关于酒店试用期的工作总结

关于酒店试用期的工作总结（精选8篇）

1.关于酒店试用期的工作总结 篇一

酒店试用期工作总结报告

时间飞梭，光阴转转，2个月的试用期转眼就已经结束了。回想起在过去的2个月的时间里，我还是为自己选择**酒店感到高兴。从8月25日到**的那天起，担任了工程部文员这个职位，从未接触过文员这个职位的我，在领导的关怀、同事的教导和帮助下，让我逐步的开始掌握了本岗位的一些基础的知识和工作的技巧。

从前的我可能从来没有认识到原来“细心”无论是对工作还是对生活都这么的重要，可是在通过陈总监的领导下，让我懂得了一个故事，这个故事命名为《一只水杯有多重》，接下来我想把这个故事分享给大家。

一只塑料水杯有多重？13克。可就是这样一个并不起眼的小东西，法国航空公司在节能减排时也不放过：13克被减轻至9.5克。这3.5克细微的“瘦身”，后来被推广到全法国航空公司的航班。对于耗油量巨大的飞机，一只水杯减轻3.5克的重量，似乎微不足道。但在管理者的眼中，小小水杯积少成多的效应就不能低估--据法航有关专家测算，一年下来，全公司可因小心水杯“瘦身”而少排放20吨二氧化碳。细节，显示了管理者的精明与远见。可见，我们真的不能忽视了细节这么重要的环节哦！所以无论我们无论从事着什么工作，细节固然重要，不过好的心态与思路也是必不可少的，简单的说“心态决定事态，思路决定出路，细节决定成败”。

回想试用期间的工作，我深深感觉到个人力量的单薄和集体力量的强大。感谢领导的关心、同事的帮助，没有他们我开展不了工作。人，不可能什么都懂，不懂不要紧，但是只要肯学、肯做，任何一个大学毕业的人都是可以学会的，我认为我自己就是一个肯学、也愿学的人。我并不是一个喜欢常常换工作的人，所以我想既然我已经成为**的一份子，我已经适应目前的工作，所以我希望能够留在**酒店，为**也为自己努力工作。同时公司有个学习的气氛，我想我还是会很快成长起来的。

2.关于酒店试用期的工作总结 篇二

荷兰心理学家Geert Hofstede创立的五个文化维度理论是跨文化理论中最具影响力的理论。该理论在调查之前并没有一个理论框架, 它是在大规模调查后得出这一理论成果, 并因此引来了非议, 但是该理论在商务领域的成功应用, 足以证明它在跨文化领域颇具影响力。

1.1 权力距离

权力距离是指一个社会人群对权利分配不平等这一事实的接受程度。高权力距离的社会对于由权利和财富引起的层级差异有很高的认同度并把这个看成划分等级的依据, 森严的等级制度导致社会自下而上的沟通受到了严格的限制。而权力指数比较低的社会不强调其成员在权利和财富上的差别, 认为人人地位都是平等的, 每个人都应该享有平等的机会。

1.2 个人主义&集体主义

该文化维度聚焦于人们对待集体和个人的关系。个人主义社会认为, 个人利益要高于集体利益, 在一个社会中, 个性和个人权利头等重要。个人要优先于集体, 集体要为个人服务。人与人之间的关系不紧密, 只考虑自己, 家庭和组织观念薄弱。而集体主义社会认为, 个人利益要服从集体利益。人们强调家庭式观念和情感依赖。组织和家庭在人们心中的地位极高, 必须忠诚于它们。人们注重维持人与人之间的关系。

1.3 阳性&阴性特质

在阳性社会里, 男性自信坚强, 好竞争, 注重物质成就。男性通常享有社会权力, 女性处于被统治地位。社会竞争意识强, 注重工作效率。活着是为了工作, 成功的尺度在于财富功名、事业成就。而在阴性社会里, 两性特质比较接近, 温和, 不好争斗, 情感丰富。人生最重要的不是物质占有。相对于物质成就更重视生活品质的追求。活着是为了生活。

1.4 不确定性规避程度

该文化维度聚焦于人们对不确定因素的容忍程度, 是指人们处在不熟悉新奇的环境下感到舒适 (不确定性规避程度低) 或者紧张焦虑 (不确定性规避程度高) 。在不确定性规避程度高的社会, 人们对不确定因素以及模糊事物的容忍程度较高, 力求尽可能避免不确定性。而在不确定性规避程度低的国家中, 人们比较能接受不确定性和模糊事物的存在, 能够容忍新事物的存在, 人们对分歧及变化采取包容和忍耐的态度。

1.5 长期&短期倾向

该文化维度关注的是一个民族长期忠诚于传统思想和价值观 (长期倾向) 或者只关注当前 (短期倾向) 。长期倾向的国家尊重传统, 强调长期承诺, 认为长期的忠诚会带来丰厚的结果。他们具有隐忍, 节省, 守旧等文化特征。短期倾向的国家认为长期的忠诚会成为绊脚石。他们时间意识强, 争分夺秒。对于他们来说, 时间就是金钱。他们比较信奉消费, 只注重现在, 不太考虑将来的事情。

2、霍氏理论与中美酒店广告

2.1 权力距离与中美酒店广告

以美国为代表权力指数比较低的社会不强调其成员在权利和财富上的差别, 认为人人地位都是平等的, 每个人都应该享有平等的机会。这在美国酒店广告语中也有所体现:

Days Inn广告语:The best value under the sun.

