酒店总经理的岗位职责

2024-06-30

酒店总经理的岗位职责(共10篇)

1.酒店总经理的岗位职责 篇一

关键词:胜任特征,经济型酒店,职业经理人

近年来, 经济型酒店发展迅速, 人才需求量急增。但目前, 我国酒店职业经理人才多是针对传统酒店培养的, 与经济型酒店对人才的要求有所差距。这就导致了经济型酒店快速发展对高层次人才的渴求与能胜任经济型酒店的高层次人才的缺乏之间的矛盾。为更利于经济型酒店选拔和培养职业经理人, 建立该类人才的胜任特征模型就显得迫在眉睫了。

一、胜任特征概述

胜任特征是指绩优者所具备的知识、技能、能力和特质, 反映工作情境中员工的价值观、动机、个性或态度、技能、能力和知识等关键特征。由Mc Clelland1973年提出, 其创办的Mcber公司接到美国政府甄选美国国务院外事局的情报官员的项目, 经过大量深入的实证研究后, 提取了针对外交官的三大核心胜任特征, 即跨文化的人际敏感性、人的积极期望和快速进入当地的政治网络。这一模型经过不断修改现今仍为美国选拔外交官的重要依据。之后, 学者们提出了多种针对不同行业、不同管理级别的胜任特征模型。

1999年, 王继承、时勘等学者运用行为事件访谈方法 (BEI) , 对我国通信业管理人员的胜任特征进行了实证研究;2003年起, 胜任特征模型被引入到广泛的领域中。

在旅游、酒店领域主要研究有:Vickie Siu (1998) 对香港的酒店中层管理者胜任力进行了实证研究。其主要采用问卷法, 并简略地得出了领导、沟通、团队建设、团队成员精神 (team membership) 、结果定向、个人驱动、计划、效率、商业意识、决策和客户意识等胜任力。王泼, 杨从杰 (2004) 分析了对酒店公关经理的职责, 从酒店公关经理的个性特征、能力素质和知识结构三个方面阐述酒店公关经理的胜任力。廖园 (2004) 针对旅游业及经理人员职能层次的特点, 提出基于胜任力的旅游业经理人员素质结构。刘香毅, 黄蓝红 (2006) 采用定性的行为事件访谈和定量的问卷调查法探讨并构建了酒店高层管理者的胜任力模型, 并证明酒店高层管理者的胜任力能预测绩效。济南大学启动了社科项目“旅游饭店职业经理人素质模型实证研究”。此外, 胜任特征模型还被应用于对人才选拔的实践中。

二、本文研究设计

第一步:通过文献研究、专家讨论、工作说明书分析等多种途径收集胜任特征要素, 形成预测问卷;第二步:对经济型酒店专家进行问卷预测调查;采用折半信度法, 分析问卷的信度;采用巴特利特的球型检验及KMO检验, 检验问卷的效度;利用R型聚类分析, 合并或剔除在一定程度上能相互替代包含的要素, 达到修正胜任特征要素的目的, 形成正式问卷;第三步:通过发放现场问卷、电子邮件、问卷网址链接等方式进行正式问卷调查, 录入、统计调查数据;第四步:分析、讨论问卷数据:采用“Cronbach’sα”系数检验, 检验问卷的信度;采用计算K M O值检验问卷效度;通过利用SPSS统计软件, 对问卷数据进行描述性统计分析及主成分分析, 提取公因子、命名, 建立经济型酒店职业经理人胜任特征模型图及其评价数量模型。

三、数据分析

1、收集胜任特征要素。

针对经济型酒店的经营管理的特点, 经济型酒店职业经理人的胜任特征应包含一些特定的要素。本研究依据相关学科理论, 浏览国内外主要经济型酒店品牌中高层管理人员招聘要求, 总结国内外经济型酒店经营管理实践和同类研究成果, 筛选提取适应于经济型酒店职业经理人的胜任特征要素;提出经济型酒店职业经理人胜任特征要素由行业管理经验、沟通协调、影响力、自信、创造力/创新能力、人际洞察能力、服务意识、公关意识、市场意识、授权、调研能力、个性魅力、团队协作、亲和力、社会责任感、积极的心态、学习能力 (进取心) 、外语能力、分析思维、自我控制能力、酒店专业知识、成本控制意识、善用信息技术、关注顾客、成就导向、主动性、强健的体魄、信息搜寻能力、承受压力能力、优秀的外形 (形象气质) 、谈话技巧、应变能力、环境适应能力、热忱的工作态度、企业忠诚度、敬业精神和口头表达能力、品牌意识、执行力、完善的知识结构、计算机能力强、吃苦耐劳的精神、危机意识等要素构成。

