漯河食品职业学院营养协会章程

漯河食品职业学院营养协会章程（共8篇）

1.漯河食品职业学院营养协会章程 篇一

漯河食品职业学院

创先争优活动取得丰硕成果

我院自开展创先争优活动以来，院党委、院行政积极引导广大党员干部和教师积极投入争做优秀共产党员和优秀教师活动中。2010我院广大教师积极参加各级各类竞赛，共获得42个奖项，其中国家级奖励8项，省级奖励21项，市级奖励13项。

院党委、院行政号召全院广大党员干部和教职工努力向获奖的同志学习，使我院的创先争优活动取得更多成果。曹源：全国老师策划科研论文一等奖、全国职业教育优秀论文二等奖；

梁影：全国中职学校教学课程“创新杯”老师说课比赛三等奖；

董会丽：全国中职学校教学课程“创新杯”老师说课比赛三等奖；

韩秀枝：全国优秀辅导教师奖、第12届全国职业大赛优秀论文三等奖；

谭利清：第三届全国高校市场营销大赛优秀辅导老师奖；

管会清：第五届“发明杯”大学生创新创业大赛优秀辅导教师奖；

周婧琦：省职业教育教学成果三等奖；

赵冠芬：省素质大赛征文一等奖；

苏慧侠：省素质大赛征文二等奖；

杨戈：省素质大赛征文二等奖；

刘丽颖：省优质课一等奖、市论文二等奖； 董春启：省课件制作一等奖；

唐艳红：省教学案例一等奖；

孟楠：省教学案例三等奖；

张小芳：省教学案例二等奖；

邵焕峥：省优质课二等奖、市课件一等奖； 姚慧敏：省优秀论文二等奖；

王凯：省优质课三等奖；

栗亚琼：省优秀论文三等奖、市优质课一等奖； 孙继红：省教学案例三等奖；

舒晓斌：省教学案例三等奖；

李昂：河南省中职技能大赛素质教育类礼仪项目优秀辅导奖；

崔英华：河南省中职技能大赛素质教育类普通话演讲项目优秀辅导奖；

杜国昌：河南省中职技能大赛素质教育类普通演讲项目优秀辅导奖；

马宏恩：河南省中职“文明风采”大赛

项目优秀辅导奖；

郜金丽：河南省中职“文明风采”大赛

项目优秀辅导奖；

刘奇付：河南省中职“文明风采”大赛

项目优秀辅导奖；

刘向伟：市优质课一等奖；

盛伟：市优秀论文一等奖；

张玉华：市课件制作二等奖；

李敏：市课件制作二等奖；

裴俊丽：市优秀论文二等奖；

李建林：市优秀论文二等奖；

胡燕燕：市优秀论文二等奖；

运现钦：市优秀论文二等奖；

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2.漯河食品职业学院詹耀轩院长 篇二

当选为“漯河十大优秀人物”

据漯河日报3月1日讯，我院院长詹耀轩当选为“新世纪十年漯河十大优秀人物”，市领导靳克文、张社魁、黄国英、李智民、杨国志、刘瑞红、蒋自周出席了颁奖盛典并与获奖人员合影。

为弘扬先进，树立典型，推动漯河在新的征程上取得新的更大的胜利，漯河市于去年8月份在全市范围内开展了该项评选活动，本着公开、公平、公正的原则，经过社会各界层层投票，最终由组委会认定。

詹耀轩院长从事职业教育十多年来，以高度的责任感和事业心，不断创新办学思路，领导学院不断实现新的发展，成就了数万名青年的梦想，推动了漯河食品产业的发展。2002年被漯河市委、市政府授予“漯河市职业教育先进个人”；2005年被省政府等七部门授予“河南省职业教育先进个人”；2007年当选为漯河市人大代表，同年被市委、市政府评为“优秀教育工作者”。

