文秘实习日志范文

2024-10-15

文秘实习日志范文（共3篇）

1.实习日志范文篇一

今天是实习的第一天，一大早我就来到了我的实习单位——南通双莲纺织有限公司。说实话，刚去的时候我有点紧张，不知道自己学的东西能不能派上用场。

公司的财务部人员并不多，只有5个，各自管着不同的领域。平时我就跟着他们的成本会计范师傅学习，在其他岗位的前辈们有事的时候，他们也会让我打打下手。由于他们的会计制度很健全，所以我也能够很快地熟悉基本的操作，起码填制凭证的任务我能很好的完成。

但是因为是月中，公司的报表刚做出来，所以基本上没什么业务，只除了一些日常销售凭证的填写，第一天我便是在重复填制各种凭证中度过的。

2月16号

今天是我实习的第二天，因为第一天看到了师傅们早早地来到办公室打扫卫生，为了给他们留下一个好印象，我也早早地来到了办公室和他们一起打扫。

今天范师傅拿出了前一个月的会计凭证让我边看边学，我发现他们的凭证中对于同时具有销售和购进业务的企业一般不做应付账款科目。总账会计朱师傅告诉我，由于企业小业务多，多做一个科目都会减低账务处理的效率，我们做账的时候只要分清业务类型与科目的对应关系，就比如应收和应付账款一样，应收在借方即人家对于我们有欠款，应收在贷方，即我们对于人家有欠款，其实是与贷方记应付账款是同一个意思。

对于今天的学习，我感觉，只有有了一定经验的会计从业人员，才能够根据实际情况，正确地而有效率地进行账务处理。

2月18号

经过几天的实习，今天我在办公室已经能比较自在地与前辈们相处了。范师傅几天告诉我，我们办公室的王师傅是南通市会计技能比赛的第一名，我的敬佩之情油然而生，真是觉得他太了不起了。

范师傅今天告诉我说，现在的会计已经跟以前的要求大大地不同了，现在会计岗位不仅要求会计从业人员的账务核算一类的基础业务要扎实，还要求会计从业人员参与到公司的管理上，就比如他负责的成本会计一块，除了要核算消耗的材料数量，还要根据每月的数量极其变化发现问题，及时与车间生产技术人员及材料会计沟通，及时地向老板反应情况。一名优秀的成本会计是要能够为公司节约成本，提高原材料的利用效率。

听了他的话，我的启发很大，我们只有不断地学习，并且在学习过程中能够及时地发现问题，解决问题，能够积极主动地参与到企业日常的管理中去，才能不断地提升自己的业务知识，加强自己的业务能力，也才能在将来的职场生涯中立于不败之地。

2月20号

前两天办公室的前辈们就告诉我，每个月的15号至22、3号这一个星期，公司都是没什么业务的。所以，他们这两天只是教我一些实务中，经常碰到而又比较基础的东西，主要是一些操作的小技巧。

今天范师傅主要教我怎样开具增值税专用发票。具体的软件设置其实与电算化软件相类似，都是先初始化，然后分模块操作。

我本来以为只要根据销售单操作就可以。但是，范师傅告诉我，每个企业根据公司的规模不同，能开具的增值税发票的限额也不一样。这些常识我在考会计从业资格证的时候看到过，但在实际操作时却忘了，以前我以为不重要的东西在实际操作中确实最重要的之一，不遵守便没办法开具支票。而且，在实际操作中，销售给同一公司的同一商品可能给的价钱也是不一样的，如果要将两笔业务开在同一张增值税专用发票上，就得先算总价，再根据电脑

上的计算结果记单价，而不是根据常规的先记单价，再算总价。再次，同一公司同一时间购买不同的商品而要计入同一张增值税专用发票上时，如果总价超过了限额，需要在限额允许的范围内，合理分配每张发票开具的金额，而不是机械地根据发票上的金额来开具，这样极容易造成发票开具过多，造成不必要的浪费。

2月21日

今天也与前几天一样，办公室的事务并不多，范师傅便拿出了账簿，根据已填写的账簿内容，教我怎样分类填写账簿。

双莲有限公司的的账簿并没有很多本，主要分为应收账款、应付账款、原材料、期间费用等。应收于应付账簿都是根据公司明细来分页记账的，原材料根据原材料的类别，分为耗用型原材料和生产用原材料。

耗用型原材料的记账是小王师傅记的，他是负责出纳岗位的，而生产用原材料则是范师傅记账的。耗用型原材料的记账比较简单，是按照使用部门来分类的。而生产型的原材料则是根据原材料种类来记账的，除了要记入总科目原材料，还要根据明细科目分别记账，用的是数量金额式账簿。

以上无论哪种记账方式在记账时都需要很小心仔细，因为一旦记错，就回造成期末账务的不平，从而带来更为繁琐的查账工作。

2月22日

今天与昨天一样，还是翻看账簿。在翻看账簿的过程中，我发先，如果数字记错了，他们就会用红笔在上面划一道横线，并且在划横线的地方盖上记账人的印章，然后在原数字的上方用黑色或蓝黑色碳素笔记上正确的数字。这个我知道，是书上说的划线更正法。

我记得错误更正的方法并不只这一种，可是却记不清了，回家翻书才知道，错误更正的方法有三种，分别是划线更正法、用于更正凭证上出现错误的红字更正法及专门用于凭证上金额出现问题时所使用的补充登记法。

2月23日

今天已经是我实习的第九天了，也是我观摩账簿的第三天。前两天分别做了识别账簿类型及观察账簿中错误的更正方法，今天我发现了另外一种账簿登记中常见的现象，那就是用红笔登记金额。

使用红笔登记主要用于业务产生了负数，我一直不明白，为什么负数不登记在相反科目，这样不就变成正的了么。范师傅告诉我，使用红笔登记是为了明确经济责任，分清业务类型，而不仅仅只是金额正负这一简单的数学计算问题，会计核算比之数学计算，还是多了更多的实务意义。

2月24日

今天是实习的第十天，日子过得真快。虽然目前为止，我并没有在真正意义上操作了会计实务，但却学到了很多的东西，并且在以前并没有分清楚的一些实际概念上，也了解了很多，比之以前有了更深刻的认识，不能说我目前的业务水平有多么得高，但在实际操作的时候，不会再出现手忙脚乱、无所适从的情况了，对于这一点，我觉得实习到目前为止，真的对我这种快出大学校门，但除了理论知识，什么都不会的学生而言，真的很有帮助。

2月25日

今天已经25号了，是双莲有限公司发工资的日子。一大早，王师傅就和朱师傅去了银

行。由于工资数额很大，公司是不允许保留金额巨大的现金的。在发工资的时候，我发现，除了大额的金额是从银行取的之外，零钱有一部分是公司日常开销中的现金。顺便提一下，公司现在没有使用银行转账系统发工资，仍然是现金支付，只不过是由车间组长代领代发的。