2、编制预试问卷及修订。

为了尽量降低作者个人认识对胜任特征要素收集的误差, 特设计预测问卷进行预测试。预测试问卷的对象为高校旅游管理、酒店管理专业教师及研究生, 共发放问卷50份, 回收问卷50份, 问卷回收率为100%。

通过对变量进行R型聚类分析, 合并要素责任意识和敬业精神为责任感;合并服务意识和关注顾客为客户服务意识;合并沟通协调和应变能力为沟通应变能力;合并谈话技巧和口头表达能力为沟通技巧;删除进取心、影响力、善用信息技术、吃苦耐劳等要素;最终提出经济型酒店职业经理人胜任特征要素由36项要素构成。正式问卷采用李克特量表 (Likert) 五点等级量表。

3、正式调查。

参与现场发放问卷调查的经济型酒店主要是广州地区已营业的经济型酒店, 包括7天, 岭南佳园, 如家快捷, 美家连锁酒店, 汉庭快捷, 莫泰168, 锦江之星, 粤海之星, A8, 状元连锁等。其中对各酒店店长、前台值班经理、楼面经理、业务经理等发放问卷96份, 收回有效问卷73份, 回收率为75.1%。为了使问卷数据更科学, 正式调查还通过电子邮件、网络链接等方式联系调查了长沙、杭州、西安、成都、上海、南昌等地经济型酒店中对职业经理人比较了解的酒店从业人员, 共反馈问卷26份, 共计89份。

对正式问卷做信度和效度检验, 做信度分析之前, 删除酒店管理经验、人际洞察力、公关意识、专业知识、成本控制意识、承受压力的能力等CITC较小的项目, 得到其他各项Cronbach’sα系数均在0.8以上, 说明各项目对问卷测试内容有相当高的一致性, 问卷具有较高的信度;KMO统计量值为0.711, 比较适合做因子分析。

通过主成分分析, 共有10个主成份的特征值超过1, 得到的10个主成分因子包含了原数据70%的信息量。在第11个因子以后的因子形成的载荷图曲线逐渐平缓, 所含有的信息量也依次递减 (如图1) , 故提取前面的10个公因子, 可解释所有变量70%的信息量。

通过SPSS分析, 发现因子载荷矩阵表现出10个公共因子的含义不清, 不利于对公共因子进行命名分组, 因此需要对因子载荷矩阵进行旋转, 以确定各个公共因子的意义。本文采用最常用的方差最大正交旋转法, 使旋转后主成分因子的载荷出现两极分化 (即趋向0和1) , 以便对主成分研究变量进行分组命名。经SPSS处理, 得到旋转后的载荷矩阵的因子载荷明显两极化, 相应的主成分有了较为明确的指标含义 (表2) 。另外, 为证明提取的公共因子能很好地解释原变量, 利用SPSS计算因子得分的协方差矩阵, 得到的因子得分的协方差矩阵为单位矩阵, 说明提取的10个公共因子之间是不相关的。

四、结论及展望

通过研究和SPSS处理, 对经济型酒店职业经理人胜任特征正式问卷进行了信度和效度检验, 结合前人的研究成果及因子分析得到的结果, 确定经济型酒店职业经理人的胜任特征, 对其进行命名为:团队领导与人际技能、职业操守、自信心、分析与创新能力、个性影响力、信息收集能力、服务意识、竞争意识、目标导向和学习能力10个类别 (表3) 。

随着国内旅游者人数的迅速增长, 中低端市场成为不可忽视的一块蛋糕, 国外的经济型酒店品牌陆续进入国内市场并不断扩张, 国内自有的品牌也快速成长, 市场竞争日趋激烈, 再加上经济型酒店低成本运作的典型特点, 要取得竞争优势, 最重要的环节就是实施高效的人力资源管理。本文针对经济型酒店的特点, 分析经济型酒店职业经理人特征, 利用统计分析工具构建以经济型酒店经营管理特点为基础的职业经理人胜任特征模型, 将有助于提高经济型酒店经营管理效率, 提升人力资源管理水平, 获得更好的经济效益。

参考文献

[1]、 (美) 安托尼特, 理查兹·莱普辛格著;郭玉广译.胜任:员工胜任能力模型应用手册[M].北京:北京大学出版社, 2004年

[2]、Vickie Siu.Managing by Competencies:a Study on the Managerial Competencies of Hotel Middle Managers in Hong Kong[J].Hospitality Management, 1998, 17:253-273.

