过重阳节的主要习俗有哪些

过重阳节的主要习俗有哪些（共12篇）

1.过重阳节的主要习俗有哪些 篇一

重阳节自古以来就有登高望远、赏菊吟秋的习俗。倡导全社会树立敬祖、敬老、孝道、感恩的风气。它凝聚了中华民族千秋万代“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的浓浓情思。下面是小编精心推荐的重阳节的传统习俗有哪些，仅供参考，欢迎阅读！

重阳节的传统习俗有哪些

重阳登高

重阳节有登高的习俗。秋天到了，冷空气南下，雨水减少，天气晴朗。金秋九月，秋高气爽，气温既不寒冷，也是炎热，正好适合出游。这个季节登高远望可达到强身健体、祛除百病的目的。古人很早就有重阳节登高的习俗，比如唐代王维在《九月九日忆山东兄弟》里写到：独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。我们南京地区也有一句俗话叫“春牛首，秋栖霞”，就是指春天要去牛首山踏青，秋天要去栖霞山登高。

吃重阳糕

重阳糕，也叫“花糕”、“菊糕”、“发糕”等，为重阳节的传统食品。糕上还要插五色小彩旗，糕上印两只羊，取“重阳”的意思。有的地方在九月九日天明时，以片糕放儿女额头上，口中念念有词，祝愿子女百事俱高。还有的地方，祝寿回礼就要送糕，也取了高寿和步步高之意。

女儿节

有些地方重阳节还被称为女儿节，这一天嫁出去的女儿要回娘家，吃花糕，娘家还要给女儿、外孙送糕，有步步高升之意。重阳节除了吃重阳糕，有些地区还要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳节的典故。羊肉性暖，益气补虚、秋天食用，也有防寒进补的效果。

赏菊

菊花是中国的名花，是梅、兰、竹、菊，花中四君子之一。因菊花具有高洁、质朴的品格，才有东晋陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”的名句。唐代孟浩然《过故人庄》中也写到：“待到重阳日，还来就菊花。”

饮菊花酒

古时的菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺入准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊花酒，共赏菊花，确实别有一番情趣。尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。菊花含有养生成分，重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祈福祛灾的“吉祥酒”。

佩茱萸·簪菊花

重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩戴于臂，或作香囊把茱萸放在里面佩戴，称为茱萸囊。除了佩戴茱萸，妇女还有头上戴菊花的习俗。唐代就已经如此，历代盛行。古代有重阳节插茱萸的习俗，所以重阳节又叫做茱萸节。茱萸入药，可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。

游艺体育活动

古代，有些游牧民族保留着重阳节围猎、射箭、赛马的活动。由于秋季多风，放风筝也是重阳节重要的活动，放风筝的寓意也在于辟邪驱疫。

如今，我国也将农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2006年，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

重阳节的意义是什么

敬祖——重阳是中国四大祭祖节日之一

重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”，汉族传统节日。《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳，也叫重九。重阳节早在战国时期就已经形成，自魏晋重阳气氛日渐浓郁，倍受历代文人墨客吟咏，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。

重阳节与除夕、清明节、中元节三节，统称中国传统四大祭祖的节日。

敬老——重阳日还是新时代中国的“老人节”

九九重阳，九九与“久久”同音，自然容易被赋予长久长寿的含义，西汉时候人们就开始在此时设宴求寿。1989年农历九月九日被定为老人节，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。这可以说是重阳节在新时代中国的新表现形式，将重阳节的意义，从先人转向了今人，从历史转到了当下。

从历史文化传承来说，尊老敬老爱老是中华民族的传统美德，别的民族咱们不管不论，但是中华民族之所以是中华民族，之所以血浓于水，之所以历尽沧桑生生不息，之所以“人情味”非常浓厚，尊老敬老爱老是一个重要方面。

孝道——重阳是对中华孝传统的一大承载

对于重阳节的意义，将中华敬老传统加以深化和外延，发见的正是作为中华传统根本之一的孝道。你的父母或长辈也许还没成为老人、不需要敬老，但孝道却仍然需要。

一个人所受恩惠莫重于父母，父母是生养我们的人。父义、母慈、兄友、弟恭、子孝是谓五常，是家庭和睦兴旺的根本。然而因中国近代的衰败，今人将古代的一切思想视为封建思想，称不适用于今世。于是不讲孝道，导致很多老人无人赡养，并引起诸多社会及国家问题。

感恩——重阳中包含最大的普世价值

将重阳节所蕴含的深层内涵进行最大化地推而广之，所得到的最广泛、最普适的价值，便是“感恩”。由祭祖、敬老、孝亲开始，感恩的精神更是能够遍被所有人中，所有的善心、善意和善行。

感恩是积极向上的思考和谦卑的态度，它是自发性的行为。当一个人懂得感恩时，便会将感恩化做一种充满爱意的行动，实践于生活中。一颗感恩的心，就是一个和平的种子，因为感恩不是简单的报恩，它是一种责任、自立、自尊和追求一种阳光人生的精神境界。

因此，感恩，是一条人生基本的准则，是一种人生质量的体现，是一切生命美好的基础。感恩是生活中的大智慧，能使我们感受到大自然的美妙、生活的美好，能保持我们的积极、健康、阳光的良好心态。怀有感恩之情，对别人、对环境就会少一份挑剔，多一份欣赏和感激。常怀感恩之心，我们便能够生活在一个感恩的世界，这个世界一定是非常美好的，我们的人生也会变得更加美好。

农历九月初九是什么节日：重阳节

重阳这一天，人们赏玩菊花，佩带茱萸，携酒登山，畅游欢饮。九月重阳，天高云淡，金风送爽，正是登高远眺的好季节，因此，登高便成了重阳节的重要习俗。住在江南平原的百姓苦于无山可登，无高可攀，就防止米粉糕点，再在糕面上插上一面彩色小三角旗，借以示登高(糕)僻灾之意。

