公司食堂节能降耗措施

公司食堂节能降耗措施（通用10篇）

1.公司食堂节能降耗措施 篇一

公司节能降耗措施

一、公司上下大力开展节能降耗活动，需大力加强宣传和教育工作，营造“人人讲节约、事事讲节约、时时讲节约”的良好氛围。号召全体员工厉行节约，开展“s四个一”（节约一度电、一滴水、一升油、一张纸）、提合理化建议、与经济挂钩，落实奖罚制度，使节能降耗工作力度得到提升。

二、严格控制办公用电，白天在光线条件好的情况下必须关闭照明灯，不使用电脑及时关闭电源，下班后个部门负责人要仔细检查电脑、饮水机、照明灯等电器设备是否断电。

三、加强办公室管理，各办公司严禁私接电源和使用电器，有特殊情况需用电器的，需上报公司领导批准。

四、生产车间根据生产任务和峰、谷、平的用电时间断合理安排生产时间，有效降低生产成本。

五、保安每周需对生产车间以及道路照明进行检查和巡视。及时发现故障和隐患，并做好相关记录提交给相应负责人。

六、各部门、办公室、生产车间要指定专人负责节能降耗的工作，严格管理，真正使厂区形成节能降耗的良好氛围。

设备动力部

2014年2月20日

2.公司食堂节能降耗措施 篇二

报

电力公司节能减排工作具体措施汇报

电力公司节能减排工作具体措施汇报

节能减排从大处讲关系到整个地球、整个国家的资源与环境问题，从小处讲也与每个公民、每个企业、每个城市的发展息息相关。我公司主动承担社会责任，在全力以赴抓好电力供应和优质服务的同时，及时采取多项措施,推进节能减排工作。

具体措施如下：

一、以“节能减排、科学发展”为主题，集中宣传节能降耗的重要性和紧迫

性，努力创建节约型社会。

为贯彻落实上级有关部门关于开展全国节能宣传周的有关文件精神，我公司结合开展“优质服务年”的活动要求，组织营销、农电、基层供电所等部门，开展了“节能宣传进农村、进校园、进机关”、“空调提高1摄氏度”等一系列宣传活动。通过分找文章到-发宣传材料、现场用电咨询，赠送科学用电手册等措施，向有关部门广泛宣传节约能源的重要性。在宣传节能的同时解决了居民一些实际的用电故障，受到了群众的一致好评。

二、严格执行差别电价，促进降能减耗，建立节约能源长效机制。

为抑制高耗能行业盲目发展和低水平扩展，我省对高耗能行业实行差别电价政策。河北省物价局、河北省发展和改革委员会联合下发《关于对第二批高耗能企业实行差别电价政策的通知》，我公司严格按照文件精神，认真执行。通过严格执行差别电价，部分列入淘汰

类、限制类企业已完成了设备技术改造，有的企业正在加大对设备的技术改造力度，提升产品升级，部分企业已停产、转产实行关停，初步显现了产业政策与价格杠杆有机结合的效果，对节能降耗、促进产业结构调整和技术升级、缓解电力供需矛盾都起到了积极作用。

三、开展节能测试和评价工作，对高耗能的落后设备、技术、工艺进行专项治理。

坚持节能测试和评价工作与国家淘汰高耗能落后设备、技术、工艺的相关电价政策有机结合，强化用电企业的主体责任。通过节能宣传和节能测试、评价等工作的开展，在广大用电客户中营造浓厚的节电意识。坚持“以点带面、重点突出、整体推进”的原则。找文章到-在总结节能测试的基础上，全面推进节电降耗的督促整改工作。

四、加强需求侧管理，提高负荷率。

我公司组织有关人员对大工业客户用电性质进行了全面调查，对全县电

网现有负荷状况进行了认真统计分析，从基础资料入手，完善了每一家大客户的基本信息，为电量波动分析打下基础。有效地防止客户盗窃电能行为，从而形成供电企业和客户的双赢局面。电力供需紧张时,严肃调度纪律，做好电力供需平衡，保障有序供电，及时发布停电限电信息。