3.漯河食品职业学院营养协会章程 篇三

《食品营养学》教学方法改革

和教学底线探究

——质检系

胡红芹

《食品营养学》是我院食品营养与检测专业的主干课程之一，它是一门研究食物、营养与健康关系的学科，具有很强的科学性、社会性和应用性。在本专业各科课程中起到承上启下的桥梁作用，有机地将基础理论知识与专业知识连接起来。食品营养与国计民生的关系十分密切，它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。《食品营养学》重点讨论人体对营养素的需求和食品的营养价值及膳食平衡与慢性非传染性疾病的预防。根据高职院校人才培养目标的要求，我们在教学中进行了课程标准的制定和课程教学改革的探索，进行《食品营养学》教学底线的制定和教学方法的改革，为培养学生良好的营养知识体系打下坚实的基础。学生通过本课程的学习，将营养学知识更好的融入到生活中去，熟悉不同人群对食品营养的需求及合理膳食的构成，为培养从事有关食品营养、营养师、保健、营养产业生产管理、农产品贮藏与加工等工程技术人员打下坚实的基础。《食品营养学》教学方法的改革

教学方法是教师和学生为了实现共同的教学目标，完成共同的教学任务，在教学过程中运用的方式与手段的总称。针对我院学生基础差、底子薄这一特点，目前最重要的是解决学生“听不懂，学不会” 1 的问题。首先转变观念，改革以往的教学方法，合理运用现代教学模式，注重学生实践能力的培养。我着重从以下三个环节入手： 1.1 兴趣导入式教学

根据每一章节的不同内容，上课之始，用学生感兴趣的话题导入教学。比如：第五章 膳食与疾病的导入中，以糖尿病、脂肪肝、高血脂等常见病的危害吸引学生的注意力，引入新课，从而有效地调动学生的学习积极性，让学生不自觉的跟着老师的思路探索新知识，学习新内容。1.2 互动式教学

互动式教学是一种以教材为线索,通过教师与学生互为教学活动主角,互相交流信息来实现学生能力发展的一种教学模式。教师想既完成教学任务，又能收到较好的教学效果，做“有准备的互动式教学”是一种好方法。常常采用的方法是通过前一次课终时给学生布置课题，让他们课下用书上所学相关知识，并查阅资料完成。课堂上老师和学生相互交流，不仅培养了学生的逻辑思维能力，又训练了口头表达的能力，同时也激发了学生学习兴趣，课堂气氛活跃，无形中教师有效完成了教学任务，学生也牢记了教学中的重点难点。1.3利用多媒体教学资源

多媒体辅助教学成为当今教育教学的重要组成部分。直观的、形象的视频展示，其效果胜过任何语言的描述。多媒体信息量大，满足学生的知识需求。通过多媒体技术把课件、动画、相关网络资料及新 2

闻报道有机结合，把枯燥的知识转化成多种形式，利于学生学习，又能调动学生学习的主动性[2]。2 《食品营养学》教学底线的探究

2.1 根据学情，突出重点，转化难点，培养学生解决问题的能力

我校食品营养学教学用的是王莉主编的《食品营养》，2008年化学工业出版社出版，内容上也比较适合我校学生情况。近年来，在一些大中城市，公共营养师作为一项新兴的职业，就业前景比较乐观。在教学过程中，我把每一章的重点和难点都在讲授时明确指出来，并在每2--3章讲完后针对这些重点难点，把它们转化成一些有兴趣的课题项目，让学生分组完成。然后每组交流心得体会，最后老师评价打分，给出合理的建议。这样有利于培养学生的创新意识，有利于促进学生自主学习，培养学生解决问题的能力[3]。2.2鼓励多渠道学习，及时学习，完善知识框架

书中的知识毕竟有限，可以鼓励学生会运用电脑、图书等工具，或适时聘请营养专家开设专题讲座，使学生及时学习最新营养知识，拓展知识面，进一步构建营养知识框架，缩短学校与社会就业的距离。对以后打算从事相关工作的学生，鼓励他们在学校就考取营养师证书。

2.3 创建实践基地，进入社区为群众服务，真正做到学以致用

在营养学课堂教学后，学校充分发掘有利资源，创建实践基地，或让学生进入社区开展调查问卷，或为群众解决生活中出现的饮食问题，纠正一些不良饮食习惯，宣传良好的饮食习惯。学生把不会的问

