土特产的营销方案

土特产的营销方案（共7篇）

1.土特产的营销方案 篇一

成都棒棒娃牛肉干营销策划

方案

系 别 管理系

学生姓名

专 业 电子商务

学 号

实验课程 创业设计 实验时间 2013.11.25-2013.12.6 指导老师

目录

一、市场环境分析.........................................................................................................................................3

1、经济社会状况分析...........................................................................................................................3

2、现有市场分析.................................................................................................................................3 2.1 现有销售渠道分析..................................................................................................................4

3、市场机会分析.................................................................................................................................5 3.1 棒棒娃牛肉类食品营销的瓶颈..............................................................................................5

二、企业资源分析.........................................................................................................................................6

1、棒棒娃的渠道管理困难...................................................................................................................6

2、资源实力分析...................................................................................................................................7

三、营销策划.................................................................................................................................................7

1、推广目的.........................................................................................................................................8

2、推广对象...........................................................................................................................................8

3、产品定位与价格...............................................................................................................................8

4、产品包装...........................................................................................................................................9

5、渠道管理...........................................................................................................................................9

四、品牌推广...............................................................................................................................................10

1、广告设计.........................................................................................................................................11

五、风险预估...............................................................................................................................................11

一、市场环境分析

牛肉干以其香辣的口味和丰富的营养价值已经成为了大众喜欢的零食产品，这几年，众多公司的牛肉干产品纷纷进入市场，想在商场找到一款自己喜欢的牛肉干已经是一种奢侈，通过调查分析发现产品单一，没有多变的口味；没有人性化的包装设计，不能为消费者提供方便和产品推广力度不大，广告不到位，不能刺激消费需求，引导消费潮流。

省统计局人口社科处分析人士指出，去年四川省GDP总量增长12.6%，人均GDP首次突破万元大关，国际经验表明，这正是消费结构升级换代非常显著的时期。四川省以成都为经济文化中心，成都人口购买力有很大提升，家庭娱乐商品，各种休闲辅助食品在消费支出中的比重快速增长。

1、经济社会状况分析

我国是肉类生产和消费大国，肉类食品行业已逐步成为关系到国计民生的重要产业，对促进农牧业生产、发展农村经济、增加农民收入、繁荣城乡市场、保障消费者身体健康和扩大外贸出口增长发挥着日益重要的作用。四川拥有广阔的养殖草场，丰富的畜牧资源，为肉制品提供充足的原料，降低渠道运输成本，提升了四川肉制品公司的行业竞争力。我国正在全面建设小康社会，在一个比较长的时间内，我国的经济将保持高速度增长，人民生活改善的幅度要继续保持世界领先地位。这种宏观大势为肉类食品行业的持续发展创造了良好的机遇。肉类制品的加工现在已纳入生产许可证管理的范围，全国各地正在对肉类制品企业进行改造和整顿，为其走健康持续发展保驾护航。

2、现有市场分析

成都市棒棒娃实业有限公司（中美合资）成立于2000年，首家发明牛肉粒产品，将传统牛肉干食品糖果化，带动了整个行业的发展，随后推出的手撕牛肉更是推动了整个休闲食品的产品升级，“手撕”概念被众多休闲食品行业借用。据权威数据公司Nielsen数据显示,该公司现代流通渠道全国市场份额已经超过20%,大于第二和第三名市场份额的总和。

2.1 现有销售渠道分析

食品行业属于典型的流程制造，生产模式包括面向库存生产、面向订单生产，棒棒娃的特别之处是面对淡旺季需要调整生产节奏，还需要面向订单开发新品。棒棒娃的销售模式较多，包括直销、分销、寄售、代销、专卖、混合销售，其中分销是最主要的手段。

棒棒娃的分销策略是在市场较大的省市，设多个经销商，每个经销商负责不同的片区，在市场较小的省份，则只设一个经销商。每个经销商均与棒棒娃直接联系，不存在一级、二级、三级经销商的层次之分。目前，棒棒娃拥有渠道经销商近千家，遍布全国34个省、市、自治区，其渠道网络布局较广。

相比较于线下的销售渠道，棒棒娃的线上销售渠道显得不够有竞争力！就川内最有力的竞争对手张飞牛肉，张飞牛肉的网上销售显然更胜一筹。在张飞牛肉的官网中可以进入张飞牛肉的网上商城，而棒棒娃没有网上商城。能够够从网上购买棒棒娃的办法就只有通过搜索来到京东和当当网购买。自有网上销售渠道的缺失将会对棒棒娃的市场产生越来越大的影响。

3、市场机会分析

3.1 棒棒娃牛肉类食品营销的瓶颈

目前棒棒娃牛肉干在全国市场的份额约在20%左右，但是没有在全国的牛肉食品中

形成一个具有知名度品牌，相对于张飞牛肉和新疆的香巴拉品牌仍有一些差距，主要原因是牛肉类辅助食品的成本较高，单价较一般食品（如薯片，蚕豆，）较高，对于销量会产生一定影响；再者，在牛肉类食品的宣传不到位，或者说力度不大，没有消费者耳熟能详的广告，对该类食品的信息也知之甚少，没有具有高知名度的品牌，成为全国知名的品牌！

二、企业资源分析

消费者对牛肉食品的需求空间巨大，物价上涨**对牛肉制品市场的冲击带来销量的下降，行业竞争激烈，成都牛肉类市场众多产品，需要出现一个食品集团来引领牛肉食品的消费潮流。棒棒娃的产品“棒棒娃牛肉干”，受到的同行业竞争力相对较大，开拓市场存在阻力，对于形成知晓度、知名度都需要推广和网上的营销。另有目前作为单独的辅助食品形式的牛肉干产品已经淡出市场，现在改头换面的牛肉干重新出现，可能会引起更多关注。在牛肉类食品宣传力度不大的情况下，重视产品广告传播和曝光率，迅速提高知名度。

1、棒棒娃的渠道管理困难

棒棒娃的渠道管理面临困难不止一个，尤其是在最主要的渠道模式分销管理方面，存在五大阻碍。第一，洞察力差。棒棒娃的产品通路是棒棒娃发货给经销商，经销商将货投放到卖场，最后到达消费者手中。这种方式的缺点是中间周转环节多，造成棒棒娃对客户的信息掌握不够。客户对产品的口味喜好、喜欢在哪里购买、集中购买的时间点，这些信息棒棒娃很难拿到。没有这些信息化，造成棒棒娃的向前洞察力差，直接影响到产品的开发创新、品牌定位建设及市场费用的投放。第二，协调能力弱。在供应链方面，首先无法对经销商库存进行很好的管理，其次棒棒娃的特点很特殊，需要提前生产，如果计划不准确，也会导致缺货或者产品积压。第三，营销费用管控难。休闲食品行业营销费用占企业总体费用支出的比重非常大。在投入方面，棒棒娃的营销费用投向两个方向：媒体和卖场，做到费用投放的精准性非常难，投放无效果会影响全年的收入。在费用的监管方面，无法做到事前控制。第四，库存管理难度大。棒棒娃采取的是先款后货的模式，快消品要“铺货”，货物也是资金，很多资金浮在经销商、卖场手里，没有数据

无法控制。由于不知道每个经销商、卖场有多少存货，突然发生大量滞销现象，会给棒棒娃造成很大的损失。此外，因为生产周期长而且渠道多，所以提高库存周转率提高营业周期是休闲食品行业的一个难点。第五，产品供应保障管理不完善。在产品开发方面，缺少开发新产品定向信息平台为产品开发作保障。在补货方面，经常出现补货不及时，缺货现象，新产品推出之后，全国都应该出现新品，这需要快速把老产品送回总部，而货架上全部是新品。

2、资源实力分析

成都市棒棒娃实业有限公司（中美合资）成立于2000年，位于成都市高新区（西区）合作镇，注册资金164.7万美元。公司现有基地占地56695平方米。厂库房及辅助用房近20000平方米。公司现有职工人数1000人，其中专业技术人员67人，大中专以上学历110人。企业拥有专业设计和公关、销售团队，在产品包装，广告宣传，产品推广方面重炮出击，争取抢占成都牛肉产品市场，打造成都牛肉类食品第一品牌。

