客房扣款制度

客房扣款制度（精选10篇）

1.客房扣款制度 篇一

客房卫生监察制度

一、服务员自查：要求服务员每整理完一间客房，要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率，还可以加强服务员的责任心和检查意识，同时，减轻领班查房的工作量。不过，服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常，客用品是否按规定的标准、数量摆放，自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外，在清扫完房间，准备关门前，还应对整个房间进行一次回顾式检查。

二、领班普查：对其所负责的全部房间进行普查。查房不仅可以拾遗补漏，控制客房卫生质量，确保每间客房都属于可供出租的合格产品，还可以起到现场监督作用。领班查房时，对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况，应出返工单，令其返工。

三、客房负责人抽查：检查的方式是抽查。每周不定期对酒店客房进行两次抽查，每次抽查5-10间客房。抽查的意义在于：进一步保证客房卫生质量，为客房部管理收集信息。抽查客房卫生的同时，还应对客房公共区域的清洁状况、员工的劳动纪律、礼节礼貌、服务规范等进行检查，确保所管辖区域的正常运转。检查每一间维修房，促使其尽快投入使用。抽查长住房、住人房和计划卫生的大清洁房。

四、经理抽查：酒店经理每月不定期对酒店客房进行两次抽查，每次抽查5-10间客房，这对于掌握员工的工作状况，改进管理方法，修订操作标准，更多地了解客人意见，具有十分重要的意义。检查的重点是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何，以及是否体现了自己的管理意图。

领班、客房负责人、经理查房皆按《客房质量检查表》，客房的逐级检查制度应一级比一级严。

2.客房部制度 篇二

一、客房部的主要职能

1和3连接一起

1、客房部始终贯彻“宾客至上，服务第一”的原则，坚持为宾客提供“主动、热情、快速、周到”的高效优质服务。

2、积完成各项工作，为宾客提供安全、舒适、清洁、便利的居住环境和配套服务。

3、有效的与景区其他部门沟通协作。让园区各部门正常高效的运行，从而为园区创造更大的利益。

二：客房入住登记制度 单独做

为了加强宾客的入住登记管理，确保入住宾客证件及时登记，设专人负责入住登记，及时上报住宿人员信息，并保证所填写的资料真实性。特制定本管理制度：

1、客房总服务台设专人24小时负责接待客人入住登记工作。

2、凡住宿的国内外客人，一律凭有效证件（身份证、驾驶证、军官证、护照等）登记入住，证件必须扫描建档上传公安机关。

3、为了提高客人入住登记速度，入住登记时应先证件扫描上传，收取押金（单据数额与现金必须一致），配发钥匙，后填写入住登记表。

4、对VIP会员和长包房的客人，应在租房协议上注明住客的人数及基本情况，这些客人第一次入住必须在前台接待处办理入住登记手续，证件扫描上传，建档管理。

5、旅行团及其他团对客人的入住手续，入住手续统一由导游或领队代办。

6、客房主管对宾客入住登记、证件扫描上传情况负责，必须每天对前台服务员的入住登记、证件上传及电脑操作情况进行监督指导，确保客人的有效证件及时上传公安机关。

7、因前台服务人员责任心不强，不按公安机关的规定入住登记、证件上传等，造成公安机关等部门的处罚，将对当班服务员和客房主管处罚。

8、没有证件或证件可疑的旅客，要问清情况和原因，先安排住宿，并立即报告当地公安部门，不得知情不报或纵容、隐瞒、包庇。

9、发生以下情况不应接待客人：

（1）携带危害景区安全的物品入住者；

（2）从事违法活动者；

（3）无支付能力或曾有过逃帐记录者；

（4）法律、法规规定的其他情况。

三、客房服务人员行为守则

和1连起来

1、来园住宿客人只能由总台制备的房卡开房，需核对住客身份后方可为客人开房，出现安全事故或相关损失则追究当事人责任；

2、客房服务员不得擅自为园区任何人（包括但不限于股东、管理人员、服务人员亲属或员工）不经由前台办理手续而直接开房逗留、休息、娱乐、住宿等，违者将罚款处理；

3、服务人员未经客人允许，不得擅自进入客人房间，如需进入客人房间，应先敲门，经客人允许后方可进入。

4、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接受礼品，拾到遗失物品要交客房前台。

5、爱惜客房的园区财产，力行节约；做好本区范围内的防火、防盗及安全工作。

6、发现客人在客房有不法越轨行为之时，应及时劝阻制止，并告知客房主管，园区处理不了的，交由当地派出所处理。

四、客房服务工作要求

1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守园区的各项规章制度。

2、服从领导工作安排，按质按量的完成交办的各项事宜。

3、向客人提供优质的订房、登记、问讯、电话、留言、行李、换房、钥匙、退房等各项服务。

4、努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平。

5、严格按照各岗位班次表上班、休假，提前到岗上班，签到。

6、不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗不能继续工作），应事先向主管请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须经过主管同意。