题记录下来，回学校后查阅资料，这样会进一步激发他们继续学习的兴趣，让学生真正做到学以致用[4]。3 结束语

4.漯河食品职业学院营养协会章程 篇四

高职教学理论底线和实践底线的探索

——质检系唐艳红

摘要：探索适合高职生特点、适合市场需求的教学内容和方法是近几年来各高职院校教学的重点工作，我院也针对食品企业需求和学生实情开展了对基本教学内容的探索，本文对学院此项工作的背景、意义、方法、进程、成果等进行了梳理总结，同时提出了存在的问题和不足。

关键词：高职教学底线探索

当前，我国职业教育蓬勃发展，但职业教育课程方面存在一定的问题：如课程改革在实施层面没有大的突破，教学内容跟不上企业需求；理论与实践脱节，课程与就业联系不够紧密，学生不能学以致用；教学多采用以讲解陈述为主的方式，难以调动学生学习积极性，不适于职业能力的培养与训练；考核方式难以反映学生运用知识解决实际问题的能力水平等。教育部于2006年颁布《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[2006]16号文件），明确指出：要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。该文件不仅对高等职业院校专业建设、教学改革提出了新的要求，也为高等职业院校的人才培养方案的重构提供了指导性的意见。

职业技术教育的培养目标是培养生产、建设、管理、服务一线需要的高素质技能型人才，这就决定了职业技术教育是一种比普通教育更需要紧密联系社会实际的教育类型，与普通教育的最大区别应在于它明确的职业价值取向。这也决定了职业教育必须建立以职业能力为本位的教育模式，体现以技术应用为主体的教学特色，形成教学、生产相结合的理论教学和实践教学体系。无论人才培养模式如何改革，教学体系如何优化，最终成果的实施形式都是课堂，这个课堂可以在校内或校外，室内或室外；最终 1的实施者是教师。但在理论和实践教学中，为了追求系统性，大部分教材注重内容的全面性、连续性，内容多而全，这样就难以突出教学重点，尤其是实践教学重点。老师在讲课时以为少讲一章或一节，就是对学生的不负责任，就会影响整体教学效果，因此上课时紧扣课本，每节课讲大量的知识，却难以达到较好的教学效果。

针对目前高职高专生普遍理论基础较薄弱、市场对专业技能型人才需求比较大的现状，在高职高专的教学中不能一味追求理论上的深和专、技能上的广和全，而应制定适合学情的最低理论要求和最低技能要求，结合分层教学等不同的教学方法，使各种知识层次的学生都能学有所得，到工作岗位后学有所用。由此，从2009年开始，我院教务处结合各系部，带领全体任课教师，开始了以探求教学最低要求为目标的高职高专教学理论底线和实践底线的探索。理论底线和实践底线的界定

个体职业能力的高低取决于专业能力、方法能力和社会能力三要素整合的状态。专业能力指具备从事职业活动所需要的专门技能及专业知识，要注重掌握技能、掌握知识，以获得合理的知能结构。方法能力指具备从事职业活动所需要的工作方法及学习方法，要注重学会学习、学会工作，养成科学的思维习惯。社会能力指具备从事职业活动所需要的行为规范及价值观念，要注重学会共处、学会做人，以确立积极的人生态度。在此基础上所提出的理论底线的“底”，是建立在学生高中知识基础之上的，就是职业教育对培养对象的培养目标在理论方面必须具备的最基本的要求；实践底线的“底”，即在其已有的及正在学习的理论知识基础上，其技能上要达到的最低标准。研究实践教学和理论教学的底线的核心就是培养目标的定位问题，这项工作的成功与否，是能否真正实现“有效教学”的关键。底线探索的目标