2005年，棒棒娃兼并了拥有“中国最好的牦牛”的红原肉联厂，该厂每年能提供牦牛肉4000吨，占到棒棒娃原材料供应的70%。接着，棒棒娃又陆续与东北、新疆的牛肉养殖企业合作，对方分别为棒棒娃提供每年5万头和3万头的原料供应量。同时这3年来，棒棒娃一直在致力于自己建养殖基地，规范养殖，希望通过工业化规模养殖从根本上解决原料供应问题。目前棒棒娃通过二次融资，在成都近郊郫县和龙泉投资了一个多亿建设两个生产基地，预计即将正式投产，这样一来棒棒娃的产能问题就能得到完全的解决，企业的销售额有望在今年突破5亿元大关。

棒棒娃现有龙须牛肉、手撕牛肉、牛肉粒、灯影牛肉、卤汁牛肉、麻辣牛肉、牛肉条七大系列共60多种产品规格，是行业中产品线最完整的企业。

三、营销策划

成都社会经济发展以美食和旅游为依托，成都美食有口皆碑，成都人对食品的要求自然很高，对于一个新兴企业，首先要争取消费者的信任是一件很难的事情。而我们牛肉干的上市可以说是高调复出，满足更多消费者的需求才能求生存求发展，所以上市初

期，要以高品质和人性化服务来占据市场，赢得消费者认同。我们的新产品上市将重点做广告宣产，准确全面的将产品信息（产品优势及创新点）传递出去，提升品牌知晓度，增加渠道（零售）终端数量，快速的铺货。产品以成都（最佳旅游城市、美食文化之都）本地市场为依托，先占领主要细分市场，确保产品的市场渗透，打造品牌，继而进行跨区域推广。

1、推广目的

加强现有先下市场的推广，通过广告的方式增加棒棒娃产品的知名度，让棒棒娃走出成都，走出四川，让棒棒娃成为一个全国知名的休闲食品品牌。除此之外，还要弥补棒棒娃在网上营销这块的不足，不能放下网上销售的这块大蛋糕不管。在淘宝网上应该开立棒棒娃休闲食品的官方旗舰店铺或者在建设自己的官方商城，通过线下渠道、分销商或者仓库进行发货，这将会大大增加棒棒娃休闲食品的销量。对以后开发新的产品进行推广也有很大的好处！

2、推广对象

目标区域：销售区域主要为四川省成都市及周边地区。

目标消费者：家庭装—家庭主妇，学生群体和年轻的上班族，居家食品（用做其他食品的附加品，孩子的零食）方便包装—青少年（休闲食品），旅游外出食用安全，方便。

（注：“:棒棒娃牛肉干”没有年龄界线，是大众休闲食品，但是我们的广告旨在引领青少年一代的一种消费潮流就是‘吃棒棒娃卫生，健康，时尚，亦是标榜优质和品位’）

3、产品定位与价格

成都是美食之都，食品种类繁多，可替代食品也比较丰富，在产品日趋同质化的今天，产品在降低生产成本的同时，生产设计和推广赋予更多有人性化因子和流行元素。上市初期，产品附带的信息主要是安全、健康、潮流的大众美食，比较同类产品以相同的价格超值的品质去赢得消费者。后期当品牌具有一定知名度和美誉度时，在原来大众美食方便装盒家庭装的基础上增加礼品系列，将产品赋予一种文化诉求，标榜品位与时尚，一种高品质的享受。导入期成长期主推方便包装和家庭装，先以人性化的设计和服务来赢得美誉度和信任度，产品成熟期将产品升级，推出礼品系列，形成定位梯度，在满足健康安全需求的基础上进一步满足情感、尊重合自我实现的需求，价格也随之上升。

4、产品包装

主题颜色：绿色（健康 希望 天然）

材料：深加工塑料，内置塑料托盘，另附赠一个一次性夹子，打破传统手抓使用存在的卫生安全隐患。

主体颜色（背面中间透明部分含企业信息生产信息等）包装正面信息（含统一的商标标志 味道标签和背景图案）

5、渠道管理

棒棒娃选择的主要销售渠道是大型零售卖场超市（我们的主战场），（好又多，新一佳，沃尔玛，家乐福等）零售终端，另外为了上市初期作好市场渗透，各个学校超市小区超市等也是我们铺货的战场，近距离接触目标消费者。

作为食品企业首先是把握和扩大在批发渠道优势，比如价格折扣、搭赠、返利、销售奖励、积分、抽奖、压货、配额、库存补差、费用补贴等措施，不管采用何种激励手段，其性质是渠道促销（TP），即加速产品从厂家到经销商到批发商再到零售商的库存周转，从而挤占渠道资源。在实际操作的时候我们的核心目的就是新品上市推广，提高铺货率。

在中国市场做营销，有一个诀窍，就是渠道的数量，或者说经销商的数量，甚至是终端的数量多少，往往决定一个企业销量的多少，分销的密度和广度，就代表了企业的销售良好度。分销密集度不是万能的，但没有密集度是万万不能的。首先要全力招商。一是造势，二是制造大品牌的幻觉，棒棒娃计划赞助一次以“迎奥运”为主题的大型活动，以此为品牌造势。三是集中资源，高空广告拉动结合地面爆发式铺货，快速提升“棒棒娃”的曝光率打造热销市场。

串货出现的主要原因之一是产品差价，区域差价、淡旺季节差价、大小客户差价等；

第二，销售管理政策失误，年销售目标任务过高，经销商和企业自己的区域销售经理和业务员都感到完不成任务，只有一起串货，甚至贴现串货。年终为完成销售任务，为了个人业绩，区域经理要求经销商压货，并以其它促销支持（变相降价）为条件，第二年经销商无奈串货。

1、棒棒娃销售团队应该严格控制产品的流通方向，通过经销商的采购、配送、批发人员了解，或者亲自到仓库去查，通过渠道促销活动掌握批发（非连锁配送）货物流向。

3、棒棒娃管理信息系统电脑化，并且定期亲自察看经销商的进销存账目。

4、按照渠道划分经销商：批发、连锁及零售、超级大卖场。

5、制定合理的价格政策。尽可能制定统一的出货价和零售价，棒棒娃强力维护价格体系，棒棒娃牛肉干出货价格保持一致，无论大客户还是小客户的批货差价尽量保持不变或者说尽量缩小差价，并且在做渠道促销时候要慎重，不要引起各经销商的不满。

四、品牌推广

棒棒娃旗下的棒棒娃牛肉干上市需要广告和渠道的配合进军行业市场，但是在做渠道的同时，我们需要提升品牌的知名度，让品牌拉力减少占有市场的阻力。08年北京奥运会是全球瞩目的一件盛事，所以虽然成都没有奥运分会场，但是市民对奥运话题和活动的关注度同样很高，所以棒棒娃策划一次“百万儿童画奥运”主题活动，提升目标广大消费者的参与和互动，提高知晓度。并且通过各媒介队此次活动的传播，提高品牌的知名度。

广告目标：新产品上市首先打造知晓度和满意度，作为新品牌首先了解顾客心理和需求，以更加人性化的创意，赢得消费者的认同感，将广告、促销和媒体有效综合（整合营销传播）。

广告媒体：目前电视媒体不再具有区域性，地方性，所以媒体的选择考虑收视范围广收视高的中央电视台（中央三黄金时段栏目插播，少儿频道六点档栏目插播），湖南卫视《快乐大本营》插播，四川电视台影视频道晚间档节目，高校视频

（受众为家庭主妇，在校学生，儿童）

主题与广告表现：突出产品安全卫生健康；方便时尚；多种口味高品质。

1、广告设计

创意

一、孩子在游乐场游玩，休息时拿出牛肉干吃，妈妈害怕他手上有细菌，正要阻拦，小男孩却掏出包装里面内置的夹子，看着孩子用夹子吃“棒棒娃牛肉干”，放心的笑了。末尾配音：“棒棒娃牛肉干，妈妈放心”屏幕出现棒棒娃牛肉干方便包装，突出附赠夹子，字幕棒棒娃荣誉出品。另配音：“棒棒娃牛肉干，带夹子的牛肉干，好吃、方便、更卫生！”

创意二、一个温馨的家庭餐桌上，孩子看着桌上的食物手托着脸没有食欲，这时孩子看着妈妈拿出棒棒娃牛肉干（家庭装），眼睛一转拿起两片面包将牛肉干夹到中间，做成“三明治”大口的吃起来，爸爸也学着儿子的样子自制三明治，一家人其乐融融。镜头拉远，出声（童声）“棒棒娃牛肉干，看我怎么吃你！”屏幕出现棒棒娃牛肉干的大小包装，生产厂家，另有配音，“棒棒娃牛肉干，给你味觉超值享受，更有家庭装隆重上市，让你将美味带回家。”

