黑茶销售调查报告

黑茶销售调查报告（通用6篇）

1.黑茶销售调查报告 篇一

安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。安化黑茶走入中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，经过几年的发展，黑茶市场逐步扩大，已成为现今的热门话题其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。不过限制黑茶发展的原因也大有存在，如劳动力短缺、行业竞争无序、市场开拓乏力、龙头企业培育和品牌建设能力不强等因素。针对安化黑茶未来的发展和遇到的困难等系列问题，我对长沙及安化地区的黑茶专卖店、茶园及两地区的人们做了调查，对安化黑茶进行了进一步的了解并提出一些合理的建议。

关键字

安化黑茶 价格 市场 竞争压力 茶园 劳动力

调查时间

7月28日—8月15日

调查地点

湖南省长沙市 益阳市安化县

调查对象

长沙市和安化县各黑茶专卖店 茶园 两地区的人们

调查目的

了解安化黑茶的发展前途及发展过程中遇到的问题和解决方法并提出合理的建议

调查方法

抽样调查 问卷调查 网络调查 实地调查

调查人员 吴鸾云

注：共发放纸质问卷150份，回收有效问卷136份，网络有效问卷回收54份。

一、调查分析

(一)调查对象基本情况：

男性占62.86%，女性占37.14%，年龄在21-30岁之间的占31.8%，31-40岁之间的占32.7%，其余20岁以下和40岁以上各占一半。所受教育程度高中和本科各占30%。有61.3%的人每月收入在2500-5000之间，其余均匀分布在2500元以下、5000-8000元、8000元以上。

(二)关于茶叶的基本情况：

1.调查结果显示有60%的人经常喝茶，从不喝茶的人只占到3%，而这3%的人不喝茶的原因主要是没有适合的品种或感觉喝茶并没有什么作用，即使这样，喝茶显然已经成为了大部分人生活的一部分。

2.调查结果显示偏爱清香型和浓香型茶叶的占大多数，各占30%，而淡香型的稍微少点占20%。关于茶叶品牌，最多人熟知的就是红茶，占40%，黑茶占30%，而黄茶、乌龙茶、白茶、花茶等都只占少数，这就说明了黑茶品牌还是有很大的市场的。

当问到人们通常会选择什么品牌的茶叶时，铁观音成了首选，占了25%，接着便是普洱茶占了20%，而龙井茶、碧螺春、安化黑茶各占了15%,说明安化黑茶还有很大的发展空间，需要把自己的品牌再打响。

3.有30%的人喝茶的目的是解渴和保健，25%的人是习惯，15%是提神，这说明了茶叶已经渐渐代替矿泉水成为人们解渴的工具。在专卖店和超市购买茶叶的各占了30%，而网购和在茶叶场地购买的只占了10%，并且他们购买茶叶的用途多数是用来自己家用和招待客人，只有少数是用来送礼或收藏。这说明茶叶经销商需要利用互联网这个便利工具来扩大自己的市场，茶叶场地也应该多做些活动来扩大知名度。

(三)关于安化黑茶的基本情况：

1.调查结果显示有84%的人喝过黑茶，而听过安化黑茶的占90%，购买过安化黑茶的占65%，这就说明虽然很多人听说过安化黑茶这一个品牌，可是购买过的人却大大减少，这其中的原因大部分还是因为安化黑茶的市场太狭窄，在长沙安化黑茶的专卖店也屈指可数。当被问到如果现在推出一款新包装的黑茶，有75%的人愿意尝试。而当提到黑茶时，55%的人会先想到安化黑茶，湖北黑茶和云南黑茶排第二占15%，四川黑茶10%，广西黑茶5%，湖南黑茶品牌最多人熟知的就是安化茶厂、临清源和边江源，各占了30%，白沙溪茶厂、益阳茶厂、乐道各占15%。

2.调查显示有40%的人选择安化黑茶的原因是因为安化黑茶功效好，30%的人是因为口感好，而只有10%的人是因为收藏价值高和够气派。有45%的人认为安化黑茶的降脂降三高、养胃护肝功效最有用处，38%认为膳食营养最有用处，减肥去腻和清热去火、排毒养颜分别是15%、35%、10%。这说明了当今人们选择一个产品最看重的还是它对身体的益处。当问到最能接受什么价位的黑茶时，62.3%的人选择了100-500元之间，也有20.47%的人选择500元以上，这也比较适合当代人们的生活水平。

3.调查显示有59.25%的人愿意接受新的黑茶品牌，也有2.65%的人无所谓。大部分的人是通过亲身体会或朋友介绍了解到新的黑茶品牌的，而只有8.75%的人是通过媒体广告了解的额，媒体是当代各个商家推销商品最好的工具，黑茶经销商也应该加大媒体和广告宣传。44.2%的人在选泽安化黑茶时最看重的是质量，42.58%的人看重的是价格，包装、品牌、服务和功效这几个看重的人都是24%。

关于黑茶的包装，有53%的人更倾向于木质的，这样显得更加的自然，而选择塑料包装的只有6%的人。

4.调查显示对安化黑茶的认识最多的就是产于湖南安化县的茶叶，占了78%，而安化黑茶历史悠久，具有降三高、减肥、安神和美容的突出功效有43.86%的人了解，至于安化黑茶口感醇和、汤色通透这个特点只有13%的人了解。这说明对安化黑茶完全了解的人还是太少，宣传力度不够。当问到安化黑茶在市场上规模会推广的话，需要加强哪些方面的工作时，58%的人认为要提高产品质量、提高服务水平，也有50%的人认为要加强广告宣传，还有41%的人认为要定价合理、多开展品茶促销活动。