理论和实践底线的探索是在贯彻国家的教育方针和职业教育的有关

政策、法律和法规的基础上，全面体现“教育要面向现代化、面向世界、面向未来”的精神；坚持以就业为导向，以服务为宗旨的职业教育指导原则，借鉴国内外职业教育的成功经验，积极探索具有高等职业教育特色的教学模式，科学合理地构建高职课程体系；树立现代教育观念，坚持以人为本、全面发展的原则，按照有利于学生综合职业能力、全面素质的培养和提高，有利于学生创新精神、创业意识、实践能力的培养和提高的要求，改革人才培养模式，改革教学内容和教学方法，努力提高教育质量，更好地为社会发展和区域经济建设服务。

根据职业教育培养技能型、应用型人才的目标，参照企业的人才标准，结合我院现有教学条件、学生的基本素质、一体化教学模式等情况进行实践教学和理论教学两个“底线”的开发，通过“两个底线”的探索，对现行的课程计划进行审查和整理，依据市场需求、学生基础和学院现有条件开设课程，调整课时比例，确定每一门课程尤其是专业课程在专业人才培养目标中的地位和作用、承担的能力培养任务。其次，进行相关的分析，制定学生应学习和掌握的各个具体专项技能，并以此为基础进行教学设计，确定相关课程内容、结构和评价标准。在此基础上对教材进行处理，对教师进行培养。最后确定实验班级进行标准体系项目实施的实验，并收集整理反馈信息，对方案进行滚动修改，逐渐形成一套结合市场、立足学情、符合校情的具有特色的教学计划及教学大纲，并根据研究成果进行专业课程教材开发、精品课程建设和专业教学团队建设。底线探索的主要过程

依据高职教育人才培养目标要求，我院“两个底线”开发按照“底线+兴趣”的基本思路，根据学情校情，局部突破，形成特色。按照两个层次、四个阶段进行，两个层次即宏观上的人才培养方案（教学计划）；微观上的课程设计（教学大纲）。四个阶段分别是第一阶段：市场调研，制定初步方案阶段；第二阶段：逐步实施，滚动修改阶段；第三阶段：配套教材编写；第四阶段：精品课程建设和教学团队建设。

理论和实践教学底线开发的出发点是培养企业家而不是教育家，在课程的开发与建设中，我们坚持“以职业能力分析为基础”的理念，成立了研究小组，小组成员有行业企业中的人事管理、生产管理、销售管理中高层人员及技术人员，校内聘请的教授、专家、骨干教师、学生处及团委相关人员、就业处相关人员（包括长期在外带学生实习的教师）。底线探索的成果

各系部在学院整体规划下，各自进行了独具特色的研究和开发，相应地有许多层次和类型的研究成果，以“食品营养与检测专业”为例，按照原来的计划，食品营养与检测要培养检测和营养两个方面的人才，即检测方向的毕业生主要掌握食品的理化检测、感官检测、微生物项目检测等具体技术和仪器的操作方法；营养方向的毕业生主要从事膳食指导、营养配餐等工作。经过市场调查和学情调查我们发现，当前，高职生就业的主要方向还是食品检测，而营养方向需要的人才则更倾向于更高学历和更多实践经验的本科及硕士毕业生。因此，我院食品营养与检测专业方向应以食品检测为主要科目，以食品营养及相关学科作为学生必修的辅助科目。

在市场调查和学情调查的基础上，结合我院我系实际情况，调整了专业开设课程，由原来的五个学期改为五个模块，每个模块都有明确的目标，有两到三门主干课程。加大了食品检测方向的课时量，对文化课、专业基础课、专业课的课时比例进行了调整。适应社会需求，增开了《食品掺伪检验》、《食品安全控制》等专业课程和《中国饮食文化》等素质课程。接下来的工作就是把人才培养的各项要求分散到各个学科当中去，对每一个学科提出具体目标，细化到每个理论知识点和实验项目，便于实施和操作，即形成每门课的理论和实践教学底线，又称课程标准。

根据调研确定的人才培养目标，从课程计划中挑选部分主干课程，如食品营养与检测专业的《食品理化分析》、《食品微生物检验》、《食品感官检验》等，对现用教材进行适用性分析，挑选最适合的教材，并组织该教研组教师对该教材进行处理，写出课程标准，即这门课程中要求学生掌握的最基本的知识是什么，哪几个实验是要求每个学生都必须掌握的等。