今天范师傅告诉我，今天开始就要忙一点了，因为到了每月月末，是出账结账的时间，而到了三月初则需要编制会计报表，接下来的二十天会学到很多东西的。听了这些话，我的心里隐隐期待了起来。

2月27日

今天，我发现，师傅们交给我做的凭证比前两天明显要多了很多，而且类型也多了，不再是前两天单一的主营业务凭证的录入，今天又加上了原材料等其他常见业务凭证，甚至我还填制了公司水电费及厂房出租收入那一部分的凭证。特别是水电费那一块，用于生产的水电费是计入生产成本的，而办公室、员工宿舍等要分开计入管理费用，月末结转入期间费用。

由于今天的凭证太多，而我在实际填写的时候又不是很熟练，因此我只能留着一部分明天继续做。所幸师傅们都很体谅我，对我动作慢这回事并没有过于计较，反而让我慢慢来，明天继续。对于他们的关怀，我真的很感激。

2月28日

今天我主要是继续完成昨天未做完的凭证，主要是关于出租厂房的租金及水电费用这一部分。

在我的认知里，厂房出租的收入，本来应该计入营业外收入的，但由于房租水电都是年初缴纳一年的款项，并且水电也是按估计缴纳一年的，又那些承租单位与本公司有业务往来，因此，承租单位的水电费用，公司在凭证中借贷都记应收账款，只在摘要及明细中体现实际业务内容。此时，我又发现了摘要的重要性，以前我都是随便写写的，以为摘要一点都不重要，可是他们的财务经理看了我填制的凭证后，告诉我，摘要一定要分类写清楚，这样记账的时候才容易分类，也才容易了解公司具体的业务情况。说得我在惭愧的同时，更加认识到，会计工作的重要性，它是一份在任何情况下都马虎不得的工作。

2月29日

今天已经是本月的最后第一天了，虽然已经到了月末，但单位今天并没有结账。我今天被交代了一项重要的业务——登帐，登帐的凭证事先已经经过总账朱师傅的检查，确认过没有问题。今天我登的主要是出纳需登记的费用类账簿。

这对于我而言是一项既陌生有熟悉的工作，熟悉的是之前在学校实习的时候有操作过相关业务，陌生的是，我只在电脑上操作过，而实际的账簿登记却没有做过。我知道登帐的重要性，因为它直接关系到月末结账的正确与否，因此实际操作的时候分外小心。也有可能是我太过于紧张的缘故，在登帐期间，还是发生了一些小错误，做常见的便是数字数位的错记，这时候，我便会学着他们之前的做法，采用划线更正法更正。

2月29日

经过了昨天初步的出纳帐登记，今天范师傅就让我登记了应收、应付款账簿。由于这两本账簿涉及的明细过多，光是根据找对应单位的对应业务就花了我许多时间。遇到之前没有业务往来的企业，还需另外加上去。

这份工作需要极大的耐性与细心，幸运的是，我虽然有几处书写有错误，但是都及时的发现了，并没有更大的错误，这让我多少有了点自信。

3月1日

新的一个月开始了，本月开始就要开始学习结账与报税了。早上我带着兴奋与期待来到了公司，虽然今天我的工作仍是会计账簿的登记，但是这回的登记却比之前的要复杂的多。

之前的登记都是直接登帐的，而今天我要登的是原材料的账簿，是数量金额式的账簿，涉及的业务更为复杂。因此，在做这一工作的时候，范师傅全程指导。

遇到他这样一个既负责又耐心的老师，我真的感觉很幸运。

3月2日

今天一大早，王师傅就交给我一项重要的工作——杀账。这一名词我之前并没有听说过，起先我并不明白，但实际操作了就知道，其实杀账=结账。

但由于我只是个新手，怕出错，因此我第一次是用铅笔做的，虽然每个类型的业务并不多，但是业务类型却有很多，在做到后来的时候，可能是因为我渐渐变得急躁的缘故，就会发生一些小错误。虽然师傅说没关系，更正一下就好，我还觉得有些不安，毕竟只是涉及了一些计算的步骤，我就经常犯错，真的很不应该。

3月4日

由于其他部分的基础资料，车间还没有交上来，因此成本的核算并没有办法完全做好。所以今天我就被安排做了一些资料录入与打印的工作。

范师傅这样安排主要是为了让我熟悉办公室电器的运用，方便我之后利用办公软件进行账务处理及打印。但是这些事务比不是很多，我在下午就被安排去参观了他们的生产车间。

3月8日

前两天将所有的基础账簿都结算好了，今天朱科长就让我登记了会计科目表。登记完了计算出借贷方总额。虽然我已经尽量小心了，但是在结记总额的时候，借贷方仍然不平。我只能采用最笨的方法从头到尾都查了一遍，仍然没办法查出来有哪边出错了。范师傅来看了一下，很快就查出了原因。

看着他的操作，我猛然间想起课上教过的查错帐的方法，回去看了一下书，才发下错帐的查找方法有很多种，主要包括：

①漏记的查找。A．总账一方漏记，在试算平衡时，借贷双方发生额不平衡，出现差错，在总账与明细账核对时，会发现某一总账所属明细账的借(或贷)方发生额合计数大于总账的借(或贷)方发生额，也出现一个差额，这两个差额正好相等。而且在总账与明细账中有与这个差额相等的发生额，这说明总账一方的借(或贷)漏记，借(或贷)方哪一方的数额小，漏记就在哪一方。B．明细账一方漏记，在总账与明细账核对时可以发现。总账已经试算平衡，但在进行总账与明细账核对时，发现某一总账借(或贷)方发生额大于其所属各明细账借(或贷)发生额之和，说明明细账一方可能漏记，可对该明细账的有关凭证进行查对。C．如果整张的记账凭证漏记，则没有明显的错误特征，只有通过顺查法或逆查法逐笔查找。

②重记的查找。A．总账一方重记。在试算平衡时，借贷双方发生额不平衡，出现差错；在总账与明细账核对时，会发现某一总账所属明细账的借(或贷)方发生额合计数小于该总账的借(或贷)方发生额，也出现一个差额，这两个差额正好相等，而且在总账与明细账中有与这个差额相等的发生额记录，说明总账借(或贷)方重记，借(或贷)方哪一方的数额大，重记就在哪一方。B．如果明细账一方重记，在总账与明细账核对时可以发现。总账已经试算平衡，与明细账核对时，某一总账借(或贷)方发生额小于其所属明细账借(或贷)方发生额之和，则可能是明细账一方重记，可对与该明细账有关的记账凭证查对。C．如果整张的记账凭证重记账，则没有明显的错误特征，只能用顺查法或逆查法逐笔查找。

