酒店大堂副理岗位

2024-10-30

酒店大堂副理岗位（精选9篇）

1.酒店大堂副理岗位篇一

大堂副理岗位职责

大堂副理是代表总经理全权处理宾客投诉、宾客生命安全及财产赔偿的复杂事项。大堂副理应站在酒店利益的立场上机智、果断、敏捷地处理各项问题，每天设立二十四小时当值。在夜间，除值班经理外，大堂副理是酒店的最高权力机构的指挥者。大堂副理还需协助前堂经理直接管辖前堂各部的业务操作，一般是分三班进行工作，主要是承担以下职责：

早班大堂副理上班后应与前班做好交接工作，监督检查前堂全体员工的行为及仪态，协助前堂经理对该部进行管理，参与该部一切工作及过程的指挥督导。若有VIP的接待，要检查VIP的接待工作。在VIP未到达之前，还需检查VIP的房间，早上还需接受解释退房宾客对帐单的任何疑问。进行处理客人遗失之物品，记录下班要处理或未处理完善的事情。

中班大堂副理与前班一样，首先要做好交接工作，督导员工的仪容礼貌及工作程序，尽量完成早班定下的工作或未处理的事情，重新了解当天报告，对售房情况进行复查一遍，检查VIP房间锁匙有否准备好。同时还须检查当天团体客人的到达及离开情况以及目前的客房使用情况。督导员工处理客房的出售。对留住的客人，若所欠之帐目太多，则视其身份进行处理，尽量提醒宾客尽快交租。按规定若不合作者采取适当的强制方法，还要记录下班要处理的情况及本班未处理完之事。

夜班大堂副理亦与前班一样，要做好交接工作并完成中班没有完成的工作，检查明天宾客的订房情况，并为将到达之宾客作好编排房间准备。根据“夜班报告”内容进行工作，与保安一齐巡查酒店的安全，检查PA的大堂卫生情况，复核接待处及电话房各种表格，记录下一班要处理的问题。在紧急情况下，要保持沉着、冷静。对任何事情应敏感。接到紧急通知，即弄清事情直相，与保安、值班经理及其他有关部门一起合作，采取有效的措施，迅速妥善处理好一绿记录向总经理汇报。

代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意之客人的有关事项。2）、处理关于客人结帐时之问题及其他询问。3）、决定是否受理客人支票。4）、迎接及带领VIP到他们的房间，产介绍房间设施。5）、检查房间是否够水准。6）、做VIP客人离店记录。7）、处理换锁、换匙并做记录。8）、处理管家部报房表上与接待处有出入之房间及重锁房间。9）、处理客人投诉，用个人对酒店之认识及针对客人心理，解决问题。10）、替客人安排医护或送院事宜。11）、於紧急事件时，必需（但没有上司可请示时）作主动、决断之指示。

12）、与保安部及接待处联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告及残疾客报告。13）、有时间时应尽量参与接待工作，了解当天及以后之房间走势。14）、巡查酒店内外部以保证各项功能运行下正常及即时排除可防范之弊端。15）、与客人谈话时可适当推广酒店设施。16）、服从管理人员如总经理、副总、助总及直属上司指派之工作。17）、与保安人员及工程人员一同检视发出警报之房间、区域。18）、与财务部人员配合，追收仍在住宿之客人欠帐。19）、於必需时可指挥其他部门人员工作。20）、刮台风时（前）联合其他有关部门作出应有之防风措施。21）、遇危险事故时而没有高层管理人员可以请示时，应作出适当决定，是否需要疏散客人。（如火警、炸弹恐吓）22）、对管理层反映有关员工表现、客人意见。23）、贵重物品遗失被寻获之处理。24）、留意酒店内部工程之进行，特别是外间承办商工人之走动。25）、检查前堂范围内需维修项目，跟紧维修单。