3.公司食堂节能降耗措施 篇三

苏州市田家炳实验高级中学 的深入开展，培养员工节约资源习惯，促进食堂各项工作的健康发展，特制定本实施方案。

一、节能目标

实施节约，培养食堂员工节约意识，切实降低各食堂运行成本，改进饭菜质量，提高服务保障能力，探索节约型食堂长效机制。

二、组织实施

（一）营造节能的范围，争取广大员工的参与、支持，在食堂内悬挂提示语，制作节约技巧的宣传栏，发出“创节约食堂，做节俭表率”的倡议，分层次召开会议，组织学习节能文件精神。与各食堂、面包房、网点签订目标责任书，动员全体员工从我做起、从点滴做起，积极投入到建设节约型食堂中来。

（二）主要内容。节约用水，节约用电，节约燃料（天然气、液化汽）。

（三）措施办法：

1．落实资源节约责任制。食堂主任具体负责本部门的节水节电节约燃气等节能管理。食堂制定餐厅、过道、操作间等开、关灯时间。核定学生食堂用水，用电量。实行每天自查并做好自查自纠的记录，指定专人负责检查和关闭水电汽等能源开关，防止跑、冒、滴、漏，彻底杜绝长明灯、长流水现象。强化食堂员工节约意识，在清洗、烹调、消毒过程中，注重节约水、电、燃气等资源。

2．将节能工作纳入食堂每月会议工作中。利用每月工作会议，汇总食堂水电、燃气能源消耗情况进行数据分析，评价食堂节约工作现状，及时查找原因，提出整改措施，从严从细加强食堂的节能管理。3．制定节能的考核细则，建立由食堂自查自纠、监控部检查、学校创建工作小组监督检查的制度，加强对食堂节约工作各个环节的现场检查考核，发现问题及时整改。

4．纳入年度目标责任制考核范围。将节水、节电、燃气纳入日常管理和年度目标考核范围，把节能降耗成效与食堂、部门及个人的工作业绩考核奖惩挂钩，激励员工为节能降耗作贡献，以实际行动建设节约型食堂。

三、组织领导

学校成立由分管校长为组长，总务科主任及食堂负责人为成员的领导小组，负责实施、督促检查。

四、工作要求

（一）提高认识，抓好落实。食堂是学校水、电、燃气高消耗单位，是学校经济活动总量较大的部门，食堂各部门要统一认识，认真组织实施，确保各项工作的落实。

（二）发挥员工的积极性和主动性。动员全体员工为节能挖潜献计献策，发扬艰苦朴素、勤俭持家的优良作用，从节约一度电、一滴水做起，牢固树立节能降耗的长效意识。

（三）强化细节与过程管理。严格规范各类工作程序。

（四）创建节约型食堂，提高综合效益。讲节约旨在减少浪费，提高现有资源利用率，使有效资源发挥最大效益，要在确保各项工作正常开展和各项安全，不降低饭菜质量，不降低服务质量与标准的前提下，实现有效的节约。

（五）学期末，将总结经验，对于积极参与，完成节约指标的食堂、部门和个人，给予表彰；对于工作不主动，完不成节约指标的部门和个人，给予通报，并与经济目标挂钩处罚。

2017年

4.公司食堂厨师职责 篇四

1、负责编制食堂食材的采购计划，厉行节约、杜绝浪费，搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。

2、每日做好食物采购登记，验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量，并定期与食堂管理员核对。

3、负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食品卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食物中毒现象。

