、“第二步该干什么”等评语实际是向学生思考的路线。学生在老师的提示下自己去思考、改正。根据指导，学生不仅找到了错在哪里，而且知道为什么错、怎么改正。评语此时体到“四两拨千斤”的效果。

恰当的评语可以激发学习兴趣、强化学习动机。“方法太好了，可要细心呀！”、“解得巧，真聪明”、“你肯定有高招，因为你是我的骄傲”。不责骂质量特别差的作业本，相反，应尽量地发现他们的闪光点，以鼓励的语气调动他们的积极性。“你准行！”“你的进步很大，因为你付出劳动。”“看到你在进步，我万分高兴，希望你更上一层楼。”这种带感情色彩的评语使学生感受到了老师对他的关爱，充满了希望。从而会使逐渐产生浓厚的学习兴趣。

教师对学生的错或对要进行适当的评价和鼓励，这样才能使学生对成功和失败都有一个正确的认识，从而做到胜不骄、败不馁。特别让学生从容的对待失败，树立必胜的信心，明确“失败乃成功之母”。

二、积极引导，拓宽思路，自主创新

评语，不仅要反映学生解题的正误，对学生进行恰当的学法指导，使学生形成正确的解题思路和方法，而且要注意挖掘学生的智力因素。通过积极引导，拓宽学生的思路，培养学生自主创新。

利用评语适当给予启发，以帮助开发学生的潜能，激活创新意识。如“一题多解”培养学生从多种角度，不同方向去分析、思考问题，克服了思维定势的不利因素，开拓思路，运用知识的迁移，使学生能正确、灵活地解答千变万化的应用题。利用评语：“解得巧、方法妙”肯定其独特见解的学生。对有的题可用多种解法而学生只采用了一种，可以写上：“还有更好的解法吗?”“爱动脑筋的你肯定还有高招！”。这样的评语激发学生的创新意识,使学生开启心灵，驰骋想象；鼓励学生动脑思考发现问题做出假设尝试验证归纳总结应用；使他们敢于大胆的去想去做，鼓励学生要敢于标新立异，敢于“try”。

三、严格要求，积极鼓励,养成良好的学习习惯

对学生作业的批改不仅判断正误、了解学生的认知水平，还要注意对学生非智力因素的评价。养成良好的学习习惯是掌握知识、培养能力的基础，符合素质教育的要求。

教师在学生的作业书写、格式以及算理过程要严格把关。这些是体现良好学习习惯的外在标准。及时用恰当的评语指出作业中的不足之处，能使学生很快的加以改正。例如，“你很聪明,如果字再写得好一点,那就更好了!”、“结果正确，但格式正确吗？”、“聪明的你，一定能发现简便方法！”等。

对于学生由于粗心出错,首先要肯定其长处,增强自信,再提出殷励希望,改正缺点。如，“搬开你前进的绊脚石-----粗心,奋勇前进!”、“和细心交朋友!”、“你的字写得可真漂亮,要是能提高正确率,那肯定是最棒的!”或者“再细心一些，准行！”这样,一方面不打击其自信,另一方面使其纠正不良倾向,培养严谨的志治学态度。

学生作业做得又对又好,除了打上“优☆”外,还加上各种评语展开竞赛。如“你好棒!”“太妙了!”“verygood!”对字写的好,作业正确率高,解题最有创意的学生,打上“best!”对于这些陌生而新鲜的评语,学生充满了兴趣,自然得使其学习数学的优势得到了顺势迁移。

当然，写评语时要本身要简洁、明了、自然、亲切、实事求是，充满希望、付有启发性，这样才能得到良好的教学效果。

实践证明，数学作业批改中使用评语,可以弥补“√”“×”判断方法的不足，还能从学生解题思路、能力、习惯、情感、品质多方面综合评价了学生作业。她有利于促进学生的发散性思维和形成创新意识；更有利于沟通师生之间的情感，调动学生的学习积极性，促使学生养成良好的学习习惯。这种评估方式符合素质教育的要求，并在评估过程中体现素质教育。

2.批改手册范文 篇二

摘 要：随着中学素质教育的实施，对数学作业的布置也提出了更高要求。作业合理的布置与批改可以有效地巩固延伸知识，培养发展能力，反馈教学信息，这是实施有效教学的重要环节。作业的布置既要关注“质”，更要控制好量；作业的批改既要关注实质，还要注重形式多样化。

关键词：作业质量；有效学习；布置；批改；多样化传统作业布置与批改的弊端及分析

1.1传统作业布置的弊端表现

第一，作业来源单向。作业大多来源于课本，由老师布置给学生，学生必须被动接受，这种“齐步走”、“一刀切”的作业布置方法，不利于学生的发展，必然会出现两极分化现象。第二，问题答案绝对化。传统作业过于强调答案，不注重过程，作业本上只有“√”和“×”。这种作业的评价方式不利于学生的发展。第三，作业形式单调划一。形式多为书面答题，内容统一，答案一致。第四，作业内容机械重复。传统的初中数学作业就是将课后练习或配套练习中的计算题或证明题全部写在作业本上。这样乏味、单调、重复的作业不利于学生灵活性、创造性的发挥，成为学生心理的一种“只有压力，没有动力”的负担。第五，作业过程封闭郁闷。现代教育强调合作，而传统的初中数学作业则片面强调独立思考。这种封闭的作业方式不利于对学生合作意识的培养。

1.2传统作业批改的弊端表现

第一，作业批改主体单一。传统的作业批改是以教师为中心进行的，由老师一手包办，把学生排除在作业批改活动之外，学生处于完全被动的被裁决的地位，不能体现教师为主导、学生为主体的指导思想，结果是学生对自己的作业质量既缺乏应有的责任心，也缺乏必须具备的自我鉴定、自我评价的能力。第二，传统作业批改效率低。传统的作业批改程序是学生做作业，由老师去划“√”、“×”，为了完成任务，学生中抄作业的现象时有发生，这种现象必将导致教师获得的信息是错误的虚假信息，从而影响了教师对教学进度的调整和改进。第三，教师的工作量过大。第四，重结果而轻过程。第五，评价片面刻板，缺乏人文关怀。初中数学作业布置及批改的新途径

由于数学作业的布置及批改是数学教学的重要环节，因此，数学教师应该把握好作业布置及批改的教学活动，精心设计每次作业练习，布置一定量的、内容精炼且形式多样的作业是十分必要的。同时，教师还要认真进行作业批改，促使师生间通过作业进行及时的沟通交流和反馈。只有通过师生的这种配合，才能让数学作业布置及批改达到真正的目的和效果。因此，本人对学生作业布置及批改做了如下尝试：

