商务交往中的餐桌礼仪

商务交往中的餐桌礼仪（精选10篇）

1.商务交往中的餐桌礼仪 篇一

一、握手礼仪

1、一定要用右手握手。要紧握双方的手，时间一般以1~3秒为宜。

2、被介绍之后，最好不要立即主动伸手。年轻者、职务低者被介绍给年长者、职务高者时，应根据年长者、职务高者的反应行事，即当年长者、职务高者用点头致意代替握手时，年轻者、职务低者也应随之点头致意。和年轻女性或异国女性握手，一般男士不要先伸手。男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。

3、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。

4、在任何情况拒绝对方主动要求握手的举动都是无礼的，但手上有水或不干净时，应谢绝握手，同时必须解释并致歉。

5、握手时首先应注意伸手的次序。在和女士握手时，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或无握手之意，男士则点头鞠躬致意即可，而不可主动去握住女士的手;在和长辈握手时，年轻者一般要等年长者先伸出手再握;在和上级握手时，下级要等上级先伸出手再趋前握手。另外，接待来访客人时，主人有向客人先伸手的义务，以示欢迎;送别客人时，主人也应主动握手表示欢迎再次光临。

二，座次礼仪

座次礼仪要遵循一个原则，客人坐在那里，那里就是上座，尊重别人就是尊重别人的选择。

如果开车的人是专职司机，上座是后排右座，而副驾驶座为随员座。

主人驾车时，坐客只有一人，则坐在副驾驶，若同坐多人，中途副驾驶座位的人下车后，在后面做的客人应主动坐在副驾驶上。

三、名片礼仪

名片的递交顺序： 由近而远，由尊而卑

名片的递交：起立 上前 双手或右手递送

自我介绍不要举高过于胸要将名片的正面给予对方

名片的接受：起立、上前，双手或右手接，阅读一遍

名片的收放：衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋。口袋不要因为放置名片而鼓起来，不要将名片放在裤袋里。

四、用餐礼仪

宴席开始服务员送上的第一道湿毛巾是用来擦手的不要用来擦脸或脖子，让菜不夹菜，客人入席后不要立即动手取食，不能在餐桌上剔牙。

喝酒注意事项

韬光养晦，厚积薄发，切不可一上桌就充大

可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导

自己敬别人如果碰杯，一句我喝完，你随意

五、介绍礼仪

给别人作介绍应遵循的原则，让尊者优先了解对方的情况

把地位低者介绍个地位高者

把年轻者先介绍给年长者

把男士先介绍给女士

把公司人员贤介绍给客户

介绍时不可用单手手指指向对方，而应手掌向上，五指并拢胳膊向外微伸

2.商务交往中的餐桌礼仪 篇二

俄罗斯是世界上面积最大的国家, 俄罗斯人性格豪放、开朗, 喜欢谈笑, 是一个热情好客的民族, 俄罗斯人很注意自己的日常生活礼节, 他们有着许多自己独特的习惯方式。对于对俄贸易交往的人来说, 如果不掌握俄语礼仪等习惯, 在同俄罗斯人交往时会时常因此而失礼, 甚至闹出笑话。

一、在工作交往中建立良好的私人关系

私人关系, 在对俄贸易当中具有关键的作用。就像世界上其他重视关系的国家一样, 想要办事的话, 你必须具有一些私人的关系, 尤其和那些你认为有用的人保持良好的私人关系。在俄罗斯, 大部分业务都是面对面开展的, 经常要进行业务上的访问, 并且经常打电话进行联系是十分必要的。伏特加酒似乎更有利于建立和谐的关系。对于访问者来说, 一个功能良好的肝脏就和聪明的大脑一样重要。对于俄罗斯人来说, 注重关系的含义可能与其他同样重视关系的国家有一些不同, 其中最为主要的一点是语言交流。俄罗斯的谈判代表习惯于使用较为直接的语言来表达自己的意思, 甚至有时候会有些生硬。这与俄罗斯人性格豪放、开朗, 直来直去有关。这一点与许多重视关系的国家不同, 其他国家的人们习惯于使用一些间接的, 带有丰富内涵的语言。而俄罗斯人既重视关系, 又习惯于那些直接的, 意义不是非常丰富的语言, 这在世界各国当中是非常少见的。

二、礼仪与地位同样重要

俄罗斯人的礼节表现在人们的穿着、会见以及问候礼仪等方面;俄罗斯大都讲究仪表, 注重服饰。习惯衣冠楚楚, 衣扣要扣得完整。现在, 俄罗斯人的服饰一直在追赶世界潮流。男子多穿西服, 戴呢帽, 冬天则罩长外衣, 戴皮帽。女子穿连衣裙, 西服上衣或西服裙, 秋冬两季戴呢帽或皮帽, 罩长大衣, 夏天系花头巾。在那些组织管理严密的公司当中, 等级观念也十分明显, 同时, 在高层人士当中, 女性相对缺乏。访问者们在衣着和在公众面前的行为等方面都需要遵守特定的礼仪。尤其是后者, 在与俄罗斯谈判代表首次会面的时候更是尤为重要。

等级观念对于商业访问者们的影响主要有两个方面。首先, 如果来访的是女性管理人员的时候, 她们将会受到特殊的礼遇。俄罗斯人对妇女颇为尊敬。“女士优先”在俄罗斯是衡量一个人素质高、修养好的标志。在公共场合里, 男士往往自觉地充当“护花使者”, 为女士开门, 让座、让行乃至披外衣等。不尊重妇女, 会遭以白眼。由于在俄罗斯, 很少有女性能够担任商业组织的重要职位, 因此男士们还不太习惯在平等的基础上与女士们交往。其次, 不论来访的是男士还是女士, 都需要注意, 所有重要的决策都是由组织当中最高层的男性领导者作出的。在这个等级观念很强的社会当中, 这个特点会减缓谈判进程, 并且会造成一定的延迟。因此, 在俄罗斯进行谈判的时候, 你需要明确, 你的谈判对象是否是真正的决策者, 明确这一点对谈判的成功有否尤为重要。

三、言谈举止是谈判的良好开端

(一) 说话音量

声音要适度, 访问者说话声音不要过大, 避免在公共场合喧哗, 人与人之间的距离, 两人之间保持12到18英寸的距离, 相当于20到30厘米, 在会面的时候, 要握手并且介绍你自己的名字。

