食品加工技术专业介绍

2024-09-29

食品加工技术专业介绍（共10篇）

1.食品加工技术专业介绍篇一

尊敬的领导：

您好!

我即将毕业于食品科学与工程专业，届时将获得学士学位。通过大学四年的学习，相信有进取心的我能卓有成效地为公司服务。大学里，我始终奋发向上，努力把自己培养成知识与能力兼备的现代复合人才。学习上，我目标明确，态度端正，注重培养专业技能，成绩优秀。

在校期间，我努力学习了专业知识，包括植物蛋白工艺学，如大豆分离蛋白的生产，浓缩蛋白的工艺;乳制品工艺学;食品工艺学，如蛋糕、饼干、面包、糖果的加工;乳制品工艺学和果蔬保鲜。

我有很好的专业知识功底，食品工程原理、食品营养学、食品分析与检验、食品安全性与质量保证、食品微生物、食品冷冻工艺学、食品生物技术、发酵工艺学、专业外语、感官鉴定等学科的成绩均为优，实验操作能力强。曾在微生物实验室担任助研，培养出严谨的科研态度，得到指导老师的一致好评。

我的英语水平也很突出，在一年级和二年级分别通过了国家四级和六级的考试，有着出色的阅读写作能力和口语水平。在校期间，我曾协助教授翻译过多篇技术论文，并曾在校“明星社团”英语协会担任过责任编辑，负责编排英语月报“SUNRISE”。

2.食品加工技术专业介绍篇二

随着科技的发展, 螺旋类零件越来越多地应用于机械设备传动装置。由于我国目前引进的机械设备中应用的螺旋类零件不仅类型繁多, 而且加工复杂, 按照国内外普通车床的铭牌螺距调配表上的数据和方法很难解决国内外吋制和米制螺纹加工问题。同时对于单件、小批量零件的加工, 如果采用数控车床、专用机床、专用挂轮等加工方法, 不仅不经济, 而且加工质量不理想, 本文提出解决此类问题的方法和建议, 以便与同行专家交流。

1 螺旋类零件加工存在的问题

(1) 《机械工程师》2003年第7期介绍的某企业左右螺纹防松紧固件的加工方法如图1所示, 这种方法在理论和原理上是正确的, 但结构不合理, 其结果是加工出来的外螺纹为不完整牙和不完整螺距。一方面造成螺纹强度降低, 减少了使用寿命。另一方面不利于装卸, 易造成内外螺纹磨损。如果采用左螺纹和右螺纹不在同一外圆上的加工方法, 则会有较好的防松效果[1]。

(2) 《机械工人》2005年第12期和2002年第10期介绍的交换齿轮分线方法比较陈旧, 分线过程时间长、不安全, 很难满足现在机械设备上使用的螺旋类零件大导程、线数多的要求。建议采用新的分线法, 即主轴上的齿轮分线法。该方法不但效率高, 而且操作简便, 加工的螺旋类零件质量好[2]。

(3) 《机械工人》2000年第12期介绍用大拖板移动法加工多线螺纹, 这种分线方法实际是采用车床丝杆的螺距和开合螺母进行分线。应用这种分线法的前提是, 加工的螺旋类零件的螺距和导程能被车床丝杆螺距整除。该方法有一定的局限性, 采用大拖板和小拖板综合分线, 易造成分线误差大。再者, 模数螺纹、径节螺纹和吋制螺纹的牙距很难被车床丝杆螺距整除, 所以精车螺纹不能使用这种方法[3]。

(4) 《机械制造》2000年第6期介绍的在CA6140车床上, 重新做4个齿轮, 用复式专用挂轮加工707.4 mm、6线非标准特大导程螺纹。这种加工方法不但费时费力, 而且误差大、精度低。建议在C620-1车床上, 用单式挂轮方法加工该零件。挂轮标准速比为42/100和32/97, 修正系数=新的挂轮比/原车床标准挂轮速比, 加工导程和螺距=铭牌上的标示螺距×修正系数, 按此原理, (342.231 6是C620-1铭牌上标注的19/256档位) 。利用这种方法, 在C620-1车床可算出6套以上的挂轮[4], 无需做齿轮, 就可以用单式挂轮解决707.4 mm导程的加工问题。

(5) 《机械工人》2002年第12期介绍用卧式车床加工非标准18.5 mm螺距的螺母, 是通过调整齿轮的齿数算出18.552m m螺距。但由于加工的螺母长为120 m m, 螺距误差为0.052m m, 螺母累积误差为0.337 297 2 m m。鉴于误差很大, 不能保证螺母的精度, 他们最终将螺母长度改短为80~100 mm。我们认为, 将螺母长度改短不是最佳方案。再者, 实际上螺距应该是吋制螺纹牙标准螺纹, 化为米制应是18.472 7 mm[5], 即便测量无误, 也应该按吋制螺纹牙标准直接加工。

(6) 《机械工程与自动化》2005年第1期介绍了在普通车床上车削模数3.5的3线蜗杆和4.7 mm螺距的两种特殊螺纹螺距方法。

a) 加工模数3.5的3线蜗杆, 导程模数10.5, 由于在C620-1车床上查不到10.5的模数, 他们重做一个48个齿的齿轮以代替原32个齿的齿轮。我们认为该方法不妥, 只要将模数10.5变为米制32.99 mm, 把C620-1车床按42/97挂轮, 手柄位置放到米制32 mm螺距上, 罗通手柄放到3上, B手柄放到I上, C手柄放到Ⅱ上, 螺距就是32.99 mm, 因此, 可在不做齿轮的情况下, 直接用C620-1车床现有的挂轮直接加工。

b) 加工4.7 m m的螺距也不必做48个齿的齿轮, 按米制模数1.5位置放手柄, 即1.5×3.141 6=4.71 mm。

总之, 采用建议的方法, 以上两种螺纹都可直接加工, 并可确保螺纹质量[6]。

(7) 《机械工艺师》1996年第2期介绍的在CM6140车床做专用挂轮加工非标准模数为2.309蜗杆。我们认为是把吋制标准螺纹按米制非标准螺纹加工[7]。建议不做专用挂轮, 把模数2.309变为米制7.257 m m即可, 吋制可转换为7.257 mm。