“两个底线”的探索涉及面广、参与人员多、研究内容丰富，还有大量工作正在进行中，比如配套教材编写、教学团队的建设、精品课程的建设等。我们将在已有的研究基础上，加大实施力度，积极总结经验，打造更适合市场需求、更符合校情学情的教学模式，培养更具竞争力的高职毕业生。存在的主要问题及改进措施

（1）市场调查不够充分

在市场调查过程中，限于学院教师的工作任务、实践经验等因素，市场对学生的岗位需求，有一部分是从网上查得的资料，可能与现实要求有差别，下一步工作要采取派教师去企业挂职锻炼、指导实习、外出学习等方法加深市场调查的现场性和实际效果。

（2）教学实习涉及不多

5.漯河食品职业学院营养协会章程 篇五

8月13日上午，我院在教学楼前举行了2015级大专班新生军训开幕式。出席仪式的院领导有：詹跃勇、李五聚、杨清振、张爱琴、程晋国、张学全、侯占军、张献忠、杨浩、张建山等。河南省高炮师首长徐松杰、郝占宏应邀出席开幕式。开幕式由学院党委副书记、副院长张爱琴主持。

仪式在嘹亮的国歌声中拉开序幕。开幕式上,院长李五聚做了重要讲话。李院长充分论述了军训的重大意义，指出：对学生进行军事训练，一是为了全面贯彻党的教育方针，改革教育内容，加强学生思想政治教育，全面提高学生素质，培养有理想、有道德、有文化、有纪律的建设人才；二是通过军训，提高学生的思想政治觉悟，激发爱国热情，增强国防观念和国家安全意识；进行爱国主义、集体主义和革命英雄主义教育，增强学生组织纪律观念，培养艰苦奋斗的作风，提高学生的综合素质；三是使学生掌握基本军事知识和技能，为中国人民解放军训练后备兵员和预备役军官，为国家培养社会主义事业建设者和接班人打好基础。总之，军事训练是学生成人成才的加速器，对于学生的个人发展具有不可替代的作用。对学院，军训是对学生加强思想政治教育、提高综合素质、培养合格人才的一项重要措施；对学生，军训是提升自我、决胜未来的第一课。所以，李院长要求全体同学在军训期间：一要尊重教官、听从指挥、虚心学习解放军战士的崇高精神和优良传统。二要遵守纪律、刻苦训练，学习军事技术和知识，学习解放军战士的好思想、好作风；三要强化集体观念，培养团队精神；四要提升个人素质，增强处理问题的能力；五要注意安全。李院长希望每一位食品学子都能够以饱满的热情、旺盛的斗志、顽强的毅力和恢宏的军姿参加军训，高标准、高质量的完成军训任务。做到军训一次，受益终身。

部队首长徐松杰，教师代表张一湫、学生代表丁晨波先后在开幕式上做表态发言。徐松杰表示：军训期间，一定要从自我做起，树立良好的军人形象，同时，认真履行教官职责，以主人翁的姿态和同学们一起出色完成军训任务。他也要求同学们：端正思想，提高认识，服从命令，刻苦训练，加强组织纪律性，坚决克服拖拉、散漫习惯，认真掌握训练要领，防止意外事故的发生。辅导员张一湫希望这次军训能够帮助同学们快速成长，同时拥有良好的纪律性。丁晨波表示，一定要在军训中扮演好一个军人的角色，弘扬正气和勇于担当的精神，传播正能量。

6.漯河食品职业学院营养协会章程 篇六

（试行）

第一条 为认真贯彻落实以人为本的科学发展观，进一步弘扬扶危济困、助人为乐、团结互助的传统美德，关心关爱困难教职工，体现学院大家庭的温暖，经学院研究决定，特设立《漯河职业技术学院爱心帮扶基金（试行）》（以下简称爱心帮扶基金）。