(二) 称呼方式

俄罗斯的姓名包括三个部分, 依次为名、父称、姓。女人结婚后一般随男人姓, 有的保留原姓。在俄罗斯人当中, 不同的场合不同对象有不同的称呼。在正示公文中要写全称, 非正式文件中一般名字和父称写缩写。表示有礼貌和亲近关系时, 用名和父称。平时长辈对晚辈或同辈朋友之间只称名字。在隆重的场合或进行严肃谈话时, 用大名, 平时一般用小名, 表示亲近时用爱称。对已婚妇女必须用大名和父名, 以示尊重。在正式场合, 他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。在商务谈判中别人介绍的时候, 会在名字的第二个字之前而不是第一个字之前加上头衔。以后, 你可以用名字的第一个字加上父姓来称呼, 但是要等到你的谈判对象暗示你可以的时候再用。俄罗斯人养成了注重礼貌的良好习惯。与自己的亲人、同事、学生、邻居、熟人等每天见面时, 总要相互问好并道:“你好”、“早安”、“日安”或“晚安”。言谈中“对不起”、“请”、“谢谢”时常“挂在嘴边”。问候时要面向对方, 态度友好。

(三) 交换名片

要随身带着足够数量的名片, 名片上说明你在组织当中的职务, 以及其他较高地位的头衔。如果俄罗斯的谈判代表没有名片的话, 你也不要感到惊讶。

(四) 接触行为

俄罗斯人一般的见面礼是握手, 但要注意, 握手时要脱手套站直或上体微前倾。不能用力摇对方的手。在遇到上级或长辈时, 不能先伸手。一般与不熟悉的人握手, 只能轻轻地握。用力握手表示亲近的关系。遇到妇女时, 也要等对方先伸手。一般不与初次见面的妇女握手, 而是鞠躬。很多人互相握手时, 忌形成十字交叉形。

在朋友之间可以相互拥抱或是亲吻脸颊;眼神交流, 在谈判桌的两端, 可以直接凝视对方。禁用禁忌的手势, 对于某些俄罗斯人来说, 外国人用拇指和食指作出的“OK”的手势是没有礼貌的。同时, 站立的时候, 不要把双手放在口袋里, 因为在俄罗斯人看来也是无礼的行为。

(五) 送礼礼仪

俄罗斯人很讲究送礼, 最好的礼物是鲜花, 俄罗斯人酷爱鲜花, 无论生日、节日, 还是平常做客, 都离不开鲜花。鲜花的数量有讲究, 平时送花一定要单数, 双数是给死人献花。送花一般不送黄色的花, 黄色被认为是背叛分手的象征。三八“妇女节”时, 给女友送相思花;送给男人的花一般是高茎、颜色艳丽的大花;对方有人去世时, 要送双数的鲜花, 可以送康乃馨或郁金香。俄罗斯人一般不拒绝礼物, 而是表示感谢。同时习惯当时就打开礼物, 并当着客人的面称赞一番。在商务谈判中钢笔、书籍、音乐CD、太阳能计算器、酒、名片夹、礼品、香皂、T恤衫等等都可以作为商务礼物来赠送。

(六) 餐饮礼仪

俄罗斯人很注重餐台设计, 讲究陈设的艺术性, 他们认为这样做可以使人有好的心情, 增进食欲。用餐之时, 俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响, 并且不能用匙直接饮茶, 或让其直立于杯中。通常, 他们吃饭时只用盘子, 而不用碗。俄罗斯人将手放在喉部, 一般表示已经吃饱。在商务活动中, 应邀到俄罗斯人家里做客是一件非常荣幸的事情, 因此如果有人邀请你去家里做客, 一定要接受邀请。但是, 一般的商务招待是在饭店里进行的。俄罗斯人用“面包加盐”的方式迎接贵宾, 以表示最高的礼节和最热烈的欢迎。一般将大圆面包放在铺有绣花面巾的托盘上, 面包上面放一撮盐, 由少女献给尊贵的客人。在商务活动中喝酒是不可避免的, 俄罗斯人似乎对酒精有很强的耐受力。有些中国人在这一方面很难与俄罗斯人相比, 为了不至于喝多, 只在别人敬酒的时候喝就可以了。如果敬酒的人太多, 那么每次只是稍微吸吮一点就好, 当然事前要做好心里准备, 至少也要喝上一两瓶小瓶的伏特加酒。

(七) 谈话主题

通常情况下, 俄罗斯人在寒喧、交谈时, 对人的外表、装束, 身段和风度都可以夸奖, 面对人的身体状况不能恭维, 这习惯正好与中国人不同。在俄罗斯, 几乎听不到诸如:“你身体真好”、“你真健康、不生毛病”这些恭维话, 因为在俄罗斯人的习惯中, 这类话是不准说的, 人们觉得说了就会产生相反的效果。交谈中, 常以“您”字表示尊敬和客气。谈话中不要谈论战争、政治或是宗教等话题。并且需要注意的是, 俄罗斯人对于有关他们国家丧失的超级强权的地位的话题十分敏感。

四、与俄罗斯人的谈判应注意的问题

在推销产品的陈述过程中, 尤其是在首次会面的时候, 进行陈述介绍的时候不要以玩笑的口吻开始。要向对方表明, 你对待谈判的态度是十分严肃的。在陈述的过程当中, 要加上一定的事实和技术数据。

尽量不要说, “我们准备开展积极进取的进攻型市场销售战略。”在俄罗斯人看来, 进攻型一词具有一些负面的涵义。在谈判当中也不要提出“妥协方案”, 许多俄罗斯人认为许多妥协方案在道义上是有问题的。如果有问题争执不下的时候, 可以建议双方再次进行协商, 或是使你的提议建立在对方作出同样让步的基础上。

议价是谈判的过程比较困难问题, 有时候会遇到双方对峙的情况, 甚至还会因为对方拍案而起、生气、过于激动、大声叫喊或是走出会议室而暂时中断。对于某些俄罗斯的谈判代表来说, 他们仍然保留着原来苏联的这些谈判风格。对待这些情况的策略就是保持冷静。俄罗斯的谈判代表采取上述行为常常是为了使你变得不耐烦, 那么在这种情况下, 你就需要有足够的耐心。

参考文献

[1]程恩庆, 等.俄罗斯联邦国情概论[M].石家庄:河北大学出版社, 2008.

[2]李惠萍.俄罗斯人的作客习俗[J].中外文化交流, 1993, (2) .

