酒店活动安保方案(精选5篇)
1.酒店活动安保方案 篇一
××宾馆(酒店)
2008年奥帆赛残奥帆赛赛时安保工作方案
2008年奥帆赛残奥帆赛日益临近,做好赛时安保工作已成为宾馆(酒店)各项工作的重中之重,为全面贯彻落实全市旅游行业2008奥帆赛残奥帆赛赛时保障动员大会精神,深入扎实的抓好宾馆的安保工作,根据青岛市旅游局青旅局字【2008】19号、青旅管字【2008】44号文件要求,结合宾馆(酒店)的实际情况,特制定本方案。
一、指导思想
按照市委、市政府提出的举办一届“有特色、高水平的奥帆赛”的总体要求和市旅游局关于做好赛时安全保障工作的通知精神,动员宾馆全体从业人员,提高安保意识,落实安保责任,消除安保隐患,切实保障奥帆赛残奥帆赛期间安保措施有效、到位,为酒店客人提供安全、舒适的入住和就餐环境,为奥帆赛残奥帆赛成功举办做出贡献。
二、组织机构
成立××宾馆(酒店)奥帆赛残奥帆赛赛时安保领导小组。组 长:××× 副组长:×××、×××
成 员:×××、×××、×××
三、工作职责
1、负责落实传达市旅游局有关会议和文件精神。
2、负责制定奥帆赛残奥帆赛赛时安保工作方案。
3、定期召开宾馆(酒店)安保工作会议,部署安保工作,并解决安保重大事项。
4、负责宾馆(酒店)安保培训、安保检查督导以及应急预案的制定和组织演练。
5、配合市旅游局等上级主管部门做好安保检查工作。
6、及时汇总安保情况,上报有关安保信息。
四、工作安排
具体工作分为三个阶段。
第一阶段为宣传动员阶段(7月25日-7月28日),主要工作是传达贯彻市旅游局有关会议精神,制定安保工作方案,召开全体员工会议,全面部署宾馆安保工作,提高员工对赛时安保工作重要性的认识,营造人人重视安保,全员齐抓安保的良好氛围。(责任人:×××)
第二阶段为自查自纠阶段(7月29日-8月7日),根据工作方案的部署,认真细致的抓好宾馆(酒店)安保检查工作,针对宾馆(酒店)的防爆、防火、防毒、防恐等方面查不足、查隐患、查死角,发现不足和薄弱环节,及时纠正,及时整改,并在人力、物力、财力方面给予保障。完善相关安保制度、应急预案以及安保措施,做好宾馆(酒店)安全教育培训工作以及应急预案演练。(责任人:×××)
第三阶段为实施阶段(8月8日-9月20日),全面实施赛时安全保障工作,定期对重点部位进行检查督导,保障安保工作落到实处。(责任人:×××)
五、主要工作内容(结合内容,分工负责)
1、提高全员反恐、防爆意识,做到群防群治。结合市旅游局会议精神和宾馆(酒店)的实际情况,开展反恐、防爆、防毒安全教育培训,使员工明确反恐、防爆工作的重要性,掌握一定的反恐、防爆知识,并提高员工的安全意识。加强对客人遗留、丢弃行李或物品的管理,并按一定程序进行处置和报告。安排行李寄存时,应询问客人、查验行李内有无危险易燃易爆品。(责任人:×××)
2、严格各类登记制度。认真执行住客登记制度,入住客人必须凭有效身份证件进行实名登记,无有效身份证件将不予办理住宿登记手续。对于来访客人,与被访者取得联系确认后方可接访。在宾馆(酒店)停车场停放的旅游团队车辆采取车辆登记制度,对车辆的出发地、车号、驾驶员以及停放时间进行详细登记。(责任人:×××)
3、加强宾馆(酒店)员工通道、消防通道的管理。加强员工通道的日常管理,非宾馆(酒店)工作人员严禁从员工通道出入,非宾馆(酒店)工作人员禁止进入后台区域,员工禁止串岗。消防通道保持安全畅通,任何人不准在消防通道内堆放杂物或堵塞消防通道。宾馆(酒店)各岗位工作人员发现非酒店住客,使用服务性语言了解客人有关情况,并提供帮助。发现可疑人员要立即通知宾馆(酒店)××部到位排查。(责任人:×××)
4、开展火灾隐患自查、消除火灾隐患。认真检查消防报警器、消防栓、灭火器等消防设施设备,确保灵敏、完好、有效。员工熟练掌握消防栓、灭火器的使用操作方法以及火灾应急处置程序。保安人员发现消防报警器有报警信号,应在1分钟内到达现场查看情况。(责任人:×××)
5、加强安保检查和值班巡视。做好日常安保检查工作,对重点部位要天天检查,发现隐患,及时上报,及时整改。发动员工人人都当安全员,积极自觉的参与到宾馆(酒店)的日常安保检查中。加大值班巡查的力度,尤其是夜间值班人员,要坚持巡查制度,不放过任何蛛丝马迹。宾馆(酒店)保洁人员在保洁过程中,应重点检查卫生桶和检查井,发现可疑物,立即上报××部。(责任人:×××)
6、认真抓好食品卫生安全。一是严把食品采购关,严格执行索证制度,保证食品来源具有“可追溯性”;二是要建立食品台帐,对采购的食品原料逐一进行登记;三是要严把食品烹制的卫生关,尤其对冷菜,要保证冷拼间设施设备、工具用具齐全,符合卫生要求,防止食物中毒发生;四是抓好食品存放关,原材料、半成品不能混放,要按规定生熟分开,海鲜和肉类分开,注意各类原材料的保质期,杜绝使用过期原材料;五是坚持菜品留样制度;六是坚持食具、餐具消毒制度。(责任人:×××)
六、要求
1、提高思想认识,明确赛时安保工作的极端重要性。宾馆(酒店)全体员工要牢固树立安保意识,要有高度的政治责任感,把安全工作放在首要位置来抓实抓好,服从宾馆(酒店)安保领导小组的安排,认真落实安全责任和安保措施。
2、落实岗位责任,加大检查力度。明确各自岗位在安保工作中的职责范围,在日常工作中以负责的主人翁态度对待安保工作,在工作中要有严防死守的决心。
3、防止在安保工作中出现麻痹心理、侥幸心理以及厌烦心理,要做到常抓不懈,警钟长鸣。
4、坚持汇报、上报制度。宾馆(酒店)员工在工作中发现安全隐患应及时向××部报告,及时消除隐患;安保检查人员在检查完毕后应及时汇总信息向安保领导小组组长汇报;赛事期间宾馆(酒店)指派专人将安保工作向市旅游局报告。
2.安保措施活动方案 篇二
以科学发展观和党的十八精神为指引,深入落实各级党委、政府关于加强消防安全保卫工作的部署和要求,坚持“预防为主,防治结合”的工作方针,以创建“平安校园”和“消防安全教育示范校”为载体,进一步落实消防安全责任制,广泛开展消防宣传教育,切实提高广大干部和师生应对火灾的意识和能力,有效预防和减少火灾事故发生,为我区校安全稳定发展创造良好消防安全环境。
二、时间安排
在我校春季防火期从20__年3月5日开始,至20__年5月31日结束。
三、领导组织
为加强对春季消防安全保卫工作的领导,我校春季消防安全保卫工作领导小组,由校长任组长,学校安保处主任、教导主任、政教主任、班主任为成员。领导小组下设办公室,办公室设在安保处,负责春防期间的日常工作。
四、工作任务