5.最后当问到对安化黑茶的评价时，有20%的选择很好，比较好的有35%，一般的占15%，比较差和很差的各占5%，说不清楚的占15%,还有20%的人选择了其他。这说明在大部分的人心里安化黑茶还是有较好的口碑的，不过也有不足的地方，成长的空间还有很大。

二、总结和建议

在黑茶的发展道路上，多重因素制约，茶园建设阻力重重。

劳动力缺少。茶叶产业是典型的劳动密集型产业，无论是老茶园的改造，还是新茶园的开发，无论是日常性管理，还是季节性采摘，都需大量的劳动投入。安化、桃江等山区都是典型的劳务输出地，大量农村青壮年劳动力向外转移，使得黑茶产业发展所需的劳动力得不到保障，影响了茶叶种植规模化问题的解决。 规模化困难。连片集中种植是黑茶产业产业化、集约化和规模化的必经之路，因为统一规划的连片集中种植不仅能减少劳动力的耗损，提高效率，还为机械化耕种以及搞茶园观光提供了可能，能大大提高综合效益。然而，我县目前的茶园种植基本还显得“小、散、弱”，规模化程度不够高。龚巨成说，究其原因，自从农村实行联产承包责任制以后，田、土等都分散到户，不便于连片集中开发。 管理粗放。茶树的种植必须要讲究科学、投入足够的人力物力才能有好收成。在安化，不少茶园为上世纪的老式茶园，很长一段时间处于无专人护理的状态，使得茶园种植密度稀疏、基础设施建设滞后、茶园水利化程度低等问题得不到解决。

此外，基地建设滞后、行业竞争无序、市场开拓乏力、龙头企业培育和品牌建设能力不强等因素也极大的制约了安化黑茶产业的发展。因此，加大力度扫除

茶园建设发展路上的各种障碍，提高茶叶产量和质量尤为迫切。

黑茶产业覆盖面广，与大多数农户直接相关。黑茶产业的加快发展，直接惠及全县广大茶农、茶企、茶商，县乡财政也能从中受益。要确立黑茶产业的战略地位，真正把黑茶产业作为富民强县的支柱产业、作为增加农民收入的重要举措、作为开发生态旅游的切入点来抓，抢抓当前的有利机遇，采取有力措施，促进黑茶产业又好又快发展，加快把安化打造成为国际国内名副其实的黑茶之乡和茶文化旅游胜地。

具体来说我有以下几条建议：

(一)加大政策支持

尽快建立和完善茶叶产业建设领导机构与工作机制，制定出台扶持黑茶产业发展的具体实施政策，高起点、高标准制定中长期和近期黑茶产业发展规划，分年度、有计划地予以实施，确保黑茶产业每年都有新的较大的发展。要继续向上级党委、政府和有关部门积极反映，争取国家和省、市对安化黑茶产业的重点扶持，将黑茶产业纳入相关经济发展战略规划。

(二)扶助龙头企业，充分发挥龙头企业的带动效应。

产业大，品牌影响大，才能有大的发展。目前，安化黑茶产业仍然存在企业小而多，品牌杂而滥等突出问题。历史经验表明，没有骨干龙头企业的带动和支撑，仅靠单纯的茶叶种植和小规模加工，黑茶产业不可能得到长远发展。要通过扶持发展骨干龙头企业来整合散小企业，整合杂滥品牌，整合黑茶资源，推动黑茶产业的龙头带动效应。

(三)引导全民创业。

加强市场引导，向茶农深入分析茶产业的市场和效益情况，使茶农对茶叶产业的发展前景想得到、看得见，并采取以奖代投等方式，对新扩建良种茶园给予补贴;鼓励荒山种茶，允许将天水田、高坎田、冷浸田等低产稻田改造成茶园;加强茶叶主产区交通、浇灌等基础设施建设，加快改善茶叶生产、流通条件;加大对茶产业的信贷投入，对从事黑茶加工、流通的业主在税费收取、办证服务等方面提供方便和优惠;对发展黑茶产业作出重要贡献的单位和个人实行重奖等，充分调动茶农、茶企、茶商的积极性。

(四)推进产业化经营。

要大力推行“企业+基地”、“企业+基地+农户”等模式，鼓励和支持企业通过收购、租赁、入股、扶持等方式从茶农手中获得企业占主导地位的茶地使用权、经营权或管理权，建立完善“统一标准、集中连片、企业经营、农户管理、利益分成”的开发模式，使企业逐步建立和扩大自己的原料基地。努力提高茶产业的组织化程度。

(五)实施科技兴茶。

依托农业科技服务体系，抓好科技培训，技术引进和试验示范工作，培养一批种茶和制茶能手。以龙头企业、示范基地为载体，建立科技实验基地，重点抓好新品种选育、黑茶精深加工技术、贮藏保质技术、安全性评价技术、黑茶新用途以及加工工艺革新和新机械研发等重点项目的科技攻关。黑茶主产区、黑茶企业要加强与外地企业和科研院所的合作，不断吸收、借鉴先进技术和管理经验，提高黑茶产业从业者素质，为安化黑茶产业发展提供坚实的人才保障和智力支持。

2.安化黑茶简介 篇二

安化古称梅山，地处湘中偏地，资水中游。境内群山起优，水秀山青，生态优美。安化自古以产茶名世。北宋熙宁五年（公元1072年）安化建县时，“惟茶甲诸州县”元、明以后，安化“乡民大半以茶为业，邑土产推此第一”。

明嘉庆三年（1524年）以前，安化茶农发明了黑茶加工技术，黑茶产销崛起。明万历二十三年（1595年），明朝廷将安化黑茶正式定为运销西北的“官茶”。此后数百年，安化黑茶被西北各兄弟民族视为“生命之茶”，国际称之“丝绸之路上的神秘之茶”。