3.职场法则：职场交往中的手机礼仪 篇三

在一切公共场合，手机在没有使用时，都要放在合乎礼仪的常规位置。不要在并没使用的时候放在手里或是挂在上衣口袋外。放手机的常规位置有：一是随身携带的公文包里，这种位置最正规；二是上衣的内袋里；有时候，可以将手机暂放腰带上，也可以放在不起眼的地方，如手边、背后、手袋里，但不要放在桌子上，特别是不要对着对面正在聊天的客户。女士则要注意，手机就算再好看和小巧，也别把它挂在脖子上。

手机的使用

注意手机使用礼仪的人，不会在公共场合或座机电话接听中、开车中、飞机上、剧场里、图书馆和医院里接打手机。公共场合特别是楼梯、电梯、路口、人行道等地方，不可以旁若无人地使用手机，应该把自己的声音尽可能地压低一下，而绝不能大声说话。在一些场合，比如在图书馆或在剧院打手机是极其不合适的，如果非得回话，采用静音的方式发送手机短信是比较适合的。

必要时关掉手机

在会议中和别人洽谈的时候，最好的方式还是把手机关掉，起码也要调到震动状态，这样既显示出对别人的尊重，又不会打断发话者的思路。在餐桌上，关掉手机或是把手机调到震动状态也是必要的。避免正吃到兴头上的时候，被一阵烦人的铃声打断。

打手机前要考虑对方是否方便

给对方打手机时，尤其当知道对方是身居要职的忙人时，首先想到的是，这个时间他方便接听吗？并且要有对方不方便接听的准备。在给对方打电话时，注意从听筒里听到的回音来鉴别对方所处的环境。如果很静，应想到对方在会议上，有时大的会场能感到一种空阔的回声，当听到噪音时对方就很可能在室外，开车时的隆隆声也是可以听出来的。有了初步的鉴别，对能否顺利通话就有了准备。但不论在什么情况下，是否通话还是由对方来定为好，所以“现在通话方便吗？”通常是拨打手机必须要问的话。

4.浅谈商务交往中的礼仪 篇四

商务礼仪是商务人员与客户交往的行为规范。礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。由于地区和历史的原因，各地区、各民族对于礼仪的认识各有差异，但都是有共同的规律的。

商务人员形象礼仪规范

1.商务人员着装四原则：符合身份,区分场合,扬长避短,遵守惯例。

2.商务人员公务场合穿着讲究“庄重保守”，常见着装有制服、套装等。

3.商务人员交际场合穿着讲究“时尚个性”，常见着装有：时装、礼服、民族服装等。

4.商务人员职场穿着打扮六不准：不准过分杂乱,不准过分鲜艳,不准过分暴露,不准过分透视,不准过分短小,不准过分紧身。

5.商务人员职场中发型要求：不准染发（除白发染黑），女性发长不可过肩（过肩要盘发），男性发长不过七厘米，短不能为零，发质要整洁，避免有发屑。

6.商务人员职场中服装要求：

⑴西装三要素：色彩（深色、蓝灰黑为首选），款式（套装单排扣），面料（纯毛料）；

⑵西装穿着五注意：可体整洁,内衣领子不要露在衬衣外部,拆掉西装袖口商标，领带尖在皮带上端,短袖衬衣和夹克衫一般不需配领带。

7.商务人员职场中腿部着装五不准：不准光腿,不准穿残破袜子,不穿易有异味的袜子,女性穿裙子时不能穿短袜,不准穿便鞋和凉鞋。

8.商务人员着装色彩原则：⑴全身上下的颜色限制在三色之内，⑵鞋子、腰带、公文包的颜色要一致（以黑色为佳），⑶鞋袜颜色尽量靠近（切忌黑皮鞋穿白色袜子）。

9.商务女士淡妆上岗四注意：⑴化妆要求“妆成有却无”；⑵化妆不要过分时尚前卫；⑶化妆要避人；⑷化妆要求各部位协调。

10.商务人员首饰佩带四原则：符合身份,不显财露富,以少为佳,尊重习俗。

商务交往中的沟通礼仪

1.商务交往三原则：接受对方,欣赏对方,赞美对方。

2.沟通四要素：准确定位自我,准确定位他人,善于把握时机,强调双向互动。

3.陌生交谈技巧：请教对方擅长话题,选择高雅轻松话题,控制谈话音量。

4.商务交谈四不准：不要随意打断别人，不要要轻易补充别人,不要任意更正别人,不要带墨镜和客人交谈。

5.商务人员表情三要求：自然,友善,互动（切忌当着客人面皱眉头）。

6.商务交往把握三种距离：⑴商务距离：保持半米至一米半之间；⑵尊长距离：保持一米至三米之间；⑶公共距离：和陌生人之间保持三米以外。

7.商务人员文明举止：访前预约,早到遵时,敲门后进,正襟坐立,记住对方,不当众整理服饰,不当众处理自身废物。

8.欣赏与赞美对方的技巧：实事求是,适应对方,符合场合,用词恰当。9.商务人员在职场中对客人称呼守则：

⑴规范称呼：行政职务，技术职称，行业称呼,时尚称呼；

⑵不规范称呼：无称呼，替代性称呼，简称，不适当的地方称呼。

商务交往的握手与问候礼仪 ⑴握手顺序：一般场合讲究“尊者为先”；拜访时，迎客时主人为先，送客时客人为先。

⑵握手六忌讳：伸出左手,带墨镜,带帽子,带手套,过分用力,敷衍造作。

⑶问候顺序：一般场合讲究“尊者为后”；拜访时，主先客后。

商务交往中的介绍礼仪

⑴自我介绍三要点：先递名片，简单自介；内容规范（单位、部门、姓名），初次会面避免自介用简称。

⑵介绍别人三要点：谁当介绍人：专职接待员、双方熟人；介绍顺序：一般场合讲究“尊者居后”,拜访时，主先客后；集体会面时，先介绍主方职务最高者，依次类推。

⑶业务介绍三要点：把握时机,区分对象,掌握要点。

商务交往的引导礼仪：

⑴当领导或客人认路时，则让领导或客人先行；

⑵当领导或客人不认路或路有障碍时，引导者在领导或客人左前方引导；

⑶当电梯无人驾驶时，引导者先进后出，或者领导或客人先进先出。

商务交往的电话礼仪

⑴商务通电话中，注意礼貌用语（你好，请问，谢谢，再见）；

⑵挂机时按惯例，“尊者先挂”，在双方地位平等时，“主叫方先挂”；

⑶接听电话，当被找人不在时，接电话者首先应说“对不起，他不在”，然后说“请问我能帮您什么„„”；

⑷使用手机规则：⑴会见重要客人时，应当面关机；⑵参加重要会议时，至少不让手机干扰别人。

商务交往中的名片使用礼仪

⑴名片是商务交往中必备物品之一，其作用是介绍信和联谊卡。

⑵名片使用三不准：不得随意涂改，头衔提供不得多过两个，不提供私人联络方式。

⑶名片交换四注意：递自身名片，索取对方名片；递送名片时要站立，两手拿着名片上角，字体斜对客人，其顺序为先尊后卑；接过名片要看，并放在上衣兜或公文包中；接受名片后，如不想同对方交换或没有时，应先表示抱歉，解释忘带或用完了。