(一)认真落实春季安全防火责任制。、我校层层签订年度《安全责任书》,把责任和任务分解落实到具体岗位、部位和人头。要将本方案确定的工作任务逐项分解,认真抓好落实,真正形成一级抓一级、一级对一级负责的安全责任体系。各学校要及时召开春防工作会议,全面部署春防工作任务。春防期间,各学校一把手要承担春防工作的组织、领导责任,结合本校工作特点和存在的问题,组织力量,周密制订防火检查、消防宣传、重大消防安全问题整治等有针对性的工作方案,确保本学校春季防火各项工作落实到位。春防期间,因工作失职、渎职造成较大以上火灾的,要按照有关法律、法规从严追究有关人员的责任。
(二)切实提升师生消防安全素质。我校广泛开展消防宣传教育,要充分利用消防知识讲座、消防安全演练、消防安全课、校园广播、网络、校讯通、主题班团队会、板报、墙报、手抄报、致家长一封信、小手拉大手等形式加强教育,营造氛围,扩大消防安全覆盖面,树立消防安全意识,提高消防安全素质。
(三)全力做好大风天火灾防范工作。我校认真落实《中华人民共和国消防法》和《全民消防安全宣传教育纲要》,高度重视春季灭火救援工作,切实加强领导,认真履行职责,落实制度,坚守岗位。春防期间,凡五级和五级以上大风天,要迅速进入防患状态,要提醒师生注意防火,组织教职工积极参加本校兼职消防队,并做好灭火救援准备工作。
五、工作步骤
(一)部署发动阶段(3月5日至3月7日)。我校结合实际,制订周密具体、操作性强的工作方案,明确职责,逐步签订《消防安全责任书》,召开春防工作会议,部署工作任务。做好防火安全启动宣传教育工作,营造浓厚的春防工作氛围,全面启动春防工作。
(二)检查治理阶段(3月8日至5月20日)。我校校认真开展自检自查,及时消除火灾隐患,解决存在问题,对重大火灾隐患解决不了的及时上报。
我校自查重点:消除和整改学校存在的各项安全隐患。全力整改和控制电路超负荷运转;加强对实验室、图书室、电脑房等要害部位及人群密集场所的管控;强化对广大师生的消防安全常识教育和防火的实战操作演练教育。
1、集中开展对用学校电用火设施的检查,清理违禁电源、电器设备,严禁安装设臵不符和消防要求的用火用电设备,消除火灾隐患。
2、重点清查具有火灾隐患的部位。对于存在有消防安全问题的部位,学校及时研究并落实解决办法和措施,一时解决不了的要派专人负责死看死守,并及时上报。
3、加强对消防设施的检查工作。我校防火通道、楼梯、走廊畅通无阻;关键场所和重点部位照明应急灯,安全指示牌、紧急疏散示意图一切正常;对教室窗外是活门,并做到学生上学时打开、放学离校后锁上,保证应急情况下的逃生。
4、重点部位重点防范。加强对用火用电行为的消防安全管理,将容易发生火灾或一旦发生火灾可能严重危及人身和财产安全,以及对消防安全有重大影响的部位,如仓库、微机室、电教室、配电室、学校死角地带等场所实行禁烟禁火、严格管理。学生严禁带火种上学,平时学校检查学生带东西情况,强调学生做到“四带” “四不带”重点强调不带危险品其中包括火种。
5、加强消防安全教育。我校以不同的形势每周星期一7:50_____8:10开展安全知识宣传教育活动,重点对在校学生进行消防知识等安全知识的教育,灭火技能和应急情况下的自防、自救、自护和互救能力的教育。
6、我校校每月开展应急疏散演练活动。落实好“应急演练全覆盖”要求,坚持每月至少开展一次疏散演练活动,进一步提高师生紧急情况下的疏散能力和自救自护能力。
7、加强重大节假日、双休日、重要活动期间的消防安全保卫工作,制订消防安全应急预案。建立健全值班、值宿制度,严格落实火源、电源管理职责,对违反消防法规的行为,予以纠正,直至依法处罚。
六、工作要求
(一)提高认识,加强领导。我校站在全面落实科学发展观的高度,切实加强春季消防安全保卫工作的组织领导。主要领导要亲自部署、狠抓落实,分管领导要负责具体落实。
3.大型活动安保方案(范文模版) 篇三
1.编制目的
为加强重大活动的安全保障及应急管理、应急响应和应急处臵工作,及时有效地实施应急救援,确保朝阳区日常重大活动的顺利进行,制定本朝阳区安全保障工作及重大活动应急预案(以下简称:预案)2.制定依据:
依据国令(第505号)《大型群众性活动安全管理条例》指定本预案。3安全保障工作方案:
(1)活动时间:为期三年;(2)活动地点:北京市朝阳区;(3)活动内容:由朝阳区文化委员会指定;(4)组织方式:大型文化交流活动。
4.安全工作人员数量、任务分配和识别标志(1)保安部负责人
①确定活动基本情况。包括时间:整个活动时间、保卫对象活动时间。人员:参加活动人员情况,贵宾数量,贵宾级别,及随行人员情况。活动内容:活动的主题,是否有宴会、记者招待会、新闻发布会等。活动地点:活动区域,保卫对象的行走路线。②组织保安部所有人员进行前期全面准备工作。
③安排人员对活动各个楼层进行消防安全检查,发现问题,及时跟相关部门联系,紧急整顿。
④安排预留贵宾车位,并安排专人看管。⑤加派保安人员,增加保安警卫力量。⑥制定活动时间值勤人员的布岗。
⑦制定活动期间可能发生的各种自然灾害以及治安事件应急方案。(2)消防中控人员
①对各个区域进行消防安全巡视,对可疑人员进行盘查,及时发现安全隐患,及时处理。
②对有活动现场的消防设备进行检查,数量是否充足,是否有效,是否存在消防隐患,有问题及时解决。③对消防设备进行检查,有问题的及时解决。④根据活动现场情况,制定岗位,确保上岗人员。(3)保安人员
①根据活动现场及贵宾活动情况,增加保安人员,制定岗位,加强现场警戒力量。②对保安人员进行活动前培训,讲解活动期间安全保卫事宜。
③制定重要贵宾随行警卫方案。④准备预备力量。
⑤清理公司外围闲杂人员,清理预留车位的车辆。
大型群众性活动安全工作方案
一、活动基本情况
“XXXXXXX”晚会于2019年X月X日X时开始,X时X分结束,在XXXX举行,主要内容为: 1、20:00-20:15 开场-鼓乐龙腾 2、20:15-20:30 领导致辞 3、20:30-22:30 文艺演出
承办单位:XXXXXXXXXXXXXXXXX
二、安全保卫工作情况
此次活动安全保卫工作由“XX保安服务(北京)有限公司”负责,“XX保安服务(北京)有限公司”保安公司安排保安员800名承担此次活动安全保卫工作。具体任务:
1、负责票证检查及现场管理工作
2、负责晚会正式演出期间交通管制及停车管理
3、负责搭建、彩排、演出期间安全保卫、消防等工作,负责搭建期间夜间巡逻等,保障晚会设备器材安全。负责演出现场周边环境治理及其他安全防范工作