创意

三、在一个教室里，以女生迫不及待的等待下课，铃声响起她迅速掏出书桌里面的棒棒娃牛肉干吃起来，周围的同学都停下动作，看着她夹起牛肉干张开嘴，女生注意到周围的异样，眼睛环视四周，大家羡慕和渴望的眼神齐向她射来，她迅速将手里的肉松放进嘴里，“棒棒娃牛肉干，我爱吃的，你想吃的！”其他同学来抢„ 屏幕出现方便包装，棒棒娃荣誉出品 地址等相关信息另配音“想让你的心情爽一下玛？棒棒娃牛肉干，超酷的选择。”

创意

四、多种口味一个女生坐在放有一堆棒棒娃牛肉干的桌子前面，拿起原味的牛肉干，想象置身草原，最自然的风光中感受纯朴的乡情；然后拿起一袋麻辣味道的打开，幻想力量大增的样子，举起一头牛（用卡通图象）在手上旋转；再拿起烧烤味道的肉松，周围变成一群原始部落的人围绕篝火而坐，烤着打来的野味，有人在旁边跳舞。镜头加快表现她在不断尝试各种不同的口味。也就体验到不同的感受，各种水果各种心情各种不同色彩...五、风险预估

市场上现有的牛肉干品牌具有替代威胁，其它品牌已经具有固定销售渠道，“棒棒

娃”上市需要在各卖场做调研，了解消费者购买习惯，将“棒棒娃”与“遛洋狗”“棒棒娃”等牛肉干品牌摆放在一起，增加消费者关注度，卖场管理时刻不能松懈；了解最近的时事动态，争取一次与政府合作的机会，或者赞助一次公益活动，做好公关，提升品牌知晓度、美誉度、知名度；严格把好质量关卡，食品最忌出现质量问题。另外产品性质和广告要时时创新，保持旺盛生命力，并能完成产品信息的传递和消费方向的引导。

预测出现的问题：

1、消费者不认可新生品牌，对品牌关注度不够，不能达到预期销售量。

2、各零售卖场对我们新品牌不敢冒，代销热情不高。

3、广告宣传不能准确有效完成信息的传播，没能达到预期效应。

4、牛肉干的替代性比预期高，阻碍牛肉干渠道拓宽。

5、产品包装没有足够吸引力，不能在众多品牌中脱颖而出。

6、成功上市一年后，推出的礼品系列消费者有抵触，不能达到产品成功升级。降低生产和渠道成本，降低价格以增加产品铺货量，高质量争取市场。

2.土特产的营销方案 篇二

一、土特产湘莲品牌建设的重要意义

好的品牌建设应该是多元化的, 一个品牌的产品应该是多元的, 湘莲品牌建设不只是简单的打造湘莲这一单品, 湘莲品牌建设应该结合当地实际, 综合现有资源, 实现产值最大化、资源最优化、市场最佳化。建设好的湘莲品牌, 不仅能提高湘莲的市场销售, 并且能带动湘莲配套产业的发展, 一个好的品牌对企业相关产品的发展能起到很好的推动作用。发掘企业核心价值, 为企业更好地发展相关产业起到指导作用。建设好的品牌能够让湘莲产品的营销更好的展开, 能得到不一样的效果, 得到消费者更好的认可。提高市场占有率, 为企业带来更多的利润。

二、湘莲营销中的品牌建设问题

在目前湘莲品牌建设过程中还存在许多的问题, 许多湘莲相关的企业未能认识到品牌建设对企业的重要性, 只是单纯的在意市场销售率, 而没有意识到打造湘莲品牌对企业发展的重要意义, 而且对于自身的定位也不准, 这使得企业在建设品牌的工程中出现了许多与自身实际情况不符合的问题, 从而让湘莲企业品牌建设道路曲折。品牌是企业拥有的无形价值, 提炼湘莲品牌价值对于企业有无可比拟的意义, 多数湘莲的企业没有规划好品牌建设, 盲目的去打造品牌, 这样的做法反而不利于企业品牌建设。即使湘莲相关企业意识到品牌建设问题, 但也只是浅显的做法, 并没有深入了解品牌建设的意义, 并且建设力度也是远远不够的, 建设好的品牌同时也要懂得如何将品牌推广, 让更多的消费者认识到品牌的价值。在宣传品牌的过程中, 大部分湘莲企业只是单一的宣传自己的产品, 未能更好的让消费者明白本企业的精神价值观, 品牌文化对消费者的影响是不容小觑的, 大多企业容易忽视这一方面。好的品牌也需要后期维护, 在发展迅猛的当今社会, 一个品牌很容易就被市场所淘汰, 多数湘莲企业都没有把维护品牌作为企业发展的重要组成部分, 只是在意如何打造知名品牌。

三、湘莲营销中品牌建设对策及创新

意识对于行动有很重要的指导作用, 湘莲品牌的大力建设应该从意识形态着手, 意识决定动机, 而动机决定行动, 首先湘莲企业领导者应该认识到品牌建设的重要性, 然后让每一个员工自觉在生产的过程中秉着“好产品”的意识去做好每一件事情, 进行品牌意识的宣传和培养, 也可以从个体经营户培养和经营好湘莲的品牌, 不定期进行品牌的宣讲会和推广的活动。品牌核心价值对企业的长远发展起到主要的指导作用, 品牌核心价值是企业的灵魂, 企业围绕核心品牌价值开展品牌的建设、拓展及维护市场。企业可以通过消费者在消费后对于湘莲的主观评价和给消费者带来的效用进行分析, 以便突出企业主动承担社会责任, 给消费者一种勇于承担社会责任以及能够增加社会效益的企业代表的企业形象。

现代的网络不断普及, 企业应充分利用网络的准确性和范围性。而企业可以在已经建立好的网站上不定时的展出企业有关品牌建设的重大新闻以及品牌建设的历程来丰富品牌传播载体。在激烈的市场竞争中, 现代消费者需求是多样化的, 湘莲要着力突出自己的个性特点, 以在激烈的市场竞争中取得领先, 建设具有湘莲核心的个性品牌。

品牌的后期维护也是很重要的。品牌是企业的铭牌, 代表着一个企业的形象和产品形象, 建立健全的品牌保护机制对企业来说是很有必要的, 保护好产品品牌的同时也可以维护好市场秩序, 打击假冒伪劣产品。企业的品牌保护制度不仅约束企业本身经营的行为和当地政府对不良行为进行严厉打击和惩治, 更加要求湘莲企业及个体经营户不断深化品牌保护机制, 同时也要借鉴其他企业如经典的海尔砸冰箱事件成功保护品牌机制的案例来完善湘莲的品牌保护机制。湘莲企业品牌的创新是品牌建设的核心, 企业品牌创新可以从产品质量、商业模式、产品的技术和企业文化的创新方面来进行品牌创新, 湘莲企业所生产的产品只是对产品进行的初加工, 在功能、营养等方面还不能满足现有消费者的需求, 湘莲企业借力国家对农产品的大力扶持来引进外国的先进加工设备和生产技术, 同时加大科研费用研制出适合企业本身的先进设备和提炼出独特的生产技术。

四、结语

企业形象的建设对于企业来说是必须要付出十倍努力来获得社会公众认可的, 湘莲企业通过公益活动方式如对困难民众进行无偿的帮助, 联合其他企业共同建立教育基金来促进国家教育事业的发展, 也可以赞助体育事业以及大力提倡发展农业发展的政策和加强推广相关农业活动, 用这些方式来增强湘莲高知名度和高美誉度, 以达到美化湘莲企业形象的目的。

参考文献

[1]孙瑜.农产品品牌建设问题分析及对策研究[D].山东大学, 2010.

[2]蓝敏芬.广西农产品品牌建设研究[D].广西大学, 2011.

[3]王立娟.青岛市农产品品牌建设研究[D].中国海洋大学, 2012.

[4]林兰兰.安徽省特色农产品品牌建设研究[D].安徽农业大学, 2013.

[5]刘铭徐.浙江省农产品品牌建设的对策研究[D].浙江大学, 2014.

[6]张鸿.云南农产品品牌化经营研究[D].云南大学, 2014.

