《吆喝》的教学设计

2024-08-31

《吆喝》的教学设计(共12篇)

1.《吆喝》的教学设计 篇一

《吆喝》是一篇充满民俗风情的文章,对学生会有比较强的吸引力,所以我想尽量做到直观形象,可以让学生对“吆喝”有一个具体可感的印象。

这篇课文我采用了视频导入法,是一个一分半钟的“庙会老北京吆喝”表演,和课文中介绍的老北京吆喝大多重合,所以可以从一开始抓住学生眼球,对课文内容也有一个形象的了解。这是我认为比较成功的地方,事实证明,效果很好,学生们对视频很感兴趣,而且让我惊喜的是他们的这种兴趣延续了一节课,整堂课氛围都比较好。

这节课也有很多我不太满意的地方,比如说ppt的问题,犯了一个很低级的错误,幻灯片上出现了一个错别字,这属于自身的不严谨。其次,教学环节有失误,我在“读课文,回答问题”的环节设计成了默读课文,但是课文篇幅很长,需要大段时间阅读,而默读会让课堂氛围很沉闷,进而直接导致了好多学生开始走思不认真的情况。

顶岗实习接近尾声,本学期对我们每个人来说都是收获颇丰的一个学期,我们克服了自身的不成熟,去试着成为一名合格的师长,在今后的人生道路中,我一定会保持严谨的态度工作,做一名认真负责的人民教师。

2.《吆喝》的教学设计 篇二

他的功夫一:拉近心灵距离

首先他说:欢迎旅客朋友们乘坐本次列车。请大家看管好自己的行李物品, 不要让损人利己者浑水摸鱼, 使你愉快的旅程因财物蒙受损失, 而让心情灰暗。

其次, 他又说:下一站是韶关, 到韶关的朋友到站要记得下车, 若打迷糊, 车坐过了头, 那就麻烦了, 那不是你要到达的目的地, 在陌生的地方, 没有你的亲朋好友, 你不能探望亲友, 没有你的伙伴同事, 你不能开展工作……

营销员这一番话, 让人感到亲切, 把彼此之间的关系拉近了;接着他话锋一转进入了主题:坐车外出是件很辛苦的事, 尤其是有些晕车的人, 就更是心身难受;现有一件值得高兴的事是:我的手里这种名叫白虎膏的外用药, 可以给大家带来福音, 头昏脑涨, 擦了会神清气爽;风湿疼痛, 陈伤新伤, 涂抹一点症状更能减轻。究竟是不是吹嘘?你用用就知道了, 实践是检验真理的唯一标准, 只有你们说好, 那才是真正的好!

他的功夫二:一把钥匙开一把锁

“白虎膏不是我国的本土产品, 它是我们的友好邻邦越南生产的, 它被称为越南三宝中的第一宝, 有三百多年的历史。

“它为什么叫白虎膏呢?有种版本说:它是老虎的骨头熬制的。接着营销员自己否定它:这绝对是以讹传讹, 老虎是保护动物, 珍稀动物, 捕猎是要坐监牢的。

“它之所以叫白虎膏?是因为伤湿病痛等等病症, 像野兔野鹿一闻到老虎的气息就望风而逃一样。这才是它的正解。

旅客们听到这里会心一笑:这人真能忽悠。但它只是卖药人的推销序曲, 营销员说:这药好, 但它不是万能的, 你有口腔溃疡, 你有喉咙肿痛, 对不起, 你不能往嘴巴里涂;你眼睛发红, 结膜发炎, 对不起, 你更不能往眼睛里涂。

营销员很聪明, 他懂消费心理学, 懂得一把钥匙开一把锁, 如果你把你卖的药, 硬说成是包治百病的灵丹妙药, 那会适得其反, 没有人相信, 大家还会说你是卖假药。

他的功夫三:将亲情牌融入风趣之中

在推销药品时, 营销员不断风趣地插科打诨:酒喝多伤胃, 打麻将腰累, 抽香烟伤肺, 买盒白虎膏不是高消费。听他这么一说, 大家也纷纷掏腰包, 这东西不贵, 权当好玩一样, 再吃亏也就是10元钱的事。

接着他继续忽悠:人在世上活着, 很累很辛苦, 谁能没个头痛脑热的事, 你知道保护自己, 给自己买药, 可这时, 你也要想想生你养你的年迈父母, 生活的风霜雪雨更是侵蚀了他们苍老的肌体;曾记否父母给儿女买的东西再贵, 他们眼皮都不眨一下, 而假若你给他们买这样一瓶实用药膏, 他们会很感动的, 你现在还不尽孝, 到时候想尽孝都晚了。给家里的老人买一瓶, 给亲朋好友买一瓶, 钱花得不多, 却能落个大大的人情, 落个大大的好名声。

最后, 营销员还说:我卖白虎膏是独家经营, 其他药店里没有踪影, 要买就趁早, 过了这个村就没这个店了。

3.浅谈《吆喝》教学切入点的选择 篇三

关键词:“吆喝”;创新教学;独特魅力

中图分类号:G633.3文献标识码:A 文章编号:1992-7711(2015)15-084-1

萧乾先生在《吆喝》一文中,以平易而不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景,缓缓的追忆中流露出的是愉悦和怀想、遗憾与庆幸等单纯而又复杂的情感。作者笔下的“吆喝”不仅承载了作者对逝去岁月和童年生活的怀想,而且展现出老北京动人的街市风情,老北京人艰辛的生存状态和乐观的生活态度。在作者笔下“吆喝”不仅是独特的声乐艺术,而且是一种市井文化、民俗文化、民间艺术、民族瑰宝……

然而动人的“吆喝”却已经湮灭在时代发展的洪流中了,如何让学生读懂“吆喝”的独特魅力,从内心深处真正认同吆喝是一种文化遗产,是教师不得不面对的难题。笔者认为教学《吆喝》以“唱”字作为切入点,围绕“唱”字,引领学生深挖浅析,那么学生读懂“吆喝”艺术与“吆喝”文化恐非难事。

“唱”中有艺术。

《现代汉语词典》是这样解释“说”、“喊”、“唱”的:“‘说’指用话来表达意思;‘喊’指大声叫;‘唱’指按一定的乐律发出乐音。”这其中的区别显而易见,“唱”较之于“说”和“喊”要求更高,它不仅需要发出声音,而且要发出悦耳动听的,有节奏、有韵律的乐音。

“吆喝”是一种乐音吗?