(8) 《机械制造》1998年第8期刊登的“巧算挂轮”解决模数3.15的2线蜗杆, 导程为模数6.3, 选用CD6140A车床, 通过做专用挂轮的方法进行加工。由于模数3.15和6.3导程都是7的倍数, 但所用CD6140A车床上的几个齿轮都不能被7整除, 所以加工该蜗杆十分困难。建议选用C620-1车床, 调整现有挂轮上的齿轮, 不管采用模数螺纹还是公制螺距都可直接加工, 具体方法如下: (1) 用模数螺纹方法加工时, 挂轮按32/100的挂轮速比设置, 手柄位置放到加工模数6.5处, 即可加工19.80 mm的螺距。 (2) 利用米制螺距方法加工, 挂轮速比为32/100, 按螺距26 mm放置挂轮手柄, 即可加工19.80 m m的螺距[8]。

(9) 《机械工人》1999年第7期刊登的加工蜗杆的模数1.7, 线数4, 导程为模数6.8的蜗杆, 但由于在车床螺距表上查不到模数6.8的非标准多线模数导程, 所以在铣床上做专用挂轮和专用铣刀解决6.8导程模数蜗杆加工, 模数6.8化为米制螺距为6.8×3.1416=21.363 mm。我们认为测绘有误, 应该是吋制标准牙, 牙变为米制应是21.38 mm, 如果所测绘的蜗杆确如文中所述。完全可按吋制牙在车床上直接加工, 可见利用铣床加工而不用车床直接加工是不经济的[9]。

(10) 1999年某职业培训教材介绍的螺纹加工采用无走刀箱计算挂轮和复式挂轮加工螺纹的方法是老式皮带车床加工螺纹的方法。用这种方法加工螺纹, 计算挂轮就成为必不可少的程序。我国1950年以来制造的各种型号普通车床都有走刀箱, 按走刀箱手柄位置放手柄, 在单式挂轮结构上可加工标准螺纹和非标准螺纹。2003年出版的职业培训教材“螺纹加工”的内容, 是参照1999年的职业培训教材中的“螺纹加工”和技工学校“车工工艺学”的内容编写的, 这些方法已很难适应当前的螺纹加工要求[10]。

另外, 我国有些地方仍用前苏联制造的铣床, 加工过程存在很多问题, 比如经过多年的使用, 把磨损的米制10 mm螺距按非标准模数3.184做专用挂轮加工。又如1980年代我国进口一些高精度万能刀具磨床, 经过多年的使用, 锯齿形螺纹磨损, 吋制标准径节48的螺纹按米制非标准螺距1.66243m m做专用挂轮加工。再如, 把美制60°吋制三角螺纹按米制60°三角螺纹加工, 把钟表50°螺纹按吋制55°或47.5°螺纹加工, 把吋制等腰三角形螺纹按等边三角形加工, 把地质钻探用的管螺纹按矩形短齿螺纹加工, 把石油管螺纹按布锥螺纹加工, 把双导程渐厚螺纹按变导程渐齿厚螺纹加工, 如此等等, 加工中的误区不胜枚举。

2 螺纹的正确加工方法

(1) 在车床螺纹调配表上显示有100多种螺距, 可供标准螺纹和常用螺纹加工使用。但如果适当地调整车床挂轮箱内现有的几个齿轮便可派生出1 000种以上螺距。当主动轮、被动轮和中间轮结构一致时, 它们都可以互换, 这样螺距数量增加更多, 可扩大车床调配表上螺距加工的范围。

(2) 加工螺旋零件, 不论是标准螺纹还是非标准螺纹, 都应该按单式挂轮的方法加工 (这与车床挂轮结构同步) 。

(3) 用于加工螺旋类零件的设备有许多, 但对单件和小批量的螺旋类零件, 在专用机床和数控车床上加工, 既不经济又浪费时间, 加工的螺旋零件也不一定理想, 而在普通中型车床上加工可以获得较好的效果。

(4) 加工蜗杆时, 可按蜗杆和蜗轮啮合的线形磨刀、对刀和装刀。

(5) 左右两条螺旋线复合在同一条线段上, 即左右两条大导程螺旋线在同一内外圆上, 对在高速主轴和高速套上加工大导程交叉油槽, 防止主轴和内孔“抱死”是个好办法 (起到了良好润滑作用) 。

(6) 车床型号很多, 其主轴上齿轮的齿数也不一定相等。加工大导程多线螺纹可选择车床主轴上的齿轮数能被线数整除的车床。如果只有一种型号车床, 而加工的螺纹线数又不能整除时。粗车和半精车可用大拖板和小拖板综合分线, 精车可用交换齿轮分线的方法。

(7) 很多机床在加工螺纹或齿轮等工件时, 都需要挂轮, 例如用螺纹车床车削各种螺纹, 磨床磨削螺纹和蜗杆, 铣床分度头差动分度铣螺旋线或斜齿圆柱齿轮及滚齿机、插齿机和圆锥齿轮刨齿机等齿轮加工机床的分度、径向进给、轴向进给或圆周进给等都需要挂轮, 齿轮机床可用挂轮查表的方法, 而对车床来讲, 就应该按车床用单式专门的计算公式。

(8) 加工细长右旋螺母时, 车刀容易产生振动, 车削比较困难, 可将车刀反装和主轴反转车削, 把推力车削改换为拉力车削, 这样可消除振动, 加工出来的螺纹比较理想。

(9) 加工大导程和大螺旋升角的右旋螺纹时, 由于丝杆和丝母有间隙, 右刀刃车削困难, 而左刀刃车削比较顺利;加工大导程的大螺旋升角左旋螺纹时, 车刀振动与右旋车削相反, 在车削丝杆和丝母有间隙的面时加工, 可将工件调头, 车刀就不振动了。

(10) 通常, 人们认为用复式挂轮比单式挂轮加工出的螺距精度高, 这种看法不完全正确, 我们认为计算挂轮精度与车床和车床铭牌上的螺距有关, 车床挂轮的齿数和所加工工件螺纹的螺距与导程要成倍有关, 由于单式挂轮和制造的车床挂轮同步, 采取这种方法加工效果更好, 如图2所示。

3 几点建议和说明

(1) 一些杂志上刊登的螺旋类零件加工文章的参考文献比较陈旧, 建议选用1990年以后出版的书和技术论文, 笔者认为, 只有采用先进的螺纹加工理论, 才能加工出优质产品。