③记反账的查找。记反账是指在记账时把发生额的方向弄错，将借方发生额记入贷方，或者将贷方发生额记入借方。总账一方记反账，则在试算平衡时发现借贷双方发生不平衡，出现差额。这个差额是偶数，能被2整除，所得的商数则在账簿上有记录，如果借方大于贷方，则说明将贷方错记为借方；反之，则说明将借方错记为贷方。如果明细账记反了，而总账记录正确，则总账发生额试算是正确的，可用总账与明细账核对的方法查找。

④错记账的查找。在实际工作中，错记账是指把数字写错，常见的有两种：

第一种，数字错位，即应记的位数不是前移就是后移，即小记大或大记小。例如：把千位数变成了百位数(大变小)，把1600记成160(大变小)；或把百位数变成千位数(小变大)，把3．43记成243(小变大)。如果是大变小，在试算平衡或者总账与明细账核对时，正确数字与错误数字的差额是一个正数，这个差额除以9后所得的商与账上错误的数额正好相等。查账时如果差额能够除以9，所得商恰是账上的数，可能记错了位。如果是小变大，在试算平衡或者总账与明细账核对时，正确数与错误数的差额是一个负数，这个差额除以9后所得商数再乘以10，得到的绝对数与账上错误恰好相等。查账时应遵循：差额负数除以9，商数乘以10的数账上有，可能记错了位。

第二种，错记。错记是在登记账簿过程中的数字误写。对于错记的查找，可根据由于错记而形成的差数，分别确定查找方法，查找时不仅要查找发生额，同时也要查找余额。一般情况下，同时错记而形成的差数有以下几种情况：

一、邻数颠倒。邻数颠倒是指在登记账簿时把相邻的两个数字互换了位置。如43错记34，或把34错记43。如果前大后小颠倒为后大前小，在试算平衡时，正确数与错误数的差额是一个正数，这个差额除以9后所得商数中的有效数字正好与相邻颠倒两数的差额相等，并且不大于9。可以根据这个特征在差值相同的两个邻数范围内查找。如果前小后大颠倒为前大后小，在试算平衡或者总账与明细账核算时，正确数与错误数的差额是一负数，其他特征同上。在上述情况下，查账时，差额能除以9，有效数字不过9，可能记账数颠倒，根据差值确定查找。

二、隔位数字倒置。如：425记成524，701记成107等等，这种倒置所产生的差数的有效数字是三位以上，而且中间数字必然是9，差数以9除之所得的商数必须是两位相同的数，如22，33，34……。商数中的1个数又正好是两个隔位倒置数字之差。如802误记208元，差数是594，以9除之则商数为66，两个倒置数8与2的差也是6。于是可采用就近邻位数字倒置差错的查找方法去查找账簿记录中百位和个位两数之差为6的数字，即600与006、701与107、802与208、903与3O9四组数，便可查到隔位数字倒置差错。

3月9日

今天，我知道了如何上传销货方提供给本企业的会计增值税专用发票及运输发票。范师傅告诉我，在抄税前一定要先将进项税发票传到税务局网站，经过税务局认证后才能抵扣。每一张上传过去的专用发票必须密码、标号等信息完全一致才能通过。

上传发票主要有两种方法，双莲主要是通过扫描仪来录入的，但是这种方法有时候会出错，必须手工输入以更正。这一步骤最容易出错的便是密码区，必须一字一字地核对。

3月12日

今天已经12号了，税务局规定，15号之前会计报表必须出来，并且完成税务申报。今天我的任务便是协助总账朱师傅编制资产负债表及利润表。这是我第一次真正地实际编制报表，虽然犯了些错误，但是总算能编制完一份完整的报表了。编完纸质报表后，还需要根据纸质报表在税务局网站申报，国税地税要分开申报。

3月13日

二月份的账务已经全部结清了，今天要做的便是纳税申报了。双莲有限公司具有开具增值税专用发票的资格，因此它的纳税申报通过金税卡就可以完成。过程也很简便，就是先抄税，根据系统的提示，确认申报。但是申报完后一定要清空上月数据。

至于发票的领用，则需要去税务局认购，开具也需要按照序号依次使用，不得跳页。打印与盖章都要在正确地位置。

实习报告

1、出纳岗位实习报告

会计是实践性很强的学科,我希望将来能成为一名合格会计从业人员，一直希望能培养出较强的会计工作的实际操作能力。

在经过四年的大学生涯，并且掌握了大量会计理论知识的前提下。我更渴望能做到理论联系实践，从而加深对会计工作流程和工作内容的了解，以此提高运用会计基本技能的水平，达到学以致用的目的。

在实习期间，我争取做到既能锻炼自己的实际操作水平，又能培养分析解决实际问题的能力，认识自身的优势和不足。同时了解社会，接触实际，学会为人处事和沟通，为成功走上工作岗位做好准备。因此，作为一名会计专业的学生，我怀着一种美好的憧憬，于2012年2月开始了相关的专业实习。

我的实习单位是南通双莲纺织有限公司，是一家由集体企业改制而来的私营企业。因此，企业内部仍然保留了原企业的管理模式，遵照会计制度进行账务处理。

公司财务部设有一个成本会计(范叔)，一个材料会计理(梅姐)、一个出纳（王叔）、一个总账（朱叔）及财务部负责人（葛总）。我实习的岗位首先是出纳，负责公司日常实务，主要是日常现金的收付管理及收到货款及时送存银行，并且编制现金日记账等。收、付、往来业务的核算，包括以经济业务的发生为基础填制凭证,登记账簿，填写银行电汇单,记录银行对账单，编制出纳报告等。

实习单位是以纯手工式进行会计核算的，会计处理方法较为规范。

这是我第一次真正意义上的实习，心情既兴奋又紧张：兴奋的是我终于走出校园真正接触并处理真实的经济业务;紧张的则是初入岗位，自己会做不好。

上班的第一天，我便在王叔的指导下短暂地熟悉了出纳岗位涉及的业务。好在公司的业务并不算复杂，我很快便能在他的指导下，较为独立的处理账务了。

接下来的几天，范叔安排我浏览公司以前的凭证，并观察王叔工作，了解工作的大致过程。因为在校做过大量的练习，基础打得很好，所以根本就不愿意细看。也许正是因为这种自负的心态，才会在以后工作中出现问题：会计科目分类不够明确，使用不够熟练。于是只好多多向王叔请教，问得多了自己都不好意思了。为了不再随便麻烦他们，我又把以前的凭证拿出来，仔仔细细的看了一遍，熟悉企业账户的设置及使用，对于特殊的明细还专门做了记录，情况这才有了好转。