4、计划用料，精细工作，提高烹饪技术，改善制作方法，估到色、香、味倶佳。

5、负责餐具消毒，每天一次。

6、负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无为是死角要求食物存放整洁，灶具置有序。

7、食堂厨师及帮灶人员每半年进行一次健康体检检查，持证上岗。

8、生熟食严格分开放置，确保饮食卫生，剩菜，剩饭要及时妥善，防止鼠，虫侵入。

9、爱护食堂灶具，器皿等 公用财产，对损坏的公共物品及时上报。

10、按规操作、注意安全、防止煤气中毒、火灾事故。

11、衣服整齐每年发工作服2套。

榆林胜利集团建筑工程有限公司

食堂管理奖罚制度

一、目的

为提高就餐质量，行政管理部门特制定本食堂管理员工奖罚制度。

二、适应范围

本制度适用全体食堂员工及厨师。

三、奖罚细节

1、食堂工作人员上班必须服装整洁干净卫生，或发现食堂工作人员不带卫生帽，罚款30元/次。

2、食堂工作人员必须体检健康证上岗，坚决杜绝不持证人员上岗，若发现一次罚款30元/次。

3、每天饭后餐厅桌、椅及地面必须打扫，卫生不干净罚款20元/次。

4、就餐人员在进餐中，若在饭菜中发现头发、石子等杂物罚工作人员罚款10元/次。

5、就餐人员在进餐中，若发现苍蝇等四害则处罚工作人员20元/次。

6、就餐人员在进餐中，若发生食物中毒事件，工作人员需承担全事故费用及法律责任，查明原因如果是工作人员的责任则将其解雇。

7、每月不定期检查3次食堂卫生，若每次都能达到检查标准要求，则奖励工作人员100元/次。

5.公司员工食堂介绍 篇五

公司食堂最新推出了

1、米饭套餐区，2、面食区，3、风味小吃区，4、小炒零点区，以进一步满足您不同的用餐需求。

其中，米饭套餐区的菜品无论荤素，均可单点（即可自主选择：主食+一个菜，或者主食+两个菜，或者主食+更多菜品），素菜价格低至3元，且主食不限量供应。米饭套餐区，不仅菜品更加丰富，价格区间更实惠。

面食区重点推出3-5种面食，风味小吃区主打各种地方性小吃，小炒零点区为您提供小锅炒菜单品。所有区域的菜品，均定期更新！

6.公司食堂管理规定 篇六

第一章总则

第一条为了进一步加强公司食堂的管理，以服务为目的，确保广大员工饮食安全和身心健康，依据公司有关规定制定本办法。

第二章食堂采购制度

第二条食堂物资采购，由采购员负责，管理员监督。

第三条食物采购尽可能招标定点，食堂与供货商建立长时段供需关系，并签定合同，以保证食品卫生质量达标，争取食品价格优于市场价。

第四条供应商送货到食堂后，由采购员签收，米、油、面粉等干货进保管室，由保管员验收证明，蔬菜等由保管员验收证明。

第五条每天将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计；每天采购的菜品必须由管理员及保管员共同进行验收核实，以保证帐物相符。

第六条食堂用具添置由保管员提出申请，报办公室/人力资源部审批，由办公室/人力资源部安排统一采购。

第七条办公室/人力资源部随时抽查购物的数量、记帐、价格、质量等，发现问题，由公司处理。

第八条采购员应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，以采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。

第九条开餐时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。

第十条食堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多；

第三章食堂管理职责

第十一条食堂管理员职责：对食堂工作进行全面监督，特别要在食堂的物品采购保管加工及员工就餐等环节实行全程监督，对食堂的环境卫生和从业人员的个人卫生进行重点监督；关注食堂服务质量和就餐员工的意见，适时提出改进措施和建议；负责索取各类物资供应商的资质和采购物品的合格证、检验报告等。

第十二条食堂厨师职责：负责食堂操作间的全面工作；负责制定每周食谱，并根据食谱和仓储情况列出每天采购清单；负责原料的清洗、加工、配餐、销售各环节的监管工作；负责食堂内外环境卫生和从业人员的个人卫生；组织好每天（餐）的开饭和收尾工作；做好食堂从业人员的思想工作和考勤记录。

