食堂采购人员工作总结

食堂采购人员工作总结（10篇）

1.食堂采购人员工作总结 篇一

竹戛小学食堂采购人员承诺书

本人承诺，按照国家有关规定、政策、财务制度要求规范采购，廉洁奉公，依法办事，增强事业心和责任感。掌握各类食品与原料的品种及其相关卫生标准，了解掌握各种原材料可能存在的卫生安全隐患。深入市场调查研究，了解行情，按照同等价格比质量、同等质量比价格的原则，采购质优价廉的食品原材料。采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明，严格按照《食品卫生法》第二十一条的规定执行，防止购进假、冒、伪、劣产品。建立食品采购登记台账。

承诺人：

2014年6月16日

2.食堂采购人员工作总结 篇二

高度重视并加强对高等学校食堂的管理工作, 及时改进高等学校食堂管理和运行机制, 是高等学校后勤管理工作的一项重要内容。高校食堂的管理直接关系到学生的身体健康、安全以及正常的学习与生活, 关系到高等学校甚至社会的稳定。随着科学技术的不断发展, 高校后勤食堂传统的采购核算手段以及方法, 在批量、定价、效率、准确性、监控等方面, 已跟不上现代高校后勤数字化、信息化建设的步伐和要求, 如何借鉴和运用互联网运行平台, 构建快捷、透明、适宜的高校食堂采购核算信息化系统, 已成为一项非常迫切并且重要的课题。针对这一方面, 本文作了积极的探索和有益的尝试, 并在数家高校后勤管理中运用且取得很好的效果。

1 高校食堂传统采购核算模式存在的不足和问题

传统的采购核算模式就是用人工或人力的方式, 以单个食堂为单位, 自行在社会市场上分散采购到各种所需伙食物资, 自行定价, 自主检斤验质, 自主进出仓库, 自主班组核算, 财务部门凭食堂采购单结算货款。这种传统的、食堂自主性较强的、人工操作模式, 在实际运行中存在着诸多不足和问题, 主要表现在以下方面。 (1) 定价随意。由于派人自行采购, 在买卖交易的过程中, 定价的方式, 都通过双方当事人协商定价, 双方所定价格与当时市场价格经常会发生偏差。 (2) 批量不大。由于各个食堂分别自主采购, 就单个品种采购量一般偏小, 难以形成批量采购, 小批量采购往往价位偏高。 (3) 效率较低。传统模式环节较多, 采购效率较低。 (4) 人工差错。由于采购环节较多, 而且每个环节均为手工填单, 经常发生丢单、数字弄错、品牌品种规格搞错, 准确性差。 (5) 核算滞后。食堂班组核算和财务结算均人工计算, 及时性差。 (6) 库存不准。由于食堂自行采购, 库存盘点时对食堂的在库、在途物资难以监管核对, 库存盘点经常不准。 (7) 验货差异。食堂对自行采购的物资、检斤验质, 时常疏于严格把关, 有时出现人情验货, 使收货发生偏差。

2 与构建高校食堂采购核算信息化系统相适宜的相关条件

要构建高校食堂采购核算信息化系统, 首先必须要构建一个适宜于高校食堂采购核算信息化系统的体制与机制平台, 在新的平台上嵌载系统, 使系统和平台互为条件。

(1) 建立组织机构。建立一个相对独立、专门从事高校食堂伙食物资采购核算的机构部门。其主要职能, 一是承担食堂伙食物资或所有后勤物资的集中采购与配送工作;二是建立并维护采购核算系统的网络运行;三是负责市场信息的采集与公布;四是负责供货方的选择与货款结算等工作。 (2) 建立集中统一采购的运行机制。一是让食堂把精力集中到安全生产、丰富供应和优质服务上来;二是让伙食物资的采购职能相对独立, 以利于提高采购效率和效益。三是使伙食物资的采购部门与使用部门, 在采购、验收、使用、结算等环节过程中, 相互监控, 相互制约, 做到透明公开。 (3) 借鉴互联网。把集中采购核算工作, 纳入到互联网信息平台上运行。 (4) 运用校园一卡通。将校园一卡通功能联接到伙食物资的采购核算系统中来。一是便于食堂对资金的管理;二是食堂每天收入统计自动生成, 为食堂日成本核算提供了条件。 (5) 引入招投标机制。将学校或后勤部门的物资招投标办法, 引入到统一采购核算系统中来。采购核算系统向各食堂、班组公布的供应价格, 必须是通过招投标环节形成的价格。

3 高校食堂采购核算信息化系统体现的主要功能

(1) 合格供应商的资质管理。经过招标程序, 定期规定更换伙食物资供应商, 当前进入的供应商名单和经营资质在网内予以公布, 一定权限内可了解各供应商的资质信誉情况。 (2) 公布供应价格。经过学校和后勤二级招标采购, 对当前时段, 各类供应商供货的价格在网上公布, 各食堂在各供应商提供的规格、质量、价格中, 选择质价相当的供应商进行采购。 (3) 采购计划申请。按照提前订货的原则, 各食堂必须提前一天, 在食堂采购网络上, 申请选订第二天的所有伙食原料以及今后一段时间内使用的调味品和低质易耗品。选订后并经食堂负责人、饮服中心负责人及采购中心负责人分级确认后, 在网上将采购指令分发给相应供应商, 供应商接到订单后在一定的时间内配送到位。 (4) 原材料验收确认。供应商把伙食物资配送到各食堂后, 由供货方、采购部门、食堂三方共同验收, 检斤验质, 规格或数量有差异的品种, 需重新确认, 所有验收结果, 通过网络反馈到后勤采购中心, 采购中心凭食堂验收确认信息, 对供货商结算货款。 (5) 食堂成本核算。由于食堂每天都能掌握当日营业收入、各类成本开支数据, 食堂当天供应结束后, 各班组的日成本核算单, 通过电脑自动生成。月底, 食堂每月成本核算单, 同样自动生成。 (6) 仓储物资监管。一是库存帐物一致, 随时可控。由于仓库物资数据通过电脑同步反映数量增减, 对食堂库存物资可做到时刻监控。二是对最低库存量和临时保质期的品种进行预警。由于电脑网络时刻反映库存量和库存品的保质时间, 一旦临近界限, 自动提醒警示。 (7) 统计分析。一是价格分析, 各食堂电脑对每个采购品种过去一段时间价格变化, 都能显示价格变化曲线图, 让食堂了解价格变化过程, 可对价格走势作一些预测。二是毛利控制分析, 通过食堂日成本核算数据, 可分析影响食堂收支平衡的因素, 并加以控制。

