小辣椒高产栽培技术

小辣椒高产栽培技术（共11篇）

1.小辣椒高产栽培技术 篇一

辣椒高产栽培技术 育苗

1.1 苗地的选择与整理

1.1.1 苗地选择。辣椒为茄科作物，应选择没有种过茄科类、瓜类、排水良好、浇水方便、地势高的地块作育苗苗床。

1.1.2 整地。床土要求透气良好，肥沃、土壤总孔隙度不低于60%，速效氮含量50～100mg/kg，速效磷含量60mg/kg以上。并用50%充分腐熟晒干、打碎、过筛的猪、牛粪＋50%未种过农作物的净壤土，充分混匀，平铺于苗床上。

1.2 种子处理

1.2.1 浸种催芽。先用常温水预浸1小时，并用手搓去种子表皮黏液，再用55℃的温水浸种30分钟。然后在清水中浸4小时，捞去不实种子，再用10%的磷酸三钠溶液或0.3%高锰酸钾溶液浸泡20分钟左右，然后置入30℃温水中浸种9～12小时，搓洗，淘净后捞出晾干催芽。

1.2.2 播种。先用50%多菌灵300倍液喷淋苗床，并撒入3%的米乐尔2kg/亩杀灭苗床土壤的病菌和害虫。播前1小时充分浇足底水，然后将种子匀播于畦面，用种量为100g—150g/亩，50g种子需10平方米左右苗床,育1亩苗需20—30平方米苗床。

1.3 播后管理 1.3.1 出苗前的管理。出苗前淋水保持湿度，一般每天浇水1～2次。当种芽刚露出时，立即去掉稻草和农膜，营养土过薄时应加覆营养土。白天温度应保持在28～30℃，地温20℃左右，8～9d当大部分幼苗出土、齐苗，2子叶展平后，白天尽量揭膜见光，同时降低温度，白天25℃左右，夜间17℃左右。

1.3.2 出苗后的管理。当苗长到2叶1尖时，施0.2%复合液肥，4叶时施第2次液肥，移栽前1小时再施1次液肥。

1.4 培育壮苗

1.4.1 壮苗的条件。辣椒发芽成苗较迟缓，且需较高的温、湿条件，苗以一次移植为好，苗距以10cm×10cm，1～2株为宜。苗床土温应保持在25℃为宜，一般不得低于17℃。在育苗期，幼苗生长发育缓慢，应以促为主，注意保温，适量给水，定植前，适当控制温、湿度，以达壮苗目的。

1.4.2 壮苗的标准。叶片肥厚、叶色浓绿、幼茎粗壮、根系发达的适龄壮苗是辣椒高产的基础。

定植

2.1 整地作畦 整地至少应在定植前20天进行，对土质较紧的生地要求深翻2次。采用高厢栽培，廂面80cm-90cm，沟宽33cm、廂高20cm左右，每廂栽植2行，每667㎡穴施或沟施腐熟有机肥2000kg-3000kg，复合肥（N:P:K=15:15:15）50kg或过磷酸钙50kg或硫酸钾30kg-40kg。基肥应撒施与沟施相结合，辣椒既不耐旱，又不耐涝，定植前要作好灌排渠道，短灌短排，使土壤湿度均匀，雨后田间不积水。

2.2 定植

2.2.1 定植时间。当苗龄25～30天即可定植，以浅沟定植为好，以后逐渐堆成垄。

2.2.2 定植规格。辣椒株形较紧凑，适于密植。一般行距45～50cm，株距25～30cm，每亩种植3500—4000株。大田管理

定植后，辣椒田干旱时注意浇水，雨天注意排水，应做到干干湿湿，既不积水也不缺水，保持土壤湿润。定植7天后用5kg/亩复合肥对水淋根浇提苗肥，第1次追肥以氮肥为主，结合磷、钾肥，一般每亩施复合肥约10kg，尿素5～8kg。追肥后应及时浇水，每采收2批果后施肥1次，用复合肥15kg/亩，钾肥10kg/亩，尿素5kg/亩。在果实生长盛期每隔10～15天还应喷施1次叶面肥。病虫害防治

4.1 辣椒疫病 发病叶部斑呈水渍状，暗绿色斑点或不规则大斑，易落叶。防治：①用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。②64%杀毒矾500倍液＋20%龙克菌500倍液喷雾。

4.2 病毒病 病株呈现花叶、卷叶、果小畸形、植株矮化、丛枝。防治：①2%好普水剂500倍液＋0.014%云大120水剂1000倍液喷雾。②用3.85%病毒必克水剂500倍液喷雾。

4.3 枯萎病 病株基部皮层呈水渍状腐烂，维管束变色，全株枯萎，叶片发黄。防治：①40%五氯硝基苯600倍液＋88%水合霉素1000倍液＋15%施尔得500倍液灌根。② 40%瓜枯宁可湿性粉剂500倍液＋2%加收米水剂500倍液灌根。

4.4 根结线虫 ①用0.9%海正灭灵乳油1500倍液＋40%辛硫磷乳油100倍液灌根。②10%扑生畏乳油2000倍液灌根。

4.5 蚜虫 ①用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾。03%莫比朗乳油2000倍液喷雾。

2.小辣椒高产栽培技术 篇二

1 辣椒的生长对种植环境的要求

辣椒是喜湿、耐旱、怕涝、喜光又耐弱光的植物, 适应性很强, 属于1a生栽培植物。

1.1 温度

对于辣椒来说, 发芽时最适宜的温度是20~30℃, 最高温度不能超过30℃, 温度低于12℃时则难于发芽, 幼苗期时要求的温度要稍高一些, 在15℃时发芽缓慢, 低于10℃时停止生长, 种子发芽后, 在25℃时生长最为迅速,

1.2 光照

辣椒为中等光照植物, 是可以接受较长时间日照的植物, 一般比较适宜的日照时数为12~16h, 品种不同, 对光照的要求也不同。辣椒的种子在黑暗时最容易出芽, 所以在幼苗生长时期需要良好的光照条件。在强光下的时候, 幼苗的节间短而粗, 叶片肥厚, 颜色较深, 生长健壮。一般情况下, 只有适宜的温度, 有良好的营养条件, 无论光照的时间较长或者较短, 辣椒都能正常的发芽、开花、结果。

1.3 水分

在茄科类植物中, 辣椒虽然是比较耐旱的, 但是在其生长期间也不能缺水, 主要原因就是因为辣椒的根系较弱, 入土较浅, 在横向的伸展范围上很有限, 必须要保持土壤的湿润才能有较高的产量, 所以, 要选择排水良好、土壤肥沃的土壤上进行辣椒的栽培与种植

1.4 养分

不论是黏土、砂土或者重黏土的土地上, 都能进行辣椒的栽培与种植, 所以, 辣椒对土壤的要求并不严格。种植辣椒, 一般以相对肥沃的、富含有机质的、土层深厚、保水保肥的沙壤土最为适合, 土壤的p H值为6.2~7.2的中性土壤最适宜辣椒的生长, 如果土壤的营养成分不良, 会对辣椒的质量和产量有严重地影响, 所以, 在辣椒的整个生长发育过程中, 都必须保持充足的养分, 需要大量吸收钙、镁、铁、铜、锰等微量元素肥料, 保证了养分, 才能提高辣椒的结果率和产品质量。