2.1作业内容要精炼

初中数学教学中在给学生布置作业以及做作业批改时首先应当做到作业内容精炼，批改内容简洁。许多教师喜欢给学生们布置大篇幅的计算题、几何题，这些题目都非常枯燥，除了给学生很重的心理负担外未必能够起到非常好的训练效果。针对计算或者巩固相关知识点的作业题并不是不能出现，而是教师在布置作业时应当有意识地进行平衡。在部分保留传统类型的作业题时也应当布置一些精炼的、能够训练学生思维能力的题目，这样的题目不仅能够更好地训练学生的思辨能力，也能够让学生的综合数学素养得到锻炼与提升。运算和分析需要的是学生的思考，思考函数移动后相关符号应当如何变化，这样的作业题对于锻炼学生的思辨能力，提升他们对于函数图象的认知非常有帮助。在给学生批改作业时尽量做到简练，简单直观地指出学生的错误，并且适当给予他们点拨，让他们对于没有弄明白的问题进行二次思考。这样的教学过程能够很好地提升学生的思维能力及数学素养。

2.2作业形式要多样

让作业的形式多样是教师很值得尝试的一种作业布置方法。传统的数学作业经常让学生们觉得枯燥乏味，许多作业都是单一的数学运算、解方程或者证明几何问题。这些作业确实能够一定程度锻炼学生的知识掌握水平，但是，却不容易构建学生对于数学学习的兴趣。教师应当有意识地转变作业布置的方式，让作业以更为多元的形式呈现。这样的作业既能够达到相关的训练目的，又能够调动学生对于数学课程的学习兴趣。笔者经常会给学生布置拓展型和创造型作业，这样的作业通常都较为新颖开放，也能够很好地训练学生的思维能力。

2.3作业层次要细化

长期以来，在我国的初中数学教学中，作业布置偏重于教师意志的体现，而学生只是出于被动接受地位。作业统一要求、同一内容、统一完成，对学生特点的研究较少，在很大程度上磨灭了学生完成作业的积极性，也在一定程度上创造了“雷同思维”，压抑了学生的创造性。所以，教师在布置作业时，首先要了解学生特点，给学生间的个体差异以足够的关注，充分考虑到学生数学基础、数学思维能力的差异，尽量避免一刀切，在布置作业时合理设置梯度，以让每名学生都能通过作业来提升自我为目标。

2.4批改内容，广角多元

在作业的批改过程中，教师用充分关注学生，针对每名学生的作业特点，分析学生的潜能。从认知基础、学习兴趣、情感体验、探究能力等方面给予积极、热情的肯定。这正好也满足了新课程标准的三维要求：知识与技能、过程与方法、情感与态度，教师完全可以从这些角度给予学生鼓励和评价。

2.5批改策略，多样融合

传统上，数学作业的统一修改虽然有利于教师对学生整体情况的把握，但也有一定的弊端，比如教师要花费大量时间批阅，学生个性得不到满足。因此，初中数学教师可探讨多种批改方式的联用，比如教师批改结合学生自主批改、统一批改结合单独批改、激励性批改结合纠正性修改等等，多花点心思，多运用几种形式，让学生更好地完成作业，期待评价的到来。

2.6批改主体，双向互动

教学是一种有机互动过程，作业批改不是教师的绝对权力。试着转化一下思维，学生在学习中所获得的知识、思维的延伸可能超出教师的思考，因此，为激励学生自主探究和增进学生间的相互学习，教师可以尝试单一主体的作业批改形式。在部分作业的批改中，可组织学生进行自我批改、交互批改、小组间批改，等等。通过这一批改过程，使学生取长补短，优、中、相对较差的学生相互帮扶。

3总结

3.员工手册大纲[范文] 篇三

工

手

册

前言

(简要说明本手册的目的)

总经理致辞

第一章 公司简介与文化

公司的简介，战略目标，业务概况，组织架构、公司发展目标，企业文化

第二章

员工守则及行为规范

第三章

人力资源管理管理

一、入职流程指引

二、劳动合同的签署和解除

三、员工离职管理

四、晋升、降免职、调动和下岗

五、培训

六、考核

七、薪酬福利

第四章、考勤管理

一、作息制度

二、加班

三、考勤登记制度

四、外勤规定

五、出差规定

六、请休假及薪资事宜

1、年休假

2、病假

3、事假

4、婚假

5、产假

6、计划生育假含节假日

7、慰唁假

8、公伤

9、法定节假日

第五章、行政管理制度

一、办公用品管理制度

二、办公室卫生管理制度

三、办公设备管理制度

四、行政奖惩制度

第六章

差旅及日常费用报销制度

第七章、职工奖惩条例

第八章、其他规定

第九章、附则

4.企业文化手册（范文模版） 篇四

一、何谓忠诚

 从字义上讲：

 忠：古人说“尽心为忠”。

 诚：诚者，信也；开心见诚，就是真实不欺。

 忠诚就是竭尽全心全力，言行一致，表里如一地做好事情。

现代企业中

 忠诚，是职业人应遵循的一种职业基本准则，是指对组织或个人真实无期、遵守承诺和契约的品德及行为。

二、为什么要忠诚

忠诚不仅仅有益于公司和老板，最大的受益者是我们自己，是整个社会。对事业的高度忠诚一旦养成，会让你成为一个值得依赖的人，可以被委以重任的人，这种人永远会被老板看重，永远不会失业。A、是一种责任感（执着）B、是一种美德（品德）C、是一种正义感（义勇）D、是一种真情（友爱）E、是一种特质（信念）案例：杰克 · 韦尔奇-----世界第一CEO 我一生做的最大的事是在GE普及了坦诚原则。而最大的贡献是让每位员工真正感受到了忠诚的价值，并让他们拥抱了梦想，实践了梦想!他们现在有的成为了公司的核心人物，有的成为了其它公司的CEO。企业界的朋友们说GE为社会培养了太多的CEO，而我说，是他们的忠诚让一切变得顺理成章！！通用电气的市值由他上任时的１３０亿美元上升到了４８００亿美元，排名也从世界第10提升到第1。他在任期间培养了百位CEO。

1、没有忠诚怎么能体现你的职业道德 忠诚度-未来成功员工的一张名片

（1）没有好的公司愿意要经常跳槽的员工

 这样的员工没有忠诚度留不住！ 这样员工不踏实无法用！

 这样的员工无法适应职场环境用无可用! 公司惧怕没有忠诚度的员工（2）职业观的良好体现

 个人成长的必要条件  敬业的绝对条件  追求成功的真正开始

 是企业使命感和价值观得以实现的地基  是执行力的最佳体现  是激情和活力的动力源泉

2、忠诚度对员工职业生涯真的很重要

 职业规划从目标开始，从忠诚做起！

 很多情况下我们没能达成我们职业规划的目标是因为我们疑虑太多，不够忠诚! 忠诚度高的员工企业非常欢迎，即使离开了公司，带着原公司给你的评价你也会找到理想的工作！ 忠诚是职业规划中沉淀工作经验、工作能力的基础。 忠诚是经营自己人生的首要工具。