重阳节还有插茱萸，饮菊花酒，吃重阳糕等风俗。茱萸，也叫越椒，是一种重要植物，气味辛烈，可以防止恶浊重阳花糕是用粳米制成的一种节令美食。

为传统的重阳节。重阳节又称为“双九节”“老人节”因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。庆祝重阳节的活动丰富多彩，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含义，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远。九九重阳节也是我国的老人节，在1989年，我国把每年的九月九日定为老人节(敬老节)，传统与现代巧妙地结合，成为尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。

重阳节的传统习俗有哪些2021

2.过重阳节的主要习俗有哪些 篇二

谷物饲料是毛皮兽日粮中糖类的主要来源。常用的有玉米、高粱、小麦、大麦、大豆等。谷物饲料一般占毛皮兽日粮总量的10%～15% (指熟制品) 。毛皮兽对生谷物的消化率较低, 必须粉碎后蒸成窝头或制成烤糕。谷物含水量达15%以上时, 容易发霉变质, 变质的谷物严禁喂毛皮兽。多种谷物搭配比单一谷物好, 大豆的比例不应超过谷物总量的30%, 否则会引起腹泻。大豆可制成豆汁喂毛皮兽, 饲喂时用量不能超过日粮重量的5%, 其方法是将大豆浸泡10～12h, 然后粉碎煮沸, 用粗布过滤, 即得豆汁, 冷却后, 加入饲料。也可采用简易制作的办法, 将大豆用粉碎机加工成细面, 按1kg豆面加8～10L水, 用锅煮沸, 不用过滤即可应用。

2、饼、粕类饲料

大豆饼、粕, 亚麻油, 向日葵和花生饼均含有丰富的蛋白质, 但毛皮兽对植物性蛋白质消化率很低, 因此, 在日粮中比例不宜过大。饼、粕应蒸煮后熟喂, 生喂不易消化。饼、粕类饲料不宜超过谷物饲料的20%, 否则会引起消化不良和下痢。

3、果蔬类饲料

3.非法集资骗术主要有哪些 篇三

没有明确标的虚拟理财

“月收益30℅”“1万元一年变23万元”……凭借高额收益，吸引投资者趋之若鹜。2015年以来，与之类似的虚拟理财相继出现。此类虚拟理财多以“互助”“慈善”“复利”为噱头，无实体项目支撑，无实体机构，以高收益、低门槛、快回报为诱饵，靠不断发展新的投资者实现虚高利润，宣传推广、资金运转等活动完全依托网络进行。

打“养老”旗号诱老年人加盟

2015年，一家名为成吉大易的公司在国内多地借“养老项目”为名进行集资，诱使多人参与，最终却“人去楼空”。时下，不少融资中介以高额回报、提供养老服务为诱饵，引诱老年群众“加盟投资”；有的则通过举办所谓的养生讲座、免费体检、免费旅游、发放小礼品等方式，引诱老年人群体投入资金。

编造虚假项目骗取投资

大多通过注册公司或企业，打着响应国家产业政策、支持新农村建设等旗号，经营项目由传统的种植、养殖行业发展到高新技术开发、集资建房、投资入股、售后返租等内容，以订立合同为幌子，编造虚假项目，骗取社会公众投资。有的还假借委托理财名义，故意混淆投资理财概念，利用电子黄金、投资基金、网络炒汇、电子商务等新名词迷惑社会公众。

非法股权众筹、买卖原始股

目前，一些非法股权众筹、买卖原始股的集资诈骗手段也不断出现。这类骗术往往打着境外投资、高新科技开发旗号，假冒或虚构国际知名公司设立网站，发布销售境外基金、原始股、境外上市、开发高新技术等信息，虚构股权上市增值前景或许诺高额回报，诱骗公众汇入资金，然后关闭网站，携款逃匿。

号称内购VIP，实则房企变相融资

一些房地产企业在项目未取得商品房预售许可证前，甚至是项目还没进行开发建设前，以内部认购、发放VIP卡等形式，变相进行销售融资，有的还存在“一房多卖”。房地产领域的非法集资模式还有承诺售后包租或回购和项目融资两种形式。将整幢商业、服务业建筑划分为若干个小商铺进行销售，通过承诺售后包租、定期高额返还租金或到一定年限后回购，诱导公众购买。

（资料来源：《农民日报》）

4.重庆过春节的习俗有哪些 篇四

报道称，当地人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花，其花瓣带有清香的味道。重庆南山盛产腊梅花，从腊月开始，不论你到花市还是在普通街道，到处都能看到来自近郊的农民身背背笼，里面装满含苞待放的蜡梅花。在街上，你经常能碰到手持蜡梅花的市民，它的价格非常便宜，一束(4支)人民币两元。

对于年轻人来说，他们更喜欢用鲜花来装饰房间。重庆港务局宣传部长李学勤表示，她喜欢春节在家里摆上一大束红玫瑰，红色给人热烈和红火的感觉，与春节气氛很相衬。

报道还写到，提到春节，不能不提年夜饭。中国北方年夜晚最后一道一定吃饺子，重庆人则必须吃汤圆，象征团团圆圆。他们在汤圆的.数量上有许多讲究。例如正在读书的学生，一般家长会让他们吃三粒，意思是三步登科，在学业上不断进步。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。

吃团圆饭、看春节联欢晚会

提到春节，相信每个人都会想到年夜饭。中国北方小年夜那天晚上一般最后一道一定吃饺子，而重庆人则必须吃汤圆，象征着团团圆圆。并且他们在汤圆的数量上有许多讲究。例如正在读书的学生，一般家长会让他们吃三粒，意思是三步登科，在学业上不断进步。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。

吃完团圆饭，一家人围坐在一起，享受天伦之乐。通常是一边打牌，一边看中央电视台的春节联欢晚会。打牌主要玩斗地主(谁先出完牌谁就是赢家)或者是麻将，也有的一家人一边做汤圆一边看晚会。

大年三十那晚，很多人都会玩到零点以后或者通宵。到了除夕午夜12点，一家人会将提前准备好的小气球全部踩破，发出类似鞭炮的响声，用来表示辞旧迎新。

大年初一，重庆人不出门守在家里。重庆晚报记者陈雪莲说，大年初一家里不能扫地和倒垃圾，这样做会扫走家里的财气。那天不能睡午觉，当地人成为“霉睡”，是一年倒霉的意思。当然，这一天，大人小孩都必须说吉利话，不能说丧气话，预示来年大吉大利。