Red Roof广告语:American chain of economy motels.

F1广告语:Budget hotels offering simple and functional comfort.

Ibis广告语:Round-the-clock service and budget prices.

美国酒店广告语中多使用value, economy, budget这些词而不是使用cheapest一词。Cheapest一词会让人觉得被认为没钱, 被看不起。酒店客人来自不同背景, 无论客人的身份地位如何都一视同仁, 不强调客人在权利和财富上的差别, 人人都享有平等的机会, 使不同身份地位的客人都能有一种宾至如归的感觉。

ACCOR广告语:We built smile!我们创造微笑!

W Hotels广告语:Well, Hello there.W酒店, 欢迎您!

Smile, hello等词像朋友之间使用的语言, 亲切感极强, 毫无等级差异之感!

这都体现出设计者对顾客的一种尊重, 不是把自己摆在高高在上的地位, 而是时刻考虑顾客的心理感受, 使之有种被给予了享有平等的权利的感觉。这些足以证明“人生来平等”的思想在美国人心中是根深蒂固的。酒店广告的设计也处处体现出这一理念。

而像中国这样的高权力指数的国家对于由权利和财富引起的层级差异有很高的认同度。中国崇尚“自上而下的绝对权威”。在中国, 由于长达的几千年的封建统治及其宦官制度或大张旗鼓、或潜移默化的影响, 人们头脑里的等级观念是相当顽固的。

在中国酒店广告语中, 皇朝, 名门, 座上客, 皇家等字样更是屡见不鲜, 成为广告中频频被引用的元素, 其用意更是不言而喻, 即利用“权威”的影响力, 对普通受众形成心理暗示, 进而进行潜移默化的引导。

雍容华贵, 皇朝气派!泮溪酒家

系出名门, 一脉相连。大华酒店

美味佳肴大酬宾, 佳朋贵友座上客!汇成清真饭庄

皇家豪华, 都市风光!皇都酒家

上述中国酒店广告语让广告浏览者感受到了潜在的等级观念:只有有钱有地位的客人才能享受得到如此气派的待遇。

2.2 个人主义与中美酒店广告

在美国、英国等个人主义至上的社会中, 酒店等商业广告比较重视强调个体自我价值的实现。他们强调做事要充分体现自己的兴致, 要表现出与众不同的一面。个人自由和自我实现, 鼓励个性发展经常是英文商业广告的诉求方式。例如在这句酒店广告语中:Holiday Inn广告语:Be yourself.自在自我。惟我独尊, 以我为主的价值观念被体现得淋漓极致。“做自己的主人”“做自我的主宰”等这些广告词非常迎合英美国家的人的心态, 真叫人跃跃欲试。

与中国人正好相反, 美国人普遍认为个人应优先于团体, 团体要为个人服务。

Marriott广告语:Thinking of you!全心为你!

Best western广告语:Our worldwide standard for service and amenities.我们国际化的标准服务为的是您的满意。

“以个人为中心”“个人至上主义”在上述酒店广告语中得到了充分体现。

而中国深受数千年来儒家思想文化的影响, 注重人情亲情和团结友爱的传统, 导致中国人看重和依赖家庭、团体和社会力量。这种集体主义的文化特色在酒店广告中得到了体现:

同样, 以“爱国、爱家”和“亲情、友情和爱情”为广告主题, 也能够打动读者的心弦, 启发他们心中的温情, 从而实现对读者消费心理的引导, 如:

2.3 阴、阳性与中美酒店广告

该维度在广告中主要表现为广告主题的不同体现, 美国的阳性指数相比中国要高, 在其酒店广告语中无处不表现出一种骄傲与自信, 对成功的追求。竞争, 成功, 自信, 坚韧, 追求, 效率等广告主题常常得到体现, 给人一种“强硬”的感觉。而中国酒店广告语相比之下“温柔”许多, 更加突出温馨, 浪漫, 温暖等广告主题。

而且, 美国酒店广告语能让浏览者在最短时间内找到所需要的信息, 充分体现了美国人对效率的追求:

Sleep Inn广告语:本身就是一流!Consistent.Confi dent.Value.

Kempinski广告语:生意成功的方向。The access to success.

Clarion广告语:精益求精.Relaxing.Service.Upscale.

Rodeway Inn广告语:Welcoming.Efficient.Economy.以下是中国酒店广告语与美国酒店广告语形成鲜明的对比:

中国酒店广告似乎更加柔美, 更富有生活情趣。一些诗意般的唯美表达使之充满了温馨浪漫的广告氛围, 迎合了大多中国消费者的心理诉求。

2.4 不确定性规避程度与中美酒店广告

美国属于低不确定规避的国家, 美国人具有极高的冒险精神, 他们好求新奇事物, 不断寻求刺激。面对这样的美国受众, 聪明的酒店广告商有自己的营销策略去迎合美国消费者喜欢新奇事物的心理。

The luxury Collection广告语:Collect the world’s experience!精选世界的风采!

Westin广告语:Explore&Experience.探索, 体验!

半岛酒店The Peninsula广告语:We offer the best experience to the peninsula-hongkong.半岛呈献“璀璨夜色之旅”, 为您的香港之行更添缤纷!