4 实施高校食堂采购核算信息化系统运行带来的变化

(1) 为高校食堂伙食物资的集中采购带来了便利。信息化系统的应用, 促进了集中采购核算配送工作的进程, 改变了原有高校伙食物资采购, 分散、多头、复杂、量小的传统模式。 (2) 效率提高。信息化系统的应用, 改变采购各个环节手工连接的方式, 实现了伙食物资请购、审批、购买、运输、结算等各环节“零距离”对接, 极大地提高了采购效率。 (3) 数字更准。由于使用网络传输、自动核算, 使食堂的采购、成本核算、库存等管理数据更加准确。 (4) 公开透明。由于采购核算的程序统一规范, 减少了人为因素, 使伙食物资的采购核算过程更加公开透明。 (5) 便于管控。借助于信息系统, 对供货商进入, 对食堂采购的品种、数量、库存量、供应毛利等方面的调控管理更加有力。每一层可随时查看了解分管部门、班组的采供信息。 (6) 网络办公。通过实施食堂伙食物资信息系统, 为高校后勤各食堂现代化无纸办公创造了条件。

本文对构建高校食堂采购信息化系统的动因、条件、功能、效果等方面进行了分析论述, 并在数家高校后勤管理中得到运用完善, 取得较好的实践效果。随着信息时代的发展, 高校食堂采购核算信息化系统的作用, 将愈加彰显, 功能将更加完备, 应用将更加广泛。

参考文献

[1]闫富松.高校后勤信息化应用初探[J].高校后勤研究, 2009 (3) .

[2]惠志祥.对高校食堂经营管理模式的探讨[J].中国食品卫生杂志, 2005, 17 (1) .

3.食堂采购人员工作总结 篇三

关键词：物资供应 计划采购人员 轮岗工作

大唐太原第二热电厂物资供应部计划采购岗位人员构成分别由老、中、青三组年龄构成，从事采购计划岗位时间较长的计划员对采购业务相对熟悉程度较高，同时也暴露出维持现状求稳，不求上进心态明显；中间层计划员对本岗位工作积极性高，接收新事物能力相对较强；新生代计划员文化程度较高，接收新事物快，但对物资采购工作还处于积累学习阶段等不同类型的矛盾，需要在今后的工作中不断改进和提高。随着我厂现场主辅设备的不断改建、扩建及升级改造，市场供需关系、采购理念的不断更新，特别是在2012年使用集团公司财务一体化系统后，对原有的采购流程和采购理念形成较大冲击，需要所有计划员都要在不断学习中提高自己的业务能力，以满足日常采购工作需求。虽然从事物资计划采购岗位人员工作分工长期不变，供货商相对固定，采购工作得心应手，但管控和预防滋生腐败还是存在一定隐患和漏洞，也不利于对采购人员的能力发掘和培养。要改变岗位分工长期不变的弊端，需要按照本部门采购计划人员轮岗制度定期对以上人员进行轮岗。

1 采购计划人员轮岗的必要性

根据本人对轮岗工作的认识，从以下几方面进行分析：

1.1 通过岗位轮换，实现人员储备 由于物资计划采购岗位的特殊性，需要从事该岗位人员拥有丰富的现场工作经验和采购业务知识，通过对采购计划岗位的轮换可以积累更多的采购经验。通过轮岗的形式，给员工更多的学习机会，激励采购计划岗位人员根据不同分工而面对不同采购内容和供货商，实现一岗多能，为今后优化采购计划岗位结构，尽快适应现场设备的不断更新和市场供需形式的变化。

1.2 通过岗位轮换，实现内部有效沟通促进工作效率。通过计划采购人员在部门内部的轮岗，能够实现物资采购信息的共享，增进了各个岗位之间的相互了解，帮助员工在各个岗位之间换位思考，使自己面对不同的专业、不同的物资采购类别，与更多供货商进行沟通，扩大了采购业务范围，提高了采购业务能力。

1.3 通过岗位轮换，制约腐败现象产生。实施计划采购人员岗位轮换打破采购分工长期固定不变的模式，也是物资供应部门防腐倡廉的直接手段。一个人长期固守一个岗位，表面上是采购业务较为熟悉，其实容易出现采购业务面狭小，对市场了解出现空白。特别是计划采购人员岗位的“稳定”，极易出现固步自封，居功自傲，放松自我要求的现象，与部分长期固定供货商容易形成利益链，对个人成长显然不利。甚至有的人滑向贪污腐化的深渊，不仅给个人和家庭造成损失，而且对单位和国家的事业也会造成巨大损失。