当然是。你听“有的小贩吆喝起来声音细而高,有的低而深沉。”说明“吆喝”得讲究音调的变化;你再听“老太太(那个)真行好,给个饽饽吃不了。东屋里瞧(那么)西屋里看,没有饽饽赏碗饭。”看来“吆喝”还得讲究“合辙押韵”。还不够呢,你再看“得力气足,嗓子脆,口齿伶俐,咬字清楚,还要会现编词儿,脑子快,能随机应变。”看来“吆喝”不仅需要悦耳的“吆喝调”还需要动听的“吆喝词”。“栗子味儿的白薯”,“萝卜赛过梨”等吆喝词巧妙地借甲物形容乙物,夸大突出了卖品的优点。“葫芦——冰塔”巧借比喻修辞将葫芦形容得晶莹可人。“喝了蜜的大柿子”,其中一个“蜜”字就写出了柿子的味甜;一个“喝”字巧借拟人修辞,写出柿子的汁多;一个“大”字写出了柿子的个大……

这小小的吆喝词真可谓手法多样,贴切生动,或比喻、或拟人、或夸张,或写形、或写声、或写色、或写味儿。平实中透着儒雅,质朴又不失鲜活。老北京的吆喝有着动人的吆喝词,悦耳的吆喝调,真可以称之为“声乐艺术”了。为了招徕顾客,为了讨到生活,这些小商贩无论是从吆喝词的编排,还是吆喝调的创作上,真可谓费尽心思,这不能不说也是一种“生活的艺术”。

但是更令人震撼的是,这些声乐艺术的创造者,既不是明净雅居中舞文弄墨的专业作家,也不是璀璨灯光下,引吭高歌的表演艺术家,他们生活在社会最底层,他们为生活整日奔波,他们是一群来自民间的“艺人”。这样看来,“吆喝”也是一种民间艺术。

“唱”中有精神。

老北京街头这些整天唱着“吆喝词”,哼着“吆喝调”的小商贩,究竟是一个怎样的群体。说他们是生活在社会最底层,为生活苦苦挣扎的一群人恐不为过。艰辛的生存状态并没有磨灭他们对生活的热爱,对未来的憧憬。他们依然唱着那动听悦耳的“吆喝”,享受着属于自己的生活。你看卖柿者是那样的自得其乐,“卖柿子的吆喝有简繁两种。简的只一声‘喝了蜜的大柿子’。其实蛮够了。可那时小贩都想卖弄一下嗓门儿,所以有的卖柿子的不但词儿编得热闹,还卖弄一通唱腔。最起码也得像歌剧里那种半说半唱的道白;你看卖硬面饽饽者是那样的质朴厚道,就唱一声“硬面——饽饽”,光宣布卖的是什么,一点也不吹嘘什么;你看卖馄饨者是那样的真诚实在,“馄饨喂——开锅!”“皮儿要薄,馅儿要大”;你看那早起卖青菜与卖花儿的,是那么的积极乐观,热爱生活,“讲究把挑子上的货品一样不漏地唱出来,用一副好嗓子招来顾客”……

看来,嘹亮的吆喝唱出了小商贩的热情、质朴、诚信;唱出了老北京人在艰苦的生存状态中那种热情乐观的生活态度,自信豁达的人生境界。他们讲究日子再苦也要过得有滋有味、有腔有调;生活再累,也不能失去为商之道、做人之本;处境再难,也不能消极低沉,失去生活的盼头。唱吆喝,唱出的是叫卖声,更是精气神;读吆喝,读出的是生存状态,更是精神风貌、生活态度。

“唱”中有文化。

让我们不妨先来罗列一下《吆喝》一文中“吆喝”所涉及的物品吧。早晨的“大米粥”、“油炸果”、“青菜与花儿”;白天的“百货行业与修理行业”;夜晚的“馄饨声”、“唱话匣子声”、“算命声”、“讨饭声”。春天卖“大小金鱼”、“蛤蟆骨朵儿”;夏天卖“西瓜”、“雪花酪”;秋天卖“喝了蜜的大柿子”;冬天卖“刚蘸的葫芦”、“热乎的烤白薯”……

在罗列中你发现什么了吗?

也许你会说,我看到了一幅老北京人的生活画面,看到了老北京人吃、穿、玩的情景。

也许你会说,老北京的吆喝几乎囊括了老北京人生活的全部,简直是一幅老北京的清明上河图。

也许你还会说,老北京的吆喝是用地道的京白(北京口语)来写的,字正腔圆,富有浓郁的地方特色,展现出独特的地域文化。

……

的确如此,我们从这些动听的“吆喝”中,读出的是“繁华的街巷”、“丰富的物品”、“特色的小吃”,老北京人早晚四季的“生活场景”。“唱”吆喝,唱出的是平凡的生活;“读”吆喝,读出的是“市井风情”与“地域文化”。

4.《吆喝》教学设计 篇四

1.学习作者用真正的北京口语(京白)介绍回荡在京城胡同小巷中的叫卖声。

2.结合课文介绍的北京吆喝声,引导学生感受京城特色的民风民俗。

过程与方法:

以情景感受,重点研读,活动品味的方式进行学习活动。

情感、态度与价值观:

感受京城特色的民风民俗;体验中国地方文化的魅力。

教学重点、难点

1.生动幽默的语言。

2.结构安排独特。

教学时间:二课时。

教学过程

第一课时

一、预习

1.给下列加点字注音。

招徕(1ai2)

铁铉(xuan4)

囿于(you4)

隔阂(he2)

饽饽(bo1)

秫秸(shu2jie1)

商贩(fan4)吹嘘(xu1)

吆喝(yao1he)

小钹(bo1)

荸荠(bi2 qi2)

2.解释下列词语。

招徕:招揽。

饽饽:馒头或其他面食,也指用杂粮面制成的块状食物。

秫秸:去掉穗的高粱秆。

随机应变:跟着情况的变化,掌握时机,灵活应付。

合辙押韵:这里指押韵。

油嘴滑舌:形容说话油滑。

囿于:局限于;拘泥于。

隔阂:彼此情意不通,思想有距离。

吹嘘:夸大地或无中生有地说自己或别人的优点;夸张地宣扬。

吆喝:大声喊叫(多指叫卖东西、赶牲口、呼唤等)。

二、导人

如果时光倒流几十年,在旧北京城的大街小巷,人们经常可以听到商贩叫卖的各种吆喝声。如今,这些清脆的叫卖声大多已经淹没在都市的喧嚣中,但听一听萧乾的吆喝,依旧能引发我们无尽的遐思。

教师借助录音、录像等媒体播放一些街头叫卖的吆喝声,增加学生的听觉、视觉方面对吆喝的了解。

作者简介:

萧乾(1910~1999)原名萧丙乾,蒙古族。北京人。作家、记者、翻译家。早年毕业于燕京大学。曾任《大公报》编辑、记者,伦敦大学讲师,《大公报》驻英特派员。1946年回国后,历任复旦大学教授、《人民中国》(英文)副总编辑,《文艺报》副总编辑、中央文史馆馆长。

三、阅读课文.整体感知

(一)学生默读课文,思考:作者围绕北京的吆喝声介绍了什么?他对北京的吆喝声怀有怎样的感情?