2.酒店大堂副理面试题篇二

第一题：某四星级饭店，行政单间只含一份早餐。一日，一客人办理入住手续，接待员在办理手续的同时告诉客人房价只含早餐一份，但是客人赶时间，没有听清早餐只有一份。

次日，客人和夫人一同进餐。客人离店结帐时发现早餐钱也算在房价之内，便和接待员理论。客人说：“我根本不知道只含一份早餐........我不是在乎这个早餐钱，早餐就算不是免费的，10000元我也吃。可是你们根本没告诉我。你必须给我个说法......”接待员无奈只能叫来大堂副理。

如果你是大堂副理，你应该如何解决这个问题？解决成什么样？

第二题：2009年6月12日，21：00，大堂副理巡视楼层，走到6楼时，发现8666房间内较吵且可闻到一股烹煮菜肴的味道，经向总台查询该房为内蒙古人，是酒店常住客，已住店l0余天，此时大堂副理怀疑房内客人在做饭，但未进房不能眼见为“实”，后大堂副理致电房务中心了解情况，据楼层服务员反映该房内有电磁炉等烹煮用具，且每天都有很多客人在房间，房间地毯很黑很脏，大堂副理听到这些，应采取哪些措施。

第三题：正值客房销售旺季，一位散客下午到总台反映，客房钥匙无法打开房门，总台接待查询客人资料后，发现客人是今天退房，客人一听，十分不满地说：“不对，当时入住时说好是住到明天，怎么会变成今天的？”，总台接待仔细查阅了原始记录，客人确实是今天退房，而且，今天客房已满，无法继续为其延住，接待向客人解释后，客人一下火了，这时，你作为大堂副理应如何出面解决问题？

第四题：某加拿大籍华人旅行团到达某酒店的第二天上午8：00左右，该团中的张女士急匆匆跑到大堂副理处投诉说，她的腰包不见了，内有600多美金。并非常肯定地说：“我已经找遍了房间所有的地方和行李箱，都没有。记得很清楚是放在房间内的桌子上的，刚才我还看到有客房服务员进我的房间。”该团8：20要出发到各个景点，陪同在一旁也帮客人讲话非常着急，因为整车的客人都等着呢！作为大堂副理的你该如何处理呢？

第五题：一位客人中午前来反映所住房间的空调不制冷，要求换房，反映到大副处，应如何处理？

第六题：总台收银员反映，楼面查房时发现客人房内少了一条毛巾，但客人不承认拿过，作为大副该如何处理此事？

第七题：一位客人遗失了行李寄存卡的提取联，现来提取行李，应如何处理？

第八题：醉酒归来的客人如何处理？

第九题：面对住店客人急病该如何处理？

第十题：总台汇报，某客人没有交纳房费，已出现或将出现欠款情况，该如何处理？

第二题案例分析：现场管理人员在走动式管理中应善于观察，善于分析，应随时关注酒店内一切动态并与酒店各部保持联系，使信息得到及时传递。此案例中大堂副理在巡视楼层时发现异常，综合各部信息，了解到8666客人在房内烹煮食物，后通过拜访的形式进入客人房间，通过与客人面对面地交谈，既了解到了客人风俗习惯及宗教信仰，又让客人感到酒店对他们的重视，从而增进了客人与管理人员的感情，赢得客人对管理人员的信任，为后面要求买买提配合管理人员工作将烹饪用具交由酒店保管作了很好的铺垫。另外现场管理人员提出让酒店提供一些清真菜肴，既体现了管理人员人性化管理“以人为本”的理念，又为酒店争取到更广空间的客源，从而使整个事件在和谐、友好的氛围中展开，既避免了一场因要求客人遵守酒店规定带来的冲突，又达到了效果，避免了酒店安全受到威胁。