识别标志:保安公司统一制作保安证件进行佩戴。
三、活动场所消防安全措施
演出现场分为主舞台区、后台区、VIP休息区、观众区、缓冲区、出入口、安全围挡区、停车区8个区域。每个区域安排10个灭火器。与此同时会场分别在东侧、南侧、西侧设臵3个消防车随时准备处臵各种突发性事件。各区保安员在做好现场安全保卫工作的同时,负责现场各区消防安全工作。
四、活动场所容纳人员数量及活动预计参加人数
此次活动场地总面积72000平米,舞台区占地6500平米、休息区占地1500平米、观众区占地17000平米,停车区占地15000平米,其它区域占地32000平米。观众区初步规划为ABCD共4个区域,分为互动区、贵宾区、嘉宾区、及观众区(详见平面布局图),观众区共安排观众座位8000个,此次活动不对外售票,门票8000张由县政府统一派发,除观众外,此次活动演职员及安保人员共1000名,预计活动总人数9000人。
五、治安缓冲区情况
演出现场四周都设有两层缓冲区,缓冲区之间有围挡隔档。其中南侧缓冲区面积为4000平米,其余三侧缓冲区面积为2000平米
六、票证查验及安全检查措施
车证方面:
分为三类,5种车证,按照车证颜色及备注说明,按照要求停车及行驶,严格执行认证不认车制度。
? ?晚会现场内停车场,严格控制数量-贵宾车证、演职车证
(备注:演职车证可直接进入后台区)? ?晚会外指定停车场-嘉宾车证、普通车证
? ?晚会现场即停即走车证,晚会外停车场停留-工作车证
票证查验方面:
此次活动正式开始时间为2012年X月X日X时,活动提前2个半小时开始入场,采取不同时间段、不同入场口、分批次入场(5:30-6:00 互动观众入场,6:00-7:00 普通观众入场,7:00-7:30分 嘉宾观众入场,7:30分-8:00 贵宾观众入场),活动场所共安排8个出入口、3个临时出口,主入口为5个观众入场口(南1、2、3、4、5),贵宾出入口1个(北1出入口),演职员出入口1个(北2出入口),临时出口3个(西1、2、3),物料出入口1个。入场期间,每个入口安排保安员6名,负责查验票证及入场安检,所有入场人员凭票入内,入场票证只限1次使用,出场后票证当即作废,不能重复出入会场。此外,此次活动入场票证分为演职员、贵宾、观众三种,不同票证只能在票证对应的入口进入会场,物料出入口安排保安员4名,此口只进出活动所需设备、器材。安全监察方面:观众入场前1个小时(16:30-17:30)进行第一次现场搜爆,普通观众入场后(19:00-20:00)进行第二次现场搜爆,普通观众入场期间,在五个入口分别安排安检门、搜爆仪由专职保安员进行安检。普通观众全部入场后由每区保安员随时对观众区内可疑情况进行检查。
七、车辆停放及疏导措施
晚会现场东临XX路,道路为双向四车道,道路宽度为35米;南临XX街,道路为双向四车道,道路宽度为35 米。西临XX大道,道路为双向八车道,道路宽度为60米,北临XX大道,道路为双向八车道,道路宽度为60米。此次活动停车区分为观众停车区、演职员停车区及贵宾停车区三个,观众停车区可停放普通车辆3000辆,安排保安员30名负责车辆引导及停车场秩序;演职员停车区可停放普通车辆300辆,安排保安员5名负责车辆引导及停车场秩序;贵宾停车区可停放普通车辆500辆,安排保安员10名负责车辆引导及停车场秩序,可充分满足停车需要。活动结束后,观众车辆和贵宾、嘉宾、演员车辆分道行驶,贵宾、嘉宾、由保安员引导观众车辆沿XX街西行向南驶入XX路,演职员及贵宾车辆由XX大道向东驶入XX道。
八、现场秩序维护、人员疏导措施
各出入口秩序按第六项规定实施。会场观众区共分为互动区、贵宾区、嘉宾区、及普通观众区。互动区2个方阵,1000个座位,每方阵安排保安员10名负责现场秩序维护;贵宾区1个方阵,500座位,安排保安员10名负责现场秩序维护;嘉宾区2个方阵,1500个座位,每方阵安排保安员15名负责现场秩序维护;普通观众区11个方阵,每个方阵500座位,每方阵安排保安员5名负责现场秩序维护。观众入场后至演出开始前,普通观众除饮水点、洗手间或中途退场外,均在各方阵内活动,贵宾及嘉宾在演出开始前在贵宾休息区内休息。演出结束或出现意外情况需要紧急疏导人员时,演职员从北2演职员出口由保安员引导按序疏导退场,贵宾及嘉宾从北1贵宾出口由保安员引导按序疏导退场,南1、2、3、4、5出口及西1、2、3临时出口全部开放由保安员引导按序疏导退场。
九、应急预案
电力供应:供电局负责活动的用电保障,保障晚会电力的正常使用及用电安全,完成双路供电需求,提供2000千瓦的用电量,演出期间由专人值守。
突发事件:为避免现场出现火灾或人员突发疾病等紧急情况,会场分别设臵3个消防车停放区及1个急救车停放区,安排消防、急救车辆、人员随时准备处臵各种突发性事件。学院活动中心大型活动安保预案
大型活动安全保卫方案 学院活动中心是我院师生会议、庆典、学术报告和文体活动的重要场所,集会时最多容纳人数达600人。为保证各种活动正常进行,防止意外出现火灾和人群骚动而造成人员和国家财产损失,根据国家相关安全法规和学院有关规定,我科制定活动中心大型活动安保预案。
一、活动中心的管理权
由学院确定(学院办公室、学院工作处和学院团委)。
二、活动中心的安保管理
根据活动性质,分别由活动组织单位或学院团委纪保部进行活动安保管理。经活动组织单位要求,学院保卫科参与管理或协助管理。
三、安保主要任务
1、落实消防措施;
2、落实治安管理措施;
3、落实电气设备安全用电措施(由总务处负责落实);
4、经活动组织单位提出要求,可协助参与活动秩序管理和其它方面的管理。
四、安保程序
1、活动组织单位向保卫科提出安保要求。保卫科应做好下列工作:
(1)启动保卫科安保指挥程序(科长总负责人、副科长为现场指挥)
(2)检查活动中心区域内的消防设施
由正常值班中的1号巡逻岗与14栋的宿管员,在活动前1天合作完成检查。重点检查活动中心内臵的灭火机质量和性能,如有缺失应报保卫科副科长维修保养或补齐。
(3)检查安全通道状态
活动中心南大门、东大门和南北三小门通道应保持畅通。如有障碍物,应报副科长通知总务处按障碍物归属单位清除。
(4)检查电气设备用电安全状态
提请学院总务处派出电工人员检查电气设备用电安全状态。检查和维护工作应在活动3小时前完成。
(5)校卫宿管队长落实安保人员
在活动1天前确定并派出安保值勤人员。一般情况下,由1号和3号巡逻岗兼管,提前30分钟到场最后一次确认安保措施落实状态,活动开始后每半小时巡逻1次。