Experience的多次使用充分表现了美国人的好奇冒险, 寻求刺激的心理, 乐于体验不同的生活。

相对于美国, 中国属于高不确定规避国家。中国人喜欢稳定的生活和安宁的环境这在其酒店广告语中也有体现:

静谧的气氛, 舒适的装饰, 上海宾馆带您进入悠闲的世界。上海宾馆

粤菜海鲜美味珍馐, 良辰美景幽静典雅, 上海宾馆一饱口福。上海宾馆

2.5 长期短期与中美酒店广告

该维度在广告中其中一方面表现在获取信息难易程度:信息简单易懂更加直接 (短期) ;诗歌等唯美的表达手法, 委婉含蓄, 需要读者再理解 (长期)

美国属于短期性导向的国家, 很多美国商业广告倾向于用直接、口语式的召唤形式来引导受众的消费行为:

Howard Johnson广告语:Go anywhere.Stay here.不管您去哪里, 请在这里停留。

W Hotels广告语:Well, Hello there.W酒店, 欢迎您!

美国强调效率, 其酒店广告有点像口号, 简短有力, 认为在最短时间内能号召潜在消费者做出消费决定。

中国酒店这问句式的广告表达方式不像美国口号式的广告那么直接, 更加委婉含蓄。

而且, 中国是个长期性导向的国家, 广告中表现出希望与客户建立长期的信任与合作:

山亲水亲不如“老地方”亲, 千好万好还是“老地方”好!老地方酒店

挽卿手、共白头、阳光酒店誓千秋!阳光酒店老地方--温馨迷恋的地方!老地方酒店

再者, 中国历史文化源远流长, 各种传统风俗流传至今。人们对丰富经验、深厚阅历有着很高的尊崇:

绘出民俗风情的新画卷, 开创美食娱乐的新天地!民族酒宫

享受两小时, 印象三十春, 传颂四百载, 风流五千年!

印象酒店集传统名菜海派风味之清华, 溶中国烹饪现代美学于一体!海派大酒店

3、结束语:

本文从文化角度, 对酒店广告语言进行了研究, 美国人具有平等, 个人主义思想, 喜欢新奇事物, 男性意识倾向, 拥有短期时间观念, 然而中国人崇尚权威, 具有集体主义思想, 喜欢安静稳定的生活, 女性意识倾向, 拥有长期时间观念。这些民族文化特性都在中美酒店广告语中有所体现。一个国家的产品要走向世界, 一定要深入了解异国文化, 所谓知己知彼, 百战不殆。所以给酒店广告设计者的启示是:要设计出一则成功的酒店广告就要充分考虑文化因素, 就要尽可能与当地顾客的文化心理相吻合。

摘要：人们对汽车广告语言, 化妆品广告语言, 手机广告语言等等从不同角度的研究比比皆是, 酒店广告语言却几乎无人涉足。霍弗斯特德 (Hofstede) 的五个文化维度理论是跨文化理论中最具有影响力的理论, 得到了许多学者的认同和广泛的应用。本研究从文化角度, 运用霍弗斯特德 (Hofstede) 的五个文化维度理论对中美酒店广告进行对比研究分析, 旨在发掘并阐释酒店广告语中的文化因素, 同时, 希望能够引起学者们对酒店广告语言的关注和给酒店广告语设计者提供一定的理论指导。

关键词：中国酒店广告,美国酒店广告,文化维度理论

参考文献

[1]、冯乃祥.霍夫斯蒂德及其文化维度简介[J].对外经济贸易大学学报, 2008.

[2]、高嘉勇, 王艳琼.商业广告中的跨文化管理[J].企业管理, 2009, (21) .

[3]、郝钦海.广告语言中的文化内涵[J].山东外语教学, 2000, (2) .

[4]、闫文培.全球化语境下的中西文化及语言对比[M].北京:科学出版社, 2007.

[5]、章礼霞.从广告语的角度看中西方文化的差异与交融[J].外语与外语教学, 2000, (11) .

3.关于地域文化主题酒店构建的思考 篇三

【关键词】地域文化；主题酒店；体验；特色构建

一、引言

21世纪是体验经济时代，顾客在消费时不仅注重商品本身，而且越来越多地重视商品被赋予的文化内涵及其带来的体验。美国著名经济管理学家德鲁克指出：“今天，真正占主导地位的资源以及绝对具有决定意义的生产要素，既不是资本，也不是土地和劳动，而是文化”。

随着经济文化全球化的冲击，地域特色文化逐渐受到重视，并在文化领域越来越多的凸显出了它的价值，对地域文化等特色文化进行保护和传承的呼声也越来越高。因此，以地域文化为主题风格的酒店也就应运而生。根据对我国主题酒店研究现状的分析，笔者认为，地域文化主题酒店特别适合中国这种具有多样性地域文化的国家和地区发展。本文将对地域文化主题酒店特色构建的提出一般思路，以丰富主题酒店经营管理理论。

二、研究现状及概念界定

（一）主题酒店

对于我国酒店行业而言，主题酒店本身就是舶来品。众所周知，主题酒店产生于20世纪40年代的美国拉斯维加斯。美国的一些主题酒店经营已经相当成熟，相对的，理论研究价值也变得较小了，文献并不多见。主题酒店一词在英文中被称为Themed Hotel 或者 Theme Hotel。通过查阅文献发现，国外学者更热衷于对精品酒店（Boutique Hotel）进行研究，例如Blank（1999）、Buaman（1999）、Pearson（2000）、Hennessey（2000）、 Miler（2001）、 Higley（2001）（转引自邹益民、戴维奇，2003），以及Mandy Aggett（2007）[1]等。