第三题分析：

1、首先把客人领到安静处，是客人稳定一下情绪。

2、吧事情的起因后果尤其是到底错误处在那里闹明白？是服务人员写错了还是客人记错了？

3、但不管谁的错误房子肯定是没有了，所以一边给可道歉，送一些饭店的纪念品，争取让客人满意。

4、赶快让销售部人员联系最近的饭店，价格与本酒店相当。并征求客人的同意后，请司机班吧客人送到已经联系好的酒店。

第四题分析：

1。立即打110报警，由当地公安机关来调查处理此事。向110报警，是一个查处的办法，但作为酒店，是要考虑给客人安全感的。若110警车开到酒店门口，身穿制服的公安人员在酒店出入，住店客人看到后的第一感觉肯定是该酒店发生重大案件了，客人安全感大大下降，会给酒店带来间接的损失。故此法不妥。

2、向客人允诺我们一定查处那位服务员，追回失窃款。失窃现象在酒店难免会发生，有内盗，也有外盗，但作为酒店大堂副理，面对如此急躁又肯定的张女士，一定要有主见，千万不要当场轻易同意她的判断，在事情没有水落石出之前不要给客人任何承诺。设想如果是在客人房间内衣橱里的小件行李包中找到了腰包，那么对受怀疑被盘查的服务员的打击是多么大！故这样做法是不利于酒店内部管理的。

3、安抚客人不要着急，我们一定尽力帮助查找。并让张女士仔细回忆她最后一次看到腰包的时间、地点，询问是否去过别的什么地方。告诉客人一有结果会立即通知她。客人走后立即通知酒店保安部和客房部，进行查找。

3.酒店培训--大堂副理工作流程篇三

1）代表酒店接受及处理酒店客人对酒店内所有部门的投诉，听取客人的各类意见和建

议；

2）会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故；

3）解答客人的问询，向客人提供必要的服务和帮助；

4）维护客人安全；

5）维护酒店利益；

6）收集客人意见并及时向有关部门反映；

7）维护大堂及附近公共区域的秩序和环境；

8）检查大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况；

9）协助总经理或代表VIP客人；

10）协助各部门维系酒店与VIP客人、熟客、商务客人的良好关系；

11）向客人介绍并推销酒店的各项服务；

12）定期探访重要客人，听取意见；

13）完成领导交办的其它工作。

大堂副理工作流程

适用范围：大堂副理

1．早班：

1．1（6：50）进行前厅班前例会、点名，（7：00）到岗，打扫大堂副理处卫生。

1.2（8：00）查询总台昨日住客情况，检查前厅人员仪容仪表、服务规范。

1．3（8：30－9：00）询问总台了解当日会议、团队预定情况，主动为参加会议的客人做引领，并协助相关部门提供必要的服务。

1．4（9：30－10：30）巡视大堂，维持大堂秩序，检查各处灯光关闭状况，随时检查前厅工作人员服务质量，对客服务态度。

1．5（11：00－12：00）退房高峰期，站立于大堂副理处，回答客人询问，随时协助总台收银处理客帐客赔问题，并征求客人意见。

1．6（14：00－15：00）记录所处理事件，并随时注意维护大堂气氛，协同质检对衣冠不整、行为不端者进行劝阻。

1.7到客房抽查客房OK房及物品配备情况。

1.8（15：00－15：30）交接班。

2．中班：

2.1 15：00交接班，检查中班前厅人员仪容仪表状况。

2.2（17：00－17：30）查询收银住客房应收押金状况，协助催收住房押金。

2．3（18：00－18：30）监督大堂各顶灯的开启、背景音乐、卫生状况、设施设备等，创造良好的酒店氛围，确保酒店正常运营。

2．4（20：00－21：00）站立于大堂，随时为客人提供必要的服务。

2．5（21：00－21：30）再次查询住客房押金催收情况，以避免恶意逃帐发生。

4.酒店大堂副理先进事迹报告篇四

我于2002年8月转岗到宾馆前厅部，2005年任总台领班，已经对这一行有浓厚的兴趣变得更加充满热忱。2011年担任大堂副理一职，在过去的十多个春秋里，我学到了书本上学不到的知识，领会到工作技能上的技巧，人与人之间的沟通，处事方式等。平时工作勤勤恳恳，关心员工工作生活，深入了解熟客要求等，服务过程中获得客人的好评。因此也获得了不少的好成绩。