2 辣椒高产栽培技术

要实施辣椒的高产栽培技术, 切实提高辣椒的产量和质量, 需要抓好以下几个措施:

2.1 育苗

2.1.1 苗床选择

在苗床的选择上, 要选择地势相对开阔的、干燥的、靠近水源的地方, 土壤要肥沃、疏松、富含养分、保水保肥。在育苗土的准备上, 土壤和腐熟有机肥的比例应为6:4, 每1m育苗土加入草木灰15kg, 过磷酸钙1kg, 堆沤腐熟后均匀的撒在苗床上, 厚度约1~2cm, 经过欠细整平, 让床土与育苗土充分混合。

2.1.2 掌握适宜的播种温度

在不同的生长时期, 辣椒对温度的要求有所不同, 种子发芽最适宜的温度是25~30℃, 最低温度为15℃, 开花坐果期最适宜的温度是15.5~20.5℃, 高于35℃不能坐果, 所以, 要掌握好辣椒的播种温度。

2.1.3 播种

播种的方式一般采用撒播和点播, 撒播是将种子均匀的撒在苗床图上, 点播是将种子播种在营养钵上, 每钵播2~3粒种子。播种后, 用消毒过的营养土覆盖1~2cm, 盖土后浇透水, 以土壤下水渗透到10~15cm为宜, 保证种子有充分的水分进行发芽。

2.2 栽植

目前, 在农村的辣椒种植, 大多采用露地种植, 为了提高产量及效益, 建议采取地膜覆盖栽培的方式。具体操作是:

2.2.1 整地

选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块, p H值在6.2~7.2的微酸性和中兴土壤, 在定植前进行充分地欠土整细, 清除地里的杂物。

2.2.2 栽植密度

采用宽窄行定植, 最适宜的密度为1.1~1.2开箱, 行距0.4~0.5m, 进行双行双株的种植, 每667m2种植3000株左右。

2.3 田间管理

2.3.1 地膜保护

应用地膜覆盖栽培的方式可以省去很多露地栽培所必须进行的操作管理, 但是也增加了很多其他的管理内容, 那就是地膜的保护。具体要求是:在辣椒幼苗定植后, 进行田间的管理操作时, 要注意保护好地膜, 不让地膜受到损坏, 发挥好地膜的作用。

2.3.2 合理施肥

合理施肥是保证辣椒质量和产量的重要手段, 因此科学的施肥方法和比例对于提高辣椒产量, 稳定质量有重要作用。要注意适时的追肥, 浇少量的粪土, 在开花结果的时候, 要及时追施浓肥, 比例为5:5, 在头伏时要施保健肥, 比例为4:6, 在处暑时施翻花肥, 比例为5:5。

2.3.3 水分管理

定植后定根水一定要淋足, 定植后3d左右一般不再淋水, 否则容易引起椒苗落叶。定植后5d左右, 结合查苗补苗轻淋1次缓苗水。缓苗后 (定植后7~10d) 适当控制水分, 以促进根群垂直下扎土层, 使苗矮壮。幼苗长出1~2片新叶后要保持充足水分, 以促进植株长茎、长叶。以后应根据天气情况和辣椒需水情况合理浇水。雨后要及时排水, 以免引起各种病害。

2.4 病虫害防治

病害防治认真贯彻“预防为主, 综合防治”的方针, 以农业措施为基础, 化学防治做保障, 采取“抓住适期, 主动出击, 全面用药”的防治策略, 减轻或控制辣椒病虫害的发生。对于病虫害, 要采取综合的防治措施。做好播种前种子的消毒, 注意通风, 控制浇水, 适当降低苗床的温度, 要及时防治猝倒病、立枯病、灰霉病等, 当发现病苗时要立即拔除, 及时用药剂防治。

3 结语

综上所述, 高产栽培技术对促进辣椒的生产和提高辣椒种植的经济效益有着重要的作用, 因此, 辣椒高产栽培技术的研究受到了有关人员的普遍重视。本文就辣椒高产栽培技术进行了探讨, 针对辣椒栽培的相关方面作了详细的阐述, 相信对辣椒的栽培能有一定的帮助。

摘要：辣椒属茄科, 为茄果类蔬菜, 它原产于中南美洲热带地区, 于明朝末年传入我国。由于我国环境条件适合辣椒生长, 所以全国各地都有栽培。近年来, 人们对辣椒高产栽培技术的研究越来越重视, 而本文就辣椒高产栽培技术进行了探讨, 旨在能为辣椒的高产栽培技术的研究提供一定的指导。

3.辣椒高产栽培技术 篇三

关键词 辣椒；高产；栽培技术

中图分类号：S641.304.7 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）03-026-2

素龙历来就有种植辣椒作为调味料的习惯，近年来，在上级有关部门的大力支持下，更是把辣椒作为特色农业产业进行推广种植，种植辣椒成为素龙农业又一增产亮点。目前，全镇辣椒种植面积达185 hm2，总产量达4757 t，总产值达3171万余元，大大提高了农民对种植辣椒的积极性，增加了农民收入，改善人民生活水平。如何在种植面积增加的同时，又提高辣椒的产量和提升辣椒的栽培技术？通过在中村、赤坎、凤塘等村试验、示范种植，带动全镇各村掀起种植辣椒的热潮，并全市围范内推广种植，种植面积逐年增加，产量不断增加。笔者根据工作实践，深入田间地头，试验研究，摸索并总结出辣椒高产栽培技术。

1 选种

辣椒种植应选用抗病性强，丰产性好、生长势强壮、挂果率高，连续采收果实仍保持较好的商品性的优良品种。如朝阳GL-50号辣椒、朝阳GL-11号辣椒、GL-5号朝天辣椒等。

2 选地

种植辣椒的地块应选择无污染、阳光充足、土壤疏松、土层深厚、肥力好、地势高、排灌方便、近几年没有种植过茄科作物和花生的地块或水旱轮作稻田的田块等。

3 播种育苗

在播种育苗前，应做好整地工作。在10月中旬通过深翻地块并曝晒3 d左右，开沟做畦长度根据地块实际而定，一般在20 m以下，要除去杂质，做到精细整地。早春辣椒可在11月中旬左右播种，大田播种量为750～900 g/hm2、苗床用种量为8～10 g/m2，播种前应晒种3 d，再用55 ℃温水浸种3～5 h，并做好种子消毒工作；播种后应覆盖土木灰和稻草，并浇足水分，盖好农膜，四周要密封，等到辣椒出苗后农膜两端要打开通风排湿，早揭晚封，根据土壤实际，适时追肥和补充水分，选择晴天清除杂草，适当炼苗，播后30 d左右，当植株长出2～3片真叶时，追施促苗肥，每1 hm2用复合肥300 kg对水1.2万kg淋施，施肥后喷一遍清水，防止叶片灼伤，及时拔除苗床杂草，对生长弱小、过密的苗要做好梳理工作。在移栽前8～10 d，要断肥、断水，低温炼苗3次左右，苗期还要注意预防灰霉病、蚜虫、病毒病等，发现问题及时喷药防治。