⑷名片使用三注意：没有名片的人，将被视为没有社会地位的人；不随身携带名片的人，是不尊重别人的人；名片一般放在专用名片包里或西装上衣口袋里。

⑸索取对方名片四方法：交易法，激将法，谦恭法，平等法。

商务交往的宴请礼仪

⑴宴请客人时，首先问客人有什么忌讳。

⑵宴请四要素：费用，环境氛围，菜肴，精选背景音乐。

⑶宴席待客规则：向客人征求意见时，要提封闭式问题；宴桌上讲究敬酒不劝酒，请菜不夹菜；进餐不要发出大声响，筷子不要“过河”；不能当众修饰自己；对待不熟悉的问题，采取紧跟与模仿。

⑷自助餐礼仪是“多次少取”。

商务交往接送礼品的礼仪：

⑴送礼品首先要了解对方喜欢什么，至少要知道对方不喜欢什么。

⑵所送的礼品要包装，以示尊重。

⑶送礼品时机：当客人向主人送礼品时，应在见面之初送；当主人向客人送礼品时，应在送客前送；

⑷送出礼品两注意：对待贵宾，要由职务最高者或特使亲送；简介礼品寓意、用途和特殊价值；

⑸接送礼品二须知：⑴接受礼品时，一定要当面打开，略加端详；⑵要表示喜欢和感谢之意。

⑹六种礼品不能送：违法犯禁的，带有明显广告宣传的，价格过高的，涉及国家和行业秘密的，药品营养品和不利于健康的，引起民族、宗教、个人忌讳的。

商务交往的座次礼仪

⑴主席台排座次三要点：前排高于后排，中央高于两侧，政务礼仪是左高右低，商务礼仪是右高左低。

⑵会客排座次：自由式：当难以排列时，采取随意而坐；相对式：进门方向以右内侧为上；并列式：坐好后，面门、右内侧居中为上。

⑶坐车排位：一般朋友驾车时，副驾驶座为上；专职司机驾车时，副驾驶座后方座为上；接待高级贵宾时，驾驶员后方座为上。

商务礼仪使用的目的

第一、提升个人的素养，比尔。盖茨 讲“企业竞争，是员工素质的竞争”.进而到企业，就是企业形象的竞争，教养体现细节，细节展示素质。

第二、方便我们的个人交往应酬。我们在商业交往中会遇到不同的人，对不同的人如何进行交往这是要讲究艺术的，比如夸奖人也要讲究艺术，不然的话即使是夸人也会让人感到不舒服。

第三、有助于维护企业形象。在商务交往中个人代表整体，个人形象代表企业形象，个人的所作所为，就是本企业的典型活体广告。一举一动、一言一行，此时无声胜有声。

柳海涛

5.商务交往中的谈话礼仪有哪些 篇五

当我向别人提出忠告时，我往往喜欢这样说：“您一定知道”，“正如您知道的一样”。我很少问他“知道吗”，“听说过吗”。我说“您一定知道”，意在照顾对方的自尊心。人人都希望自己知道。反之，你说“知道吗?”，“听说过吗?”，他就不开心。

以自己或家人打比方

有的时候，在向别人提一些比较宽泛的建议和意见时，我喜欢用我自己或我的家人来打比方。比如，我们家那口子怎么样，我以前怎么怎么样，我们家孩子或者老人怎么样。因为人们容易对号入座。你一说什么什么，他可能认为你说他呢。这种事儿，你不注意就不行了。

忌选的话题

不得非议党和政府

不能非议国家、党和政府，在思想上、行动上应与党和政府保持一致。爱国守法是每个公民的基本职业规范，也是道德素养问题，这个问题没有任何讨价还价的余地。

不可涉及国家秘密与行业秘密

我国有国家安全法、国家保密法，违法的内容及泄密的内容是不能谈论的。因此，在商务谈话中不能涉及国家秘密与行业秘密。

不得非议交往对象的内部事物

与外人打交道时，应该牢记客不责主的要求，即不能随便挑剔别人的不是。如果不是大是大非的问题，不能当面使对方出丑、尴尬、露怯，难以下台。

不得背后议论领导、同事与同行

我们主张批评和自我批评，但是家丑不可外扬，在外人面前议论领导、同行、同事的不是，会让别人对自己个人的人格、信誉产生怀疑。

不得涉及格调不高之事

格调不高的话题包括家长里短、小道消息、男女关系、黄色段子等。如果这些格调不高的话题从我们嘴里说出来，就会贻笑大方，会使对方觉得我方素质不高，有失教养。

不得涉及个人隐私之事

关心别人值得提倡，但是关心应有度。与外人交谈时，特别是与外国人交谈时，尤其应回避个人隐私，具体包括下列“五不问”：不问收入，不问年龄，不问婚否，不问健康，不问个人经历。

宜选的话题

拟谈的话题

拟谈的话题是指双方约定要谈论的话题，或者应和对方谈论的。例如双方约定今天谈论办公用品采购的问题，就不要谈论其他话题。

格调高雅的话题

作为一个现代人，特别是一个有见识有教养的商务人员，应在交谈之中体现自己的风格、教养和品位，所以应该选择格调高雅的话题。哲学、文学、历史这样一些有深度、有广度的话题，不妨一谈。

轻松愉快的话题

哲学、历史话题谈谈倒无妨，但是这样的话题往往会给人太沉重的感觉，所以那些轻松愉快的话题，如电影、电视、旅游、休闲、烹饪、小吃等都可以谈上一谈。

时尚流行的话题

时尚流行的话题也是适宜谈论的话题，可以针对对方的兴趣对时尚话题进行选择，如某某明星的演唱会、热播的电视剧等。

对方擅长的话题

所谓“闻道有先后，术业有专攻”，谈论交往对象所擅长的话题，让交往对象获得一个展示自己的机会，从而营造一个良好的商谈氛围，何乐而不为?