2.酒店总经理岗位职责 篇二

【岗位描述】

1、负责华住酒店集团旗下汉庭酒店品牌门店的整体经营管理工作。

【岗位要求】

1、热爱酒店行业,年龄30-40岁,男女不限,性格开朗、沉稳干练、形象气质佳、有品位;

2、大专及以上学历,酒店管理相关专业优先;

3、合资/外资高星级酒店部门经理(前厅/客房/销售/房务) 5年以上工作经验;

4、具有敏锐的市场感知及客户开发能力,熟悉酒店整体运营,有过酒店筹备工作经验者为佳;

5、兼具较强的独立工作能力和团队精神,善于协调内部及外部关系;

3.酒店总经理岗位职责范本 篇三

2、监督酒店的各项规章制度、服务操作规程按集团标准实施;

3、研究并掌握市场变化和发展情况,制定价格体系,并实施营销计划;

4、全面负责酒店市场拓展、人力资源开发和财务工作计划;

5、负责重要客人接待,保持与社会各界的广泛联系,塑造良好的内、外部形象;

6、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导各项培训工作,提高各级员工的素质;

7、定期巡视各部门工作情况,检查员工服务质量及态度,发现问题及时解决;

8、关心下属,努力改善员工生活条件,使员工具有高度凝聚力和热情服务的态度;

9、主持召开定期员工大会和部门经理例会;

10、阅读分析各种财务报表,督促各部门做好成本控制;

11、加强酒店维修保养工作及安全管理工作;

12、负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等;

4.酒店大堂经理的岗位职责 篇四

通晓经理工作内容和程序,熟悉酒店各项制度和服务项目,能用2种以上外语提供服务,善于处理大堂服务中的各种问题,礼节礼貌和服务语言运用规范.给客人

1、值台服务

大堂经理工作台设在前厅较明显的位置,能够环顾整个大厅,工作台固定专用,有英文标记,整齐美观,并设专用电话,和应急手电筒、记录簿。值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等,能针对客人的需求灵活处理,态度热情主动、耐心周到,各种问题处理得当。给客人以满意感。

2、贵客接待

每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排,了解客人生活习性和特别要求,接待前做好客房检查和用品,安排准备好欢迎卡、人住卡,客人到达前门口迎,引导客人下车,欢迎热情,自我介绍得体;直接配送客人进房,沿涂介绍酒店设施,服务项目,办理人住人手续准时及时,介绍客房设备和接待规格得体,招呼上茶水,香巾,服务周到。

3、客人投诉处理。

对前来投诉的客人要热情接待,能站在客人的立场上,认真听取客人的投诉内容,做好记录,能按酒店投诉处理程序区别不同情况处理,所以投诉均做到消除误解,在客人离点前解决问题,与客人离店前解决问题,与客人投诉涉及的有关部门能及时沟通,迅速处理,每天下班前能妥善整理客人投诉内容,做好统计分析并报告总经理。

4、服务协调配合。

掌握前厅服务动态,能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合,掌握前厅服务全局,在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。

5、服务协调配合。

5.酒店总经理的岗位职责 篇五

关键词:职业岗位能力,高职学生,酒店管理专业,英语听说技能

高职教育兼顾职业教育与高等教育双重属性,既要完成对学生们职业能力的培养,又要完成学生们大专学历教育。职业岗位能力是提升高职院校学生们职业竞争能力的砝码,同时职业岗位能力也是高职教育不同于高等本科教育的固有特点。为此,高职教育在进行人才培养时,不仅应重视对学生们知识能力的培养,还应重视对学生们职业岗位能力的培养。除此之外,通过对酒店用人单位的了解,大部分员工在工作中,害怕运用英语与外宾进行交流,因此,根据毕业生岗位需要,培养学生们英语听说技能,对提升学生们的岗位适应能力、职业能力都起到积极效果。

一、高职酒店管理专业英语听说的教学现状

高职酒店管理专业的学生,毕业之后的工作方向多数会选择酒店,然而入住酒店的外宾,所通用的语言基本都是英语,因此,酒店对于员工的英语能力格外重视,尤其是对英语听说能力。但是就目前高职英语听说教学来说,对学生们进行英语交际能力培养,仅是局限在最基础的英语听说练习,并没有对学生们进行职业岗位能力培养。在英语听说教学中,存在以下几方面问题。

(一)教师在英语听说教学过程中不注重学生英语听说能力的培养。教师在英语教学中并没有将职业岗位能力与对学生们英语听说能力的培养相结合,导致教学实用性不强、效果不佳。伴随经济全球化发展,大多数酒店都要求员工具备一定的职业岗位能力、英语听说交际能力。

(二)在教学中因缺乏酒店管理的工作经验,因此教学内容和教学方法相对较为落后。教学内容基本来自于教材,由于教材内容相对落后,满足不了学生们毕业后的工作需要。高职院校的英语教师大多都出身于英语科班,缺少关于酒店的工作经验,因此在教学过程中也只能运用传统的英语教学方式,不能根据酒店专业的特点,运用适合酒店专业的教学方法进行教学,从而有效提升教学成效。