由于学术背景的不同，我国研究者针对主题酒店的研究基本上围绕着一个核心：主题酒店的主题文化。不论是在主题酒店主题选择和设计方面（卢志海 2008[2]，彭文静 2008[3]，张明廖培[4]，2006），还是在主题酒店经营管理方面（彭雪蓉[5] 2006，王学滨[6]2007，邹益民，彭雪蓉[7]2008），主题文化都是核心问题。其他一些文献更是直接从主题文化出发对主题酒店的建设和管理进行了研究。房亮[8]（2009）对主题酒店文化氛围的塑造问题进行了探讨，详细描述了国内主题酒店主题文化氛围营造的现状和不足，提出了主题酒店文化氛围营造的基本原则和内容。卢志海（2008）以地域文化主题酒店为研究对象，针对广州岭南文化主题酒店的设计从主题性、融合性、体验性、动态性和可持续性方面，进行了探讨。李欢[9]（2007）则从建筑设计，空间营造方面对主题酒店进行了研究，从建筑学理论出发解释了公共空间的组成和特征以及在不同地域文化背景下对主题酒店定位的影响。

本文采用彭雪蓉（2006）给出的主题酒店定义：即主题酒店是以某一素材（历史、城市、故事等）为主题，酒店从硬件（建筑、装饰、产品等有形方面）到软件（氛围的营造、服务等无形方面）都围绕主题展开，带给顾客有价值的、难忘的体验的酒店。

（二）地域文化

本文所研究的地域文化是指：在某一特定地域内，由于地域自然环境和人类文化活动造成的、经过长期形成的历史遗存、社会习俗、文化形态、生产生活方式等的总和，而且，这种文化还会随着时间的推移及特定地域的环境变化而变化。

目前，一些学者也将地域文化和旅游经济活动结合进行了研究（徐李全[10]，2005，何频[11]，2005，黄炜，柳思维[12]，2006，乌恩[13]，2001）。同时，在城市规划和景观建筑领域，地域文化也受到关注。但是相对而言，对地域文化在主题酒店领域的作用研究还较少。

（三）地域文化主题酒店

目前，学术界并未对地域文化主题酒店这一概念有定论。笔者认为，可将地域文化主题酒店应定义为：以酒店所在地地域文化为主题，体现典型性和代表性，注重顾客对地域文化体验，并独具特色的酒店。

三、地域文化主题酒店特色构建的流程

（一）明确酒店类型及功能

酒店的功能性需求，是顾客的基本需求。不同类型的酒店可能在主体功能上是有差异的，只有确定了酒店的类型及主体功能是什么，才能为这些功能穿上地域文化的外衣。现在，顾客的消费日趋理性。缺乏了功能满足的消费体验不会是令人愉悦的体验。而在功能性需求被满足之后，感觉上的满足才是高层次的需求。因此，构建地域文化主题酒店的第一步就是要明确酒店的类型及功能。

（二）选择、凝练地域主题文化

主题酒店建设的核心问题是主题文化的选择。 在这个过程中，应注意以下几点：

第一，注意地域文化是否健康、先进。在一些形象突出，历史文化底蕴丰厚的城市，过于异类的主题会对城市形象造成冲击，在形象推广中会产生互相抵消的效果。另外，过于专业、狭窄、离消费者距离太远的地域文化也不适合被当做主题。

第二，注意地域文化的号召力。正如中国旅游饭店专家魏小安老师在原鹤翔山庄文化专员陈跃威所著《鹤翔现象与蓝海战略》一书的序言中所说：“主题酒店比不上五星级酒店的富丽堂皇与尊贵豪华，没有低星级酒店的价格低廉，但在追求文化内涵的今天，成为城市文化的标志，成为特色文化的载体和引领者。”地域文化主题酒店就是城市文化的标志和特色文化引领者。

第三，主题文化应迎合顾客消费观。真正的主题酒店和任意主题酒店的区别在于，其他酒店缺乏“第三个商品”——文化商品。这种文化产品首先应该是符合社会发展方向、符合顾客消费观的，否则也将难以被市场接受。

（三）进行酒店设计

1．建筑设计

建筑是表现酒店特色的重要手段之一。笔者认为，成功的地域文化主题酒店应该具备从内到外统一的特色。那么外部的建筑就应反映地域性的特点，体现地方特色，不仅整体风格上要和地域环境相符，更要在建筑设计上充分利用地方性的文化。例如，如果在福建或广东一带建立一家以客家文化这一地域文化为主题的酒店，就可以考虑采用客家的传统的土楼或五凤楼，可以更突出客家地域文化主题。

2．产品服务设计

（1）主题产品。主题产品主要体现在餐饮、客房、娱乐三个方面。

①主题客房。目前，市场上已经有了一些成熟的主题客房，如女士房、无烟房、老人房等等。酒店还可根据本酒店地域文化主题中的闪光点，加入到主题客房的开发中去。例如，山东济宁的香港大厦，它的主题文化是运河文化，为此酒店推出了主题客房乾隆御用套房，收到了良好的效果。

②主题餐厅、饮食产品。酒店还可以根据地域文化的主题开发主题餐厅或者主题餐饮宴会。比如，西川成都的西藏饭店，是一家以西藏文化为主题的酒店。酒店内几乎所有的就餐地点的命名都源自西藏文化特有的词汇。酒店的宴会厅取名为“红宫”，这是布达拉宫的组成部分在藏语中的名字，藏宴厅取名为“雪颂”，这是西藏最隆重的节日。藏宴厅不仅装饰极具藏区风情，而且还开发了高端藏式佳肴——“雪域贵族宴”。

