增强记忆力的食物

2024-11-05

增强记忆力的食物（精选5篇）

1.增强记忆力的食物篇一

补脑提高记忆力的食物--鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

①鱼类具丰富营养价值。

②DHA是促进脑力的关键元素。

补脑提高记忆力的食物--南瓜

南瓜，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。

同时南瓜可以促进生长发育。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

补脑提高记忆力的食物--香蕉

香蕉被赋以了“智慧之果”的美称。传说佛祖就是因为吃了香蕉才从中获得大智慧的。所以香蕉又叫“智慧之果”。传闻未必是真，但香蕉有神奇之处却不假。西方有句话叫“一天一苹果，疾病远离我”，套用在香蕉上甚至更合适。

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

补脑提高记忆力的食物--核桃

我们都知道，核桃是食疗、补脑佳品，被誉为“脑黄金”。因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

补脑提高记忆力的食物--花生

花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，其中含有7%多酚物质，多酚物质的抗氧化性是维生素E的50倍，可有效延缓衰老、增进智力，被古人称为“人参果”，是世界公认的三大益智健脑坚果之一。

补脑提高记忆力的食物--葵花子

科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。同时丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

补脑提高记忆力的食物--牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

同时牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

补脑提高记忆力的食物--芝麻

黑芝麻富含脂肪和蛋白质，还有很多维生素和微量元素，是养生极佳的食物，还有利于头发的生长健康，下面我们就来具体看一下黑芝麻的功效与作用。

健脑益智：黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

补脑提高记忆力的食物--海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长

补脑提高记忆力的食物--猕猴桃

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

2.增强记忆力的食物篇二

一、提高学生的听课注意力

教师要设法将学生的注意力集中起来，尽可能调动学生的多种器官，要求学生做到耳听、手记、脑子想。这能使学生克服外界的影响和干扰，使注意力高度集中。要使学生做到这一点，不是一朝一夕就可以实现的，而要靠长时间的培养。怎样才能使学生在上课时做到耳听、脑动，并配合默契呢?关键在于记笔记的技巧，这需要教师具体引导。教师应引导学生注意以下几个方面：第一，要将教师分析问题的思路和方法记录下来。例如物质的量这一章公式多，若没有掌握计算要领，容易发生错误。实际上这些计算的中心问题是“物质的量”的计算，“物质的量”将物质的微粒数、质量、气体体积、溶液的物质的量浓度联系起来了，这就是课堂笔记的内容。第二，教师在讲授化学概念和理论时，应把学生在理解中容易产生的错误指出来，对这些错误，应让学生记下来。例如在理解气体摩尔体积的概念时，学生必须注意到四点：一是指标准状况;二是指任何气体;三是指1mol;四是指22.4L。以往学生在计算时经常会因为忽视了这四点中的某一点而发生错误。因此，学生在课堂上注意了这方面的讲授内容，不但可以加深对概念的理解，而且可以增强记忆效果。第三，化学演示实验较多，教师应要求学生记住每一个实验内容、出现的现象、对现象的解释与实验的结论，这有利于学生将直观思维与理性思维联系起来，在大脑中留下的记忆会比较深刻。

二、尽量帮助学生透彻地理解记忆材料的内容

理解是记忆的基础，记忆是理解的结果和证明。理解本身就是对所学内容进行合理分析和掌握内在的必然联系，自然也就起到加深记忆的作用。教师要从材料的本身选出一些关键词，加深对概念的理解，作为对记忆的“提示点”，从而引起材料的全面再现。例如，在氧化还原反应中，元素化合价升高、失去电子、被氧化，包含该元素的反应物是还原剂;元素化合价降低、得到电子、被还原，包含该元素的反应物是氧化剂。我们可以把它概括为“升、失、氧化、还原剂，降、得、还原、氧化剂”帮助学生记忆。又如对化学平衡的三大特征概括为“动、定、变”三个字(即化学平衡是动态平衡;平衡时各组份的质量分数一定;外界条件改变，平衡也随之改变，重新建立新的平衡)。因此，我们要教育学生不要死记硬背，理解记忆是增强记忆的关键，对记忆的内容理解深刻，大脑思维活跃，记忆效果越好;经过思考的理解记忆，才能经久不忘。