很多情况下我们没能达成我们职业规划的目标是因为我们疑虑太多，不够忠诚!案例：古铁雷斯——美国前商务部长，美国梦的缔造者

他曾是古巴贵族。卡斯特罗革命推翻了古巴的资产阶级。他全家迫流亡美国，所带的金钱在登录美国之后全部成为废纸。父亲从小教诲他：日行一善。想要得到别人的尊重除了谦逊之外，就是忠诚！

之后他在家乐氏从最基层的卡车司机做起，成长为美洲区总裁、亚太区总裁。凭借其出色的管理才见稳步晋升，直至被任命为总裁。自古铁雷斯1999年担任首席执行官开始，家乐氏的销售额上涨了43%，每股收益上涨131%，年销售额达到90亿美元，是世界上最大的谷物食品和方便食品生产企业之一。布什评价他说：“有远见的经营者和美国最受尊重的企业领导人之一” “他是美国式成功的典范”。2004年11月29日，51岁的古铁雷斯受美国总统布什提名，出任美国第36任商务部长。

3、忠诚是经营自己人生的首要工具（1）我是一个公司，我经营自己

我经营的产品是：能力、才华、经验，学历、热情

忠诚、责任感、敬业精神、还有高尚的品德

（2）我们的老板是我们的客户 我向他推销什么样产品(我自己)？ 老板需要什么样的产品？

在你三十岁前不要谈条件，不要动不动就跳槽。三十岁前是你人生积累的最佳时期也就是你的付出时期。当你积累到一定阶段也就是三十岁之后在去向公司谈钱。因为那时候的你才真有资本！

4、忠诚雇员的优势

（1）有资深老板提携。资历深厚的人带年轻人，会在很多方面指导下面的人。

（2）公司会给你培训的机会，岗位轮换的锻炼机会。总喜欢跳槽的人，就会不给你这些学习的机会，而是多让你干活。

（3）市场名声好。业内人士互相之间的情况都比较了解。这个世界很小，如果你做得专业，大家都会知道。

（4）干一行，爱一行。

5、跳槽于事无补

（1）总是跳槽，很难对所从事的行业有深入的了解。刚开始几年升得快，以后就很难升了。（2）跳槽也让人对其能力产生怀疑，为什么总是呆不住。（3）公司对跳槽频繁的人，用的多，培训的少。

（4）新公司老板一旦发现某些人不称职，会随时解雇，来也匆匆，去也匆匆。（5）新公司能否持续发展仍是未知数，若新公司市场名声不好，不利于将来再跳。

三、如何做到忠诚

 ⑴努力地工作，支持上司，为他出谋划策，帮助他完善管理上的不足。 ⑵在公司危难的时候，和上司同舟共济。

 ⑶即使出现分歧，你也应该树立忠实的信念，求同存异，化解矛盾。 ⑷即使上司和同事有错误的地方，你应该坦诚地提出来，帮助他们改正。 ⑸遵守组织原则。 ①个人服从组织  ②少数服从多数  ③下级服从上级

 ④下级组织和个人服从上级组织

1、维护组织的利益

“维护公司利益”从细处讲就是：要求员工尽职尽责，热爱本职工作，对客户负责，有强烈的责任感，能充分承担本职工作的经济责任、社会责任和道德责任，不做任何与履行职责相悖的事，不做那些有损于企业形象和企业信誉的事。

2、维护组织的荣誉

员工是单位的代言人，员工在任何时候都不能做有损单位形象的事情，这是一个员工最基本的职业准则。

案例：一个年轻人到标准石油公司做推销员，由于家境不好，他很珍惜这次工作机会，对公司很热爱。每次出差住旅馆时，总是在自己的姓名后面加上一个括号，写上“标准石油每桶四美元”，平时的书信和收据也这样写，天天如此。“每桶四美元”的签名一直伴随着他，这种做法引起了同事们的注意，于是就送了他一个“每桶四美元”的绰号，真名却渐渐被人们淡忘了。后来，董事长洛克菲勒听说了他的事迹，非常感动，感慨的说，”没想到会有这样爱自己公司的员工“，他接见了这个年轻人。后来洛克菲勒退位，出乎意料任命这个员工为“标准石油公司”的CEO。他就是阿基勃特美孚标准石油公司的第二任董事长。现世界第一大公司——美孚标准石油公司的缔造者和首任执行官，是美国历史上第一个亿万富翁！

3、保守组织的秘密

 保守组织秘密是身为员工的基本行为准则，是事业的需要。 作为员工不注意保守秘密，难以取得领导的信任。应该：

 ①闲谈莫论或少论企业事。许多从业人员一般分不清什么是企业秘密，什么不是企业秘密，过多的闲谈就容易造成泄密事故的发生。

 ②要谨防亲朋好友泄密。

 ③每一个公司的办公室里都会有许多的文件，除了对外发布的公告之外，任何文件都属于公司的机密，不可随意外传或泄露。

 ④公司里的员工对正在实施的秘密计划要提高警惕，不使机密外泄，避免走漏消息，给公司造成损失。

 ⑤请相信一句名言：沉默是金。工作中要少说话多做事。案例：在一次国际性的商贸谈判到中间休息时，英国的一位裘皮商人主动给美国的谈判人员递烟闲聊：“今年的黄狼皮比去年好吧。”美国人随意地应了声：“还不错”。那人紧跟了一句：“如果要想买二十多万张不成问题吧?”美国的谈判人员仍不经意地说“没问题”。英国商人在不动声色中掌握了美国有大量的黄狼皮在寻找买家的商情。在随后的谈判中，英国商人以比原方案高出5%的价格，主动向美国商人递出2万张黄狼皮的买单。可是随后就发现有人用低于英国商人的报价在英国市场上大量抛售黄狼皮，当美国商人向其他国家的报价全部被顶回时，他们才恍然大悟：原来英国商人是有意用高价稳住自己，使其他的商人不敢问津，以便大量抛售他们几十万张的库存，以微小的代价换了个先手出货。

4、别让上司靠边站 对领导忠诚，要做到：

（1）领导安排的事，必须尽快完成。

（2）如果领导安排有误，要马上向领导说明。记住：下属对上司只有建议权。（3）如果领导执意按照自己的意见去做，要执行，但尽量将损失降低到最低程度。

5、不要掩了领导的风采

做出一点成绩时，检点自己的言行，避免把自己推向领导的对立面。不要太得意做出一些成绩来不要沾沾自喜。要懂得感恩，感谢你的上级对你的栽培，而非目中无人！

6、不要这样对待你的上司

（1）当着他的面评判同级同类部门的领导。

（2）过于关注他的私生活和个人经历，并由此推导出其行为方式的心理成因。（3）在接受任务的时候，尽量少提困难和客观原因。

（4）向领导暗示你有另谋高就的打算，并暗示有的伯乐已相中了你这匹千里马。（5）尽管他说你屡次犯了同样的错误，你坚持认为那是你的行事原则。（6）在行使意志的权力和效力上，期待与上司平起平坐。（7）认为上司应该像父母、老师或者像亲密朋友。（8）与上司进行过于亲密的接触。

