猪养殖流程图

猪养殖流程图（通用12篇）

1.猪养殖流程图 篇一

生态猪养殖计划书（创业版）

摘要

由于人们对过去那香香的猪肉的味道一直留在记忆的深处。笨几乎成了人们对过去记忆的一种美好的凝聚，什么笨鸡、笨鸭、笨猪成了人们对过去没有饲料时所家养生畜的一种美称。现在市场上带笨的要比一般没有笨的价格要翻一翻，成了人们心中共识。因此，我们的产品要回归自然，要让人们找回过去的回忆。我们有一个团结、务实、高效的管理团队，他们对现行市场的变化有较好的预测，对生态园的管理有丰富的经验，我们的总经理是对生态猪有多年养殖经验的养殖专刘先生,还有高级牧师杨先生作为我们，职员都是来自本市的高校毕业的毕业生和实习生。

生态园预计投资100万元，其中的五十万元需要外来投资，对与这部分资金的要求是：入股并参与管理。这中的100万元一部分来自当地政府的支持，一部分来自创业者本身的投入，剩下的由生态园自行筹集。我们生态园将养殖生态猪5000头，经过调查哈尔滨宾西是一个很好的选择场所。我们生态园的目标是通过生态养殖为消费者提供肉。

管理团队

这是一支团结、务实、高效的管理团队，聘请刘先生为生态园的总经理，刘先生是有多年养殖经验的专家、兽医学博士、高级兽医师、原是某动物保健有限公司技术部经理；聘请杨先生为生态园的常年顾问，杨先生1987年毕业于扬州大学畜牧专业，在国营五三农场畜禽公司从事集约化养猪技术管理十几年，2011年4月加入四川新希望农牧。任养殖事业部副总，是猪e网在线专家和中国农机学会养猪协会理事，发表养猪论文30余篇，被同行称为养猪实战专家。职员都是黑龙江畜牧兽医职业学院的学生，在校表现良好，他们其中的一些人曾参加省级的创新大赛获得很好的名次。

产品介绍

（—）养猪业发展的趋势: 1.规模养猪越来越多，散养猪越来越少，这是总的趋势；近两年这个趋势在加快。

2.养猪户（场）愈来愈少，但是每个养猪户（场）的饲养规模愈来愈大，中大型规模化猪场愈来愈多，集约化、现代化程度愈来愈高。

所以我们采取的养殖模式：目前在生态猪养殖模式上有许多种，而我们采用生物发酵垫料零排放环保型养猪模式。

该模式是新兴的环保养殖模式，主要生产工艺是：养猪场采用木屑、谷壳、米糠等按比例混合并添加有益微生物菌群发酵作为猪舍垫料，垫料内所含的微生物可将生猪排出的粪尿作为自身活动的养料加以吸收、利用、转化，日常只需要对猪舍垫料进行常规管理，免冲水，免清扫，零排放；经过1～2年的微生物转化利用，生物垫料可作为有机肥，用于还田、施果、种菜等。根据黑龙江市场上猪的需求类型，我们的猪种主要有二元猪、内三元、外三元、土杂猪。

养殖过程：1，我们从母猪和种猪开始就以最自然的方式进行圈养。让人们能看到母猪带着小猪仔在田野中散步的情景，近10年来，我国种猪企业一直处于高利润期。目前市场上50 kg左右的各品种纯种猪，每头猪在2 000元以上，高的每头超过5000元；二元种猪每头在800元以上，高的每头超过1 200元。一个基础母猪存栏600头的纯种猪场，按30%的出种率计算，售种猪可创利300万元；同样规模的父母代种猪场，按40%的出种率计算，售种猪可创利120万元。2，对于入栏架子猪将不再采用以精饲料喂养，而用过去方式，用粗粮，草叶加玉米面的方式。

以此来保证我们产品的纯正性。虽然与快速生长的肉猪比，生态猪的饲养时间虽长了二个月，但由于喂养方式不同，同时降低饲料成本。3。对于出栏猪，为了提高肉的质量，达到催肥猪的目的，采玉米面加适量合格优质饲料方式科学喂养。以此来保证出栏猪质量，提升企业的市场竞争力。

市场环境

经调查得知，宾西经济开发区存在着很大的市场前景。宾西开发区是2002年9月11日经省政府批准设立的省级开发，2010年6月26日，被国务院批准升级为国家级经济技术开发区。而哈东新城正居哈于尔滨都市经济圈、融哈大齐工业走廓和“哈牡绥东”对俄贸易加工区，发展前景广阔，比较优势明显，作为现代工业和现代服务业的重要发展区域，坐拥承东启西、接南转北的独特区位，在人流物流聚散之间，无疑蕴含着巨大的商机。宾西经济技术开发区位于哈尔滨市东郊，毗邻哈尔滨市道外区和阿城区。区位优势明显，交通运输便捷。并且，黑龙江宾西肉业有限公司在宾西经济开发区建立，同时黑龙江宾西肉业有限公司200万头生猪屠宰加工项目由黑龙江宾西牛业有限公司投资建设。于是我们将把生态猪建立在宾西经济开发区。

消费群体：由于该生态园坐落于宾西经济开发区内，而哈东新城局哈东新城居哈尔滨都市经济圈、融哈大齐工业走廓和“哈牡绥东”对俄贸易加工区，而我们生态园就要把消费群体定位在哈尔滨都是经济圈、融哈大齐工业走廊、和对俄贸易区内大小型屠宰场，广告宣传与促销侧略:广告宣传可以通过墙体广告、车体广告、印刷宣传册和媒体宣传。促销策略，例如在黄金假期和传统节假日时，生态园可以给老顾客打折并赠送极地馆门票或太阳岛参观门票，同时针对新对顾客生态园将给以最优惠的价格。

竞争分析与风险

生态养猪就是尊重猪只生存的基本权利，恢复其拱食习性，以生产健康食品为己任，传统方法相比较我们将其概括为“三省、两提、一增、零排放”。

具体来说，“三省”就是指省水、省料、省劳力。因新兴生态养猪模式不需要用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮用水即可，所以较传统集约化养猪可节省用水85%～90%。猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的有机物和菌体蛋白质，猪通过拱食，可节省精饲料15%～20%。试验显示育肥猪只日增重增加2%～3%，料肉比降低2%～5%，出栏时间缩短8～12天。由于猪场不需要清粪，饲养人员仅需保证及时喂料、翻扒调匀过于集中的粪便，根据垫床干燥程度及时调整湿度即可，所以1个正常劳力批次饲养可达到800头育肥猪，较集约化猪场节约一半的劳力。