五、酒店前台服务岗位职责

1、客房前台员工必须正确地了解每个房间的状况—在住房、脏房、干净房、维修房以及房间的房型、房价、有窗、暗房、电脑房等，为客房的销售和分配提供可靠的依据。

2、准确熟练地办理客人入住，退房手续，操作收点客人的现金，银行卡刷卡，开发票等工作。

3、负责客房钥匙的保管，收发工作。负责收取入住客人的押金，根据具体情况收足押金。

4、记录好客人入住、退房账目。客人预订客房后打入公司账号定金时建立客人的账单（记入定金或预付款)或是在办理入住登记手续时预付押金建立。

六、酒店前台日常服务规范

1、执情、周到地接受散客订房，团队/散客入住和退房工作，散客开房时主动向客人介绍房间，讲清房价，避免客人误解。

2、客人在办理入住手续时，请客人出示身份证件，做好录入工作。

3、接听电话，答复客人咨询，业务电话转接营销部；并将客人来电做好记录及处理方式。

4、收发网络订房传真，做好网络订房和退订房记录。

5、及时记录客房线下预定、住房、查房、退房时间、维修等情况，借给客人的物品，应做记录并跟进。

6、盘存总台所售商品，做好总台所售每笔商品收入的记录。

7、前台交接班时，要做好前台所售等物品盘存交接，钱物交接清楚，并做好与财务的结帐工作。

8、交接班时，仔细阅读工作记录，有问题及时交接清楚。

9、办理加床服务要向客人讲明加收费用，床型，记录加床费用；

10、办理客人换房时要搞清帐目，并及时更改住宿登记，以便查询。

11、原则上每个客人都需要身份登记。客人不愿进行入住登记，应了解客人的想法，并耐心解释填写住宿登记的必要性，如果客人是怕麻烦，可以代其填写，让其签字认可即可。

12、制好房卡后，把房卡交给客人，由客服服务人员引领客人到房间门口。

13、客人入住时，询问客人是否用早餐，并告知早餐时间、用餐地点、标准及收费。

14、联络协调其它部门和人员做好对客服务工作。

15、负责对客人遗留物品保管，记录及客人认领工作。

16、随时留意客人动态，处理一般性的客人投诉，有重大事故需向部门经理报告。

17、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。

七、酒店客房服务职责

1、管理负责房间的财产，客人退房时，及时清点客房商品，上报前台人员。

2、发现房间物品遗失损坏要及时向前台和客房经理报告；检查房间电器设备运转情况，发现损坏及时通知前台报修。

3、及时打扫客房卫生，清洁客房内各项物品。严格按卫生要求，对客房水杯、卫生洁具等进行清洗消毒。

4、清洁客房保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。

5、及时补充客房所需的各类物品。各类客房物品布置摆放整齐：电视和空调遥控板、插线插板、烟缸、商品摆放、衣柜用品、桌椅等。

6、正确掌握客房各类电器的使用方法，保养客房的工具与设备，延长设备寿命。

7、随时做好客房公共区域卫生的清洁工作，保持客房外围整洁;

8、负责领用保管清洁用品，控制物耗，提高工作效率；

9、每天下班前要整理工作间及清洁用具，清点物品，如有丢失要立即报告。

10、掌握负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器要做好安全工作，11、对客人的一切遗失物品要及时如数上缴前台，不得私自处理。

12、检查客房商品保质期，保质期已经过商品规定保质期一半的应立即交由库房调换。

13、对于空置客房，客房服务员应每天进行一次开窗通风及卫生检查。

八、客房主管职责

1、监督，指导，协调客房部的日常工作，为宾客提供规范化、程序化、制度化的优质服务。对下属前台、服务员有着督导和培养的责任。

2、定期核算各种物品的储备和消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费。

3、巡视客房及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优劣罚，确保优质的服务和设备的完好。

4、组织本部门工作例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的困难。

5、经常与营销部保持联系，了解宾客对客房部的各项意见。

6、与工程部联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案。

7、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作。

8、积极了解酒店客房用品的新产品，择优选购酒店日常消耗用品。

9、服从上级领导的工作安排，认真完成交办的各项工作任务和临时任务。对景区重要的住宿客人要亲自接待。

10、负责与财务的对接，内外索赔的交涉。

11、熟悉本部门房情、客情及各种消费项目，做好高峰时段客人协调工作。

12、当客房发生紧急情况，应立即赶往出事现场，并协同上级领导根据公司领导的指示采取相应的行动。

13、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。

九、酒店客房布草职责：

1、负责客房物资的保管、发放工作，做到保证供应，合理储备，保持库房安全整洁卫生。

2、记录布草出入库数据，布草使用情况。经常核对实物，做到日清、月盘，做到帐物相符。

3、合理利用仓库，分门别类保管好各类物品，库存物品要做到先进先出，防止损耗变质。

4、客房所用物资到货后，根据入库单或验货单认真进行数量和质量的复验。

5、清仓盘点中如发现差错，及时查明原因，上报处理。负责编制、季度、预读物资申购计划。

6、部门借出归还物品，做好登记记录。

十、附注：

3.客房管理制度 篇三

1、部门内设置一名安全检查员(安全知识由保安部统一安排培训)。

2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。

3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。

4、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告保安部。

5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告保安部。

6、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”(勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说)，尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