接受对方

所为在谈话中接受对方，就是要求人们在交谈时要宽以待人，善于接受对方。下列四点尤须注意：1、不打断对方。一个真正有教养的人当对方说话时是不会打断对方的。2、不补充对方。自己有说话的权利，对方也有说话的权利，补充对方就有显示自己比对方懂得多之嫌，所以没有必要一般不补充对方。3、不纠正对方。如果不是原则问题，没有必要对别人说的话随便进行是非判断。自己有发表个人感慨的权利，对方也有发表个人意见的权利，所以通常情况下不纠正对方。4、不质疑对方，即不对对方谈话表示质疑。如果表示出对对方的质疑，会使双方的谈话失去信任的基础。

做到不打断、不补充、不纠正、不质疑这“四不”，就可以做到接受对方。

尊重他人

除了接受对方之外，在谈话时商务人员还要注意尊重对方。所谓尊重就是对交往对象表示重视、友善。要做到尊重对方，需要做到以下四个要点：

讲普通话

不讲方言土语，尽量避免使用不规范的语言，这是主要，意在尊重对方。普通话是全国通用的语言，是交往对象能够理解的规范化语言，在交谈中要提倡讲普通话。

声音低，速度慢

说话的时候要养成细语慢声的习惯，说话声音低一点，说话速度慢一点，以便对方能够理解和听懂。低一点与慢一点都是交谈时尊重对方的重要要求。

神态专注

要养成说话时运用眼神与对方交流的习惯，即目视对方。如果与人谈话时，眼睛四处观望，说明自己对对方不重视，是一种极不礼貌的行为。

与谈话对象互动

6.论公关礼仪在商务交往中的作用 篇六

身为炎黄子孙的后裔，我们在礼仪之邦的润土中滋养成长起来，面对当下，在全球经济一体化不断发展，我国社会主义市场经济保持繁荣稳定的大环境中。商务往来，经济活动已日益变得频繁而重要。于是在这期间扮演着举足轻重角色的公关礼仪俨然要受到尤为的重视和关注。

其实公关礼仪投射到商务交往中的缩影就是商务礼仪。它是经济社会，商务交往中为了互相尊重而约定俗成、共同认可的行为规范、准则和程序，是礼貌、礼节、仪表和仪式的总称。它是以商业利益为基础，以表示尊重为内容，以惯用礼仪规范为形式，以融洽人际关系为目的的一种社会交往活动。

上世纪末至本世纪初，美国快餐饮料品牌在中国的大地上如雨后春笋般开枝散叶，麦当劳，肯德基，星巴克，必胜客，DQ，可以说，他们成功打入中国大陆市场绝不仅仅依靠产品本身，以及资金优势，更是它的一种优良服务，和蕴含在其中的深厚的品牌文化精神，无论你去全球任何一家“麦当劳”，都会享受几乎一样的商务接待方式：“您好”、“您有什么需要？”、“就这些了？您还需要其他的吗？”这种规范化的，标准化的接待流程就是商务礼仪，其传达给消费者的是，我得到了应有的礼貌和尊重。这些直白简洁朴素的话语，就是最基本的商务礼仪用语，它本身无价值也无成本，但它可以创造出的价值、利润，和社会效益是无穷的，良好的塑造着，维护着公司企业的形象。

在此，让我们来探讨一下商务礼仪的重要作用，1首先之于微处它塑造着个人良好的公众形象，之于广处，它缔造了企业的良好形象

商务人员时刻注重礼仪，既是个人和组织良好素质的体现，也是树立和巩固良好形象的需要。商务礼仪能展示企业的文明程度、管理风格和道德水准，塑造企业形象。良好的企业形象是企业的无形资产，可为企业带来直接的经济效益。一个人讲究礼仪，就会在众人面前树立良好的个人形象；一个组织的成员讲究礼仪，就会为自己的组织树立良好的形象，赢得公众的赞誉。一个良好信誉和形象的公司或企业，就容易获得社会各方的信任和支持，以应对激烈的市场竞争。

2再者，商务礼仪规范了我们生活中的商务行为

规范各种行为是礼仪最基本的功能。商务礼仪可强化企业的道德要求，树立企业遵纪守法，遵守社会公德的良好形象。我们知道，道德是精神的东西，只能通过人的言行举止，通过人们处理各种关系所遵循的原则与态度表现出来。商务礼仪使企业的规章制度、规范和道德具体化为一些固定的行为模式，从而对这些规范起到强化作用。使企业沿着一定轨迹，受合理规范的秩序体制的约束，有条不紊的进行着革新和发展 3另外其传递有效信息，展示价值的重要作用也不容忽视

恰当的礼仪可以更好地向对方展示自己的长处和优势，机会也会随之从天而降。就拿最基本的着装礼仪来说，可能你在家，可以随性而穿，怎么舒服怎么来，但是到了正规场合，特别是商务社交活动的场所，你的穿着乃至举止谈吐，直接传达出你的品位，素养进而还有你身后公司所要释放出的信号，这公司的文化形象如何，是否值得信赖，有诚意，是否具备与其交往合作的价值。俨然你早已成为一张名片了。另外，在涉外活动中，礼仪的范畴以辐射到更广的领域中了，对于对方国家的行为习惯，礼节风俗亦或是国际惯例的学习了解应用、是很有必要的，听过一则宴请礼仪的笑话，我国一贸易代表团出国洽谈商贸往来，受邀去一家法式高档餐厅就餐，代表团一行人基本能按照着西餐流程进行，但当上了一盘蜗牛后，大乱了阵脚，因为不知道该用什么刀叉舀食，不知从何下口，碍于颜面不便请老外当面教，情急之下，只能请餐厅的服务员去旁边的超市买来牙签，按照标准的吃田螺的方法来吃蜗牛。确实，这些细节体现大局的功课和实战演练在平时是相当重要的，也会对组织目标的实现起到增砖添瓦的作用。