(2) 螺距和导程在500 mm以上的螺旋类零件, 建议在中型C620-1车床上加工。理由是:该车床螺距数量最多, 螺距又大, 有利于大导程多线螺纹加工。对500 mm以下导程的零件可在中型车床上加工。

(3) 一般人认为只有在车床丝杆上可以加工螺纹, 实际上光杆同样可以, 当在丝杠上不能直接加工螺纹时, 如果在车床光杆上可以直接加工特殊螺纹, 建议在车床光杆上加工螺纹。

(4) 对大导程多线螺杆副、大导程多线螺旋花键副、大导程多线蜗杆、大导程多线螺旋齿轮等零件的加工, 数控机床不是最佳选择, 应选择在普通车床上加工。

4 结论

(1) 内外圆上任意两点只要不在一条直线上, 它们的连线就是一条螺旋线, 即在内外圆上出现完整螺距和不完整螺距[11]。

(2) 我国制造的普通车床挂轮箱内的主动轮和被动轮都是双联齿轮, 如果把它们分开, 主动轮和主动轮啮合, 被动轮与被动轮啮合, 可开发出新的螺距。

(3) 随着科技的发展, 国内外设备上应用非标准螺纹和特殊螺纹越来越多, 应用本文介绍的螺纹加工方法, 不论是标准螺距还是非标准螺距螺纹的加工都可迎刃而解。

参考文献

[1]张小亮, 机械设备中螺纹防松新方法[J].机械工程师, 2003 (7) :56-57.

[2]张小亮, 太导程多线螺旋零件分线原理及方法[J].机械工程师, 2000 (10) :23-24.

[3]张小亮, 普通车床上加工大导程多线矩形螺旋花键[J].机械工程师, 2004 (3) :45-47.

[4]张小亮, 对加工非标准大导程螺旋零件的调整挂轮计算新探索[J].机械工程师, 2001 (8) :44-45.

[5]张小亮, 标准与非标准螺距螺纹的判断加工方法争议[J].工具技术, 2003 (12) :63-64.

[6]张小亮, 车床非标准的计算[M].北京:中国科学技术文库, 1998.

[7]张小亮, 在卧式车床上加工非标准模数蜗杆[J].机械科学与技术, 1997, 26 (5) :67-69.

[8]张小亮, 在普通车床上加工非标准蜗杆的调整计算[J].机械工程师1998 (6) :46-47.

[9]张小亮, 在普通车床上加工非标准模数蜗杆[J].机械工程师, 2000 (4) :54-55.

[10]张小亮, 螺纹方面职业培训教材存在的问题和建议[J].机械工程师, 2005 (1) :98.

3.食品加工技术专业介绍篇三

关键词：高职食品检测技术教学方案实验

中图分类号： TS202 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）24-0000-00

自从三聚氰胺事件以来，人们对食品的质量与安全越来越重视，新的检测技术和手段不断的被应用到食品检测领域当中，因此，高等职业技术院校（以下简称高职）食品检测专业的学生掌握当前食品检测领域的各种先进技术就显得尤为重要。《食品检测技术》作为高职食品检测专业的一门重要课程，具有一个显著特点，即抽象性。因而，传统的授课方式难以使学生充分理解和掌握本课程当中众多检测技术的基本原理和操作。为此，本文针对高职院校和该课程的特点，并结合教学中的心得体会和教学经验，提出了几点探索性的意见，以期为探究《食品检测技术》课程新的教学方案提供借鉴，推进该课程教学更好发展，另一方面也希望通过本文能够起到一个抛砖引玉的作用。

1 丰富授课方式和教学内容，使课堂内容新颖、前沿，富有吸引力[1]

在选择教学内容时，既要重视基础理论知识的讲解，又要注重采取“由浅入深”的教学方法，将学科前沿热点与新兴技术融入到课堂教学当中，比如，生物芯片技术、酶联免疫学技术、PCR技术等现代分子生物学技术在食品检测中的应用。同时，课堂上积极引导学生将所学理论与社会热点相结合，以激发学生的学习兴趣，同时。提高学生的学习积极性和主动性。

当前，多媒体教学和计算机辅助教学等现代化教学手段对于提高教学质量发挥了重要的作用。通过应用多媒体技术，我们能够以更加形象的方式演示食品检测流程和分析仪器的工作原理。在实验教学过程当中，由于实验仪器数量有限或者实验条件不足等因素的制约，导致一些实验课程无法开设，我们可通过采取计算机辅助教学的方式，来弥补这方面的缺失。特别是对于核磁共振、质谱等大型先进的精密仪器，可以采取计算机仿真模拟实验等方式，使学生熟悉当前先进的检测仪器，以开阔学生的视野。

2 强化动手能力，创新实验教学，增强实验综合性[2]

《食品检测技术》是一门实践性很强的课程，其目的在于培养学生将理论与实践有机结合的能力，提高学生的食品检测能力，为以后从事食品质量控制和检验方面的工作打下坚实的基础。因此，实验课教学就显得尤为重要，必须广泛的开展实验活动，提高高职学生的创新能力和动手能力。根据当前的岗位和技术需要，并结合食品检测的发展趋势，高职院校在学生具备基本实验操作基础的条件下，要为学生提供更多的综合性、设计性的实验训练，培养学生自主设计实验方案、独立完成整个食品检测过程的能力，充分调动学生的主观能动性。要为学生创造一个自由、开放的环境，让他们勤于思、大胆设想，从而培养他们的创新能力、科学素养和团队协作精神，并且能够积极、主动地参与到感兴趣的食品检测项目当中去。通过这种方式，高职学生的综合素质就可以得到显著的提高，为将来尽快适应食品检测岗位要求，并独立工作奠定了良好的基础，且收到了很好的效果。

3 以职业标准为导向，科研、教学紧密配合，密切工学结合[3]。

在《食品检测技术》课程之中，我们应该结合当前食品安全检测的热点，调整并充实实验内容，尽可能地将实验内容与社会需求结合起来，强化学生的实验技能，为今后的食品检测工作做好技术准备。积极组织学生参加科研活动，推进高职学生科研能力的早期培养。高职教师可以将自己所承担的科研项目与实验教学紧密的结合起来，组织高职学生参与到部分科研项目中，培养他们的创新思维和科学素养。与此同时，我们还应该在实验教学当中实行“走出去”的策略，同相关企业或政府职能部门合作，尝试让学生在专业人员的指导下，自己直接到食品企业，或者食品销售市场进行取样检测。在实际检测过程当中，熟悉操作规程，了解不同检测方法的的特点，为以后的工作积累经验。

4 结语

总而言之，探究高职《食品检测技术》课程新的教学方案，就是要主动的适应当前食品检测形势的变化，重点解决教学内容与食品检测工作实际相脱节的现象，承担起培养国家需要的实用型人才的任务。高职院校食品专业要不断结合社会需求，通过改革教学方案，以期提高食品检测专业学生的动手实践能力，实现能够独立上岗工作，大大提高就业率。为此，在今后的教学中，我们还需要付出更多的努力。由于本人的知识水平有限，因此，本文如有不到之处，还望不吝指正。

参考文献

[1]李巧玲，李朝阳.“现代食品检测技术”理论与实验教学改革初探[J].高等教育发展研究，2010 （2）： 47-50.