大年初二开始拜年，当地人称为“走人户”，意思就是到亲朋好友家里拜访。重庆人还喜欢初二之后吃“转转饭”，就是到亲戚之间轮流吃饭，一家负责一天的饭菜。通常吃饭后打牌，大家一边打牌，一边聊天。作文

当地人拜年活动一直持续到正月十五—元宵节。元宵节也就是中国的灯节。正月十五这一天，晚上所有房间的灯都要亮着，家家户户吃汤圆。而且这时候经常是搞灯展的时候，大街小巷，灯火通明。各种民间庆祝从十三就开始了，有表演鱼翁和蚌仙，踩高跷，耍狮子等。

5.苗族过端午节的习俗有哪些 篇五

每年苗族端午节，其他村寨的亲朋好友都要到先过端午节的苗族村寨走寨串门吃粽粑、喝米酒，共同祭祀屈原。不论来多少客人，主人家都会陪坐到天亮。

第二天客人要回家时，主人家还要给每个客人送上一挂粽粑并亲自送出寨门口。此习俗一直沿袭至今。

2、吃“五黄”

苗家过端午节要吃端午饭。端午饭要吃“五黄”：黄鳝、黄瓜、黄鱼、黄泥蛋和雄黄酒。因此，端午饭必备的主菜有：一大盆黄鳝汤，一碗咸鸭蛋，一碗红烧黄鱼，一碗苗家腌黄瓜，一碗雄黄酒。当然，粽子是餐桌上的必备品。

开席前，长辈先从酒碗里倒雄黄酒出来，然后挨着给每个小孩的脸上、额上、脖子涂抹。开席时，由最年长者端起雄黄酒喝第一口，然后再往下传，餐桌上的男女老少都必须喝上一口。

3、粽粑节

苗族称端午节为粽粑节。苗家的粽子很有特色，馅也很丰富，豆沙粽、鲜肉粽、腊肉粽、绿豆粽、赤豆粽等等。最令人称道的是苗家“五色粽”，他们用五种植物的叶液将粽馅染成红、黄、蓝、黑、白五种颜色，然后用芭蕉叶包裹成圆柱形煮熟。

一般都是在端午节前5-10天就把粽子裹好了、煮熟了。以前苗家还要把煮好的粽子挂在堂屋里，一是敬祖先，二是表示生活美满。

4、双人咬粽子

苗家的粽文化很丰富，端午节前后还要围绕粽子开展系列活动，其中最有趣味的是“双人咬粽子”。

在欢快的木鼓声中，姑娘小伙两人一组，比赛分为绑腿走路、包粽子、双人板鞋竞走、咬粽子、一人离地返回等步骤，最先返回出发点的一组为胜。

5、抢鸭子比赛

抢鸭子比赛也是苗家村寨端午节必不可少的节目。它源于纪念古代苗族英雄杀死恶龙为民除害的传说，沿袭至今，并以鸭为吉祥物，在龙舟赛上将一大群活鸭子同时放人赛龙舟的水面上，任由人们去抢捉，谁逮着归谁，抢到鸭子视为大吉。

比赛规则是，先把鸭子放入河中，比赛口令一发出，等在河边的男女便开始抢抓鸭子。鸭子被人赶着在河里乱窜，抢鸭人沿着河边追赶，谁抢抓到，鸭子便归谁。

6、龙舟节

每年端午节起至农历五月尾是贵州苗族龙舟节。云贵一带，在气候上雨旱季十分分明，在旱季里，雨水尤为珍贵。因此，苗人划龙舟多与天气和农事活动密切相关，祈福和庆祝性质较强，龙舟比赛通常都会有驱旱求雨、庆祝插秧成功、预祝五谷丰登等实际意义。

贵州苗族所划的龙舟形状也江浙大异其趣，其中最着名的就是“母子船”，每艘龙舟以一条完整杉木或大梧桐挖空成槽形，一大二小的龙舟并排成一组，大者为母船，小者为子船，三舟竞技，很是有趣。

6.过重阳节的主要习俗有哪些 篇六

新年的第一天，可以体会一下新加坡华人的过年习俗——捞鱼生，就是用新鲜生鱼肉，配以瓜丝、水果丝和各类蔬菜，大家围坐一起，一边用筷子将各种美味高高夹起，一边用广东话说“捞起!捞起!”借着“捞喜”的谐音，祝福来年风生水起。

元旦起个大早，高高兴兴的从长辈那里拿“红包”(压岁钱)。新年里有个社团组成的舞狮舞龙队沿街表演。男女老幼穿着盛装，带上礼品走访亲友。过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。

吃完“捞起”，可以到圣淘沙看花展，或者到新加坡河畔看歌舞表演，或者就在乌节路血拼一番。另外千万不能错过的是妆艺大游行，36辆法拉利跑车和5个巨大的花车和来自世界各地的歌舞游行保准让你眼花缭乱，游行结束，还有通宵的街头舞会，铆足精神狂欢一整夜吧。

7.湖南郴州过重阳节的习俗 篇七

农历九月初九，是中国传统节日“重阳节”，在永兴塘门口镇，桂阳洞水村举办了“三侯”祠重阳庙会和闹太祖公活动。庙会、花鼓戏表演、赶场交易、歌舞节目表演，轮番上演，表达了百姓对生活长长久久的期盼。22日，适逢宜章浆水乡举办黄师浩祭祀习俗的秋祭，来自周边的村民聚集在黄师浩祠堂，举行祭祀和抬故事活动，感恩黄师浩的盛德。

永兴县“三侯”祠重阳庙会系我市省级非物质文化遗产项目，人民为敬仰义帝与刘邦之仁义、三侯之忠信建立祠堂。每年重阳节期间，四方百姓齐聚塘门口镇，举行祭祀活动、花鼓戏表演及赶场交易活动，时间长达三天，参与人数超过万人，四处洋溢着国泰民安、欣欣向荣的美好局面。