③主题休闲娱乐场所。例如，四川西康大酒店是一家茶文化主题酒店，地处雅安，当地是茶的发源地，是世界著名的茶马古道的起点，茶文化也是当地地域文化的精髓。酒店拥有一座主题茶楼，位于酒店17楼，是雅安市最高的茶楼。该茶屋是用拥有三百多年历史的雅安茶厂生产的金尖藏茶砖砌成，世界上绝无仅有，客人进入之后顿感茶香扑鼻，头脑清醒。这些主题酒店开发的休闲娱乐场所，既符合酒店的文化主题，又有很强的辨识度和经营特色，容易被客人接受。

（2）主题服务。地域文化主题要求员工要对该酒店的地域文化主题知识有良好的掌握，一方面可以向客人进行介绍，方便回答客人的问讯，另一方面，服务人员由于自身对地域文化有了良好的认识和体会，才能在日常对客服务中有所体现。例如，有些酒店根据地域文化中爱情浪漫的元素，主打“浪漫牌”，在圣诞节活动当晚，将每一名礼宾员都打扮成白马王子，让英俊帅气的“白马王子”们为客人引路、服务。

另外，在对外宣传酒店地域文化主题时，应配合一定的主题活动，可以提高客人的关注度。当客人参与到酒店的主题活动中时，会增强客人对这种地域文化特色的体验感，新奇感和满足感也会随之增强。

（3）衍生品。目前我国的主题酒店纪念品不仅品种少，而且特色也欠缺鲜明，在被客人的接受程度上也明显落后。笔者认为，酒店主题纪念品的开发一方面要依托文化的主题，一方面要满足客人的某种需求，同时还要不断创新。例如，澳门威尼斯人度假村酒店ZAIA专营店中就销售主题纪念品。由于这家酒店是以威尼斯水城的意大利风格建造的，酒店设有主题景观运河和贡多拉船，在专营店中客人购买到来自意大利的歌舞面具和贡多拉玩偶、挂件、配饰等纪念品。

3．空间环境设计

空间环境是人存在和行动的场所。就酒店本身而言，其场所必须带给顾客以足够的归属感、私密性和放松感，然后在此基础之上，可以为不同顾客提供其他不同体验的场所。[14]酒店的空间环境也是酒店特色的来源。它强调的是一种氛围的营造，通过开敞空间、封闭空间、动态空间以及静态空间的营造和搭配，满足顾客的心理需要。同时结合色彩、光线、陈列等手段的应用，实现顾客体验的独特化和最大化。

这种空间环境的设计和陈设布置就容易为顾客烘托出一种独特的酒店氛围。这种氛围营造的成功，使得主题酒店在一定意义上就是一个舞台，在这个舞台上，我们饭店从总经理到员工，都是演员，客人进到这个主题酒店之后，就感觉自己融入其中，也变成一个演员、一个角色，这是很自然的。在这种氛围之下，客人的心态就转换了，就不是一般的住饭店的实用性心态，而是转换成了一个文化型的心态。

（四）融合企业文化与主题文化

企业文化是指一个企业独特的、被企业群体一致认可的共同价值观念，以及由此引伸出来的经营思想、企业与职工的行为规范和各种奖罚制度的总和。

独特的企业文化是增强企业核心竞争力的重要手段，能够在很大程度上增加企业的竞争优势。对于酒店企业而言，对企业文化的塑造同样十分关键。酒店服务的关键在员工，通过对企业文化的塑造，酒店企业可以充分调动职工的积极性和创造性。如果能在经营中把主题文化和企业文化融合统一起来，将会起到更好的效果。

（五）开展宣传及营销

主题酒店的市场营销目的就在于推出和强化主题品牌及其内涵。在酒店考察过市场，分析自身的优势和劣势后，应集中全力发挥本酒店的各种资源综合优势，积极主动的宣传本酒店的独特文化氛围，引起特定客户群的认知感。传播的内容应当紧扣主题本身，尽量向市场传达一种符合主题的内容。在宣传媒介的选择方面，应当根据目标顾客接受信息的习惯尽量选择那些形象化的媒介，将主题产品的体验特色有效地传达出去。为更好的树立酒店主题文化形象，在一些与地域主题文化相关的活动或附带纪念品销售、赠送中也应做好宣传。

但是，在对市场进行细分时不能贪大求全，要明确将属于自己的那一块蛋糕拿到手。当然这里所说的特定客户群，不是绝对化地排斥其他客源。而是在以主题吸引主要客源的同时，要适当拓宽一些其他的细分市场。

（六）评估效果，反馈修正

对主题特色构建效果随时进行评估，及时察觉哪些环节出了问题并及时反馈，然后对前面各环节的工作进行必要的补充和修正。例如，可以随时针对传播方式的科学性、主题产品的受欢迎程度等进行调研，针对调研结果，进行及时的修正。

通过对文献的分析研究及本文观点，笔者整理出以下地域文化主题酒店构建模型：图1

四、结语

4.酒店人事试用期工作总结 篇四

在酒店工作也已经是通过了试用期，同时我更是非常的开心自己能够如此顺利的成为酒店的正式员工，对于这段时间的工作我也是有从其中感受到非常多的温暖与幸福，于是我对自己的工作进行了总结。