[2] 黄晓寿.《现代食品检测技术》课程教学研究[J].食品工程，2010 （1）：5-6.

[3]史双枝，王新刚，罗鹏.《现代食品检测技术》教学方法的探讨[J].中国科技信息，2008（3）：168-168.

4.食品加工技术专业介绍篇四

先介绍一下这个专业

食品营养与检验专业

培养目标：本专业主要培养面向21世纪的，具备食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制等各领域的基本知识、基础理论和技能，掌握食品质量检测技术和检测方法，熟悉技术监督和质量法规的德、智、体全面发展的应用型高等技术性人才。能在食品企业、商检、卫生防疫等领域，从事和营养与食品质量安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、实验等相关的工作。

主干课程：大学化学、化学与仪器分析、食品生物化学、食品微生物学质量检验、食品营养与卫生、食品检验与分析、食品工艺学、食品添加剂等。

我是主要说一下这个专业的有关食品营养这一方面：

营养师：距离我们有多远

也许有人习惯这样吃早餐：几根油条、一碗豆浆，要不就是一个豆沙面包、再喝杯牛奶，这时，有人可能要向你说“不”了：油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过油脂过多，品质较低；夹馅的面包糖分太多……他还可能会为你制定一个科学的营养菜单。这个人的身份就是---营养师。

营养是一个既熟悉又陌生的话题。熟悉是因为我们都关注它，可真正能说得清楚的却没有几个。其实营养最直观的字面解释就是“谋求符合自己身体的养料”，而营养师正是能给我们提供这种帮助的专家顾问。如今，一日三餐不再是简单吃饱吃好的问题了，营养已经成为国人健康饮食的一个关键词，因饮食营养问题给我们造成的疾病，已成为威胁我们生命和生活质量的大敌。因此，有关人士呼吁：提高公众的营养健康意识，加强营养专业人才的培养已成当务之急。

营养问题：给我们带来太多的伤害日前，国务院新闻办举行的中国居民营养与健康现状专题新闻发布会上，列举了一组数据：我国目前有2亿人超重，1.6亿人血压高，15岁至64岁的劳动人口中，慢性病的发生率已达到52%，死亡率占30%。“千万不要小瞧营养，忽视它可能给健康带来非常严重的后果。”河北省疾病预防控制中心公共卫生检测与评价所长王跃进说，由河北省疾病控制中心公布的历时两年对我省居民营养健康状况进行的调查表明，营养过剩与营养不良的两极分化已成为影响我省居民身体健康的重要因素。近年来，我国慢性疾病，尤其是肿瘤、心血管病、糖尿病、老年性痴呆的发病率呈显著增长趋势。虽然这些疾病是由生活方式中多种因素综合作用所致，但膳食结构不合理、营养不良也是重要的因素之一。当前困境：我省营养师缺口很大随着生活水平的提高，人们的健康意识显著提高，同时人们也认识到营养是健康的物质基础，认同它的重要性，一种新行业---营养师也应运而生。去年11月，国家劳动和社会保障部正式向社会发布第四批11个新职业，公共营养师位列其中。

一名合格的营养师是医师、营养师、厨师的“三位一体”，应该具备医学、营养学、食品卫生学、食品安全学、营养烹饪学知识，还要能融会贯通，针对不同人群搭配不同营养食谱，熟悉食品卫生法律法规等。河北营养学会理事长张乐善说，营养师的主要工作就是运用合理的营养理论和具体实践来解决人们的营养问题，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。

在发达国家，每300人就有1名营养师，这些营养师不仅仅出现在医院，一些大型餐饮学校、企事业单位、健身中心、幼儿园、社区等需要普及营养知识的地方，都有营养师的身影。相比之下，我国的营养师无论是数量，还是工作环境都存在一定的差距。

有媒体披露，目前我国有关部门正在制定中的《国民营养条例》规定，100人以上的食堂、餐饮单位，菜肴不再仅由厨师直接配制，而需在营养师的指导下共同完成；300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备专门的营养管理师。

“以这个标准来算的话，我省需要20万以上的营养师。”张乐善说，目前专业营养师严重匮乏，现在真正有注册证的不过100人，其中绝大多数都分布在三甲医院，面向普通大众的专业营养师屈指可数。很多餐厅不乏特级厨师、一级厨师，但配备营养师的寥寥无几。教育机构的情况也是如此，绝大部分中小学、幼儿园都没有营养师。前景瞻望：营养师将成为热门行业记者在采访过程中却发现，不少市民对营养师的概念模糊不清，一般将其几乎等同于医院的营养科，还有一些有营养意识的市民却又苦于找不到营养师。公共营养师月薪最高1.5万元

作为劳动和社会保障部颁布的新职业，公共营养师表现出良好的薪资潜力。日前，中国公共营养师网等单位联合进行的公共营养师薪资调查显示，公共营养师最高月薪达到1.5万元，绝大多数公共营养师月薪都超过2500元。

据悉，此次调查主要采取在网上、电话进行，参与调查达3000多人，涵盖了北京、上海、河南、辽宁、贵州以及香港、台湾等城市。调查显示，与2005年、2006年相比，各地的公共营养师薪资呈现递增的趋势。但是，公共营养师薪资水平受所在地区、行业以及学历及专业、知识体系、营养从业年限、职位等很多因素的影响。其中，营养工作室（咨询中心）主任、咨询文案营养师月薪达到3000至15000元，企业内训讲师月薪在3000至14000元，美容营养师月薪大约2500至12000元，而超市、饭店营养师月薪为2500至8000元，食品咨询营养师月薪为2500至6000元，只有学校营养师月薪大约2000元左右。