“两提”，即提高抵抗力、提高猪肉品质。由于猪只恢复了自然习性，猪只应激少，又采食菌体蛋白，饲料里又拌有微生物有益菌，大大改善了肠道菌群平衡，抗病力明显增强，发病率减少。特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统集约饲养有大幅下降。用药费用减少 8～15元/头。

“一增”，即是增加养殖效益。生态养猪较传统集约养猪仅饲养环节即可减少饲料、水等直接饲养成本40～90元/头。该模式充分利用了锯末、稻壳或者粉碎后的玉米秸秆等作为垫料生产优质生物有机肥，具有改良土壤、促进农作物生长之功效,也可以带来很高的效益。所以新兴生态养猪相对传统集约养猪可增加收入100～150元/头。

“零排放”，即无污染，实现粪污零排放。该模式的生产过程不对外排放粪污，将传统集约化养猪粪便污染处理问题提前在养殖环节进行消纳，真正实现了污染物零排放的要求。

成本分析：

1、饲料成本。饲养过程中用于喂猪的各种精、粗饲料。一般饲料成本占总成本的70%。这是分析生产性与非生产性开支是否合理、有没有饲料让费的一项重要标志。一般养1头商品猪（体重100kg）所用的饲料成本费约560元左右（2.0元×280kg，除去应摊种猪成本后料肉比一般为2.8∶1）

2、仔猪成本。生1头活仔猪的成本，实际上是对种猪成本的分摊。1头活仔猪的成本费约105元（有的达到200元）。

3、医药费。出栏1头商品猪（体重100kg）所用的医药费成本费约20～30元左右。

4、饲养人员、后勤、管理人员工资。出栏1头商品猪（体重100kg）饲养人员所用的工资约20～30元/头。

5、水电费（包括降温保暖费）。出栏1头商品猪（体重100kg）所用的水电费，约10～20元/头。

6、低值易耗品费用。出栏1头商品猪（体重100kg）所用的低值易耗品费用约5元/头。

7、折旧维修费：出栏1头商品猪（体重100kg）所用的折旧维修费，约20元/头。

8、其它费用（管理、业务、办公、利息等）：出栏1头商品猪（体重100kg）所用的其它费用，约40元/头。

合计：出栏1头商品猪（体重100kg）成本费800元左右。利润=现生猪价*斤数—成本=20*100-800=1200元。（参照猪e网、现行市场的生猪价格华夏养猪网生猪价）。

我们生态园饲养种猪600头，其余为可屠宰系列，从他的出栏率和每头的利润来看两三年内将收回成本。

风险方面：最近几年猪流感，瘟疫，瘦肉精影响着猪肉的价格和需求，所以在消费者心中还有很多的顾虑。

对于投资人的要求是投资并参与管理并有年终分红。

2.猪养殖流程图 篇二

正确选择仔猪是实现养猪高效的第一步。

1.1 仔猪品种

商品猪场一般选择洋二元或洋三元杂交猪作为育肥对象,最好是体重在20 kg以上的断奶仔猪。仔猪最好从管理严、信誉好、健康无疫的规模化猪场购买,注意不能随意去集市上购买,因为集市上的猪品种杂,且易携带病原。

1.2 健康状况

可以先从外观判断仔猪的健康状况。健康仔猪行动敏捷,步态稳健,摇头摆尾,精神活泼;被毛整齐有光泽,体温正常,呼吸均匀;喂饱后肚腹圆满,睡姿自然,多为侧卧;被提抓时挣扎有力,叫声尖而洪亮。然后观察粪尿情况,健康仔猪的粪便软而成形,尿液清亮微黄。2合理选用饲料,提高饲料报酬

饲料成本占养殖成本的70%,所以合理选用饲料、提高饲料利用率、降低饲料成本是猪场实现养殖高效益的关键环节。

2.1 选料

首先要根据猪的不同生长发育阶段(比如从断奶仔猪到生长猪,从生长猪到育肥猪)选用不同的饲料,尽量采用分阶段浓缩料,否则容易造成饲料浪费。选用预混料或浓缩料时,需按厂家配方来搭配原料。自配料时,一般随着猪的生长发育,饲料中能量饲料(如玉米)的比例应逐渐增加,蛋白质饲料(如豆粕)的比例应逐渐降低。

2.2 换料

换料要渐进式慢慢过渡。比如由颗粒料换为粉料,由湿料换成生干料,由乳猪料换为育肥猪料时,注意每天以新料顶旧料的1/5,用5 d左右的时间全部换完。换料时,要经常观察猪的采食、排便情况。

2.3 抓三食、过三关

对仔猪要“抓三食、过三关”。抓乳食,过好生长关;抓开食,过好补料关;抓旺食,过好断乳关。切勿喂得过饱(每顿七八分饱即可,少食多餐),防止精料过多,引起仔猪拉稀。猪饲料中粗纤维不能过多,但可以适当搭配青绿饲料,以防营养失衡。

3 科学饲养,规范管理

科学的饲养及规范的管理是充分发挥猪只生长发育性能的前提条件,也是关系养猪效益好坏的重要一环。饲喂育肥猪,要遵循“定时定量、先粗后细、喂匀喂饱”的饲喂原则。干湿料要交替饲喂,喂后自由饮水。同时,保持饲养环境的温湿度适宜、干净卫生、通风良好。要定期对猪舍的内外环境包括栏舍、食槽等用具和器械及排污道、装猪台、空气等进行消毒(至少每7 d带猪消毒1次),并保持栏舍地面干燥。

4 有效防控疫病,防重于治

4.1 猪病种类多且病因复杂,但严重威胁养猪业的仍然是传染病,尤其是猪瘟、高致病性猪蓝耳病、猪O型口蹄疫、支原体肺炎、猪伪狂犬病等,猪病的防治原则“预防为主,治疗为辅”千古不变。

商品猪场应根据本场的疫病风险情况制定合理的免疫程序,适时注射优质、高效疫苗,并定期监测抗体效价。一旦发现病猪,立即隔离治疗;无治疗价值的,及时淘汰。

4.2 在重点预防传染病的同时,还要警惕消耗性疾病如寄生虫病、疥癣等对猪体的损害。

3.养殖藏香猪 啃上“香馍馍” 篇三

一、藏香猪的特点

1.体型小。仔猪初生重平均0.6公斤，两月龄断奶仔猪平均重7.5公斤，8 月龄育成猪平均重26.5 公斤，出栏肥猪平均重33公斤；屠宰率67%，瘦肉率52% ；成年母猪平均重41公斤，公猪平均重36 公斤。