3.特产营销怎样借品牌 篇三

然而，品牌又是当今企业进行超低成本营销的利器，价格相近的时候，消费者一定会选择强势品牌的产品。所以，远卓品牌机构认为，在各个地方特产品牌相对较弱的情况下，特产企业在制定营销战略时，一定要学会“借品牌”。

怎样“借品牌”呢?经营特产的企业可以通过以下三条途径来“借品牌”，以快速推动企业发展。

其一，借助经营相关产品的品牌，利用其已经广泛推广的概念，认真分析其概念的内涵，然后在其基础上进行深加工或重组，创造出一个合适的新概念。这样，新品牌就能轻松借助原有品牌的推广基础，让自己快速拥有大量潜在的消费群体。例如，很多保健品都在诉求“健康”和“送礼”，我们经营特产也可以从这两个方面入手，但是关键要创新，“健康”要不一样的“健康”，“送礼”也要不一样的“送礼”，否则只能是东施效颦，“偷鸡不成蚀把米”。不过，远卓品牌机构认为，大家都要坚守一个前提，杜绝说瞎话，宣传一定要基于产品的特性和功效，万万不可造假，愚弄消费者，否则，善恶到头终有报，企业最终一定会自食其果。

其二，借助特产所在区域的地域品牌，利用地域品牌积累的历史优势和心智资源，轻松抢占目标消费者。例如，对于经营新疆特产的企业来说，消费者对你可能不熟悉、不了解，但是在经营初期，你可以巧妙利用消费者对新疆特产的各种认知和好感，来进行销售并逐步建立起自己的强势品牌。实际上这一点最有效，比如，新疆特产中的葡萄干、哈密瓜可谓是路人皆知、有口皆碑，只要企业能够确保正宗新疆货，保障产品质量，价格适度，就不用担心没有消费者。这一点，远卓品牌机构已经在实践中予以了充分证明，并总结出了数十条“借力”的关键点以及大量操作技巧。但是，必须指出，随着企业的发展，品牌实力的增强，特产企业一定要处理好地域品牌与企业品牌或产品品牌的关系，以保障品牌进一步发展壮大。

其三，借助特产所在区域相关重大事件中蕴藏的品牌资源。例如，某某国际友人到访某地，或某某国家领导人到访某地，十分欣赏某种产品，曾经消费过某种产品，或者，特产所在区域被权威机构认定为“某某产品之乡”以及原产地保护等等，这些都是特产企业可以利用的优秀品牌资源，值得企业深度挖掘，并在第一时间内消化、吸收和利用。当然，严格地说起来，这一条与第二条类似，之所以单独列出来，是想重点强调，现在社会和市场环境日新月异，企业一定要与时俱进，高度警觉，一旦发现有益的品牌资源，就一定要及时利用，以推动企业发展。而且，做品牌一定是一个竞争的过程，这个竞争不光是与对手竞争，更要与自己竞争。特产品牌更是如此。对于大多数经营特产的企业来说，市场上没有类似的强势特产品牌，那就只能把重点放在与自己的竞争上，持续不断地努力提高。

总而言之，一旦企业把这些思路打开了，再配合好其它工作，短期内新品牌就可以拥有良好的品牌形象，从而能够有效促进当前销售，让特产企业快速实现盈利。若特产企业能持之以恒，并积极创新，适时微调，更能够成功塑造品牌，让企业品牌、产品品牌以及其它存在的各种品牌优势交相辉映，相得益彰，令特产营销如鱼得水，势如破竹。

作者系著名品牌专家，远卓品牌机构策划总监

4.土特产的营销方案 篇四

一、市场分析

伴随北京冬奥会在张家口崇礼县举办、京张高铁修建和京津冀一体化的发展契机，张家口的旅游产业在不远的将来必会有一个井喷式的发展，整个旅游及其相关产业都会迎来重大发展的机遇。在集团酒店内进行旅游相关产品的销售也相应的会有销售额的提升。市场前景看好，机会很大，将张库汇的产品进入酒店销售，积极与酒店配合，很有可能发现更大的市场。

二、环境分析

蓝鲸大厦是由蓝鲸控股集团投资的国家四星级酒店。大厦坐落于张家口市桥东区胜利中路，处于新老市区结合部。东接七里山植物园，南临高新区，南北分靠铁路南北站，门前有多路公共汽车站，位置优越，交通便利。是张家口市为数不多的四星级多功能酒店，也是张家口地标性建筑。

三、竞争对手分析

大厦坐落于张家口市区繁华地段，附近有各型酒店、商场、旅店、商店众多，附近也有进行旅游产品销售的单位，对张库汇的产品销售有一定的影响。

四、SWOT分析

1、优势：本酒店星级标准为四星级大酒店，历史悠久，设施齐全，功能齐备，具有一定的品牌效应，提升产品可信度。另外，我酒店硬件设施良好，功能齐全，可以吸引更多的潜在顾客。张库汇商品本身的优势明显，有利于销售。

2、劣势：我们的销售目标客户仅为进入酒店的顾客，其他的顾客不会进入酒店购买，且进入酒店的顾客多为中高档人群，使得我们的目标客户受众范围小，数量少，不能形成相对于商场的销量的优势。而且，受制于酒店场地、销售场所的局限，产品的陈列、展示、导购等方面，都不能很好的发挥，不利于销售活动的进行。

3、机会：便利的交通，悠久的历史和巨大的潜在客户群；一流的硬件设施、高品质的产品和品牌效应，及已有的高素质工作人员和各部门的良好配合，为我们的发展提供了广阔的空间。

4、威胁：张库汇的产品进入酒店，可能会对原本形成的酒店待客流程，空间布局，人员安排，客人的服务内容和文化氛围产生负面影响，从而影响

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到酒店的营销业绩。同时，如果在销售业绩归属、分配、提成等方面调配的不到位，可能会出现产品销售和酒店业绩冲突，激励措施权重不均影响业绩等情况。

五、市场定位

进入蓝鲸酒店的客人大多属于高中档消费顾客，包括旅游团体、高中档散客、政府、机构参会人士，参与娱乐、洗浴、餐饮、住宿、会议等活动，购买力高，消费欲强，将我们的产品定位在中高端，吸引高消费人群。

其中中端为基础，高端为目标。

六、瞄准高中层次消费群体

1、国内外旅行团队。

2、高中档的商务人员。

3、娱乐、洗浴、餐饮、住宿的散客。

4、各型会议、演出的参会人员。

5、政府部门、机构，商务公司人员。

顾客来源主要是入住酒店的顾客、游客、参加会议人员。

七、全员销售

产品的销售人员包括酒店的工作人员和张库汇产品的销售人员。酒店每位员工都是张库汇产品的推销员，从上到下都要树立全员销售意识，并结合明确的激励措施，大力销售。明确销售的工作区域，在酒店客房、洗浴、包间内不得销售，鼓励在大堂、KTV、会议厅内进行销售。员工在销售时，不得影响顾客正常的休息、娱乐、会议等活动。

八、激励措施

1、提成：前期推广期间，提成门槛放低，提成力度大，以调动员工的积极性，个人销售出张库汇的产品，基数为 100 元/月，销售额在100元以内，不予提成，销售额在101-1000元之间，提成 4% ,销售额在1001-3000元，提成 6%，销售额在3001-7000元，提成 9%，销售额在7001-12000元，提成 12%，12000元以上部分按照 12% 提成。提成原则，前期可以将产品利润的50%作为提成给员工激励，中期下降至30%，成熟之后再进行调整。或者也可以按照销售商品种类提成，对特定种类的商品设定提成额度比例，不管销售多少，比例不变。

2、业绩分配：在酒店里销售出去的张库汇产品，销售业绩张库汇占70%，酒店占30%。

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3、奖金：对在张库汇产品下酒店过程中发挥重大作用，提出可行性观点，做出贡献的员工另行奖励，充分调动人员积极性。

4、休假：在一定特定时间内，对销售业绩达到一定程度的员工，可以进行增加休假时间的奖励，或者进行带薪休假。

5、集团内服务：在一定特定时间内，对销售业绩达到一定程度的员工，可以享受集团内免处罚，调休，商品折扣，通报表扬等激励措施。

九、提供方案

1、重视陈列：在酒店客流集中处，如大堂，开辟相对独立的销售区域，对商品进行陈列销售。在陈列商品时，需根据产品性质、种类、使用场所、用途、价格高低、针对人群等进行分类，例如：高价值高利润的纪念品，工艺品，收藏品放置一处，位置显眼；食物、茶叶、口蘑等食用特产集中摆放。