经过近一星期的观察，我终于“修成正果”，开始自己着手处理工作。在能够自己操作了出纳岗位的业务后，我便转到了其他的岗位。

在这短短的一周时间里，我每时每刻都告诫自己，我在公司里的表现不仅代表的是我个人的形象，还关乎着学校的声誉，所以我在各方面严格要求自己，我虚心请教的态度和扎实的实力、出色的表现赢得了公司的认可。

实习生活让我懂得，在社会这个大家庭里，人际关系至关重要，良好的人际能给工作带来顺利，带来机遇，带来成功。一株腊梅在墙角瘦瘦地绽放，仍能一庭暗香;一条小溪在山涧缓缓地流淌，仍是一河生命。万物都有所能，都有所归。在工作中把每个人都当作良师益友，把握住自己，那么就能收获真正的成功。

今后的工作还会遇到许多新的东西，这些东西会给我带来新的体验和体会。因此，我坚信：只要对自己充满信心，善于发现，勇于挖掘，有恒心、细心和毅力，一定会有更大的收获，到达成功的彼岸。我深信这段实习的经历为我踏入社会工作做了一次全面而充分的准备，会让我以更好的姿态融入社会，为真正施展我的才能、走上工作岗位打下坚实的基础。

2、材料会计岗位实习

结束了出纳岗位的实习，接下来我就跟着梅姐熟悉了材料会计岗位。要做好材料会计，首先就要明确材料会计岗位的职责。梅姐告诉我，材料会计是项很繁琐的工作，由于我的实习期并不长，在这不长的实习期间内，我也就只能初步了解材料会计的职责及操作流程。

据我的了解，材料会计的日常业务包括：

1、采购入库，2、价格查询，3、维护发票，4、制单，5、入库单审核，6、出库单审核

7、月结。

1、采购入库

在采购入库的过程中，首先便要进行单据审核。单据审核包括如下内容：审核发票、销货单位出库单据（如需付现金应有现金收据，现金收据要有现金收讫章或财务专用章或者购买商品货主的身份证复印件同时复印件上要注明所购买的商品已经金额并确认签字）、缴库单、请购单、购销协议、内部评审单、总部评审及合同等。查看缴库单上的编码在采购入库中是能查到，查不到不予报销（费用类和固定资产类不用入库）。除此之外，还应注意以下几点：

（1）单据抬头应该一致；（2）发票真实、印章清晰；

（3）品名规格型号、数量核对一致；

（4）实际采购数量和请购单差异较大的须补请购单；

（5）单品采购超过2000元需要购销协议，单品采购超过5000元还需要分公司内部评审，单品采购超过1万元还需要总部评审；

（6）看系统采购入库单入什么库，以便于做凭证时入对应科目；

只有经过审核并签字后的单据，才可以交由主办会计及财务经理签字盖章，之后就可以报账了

2、价格查询

单价以不高于历史最高单价稽核，主要参照最近一次采购价格。审核完毕需在“审核人”处签字。

3、维护发票

3.1发票从采购入库单生成，根据经审核后的单价、金额进行修改；

3.2材料采购未入库直接入费用的业务用友系统没有采购入库单，不需要做发票，直接编制会计凭证。部门辅助核算按材料或者费用使用、发生归属进行归集。3.3维护发票的金额必须和做凭证的金额一致

录入材料采购凭证时，如果取得了增值税专用发票，则借方原材料为不含税价，并录入应交税金进项税分录，如果误按取得普通发票的核算方式录入凭证，会出现错误。

一张缴库单对应一张系统采购入库单、一张系统发票，而报账时可能几张缴库单一并报账，在录入凭证时登记为一张会计凭证，此时应对几张发票的合计金额与凭证金额进行核对，保证一致。

4、制单

正常要先维护发票再制单，但包材的要先制单再维护发票。

5、入库单审核

每周从库管处拿回《缴库单》其中一联与系统采购入库单核对。根据库管的业务熟练程度前期可以缩短周期，时间长后可以延长周期。核对项目包括：金额、数量、名称、供应商厂家。

6、出库单审核

每周从库管处拿回《出库单》其中一联与系统采购出库核对。根据库管的业务熟练程度前期可以缩短周期，时间长后可以延长周期。核对：名称、数量、领用部门、收发类别。

报送统计报表

每日收集生产、仓储、物流三个科室的数据，下午3时之前向考核办报送周转箱台账日报表。

7、月结

7.1月末账务处理

暂估处理系统流程：供应链——采购管理——采购结算——暂估处理——暂估处理，日期是本月会计期第一天。

成本计算系统流程：财务会计——存货核算——财务处理，先进行成本计算-后进行计算全月平均价。然后倒出数据做凭证，先对上月计提的暂估进行冲销，然后计提本月的暂估数。

材料出库摊销：按收发类别分类，办公用品为办公用品出库、劳保用品为劳保用品出库、低值易耗品为维修出库，其它为机物料出库。部门辅助核算分类为：工程科、仓储科、生产科入制造费用；销售科、物料科入营业费用；其它入管理费用。关账

系统操作流程为：供应链——库存管理——开关账设置。材料所有月结都进行完之后在“财务会计——存货核算——月末处理——月末结账”进行结账。7.2调整库存：

（1）看收发结存表：辅料库、包材五金、低值易耗品库，在收发存汇总表里看看结存里有没有数量为0，有金额的存货。应在财务会计-存货核算-调整业务-出库调整单里进行调整。收发结存表结存金额是多少就在出库调整单里入多少。调整之后进行单独的成本计算，成本计算完之后制单做账。（和正常出库做账流程一样）

（2）盘点：盘点包括月中盘点和月末盘点。月中盘点从月中到月末都可以进行，根据需要或者随机抽几个品全盘。

8、结论

以上只是我对于材料会计岗位的初步了解，由于实习期不够长，我并没有能亲身参与到岗位操作的全部流程。在全盘材料会计的岗位职责中，我真正参与的主要是材料入库及月末盘点两个流程。但是，仅仅是参与了这两个流程，也让我明白了材料会计岗位的辛苦与重要。

材料会计必须记录整个生产每一流程领用材料书，并且熟悉每种原材料的耗用量，才能更有效的避免生产过程中的浪费，同时月末的盘点也是一份很辛苦的工作。而且，只有材料会计做得好，成本会计才能更好地进行核算，反映出企业真正的生产情况。

同时，我也更深刻的体会到了会计各个岗位的的不易与重要性。

3、成本会计岗位实习

实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。

一、实习目的（重要性）

会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督，旨在提高经济效益的一种核算手段，它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。