一、工作的内容

身为酒店的人事新人，我每天的主要任务都还是尽量是学习，最开始是对我们整个酒店的各个方面进行学习，尽量做到全方位的了解，尤其是每一位员工，每一个工作岗位都是有非常努力的学习，去认识。其次就是现在所处的酒店认识的岗位的工作内容进行学习，尽力的做到将自己所负责的失误都学会，并且会尽力让自己在这样的生活中去熟悉，去适应。对于自己的工作也是有渐渐的得到成长，如今也算是完全的对其有了深刻的认识，并且在自己的能力范围之内也是可以做到较为不错的完成。

二、工作中的收获

近期也是在工作中得到了不少的成长，而我更是从完全不懂这样的一份人事的工作中，慢慢的能较好的去完成好自己的工作。在工作方面的成长一方面包括自身能力的提升，另一方面还包括着在工作中收获的情感，这一切都让我对这份工作非常的满意，更是有着更大程度的幸福感。当然我自己的成长都是在领导和同事对我的指导之下变得好起来的，而我也是渐渐的在这份工作中找寻到了自己真心喜欢的东西，同时我也非常的满足自己目前的工作，而我对于自己的工作我自然也是有犹如不少的心血，而我也是尽力的改变自己，希望我是可能更加适应职场的生活，更能够将人事的工作都完成好。当然在我的工作之余我也有更多的去了解现在的这份工作，就希望自己能够有更大的能力做好现在的`工作，同时我也会尽自己最大的努力在现在的工作上去完成得更好。

三、工作计划

5.酒店试用期转正总结 篇五

也许，在外人看来，酒店前台的工作很简单，不可否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发现要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作，无论繁重抑或清闲，要积极主动地学习，认真努力地完成;对于失误，要自己去面对，主动承担，而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不可避免地犯过很多错误，好在领导和同事也没有很责怪，给我安慰、鼓励和极大的包容，这让我非常感动。

6.酒店员工试用期转正工作总结 篇六

试用期的时间，想要比以往的时间过得更快。我甚至还没有来得及细细体验，它就这样从我的人生经历中像一阵风刮过了。但是它所留下来的痕迹，却又不得不让我重新再去回味。 回顾我在试用期里面一名酒店服务员工作的日子，这是一段难熬的日子，也是一段让我成长的日子。在这段时期里面我感受到了，和我以往工作的不同感受。虽然在酒店工作的日子很累很辛苦，而且工资也不是很高。但是我却工作得很快乐，很满足。

在这个酒店里面，有我最喜欢的同事，他们在我难过的.时候，为我担心给我安慰，在我工作出错的时候，为我指导，给我帮助。和他们一起相处工作，让我感觉到很放松和愉悦，就像是和家人呆在一起的那种感觉。

在这个酒店里，还有我最尊敬的领导，虽然我试用的时期不长，认识的领导也没有很多，但是在我所有遇到过的领导里面，我觉得我们酒店的领导是最体贴和关心员工的。他们经常会来到员工食堂，和我们一起吃饭，非常亲切的问我们有哪些对公司有哪些意见，有没有不适应的地方，他们都会尽可能的帮我们解决好。有时还会给我们过来送很多的福利，这还不包括节假日的福利。

所以，在试用期这段时间里面，我感受到了其他公司没有的福利待遇，感受到了其他公司没有的工作氛围。我感觉我们酒店相处的就像是一个大家庭一样。让我十分的想要继续留在这里工作下去。

除了因为酒店的工作氛围很好，和领导体恤员工的原因之外，另一个更重要想让我留下来的原因，是因为我对这份工作本身也很热爱。 虽然有很多人看不起服务员的这份工作和身份。但是我却并没有觉得，服务员的这份工作让我很丢脸。在试用期里，我努力的做好各种为顾客服务的工作。我希望能通过我的服务，让更多人得到温暖和鼓励。也希望我得到更多顾客的肯定，让更多人都喜欢上我们酒店。

7.关于酒店经营模式改革的探讨 篇七

改革开放之后, 我国作为古代文明古国、历史悠久而吸引着世界各国的游客, 那么住宿就成为了我们必须面对的一个重要问题。在改革开放的前几年, 我国在客房总数以及饭店总方面满足不了接待的需求, 而且是大大的不足, 同时住宿内部的装修以及配套设施设备也比较落后, 还缺乏科学规范的生活服务, 这些问题使得我们的旅游酒店业陷入了尴尬的境地。为了改变这样的现象, 国内开始注重学习并引进国外酒店的经营模式, 经济型酒店就是在这样的情况下呗引入中国的。它的出现对我国的酒店行业产生了比较深远的影响, 并且逐渐成为了人们关注的热点。本文主要探讨一下经济型酒店发展的一些普遍与特殊的规律, 分析它的优势在哪, 在快速发展的背后又有哪些隐藏着的问题以及现象值得人们关注, 同时也对经济型酒店的未来趋势进行了合理客观的预测分析。

1 酒店经营模式发展趋势分析

一般情况下, 我们所说的经营模式就是企业按照自身经营的宗旨, 为实现企业的价值定位所而采取某一种经营方法的总称。这包含企业在产业链的位置, 经营的业务范围及在该定位下实现价值的方式。简单来说, 经营模式其实就是企业对市场变化作出反应的一种范式, 该范式在特定的环境里面是有效的。接下来, 我将简单阐述一下酒店的几种经营模式。