闹太祖民俗活动是桂阳洞水村祭拜洞水周姓族门开基始祖周法亮的一项祭祀活动，从明初延续至今已有600多年的历史，是目前桂阳县民间民俗祭祀文化沿袭年代最长，祭祀规模最大，内容形式最原始的一项活动。桂阳洞水村村民在每年的重阳节时都会从外地赶回来，举行一系列尊老、敬老的重阳节民俗活动，在这天一起聚餐、看舞龙灯表演，到晚上举行“闹太祖公”活动，观者如山，村内沸腾，盛况可与春节相比。

宜章黄师浩祭祀习俗是浆水乡的一种民俗宗教活动，流传至今已有近1220xx年历史。黄师浩生于唐穆宗长庆二年(公元820xx年)，自幼贤孝，赋质聪颖，文武兼备，官至都统。唐懿宗咸通元年(公元860年)奉旨讨贼中流矢，战死于浙东南陈馆下。唐懿宗嘉其屡立战功，威震华夷，铁面丹心，英勇殉国，封为武陵侯，赐谥武惠。黄师浩祭祀习俗分为春秋二祭，程序古朴隆重，繁复而有定制。

重阳各地习俗

上海市——上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。

浙江省——绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。

安徽省——铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。

湖北省——武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

福建省——长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。广东省——连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起，大家齐声高喊“赶山猫”，以此为安和富利之吉兆。

重阳节来历

重阳的源头，可追溯到先秦之前。《吕氏春秋》之中《季秋纪》载：“(九月)命家宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祗敬必饬。”“是日也，大飨帝，尝牺牲，告备于天子。”可见当时已有在秋九月农作物丰收之时祭飨天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动。

汉代，《西京杂记》中记西汉时的宫人贾佩兰称：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”相传自此时起，有了重阳节求寿之俗。这是受古代巫师(后为道士)追求长生，采集药物服用的影响。同时还有大型饮宴活动，是由先秦时庆丰收之宴饮发展而来的。《荆楚岁时记》云：“九月九日，四民并籍野饮宴。”隋杜公瞻注云：“九月九日宴会，未知起于何代，然自驻至宋未改。”求长寿及饮宴，构成了重阳节的基础。

8.鸡年的习俗有哪些 篇八

大年初三通常不会外出拜年，因赤口，所以希望避免容易与人发生口角争执，为防招惹口舌是非，各人均不出外向亲友拜年，只留在家中祭祀神明。如一定要外出拜年，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌。

有一些农村和城市，有大年初一至初三不动刀或剪刀的习俗。

大年初三习俗

1、安睡迟起

因为自大年三十除夕夜到初二期间大伙大多都守夜劳累，所以到了初三这天便可以安睡迟起，好好调理调理身体，养足精神，以备新年里精神抖擞。

2、烧门神纸

古代的人们到了大年初三这天会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化，表示年过完了马上要开始经营生意了。所以有句俗谚说“烧了门神纸，个人寻生理”。

3、老鼠娶亲

根据我国古代的传说，大年初三是“老鼠娶亲”的日子，所以相传入夜后，就必须早早熄灯就寝，让老鼠家族们举行婚礼，并在家中各处撒盐与米，意思是要与“老鼠分钱”。

4、谷子生日

民间以为正月初三位谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

5、小年朝

即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

6、羊日

9.小寒节气的习俗有哪些 篇九

寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。但这只是一般规律，少数年份大寒也可能比小寒冷。而人们记忆犹新的1975年冬，气温最低的节气竟是大雪哩!四川盆地冬暖显著，隆冬1月，三峡以东霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而盆地北部最低气温却很少低于零下5℃，盆地南部0℃以下的低温更不多见。我省隆冬最冷的地区是川北高原北部，最低气温在可达零下30℃左右，天寒地冻，滴水成冰。川西南低海拔河谷地带，则是我省隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显著，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。盆地冬季最低气温不低，有利于不春生产，也适宜发展多种经营。“受命不迁，生南国兮”的柑桔，生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃，盆地内绝大多数地区都能满足，副热带植物也几乎应有尽有。四川号称“天府之国”，得天独厚的气候条件，应当是一个很重要的因素。

二、小寒习俗

小寒习俗：吃黄芽菜

民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团。可见大寒小寒时节寒冷的程度。从字面上看，大寒冷于小寒，但事实上，小寒一般在二九的第六天，再过三四天就是三九，所以可以说小寒节气才是全年最冷的节气。为了御寒，我国的青少年在小寒时有一些特别的体育锻炼方式，如滚铁环、挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。湖南乡间至今仍然流行。

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

小寒吃黄芽菜：黄芽菜炒年糕做法

材料：黄芽菜(大白菜)，肉丝，冬笋，年糕，生抽，盐，胡椒粉，淀粉。

1、冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝;

2、年糕切片，入沸水焯软;

3、肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟;

4、炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出;

5、炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软;

6、再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分;

7、最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。

小寒习俗：吃糯米饭

广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。老人说是利于散湿驱寒，所以就有了这样的一个传统。小大寒季节，正是人们提高身体素质加强食补的的大好时机，旧时代穷人家没有更多营养品食用，从小寒、大寒开始经常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。小大寒季节，正是人们提高身体素质加强食补的的大好时机，从小寒、大寒开始经常吃上一碗糯米饭就算是补身体了。

糯米饭有很多种做法，湖南、广东和港式的做法又各有其精髓。湖南糯米饭很腻，吃一小碗已经饱肚，但广东糯米饭吃两碗还有肚余。港式糯米饭会用上鸡丝、香菇等做主料，再以高汤淋料，增加香味和口感。广式糯米饭，必定要有腊肉、腊肠等经典配料，这两样配料也是整锅糯米饭的灵魂所在。广州在小寒这一天是有吃糯米饭的传统。小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。小寒、大寒吃糯米饭驱寒是广东民间传统习俗。因为糯米养胃，含糖量又高，吃了之后身体就会感觉暖和。