针对于此，在进行了四年的大学学习生活，通过对《中级财务会计》、《财务管理》、《管理会计》、《成本会计》及《会计电算化软件应用》的学习，在“实践是检验真理的唯一标准”下的坚定信念下，我在2012年的寒假，有幸参加了为期近一个月的专业实习。

二、实习单位情况

怀着一种美好的憧憬，我来到了南通双莲纺织有限公司，这是专业生产纱制品的企业，由原来的集体企业改制而来，因此各项制度都较为完善。

三、实习主要过程

我是第一次来到这里实习，所以有点紧张，还好公司财务科工作人员比较友善，在工作了几天后我就适应了，并且能自然而然很顺利的进入实习工作。

带我实习的前辈是范会计，他对我非常和气。他首先耐心地向我介绍了公司的基本业务、会计科目的设置以及各类科目的具体核算内容，然后又向我讲解了作为会计人员上岗所要具备的一些基本知识要领，对我所提出的疑难困惑，他有问必答，尤其是会计的一些基本操作，他都给予了细心的指导，说句心里话，我真的非常感激他对我的教导。在刚刚接触社会的时候，能遇上这样的师傅真是我的幸运。虽然实习不像正式工作那样忙，那样累，但我真正把自己融入到工作中了，因而我觉得自己过得很充实，觉得收获也不小。在他的帮助下，我迅速的适应了这里的工作环境，并开始尝试独立做一些事情。

四、实习内容

对于此次的成本会计岗位的实习，我主要是学习了材料成本的核算。双莲纺织有限公司的成本主要采用的是加权平均法和比例分配法。材料成本的核算都是运用EXCEL运算的，步骤多且计算繁琐。由于涉及的业务及原材料比较多，我只是在一旁观察范师傅操作，并且做一些前期的凭证录入及后期的资料整理，并且登记了原材料的明细账，计算出了原材料的期末余额。

五、结论

经过本次的成本会计实习，我深深认识到在实践中正所谓“百闻不如一见”。这次自身的切身实践，使我深切地理会到了“走出课堂，投身实践”的必要性。平时，我们只能在课堂上与老师一起纸上谈兵，思维的认识基本上只是局限于课本的范围之内，这就导致我们对会计知识认识的片面性，使得我们只知所以然，而不知其之所以然！这些都是十分有害的，极大地限制了我们会计知识水平的提高。只有经过切身的操作，才能真正理解成本会计，会做成本会计。

4、总账会计岗位实习

一、实习目的

实习是每一个学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

而会计是指对具体事物进行计算、记录、收集他们的有关数据资料，通过加工处理转换为用户决策有用的财务信息。会计作为一门应用性的学科、一项重要的经济管理工作，是加强经济管理，提高经济效益的重要手段，经济管理离不开会计，经济越发展会计工作就显得越重要。

二、实习内容

1、审核原始凭证和记账凭证。

（1）原始凭证：是指直接记录经济业务、明确经济责任具有法律效力并作为记账原始依据的证明文件，其主要作用是证明经济业务的发生和完成的情况。填写原始凭证的内容为：原始凭证的名称、填制凭证的日期、编号、经济业务的基本内容（对经济业务的基本内容应从定性和定量两个方面给予说明，如购买商品的名称、数量、单价和金额等），填制单位及有关人员的签章。

（2）记帐凭证：记帐凭证是登记帐薄的直接依据，在实行计算机处理帐务后，电子帐薄的准确和完整性完全依赖于记帐凭证，操作中根据无误的原始凭证填制记帐凭证。填制记帐凭证的内容：凭证类别、凭证编号、制单日期、科目内容等。

2、根据科目汇总表登记总帐。

根据得出的科目汇总表手工登记总账。

3、对帐（编试算平衡表）。

对帐是对帐薄数据进行核对，以检查记帐是否正确，以及帐薄是否平衡。它主要是通过核对总帐与明细帐、总帐与辅助帐数据来完成帐帐核对。试算平衡表就是将系统中设置的所有科目的期末余额按会计平衡公式借方余额=贷方余额进行平衡检验，并输出科目余额表及是否平衡信息。一般来说计算机记帐后，只要记帐凭证录入正确，计算机自动记帐后各种帐薄应该是正确的、平衡的，但由于非法操作，计算机病毒或其他原因有可能回造成某些数据被破坏，因此引起帐帐不符，为保证帐证相符，应经常进行对帐，每月至少一次，一般在月末结帐前进行。

4、根据给出的相关内容编制本月的负债表和损益表

资产负债表是反映企业在某一特定日期财务状况的一种会计报表，它根据“资产=负债+所有者权益”的会计方程式，说明企业的财务状况。

损益表是反映企业在一定期间内的经营成果的会计报表，损益表按照权责发生制原则和配比原则把一个会计期间的收入与成本、费用进行配比，从而计算出报告期的净损益数。根据具体要求操作计算机得出本月的负债表和损益表。

通过此次实习，不仅培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，缩短了抽象的课本知识与实际工作的距离，对实际的财务工作的有了一个新的开始；同时也让我认识到了传统手工会计和会计电算化的有共同之处和不同之处。

2.文秘实习日志范文篇二

咨客实习总结1

一、实习目的

本次实习主要是为了帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础。另外，毕竟课堂上的理论知识跟实际情况中的应用技能是存在一定差距的，对实际经验的积累和感受也有助于我们增加日后走出校园走进社会时的就业机会。

二、实习内容

_x酒店为我们实习生提供的部门有很多种，其中有房务部、财务部、客服部和餐饮部。相对应的岗位有前台服务员、门童、商务中心文员、各中心收银、运动中心客服、各类餐饮服务员和咨客。

经过面试，我最终的岗位是艾葳格兰西餐厅和雄冠餐厅的咨客。咨客这个岗位相对来说用到体力活动较少，但需要用到脑力的地方会比较多。另外工作内容比较繁琐，例如西餐厅方面，西餐厅主要是早餐营业，还有团队用餐等。我们要站在门口的咨客台后面向客人问好。早餐要刷房卡，因为大部分客房是有包含两份免费早餐的，所以要以刷房卡的形式来记录。如果是一些房间没包含早餐的，或是房间里住三个人其中一份超出了要买单的，这种情况我们就需要去打账单，然后在人山人海的餐厅里找到那位客人，然后给他签单。早餐结束后还要下总单、打报表和计算营业额等等;团队用餐的话要收餐券、下总单、找签单人签单、计算营业额和交核数等等。