4 定植方法和密度

根据辣椒的生长特性，辣椒一生需钾、磷肥较多，整地时一次施足基肥，可用腐熟农家肥1.5万～2万 kg/hm2、复合肥500 kg/hm2作基肥。在3月上旬开始，当土壤温度达到15 ℃以上、辣椒苗现蕾时或出现8片真叶时，即可带大土坨移植，及早地进行移植，可延长辣椒的生长期和供应期。种植规格一般是1.2 m包沟，畦高25～30 cm，每畦两行，畦内行距40 cm左右，株距35～40 cm，品字型栽种，定植密度为4.5万～6万株/hm2。

5 田间管理

在辣椒定植成活后，要适当进行追肥，一般在定植后4～5 d即进行追肥，为增强抗性，应多施磷、钾肥，在辣椒生长中期应适时进行中耕培土除草，结合中耕进行追肥，其追肥的方法：轻施苗肥，重施花果肥。为防止植株倒伏，在座果前，根据土壤水分情况进行水分管理，控制好排灌水，在雨水较多时，要开沟排水，做到雨停水干，久旱无雨时，可浅沟灌跑马水，或用喷雾器喷水增加土壤湿度。此外，为提高植株通风效果，应摘除门椒以下的侧枝，后期要摘除下部老叶。

6 病虫害综合防治

掌握辣椒病虫害综合防治技术对辣椒增产、保质尤其重要，其主要病虫害有炭疽病、病毒病、青枯病、猝倒病、烟青虫和蚜虫等，在防治过程中应坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的种植原则。农业防治要做到合理轮作，中耕除草，选择抗病虫品种等；物理防治就是利用蚜虫的趋黄性用黄板诱杀，对为害辣椒的鳞翅目成虫应采用频振式杀虫灯诱杀；生物防治主要是利用天敌防治病虫害，用丽蚜小蜂防治蚜虫以及利用赤眼蜂防治烟青虫等；化学方面的防治主要有：对防治炭疽病，除了在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液，每隔8～10 d喷一次，连续2～3次，还应加强肥水管理，增强抗性，雨后及时排水；在防治病毒病上，可用10%磷酸三钠溶液浸泡种子以钝化病毒；在发病初期用77%可杀得500倍液灌根，每隔8～10 d进行一次，每株灌200～250 g喷施可防治青枯病；用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施可治防猝倒病；烟青虫可用5%氯虫苯甲酰胺或40.7%乐斯本乳油交替使用；用2.5%天王星乳油2000～3000倍液或2.5%功夫乳油2500～3000倍液喷施可防治蚜虫。

7 适时采收

当谢花30 d左右，辣椒果实有光泽、果肉厚、坚实时即可采收，当天采收当天调运，植株下部的果实成熟后应及时采收，以免影响上部的果实生长，如果没有及时采收，容易出现腐烂，影响品质，采收时一定要注意不能损伤枝叶。

参考文献

[1] 钟石生，陈慧，杨林生，等.早春辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（21）.

[2] 岑萍，柳学.辣椒无公害高产栽培技术[J].农技报务，2012，29，（1）.

[3] 易明根.辣椒高产栽培技术[J].农民致富之友，2013，（24）.

[4] 左红权.露地辣椒高产栽培技术[J].现代农村科技，2011，（6）.

[5] 潘才路.早春鲜红辣椒高产栽培技术[J].广东农业科学，2008，（8）.

4.辣椒越夏高产栽培技术 篇四

1、育苗

培育现蕾，叶片根系发达、生理活跃、抗逆性强的壮苗是青椒丰产稳产的基础。苗龄，现大蕾的苗需75—85天，育小 蕾的苗需65—75天。

育苗中，应首先保证播种后整齐一致的出苗，浸种时要进行水选，将不充实的种子除去。温水浸种7—8小时，浸后控

净水，置25—30℃的温度下催芽，播种后均匀复土1厘米，出苗期间土温不低于17—18℃。

采取措施使秧苗根系发达。首先配制通气良好肥沃的床土。其次分苗次数不宜过多，且应注意保护根系，避免伤根过

重。最后一次分苗宜保证较大的营养面积。双株分苗时应大、小分别配对，避免大欺小。在管理上以促为主，给以较

高的温度和湿度，即所谓“热育苗”，到定植前7—10天逐渐锻炼幼苗，锻炼幼苗以降温为主，适当控制水分，避免干 旱蹲苗损伤根系。

2、整地施基肥

应选择肥沃的，地势较高燥，能排能灌的壤土或砂质壤土。施足优质、腐熟的大量迟效有机肥作基肥。要求全生育期

供给纯氮每亩（667平方米）50—75公斤，氮、磷、钾的配合比例为1：0.5：1。

3、定植 定植时期必须在晚霜结束，日平均气温稳定在17℃左右时开始。辣椒根系分布较浅，最好是浅沟定植，定植时浅复 土，以后逐渐培土成垄。

青椒的栽植密度依品种及生长期长短而不同。一般生产密度为每亩3000—4000穴（双株），行距50—60厘米，株距25— 33厘米。

4、田间管理

青椒的特性有喜温、喜肥、喜水的一面；又有不抗高温、高肥和最忌水涝的一面。要结合气候条件进行细致的田间管

理。定植后要促根发秧，盛果期要促秧攻果，后期要保秧增收。定植后，地温低，幼苗的根系少而弱，应大促小控，即轻浇水，早追肥，勤中耕，小蹲苗，以增温保墒，促进发根。

在定植成活后灌缓苗水，但忌大水漫灌。如基肥不足可结合浇水施“提苗肥”。还要适量灌水防止干旱促根发秧，果

实达2—3厘米大小时结合浇水追施化肥，追肥以氮肥为主，并配合施些磷、钾肥，使植株健壮、防止落花。第一花下 方主茎的侧枝应及时摘除。

开始采收至盛果期，门椒、四面斗正迅速膨大，4—6层果也相继开花座果，并进入盛夏的高温季节，病虫害陆续发生，是决定产量的关键时期。如果前期生长基础不良，此期管理不善，植株生长停滞，病毒病症状很快出现。为防止早

衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿润，保秧攻果，争取在高温季节前封垄，进入盛果期。在封垅前应 培土保根，防倒伏并进行施肥。

青椒进入盛果期后，正是高温季节。高温干旱诱发病毒病的发生与蔓延，高温多雨往往也有病毒病流行即所谓“涝孤

丁”。在病害期间，落花落果严重，有时大量落叶，严重减产。高温干旱时，早晚小水勤浇，抑制病毒病的发生与发 展。

高温雨季过后，气温逐渐转凉，植株恢复正常生长，应及时浇水并追施速效性肥料，促进第二次开花座果高峰，增加 后期产量。

5、采收

一般以果实充分长大，果实坚实颜色加深，而有光泽时采收品质最好。早期果应提前采收，以免赘秧。

辣椒越夏高产栽培技术

辣椒在春分至清明播种育苗，小满至芒种定植大田，立秋至霜降收获的栽培方式称为越夏栽培，又叫夏播栽培、夏秋栽培、抗热栽培。越夏栽培可与大蒜、油菜、小麦等接茬种植，也可与西瓜、甜瓜、小麦间作套种。可充分利用土地，增加复种指数，大幅度提高粮区农民经济收入。越夏辣椒生产，结果盛期正值9-10月，气温较低，不易腐烂，便于鲜果长途运输，经过短期贮藏，又可延至元旦、春节供应，取得更高效益。