2.肉质香。藏香猪肉皮薄，肉质清香鲜嫩，肉肌纤维细，密度大，肌肉中脂肪分布均匀适量，肉色正，适宜制作多种风味的食品，如白切肉、烤乳猪、腊小猪（整猪去骨）、腊肉等。

3.营养丰富。藏香猪肉营养丰富，尤其是富含蛋白质和氨基酸，每100克干样瘦肉蛋白质和氨基酸含量高达8l%和73%，亚油酸的含量比普通家猪高2.5倍。

4.基因纯。藏香猪长期生长在雪域高原，特定的自然生态环境、比较粗放的饲养管理方式和条件，使这一猪种基本处于闭锁的繁育状态，“子亲配”现象较多。同时，经过了多年的自然、人工选择，使得藏香猪基因高度纯合。

5.无污染。由于藏香猪长期在高海拔的野外放养，吃的是野生的植物茎叶、根系及森林落果，喝的是纯净的山泉水，加之区域内交通闭塞，所以藏香猪自出生至出栏很难接触污染源。

二、藏香猪肉的市场需求现状

21 世纪以来，随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，人们的饮食观念也发生了根本性的转变，“喝泉水、吃山珍”长大的绿色无污染藏香猪悄然走出主产区，逐渐走向我国其他城市。据有关报道，2007年9月，藏香猪肉引进到深圳，尽管每公斤售价超过80 元，它还是吸引了很多客户购买。2014年，藏香猪的单只火腿在北京、广州、深圳的零售价达到了2000元，直逼西班牙伊比利亚火腿价格。同年，武汉市部分菜市场出现了藏香猪肉专卖店，肉价平均每公斤达160元，价格最高的精肋排骨每公斤达到256元，创下武汉市猪肉销售价格纪录。2015年，重庆、成都等城市的华润万家超市出现了藏香猪肉，尽管价格比一般品牌猪肉高出几倍，销售量却在不断地增长。据业内人士分析，藏香猪肉的价格之所以如此高，一方面是因为其肉品确实好，物有所值；另一方面是因为其市场供给量太少，物以稀为贵。

三、藏香猪的发展前景预测

根据藏香猪主要产地的养殖情况分析，藏香猪目前仍处于资源保护、品种选育与扩大繁殖规模的初级开发阶段，加之藏香猪生长周期较长，一般为12 个月，且每头猪出栏重33 公斤左右，所以在短期内其肉品的供给很难满足市场的需求。此外，近年来藏香猪肉以其特有的优势被越来越多的消费者认可与接受。由此可见，藏香猪肉的市场潜力很大，藏香猪的发展前景十分广阔。

4.藏香猪的养殖前景 篇四

农业市场大观 ：

您好，藏香猪，又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，西藏林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。

藏香猪的品质上有“六个最”，即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。

藏香猪成长周期较长，正常成猪出栏时间为一年以上。繁殖能力一般，通常一年可繁殖2次。生产能力与饲喂料营养成正比例相关。一次产仔8头左右。藏香猪因为它独特的营养地位，原生态的成长环境和鲜美的滋味，被称为“高原之珍”。

随着养殖业的发展，藏香猪的养殖也呈多元化态势。在餐饮文化更加理性的今天，对食材的要求日益提高。人们不再一味的追风猎奇，逐渐认识到生物品种的防疫要素。

近年四川 宁夏 江西 河南 河北 山东 江苏等地的藏香猪养殖迅猛发展。养殖流程更符合这一生物品种的特性。从防疫规范 环境干预等方面着手，形成了各具特色的供应市场。打破了产品供应的不平衡状况。也从根本上解决了以牺牲自然生态环境为代价的原始养殖方式。

5.生态猪养殖技术发展论文 篇五

1生态猪养殖的意义

1.1有利于促进猪肉品质的提升

传统养殖技术中，饲料当中添加了过多的铜、锌等金属元素以及抗生素药物，对猪肉品质产生严重影响，同时危害了消费者的食品安全。有的养殖场受到规模化养殖模式的影响，盲目追求猪的生长速度以及瘦肉指标，从而忽略了猪肉的味道、色泽。生态猪养殖避免了这些问题，避免了猪肉中有害物质残留，提升猪肉品质。

1.2实现更好的环境效益

每年养殖场都要产生污染物，如果得不到有效处理，周围的环境就会受到严重污染。而发展生态养殖技术就可以利用沼气池能源对猪粪便进行发酵，产生的沼气可以为农民提供生活燃料，经过发酵处理过的沼液还可以作为浇灌植物的肥料，减少化肥的使用量，不仅解决环境的污染问题，而且还促进了能源和资源充分利用。

1.3适应市场经济发展的需要

6.川猪健康养殖的调查报告 篇六

川猪健康养殖的调查报告

218

四川省科技顾问团办公室

编

二○○八年十月川猪健康养殖的调查报告

《专题研究报告》218期

反馈意见：

回函请寄：成都市人民南路四段11号七楼省科技顾问团办公室 邮政编码：610041 E-mail: scskjgwt@126.com 川猪健康养殖的调查报告

四川省科技顾问团农业与农村经济组

健康养殖是指在动物饲养过程中，从饲养环境、饲养方式、饲料品质到防疫卫生等方面进行科学管理，使所养殖的动物健康生长，最终生产出符合人类需要、无损人类健康的动物产品。健康养殖是一个系统工程。上世纪九十年代中期以来，健康养殖已成为国际养殖业发展趋势。2007年以来中央明确要求“发展健康养殖业”。当前，畜产品安全卫生问题，已成为社会共同关注的焦点，畜禽健康养殖势在必行。四川是全国第一养猪大省，2007年生猪出栏9911万头，猪肉产量744.49万吨,外销出口猪肉占全国省际间生猪贸易量的1/3以上，为保障国内猪肉市场供应作出了重要贡献，在我国畜牧经济中具有不可替代的重要地位。

四川发展健康养殖业，首先要发展川猪健康养殖。省科技顾问团农业与农村经济组近期到雅安、绵阳、德阳、广安等地养殖场和农户调查，对川猪健康养殖情况进行了分析，并提出相应的对策建议，供省委、省政府决策参考。