团队用餐找签单人签单的时候比较麻烦，因为咨客是不认识签单人的，手里只有个名字，连手机号码也没有，所以工作起来难度很大。于是动一动脑子，虽然我不知道签单人是谁，可是我可以问啊!而询问的对象也有很多，一是我们部门的经理或主管;二是这个团队的跟单人;而最后一点，也是我觉得最有用的一点(因为第一二点的话不能保证在关键时刻能找到经理和跟单人)，就是问这个团队的客人。因为客人在进餐厅用餐和已用完餐要离开的时候都会经过咨客台，我只要礼貌地说：“您好!不好意思打扰一下，请问某某某先生/小姐(签单人名字)是哪位啊?”大多数情况下都会由此知道答案。而还有一个办法就是靠自己观察，一般情况下，签单人也会是负责人，所以仔细观察，看起来经常在组织或者经常过来跟我方交代事情或咨询问题的就是签单人了。有了大概答案之后等他走过我身边的时候我就跟他确认一下，通常都会准确无误的。

而雄冠餐厅，它是以足球为主题的吃西餐的餐厅，它主要是接散客零点的。同样的，这边的咨客也要站在门口迎客，还有下单、结账之类的。

到后面两个月，因为部门内部要岗位交叉培训，所以我的岗位换成了服务员。服务员是比较辛苦的一个职位，做的事情也很杂，而且是比较需要体力的。基本工作内容是开市、为客人倒茶、用托盘为客人上菜和收盘子、尽量满足客人的需求、收拾桌子、换台布、清理垃圾、擦餐具和杯子、叠餐巾，还有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我们用托盘去为客人收盘子的时候，有些客人会把全部要收的盘子都往我们托盘上堆，完全没有考虑到我们单手托着托盘托不托得了这么多，而我们也只能硬着头皮帮客人收走，所以，这对我们的臂力和腕力都是一个很大的考验。

在酒店里，没有说一个萝卜一个坑，你是哪个岗位就在哪个岗位的，而是哪里需要支援我们就要到哪里去。在实习的5个半月期间，我去支援过会议中心几次，而去中餐厅也支援过十几次了。去会议帮忙主要是帮他们拉齐会议桌和椅子，削铅笔，摆文件夹和笔之类的。而去中餐厅帮忙方面，虽然一样都是服务员，可是具体工作内容却不太一样，毕竟中餐和西餐是存在一定差异的。去中餐帮忙主要是服务大型宴会的围餐，每三个人看两桌，负责酒水、上菜，还有收拾台面、换台布、摆中式餐位等等。

三、实习体会

从_年的9月5日到_年的2月20日，我们整整实习了5个半月。这段时间说长不长，说短也不短。刚刚来的时候是几天的入职培训，这让我们总体认识了不只是_x酒店，还有_集团的总体概况。然后是部门的面试，经过面试，我被餐饮部的西餐部录取了。其实一开始对这个职位并不是很熟悉，因为在学校的课堂上很少涉及餐饮，就算偶尔有涉及到，也是讲中餐讲得比较多。

在西餐部这个小家庭里我学到了很多东西，下面分几个方面来说一下。

(一)基本的工作技能方面

我认识到了各种刀叉和杯子的摆法，以及服务员、咨客、送餐员、领班、主管，甚至是经理的工作职责和服务技能。忙的时候我们还要去会议和中餐支援，所以我们学到的不单单只是西餐的东西。

(二)人际关系方面

我学到了如何和同事以及上级和睦相处。其实最难处理的应该是和客人之间的服务关系，有些客人的素质并不能跟上时代文明的脚步，而我们却不能跟他们吵，这时候就是考验我们反应能力和沟通能力的时候了。像去中餐帮忙的时候，因为多是晚宴，所以客人很喜欢一边喝酒一边抽烟。可是宴会厅里面是禁止吸烟的，因为那些台布和地毯都是易燃物，一不小心的话是很可能发生火灾的。另外，吸烟也会造成空气的浑浊。此外，多人吸烟的话还会造成烟雾报警器启动，然后导致自动洒水。这些都是比较严重的。可是我们不能直接说“这里是不可以吸烟的”，因为对客人说“不”是最大的忌讳，于是我想了想，我就跟客人说：“先生，不好意思，这里面是无烟区，如果您想吸烟的话，外边有个专门供客人吸烟的地方的。”这样说出来客人就不会太抵触，而且觉得你为他提供了一个解决方案。这就是我在人际关系方面的进步。

(三)个人思想方面

经过这5个多月的磨练，我的团队精神更加强了，我学到了如何和同事们和谐地合作，将工作效率值达到最大。还有就是我的抗压能力更加好了，其实服务员不是很好当的，有来自家人的压力，觉得辛辛苦苦培养了十几年的本科大学生竟然去当服务员;有来自客人的压力，觉得服务员就是低人一等，可以尽情使唤，尽情刁难;有来自上级的压力，有各种批评，各种加班，各种不体谅。外界的环境改变不了，但我们可以改变我们的心态。只要自己不看不起自己，努力学习东西，努力做好份内的事情，虚心接受前辈的指导，我相信我可以做好一切，我也真的做好了一切。

(四)生活方面

因为西餐主营早餐，而我的班次基本都是早班，所以每天要凌晨5点半就起床，上6点半的班。而在冬天的凌晨，特别是下大雨的冬天的凌晨，很冷很冷，要在这种天气起床真的很不容易，可是我还是每天克服这个困难，每天都没有迟到。我觉得在以后的生活中，我的自控能力会为我的人生带来益处的。虽然每天上8个小时的班，有时还要加班，可是我还是挤出了很多时间来学习我感兴趣的东西。在这5个半月里，我利用零零散散的时间看了8本书，3本关于人生哲学的，5本关于平面设计的;此外，学了ps软件和ai软件的部分操作;完成了一个围棋游戏界面的设计;另外还背了1161个英语单词，练了39节的英语口语。忙和累并不是不学习的借口，其实只要自己有心学就会有时间学的。

这半年的时间，对我自己来说是一个蜕变，它让我成为了更好的自己。人或许就是要经历一些，才会更珍惜一些，也才会更成长一些。在以后不管是工作、学习还是生活的道路上，我想我都会感谢曾经在_x酒店实习过，我相信，我会越走越好的，只要坚信自己，用心做好该做的事，我可以。

四、对实习的建议

这次实习虽然让我学到了很多，可是也有一些不足的地方。例如酒店规定的每个月的培训，基本每个月都有四五次的培训，可是培训内容和形式都不是很好。我觉得可以适当减少培训的次数，把重心转到提高培训的质量上来。

另外，我们实习生去实习，并不应该把我们也当成正式员工来分配。毕竟我们还是学生，是去酒店学东西的，是去酒店学管理的，不应该让我们觉得好像自己真的是个社会人了，每天除了上班没有其他的内容。学校和酒店应该给我们安排一个有关于管理的培训，这样才能不负最初让我们去实习的目的——让我们学到更多的东西。