特殊情况下,由活动组织单位经人事部门和院领导批准,保卫科派出加班人员专岗履行安保职责。
2、系(部)或学生团体自组活动
(1)一般情况下应当由学院团委、纪保部负责制定并落实安保措施。最低限度应派出3个安保小组,活动中心东大门、南大门和北边篮球场上各1组。
(2)必要时,由活动组织单位向保卫科提出申请派员专职专岗落实安保措施。此种情况下,活动组织单位须提供安保加班经费。
(3)或由保卫科正常值班人员协助巡逻,加强安保工作。
五、特殊情况处臵办法
(一)活动中心发生火警
活动安保人员即报校卫宿管队长和科安保指挥员启动消防预案,并在现场引导现场人员分东、南大门和南北小门有序离开,严防发生相互践踏伤害。同时,大声告知现场人员防止烟雾的方法。
(二)活动中心出现意外人群骚动
活动安保人员即报校卫宿管队长和科领导。队长和科领导接报后即组织保卫科应急分队队员到现场,在活动组织部门领导或院领导的指挥下维持现场秩序,开展安保活动。
(三)活动中心外围出现地震等自然灾害
队长和科领导获报后即组织应急分队队员到现场,并与院领导取得联系,在科长和院领导的指挥下,运用地震灾害救护知识组织现场救护活动。
4.酒店活动安保方案 篇四
安保工作方案
根据机关幼儿园端午节福利院慰问演出活动方案制定本安保工作预案。
一、保安人员着装配带警具,于6月15日上午8点前到达福利院,了解现场及周边治安情况,与该院保卫机构取得联系并配合,共同做好安保工作。
1、本着内紧外松的原则,高度重视演出场所拥挤、混乱造成伤害,为防止不法分子、精神疾病患者或各种原因引起的极端分子进入院内闹事,可能袭击伤害幼儿及老人,最佳方案是征得福利院保卫机构同意采取与院外隔离实施封闭进行。
2、一旦发现不良苗头,必须采取果断措施有效制止。遇到危险突发事件时要奋不顾身地抗击不法分子,直到活动结束散去商能解除执勤。
二、各班老师要认真做好本班幼儿的自身安全。
1、加强对幼儿守秩序,守纪律,固定座位,不离开老师和小伙伴的教育,养成不离群的习惯。
2、时刻清点本班幼儿人数,做到万无一失。
3、活动结束时必须将每个幼儿交给家长尚能圆满完成本班 1
安保工作。
4、在确保幼儿安全的前提下,也要注重自身人身和财产安全,活动结束返家途中不要搭乘“三无”车辆。
三、幼儿园内安排专人值班,确保内部安全。
5.酒店安保规章制度 篇五
酒店安保规章制度1
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导映。
4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事。
9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
酒店安保规章制度2
1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷,能承受压力,以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,团结同事,勇于献身,
2、在保安部主管的领导下,直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作,负责妥善安排在岗值勤人员的岗位,分派工作任务,组织替换岗,保证重点部位警卫人员不离岗。
3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查,具体调查事件事实经过,并呈报主管或经理。
4、接到各部门案件报告时,要迅速与当值保安人员奔赴现场,及时采取恰当果断的处理措施,重大问题要及时上报主管部门经理。
5、负责对重要案件及事故进行调查,核实情节,发现线索,组织追查,及时整理结果并提出处理意见,上报主管部门经理。
6、负责与客房部门联系,对违反客房须知的宾客进行有效地劝说制止,重大问题报上级领导。
7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况,督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况,落实部门的通知,及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题,做好处理登记,并及时上报,
8、经常检查各项防火安全措施,负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节,确保公司安全。
9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作,确保完好无损。
酒店安保规章制度3
1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷,能承受压力,以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,团结同事,勇于献身,
2、在保安部主管的领导下,直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作,负责妥善安排在岗值勤人员的岗位,分派工作任务,组织替换岗,保证重点部位警卫人员不离岗。
3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查,具体调查事件事实经过,并呈报主管或经理。
4、接到各部门案件报告时,要迅速与当值保安人员奔赴现场,及时采取恰当果断的处理措施,重问题要及时上报主管部门经理。
5、负责对重要案件及事故进行调查,核实情节,发现线索,组织追查,及时整理结果并提出处理意见,上报主管部门经理。
6、负责与客房部门联系,对违客房须知的宾客进行有效地劝说制止,重问题报上级领导。
7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况,督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况,落实部门的通知,及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题,做好处理登记,并及时上报,
8、经常检查各项防火安全措施,负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节,确保公司安全。