7、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。

8、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

9、部门负责人为该部门安全第一责任人。

10、要认真执行酒店有关防火规章制度。

客房服务员岗位岗位职责

1.做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

2.及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

3.负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

4.负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

5.负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

6.熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

7.为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

8.爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

9.配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。

10.牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录

11.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

12.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

客房优质服务的“四化”要求

一)服务设施规格化

服务设施是客房提供优质服务的物质基础。俗话说“巧妇难为无米之炊”，没有规格化的服务设施，提供优质服务就是一句空话。规格化的服务设施主要包括四个方面：

1、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。

2、设施质量必须优良。客房上述设施和设备，就其数量而言，各客房基本相同;但就质量而言，而因客房等级规格不同而区别较大。设备质量优良的具体要求是：造型美观，质地优良，风格、样式、色彩统一配套，注意种种等级、各种房间的同一种服务设施保持一致，不能给客人以东拼西凑的感觉，以此反映客房的等级规格。

(二)服务用品规范化

客房服务用品是直接供客人消耗的，同样是提供优质服务的物质基础。如果服务用品配备不全，质量低劣，就不能提供规范化的优质服务。客房服务用品规范化的具体要求是：

1、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。

2、客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。

(三)服务态度优良化

服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，是规范化服务的基本要求。客房服务态度优良化的重点是要做到主动、热情、周到、耐心。具体说来是：

1、主动。主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求：主动迎送，帮提行李;主动与客人打招呼，语言亲切;主动介绍服务项目;主动为重要客人引路开门;主动叫电梯，迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域;主动照顾老弱病残客人;主动征求客人和陪同人员的意见。

2、热情。即在客房服务过程中态度诚恳、热情大方、面带微笑，在仪容仪表上要着装整洁、精神饱满、仪表端庄，在语言上要清楚、准确、语调亲切、柔和;在行为举止上要有乐于助人、帮助客人排忧解难的精神，恰当运用形体语言。

3、礼貌。就是要有礼节、有修养，尊重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格;又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。

4、耐心。就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的.具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。

5、周到。就是要把客房服务做得细致入微，周详具体。要了解不同客人的生活喜好，掌握客人生活起居规律，了解客人的特殊要求，有的放矢地采用各种不同的服务方法，提高服务质量。并且要求做到有始有终，表里如一。

(四)服务操作系列化

客房优质服务以客人来、住、走活动规律为主线。从服务操作系列化的要求来看，主要是贯彻执行“迎，问，勤，洁，静，灵，听，送”的八字工作法。

迎――礼貌大方，热烈迎客。客人来到客房，主动迎接，既是对客人礼貌和敬意的表示，又是给客人留下良好第一印象的重要条件。热情迎客，一要举止大方，衣着整洁，精神饱满;二是态度和蔼，语言亲切，动作准确适当;三要区别不同对象。

问――热情好客，主动问好。客人住店过程中服务员要像对待自己的亲人一样关心爱护客人，体现主人翁责任感。要主动向客人问好，关心他们的的生活起居、身体状况、生活感受，主动询问他们的要求，满足他们的爱好。

勤――工作勤快，敏捷稳妥。勤是服务员事业心和责任感的重要体现。勤快稳妥，要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及时准确地完成工作任务;眼勤就是要注意观察客人的需求反应，有针对性地为宾客提供随机性服务;嘴勤就是要见了客人主动打招呼，主动询问需求，切不可遇到客人不言不语，低头面过;腿勤就是要行动敏捷，不怕麻烦，提高服务效率。

洁――保持清洁，严格卫生。客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。

静――动作轻稳，保持肃静。客房是客人休息或办公的场所，保持安静也是优质服务的基本要求，服务人员在准备用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。服务过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的安静气氛，以体现客房服务的文明程度。

灵――灵活机动，应变力强。服务过程中必须具有较强的应变能力。必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。

听――“眼观六路，耳听八方”。服务人员要随时留心观察客人情况，征求客人意见，随时发现服务过程中的问题和不足之处。一经发现，就要及时改进和弥补。

送――送别客人，善始善终。客人离店既是客房服务的结束，又是下一轮服务工作的开始。为了保证整修服务工作取得良好的效果，给客人留下美好的回忆，同时也为了争取回送客，就必须人旅途愉快，欢迎下再度光临。

4.酒店客房管理制度 篇四

1.自觉遵规章制度，要建文明、讲礼貌、讲道德、讲纪律。要积极进取、爱岗敬业、善于学习、掌握技能。

2.要着装上岗，佩戴工号牌，要仪表端庄、举止大方，规范用语、文明待客、主动热情。

3.客房服务员每天要按程序、按规定和要求清理房间卫生，要认真细致，要管理好房间的物品。发现问题及时报告。

4.不得随意领外人到房间逗留或留宿。未经经理同意不准私开房间为他人提供住宿及休息及娱乐等。

5.检查清理客房时不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接受礼品。捡到遗失物品要交公。

6.不准随意进入前台，前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作。打印、复印、收发传真要按规定收费。

7.工作时间不准离岗，有事向领导请假。不准私自换班和替班。不准打扑克、织毛衣、看电视及做与工作无关的事情。

5.客房计件工资制度 篇五

1、房态定义

VDP——当日退脏房，根据计划按细致房标准打扫或工程大修后开荒； VD ——当日退脏房（包括钟点房）； OC ——当日未打扫的住客房； V/C ——需要抹灰的隔夜空净房；