总体来说这次实习还是值得的，希望在以后的日子里，我们、学校和酒店都能共同进步，创造出辉煌的未来。

咨客实习总结2

(1)与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。

(2)对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。

(3)按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。

(4)紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。

(5)职工所用餐具做到餐后消毒，加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。

(6)围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。

(7)圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会;建安分公司职工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛;大小员工培训班近()期次。

(8)调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。

(9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。

(10)在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作氛围。

当然我个人管理不足的地方还很多如：

操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但依然难以禁止。

员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调节员工工作时差。

一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。

咨客实习总结3

还记得我们是20_年12月27日晚7：00的火车，到达深圳是12月28日早上7：00。开始了我们在金茂深圳JW万豪酒店为期一年的实习。同行的有40个人，是个庞大的队伍。大家都很兴奋，同时也很紧张。因为这一年对于我们来说将是一个漫长的过程。

来接我们的是人事部的Susan和Amy。接着给我们安排了宿舍。下午带我们去酒店见了部门总监，在学校面试的时候我被分到了餐饮部。餐饮分为三个部门：西餐厅，中餐厅和日本餐厅。紧接着又有一个小的面试。由总监决定我们将去哪个部门。大家都很紧张，因为第一次面对面跟一个老外说话。最后我们一共有7个人分到了西餐厅。第二天便开始了为期三天的入职培训“IN THE BEGINNING。”，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一年，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导。

三天入职培训转眼结束。第四天我们开始正式到各自部门上班。我们有了各自的师傅。刚开始不适应，不知道自己该干什么。很紧张，看到客人也不敢说话。后来在师傅的带领下，开始慢慢进入了状态。我们的团队很庞大，因为是自助餐，所以客人比较多。当然也比较累。回想起第一次扛垃圾时，看到那么大的托盘，堆满了垃圾和碟子。有点不敢相信，以后的日子会是怎样的。师傅说刚开始慢慢来，不用拿那么多，可是我想别人可以我也一定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盘。到后面洗碗间的时候，看到自己一起来的同学，突然眼泪就掉下来了。后来师傅一直鼓励我，你可以的。其实除了累一点，那时候还是挺开心的。就这样一个星期过去了。我们每个星期都有两天休息。第二个星期我又被调到咨客台，那时候对咨客一点概念都没有。只是听说要英语很好，要对整个酒店的情况都很了解。我很怕，很不愿意去那里。我怕自己会做错事。后来在咨客台，我又有了两个师傅，她们也教会了我很多东西。主要是做预订，接电话，迎接客人，带客人入座。然后做一些Paper Work.咨客是个很重要的岗位，她第一个接触到客人的，很多问题都由咨客解决，值得高兴的是，在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于万豪是一所涉外酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。当然比在里面做服务要轻松的多，但对于我来说压力很大。我以为实习会这样慢慢平静，很顺利的过去。没想到后来的日子会越来越难熬。三月份的时候我又被调回楼面。说实话是挺开心的，我觉得我又恢复了自由。可是第一天，我们就被经理狠狠地骂了一顿，那是三个月以来第一次挨骂，我们7个人站成一排，被骂了整整2 个多小时。我们都哭了。有委屈，有愤怒。。从那以后，三天两头就会被骂。我们每天提心吊胆的上班，做什么都感觉有人在背后盯着。最后我们都有点坚持不住了，有点想要回去的冲动。终于还是走了两个。其实我也好想放弃，可是我想都已经过了三个月再回去太对不起自己了。于是便坚持了下来。后来又陆陆续续被调回楼面咨客好几次。总之是哪里缺人就把我往哪里塞。那时候挺讨厌他们这样对我。后来也就习惯了。酒店的人流量很大，一批又一批的来，一批又一批的走。到最后，我们这批实习生一年下来也算是资历比较深的了。一年实习就这样在我们一次一次想要放弃，又一次一次坚持下来中结束了。

这次实习是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一年的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。感谢学校和酒店给我这次实习的机会。感谢那个曾经骂过我们的经理，是在他一次又一次的教导中，我们对自己的要求也慢慢提高，学到了很多标准的服务知识，相信这些知识在以后的职业生涯中很有帮助。同时也很感谢领导们给我这么的学习机会，让我适应不同的岗位。学到不同的知识。谢谢!

咨客实习总结4

一、标准礼貌用语

① hello，请问老板坐哪个箱呢? ② 这边请，小心台阶。③ 祝您玩得开心。

④ 请问还有什么可以帮到你的吗? ⑤ 好的，马上!

⑥ sorry，不好意思，让您久等了 ⑦ 待会见。

⑧ 请慢走，明天见。二、每日重温八八文化 ① 感恩词：谢谢你对不起请原谅我我爱你 ② 工作标准：

各位同事标准站姿，爱的鼓励。各位同事准备好了吗? 我们要耐心，细心，爱心。我们要注意，细节，细节，还是细节。三、工作流程

① 接听电话，做好登记，并注意礼貌用语。② 迎客： ⒈问好，(礼貌用语)