1、品种选择

越夏栽培辣椒主要供应夏秋季节，由于气温高、湿度大，容易引发病害，造成减产甚至绝收。因此，要选用耐热、抗病、大果、商品性状好、产量高的中晚熟、晚熟辣椒品种，如郑椒12号，一些抗性好的中熟品种如郑椒先锋也可选用。如外运，所选品种还应肉厚耐压、耐贮运，如郑椒16号、湘椒37号等。

2、播种育苗

辣椒从播种育苗至现蕾开花一般需60~80d，但在气温较高的夏季，所需时间会相应缩短。与大蒜、油菜等接茬种植或与西(甜)瓜、小麦套种的，中原地区一般于3月中下旬播种育苗；接麦茬定植的，一般于4月上旬播种育苗。苗床设在露地，不过育苗前期温度低，需要覆盖小拱棚，待晚霜过后撤除。为了减少分苗伤根，减少非生长期，防止引发病害，一般采用1次播种育成苗的方法，因此需要稀播，出苗后再进行2~3次间苗，1~2片真叶时定苗，苗距12cm左右。每穴留苗数依栽培方式而不同。与大蒜、油菜、小麦等接茬种植的，每穴留1株健壮苗，瓜套、麦套的留2株。幼苗有干旱缺水现象应及时浇小水，浇水时可施入少量肥料以促苗生长。定植前1~2d浇1次水，以利带土起苗。

3、定植

与大蒜、油菜、小麦等接茬种植的，应做到抢收、抢耕、抢早定植。前茬作物收获后，要立即灭茬、施肥、耕地、做畦、定植。由于辣椒怕淹，因此应采用小高畦栽培。但不用覆盖地膜，苗子栽在小高畦两侧近地面肩部，以利浇水和排水。可等行距定植，最好是宽窄行定植，便于管理。宽行，辣椒70~80cm，甜椒60cm；窄行，辣椒50cm，甜椒40cm。夏季气温高，易发生病毒病，所以越夏辣椒应适当密植。特别是甜椒，密度大，枝叶茂，封垄早，可较好地防止日灼病，而且可降低地温1~2℃，保持地面湿润，形成良好的田间小气候，有利于植株正常生长发育。穴距：辣椒33~40cm，每穴单株；甜椒25~33cm，每穴双株。定植前要施腐熟优质农家肥75t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、硫酸钾375kg/hm2作基肥。与西(甜)瓜套种的，西(甜)瓜应选用早熟品种，并实行地膜覆盖栽培。辣椒苗套栽时间可安排在西(甜)瓜播种后的30d左右。每垄西(甜)瓜套栽2行辣椒，即在2株西(甜)瓜之间的垄两侧破膜打孔各定植1穴辣椒。与小麦套种的，小麦一般是大田2.0~2.2m为1带，播种2耧麦，留0.8~1.0m宽空畦以供定植辣椒。于5月上中旬定植，在所留空畦中平栽2行辣椒，穴距50cm，每穴2株，窄行行距为60cm，宽行行距为1.5~1.6m。定植时按穴距挖穴栽苗。选阴天或晴天下午3时后进行，尽量减轻秧苗打蔫。起苗前1d给苗床浇水，起苗时尽量多带宿根土，运苗时防止散坨，尽量减少伤根。栽后立即覆土浇水。缓苗期需要连浇2~3次水，以降低地温，加速缓苗。

4、田间管理

定植后若遇天气干旱，应及时补浇缓苗水。缓苗后追1次提苗肥，施磷酸二铵105~150kg/hm2，促苗早发棵，但追肥量不能大，过多易引起徒长。缓苗后应及时进行1次中耕，以破除土壤板结，增加根系吸氧量，促进壮苗，预防徒长。夏季气温较高，不下雨时砂壤土7d左右浇1次水，宜在傍晚时浇凉井水，用凉井水浇地能将田间温度从高温降至适宜，而且以后几天仍有降温效果。不宜在白天温度高时浇水，高温时浇水田间温度很快又升上来，辣椒易发生病毒病等影响生长。盛果期可以结合浇水追肥3~4次，每次施尿素或磷酸二铵150~300kg/hm2。生长的前中期要及时进行中耕锄草培土，坐果后不宜中耕，以免发生病害。秋分以后，气温逐渐降低，果实生长速度减慢，注意追施速效肥料，结合浇水施磷酸二铵225kg/hm2或尿素150kg/hm2，并注意叶面喷施磷酸二氢钾和微量元素肥料，保证后期果充分发育长大。盛夏气温较高，空气湿度低，土壤蒸发量大，为防止土壤水分过分蒸发，宜在封行之前，高温干旱未到之时，利用稻草或农作物秸秆等，在辣椒畦表覆盖1层，一是降低土壤温度，减少地面水分蒸发，起到保水保肥的作用；二是防止杂草丛生；三是减少下大雨水对畦面表土的冲击，防止土表板结。覆盖厚度以3~4cm为宜，太薄起不到应有的覆盖效果，太厚不利辣椒的通风，易引起落花和烂果。

5、采收

5.辣椒高产种植技术 篇五

一、整地施肥 种植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地势平坦，不能在盐碱和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩施优质农家肥5000公斤～7500公斤、过磷酸钙75公斤～100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥。2/3用于地面铺施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥开沟集中施用。按80厘米垄距起垄，垄高15厘米，垄面宽50厘米。

二、定植 移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜过深，以与子叶节平齐为标准。一般亩栽3000株，栽后即可覆土浇水。

三、田间管理 辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果。定植5天～7天后可浇1次淡肥水，地皮发白后进行深锄7厘米，以提高地温。应进行蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。

20天后由于气温上升，植株生长迅速，分生出许多短枝，此时要补充水肥。可亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、饼肥50公斤，随后浇水，水量要大。雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀。开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润即可，以防植株徒长及落花落果。

进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势衰弱。结合浇水进行施肥，每亩追施磷肥20公斤，尿素5公斤。

四、病虫害防治

（一）病害防治 在辣椒大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。

1.农业防治。提倡起垄栽培，选择排灌方便的地块种植，培育壮苗，合理密植，暴雨后要及时排水。

2.药剂防治。①种子消毒。用1％硫酸铜液浸种5分钟。②叶面喷雾和灌根。定植后用50％早霜铜可湿性粉剂500倍液或70％乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液等药喷洒植株和地面。此外，高温季节灌水前亩撒96％硫酸铜3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，或40％多硫悬浮剂600倍液，发病初期每隔10天左右灌根1次，连续灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％农用链霉素可湿性粉剂30000倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，隔7天喷1次，连续3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5％植病灵乳油剂1000倍液，隔10天喷雾防治1次，连喷3～4次，可防治病毒病。

（二）虫害防治 辣椒虫害主要有蚜虫、茶黄螨等。

1.蚜虫的防治。可选用10％吡虫灵，50％劈蚜雾乳油4000倍液喷雾防治。

2.茶黄螨的防治。可用45％硫胶悬剂300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％哒嗪磷乳油1000倍液，40％乐果乳油1000倍液等，每10天～14天喷1次叶背、嫩茎、花蕾和幼果。