安化在中国黑茶史上创造了无数奇迹：清代乾隆年间晋商在安化本地开发出芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、生尖等黑茶新品；清道光元年（1820年）以前，陕商首创圆柱形的紧压茶——“百两茶”；清同治年间（1862-1874年）晋商“三和公”茶行在“百两茶”的基础上，创制“安化千两茶”，其加工工艺已成“国家非物质文化遗产”。1939年，中国黑茶理论之父——彭先泽先生在安化试制黑砖茶获得成功，并创办湖南省茶业管理处砖茶厂（湖南省白沙溪茶厂前身），此后在安化诞生了中国第一片黑砖茶（1940年）、湖南省第一片茯砖茶（1953年）、中国第一片花砖茶（1958年）。

安化黑茶产品系列丰富：有安化千两茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶等产品。

安化黑茶的品质特征是：外形色泽黑润或黑褐，汤色橙黄或橙红明亮，香气纯正或带独特松烟香；滋味醇厚或醇和，极耐冲泡。

放置在通风、干燥、阴凉、无异味的地方贮存的安化黑茶，在一定期限内，其品质将进一步升华，有越陈品质越好的特点。陈年的安化黑茶，汤色更红亮，滋味更甘醇，隽永的陈香令人陶醉。

安化黑茶具有消食解腻、降脂减肥、清热解毒、利尿解乏、消滞去寒辟，改善便秘，增进食欲等保健功能，对缓解腹胀，止泻和胃有明显效果。

是现代人崇尚的健康之饮，文明之饮，智慧之饮。

Brief Introduction of Anhua Black Tea

Anhua , known as Meishan in old days, is located in the remote area of central Hunan Province and the middle reaches of Zishui River.With stretching and verdant hills as well as elegant waters, it has beautiful scenery.Anhua has been famous for its tea since the ancient times.In the fifth year of Xining in North Song Dynasty(1072AD), when Anhua County was established, “only tea was popular among many states and counties”.After Ming and Qing Dynasty, most natives of Anhua “took producing and selling tea as a profession, as tea was the most noted native product here.”

3.黑茶讲稿 篇三

基础知识：

 六大茶类之一，属后发酵茶。黑茶的鲜叶较为成熟粗大，在干燥前或后进行渥堆发酵，是压制紧压茶的主要原料。

 产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。其生产始于明代，历史悠久，茶销量大。

 分类：黑毛茶根据产地分为湖南黑茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶、湖北老青茶。黑毛茶精制后大部分加工成再加工茶，如各类砖茶、块状茶、篓装茶等。

 黑茶的加工工艺：鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

 功效：抗氧化、延缓衰老，延年益寿；降脂减肥；抗癌，降血压，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎。茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。它含多种人类必需的维生素和稀有元素，人类必需的有机酸、维生素、多酚类等生物活性物质，特别是茶碱的含量较高。黑茶是边疆少数民族营养物质的重要来源。

 基本品质特征：黑茶的香味醇和，汤色深橙黄带红，干茶和叶底色泽都较暗褐。（渥堆过程儿茶素损耗率较大）

一、湖南黑茶

 原产于安化，品质则以高家溪和马溪最为著名。

 湖南黑毛茶一般以一芽四五叶的鲜叶为原料，经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等5道工序而制造成。

 成品茶中的“三砖”为黑砖、花砖和茯砖。“三尖”为天尖、贡尖、生尖。 茯砖茶有“金花”即冠突散囊菌，具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效，而普洱茶中没有。 “花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。1958年“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。

 品质特征外形条索尚紧、圆直，色泽尚黑润，内质香气纯正，带松烟香，汤色橙黄，滋味较醇和，叶底黄褐。

二、湖北老青茶

 主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山等县。

 是在晒青毛茶的基础上进行渥堆发酵，晒青绿茶就转变成黑毛茶。干茶色泽由黄绿转变成黄褐，香气由粗青气转变成纯正的黑茶香气，滋味由粗变醇，汤色由黄绿转变成深黄，叶底黄褐同。

三、广西六堡茶

 产于广西省苍梧县六堡乡，已经有200多年的生产历史了。

 鲜叶采摘标准为一芽二三叶至一芽三四叶，在黑茶中属原料较为细嫩的一种。

 加工方法为杀青、揉捻、沤堆、复揉，用松柴明火烘焙。

 品质特征：以“红、浓、醇、陈”四绝而著称。条索粗壮，长整不碎，色泽黑润光泽；内质香气 陈醇带松木烟香，汤色红浓亮，滋味较甘醇带有松烟味和槟榔味，叶底呈铜褐色。

四、普洱熟茶

 产于云南省澜沧江流域的西双版纳及思茅地区。因历史上多集中于滇南重镇—普洱加工、销售，故以普洱茶命名。

 定义：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。是由云南大叶种晒青毛茶为原料制成。普洱茶（生茶）属于绿茶，普洱茶（熟茶）属于黑茶

 标准规定，普洱茶地理标志产品保护范围是：云南省昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、普洱、西双版纳、大理、保山、德宏、临沧等11个自治州、市所属的63 9个乡镇。 品质特征：外形条索肥壮、重实，色泽褐红，呈猪肝色或灰白色；内质汤色红浓明亮；香气有独特的陈香；滋味醇厚回甘；叶底厚实呈褐红色。五、四川边茶

 南路边茶：以雅安为制造中心，产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县，而以雅安、荥经、天全、名山4县市为主产地，主要销往西藏、青海和四川的甘孜、阿坝、凉山自治州，以及甘肃南部。

 南路边茶是压制砖茶和金尖茶的原料，经熬耐泡，特征为茶叶质感粗老，含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色尚红亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。

 西路边茶

以都江堰市为制造中心，严地包括邛崃、灌县、平武、崇庆、大邑、北川等地，销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃的部分地区。西路边茶的毛茶成熟粗大，梗多，色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料，茶叶较南路边茶更为粗老。