一、川猪养殖现状和存在的问题

（一）规模化、标准化养殖程度低

规模化养殖有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平，是实施标准化生产、提高畜产品质量、推进生猪健康养殖的发展方向。据统计，2007年全省生猪年出栏50头以上的规模场（户）比2006年增加了7个百分点，但规模饲养比例仍仅占全部养殖场（户）的26%，大部分生猪仍以农户分散养殖为主。农户分散养殖，观念和技术落后，良种化水平低，设施简陋，管理粗放，抵御市场风险和疫情风险的能力差，猪肉质量安全不能得到切实保障。而大部分规模养猪场（户）对粪污处理投入不足，治理措施不力，许多没有达到废弃物治理“减量化、无害化、资源化”的要求，对环境的污染仍然很严重。养殖各环节不规范、不标准，饲料和添加剂质量不合要求，加上滥用药物等，致使猪肉中形成的有害残留超过标准，有损人类健康。

（二）缺乏能繁母猪保护预警机制，存栏不稳定 生猪生产数量波动首先源自能繁母猪数的波动，能繁母猪数变动可成为预测生猪生产和价格变动的重要指标。据调查，一个时期以来，我省能繁母猪存栏数不稳定。一是在2005年7月至2006年6月生猪行情低谷期间，许多生产者因亏本纷纷将母猪淘汰处理，母猪存栏量减少；二是因蓝耳病等疫情死亡和宰杀了一批母猪；三是“5.12”汶川特大地震造成我省德阳、绵阳、成都、阿坝、广元、雅安6个市（州、县）能繁母猪损失18.45万头。由于我省目前尚未建立能繁母猪保护预警机制，缺乏预测预报和及时引导，加之养猪业在很大程度还是自发投资的产业，社会“跟风”现象严重。猪价好时一哄而上，供大于求，猪价下跌时又一泻而下，大量宰杀母猪，由此导致生猪生产的大起大落。尽管去年国家采取了加大母猪补贴、扩大养猪保险覆盖面、补助规模养猪等多种措施，但养猪户出于过去的经验和对市场的担心，对增加生猪存栏还持观望态度，生猪补栏量增加并不理想。目前我省生猪生产形势比较严峻，不少猪肉加工企业因猪源不足，设备闲置，加工能力不能充分发挥。

（三）生猪疫病防控形势依然严峻

2005年夏季我省爆发的猪和人感染猪链球菌Ⅱ型引起的人畜共患疫病，以其很高的发病率和致死率引起社会各界的关注。近年来，一些新疫病相继出现，特别是猪蓝耳病疫情还未得到完全控制，猪瘟等传统疫病又呈现频发、高发态势，据检测，有的猪场伪狂犬病血清阳性率高达40%以上，猪蓝耳病在猪群循环感染、难于净化的问题日渐突出，给养猪业带来严重打击。

调查表明，导致疫病蔓延的一个很重要原因是防疫体系不健全，基础防疫不到位。由于乡镇兽医管理体制改革滞后，基层兽医队伍不稳、素质不高、设施落后、经费短缺等问题长期困扰兽医站建设，有的地方生猪防疫密度实际没有达到上报标准，不少散养猪依然处于漏防状态。一些人存在“以病养医”的思想，不愿意搞防疫。政府花巨资投入的疫苗打不下去，失效报废的现象屡见不鲜，农民自由防疫已不是个别现象，对病猪扑杀补偿机制也不健全。总之，我省生猪疫病防控形势依然严峻，养殖风险仍然较大。

（四）养猪成本增高，效益呈现下降趋势

养猪成本主要由仔猪、饲料、修圈、人工、药品等费用构成。各种市场信息显示，由于价格上涨，养猪成本走高，养猪业已逐渐进入高成本的发展阶段。表现为：

一是仔猪价格持续高位运行。由于受疫病影响，母猪流产率、仔猪死亡率上升，散养母猪数量减少，仔猪价格不断攀升。今年品种好、防疫好的养殖场仔猪出售价格高的达到每头750元，占到农户生猪出栏成本的50%以上，一般养殖农户难以承受；二是受国际能源和粮价上涨等影响，以玉米、豆粕为主要原料的饲料价格居高不下。四川由于受交通特别是铁路运力限制，玉米、豆粕等大宗饲料原料供应不足，饲料涨幅创历史新高，养猪成本提高了40%以上；三是明显增长的劳务收入刺激不少农民放弃从事养殖业。一些养猪企业反映，在农村雇工已成问题，小工每天的工资已达50－70元，人工成本提高了50%。此外，疫苗兽药成本也有较明显提高，加上环境治理的成本压力，贷款融资不易，不少养猪企业感到发展困难，举步维艰。

由于养殖成本增加，压缩了养猪的利润空间，若持续下滑，许多养猪企业就可能由微利转变为亏损，挫伤养殖场和农户的养猪积极性，进一步加重他们对市场预期的顾虑。许多农户和养猪大户选择等待观望，有的规模猪场已削减生猪存栏量，有可能导致年底前全省中小规模养殖户生猪存数较明显减少，从而增加了生猪市场供应的不稳定性。

二、推进川猪健康养殖的政策建议

我们认为，在相当长的一个时期内，我省养猪会继续走农户分散养殖、专业大户养殖和规模化养殖的多元化道路，为了推进生猪健康养殖的可持续发展，需要加强政策引导和扶持，为此提出以下建议：

（一）发展适度规模养猪，重点支持养猪企业 要进一步发挥政府的杠杆作用，为发展规模养猪提供平台。一是加快推进适度规模养猪，扩大规模养猪试点；二是重点扶持发展养殖种猪和肉猪的企业，在贷款上给予支持，在生猪税费上给予减免和优惠，鼓励其扩大生产规模，采用“公司＋农户”或“公司＋农业专合组织”的模式，带动农民养猪；三是对调出猪肉或生猪的企业、专业大户按提供畜产品的数量实行直接补贴；四是对规模化标准化猪场建设、规模化专业大户养殖、种猪引进等给予政策扶持，地方财政对担保机构的生猪贷款风险给予必要的补助。

（二）建立能繁母猪保护预警机制

稳定母猪和种猪生产是保护生猪生产能力的主要抓手。为了确保生猪供应和猪肉价格的相对稳定，建议省政府尽快出台保护种母猪政策，建立能繁母猪保护预警机制，加强对生猪产业的宏观调控，平衡市场猪价，避免大起大落、伤企伤农。