调查显示，经济发达地区的公共营养师薪资水平高，北京、上海、广东地区的薪资水平明显高于其他地区。公共营养师的薪资水有向某些行业集中的趋势。同时，薪资水平与从事岗位有关，薪资水平高的岗位主要集中在企业内训讲师、咨询文案营养师、营养服务机构经营、营养工作室经营、美容营养师、超市营养师、饭店营养师等。同时，公共营养师的薪资水平与所在企业的性质也有关系，外资企业的公共营养师薪资水平最高。公共营养师的薪资水平与职位呈正相关，职位越高，薪资水平越高。参加调查人员中，年薪最高的为50万元以上的有10位，全部来自食品、IT、营养咨询服务等行业。

公共营养师属于咨询服务行业。因此，薪资水平与专业和学历呈正相关，医护、食品、药学、生物、师范学历越高薪资水平越高。同等学历其他专业的营养师一般要延长0.5至2年的学习和工作时间与专业学历等同。中等和基础学历的非专业营养师一般要延长学习和基础工作时间，同样做好公共营养师工作，有较好的薪资水平。同时，薪资水平与知识体系也呈正比，知识体系决定服务体系，服务体系决定服务能力，服务能力越强，薪资水平越高。中、西医营养与烹饪营养结合服务技能，高学历营养师集中在项目经理人、咨询文案营养师、企业内训讲师岗位；中等学历营养师多在美容、超市、餐饮、学校做营养服务工作。此外，薪资水平也受营养从业年限的影响，营养是经验科学，学习、从业年限越长，服务人次越多，经验越丰富，工作能力越强，薪资越高。同等学历和专业，薪资水平高的公共营养师主要集中在营养学习从业年限均在2年以上。

调查显示，目前，多数公共营养师弹性工作制，一般以八小时以外或双休日做营养师的工作。做咨询文案的营养师兼职完成工作的较多。一些营养师兼做三家以上企业的营养师，可以从超市、美容院、饭店的营养咨询服务工作。

著名营养专家逸飞表示，公共营养师是白领职业，从业人员多为高知技能型人才。公共营养师服务需要具备综合能力，不但要学习中医营养学、现代营养学、烹饪营养学等综合学科，还要加强营销、演讲技巧、咨询沟通等能力的培养。公共营养师需要不断的学习，拓宽知识面，扩充知识量，用知识促进服务能力和服务品质。根据社会的需求和公共营养师服务品质的不断提高，公共营养师的薪资水平预计每年将以20%以上比例递增。公共营养师未来八大就业岗位描述

1、在诊所从事营养工作

负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。在那里，他们解决体重控制、饮食营养、心脏病、癌症、儿童和老年人等方面的医疗保健需求。

2、在餐饮服务业负责管理工作

公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。

3、公共营养咨询师

为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。

4、在公共领域从事保健工作的公共营养师

他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，并发展营养教育项目和健康促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作，公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。

5、在社区健身中心提供服务的公共营养师

这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。

6、在教育领域工作的公共营养师

在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面，他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。

7、在商务领域工作的公共营养师

在商务背景下，公共营养师们协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师们的帮助下，食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

8、研究性公共营养师

5.园林技术专业介绍篇五

一、培养目标

为适应现代社会对人才的需要, 本专业培养坚持社会主义道路，德、智、体、美、劳全面发展，具备城市园林设计、风景园林规划设计、观赏园艺、室内外软环境装饰、城市景观生态学、园林植物、园林植物栽培养护及病虫害防治等方面的知识，能在城市建设、城镇园林、市政工程、风景名胜区、国家公园、旅游开发区、房地产开发与管理、花卉企业等领域从事城市园林规划、设计、施工以及市政工程的园林绿地生产管理、园林植物造景、园林施工管理的高端技术技能型人才。

二、核心课程

有：园林建筑设计、城市园林规划设计、园林树木栽培与养护、园林工程预算与施工管理。

三、技能鉴定

学生学完人才培养方案规定的课程，成绩合格，通过职业技能培训和考试，取得花卉工或绿化工中级以上等级证书或市政工程施工员职业资格证书，实现“双证毕业”或“多证毕业”。

四、就业方向

学生毕业后可在城市、城镇园林建设、市政工程、风景名胜区、城市公园、旅游开发区、房地产公司、花卉园艺及相关企事业单位从事城市园林绿地规划、设计、经营、管理、养护以及市政工程的园林绿地生产管理、园林植物造景、园林植物繁育与栽培养护、花卉产业等工作。

五、专业特色

园林技术专业是安徽省特色专业，有中央财政支持的国家级园林园艺实训基地120亩。2012年与安庆市兰鑫公司合作，组建学院兰鑫公司校内经济实体。2013年与天津工业大学合作，实现本科成人教育。

以社会服务为基础“教学做”为一体的教学模式成效显著。园林园艺系以学苑兰鑫公司为平台，学生在校期间参与在地方进行高档花卉生产、园林工程项目设计与施工。承担过四家地方园林行业进行工程预算、施工管理，2011年还曾为政府重点工程项目承担工程监理。获得国际“艾景奖”一类的国家级比赛高职银奖。教师多次为安庆市人事局承办园林行业技工等级与职业技能鉴定培训或考试。

6.数控技术专业介绍篇六

数控技术专业面对新时期、新形势下的人才需要，集工艺过程、装备设计、机床数控技术、数控编程与加工于一体，培养有较扎实的理论基础、较强的计算机应用与创新能力的具备机械工程和数控技术等方面的知识，能在国民经济各部门从事机械设计与制造、数控编程与加工、生产组织与经营管理等方面的应用型高等职业技术人才。

本专业学生主要学习机械设计与制造的基础理论，学习数控技术与应用方面的基本知识，受到现代机械工程师的基本训练，具有一定的机械产品设计、制造及设备自动控制、生产组织管理的能力。

毕业生应该具有以下的知识、能力和素质：

1.掌握机械工程与数控技术等学科的基本知识；

2.掌握机械与数控加工工艺规程以及机械制造装备的设计方法；

3.了解机械设计制造与数控技术的前沿理论，了解新装备、新技术和新工艺的发展动态；

4.掌握文献检索、资料查询的基本方法，并能利用现代信息手段获取信息资料；

5.具有创新意识和独立获取知识的能力。

核心课程有：机械制图、工程力学、工程材料、机械设计、工程材料、液压与气压传动、数控原理与数控机床、工程应用软件、数控机床编程与加工、数控加工工艺、塑料模具设计、机械制造装备设计。此外还有军训、金工实习、生产实习、机械制图课程设计、机械设计课程设计、数控加工实验及毕业设计（论文）等主要实践环节，其中机械制图为校级优秀课程。