9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作,确保完好无损。
酒店安保规章制度4
1、热爱本职工作、秉公执法、办事果断、思维敏捷,能承受压力,以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,团结同事,勇于献身,
2、在保安部主管的领导下,直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作,负责妥善安排在岗值勤人员的岗位,分派工作任务,组织替换岗,保证重点部位警卫人员不离岗。
3、负责处理涉及员工生命财产和公司安全方面的调查,具体调查事件事实经过,并呈报主管或经理。
4、接到各部门案件报告时,要迅速与当值保安人员奔赴现场,及时采取恰当果断的处理措施,重问题要及时上报主管部门经理。
5、负责对重要案件及事故进行调查,核实情节,发现线索,组织追查,及时整理结果并提出处理意见,上报主管部门经理。
6、负责与客房部门联系,对违客房须知的宾客进行有效地劝说制止,重问题报上级领导。
7、直接负责本班查哨、检查保安员坚守岗位情况,督促检查属下保安员执勤、着装、用餐、替代班等情况,落实部门的通知,及时了解保安员的思想情况及值勤中发生、发现的问题,做好处理登记,并及时上报,
8、经常检查各项防火安全措施,负责消防器材和防范措施的检查落实工作。重点巡查防范有关的薄弱环节,确保公司安全。
9、负责检查、督促本班各岗位保安设备、器材的使用、保管工作,确保完好无损。
酒店安保规章制度5
一、上、下班
1、员工必须按所在部门规定的班次按时上下班。工作班次由所在部门经理决定,员工应服从工作安排,不得擅自自行调班。如需要调班必须提前征得部门经理同意后,方可调班;如未经部门经理同意私自调班,当事人双方均扣30分处理;如造成工作岗位无人,正班人员参照有关制度执行处理。
2、员工上下班将实施签到、点名制度,员工上下班时间以到达或离开工作岗位为准。
3、员工下班后在工作区域不得逗留超过30分钟,超过者又无正当理由,扣30分。
4、员工迟到或早退30分钟内,作警告处理(扣10分、罚款20元);30分钟至60分钟者,部门扣30分,员工罚款30元;超过60分钟者,部门扣40分,员工罚款50元。
5、员工上班后应坚守岗位,不得串岗、脱岗(员工当班期间进餐时间超过30分钟者,视为脱岗)。每串岗、脱岗一次,在30分钟以内作警告处理(扣10分);30分钟至60分钟,扣半天工资;超过60分钟扣一天工资。
二、请假
1、员工请假不论时间长短,一律须提前出示请假条,按审批规定权限,经批准后方有效,电话请假无效(除特殊情况如急病等,可电话或设法通知上级领导,但必须在一天内补假条,并出具相关手续,否则,视为无效,按有关制度处理)。假满应及时销假,未经批准不得超假(未经批准超假者按旷工处理)。
2、员工请假的批准权限和请病假的规程,应按酒店请假制度办理,否则视为无效。
3、员工请假如需续假,须经批准后方为有效。
4、员工所有请假单由各部门考勤员统计,并与每月25日连同考勤表、过失单一起送交总经办。如当月有员工离职,需将其考勤表、请假单、过失单等及时送交呈总经办。
5、总经办按规定掌握和记录所有员工假期。
三、旷工
1、员工未请假或请假未获批准,私自离开工作岗位达半天者,作旷工半天处理(扣40分),并扣一天基本工资及当月全勤奖;离岗达一天者,作旷工一天处理(扣60分),并扣二天基本工资及当月全勤奖。以此类推。
2、员工连续旷工两天或当月旷工累计达到3天者,一律以开除处理,当月无工资,并扣还培训等有关的费用。
四、考勤管理
1、考勤工作由各部门经理指定人员负责,一律实行签到,由员工三天无薪试用后第四天到部门进行签到,开始考勤。由总经办进行考核和检查。如有特殊情况考勤者,须由本人书面报告、部门经理签字认可,否则扣30分处理。
2、对在考勤工作有弄虚作假,欺骗酒店行为的员工,总经办根据其情节轻重予以处罚(扣30分)。
3、对考勤制度管理不严、劳动纪律松懈的部门(注:员工迟到、早退、串岗、脱岗、旷工等违纪事件当月累计次数不得达到所在部门总人数的考勤天数的10%),由总经办考核,报总经理批准,扣罚部门经理月基本工资的20%;对考勤制度三个月管理不善,无改进的部门经理,报请总经理予以解聘。
五、仪容仪表
酒店员工每日上班前对照以下各项检查自己的`仪容仪表,如有违者,每条扣10分。
1、按工种岗位着装,要求整齐统一,符合相关岗位要求。
2、制服要保持清洁、挺括、无褶皱、平整、线条轮廓清楚。工作服衣裤口袋不允许放杂物或塞得过满。
3、员工不得着便装进入工作场所。
4、工牌要端正地挂在左前胸,工牌不许有破损和污迹,不准佩带他人的工牌。
5、穿规定的袜子、鞋、不准赤脚穿鞋。(注:鞋为黑色,要干净、光亮、无污迹、袜子(男士)深色。)
6、服装的纽扣要整齐,无脱落,在公众场合,必须系好风领扣。
7、服装无破损、开线处。
8、穿西服必须系规定的领结或领带。衬衣、领口、袖口必须保持干净、整洁、内衣要勤换洗。
9、衬衣外不允许穿毛衣、毛背心等;内衣的领口、袖口不得超出衬衣的领口、袖口。
10、不准穿背心、短裤或不穿衣服进入公众场所。
11、不准光脚或穿拖鞋进入公共场所。
12、不准敞怀、披衣、搭衣进入公共场所。
13、女员工穿裙子一律穿规定的袜子(规定为高筒肉色袜子,且袜口不允许露出裙边。)
14、男性头发要短(后不过领、侧不过耳)。
15、男性不留鬓角,不蓄胡须。
16、女性短发不许过肩,长发束起,刘海不能超过前额。
17、头发要保持清洁、整齐、方、不许佩带艳丽的发夹或头饰。
18、男女头发都不许着色、染色、擦重味头油、发型要美观。
19、指甲修剪整齐,不露出指头以外。
20、指甲内无污垢。
21、不涂指甲油。
22、手上保持干净。
23、工作时间不戴戒指、手环、手镯、手链等。
24、工作时间不装假睫毛。不戴耳环、项链等。
25、女员工上岗要化淡装,工作时间不擦香水,不涂颜色怪异的口红。化妆与工种、服务场所协调,不浓妆艳抹、无轻佻、妖艳和引起客人感现象发生。
26、班前整理个人卫生,做到整洁、干净、无异味。
六、礼仪标准
同第五条仪容仪表一样,如有违每一条扣10分。
1、与客人谈话必须站立,姿势要正确,直腰挺胸,站姿优美。(两手自然下垂或在体前双手交叉,两脚呈“V”(女性)或与肩同宽(男性),身体正直平稳,不东倒西歪。)
2、与客人谈话时,两眼平视或注视客人、不斜视客人或东张西望或死盯客人。