第十三条食堂采购员职责：及时与厨师沟通，准时地完成食堂所需物品的采购工作，确保食堂经营正常开展；严把食品的质量关，采购的物品（生鲜菜除外）必须有“三名”（厂名、品名、产地名），“三期”（生产日期、保质期、保存期），“三证”（卫生或经营许可证、质量检验合格证、出厂合格证）；生鲜菜必须采购要做到货比三家，价格合理，优胜劣汰；定期向公司或员工公布市场行情，及时向食堂管理员汇报采购工作情况。

第十四条食堂保管员职责：负责食堂主、副食及各类库存物品的保管工作，按时按计划发放；严格履行入、出库手续，验收物品质量、单价、数量；物品要分类保管，摆放整齐，保持库内清洁卫生，注意通风；做好灭虫、灭鼠、防潮和安全防范工作，做到库内物质不霉变、不损坏、不损失；认真记好保管台帐，数字准确、格式规范，经常清点库内物质，做到帐物相符；保管好食堂的炊具、机械及日常用品，协助财务做好成本核算工作，每半作一次全面的财产清理。

第十五条辅助工职责：热爱本职工作；遵守劳动纪律和食堂的各项规章制度，服从领导，听从指挥，团结同志，爱护公物；严格按照食品卫生要求进行食品加工，保证食品加工过程中的卫生安全，防止食物中毒事件的发生；严格遵守炊事机械设备操作规程，及时保养、维护所管的机械设备；注意安全，文明服务，热情周到；工作期间自觉穿戴工作衣、帽、口罩，保持衣帽干净；自觉使用文明用语，努力提高服务质量，虚心听取员工意见。

第四章食堂卫生制度

第十六条食品卫生：不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂的食物及其他异常食物；做到生品与熟品、成品相

隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离；食物制作及销售过程要注意防蝇、防尘、防杂物混入食品；隔餐食物如可食用，必须经过回锅高温加热；各种调料不宜久置，装盛调料的各种器具须经常清洗。

第十七条餐具、厨具卫生：刀、墩、桶、盆、筐、灶、台、架、锅、抹布等厨具要每餐清洗，炊事机械要每次清洗；餐具要一洗二刷三冲四消毒五保洁；厨具和餐具要固定摆好。

第十八条环境卫生：每天要经常打扫和清洗食堂地面，做到地面无污水、无杂物；储藏室要保持干净、干燥、通风，不放其他杂物和个人物件，物品要存放离地30cm隔离分类；对食堂周围的阴沟、角落、垃圾源要及时清理，防止细菌感染食物；对存放厨具、餐具的各个角落要经常清洗。

第十九条个人卫生：食堂从业人员要做到“五勤”勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤洗澡、理发、勤换工作服；工作前后。便后要洗手灭菌；不能在工作时期戴各种饰物，不得用手直接接触入口食品；不得在工作期间抽烟、不正对食品咳嗽、打喷嚏、不随处吐痰；不带病坚持工作；每年必须进行一次健康体检。

第五章食堂安全制度

第二十条提高安全操作观念，认真做好防火、防毒、防工伤事故等工作，上班时要全面检查水、电、气、油、灶

（炉）具、消毒柜、冰柜和各种炊事机械是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电、气总阀门及门窗，做好防范工作。