(三)学生们的英语基础相对较为薄弱,并且对学习的主动性不强。大部分学生学习英语时,由于受到了诸多挫折,因此对自身的英语水平没有信心,加之学生们没有养成良好的学习习惯,并且缺乏对英语学习的主动性,对英语产生抗拒的心理,从而为英语听说教学带来了极大影响。

二、高职酒店管理专业英语听说课程的改革

(一)课程设置。相关工作人员通过对酒店走访及问卷调查得出结论,高职酒店管理专业在英语听说课程的设置上,应全面根据企业需求进行开发。按照毕业生的岗位、职业成长规律划分,从而体现职业岗位能力,及其职业化、系统化。对于酒店管理型专业人才来说,其职业生涯成长规律及员工的职业发展趋势,要依据“由简单到复杂”的英语语言教学模式,并将课程分别设置为初级、中级和高级,从而分别对应酒店基层岗位、基层管理岗位、二级部门管理岗位。根据基础课程《综合英语》及《英语听说》进行强化训练,重点是增加学生们的词汇量,并加强学生们对英语语言的表达能力。而后再创设《酒店英语》课程,在要求学生们进行书面表达、口头运用的同时,还应要求学生们能够灵活运用两千词汇,并且还应确保学生们能听得懂有关酒店业务的对话、报告等。英语听说课程特点分别有两种:第一,将教学环境真实化、职业化,在教学过程中,应将教学放在工作的场景中,将酒店实际岗位任务当作是教学任务。第二,注重英语听说技能项目完整性、结构合理性。

(二)课程改革。

1.实施工学结合人才培养模式。目前,高校比较重视对学生们应用技能的培养,彰显了人才实际动手能力。为提升酒店管理专业学生们对英语的实际应用能力、专业技能,并执行工学结合或校企合作等方式,是一项有益的探究,即对实践教学、理论教学进行有机结合,从而使得学校与酒店进行合作。通过实践了解,执行工学结合的方式不仅使学生们熟悉酒店的工作环境,并且还加强学生们的英语职业素养、英语应用技能、专业技能等,同时也锻炼了学生们的团队协作能力、独立解决问题能力。

2.情景模拟教学实践。目前,课堂教学已不再是传统的照本宣科,而是将学生们引入酒店开展真实的模拟工作,并将酒店的工作流程及内容当作是教学环节,教师带领学生们积极参与其中,从而进行模拟教学。同时教学方式也随之加以改变,大多以情境性、讨论型、互动型为主,以多媒体技术作为媒介。教师根据视频了解酒店具体工作场景后,再带领学生们进行有关酒店英语表达方式、词汇和句式等学习,而后模拟酒店具体工作场景,通过角色扮演的方式开展,部分学生扮演酒店工作人员,部分学生扮演外国客人等。唯有使学生们积极参与其中,才能对酒店工作岗位职责及分工等有充分的体验,并充分激发学生们的兴趣,与此同时,也能提升学生们的主观能效性。

三、培养高职酒店管理专业学生英语听说水平的途径

(一)教师方面。

1.为教师创设到企业工作的机会。高职院校应为教师创设到酒店各个部门工作的机会,从中积累工作经验和教学案例,同时掌握酒店对于学生们的需求及酒店工作流程,不仅能突出教学的真实化、职业化,也能在教学中很好地将工作场景转换为教学环境。

2.教师应注重对学生职业岗位能力的培养。在教学过程中,教师应将对学生们英语听说能力的培养、职业岗位能力的培养两者相结合,根据新课程改革标准或课程评价等,改善传统的教学方式,将实际职业岗位任务当作是教学目标,从而对学生们的职业岗位能力进行良好的培养。

(二)学生方面。

1.学生要养成良好的学习习惯。学生们在学习英语时,养成一种良好的学习习惯比较关键,在教学中,教师应与学生们保持良好的沟通,并对学生们的学习状况加强监督,从而帮助学生们形成一种良好的学习英语听说习惯。

2.为学生增加接触酒店的机会。高职院校通过校企合作或工学结合的人才培养形式,为学生们创设大量与酒店接触机会,学生们通过在酒店短期工作,不仅能使学生们体会到英语听说能力的必要性、重要性,也能使学生们熟悉酒店的工作流程和工作环境,并且也有效激发学生们对于英语听说的学习兴趣。