3、与客人谈话时,要暂停工作,注意听客人谈话。
4、与客人谈话时,表情要自然、要保持微笑,用清楚、简明的语句回答。
5、工作时间必须将普通话。
6、不得在客人背后做鬼脸、相互技弄眼、议论客人或与客人开玩笑。
7、递交或接到客人的物件应双手奉上。
8、工作时间不得声喧哗或窃窃私语。
9、不翘脚、不搓泥垢、不抓头痒、不修指甲、不照镜子等。
10、不可因个人的情绪不佳而影响工作,要精神饱满、自然方、随时为客人提供优质服务。
11、行走时姿势美观,动作文雅、面带微笑,自然方。
12、在公共场所不可跑动,但可快步行走。
13、行走时两眼平视,正对前方,身体保持垂直平稳。
14、工作时间不得闲谈、聊天、开玩笑,要思想集中,更不准将粗话、脏话。
15、引导客人行进时,主动问好,指示方向,走在客人右前方1。52步距离处,身体略为侧向客人。
16、行进中与客人交谈,应走在客人侧面0。5步处,或基本与客人保持平衡,转弯时用右手先向客人指示方向。
17、不随地吐痰、乱扔烟头或杂物,并制止别人乱扔,发现被乱扔的杂物等随手拾起。
18、注意做到走路轻、说话轻、操作轻。
19、当客人或领导对面走过时问候并点头致意,并侧身让路或慢步随后。
20、工作时间严禁看书、看报、吃东西、抽烟、办私事等。
21、走指定的员工通道,禁止随意进出前厅。
22、工作时间不得接、打私人电话,不许在工作岗位接待自己的亲友。
23、对客人提出的一切要求和意见,要迅速答复,如自己不能处理,应及时向上级领导汇报,不得自作主张。
24、在客人面前要避免说“不”字,要设法为客人提供热情、周到、合理、满意的服务。
25、工作时间不准带小孩和私人物品进入工作岗位。
26、坚持站立服务,敬语服务,微笑服务。
27、上班和出入公共场所前,忌讳吃蒜、韭菜、葱等有异味的食物。
28、在公共场所走路,不准搂腰、搭背、牵手、抱肩,不要两人并立聊天,要处处表现训练有素。
29、服务工作对客人礼貌,态度和谐,说话亲切,待客诚恳、一视同仁。
30、不准与客人争吵,监守“客人总是正确的”信条。
31、坚持礼貌服务用语“十条”,在对客服务中应有“欢迎声”、“欢送声”、“致谢声”、“问候声”。
七、招工规程
1、酒店各部门根据工作需要,由部门经理拟订招工计划,经总经办审核,总经理批准,由总经办(人事部)负责具体组织。
2、领班,及其以下人员的录用,由部门经理提出意见,总经办核定;部门副经理以下的管理人员的录用,由部门经理及总经办考核推荐,总经理决定。
3、录用人员就职时,应持以下证件到总经办(人事部)报到。
4、凡新录用的员工到部门后,都必须经过岗前培训:(A)由人事部负责培训酒店功能、酒店简介、礼节礼貌、《员工手册》及酒店管理制度;(B)由部门负责培训岗位职责、岗位业务知识、部门内部制度等,才能上岗试用,试用期为1个月,试用期满后,由部门及总经办对其进行具体考核工作,如考核合格,由部门根据考核情况及工作表现定出星级工资,报总经办核定;如不合格,由总经办提出辞退处理意见,报总经理批准后执行。试用期内,对员工的违纪行为均不实施记分处罚,未经培训上岗或因培训不力而造成员工违各项规章制度的,视情节轻重,对部门管理人员处以50200元罚款。
5、员工在转正后,如因工作等方面的原因,达不到所在部门经理的要求,部门经理有权提出辞退处理意见,但必须上报总经办审核,报总经理批准后,方可执行。
八、能源节约
各部门必须注意能源节约,树立“节约为荣,浪费可耻”的观念。如有违下列情况者:
1、超出规定时间30分钟,公区照明灯未关,每人每次扣30分;
2、客人离开,卫生做完后照明灯、音响等电源设施未关者,每人每次扣30分;
3、用完水后,水龙头未关好者,扣30分;
4、浪费新鲜肉食、蔬菜及各种食品原料者,扣30分;
5、用气岗位者,做到用后即关、严禁空烧,如有违者,扣4060分;
6、对无人在岗,水、电、气设施空烧,或空用,一经查实,当事人扣60分,并扣发当月工资的10%。
九、其他惩处条例
对违下列情况者,视情节轻重分别给予警告(扣10分)、严重警告(扣30分),箭(扣40分),记过(扣60分)和留用查看、辞退、开除处理。
1、让无关人员进入工作岗位者,每次扣10分;
2、不讲文明礼貌,出言不逊、高声叫喊者,每次扣10分;
3、在工作岗位或办公室内吃东西者,每人每次扣10分;
4、非因工作关系,员工着工装、佩带工号牌出酒店者,每人每次扣10分;
5、员工非因工作需要,不得使用客用电梯,违者每人每次扣10分;
6、对客人服务不及时,造成使用客用电梯,违者每人每次扣10分;
7、对客人服务不及时,造成客人投诉者,每次扣3060分;
8、酒店库房、服务台等钥匙乱丢乱放者,每次扣30分,丢失钥匙扣60份,并赔偿有关损失;
9、餐具、卧具、茶具等不卫生,引起客人投诉或部门卫生检查不合格者,每人每次扣30分。如因卫生不好被卫生防疫部门处罚,部门负责人处以200元以上罚款,直接责任人扣180分处理;
10、盗用别人密码私开授权电脑,一经发现,每次扣40分;造成损失,由当事人承担赔偿直至开除;
11、上班时间规定不允许睡觉的岗位员工,如发现睡觉根据岗位每人每次扣2040分;
12、挪用酒店或客人物品者,扣60分,情节严重者,扣180分处理;
13、盗用酒店或客人物品者,一经查实,立即开除,情节严重者送交司法机关处理;对盗窃行为知情不报的员工,将按偷窃行为处理;
14、各部门设备、库房、吧台物资管理不严,帐目不清,不按规定进行清点、交接、发放,出现丢失,短缺现象,个人或共同照价赔偿,并每人每次扣3060分,情节严重者扣180分处理。
15、各部门的设施设备不能正常运转,在不是完好无损的情况下,未经请示而对客人进行接待,给予当事人扣3040分;
16、拾获客人或同事的遗留物品不交,一经查实,除退还原物或照价赔偿外,予以辞退或开除处理;
17、各岗位交接班手续是否完善,做到无互不衔接、互推责任现象发生。如有违者,一经查出,每人每次扣10分;引起客人投诉或造成损失者,扣3060分,并负责全额赔偿;情节严重者扣180分处理;
18、在酒店内吵架,打架者,不问理由,一律扣60分,严重者予以开除处理。
19、挂零你人员包庇、纵容违纪员工者,一经查出,扣60分,情节严重者,给予降职、撤职、解聘处理;
20、部门管理不严,工作不副迮,造成服务质量下降,扣部门管理人员60分,情节严重者,给予降职、撤职、解聘处理;
21、各岗位的职责必须严格遵守,如有违者,扣1060分,情节严重者,扣180分;