第二十一条从业人员在工作时要严格遵守安全生产程序和相关操作规定，严防各种事故的发生。

第二十二条食堂内不准会客，更不准陌生人和非工作人员随意进入操作间。

第二十三条注重食品安全卫生，随时检查食品生产日期、保质期，防止食物中毒，认真做好每餐食品的留样工作，留样要在冰箱冷藏室内保管24小时。

第二十四条要建立健全食堂安全应急预案，杜绝各类安全事故的发生。

第六章食堂工作纪律

第二十五条为确保饮食中心正常运转，从业人员必须遵守食堂工作纪律。

（一）食堂职工要按时上下班，不迟到早退。

（二）食堂职工要履行请假手续，否则视旷工论处。

（三）食堂职工要保质保量完成公司下发的任务，自觉接受公司安排工作。

（四）食堂职工就餐为普通菜品，不得享用高档菜品，不得私自开小灶。

（五）食堂职工要团结共事、和睦待人，爱护公物。不

偷拿饮食中心任何公物。

（六）对员工的投诉要耐心倾听，及时处理，不得与员工发生冲突。

第七章罚则

第二十六条对违反食堂工作流程、工作职责、食堂卫生、食堂安全、食堂工作纪律者视情节轻重每次扣分。扣分达到10分者将解除劳动合同。

第八章附则

7.公司食堂管理改善方案 篇七

考虑到我司的实际情况，进一步提高员工福利待遇，为使食堂工作进一步规范化、制度化，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于广大员工，特制定以下管理改善方案。供公司领导参考。

一、公司食堂的现状及伙食存在问题

公司设有新老两个食堂，现在采取公司配置专职厨师和食堂采购，员工自负伙食费的办法。公司提供一日三餐，早餐的价格一般在1-1.5元左右，中晚餐每餐费用一般在3.2－4元之间，员工如果正常在食堂就餐每月的伙食费用支出约为230元左右。员工普遍反映的主要问题是：

1、菜式单调，相对较长的周期内吃同一种菜；

2、食品采购质低价高。

3、伙食不合胃口，烹饪方法单一。

4、伙食费支出与饭菜质量不对称。

二、改善措施

1、加强对食品采购的监管。食堂采购人员买菜回来后，厨师负责检测菜的质量是否变质、过时，确认没有问题后过称并记录好实际数量，如有问题及时向人力资源部管理人员反映。人力资源部XX每周不定期对新老厂食堂饭菜质量及伙食情况、费用支出抽检三次以上，并记录好抽检情况。人力资源经理钟毅华不定期对执行情况进行监管。

2、加强对食品用量监管及库存食品的盘点工作

对食品的用量及实际份量进行监管，对食用油及配料方面的数量

进行分类统计，对主菜的购买数量及实际数量进行监控。建立详细的食堂采购及开支明细帐，每月或每季由人力资源部组织相关人员对食堂的开支、库存实物进行监控及盘点核对。每天对食堂的费用开支情况进行公示。

3、经常变换菜式并不断改进烹饪方法

每月25日前制定下月各周的菜谱，做到一周内的菜式不重复，每月定期进行更新上月的菜谱。在烹饪方面，教育厨师根据员工的意见反馈，不断变换和改进烹饪方法，每样菜都用心去做，力争做到色、香、味、俱全。

4、加强对食堂各项工作的监管

建议成立膳食督查管理委员会，由在食堂就餐的各位员工选举代表产生，选举委员会由5-10名代表组成，主要负责菜市价格的调查，对食堂采购食品价格及质量进行督查，对食堂各项工作进行监管。膳食督查委员会成员：*** *** *** ***

5、不定期听取员工对伙食方面的意见和建议，不断改善。

8.公司食堂美食周方案 篇八

一、活动背景

今年下半年，物业公司开展厨师岗位短期轮换交流、面点制作和特色小吃交流等活动，为系统内各食堂厨师搭建交流平台，一起分享各自的拿手“看家菜”、“特色菜”，改善自助餐菜品，打造舌尖上的美味，促进厨艺的不断改进和持续提升。期间，各管理处积极与驻楼单位员工形成互动，欢迎驻楼公司员工对交流菜品给予点评，以多种方式收集到了各类建议和意见。开展食堂岗位轮换、厨艺交流、餐饮评比等方式，加强了各管理处食堂之间的横向交流，达到资源和经验共享，让简单的家常菜更加健康、美味。

通过交流，自助餐菜品从口味、口感、色泽、造型等方面都得到改变，越来越趋向于低油少盐的健康饮食。本次开展食堂美食周活动，是将交流成果向驻楼单位做一个汇报。今后我们要继续以“厨艺交流”为抓手，加大交流的跨度和内部轮岗的力度，全面推进食堂服务提升工作。