7.食品专业技术人才需求研究篇七

一、食品工业技术的快速发展急需大量的专业人才

食品工业是目前世界上第一大产业, 主要以大宗农产品为主, 是以粮、油、肉、蛋、奶、果蔬、水产等为原料进行加工的产业, 也是我国国民经济的重要支柱产业, 快速发展的食品行业对高水平的食品技术应用人才的需求会有较大幅度的需求, 同时, 对食品行业高技术应用人才的知识、能力和综合素质等也有新的要求。调查研究发现, 食品企业所需的专业人才中生产操作人员、销售人员以及基层管理人员的数量相对较大, 而这其中具有高等教育水平的应用型食品专业人才比较少, 这就需要高等院校加强食品专业技术人才的培养与教育。因此食品专业技术人才的培养, 对于全国经济以及社会的发展, 具有重要的积极的促进作用。

二、提高食品的营养与安全急需大量的专业人才

民以食为天, 食以安为先。食品是人类社会生存和发展的物质基础, 食品安全问题关系着亿万人民群众的身体健康以及社会的稳定, 因此, 食品安全受到全球的广泛关注。随着国民经济的发展, 全球的食品安全问题层出不穷, 如英国的疯牛病牛肉、欧洲二噁英污染、美国的李斯特杆菌肉制品以及国内三聚氰胺、瘦肉精事件等严重危害居民的身心健康, 成为全世界各国普遍重视的一个全球性问题。随着国家对食品安全问题的重视, 就要求高素质专业人才的不断涌现, 即要求国家培养大批高素质的具有食品质量与安全知识的专业人才。同时, 我国也制定了《食品安全法》以及相关的法律规章制度, 并规定食品加工企业必须具备相应的食品生产加工专业技术人员, 且从事食品检验工作的人员必须取得食品质量检验的资质。食品专业人才是推动我国食品产业健康发展的核心力量。因此, 大力发展与培养符合我国需要的食品专业人才是关系亿万国民健康的重大问题。

三、合理的营养与膳食急需食品专业技术人才

随着城乡居民生活水平的不断提高, 人们对食品的要求也已经从“吃饱”“吃好”转变到“吃出健康”, 与此同时, 我国食品工业的快速发展, 对食品专业人才的需求也日益增加。现代食品企业为了改变传统的食品生产, 进行食品深层次加工, 并开发出一系列的新产品, 不断提高食品的质量与营养价值, 尽量减少食品营养成分的损失, 为人们提供大量经济、安全且高质量的健康、营养食品, 以及传统技术无法获取的食物。这就要求食品专业的学生除了具有食品方面的相关知识外, 还必须具有营养保健以及医学方面的相关知识。因此, 培养优秀的食品质量、营养与安全方面的相关人才势在必行, 功在千秋。

四、产业结构调整急需食品专业技术人才

食品工业的主要原材料以动植物的副产品为主, 因此, 食品工业与农、林业有着密切的联系。而在全国主要农产品加工业发展规划中指出, 农产品加工技术基础相对薄弱, 这样就会导致企业发展的后劲不足, 同时企业相关的食品专业技术人员缺乏, 并且高学历技术人才相对较少。可见, 国家进行产业结构的调整, 大力发展农产品以及食品的加工业, 就急需一大批的食品专业技术人才。为了适应社会发展的需要, 构建以培养能力及提高素质为一体的综合、开放式的新型人才培养模式, 使该专业的人才在充满挑战的竞争中处于优势和主动, 是食品专业教育快速健康发展的必由之路。

五、国际贸易的发展需要大批食品专业技术人才

经济的全球化促使大量的食品企业向全球化发展, 食品的进出口贸易涉及的产品及范围也越来越广, 监督和管理措施也变得越来越具体。为了提高食品的质量与安全, 国家提高了进出口食品的检测标准, 使得国际贸易的食品技术门槛逐渐提高, 食品质量与安全控制技术例如食品安全的快速检测技术、微生物检测技术、食品安全风险评估等的应用也逐渐向多元化方向发展。因此, 竞争激烈的食品国际贸易需要大批量具有专业知识、英文水平高的应用型食品专业技术人才, 不断提高企业的知名度和国际化水平, 使其具备国际市场的竞争能力。

六、小结

可见, 社会经济的发展需要大批具有食品专业知识的技术人才。因此, 根据社会的需要, 国家需要培养适应食品企业生产需要的应用型专业技术人才, 使其能够在工作现场或者生产一线从事生产技术管理、品质控制以及产品开发等一系列工作。为了实现这个目标, 高等院校应该从知识、能力、素质的角度综合全面的考虑, 构建“理论 + 实践 + 技能”的人才培养模式, 大大增强学校的竞争力, 为国家输送大批社会需要的懂技术的食品专业人才。

参考文献

[1]檀德宏, 纪淑娟, 刘玲.食品质量与安全专业学生实践创新能力培养研究[J].畜牧与饲料科学, 2013, 34 (09) :53-55.

[2]王立霞.食品专业创新型人才培养模式的构建[J].陕西农业科学, 2013, 59 (04) :251-253.

[3]王彦波, 顾振宇, 傅玲琳.“食品质量与安全”专业建设国际化的探索与实践[J].教育教学论坛, 2013, (04) :172-174.

[4]方勇.食品安全与营养学科的发展及其必要性[J].安徽农学通报, 2012, 18 (13) :210-212+171.

[5]阳晖, 张敏, 韩宗先.创新食品专业人才的培养体系的研究与实践[J].考试周刊, 2011, (32) :187-189.