学生讨论、交流。

明确:

在作者看来,北京小贩货郎的叫卖声简直就是一种戏剧性的艺术。作者介绍了从白天的叫卖声到夜晚的叫卖声,从卖吃食的、放留声机的,到乞讨的,还有富有四季特色的叫卖声等等,从中流露出作者对北京的吆喝声怀有一种特殊的感情,那就是愉悦和怀想。

(二)理清文章思路。

明确:

全文共14自然段。可分三大部分。

第一部分(第1至3段),总写旧北京城街头商贩为招徕顾客而发出的种种音响。

第二部分(第4至10段),具体从两个方面入手写吆喝:一是从早到晚,一是一年四季。

第三部分(第11至14段),介绍了各种吆喝的主要内容,声调变化、音韵节奏。

四、学习课文

(一)学习第一部分。

学生朗读课文第1至3段。

提问:文章开头在写法上有什么特点?重点写什么内容?

学生讨论、交流。

明确:

文章开头在写法上可以说是采用花开两朵,各表一枝的方法。作品先将旧北京走街串巷的小贩为招徕顾客而做出的种种音响分作两种:器乐和声乐,然后重点写声乐各种小贩那醉人的叫卖。写北京街头各种商贩的叫卖,突出了叫卖者的本事:他们气力足,嗓子脆,口齿伶俐,咬字清楚,还要会现编词儿,脑子快,能随机应变。正因为叫卖者的这些种种特点,很自然地引出下文介绍的各种吆喝声。

(二)学习第二部分。

学生默读课文,这里从两个方面入手写吆喝,想想这两个层次如何划分?作者又是按怎样的顺序写的?

学生讨论、交流。

明确:

第一层次(4~9),写从早到晚的吆喝声。

第二层次(10),写一年四季的吆喝声。

文章这里从两个方面写吆喝,作者按时间顺序展开,一天中按从早到晚,一年中按春夏秋冬,条理层次清晰。

提问:

作者写从早到晚的吆喝声,具体写了哪些叫卖声?重点又写了什么?

学生阅读课文,找出相关的语句。

明确:

作者从早写到晚。写早晨吆喝卖早点的:大米粥、油炸果的;和新鲜蔬菜的:卖青菜和卖花儿的。写白天卖日用百货和修理各种家具的,这就更热闹了。

然而重点是写晚上。北京胡同的晚上好不热闹:卖夜宵的,唱话匣子的,用凄厉动人的叫喊讨饭的,真是应有尽有。这一层作者重在写出北京胡同里小贩的叫卖声持续时间之长,种类之多。

五、小结

主要理解北京胡同里小贩们在夜晚发出的各种吆喝,感受京城民俗风情。

六、布置作业

1.研讨与练习二。

2.选用课时作业优化设计。

第二课时

一、复习旧课

听写词语:招徕、隔阂、吆喝、吹嘘、随机应变、油嘴滑舌。

二、继续学习课文

(一)阅读文章第十自然段。思考:这一段结构有何特点?找出本段的中心句。

学生讨论、交流。

明确:

本段的中心句四季叫卖的货色自然都不同,本段的结构可以说是总分式。这一段写吆喝声按从春到冬的顺序展开。春天一到,万物复萌,小贩们走街串巷卖春鲜儿。夏天卖西瓜和雪花糕,秋天卖喝了蜜的大柿子。到了冬天,热乎乎的烤白薯和一串串糖葫芦,经小贩们一叫卖,也颇为诱人。

(二)阅读课文第三部分。

提问:这一部分所写内容与前文有何不同?试具体说说。

学生讨论、交流。

明确:

文章第三部分从叫卖作为一种口头广告的角度来写。这里写叫卖的文化内涵归纳为以下几个方面:其一,有的叫卖说明商品制作的工艺过程。如:蒸而又炸呀,油儿又白搭。面的包儿来,西葫芦的馅儿啊。蒸而又炸。其二,有的叫卖具有强烈的戏剧性。如卖山楂的喊:就剩两挂啦。其实他身上挂满了那用绳串起来的紫红色的果子。其三,叫卖的语言十分丰富,极富表现力。有的善用比喻,如栗子味儿的白薯、萝卜赛过梨等;有的合辙押韵,颇为动听,如又不糠来又不辣,两捆萝卜一个大。

文章介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏,使读者对吆喝有了较为全面深入的理解。

三、品味语言.

提问:本文是用地道的京白(北京口语)来写的,特别是描写吆喝的语句,富有浓郁的地方特色。试找出几例,仔细读一读,体会其中的意味。

学生讨论、交流。

明确:

介绍夜晚的吆喝,如馄饨喂开锅!剃头的挑子,一头热硬面饽饽。

介绍夜里乞丐的叫声,如行好的老爷太(哎)太有那剩饭剩菜赏我点儿吃吧!

介绍吆喝作为一种口头广告,举例如卤煮喂,炸豆腐哟葫芦儿冰塔儿,冰棍儿三分嘞等等。

这些对吆喝的描写,极富特色,从这些戏剧性的艺术中,读者聆

听到那些奇妙无比、特色鲜明的声乐艺术,欣赏到富有京城特色的民俗风情。

四、探究活动

1.让有特长的学生模仿课文中的叫卖声,学生从中体验吆喝的民俗内涵。

2.吆喝其实是一种广告,随着时代的发展,这类广告在逐渐消失。但作为一种文化遗产,自有其独特的魅力,应该注意抢救。你不妨把家乡的吆喝,或者类似吆喝的口头文化遗产记录下来,为抢救工作做点贡献。

学生讨论,交流自己所熟悉的吆喝,谈自己的体会。教师引导学生更多地关注民俗,了解民生和民间文化。

五、小结

本文以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景,缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想,让人不由自主地品味到生活中蕴涵的浓郁的情趣。此外,文章在结构的安排上也颇有独到之处。

六、布置作业

1.研讨与练习三。.

2.选用课时作业优化设计。

附:板书设计

教学后记:

5.《吆喝》教学设计 篇五

教学目标:

知识与能力目标:

1、通过品味吆喝词,分析总结吆喝技巧。

2、学习吆喝技巧进行吆喝词的创作。

情感态度价值观:

1、感受吆喝人的精神品质及作者内在的情感。

2、培养学生热爱本土民俗文化的情感。

教学重点难点:

品味吆喝词,感受当地民俗文化,并能通过模仿结合本地特色创作吆喝词。

教学方法:

自主、合作、探究

课前准备:

1、学生收集本地吆喝声

2、准备创作吆喝词的道具。

教学课时:

一课时

教学过程:

一、导入

多媒体播放《霸王别姬》中小孩听闻吆喝冰糖葫芦后飞奔而出的画面,师问:卖冰糖葫芦的商贩通过什么方式吸引了高墙内的孩子?