（9）很多人被领导当众批了一次，就觉得很没面子，决定不干了：人生路途中这点刺激算什么呢！如果因为被批评而随意离职，这样的人又怎么能成就大事呢？每个人都有疲劳期、都有被领导不理解的时候；你能做的就是调整你的心态、跟上团队的脚步，立足现实继续努力；同时多和自己的上司多沟通让他倾听你的意见和心声。我们要： 对自己忠诚，对自己的人生负责 对他人忠诚，对企业忠诚 对朋友忠诚，诚实守信

对事业忠诚，职业是人生的使命 自律

一、什么是自律

 宽以待人，严于律己，中的“律己”，便是我们所说的自律。自律是指在没有人现场监督的情况下，通过自己要求自己，变被动为主动，自觉遵守规章制度，道德规范，严格约束自己一言一行的一种心态。

 自律是一种心态，是一种修为，更是一种境界。自律行为贯穿于我们工作、生活、学习中的每一个角落，是推持人们正常工作，生活的不可缺少的一种行为约束。

案例：许衡不吃梨

 许衡是我国古代杰出的“思想家、教育家和天文历法学家。一年夏天，许衡与很多人一起逃难，在经过河阳时，由于长途跋涉，加之天气炎热，所有人都感到饥渴难耐。这时，有人突然发现道路附近刚好有一棵大大的梨树，梨树上结满了清甜的梨子。于是，大家都你争我抢地爬上树去摘梨来吃，唯独只有许衡一人，端正坐于树下不为所动。众人觉得奇怪，有人便问许衡：“你为何不去摘个梨来解解渴呢？”许衡回答说：“不是自己的梨，岂能乱摘！”问的人不禁笑了，说：“现在时局如此之乱，大家都各自逃难，眼前的这棵梨树的主人早就不在这里了，主人不在，你又何必介意？”

 许衡说；“梨树失去了主人，难道我的心也没有主人吗？”许衡始终没有摘梨。

 在许衡心目中的这个“主”就是自律，有了自律，才能在没有纪律约束的情况下亦能牢牢把握住自己。

二、为什么要自律

 自律是成功的基础，因为自律是一种敬业的体现，是一种勇于承担责任，是一种自动自发的态度。

 案例：在美国旧金山有一个有名的芭蕾舞团，有记者采访这个剧团的首席芭蕾舞演员。当记者问到她：“你最喜欢吃的食物是什么？”的时候，这位美丽的芭蕾舞美女高兴的回答道：“冰淇淋圣代！”令记者感到无比惊诧的是这类食物含有很多的热量，多吃会使体重增加，影响女性优美的线条。于是记者便继续问：“既然这样，能告诉我们你多久放纵一次自己吗？”演员回答道：“我至少已经有15年时间没有尝过那种滋味了。”

三、自律的表现

如何判断一个人是否具有自律能力? 自律的表现：懂得自爱、勇于自省、善于自控

1、自爱

• 懂得自爱，就是要塑造自己有良好的形象：一方面，要美化自己的外在形象；另一方面，更应该美化自己的内在形象(品德、理想、学识、个性)。

• 自爱，还应该自尊和自强。珍惜自己的名誉、不屈从于艰难困苦、珍爱生命、热爱生活。品行是一个人的内在，名誉是一个人的外貌——英国莎士比亚

2、自省

能够自律的人，能够经常地、冷静地回顾自己的思想和行为，寻找并克服自己的缺点，努力改正错误。自省应该是我们的生活中必不可少的伴侣。对自己的言行，要经常进行反省，是优点，要坚持，要发扬；是缺点、错误，要及时改正。

这是严于律己的表现，是不断取得进步的重要途径和方法。勿以恶小而为之，勿以善小而不为——三国刘备

3、自控

能够自律的人，一定是善于自我控制的人，能够自己对自己进行监督和催促的人。人最难战胜的敌人就是自己的惰性，自己的缺点，自己的不良习惯。自我控制，则是克服惰性、缺点和不良习惯的保证。自制是一种秩序，一种对于快乐与欲望的控制—古希腊柏拉图

4、努力养成自律习惯

《老子》中说：“合抱之木，生于毫米；九层之台，起于累土；千里之行，始于足下。”这段话告诉我们，培养和提高自律能力：

A．是小事一桩，不费多大功夫

B．是一朝一夕的事，不必太重视

C．需要从一点一滴做起，逐渐积累，一步一个脚印的努力

D．需要从大事着手，抓关键 分析：《老子》中的这段话意思是说，高大的树木是由种子的萌芽生长起来的，九层的高台是由一堆一堆土造成的，路行千里是由一步一步走过来的。它说明培养和提高自律能力需要从一点一滴做起，从一个又一个行为积累，一步一个脚印的努力，故选C。

5、慎独 慎独，就是一个人在没有别人在场和监督的情况下，也能够严格要求自己，谨慎地注意自己的思想和行为，实现自我监督，自觉地按照道德规范、行为规则去做，不做不符合道德的事。征服自己的一切弱点，正是一个人伟大的起始—沈从文

我们要：

 明礼诚信，专业周到，互尊互爱，和谐共进，光明磊落，坚持原则，脚踏实地，多学少错，不断提高自我修养，做一位朴实的好公民。

 以身作则，坚守道德准则、公司行为准则，坚守承诺，坚决阻止损害公司利益的行为。

 廉洁奉公，一切以是否有利于公司、是否符合公司利益为原则，决不利用公司赋予的职权，不以任何形式损害公司利益，谋取私利。

 正直无私，不拉帮结派，热爱公司，为了公司的兴旺发展，毫无保留、奉献全部智慧与精力。敬业

ﻕ 敬业：就是尊敬、尊崇自己的职业

ﻕ 牢记：成功从积累开始，积累从成长开始，成长从敬业开始

职业：英语中的职业一词是calling,含有“召唤、神召”的意思。在现代西方人的理解中，职业就是一件被冥冥之中的神所召唤、所使唤、所命令、所安排的任务，而完成这个人，既是每个个体天赋的职责和义务。

一、干一行爱一行

 一旦你决定要从事某种职业，或者你一旦从事某种职业，就要立即打起精神，不断地勉励自己、训练自己、控制自己。在你的工作中要有坚定的意志、凝重的敬畏，不断地向前迈进，如此就会走向自己梦寐以求的成功境地。

1、具有使命感的员工特征

具有使命感的人，不但具有钢铁一般的意志，更是一个实干家。他富有极强的探索精神，勇于真心投入。他不是被动地等待着新的使命的来临，而是积极主动地去寻找目标和任务；他不是被动地去适应新使命的要求，而是主动地研究、变革所处的环境，尽力做出一些有意义的至关重要的贡献，并从中汲取再一次走向成功的力量。