第二条

基金来源

1、学院行政资助资金；

2、学院工会筹集资金；

3、上级组织下拨资金；

4、学院教职工和学生捐款。

第三条

教职工救助对象和范围

符合以下条件之一者，可向学院申请救助：

1、在职职工患重大疾病，致使家庭生活困难的；

2、在职职工家属或未成年子女患重大疾病，自负医疗费用支出巨大致使家庭生活困难的；

3、在职职工家庭因遭遇重大意外灾害造成家庭人身财产巨大损失，致使家庭生活困难的；

4、其他原因导致家庭生活极度困难不经救助生活难以为继的；

5、职工遗孀没有固定工作和收入，抚养子女上学经济困难的；

6、无子女离退休教职工家庭出现以上情况，致使家庭生活困难的。第四条 学生救助对象和范围

符合以下条件之一者，可向学院申请救助：

1、在学学生患突发疾病，家庭生活困难且医疗费用支出巨大的；

2、在学学生出现重大意外人身事故，家庭生活困难且费用支出巨大的；

3、其他原因导致生活极度困难学业难以为继的。

第五条

教职工申请救助程序

1、职工个人需要救助，应由本人写出书面申请，向所在单位工会进行报告，并提交相关证明资料。

2、单位工会经过调查核实后，负责提出救助申请并经主管人事副院长签字，将职工基本情况和相关证明资料上报学院工会。

3、学院工会审核检查后，提交学院慈善分会研究办理。

第六条

在学学生申请救助程序

1、学生个人需要救助，应由本人写出书面申请，向所在系部进行报告，并提交相关证明资料。

2、系部经过调查核实后，负责提出救助申请并经主管学生副院长签字，将学生基本情况和相关证明资料上报学院工会。

3、学院工会审核检查后，提交学院慈善分会研究办理。

第七条

基金管理

1、学院爱心帮扶基金纳入漯河市慈善总会统一管理，所列支出应符合漯河市慈善总会的相关规定。此基金在学院工会财务单列科目，专款专用。

2、严格审批程序。基金使用2000元（含2000元）以下的，必须经主席办公会集体研究后由主席（学院慈善分会常务副会长）签字批准；使用2000元以上的，必须经主席办公会集体研究后由学院慈善分会会长签字批准。

3、严格基金使用。对发生有弄虚作假，虚报冒领或出现违规现象的，将按照国家的法律法规及有关规章制度对有关部门或当事人做出严肃处理。

第八条

其他

本办法由学院工会负责解释。

7.漯河食品职业学院营养协会章程 篇七

一、当务之急是初步选举第一届社团干部、成立协会理事会，完善社团制度，于新生报到前开展一系列让同学受益、教师满意、学校认可的活动，各部门干部应积极配合协会开展工作。

二、作好招新工作。由于学校规定要进行全校性的统一社团招新，在这之前将成立一个专门的招新工作小组，制作宣传海报和宣传单，以便让新生更多了解我社，在招新过程中由宣传部和组织部全面作好本次招新的工作，各社团干部必须服从调遣。

三、进一步完善理事会，为尽早地明确社团人事上的安排，带领新生工作，社团在招新结束后将进行一次全面的社团干部招聘。首先发动已在社团干部作好干部招干的宣传，落实到院系的各班，特别是大一班级，再统一时间进行正式的招干面试，利于本社在以后活动的开展。

四、为了让新社员更好的容入社团，加强社员之间的联系和交流，将在十月份进行一次新生交流会，由宣传部负责宣传，组织部及各部门负责联系教室的布置和后勤工作，会长和秘书长主持此次交流会的召开。

五、为了能让新社员能够真真切切的感受到社团活动的精彩，在招新和招干结束将会马上举行一次社团活动，即“食品知识竞赛”，面向全院学生，内容涉及食品营养、健康、安全、食品科技以及餐桌礼仪等多方面，此次活动也是今年将要举办的大型文化节----＂食品文化节＂的活动之一，大赛旨在提高同学对安全、健康饮食的认识和对食品营养的了解。活动的安排由社团干部全面策划和组织。

六、在举行社团活动的同时，协会将定期举行《每周质量报告》的播放，播放的影片由策划部下载，宣组传部贴出通知、组织放映。会长申请播放教室。此项活动主要是让师生切实了解跟生活密切相关的食品安全隐患。