生答:吆喝

师过渡:通过大声的叫卖,吸引顾客的注意,从而完成自己的生意,这就是吆喝的作用。印象中这只是一种民间的贩卖手段,能登大雅之堂吗?萧乾的《吆喝》会告诉我们答案。

二、整体感知

师问:(幻灯显示)“整体感知:作者如何形容吆喝这一叫卖手段?请从文中找出相应的词语。”同学们带着这个问题默读全文。

生1答:囿于语言的隔阂,洋人只能欣赏器乐。其实,更值得一提的是声乐部分——就是北京街头各种商贩的叫卖。这里作者将吆喝称为是声乐。

生2答:所以有的卖柿子的不但词儿编得热闹,还卖弄一通唱腔。最起码也得像歌剧里那种半说半唱的道白。歌剧一词给予了吆喝者极高的评价。

生4答:可见这种带戏剧性的叫卖艺术并没失传。称吆喝是一种艺术。

(板书:声乐、歌剧、艺术)

师过渡:同学们看,在作者眼里这哪是一群贩卖商品的商贩,根本就是民间艺术家呀。

三、研讨探究

1、师问:那这些民间艺术家是通过哪些方式使自己的吆喝词具备了艺术性?下面请同学们以小组为单位,结合文中的吆喝词总结吆喝技巧。

生答:“馄饨喂——开锅”,“烤白薯哇真热乎”“卤煮喂,炸豆腐哟”这些吆喝词都有运用到了一些语气词,来增加吆喝的趣味性。(板书:妙加语气词)

生答:“馄饨喂——开锅”是给开夜车的或赌家们备下的夜宵,工作或玩乐到现在,大家肚子都很饿了,吆喝人抓住了这个时间段人们的心理喊出这样的吆喝词,可以说正中下怀。类似的还有“葫芦儿——刚蘸得”,小朋友们一听肯定垂涎三尺。还有“烤白薯哇真热乎”,大冬天的吃一个刚刚出炉的烤白薯真是其乐无穷。(板书:善于抓心理)

生答:作者说了,这些吆喝者在喊吆喝词时气力足,嗓子脆,口齿伶俐,咬字清楚,所以对再简单不过的吆喝词他也不是用我们正常的说话声调来吆喝的。比如说:乞丐的吆喝词,作者形容他是“凄厉动人的,几乎全部用颤音,先挑高了嗓子喊‘行好的——老爷——太(哎)太,’过好一会儿,好像饿得接不上气儿啦,才接下去用低音喊:‘有那剩饭——剩菜——赏我点儿吃吧!’”这个乞丐利用声调变化来达到表现自己生活悲惨,博人同情的目的。类似用法的还有卖荷叶糕的商贩。(板书:适时变声调)

生答:像“喝了蜜的大柿子”,用了拟人和夸张的修辞手法来体现柿子十分甜的口味。“小玩艺儿赛活的”用了对比的手法体现这个玩具的好玩程度。“葫芦儿——冰塔儿”则运用了比喻的修辞手法来体现冰糖葫芦晶莹剔透的外形。(板书:巧用修辞法)

师小结:小小的吆喝词里却有这么大的学问,难怪作者称吆喝为声乐歌剧艺术了。同学们分析得很好很到位,那能不能来吆喝一吆喝呢?来试试吧。请同学们挑一个自己最喜欢的吆喝词,30秒准备后来为全班同学吆喝一下。(请5、6位同学起来吆喝)

2、师小结:看来老北京商家云集呀,有浦口的,有黄岐的,有城关的,还有正宗北京人的,真是趣味无穷,下面让我们来听听原汁原味的老北京吆喝好不好?(幻灯片播放硬面饽饽、乞丐、馄饨的吆喝)

3、师问:这些声乐艺术的创造者只是一群小商贩,这样的吆喝声在北京城里是此起彼伏,那他们的生活处境如何呢?何以见得?请同学们快速跳读,勾画相关的词句。

生答:他们的生活很艰辛。大家看,卖馄饨的都是半夜三更出来工作,卖冰棍的一根才三分钱,还有卖烤白薯的是在冬天孩子们上学时鼻涕眼泪冻成冰的情况下出来卖,可见时间非常早,而且天气非常冷。(板书:生活艰难)

4、师问:从中体现了作者对吆喝人怎样的情感?

生答:深切的同情。(板书:同情)

5、师问:只有同情吗?(不是)那还有什么?

生答:敬佩。(板书:敬佩)

6、师问:敬佩什么?

生答:勤劳能吃苦的工作态度。(板书:吃苦耐劳)

7、师问:请同学们看文中插图部分,这个人在卖馄饨。文中对这部分内容有具体描写,说说你看到了一个什么样的吆喝人?

生答:我从“皮儿要薄,馅儿要大”中看到了一个真诚实在的吆喝人。(板书:真诚实在)

8、师问:面对艰辛的生活,他们不失诚信,把吆喝声喊得那么嘹亮动听,从中你还能读出什么?

生答:对生活的热爱。(板书:乐观豁达)

师总结:其实拥有这种质朴、诚信、热情、乐观生活态度的人绝不只一个,你看卖馄饨的真诚实在,卖硬面饽饽的质朴厚道,就是生活没有着落的乞丐,也能用一种轻松的自嘲来面对生活的困窘。他们讲究日子再苦也要过得有滋有味、有腔有调,处境再难,也绝不失生意人的本分,做人的根本。所以,我们投递给他们的目光绝不单是同情,而是同情中饱含着深深的敬意。作家萧乾曾这样说:“我有的只是一支秃笔,但我要用它唤回北京市民的荣誉感,唤回东方人的尊严。”(幻灯显示)品读吆喝,我们不仅读出了老北京人艰难困苦的生活状态,更读出了老北京人热情乐观的生活态度,自信豁达的人生境界。这境界就是民俗文化的精髓所在。(板书:民俗文化)?

四、拓展延伸

师:同学们在我们这有听过什么吆喝吗?(幻灯播放学生的吆喝)是呀,这吆喝不是正宗的吆喝,是我们的同学帮忙录音的。我记得在我儿时,也像文中的作者所描述的这样,吆喝人到处走街串巷,卖各种物品,但现在我们却很少听到了,随着时代的发展,这类广告在逐渐消失,但作为一种文化遗产,自有其独特的魅力,应该注意抢救。下面请同学们“以小组为单位,任选一件物品,用我们的方言来创作一则吆喝”(幻灯显示),也为家乡的吆喝做点贡献吧。

五、作业布置

1、拓展延伸若时间不允许,则作为作业予以完成。

6.《吆喝》教学设计 篇六

知识与能力:

1、识记并能运用文中的重点词语。

2、了解旧时吆喝的内容、种类、作用。

3、培养学生搜集整理资料及赏析语言的能力。

过程与方法:

1、学生可以以小组为单位搜集整理本地的吆喝,以增加对吆喝的感性认识。

2、点拨法。

情感态度价值观:

培养学生热爱本土民俗文化的情感。

【教材分析】

《吆喝》是人教版八年级下册第四单元的一篇回忆性散文。本单元以民间文化为主题,所选文章涉及趣味盎然、生动丰富的民俗以及民间艺人轶事,文笔生动,妙趣横生。《吆喝》写的是现实中业已渐行渐远的“生活交响曲”,质朴简单,但趣味良多。往昔生活片断,人生的种种印象都仿佛随着这吆喝声而鲜活起来。本文以平易又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景,缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想,引人体味蕴含的浓郁的生活情趣。但中学生,对于旧时的吆喝相当陌生,这就为教学带来了的难度。为帮助学生拨去知识的疑难,教学时先让学生走出课堂,搜集、整理本地的吆喝,了解本土文化;另外,课堂上教师借助音像资料,增强学生对北京吆喝的了解,以此让学生对吆喝有个感性认识。同时也为第四单元的综合性学习“去民间采风”作准备。

【教学重点】

学习课文,把握文章的内容及作者的情感。

【教学难点】

开展语文活动,切实有效地提高学生的语文能力。

【课前准备】

1、要求学生掌握以下词语。

囿 钹 招徕 饽饽 秫秸秆 随机应变 合辙押韵 油嘴滑舌

2、让学生课前搜集身边的吆喝(提示:学生可以向父母、爷爷奶奶了解,也可以上网去搜索),以便对吆喝有点感性认识。

3、教师准备有关吆喝的音像资料。教师也搜集一些本地的吆喝以便与学生交流。宿松本地的吆喝有:“磨剪子――,铲――刀――”“收破烂,有破烂的收诶”……

【教学时数】1课时

【教学过程】

一、导入新课

先播放侯宝林先生的《卖布头》,由此引入新课。

思考:通过听《卖布头》,你从中得到了有关吆喝的哪些信息?

明确:吆喝有明显的地域特色;形式多样不拘一格;有广告的作用。

二、走进《吆喝》,把握文章内容

要求学生自主阅读课文。想一想,作者围绕北京的吆喝写了哪些内容?

提示:回答这个问题可以抓住文中的关键语句。

学生可能涉及到的语句有:

1、“囿于语言的隔阂,洋人只能欣赏器乐。其实,更值得一提的是声乐部分――就是北京街头各种商贩的叫卖。”

2、“我小时候,一年四季不论刮风下雨,胡同里从早到晚叫卖声没个停。”

3、“叫卖实际上就是一种口头广告,所以也得变着法儿吸引顾客。”

4、“有的小贩吆喝起来声音细而高,有的低而深沉。”

5、“特别出色的是那种合辙押韵的吆喝。”

师生讨论,明确:第1句是过渡句,很自然地将话题由北京商贩运用“乐器”招徕顾客转到口头叫卖,扣住了文章标题;第2句是总领句,总领第5―10段,介绍北京从早到晚,一年四季不同的吆喝声;第3、4、5句是段落中心句,分别介绍了各种了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏,从而让读者对吆喝有了更深一步的了解。

师生归纳文章内容及思路:

第一部分(1――3):吆喝的种种音响。

第二部分(4――10):早晚及四季的吆喝。

第三部分(11――14):吆喝的文化内涵(包括主要内容、声调变化、音韵节奏。)

三、听吆喝,感受原汁原味的吆喝

四、赏吆喝,品味京白语言的特色

1、萧乾先生在《北京城杂忆》第二篇《京白》中介绍了京白的几个特点,其中说到:名物词后边加“儿”字是京白最显著的特征。

如:“葫芦儿――刚蘸得”“小玩艺儿赛活的”“蒸而又炸呀,油儿又白搭。面的包儿来,西葫芦的馅儿啊,蒸而又炸。”“栗儿味儿的白薯”“萝卜赛过梨”“葫芦儿――冰塔儿”“冰棍儿――三分嘞”

另外,作者在写作过程中也掺合着运用了京白语言,如:(1)还要会现编词儿;(2)声音厚实,词儿朴素;(3)到学校还可以大嚼一通儿……

2、赏析吆喝的文化内涵。

①、有点滑稽,却也牢牢地抓住了过路人的心理,一想,八成你也坐下来等开锅。如:“馄饨喂――开锅!”;“葫芦儿――刚蘸得”。

②、运用夸张的手法,让人产生一种购买的欲望。如:“喝了蜜的柿子”;“就剩两挂啦”(言下之意赶快来买,实际上还有许多);“小玩艺儿赛活的”;“萝卜赛过梨”。

③、运用比喻的手法,形象生动。如:“栗儿味儿的白薯”;“葫芦儿――冰塔儿”

④、诙谐幽默。如:老太太(那个)真行好,给个饽饽吃不了。东屋里瞧(那么)西屋里看,没有饽饽赏碗饭。

⑤、较为详细介绍制作过程的。如:“蒸而又炸呀,油儿又白搭。面的包儿来,西葫芦的馅儿啊,蒸而又炸。”

⑥、词儿朴素的。如:“硬面――饽饽”。

3、教师请一名学生模仿本地的一种吆喝,然后比较本地吆喝与北京的吆喝有什么不同。

五、悟吆喝,体会作者的思想感情

提问:介绍各种吆喝声的过程中,作者流露了什么情感?

学生找到的句子可能有:

①“其实,更值得一提的是声乐部分――就是北京街头各种商贩的叫卖。到了夜晚的叫卖声也十分精彩。”“更值得一提”能够表现出作者提到北京吆喝时的一种自豪及喜悦的心情。

②“从吆喝来说,我更喜欢卖硬面饽饽的:声音厚实,词儿朴素,就一声‘硬面――饽饽’,光宣布卖的是什么,一点也不吹嘘什么。” “更喜欢”表现出作者的对朴素的吆喝的衷情与喜爱。

③“一听‘烤白薯哇真热乎’,就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖,到学校还可以拿出来大嚼一通。”这句话听了让人多温暖,勾起了作者对童年生活的美好回忆。我们读了以后,也会有种似曾相识的感觉。

④“有一回他在我身后‘哟’了一声,把我吓了个马趴。”夸张中带有写实的成份,令作者多年后回想起来也觉有趣,值得津津乐道。

教师总结归纳:作者在介绍这些吆喝时总体上是充满了美好的怀念之情的,那种对往事的美好的回忆,那种至今想起来仍忍俊不禁的情态也流露在字里行间。

六、延伸拓展

1、学生交流介绍自己搜集到的宿松本地吆喝,并试着表演。

(教师可以通过示范一两句吆喝的方式来消除学生的尴尬。)

2、对一些吆喝进行再创作,给它编词。

【板书设计】

吆 喝

萧乾

器乐

吆喝 声乐:早晚、四季

广告

7.为“3G当2G吆喝”叫好 篇七

这个消息很快被舆论和媒体总结为中国移动的“3G新政”——把3G手机当2G手机卖。业内对此议论颇多, 有人褒扬, 有人批评, 有专家甚至将此新政解读为TD-SCDMA发展的失败, 认为中国移动出台这样的3G新政是一种倒退。

笔者认为, 中国移动出台“3G手机当做2G手机卖”是对我国3G发展客观现实经过认真分析研究后, 提出的符合移动通信发展规律的一种新政策。此政策言简意赅、通俗易懂, 便于3G产业链各方迅速理解与执行, 并通过实际行动促进我国3G的快速发展, 而不再仅仅依靠媒体广告的狂轰滥炸。因此, 我们应该为中国移动“3G新政”叫好, 不应该继续打口水战, 混淆视听。