1.4 通过岗位轮换，部门实现知人善任。每一次采购计划分工的调整，都是一次学习的机会，更是一种挑战。员工在轮岗制度中体验不同分工条件下的工作特点，不断丰富自身的采购业务知识。随着采购内容、服务对象、供货商的定时更新，得到更多的锻炼学习机会，进一步发挥个人在从事采购计划岗位的潜能，掌握更多的采购业务相关知识和业务技巧，从长远讲，对本部门的采购计划人员的培养起到了促进作用。

2 采购计划岗位轮岗后存在的问题及对策

2.1 轮岗后的人员对新岗位分工适应期过长。很多员工长期从事一项工作，脑海工作模式程序化，很可能拒绝或抵触轮岗工作；对调整分工后出现的重新学习，重新熟悉市场的情况不适应，也不愿去面对。针对以上情况，需要在平时的工作中加强对采购计划人员对分工调整必要性的培训学习力度，在轮岗后，能够尽快适应新岗位，胜任新岗位工作。另一方面，岗位轮换后，职工出现的消极怠工等现象也是对新岗位适应能力差的一种体现，需要不断加强自身业务能力的提高，尽快满足新岗位的要求。既是对所有采购计划岗位的人员也是一种激励倒逼机制，也会提高采购计划员的学习相关业务知识的积极性和自觉性，形成一种奋发进取，优胜劣汰的良性循环机制。

2.2 岗位轮换前期思维转换滞后，工作效率低下。加强对采购计划人员轮岗制度的学习，充分认识到轮岗工作的重要性，对共性的和个性的业务知识的培训力度进一步常态化，制度化，同时要建立和完善采购资源平台，实现采购资源的共享，缩短调整岗位后的适应期，尽快进入工作状态，便于工作的开展，提高工作效率。从而确保物资供应的及时性、准确性、可靠性。使不同年龄层次、从事不同专业分工的采购计划员的采购业务知识都得到大幅提高。

2.3 轮岗后出现职责空白点，对新岗位分工熟悉程度低。由于目前我部采购计划的工作经历、文化程度、本岗位工作经验参差不齐，要求轮岗制度尽可能做到因人而异，充分发挥每一位现有岗位人员的优点，由浅入深，由易到难，逐步进行专业跨距和业务能力的转换调整，根据轮岗目标，制订详细轮岗计划。尤其对参加轮岗的岗位、对象、人数、周期、考核评价等工作要考虑全面清晰。其中必须考虑特殊个体的差异，有目的、有计划、分步骤地实施，做到岗位无缝交接，规范移交，避免出现空白点。

2.4 轮岗使专业跨度过大，短时不能适应新专业采购业务。要减少此类现象的发生就要区分对备品采购计划和材料计划员的调整力度，使轮岗工作科学有序进行，避免出现大的波动，影响到生产采购物资的采购，对安全生产造成不良影响。对待备品采购计划人员的调整一定要对相关业务人员进行考核，必须是具有一定专业知识和本专业工作经历，对生产系统有一定了解的人员才能胜任备品采购计划岗位的相关工作。

综上所述，我们物资部门计划采购人员轮岗制度要想成为部门培养人、激励人、保护人的一种好手段，就需认真操作，扬长避短，只要轮岗制度完善，设计合理，操作得法，轮岗工作定是利大于弊，有利于培养综合人才，提升人才素质，提高企业核心竞争力。

参考文献：

[1]宋建丽.关于轮岗工作的研究与思考[J].产业与科技论坛，2010（07）.

[2]张庆军，徐华威.“四步”做好基层员工轮岗工作[J].中国农村金融，2013（10）.

4.幼儿园食堂采购人员安全的责任书 篇四

幼儿园食堂采购人员安全的责任书 1

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定20xx年食堂工作计划。

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

xxxxx负责人(签字)：xxx

xxxxxx校(园)长(签字)：xxx

二0xx年 x月 x日

幼儿园食堂采购人员安全的责任书 2

为有效保障食品安全，确保我x境内在校师生身体健康和生命安全，提高食堂负责人的自律意识和责任意识，防控食源性疾病和食物中毒事件的发生，明确职责落实责任。xx食品药品监督管理局特与各校签订本责任书：

1.建立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人，全面做好食品安全工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾病。

2.设立专职或兼职食品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训，建立健全食品安全管理制度，并确保各项制度落到实处。“三防”设施完善，冷冻冷藏设施满足需要。

3.学校开办食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》，并严格按照食品安全有关要求规范操作。

4.从业人员持有效健康证明，穿戴清洁的工作衣帽上岗，并应保持良好的个人卫生。

5.食品及原料采购渠道符合食品安全要求，有相关索证索票，认真做好进货台账记录、进货验收工作。

6.不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并进行公示，建立食品添加剂使用台账。

7.生熟食品、原料、半成品、成品分开存放。 8.餐饮具用后应及时清洗、消毒，存放于消毒保洁设施内。

9.保持加工场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

10.不得制售带有异味和腐败变质食品，不得使用销售超过保质期食品、原料、半成品等，不得使用“三无”食品(无生产日期、无生产厂家、无保质期)。

11.不得将回收的食品(含辅料)经烹调加工后再次供应给师生食用(包括剩饭剩菜)。

12.设立相对独立的粗加工区域、烹调区域、配臵符合要求的操作台，上下水通畅。

13.饮用水水质应符合gb5749《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。

14.设立留样专柜，每餐、每样食品留样不得少于100g,分别盛放于已消毒的餐具中，0℃-8℃冷藏至48小时以上。

15.随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。

16.对食品药品监督管理机构提出的整改意见及时执行，按时整改。

17.建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大，积极配合有关部门进行调查。

18.对违反本责任状任何一条导致食物中毒或食源性疾病的学校，将依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规依法追究法律责任。