七、为了加强协会干部的交流和认识，在十月底将举行依次协会干部之间的活动，具体活动临时安排。

八、于十月底举行学院第一届食品科技文化盛会《食品文化节》，具体方案再做具体安排。

九、期末要进行总结，作经验交流和干部评审等工作，及资料整理等。

十、本学期的协会经费将有新会员会费和部分赞助组成，开展活动都要进行财政预算和总结，要节约资金。

在本期工作中，各项活动的开展要各部门的紧密联系和配合，各部门人员要服从调遣，并献技献策为开展协会活动多花心思和精力，特别是在工作的同时要带动和帮助新干部。做好协会的宣传工作。

8.漯河食品职业学院营养协会章程 篇八

影响高职食品类专业学生就业因素分析

——吴广辉，毕韬韬

摘要：本文研究了在社会转型期，影响高职食品类专业学生就业的主要

因素，提出了相应的建议，为高职食品类学生的就业加以指导，希望能

解决部分学生就业初期遇到的问题。

关键词：高职，食品类，就业因素

近几年来，我国大学生就业问题日益凸显。2014年，毕业生人数将

达到727万，总体就业形势不容乐观。我国高等职业教育设置食品类专

业的院校已达260多所，年招生规模45 000多人，专业点近410个，其

中食品营养与检测专业点157个，食品加工技术专业点116个，食品生

物技术专业点70个。基本形成了涵盖食品加工、食品检验、食品生物、食品贮运与营销、食品机械装备、食品营养等技术领域的食品类专业群

[1]。

1、影响高职食品类专业学生就业因素分析

影响高职食品类专业学生就业因素有性别、籍贯、区域、年龄、性

格、智商、胆略、资金、意志力、健康状况、家庭背景、个人形象、兴

趣、经验、技能、责任心、自信心、纪律性、忠诚度、工作态度、社会

关系、政治面貌、生活习惯、道德修养、市场意识、质量意识、成本意

识、效率意识、效益意识、政策意识、法律意识、风险意识、学习意识、团队精神、吃苦精神、务实精神、创新精神、敬业精神、适应能力、婚恋状况、人生规划、资格证书、学习成绩、外语应用能力、适应能力、书面表达能力、计算机应用能力、沟通与组织协调能力等因素。

通过我们多年的研究发现主要因素有以下几点：

1.1学历

国内知名食品公司对学历要求如下：大专占了40%，本科占了35%，不限学历占了12%，中专占了5%，中技占了4%。从数据中可以看出知名食品公司对大专毕业生的需求量占了40%，企业对求职者学历、毕业院校不做严格要求，大专以上就行，也不是只招重点院校毕业生。这说明高职食品类专业学生的学历可以满足大部分知名食品公司的要求。

1.2经验

国内知名食品公司对经验的要求如下：3-5年占了32%，不限经验占了30%，0-2年占了26%，应届毕业生占了7%，8-10年占了3%。在本职位具有一定实践经历、经验和技能（动手能力）的人最易找到自己满意的职位。看来“读万卷书，不如行万里路”、“一招鲜吃遍天下”、“家有万贯，不如一技在身”不无道理。技能是展示你才能的“硬件”，是打开成功大门的“金钥匙”。

1.3工资待遇

国内知名食品公司给的工资待遇如下：面议占了87%，3000-4499占了6%，4500-5999占了2%，2000-2999 占了1%。不少毕业生期望大于用人单位提供薪酬水平。专家建议在选择就业岗位时不应过分看重报酬，应多考虑能锻炼提高能力的岗位。

1.4基本素质

国内知名食品公司对所需人才要求“诚实、正直、肯吃苦、有团队精神”，虽然这些优秀品质很难量化地衡量，但并不妨碍企业人才选拔的方向。现在来应聘的年轻一代基本上都是90后独生子女，从小就备受呵护，比较娇气，相对自私，往往缺乏合作精神。这种软条件不是纯属摆设，很多工作的开展都离不开这样的能力，甚至更胜过学历证书等硬条件，特别看重有韧性，能吃苦耐劳，有团队精神的求职人员，尤其技术类一线员工[2]。