4同时沟通感情、协调人际的作用也十分凸显。

古话说得好，我们在与人打交道的时候，一句话说的人笑，一句话说的人跳，人际沟通中的语言是一门艺术，其深化为言谈礼仪，这并非是例行公事般，油腔滑调，满腹经纶的，用华丽的语言去修饰，掩盖自身不足，混淆视听，迷惑受众，这是一种真挚的情感交接和传递，用质朴无华的语言就可很好地实现。在与交流对象言语沟通中，不经意间，你的一举手一投足都会流露出你真实的性情，素质和修养。

礼仪是一种信息，通过这个媒介表达出尊敬、友善、真诚的感情。所以在商务活动中，恰当的礼仪可以获得对方的好感、信任，进而实现组织的既定目标，取得公关活动的成功。在商务活动中，随着交往的深入，双方可能都会产生一定的情绪体验。它的积极方面表现为的情感状态就是感情共鸣。

我们不难发现，身边越来越多的产品和服务开始趋于同质化了，有时候甚至，我们很难区分两家企业到底有什么不同，各自有什么特色。比如中兴和华为两家通讯服务企业，因为他们的产品实在是太类似了，除了牌子名称不同外，其余都差不多，造成我们对于其辨识度降低的原因只有一个，缺乏自身独树一帜的创新和个性特色，这种趋同性对于产业自身内部和同性产业之间的竞争是非常不利的，与此同时，企业的服务态度和商务礼仪就成了顾客选择产品和服务的主要衡量标准。再者，礼仪也在一定程度上体现着公司的文化氛围和员工素质，与企业的整体形象息息相关。拼产品不行，就拼服务吧。所以，对于现代企业来说，学习商务礼仪是提高企业美誉度，和核心竞争力的重要手段和必要条件。遂在市场经济氛围中，认真学习商务礼仪至关重要。

7.国际商务礼仪餐桌礼仪 篇七

而自觉做到讲礼仪，不仅关系到我 们自身的形象，而且直接关系到周围的人，关系到我们的集 体，甚至关系到我们民族和国家的形象。

作为当代的大学生 礼仪对于我们更是至关重要。

因此这学期我选了国际商务礼仪这门选修课，通过这一学期的学习，我从小白老师那里学到了许多有关商务礼仪和社 交礼仪方面的知识，不仅拓宽了知识面，而且许多东西在我 的日常生活和以后的学习中都有很大用处。

如今随着世界经济的发展，特别是全球经经济一体化的不断形成，各国间联系加强，商务往来增多，如何才能在众多 企业中脱颖而出除了需要卓越的能力外，还要掌握有效个沟 通及妥善人际关系，建立良好的优雅的企业形象，此时，商 务礼仪便起到了一个十分重要的作用。

礼仪代表一个人的形象，它涵盖你的文化素养，彰显你的气质，所以说学习并正确的运用商务礼仪既是一个人内在修 养和素质的外在表现，又是人际交往中适用的一种艺术，一 种交际方式或交往方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊 重、友好的习惯做法。

在人际交往中进行相互沟通就一定要 掌握商务礼仪的技巧。

而礼仪最基本的就是个人形象问题： 礼仪是规范自已、尊重他人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。

礼仪中的“礼”字指的是尊重， 尊重自已，尊重他人，而“礼仪”中的“仪”就是仪式，是一种 尊重自已，尊重他人的表现形式。

它是人际交往中必不可少 的一种过程，是塑造形象的手段，是人们生活和社会交往中 逐渐形成的行为规范和礼仪规范。

礼仪也分好多种，像见面时的握手礼仪，还有餐桌礼仪，明信片礼仪，电话礼仪，服装礼仪等等。

就拿握手礼仪来讲，平时看似一个非常简单动作，其里面包含着非常多的道理和规则，如果自已不知道，那么别人和 自已握手时就会弄出笑话。

握手是一种人际关系里最常见的一种礼节性的习惯，尤其是我们国家，在握手上有很多的讲究。

在没上礼仪课之前我 其实也有很多不明白，但现在我懂得了一些，不过我还在慢 慢积累而已。

那我学到的握手礼仪需要注意以下几点：

1、在这里首先说明大家和领导握手的礼仪，领导是大家的`上司，一般来说年纪比我们大，即使和大家一样大或者比 大家年纪小的，

只要是领导大家都要先伸出手，这表示大家 对领导的尊重，也表示大家对领导的起码礼仪，这点大家要 注意。

2、大家握手时要注意距离，一般来说握手的时候要保持一米的距离，离得太近是很不礼貌的，同时互相靠那么近也 不自然，

尤其是和女同志握手距离更是需要大家谨记的一 点，这也是握手礼节里的一个重要的习惯。

3、在握手的时候要注意自已手部的清洁，千万不要手脏就和别人握手，这显得十分不礼貌。

另外有些朋友的手容易 出汗，大家可以在握手之前清理一下我们的手部，保持一个 干净的手，是对于别人的礼貌。

4、握手还有一个很重要的地方需要大家注意的就是，一般和女士握手的时候，大家千万不要唐突的自已伸手过去，

这样对女士来说很不礼貌的，大家要等女士伸手的时候，大家在赶紧握手，同时时间不要太长，保持几秒钟即可。

5、握手的时候大家如果是领导或者是年纪大的长辈，那么可以在握手结束的时候，适当拍拍别人的肩膀，表示我们对 于他人的喜欢和尊重，

这样可以拉近下属和领导的关系，也 可以调节场面的气氛。

同样重要的还有餐桌礼仪，现在的人们大多喜欢聚餐，大家在一起坐坐，联系联系感情。

可是这餐桌上也是有礼仪和 规则的，自已不学不知道，听老师一讲才知道这里面有这大 学问。

这餐桌礼仪包括中餐，西餐，自助餐，还有家宴，庆 功宴等方面。

就拿咱中国人比较熟悉的中餐来说吧，它也包 含许多的知识在里面。

6、就座和离席，如果餐桌上有长者，应等长者坐定后，方可入坐。

那如果有女士的话，也应该等女士入座后，我们 才方可入座。

用餐完毕后，需等男、女主人离席后，其他宾 客方可离开。

7、餐桌上的一般礼仪，入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅 背上。

另一方面，用餐时不能只顾自已，也要关心别人，尤 其要招呼两侧的女宾。

当自已口中有食物时，应避免说话。

最重要的就是当自已的牙上有东西的时候，不能用手指掏 牙，应用牙签并以手或手帕遮蔽或者是去卫生间悄悄解决。

在最后用餐结束时自已应该将自已的餐具摆放整齐，不可凌乱放置。

、餐具的正确使用方法。

8.商务餐桌座位礼仪 篇八

在中国，左为尊，右为次;上为尊，下为次;中为尊，偏为次。在具体安排座位时，还应考虑其它因素。例如，双方关系紧张的应尽量避免安排在一起，身份大体相同，或同一专业的可安排在一起。