本责任书一式两份，签字双方各持一份，自双方签字之日起生效。

甲方：(盖章)

乙方：(签字)

日期：

幼儿园食堂采购人员安全的责任书 3

孩子是祖国的未来和希望，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订此安全责任书：

1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。

2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。

3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。

5、做好防蝇、防鼠工作。

6、食堂工作人员必须养成良好的.个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的`餐具、容器等之后，必须彻底洗手。

7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。

8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。

9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。

10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。

11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。

12、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。

13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。

幼儿园食堂采购人员安全的责任书 4

为进一步加强幼儿园食堂卫生管理，结合我园食堂实际情况，保证幼儿就餐质量，特制定20__年食堂工作计划。

1、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。

2、在干好食堂工作的前提下，全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高自身素质修养，做到礼貌待人，文明服务，热情主动。

3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲，保证饮用餐具、地面、库房的整洁，使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

4、严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故发生。

5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐败食品，坚决不预采购，以防食物中毒现象发生。

6、搞好幼儿园食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病发生。

7、蔬菜、水果要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。

8、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，防止全园幼儿食物中毒现象发生。

9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购。

10、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。

_____负责人(签字)：_____

______校(园)长(签字)：_____

二0__年_月_日

幼儿园食堂采购人员安全的责任书 5

为了确保幼儿在园的饮食安全，使家长放心工作，确保无任何事故发生，落实“安全第一，预防为主”的方针，落实“谁主管，谁负责”的思想，幼儿园特与食堂签定以下安全工作管理目标，内容如下：

1.严把食物质量关，杜绝腐烂变质过期的食物流入食堂。

2.严格按照每天幼儿食谱进行制作、烹调，认真按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求，坚持对每日食用的物品分别进行：捡、摘、浸泡、切等工序，严格把好食品清洗关。

3.严格按照防疫部门的要求，对幼儿食堂各类用具分类使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分开的原则，二者不能混淆。

4.虚心听取教师建议，不断改进烹调技术。按时开饭，保证优质足量的食物供应。

5.坚持每天对幼儿餐具定时消毒，确保幼儿集体用餐的安全。

6.厨房所有工作人员，工作时一律身着工作服，戴好清洁的工作帽，并把头发置于帽内；平时切实做好个人的清洁卫生，勤换衣服，勤洗头，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指加工食品。

7.每天清洗后，所有用具放回原处，台面、灶面、地面等一律冲洗干净，佐料放入作料柜，库房要锁好 。

8.厨房工作人员按照监督所要求，办理健康证，每年体检一次，身体不合格者，一律不得进入幼儿食堂。

9.幼儿食堂一律不得让陌生人进入，因失职造成的幼儿中毒，应严肃处理。

10.妥善保管好幼儿吃饭用具和厨房用具，发现减少及时追查。

11.饭菜按规定进行48小时冰箱留样，杜绝出现幼儿食物中毒的事件。

12.每天坚持安全检查，炉灶点火前检查灶台、锅炉等设施，确定安全可行时，再点火；用火结束，及时关闭炉膛，关闭照明灯具，关闭用电设备，下班前需做全面细致检查，没有安全隐患再下班。严格按操作规程进行操作。

（本责任书一式两份，厨房人员和幼儿园各执一份，自签定之日起生效，为期一年。）

幼儿园负责人（签字）：

责任人员（签字）：

幼儿园食堂采购人员安全的责任书 6

为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。

一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。

三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。

四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。

五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

八、幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。

九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。

十、如人为原因发生事故,按幼儿园奖惩制度执行.

本责任书每学签订一次，一式三份，自签订之日起生效。

园长（签字）:

分管领导：

食堂管理人：

食堂工作人员:

单位：

xxxx年xx月xx日

幼儿园食堂采购人员安全的责任书 7

1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。

2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。

3、检查食堂有关证照是否齐全，保证持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。

4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。

5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。

6、检查食堂的卫生环境是否整洁。

7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。

8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。

9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克，并冷藏保存48小时。若没有按规定要求做，必须立即整改。

10、幼儿园的食品卫生安全，逯振宪(园长)为第一责任人。

河洛镇镇东幼儿园负责人：xxx

幼儿园食堂采购人员安全的责任书 8

贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等卫生法律和上级有关食品卫生安全工作的规定，切实维护广大师生的合法权益，保障学生身心健康，服务教育教学工作，学校与食堂工作人员签订食堂食品卫生安全工作责任状。

一、学校食堂食品的卫生安全，学校将定期或不定期排查食品卫生安全隐患。

二、食堂工作人员必须持有健康证上岗，确保生产生活安全。

三、加强食品卫生管理，坚决杜绝“三无”食品进入食堂。加强食品及相关原料的存储管理：防虫防鼠咬；防霉烂变质；食品保管专人专房；食品用具按时消毒；水池及时加盖；严禁无关人员擅自进入学校食堂，严防中毒和投毒事故发生。