就任以来，多次带领总台班组荣获省级机关授于的“青年文明号”，经常带领班组参加社会公益活动，例如：去养老院看抚孤寡老人，去社会区看望残障儿童，去火车站做义工，帮助维护车站秩序……并且二次荣获宾馆“优秀班组”荣誉称号。

我任职期间带领接待员，收银员的日常工作，并且对新员工的培训工作等。无论从理论知识，业务操作知识，礼仪培训等都亲自演示，讲解，实操等，让新员工先感觉容入到酒店的气氛当中，从而减轻真正对客的紧张心情。领班工作日常监管好接待员的工作，指出她们的不足之处加以引导改正，学会特殊情况的处理方式。酒店在复核国家四星级标准时，按照评星的要求做好本部门的工作，达到了国家四星级酒店的水平，酒店顺利通过了复核。

大堂副理主要接待VIP客人的到来，清楚了解好客人的行程，喜好，习惯等方面。另一方面平时要处理熟客的跟进，客人的投诉等，收集客人对酒店的意见，综合以后再反映给酒店领导。这样就更加完善酒店硬件和软件的服务了。随着社会的进步、行业的发展，客人个

性化的需求日益增多，因此我要不断充实自己，满足客人的需求，为客人对宾馆的认知度进一步提高，最终成为宾馆的忠实客户而努力。

任大堂副理以来，积极处理好客人对宾馆的投诉与建议是必不可少的一项工作。

5.大堂副理岗位职责篇五

1、接受前厅经理的督导、协调与各部门关系。（组织班会事宜）

2、协助制订、完善前厅岗位管理制度、工作标准，落实执行。

3、迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾，建立客户档案，定期回访。

4、负责前厅各岗位设施、设备的巡检,及时排除可防范的隐患与弊端，以保证各项功能正常运行。

5、负责迎宾、门童的日常工作安排及大堂内外区域的卫生及安全隐患的检查。对前厅各岗位工作标准进行监督。

6、负责前厅各岗固定资产登记管理、日常维护、使用，责任到人，定期检查。

7、拟定前厅员工培训计划、方案，组织培训，整理记录存档。

8、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件、投诉处理及听取员工反应的事件，制作案例分析，累积成册。处理内部纠纷及投诉。

9、监管总台接待预定事宜，登记明确，输入电脑程序，协调相关部门，做好各项准备工作，确保会议、入住顺利进行。

10、拟定营销方案，并组织实施；定期开展前厅员工娱乐活动。

11、前厅员工宿舍管理。

12、对员工效益工资考核及奖罚提出意见及其他建议。

前厅主管岗位职责

1、接受前厅经理的督导。

2、参与接待工作，了解当天及适期房间状态走势，并汇报。

3、向管理层反应有关员工表现和客人意见。

4、负责检查前厅区域日常卫生清洁工作，对客服务质量，安排大清扫计划。

5、检查各类物品的储备及消耗量。（物品以旧换新的监督）

6、了解员工思想动向，关心员工困难及时给予帮助。协助管理层建立良好的人际关系和工作氛围。

7、监管总台各班次报表，核对打字复印、商品部转帐记录，准确无误；外欠签单的整理、核对，检查结算清单填写详细、准确，并统计汇总。

8、早餐票的发放核对、统计。

9、负责前厅员工考勤记录。

10、对考核员工效益工资，提出具体意见及其它合理的建议。

11、各设备、物品说明书的保管。

6.大堂副理岗位工作程序及标准篇六

一．早班

8：00AM----8：15PM 了解前日酒店营收情况，查阅前堂各部交班本；与前更大堂副理做好相关交接工作，监督检查前堂全体员工的仪容仪表，巡查酒店内大堂设施设备；