黑茶的冲泡

（1）茶艺三要素

茶量：8-10g左右

水温：100度

冲泡的时间及次数：10-30泡（2）冲泡方法

赏茶----温杯洁具—投茶—洗茶---冲泡---出汤----分茶----敬茶---品茶---收具 注意事项：洗茶根据茶的品质特点决定洗几次

泡茶低位旋转注水

（3）器具

4.安化黑茶奖金制度 篇四

由于这几年安化黑茶非常火爆，所以市场上的假货也非常多，我们暂且把安化黑茶也分为3类。

第一类，就是纯正的安化黑茶，所谓纯正，就是选用产自安化雪峰山脉冰碛岩上种植出来的茶叶，经过安化黑茶独特的制作工艺制作出来的茶。

第二类，是有些厂家，收购安化以外的茶叶原材料，拿回安化通过安化黑茶制作工艺制作出来的安化黑茶。这类黑茶，由于茶叶的产地不是安化本地，茶叶品质不好，微量元素不足，重金属超标，农药残留超标。生产出来的茶，颜色发青，汤色淡，口感差，和正宗的安化黑茶差距很大，不适宜饮用。这类的茶(头年的新茶)，市场的零售价大概在100到几百之间一斤。

第三类，是选用极劣等茶叶原材料(或者根本不用茶叶，用树叶或者其它植物的叶子)，模仿安化黑茶的制作工艺，简单制作而成的。这种货就是我们一般来讲的假货。虽然在市场上也当做安化黑茶在卖，但是口感极差，极不卫生，各种重金属，细菌，农药都是超标很多倍的。一般的酒店，餐厅，公共场所提供免费茶水的地方，会选用这种茶叶，普通老百姓喝茶都不会选择它。这种茶叶的零售价一般都是在100元一斤以下。

在这里我们重点来详细了解第一类:

纯正的安化黑茶:

其实作为纯正的安化黑茶，它的质量也分为很多种，价格也是差距很大。因为影响安化黑茶质量、价格的因素很多。

首先是原材料:

原材料按照食品安全的角度被分为有机、绿色、无公害、和其它。

有机茶是指:

在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质。

绿色茶是指:

在其生产和加工过程中允许有限制地使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质。

无公害茶是指:

产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高，涉及的内容也不是很多，适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求，对于多数生产者来说，达到这一要求不是很难。

当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

从价格上来讲，有机茶价格>绿色茶>无公害茶>其它。

除了食品安全的角度分类，黑茶的原材料还要按照茶叶的等级来分类，分为特级黑毛茶，一级黑毛茶，二级黑毛茶，三级黑毛茶，四级黑毛茶等。

特级、特等:

采摘时间在四月中下旬谷雨前后。原料为一芽两叶或三叶初展。叶质细嫩。条索卷曲圆直。黑润色泽，汤色橙黃明亮，口感浓醇。一般用作天尖拼配原料或单做特级砖茶。

一级，按品质分一至三等:

采摘时间在四月下旬谷雨后。一芽三叶，或四叶初展。条索卷曲。黑润色泽，汤色橙黄较亮，醇和尚浓。一般用作天尖原料、贡尖的拼配原料，或者单做成较高级的砖茶。

二级，按品质分四到六等:

采摘时间在五月上旬立夏前后。原料为一芽四、五叶。条索粗壮肥实。色泽黑褐尚润，汤色橙黄尚亮，滋味醇和。一般用作贡尖原料或生尖拼配原料，或者单做成中高档的砖茶。

三级，按品质分七到十一等。

采摘时间在在五月下旬小满前后。一芽五、六叶。黑毛茶条索呈泥鳅状。色泽黑褐略微帶点竹青色，汤色橙黃，醇和微涩。一般用作生尖原料，或者花砖、黑砖、特制茯砖等砖茶。

四级，按品质分十二到十六等。

采摘时间在六月中下旬芒种前后。齐口茶为主，带红梗，有褶皱叶。深黄色泽，汤色橙黄而泛红，醇和带涩。一般用作黑砖、特级茯砖、普通茯砖等砖茶，也可作为一些砖茶的的包心原料。

选用原材料的等级不同，其成品茶的价格差距也就会非常大。

除了原材料对茶叶价格的影响，对茶叶价格影响最大的要算是年份了。

现在安化黑茶的老茶在市面上已经不多见了，正宗的安化黑茶老茶的价位都会在几万块钱一斤，有的很老的茶都被拍卖到了几十万，几百万，甚至几千万的天价。当然，我们作为普通的消费者是不会选择这些茶来喝的。但是安化黑茶又是要喝老茶的，有一点年份的茶，其功效，口感，汤色都要比当年的新茶好的很多。一般有一点年份的安化黑茶，根据其原料不同，品牌不同，销售渠道不同，零售价位一般在——10000元一斤左右。

当然，除了原料、年份两个对安化黑茶价格影响比较大的因素外，品牌、销售渠道，也是对价格影响很大的因素之一。

同样品质的同样年份的茶，大品牌的价位就要比小品牌的价位要高一些。

同样品牌同样品质的同样年份的茶，在茶楼销售的价格要高于茶铺的价格，茶铺的价格要高于互联网的价格。

我们打开淘宝网，搜索安化黑茶，就会看到各种品牌，各种价位的安化黑茶展现在我们眼前，很多消费者因为对茶，对安化黑茶这种商品不了解，就会觉得同样是安化黑茶，肯定越便宜的越好，其实并不是这样的，一份价格一分货。当您对黑茶有一个系统的了解之后，您一定会选择正宗的安化黑茶来饮用或者收藏。

其实，如果您对安化黑茶这种茶不了解的话，您也可以在淘宝上搜索，大红袍，金骏眉，龙井，铁观音，这些您比较了解的茶叶。其实都是大同小异的，以大红袍为例，几十块的也有，几万几十万甚至百万的也有，道理和我上面所叙述的原因都差不多，到底要选购什么样的产品，就要看您的需求以及您的智慧了。