二、活动目的

通过美食周活动，调动各食堂厨师参与交流的积极性，形成技能竞争，从而刺激系统内各食堂更好地发掘特色美食、规范自助餐服务。美食周将汇聚食堂厨师制作的大众化、家常化的特色美食，欢迎驻楼单位员工积极参与和互动，为开发和创新绿色环保系列菜品以及食堂服务的改进提升奠定基础。

三、组织机构

主办单位：物业公司 执行承办：餐饮公司 协调部门：物业部、各中心

四、活动统筹

美食展示轮流在各食堂举行。

1、前期宣传（活动前一周开始）

由公司经理部与物业部联合推出美食周活动宣传海报（展版、易拉宝），内容包括：美食周简介、一周菜谱安排以及秋季养身介绍宣传画。

2、地点顺序

开展美食周的顺序依次：***院、***城、***大楼、***基地。

3、美食特色及现场特点

本次美食周主要安排在中餐进行，每日中餐除正常供应的自助餐菜品外，增加现场制作表演。

中餐保留自助餐风格，仍按常规服务，但菜品有较大的调整和翻新，每日增加有机蔬菜沙拉吧；现场制作主要是增加风味特色美食、风味小吃及秋季滋补养生靓汤。

五：活动地点、时间

各食堂美食活动时长为一周。

1、**院食堂（2015年11月16日周一至11月20日周五）。

2、**城食堂（2015年11月23日周一至11月29日周五）。

3、**大楼食堂（2015年11月30日周一至12月4日周五）。

4、**基地食堂（2015年12月7日周一至12月11日周五）。

六：准备工作

1、厨艺人员、服务人员安排

通过食堂人员内部调剂，美食周活动期间，调剂3名特级厨师现场制作：服务人员增加3至4名，主要是配合现场制作服务。

2、器皿准备

特色小吃和风味小吃的炊具、用具原已具备，不需要重新购置；需要购买的是“秋季滋补养生靓汤”的电磁炉和煲汤罐。

3、原材料准备

已与各集中采购供应商联系，依据美食周菜谱提供各类原材料，由于部分原料不常用，所以，对供应商有较高的要求和标准，包括各类不含添加剂的调料。

七、其它

1、征求客户意见

每日在餐厅出口处启动征求意见活动：采取现场投票打分，占总票数的70%；采取上门主动要求评审打分，占总票数的30%。对得分较高、反响较好的菜品，我们将逐步纳入常规自助餐菜单，成为常态化供应。

2、成本控制

本次活动严格控制成本，一周自助餐成本上浮控制在30%左右。

3、增加刷卡外卖

活动期间，我们将邀请天安蔬菜、农垦副食品等集中采购供应单位，现场供应副食品和蔬菜刷卡外卖；邀请北京玉泉营隆兴园林绿植公司现场提供绿植、花卉刷卡外卖服务，欢迎大家选购。