2、必备导购员：在销售区域必须有经过详细培训的导购员对顾客进行导购，对产品进行讲解，推销产品。产品的销售业绩很大程度取决于导购员的业务水平。优秀的导购员加合理的陈列，销售成功一半。

3、必要的包装：根据产品的性质，必须对产品进行对应的包装，包装采用统一样式，留有集团和张库汇的Logo和Slogan的宣传卡片，能够反映和提升产品的档次、价值。

4、与酒店服务内容结合：这需要酒店方面的积极配合。将产品合理的加入酒店的服务当中，让酒店全员在完成自己的本质工作的同时，合理的推销张库汇产品，同时加入提成等激励措施，鼓励推广。在酒店对顾客的 ：

1）维护、回访；

2）网络宣传、公众平台推广； 3）试用试吃；

4）节日促销、淡旺季活动； 5）服务菜单、列表。

等服务中，加入张库汇的产品，增加产品的曝光度。在酒店服务中结合产品，将产品价格融入酒店服务中，再将产品以赠品、免费等形式，作为酒店服务的激励手段进行捆绑销售。

5、特色服务：根据顾客的具体需求和消费去向，针对个别顾客做出的特色服务。可以增设：

1)产品代寄、代运、送货到机场、车站；

2)在不同景区针对同一个顾客提供全程销售服务； 3)在整个集团的酒店内都可以买到产品；

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4)旅客进行按摩、洗浴、KTV、出行时，也可以购买产品。

6、产品的提供：根据顾客和酒店的具体情况，提供对应的产品，销售的产品必须具有高价值、高利润、本地独有、携带方便、绿色环保、激发消费的特点。具体产品的种类视具体情况制定。在酒店购物的顾客，一般都是在旅游景点等地忘记购物或者买不到特定的产品，产品种类要兼顾产品的礼品性和独特性。根据顾客的要求，可以在不同地点提供产品，可将产品提供到酒店，也可以接受预定，直接将产品提供到顾客的制定地点。

7、产品的组合：可以制定产品礼包，内容丰富、方便携带和邮寄，可以对送礼、自用的顾客做不同的推荐。

8、产品的定价：根据旅游淡旺季浮动定价，原则是高利润率。

1）、旺季： 5、7、8、9、10、月份(其中黄金周月份：

5、10两个月)，利润率控制到 200% 2）、平季： 3、4、6、月份，利润率控制到 50%-100% 3）、淡季：1、2、11、12月份，利润率控制到 20-50%。

十、成本控制

张库汇产品进入集团酒店，是销售方式的一次尝试。成本控制方面，在初期运营当中，尽量避免大面积的土木工程，场地占用，人员抽调和资金占用。

销售场所的设立，本着可恢复原则，不对酒店的结构，布局产生大的改动，使用可移动，可拆卸的货柜，可再次利用为原则。

人员抽调，本着基本不影响本职工作的原则，利用酒店员工与客人接触的时机，随机进行推销。张库汇公司须派出专人对酒店员工进行必要的培训和指导，并根据酒店和张库汇的实际情况，派专人担任导购员，收银员，成立专门的运输队伍，有负责信息收集、反馈的协调部门，原则上不在酒店和张库汇公司内增加额外人手。

资金占用不用太多，前期陈列的商品库存不用太大，随需随调。为商品定制的包装、宣传材料量不需太大，随需随制。

成本控制原则，不占用太多资源，资源可再次利用。

5.案例-土特产品营销策划方案 篇五

2010-06-11清华领导力培训互联网 产品营销策划借助自身品牌优势，在保证产品质量的前提下，米类其中产地、品种、水质尤为重要，是长期制胜的法宝。不断完善产品体系，推陈出新，开发精包装的高端产品和创新产品，包装要上档次的，满足高端客户消费心理需求，不怕贵，占据高端市场，出奇制胜。

一、产品营销策划的 **市场调研：

1、产品营销策划的**市场分析：

**市280万人口，是一座充满生机和活力的新兴城市，辖四县一区三个省级开发区，大型企业吉林油田坐落于此，07年全市生产总值607亿元，城镇居民收入12461元。松原市成功入选2006跨国公司眼中最具投资潜力的中国城市，北京2008奥运会火炬传递城市，经济实力全省位列第三位。

**水土资源丰富，自然条件适合水稻种植与发展，借助松原市政府大力发展绿色产业这一有利契机，和业已形成的绿色产业群聚效应，已成为松原的绿色名片，随着人们生活水平不断提高，保健意识逐渐增强，绿色产品有着广阔的发展前景，市场潜力巨大。

同时借助查干湖旅游开发区的旅游热的迅速兴起，“查干湖”这一品牌响彻大江南北，作为松原特产，查干湖土特产品作为松原地方特色产品的代表，必将享誉松原，并且走向全国。

2、产品营销策划---竞品分析：

随着生活水平的提高，商业意识的增强，全民对绿色产品的青睐，政府对绿色产业的支持与投入，**市场绿色品牌林立，品牌众多。米业中最知名的属地产品牌二马泡、万亩良田米业，进入市场大约5-6年的时间，随着企业的运作与投入，成为消费者首选品牌，自点率很高，特别是米质质量和口感被消费者认可，尤其在中高档大米方面，产品供不应求，并远销深圳、上海等地。绿色有机米在节日更是倍受欢迎，正在开发绿色有机加微量元素产品，产品价格还将不断攀高，去年种植200晌，年销售几百万元，产品已经走入流通渠道，无论超市、粮油批发商、还是社区便利店都有二马泡的产品。

巨大、孝庄贡产品在袋装中低档市场占据优势，巨大牌是通达粮油公司生产，是松原最早专业粮油批发商，网络齐全，售后服务好，产品以袋装米为主。其他品牌如北显、得伟、红光农场及外阜黑龙江五常大米等，也很受欢迎，中低档产品以杂牌米为主。

产品营销策划thldl.org.cn根据市场调研，虽竞争激烈，但是还都处于初级阶段，品牌意识还是刚刚兴起，谁抓住这一有利时机，谁就抢占了先机，为以后做大做强奠定基础。同行业公司在这方面专业营销意识还不是很强，很少有专业营销团队运做市场。

3、产品营销策划---渠道分析

★市内大型超市：

**市内大型超市主要是飞宇和万隆，万隆有多家连锁店，超市无论购物环境、规模还是知名度、人气上，以飞宇超市最为知名。主要竞争品牌有北显、得伟、巨大，五常等。北显和得伟有展位，北显最具实力，品类最为齐全，包装设计较好，有小包装、真空包装等，还有厂家促销员。

★社区粮油便利店：是家庭消费米面油的主要场所，各社区都有，因其送货上门，省时省力，很受欢迎，上货渠道多样，产品以中低档为主，品牌不等，易于沟通。

★大客户：团购也是很重要的一种销售形势，部分单位内设食堂同时有为职工搞福利的习惯，但是具体消费品种多样，很多都是有固定合作关系，飞宇卡很多如建行、保险公司等，公关难度很大，重点抓住企业负责后勤的领导，聘专人进行电话营销预约上门等形式公关。最好建立长期业务关系，以节日更为主要。

作为主要消费场所的大宾馆酒店也可以尝试营销建立长期合作关系。

★大型粮油批发商：网络覆盖面大，以巨大粮油最为知名，但以销售自己品牌为主，借助批发商网络营销，走入流通，可以形成量，以量取胜，省了很多人力物力，但在产品旺销之前不易成交，而且放货价格更低，要为其留出足够利润空间。

建议前期还是以自己做终端店为主，当产品被大众认可再进流通。依情况江南江北及外阜设代理商，给一定政策支持。

★区域中型超市：因为现在人的消费习惯，便利性的原则，中型超市也是其中一种消费场所，有的商超带粮油，不过没形成气候，有待进一步开发。

★直营店：查干湖绿色产品超市作为窗口，位置优越，便于产品展示，应注重陈列，利于提高企业形象。

4、产品营销策划---内部环境和外部环境分析：

A、内部环境分析：

★优势：查干湖这一品牌响亮，作为民族品牌，亲和力强，知名度高，降低很多宣传成本，利于推广。松原大型土特产品超市仅此一家，抢占了商机。投资人品牌意识强，成功意识强，综合素质强，营销和广告意识强，有一定的社会资源，一定的经济基础，并已形成一部分稳定的客户资源。