(1) 商务型酒店模式

商务型酒店的选址一般要定在离政治、商业、金融、文化中心较近的地方, 并且该类型的酒店定位及客房的设置、配套设施等也必须专业。该类型的酒店主要接来参加展览、会议或洽谈合作的人士。出息之外, 该酒店还应该配有宽带专线、餐厅、卫星电视等设施。

(2) 专业型酒店模式

专业型酒店模式一般是由个别单位的招待改造而成的, 有时也对外接待, 但通常会有时间方面的限制, 尤其是在旅游的旺季或会议密集的时期, 该类型酒店只接待内部的客人。其配套实施也是比较齐全的, 有标准间、套间、会议室、餐厅、商务中心、网线、有线电视及热水器等。

(3) 综合型酒店模式

综合型酒店最大的特点就是集餐饮、客房、娱乐为一体, 它主要面对的顾客是观光旅游、商务及探亲等各个层面。该类型酒店一般位于比较繁华的商业区, 周围的交通比较便利。而且酒店自身的条件也非常好, 免费宽带, 停车位充足, 24小时热水和空调, 并且装修的都比较雅致大方, 非常适合休闲或者度假的顾客。

2 酒店模式改革应该注意的问题

(1) 经济型酒店利润率

经济型酒店, 顾名思义, 就是酒店投入比较少, 而且顾客花费也较少的酒店。我们在定位的时候一定要牢牢把握经济这个专有名词, 不能偏离了方向。一般来说, 经济型酒店投资和经营成本都比较低, 因此经济型酒店理论上就应该获得更大的经济效益。通常情况下, 经济型酒店是以优质的服务与优惠的房价为最大卖点的, 其总体的特点是实惠、清洁、方便舒适及安全。它的主要消费群体是工薪阶层、学生群体和普通自费旅游者等。经济型的酒店既帮助顾客提供经济舒适的环境与服务, 又能够为酒店经营较快的收取投资回报, 正常情况下都能够以较少的投入来获得较高的收益。因此, 我们在进行定位的时候一定要把握准投入产出比, 不能进行过高的定位, 最后弄得酒店不伦不类。

(2) 酒店的服务要到位

现代的消费者在选择酒店的时候已不满足于能够睡个安稳觉就行, 他们需要舒适的环境以及温馨的氛围, 简单来说就是给人家的感觉。因此, 服务的质量在酒店管理的过程中必须给予足够的重视, 即使酒店规模小、设施档次低, 但它的服务质量不能因为这些外在条件而产生任何的差别。规模较小的酒店其实更应该有高质量的服务, 这也是小酒店的生存之道。经济型酒店将来最大的卖点其实就是产品以及服务的质量。倘若消费者在住宿期间, 在前台或者房间内咨询时, 得到的都是耐心细致的回答;当遇到困难也会有员工尽力的帮忙;遇到酒店的员工, 不论什么时候面对的都是亲切笑脸以及友好问候......这一切优质的服务都会让顾客感觉到舒心和温暖。因此, 当消费者下次住宿的时候, 价格就不再是他们的首要考虑因素, 服务的质量必然是他们考虑的最重要因素。

3 结束语

经济型酒店的快速发展已经得到了极大的关注, 但是我们在看到一些经济型酒店繁荣发展的同时, 必须注意一些被掩盖的深层次问题, 例如现在很多的酒店已经进行了网络打折销售, 这势必会在一定程度上影响那些不愿意改变的酒店。我们只有未雨绸缪才更有利于酒店业长稳定、健康、持续的发展。

参考文献

8.关于酒店试用期的工作总结 篇八

【关键词】“营改增”；酒店财务管理；措施

一、引言

“营改增”即营业税改征增值税，是新时期我国税收改革过程中对税种所进行的结构性调整。“营改增”这一税制改革开始于2011年，并于2012年开始在上海等地进行试点，随着“营改增”的不断优化和深入，2016年5月我国对所有行业进行了“营改增”的税制改革。在这一过程中，由于增值税与营业税的计算方法存在差异，这就导致改革后企业所缴纳的税款产生了变化。对于酒店行业在施行“营改增”后，财务管理发生了重大变革，如何有效利用“营改增”政策，改善酒店的财务管理状况，提升酒店的整体效益是整个酒店行业关注的核心话题。

二、“营改增”对酒店财务管理的影响

1.税负变化分析

施行“营改增”之后，酒店业从原来的营业税改征增值税，税率从5%变更为6%。下面以500万元的年销售额为标准，将酒店分为500万元以下的小规模纳税人和500万元以上的一般纳税人进行具体分析。一是针对500万元以下的纳税人采用简易计算方法进行征税，按年销售额的3%进行征收，这与原来按营业税的5%进行征收相比较而言，直接下降了两个百分点，据统计，这样的征税方法能够使小规模酒店的税收负担平均下降5%；二是对于500万元以上的纳税人采用的是一般的计算方法，征收额度为年销售额的6%与进项税额的差值；三是改征后的对比分析。按照营业税口径测算，6%的增值税也就相当于营业税的5.66%，当企业没有进行进项税额抵扣时，企业的税收负担将增加0.66%，而改革后的增值税在原材料采购、设备采购、服务采购等项目上均能进行进项税额抵扣，这就会在一定程度上降低企业税负。