四、结语

综上所述,根据职业岗位能力来加强高职酒店管理专业学生们的英语听说技能,为学生们在酒店各个岗位的实际操作能力进行良好的培养,同时也可以提升学生们对英语的应用能力、交流能力,为学生们就业创造有利条件。此外,教师也应从学生们的实际情况出发,从而将教学模式和课程体系进行全面改革,并建立以学生为核心的情景教学模式。

参考文献

[1]赵伟鹏,杨眉,胡阿利.基于职业岗位能力的高职酒店管理专业学生英语听说技能培养[J].陕西青年职业学院学报,2014,1

[2]杨眉.高职酒店管理专业学生英语综合技能培养[J].新西部(理论版),2015,9

[3]徐昊.基于综合职业能力的高职酒店管理专业学生英语听说能力的培养[J].科技风,2015,14

6.五星级酒店总经理岗位职责 篇六

1、负责集团全品牌开发,维系新老客户关系;

2、负责区域内加盟项目的规划、开发;

3、负责寻找适合集团酒店经营所需的加盟物业和意向投资者;

4、负责对加盟项目进行市场调研、投资测算分析,与意向加盟商进行商务谈判,对加盟模式、政策和集团经营理念等方面的宣导,及整个加盟店项目的签约,加盟后协助筹建、运营部门对加盟项目进行支持和管理;

五星级酒店总经理岗位职责2

1.负责酒店前期的筹备工作,全面日常经营管理;

2.制定采购的方针、策略、程序文件,经批准后保证贯彻执行

3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。

4.负责与厂商进行业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实

5.负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。

6.负责与政府等相关部门的沟通与协调工作;

7.建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;

8.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

9.负责制定酒店的经营预算和重大决策,提出更新改造和投资计划;

10.落实酒店财务预算,向各部门下达工作指标

11.负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等;

12.督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。

13.负责所管辖酒店的日常销售工作及销售任务的完成;

14.负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

15.做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。

16.指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质

五星级酒店总经理岗位职责31、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护,会员服务质量提升,外联关系维护等工作

2、及时处理营业现场发生的紧急事件,维持及营造良好会馆秩序

3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉,其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录,分析具体的原因,改进现有工作,定期进行会员回访,提升会员满意度和品牌形象

4、负责门店运营相关流程的申请,包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。

5、负责对本门店经营成本的控制,努力降低用品损耗,节省人力成本,降低管理成本

6、与教练部协调配合,及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题

7、会馆前台的招募、培养、督导、管理及考核.8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关

9、定期召开日会、周会、月度总结会议,对会议中提出的问题及时解决处理

10、横向部门沟通协作

11、完成上级交办的其他工作

五星级酒店总经理岗位职责41、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护,会员服务质量提升,外联关系维护等工作

2、及时处理营业现场发生的紧急事件,维持及营造良好会馆秩序

3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉,其他客诉与销售部门交接处理。并对客诉处理过程进行详细记录,分析具体的原因,改进现有工作,定期进行会员回访,提升会员满意度和品牌形象

4、负责门店运营相关流程的申请,包括不限于政策申请、费用申请、采购申请、用印申请等。

5、负责对本门店经营成本的控制,努力降低用品损耗,节省人力成本,降低管理成本

6、与教练部协调配合,及时反馈门店运营过程中出现的课程、教练及教学质量问题

7、会馆前台的招募、培养、督导、管理及考核.8、外部行政机关、物业部门的日常关系维护及突发事件公关

9、定期召开日会、周会、月度总结会议,对会议中提出的问题及时解决处理

10、横向部门沟通协作

11、完成上级交办的其他工作

五星级酒店总经理岗位职责5

负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;

负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;

负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;

与公司进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;

负责做好酒店与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;

关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;

完成公司交办的其他工作

五星级酒店总经理岗位职责61、认真贯彻执行国家关于酒店行业的有关法律、法规和方针政策,落实董事会的各项决策。

2、熟悉掌握酒店业务当地市场信息,根据市场动向和发展趋势,及时调整经营思路,结合酒店实际,研究制定酒店发展规划。经营策略和经营方针,完善酒店决策方案。

3、贯彻总经理负责制的管理方针,将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实,调动各级管理人员的工作积极性,完善酒店运行机制。

4、审定经营计划,制定各部门管理目标、计划指标并组织贯彻实施。

5、指导酒店营销活动,不断开发新客源,拓展销售市场。

6、审定签署酒店重大合同,审批财务预、决算。控制各项开支和成本消耗,努力提高经济效益。

7、决定酒店机构设置,人员编制及重要人事变动,提出酒店中层以上管理人员的任免建议,拟定酒店人事政策,制定人力资源开发方针,负责酒店管理人员的录用、审核、奖惩、晋升。