2、从不懒惰，非常勤奋

具有使命感的人，是一个从不懒惰非常勤奋的人。他永远像被人催促一样，非常急于尽快完成工作。懒惰的人花费很多精力来逃避工作，却不愿花相同的精力来努力完成工作。他们以为自己骗得过老板，其实，他们愚弄的只是自己。他们最终会被解雇和降级，而升迁是不会落在懒惰投机者身上的。

3、提前上班，退后下班

• 提前上班，如果能提早一点到公司，就说明你十分重视这份工作。每天提前一点到达，可以对一天的工作做个规划，当别人还在考虑当天该做什么时，你已经走在别人面前了！

• 退后下班，将今天的事情做个彻底干净的了结，将明天要做的事，事先做个准备，如此你又先人一步，工作条理更加清晰。

4、提升自我，实现更高的目标 使命是一种终身的使命，有使命感的人为了心中的理想会在一生中做出永不停息的努力。想成为一名成功人士，必须树立终身学习的观念。

二、有远大的目标

 有一位哲人来到一个建筑工地，询问三位正在砌砖的工人：“你们在干什么？”  第一位工人回答道：“正在砌砖。”

 第二位工人回答道：“正在砌一堵墙。”  第三位工人回答道：“正在建一座教堂。”

只有一些小目标的人，在实现目标之后都会感到空虚无聊，而那些不断有更高更大目标的人在工作中总是能够创造更大的价值，获得更有意义的生命力量。

三、勤俭是敬业的基石

勤奋主要针对时间，节俭主要针对金钱。要充分利用时间和金钱，而不要浪费它们，没有勤奋和节俭，将一事无成，而做到这两点，则将赢得一切。

四、态度是敬业的灵魂

 工作态度最重要  态度决定一切  不带情绪工作  有一颗感恩的心

 为老板也是为自己工作

五、责任是敬业的本质

 工作就意味着责任，要勇于承担责任，在责任心的天平上，责任无法逃避

 人人敬重有责任感的人，为什么要你负责？领导只信赖负责的人

 负责是一种人格力量，在其位，谋其事，努力做一个勇于承担责任的员工

六、主动是敬业的真谛

 不能说“我办不到”

 主动性，进取心：那些不论公司是否安排任务、自己都主动促成业务的员工，那些交给任务、遇到问题后不会提出任何愚笨的、罗嗦的问题的员工，那些主动请缨、排除万难、为公司创造巨大业绩的员工，就是具有主动性的敬业者。

我们要：

多一些办法，少一些借口

多一些细致，少一些马虎 多一些应对，少一些应付 多一些担当，少一些逃避 感恩 感恩的心

我来自偶然，像一颗尘土，有谁看出我的脆弱，我来自何方 我情归何处，谁在下一刻呼唤我，天地虽宽，这条路却难走 我看遍这人间坎坷辛苦，我还有多少爱，我还有多少泪，要 苍天知道，我不认输，感恩的心，感谢有你，伴我一生，让 我有勇气作我自己，感恩的心，感谢命运，花开花落，我一 样会珍惜，我来自偶然，像一颗尘土，有谁看出我的脆弱，我来自何方，我情归何处，谁在下一刻呼唤我，天地虽宽，这条路却难走，我看遍这人间坎坷辛苦，我还有多少爱，我 还有多少泪，要苍天知道，我不认输，感恩的心，感谢有你

伴我一生，让我有勇气做我自己，感恩的心，感谢命运，花 开花落，我一样会珍惜，感恩的心，感谢有你，伴我一生，让我有勇气做我自己，感恩的心，感谢命运，花开花落，我 一样会珍惜。感恩是一种力量

感恩是一种责任

感恩是一种义务

一个人忘记了过去，就意味着背叛。

——列宁 为什么要懂得感恩？ 为什么有人会

孤独、痛苦、茫然？ 原因是他内心 充满仇视。感恩跟随着人 人就会快乐 感恩跟随着人 人就会变得精神 感恩跟随着人 人就会充满力量 感恩跟随着人 人便会充满爱

要感恩我们的企业，感恩我们的环境！

一、树立感恩的职业意识

感恩不仅是做人之本，更是企业之基。用感恩铺设的职业之路常青，用感恩搭建的职业大厦坚不可摧。

感恩是伟大教养的果实，你不会在粗俗的人们中间发现这种品质。

——塞缪尔·约翰逊 你认为每天在干什么？

 干活？——受累遭罪

养家糊口  工作？——上班挣钱

安全保障  职业？——社会地位

专业技能  事业？——社会贡献

人生价值 我们处在一个变革的时代 Change（变化）Challenge（挑战）Chance（机会）

 提升自我！

否则竞争将抛弃我们！只有变化才能带来变化！

不习惯的时候就是成长的时候！

工作是企业送给员工最珍贵的礼物，没有企业，员工也就没有了工作机会。无论我们取得多大的成就都是在这个礼物的基础之上实现的。杜绝“职业黑洞” 职业黑洞：

不忠实于服务的企业； 漠视责任；

在抱怨中做事；

频繁跳槽，这山望着那山高； 工作中心烦气躁，定不下心来； 糊弄工作； 拖延；----------

二、学会感恩，从“心”开始

 感恩老板

 感恩同事

 感恩对手

 感恩挫折

一个人的成功当然跟个人的努力有很大的关系，但也缺少不了别人的帮助，在你努力工作的时候，总有老板的帮助，在你从普通到优秀的时候你最应该感谢的是曾经帮助过你的老板。——杰克·韦尔奇

 树立协作意识

 多与同事进行沟通

平等友善地对待所有同事  接受他人批评  发觉内在的潜力

关于天堂与地狱，有这样一个故事：有人问教士天堂与地狱的区别，教士把他领进一间房子，只见一群人围坐在一口大锅旁，每人拿一把汤勺，可勺柄太长，盛起汤也送不到嘴里，一个个眼睁睁地看着锅里的美食饿肚子。教士又把他领进另一间屋子，同样的锅，人们拿着同样的汤勺却吃得津津有味。原来他们是在用长长的汤勺相互喂着吃。教士说：“刚才那里是地狱，这里是天堂。”

其实，真正迫使我们进步的，常常既不是朋友，也不是顺境，而是那些和你针锋相对的竞争对手，从这个意义上来讲，也说明我们的确应该对对手心存感激。

挪威渔民出海捕沙丁鱼，如果抵港时鱼仍活着，卖价要比死鱼高出许多倍。因此，渔民们千方百计想法让鱼活着返港。但种种努力都失败了。

只有一艘渔船却总能带着活鱼回到港内，收入丰厚，但原因一直未明，直到这艘船的船长死后，人们才揭开了这个谜。

原来这艘船捕了沙丁鱼，在返港之前，每次都要在鱼槽里放一条大鲶鱼，放鲶鱼有什么用呢？原来鲶鱼进入鱼槽后由于环境陌生，自然向四处游动，到处挑起摩擦，而大量沙丁鱼发现多了一个“异己分子”，自然也会紧张起来，加速游动。这样一来，就一条条活蹦乱跳地回到了渔港。