四、按时上班，上班时间内，工作人员不准喝酒、打牌、带小孩、织毛衣。未经许可，不准擅自留人就餐。

五、加强食品采购登记：采购入库时，要登记货物的名称、数量、生产日期、出厂日期、保质期限，并向供货商索取卫生许可证、产品检验单复印件，逐项验收、签名。

六、采购的蔬菜保质保鲜，库房的菜、物每天清查一次，变质、霉烂的及时处理。

七、加强食堂卫生管理，做到“三无”：无鼠、无蟑螂、无苍蝇，地面、墙壁、灶台、门窗、排气扇无灰尘、无油渍。

八、检查验收不合格，按规章制度和工作岗位责任处罚。如发生重大事故，则追究负责人和当事人的经济或法律责任。

校长：

食堂工作人员：

日期：

5.学校食堂采购年终工作总结 篇五

一、多方面强化学校食品安全的监管：

1、狠抓制度建设：学校食堂和商店以及周边的饭馆，食品安全管理制度五花八门，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，这是不容忽视的问题，特别是那些较为贫困学生和居住边远的学生群体。为此，我们今年启动了创建食品安全管理示范学校的活动。在创建活动中：给学校提出了具体要求，学校给制定了食品安全管理示范学校的标准，包括验收内容、验收指标、验收要点及评分标准，标准中重要一条是制度健全、规范。标准要求食品定点采购制度等12项制度健全上墙,食堂消毒记录等5项记录规范。使学生在校上课，就像在自己家一样上课的感觉，在老师身边就像在自己父母身边一样的温馨，学习劲兴上是更为显著，从原来上课时学生思想注意力不集中的倾向大大减少，学生的成绩是大幅度提升，对礼仪上也是一个较为突出面貌，每每同学见到老师或同学都异口同声的-----老师好!同学们好!老师早!同学们早!作为学生的家长，把自己的独生子女放在这样和谐、温馨的校园里接受另类高层教育，更为省心省事。我们创建工作为依托，发挥其工作力度、重点突出我们工作的实质和重要性作用,使学校食品安全管理制度建设再上新的台阶。

2、尝试食堂采购新机制：学校食堂原料采购一直是我们监管的重点，也是难点，特别是蔬菜的农药残留检测难以落实。为此，今年在我们《合田学校》全体老师采用最保守最传统的采购方式和渠道，尽量在第一手菜场或是在校园周边农民群众家里去进行采购，这样更有利于学生的每日一餐的环保健康获取，学校共有六个年级，9个班，全校师生共600人次。老师和学生相互督查形成一体，这不仅给我们全校师生提供、安全、环保的蔬菜、肉类等食品。还给全体学生家长一个满意的答卷，在制定了生产管理制度和工作职责，并确定由姜老师为后勤主任直接负责该食堂的管理，以确保合田学校的管理和规范。目前，市教育后勤产业管理处工作体系把食堂作为老师绩效和我们是否续聘作为考点和评定尺度，我们将推陈创新纳入明年春季学期的重点工作来抓，重点工程来完成。

3、加强学校自我监管：今年秋季期开学时，我校结合

本校的实际情况，在接受教育新体系改革的同时，与务实精神相结合，特别是那些比较殊远贫困的学生孩子，是一个良好的起点，不但能在校安心读书，家长也能放心让孩子在校用心听课，老师也能全能者课堂上传授自己应该所能的知识面，和学生们一起，愉快完成每天的学时。我们不但每天一餐的卫生、环保、绿色可口，还要重点抓住孩子的身体所需，每天在不断的变化着学生们饮食的搭配，

还在校园墙壁上不一而挂的温度计，了解学生在校的安全健康问题。我们注重孩子的健康成长率，注意到了每次用餐的各个环节，确保消毒存储，绿色鲜用，统一用餐，统一存放餐具，防止有毒细胞乘机而入，给学校全体师生带来不健康的影响。

就这些要求纳入了我们老师和绩效考核，如果在每学期

之间没有一例其他由饮食卫生带来的不测，学校将给我们以之精神鼓励。这样就能让老师放心，家长放心，孩子安心，更能得到上级领导的步步关心与省心。学校将这全工作过程设计表格，将今年秋季学期食品安全工作的要求用承诺的形式写进开学食品安全检查表，但是以属学校以自查为主，以市教育局进行督查，而且是按照表格的要求进行检查，由学校食安办进行抽查，检查表一式两份，各学校各班按要求在检查表上进行了承诺，由学校食安办存档，自己存档一份。以此督促学校加强自我监管。二、多层次检查，确保监管落实：

1、用打分的办法进行检查：每月月尾都要到文化办事处进行实名制签到上岗，从不顶岗、代岗，自己的责任自己担，自己的工作由本人完成。通过为认真贯彻落实市教育局、市卫生局、市食品药品监督管理局长教通[]075号《关于开展中小学校食品卫生和饮用水安全检查的通知》精神，全面提升学校食品安全管理水平。从教育局办公网将市“三局”75号文件全文转发至各所学校和各乡镇中心学校，由各所学校进行自查，再由市卫生监督所和工商营业部门进行执法交叉检查，还对学校周边餐馆、食堂和小卖部的进行检查，并要求他们在检查的同时提出所存在的问题，对存在的问题进行整改。

2、进行了多次食品安全专项检查和整治

6.食堂采购员工作内容 篇六

一、每日工作内容。

1、食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、购物要提供有关食品书面证明材料，不采购以下食品：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混油异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质或者有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

（2）未经卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品。

（3）其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

2、采购员应对购进的食品、商品办理过秤、质量检验、验收手续，并在《食品采购验收登记本》上签名备查。

3、在正规厂家（商家）采购的主副食品，必须取得合规的原始票据；在农贸市场、个体商贩采购的，必须有供货商出具的原始凭证（含白条）。购物发票必须定期报销，结算清楚，严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。

4、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，与供货商签订供货协议，供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

