对茶叶生产营销的简单调查

2024-10-24

对茶叶生产营销的简单调查（共3篇）

1.对茶叶生产营销的简单调查篇一

县茶叶生产现状调查

近几年来,在湖南省桃源县委、县政府的高度重视和大力倡导下，桃源县的茶叶产业得到了较快的发展。据统计，到末桃源县茶叶种植面积达到万亩，年产茶叶万担，实现销售收入4000万元以上，其中大叶茶种植面积万亩，产量万担。目前，桃源县的茶叶产业正朝着上规模、创品牌、强龙头、拓市场的方向迈进，正成为桃源县山区农民增收致富的一大产业。

一、主要优势

1、品牌优势日益凸显。随着大叶茶市场的不断拓展，野茶王地理标志产品保护的进一步实施，野茶王系列产品——

古洞春、腾琼等名牌产品得到了广大消费者的认可，知名度越来越高，市场价格大幅攀升，特别是高中档名优茶供不应求，每到鲜叶采摘旺季，外地商贩纷纷前来抢购鲜叶。

2、名优茶基地逐年扩大。随着茶叶特别是大叶茶价格的逐年上升，极大的调动了广大茶农种茶的积极性。全县大叶茶种植面积仅4000亩，到目前为止已发展到7000亩，六年时间新扩茶园3000亩，形成子以茶庵铺、太平铺为核心的成片大叶茶生产基地。

3、龙头企业牵引带动效果显著。为提高茶叶的综合效益，解决低档绿茶效益不高的问题，3月，桃源县茶叶产业协会通过招商，成功引进一家茶多酚加工龙头企业，计划投资3000万元，年可加工茶多酚500吨，第一期工程投资1000万元，11月份已投入生产，第一条生产线完工后可年产茶多酚150吨，实现产值1400万元。仅此一项，每年可为桃源县茶农增收300万元以上。

二、存在问题

总的来看，桃源茶叶产业发展前景看好，但在茶叶种植、加工过程中也存在一些问题，主要表现在：

1、茶叶资源相对不足。据调查，目前，桃源县大叶茶种植面积仅7000亩左右，无法满足日益扩大的市场需要。须大力拓展茶园面积，否则，品牌优势无法保证。

2、茶叶市场管理混乱。由于没有龙头企业带动，几家名牌茶叶加工企业，为了自身局部利益各自为政，形成不了合力，加之茶叶市场管理不严，存在包装杂、价格乱，鱼目混珠，以次充好，以假乱真等现象。据调查，仅桃源几家超市就有7家企业打的《野茶王》品牌，严重影响了正宗《野茶王》的声誉。

3、资金短缺，名茶鲜叶资源大量流失。今年几家鲜叶加工企业由于自身自有资金不足，加上银行和信用社贷款额度小，手续繁琐，时效性差等，导致收购资金严重不足，极大的影响了鲜叶的收购，外地客商高价抢购鲜叶，致使优质大叶茶资源流失在三成以上。

4、茶叶管理体制不顺，关系不融洽。县茶叶集团自九十年代中后期成立以来，虽然为桃源茶叶产业的发展壮大作出了很多贡献，但由于其性质属国营自收自支事业单位，存在体制不顺，机制不活等问题，与各茶叶生产企业之间存在利益冲突，导致集团内部各企业之间离心离德，没有很好地起到龙头企业的带头作用，甚至影响到了惠农政策的落实。

三、几点建议

1、强化品牌管理。建议学浙江武义经验，打造“野茶王”桃源县公共品牌，建立专门的品牌管理办公室，代表政府维护行业管理，进行品牌打造，加大打假力度，净化品牌茶叶市场，办公室要有质检、工商、农业等职能单位人员参加，不仅要挂名，而且要办事。

2、整合品牌资源，改组茶叶集团。将桃花源茶叶集团采取两种方法重组。一

是将茶叶集团品牌、证、章、条码等无形资产整体移交给品牌管理办公室，由财政出资申办《野茶王》标志，然后由使用该品牌的企业出资重组茶叶集团，建成民营性质的股份制企业，做到包装、品牌、质量标准、商标、条码统一，真正形成合力，才能做大做强茶叶产业；二是将茶叶集团整体拍卖或转让有实力的企业，实行民营化管理、市场化运作。