磨难是一笔财富，它能够使我们学会拼搏和忍耐，能够使我们在人生的熔炉中锻炼坚韧不拔的毅力，然后逐步由幼稚走向成熟，从困境走向成功。

世界上的事情永远不是绝对的，结果完全因人而异。苦难对于人才是一块垫脚石，对于能干的人是一笔财富，对弱者是一个万丈深渊。

——巴尔扎克

三、感恩公司，共同成长 公司就是员工发展的“船”

组织发展

是员工职业发展的 首要契机！感恩企业 企业是什么？ 企业是没有围墙的大学。创业者

校长

主管，经理

导师

学到的技能

生存的专业

初进职场，我们是一张白纸，是企业将白纸经过 认真地不断刻画让我们拥有了卓越、辉煌的未来

在日常的工作和生活中，我们常常听到很多人这么说：

“我不过是在给公司打工”

“我为公司干活，公司给我工资，我对得起自己的工资。” “一个月就给我这么一点钱，凭什么让我做着做那！” “给我多少钱，就干多少活” “这是公司的事，差不多就得了” “不是我分内的事，我才不干呢！” “公司的事能推就推，因为做多错多。”

-----为企业打工还是为自己打工？

 为老板打工 ——服务于人 ——被动、消极 ——剥削

 为自己打工 ——服务自己 ——主动、积极 ——合作伙伴

四、感恩工作，乐做小事 成功先从小事开始 机会隐藏在小事中

乐于做别人不愿做的小事

端正工作态度，不要因小失大 脚踏实地，一步一个脚印向前走 我们要：

 感谢父母的养育之恩  感谢老师的教导之恩  感谢领导的培养之恩  感谢同事的支持之恩  感谢家人无私的关爱之恩

 感谢身边的每一位伙伴给你生命的礼赞 快乐

快乐来自于心灵的智慧

 找出人生的愿景



肯定自我的价值



建立积极的思想

一、找出人生的愿景

有三个工人正在工地工作。路人好奇地问道：”你们在做什么？”第一个工人无奈地回答：“你没看见我们在砌一堵墙？”第二个工人微笑着回答： “我们正在盖一座高楼。”第三个工人则很兴奋地回答： “我们在建设一个美丽的新社区。”

十年后，第一个工人还是在做工地上搬运工的工作。第二个工人坐在办公室里设计图纸，成了一名土木工程师。第三个工人则成为这两个工人的老板。

从上面的小故事我们可以看到：设立目标不一样，结果就不一样，因此上班族的快乐秘诀之一:

二、肯定自我的价值

有一位富豪重金聘请了一位厨师来家中掌厨，这位厨师的手艺非凡，尤其他的罗宋汤口味真是一级棒。这位富豪喝了一大碗，忍不住问他，是如何做出这一道好菜：“你究竟是如何做出来的，有没有什么独特的秘方？”厨师一脸得意的回答：“牛肉没什么特别，胡椒也很普通，洋葱也是市面上可以买得到的，但是当我把自己也放进去时，一切就变得不一样了。”

从上面的小故事我们可以看到：快乐不是对工作的喜爱，而是满怀热情，全力以赴当中才能体会到工作的快乐，得到别人的认可。唯有先看重自己，才能肯定自我价值，因此上班族的快乐秘诀之二: 肯定自我的价值

三、建立积极的思想

有一位老弟兄每天都是高高兴兴的，周围的人也常常受到他的感染，大家都有愉快的心情。有人问老弟兄如何保持这样的心情，有没有什么神奇的秘诀？

“一点都没有，毫无秘诀可言。”老弟兄解释道：“很简单，我每天早上起来，就面对两个选择，是希望这一天快乐呢？还是不快乐？你猜我的选择是什么？我当然选择快乐啊，所以我整天就都心情愉快。” 你不能选择今天发生的事情，但你却可以选择今天心情。

 有人整天给自己的头脑中灌进一大堆的负面思想，让自己动弹不得，寸步难行，然后再怨天尤人，满腹牢骚。为什么不学习改变想法，调整心态，心境就会豁然开朗，奇妙的事情也会不断遇到。

 积极思考可以调节工作压力，消除不必要的情绪，多一点正向思考，能减少倦怠感，增加幸福感，如果将事情弄得很糟时，只允许情绪低落一下子，很快换个想法，多从积极面看事情，砍掉生活中的抱怨情绪，化抱怨为感谢，工作就会有新的变化。

 心理学家认为，控制行为可间接控制人的感情。简单地说，让一个人手舞足蹈，常常微笑，他就会变得快乐，喜乐的象征就是微笑，成人每天平均笑4-8次，小孩子则平均笑150次，这也就是为什么大家往往会形容孩童般的天真。

经常建立积极的思想，会使工作变得快乐。因此上班族的快乐秘诀之三:建立积极的思想 我们要：

真诚的关心别人，不求回报，以助人为乐 多一点笑声，多一点幽默

为自己拥有的东西而喜悦，不要为自己没有的东西而沮丧 遇到不愉快的事，尽快忘却，不要耿耿于怀，烦恼于心 积极锻炼，善待自己 培养兴趣爱好，充实自己

5.生鲜工作手册[范文模版] 篇五

一、目的与使用范围：

目的：规范生鲜部的工作流程及管理制度，适用生鲜部主管及主管助理。使用范围：门店经理、生鲜部经理、生鲜部主管

二、生鲜部主管的工作职责：

（一）职务关系

1、直接上级：分店经理、生鲜部经理

2、直接下属：生鲜部副主管、组长、理货员

（二）工作目标

生鲜部主管负责生鲜部日常管理工作，指导、监督、培训工作；努力把服务、品质做得更好。

（三）工作职责

1、负责生鲜部整体工作事务；

2、与商场各部门的沟通与协调及配合工作；

3、参与公司客观管理和策略制定；

4、生鲜部的工作筹划与控制。

5、审订和修改生鲜部的各项工作规程和管理制度。

6、检查和审核生鲜部各组员工的工作进度和工作绩效

7、贯彻落实公司各项文件与单据。

8、签发生鲜部各项文件与单据。

9、生鲜部各级员工的培训工作；

10、主持制定进、销、存计划，并跟踪落实。

三、生鲜部主管应具备的能力：

1、有大、中型超市生鲜部相关工作经验。

2、熟悉公司对生鲜部的各项管理规定

3、了解生鲜部人员从业要求。

4、了解生鲜部加工、包装、保存、陈列及储存要求。

四、生鲜部主管的日常工作程序及内容： 【营业前】

1、阅读工作交接本，明确应完成跟踪的工作。

2、召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。

3、检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。

4、检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。

5、按公司要求检查员工着装情况。

6、检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应；是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。【营业中】