★劣势：还处于起步阶段，市场占有率低，没形成自己的营销网络，没有自己的营销团队，人员缺乏，渠道单一，产品不够完善，没有自己的水稻基地，很难保证产品质量稳定如一，成品包装粗糙，节日产品准备不充分，管理上随意性强，点子为主，还不是公司化运作。应作好自身产品组合，突出重点，真正走出去，形成规模效益。

B、外部环境分析：

★机会点：大环境松原水土自然条件适合水稻种植与发展，借助松原市政府大力发展绿色产业这一有利契机，和业已形成的绿色产业群聚效应的大气候，共同打造松原的绿色名片；

同时借助查干湖旅游热的兴起，查干湖胖头鱼驰名全国，查干湖系列产品的开发有着广阔的空间；

随着人们生活水平不断提高，保健意识逐渐增强，绿色产品市场

前景广阔；

送礼送绿色、健康、特色的理念，对回归自然、原生态的追崇和心理需求；

送礼攀比心理，高端消费不怕贵，只要特、精；

本地品牌竞争还有一定空间，二马泡一家又分出百亩良田品牌，相互竞争。

★威胁：绿色产品品牌林立，竞争日益激烈，投入增大，营销意识逐渐增强，有的已经形成比较完善的网络。因门槛低，群体还会扩大，不能保证良好的价格体系，多品牌分割市场，最终品牌是保证。

二、产品营销策划：主要依据4p法则，进行营销。

企业市场定位：打造松原特产营销第一品牌

产品市场定位：中高档礼盒装绿色产品

目标消费群：中高档消费人群

产品市场细分：超高档产品高档产品 中高档产品中低档产品

突破口： 以中高档米业启动市场

利润点：高档、超高档礼品

卖点：突出查干湖这一品牌

★产品：借助自身品牌优势，在保证产品质量的前提下，米类其中产地、品种、水质尤为重要，是长期制胜的法宝。不断完善产品体系，推陈出新，开发精包装的高端产品和创新产品，包装要上档次的，满足高端客户消费心理需求，不怕贵，占据高端市场，出奇制胜。

米类以有机加微量元素最为高级；

查干湖鱼的精包装产品争取有突破，抢占市场先机，利于市场营销，有广阔空间。

★价格：基本合理，具体依市场而定，要有竞争力，可参照二马泡米业放货价格营销。

★渠道：公司目前只在江南江北有两处直营店，销售渠道单一，虽销售情况较好，但公司想做大做强，走出松原，首先要在本土市场有占有率，点线面形成自己的网络，打造样板市场，便于品牌推广，成为市民认可的知名品牌，达到旺销的局面。

1.产品营销策划---大型超市：全品进店，占领中高端市场，打地堆或设专柜，首选飞宇，借助飞宇自身的人气和很强的购买力，更适合中高档产品销售；

飞宇年节公司发卡集团消费有很大一部分；.适合产品展示，提高产品知名度，树立企业形象。

2.产品营销策划---社区粮油便利店：进入粮油店，便抢占了终端，终端制胜，通过产品品质，使客户形成自点率，为以后走入流通打下基础。

3.产品营销策划---大客户：大客户的开发，团购及集团消费是销售的有益补充，以点代面，也是让意见领袖认可，引领消费，便于推

广，人有从众心理特点；

大型酒店宾馆是消费主要场所，可进行开发。

4.产品营销策划---形象店：做好产品陈列与展示，做好服务，相应人员配置，是销售、洽谈和展示企业形象的窗口。

5.产品营销策划---中型超市：择机进入，拓宽渠道，抢占先机。

★促销：从宏观上主打“查干湖”这一品牌，微观上依销售渠道不同采取不同的营销策略。

1.宏观上：主要是做好节日营销，宣传松原特产，名品荟萃，主打查干湖这一品牌；

集中力量全面参与查干湖冬捕节，做整合营销，印制画册、手袋、宣传彩页，现场展示销售等；

整合资源，推出“买查干湖特产赢旅游大奖活动”等；

网站的建设与推广。

2.微观上：粮油店营销，利用宣传画、工作服等促销方式鼓励进货，一定进货量可以为业主更换牌匾画面，同时也宣传了自己的品牌，扩大影响。

大型超市节日营销，可在户外做巨幅，扩大知名度和美誉度，同时上促销员。

团购方面，抓住主要负责人，给予一定利益。

具体媒体：网络 晨讯 短信 油田电视台 彩虹门 2009宣传年画画册等。

注：因为方案未定，所以具体营销细节应依据具体情况再细化。

三、产品营销策划---外阜市场的开发：

省内的营销网络，首选省会城市**进行营销，因为无论从消费上，还是品牌拉力上，**都是首选，**市内人口300万，大公司大企业省直机关众多，市场潜力巨大，最具消费力，随着查干湖这一品牌的影响力，松原绿色产业的壮大，进入**市场机会已经成熟，占领高端，就更要进入**市场，同时对地级市乃至全国都有辐射作用。如孝庄贡米已经进入**社区粮油店终端。

1.渠道首选大型卖场，比较知名的有沃尔玛、恒克隆、欧亚等大型连锁超市，进入了大卖场，就进入了快车道。销售才能上规模，才能进一步降低成本，米类、鱼类全部进店，营销上节日上促销员等。

2.一旦进店，就在**设立办事处，负责**营销、进货供货、结账等工作。

3.同时寻找二批商运作**粮油店，办事处还可寻找大客户，开发团购业务。

4.查干湖胖头鱼代理权很重要，开发查干湖鱼系列产品新包装。具体情况依实际而定。

四、产品营销策划---资源配置：

1.组建营销团队。

专人负责大客户开发，寻找客户资料，建立客户档案，进行电话营销，是长期工程，以女士为主，1-2人。

专人负责超市、粮油店、二批商及外阜的开发与维护，3-4人。

2.运做市场，涉及送货和售后服务，应配置送货车一台，并作车体广告，形成流动广告。

3.人员定位准确，分工明确，用人之长，各司其职，各尽其责，相应授权。业务人员待遇另议。

五、产品营销策划---市场开发时间计划：

首先招聘人才，组建团队，开发松原市场，按渠道分步进行，国庆节过后即可进行运作，同时着手进行产品研发；

6.土特产该如何营销（最终版） 篇六

第一，品牌定位准确，品类独占。如好想你定位做枣，占领枣片这个品类，龙大成为粉丝的第一品牌，等等。

其次，善于创新，敢于突破地域特产概念。如粉丝是龙口特产，但龙大并没有说它是龙口特产，只是借势营销而已；凉茶是广州特产，但王老吉并没有说自己是广州特产，它们淡化和突破了地域特产概念，而使自己走向成功。

第三，营销创新模式。营销模式创新是特产成功主要原因之一，凡是成功企业在营销和经营模式方面都有创新。

鉴于以上几点，那么作为一些区域特产企业该怎么做？下面总裁学习网给大家介绍一些市场营销策略，仅供参考。

一、精确定位

准确的定位是树立品牌和引导消费者消费的根本。定位说的通俗一点就是品牌要弄明白“我是谁、我该怎么做、我能做什么”的问题。品牌要想得到消费者认知和认可，首先要告诉消费者“自己是谁、能为消费者做什么”。只有说清楚你是谁，消费者才能根据自己的情况，看看是不是需要你，要不要接触你，了解你。精确定位就是解决这些问题。那么特产品牌要想准确的定位首先要明白的以下问题：

1、“我是谁”就是要弄清楚自己是干什么的，明确身份和地位等；

2、“我在哪里”要了解自己的条件和优劣势以及所处市场情况；

3、“我要去哪里”就是要找到自己的市场，明确自己战略目标；

4、“我能做什么”就是要搞明白自己能为顾客和合作者提供什么样服务和产品；

5、“我该怎么做”就是采取什么样运作模式和推广方式去试试自己的计划等。

二、产品创新

产品是市场营销的基础。产品不仅是满足消费者需求，也是消费者与品牌建立情感的载体，没有这个载体，品牌与消费者就很难进行情感对接。其实，品牌塑造的过程就是在产品利益挖掘、内涵延伸及产品创新的基础上进行的。那么特产企业如何进行产品创新呢？

1、产品品类创新。营销成功的关键在于能否在消费者心智中建立品类认知和培养消费习惯。例如美好时光海苔的成功就在于品类创新，他就创立了海苔这个品类，海苔是什么？其实就是我们日常吃的紫菜。还有好想你创立枣片，喜之郎的果冻等等，这些都属于品牌类创新。