五、适时采收

6.辣椒反季栽培技术 篇六

品种选择

选择生长势强，前期耐高温，后期抗低温、抗病毒能力强，适应性好、坐果快、结果集中、光泽度好、肉质厚，深绿色，粗大牛角形的晚熟辣椒品种。

适时播种

在7月中旬至8月初，大田亩用种量为100克。将种子播入营养钵内，每钵2-3粒，播后盖一层细营养土。

荫棚育苗

最好采用小拱棚加遮阳网育苗，也可用秸秆、竹帘等加稻草搭荫棚育苗，下雨天在棚上加盖薄膜，防止暴雨冲坏苗，雨后揭掉，晴天早晚揭除覆盖物，中午盖。

苗床管理

育苗床要选择上季没有种过茄果类的地块。苗床整好后先用敌杀死或米乐喷施面土，然后用薄膜覆盖封闭苗床2-3天，杀死地下害虫。3天后揭膜摆放营养钵，紧接着播种。播种后用绿亨1号300倍淋洒苗床，当幼苗有2-3片真叶时再喷一次绿亨2号600-800倍，控制病害的发生。虫害用25%快杀灵500-2000倍液防治。苗床不能太干或过湿，辣椒苗2片真叶时及早定苗；每钵留1株壮苗，定苗后浇一次稀薄人畜肥。

及时移栽

当辣椒苗龄达30-35天左右，8月中旬至9月初要及时移栽，一般抢晴天下午4时后或阴天、雨前移栽为好，亩栽4200-4500株，移栽前苗床施一次肥和打一次药。为了防止根腐病、枯萎病等，在移浇定根水时用3000倍绿亨1号点根有特效。

施足大田底肥

反季辣椒生育期和结果期短，产量主要来源于10月份的花和果，因此施足底肥至关重要。亩施优质农家肥3000公斤，土杂肥2500公斤，复合肥50公斤，熟饼肥150公斤，碳铵100公斤，硼肥1公斤。

大田管理

定植后5-6天施一次接气肥，亩施人畜肥1000公斤或尿素5公斤，移栽后15天左右进入开花坐果期，是追肥的关键时期，当单株坐果5-6个时，亩施尿素10公斤加饼肥50公斤或复合肥30公斤，每隔10天叶面喷一次0.3%的磷酸二氢钾。同时，还要控制植株徒长，可用5克多效唑对15公斤水喷施植株，但不能重喷。开花坐果期土壤要保持湿爽润潮。高温易引发落花落果，可采用辣椒灵喷花，亩用6-8克对水60-80公斤喷施，促进坐果，切忌将大量的药液喷在嫩茎叶上，花果期染根腐病和枯萎病时，用绿亨1号3000倍灌根，特别是重茬地防治效果好。炭疽和疫病用绿亨2号600-800倍叶面喷施，病毒病用病毒A或病毒K 600倍液灌根或喷施；烟青虫、蚜虫等用快杀灵100倍或灭扫利200倍防治。10月底摘除枝条顶心，促进快速结果和果实膨大。10月份以后，气温开始下降，中旬以前搭好大棚架；当夜间温度低于15℃时扣盖棚膜保温；低于8℃时，大棚内加盖小拱棚膜或在植株上盖浮膜防霜冻。封严大棚两头，晴天下午揭开两头通风，棚温白天保持在20℃-25℃，夜间8-10℃左右，11月份后大棚内以干为主。反季辣椒一般10月中旬上市，早的10月1日前后即上市。只要抓好大棚内的保温和病害防治及保鲜技术，可采收到元旦前后，一般亩产1000-1500公斤。

八.中、晚熟辣椒露地丰产栽培技术

辣椒是喜温，需阳光充足，怕涝的作物，要想获得辣椒高产，必须掌握如下几点管理技术与操作方法：

1、精选优良品种：中、晚熟辣椒栽培，不强调早熟，主要选择抗病性强(特别是抗病毒病)、生长势强、产量高、前期耐高温，后期耐低温的品种。如阳光8号、阳光16号、阳辣3号、丰抗802、先锋A6、阳光301等。

2、苗床制作：在育苗制床土时一定要平整，用苗床处理剂杀菌、消毒、治虫、达到苗床无虫、无病为目的。

3、培育适龄壮苗是基础：从发芽破土到分苗定植前一定要加强苗床温度观察，实施掌握苗床温度和有效措施才能达到苗齐、苗壮。在定植时要剔除弱小的椒苗，选择健壮的适龄苗移栽才是获得高产的基础。

4、辣椒的定植密度：每亩辣椒栽2500-3000株左右。选旱能浇，涝能排的地块种植，每穴单株定植，有利于通风透光，减少病害，能更好的提高果实的商品性。

5、整枝是关键：中、晚熟辣椒品种的植株一般生长旺盛，应采取整枝管理措施。具体方法是：门椒（第一次分枝）以下的侧枝全部打掉，以利通风透光，减少病害，减少辣椒果触地变弯现象，减少侧枝节省养份，使果实所需要的营养迅速达到上部的果实中去，使果实增大、皮厚、增产增收。

6、肥水管理：

(1)追肥：辣椒定植后，科学运用肥水，促进根系和茎叶迅速生长是取得高产丰收的关键。为此，缓苗后要随即追肥浇水，一般每亩用人粪尿1500公斤或尿素15公斤，顺水冲入，“门椒”座果后，再入人粪尿2500公斤或尿素25公斤,达到促果又促植株的目的。结果盛期还要追肥1-2次，防止植株早衰。

(2)浇水： 除了追肥结合浇水外，在整个辣椒生长期间，基本把握“开花结果前适当控制浇水，做到地面有湿有干；开花结果后，适当浇水，保持地面湿润”的原则。

七、八月份温度，浇水要在早、晚进行，以降低地温，控制病毒病发生。

(3)排涝防灾： 遇有降雨田间形成积水时要及时排除；遇有热闷雨后要及时用井水浅浇快浇快排。雨水过多，土壤缺氧，叶色发黄时，要及时锄划放墒，同时叶面喷洒磷酸二氢钾，以提高植株的抗逆性。

7、保花保果：“门椒”、“对椒”开花座果时正是高温多雨时期，很容易引起落花落果。为此，当有30%的植株开花时，需用25-30mg/kg的番茄灵涂抹花柄或喷花，3-5天处理1遍，但喷花不要把药液喷到茎叶上。天气冷凉后就可以不再处理。花期喷用500倍的磷酸二氢钾有较好的保花保果的作用。平时再喷一些“瓜果多”、“授粉保花座果灵”、“硕士481”加“高能红钾”等调节剂和多功能微肥更能提高座果率和辣椒色度，使辣椒长的又肥又大、色泽光亮，达到增产增收的目的。

7.大棚辣椒高产栽培技术 篇七

对辣椒商品性的要求是果大、皮厚、深绿或浅绿, 辣味中等, 选用抗病、优质、高产、商品性好的优良品种。

将种子放入55℃热水中均匀搅拌15min, 加入冷水降温至30℃时浸种6~8h, 捞出洗净, 放在28℃恒温条件下催芽, 70%的种子露白即可播种。

根据栽培季节和壮苗指标适时播种。基质装盘前应拌入杀虫剂、杀菌剂并堆闷24h进行杀虫和灭菌消毒。装盘后用其他同规格穴盘将所装基质压一小穴, 深度约0.5~1.5cm, 然后将催芽种子一穴一粒点播走小穴中心, 用基质填平穴孔, 浇足水, 覆盖一层地膜放在苗床。