3、加大品牌宣传力度。为贯彻落实全省“做大做强湖南茶叶产业”的指示精神，省农办已将桃源县列入五大产茶重点县之一，并希望以后有茶叶博览会之类的茶叶专题会议桃源县应组团参加,因此建议请县政府分管领导带队，“古洞春”、“腾琼”等企业法人参加，由企业出产品，政府资助参展费，借东风宣传、推价桃源县“野茶王”品牌，扩大桃源县茶叶知名度。

4、扩大良种繁育基地。建议大叶茶科研所和古洞春、腾琼、高上等茶叶生产企业，扩大优质茶种植面积，集中育苗

100亩，为扩大良种茶园提供茶苗，力争三年新扩万亩茶园。

联系地址：湖南省桃源县统计局作者单位：湖南省桃源县统计局作者：颜忠明

联系电话：*** 邮编：415700

2.对茶叶生产营销的简单调查篇二

1 茶叶生长气候环境

茶树原产于温凉湿润的亚热带地区, 是森林下面的植物, 在其系统发育过程中, 形成了喜温、喜湿、耐阴的生物特性, 对温度、水分、光照等条件都有一定的要求。

1.1 温度

当日平均温度稳定在10℃以上时, 茶树的越冬芽开始萌发生长, 而新梢生育最适宜的温度在20~30℃之间, 温度高于30℃后新梢生长速度减慢, 温度超过35℃则可能引起热害;当日平均温度低于10℃以下时, 茶树将进入冬眠状态, 枝梢生长减缓或停止。据观察, 贵州瓮安地区茶树在22~25℃之间生长迅速, 当降至8℃时地上部分生长停滞。

茶树对低温的适应有一点限度, 一般中小叶品种茶树可以忍耐-6℃至-8℃的低温, 若有大雪覆盖温度可以降至-10℃也不至于造成伤害, 而大叶品种茶树只能承受-5℃的温度。

适宜茶树生育的热量要求年平均温度在12~28℃之间, 以15~23℃较为适宜, 并且要求生长活动年积温 (≥10℃天数日均温总和) 至少在3 500~4 000℃以上, 积温越高对茶树生育越有利。

1.2 水分

茶树正常生长要求降水量在1 000~1 400mm之间, 植株生长期 (4~10月) 要求月均降水量≥100mm, 空气相对湿度80%~90%为宜。若空气湿度低于50%, 茶树新梢生育将受到影响, 低于40%则会造成旱害。

1.3 光照

光照对茶树生育的影响, 主要是光照强度和光的性质。当光的照度达到补偿点 (低于1 000勒克斯) 时, 出现CO2达到平衡状态, 有机质不再增加;当光的照度达到饱和点 (高于5 000勒克斯) 时, 光合作用不再增强。所以茶树的光饱和点低, 需光范围较小。另外光照强度还与茶叶品质有关, 在强光高温下, 芽叶长势较快, 但容易成熟老化品质下降, 若适当遮阴, 芽叶持嫩性强, 与品质有关的内涵物质含量也会提高。光照性质从叶绿素所吸收的光谱分析中可以看出, 以光波短的蓝紫光数量最多, 而漫射光中含蓝紫光较多, 所以茶树生育需要漫射光[1]。

2 瓮安山区气候状况

2.1 常年气候特点

瓮安地处贵州高原中部低山丘陵地带, 西南高东北低, 海拔高度430~1 500m之间, 地形地貌复杂, 立体气候明显。春季来临较晚, 常年在三月上中旬开始回暖, 气温上升缓慢而稳定, 降水量较多, 占全年的50%左右。五、六月间进入夏季, 气温超过30℃的天数不多, 降水量少于春季, 但降水量变数可达50%, 易出现“伏旱”和“洪涝”灾害天气。秋季来得较早且降温快。冬无严寒而漫长, 小于10℃的日数最长达135天, 阴雨也相对偏多。据瓮安县气象站长年观察统计, 全县平均温度、年总积温等热量资源分布是北多南少, 而降水量是南多北少, 无霜期天数是低海拔地区多于高海拔地区 (见表1) 。

2.2 灾害性天气分析 (见表2)

2.2.1 低温

相对低温在每个季节都有发生, 在瓮安地区早春时节三年出现两次“倒春寒”, 入秋后常出现“秋风”和“绵雨”天气, 冬季凝冻天气也时有发生。尤其是2011年初出现持续低温雪凝天气, 导致瓮安春茶减产40%、推迟上市时间30天左右, 县国有青山茶场几乎无春茶可采。低温天气使茶树生长发育受阻, 芽叶出现萎缩, 影响新梢萌芽, 降低了茶树的生长势。