5、在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故，采购人员必须负责。

6、应及时向食堂主管、办公室主任介绍市场上各类主副食

品的价格、行情，为科学制定菜谱、节约成本提供依据。

7、需购进批量物资，提前三天报告办公室，确保资金周转到位。

8、协助食堂主管做好食堂管理工作，配合做好食堂常规日常工作，认真做好责任区的清洁卫生工作。

9、完成领导安排的其他工作。

二、每月工作内容。

7.食堂采购人员工作总结 篇七

近年来, 高校学生食堂火灾时有发生, 但一直都没有引起社会的足够重视, 其中的原因可能是因为大多数火灾发生之后处理及时, 并没有造成人员伤亡的发生。但因为食堂是人流量极大的区域, 发生火灾后动则上千人的大疏散, 这样不仅严重影响了学校师生的生活秩序、造成了较大的经济损失, 而且容易引起学生恐慌, 万一处理不及时且人员疏散工作不到位, 则易发生踩踏等事故, 最终的损失不可估量。基于此, 笔者认为对学生食堂火灾及人员疏散进行研究是很有必要的。目前, 国内外用得较为广泛的火灾和人员逃生模拟软件是FDS (Fire Dynamics Simulator) 和Pathfinder, 例如, 徐艳秋等[1]利用FDS软件研究火场下的人员疏散模型, 分析了不同的人员特点对疏散效率的影响。乐增等[2]利用FDS与Pathfinder对学生宿舍火灾与人员疏散进行了数值模拟, 分析了宿舍发生火灾时烟气运动、温度的分布和能见度的变化规律, 对现场消防工作具有一定的指导作用。根据笔者在知网上查询的文献显示, 在学校火灾研究中, 主要是针对学生宿舍, 图书馆等区域的研究, 而对学生食堂火灾的研究还鲜有文章提及。所以, 笔者在查阅相关标准与文献的基础上, 结合火灾模拟软件FDS和人员逃生软件Pathfinder, 建立学生食堂数值模拟模型, 并对相关参数进行分析, 以期为高校学生食堂的消防防火管理方案提供理论参考。

1 FDS与Pathfinder简介

FDS (Fire Dynamics Simulator) 是由美国国家标准技术局开发的火灾动力学模拟工具, 是计算流体力学的一种模型, 模拟火的能量驱动流体流动。该软件把设定空间分成多个小的三维矩形控制体或计算单元, 计算每个单元内气体密度, 速度, 温度, 压力和组分浓度用质量守恒、动量守恒和能量守恒的偏微分方程来近似有限差分, 通过对同一网格使用有限体积技术来计算热辐射、流体流动中存在湍流现象, 追踪预测火灾气体的产生和移动, 并结合家具、墙壁、地板和顶棚的材料特性来计算火灾的增长和蔓延。

Pathfinder是由美国Thunderhead engineering公司开发的一个基于人员进出和运动的模拟器。它提供了图形用户界面的模拟设计和执行, 以及三维可视化工具的分析结果。该运动的环境是一个完整的三维三角网格设计, 以配合实际层面的建设模式。Pathfinder可以导入FDS模型, FDS在模拟火灾的同时, 可以在相同时间内模拟人员疏散。这样既直观, 又有可靠的数据, 还可以分析出人员疏散的最佳时间, 减少人员伤亡。

2 火灾与人员疏散模型建立

2.1 FDS火灾模型建立

笔者以某高校学生食堂为对象, 建立FDS火灾模型。该学生食堂为三层建筑, 层间距为5m, 食堂的第一层的平面布置图如图1所示。该学生食堂的每一层布置相似, 为了在方便建立模型, 又不影响模拟结果的条件下, 笔者在原食堂CAD图纸的基础上进行了简化处理, 图中的C区域是食堂的主餐厅, 为学生、老师的集中用餐区, 中间部分为取饭处, A区域为厨房 (主要研究对象) , D区域为存放食材的地方。除此以外, 图中的中上部为食堂的主楼梯, 右下部为食堂的侧楼梯, B区域为食堂的大门。

在建立完几何模型后, 再进行火源的设置。为模拟出食堂火灾最严重的情景, 笔者将火源设置在食堂一层的厨房操作间中, 这样设置的原因如下: (1) 在笔者查阅的近几年食堂火灾的新闻中, 几乎都是厨房着火。 (2) 厨房的可燃物最多, 操作间的厨师稍有不慎都有可能会导致火灾的发生。 (3) 目前高校的学生食堂中, 大量存在着私人承包的现象, 而这些私人营业者往往安全意识不足, 且管理上缺乏制度的约束, 这将会让火灾发生的可能性大大增加。

2.2 Pathfinder人员疏散模型建立

建立完FDS火灾模型后, 由于FDS与Pathfinder所建立的模型可以相互导入。所以, 只要将建立完成的火灾模型导入到Pathfinder中即可, 对多余的摭挡物进行删除处理后得到人员疏散的几何模型。然后对几何模型中各区域进行相关人员密度的设置, 该参数可以采用Pathfinder软件中的推荐密度进行设置, 对于餐厅区域的人员密度采用1.39m2/人, 其它区域采用5.57m2/人。

在Pathfinder软件中人的行为模式有两种:Steering模式和SFPE模式。SEPF模型是一个流动模型, 它的前进速度由每个房间的人员密度决定并且通过门的流体是由门宽控制的。而Steering指导模式是使用路径规划指导机制碰撞处理相结合控制人员运动的, 因而Steering模式更能准确反应人员逃生的具体情况。

3 模拟结果及分析

3.1 FDS火灾模拟结果

在火灾模拟过程中, 往往需要对烟气高度、能见度、温度等参数进行着点分析比较。而且有研究表明, 在火灾中有2/3以上的死亡者是由烟气所致[3], 因此对烟气进行分析将是研究的重点。图2为模拟所得一楼到三楼的烟气高度的曲线图形。

3.2 人员疏散模拟结果

在Pathfinder中设定模拟时间为650s, 并且默认人们对所有的出口都是熟知的, 速度区间设置为1.13m/s~1.26m/s, 得到的模拟结果如图3所示。