第一，科学测算种母猪的合理存栏量。按照全省生猪生产现状及发展速度，我省应确保能繁母猪500万头以上、后备存栏母猪200－300万头，作为母猪存栏量的警戒线。

第二，在存量内把祖代猪场、原种猪场、LY、YL扩繁猪场以及500头以上的父母代猪场列入各级政府的菜篮子工程中，保优去劣，切实加强管理，提高种猪质量。

第三，政府职能部门要加强对种猪生产发展态势的预测与分析，及时发布预报预警信息，对种猪养殖场（户）进行提前引导和政策性调控，避免在市场变化面前措手不及。

第四，每年安排一定资金作为母猪保护专用金。当养猪出现严重亏损，猪粮比价低于盈亏平衡点，种猪场无法维持将要大量屠宰母猪的情况下，动用母猪保护专用金，对种母猪予以补贴，确保母猪种源稳定。

（三）加快构建队伍稳定、保障有力、工作高效的动物疫病防控体系

一是继续深化兽医管理体制改革，抓紧落实官方兽医和执业兽医制度，实现从省到村动物疫病防控的机构、人员、经费三落实；

二是加强基层动物防疫队伍业务技能培训，保障基层生猪疫病防控工作全覆盖，无空白；

三是加大动物防疫体系建设投入力度。支持或购入必须的设备，解决好村级动物防疫员的补贴经费，解决好注射疫苗、二维码耳标标识、建立养殖档案、监测动物疫情和人员培训费用，将防疫和人员培训经费纳入财政预算，扩大无规定动物疫病区建设范围；

四是完善重大动物疫病扑杀补偿机制。政府对因防疫需要扑杀生猪的养殖场（户）参照口蹄疫扑杀补助标准和负担办法给予补助；

五是建立健全科学防控动物疫病的技术支持体系，吸取三聚氰氨事件的教训，加强饲料、兽药的质量监管与检测，加快研制高效安全疫苗和兽药，推广养猪场疫病净化的措施与方案。

（四）鼓励规模养猪场（户）防治污染

按照《畜禽养殖业污染防治管理办法》等法规的要求，规模养猪场（户）配套建设治污设施投入较大，完全靠业主自身实力难以解决。为推动规模养猪场（户）的污染治理，建议政府部门鼓励扶持规模养猪场（户）兴建以沼气池为主的无害化处理和综合利用设施。大力推广干湿分离、处理后的粪污还田、保护好环境和积极发展生态循环畜牧业。可采取两种措施鼓励规模养猪场（户）防治污染，一种是规模养猪场内的沼气池等治污设施由业主投资建设，场外粪污存储池、沼液灌溉管道等配套设施由政府出资建设；另一种即对治污设施正常运转、污染物排放达标的规模养猪场（户）给予奖励和一定的年度补贴。

中共中央十七届三中全会已经召开，中央作出的《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》将对发展农村健康养殖带来新的强有力推动，我们只要按照正确的方向，不怕困难，勇于开拓，我省的健康养殖一定会呈现新的发展春天。调研人员：

文心田

省科技顾问团顾问、四川农业大学校长、教授 段诚中

省科技顾问团顾问、研究员 赵文欣

省科技顾问团副主任

李学伟

省科技顾问团顾问、四川农大动科学院院长、教授 罗

毅

省科技顾问团顾问、高级咨询师

洪方树

省科技顾问团兼职秘书、省畜科院高级畜牧师 李红霓

省科技顾问团农业组专职秘书、副研究员 执笔：洪方树

文心田

7.蕨麻猪养殖大王刘慧彬 篇七

2006年5月，在甘肃省电视台工作的刘慧彬突然提出辞职，要去藏区养蕨麻猪。这个消息一传出，就在周围朋友圈里炸开了锅。他的朋友愈诚说道：“第一反应落差太大，不可思议，突然去到农村做这种事情，人就觉得这是受什么刺激了还是怎么了。”无论别人怎么说，刘慧彬态度坚决，一定要去养猪。他在电视台当记者时，经常来到牧区采访，发现这里有很多土特产都是好东西，却一直卖不出去，或卖不上价。那时，他就有了到那里创业的想法。

刘慧彬初到甘肃藏区草原时，随处可见牦牛和成群的牛羊，却见不到蕨麻猪，想养殖蕨麻猪的刘慧彬只有四处打听寻找这种猪。2006年6月，刘慧彬联系对当地很熟悉的牧民，让牧民骑着马带他进草原寻找蕨麻猪。2006年7月，刘慧彬几乎走遍了甘南藏族自治州的草原，他发现，蕨麻猪之所以不好找，除了它是游牧的生活习性外，这种猪生长周期长，一年也仅能长到15公斤左右，而且濒临灭绝。主要原因还是与传统的养殖习惯有很大关系，当地的主导产业是养牛和养羊，猪只是养殖的一小部分，牧民没有认识到这个资源的潜在价值。刘慧彬意识到，要想养殖蕨麻猪，首先要解决的就是从牧民手里收购蕨麻猪进行保种，可牧民手里的蕨麻猪不卖给他，从他们祖先开始，就养殖蕨麻猪，藏族人的传统，养殖蕨麻猪，就是为了自己家吃，没有卖过。刘慧彬靠直爽的性格，很快和藏民打成一片，成为朋友，接下来收购蕨麻猪就顺利多了。2006年9月，他在甘肃定西市岷县投资7万元，建了一个500多平方米的保种场。眼看着纯种的蕨麻猪一天天增多，他的信心也越来越大，自己的人生理想就要实现了，可不幸却发生了。

2006年9月的一天早上，刘慧彬和朋友冯岷川把在甘南藏族自治州收来的蕨麻猪准备运到岷县的保种场，他们拉了120多头种猪。路上突然下起了暴雨，在距离保种场50公里的地方，由于雨下得很急，引发了泥石流，山上的石头伴着洪水肆虐地向他们冲过来，他们选择了跳车，人脱离了危险，可120多头蕨麻猪没有了。无奈，刘慧彬只有接着到牧区收猪，可这时候，他身无分文。刘慧彬3个月左右的时间，为收购蕨麻猪前后投进去160多万，这是他父母的所有积蓄。为了继续收购蕨麻猪，刘慧彬回到兰州，卖了自己结婚时的房子。至今，提起当时的难处，刘慧彬还很伤心。他认为就是在这样的地方，人和牦牛、蕨麻猪一样的，要靠自己去生存。“你一个人去数钱，那是一件很悲哀的事，你要让身边的人，因为你而生活有改善，或者他的思路也能更开，活得更好，这样的话，我认为这是我的人生的追求。”刘慧彬这样说道。