8、审批各项管理方案,建立建全各项审核制度及运行机制。

9、监督、检查酒店服务质量,组织和实施各类培训工作。

10、主持每周例会、总经理办公会,掌握控制酒店经营活动全局。

11、代表酒店向上级主管部门、政府机构、有关社会职能部门建立良好的发展关系。

12、布置检查重大接待任务,参加重要活动和重要宾客的接待。

13、抓好企业文化建设,塑造酒店优良形象,督促有关部门开展各种形式的方娱活动,增强企业凝聚力和员工向心力。

五星级酒店总经理岗位职责71、负责酒店餐饮部、客房部综合管理;

2、制定并良好履行酒店的经营预算,实现营业收入、利润和RP指标;

3、维护好社会关系,为酒店运作创造良好经营环境做出贡献;

4、建立及打造团队,落实品牌标准,提升酒店的品牌影响力和整体运营能力;

7.酒店销售经理简单的岗位职责 篇七

2、走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店的营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率;

3、协调各部分之间的关系,加强横向沟通,配合做好接待、销售工作;

4、负责本部门的日常销售和管理工作,带领部门全体人员完成年度经营目标;

8.酒店总经理的岗位职责 篇八

从除夕到正月初一,薛兴海总经理和班子成员先后来到所属各营运分公司、直属单位,基层车队和维修车间看望慰问坚守岗位的一线公交干部职工,与他们促膝谈心,详细询问大家一年来的生活、工作、学习等情况,与春节坚守岗位的的各级管理人员、现场调度员、驾驶员、修理工一一亲切握手,互致新春祝福。每到一处,总公司领导都与坚守岗位的一线职工亲切交谈,叮嘱值班职工一定要严格执行总公司的春节营运计划,保证春节期间市民的出行方便,让广大市民过一个欢乐祥和的春节。薛总在看望慰问干部职工时指出,过去的一年,总公司党委团结带领广大干部职工认真学习贯彻党的十八届三中、四中全会精神和习近平总书记一系列重要讲话精神,深入巩固党的群众路线教育实践活动成果,适应新常态,谋求新发展,提高运营服务质量,强化安全基础建设,有序推进信息化建设,着力提升凝心聚力工程,圆满完成了全年各项目标任务。

薛总说,成绩的取得得益于市委、市政府和市交通运输局的坚强领导,得益于社会各界的关心、支持和厚爱,更得益于1 1800余名公交职工的不懈努力。我们广大公交职工为了市民的出行方便坚守工作岗位,放弃了与家人团聚的机会,我代表总公司党委感谢你们。我们坚信,随着我市“公交都市”示范城市建设的扎实推进,济南公交的明天一定会更加灿烂美好。

9.酒店总经理的岗位职责 篇九

目前国内外关于人格特质和工作绩效关系的研究很多, 但针对于银行客户经理行为风格与岗位特性匹配的研究还没有, 而提升人岗匹配度和岗位绩效是银行人才发展非常重要的方面。假设行为风格与岗位绩效存在“影响链”关系, 即行为风格——岗位特性——岗位行为——任务绩效, 那么研究行为风格与岗位特性的匹配度就显得极为重要了。我们假设客户经理外在行为风格与岗位特性模型的匹配度优于内在行为风格的匹配度, 且绩效优秀的客户经理的行为风格与岗位特性模型的匹配度优于绩效良好的客户经理。

2.研究方法

2.1 研究方法和测评工具

本文以实证研究法、定量分析法对2家商业银行绩效优良的55位客户经理和21位主管人员进行行为风格测评和客户经理岗位特性研究, 采用问卷调查法收集测评数据。

通过DISCUS测评分析系统运用DISC行为风格测评得到客户经理个人的DISC行为风格报告。运用DISC岗位特性问卷得到客户经理岗位特性模型, 将绩优的客户经理和主管人员的岗位特性模型合成客户经理岗位特性模型。用此模型与客户经理和主管人员的内在和外在行为风格进行匹配, 并运用定性和定量相结合的方法对将结果进行分析。

DISC是行为风格测评工具, 其基础是美国心理学家威廉·马斯顿博士 (Dr.William Moulton Marston) 于1928年在他的著作《常人之情绪》 (The Emotions of Normal People) 中公布的他对于正常人类行为的研究, 他将人类行为分为四大类, 这四大类因子为D[支配型] (Dominance) 、I[影响型] (Influence) 、[稳健型] (Steadiness) 和[谨慎型] (Compliance) , 这也就是DISC的由来。二十世纪七十年代开始随着科技信息技术和网络技术的快速发展, DISC的研究和应用也得到了飞速的发展, 至今已有遍及八十四个国家, 超过五千万人次做过DISC测试, DISC已成为世上最广泛运用的评量系统。