22、各对客服务现场如有需要维修事项,值班人员不及时报修,扣当班人员10分,工程部接到紧急维修通知后,十分钟内到达现场抢修,否则,扣当事人20分,情节严重者,扣40分处理;
23、私用公物者(如茶具、餐具、冰箱、电视等),除补交费用外,每次扣3060分,用酒店设备设施干私货者,扣60分,情节严重者,扣180分处理;
24、不按酒店有关规定开房让客人入住,予以留用查看、辞退处理,并赔偿有关损失;未经客人允许擅自进入客房者,予以留用查看、辞退处理;
25、凡与客人发生争吵者,不问理由每人每次扣60分。有意挖苦、讽刺、谩骂、刁难客人,扣180分处理;
26、向客人索要或变相要小费,除没收小费外,每次扣60分,情节严重者,扣180分;
27、不按规定操作,造成设备故障直至损坏或业务交接手续不清,导致酒店经济利益受损,除视情况赔偿外,另扣60分,情节严重者,扣180分;
28、上级管理人员在岗情况下,擅自越权处理事务,造成经济损失或不良影响者,除赔偿外,另扣60份,情节严重者,扣180分处理;
29、不按正常渠道映情况,有意搬弄是非、制造矛盾、幅他人,经查实每次扣60分,情节严重者,扣180分处理;
30、部门之间要相互支持、互相尊重,不得代行其他部门经理职权,不得在同级或下级面前议论、损害同级或上级的形象。更不允许在会上或公众场所顶撞上级,否则,立即给予除名;
31、在员工面前树立领导形象,处事公正、公平,讲究领导艺术,并鼓励员工按正常渠道提意见和建议,讲真话,对于滥用了职权、假公济私和打击报复者将给予降职、撤职和除名处理;
32、无病装病或弄虚作假,欺骗上级者,扣60分,情节严重者,扣180分处理;
33、违安全规则者,每次扣60分,情节严重者,扣180分处理;
34、拒绝酒店总经理授权职能部门人员正常检查者,扣180分处理;
35、严守保密制度,不许向外界传播或提供有关酒店资料,违者,扣180分处理;
36、因工作不负责而引起客人严重不满者,扣60分,并赔偿有关损失,情节严重者,扣180分处理;
37、因工作失误,手续不全,防范不严的原因,发生盗窃、刑事案件、处理情况不当,给酒店造成极其恶劣影响或经济损失,扣60分,并赔偿有关损失;情节严重者,予以辞退或开除处理,并追究其刑事责任;
38、不服从领导安排,违者每次扣60分,情节严重者,扣180分处理;
39、故意破坏酒店设备、设施者,一经查实,立即开除,情节严重者,扣180分处理;
40、对擅自挪用消防装置、器材、设备,玩弄报警按扭,违消防法规,一经发现,将给予扣180分处理,若情节严重,造成一定后果的将追究其刑事责任,遣送机关处理;
41、因工作失职,对火警未能及时报警以至酿成火灾,扣除当事人当月工资,并追究法律责任。
42、聚众赌博,予以开除,情节严重者送交机关处理;
43、在员工宿舍内男女混居者,一经查实,立即开除;
44、在酒店内不允许白吃、白喝、白住,违者立即开除;
45、x、盗窃、索x、行x者,一经查实,予以开除,情节严重者,送机关处理;
46、组织及煽动罢工、斗殴、聚众闹事者,予以开除,情节严重者,送机关处理;
47、凡严重违酒店纪律或法律法规被开除者,当月工资、奖金、年终奖,全部予以扣除;
48、总经办下达的政令,各部门须无条件遵守、执行,如有违者,参照上述各条例执行,情节严重者,予以辞退、开除处理。
49、以每四期(一个月)质检通报为一小节,统计出各部门员工违酒店规定扣分总额,凡每四期质检通报各部门扣分总额达到或超出200分,部门经理罚款200元;凡每四期质检通报中部门扣分总额达到或超出400分,部门经理罚款400元,以此类推。
十、奖励条例
1、凡被评为优秀员工者,在服务工作中创造优异成绩者,将获得200元的奖励;
2、对服务管理,提高服务质量有重贡献者,奖励200元;
3、发现事故苗头及时并妥善处理,防止重事故发生者,奖励50100元;
4、为保护公共财产及宾客生命财产挺身而出者,奖励00元;
5、为宾客提供优质服务,工作积极热心多次受到宾客、领导表扬者,奖励50100元;
6、严格控制开支,节约费用有显著成绩者,奖励50元;
7、积极向领导提出各种合理化建议,被采纳并取得一定效益者,奖励100300元,特殊贡献者,另行奖励;
8、拾金不昧者,每次奖励2050元;
9、凡是向部门经理或酒店总经理、董事长检举揭发他人x、受x等违纪行为的,除为本人保密外,一经查实,给予重奖;
10、凡举报他人违工作管理条例者,根据扣罚违纪者分数的50%给予奖分;
11、为提高员工的工作积极性,激发员工的工作热情,促进员工的工作行为,增强员工对酒店的凝聚力,同时从酒店管理角度出发,与奖惩结合的原则,经总经办研究决定:对员工在工作中因严重过失行为而被扣分处罚后,思想上如引起重视,在实际工作中表现突出,得到宾客或上级领导的表扬,由部门提出上报总经办该员工的工作业绩,经考核,确定在工作中的表现有所好转,在四周内没有再被扣分的员工,总经办给予1050分奖励,冲抵所扣的分数。
酒店安保规章制度6
一、按规定着装,做好每日开餐前的准备工作,检查好开餐所需物品是否齐全,如不齐全,应马上做好补充工作,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。
二、及时参加班前会,熟记班会内容。积极配合好服务员的工作,主动及时完成收桌工作。
三、熟记各类菜的佐料单,熟记单号、包厢位置。熟记下单、上菜时间、上菜顺序。避免跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间,颠倒上菜顺序等情况。
四、坚决把好食品卫生关,做到盘净无破损,保证变味、变质食品绝不上餐桌。
五、不得私自品尝食用所有菜品。
酒店安保规章制度7
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁,不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
8、保证地段卫生,做好一切准备。
9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
酒店安保规章制度8
一、提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容、仪表。员工必须参加班前会及平常的业务培训。
二、上班时保持微笑,不可因私人情绪而影响工作。上班时间站立规范,不得倚墙、靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来。