8.食品加工技术专业介绍篇八

【关键词】机械加工技术现代教育技术多媒体课件应用

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2016.05.031

多数机械加工专业教师制作课件往往还要借助于计算机专业教师的帮助与合作，但计算机专业教师对机械加工技术专业课程内容不熟悉，势必影响课件制作质量和教学效果。因此只有加强中等职业技术学校计算机信息技术的培训才能使现代教育技术真正应用到教学环节，为职业教育教学提供保障。

一、中等职业学校教师运用现代教育技术能力分析

为适应现代职业教育的发展，很多中职学校都在为现代教育技术介入职业教育的教学实践而努力；如今大部分中职学校已具备现代教育技术的基本条件，如校园网、多媒体教室、语音教室、仿真教室等硬件条件。但是我们也注意到现代教育技术运用不广泛、不熟练是中等职业学校的一个普遍现象。各专业课教师运用多媒体软件来制作教学课件的教学实践并不是很普及，而外购课件或通过其他渠道收集的教学资源在内容上缺乏针对性，并不一定适合具体的学校和课程；多数机械加工专业教师制作课件往往还要借助于计算机专业教师的帮助与合作，但计算机专业教师对机械加工技术专业课程内容不熟悉，势必影响课件制作质量和教学效果。因此只有加强中等职业技术学校计算机信息技术的培训才能使现代教育技术真正应用到专业教学环节，为职业教育教学提供保障。

在实际工作中，有些教师特别是年纪较大的教师把计算机多媒体技术应用难度估计过高；其实只要明确了目标和具体思路，非计算机老师也可以开发出非常好的多媒体专业教学课件，因为有丰富的网络资源的支持；而且很多开发软件稍加学习和研究也是很容易掌握其操作技巧和运用方法的。我现在就介绍常用的几种多媒体课件及开发步骤。

二、多媒体课件开发

（一）多媒体课件的特征

好的多媒体课件既能很好地辅助学生学习掌握知识，又能提高教学效率。好的多媒体课件主要有以下几个特征：首先，能充分、合理、恰当利用多媒体（文字、图像、音视频及动画等），弥补传统教学方法与手段的不足。其次，必须以学生为本，根据学生的思维方式，在课件中尽可能地提供可能出现的问题及其相应解决方法；而且课件播放不能是单纯的线性，要有一些人机对话或交互式元素。再次，新颖的教学思路与主题结构。最后，色彩对比要强，搭配和谐，构图美观，制作有创意等。

（二）多媒体课件制作软件简介

要开发出既有丰富教学内容又有专业特色，并且让人喜欢的教学课件，我们必须易学易用的制作软件。目前教师们在教学活动中制作多媒体课件，一般常用的开发工具有以下几种：

1.Powerpoint：微软公司的Office组件之一，是一个演示稿编辑软件，其简单易上手的特点让广大教师非常钟爱，也是比较适合机械加工技术专业教学特点的，多数老师经过一周时间的学习就可以熟练掌握其应用技巧，成熟的模板可以大大减少课件的开发周期。

2.Authorware：美国MacroMedia公司出品的多媒体开发软件，世界公认领先的开发多媒体教学产品的工具。特点体现在基于流程线和图标的开发形式，使非专业人员快速制作多媒体课件成为现实，它不需要传统的计算机语言编程，只通过对图标的调用来编辑一些控制程序走向的活动流程图，将文字、图形、声音、动画、视频等各种多媒体项目数据汇聚在一起，就可以达到多媒体软件制作的目的。

（三）多媒体课件制作的步骤

多媒体课件的开发流程一般包括以下几个步骤：

1.撰写脚本。当选定了某个教学内容之后，首先需要为教学内容撰写文本教案。然后再根据教案写出辅助课件的脚本。课件脚本也称多媒体教案。在课本脚本中需要我们根据教学内容确定课件使用的工具，对课件的整体框架、展示手段等作出详细的设计与规划。

2.素材制备。课件大纲确定后，教师要着手收集制作多媒体课件所需的各种资料，如文字内容、动画、图片、声音、视频等素材。对所掌握的素材切记囫囵吞枣，拿来就用，素材要偏重于形式上的生动形象，有利于学生对所传授的知识内容的理解和掌握，如在数控加工技术教学中用Flash制作的圆弧插补、光栅感应器、步进电动机的工作原理的课件，可形象生动演示出数控元件微观的、抽象的各种原理，加深学生的认识和记忆。符合学生实际情况，满足教学要求的素材才能为我所用。

加工整理素材常用的软件：图像处理软件PhotoShop，它可以图片艺术效果、美术字，进行色彩空间变换及文件格式转换；3DSmax，它可处理三维动画素材；声音的编辑处理可用Windows自带录音机程序，可实现截取、复制、粘贴、合并、改变音量和播放速度等操作；视频编辑软件Premiere可以为多幅静态画面连缀并配音，生成AVI、MOV、FLC等多种视频格式文件，还可以用Flash来制作相关教学内容的动画片。

3.选择制作软件集成多媒体课件。在制作多媒体课件的集成工具软件中Authorware是一款完全可视化的设计平台和基于设计图标的程序设计方法的多媒体工具软件，它比较适合中等职业学校机械加工技术等工科专业的教学特点，对实践技能性强的课程如机械、电子类课程，使用它来制作课件优势明显；还有就是方正奥思等拖过这些软件制作出与专业特征相符、特色鲜明的多媒体课件。

三、现代教学多媒体技术应用效果分析

近年来，我在机械加工技术专业教学中通过教学改革，不断探索提高教学质量的途径，改革教学方法和手段，充分运用多媒体技术，取得了不少成绩。

（一）业务能力显著提高

现代教学多媒体技术的广泛运用让原来学生觉得枯燥无味的机械加工专业课学习变得直观、生动。学生的专业理论水平有了提高，实践能力明显加强，大部分学生的技能水平可以达到中级工的标准。

（二）方法能力有所锻炼

学生在经验丰富的老师引导下，养成了良好的学习习惯，初步培养了学习能力、获取信息能力、分析能力、认识能力、综合和系统思维能力、系统故障方法，激发了学生的创造性思维。

（三）社会能力有所加强

启发式的教学激发了学生的学习兴趣，学习有成就感，学风有明显好转，同学之间互相交流，学习小组成员团结协作，集体荣誉感增强，学习状况明显得到改善。

（四）创新能力有所培养

9.软件技术专业介绍篇九

专业课程由以下四部分组成：

1)编程语言课程(包括Microsoft公司Windows平台开发技术和SUN公司的Java开发技术)

2)支撑课程(如数据库技术、网络技术、XML等)

3)专业技能提高和扩展课程(如软件工程、UML、测试技术等)

4)公共课程(高等数学、大学英语、思想道德与法律基础等)