三、用比较和归纳的方法帮助学生提高记忆力

在教学中，教师要善于用比较和归纳的方法引导学生将所学的知识加以整理。物质的性质是化学的主要内容之一，学生往往反映这么多物质的性质可不容易记住。针对这些现象，教师在教学中对某些同类物质性质采取列表方法进行比较归纳。例如学习金属镁、铝的性质时列表比较，能使分散的知识条理化，有利于学生思维能力的锻炼提高，使其加深对所学知识的理解，从而增强记忆效果。

四、引导学生观察和思考实验现象

化学是一门以实验为基础的学科，通过实验，学生能获得许多丰富的感性知识，通过观察、实际操作，再经过大脑的思考，从而在大脑中留下深刻的印象。但有较多学生在做实验时只注意变化的现象，没有透过现象思考产生现象的原因。

如何引导学生在化学实验中，通过实验现象去思考，使感性认知上升到理性认识，从而达到加强记忆的效果呢?这就要求教师努力地、有目的地启发学生思考问题，发现问题。例如在钠这一节中，为了让学生深刻理解钠的性质，我就让学生动手做实验，并指导他们认真观察实验现象，要求学生根据观察的现象思考下列问题：

1. 从实验中可获知钠有哪些物理性质?

2. 钠表面变暗的原因是什么?燃烧后的产物又是什么?

3. 钠熔化成小球后，小球为什么在水上任意方向游动?

4. 根据实验现象，钠与水反应的生成物是什么?写出化学方程式，并说明反应发生的原因。

这些思考题富有启发性，如一个个路标，层层诱导，指导学生在探索的道路上步步逼近要发现的目标。通过实验，再有目的地思考问题，将感性认识上升到理性认识，这样得到的知识在头脑中会记得比较牢固。

五、前后联想，巩固记忆

在教学中教师可以从以下几下方面来提高记忆效果。

1. 每节课前复习巩固上一节内容，让学生思考(不看课本、笔记本)回答学习内容。

2. 在讲授新课时，注意以旧引新、前后联想。如学习电解池时，联想到原电池、电极反应、电子流动方向、电流方向、阴阳离子移动方向等。

3. 利用一切机会进行复习巩固，单元检测、期中、期末复习将内容进行归类分析，综合整理，这样有利于综合记忆，将知识系统化。

六、巧用韵语，灵活记忆

对化学中一些容量大、难以记忆的知识，教师可以编成韵语让学生加以记忆。将识记材料通过词语上的适当加工，赋予外在的音韵和节奏，借助声音———听觉的相似联想，使材料顺口成诵，既能增加材料的趣味性，又易于牢记。例如：(1)金属活动顺序表的应用：原子具有得还原性，由强到弱分得清;离子也有氧化性，强弱顺序逆着行，置换反应逆着行前换后，氢前金属置换氢;氢后金属易锈蚀，电化锈蚀最恼人。(2)原子结构：原子空洞洞，核小却很重，带着正电荷，位置在当中。质子和中子，核里来相逢，电子围着转，电子云形容。若是同元素，质子数相同，若为同位素，质同中不同。判中性原子，质电总相同，离子论阴阳，质电不适中。

3.10种增强孩子记忆的食物篇三

2.鸡蛋蛋黄中丰富的卵磷脂可增强记忆。

3.鱼类它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，还能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。

4.花生它富含卵磷脂和脑磷脂，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝聚，防止脑血栓形成。

5.小米它所含的维生素B1和B2分别高于大米的1.5倍和1倍。

6.玉米玉米胚富含多种不饱和脂肪酸，有保护血管和降血脂作用，能促进脑细胞代谢。

7.黄花菜人们常说黄花菜是“忘忧草”，能安神解郁，但它不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。