2、高职食品类专业学生就业建议

2.1提升学历

2.1.1考研

高职高专食品类毕业生可以考研，但有限制条件(应届专科毕业生不能直接考研)。按照国家规定，获得国家承认学历的专科毕业生报考硕士研究生，须毕业两年(从专科毕业到录取为研究生当年的9月1日)或两年以上，并达到与大学本科毕业生同等学力，且符合招生单位根据本单位的培养目标对考生提出的具体业务要求。应届专科毕业生不能直接报

考。

2.1.2专升本

普通专科升到本科教育入学考试(以下简称专升本)是一种选拔性考试。按国家招生计划招收普通高等学校优秀应届专科(高职)毕业生通过参加由各省教育厅统一组织的考试，根据考试成绩和当年招生计划择优录取。考生入学后经过本科阶段的学习，达到毕业条件者可获得普通高等学校本科毕业证书(注有专升本)，符合学位授予条件者可获得相应学位证书。

2.1.3 自考

高等教育自学考试是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式，是我国高等教育体系的有机组成部分，是一所没有围墙的大学，没有入学门槛和学制年限规定，任何人不受年龄、性别、地域、原有教育程度等限制，不需要入学考试，均可参加。目前专科在校期间可以报考，且专科期间所修的部分课程可以免考。

2.2 积累经验

根据国家对职业教育的要求，高职高专院校食品类专业学生在入学后的第四或第五学期有3-5个月到食品企业顶岗实习时间。在顶岗实习期间可以学习到食品企业的文化、食品企业的管理、具体的食品机械操作、具体的食品生产工艺等，在实习期间，在企业顶岗实习经验可以在就业的时候展示给相应的招聘企业，有的企业也很看重学生的这方面的经验。食品企业发现的优秀实习学生企业直接提供就业机会。

另外学生在校期间也可以利用周末、放假期间参加一些与食品相关的社会实践活动，积累一些经验，为就业做准备。

2.3根据工资待遇，向前看，不要向钱看

毕业生在选择就业时，薪金的多少是个绕不过去的问题，但同时也要考虑发展远景，如果说就业是起点，发展才是追求。适合个人发展，有施展才华的机会，这应该是第一要素。待遇好、环境好、工作又轻松未必适合自己。如果仅仅为了追求高薪而放弃自己的理想，忽略自己的个性、能力和兴趣爱好，这样的工作未必能给你带来真正的幸福和快乐。与钱相比，单位的良好认同、人的自我价值与社会价值的统一与实现更为重要。生活中，有时候向钱看未必就能如愿，而坚持向前看，发展到一定阶段，个人的待遇自然会好起来[3]。

拥有多年职业指导经验的国家职业指导师罗晓认为，毕业生在求职时应对薪酬有理性的预期，不要过高开价，影响正常就业。应届毕业生应认识到提高自身能力才是硬道理，更多地考虑选择能学到知识、锻炼能力的就业岗位，而不要过分看重薪酬。同时毕业生也要明白随着自身实际工作能力和绩效的提高，薪酬也会有相应的调整。

2.4提升基本素质

诚实、正直、肯吃苦、有团队精神是目前很多食品企业需要员工具备的基本素质，学生在校期间应该检查自己在这方面是否达到了，有差

距在学校进行补习还来得及。另外遵守纪律是所有单位对员工的最基本要求。食品企业的关键技术和配料等职位还特别强调对企业的忠诚度，爱跳槽的人不适合在这些职位就业。缺乏自信心，工作起来往往没有热情和干劲，工作效率低，不适合在生产型职位就业。对蓝领职位重点强调吃苦精神、务实精神和敬业（勤奋）精神。对金领、白领和技术型职位则重点强调“苦干加巧干”（吃苦、创新）[4]。

3、展望

通过对影响高职类食品专业的学生就业因素分析，毕业生的学历、经验、工资待遇、基本素质是影响毕业生就业的关键因素，同时我们也提供了一些建议供毕业生参考，期望毕业生能够找到自己满意的工作。参考文献