4、就餐进入时间

为了保证美食周期间，保持餐厅的宽松、舒适，采取人员错峰就餐：

**公司——中午11：30就餐 **公司——中午11：45就餐 **中心——中午12：00就餐

八、效果预测

活动的成功举办，将达到以下效果：

1、突出家常菜与特色小吃相结合，走大众菜系。

2、在餐厅倡导一种绿色、健康、营养、美食消费新观念。

3、服务驻楼公司，推介美食美味，充分展现家庭厨艺、特色小吃与传统美食的无穷魅力。

4、健康安全、科学营养、环境整洁、菜品特色，是驻楼公司的服务要求，也是物业公司自身发展的需要；逐步形成食堂菜品特色，展示公司风采，促进餐饮美食健康有序的发展。

九：美食周菜谱

9.公司中餐食堂外包合同 篇九

甲方： 地址：

乙方：

地址：

乙方为甲方员工提供工作时间就餐服务，本着“平等互利，合作共赢”的原则，经双方协商达成如下协议：

第一条

餐费标准及结算方式

1、单餐标准：

午餐:7元 /人，晚餐按加班人数另行通知

结算周期：以一个日历月为结算周期，乙方向甲方提供收据，甲方收到收据后，下个月

日前以电汇方式付款，甲乙双方以刷卡系统统计的人数作为的结算依据（本协议另有约定的除外）。

2、餐饮服务时间：

午餐：12：00—— 12：30 晚餐：17：00—— 17：20

3、甲乙双方以实际签到统计的人数作为的结算依据（特殊情况另议）。第二条 协议期限

自2016年12月1日起至2017年11月30日止，试用期2016年12月1日至2016年12月31日。

第三条

双方义务和权利

一、甲方义务和权利

1、甲方负责提供餐厅用房，做饭用电。

2、甲方有权对乙方食品采购、饭菜加工和配餐供餐的全过程进行核查、监控，有权制止乙方使用不符合甲方员工要求的食品和用品。

3、甲方有权对乙方进行卫生检查、监督，乙方应给予配合，4、甲方有权授权开发区卫生防疫站对菜品定期抽检，如检查结果不符合国家卫生标准，并由乙方承担检查费。

5、甲方每季度确定乙方满意度调查范围，并负责每季度进行乙方员工满意度调查，并对满意度调查所反映的问题及时通知乙方进行整改，满意度调查结果应不低于70%，对乙方满意度极低的员工有权提出更换要求。

6、甲方就餐人数需提前3小时通知乙方，就餐人数如有变动，甲方须提前2小时通知乙方。就餐人数小于计划人数的，差额部分由甲乙方各负责承担50%。

7、因特殊原因水、电不能正常供应，甲方应提前4小时通知乙方。

二、乙方义务和权利

1、乙方应具有有效的餐饮经营工商营业执照、税务登记证、食品卫生许可证并选派有三年以上食堂管理经验和管理能力的人员负责食堂运营管理。

2、乙方需严格按照食品卫生法规采购、加工饭菜，为甲方员工提供卫生、安全、健康、高满意度的餐饮服务，保证达到国家卫生标准。

3、乙方每周五需提供下周的菜/食谱，菜谱月重复率<35%，4、乙方需对食品制作以及服务建立相关流程并制定标准作业单，实行规范化操作，每周向甲方提供投料成本，并张贴，日期由甲方指定，每月5日向甲方提供当月库存情况及盘点表。

5、每餐提供3种菜品供员工选择（1荤、1素菜、1汤）

6、乙方必须建立留样制度，每种饭菜按照国家最新的有关规定进行留样，留样至少48小时，确保用餐安全。

9、乙方对外采购及其它所有业务不得以甲方名称和名义进行。

10、食堂职工均为乙方所聘用，并与乙方建立劳动关系，由乙方支付相应的劳动报酬及福利待遇等，与甲方不发生任何关系。

11、乙方所聘用的人员，必须到指定医院和开发区卫生防疫部门进行体检，检验合格、取得<<预防性健康体检卫生培训合格证>>后，方可上岗，体检费用由乙方承担。有关证件应在甲方备案。

12、乙方所聘用人员在工作期间必须按卫生防疫部门及甲方要求统一着装，费用由乙方自理。

13、逢重大节日（元旦、春节、五一、十一、中秋）乙方需在原就餐标准的基础上承担加餐部分费用。

14、因特殊原因在接到甲方水、电不能正常供应的通知后，乙方应采取积极措施，保证甲方员工正常就餐。

第四条

经济责任

1、对如下问题甲方有权让乙方承担经济责任：

（1）餐具有油污、异物或就餐场所不洁净处，发现一次违约金50元；（2）饭菜中有头发、线绳及其他异物，每发现一次违约金50元；（3）饭菜中有苍蝇、烟头等异物，每发现一次违约金100元；（4）发现有饭菜变质、或玻璃等异物，每发现一次违约金200元。