课程要求

本专业培养具有必须的计算机软件专业理论知识，掌握至少一种主流软件开发平台(初学者可用TexPad编写代码，而后可用Eclipse，MyEclipse，java，vb等工具开发编写代码)，具有较强编程潜力的高级实用型专业人才。可在IT企业、政府机关、企事业单位等从事软件(管理信息系统、企业资源计划系统、文化娱乐产品和控制系统等)开发的需求调查、编码、测试、维护、营销售后服务及软件生产管理工作。

主要专业课程：Java语言程序设计案例教程、Java高级语言程序设计、C语言程序设计、VB程序设计、Java应用系统开发、Java企业级开发、数据库原理与应用、网页设计与开发、计算机网络与通讯、网络操作系统、软件工程、多媒体技术与应用、大型数据库处理技术。

主要开设课程：C#程序设计，java程序设计，数据库技术与应用，计算机专业英语，IT职业英语，JSP，ASP等专业课，以及高等数学(计算机数学基础)，英语等公共课程。

10.汽车技术服务与营销专业专业介绍篇十

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一、汽车营销类人才现状与需求

自上世纪九十年代中后期以来，汽车产业作为我国的支柱产业得到了迅猛发展。2006年，中国汽车市场的需求总量突破700万辆，占全球汽车市场销量的份额首次超过10%，2008年，中国汽车市场产销分别为 934.51万辆和938.05万辆。至2009 年底，我国汽车保有量已达7619.31 万辆，与上年相比，增加1152.10万辆。

汽车保有量的持续增长，随之而来的汽车后市场的新车销售、汽车维修、零部件供应、金融服务、保险服务、附件销售、二手车销售、交通驾驶教育的市场空间膨胀的越大。一般而言,汽车售后服务市场是汽车产业链中最稳定的利润来源,可占据总利润的 60%-70%左右。目前,相对于整车销售的利润缩水,中国的汽车售后服务市场利润率高达40%,而整个市场还处于初级阶段,发展潜力惊人。

汽车后服务市场需要大量的从业人员，未来相当长的时间内，涉及汽车后市场的汽车企业业务管理、汽车技术服务与贸易、汽车保险与理赔等内容的企业市场行为越来越多，也急需大量相关懂得汽车专业知识的专门人才。汽车技术服务与营销人员需求量将持续上升，人才需求将达到较大规模。同时但是目前的人员素质远远满足不了行业发展需要，由于经过系统学习的专业人员供不应求，导致大量未经任何培训的人员进入汽车服务行业。我国从事汽车服务行业人员中，初中及以下文化程度的占38.5%，高中文化程度的占51.5%，大专及以上文化程度的则仅占10%(其中专科层次的占了大多数，而本科层次的更少)，结构比例约为4：5：1。在发达国家，这一比例一般为2：4：4。从业人员中的技能等级状况同样令人担忧，技师和高级技师仅占技工总数的8%。由于从业人员总体素质较差，导致劳动生产效率低、管理水平不高、服务质量不到位。

最近几年由于汽车类的中职和高职专业毕业生进入市场，这一状况有所改观，但是高素质的专业人才尤其是掌握多种专业知识和技能的复合型人才仍然非常紧缺。今年的汽车服务企业需要的毕业生仍然供不应求。

在二手车市场上也同样出现快速增长的势头。近年来，中国汽车市场高速发展。2003年，中国已经超过德国成为世界上第三大汽车消费市场，两年后又跃居世界第二。而随着新车保有量达到一定程度后，中国二手乘用车市场作为汽车市场的又一生力军正在逐步崛起走强。根据环亚预测结果，未来二手乘用车销量与新车销量差距将进一步缩小，在2012年达到新车销量的1/2。但这与发达国家成熟二手乘用车市场表现（二手乘用车约为新车的2～3倍）仍有明显差距。

二、汽车营销岗位群分布汽车营销岗位群分布

汽车服务所涉及的经营活动范围，从不同的角度可划分为不同类型，按消费过程可分为：(1).购销服务：整车销售、配件销售。旧车交易、金融贷款、广告宣传、购车咨询、汽车展览等；(2).使用服务：管理代理。燃料供应。维护修理。美容装饰、停车租赁，导航支持、意外救援、防盗保安、驾驶学校、汽车旅馆等；

(3).权益服务：法规咨询、检测仲裁、事故分析、保险理赔等；汽车服务范围涉及汽车消费的各个方面，但是各项服务都具有以汽车技术知识为基础，并且还需要相关领域知识支持的特点。

1.按企业的业务部门划分为各保险公司企业

1）承保岗承保岗：主要工作是出保单。此岗位需要专业的保险知识，针对于汽车专业，以所学过《汽车保险与理赔》为优势，其他涉及的不多。承保岗分为：内勤：柜面业务人员，有固定的上班时间，主要负责接待上门客户，店内的一些工作安排。外勤：主要负责

联系客户，为店里拉保费，俗称“跑保险”。

2）保险理赔岗位定损员：事故车的定损，现场查勘，它需要专业的汽车方面知识，与汽车技术服务与营销专业对口，例如：事故车出险后，哪些部位受损，需要修理还是换件，这些依托对汽车结构的了解，如所学的《发动机构造与维修》、《汽车底盘构造与维修》等相关内容并且需要经验。入职后，保险公司内部将培训，考定损员初级证书，工作六年后，考中级证书，还有高级证书，此岗位发展前景非常好。

核损员：定损之后，需要上级部门进行核损，核损比定损高一级，没有几年工作经验不容易任职。索赔员：在保险理赔进行最后阶段时，需要核赔员进行最后赔款的审核。这个工作一般也是有经验的工作人员可以做。但经过定损员的工作历练，可实现定损员和核赔员的晋升。

三、汽车营销类人才职业能力要求

（1）专业能力）

1、具备基本的计算机操作能力；

2、具备汽车产品市场调查的能力、3、具有丰富的汽车构造知识和具备对汽车进行技术评价的能力；

4、掌握汽车销售的基本原理和销售技巧；

5、具备一定的汽车销售策划和组织实施的能力；

6、具备汽车销售现场的管理能力，掌握用户心理学、社交礼仪；

7、具备从事汽车保险投保、查勘和理赔业务的能力；

8、掌握汽车售后服务知识与技能；

9、具有安全、文明生产和环境保护的相关知识和技能

10、有驾驶执照、熟悉汽车驾驶。