网上也有一些其它品牌，如白沙溪、怡情园等黑茶，价格从几百块，到几千块，上万块的都有，这里面便宜的有假货，也有选用不好的原材料制作而成的茶。如果您的资金有限，真的不太介意品质好坏是否有机茶，农药以及重金属是否超标的话，那么本人还是建议您去天猫商城，相应品牌的旗舰店去购买，不容易买到假货，买到的最多是一些品质不好的茶而已，喝了对人的健康也不会有太大的危害。

如果您对黑茶的品质比较在意，那么根据目前的市场行情，如果想喝到纯正的有机安化黑茶的话，那么新茶的价格大约在1000元以上，老茶的价格则要根据年份向上翻几番的样子。在这里所说的是网上售价，一般实体店铺的价格要比互联网略高一些。

选择纯正的安化黑茶，要有一双慧眼，以及有着丰富的经验，才能够以实惠的价格买到纯正的黑茶。如果您对黑茶不懂，又想买到纯正的安化黑茶，不如就选择大公司知名品牌，周围朋友都在喝的茶。第一、质量有保证，第二、价格公道合理，第三、已经被广大的消费者所验证。

5.安化黑茶投资运营方案 篇五

一、项目概述

项目名称：安化黑茶主题餐厅（暂定名，以下简称主题餐厅）。项目定位：主题餐厅是由安化老乡联合投资的、实行市场化运作的经营实体；是为在长安化籍同乡联谊、交流提供服务的活动场所；是宣传安化旅游资源、地方特色产品的窗口。

项目地点：长沙市开福区三一大道四方坪（华运通丰田4S店东侧），在“安化妹鱼府”现有经营场所的基础上进行改造升级。

投资总额：主题餐厅约人民币200万元，包括前期策划、设计、装修、设备设施、开业筹备等全部支出。

筹资方式：主题餐厅全部投资划分为40股，每股5万元，由安化县经促会长沙分会（以下简称经促会）作为牵头人，在安化籍同乡中招募股东，安化老乡根据自愿原则决定是否投资，自负投资风险。

运营管理：主题餐厅全部投资人作为股东登记设立“长沙市安化茶马古道餐饮管理有限公司”（以下简称公司），公司作为主题餐厅管理运营机构，具体经营管理实行总经理负责制。

二、项目的必要性

安化县经促会长沙分会是在民政部门登记设立的非营利性民间社会团体，会员由在长的安化籍同乡志愿加入组成，历史上经促会在安化同乡的沟通、交流、合作、互帮互助方面发挥了重要作用，也是安化县委、县政府联系在长安化籍同乡的纽带，成立多年来通过安化籍同乡的共同努力，经促会在促进了安化社会经济发展方面作出了重要贡献。

2013年，经促会进行了换届选举，新一届理事会在李蒲初会长的主持下，把服务同乡、推动同乡交流合作作为经促会新的工作重点，但是长期以来，经促会缺少有服务能力的固定场所为同乡交流提供优质服务，为增加安化同乡的归属感和凝聚力，同时也作为经促会宣传安化、推介安化项目和产品的窗口，在有个别老乡有投资意向的前提下，经促会牵头推动项目的实施，为项目提供筹资、经营管理方面的服务，必要时进行小部分辅助投资，一方面可解决固定交流场所问题，另外一方面取得部分服务收入和投资收益，用于补充经促会的会费不足。

三、项目的可行性

1、地理位置优越

项目位于长沙市开福区三一大道这一东西向城市主干道，是去黄花机场和京港澳高速的交通要道，车流量和人流量较大，具有较大的辐射面，位置优势明显，非常适合作为安化同乡的固定交流场地和安化的宣传推广窗口。

2、经营条件较好

项目周边交通便利，停车位较多，邻近2公里内没有像样的茶餐厅，细分市场定位有一定差异化；从事旅游行业的老乡廖曼红女士拟受让一墙之隔的“鑫欣宾馆”，将其改造成为安化特色旅游的游客接待中心，项目与其进行合作可同时成为安化旅游的体验中心。

3、投资成本较低

“安化妹鱼府”有营业面积约1000平方米，租金约15000元/月，远低于同地段类似商业铺面租金水平；“安化妹鱼府”现由安化籍老乡廖双跳经营，经营范围以餐饮为主，无明显特色和竞争力，固定消费人员不明显，基本处于微利维持的经营水平，经李蒲初会长考察期间，廖双跳老乡表达了愿意与老乡合作共同投资的愿望，相比新转租其他商业门面，无需支付高额门面转让费，大大降低了项目投资成本。

三、改造基本方案

1、经营定位

项目拟用“安化黑茶主题餐厅”作为经营定位，主要基于两个方面考虑：一是经促会是基于安化地域形成的民间团体，其活动场所须体现安化的核心竞争力和人文特点，才能在安化同乡中产生凝聚力和归属感，“安化黑茶”作为产地命名的两大茶类品牌之一响誉海内外，对外已成为“安化”的代名词和安化人民的骄傲；二是作为安化同乡的活动场所，仅提供餐饮服务是不够的，还需具备同乡交流、商务接待等方面的功能，采用茶餐厅的经营方式基本可实现上述目的。

2、功能布局

在现在场所基础上对功能布局进行调整，包括：（1）与一楼门面进行协调，在门面西侧设置到达二楼、三楼电梯；（2）二楼作为服务台、茶饮简餐区和农特产品展示区，茶饮简餐区以大厅和卡包为主；