对于中国移动的这种“3G新政”, 笔者认为有以下三点值得肯定。

首先, “3G手机当2G手机卖”是对3G继承性的一种肯定。既然3G是2G的升级换代技术, 那么3G与2G相比, 必然有许多2G无法提供的新技术、新业务、新功能、新特点;3G与2G在技术、业务、功能方面也具有相当份量的继承性。如果我们在发展3G过程中, 过渡强调3G与2G的差异性, 却忽略了3G对2G的继承性, 将会导致我们发展3G的困难与不成功。

其次, “3G手机当2G手机卖”促进了3G的大众化进程。当我们能够通过移动通信技术, 为消费者提供性价比更高的通信服务时, 就需要采用有力手段来加快它的发展。工业和信息化部领导已在多个场合强调要加快3G发展步伐, 加快3G发展有助于节能降耗, 建设绿色家园。“3G手机当做2G手机卖”强调3G手机不再是奢侈品, 不再是某个高端用户群体或时尚群体才可使用的手机类别, 而是普通消费者都能使用的。

再次, “3G手机当做2G手机卖”是运营商思想解放的充分体现。电信运营商经过多年市场竞争的洗礼, 已经解放思想走向了开放。当我们看到移动运营商的开放, 也应该看到与移动运营商命运息息相关的3G产业链上下游思想仍处于过去计划经济时代, 或仍对技术顶礼膜拜, 未能与我国通信市场发展接轨, 提供移动通信市场需要的通信产品。TD-SCDMA终端如果不能与2G有效兼容互补, 在激烈的市场竞争中必然处于劣势。中国移动的“新政”就是简明扼要地表明了TD-SCDMA必须考虑消费者实实在在的需要, 万不可以TD-SCDMA的那些特有性能自居。

8.“免单”营销:不赔本的吆喝 篇八

第三次创业源于一次网购体验,这次经历给了他很大启发。他认为网购有很多优势,但和传统商业比,网购是一个人的事,相对缺少分享与交流。尤其在网购市场解决了物流和配送瓶颈后,更多深层次的问题就暴露出来了。所以满足人们在网购时的社会化需求,还是网络创业的一个留白区。

经过反复思量,胡捷踏上了第三次创业之路。起初,胡捷的创业项目被石景山留学生创业园看中,顺利入驻创业园。公司成立大约过了半年,淘免单网的前身——布谷网上线。最初,他们把网站定位于购物分享,希望买家在网上晒出自己的购物心得与体会,并以此吸引更多用户前来注册和分享。虽然出发点不错,但是网站很快就遇到了发展瓶颈——买家并没有像想象中那样去积极分享“购后感”,而其原因主要是布谷网的积分制度只能让用户在网站上的“头衔等级”有所提高,却不能给用户带来实际的好处。

那么该怎么去鼓励用户?胡捷和公司团队在调研市场后发现,当时已有一些返现网站,通过给折扣的方式吸引用户。他决定别出心裁,新增了免单的方式,即设置一定的概率,让用户有一定的机会获得完全免费的优惠。

想到免单的点子后,胡捷一度异常兴奋,但也引来了众多网友的质疑:“现在网络上到处在抽奖,但内部操作太多,不可信。”于是,胡捷和同事想了很多方法,最终想到了一个妙招,即在抽奖之前,让用户下载写有中奖号码的加密文件。抽奖之后,用户会获得打开文件的密码,核查文件内的中奖号码是否与开奖号码一致,此举保证了抽奖结果的公正。

为了推广这种机制,胡捷不惜“赔本赚吆喝”,如在为淘宝的一个服装卖家推出了15中1的免单机制时,买家免费的钱由他来承担。经过一段时间的推广,这个卖家的销售量迅速上涨,并接受了免单机制。此后,一传十,十传百,免单机制逐渐积累了人气和流量。

目前,淘宝已经吸纳淘免单网为其合作伙伴,并在内部通道向卖家推广了淘免单网。如今,已有 40多万卖家都成为淘免单网的合作卖家,买家用户也增长到30多万人。

此外,胡捷和公司团队还开发了一个客户端——“淘伴”,并让其与淘宝等网购网站关联,在买家打开这些网站时客户端会自动打开。胡捷介绍,目前“淘伴”上每天活跃用户在5000至10000人,公司也从卖家那里获得了佣金收入。

9.吆喝教学设计(大全) 篇九

【教学目标】

1、体会作者在写“吆喝”时的内在情感,了解“吆喝”中包含的民风民俗等。

2、学习文章合理安排结构、注意语言的衔接过渡的方法。

3、培养学生观察生活、感悟生活的能力。【教学重点】

1.把握文章的结构安排,学习作者的写作技巧。

2.体味语言,感受吆喝声浓郁的地方特色和独特的魅力。3.理解作者写作时的内在情感。【教学难点】

借助视频、音频,在充分理解文本的基础上,感受北京特色的民风民俗,热爱“吆喝”这门艺术,【教学方法】

1.倡导学生自主合作学习;

学生自主合作收集有关“吆喝”的资料,包括录音、视频、音频等,课上作为学习成果拓展演示。2.情景教学法;

通过吆喝的视频、音频营造一种老北京民间文化氛围,让学生直观感知吆喝艺术。

3.多媒体辅助教学。

利用课件介绍作者萧乾生平及创作,引进萧乾其他作品阅读,拓展视野。

【课前准备】

教师、学生走出校园,走入市集,收集、整理“吆喝声”,制作成录音材料;并利用网络、电视等信息手段,收集“吆喝”视频、音频,与吆喝相关的电视节目、广告等,留作课后拓展演示。【教学过程】

一、课文导入:

北京是一座有着三千年历史的历史文化名城。有人说在北京住上一辈子,也读不完它的历史;也有人说,只要在北京城的胡同溜上一圈,就等于逛了一回民俗博物馆。北京的风情讲起来,那是三天三夜也讲不完。今天,我们就来跟随萧乾先生一起去感受一下北京胡同的“生活交响曲”。——吆喝[板书] 介绍作者:

萧乾,蒙族,原名萧炳乾,北京人,1910年1月27日生,著名记者、作家、杰出的文学翻译家。早年毕业于燕京大学。曾任《大公报》编辑、记者,伦敦大学讲师,《大公报》驻英特派员。萧乾是第二次世界大战期间我国最早在西欧进行采访的战地记者,他又是唯一在大陆落叶归根者。

代表作:长篇小说《梦之谷》、译著《好兵帅克》。晚年曾将《尤利西斯》翻译出来,成为对中国读者的一大贡献。

二、整体感知,重点分析:

1.通过提问把握文章主要内容:课前同学们已经做了初步的预习,现在,让我们再把课文大声朗读一遍,并找出课文里提到的叫卖物品,看看这些物品涉及到哪些行业?文中哪个行当的吆喝介绍的最多?(生放声朗读课文五六分钟)2.一品吆喝的声乐艺术;

a.现在,请大家收回浮想的思绪,进一步来品读吆喝的滋味人常说,民以食为天,同学们,让我们来看看,哪一句吆喝,让你一听,就口水直流?