2、工作定额及房态换算标准 1）工作定额

每日工作定额=13间VD 房

每月工作定额=13 间VD 房*工作日数/月

酒店不得以任何原因擅自调低工作定额或者向某些员工偏斜，所有房间原则上平均分配；

2）VD 房与其他房型的换算标准 1 间VDS =1.7 间VD 1 间OC = 0.85 间VD 1 间V/C = 0.15 间VD 套房系数为1.2 3）计件工资计算方式：统一按月累计计算。

3、计件单价标准： 1VD = 5.5元

4、非客房服务员的计件工资

如遇特殊情况（严禁刻意留房给中班或夜班），需安排保安服务员、前台等其 他部门员工进行抢房的，经当班负责人批准，并经检查合格者，按照超额计件单价 标准发放计件工资，分店不可自行调整计件单价。

5、客房清洁质量要求

客房清洁必须达标，门店管理人员对退房的清洁应进行验收；抢房完毕必须由

管理人员完成检查；客房验收合格后，方可核定计件，对于客房验收不合格，客房主管或经理要求返工的，分两种情况：

1）本人清扫未达标，客房服务员必须返工清扫达标后，方能核算计件工资(不 重复计件)；

6.客房部奖惩制度 篇六

一、奖励

（一）目的：通过奖励达到鼓励先进、激励员工的目的。形成人人关心酒店、工作精益求精、爱岗敬业、人人争当先进的良好氛围，树立良好的酒店品牌形象。

（二）奖励基金：总经理特批用以奖励用基金

（三）奖励方式：

1、通报表扬

2、奖金或奖品

（四）申请：凡符合以下条件之一者，部门可以向主管副总推荐写出申请，经核实无误后，报总经理批准后实施。

（五）奖励范围：

1、为客人提供优质服务，收到宾客表扬信，每次给予奖励10元；

2、从事技术创新，为酒店节约成效显著者，奖励100元。

3、认真钻研业务，在省、市、区各级业务考核中成绩突出，为酒店争得荣誉者，奖励100-200元。

4、主动检举揭发营私舞弊、严重违纪等不良现象的，奖励50元。

5、在紧急情况下，消除事故隐患，挽回酒店损失的，奖励100元。

6、工作积极主动，提出合理化建议，经实践，有显著成效，为酒店获取显著效益，奖励100元。

二、处罚

（一）目的：处分是维护纪律的辅助手段，其目的在于严肃纪律，增强团结，加强集中统一，不断提高员工素质，梳理酒店良好形象。

（二）处分原则：以事实为根据，不缩小、不拔高，坚持惩前毖后，治病救人的原则。

（三）处罚范围：

1、房间内抹尘不仔细，每处处罚1元。客房经理和领班各处以30元和10元的处罚。

2、发现房间内严重积水或木质家具不抹尘或检查发现有严重果汁、茶迹等污渍现象，将处以3元罚款。对客房经理和领班各处以50元和30元的处罚。

3、发现房间内地毯不吸尘者，每间处以2元罚款。对客房经理和领班各处以50元和30元的处罚。

4、卫生间面盆内发现毛发，按每根1元进行处罚，对客房经理和领班各处以50元和30元的处罚。

5、发现卫生间不清理或因此引起客人投诉者，对客房经理处以50罚款。领班处以30元罚款。当值服务员处以5元罚款。

6、房间物品配备不齐全或屡教不改者，视情节严重对客房经理处以100元罚款，对楼层领班处以50元罚款，当值服务员处以5元罚款。

7、对房间内杯具不检查更换或因此引起客人投诉者，对客房经理30元罚款，领班10元罚款，当值服务员处以5元罚款。

8、清理住房或长包房时发现地毯污染不及时报洗，或因此造成地毯污染清理不掉，给酒店带来经济损失，将视情节严重处以客房经理50-200元罚款。领班30-100元罚款

9、对房间大清洁或细部卫生清洁，清洁不认真、不仔细或干脆不清理者，一经发现将安排重新清理检查，若再不合格处以客房经理50元罚款，领班20元罚款，当值服务员5-10元罚款。