小寒习俗：熬煮腊八粥

腊八在小寒后，北方有句俗语：“腊八腊八，冻掉下巴”，所以这时候吃一碗热气腾腾的腊八粥营养又暖胃。吃腊八粥、做腊巴蒜，腊八节人们以遵循传统食俗的方式祈福新的一年。

“小寒大寒，冷成冰团”，5日是二十四节气中的“小寒”，标志着开始进入一年中最寒冷的日子，小寒节气中有一项重要的民俗就是吃腊八粥，过了腊八，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、香火等，陆续为春节作准备。

小寒是腊月的节日，北方数九歌里正值“三九四九冰上走”的日子。小寒节气习俗吃什么，当然有一样传统食物值得一提，那就是腊八粥。腊八粥具有驱寒补气的效果，不乏为小寒节气的一道美食。

食粥是中国饮食文化中一道养生大餐，腊八粥确能起到驱寒补气的效果，还可以根据个人体质在粥里适量放点滋补类的中药食材

至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。尤其是北方吃腊八粥更是是盛行。饮食上“小寒”节气中有一重要民俗就是吃“腊八粥”。粥中均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、养气血、驱寒强身的功效。

江浙地区煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”

小寒习俗：吃饭菜

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。简单的说，谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。

这些饭菜在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平时饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来格外香。小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。

寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力，另外生姜味辛性温，具有发汗解表、温肺散寒之功效。

三、小寒农事

小寒时节要继续抓好春花作物的培育，做好防冻、防湿工作，力争春花好收成。要防止积雪冻雨压断和竹林果木，冬季多大雾、大风天，海上或江湖捕鱼、养殖作业需特别注意安全。

畜牧

⒈猪舍、牛舍、羊栏要关闭门窗，提高舍内温度。

⒉牛羊外出放牧应迟出早归。

⒊饲养蛋鸡专业户，为提高产蛋率，一是在饮水中加入适量红糖，补充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。

⒋由于野外牧草枯萎，牛羊要给予人工补饲。山羊特别是怀孕母羊更要补充精料的喂量，同时，增加维生素E和微量元素，防止母羊流产的发生。

⒌冬季，偶蹄家畜猪、牛、羊等打好防疫针，防范外来疫源感染而引起急性、烈性传染病的发生。

⒍特别要对猪流行性腹泻病、传染性胃肠炎、传染性支气管炎、禽流感等疫病防治。

⒎做好通风消毒等工作。

蔬菜

⒈适时播种、科学管理。中、小工棚的西瓜、西葫芦、黄瓜，应在小寒前后在冬暖棚或阳畦内的营养钵或方块育苗。对长势较弱的黄瓜，番茄、辣(甜)椒等越冬作物应结合浇水进行追肥。

⒉病害防治。由于阴雨雾天气较多，棚内湿度大，易诱发作物的灰霉病、叶没冰、疫病、霜霉病、白粉病等，在防治上应施用烟雾剂或粉尘剂，要集中农药交替使用，有效提高防治效果。

果树

⒈柑桔

⑴继续做好冬季清园，剪除病虫枝，喷布45%晶体石硫合剂或松碱合剂，杀灭越冬病虫害。

⑵整形修剪：幼年树以整形为主，成年结果树以修剪为主。

⑶做好根部培土，树干涂白等防冻措施，出现旱情的适度灌水。

⑷修整园地道路及灌排沟渠。

⒉杨梅

⑴雪天及时清除枝叶积雪，防止损伤或压断枝条。

⑵及时清园，剪去病虫枝、枯枝、衰弱枝，清扫落叶，并及时烧毁，以消灭越冬病虫。人工摘除蓑蛾类虫囊。

⑶做好开园种植准备工作。挖好定植穴，施足基肥。

⒊枇杷

⑴修剪：春芽萌芽前，删除密生枝、衰弱枝、病虫枝、枯枝

对部分多年生弯曲、衰弱枝顺序进行短截。修剪宜轻，修剪量不超过树冠总枝叶量的10%。

⑵防治病虫：要继续做好清园工作，扫除枯枝落叶，减少病虫基数。发现有枝干腐烂病，及时刮除，刮下的枝皮就地烧毁，在病班处涂50%甲基托布津可湿性粉剂50倍液，或波尔多液或石灰硫磺浆等药剂。对大枝上苔藓地衣可用松碱合剂8—10倍液防治。

⑶防冻：地面覆盖。如铺草或地膜覆盖。

⒋葡萄

⑴整形修剪：冬季修剪时期以12月底至1月初落叶后为佳。①篱架：篱架至离地0.6米左右定干，其余付梢全部剪除。②棚架：棚架在离地1.6米左右定干，其余付梢全部剪除。

⑵防治病虫：落叶后结合冬季修剪，剪除各种病虫枝，消除残枝，刮除老树皮，集中烧毁;树干、架面水泥柱、地面周边道路喷50倍到100倍五氯粉钠。

⒌梨

⑴冬季修剪：幼树培养好三大主枝，做好拉枝作业。为成年枝达到均匀结果，多余花芽适当疏除。

⑵防病虫：做好清园，发现轮纹病及时刮除，再用401或402抗菌剂50倍或老碱1份、水10份配制消毒伤口。

⒍桃

⑴继续整形修剪，并选留接穗。清除枯枝落叶，烧毁。

⑵继续肥培管理，深翻改土，水利建设，道路维修。

⑶新果园土地平整，定点种植。

10.冬至的文化习俗有哪些 篇十

二十四节气是我们中华民族宝贵的文化遗产之一，是我们的先民们在长期生产劳动中形成的智慧结晶，反映了先民们对气候规律和物候的认识。2016年11月30日，二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。在上古时代，我们今天的二十四节气是分成两部分的，位于月初的称节气，位于月中的称中气，冬至就是冬三月的中气之一。《逸周书·周月解》 ：“凡四时，成岁，有春夏秋冬，各有孟仲季以名，十有二月，中气以著时。应春三月中气，惊蛰、春分、清明。夏三月中气，小满、夏至、大暑;秋三月中气，处暑、秋分、霜降;冬三月中气，小雪、冬至、大寒。 ”又因为立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气和中气的地位特别重要，故称八节，所以冬至又称冬节。为配合二十四节气，古人在每一个节气中，挑出最具典型意义的三种物候现象，称为七十二候，又称候应。据《逸周书·时训解》 ： “冬至之日，蚯蚓结。又五日，麋角解。又五日，水泉动。 ”蚯蚓结、麋角解、水泉动就是冬至时节的三候。冬至到来，天气转寒，蚯蚓开始蟠曲冬眠，到明年惊蛰再出来活动，而在古人的观念中，麋鹿虽然同科，但麋属阴、鹿属阳，冬至阴极而退，一阳初生，故麋得阳气而脱角。同理，水泉动，潜在底下的水泉涌动，也是因为阳气初生而感发。蚯蚓冬眠和麋鹿脱角，当属冬至时节自然界的物候现象，至于水泉涌动，很可能是古人的推理想象。