2、产品挖掘卖点：卖点就是给消费者一个消费和购买的理由。如怕上火喝王老吉、农夫山泉有点甜等这些都是很好的卖点。

3、产品提炼机理：机理是卖点支撑和依据，建立信任证明性东西。例如盛田粉条为什么好吃因为它原浆粉做的、王老凉茶为什么去火，因为它是草本植物饮料有去火中药成分等。

4、产品改造名称：产品有个好名字也是品牌成功的关键，很多成功的品牌能印证这一点，如水井坊酒和舍得酒，如果它们仍以全兴和沱牌为名，恐怕他很难卖出几百上千多块钱一瓶等，也很难取得成功。

5、产品包装创新，中国有两句老话“人配衣裳马配鞍”和“货卖一张皮”，其实这两句老话，都是说包装的重要性。香飘飘奶茶很多女孩子都爱喝，其实奶茶在内蒙是很普通地方产品，家家户户都会做，就这样以产品被香飘飘只是改变一下包装——使用方便杯包装，居然卖出比普通产品高出十几倍价格，而且市场十分火爆。这就是包装创新带来价值。

6、产品价值创新。这方面我们应向国外的品牌学习，如立顿茶和雀巢咖啡。立顿用中国的特产茶，通过提供茶的使用方便价值却卖出了中国茶销售额的总和；雀巢也是通过是方便价值，将巴西的特产咖啡变成一冲即饮的三合一咖啡，却能买到世界各地。这些品牌都是通过产品价值创新取得成功的。另外还技术创新、服务创新等在这里不一一介绍。

三、文化导入

今天的消费者而言其消费不仅仅是为了满足生理上的需要，而是为了满足更高层次的精神文化需求。消费者通过消费产品来得到一种文化上的满足或者试图找到自己的某种的归属感，来追求如地位、名誉等，甚至与自我价值联系起来。

企业要认识到一个有文化内涵的品牌要比产品更能满足消费者精神需求，文化价值不是产品本身所能创造的，而是由抽象的品牌文化所创造的，而产品只是一个重要的情感连接的载体，当然没有这个载体品牌文化也很难与消费进行对接。

文化导入主要通过以下四个来实现，第一创新品类；第二树立概念；第三追溯寻根源；第四学会讲故事。例如，青岛马家沟芹菜为何能买到200元一斤？它通过以上四点，输入文化内涵，给产品申请了地理标志保护产品标志、建立“身份证”，建立中国芹菜博物馆、出版发行《话说马家沟芹菜》一书，讲述关于马家沟芹菜成皇家贡品故事等，使一个原本普通芹菜变成，有故事（皇家贡品）；有品类；有概念（叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆）；有根源，有文化东西，这就是他卖高价的原因。

四、营销模式创新

经营模式是是企业成功运作的关键和保障。综观国内各个行业，产品和服务的高度雷同化已成为企业经营发展的障碍。作为特产企业，如果仅仅为产品而卖产品，往往会使企业经营走入死胡同。企业要发展必须有跳出传统经营的条条框框，改变传统的思维模式，才可能创造新的、具有差异性和竞争力的赢利模式。我们河南道口的鸡为什么干不过武汉的鸭脖？原因就在于道口烧鸡的运作模式，只停留在传统经营模式上，因循守旧，缺少创新；而武汉的鸭脖（久久、绝味和周黑鸭等品牌）善于经营模式创新，率先导入连锁经营模式使他们快速将地方特产推向去全国各地，做的有声有色。

五、集中优势

集中优势策略是中小企业市场营销制胜的法宝。集中优势做好专业，在小市场中做强势。集中优势策略：把企业的人力、物力和财力集中在具有最大优势的细分市场上，经营规模相对缩小，以最佳的局部市场获取尽可能多的利润。那么特产如何实施集中优势策略？总裁学习网认为，可以从以下几点着手：

1、消费目标集中

在市场调研的基础上，进行细分市场、锁定目标消费者，准确区隔，集中优势迅速到抢占这一市场。如美好时光海苔就锁定少年儿童，初元就锁定看病人的购买者，等等。

2、产品集中

我们在为企业作服务时发现很多企业在产品开发方面少则几十种，多则上百种，没有高低主次之分。事实上证明，在近年做的好的品牌初上市期都是采取产品的集中原则进行推广，之后再多品跟进，如王老吉只推出红罐产品，好想你当初以枣片为主，它们取得了成功。

3、区域市场集中

在品牌的建设和运作过程中，若没有足够的实力最好不要全面的“撒网”，要学会重点“捕鱼”。最好是采取区域市场集中运作，进行精耕细作，建立起牢固的根据地，要先树立区域的强势品牌，做强再做大，再进行逐步扩张。

当然除了以上，特产企业在过程中，还要注意在其他面做到集中化原则进行，如广告集中、渠道集中、促销集中等等。

观点：随着市场快速发展和消费者消费意识增强，特产企业要想走区域，做强做大，就必须做到以下几个转变：由区域品牌向强势品牌转变、由粗狂经营向精细化经营转变、由特产特别向专业到专家的转变、由做市场做销量向做品牌做效益转变。

特产生意自然有钱赚，但是，不是说只要卖特产就一定能赚钱，关键在于零售户是否善于经营。

一、选址原则：开进超市 或家乡人聚集之地

开异地土特产店主要怕选错店址，店附近如果没有喜爱这种异地口味的顾客，是开店的最大失败。合适的店址是成功开店的一半。比如你开的是一家湖南口味的特产店，其主要的顾客是来自于湖南湖北一带的人，所以在选择店址的时候要尤其注意是湖南人聚集的地方。可以把店开在湘菜馆附近，因为凡是来这里消费的客人毕竟是对此品味感兴趣，所以你的湖南特产店也会跟着“沾光”的。另外也可以开在一些湖南老乡聚集的社区附近。

如果找不到这种湖南人集中的地方，那就是用大的人流量和车流量来弥补了。开在繁荣商圈、兴旺市场固然是好，但考虑到进驻大商场的费用太高，小本投资可能无力承担，不妨考虑把特产店开进超市。如果你有留意一定会发现，开在超市门口的营养用品店、药店都很红火：原来，大型超市的人流量大，十个人从店门外经过，总会有一个人进去看看，积少成多，销售就有了保证;而且，当代都市人工作忙碌，有一次性购买日用品的习惯，以超市为依托，小本投资事半功倍。

二、营销技巧：差异竞争 品种齐全“免费食用”

1.与超市“大路货”分开。开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来，比如黑龙江土特产店里经营东北蘑菇、黑木耳、酒类、豆制品等，这些商品在许多超市里几乎都可以买到，这样就不能形成差异化竞争。再比如，开广东特产店的，看到老婆饼、姜糖这种普通小吃许多超市里都有卖，那么经营者就应该考虑卖口感好、去火解毒的菊花饼、苦蒂柿饼等。经营者可以到广东当地的一些中小企业里寻找具有广东特色、又与大众口味不冲突的产品，以保证店内大部分产品是在其他商店中不容易找到的。当然寻找这些渠道的前提是要保证质量。

2.经营特产品种齐全。土特产专卖店内经营的产品品种是否齐全十分关键。比如湖南特产店要是只经营一些东江鱼和临武鸭等袋装食品，商品种类就太单一了。农产品季节性非常强，比如笋干只能卖上半年，而山核桃和大闸蟹只能卖下半年。有关专家分析说，有许多土特产店频繁转手，因为很多做单一产品的专卖店只能做一季，而同时又必须承受高昂的商铺租金和人工成本。因此对于土特产来说，应该打破固有的单一的概念。比如东北特产店内经营的土特产可以从蔬菜到水果、从糖果到酒类、从熟食到山珍，这些都是深受东北人喜爱的食品。

3.“免费食用”促销得力。小本生意的初始阶段是最重要的，如何打开市场的问题往往会让首次开店的经营者琢磨良久。不妨可以采取“免费食用”的促销方法。比如开湖南特产店的，在生意开张的前一个月里，可以用切碎的酱板鸭、臭豆腐与蒸熟的湘西腊味做成店里的招牌“免费食品”，这几种产品最大的好处就是“香飘百米”，很多经过的顾客都会闻着味道前来看个究竟;一看不得了，店里的湖南特产种类齐全，湖南籍顾客的心头顿时变得热乎乎的了，当地其他顾客从没有见过这样多的奇特食品，也会变得跃跃欲试起来。