10、洗衣厂送回的干净客用布草，不按规定整理或在服务室地面上叠放造成布草污染者，将视情节严重处以客房经理100元罚款，领班50元罚款，当值服务员处以5元罚款。

11、住客房卫生不清理者，一经发现或引起客人投诉者，处以客房经

理20元罚款，领班10元罚款，当值服务员处以3元罚款。

12、私藏客人遗留物品不上交者，处以100元以上罚款，情节严重者 将上报公司予以开除。对客房经理处以100元罚款，领班50元罚款。

13、因交接失误影响下一班次正常工作者处以20元罚款，对交接遗漏而引起客人投诉者，予以50元罚款。对客房经理处以100元罚款，领班50元罚款。

14、公共区域、电梯轿厢不吸尘者，处以5元/层的罚款。对客房经理处以50元罚款，领班30元罚款。

15、立式垃圾桶石子不冲洗，烟缸内垃圾袋不更换者处以客房经理处以50元罚款，领班30元罚款。当值服务员3元罚款。

16、非工作人员在服务中心内坐岗，聊天，做与工作无关的事情，给予客房经理50元罚款，领班20元罚款。

客房部

7.客房部规章制度 篇七

为了进一步提高客房部员工的整体素质，规范员工行为，特制定以下制度：

1、岗前仪容仪表自检，工装要统一整洁，发饰符合要求。

2、迟到早退者，每迟到一分钟罚款一元。

3、无故旷工一天，扣三天工资；连续旷工三天除名，工资及押金概不退还。

4、请假须提前一天填写请假条交与直接领导，签字批准后方可离店，口头假、代传假、电话请假无效，特殊情况除外。

5、员工除工作需要外不允许乘坐电梯。

6、在岗期间电话调至震动或静音状态由客房中心统一保管，不准随意接打私人电话。

7、不得擅自离岗，在岗期间不得穿工服外出，特殊情况需填写临时请假条由直接领导批准。

8、遇到客人要礼貌主动打招呼、让路。

9、不准用客用棉制品充当抹布。

10、接打电话或与客人交谈时须使用普通话

11、消毒水、清洁剂要严格按使用说明使用，如未按要求使用致使物品或设施设备损坏，视情节给予处罚。

12、严格按工作程序、卫生标准整理房间。

13、不得私自使用客用棉织品和易耗品，提高节约意识，节约用水用电。

14、不准利用工作之便做与工作无关的事情，不准在客房内聚堆聊天、吃东西、看电视、接打电话等。

15、不准在楼道或房间大声呐喊、嬉戏打闹。

16、要服从领导分配，不得顶撞领导。

17、不得私自将酒店物品带出或赠与他人。

18、查房要仔细迅速，如因漏查造成损失，由当事人照价赔偿。

19、查房时发现客人遗留物品应及时上报并做登记。

20、严格遵守员工食堂规章制度和员工宿舍规章制度。

21、在任何情况下不得与客人发生争吵，非自己能力范围应及时上报，由上级出面处理。

22、要有团队意识，全力配合外部门工作，态度和蔼，礼貌友善。

23、爱惜公物，对部门物品要爱护保养，如有损坏或丢失，须照价赔偿。

24、保守秘密，不得泄露酒店商业机密。

25、违反上述制度屡次不改者，视情节轻重给予处罚或除名。

另：

1、为酒店提出合理化建议并被采纳者给予奖励。

2、及时发现问题并采取措施挽回影响，防止重大事故发生者，调查属实后给予奖励。

3、为维护酒店利益，遇到刁难客人受到委屈，且树立酒店良好形象的给予奖励。

4、为酒店创造效益，提高酒店美誉度者，给予重奖。

5、其它规定按员工手册上执行。

8.客房部员工考勤制度 篇八

1.员工必须按时上下班，在进出酒店时打卡，卡上记录的时间只表示员工进入或离开酒店的时间，上下班时间以各部门考勤记录（签到签退）为准。2.员工考勤实行按级负责制，所有员工的考勤都是由客房部经理负责，考勤记录在酒店统一提供的员工考勤卡上。

3.员工考勤卡每月汇总，由客房部经理亲自或指定专人负责统计，并填写员工出勤情况月报表，由客房部经理审阅认可后，汇总报行政部，作为制作工资表和发放员工工资的依据。

4.员工考勤的内容有；出勤、迟到、早退、旷工、病假、丧假、婚假、产假、探亲假、工伤假、法定假、哺乳假、休假和调休等。

5.员工应严格遵守劳动纪律，工作时间必须严守岗位，不得擅离职守和无故早退；下班后不得在店内无故逗留；必须调换班次，事先应征得部门负责人的同意。

9.酒店客房卫生管理制度 篇九

第一条 依据为加强住宿场所卫生管理,规范经营行为,防止传染病传播与流行,保障人体健康,依据《中华人民共和国传染病防治法》,《公共场所卫生管理条例》,《突发公共卫生事件应急条例》,《艾滋病防治条例》,《化妆品卫生监督条例》等法律,法规,制定本规范.

第二条 适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的住宿场所.

第三条 用语含义(一)住宿场所,是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所,如宾馆,饭店,旅馆,旅店,招待所,度假村等.(二)集中空调通风系统,是指为使房间或封闭空间空气温度,湿度,洁净度和气流速度等参数达到设定要求而对空气进行集中处理,输送,分配的所有设备,管道及附件,仪器仪表的总和.(三)储藏间,是指用于存放客用棉织品,一次性用品等物品的房间.(四)工作车,是指用于转送及暂存客用棉织品,一次性用品及清洁工具等物品的车辆.(五)公共用品用具,是指供给顾客使用的各种用品,用具,设备和设施总称,包括床上用品,盥洗物品,饮具,清洁工具,拖鞋等.(六)健康危害事故,是指住宿场所内发生的因空气质量,水质不符合卫生标准,用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故.第二章 场所卫生要求

第四条 选址,设计及竣工验收(一)住宿场所建设宜选择在环境安静,具备给排水条件和电力供应,且不受粉尘,有害气体,放射性物质和其他扩散性污染源影响的区域,并应同时符合规划,环保和消防的有关要求.(二)新建,改建,扩建住宿场所在可行性论证阶段或设计阶段和竣工验收前应当委托具有资质的卫生技术服务机构进行卫生学评价.