2.成本情况分析

从成本角度进行分析，酒店成本主要包括五项，分别是人工成本、能源成本、食品原材料成本、客用品成本以及餐饮用品采购成本，依照增值税的规定，这些成本都能进行进项税额抵扣。首先是人工成本是酒店的主要成本，如果能取得增值税发票，酒店在人力资源方面就可以进行进项税额抵扣，然而，在现实当中，酒店人力成本方面很难取得增值税发票，这就导致了酒店无法减少人工成本税负；其次是成本中一些可以进行抵扣的其他项目，取得增值税专用发票也存在较大困难，往往也难以进行进项税额抵扣。由此我们得出，在“营改增”政策下，酒店的成本受酒店取得增值税发票的影响，如果能够取得增值税发票，就能进行税额抵扣，降低酒店成本。

三、“营改增”后酒店的财务管理策略

“营改增”背景下，酒店需要对其财务管理进行相应的调整，通过调整来合理的进行税负的降低，规避税务风险，提高酒店效益，具体措施如下：

1.扩大业务外包

酒店属于服务类行业，是劳动密集型产业，经过调查分析，酒店人力成本占总成本的30%以上。而酒店人力成本又无法取得增值税专用发票、进行进项税额抵扣，这使得酒店的成本无法得到有效的减少，针对此类情况，一是酒店可以施行人力项目外包，与专业的劳务公司合作，采用劳务派遣的方式，这样不仅减少了酒店人力成本的投入，为人员招聘提供了一定的方便，还进行了有效的税务风险规避，这种模式是当前酒店行业发展的趋势；二是在合作的过程中要寻求专业的公司。比如在安保方面要与专业的保安公司合作，在保洁方面要与专业的保洁公司合作；三是针对一些规模较大的公司，还可以采用设立服务方面的子公司，将酒店的部门业务交由专门的子公司处理。这样不仅能有效控制企业的成本，同时还能提高企业的收益，实现横向发展，扩大经营规模。

2.供应商的选择要谨慎

餐饮服务是酒店经营过程中的重要组成部分，而采购成本往往能占到餐饮行业的35%左右，一些餐饮业务较多的酒店，其采购成本可占酒店总成本的40%以上。而依据上文关于增值税专用发票抵扣的分析，取得增值税专用发票才能进行进项抵扣，因此，酒店原材料供应商选择要谨慎，以便于取得增值税发票。一是在供应商的选择问题上，引进供货商竞争机制，通过供货商评级，优胜劣汰，筛选优质供货商。尽量要选择一些大型的、正规的、信誉好的供应商，积极寻求合作，同时规范操作流程，争取更多的优惠条件，减低采购成本，保证取得增值税发票；二是关于农产品与海鲜产品的采购。这些产品的供应商往往是一些个体经营者，不具有独立法人资格，因而难以取得增值税专用发票。针对这种类型的供应商，酒店应该对其进行信誉度调查和比对，选择条件较好的进行合作，通过长期稳定的合作协助其建立专业的账目体系，在其具备了一般纳稅人资格后，协助其在相关的税务部门申领增值税发票。

3.提高业务操作水平

随着“营改增”的实施，酒店的业务操作也将随之进行调整。一是从业务操作的角度讲，酒店的财务人员应对酒店的财务项目进行细分，以不同的税率为标准进行分类，对不同的分类进行不同的管理。如客房服务与餐饮服务的税率都是6%，可以将其合为一类进行管理，对于餐饮业中的外卖服务的税率则为17%，这项应当单独计算，如将其与餐饮行业一同计算，容易造成税款计算上的混乱；二是在进行专门的项目管理的同时，要加强对合同与增值税专用发票的管理，注意标明价格是否含税，是否取得了增值税发票，是否能进行进项抵扣，合同是否规范，是否存在法律风险等；三是酒店相关的财务人员要积极提高自身的财务管理水平，对“营改增”中所涉及的相关项目进行认真学习，熟悉复杂的税种与不同税率之间计算方式；第四是酒店要针对“营改增”加大培训投入力度，对相关人员进行专业的培训，提高财务管理人员的素质，促进酒店财务管理的规范化，从而促进酒店有效的发展。

4.合理的进行税务风险的规避

酒店税务风险主要存在于组织结构、财务处理、合同管理、业绩考核、资金管理、库存管理等方面。酒店税务风险的规避方法很多，要根据相关的法律法规和实际情况进行合理规避。如可以通过混合销售的模式，将一些产品与服务绑定在一起，这样增值税的计算税率就由原来的17%变成了6%，例如烟酒等可以与会展服务相结合，那么就可以按照6%进行增值税征收。还有一些免费赠送的产品、打折促销产品、长包房服务等要在发票上注明，确保税务征收的准确性。对于酒店小酒吧等方面的兼营收入，财务处理要核算准确，看其销售额是否达到80万元，如果未达到要按3%进行征收。

四、结束语

本文通过分析“营改增”对酒店财务管理的影响，提出了酒店财务管理的具体措施，利用扩大业务外包、谨慎选择供应商、提高业务水平、合理规避税务风险等策略，结合“营改增”的相关政策，为酒店财务管理水平的提升和酒店业的发展奠定了坚实的基础。

参考文献：

[1]王斌.营改增后酒店财务管理的几点思考[J].商，2016（25）：26.

[2]褚惠玲.”营改增”对酒店业收益的影响及应对策略[J].财经界，2016（8）：323-324.

[3]肖珩，王振宇，朱盈燕等.“营改增”对酒店成本控制策略影响研究[J].商，2016（21）：200-200.