2 苗床管理

播种后基质温度保持在28~30℃, 出苗时降至27~28℃, 夜间土壤最低温度保持在18~20℃, 促进出苗。幼苗出土后白天温度保持在25~28℃, 夜间18~20℃。冬春茬辣椒育苗时, 前期光照强, 蒸发量较大, 应及时补充水分。在播种前和移栽时底水要充足, 能较长时间保持土壤湿度。叶色鲜绿, 无病虫害壮苗。夏秋苗期50~60d, 冬春苗期70~80d左右。

3 定植

定植前20~30d清理前茬作物残枝枯叶, 深翻地30~40cm灌一次透水, 闭棚高温消毒10~15d (室温60℃以上) , 也可用80%敌敌畏乳油0.25kg/667m2拌锯末, 与2~3kg硫磺粉混合, 分10处点燃, 密闭一昼夜, 通风后无味时定植。采用大小行栽培, 即大行90cm, 小行50cm, 株距40~50cm。

日光温室辣椒采用高畦栽培。施充分腐熟农家肥6~8m3/667m2, 生物有机无机复合肥120kg, 深翻30~40cm, 旋耕粑平。起垄前撒施精制腐植酸有机肥80kg, 硫酸钾复合肥50kg, 生物微肥1kg。

4 播后管理

播后要保持气温25~30℃、地温20~25℃以利早出苗, 快出苗, 出苗后温度适当降低, 由于辣椒喜温, 幼苗早期生长缓慢, 又不像其它蔬菜品种控温幅度大, 一般二叶期前不需浇水, 靠苗床底水或培土的干湿来调控。辣椒属于温度敏感作物, 为此应给以25~27℃左右的昼温, 20℃左右的夜温, 17~24℃的地温。需移植1次的要在1~2片真叶期进行, 这时还未进行花芽分化。辣椒移植后缓苗快, 不影响花芽分化。辣椒根系对氧的需求比其它蔬菜要敏感, 所以苗期管理勿浇大水, 以见湿见干为宜。应以湿透秧苗的根层为宜, 注意不能采用少浇勤浇的办法, 当幼苗2~3片真叶时定植, 使每穴保留3~4株。

辣椒苗龄较长, 苗坨营养远远不够其需要, 所以要追肥。方法有3种:撒肥, 将腐熟的大粪面等均匀地撒入苗床内, 然后浇透水;浇肥水, 将化肥溶解在水中, 浇入苗床内, 然后再利用清水冲洗幼苗, 注水量不能大, 以免烧根;根外追肥, 用多元微肥或0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.5%葡萄糖等喷洒叶面。为防病, 可在根外追肥的同时喷洒“病毒A”、代森锰锌等。

5 栽后管理

大棚辣椒定植后, 外界气温还很低, 此期以防寒保温为重点, 可采取大棚内扣中硼、中棚内扣微棚, 加无纺布, 外围草苫等保温措施。定植后缓苗前不通风, 高温管理。温度保持在27~30℃, 缓苗后日温控制在20~27℃, 夜温15℃。座果后, 外界温度逐渐升高, 此时期温度控制在25~30℃, 夜温20℃左右。如温度过低, 植株生长缓慢易形成僵果, 如温度过高落花落果严重。

浇定植水、缓苗水后, 一般要蹲苗壮秧, 以松土保墒为主。辣椒发果期, 追尿素10~15kg/667m2或浇粪稀水, 以后还需多次追肥, 一般每浇1~2次清水追1次化肥, 辣椒根系比较浅, 再生能力差, 吸水能力不及番茄、茄子等, 所以叶面追肥是不可缺少的。可用多元微肥或0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+0.5%葡萄糖为好.辣椒怕旱怕涝, 有充足的土壤含水量和一定的空气湿度, 适宜的空气湿度是55%~65%, 适宜的水分管理应该是保持土壤湿中见干, 干中见湿状态, 辣椒灌水要以促秧攻果为主, 水要灌在早期之前, 不能在早期末尾, 高温时不能突然灌水, 灌水最好选在早晚进行, 以免造成生理性“三落病”, 大通风后浇水次数增加, 一般3~5d浇1次。撤棚后可2~3d灌1次, 连阴天或有雨情况不灌, 在连阴天植株又缺水时可隔垄浇水。

大棚辣椒三落病主要原因是通风不良、高温、高湿造成的, 因此大棚栽培辣椒通风管理很关键, 上午棚温上升到20℃时就可打开通风口, 14:00左右, 温度下降到30℃则关闭通风口, 5月下旬外界夜间达15℃以上, 可昼夜通风;辣椒进入采收期, 棚内温度高湿度大、光照差, 不利于开花结果, 而使秧棵徒长, 这时可逐渐将棚膜撤掉。

辣椒又容易落花, 在开花期除通风防高温外, 还可每隔1周用25~30ppm防落素喷花1次, 既能防止辣椒落花又可促进果实膨大, 增加抗病能力。

大棚辣椒高产栽培技术关系到从种到收的每一个环节, 因此要做好从选种到收获的每一项工作才能保证作物高产、丰产。

摘要：本文对大棚辣椒高产栽培技术进行了介绍, 旨在促进辣椒的稳产丰收, 提高农民收入。

8.辣椒优质高产栽培技术要点 篇八

【关键词】辣椒；优质；高产；栽培技术

盐城市亭湖区辣椒种植面积3467hm2。近几年围绕提高辣椒种植水平，总结出辣椒优质高产栽培：地块要选择地下水位低、排灌方便、土层深厚、肥沃的地块。选用优质、高产、抗病、抗逆性强、耐湿、耐热、果型整齐、色泽鲜艳一致的品种。育苗适宜在设施内采用穴盘或苗床育苗。定植掌握好时间和密度，选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小分别定植。定植后要加强田间管理、搞好病虫害的综合防治。果实成熟后及时采收。

1 产地条件

1.1 产地环境

应符合GB/T 18407.1—2001中的规定。

1.2 地块选择

选择瓜类、豆类蔬菜茬口，地下水位低，排灌方便，土层深厚、肥沃的地块。忌连茬，宜水旱轮作。

2 品种选择

选用优质、高产、抗病、抗逆性强，耐湿、耐热、果型整齐、色泽鲜艳一致，产品符合出口或收购商要求的辣椒品种。种子质量符合GB16715.3中二级以上要求。常用品种如：韩国金塔王、朝鲜683、苏椒5号、中椒6号、龙椒951、长香、千惠、英雄、湘研九号等。

3 育苗

3.1 育苗设施

宜在塑料大棚设施内育苗，采用穴盘或苗床育苗，育苗设施均应作消毒处理，用福尔马林（30～50）ml/m2，加水3L喷洒。

3.2 育苗基质

采用消毒的菜园土与优质腐熟有机肥混合制成营养土，有机肥比例30%。穴盘育苗可直接选用茄果类蔬菜育苗专用基质，基质要求孔隙度约60%，pH6～7，速效磷100mg/kg以上，速效钾100mg/kg以上，速效氮150mg/kg。