2、因乙方原因造成甲方员工食物中毒（衡阳县卫生防疫站确认），乙方予以承担医疗费及相关费用，同时承担一下经济责任：

（1）食物中毒每次扣罚2万元（50人及以上或就餐人数5%及以上）；

（2）如果在一年内发生二次及以上食物中毒事件，除按第一次发生食物中毒的标准扣罚外，甲方有权与乙方立即解除协议。

第五条

协议的解除

1、乙方违反下列任一条款，甲方有权单方与其解除本协议，且不承担任何责任：（1）管理不善，经营混乱，对甲方员工的健康造成威胁；

（2）饭菜质量低劣，职工意见较大（满意度一年内有2次不足50%）；（3）乙方有其他违反本协议行为，经甲方通知后30日内未能及时整改的。

2、甲方不按本协议规定向乙方支付餐费，且乙方书面催款后超出30天仍未支付的，乙方有权与其解除协议，但本协议另有约定的除外。

第六条 协议的终止

除甲方有权单方解除合同情形外，甲、乙双方中任何一方欲中途终止协议，需提前一个月书面通知对方协商解除。乙方必须确保在新管理者到位前向甲方正常供餐，并做好交接前后的有关工作。经甲方审议认为乙方无遗留问题后，甲方方可结算当月餐费。否则，甲方将扣除乙方当月餐费。

第七条

协议的续签

协议到期，如乙方欲继续经营甲方食堂，需提前一个月书面报告甲方，甲方视情况确定是否续签协议。

第八条 附则

1、未尽事宜，甲乙双方协商解决。

2、双方发生争议，应协商共同解决，若协商不成，任意一方应向甲方所在地人民法院提起诉讼。

3、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

甲方（签章）：

乙方（签章）：

甲方代表：

乙方代表：

****年**月**日

10.公司食堂改革方案 篇十

为加强员工餐的卫生质量管理，增加菜式品类，改善员工餐的就餐环境和就餐模式，提高就餐标准，让员工在工作之余可享受到放心、满意的员工餐，提升员工的幸福指数，增强员工工作积极性，营造一个良好的工作氛围。公司本着“以人为本”“服务职工”的宗旨，在公司领导的支持下，对员工就餐进行整改。整改方案如下：

1.公司不再给员工提供免费的一日三餐；公司每天给员工补助20元餐费，每月600元，以餐卡充值的形式每月初发放给大家。员工凭就餐卡到指定地点就餐。员工用餐消费每月超出600元部门由员工自己出资去财务充值饭卡。修改后：

1． 以前6个月餐标？列表，如果实行新制度，粗略统计每月会增加或减少多钱（以目前就餐人数计算，公司里的加上黄涛施工人员），先定一下目前我们打算一天多少钱标准，然后算出早中晚各多少钱，举例早4块，中午8块，晚上8块。

2． 餐费按次计算，根据刷卡次数每月底财务与餐厅结算费用： 例如excel表（可预计）

2.公司与食为先餐厅签订员工供餐协议，食为先每天提供午餐和晚餐两顿，每餐包括荤、素、汤。每天至少提供6—8个菜品，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好，员工可自由选择，凭餐卡消费。早餐由员工自己在宿舍楼前的早餐门店（如包子、油条店）刷卡消费解决。（公司选择合适的早餐店，为其配制刷卡机）

3.供餐时间以及地点：中餐 11 时 30 分至 13 时 00 分；晚餐 17 时 00 分至 19 时00分；特殊情况，晚上加班人员供餐可延长至20时到21时。用餐地点可选在公司职工餐厅或者食为先餐厅。

4.结算方式：月结。按月结算，公司每月10号依据员工刷卡系统的数据与食为先结算前一月的伙食费。

具体几号咨询财务，建议月初或月底完成

5.公司对食为先餐饮卫生、安全、服务质量等提出要求，对食为先膳食管理工作提出意见和建议，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，公司追究食为先的责任。

6.食为先需按照《员工供餐协议》约定向公司员工保质保量提供供餐服务。提供消毒柜、消毒餐盘、碗筷。厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。