1、商品质量和价格。作订录并报生鲜部经理处理：

① 商品擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原打码及价格。② 发现商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。

2、检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。

3、对顾客的询问给予回答或提供协助，4、顾客投诉的处理及回复

5、检查设备使用安全情况，发现隐患报商场经理和维修部及时排除。

6、巡视卖场、检查员工违纪情况。

【营业后】

1、监督、检查生鲜部卫生清洁工作情况

2、检查清场后的各项设施的安全情况。

3、召开部门晚会，总结当天工作情况。

五、生鲜主管的重点管理事项：

1、盘点准确度。

2、排班（人力布置）

3、参加培训及会议。

4、协助搜集市场商品动态与价格情报，并向主管及采配站反映结果。

5、协助主管规划货架决定陈列方式。

6、协助改善操作程序或标准，以提高销售及毛利。

7、协助拟定及执行员工激励或竞赛活动，强化团队精神。

蔬果干货组组长手册

一、目的及使用范围：

目的：规范蔬果干货组操作流程，并适用于蔬果干货组组长及组长助理。使用范围：蔬果干货组组长、组长助理

二、组长的工作职责

（一）职务关系

1、直接上级关系：生鲜部主管

2、直接下属关系：理货员

（二）工作目标

配合生鲜主管工作；指导、监督、培训工作，努力把生鲜区的服务、品质做得最好。

（三）工作职责

1、对部门主管负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。

2、检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量保证、价格合理.3、检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。

4、负责制订进货计划及与采配站联系.5、负责销售信息的收集和反馈.6、负责商品报损的检查和内部调拔.7、及时处理本部门发生的问题并向主管反馈

8、负责组织本部门的劳动服务竞赛,每月进行一次卫生大检查.9、收集本部门商品的市场信息,分析经营情况,及时向主管汇报工作.三、组长应具有的基本知识：

1、熟悉产品种类，及来源地产地。

2、确认产品质量及新鲜度。

3、熟练使用标价的方法。

4、正确进行商品陈列的例行工作。

5、了解各种商品的保鲜方法。

6、有效地使用作业器具提高作业效率，7、掌握库存的数量与订货量的设定（注意商品周转）

8、有效地执行卖场、后场的清扫和用具的卫生管理。

9、每日确定清理折卖柜台商品。以保持进货商品的新鲜度。

10、不同时段客流高峰 前对商品陈列进行准备。

11、制定每日工作计划流程、人员分配

12、员工的自觉性、工作效率是否良好，仪容、仪表是否合乎公司要求。

13、天花板、墙壁、墙角、作业台、水槽、水沟槽、地面应每天清理干净。

14、陈列的器具（箱、盒、盘），作业器材（刀、板、电子称），及消耗（毛巾、纸巾、手套等）是否清洗，及陈放是否确定清理。

15、商品陈列整齐，并表现出活性化生动。

16、季节性的商品是否充分的表现出丰富感及季节化。

17、促销商品和正常陈列商品标志、位置、陈列量、数量是否正确。

18、工作安排及人员调度分配。

19、商品陈列、摆设、存放、销售及补货。20、产品制作、切割、存放、包装及稳定品质。

21、核对价格及调价商品。

22、POP的核对和放置

23知识的学习及技能的传授（机器设备的操作等）。

24、新进人员的培训及同事间关系沟通。

四、组长的日常工作程序及内容：

1、读工作交接本，明确今日应完成或跟踪的工作。

2、视卖场检查标价牌、箭头、价格、DM商品、促销商品及海报是否正确无误。

3、协助员工清洁货架及补货。

①清洁货架及拉排面

②检查商品的品质是否完整无损 ③补货及陈列 ④善后清理。

4、阅读昨日的报表

⑴了解昨日部门的营业额，例如果报表业绩分析。

⑵了解本部门昨日收货情形，如有应到未到者，应主动联络采配站，查明原因。⑶了解各商品的收货、转货及期末销售库存情形 ⑷续订货——各类报表。

5、维护卖场及内部包装工作场、处理场、现流柜等清洁。

6、巡视卖场且定时派人员至结帐区域各处，将散落各处的商品收回归位。

7、检查本部门设备的性能、运作及保养是否顺畅良好？用毕是否归位？如：板车、冷冻（藏）库、磅秤、电子称等。

8、存管理需做好先进先出的原则。

9、制损耗。

10、控制并管理员工出缺勤、请假、休假、调班及加班，且将人力工时做成纪录。

11、主动与组员沟通，并了解其生活及工作情形，如遇有问题协助解决或加以反映。理货员的手册

一、目的及使用范围

目的：规范理货员的日常工作及操作流程，为做好组长工作提供指导性依据。使用范围：门店经理、生鲜部经理、生鲜部主管、组长、组长助理。

二、理货员工作职责

（一）职务关系：

1、直接上级：门店经理、生鲜部经理、生鲜部主管、组长、组长助理

2、直接下属：蔬果干货组理货员

（二）工作目标

配合组长的工作，努力把生鲜区服务、品质做得更好。

三、工作职责

1、按照公司的各项规章制度。《按照新员工上岗手册》

2、服从组长的工作按排。

3、熟悉生鲜食品运作流程。

4、搞好区域卫生，不得随意摆放物品。

5、按规定销售价格经营，不得擅自抬价或降价。

6、严禁弄虚作假，不得多买少巾价或少买多巾价。

7、晚班折让、处理商品销售严格按公司规定执行者。

四、理货工作应具有的基本知识：

1、有一定生鲜工作经验。

2、熟悉蔬果干货组运作流程。

3、了解公司对生鲜的各项管理规定。

4、掌握本部门设备工具的使用方法。

五、理货工作流程

一、营业前准备工作：

1、参加每天的例会。

2、清洁工作：

⑴卖场清洁：清洁干净通道，作业间地面的水渍。

⑵保鲜柜、货架清洁：将立式冷柜、开口岛柜、蔬菜篮、木制货架清扫、控拭干净。⑶作业间：

A、将作业间内所用的工具（水果、蔬菜刀、）用洗洁精清洁干净。

B、将作业间内单、双糟用洗洁精清洁洗干净，保证无油渍，果汁、菜叶（菜汁）及污泥。

C、收货筐、车、购物篮、作业台面、电子称擦拭干净，保证无油渍、果汁、菜叶、菜汁的污泥。

⑷个人清洁工作：

A、员工必须穿着工衣，并且一定要清洁干爽，工作牌佩戴端正。B、双手保持清洁干净。

C、指甲要保持短齐、平整、清洁不得有污泥，亦不可涂指甲油、护甲油及戴任何装饰物。

D、如有伤口及疮疤，应立即巾上防水胶布。E、头发要短齐、清爽、胡须一定要剃干净。

3、检查工作：

⑴检查蔬果冷库的温度是否正常（标准：4℃--9℃），冷库内是否清洁，货品分类是否清楚；商品是否按“新货在内；旧货在外”原则整齐陈列。

⑵检查立式保鲜柜温度是否正常（标准0℃---3℃），柜内是否清洁，货品类是否清楚，商品是否按“新货在下，旧货在上”的原则整齐陈列。⑶冷库保鲜柜内灯光、出风情况是否正常。⑷检查作业间温度是否正常，（标准15℃---18℃）