2.2数据搜集与模型的建立

选择2家银行, 针对A银行和B银行76位客户经理和主管进行DISC行为风格问卷和DISC岗位特性问卷调查, 通过DISCUS分析系统生成DISC行为风格个人报告及岗位特性模型报告, 并根据银行提供的个人任务绩效数据将其中55位客户经理分为绩效优秀组。

针对A银行38客户经理和主管进行了DISC岗位特性问卷调查, 并挑选出10位绩效优秀的客户经理和4位客户经理主管的岗位特性分析表通过DISCUS分析系统进行合并, 生成A客户经理岗位特性模型 (M) , 如图1所示。DM为32;I M为72;S M为46;C M为57。特质的关键词是友善、善交际的、善表达的、热情、团队取向。

通过DISCUS分析系统我们获得了A银行绩效优秀人员生成的岗位特性模型报告, 具体的描述如下:

A银行客户经理角色的重心不仅仅是沟通, 而是特别注重积极和友善的沟通。该角色要求谦恭、易接受和有吸引力。能与他人建立信任并发展关系, 是A客户经理角色的重要特征。

开朗和友善方面。独断性格的人适于A银行客户经理角色, 但在这里独断特指社交方面。该职位很少或不要求果断, 但能以友善、开放的方式直率行事的人最适合该角色需求。尤其是喜欢主动交际、能运用沟通技巧与他人建立和发展关系的人, 能很好地符合A银行客户经理需求。

避免冲突方面。对A银行客户经理来说, 压力或对抗情形并不常见, 如发生这种情形, 最有效的反应是避免或缓和形势中的冲突因素。能找到折中方案和互利方案解决问题的人, 特别适合深圳客户经理角色。

支持和协助方面。虽然沟通能力是该角色特质中的主要因素, 但在某种程度上, A银行客户经理需要能向他人提供实际信息和援助。具有详细解释信息的能力, 或根据需要持续工作来帮助他人, 对该角色来说并非不可或缺, 但是如果具备这些能力, 对满足A银行客户经理的主要要求也很有帮助。

2.3 客户经理行为风格与岗位特性模型匹配度分析

将A银行和B银行客户经理行为风格的和A银行客户经理岗位特性模型 (M) 进行匹配度, 计算出匹配度数值 (MD) 。

MD (Di) 是指客户经理的内在D行为风格与岗位特性模型的D值的匹配度;

MD (Ii) 是指客户经理的内在I行为风格与岗位特性模型的I值的匹配度;

MD (Si) 是指客户经理的内在S行为风格与岗位特性模型的S值的匹配度;

MD (Ci) 是指客户经理的内在C行为风格与岗位特性模型的C值的匹配度。

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MD (Do) 是指客户经理的外在D行为风格与岗位特性模型的D值的匹配度;

MD (Io) 是指客户经理的外在I行为风格与岗位特性模型的I值的匹配度;

MD (So) 是指客户经理的外在S行为风格与岗位特性模型的S值的匹配度;

MD (Co) 是指客户经理的外在C行为风格与岗位特性模型的C值的匹配度。

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MD (DISCi) 是指客户经理的内在DISC四个行为风格与岗位特性模型的DISC四项值的匹配度;

MD (DISCo) 是指客户经理的外在DISC四个行为风格与岗位特性模型的DISC四项值的匹配度。公式如下:

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匹配度数值越小的说明客户经理的行为风格与岗位特性模型的匹配度越高, 如表1和表2所示:

(1) A银行和B银行绩效优秀客户经理组行为风格与A银行客户经理岗位特性模型的匹配度优于绩效良好的客户经理;

(2) 客户经理的DISC四个行为风格单独与模型的DISC匹配时, [外在]行为风格的匹配度优于于[内在]行为风格的匹配度;总体的匹配度同样也是[外在]行为风格优于[内在]行为风格的匹配度;

(3) A银行绩优客户经理的MD (Do) 为5.08, A银行绩优客户经理的MD (Do) 为4.13, 显示D风格的[外在]的匹配度高于其他的风格。A银行绩优客户经理的MD (Io) 为15.37, A银行绩优客户经理的MD (Do) 为13.18, 显示I风格的[外在]行为风格的匹配度低于其他的风格。

3.结果分析

从以上结果可以看出绩效优秀组客户经理的匹配度优于绩效良好的客户经理, 且外在行为风格的匹配度优于内在行为风格的匹配度。说明客户经理可以根据岗位的需要调整自己的外在行为风格, 以更好的提升自己与岗位的匹配度。