8：15AM----9：00AM 于大堂协助并引导团队客人办理离店，处理好离店客人的突发问题；

9：00AM----9：30AM 了解当日预抵及预离情况，特别是VIP的抵离情况。若有VIP接待，要做好相关的准备工作和全部跟踪服务。了解当日团队抵离情况及有关活动安排；

9：30AM----11：00AM 协助前堂经理督导检查各个分部门的工作情况，巡查酒店内外； 11：00AM---14：00PM 退房高峰期，需在大堂协助和引导客人，并随时准备接受解释退房宾客对账单的疑问，进行处理客人的遗失物品。在客人等候退房时积极主动向客人征询下榻本酒店的感受和建议；

14：00PM---15：00PM 检查当日预抵客人的排房情况，核对当日预计抵达商务客人及熟客的欢迎果篮赠送详情，查看当日是否有客人过生日，如有，需送鲜花、水果表示祝贺；

15：00PM---15:30PM 记录当值时间内的主要事项及待跟进事项于“大堂副理工作记录本”。

二．中班

15：30PM---17：00PM 了解当日酒店营收情况，查阅前堂各部交班本，与前更大堂副理做好相关交接工作，监督检查前堂全体员工的仪容仪表，巡查酒店内大堂设施设备；了解当日的抵店情况、VIP的情况。根据客房部的报表，维修有问题的门锁和保险箱并做好记录。跟进早班交班事宜；

17：00PM---18：00PM 核查电脑系统房态，处理当日预期离店和无行李的房间；

18：00PM---19：00PM 督导检查各小分部的工作，巡查酒店内外设施设备；

19：00PM---22：00PM 在入住高峰时间段，于大堂迎候客人并协助客人办理入住，维护好大堂秩序。引带第一入住酒店的客人、VIP和熟客并主动向客人介绍酒店的亮点（新）和询问客人的意见；致电征询2——5位酒店客人意见；

22：00PM---23：00PM 查看次日的预订并根据预订情况开好生果申购单，协助大堂保安及行李生做好来访登记工作；

23：00PM---23：30PM 与当值EOD巡查酒店内外围及各个营业点状况，处理客房部与前厅核对的矛盾房及当日预离房。记录当值时间内的主要事项及待跟进事项于“大堂副理工作记录本”

三．夜班

23：30PM---00：30AM 了解当日酒店营收情况，查阅前堂各部交班本，与前更大堂副理做好相关交接工作，监督检查前堂全体员工的仪容仪表；

00：30AM---01：30AM 继续跟进VIP及团队的抵店情况；

01：30AM---04：00AM 对酒店各区域员工的服务质量进行监督检查，联同保安巡查酒店内外围的安全情况，抽查维修房及空净房各一间并做好详细记录；

04：00AM---05：30AM 检查次日宾客预订情况及VIP信息，核对团队资料、酒店在住房间的房价，复核接待处及总机各种表格及团队、散客的叫醒服务，并完成当天的日结工作。检查并签署夜审打印的客房经营统计表；

05：30AM---06：30AM 与保安部巡查酒店内外围的设施情况，检查PA的大堂卫生情况；

7.大堂副理工作职责篇七

大堂副理的工作职责Job describtion1、每天当班前认真阅读交班本，了解当天的贵宾到店情况，客房入住率情况，宴会预订情况或其它重要信息。Read the logbook before your work shift, To make the following clear:VIP arrive, Room occupancy, banqute bookinig and other important imformation.2、巡视大堂，关注大堂卫生、灯光、背景音乐，确保大堂的安全。Make a round in the lobby, focus on the

cleaning, lighting, background music, make sure the safety of the lobby.3、对礼宾司及前台在岗情况及有声服务的管理Manage on the conciger and front desk, telephone service.4、参加部门例会Attend department brifing5、安排好VIP客人接待工作Follow up VIP guest recept.6、检查OK房，及客户拜访，并通过大堂副理日志向经理反馈Check OK room, follow up guest visit,report(feedback)to the FO manager via DM logbook.7、巡视各岗位，检查工作进度，抽查服务质量，纠正偏差，确保日常工作顺利进行Make rounds on each position, test their quality of service, correct their fault, make sure the daily work can go on smoothly.8、为当天生日客人做好安排（送蛋糕、鲜花等）Follow up the brithday guest list on the day.9、处理宾客投诉Follow up guest coments.10、检查客用保险箱使用情况 Check the safe case in guest room.11、协助总台收银做好宾客的催帐工作。Assist Operator and Casier,follow up guest relationship, bill payment.