在二十四节气中，冬至排在第二十二位。这一天太阳直射地面的位置到达一年的最南端，对位于北半球的中国来说，阳光倾斜得最为厉害，日影最长，白昼最短。从冬至这一天开始，太阳直射点逐渐北移，白天也越来越长，杜甫诗云：“冬至至后日初长” ，即是指此而言。魏晋时期，皇宫里有用红线量日影的习俗， 《岁时广记》卷三八引《岁时记》 ：“晋魏间，宫中用红线量日影，冬至后日添长一线。 ”在古人看来，冬至这一天就是“阴极而阳始至” ，“一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也” 。古人认为律历同源，与冬至相对应的律为黄钟，“黄钟者，律之始也” ，黄钟是音律之始，故对应一阳初生的冬至。据律历同源理论，古人还设计了一套测定节气的方法：“葭管吹灰” 。具体做法，根据蔡邕的解释，“以法为室三重，户闭，涂衅必周密，布缇缦室中，以木为案，每律各一案，内庳外高，从其方位，加律其上，以葭灰实其端，其月气至，则灰飞而管通。 ”所谓“内庳外高” ，就是把管子埋入地下一部分，露出一部分。建一处三重的密室，封闭严实，把十二律管按照对应的月份位子埋好，里面装上芦苇烧成的灰，到了相应的节气，则灰就会被从律管中涌出的阳气吹出来。冬至为一阳初始，所以与冬至相对应的黄钟就埋在子月(十一月)的位子上，到冬至这一刻来到时，潜藏于黄泉之下的阳气萌动，黄钟管内的葭灰就会飞出。一般来说，葭管吹灰这套设施在立春之前就建造好，到了相应的时刻，太史局官员会表演一番。

从季节轮回的角度而言，冬至正好是新一轮阳光逐渐增多的开始，也就是所谓“一阳初始” ，故而备受古人的重视。从周代开始，“以冬日至致天神、人鬼” ，即在这一天通过祭祀鬼神为国祈福。汉代因为冬至之后阳气增加，“阳气起，君道长，故贺” ，不仅要互相祝贺，还要为官员放假几天， “冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事” 。到了唐代，郊天之礼便选择在冬至这天，祭祀昊天上帝于圜丘，以唐高祖配享，同时祭祀还有五方五帝、天皇大帝、北辰、北斗、天一、太一、紫微五帝座等天神，可以说是一年之中最隆重的祭祀。圜丘都在都城的南方，举行郊天礼要天子亲自祭拜，所以每年冬至日天子都要外出南郊，故而又有“迎阳”之说，迎接日益增多的阳气。因为白昼的增长，宫女的工作量也逐日增加。 《岁时广记》卷三八引《唐杂录》 ：“宫中以女功揆日之长短，冬至后日晷渐长，比常日增一线之功。 ”杜甫《小至》诗“刺绣五纹添弱线”即是指此而言。这时，过冬至节的习俗已由宫廷扩散到民间，如果不能在此时与家人团聚，便会喟然伤怀。故飘零在外的杜甫《冬至》诗充满去国辞家的哀怨：

年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。江上形容吾独老，天边风俗自相亲。杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。心折此时无一寸，路迷何处见三秦。

宋代延续了唐代冬至郊天的制度，以宋太祖配享。皇帝在举行郊天礼时，更换青衮龙服祭服，头戴二十四旒平天冠。郊坛高三层，计七十二级，方圆三丈许，有四个阶道，正南午阶，东面卯阶，西面酉阶，北面子阶。坛上昊天上帝的神主设在北方，面朝南，东南面设宋太祖神主。祭祀的仪式非常隆重，从冬至前三日即开始准备。宫廷郊天祭祖的制度对民间形成辐射，于是民间也在这天举行祭祀祖先，冬至在宋代逐渐形成重大的节日。孟元老《东京梦华录》载：“十一月冬至，京师最重此节。虽至贫者，一年之间积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。 ”忙碌了将近一年的老百姓，在冬至节这一天也开始放松享乐一下，添置新衣，置办宴会，祭祀祖先。官府也凑趣，允许在这天举行关扑之类的赌博活动，平添了许多热闹。这种风俗随着宋室的南渡又传播到江南，周密《武林旧事》保留了南宋杭州过冬至节的盛况：

朝廷大朝会庆贺排当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂沓于九街。妇人小儿，服饰华炫，往来如云。岳祠城隍诸庙，炷香者尤盛。三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之“做节” 。享先则以馄饨，有“冬馄饨，年馎饦”之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之“百味馄饨” 。

至此，上自朝廷下至民间，对冬至节的重视已和元旦差不多。男女老幼，鲜衣怒马，往来游赏行乐。不过那时祭祀祖先和吃的可不是饺子，是馄饨。富贵之家还能做出十几种花样来。张镃是南宋士大夫中的玩主，颇具小资情调，他在《张约斋赏心乐事》中，把冬至的日程排得满满的：“冬至节家宴、绘幅楼食馄饨、味空亭赏腊梅、孤山探梅、苍寒堂赏南天竺、花院赏水仙、会幅楼前赏雪、绘幅楼削雪煎茶。 ”窥斑见豹，可以想见南宋冬至节的热闹。但也并不是所有人都加入到这节日的狂欢中，一生忧国忧民的陆游就是例外，我们从他《辛酉冬至》一诗中，可以读出晚年陆游的节日落寞：