3.3 播种床

基质育苗穴盘选用50～72穴。苗床育苗按种植面积，每亩选用苗床2.0～3.0m2，铺营养土厚10～12cm。

3.4 种子处理

3.4.1 种子消毒

用1%高锰酸钾溶液浸种20min，用清水反复冲洗后将种子浸入55℃温水中，不断搅拌，待水温降至30℃时停止搅拌，捞出沥干。

3.4.2 浸种催芽

将消毒后的种子浸泡8～12h，捞出洗净后用纱布包好，置于28～30℃、湿度90%～95%的条件下催芽。

3.5 播种

3.5.1 播种期

一般为3月底～4月初。

3.5.2播种量

一般每667㎡大田需种量20～25g，苗床播种（8～10）g/m2。

3.5.3 播种方法

当催芽种子30%以上露白时即可播种。穴盘填充育苗基质，每穴播种1粒。苗床育苗播种前床土浇足底水，水渗下后用培养土薄撒一层，刮平床面，均匀撒播种子，播后覆营养土0.8～1.0cm。

3.5.4 苗期管理

播种后，保温保湿促齐苗，白天25～30℃，夜间15～20℃；齐苗后，温度白天20～25℃，夜间14～18℃；定植前5d～7d，温度白天20～22℃，夜间12～15℃。通风和控制水分炼苗，防止苗徒长，发现病虫苗及时拔除。

4 定植

4.1 施肥整地作畦

4.1.1施基肥

整地前施用基肥。基肥施用应符合NY/T 496-2000的规定，全部肥料使用保证有机氮和无机氮的比例不小于1：1。每667㎡施用腐熟有机肥4000～5000kg，尿素5～10kg、过磷酸钙40～50kg、氯化钾15～20kg或含量相当的复合肥。

4.1.2 整地作畦

施肥后，深翻20cm以上，使肥料和土壤混合均匀，耙平后做成畦面宽70cm，畦间沟宽35cm，深15～20cm。施肥整地宜在定植前15d完成，覆盖地膜待用。

4.2 田间定植

4.2.1 定植时间

4月下旬～5月中旬定植为宜，苗龄25～30d。

4.2.2 定植密度

定植株行距以（30～40）cm×（40～60）cm为宜，每667㎡2500～3000株。

4.2.3 定植方法

选用健壮、无病的幼苗，按大、中、小苗分级定植。用制钵器在地膜上打洞，植入幼苗，浇足活棵水，用土封好洞口。

5 田间管理

5.1 水分管理

门椒膨大前，应控制水分，结果后可适当增加灌水量并保持土壤湿润。禁止大水漫灌及阴天或傍晚浇水，提倡使用膜下滴灌。灌溉水质应符合GB/T 18407.1-2001的规定。

5.2施肥管理

采收第一果前结合浇水沟施或穴施尿素，每667㎡15kg，或腐熟饼肥50kg。采果期结合浇水追施磷酸二铵每667㎡15kg～30kg。进入盛果期后每7～10d浇水1次，间隔追肥，每667㎡每次用硫酸钾8～l0kg、尿素5～10kg。

5.3 中耕除草

应注意防治田间杂草，雨后及时中耕，清沟理墒，促进辣椒早发。在生产中禁止使用各类除草剂。

5.4 植株调整

门椒采收前，及时打掉门椒以下部位的侧枝和腋芽；根据田间植株长势，适时采收门椒；红椒采收期及时打掉基部老叶。

5.5 病虫害防治

5.5.1 防治原则

按照 “预防为主，综合预防”的植保方针，坚持 “农业防治、物理防治、生物防治为主，科学使用农药防治”的综合防治原则。

5.5.2 主要病虫害

疫病、炭疽、病毒病、疮痂病、棉铃虫、蚜虫、烟青虫。

5.5.3 防治方法

（1）农业防治：选用抗病、抗逆的优良品种；培育壮苗，播前耕翻晒垡或冻垡，合理轮作；清洁田园，及时去除病株残体，摘除病叶、病果，带出田外深埋处理。

（2）物理防治：采用黄板诱杀蚜虫，银灰地膜驱避蚜虫、频振杀虫灯及性诱剂诱杀害虫。

（3）化学防治：农药使用应符合GB4285的规定；注意交替轮换用药，合理混用，每种农药在生长期内只允许使用一次；优先采用粉尘法，主要病、虫化学药剂防治参照附录A。

6 采收及采后處理

6.1 采收时间

一般门椒基本定型变深绿色时采收，后续辣椒果实采收为果实完全变红时进行，盛果期一般3～5d采收1次，初霜前采收结束。

6.2 采收方法

采收过程中所用工具应清洁、卫生、无污染，采后不得浸水或喷洒化学药剂。

指导性附录

附录A 红辣椒的病、虫化学防治

9.日光温室辣椒栽培技术 篇九

一、品种选择

大棚辣椒应选择抗寒性强、抗病性好，又优质早熟高产的新品种，如朝研牛角、陇椒2号、陇椒5号等。

二、培育壮苗

（一）、育苗

1、营养土的配制：育苗床土营养土一般用充分腐熟的农家肥和腐殖质土安6：4比例混合。营养土要筛细，并用百菌清和辛硫磷进行土壤消毒。

2、播种期：冬春茬9月下旬到10月上旬播种，3月上旬上市。早春茬11月下旬播种，4月下旬上市，苗龄100左右。

3、播种：播种前，育苗床内先灌水（或播种后灌水），使床土含有充足的水分，以供给种子发芽出苗。这次灌水量一般要求水渗透到30厘米左右的土层。待水渗下后在苗床中薄薄地撒一层过了筛的细土，随后均匀地撒播已催好芽的种子（不要过密），播后覆盖0.5厘米厚的细土或营养土。覆土后盖上塑料薄膜，以保持温度和提高土温。当70%的种子发芽出土后，揭除覆盖的薄膜。

4、苗床管理：育苗床的温度管理是培育壮苗的关键。种子发芽出土时期应维持比较高的温度，这样出苗整齐。白天温度30℃左右，夜温18-20℃为宜。当幼苗出齐，子叶展平后，为防止幼苗徒长，要适当降低温度，白天降到25-27℃，夜温降到15-18℃，保证子叶肥大、绿色，叶柄长短适中，生长健壮。如日温低于15℃，夜温低于5℃时，在短期内幼苗会停止生长，时间长就会出现死苗现象，应采取加盖草帘等加温或保温措施。

5、壮苗标准：叶片数9-10片，株高18-20厘米，茎粗0.4厘米，上下粗细相等，节间短且间隔一致，叶片肥厚，根系发达，无病虫害，苗龄100天左右。

三、定值

（一）、定值前的准备：

1、整地施基肥。每亩施入厩肥或腐熟农家肥6000公斤，复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。并用辛硫磷、白菌清进行杀虫、杀菌。

2、起垄。垄高30厘米，宽70厘米，垄距50厘米。垄中间开暗沟，覆膜提高地温。

（二）、定值 ：选择晴气上午10时到下午3时定植最好。双行定植，行距40公分，株距辣椒33─35公分，辣椒一穴双苗定植。定值时选择大小苗一致，亩定植辣椒7500-8000株。定植采用“丁”字头，定植后浇透定植水和扎根水，在挂果前一般不干不浇水。

三、田间管理。

1、温度管理：定植后5-6天内不通风，保持较高温度，促使缓苗。缓苗后，开始通风，保持棚温10°C-28°C，高于30℃时适度放风,并有较大的通风量和较长的通风时间，以提高坐果率。壮秧期白天20-25°C，夜间15-17°C，开花初果期白天24-28°C，夜间13-18°C，结果盛期白天25-28°C，夜间12-18°C。