8.辣椒它所含的辣椒碱能刺激味觉，促进大脑血液循环，使人精力充沛，思维活跃。

9.菠菜菠菜中含有丰富的维生素A、B、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

10.菠萝它热量少，而且富含维生素C和微量元素锰，常吃有生津、提神作用，被称为“能提高人记忆力的水果”。

核桃芡实益脑汤

材料：排骨599克，核桃仁200克，芡实100克，陈皮1块，生姜两片，盐适量。

制作过程：

1.将排骨洗净，切块，核桃仁、芡实、陈皮洗净。

2. 烧水，水开后放入排骨滚去血污再捞出洗净。

3.将排骨、芡实、核桃、陈皮、生姜一起放入煲内，加入适量清水，大火煲滚转小火慢煲3小时，调味即可。

专家提醒：取生姜、核桃仁各5克一起煎汤服食，对治疗支气管炎和哮喘有较佳效果。

4.吃什么食物增强记忆力篇四

燕麦一直被营养学界称为“大脑的粮食”，除了是升血糖指数食物，食用后血糖不易上升，燕麦还含有丰富的维生素B、E和矿物质锌等有益大脑的营养素。

维生素E可以抑制脑细胞中紫色和棕色物质的积累，减少疲劳，防止大脑衰老。锌是很多可以增强记忆力的化合物之一，早餐吃一碗燕麦粥能为你的大脑提供一天所需的能量。

牛奶

牛奶几乎是一种完美的营养物质。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸，牛奶中的钙最易被人吸收，是大脑新陈代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前喝一杯热牛奶可以帮助你入睡。

豆类

蚕豆蛋白质含量高，含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记忆的作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适量食用蚕豆可能会有帮助。

鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱的含量密切相关，每天吃一两个鸡蛋可以为身体提供足够的胆碱。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于:当含有丰富蛋黄的卵磷脂被酶分解时，能产生丰富的乙酰胆碱，再迅速进入血液能到达脑组织，能增强记忆力。

苹果

苹果不仅含有丰富的糖分、维生素、矿物质等对大脑必不可少的营养物质，更重要的是，苹果还含有丰富的锌。研究表明，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。

体内缺锌会对记忆力产生不良影响，苹果中的钙和维生素E，具有利尿美容作用，可以帮助防止衰老。

怎样逐步提高记忆力

饮食

苹果：每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生。苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。

卷心菜：富含B族维生素，能预防大脑疲劳。

大豆：含有丰富的蛋白和卵磷脂，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。

牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

海鱼、坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

睡眠

如果你不停地学习，甚至牺牲睡眠来学习，那是不行的，因为大脑神经元不会有新突触形成，你根本记不住。所以，睡，是为了更好地学，不是浪费时间。当然我们都有这样类似的经历：睡得时间很长也作了许多梦。做梦太多对我们的记忆力是没有益处的，科学家建议睡眠时间为6-8小时，但每个人的体质不同，这就需要我们找出自己合适的睡眠时间，以保证第二天有最好的精神状态

运动

每天保证30分钟以上的有氧运动，如跑步、游泳、篮球、乒乓球，可使我们的大脑彻底放松，增加脑部供血量。

小动作

5.改善记忆力的食物篇五

增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在选择面包的时候最好选择全麦面包。

2、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

3、肉类

瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃,利水消肿,补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨,补益脑髓。鸡肉能给我们提供优质蛋白质,还有增强记忆力的作用。

4、其他食物

动物内脏

动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。

燕麦

燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

鸡蛋

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。

核桃和芝麻

现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。

鱼

鱼头可以让小孩更聪明,是大家都知道的。这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素,对补五脏,健脑益智有很好的效果。鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼,特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

菠菜

菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

大蒜

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

水果

菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。

黄花菜

黄花菜被人们称为“健脑菜”,它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以常吃黄花菜对健脑非常有益。

提升记忆力脑力的方法

一、补充营养

补充营养并不意味着盲目进补，平时可以多吃一些健脑以及改善记忆力的食物，如菠萝、橘子、鸡蛋、鱼类等。另外每天要养成吃早餐的好习惯，这样可以保持大脑活力。

二、经常聊天