为了收购更多的蕨麻猪，刘慧彬又从做生意的姐姐那借来70万元，这样，把前后收上来的300多头蕨麻猪进行保种繁育。这些猪到了第二年的春天开始产小猪。这时，他又做出了一个更为大胆的举动，这个举动让他成为当地拥有蕨麻猪最多的人。他把繁育出来的种猪和母猪，还有小猪全部送给牧民，高价收购来的蕨麻猪没几个月又送回去，刘慧彬这个看似吃亏的行为，牧民却并不买账。刘慧彬又向牧民开出一个更高的条件：到了秋天，毛猪的价格以每斤25元钱再收购回来。2008年10月，刘慧彬兑现对牧民的承诺，以每斤25元的价格回收蕨麻猪。刘慧彬先收购保种，然后再把母猪和小猪送给牧民，最后再高价买回来。所有人都觉得刘慧彬这样就是做赔钱的买卖，可就在大家还没有想明白的时候，刘慧彬又做出一个更为离谱的举动。2008年，刘慧彬跟朋友借钱再加上贷款，筹集400多万元，承包了90多万亩牧场，免费给牧民使用。刘慧彬意识到，要想一直出的是真正高品质的蕨麻猪，就必须得有牧场，这样才能去游牧。想快速扩大蕨麻猪的数量，就要有更多的牧民来放牧。因为有这么多的牧民，占有这么得天独厚的条件，来给他放牧猪，很容易把它做下去，不存在签到、管理等这方面的事。不用自己雇人管理，又不需要自己亲自饲养，刘慧彬靠着这种模式，很快拥有了大量的蕨麻猪。到了2010年，刘慧彬尽管自己手里没有一头猪，却发展了2万多牧民养殖了3万多只蕨麻猪。

2010年10月底，刘慧彬认为销售时机成熟，他把蕨麻猪运到兰州酒楼销售。这时，刘慧彬信心十足，本以为只要猪肉的品质好就不愁销售，没想到，酒店的人不相信他。因为目前很难寻觅到真正的蕨麻猪。有很多的商家拿小乳猪来冒充蕨麻猪。当时，刘慧彬订价是每斤78元钱，这个价格高出普通猪肉的几倍，可酒店根本就不相信他手里是真正的蕨麻猪，几次上门推销都被拒绝。刘慧彬便想到一个策略，他到大酒店问是否有蕨麻猪肉，有些人说没有。刘慧彬拿出早就准备好的蕨麻猪肉，用电磁炉白水煮肉，他就凭借这招迅速打开了兰州市的高端市场。现在甘肃基本每家酒店都卖蕨麻猪，因为有本地特色。现如今，刘慧彬年销售蕨麻猪2万多头，销售额达4 000多万元。

刘慧彬靠着自己对蕨麻猪市场的准确把握，不但为自己创造了千万财富还带动了当地2万多户牧民共同致富，而这些都源于他创业时候的雷厉风行，有胆有识。他经常挂嘴边的一句话是：要实现自己的人生价值，一个人成功，不是看他赚了多少钱，而是看他帮助别人赚到了多少钱。这句话他经过了4年磨难之后终于兑现了。

小知识

8.猪养殖流程图 篇八

凡是去西藏拉萨、林芝等地酒店、饭馆吃饭的客人，大都会点一道名叫“藏香猪”的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。

然而大多数食客并不知晓，作为西藏特有的一种古老的畜种资源，在藏香猪主要原产地之一的林芝地区，藏香猪及烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录，并已申报第二批西藏自治区级及国家级非物质文化遗产保护项目，成为我国藏族饮食文化一个响当当的品牌。

可谁也不曾想到，就是这样一个被誉为“雪域高原之珍”的生态放牧型藏香猪，通过西安市军转干部王海洲近三年的呕心沥血引种牧养试验，现已正式落户陕西省周至县。因此，西安添鑫藏香猪养殖场已成为我国北方第一家将雪域高原稀有资源藏香猪引入内地繁育养殖成功的最大养殖基地。目前，该养殖场藏香猪的存栏数已达600多头。

藏香猪俗叫“人参肉”，属西藏高原古老的放牧型猪种，也是我国目前唯一的原始高原放牧型瘦肉型猪种。相传藏香猪是古代皇室的上等贡品，唐朝文成公主进藏后特别喜欢吃藏香猪。藏香猪主要生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食。藏香猪体格健壮，心肺功能特别发达，善于奔跑，几乎不生病，以食杂草和树叶为主。藏香猪属瘦肉型且带有野味，与内地普通猪比较，藏香猪的品质上有“六个之最”；肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，其肉质细嫩无污染，味道格外鲜美，是西藏传统的民族美食，属天然的绿色保健食品，被誉为“高原之珍”。藏香猪原产地仅在西藏拉萨、林芝地区，全国其它地区绝无仅有。

曾在西藏当过兵的西安军转干部王宏洲，多年来一直有个梦想，想把藏香猪引进内地繁育。近年来，每当他从媒体上看到人们食用使用瘦肉精或其它添加剂的猪肉消息时，心里很不是个滋味。2006年，在西藏有关部门的大力支持下，王海洲从西藏林芝地区引进了30多头藏香猪，在内地进行放牧型引种饲养试验。在西藏有名的畜牧专家次仁的悉心指导下，藏香猪引种饲养试验一举成功。于是，王海洲累计投资200多万元，在陕西省周至县境内的秦岭北麓建起我国北方第一个藏香猪大型养殖场西安添鑫藏香猪养殖场。目前，该养殖场拥有数百亩草场，保持着与西藏野生放养环境的相一致。三年来，在西藏畜牧专家次仁的精心指导下，藏香猪在内地从生长发育、繁殖育肥、屠宰日龄、补饲效果、屠宰试验等养殖繁育试验取得了突破性的成功。

目前，西北农林科技大学动物学院专家课题组对藏香猪正在进行课题研究。据专家们介绍，藏香猪肉品的钙比内地普通猪肉的钙含量高出119％。肉品中19种氨基酸有18种高出普通猪肉。

由于藏香猪肉品不含任何抗菌药残，属绿色有机食品，藏香猪肉现在市场的价格每公斤高达60元。据悉，由于西安添鑫藏香猪养殖场牧养的藏香猪正处在繁育繁殖扩群阶段，因而藏香猪的出栏率极低，仅能供应广州、长沙、西安、太原、郑州、呼和浩特几家大城市中几个有特点饭店的特色菜，目前还无法进入普通市民的餐桌上。