第五条 场所设置与布局(一)住宿场所主楼与辅助建筑物应有一定间距,烟尘应高空排放,场所25米范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源.(二)住宿场所应当设置与接待能力相适应的消毒间,储藏间,并设有员工工作间,更衣和清洁间等专间.客房不带卫生间的场所,应设置公共卫生间,公共浴室,公用盥洗室等.(三)住宿场所的吸烟区(室)不得位于行人必经的通道上,室内空气应当符合国家卫生标准和卫生要求.(四)住宿场所的公共卫生间应当远离食品加工间.(五)住宿场所内应放置安全套或者设置安全套发售设施,应当提供性病,艾滋病等疾病防治宣传资料.

第六条 客房(一)客房净高不低于2.4米,内部结构合理,日照,采光,通风,隔声良好.(二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准,不得对人体有潜在危害.(三)客房床位占室内面积每床不低于4平方米.(四)含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴,抽水马桶,洗脸盆及排风装置;无卫生间的客房,每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆.(五)客房内环境应干净,整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍;客房空调过滤网清洁,无积尘.

第七条 清洗消毒专间(一)住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间,清洗消毒间面积应能满足饮具,用具等清洗消毒保洁的需要.(二)清洗消毒间地面与墙面应使用防水,防霉,可洗刷的材料,墙裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并设有机械通风装置.(三)饮具宜用热力法消毒.采用化学法消毒饮具的住宿场所,消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池,并有相应的消毒剂配比容器.应配备已消毒饮具(茶杯,口杯,酒杯等)专用存放保洁设施,其结构应密闭并易于清洁.(四)配有拖鞋,脸盆,脚盆的住宿场所,消毒间内应有拖鞋,脸盆,脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋,脸盆,脚盆等)存放专区.(五)各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水,不易积垢,易于清洗的材料制成,并设置标识明示用途.

第八条 储藏间住宿场所宜设立一定数量储藏间.储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架,并应有良好的通风设施及防鼠,防潮,防虫,防蟑螂等预防控制病媒生物设施.

第九条 工作车(一)住宿场所宜配备工作车,其数量应能满足工作需要.(二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品,一次性用品及清洁工具并有明显的标识.(三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品,一次性用品及洁净工具分开,清洁浴盆,脸盆,抽水马桶的工具应分开存放,标志明显.

第十条 公共浴室公共浴室应分设男,女区域,按照设计接待人数,盥洗室每8～15人设1只淋浴喷头,淋浴室每10～25人设1只喷头.

第十一条 公共卫生间(一)公共卫生间应男,女分设,便池应采用水冲式,地面,墙壁,便池等应采用易冲洗,防渗水材料制成.卫生间地面应略低于客房,地面坡度不小于2%,并设置防臭型地漏.卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设,设有有效的防臭水封.(二)公共卫生间应设有独立的机械排风装置,有适当照明,与外界相通的门窗安装严密,纱门及纱窗易于清洁,外门能自动关闭.卫生间内应设置洗手设施,位置宜在出入口附近.(三)男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个,女卫生间应按每10～25人设便器1个.便池宜为蹲式,配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫.

第十二条 洗衣房(一)住宿场所宜设专用洗衣房或采用社会化洗涤服务.洗衣房应分设工作人员出入口,待洗棉织品入口及洁净棉织品出口,并避开主要客流通道.(二)洗衣房应依次分设棉织品分拣区,清洗干燥区,整烫折叠区,存放区,发放区.棉织品分拣,清洗,干燥,修补,熨平,分类,暂存,发放等工序应做到洁污分开,防止交叉污染.(三)公共用品如需外洗的,应选择清洗消毒条件合格的承洗单位,作好物品送洗与接收记录,并索要承洗单位物品清洗消毒记录.

第十三条 给排水设施 住宿场所应有完善的给排水设施,供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求.如场所内供水管网与市政供水管网直接相通,场所内供水管网压力应小于市政供水管网压力,并有防止供水向市政供水管网倒流的设施.排水设施应当有防止废水逆流,病媒生物侵入和臭味产生的装置.

第十四条 通风设施(一)客房,卫生间,公共用房(接待室,餐厅,门厅等)及辅助用房(厨房,洗衣房,储藏间等)应设机械通风或排风装置.机械通风或排风装置的设计和安装应能防止异味交叉传导.(二)住宿场所的集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求.(三)住宿场所的机械通风装置(非集中空调通风系统),其进风口, 排气口应安装易清洗,耐腐蚀并可防止病媒生物侵入的防护网罩.

第十五条 采光照明(一)住宿场所室内应尽量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面积与地面面积之比不小于1:8.(二)客房台面照度不低于100勒克斯.(三)不宜将暗室作为客房.

第十六条 预防控制病媒生物设施(一)住宿场所应设置防鼠,防蚊,防蝇,防蟑螂及防潮,防尘等设施.(二)与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸,清洗的防蝇门帘,纱网或设置空气风帘机.(三)排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩,防止鼠类进入.(四)机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置.