（3）三楼作为餐饮包厢和厨房、配套用房；

（4）在二楼开通与隔壁宾馆的通道，便于餐厅和旅馆客人互通。

3、装修基调

主题餐厅聘请具有文化内涵的专业人员进行装修设计，二楼以安化黑茶文化作为主题，三楼以安化自然景观和人文景观作为主题，突出绿色、健康、宜居、环保的元素，装修风格简洁自然，空间布局追求舒适实用。

4、改造费用估算

初步估算改造费用为180万元，其中：装修费用120万元、设备设施费40万元，其他费用20万元。为降低成本费用，必要时由经促会出面请安化茶叶协会和安化摄影协会提供文化主题的素材方面的支持。

四、资金募集方式

1、全部项目投资以200万元作为基数，划分为等额40股，每股占投资额的2.5%，由经促会牵头在安化同乡中定向募集90%（180万元），其余10%在完成募集目标后，作为经促会权益股，经促会无需另行出资，权益股具有表决权且可参与分红，但不得向第三方转让。

2、第一轮募资是间为一个月（自2014年6月1日至2014年6月30日），单个投资人认缴最低一股（5万元），最高四股（20万元），经促会出资认缴一股（5万元）。

如果第一轮募集资金未达160万元，由经促会召集已认缴投资人协商，决定是终止项目退还募集资金、还是在已认缴投资人中进行二次募资认缴。

3、投资人认缴出资缴入经促会指定账户，经促会向其出具收款凭证；全部资金募集完成后，由经促会负责召开全体投资人参加的股东大会，审议通过“长沙市安化茶马古道餐饮管理有限公司”章程，选举董事会、监事会，聘任总经理，由董事长或总经理负责办理公司工商登记手续和餐厅的改造装修。

召开第一次股东大会后，经促会牵头人职责同时终止，仅以股东身份参与公司经营管理。

4、各投资人认缴的股份公司不负责退还，一年内不得向他人转让；超过一年后向他人转让的，同等条件下，公司其他投资人和安化籍同乡具有优先受让权。

5、餐厅改造后，如果开业流动资金不足，可向经促会或其他出资人借支，借支利息在经营收入中列支。

6、现有承租人廖双跳前期投入资金，由投资人进行协商后打包作为债务处理，由餐厅在经营期内分期返还。

五、运营管理

1、公司建立规范的内部治理机制，严格按照《公司法》的规定设置股东大会、董事会、监事会，实行董事会领导下的总经理经营负责制。

2、股东会是公司的最高权力机构，股东会由全体股东组成，股东会行使下列职权：

（1）审议批准公司的经营方针和发展规划；（2）选举和更换董事、监事，决定其报酬事项；（3）审议批准董事会、监事会的工作计划、报告；（4）审议批准公司财务预算、决算、弥补亏损和利润分配方案；

（5）决定公司章程的修改，审议批准章程修改草案；（6）审议批准重大投资方案；

（7）审议批准公司的合并、分立、变更、解散和清算方案；（8）审议批准股东的加入、退出及股权转让方案等。股东应履行出席股东大会的义务，因特殊原因不能出席的，可书面委托其他人员代为行使职权，股东既不履行亲自参加股东会议的义务，又不书面委托其他人员代为行使职权的，视为同意本次股东会议的各项决议。

股东大会按实际出资比例行使表决权，一般决议由出席会议的股东二分之一以上通过即有效。股东会形成的决议公司以书面形式告知全体股东。

3、董事会是公司经营决策机构，由3-5人组成，行使下列职权：（1）负责召集股东会，并向股东会报告工作；（2）执行股东会决议；

（3）决定公司的经营计划和公司的基本管理制度；（4）选举和更换董事长，拟订董事、监事报酬方案；（5）聘任或解聘总经理和其他管理人员，对总经理进行业绩考核；

（6）负责公司的经营管理工作，决定公司短期业务发展目标与发展计划等。

董事会表决实行一人一票、简单多数的原则。公司董事对公司负有忠实义务和勤勉义务，连续三次不能亲自参加董事会议的，由董事会提请股东会另行选举更换董事。

4、总经理由董事会聘任并对其进行考核，总经理行使下列职权：（1）主持公司全面的经营管理活动；

（2）组织实施董事会和股东会的决议，并向董事会报告工作；（4）拟订公司的基本管理制度、内部机构设置方案；（5）拟订和组织实施业务发展计划，对公司内部的业务经营活动进行调控、协调和监督；

（6）聘任或者解聘有关职员并决定其工资、福利、奖惩等。

5、公司自觉纳税，自负盈亏，各股东按持股比例分红或承担亏损，公司每月以电子邮件或书面的形式向股东通报经营情况。

六、市场策略

“安化黑茶主题餐厅”消费定价宜在适中水平，可分两阶段执行不同的市场推广策略： 第一阶段：“会员制”推广

（1）由经促会在安化籍同乡中发行金卡会员，金卡价格2000元/张，金卡实行实名制，购买金卡款项不能作为消费金额，每张金卡随同配售餐厅VIP卡10张，凭金卡和VIP卡在餐厅消费可享受8.8折、购买农特产品享受6.0-8.5折（分类制订细则）。发行金卡收入全部归经促会所有，同一VIP卡累计消费达10万元以后，由经促会免费配送一张金卡和10张VIP卡。

（2）金卡会员推广配备的VIP卡后，可参与餐厅经营分红，分红比例为所配售VIP卡在餐厅消费、农副产品销售额的3%-5%（分类制订细则），经营分红按季度由餐厅支付到金卡会员指定账户。

（3）经促会按全部金卡名下配售VIP卡实现餐厅消费额的1%、农副产品销售额的2%进行销售提成。

（4）金卡会员经营分红和经促会销售提成记入餐厅市场销售费用。

（5）农特产品进入餐厅展销厅，由经促会出具书面推荐函，产品订价和利益分配由商家和公司自行协商确定。

第二阶段：新媒体推广

进入正常经营期后，主题餐厅将和安化旅游推介、黑茶推广相结合，重点采用微信、QQ、APP等方式进行营销推广，在顾客群体持续扩大后，可考虑在长沙市其他区域开第二、三家连锁店。