客户经理属于营销类岗位, 需要更多的与客户沟通, 而绩优客户经理和主管人员也认为客户经理岗位需要具备“友善、善交际的、善表达的、热情、团队取向”的核心特性, 这已经从他们填写的问卷所建立的岗位特性模型中显现出来, 因此可以发现55位客户经理中有有37位外在I (影响型) 风格会向上转换, 且I (影响型) 风格的匹配度低于其他的风格, 如表1和表2所示, 这也说明客户经理I (影响型) 风格的转换幅度较大, 如图2所示。

4.岗位特性模型的应用

客户经理岗位特性模型由于银行的文化不同, 岗位职责不同, 因此需要建立自己银行的岗位特性模型。方法一, 选择本岗位绩效优秀的人员和主管人员共同填写问卷, 建立岗位特性模型;方法二, 可以选择本岗位绩优人员DISC行为风格作为模板直接通过DISCUS系统生成岗位特性模型。

客户经理岗位特性模型可以用于客户经理候选人的甄选, 通过评估候选人内在和外在行为风格与岗位特性模型的匹配度, 了解候选人是否具备本位所需要的核心特质, 以提升人岗匹配度, 提升人才选聘的投资回报。

客户经理岗位特性模型还可以应用于人才的开发, 通过培训和引导帮助本岗位人员了解岗位所需要的特质, 并开发自己潜在的特质;通过行动学习训练逐步提升岗位所需要的行为风格, 强化在工作情景中企业所期望员工表现出来行为, 通过正向的激励和行为的反复, 可以将行为转化为在工作情境中的行为习惯, 进而内化成为员工内在的特质。

通过对绩效优秀客户经理的进一步研究, 建立绩效优秀客户经理行为风格模型, 并与客户经理岗位特性模型进行对比性分析, 找到与绩效关系最紧密的行为风格和核心特质, 更好的用于客户经理的甄选。

摘要:本文运用问卷分析法、实证研究法, 提出了客户经理外在行为风格与岗位特性模型的匹配度高于内在行为风格匹配度的观点, 认为不同岗位的特性不同, 要求岗位人员的行为风格也有所不同, 因此人们可以建立岗位所需要的特性模型, 并运用此模型提升人岗匹配度。通过针对商业银行客户经理进行DISC行为风格和DISC岗位特性问卷调查, 得出了客户经理的行为风格和岗位所需要特性模型, 并在此基础上通过DISCUS构建了客户经理岗位特性模型, 通过对客户经理内在和外在行为风格与岗位特性模型进行匹配度的分析和研究, 得出了对于客户经理外在匹配度好于内在匹配度的结果, 并提出了运用岗位特性模型提升人岗匹配度的观点。

10.酒店餐饮总经理岗位职责 篇十

职位:总经理

部门:总经办

直接上司:董事长

责任范围:负责整体饭店的经营运作

工作范围:总经理应负责饭店的整体运营与管理,建立和完善企业的管理系统,开发和维持企业的核心竞争优势,使得企业能够实现远期与近期的各项营业目标,并能持续不断的壮大和发展;

义务和职责:

1、全面负责处理饭店的总体事务,和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标;

2、制定饭店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目,菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表,检查营业进度与计划完成情况,并采取对策,保证饭店业务顺利进行;

3、建立健全饭店的组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总经理办公会。听取消防,质量等检查情况汇报,并对各种问题作出指示和讲评,传达政府或总经理室的有关指示,文件,通知,协调各部门之间的关系,使饭店有一个高效率的工作系统;

4、健全饭店的财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等;

5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题;

6、培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质;

7、加强饭店维修,保养工作和饭店的安全管理工作;

8、选聘饭店副总经理,总经理助理,部门经理等,规定饭店的机构设置,员工编制及重要人事变革等,负责饭店管理人员的录用,考核,奖惩,晋升等;

9、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的饭店形象,并代表饭店接待重要贵宾;

10、关心员工,以身作则,使饭店具有高度凝聚力,并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作;

11、全面负责处理饭店的总体事务,和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标;

12、制定饭店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目,菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表,检查营业进度与计划完成情况,并采取对策,保证饭店业务顺利进行;

13、建立健全饭店的组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总经理办公会。听取消防,质量等检查情况汇报,并对各种问题作出指示和讲评,传达政府或总经理室的有关指示,文件,通知,协调各部门之间的关系,使饭店有一个高效率的工作系统;

14、健全饭店的财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等;

15、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题;

16、培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质;

17、加强饭店维修,保养工作和饭店的安全管理工作;

18、选聘饭店副总经理,总经理助理,部门经理等,规定饭店的机构设置,员工编制及重要人事变革等,负责饭店管理人员的录用,考核,奖惩,晋升等;

19、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的饭店形象,并代表饭店接待重要贵宾;

20、关心员工,以身作则,使饭店具有高度凝聚力,并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。

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