3.3 模拟结果分析

结合FDS与Pathfinder的模拟结果可以看出:烟气层的高度为决定有效安全疏散时间的最关键的因素。210s时, 二楼楼梯口的烟气层高度已经达到使逃生人员无法继续逃生的临界值1.5m。所以有效安全疏散时间为210s, 这意味着, 所有逃生人员需要在210s之内逃离食堂的第二层;在人员疏散过程中, 每层楼的主楼梯口与侧楼梯口均容易出现“成拱”现象, 人与人之间相互挤压, 万一疏散指挥不利造成“拱塌”, 则会出现踩踏事件, 严重影响到师生的生命财产安全;通过模拟还发现, 在火灾最严重的情况下, 由Pathfinder模拟出的需要安全疏散时间 (613s) 远大于有效安全疏散时间 (210s) , 因此, 对该食堂的火灾报警、喷淋设施进行合理重新设置是非常有必要的, 同时加装防火楼梯也将大大缩短人员的逃生时间。

4 结论

笔者通过对某高校的学生食堂进行火灾的数值模拟分析, 可以发现: (1) 该模型能有效模拟食堂火灾的实际情况, 能为学生食堂的消防安全工作提供有力的数据支持。 (2) 烟气层高度为影响人员疏散的最为关键的因素, 因此, 如果在火灾情景下减少烟气对人员逃生的影响, 有效的争取到逃生时间, 将是下一步研究工作的重点。 (3) 私人承包现象在大多数高校食堂中普遍存在, 要解决食堂火灾的问题, 就必须从人员的管理上着手, 完善私人承包制度, 增强人员消防安全意识, 规范食堂日常管理才是根本的解决之道。

摘要：为有效避免食堂火灾的发生, 应用火灾模拟软件FDS和人员疏散模拟软件Pathfinder, 建立模型对某学生食堂火灾进行数值仿真分析。根据模拟试验所得结果和数据, 分析学生食堂发生火灾时烟气运动、温度的分布和能见度的的变化规律以及人员疏散情况。研究结果表明, 该模型能够有效模拟分析学生食堂火灾情况;规范并完善食堂后勤管理和私人承包制度, 合理设置报警及消防系统将能有效的预防食堂火灾的发生。

关键词：食堂火灾,FDS,Pathfinder,人员疏散

参考文献

[1]徐艳秋, 王振东.基于Pathfinder和FDS的火场下人员疏散研究[J].中国安全生产科学技术, 2012, 8 (2) :50-54.

[2]乐增, 金润国, 毛龙等.高校宿舍火灾数值仿真模拟[J].中国安全生产科学技术, 2009, 5 (2) :51-55.

8.食堂采购人员工作总结 篇八

关键词:政府采购;素质;培训

我国自实行政府采购以来,取得了丰硕的成就,为国家节约了很多资金,采购规模每年不断扩大。但随着政府采购规模的扩大,诸多的问题随之暴露,如,采购成本持高不下,采购货物或服务的质量不能达到预期效果等等。造成这种现象的原因是多方面的,而我国政府采购人员的素质不高成了制约我国政府采购发展的关键因素之一。

一、我国政府采购人员素质现状

政府采购是一项技术性很强、意义和责任重大的工作,要做好这项工作,必须要有支精通采购技术、熟悉商品性能、道德水平高、责任感强的高素质队伍。目前,我国政府采购管理队伍的政策水平、理论水平及专业管理能力,整体上偏低。我国政府采购人员素质与政府采购的要求尚有一定的差距,由于我国实行政府采购制度的时间不长,大部分政府采购人员不够专业,主要来自财政部门和其他行政部门,他们知识结构不够全面,在招投标、合同、商业谈判、市场调查、法律、工程、机电设备等方面了解不多,将采购活动委托给社会中介机构承办时增加了采购成本。对政府采购的复杂性认识不够,对国际政府采购的方式及程序知之甚少,很多采购人员对现代政府采购业务和技巧不够熟悉,对厂商信誉和商品质量把握不准,搜集、分析市场信息的能力不够强。把政府采购简单等同于市场招标,对政府的采购政策不够敏感,不规范现象时有发生。因此,形成一支业务过硬、素质精良、执业规范的政府采购队伍显得尤为迫切。

二、政府采购对采购人员的素质要求

作为公共部门的政府采购部门,采购时使用的是公共资金,这些资金来源于纳税人,采购的产品大多是公共产品,能否节省资金与他们本身的收入没有直接的联系,那么对政府部门采购人员的要求除了技术性的要求外,对其思想、品行也有很高的要求。具体说来,有以下几点:

(一)政治思想素质

政府采购实际上是政府拿公共资金(即纳税人的钱)为公众办事,代替公众购买公共产品,也就是说,政府采购也是一种公共服务。要履行公共服务职能,政府采购人员的政治思想素质就显得格外重要。

(二)理论水平和政策水平

理论是政策的先导,政策是理论实现的具体化。作为政府采购工作者,较好的理论修养是做好政府采购工作的根本前提。政府采购人员具有较高的理论水平主要表现在能够把握并灵活运用马克思主义哲学、政治经济学的基本原理及社会主义市场经济理论,精通财政、税收、政府采购和国有资产管理的原理和知识,熟悉经济、法律和法规,有较强的改革开拓精神,并能熟练运用他们分析和解决现实问题;政策水平主要表现在能深刻理解并掌握现行的财政政策、经济政策、政府采购政策,做到触类旁通。

(三)专业知识和业务能力

政府采购涉及到招标、决标、履约管理、仲裁等许多环节,同时还要求对市场行情、商品和劳务的特性有深入、细致的了解,这是一种技术性很强的事务,对政府采购从业人员的专业知识和业务技能有很高要求。