⒉了解客人的订台情况，并及时为客人安排座位。③ 带位：

⒈与客人保持一尺的距离，以免带丢客人。⒉在带位的同时向客人介绍酒吧特色。并了解客人喜好。⒊提醒客人注意台阶。④ 入坐：

⒈核对台卡，并确认客户资料。⒉与服务员交接，并把客人的喜好告诉服务员。⒊用对讲机通知前台。⑤ 巡台：

⒈迅速并准确的确定空台。⒉空台要通知所有同事。

⒊观察客人的动向。⒋提醒服务员促销。

⒌通知楼面与运营部自来客的位子。⑥ 送客：

请慢走，欢迎下次光临(礼貌用语)总结：

在加入咨客部学习的短短五天时间里面，我看到了以前看不到的问题。同样也学到了很多对自己有帮助的知识。首先最深刻的体会就是，咨客的工作并不像表面那样轻松。每天站位，带客。最重要的就是清楚的记清台号。作为公司第一前线的部门，每天必须面带笑容，微笑待客。必须拥有良好的沟通能力，也必须拥有极快的反应与应变能力。及时的为客人安排座位。其次在咨客部让我看到的是团结，和谐，奋进。每天班前会时，可以看到大家的激情，就算没有激情，也会身边的同事所感染。领导的熟练的运用公司“五心”文化。细心，关心，爱心，责任心，开心。带领同事一起努力工作。最后在这几天的学习中，我的表现并不是很好，但我有细心的去观察每一位同事的工作，也发现了一些细节上的问题。但我相信，在咨客部的领导带领下，一定能把所有的问题解决好。篇二：实习总结实习总结在学校学了三年理论知识后，终于有踏上社会进行实习的机会了。这实习早就知道，可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。在举行了实习动员大会后，我自己选择去了民营公司性质的的一家西餐厅：浪漫巴黎西餐厅。餐厅简介：浪漫巴黎西餐厅地处咸宁大道市政府斜对面咸宁国际大厦五楼，总平面1800平米，设立豪华vip包房、精致无烟区卡包、卡座等区域，可以为您提供西餐、日餐、红酒、咖啡等服务。餐厅以欧洲皇家色调为主风格，并调以现代时尚装饰，庄重中不失活泼，宁静中蕴涵激情。精致传奇的宫廷时代壁画和五色缤纷的彩绘玻璃窗，凸显着餐厅的古朴与典雅，来到这里您将仿佛置身于十九世纪的法国巴黎豪华宫殿，亲身感受法国巴黎的浪漫情怀。餐厅镶边的银色餐具赏心悦目，柔美的台布衬托着细腻的餐具，形成一种高雅的色调，古朴却不显古旧，配合摇曳飘忽的灯光、曼妙经典的音乐，色味俱佳的美味，如此的情境，将让你仿佛置

身于欧洲十九世纪上流时代，尽享显赫浪漫的贵族生活情趣。如今她带着独特的浪漫和优雅、尊贵的古典与时尚入驻美丽的香城泉都—湖北咸宁，需要各方面有志之士、精英人才的加入。浪漫巴黎西餐厅使命：勇于承担社会责任，满足顾客物超所值的消费期望，使员工富足且受到尊重。

企业精神：诚信创新感恩共享。服务理念：满意是标准感动是目标。企业价值观：让员工感动才能让顾客感动。经营理念：享受浪漫巴黎西餐厅每一刻。重视员工培养、培训浪漫巴黎西餐厅在培养员工方面不吝投入，非常舍得，这一点亦给我留下了深刻的印象。在进入快速发展的近两年，浪漫巴黎西餐厅经常派遣管理人员和业务骨干到国、内外知名餐饮企业学习取经，足迹遍布大江南北、香港、东南亚等地。对全体员工的培训工作亦是毫不松懈，有计划地经常组织员工参加公司内外的各类培训，培训内容涉及管理、烹饪、礼仪、餐厅英语等多个方面，以全方位提升全体员工的综合素质。店长徐星星女士表示，仅是这样还是不够的，餐厅还计划建立自己的培训单位，建立浪漫巴黎西餐厅自己的培训机制，完善餐厅的培训体系，使员工培训工作能够有计划、有步骤地长期施行。关于培训的重要性，徐总总是这样说的：“培训工作很重要，必须长期抓，员工的素质提升了，企业才可能上台阶。另外，员工培训也是给员工的一项福利，员工在浪漫巴黎西餐厅能够学到东西，他们就更愿意留在浪漫巴黎西餐厅，这对于员工和企业都是双赢的。”徐总的话虽不多，但却一语点醒了我，应该说，徐总的这个观念确是真知灼见。事实上，现在世界

上的先进企业都是把员工培训放在一个非常重要的战略位置上，人力资源做为企业最重要的资源，人力资源质量的优劣直接关系到企业的兴衰，员工培训工作的好坏对企业而言己

具有重要的战略地位。把员工培训、培养放在重要位置，可谓是眼光长远的企业经营之道。餐厅映像：餐厅企业员工礼貌、纯朴、真诚的笑靥却留在了我的心里。餐厅的人热情、友善、积极向上;餐厅的氛围团结、和谐，就像一个和睦融洽的大家庭;餐厅从董事长到高管到基层普通员工，都是那么富有开拓进取精神，勤奋努力，同时又正直诚信。我不禁想到，如果在中国，这样的企业要是多一些，更多一些，那么离建立中国特色的和谐社会主义还会远吗，这

样的企业人多一些，二十一世纪的中国社会不是会更加和谐美好吗? 准备工作：虽然我们只在餐厅进行为期两个月的实习，但餐厅还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训。

理论培训只有两天，不过虽然一培训就是讲一天的课，但是对于我们这群整日里都呆在教室里的学生们来说，还是可以适应的。因为只是培训，所以也就没有像在课堂上一样严肃，课程也是比较轻松的，主要是介绍公司的概况，同时也对我们进行了员工素养及餐厅管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解。这两天的培训，午休的时候都是带我们到本餐厅的员工食堂吃的饭，而我也恰恰被分到了这家店，所以也是提前的体验了一把我们店的员工餐，同时也对店里的布局有了一定的了解。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。两天的培训过得很快，尤其是我们一大帮人在一起，不过培训之后就是去店里实际

上岗了，也是有一点不安的。到店里实习，自然就住在了店里的员工宿舍。员工宿舍是在小区居民楼里租下的，男女分开，我们女员工基本上是都住在了一起。小区的环境很好，在宿舍内也有舍长，卫生工作大家每天都轮着做，有一张值日轮流表;宿舍里对用水用电都有系统化的管理，一切都是井

井有条。系统介绍：因为是餐厅，所以也就没有像饭店一样有那么多的部门和岗位，但是也还是具体分成了几大块的;店长，顾名思义就是一店之长，店里的总指挥，任何我们处理不了的事情都可以找店长解决;店长助理，向店长负责的，每一个助理都负责店里的某一大块，也是替店长分担一下负担;在门前的咨客，主要负责向客人问好，将客人引进店里并引领客人找到座位，在客人走时，欢迎客人下次光临;在收银台的收银员，主要负责客人的买单结账，还有店里的办卡记录等一些事物;服务员，主要是对客服务，基本上都是服务员负责的(我们实习的岗位就是服务员)。传菜，就是将做好的菜品从后厨传到客人桌面;还有中厨、西厨的厨师，饼房的糕点师，洗碗间的阿姨等等。虽然只是餐厅，但是岗位都很齐全，各个职位都各

司其职，是分的系统化。实习过程：前厅是餐厅中最为辛苦的部门，因为是直接对客服务，事情很多，而餐厅并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，助理还专门为我们每人安排了师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。我们的工作除了摆台、倒水、点餐、上菜、循台、撤台外，基本上就没什么了。我们实习生的上班时间是8小时工作制，分中晚两班倒，一个月休息4天，助理根据我们的需要，没有让我们上晚班，只是中班，早晚班中间有两小时的休息时间。我们在忙的时候也会加班，但加班都是有记录的，在适当的时候是可以补休的，我觉的这种制度还是很灵活合理的。

咨客实习总结5

年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下：

在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧.千里之行，始于足下，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.

3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的提前做好.如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱.

4、重视就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费.我们应当记住客人是我们的衣食父母.

5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识.

6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样.生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.