9.生态猪养殖技术及未来发展论文 篇九

对于传统的生态猪养殖技术而言，要想保证猪肉健康与卫生，就要重视绿色饲料的选择。生态猪养殖技术中饲料都是选取绿色、生态、无公害有机饲料，通过长时间的使用，可以使生态猪的肉质较为良好，并且更加鲜美，对人体没有危害性的影响。同时，在有机食物中，还要不断的添加维生素物质，使生态猪的体制有所提升，保证其身体健康，进而提升人们的食用质量[1]。

2.2疾病预防技术

在生态猪养殖过程中，疾病的预防是较为重要的，一旦生态猪感染到了疾病，不仅会使生态猪出现病死情况，还会对养殖场造成经济效益的影响，使其受到严重损失。因此，生态猪养殖管理人员在日常管理过程中，要对生态猪的饮食进行控制，有效调节其饮食情况。同时，还要对生态猪养殖卫生情况加以重视，严格控制细菌的侵入。虽然，生态猪感染的某些病是不可以控制的，但是，要不断的杜绝疾病发生情况，仔细的关注生态猪精神情况，保证饮食的健康，使其营养更加均衡。如果生态猪卫生情况出现问题，就会对其健康情况造成不利影响，出现较为严重并且无法控制的疫病情况，造成严重的经济损失[2]。

2.3卫生环境的良好

10.生态猪养殖技术的发展趋势论文 篇十

纵观我国目前的生态猪养殖流程的模式，大多都是采用从基地到公司，然后再由公司到农户，一般公司会招募农户，然后再对其进行生态猪养殖技术的培训，并让这些养殖户能够熟悉掌握生态猪养殖技术，这样也有属于实现与更多的商家实现商业上的合作[1]。

3.2采用散养的养殖模式

生态猪养殖这种新型的绿色养殖方式与传统的养殖方式存在一定的差别，最大的区别就是生态猪养殖方式采用的是自然放牧再加上散养的方式，这就会加大生态猪活动的范围，这种养殖方式接近野生，能够为生态猪提供一个接近自然的生活环境，能够使生态猪的肉质更好。

3.3生态猪养殖的立体养殖特点

生态猪养殖正在朝着新的方向发展，也就是生态猪的立体养殖，生态猪立体养殖指的就是能够在有限的时间之内提升养殖的密度，并且对类别进行优化，能够合理地利用资源，生态猪的立体养殖模式还能够合理地优化养殖中的生物链，能够提高养殖的经济效益。

4结语

生态猪养殖技术是一种新型的绿色养殖技术，这项技术不但复杂，并且系统性强，但是纵观我国实际的生态猪养殖情况，有非常好的发展，并且有非常大的进步，很多的地区在进行生态猪养殖早已经形成了很大的发展规模，并且取得了很大的经济效益，但是有些养殖单位并没有实现对价值观念的转变，仍然在运用落后的养殖技术进行养殖，也并没有认识到生态猪养殖对养殖单位以及我国养殖技术的发展的重要意义，这在很大程度上阻碍了我国养殖技术的发展，由此可见，认识到生态猪养殖对养殖单位以及我国养殖技术的发展的重要意义十分重要。

参考文献

11.猪肉降价市场低迷香猪养殖创商机 篇十一

郭璐向记者透露了他的“秘籍”——与其他养殖户不同，郭璐看中绿色农产品商机，养殖的是被称为“袖珍猪”的稀有品种巴马香猪。郭璐透露，他才养了半年巴马香猪，而且养殖规模比较小，年底出栏仅60头左右，但就这样，他已经至少可以收入3.6万元。

毛猪价格最高60元/公斤

郭璐介绍，他和父亲引进的这种小香猪学名叫巴马香猪，原产于广西巴马瑶族自治县。这种猪生长缓慢，是世界上罕见的微型猪种之一。“看上去，它们就是普通猪的缩小版。但‘外貌’清秀，中间白、两头黑，个头矮小、短圆，身高体长不过1尺多。”郭璐说。

“别看个头小，但小香猪肉味独特，营养价值极高。”郭璐告诉记者，由于巴马香猪一般采用山地自然放养，所以肉质细嫩，清香甘甜，脂肪仅占普通猪的10%～20%，契合了时下都市人健康生活的需求，很受市场欢迎。

“按照目前的市场行情，这种小香猪的毛猪价格，每公斤可以卖到60元。”郭璐称，看起来这个价格好像挺高，但他完全不愁销路。从今年6月份母猪开始产仔起，就有来自本市和沿海地区的客户打电话找到他，想购买生猪。

“我们今年才开始搞香猪养殖，量还达不到，所以不少订单不得不暂时拒绝。”郭璐透露，到12月底，等栏里的猪全部长成后，至少会有60头的规模。“按照每头猪10公斤的重量、市场价格至少每公斤60元计算，我才养了半年就至少可以收入3.6万元。”郭璐笑着说。

瞄上绿色食品商机

郭璐告诉记者，他父亲养普通生猪已经有10多年时间，之所以现在改养巴马香猪，是看中了时下人们的消费观。

据了解，作为品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种，巴马香猪适应性和抗病能力强，而且营养丰富。“巴马香猪用途广泛，开发前景十分广阔。”郭璐告诉记者，如今人们对食品品质和健康十分重视，特色、绿色的食品颇为受宠。“去年我和父亲就开始了市场调查，发现重庆市内养这种香猪的人非常少。我查阅相关资料了解到，香猪生长周期短，4个月就可养成毛猪，所以我们决定对现有养猪场进行改种。”郭璐说。

去年年底，郭璐到广西巴马香猪主产地进行了考察，发现当地香猪养殖已经形成了上规模的产业链，让他对养殖新品种充满了信心。今年，郭璐与父亲引进了90头香猪，其中香猪母猪就有50多头。

特色养殖效益高

“有政策的引导和扶植，也更坚定了我和父亲养殖香猪的想法。”郭璐透露，尽管他的香猪养殖场刚建起来，但慕名而来想订货的客商就有十五六家。“甚至还有远在海南的客户主动要求交定金订购毛猪。”郭璐告诉记者，他们的客户包括一些大型酒店、餐饮企业和肉品加工企业，光是大户就有七八家。“目前光是订金就达1-2万元。”郭璐表示。

郭璐介绍，现在所有的香猪都不喂养人工饲料，目前他们在16亩土地上种植了黑麦草、白山叶、红苕等作物。

“相比普通的生猪养殖，香猪的养殖成本小得多，经济效益比较高。”郭璐告诉记者，从普通生猪的平均养殖成本来说，光是饲料每头猪摊下来就得耗费250公斤，而香猪从幼崽养成毛猪出栏，仅需50多公斤饲料。另外，如今养普通生猪每公斤最多就赚2元左右，而香猪的利润则高达15元/公斤。