三、提高政府采购人员素质的建议

首先,要加强政府采购人员的政治思想教育,使采购人员树立真正的“公仆”意识,树立为人民服务的理念;其次,要开展对政府采购人员的专业培训。由于政府采购是一项技术性、专业性很强的工作,那么在专业方面需要对政府采购人员进行有针对性的培训。培训是政府采购人员迅速提升专业采购技巧的捷径。培训的具体做法为:

(一)正式培训与非正式培训相结合

与高等院校建立合作关系,由学校的政府采购理论家和经验丰富的资深政府采购员讲授。要加强案例的教学分析,培养政府采购员的理论与实践相结合的能力。非正式培训是正式培训的有效补充。非正式培训主要在实施政府采购的过程中进行,为了不影响采购效率,由接受培训的人员和经验丰富的采购员同时进行采购决策及与采购相关的其它事宜的处理,先按照有经验的采购员的决策行事,等采购结束,接受培训的人员再对比二者的差别,发现问题及时纠正。

(二)岗前培训和岗后培训相结合

由于学校教育的局限性,一般来说,上岗前都要进行岗前培训。岗前培训主要是解决理论教育与实践相脱节或滞后的问题,由政府采购部门负责培训。培训时可以结合本采购单位历年来的采购实例及将来的采购计划。上岗后也要培训,主要解决现有知识不能解决采购过程中出现新事物的问题。我们现在是个终身教育的时代,采购部门也要开展只要在岗就要不断接受培训的活动。

(三)专业培训与交叉培训相结合

目前,我国开展的各种形式的培训大多属于专业培训。由于政府采购是一项技术性及相关性极强的工作,也就是说,政府采购需要采购人员具备较综合的知识结构,所以,专业培训不能满足采购的要求,需要对政府采购人员进行交叉培训。这里,我把政府采购人员到外界各种研究机构、协会、团体等进行研习和到与采购相关的部门挂职培训称为交叉培训。这样做使采购人员彼此间能交换心得,扩大视野,并通过专题交流,交换意见,解决疑点,以补充能力不足的缺陷。

参考文献:

[1]倪东生.政府采购的有效运作[M].北京:中国物资出版社,2003.

9.食堂食品采购员工作目标责任书 篇九

2、坚持饮食物资集中定点采购制度，严格进货渠道，加强源头管理，坚决杜绝污染、腐烂、过期、变质的食品进入食堂。食堂大宗物品的采购必须到持有营业执照和卫生许可证的经营单位购买，并按国家有关规定索证及备查。若不按规定进货，验收手续不全，发生群体性食物中毒突发事件的，应属个人行为 ,相关人员由此承担相应的经济责任、行政责任、法律责任。

3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐(夜)饭菜。

4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。

5、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。

6、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。

7、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。

8、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。

9、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。

10、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。

11、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。

12、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。

13、本责任书一式两份，学校、食堂工作人员各执一份。经双方签字或盖章生效。

学校(盖章)：

10.食堂工作人员工作总结 篇十

一年来在省食品药品监督管理局党组，州委、州政府的正确领导下，__州食品药品监督管理局党组高度重视“政风行风”热线工作，将其纳入重要议事日程，领导小组及时传达学习有关会议精神，使全局干部职工人人关心支持政风行风热线工作，局党组书记、局长作为第一责任人，切实担负起政风行风热线工作主要领导责任，在安排布置业务工作时，也同时布置政风行风热线及廉政建设工作，做到了上线前工作准备充分，上线中领导带头，接听群众咨询投诉态度诚恳，对群众反映的问题尽快解决落实。

二、认识到位，措施得力

根据楚纪发〔__〕2号文件精神，__州食品药品监督管理局认真制定了__年“政风行风热线”工作实施意见和实施方案，及时成立了领导小组，明确职能职责的分工，局长亲自挂帅，纪检组长具体负责，办公室设在局监察室，负责处理日常事务。为切实加强对此项工作的组织领导，在人员变动的情况下，及时调整充实“政风行风热线”工作领导小组，做到局监察室、局办公室、局机关党总支办及其它职能科室负责组织协调“政风行风热线”工作，形成一把手亲自抓，分管领导具体抓，层层有人抓、件件有落实的工作格局，为政风行风热线工作顺利开展奠定了坚实基础。

三、工作主动，方向明确

__州食品药品监督管理局政风行风热线工作在州政府纠风办和州广播电台的统一领导和安排下，我局在直播前二周与州广播电台主动联系，局领导亲自带头与职能科室负责人认真准备，根据时间安排走进直播间，通过现场直播和热线电话交流的方式，就群众反映本行业政风行风热点话题，认真接听群众投诉、咨询和建议，直接与群众沟通，把我们的工作所需与人民群众所望直接相联，使“政风行风热线”工作成为联系群众的桥梁，了解民意的渠道，树立食品药品监管部门优质服务窗口的形象，力争取得良好的社会效果。

1、积极做好本部门工作职能职责、办事程序、社会服务承诺、相关法律法规、政策等专业知识方面的咨询和宣传工作。

2、自觉接受群众监督，听取群众反映。一是受理乱收费、乱罚款、乱摊派，“吃、拿、卡、要”等损害人民群众利益的不正之风及其他违规行为的投诉;二是对受理制售假劣药品、食品，坑害人民群众利益的举报和投诉案件认真查处。认真办理“政风行风”热线转我局的短信举报件1件，现已立案，正在查处中。

3、认真听取人民群众对食品药品监管理系统政风行风建设提出的合理化建议、意见及批评。

四、认真做好政风行风热线直播工作