2.2.2 干旱干旱导致成年茶树萌芽困难, 影响产量, 严重的旱情使新种茶园幼苗枯死, 缺株断行严重, 旱情过后病虫害大发生。2009年9月~2010年5月发生的特大旱情, 瓮安投产茶园受灾面积0.15万hm2, 新建茶园0.16万hm2受灾, 苗圃受灾面积0.007万hm2, 经济损失高达1 950余万元。

2.2.3 强对流天气

冰雹是瓮安地区发生次数最多的强对流天气之一, 由于它的阵发性和区域性, 对茶叶生产危害十分严重。2013年3月23日、24日在瓮安县境内发生多次雹灾, 致使岚关乡70hm2白茶绝收, 其他乡镇茶园也有不同程度的损失。持续降雨引起的洪涝灾害对茶叶生产影响也较大, 雨水冲刷茶园土壤, 破坏其物理化学性状, 土层变薄土质变瘦, 使茶叶正常生长受到威胁。

3 应对措施

3.1 园地规划及开垦

坚持因地制宜、一业为主相对集中、多种经营全面发展的原则, 地尽其用, 宜茶则茶、宜林则林, 做到山水园路综合治理, 猪-沼-茶-林循环利用。逐年完善茶园生态环境系统, 增强其自然调控能力。

3.1.1 园地选择

规划种茶园地必须符合无公害食品茶叶生产基本要求, 远离“三废”排放及其他污染源。一般建园要求选择海拔高度在1 300m以下、坡度在30°以下土层深厚的山地或丘陵地带建茶园。切不可选择在郁闭的山谷、狭小盆地或孤山边沿, 避免茶树遭受干风、冷空气的影响。

3.1.2 规划设计

规划坡度在10°以下的缓坡或平地作为优质高产示范茶园;10°~25°之间的坡地应开辟为等高的非梯化茶园[3];而25°~30°的山地应开辟为内倾等高梯级茶园;其他坡地或零星地可规划为防护林地或非茶叶种植用地。按每区对面积10~15hm2进行划分成片, 片再划分成块, 每小块以2 500~3 000m2为宜, 茶行长度不宜超过40~50m。区、片、块用道路系统进行合理分割, 同时建设给排水系统, 在雨水径流的路线建水渠, 在雨水容易汇集的地方建贮水池。

3.1.3 茶园建设

援引本地流传的一句随口溜可以形象说明茶园建设要求:头戴帽、身穿衣、腰系带、脚穿鞋, 即山顶保持原生状态不去开垦, 迎风坡两侧预留原生态林或新植防护林, 山腰间开辟种茶, 山坡脚种草养牲畜, 建立良好生态循环系统。

3.2 选择品种和种植方式

选择抗逆性强的茶树良种。地方种与外引种、早生种与次早生种搭配种植。目前瓮安地区有石阡苔茶本地种, 有福鼎大白有性无性系、龙井43及浙农113无性系, 还引种白化茶品种“白叶一号”, 经过几年的观察这些茶树品种基本适应瓮安复杂气候。种植方式为密植免耕, 按照大小行距分别为150cm、35cm, 丛距25cm规格开种植沟, 茶苗按双行双株错位排列定向移栽, 可在3~5年后快速封行成园。

3.3 加强茶园管理

3.3.1 培育树势

首先要合理采摘和修剪, 尽快培养树冠面, 覆盖裸露的茶园土地, 其次要加强肥培管理, 根据茶叶需求合理搭配肥料各元素比例, 尤其是不能减少磷钾肥的施用量。

3.3.2 勤除杂草

茶园杂草生长迅速, 除草宜早不宜迟, 小茶行间最好用人工拔除, 大茶行间可以用机械耕作, 勿求除尽只要不影响茶树生长即可, 禁止使用除草剂。

3.3.3 抗旱防冻保苗

收集山草、稻草、麦秆及其他作物秸秆覆盖茶树周围, 厚度以5~10cm为宜, 这样不仅可以保湿抗旱、保温防冻, 而且可以改善茶园生态小环境 (见表3) 。用农业无纺布将茶树冠盖严、泥土压实也可以防冻。

3.3.4 浅耕

结合除草进行浅耕, 深度5cm左右, 切断土壤毛细管, 减少土壤水分蒸发量, 这对缓解茶园旱情尤为重要。

3.3.5 覆土保墒

为促进无性系茶苗侧根生长, 结合除草施肥进行覆土保墒, 即用大茶行间熟化土回填种植沟内, 按每年10cm厚度进行回填。

参考文献