面门为上，以右为尊。即有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客;若不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

大宴时则要讲究桌次。而桌与桌间的排列按首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

八仙桌

西方人请客用长桌，男女主人分坐两端，然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。右为尊，左为次。

乘车的座次

小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。(如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间)。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。

如果由主人亲自驾驶，以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之，左侧再次之，而后排中间座为末席，前排中间座则不宜再安排客人。

主人夫妇驾车时，则主人夫妇坐前座，客人夫妇坐后座，如果主人夫妇搭载友人夫妇的车，则应邀友人坐前座，友人之妇坐后座，或让友人夫妇都坐前座。

主人亲自驾车，坐客只有一人，应坐在主人旁边。若同坐多人，中途坐前座的客人下车后，在后面坐的客人应改坐前座，此项礼节最易疏忽。

9.中西方商务餐桌礼仪文化分析 篇九

前言

随着经济全球化的迅速发展，也迅速带动了中国与西方国家之间文化的发展。

根据文献的记载，早在我国周代，饮食礼仪就已经形成了一套相当完善的制度。餐桌礼仪在现代中国人的生活中占有相当重要的地位。用餐不仅是满足生理需要，而且也是重要的社交经验，体现着一个人的教养和素质。

而在西方国家的宴客形式，从正式到非正式，远远多于中国。西方的商务餐桌礼仪不仅形式多样，而且正式程度上也多样化。大致说来有：席位的宴青（seated dinners），自助餐（buffet dinners），正式午餐（luncheons），招待会（receptions），鸡尾酒会（cocktail parties），聚餐会（BYOB and BYOF=Bring your own bottles and bring your own food），野餐（picnics），茶会（tea parties）等。

1．中西方商务餐桌礼仪文化概述

中国餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

则西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，由于受到拜占庭文化启发，而制定一系列精到的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂而专制，皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起时，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。在17世纪以前，传统习惯是戴着帽子进餐。帝制时代餐桌礼仪显得繁琐与严苛，不同民族有不一样的用餐习惯：高卢人坐着用餐，罗马人卧着进食，法国人从小被教导用餐时双手要放在桌上，但是英国人却被教导不吃东西时双手要放在大腿上。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。12世纪，当意大利文化影响到法国时，餐桌礼仪与菜单用语变得更为优雅与精致，教导礼仪的著作纷纷问世。时至今日，餐桌礼仪在一定程度上和一定范围内，在欧洲国家还保留了下来。当你前往朋友家做客时，穿上体面的衣服，携带适当的礼物，言谈举止处处显现出优雅与涵养，永远都是必要的。2.中西方商务餐桌礼仪文化 2.1 中西方餐桌禁忌

中国饮食文化源远流长，有着几千年的历史，在中华民族这块土地上，孕育了非常浓厚的饮食文化，也形成了一系列的饮食习惯和禁忌，有些是出于礼貌和文化上的考虑，有些与民间的迷信说法有关，也有一些来源于历史典故。经过几千年的积累和提炼，流传至今，也形成了特有的中国饮食礼仪文化。

首先,是筵席中的座次问题。其次，是筷子的使用问题。

最后，在餐桌上的一些细节问题，同样需要注意。

吃西餐的时候，应该注意西餐有西餐礼仪，不可与中餐等同，了解西餐礼仪，熟悉西餐礼仪基本知识，使自己在重要的场合下不至于因为不了解相关礼仪与生活知识而产生尴尬。

2.1.1 餐桌摆设

中国从古至今的餐桌礼仪变化微乎其微，日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物；汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。

而在西方，需要一份正式的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。西方国家饮食更注意卫生，所以他们多采用分餐制。

2.1.2 餐桌用语与举止

中国崇尚中庸之道，礼节及举止的观念根深蒂固，所以在外就餐时的语言举止极为到位和有水准。而在外国人眼中，我们的礼节繁琐复杂。

中国人吃饭比较随兴，很可能聊到开心处，就大声说笑，极为热闹。而西方国家安静，注意细节。2.2 中西方座位与方向

在中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。而在西方，右为尊，左为次。

2.2.1 职位高低

职位高低的座次，中西方是相似的。职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。

2.2.2 男士女士

中西方女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。

2.3 中西方商务用餐着装

中国素有“礼仪之邦之称”，中国人也以其彬彬有礼的风貌而著称于世。衣着上一贯保持：整洁清爽、端庄大方。

在西方国家，当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会，通常只有两种，一种是正式的，一种是随意的。如果去的是高档餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定要求穿正式服装，男士必须打领带。.中西方商务餐桌礼仪文化分析 3.1 中西方商务餐桌礼仪文化的特点

入21世纪以来, 跨文化交际已经成为人们生活中不可或缺的内容。由于地区差异, 不同的民族、国家形成了不同的文化。饮食文化及餐桌礼仪也是跨文化交际中非语言文化的重要组成部分。了解中西方饮食文化及餐桌礼仪方面的差异及其渊源, 对于外语学习者来讲, 不仅能增加对所学语言文化的理解, 更能提高跨文化交际的成功率, 避免因为不恰当的方式或行为造成误解和交际障碍。

1.理性的西方人更多关注的是营养与生存。2.感性的中国人追求的是美味和享受。3.西方烹调遵循的是规范与科学。4.崇尚自由的西方人重分别与个性。

5.向往和谐的中国人重和合与整体。

3.2 中西方商务餐桌礼仪文化差异的原因

随着世界之间的融合不断地加深，人们之间的礼仪越来越受到重视，尤其是餐桌礼仪的重要性凸显出来，表现在：

1.中西方的文化底蕴不同。2.中西方思维方式不同。3.中西方价值观不同。

3.3 中西方商务餐桌礼仪文化差异意义

1.促进中国与西方国家的经济发展 2.提高了礼仪文化修养，开阔了视野。

10.商务交往的称呼礼仪 篇十

称呼的原则

在商务交际中，人际称呼很有讲究，须慎重对待。人际称呼的格调有文野雅俗高下之分，它不仅反映人的身份、性别、社会地位和婚姻状况，而且反映对对方的态度及其亲疏关系，不同的称呼内容可以使人产生不同的情态。在交际开始时，只有使用高格调的称呼，才会使交际对象产生交往的欲望，因此，使用称呼语时要遵循如下三个原则：