“下一步，养殖场培育成熟后，我还想带动周边村民一起养殖。”郭璐透露，这种香猪还可以作为宠物饲养，附加值就更高了。郭璐打算明年放下普通生猪养殖的业务，专心养殖小香猪，并打算开办农家乐，打造小型的香猪产业链。而且到明年初，冠以“欧鑫”注册商标的香猪熟制品也将上市。

专家点评 ：细分市场找商机 学会钻市场“空子”

“都想创业致富，细分市场，钻一下市场‘空子’也未必不可。”重庆工商大学MBA教育中心主任、管理学教授冯仁德表示，别人养肥猪，价格受市场影响而波动。而郭璐养香猪，凭借产品特色而找到商机，这就是细分市场的魅力。

冯仁德认为，郭璐的个案就是典型的在产业链中寻找机会，提升产品真价值的模式。特色农产品满足了人们的消费欲望，顺应了时代的消费潮流，因此备受消费者青睐。近年来，人们对食品安全及健康更为关注，相比传统猪肉，小香猪这类绿色食品的价值就更为明显。

冯仁德比较赞同郭璐的发展规划，他认为，利用特色产品在某一区域先试点，等市场成熟后推行农家乐、宠物香猪等一体化经营，是条不错的路子。

“另外，通过对这类经济效益好的产品进行开发，反过来也是对其生产和销售方式的一种革新。”冯仁德表示，特别是养猪，目前国家和各地政府也在积极提倡规模化的养殖，香猪这类特色牲畜的养殖，自然对养殖方式有了更高的要求。■

12.科学养殖小香猪技术探析 篇十二

1 小香猪的特征

小香猪是在特定自然条件和农牧业水平较低的环境中, 经过长期近亲交配繁殖选育形成的, 外观特点:黑、短、圆、肥, 纯种小香猪体型小, 皮毛呈黑色, 毛密且有光泽, 头长额平, 额部皱纹纵横, 耳朵薄且向两侧平伸, 眼睛周围有明显无毛区域, 吻端呈粉红色或黑色, 背腰微凹, 腹大而圆, 四肢细短, 尾巴细长似鼠尾, 部分尾端及蹄部呈白色, 奶头5~6对。

2 小香猪的饲养

2.1 猪舍要求

应选择地势干燥、背风向阳、平整的地方建造猪舍, 猪舍单列式、双列式均可, 但必须用砖石砌墙, 水泥抹面, 以便冲洗打扫, 小香猪的猪舍应比一般猪舍建造高一些。每头小猪应占地0.8 m2, 每个圈养8~10头为宜, 猪舍外应设排粪场, 排粪场的面积应比猪舍大一些, 按每头猪1.5 m2计算, 即10头猪应建15 m2的排粪场, 猪舍夏天要搭遮荫的凉棚, 冬天要注意保温, 这是饲养好小香猪的一个重要条件。

2.2 仔猪管理

强化哺乳仔猪管理, 饲喂好仔猪是提高猪成活率和发展商品猪的关键。小香猪出生后, 要固定好母猪的乳头, 让仔猪吃好初乳, 并加强保温, 让其早开食, 一般出生4 d后就可喂饲料, 1月龄后就要及时注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等疫苗。

2.3 科学饲养成猪

小香猪活泼好动, 又胆小怕惊吓, 所以要保持安静、干燥、洁净的饲养环境, 要特别注意环境卫生, 定期清扫圈舍, 换洗用具, 消毒, 勤换垫料。严禁给猪饮用污水, 或者用污水洗涤青饲料及用具。粪便和废弃物集中堆放处理。在饲料方面, 饲养香猪以喂青绿饲料和粗料为主, 以保证猪肉香味纯正。粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为香猪饲料的主料, 菜藤、红萝卜、嫩草、树叶等可作为青绿饲料。常用小香猪饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。小香猪比较耐粗饲料, 应以大麦、米糠、麸皮等粗饲料为主饲喂, 但对断奶的仔猪则要饲喂配合饲料, 其饲料配方为:玉米10%、米糠50%、豆饼8%~10%、麸皮30%、面粉1%、食盐0.5%, 每千克饲料应含消化能10.5 MJ, 粗蛋白质16.2%。为了提高饲料报酬, 尽快达到商品猪的标准, 应实行科学饲喂。饲喂要定时, 从7:00开始, 每隔4 h喂1次;饲喂定量, 对体重20 kg以上的猪, 按其体重的3.5%投料, 做到前促后限, 即2月龄以前让其多活动促其长架子, 2月龄后, 限制其活动, 促其长膘, 以保证较高的瘦肉率。

2.4 防疫与消毒

注意防疫治病, 每天冲洗粪便1次, 夏搭凉棚遮阳, 冬季暖棚保温, 经常刷洗食槽, 定期消毒猪舍, 特别是要注意防治仔猪副伤寒病。

2.5 适时出栏

仔猪饲养5~7周龄后, 就可作为烤猪原料上市, 此时就应及时出栏, 如果出售种猪, 则按规定时间出栏即可。

3 小香猪的繁殖

小香猪耐近交, 遗传基因较为稳定, 自然繁殖公母猪比例按1∶8~1∶10确定, 有条件的地方最好是采取人工授精方法, 提高繁殖率, 母猪一般在4~5月龄配种为宜, 怀孕期115 d左右, 每年可产仔2窝以上, 每窝产仔猪7~12头, 成活率达90%以上, 尽管小香猪配种采用自然繁殖, 而且简便易行, 受精率也较高, 但仍应选择好种公猪。种公猪一般要求健康、活泼、不厌食, 雄性强, 具有明显的爬跨行为。同样, 种母猪也要求健康、活泼。香猪110 d左右开始发情, 发情周期18 d左右, 持续约4 d左右, 远比一般猪种早, 因此必须适时配种、早繁殖。配种阶段, 无论公母猪, 除正常饲料外, 还应添加一些精饲料, 如玉米、豆饼, 以满足其营养需要。小香猪性成熟早, 公猪2月龄8 kg左右就会出现爬跨行为, 追逐母猪。因此, 除留作种猪的公猪外, 公香猪一般出生5~7 d即施行阉割, 阉割后的公香猪不仅生长快、易成熟, 而且饲料报酬好, 效益好。

4 小香猪的经济效益和市场前景