(播放吆喝声录音,指名猜测其内容。)

(《硬面饽饽》、《烤白薯》、《小金鱼儿》)

总结声乐艺术特点。“诱人的吆喝词,动听的吆喝调,真让我们惊叹。在作者眼里,这些吆喝人俨然就是一个个身怀绝技的民间艺术家,他们的吆喝不只是简单的叫卖声,此时在你听来,这吆喝是什么?”(声乐的艺术)“虽然他们的表演不像舞台上的艺术家一样高雅,可是却展现了老北京浓浓的民俗风情。品读吆喝,就是品读老北京的民俗风情,正是这独特的民俗风情,让北京有了区别于别的城市的气质与面貌。”

b.可不,除了在语言上下功夫,他们还在声调上花了不少心思,文章多次提到“唱”出吆喝,他们是怎么唱的?

归纳出吆喝语言丰富,极富表现力,善用比喻,合辙押韵,优美动听等特点。

c.看来老北京城商贾云集啊,有武汉的、有西藏的、有重庆的、还有正宗北京人呢有潜质小吆喝中有大讲究,还真是趣味无穷呢,想不想欣赏一下原滋原味的北京吆喝?(视频老北京吆喝)

师:通过臧鸿老先生的演绎,使我们不禁对哪些叫卖物品的小商贩多了一些敬佩,他们于生活中自觉不自觉地创造着一种非常生动、鲜活的语言艺术。从这些生动、鲜活的语言艺术当中,我们似乎也能看到小贩们那种乐观、自信,甚至带有几分惬意的精气神。

一般听过吆喝的人也许不会把它们称为“艺术”,作者却将其称为“叫卖艺术”。显然,这名称里倾注了作者特殊的情感。你从中读到了作者怎样的情感呢? 对老北京吆喝文化的怀念和关注;

3.二察吆喝人的生存状态

通过提问引导学生概括出吆喝人生存状态:这些声乐艺术的创造者,又是一群什么样人呢?他们的生活处境是怎么样的呢?快速阅读课文,勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句。(生活艰辛)他们这么艰辛,收入怎么样?(收入微薄)

4.三味吆喝人乐观积极的生活态度: ——齐朗读第六段,看看这个卖馄饨的人是如何面对生活的?你读到了一个什么样的吆喝人?(从“皮要薄,馅要大”可以看出一个老北京人的真诚、实在。)

——从中你还能读出什么?(对生活的热爱。面对生活的困难不低头,乐观)

5.四明他对北京的吆喝声怀有怎样的感情? a.对老北京吆喝文化的怀念和关注;

b.对吆喝人民乐观生活态度的欣赏和赞扬;

三、巩固拓展

我们家乡有哪些熟悉的吆喝声,请放开喉咙吆喝一下。

要求: 以小组为单位,各挑选一种吆喝,编个调子,唱一唱。(注意语气、语速、语调、重音等)

四、作业:

10.《吆喝》教案设计 篇十

如今的中学生对于旧式的“吆喝”是相当陌生的,这就为教学带来了难度。为此,教师可以借助录音、录像等媒体使增加学生对“吆喝”的了解,教师还可以根据当地条件,设计有关活动,如让学生走上社会,走上集市,倾听吆喝,搜集、调查、整理甚至可以学上一两句当地的种种“吆喝”,了解其作用,分析其与广告的关系。总之要增强学生的感性认识,并借此开展语文研究性学习。

【三维目标】

知识与能力

1、了解旧时吆喝的内容、种类、作用,把握文章的结构

2、合作调查能力、搜集整理能力、表演能力等

过程与方法

1、上集市搜集、调查、整理如今当地的种种“吆喝”,研究其规律、特点及价值,探讨其中包含的民风民俗等

2、自学讨论法、行动法

情感态度价值观

1、培养热爱本土俗文化的情感。

2、归类记录类似吆喝的口头文化遗产,为抢救工作做一点贡献。

【教材分析】

萧乾的《吆喝》以平易而又不乏生动幽默的语言介绍了旧北京街市上动人的一景,缓缓的追忆语调中流露出的是愉悦和怀想,让人不由自主地品味到生活中蕴涵的浓郁的情趣。内容贴近生活,文字也不艰深。学生基本上可以自读,在自读后由学生质疑提问,师生共同解决。重点:带有地方特色的吆喝的作用及其中蕴涵的浓郁的情趣。

【课时安排】

两课时

【教学流程】

第一课时

【课前准备】

1、以小组为单位,深入调查:向爷爷奶奶外公外婆们或旧时生意人调查过去人们吆喝的内容和声调,做好记录或录音

2、每人模仿一两句旧时的吆喝声

【教学目标 】

1、交流学生调查或搜集到的旧时各种吆喝,增强学生的感性认识

2、学习课文,把握文章内容及作者情感

【具体步骤】

一、导入 新课

1、教师先模仿一句旧时本地的吆喝。

2、请同学们模仿昨天从爷爷奶奶外公外婆或旧时商人处学到的吆喝(教师可适时组织评点)

3、如果时光倒流几十年,我们这儿的大街小巷,人们经常可以听到这种商贩叫卖的吆喝声。如今,这些清脆悠扬的叫卖声大多已经淹没在都市的喧嚣中,要不是你们爷爷奶奶们还健在的话,它们就可能永远地消逝了。知道吗?你们昨天做了一件多有意义的事啊!你们昨天做的,是抢救我们本土的文化遗产事啊!只不过我们昨天只做了第一步,如果将采集到的这些吆喝用文字整理下来,那才是大功一件呢。(讨论如何动笔?)

4、看看著名的作家、记者、翻译家箫乾是如何动笔写《吆喝》的。

二、整体感知

1、默读课文,看看作者围绕着北京的吆喝声介绍了什么?他对北京的吆喝声怀有怎样的感情?

(介绍了吆喝声所代表的经营品种,各种吆喝声的具体内容,表现方式及音韵节奏等。介绍时充满了美好的怀念之情和浓郁的情趣。

2、本文是用地道的京白(北京口语)写的,特别是描写吆喝的语句,富有浓郁的地方特色,试找出几例,相互交流,体会其中的意味。

3、文章在结构安排上,有什么独到之处?

(全文从两个方面人手写“吆喝”:一是“从早到晚”,一是“一年四季”。最后,又介绍了各种吆喝的主要内容、声调变化、音韵节奏,使读者对这吆喝有了较为全面深入的理解,文章的思路十分清晰。)

三、质疑解疑

1、为什么介绍“从早到晚,一年四季”中的吆喝时主要介绍卖什么而很少介绍怎样吆喝?(对材料的加工剪裁功夫)

2、本文十分注意语段的衔接过渡,找出这些语句,看它们承转了哪些内容?