三、仪容仪表要符合酒店要求,身体不能有异味。上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿肉色袜子。(男员工穿深色袜)女服务员:女员工不可散发,上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,头发不准染色,不准梳过于夸张的发型。男服务员:头发不准染发,不留胡须,勤修面。不准留长指甲,不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。工作服要整洁,无油渍、无皱痕。检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
四、上班前不准吃蒜、葱、榴莲、槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的食物,饮料。不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,呵欠等,打喷涕应适当遮掩。
五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。桌面无油渍、无灰尘,餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍,必须消毒。工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致,托盘、水壶要干净、无污渍。不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物,讲究公共卫生。门窗、墙壁要保持光亮,无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。卫生间要保持干净、整洁、无异味,卫生工具摆放整齐。各班组卫生分片包干到人,每天派人轮流值班,保持卫生清洁。每周一搞扫除。
六、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常,如有异常立即上报管理层安排人来维修。酒店配发给服务员的一切物品,服务员应妥善保管、合理使用,如有损坏丢失,照价赔偿或使其恢复原样,若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要婉,不得对客人无礼。
七、员工用餐应在指定时间、地点。不得随意在工作区域吸烟,吃零食、口香糖。上班时间不准吃东西,更不准私自吃、用酒店或客人的食物。不得私收小费、礼物,拾到客人物品必须及时上交吧台或上一级领导保管,并尽快与客人取得联系,不准私自留藏,占为已有,不得偷盗酒店公私财物。
八、不准在餐厅内奔跑,保持工作区域的整洁和安静,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得声喧哗,打闹,不准在餐厅、包厢、走廊内声叫喊。不得在酒店内赌博,酗酒。不得偷盗酒店公私财物。不准使用客用餐具喝水、吃饭。听从工作安排,员工上班时不得接打私人电话,上班时间严禁会客,或与同事闲聊。
九、上班时间必须使用普通话,熟悉业务知识,了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单,客人来了要说欢迎光临,拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语,做到来有迎声,走有送语。客人买单要致谢,客人离时要送客,请客人慢走,并诚心欢迎客人下次光临,使用礼貌用语。(送客至门口)
十、如遇客人较多时,不得擅自离岗。遇事(如上洗手间等)离岗要上报领班,领班安排人员顶岗后,才能离开。严禁以工作场地作为休息场所。
十一、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信,交往。和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。
十二、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好,每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况实施。
十三、不得罢x工,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象,违者追究其法律责任。
酒店安保规章制度9
1、负责全面主持楼面服务工作,服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、根据本楼面具体情况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核办法。
3、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。
4、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息馈给厨师(番禺厨师),并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责本楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
6、注重现场管理,安排型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。
8、负责本部门服务员的考核,任用,晋升和奖罚,审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚,决定本楼面员工的内部调动和招聘,解聘。
9、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。
10、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。
12、做好思想工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。
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