第十七条 废弃物存放设施(一)住宿场所室内应设有废弃物收集容器,有条件的场所宜设置废弃物分类收集容器.(二)废弃物收集容器应使用坚固,防水防火材料制成,内壁光滑易于清洗.废弃物收集容器应密闭加盖,防止不良气味溢散及病媒生物侵入.(三)住宿场所宜在室外适当地点设置废弃物临时集中存放设施,其结构应密闭,防止病媒生物进入,孳生及废弃物污染环境.第三章 卫生操作要求

第十八条 操作规程(一)住宿场所经营者应制定公共用品用具采购,储藏,清洗消毒,设备设施维护等操作规程.操作规程应具体规定工作程序.(二)经营者应当认真组织从业人员学习卫生操作规程,从业人员应当熟悉本岗位卫生操作规程并严格按规程操作.

第十九条 公共用品用具采购(一)采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求.采购物品应做好记录,便于溯源.(二)采购的一次性卫生用品,消毒品,化妆品等物品中文标识应规范,并附有必要的证明文件.(三)采购的物品入库前应进行验收,出入库时应登记.

第二十条 公共用品用具储藏(一)公共用品用具储藏间应保持通风和清洁,无鼠害,苍蝇,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.(二)不同物品应分类,分架存放,物品距墙壁,地面均应在10厘米以上.棉织品宜存放于储藏柜中.(三)物品的储藏应遵循先进先出原则,并定期检查,及时清理过期物品.(四)有毒有害物品应有专间或专柜存放,上锁,专人管理,并有物品使用登记.

第二十一条 公共用品用具清洗消毒(一)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放.(二)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒.禁止重复使用一次性用品用具.(三)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常.(四)清洗饮具,盆桶,拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染.(五)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放.清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍,无水渍,无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定.(六)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物. 各类公共用品用具更换,清洗,消毒,保洁工作可参考《推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法》(见附录).

第二十二条 客房服务(一)客房应做到通风换气,保证室内空气质量符合卫生标准.(二)床上用品应做到一客一换,长住客一周至少更换一次.(三)清洁客房,卫生间的工具应分开,面盆,浴缸,坐便器,地面,台面等清洁用抹布或清洗刷应分设.(四)卫生间内面盆,浴缸,坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒.(五)补充杯具,食具应注意手部卫生,防止污染.

第二十三条 公共卫生间清洁清洁坐便器(便池)的清洁工具应专用.每日应对卫生间进行一次消毒.

第二十四条 棉织品清洗消毒(一)棉织品清洗消毒前后应分设存放容器.(二)客用棉织品,客人送洗衣物,清洁用抹布应分类清洗.(三)清洗程序应设有高温或化学消毒过程.(四)棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存.

第二十五条 通风(一)机械通风装置应运转正常,过滤网应定期清洗,消毒.(二)集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒.(三)集中空调机房应整齐,清洁,无易燃易爆物品及杂物堆放.风机过滤网应清洁无积尘.第四章 卫生管理第

二十六条 卫生管理组织(一)住宿场所的法定代表人或负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人,对其经营场所卫生安全负全面责任,应接受卫生行政部门组织的卫生知识培训.(二)住宿场所应设置卫生管理部门或配备专(兼)职卫生管理员,负责其经营场所卫生管理具体工作.(三)专(兼)职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验,经过公共卫生管理培训并考核合格.第

二十七条 卫生管理工作职责住宿场所卫生管理部门的成员或卫生管理员承担本场所卫生管理职能,主要职责包括:(一)制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法,组织从业人员参加卫生法律,法规,规范,标准和卫生知识,岗位操作规程等的培训学习和考核.(二)组织从业人员进行健康检查,负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见.(三)制定卫生管理制度,卫生责任制度和卫生操作规程,并对执行情况进行督促检查.对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见.(四)督促本场所经营者,从业人员严格执行《公共场所卫生管理条例》,按时办理有关卫生证件,证明,依法从事经营活动.(五)配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查,并如实提供有关情况.负责建立本场所卫生管理档案.(六)参与保证卫生安全的其他管理工作.

第二十八条 卫生管理制度住宿场所应建立健全卫生管理制度,并对制度落实情况进行经常性检查.主要制度有:(一)证照管理制度.(二)从业人员健康检查,卫生知识培训考核及个人卫生制度.(三)公共用品用具购买,验收,储存及清洗消毒保洁制度.(四)场所自身检查与检测制度.(五)洗衣房卫生管理制度.(六)集中空调通风系统卫生管理制度.(七)健康危害事故与传染病报告制度.(八)预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案.(九)卫生档案管理制度.(十)设施设备维护保养制度.

第二十九条 证照管理住宿场所,从业人员及健康相关产品应证照齐全.卫生许可证悬挂在场所醒目处,营业执照,从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效,健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备.

