肃北县食药监局统战工作领导小组(祁永林)

肃北县食药监局统战工作领导小组(祁永林)

1.肃北县食药监局统战工作领导小组(祁永林) 篇一

信息

第45期

肃北县食品药品监督管理局2011年11月16日肃北县食品药品监督管理局 积极开展学校食堂食品安全整治工作

为确保学校食堂食品安全，严防食物中毒事件发生，肃北县食品药品监督管理局根据上级要求，迅速开展学校食堂食品安全整治工作。

为了此次学校食堂食品安全整治工作取得实效，我局精心组织，联合县教育局向各学校下发了《关于迅速开展学校食堂食品安全整治工作的紧急通知》（肃食药监〔2011〕35号），强调各学校校长为学校食堂食品安全第一责任人，要求各学校食堂认真开展食品安全自查工作，重点自查食堂管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。各学校食堂根据检查情况撰写自查报告，自查报告经学校校长签字后报我局和教育局备案。各学校食堂自查工作结束后，我局积极协调县教育局和卫生局对各类学校食堂进行全面检查，严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角和豆浆，严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。要求各学校食堂认真做好餐饮服务食品安全工

作，从业人员认真做好个人卫生，严格做好餐饮具清洗消毒等工作。同时，要求各学校要强化信息报送工作，如有食物中毒事件发生，及时上报信息，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。

此次学校食堂食品安全专项检查工作，我局共出动执法人员10人次，各学校食堂制度完善，安全保障。对检查中发现的一家学校食堂防蝇工作不到位、使用不合格餐饮具、没有严格落实食品原料进货查验制度和索证索票制度的，我局予以限期责令整改，并告知一周后进行复查。

（供稿：祁永林）

呈：胡县长、武副县长

送：县委办、政府办、宣传部、统战部、综治办、纪检委、创先办