3、为什么“我”听到“卖荞麦皮”的吆喝会吓了马趴?(自然写实、幽默调侃)

4………(学生自己提出)

四、作业 布置:

1、将昨天采集的本地旧式吆喝整理成文(自拟题目、教师指导)

2、以小组为单位,上集市搜集录音现时的吆喝,并将其排成简单的节目。

第二课时

【教学内容】

交流小作文,各小组调查汇报表演

【教学步骤 】

一、以小组为单位交流小作文(旧时的各种吆喝整理)

每小组推荐出一至两位代表

二、班级交流,教师组织评点

三、以小组为单位汇报集市吆喝调查,教师组织评价打分

四、作业 布置

1、以“吆喝”为话题,自拟题目写一篇不少于500字的文章(可以是调查报告,可以是散文小品,也可以是相声等其他形式)

11.起底京味十足的吆喝声 篇十一

俗话说“卖什么吆喝什么”。从前京城小商贩所卖物品及其叫卖声,大都是按季节和节令而异的。但也有一些小商贩常年都叫卖同一物品,是无季节之分的。这其中包括一些手艺人,像修理皮、便鞋的,修理桌椅板凳的、磨剪子抢菜刀的、修理雨旱伞的等,都有其自己的吆喝声。

叫卖反映了历史上北京城居民的生活氛围,就像“京城叫卖大王”臧鸿所说:“吆喝,既要有规矩又要有艺术性,瞎喊不行。在大宅门前吆喝,要拖长声,既让三四层院子里的太太小姐听见,又要透出优雅,不能野腔野调地招人烦;在闹市上吆喝,讲究音短、甜脆、响亮,让人听起来干净利落,一听就想买。”

按季节和节令而至的叫卖,非常有特点。例如,春天到了,胡同儿里便传来了卖烫面饺的叫卖声:“烫面的饺儿——热来哎……”因为这种饺子都是用多半开的水和面,所以叫烫面饺。卖主儿无论是担着挑子,還是推两轮小车,都是现做现卖。带着面、馅儿,小火炉、笼屉等炊具,十分方便,很受欢迎。“大小哟——小金——鱼儿嘞哎……”卖小金鱼儿的担着挑子颤悠悠地吆喝着来了。

到了春夏之交天气渐热了,胡同中便出现了卖凉粉儿、扒糕、江米藕、“雪花落”的了。“雪花落”其实就是刨冰。把一块天然或人造冰刨成碎末儿,盛在盘子里,浇上果露之类的香料,冰凉可口。夏天儿挥汗如雨,一盘刨冰刚吃了一半儿,全身的汗水立马就消失了,所以“雪花落”是从前大众化的消暑佳品,而且还非常便宜。我儿时夏天儿吃得最多的就是“雪花落”。卖者除了叩打着冰盏外(两个铜碗拿在手中互相叩打发出声响)还吆喝着:“哎——雪花落,好吃不贵嘞哎——尝尝口道!”又吆喝:“给的就是多嘞,盛的就是多哎——又凉又甜——又好喝!”“活秧儿的——老玉米嘞哎……”、“五月鲜儿来——嫩的嘞哎!”吱吱的车轮声响声,卖煮老玉米的推着独轮木车来了。所谓活秧儿就是说,这老玉米是新掰下来,又鲜又嫩。

那时夏天常听到的叫卖声就是卖西瓜的。大街上的瓜摊儿大都切成块儿零卖,卖主儿拿把芭蕉扇,边轰赶着苍蝇边吆喝:“吃来哎——闹块儿尝咳——沙着您的口儿甜——这依个大嘞哎……”也有吆喝:“大西瓜咳,脆沙瓤儿嘞——斗大的西瓜船大的块儿嘞吃哎……”悠长悦耳,形象生动,非常动听,让人不由地走过去花五分钱来块儿尝尝。

北京的冬季天儿是寒冷的,但每天来胡同儿里的小商贩仍然不少,这时的叫卖声以吃食为主,像豆汁儿、灌肠、牛肝儿牛肉、糖葫芦、挂拉枣儿、烂乎蚕豆、芸豆饼、水萝卜、蒲帘子、硬面饽饽等。一声苍凉的“赛梨咧——辣了换……”人们都知道,这是卖水萝卜的;“烂乎嘞哎——蚕豆……”卖五香蚕豆的来了。和铁蚕豆相反,这是用花椒、大料加上盐等煮的蚕豆。卖主儿单肩背一椭圆形的木箱,手提一个支架。卖时将支架打开支在地上,把木箱放在上面。打开铺盖在蚕豆上的白布棉垫子,还冒着热气的、张开了嘴儿的蚕豆香味儿扑鼻。

卖芸豆饼的也是用椭圆木箱,吆喝声是:“烫手热嘞哎——芸豆饼噢……”这芸豆饼都是当时现做的。小贩的木箱中盛放的都是煮好的特别烂乎的芸豆,热气腾腾,用白棉垫盖着。有人买时,他将适量的芸豆放在一块干净的白布上,把口儿拧紧,在手掌上拍打挤压成圆饼状,再撒上椒盐儿,香甜可口,老少咸宜,就是凉了也特好吃。

硬面饽饽也是京城的一种小吃,做法是半发面再往里戗干面,吃着特别筋道,能经时候。卖主儿都是晚上,甚至午夜在外面卖,有时能卖到五更天。寂静的夜晚,有时一觉醒来,听到的除了阵阵寒风外,偶尔从胡同儿里传来一声“硬面——饽饽……”声音悠长。

京城的几十种叫卖声,持续到了1956年公私合营。那时候,大街与胡同儿中的小商贩已经渐少了。到了1958年“大跃进”时,所有的货声再也听不到了,这是历史发展和社会变迁使然。

近些年,可能是由于怀旧的原因,在舞台和庙会上,有人在模仿从前的叫卖声,有的学得确实很像,但听了总觉得是“假的”,因为是吃饱了喝足了在表演,而缺少了沧桑感、真实感和历史环境。摘自《北京晚报》

12.《吆喝》教学反思 篇十二

一、学疱丁解牛,提纲挈领把“筋脉”

语文教学中对文章思路的整体感知把握和对语言的品读体悟应是不可或缺的。我在处理《吆喝》一文时,重在激发和培养学生的创造性思维,所以虽对文章整体的结构有所把握,但却没有过多地细品语言;但却由于时间的不允许,轻语言品读。对此类生活化的文章,舍弃任何一方都是不可的,所以,学疱丁式解牛,尚有必要。先引导学生把准骨胳精脉,以熟探生,才能有效把握结构和语言两个层次的脉络,培养学生提炼信息和语言鉴赏能力。

二、将生活融入课堂,从课堂走进生活

上一篇:民间讨债过程中的刑事法律风险下一篇:雨棚维修施工方案