8.大堂副理工作职责篇八

１.熟悉酒店内工作服务项目；营业时间；掌握酒店的重要接待任务和重大活动安排；掌握酒店在当天的宴请、会议的安排。

２.督促前厅部各分组部门严格按照工作规程、质量要求实现规范服务。礼貌、迅速、准确地对客人提供服务，如员工有违例行为，对为例行为做详细记录，并报告前厅经理。对严重的违例行为报告总经理。

３.检查本部门员工的仪容仪表；劳动纪律；礼貌用语；工作规范程度，将情况向部门经理汇报，对特别严重的违例情况向总经理汇报。

４.掌握近期客人预订情况。在接待客人时维护好大堂的秩序，组织行李生做好门口迎送，行李服务等工作，确保大堂的良好服务氛围。

５.检查大厅内各个区域的的设施设备是否完好，功能是否正常，如需修理，及时通知工程部。

６.根据情况及时调节大堂灯光，在保持最佳接待气氛的基础上尽量节能降耗。

７.代表酒店接待和迎送客人，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议和意见，作好记录，及时反映给总经理。

８.协助总经理，值班经理和有关职能部门处理在酒店发生的各种突发事件并做好记录。

９.协调各个部门，确保在ＶＩＰ客人到达之前做好一切必要的准备工作，如制作好房客，欢迎卡，检查房间准备状况和布置标准。

１０.迎接并陪同重要客人进入房间，办理入住手续；欢送重要客人离店，并将客人抵离情况及时通报有关经理和总经理。

１１.按照有关程序及授权处理宾客遇到的账务问题，处理客人污染或损坏酒店物品、设施设备的索赔工作。

9.大堂副理岗位职责篇九

岗位工作简介:不管是酒店还是会所宗旨是顾客至上，客人有任何的投诉，酒店都有义务尽力解决。如果总经理亲自参与处理投诉，一方面总经理可以利用全面管理的职能迅速解决问题，另一方面又因为总经理亲自参与服务可以让顾客感受酒店的重视。但是，总经理每天需要化大部分时间去处理酒店其它业务，每件事都要总经理亲自出面解决显然是不可能的，而专门设置大堂副理一职之后，就达到了这个目的。大堂副理是酒店娱乐产业，总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调会所各部门与客人的关系；对各部门的工作起监督和配合作用.大堂副理岗位职责

● 代表酒店迎送VIP客人，熟记贵宾姓名，处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项。

● 决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，根据会所有关规定和授权处理。

● 迎接及介绍VIP客人会所的设施。

● 做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节，并记录客户资料。

● 处理换锁、换钥匙的工作并做好记录。

● 处理客房部报房表上与接待处有误差的房间，亲自锁定房间。● 处理客人投诉，用个人对会所的认识及针对客人心理解决问题。● 替得病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜。

● 发生紧急事件时，必须(在没有上司请示时)作主动决断的指示 ● 与保安部及接待处联系，取得资料作出“意外”“病客”报告。● 应尽量参与接待处工作，了解当天及以后营业状态走势。

● 巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端。

● 与客人谈话时可适当推广酒店设施。

● 服从管理人员如总经理、副总、助总及直属上司指派的工作。● 与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间区域。● 与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款。● 必要时可以指挥其他部门人员协助工作。

● 遇危险事故而没有高层管理人员可请示时，应作出适当决定，视情况需要疏散客人(如火警、炸弹恐吓)。

● 向管理层反映有关员工表现和客人意见。