① 礼貌原则。这是人际交往的`基本原则之一。每个人都希望被他人尊重，合乎礼节的称呼，正是

表达对他人尊重和表现自己有礼貌修养的一种方式。交际时，称呼对方要用尊称。现在常用的有：“您”--您好，请您… … ;“贵”--贵姓、贵公司、贵方、贵校;“大”尊姓大名、大作(文章、著作) ;“老”张老、郭老、您老辛苦了;“高”高寿、高见;“芳”芳名、芳龄等。在交际场合对任何交际对象都忌用浑号、绰号。

② 尊崇原则。一般来说，汉族人有崇大崇老崇高的心态，如对同龄人，可称呼对方为哥、姐;对既可称“叔叔”又可称“伯伯”的长者，以称“伯伯”为宜;对副科长、副处长、副厂长等，也可在姓后直接以正职相称。

③ 适度原则。许多青年人往往对人喜欢称师傅，虽然亲热有余，但文雅不足且普适性较差。对理发师、厨师、企业工人称师傅恰如其分，但对医生、教师、军人、干部、商务工作者称师傅就不合适了，如把小姑娘称为“师傅”(与对尼姑的称呼“师父”同音)则要挨骂了! 所以，要视交际对象、场合、双方关系等选择恰当的称呼。在与众多的人打招呼时，还要注意亲疏远近和主次关系。一般以先长后幼、先高后低、先女后男、先亲后疏为宜。

称呼的方式

称呼的方式有多种：姓名称呼——— 如“张三” 、“李四” 、“王娟”等。姓名称呼一般适用于年龄、职务相仿，或是同学、好友之间，否则，就应将姓名、职务、职业等并称才合适，如“张三老师” 、“李四处长” 、“王娟小姐”等。职务称呼——— 如“王经理” 、“汪局长”等。职业称呼——— 如“老师” 、“空姐” 、“乘务员” 、“医生” 、“律师” 、“营业员”等。拟亲称呼——— 如“唐爷爷” 、“汪叔叔” 、“胡阿姨”等。一般称呼——— 如“先生” 、“夫人” 、“太太” 、“小姐” 、“同志”等，这是最普遍、最常用的称呼。在涉外活动中，按照国际通行的称呼惯例，对成年男子称先生，对已婚女子称夫人、太太，对未婚女子称小姐，对年长但不明婚姻状况的女子或职业女性称女士。这些称呼均可冠以姓名、职称、衔称等。如“布莱克先生” 、“上校先生” 、“护士小姐” 、“怀特夫人”等。对部长以上的官方人士，一般可称“阁下” 、职衔或先生。如“部长阁下” 、“总统阁下” 、“总理先生阁下”等。但美国、墨西哥、德国等没有称“阁下”的习惯，因此对这些国家的人士可以“先生”相称。对日本妇女一般不称“小姐” 、“女士”而称“先生” 。君主制国家，按习惯称国王、皇后为“陛下” ，称王子、公主、亲王为“殿下” ，对其他有爵位的人，可以其爵位相称，也可称“阁下”或“先生” 。对有学衔、军衔、技术职称的人士，可以称他们的头衔，如某某教授、某某博士、某某将军、某某工程师等。外国人一般不用行政职务称呼别人，不称“某某局长” 、“某某校长” 、“某某经理”等。社会主义国家之间，可以称职务或同志。在美国，人们常把直呼其名视为亲切的表示，只是对长者、有身份地位的人例外。

了解姓名特点，记住对方姓名

美国交际学家戴尔· 卡耐基说：“一个人的姓名是他自己最熟悉、最甜美、最妙不可言的声音。在交际中，最明显、最简单、最重要、最能得到好感的方法，就是记住人家的名字。”记住并准确地呼叫对方的姓名，会使人感到亲切自然，一见如故。否则，即使有过交往的朋友也会生疏起来。要记住人家的名字，首先要了解中外人名、特别是外国人姓名的特点。在中国，姓氏有单姓、复姓之分;在港、澳、台地区，女性结婚后，其姓氏往往是双重的，即在自己的姓之前加上丈夫的姓。中国人姓名的一般特点是姓在前名在后，外国人的姓名就有所不同。外国人的姓名一般有以下四种情况：一是姓在前名在后的，如日本、朝鲜、韩国、越南、匈牙利人等，只是日本人的姓大多是两个字，如福田、岗村、田中、山口，他们的姓名与地名有关。对日本人一般可只称姓，对男士为表示尊敬、文雅，可在姓后加上“君” ，如岗村君、福田君等。二是名在前姓在后的，如欧美人(除匈牙利以外)和加拿大、澳大利亚、新西兰等英语国家的人、阿拉伯人及泰国人，都是名在前姓在后。英美人士姓名，第一节是本人的名字(教名) ，最后一节为姓，中间一节是母亲的姓或与家庭关系密切者的名字，也有的是尊敬的好友或名人的名字。如约翰· 斯图尔特· 史密斯，即姓史密斯，名约翰。俄罗斯人的姓名一般由三节组成，其排列顺序是本人名、父名、家族姓。如弗拉基米尔· 伊里奇· 乌里扬诺夫(列宁) ，第一节是本人名，第二节是父名，第三节是姓。对于这些国家的人士来说，最主要的是记住第一节本人的名字和最后一节的姓。西班牙人姓名由三四节组成，第一、二节是本人名，倒数第二节为父姓，最后一节为母姓，简称时，多用第一节本人名和倒数第二节的父姓。缅甸人则只有名而无姓。三是西方女性未婚前用父姓，婚后改为夫姓，如一个叫玛丽· 琼斯的姑娘，嫁给了约翰·史密斯先生，那么，她便被称为玛丽· 史密斯太太;但女演员和女作家，多用艺名或笔名，很少改随夫姓。四是英美人常有父子、祖孙同名，人们为了加以区别，常常在称呼他们的后辈时冠一个“小”字。

在正式场合，对英语国家的人士要称呼其姓名的全称，一般情况下，可称其姓氏，关系十分密切时，可称其名字，唯有家人与至亲好友，方可使用其爱称。

要记住人家的名字，除了了解和掌握中外人名的特点以外，还可采用以下方法：