⑸打开包装机，电子称开关调试好并检查新产品的（PLU）编码是否已输入电子称 ⑹做好检查记录

⑺检查时间：（营业前半小时

4、清理货架、保鲜柜及冷库中腐败商品并作损耗记录。

5、对新到的蔬菜类商品进行清理：

⑴对叶菜类商品进行处理，包扎并陈列上架（保鲜方法）

⑵果实类、根类蔬果需将泥士用抹布清洁干净，无需包装按“新货在下，旧货在上”原则，放上货架进行散卖。

⑶瓜类蔬菜应用抹布将尘士擦拭掉，无需包装可散卖冬瓜、南瓜、木瓜可切开售卖逆命题必须用保鲜膜遮盖好，放入0℃--3℃立式保鲜柜内，防止遇氧腐烂。

6、新到的水果类商品清理，包装并陈列上架：

⑴硬果、桔类产品用抹布擦拭干净，喷洒上少量水；无需包装，摆放在木制货篮上，进行量感陈列，按“新货在下，旧货在上”的原则。

⑵将软果、热带水果清理干净，可用泡沫碟包装陈列在立式保鲜柜中，按“新货在下，旧货在上”的原则。

⑶将有核水果用抹布擦拭干净，无需包装，摆放在立式保鲜柜中售卖，按“新货在下，旧货在上”的原则。

⑷在对水果进行加工时，员工必须戴上上次性手套（例水果沙律）

7、干货的订货及操作流程： ⑴理货员必须服从组长的按排；

⑵各门店订货时间（每星期日、三下午14：00之前把所需商品传真采配站）。⑶必须认真摘搞好工作，不能把商品积压过多，造成损失追究责任。⑷订货要根据每天、每周、每月节日性，区域性等销售分析进行订货； ⑸次日各门根据需商品与水果车一起配送：

① 配送单有一式四联：

A、第一联采配站存根（白色）； B、第二联门店收货部（蓝色）； C、第三联门店干货组（黄色）；

D、第四联门店收货部签名（当天返回采配站对核对下单----红色）。②收货部、干货员对商品一一对核，一有发现：品种少、重量不足、质量差等，应立即与采配站联系取得处理。

③配送单必须有司机、配送员、配送主管、门店收货主管签名确认，缺一不可。

⑸认真跟进特价商品（进货、质量、销售）的销售。

⑹货架上所有商品必须对牌、对位、对名称、对售价方可进行销售。⑺产品的包装与陈列。

⑻在负装上货过程中严禁工具混用、混放、例：白糖与胡椒粉、面粉与辣椒粉等，必须分开存放。

⑼在存放库中，调料类、面类、清补凉类等，必须类分开存放。

8、认真做好每月十五日及月底的两次的盘点翻底（先进先出）及卫生工作，每周一、四的翻底工作；

9、每月必须做两次（月中、月底）市调工作，并传采配站跟进。

10、发有发现（鼠咬、自然损耗）等，应填写商品报损单，并同主管、经理签名确认处理；

11、其他配备工作：

⑴备好各种物料：拉袋、食品袋、各种型号的托盘、扎口带、扎口机、保鲜膜、包装机、封口机、一次性手套、水笔、干净抹布、洗洁精。⑵将新价格写好 ⑶对好货牌、摆放商品

12、营业之前将应上架蔬果类商品摆放在货架或立式冷柜中要求：

⑴分类清楚，各类别间分隔红要清晰 ⑵按横向式陈列 ⑶商品陈列要整齐、丰满 ⑷畅销商品要进行量感陈列 ⑸色彩搭配要体现层次感。

二、营业中工作程序。

1、清理工作：

⑴根据商品“先进先出”的原则，断对商品进行“翻底”将腐烂蔬果挑出并作“报损记录”。

2、服条工作：

⑴蔬果干货组的员工应始终保持微笑，遇到顾客应冖貌向顾客问候“早晨好”、“您好”、“欢迎光临”。

⑵主动向顾客介绍商品：包括介绍商品的用途、产地、新癣度、味道、吃法及价格等。

⑶协助购买：帮助顾客拿取食吕袋或拉袋，递到客人手中，并协助客人有序挑选。

⑷顾客选好商品后，员工应主动对顾客说：“我来为您包装好”，并双手接过食品袋进行扎口呼称量，将所有商品包装，称重好后要放入购物篮内并弟到顾客手中向其道谢：“多谢，欢迎再来”，⑸介绍商品时严禁夸大宣传，强拉顾客等，严禁通过贬低其他商品，达到促销目的不正当竞争行为。

⑹作业间和工作台上不得摆放杂志、报纸等与工作无关之物品，员工不得三五成群，交头接耳，不得相互谈笑与工作无关之事，亦不可无所事事，精神不振，喝饮料或吸烟。

⑺销售商品时将包装好的商品放在电子称上称重，所有商品必须封口贴条码方式出售，个别商品还需注明商品的生产日期、保质期和保存的条件。

3、补货工作：随时注意卖场变化，及时上货、补货，按“旧货在上，新货在下”的原则陈列。

4、清洁工作：时刻保持卖场、称量处的清洁卫生。

三、营业结束后工作程序：

1、保鲜、整理工作：

⑴将当日未售完的瓜、菜类产品从货架上取下，统一填写好《转货表》或《报损记录表》，并将需入保鲜柜的瓜、菜类进行保鲜，减少损耗。⑵将水果类中软果、有核果、热带水果保持存入在4℃---9℃冷库内或0℃---3℃保鲜柜中，取出并将立式保鲜柜的保冷膜拉下，扣好。

⑶检查立式保鲜柜的温度是否正常（标准：0℃---3℃），灯光及送风情况并做记录，有异样立刻通知当班领导或电工。

⑷检查蔬果库温度是否正常（标准：4℃---9℃），灯光及送风情况并作好记录。⑸蔬果保鲜冷库不得塞满商品，以免影响送风情况 ⑹不得经常打开冷库门，以免影响制冷效果。⑺检查时间 ⑻进行当日库存登记 ⑼进行当日损耗登记

⑽定期自查用电设备，发现隐患立即上报组长。

2、清洁工作：

⑴将使用过的工具：刀、胶筐、垃圾及时清理；