今日日南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。毕祭皆扶拜，分盘独早眠。惟应探春梦，已绕镜湖边。

家贫年老的诗人虽然意兴阑珊，但还是强装笑颜参加了冬至节的所有程序。

南宋以后，冬至节相沿成俗，成为民间喜欢过的节日之一。当然， “每逢佳节倍思亲” ，对于飘零在外的游子则未免触目伤怀，明末诗人金烺便有这样的经历，将满怀的愁绪吟成《疏帘淡月》一词：

榕城客倦。忽物候惊心，汉宫添线。葭管吹灰，节序一阳初转。丹焦犹映衙斋满，见官梅、花开红片。异乡风景，融和天气，酒阑人散。

却更上层台倚遍。望鳌江澄带，鳝溪拖练。萧瑟西风，吹得白云飞断。生涯如许归期远，把相思、频付征雁。且弹玉烛，消残铜漏，漫垂银蒜。

在民间，冬至这一天起开始入九，也称“交九” ，以九天为一个周期计算漫长寒冷的冬天，至九九过完，便迎来春暖花开的好时光。故有“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九，沿河观柳;七九楝花开，_燕子来;九九、九九，耕牛遍地走”的谚语。明清时期，为消磨漫漫严冬，开发出了“九九消寒图”的玩法，较为普遍的有三种。第一种玩法见于《帝京景物略》 ：“日冬至，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。 ”在冬至这一天，用白描的手法画梅花一枝，计八十一瓣，每天用胭脂点染一瓣梅花，当八十一朵梅花都点燃成胭脂色，冬天也就过去了。杨允孚《滦京杂咏》 ：“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白，看到今朝是杏株。 ”所咏即此事。第二种是画八十一枚铜钱，从冬至开始，每天根据天气的阴、晴、风、雨、雪，分别点铜钱的上、下、左、右、中。总结起来，就是“上点天阴下点晴，左风右雨雪中心;点尽图中墨黑黑，便知郊外草青青” 。第三种是清宣宗道光帝发明的文字游戏，即以双钩写“庭前垂柳珍重待春风”九字，悬于室内，冬至起每日用笔填一笔画。由于这九个字每字都是九笔，故九九正好填完。

11.冬至各地的习俗有哪些 篇十一

月21日 星期一

每年的冬至时间在农历十一月，具体日期难以确定，但总在阳历12月22日或23日。

冬至，本是二十四节气中的一个节气。何谓冬至?古人云：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰冬至。”我们知道，节气是以地球在环绕太阳运行时，太阳在黄道上所处的相对位置来定的。太阳在黄经零度时为“春分”，以后每隔黄经15度为一个节气。当太阳位于黄经27度时，阳光直射南回归线(南纬23。17‘)，北半球白昼最短，夜晚最长，气候寒冷，称为“冬至”，即冬天到来的意思。

二、冬至各地的习俗

老北京的冬至习俗

冬至(阳历十二月二十一日或二十二日)，为进九之始。古人认为到了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日。因此值得庆贺。明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天。”宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。但民间并不以冬至为节，不过有些应时应景的活动。

清代，有的旗人为了消灾祈福。于冬至日五更时分，邀请本家嫡亲姑表及挚友齐聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地码儿”或牌位，杀猪祭天。顺便祭“祖宗杆子”(系两、三丈高的旗杆，顶端为葫芦形，稍下为“刁斗”，斗下悬旗，代表祖先)。祭罢，亲朋围坐吃“白肉”，这种白肉谓之“神余”。

南方人在在北京客居旅游的，亦有设筵祭祀祖先的。同时也邀请同僚或挚友在一起聚餐、餐饮。燕俗则不重冬祭。老北京人向无此举。

冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经，上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃锟饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。”实际上“湿饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，

台湾冬至的“补冬”

漳台民间认为过了“冬至”算又添了岁，故有“冬至大如年”之说。凡外出者这天必尽量回家与亲人团聚,合家品尝“冬节圆”,谓之“添岁”。各家族是日聚集宗祠祭拜祖先，祭品必有“冬节圆”。有《漳州竹枝词》话冬至：“家家碾米煎圆香，祭祖祠堂共举觞。刺绣传闻添弱线，一天添得一条长。”门窗、仓库、桌柜、牛舍、猪圈、鸡窝、水井、厕所等处，凡人们以为有神的地方，都贴上一两粒“冬节圆”，可求诸神保佑居家平安。《重修台湾府志·风俗一》也有类此记述。

冬节“补冬”在台湾也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。

农历十二月十六日漳台两地家家“做牙”，敬“地基主”。“做牙”分“头牙”、“尾牙”，农历二月初二为“头牙”，十二月十六为“尾牙”。“尾牙”这天，各铺户商贾皆备牲礼祭福神，以酬谢神灵一年来的佑助。同时,老板备酒犒劳伙计,向伙计发“年赏”。倘若老板要辞退某伙计，可能会多发些赏银给他，并在席上特地斟酒敬他，或席上特意把鸡头朝向他，以示谢意(闽南宴俗，鸡头朝向谁，谁为最尊者)。假如伙计决定明年不再受老板之雇，也会有所暗示，即散席时将筷子倒置。故古时商界有俗谚：“吃头牙粘嘴须，吃尾牙面忧忧”，反映了伙计在“头牙”和“尾牙”不同心情。

山西冬至的“九九消寒”

殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今天的春节。后来实施夏历。但冬至一直排在二十四个节气的首位，有“冬至大如年”的说法，称之为“亚岁”。从汉代以来，都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政。民间歇市三天，欢度节日。其热闹程度不亚于过年。

现在的冬至节，仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起，即进入了数九寒天。山西民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗，形式多种多样。

有画梅花一枝，素墨勾出九九八十一朵花。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣，花瓣尽而九九出，称为九九消寒图。