4.开家南北特产超市。把各个优秀的土特产整合起来，做土特产“超市”，也不失为一个有益的尝试。比如一家南北特产超市，经营者可在超市里划分许多小的区域，每个区域都是一个地区的特产，比如湘味、川味、沪味、京味、东北味等，把全国的口味都集中在一家超市或几家连锁超市里，这样，顾客就不必大老远跑到不同地方只为品尝特产了，坐在家门口就可以尝遍天下美食。

5.三剂“药方”，让土特产销售淡季不淡。土特产销售的淡旺季之分已是行业的一杯羹，同时，与节日相关的一些土特产销量也大幅攀升，因此，整个行业都比较火。而平时，消费人群固定，加上土特产并不是日常必需品，整个行业显得比较冷清。一时“门庭若市”，一时“门可罗雀”，成为当前土特产门店老板最直观的感受。

药方一：淡季抓产品，旺季抓销售。作为土特产行业的经销商，不能仅仅局限于现有的品种，局限于光做销售，必须具备挖掘传统特色土特产，开发新品种的意识。一旦市场接受了这个新品种，商家也就获得了扩大销售规模的机会。只有尽了为整个行业发展出谋划策的责任，商家才能有所进步和发展。另一方面，趁淡季时工作较清闲，商家还要抓好生产，保证产品质量和数量，以确保旺季到来时有充足的优质货源供应市场。而旺季的时候，商家主要是抓好销售，做好售后服务，树立良好的形象。

药方二：立足本地土特产，兼顾外地知名特产。土特产礼品消费具有一定的地域性，消费群体更倾向于消费所处地的土特产。一方面，商家以开连锁店的模式向外地延伸产业链时，应该调查所处地的市场行情，主要销售当地企业生产的产品，这样更容易占领市场份额。另一方面，商家在销售所处地土特产的同时，还可以代售一些知名的外地土特产，以拓宽经营品种。

药方三：巩固现有顾客群，挖掘潜在商机。建议商家抢抓淡季土特产销售的空白市场。一方面，巩固销售淡季的现有顾客群，主打低价位的食用土特产，让土特产成为市民的桌上“常客”。另一方面，在外地的家乡人也是土特产销售淡季的潜在顾客群。在缺乏到外地开连锁店的经济实力的情况下，商家可以突破地域的局限，以开“网店”的经营模式推销本地的土特产。

7.绍兴市地方特产的网络营销之路 篇七

(一) 特产行业的现状

近年来, 我国的特产销售行业蓬勃发展, 在旅游景点、车站、购物点、闹市等地方特产交易非常红火。不可否认, 土特产产业已成为中国旅游经济的支柱产业, 也是旅游五要素中的重要一环。事实上从特产到特产行业这一形成过程的时间并不是很长。2010 年特产行业这个概念开始出现。而在2011 年特产行业作为新兴产业发展迅速。

(二) 特产行业的发展分析

在现代市场经济条件下, 土特产品价值有了新的演变, 人们对土特产品的多样化需求日益显现。作为一座拥有2500 年历史的文化古城, 绍兴是“没有围墙的博物馆”、“名士之乡”。它是首批中国历史文化名城、联合国人居奖城市, 也是有名的水乡、酒乡、桥乡, 以其历史悠久、人文景观丰富、风光秀丽、物产丰富、风土人情、名人辈出诱人而著称于世, 自古素称“文物之邦、鱼米之乡”。将绍兴特产的历史文化融入市场营销之中, 能够为大家了解绍兴地方文化提供窗口, 使纯粹的产品宣传扩大化、个性化, 同时也打造城市名片, 塑造地方形象, 树立土特产原产地城市和土特产企业形象, 提高其知名度与美誉度, 有效扩大产品市场占有率。

二、绍兴特产网络营销的时机与条件

(一) 互联网的推动及网络营销的发展

21 世纪网络在人们生产生活中占据了极为重要的位置。许许多多的因素包括市场经济的不断发展, 互联网知识的出现和普及, 信息技术的迅猛发展和应用相互作用影响。伴随着人们生活水平的提高, 大众对于网络的需求和探索也在进一步发展。当代社会, 网络成了人们进行沟通交流最为便携的途径。信息不再局限在某一地区或者某一时间段, 而是真正成为了全球共享的资源, 这大大提升了工作效率而且降低了信息传输的高昂成本。数字化时代的当下, 互联网不仅仅是承担着媒体的职责, 更在人们的生活中起着不可或缺的作用。

网络营销是为了发现, 满足公司与客户之间交换概念、产品、服务等需求, 利用互联网和移动互联网所进行的市场开拓、产品创新、定价促销、宣传推广等活动并得到一定收益的新型营销方式。它具有跨越时空, 整合和交互信息等特点, 是营销中重要的手段之一。

(二) 旅游业兴起的带动作用

地方特产销售是发展旅游经济的重要组成部分, 另一方面, 旅游业发展带动了旅游产品的开发, 这其中地方特产又是旅游产品中重要的一个类别。通过旅游的带动, 增进了不同地域游客对旅游地当地特产的认识, 而往来间的大量需求也促进了地方特产的地域间流动, 使得地方特产逐渐为各地区所知所悉, 为地方特产的营销做了很好的初次宣传。有了良好的口碑形象, 那么游客往往会成为忠实的消费者。

人们皆称绍兴是“没有围墙的博物馆”、“名士之乡”。它是首批中国历史文化名城、联合国人居奖城市, 也是有名的水乡、酒乡、桥乡, 以其历史悠久、人文景观丰富、风光秀丽、物产丰富、风土人情、名人辈出诱人而著称于世, 自古素称“文物之邦、鱼米之乡”。

将绍兴特产的历史文化融入市场营销之中, 能够为大家了解绍兴地方文化提供窗口, 使纯粹的产品宣传扩大化, 个性化, 同时也打造城市名片, 塑造地方形象, 树立土特产原产地和土特产企业形象, 提高其知名度与美誉度。

三、绍兴特产实施网络营销的对策

(一) 加强信息化建设扩大宣传

消费者最直观的感受往往通过网页体现, 而这一因素直接影响他们的购买欲望, 因此必须大力加强营销网络的信息化建设。一方面, 重视网页的设计和排版, 在视觉上吸引消费者目光, 并针对目标客户的喜好和购物心理对网站进行专门设计, 增加消费者浏览量, 刺激购买欲, 为产品的销售做充分铺垫;另一方面, 加强与消费者之间的沟通, 建立在线咨询平台、电子邮件等网上交流渠道, 方便顾客在直接沟通交流中进一步了解商品信息, 同时商家能通过此种方式了解消费者心理及需求, 从而推动网上交易的达成。

结合绍兴当地的风土人情, 小组成员研究独特有效的适用于绍兴特产的网络营销之路, 目的是为了展示绍兴特产文化、销售名优特产;发掘特产, 宣传特产, 为特产卖家进行商品的网络宣传和推广。对绍兴当地的土特产进行实地考察, 考察特色工艺制作基本流程, 掌握并记录正宗土特产店铺位置, 销售价格及商家基本信息等, 并拍摄特产, 店铺照片;根据考察所得的特产的信息, 包括特产照片, 店铺位置及商家基本信息制作黄页, 以便快速浏览, 查找到各色绍兴特产;特产的网络宣传, 将制作而成的黄页放到互联网、微信、微博、QQ空间上, 以便更多的买家卖家查阅相关信息并推广绍兴的特产文化。

(二) 打造特产知名度塑造品牌影响力

品牌是无形资产, 在市场竞争中越来越凸显其重要性。加强特产品牌建设, 使顾客形成品牌偏好是关键。商家在建设和培育特产品牌时应该树立品牌意识, 结合当地特有的人文, 地理风土气息打造出具有个性化的特产品牌, 吸引游客目光的同时把产品信息很好的传递给受众群体。这样一来不仅提升了产品的自身价值, 市场竞争力也随之提高。作为一座具有2500 多年建城史的文化古城, 绍兴的地方特产中蕴藏着诸多的文化典故, 譬如最有名的莫过于鲁迅先生笔下孔乙己手中的绍兴老酒和茴香豆。特产经营者应深入了解并发掘出产品背后深远动人的典故传说, 将其中的内涵和精华与产品巧妙结合, 让游客在惊叹产品精巧的同时更能够有精神上的满足和享受。

参考文献

[1]吴凤霞, 关玉安.地方特产的网络营销.2009.06.