七、项目实施关键节点

1、经促会在推动该项目时应注意自身定位，只宜作为项目前期牵头人作部分服务性质的工作，现有财力条件下不宜作为项目主要投资人，亦不宜作为项目经营负责人介入到具体的经营管理。

2、由于投资人股权分散，能否形成规范的治理机制是项目良性运营的前提。

3、聘请合适的经营负责人（总经理或店长），建立科学的业绩考核机制，打造一支良好素养的管理服务团队是实现项目盈利的关键。

4、与廖曼红女士投资的安化游客接待中心相互协作，实现优势资源共享，可以减少不必要的投资，增加项目的经营效益。

以上各项，是安化黑茶主题餐厅的经营理念，有不到之处，随时进行调整修改，一但开始执行，全体股东必须服从股东大会的一切决议。

6.安化黑茶广告文案 中文 篇六

题目名称：安化黑茶广告文案设计课程名称：广告文案

班

级：艺术设计1201班 学

号：12394930106 学生姓名：潘咏怡 指导教师：阳海洪 I

2014年05月

安化黑茶广告文案设计

广告语：安化黑茶，一壶陈香安天下。

理由：黑茶，越陈越香，安化黑茶，越陈越香，很好的传达了安化黑茶的特点。

• II •

安化黑茶广告文案设计

一、产品简介

黑茶作为中华民族的文化瑰宝，其保健功效得到了茶学界、医学界的广泛认同。在补充膳食营养、助消化、降三高等方面有神奇的功效。近年来，很多在对黑茶的美容保健功效进行深入的研究，并取得了较好的成绩，最近在日本的一系列实验证明黑茶是最适合减腹部脂肪的茶饮。对于习惯了清淡茶饮的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持饮用，就会喜欢上它的浓香醇厚。

中国黑茶最早产于湖南安化，是由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。自湖南黑茶进入世博会供世人参观后黑茶的知名度迅速提高了，销售额度随着知名度的提高和人们认可意识的提高也迅猛增加，销售市场也由以边销为主、内销为辅改为不放弃边销，大力拓展内销。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。

二、产品定位（信息）[SWOT分析]

（一）市场及产品定位

基于以上对安化黑茶特点，中国茶叶市场机会，安化黑茶发展前景，茶叶行业竞争环境的分析，得出如下结论：安化黑茶历史悠久，文化底蕴深厚，时代需要安化黑茶不断挖掘和传承；人们生活水平的提高，对健康饮品的重视，安化黑茶独特功效具有其核心竞争优势；安化黑茶具有很高的收藏价值。

将此品牌定位与中国安化黑茶高档品牌，是从其“安化黑茶”特定属性和中国高档茶叶市场为基础的，作为一个持续可发展的企业，除了强势的品牌，最终的目的是提高销售与利润，做大做强企业，所以在产品定位上我们提出“全品高档黑茶”，既在未来企业发展道路上，我们追求的将是种类齐全的黑茶强势品牌。所以，在企业整体战略上：以高档品牌形象引领形象，以规模化、多种花产品占领市场。

要打以打造正宗的安化黑茶品牌为重点，以正宗的“安化黑茶”品牌品质在整个黑茶产业中给市场信誉、信任起核心支撑作用、主导作用，来带动益阳、乃至湖南的黑茶产业发展。

安化黑茶发展到今天，有一些比较有影响力的公关事件，起到了对行业推波助澜的作用，它们是——

（1）“重走茶叶之路”百峰骆驼驮安化黑茶跨越亚欧大型茶文化活动；

（2）2013年习近平彭丽媛夫妇向韩国总统朴槿慧赠送安化黑茶；

（3）2010年安化黑茶作为中国黑茶类的唯一代表，进驻上海世博会联合国馆；

（4）2009年中国茶叶流通协会向益阳市政府授牌，正式授予益阳市为“中国黑茶之乡”。益阳市安化县连续5年进入全国产茶县十强，安化黑茶产量居全国第一。

（5）安化黑茶千两茶业内称之为“世界茶王”、“中国茶文化的化身”，其制作工艺已被国务院批准列入了国家级非物质文化遗产保护名录。

• III •

（二）SWOT分析

1、优势：

（1）黑茶是中国特有的一种茶类，湖南占据了其中60%的产量。而湖南的黑茶绝大部分产自湖南益阳安化。

（2）安化出茶，历史悠久宋神宗熙宁五年建县时就有“惟茶甲于诸州县，山崖水畔，不种自生”的记载。

（3）益阳黑茶产业的发展，得到了湖南省委省政府的大力支持。

（4）随着人民生活水平的提高，饮食结构的变化，对黑茶的需求也在不断扩大。黑茶已由过去的边销变为内销、外销，形成一个庞大的消费群体，显示出强大的市场活力。

（5）在省、市、县、质监局几年的努力争取之下，安化黑茶成功获得国家级第六批农业标准化示范区项目。

（6）临床试验证明，黑差之特殊保健功效显著，是其他茶类不可代替。

2、劣势：

（1）黑茶的历史虽然悠久，但在几百年的发展过程中，大部分时间是作为边销茶专供给新疆、青海甚至更远的边疆地区。

（2）在绿茶和乌龙茶占主导地位，普洱茶、红茶紧随其后的中国茶市，属于黑茶的市场份额属于少之又少。

（3）在安化更多的是还处于原始手工制茶阶段的制作方式操作，与普洱茶、绿茶、乌龙茶已经逐渐形成的产业模式相比，湖南黑茶无论在生产模式、销售渠道还是在产业化经营方面还是一块远未开发的处女地。