第三十条 档案管理住宿场所应建立卫生管理档案,档案应当包括以下方面:(一)证照:卫生许可证,营业执照,从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明,健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)等.(二)卫生管理制度.(三)卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责.(四)发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况.(五)卫生操作规程.(六)公共用品用具采购,验收,出入库,储存记录.(七)公共用品用具清洗,消毒,检测记录.(八)设备设施维护与卫生检查记录.(九)空气质量,集中空调通风系统检测记录.(十)投诉与投诉处理记录.(十一)有关记录:包括场所自身检查与检测记录,培训考核记录,从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录,集中空调通风系统清洗消毒记录等.(十二)有关证明:包括预防性建筑设计审核文件,集中空调通风系统竣工图纸,消毒设施设置情况等.各项档案中应有相关人员的工作记录并签名,档案应有专人管理,各类档案记录应进行分类并有目录.有关记录至少应保存三年.

第三十一条 传染病和健康危害事故报告(一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人.(二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时,责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地卫生行政部门.(三)传染病和健康危害事故报告范围:1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克;2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行;3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病,皮肤病;4.意外事故导致的一氧化碳,氨气,氯气,消毒剂,杀虫剂等中毒.(四)发生传染病或健康危害事故时,场所经营者应立即停止相应经营活动,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制措施,防止事故的继发.(五)任何单位和个人不得隐瞒,缓报,谎报传染病健康危害事故.

第三十二条 环境卫生管理(一)室外公共区域应保持干净整洁.(二)室内公共区域地面,墙面,门窗,桌椅,地毯,台面,镜面等应保持清洁,无异味.(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒.(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好.(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度应符合卫生要求.(六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气,用品用具等定期进行检测.第三十三条 食品经营项目 住宿场所设有食品经营项目的,应符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求.第五章 人员卫生要求第三十四条 健康管理(一)住宿场所从业人员上岗前应当取得“健康合格证明”.直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得“健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客服务的工作.“健康合格证明”不得涂改,伪造,转让,倒卖.(二)从业人员患有有碍公众健康疾病,治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作.可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查,明确诊断.第三十五条 卫生知识培训(一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规,基本卫生知识和卫生操作技能等.(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次.(三)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗.

第三十六条 个人卫生

(一)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油及佩带饰物.(

二)从业人员应有两套以上工作服.工作服应定期清洗保持清洁.附录 推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法一,清洗方法及步骤

(一)去除公共用品用具表面的残渣,污垢.

(二)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面.

(三)用清水冲去残留的洗涤剂.

二,消毒方法

(一)物理消毒.包括蒸汽,煮沸,红外线等热力消毒方法.1.煮沸,蒸汽消毒:100℃作用20～30分钟以上.可用于饮具,盆,毛巾,床上用棉织品的消毒.2.红外线消毒:125℃作用15分钟以上.可用于饮具,盆的消毒.

(二)化学消毒.用含氯,溴或过氧乙酸的消毒药物消毒.

1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟,可用于盆,饮具的消毒或用于物品表面喷洒,涂擦消毒.

2.用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中,浸泡30分钟,可用于拖鞋消毒.化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂.

三,保洁方法

(一)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干,不应使用毛巾擦干,以避免受到再次污染.

(二)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内.

四,化学消毒注意事项

(一)使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度等条件贮存.(二)严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解.

(三)配好的消毒液定时更换,一般每4小时更换一次.(四)使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求立即更换.

(五)保证消毒时间,一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上.

(六)应使消毒物品完全浸没于消毒液中.

(七)用品用具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果.

(八)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净.

10.客房管理规章制度 篇十

一、客房部仪容仪表规定：

1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

5、员工离职时须把工作服交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

二、客房部考勤制度：

1、员工必须严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到，不得迟到、早退。

2、不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗不能继续工作），应事先向主管请假，如果迟到应先向主管说明理由方能上岗，调班必须经过主管同意。

3、按时参加各岗位例会（客房每周一至周五早八点）、（前台每周一和周四下午三点）不得无故缺勤。

4、每人每周倒休一天，遇重要接待任务暂停排休，会后补休。年假按中心规定。

5、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。

6、员工请事假，须提前三天至一周上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。

7、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

8、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

三、客房部服务准则及纪律规定：

1、服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作

2、上班时间严禁接打私人电话，严禁接见亲友或闲谈

3、熟知酒店和本部门的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。

4、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。

5、爱护酒店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物，在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。

6、各级人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工的表率，不得以权谋私，以情违章。

7、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向主管报告，假若不能解决，再由主管向上级汇报。

8、坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特紧急任务得到主管的委派除外）。

9、非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息，影响他人工作。

10、服务员不准携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。

11、工作中注意说话轻，走路轻，操作轻。

12、谈吐得体，态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。

13、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。

14、根据时间有礼貌的向客人打招呼，尽可能称呼客人姓氏或职称。

15、在岗工作期间严禁接打私人电话。

16、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

17、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。

18、客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

19、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象，立即报告上级管理人员。20、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。

21、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西丢到恭桶里去。

22、工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。

23、客房服务员不得将布草当抹布使用。

24、不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设施。

25、不得接听，拨打住客房内的电话。

26、客房服务员在工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放在工作车上脏布巾口袋内。

27、不要向客人或无关人员提供酒店管理或其他客人的秘密。

28、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂，迅速报告上级管理人员。

29、对客人额外要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。30、严禁向客人索要或变相索要小费。

31、客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正常要求不可拒绝。