有的是横十画、坚十画，制成一个九九八十一格的方块图表。每天涂抹一格、九尽格满，称为九九消寒表。

有画几个中空的格子，选好几个字，每字必须是几划。每日写一笔，最后成为一句话，如“亭前屋后看劲柏峰骨”等语，称为九九消寒句。

最雅致的是作九体对联。每联九字，每字九画，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”;下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联。

各家具体采用什么形式，往往根据主人的爱好和文化素质而定。民间还留有九九消寒图民谚：“下点天阴上点晴，左风右雾雪中心。图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵。”

冬至节，民间习惯赠鞋，其源甚古。《中华古今注》说：“汉有绣鸳鸯履，昭帝令冬至日上舅姑。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样，履长纳庆”的句子。后来，赠鞋于舅姑的习俗，逐渐变成了舅姑赠鞋帽于甥侄了。主要体现在孩童身上。过去主要是手工刺绣。送给男子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从集币购买，形式紧跟着时代的潮流。每逢节日，大人们总喜欢抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽。

冬至节，晋北地区的男孩子习惯玩打岗游戏。各持一块手掌大的方形石片，一方立起，另一方按规定的成套动作，依次序掷击瞄打。打倒对方所立的岗时，继续往下进行。失败后即与对方交换掷打。先完成全部程序者为赢。女孩子们则习惯踢毽子，形式也是各种各样。人人们往往也要凑热闹参加玩耍。

冬至节，旧俗也要由学董牵头，宴请教书先生。先生要带领学生拜孔子牌位。然后由学董带领学生拜先生。山西民间有“冬至节教书的”的谚语，说的就是这种尊师风俗。至今民间仍有冬至节请教师吃饭的习俗。晋西北习惯用炖羊肉招待教师，其情盛浓。

过去为人佣工扛活的，习惯在冬至节与东家结算工钱，准备回家。东家按传统要设宴招待伙计，并且相互商议下一年的事宜。今天，一些农村个体户企业，还保留此俗，在冬至节设宴共饮。

冬至节，全省大部分地区习惯吃饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵。山区传统是吃糕。晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。也有的地方是吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。

上海人的冬至习俗

上海人说，冬至时候晚上要早些回家，因为什么小鬼的会出来活动。上海人冬至日还有吃八宝粥的习惯...

上网查证了一下，原来江南一带的冬至风俗还比较多,还有吃汤团的，冬至吃汤团又叫吃“冬至团”，旧时上海人最讲究吃这个了，新酿的甜米酒，花糕和糯米粉圆子拼成一桌热热的吃，还要把肉块垒起来祭奠祖宗。倒有点类似于清明了，只不过清明时节，在上海是要吃青团的。也许每逢祭奠祖宗的时候，便会和鬼联系起来，于是便要人们早点回家了。

12.过重阳节的主要习俗有哪些 篇十二

中秋节民间习俗一：中秋祭月

中秋祭月，在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。

中秋节民间习俗二：文人赏月

赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”(《东京梦华录》)。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。

中秋节民间习俗三：民间拜月

明清之后，因时代的关系，社会生活中的现实功利因素突出，岁时节日中世俗的情趣俞益浓厚，以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱，功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。因此，“民间拜月”成为人们渴望团聚、康乐和幸福;以月寄情。

中秋节民间习俗四：月光马儿

明清时期月神形象发生了重要变化，由早期纯道教色彩的以嫦娥为主的月宫图景演变为佛道交融的月光菩萨与捣药玉兔并在的世俗形象。这个时期，人们供奉绘有月光菩萨的月光纸，也叫“月光马儿”。富察敦崇的《燕京岁时记》(一九○六年)。记载：“月光马者，以纸为之，上绘太阴星君，如菩萨像，下绘月宫及捣药之兔。人立而执杵，藻彩精致，金碧辉煌，市肆间多卖之者。长者七、八尺，短者二、三尺，顶有二旗，作红绿，笆或黄色，向月而供之。焚香行礼，祭毕与千张、元宝等一并焚之。”

中秋节各地是怎么过中秋的

山西中秋节习俗

山西潞安地区过中秋节时要宴请女婿带爱人及子女上门一起共度良辰;山西永宁地区中秋节家家户户都要恭祀太阴星主;山西大同地区称月饼叫团圆饼，大小在二、三尺左右，且有中秋节守夜之俗。

陕西中秋节习俗

陕西西乡地区过中秋节时男子要去泛舟登崖，女子则在家筹备佳宴，中秋节家家户户必食西瓜;陕西靖边地区过中秋有吹鼓手走街串户打鼓吹号，走时户主得给赏钱;陕西洛川地区中秋节时家长要率子女携带礼物去老师家拜节。

四川中秋节习俗

四川嘉定地区的人们过中秋节时要祭土地神，上演杂剧、声乐等，俗称“看会”，四川人中秋节除了吃月饼外，在中秋节还要举行打粑、杀鸭子等娱乐活动;有的人会在中秋节夜晚将桔子挖空，里面点上蜡烛，悬挂在自家门口，以示庆祝;也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，俗称“舞流星香球”。

福建中秋节习俗

福建浦城地区过中秋节时女子穿行南浦桥，以祈求长寿;福建建宁人中秋夜要在门前挂旛灯向月宫求子;福建上杭地区的人们过中秋节时，人们会以竹筐作为月姑的替身，如有大神降临，竹筐就会摇摆，依摇摆的次数来卜吉凶;福建金门人中秋拜月前要先拜天公，天公用仙桃型的红果代顶，俗称“天公果”，拜月用的红果要雕成猪羊的形状，数目一定要九猪十六羊。

江西中秋节习俗

在江西吉安地区中秋节傍晚，村村寨寨都要用稻草烧瓦罐，瓦罐烧红后将醋倒进去，让其香味飘散于全村;江西新城地区过中秋时，从八月十一夜开始要在自家门前悬挂通草灯，大街小巷鼓乐阵阵，热闹非凡，直至八月十七才算结束。

山东中秋节习俗

山东庆云地区农家在八月十五日要大祭土谷神，俗称“青苗社”;山东诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，还要上坟祭祖，即墨地区的人们中秋节家家户户要吃一种叫“麦箭”应急食品。

河北中秋节习俗