2、肥水管理：缓苗后至门椒坐果后，一般不浇肥水，尤其是不可偏施氮肥。否则容易徒长或落花落果。门椒采收后，结合追肥浇水（待第一层果实开始采收时），辣椒开始坐果后，每亩随水施尿素15公斤左右。进人盛果期，要加强浇水追肥，薄肥勤施，保持田间湿润，使土壤经常保持湿润状态；晴好天气5天浇1次水，每采收2次追肥1次。每亩施复合肥15公斤加尿素10公斤。肥料可采用穴施或化在水中通过灌水施入，同时每隔7～10天叶面喷施1次0．1％～0．3％的磷酸二氢钾

五、病虫害防治：

（一）、辣椒疫病：定植后可喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加以保护，15天一次进行预防。发病初期可喷洒40%已磷铝可湿性粉剂200倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或64%杀毒矾M8可湿性粉剂400～500倍液，?每亩施药液40公斤，隔7～10天一次，连续2～3次。

10.温室辣椒无公害栽培技术 篇十

温室辣椒无公害栽培技术

0 引言 随着辣椒栽培面积的增大,加之连年重茬,辣椒疫病、辣椒霜霉病发生越来越严重.笔者从品种选择、无公害栽培管理措施等方面进行了探索.

作 者：刘士惠 白咏梅 依登巴特 买旦古丽  作者单位：博乐市农技推广中心,新疆博州,833400 刊 名：新疆农业科技 英文刊名：XINJIANG AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY 年，卷(期)：2009 “”(3) 分类号：S6 关键词： 

11.小辣椒高产栽培技术 篇十一

1 育 苗

西藏‘嘎玉’辣椒栽培一般育苗在12月份，定植在3月份。

1.1 苗床的准备

‘嘎玉’辣椒育苗时间长达120 d左右，选苗床时最好选上茬没有种植过茄果类的温室。选好苗床后，要进行深翻。基肥一般每667 m2施羊粪3 000～4 000 kg、复合肥2～3 kg、钾肥2 kg、腐熟农家肥300 kg。在山南地区辣椒育苗采用低畦面的苗床，即畦面低于走道10～20 cm，畦面宽1 m。

1.2 种子处理

播种前将种子晒1～2 d，对于提高种子的发芽率和发芽势有显著效果；再进行温汤浸种，将种子置于55 ℃的温水中浸泡15 min，可以杀死辣椒种子表面和内部的一些病菌；药剂消毒，可以用0.1%高锰酸钾浸种5 min，药剂处理过的种子应清水洗净，再放到清水中浸种1 h，即可用湿布包起放到25～30 ℃的恒温条件下催芽。

1.3 苗床消毒

在准备好的育苗床上用500倍的甲基硫菌灵或多菌灵均匀喷洒在苗床上，使土壤浸透药液；再用清水淋1遍，防止药液伤害种子影响出苗。

1.4 播种方法

把催芽露白的种子撒播于畦面，不能乱撒要均匀。种子撒匀后，上面覆盖0.5～1 cm厚的营养土，然后盖上地膜保温，并且地膜四周压紧。

1.5 苗床管理

‘嘎玉’辣椒由于冬季育苗时间长，在播种到出苗前应保持比较高的温度和湿度，一般白天温度控制在25～30 ℃，晚上不低于10 ℃，土壤湿度保持在70%左右，以促进出苗。可在温室外加盖被子，温室内加二道膜加小拱棚；但在出苗后应控制湿度，尽量不浇或少浇水。在定植前，苗床应以促为主，加强肥水管理，并逐渐加大炼苗力度。

1.6 分苗

当‘嘎玉’辣椒苗3～4片真叶时，即要分苗。分苗最好将小苗移栽到8 cm×8 cm的营养钵内，分苗前要浇透起苗水，以利于起苗，减少伤根。栽苗时不要过深或过浅，栽后浇透水。由于山南地区日照强度大，紫外线强，分苗后的辣椒都用遮阳网进行遮阴，防止晒死幼苗。

2 整地定植

2.1 整地施肥

辣椒忌连作，要选择前茬是叶菜类的温室。整地时要深翻，施足基肥。一般每667 m2施充分腐熟的饼肥100 kg、尿素25 kg、复合肥25 kg、钾肥15 kg、羊粪3 000 kg。

2.2 土壤消毒

土壤翻耕后，每667 m2用生石灰100 kg左右，或用50%多菌靈粉剂3～4 kg均匀撒施，然后密闭温室7 d后再通风。

2.3 起垄定植

采用垄畦栽培，畦面按0.8 m开沟起垄，垄高15～20 cm，垄距40 cm。

由于山南地区日照强度大，定植时尽量选择阴天或晴天的下午移栽，采用单株定植形式，株距35 cm左右。定植的深度以苗坨与畦面相平为宜，穴四周用细土填满。浇定根水时，可以和药剂混合使用，用500倍液百菌清或0.01%高锰酸钾。

3 定植后的田间管理

3.1 定植后苗期管理

定植后要连浇2～3次水，保持土壤墒情，促进缓苗。如果日照强度大，可以考虑中午用遮阳网遮阴或保温被不要全部揭开。也可在定植后每天喷施0.01%的磷酸二氢钾，持续5～7 d，活棵后控水控肥，达到促根、控苗、促结果的目的。

3.2 植株调整及肥水、花果管理

3.2.1 吊枝 沿辣椒垄拉上铁丝，用1根麻绳系在铁丝上，下面系在辣椒的主枝上，将枝干拉起并均匀分布，以利于延长挂果期。

3.2.2 整枝 门椒以下的侧枝应及早全部抹掉，时间要适宜。选择晴暖天上午整枝，以减少发病抹杈不要太早，待侧枝10～15 cm长时开始，辣椒的侧枝生长较快，要勤抹杈，一般3 d左右抹杈1次。

3.2.3 追肥 门椒开花时要适当控制施肥，当门椒坐果后要追1次大肥，每667 m2施三元复肥25 kg，门椒采摘后还可以追施10 kg尿素。

3.2.4 浇水 选择晴天上午进行，辣椒不宜大水漫灌，一般要小水勤浇，维持土壤湿润。

3.2.5 保花保果 由于山南地区夜温较低，易造成辣椒落花落果。一般用防落素在17：00以后喷花喷果，一般高温时浓度低，低温时浓度高，要避免药液滴在叶片上引起药害。

4 病虫害防治

4.1 疫病

用70%代森锰锌500倍+85%乙磷铝500倍液，75%百菌清800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等喷施，药剂宜交替使用，隔5～7 d喷1次，连续喷3～4次。

4.2 果腐病

用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1 000倍液，每7 d左右喷药1次，连续防治3～4次。

4.3 根腐病

如果在田间发现1株或几株辣椒中午出现萎蔫，晚上恢复的情况，就应立即拔除。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、50%的甲基硫菌灵500倍液、75%的敌克松800倍液喷施，每7 d喷施1次，连续2～3次。

4.4 病毒病

用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾，或用83增抗剂100倍液于苗期和缓苗后各喷1次。

4.5 主要虫害

蚜虫用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾。白粉虱用2.5%联苯菊酯乳油3 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾。

5 适时采收