（4）益阳的黑茶，几个企业都是湖南茶业总公司的下属企业，是国有企业，所以没有人重视黑茶。

3、机会：

（1）人们对于自身健康日趋重视，在对于黑茶了解后，都对黑茶产生了好感。

（2）国家的大量政策是扶持，将有助于黑茶的普遍推广。

（3）大型的茶文化交流会、大型的国际活动（世博会）的举办，将有助于把黑茶推向国际交流平台。

4、威胁：

（1）黑茶的品种较多，且有些地区的黑茶产品已经有了较高的知名度。

（2）茶产业的先行者他们拥有优异的品种、丰富的资源、强劲的研发力量和策划营销，以及迅速扩大市场的能力，却正是安化黑茶的短板，是目前，是目前所望尘莫及的。

（3）如果“快鱼吃慢鱼”的市场竞争法则是一种不变的铁律，那么安化黑茶产业的“后发赶超”已经有了更多的障碍。

三、安化黑茶市场竞争

黑茶按地域分布，主要分为湖南黑茶、四川黑茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、湖北黑茶(老青茶)及广西黑茶(六堡茶)。近年来，随着社会经济的快速发展，人们生活水平不断提高，• IV •

对普洱茶有益健康的认识与实践不断深人，普洱茶需求扩大。普洱茶的快速发展，带动了整个黑茶产业的发展。

由于茶叶产品本身的历史文化特点，茶叶的生产加工通常比较集中，形成了茶叶品牌多是以产地命名的区域品牌的特色。目前国内黑茶市场以湖南省产量最大，而云南普洱茶品牌受众最广，知名度最高，四川边茶、湖北老青茶以及广西六堡茶等产量较低，市场份额较小，知名度不高。

与普洱茶、绿茶和乌龙茶已经逐渐形成的产业化模式相比，湖南黑茶无论在生产模式、销售渠道还是在品牌经营方面都还存在很大欠缺。其中最大的问题与四川边茶和广西六堡茶类似，即缺乏优势品牌的培育，没有让消费者十分信赖的品牌，在进入市场的时候没有强大的品牌依托，不利于发展自己的固定消费者群体。因此，云南普洱茶就成为巨前安化黑茶品牌发展的一个劲敌同时也是学习榜样。

四、消费者信息

对消费群体的分析，有助于茶叶经营着认识产品的受众，并根据自身拥有的资源进行有针对性的选择促销渠道、促销方式。

1、渴望健康美丽的女性：包括公司白领，青年学生，家庭主妇，学校教师等，年龄段在18-50岁之间，消费能力是所有女性消费者中最为强大的。她们一般受过良好的教育，注重身体健康，青春美丽和生活品质。看重产品的外观，包装，功效，质量和品牌。她们对于禅洱茯茶要求在于：排毒养颜瘦身。

2、注重保健养身的男士：包括企事业单位的负责人，公司管理岗位，部分学生群体，文化群体等，年龄段在18-55岁之间，消费能力最为强大。这部分群体受过良好教育，注重保健养身，追求生活品质。对产品的包装，外观，功效包括产品是否符合质量标准十分重视。在消费观念上有较高的品牌忠诚度。他们对于禅洱茯茶要求在于：去将军肚，保健养身，调理肠胃。

3、中老年和三高人群 ：这部分人群在即将进入老龄化的社会中占有极大比重。涵盖了多的行业，知识构成也不尽相同，年龄段一般在45岁以上。较多的人都有肠胃，三高问题。特点是都注重身体健康，对产品的降三高功效要求明显。

他们对于禅洱茯茶要求在于：降三高，调理肠胃，保健。

4、送礼人群：这部分的人群涵盖了较多的行业和年龄段，有个人也有单位集体，会议主办等。包括了作为礼品送给父母长辈，师长领导，亲戚朋友，同学老乡的人群，同时作为单位福利、会议礼品、旅游纪念、文化礼品、地方特产等的需求也比较旺盛。对产品的外观包装内涵，知名度以及实际价值均要求极高。他们对禅洱茯茶要求在于：功能好，包装精美，注重品位或精神追求。

5、茶客：这部分人群较小，属于小众。茶叶的品饮经验丰富，对茶叶的了解深入透彻。经济能力良好，爱好收藏茶叶，深谙茶道。追求茶叶的产地，知名度，外观，香型，茶汤的口感，色香味。他们对禅味茯茶的要求：口感，功效。

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6、花茶奶茶爱好者、小孩：这部分的人群喜欢追求时尚，喜欢用茶汤搭配出各式的花茶，奶茶等。多为女士，小孩，老人等。禅洱茯茶的茶汤口感醇厚，营养丰富，与柠檬，玫瑰，红糖，蜂蜜，鲜奶等均可自由搭配出色香味俱全的花茶、奶茶，既满足了时尚女士，也符合老人小孩的口味。他们对禅洱茯茶的要求：口感，功效，可搭配。

五、创意说明

安化“天尖茶”在清贵族中被奉为真品，被皇帝嘉庆、道光看上，成为贡品，赞誉“安化天尖雀舌”。以后就有了“皇帝用茶为天尖，朝廷用茶为贡尖”之说，也就形成了安化黑茶中的珍品。在中国传统文化中，最具国际杀伤力的无疑是茶文化。文化、历史附在产生与产品的闪光部分，是不可能被移植的，“黑茶的故乡”、“世界茶王的故乡”，这些不可能复制。

将绿色黑茶、健康黑茶的理念深入消费者的心中，在消费者心中树立湖南好环境，黑茶好健康的消费意识，让安化黑茶成为黑茶的代名词。

六、广告语：

安化黑茶，一壶陈香安天下。

理由：黑茶，越陈越香，安化黑茶，越陈越香，很好的传达了安化黑茶的特点。