室内设计报告书

室内设计报告书（通用8篇）

1.室内设计报告书 篇一

3dmas 作 业 报 告 书

课程：计算机基辅指导老师：叶 飞班级：装饰技术1102班组号: 第一组

组长：郭一龙

组员：郭一龙、陈晓丰、王露、夏平安、钱亚雷、余传满、孙秀廷

一、项目的名称

简约客厅设计

二、项目的目标

通过设计客厅以及客厅的效果图，掌握3D mas 的基本建模知识，通过动画的创建和材质贴图工具让设计表现出生动真实的效果。主要目的是通过这次的设计使我们更加熟练的掌握使用3d mas这一软件为以后的工作打下基础。

三、项目的分析

要想将这个设计完成需要通过多种技术手法来实现的，例如：利用基本物体创建沙发、创建建筑室内框架、利用镜像、修改、移动、捕捉、放样、材质编辑器等工具来实现我们的设计，而以我们现在的技术不是一个人可以完成的，所以我们要创建一个小组不同分工的来完成这个设计。

四、项目的分工

郭一龙负责统筹规划整个项目以及项目的策划书在整个设计过程中参与所有设计及跟踪和合作。在室内物体移动之间插入关键帧制作短暂的动画效果。

陈晓丰负责建立室内框架图及物体位置的合理摆放设计运用编辑样条线工具、线、挤出、拾取点捕捉、参数的设计等创建室内框架平面，给出灯具的放置位置及灯具的制作，在后期的工作中也都有参与与合作。

王露、夏平安、钱亚雷负责室内平面中的沙发、茶几、柜子、电视墙、装饰画墙、床等家具的制作与摆放，在这之中他们运用了创建集合体、切角方体、修改器、样条线编辑、挤出、车削、移动、复制、选择等很多复杂的工具对家具进行制作、摆放。他们也参与了其他技术的应用与制作。余传满、孙秀廷负责后期的处理他们对于已经创建好的物体进行材质的添加与贴图，最后渲染效果图和动画才能达到预计的效果。他们在这里用到了材质编辑器、渲染、贴图、渲染环境的设置等技术，参与之前的其他工作。

五、项目的计划、内容、时间安排

打算这个项目分两天天完成，第一天建模、下载材质、以及部分的家具制作。第二天完成家具的制作，把家具按设计的位置摆放好，把需要的材质用材质编辑器添加其上、添加灯光效果，渲

染效果图保存两种格式一种图片格式（jpeg）一种视屏格式（avi）保存室内设计项目。

六、项目的总结

通过这次的合作我们一起完成了这个项目，在这次的项目中我们相互学到了很多，每一位成员都是积极参与，在这个过程中我们想法多样思维怪异，但又很奇妙，最终我们找到最合适的思路去做这个设计，在这个过程中从思想上我们彼此借鉴、从制作中我们相互传授技巧、从互动中我们相互了解、从感情上我们明白了合作的力量团队的精神。所以这次的项目不止让我们学到了知识、增加了技巧，我们相互之间多了了解、增加了我们的友情，还让我们明白了合作意识与团队精神的重要性。为以后踏入社会与人合作增添了经验。

2.室内设计报告书 篇二

“人”的设计心理和“物”的设计心理是贯穿全书的两条重要线索。

前者包括设计心理学的研究方法和设计思维以及设计师和消费者的心理、设计心理的微宏观分析、后者是阐述设计心理在具体设计中的应用。

因此,在重视消费者心理研究的同时,更要关注设计师心理、素质和风格,把设计思维特别是创造性思维的培养和训练作为完善设计师心理、提高设计质量的重要学习方向。

设计心理学对于设计师来说是必不可少的一门学科,对于设计师来说,可以更好的跟消费者进行沟通并为其服务。

学习设计心理学不但可以提高和发展设计师的创造力,扩展知识的同时,让设计师从消费者的角度去思考,更大程度提高了消费者对产品的认可,以及给企业带来一系列相对应的市场效应。“好的设计”是没有固定传统的模板,它与设计心理学有着辩证统一的联系。生产商和设计师都需要了解消费者市场和消费者心理。该作者在书中主要以:树立“以消费者为中心”的设计概念。“以消费者为中心”的新的经营观念,提出消费者才是重点,从而在满足产品的基本信息的同时,更应该在设计的时候应将重点放在消费者的需求和消费动机上。随着竞争越来越激烈的格局,以消费者心理要素作为市场细分的策略才是竞争致胜的法宝。

一、商品设计心理

设计产品的时候,设计师需要考虑的因素很多:材料的选择、产品的市场定位、生产工艺以及成本和实用性。设计师可以从产品的个性特点;企业文化形象的积累和反映;以及相关的地域民族文化三个方面来体现包装设计的内涵。但是很多人都没有意识到,在包装设计中,除了它的功能性起着决定性作用以外,在产品的设计和使用中还存在着情感因素。情感系统和认知系统都可以对接收的信息进行处理。情感在日常生活着扮演重要的角色,它甚至能够帮助人们作出决策。

在该书第七章包装设计心理中指出:“消费者的心是营销的终极市场。人们消费心理的多维性和差异性决定了商品包装必须有多维的情感诉求才能吸引特定的消费群体产生预期的购买行为。销售包装是推销策略的缩影,包装设计的心理策略是非常逻辑化的促销创意,它不仅要从视觉上吸引特定的消费群体产生预期的购买行为,更要从心理上捕捉消费者的兴奋点与购买欲。”

作为一名消费者,首先,我在挑选物品的时候会寻求方便。比如灌装的食品方便存放,透明保鲜膜的盒装水果方便享用等等。包装的方便简洁明了易用给商品增加了吸引力。就好比巴巴纳克提出的3R原则一样,绿色设计同样适用于包装。不同的人有不同的需求,如果能在设计时为特定的人群考虑,那是再好不过了。不仅能的消费者的广泛喜爱,还会给生厂商的内涵素养加分。其次,包装在正确充分传达它的功能性的时候,还需要满足消费者最主要的需求,也就是它需要有实在价值。在市场上面售卖的传统节日的食品礼盒,以月饼为代表的系列产品普遍是“形式大于内容”的过度包装。这些产品很难赢得消费者的忠诚,缺乏长远发展的动力。最后,包装的安全性不可忽视。它不但可以保护易碎商品在运输过程中不受到损坏,还可以减小购买者在买刀、叉货带有尖叫商品时带来的恐惧心理。

销售的外在包装是保护功能和视觉形式的结合,是将产品的实用性和创意性有效的结合在一起。产品的外置包装只是帮助商品促销的一种有效手段,设计师需要设身处地的为消费者着想,从消费者的角度出发。商品的销售包装只有把握消费者心理、迎合消费者的喜好、满足消费者的需求、激发和引导消费者的情感,才能够在激烈的竞争中成为佼佼者。

目前,产品的包装已经成为现有市场的营销手段。为大众所接受的包装设计能同时兼具既为消费者创造方便价值,又可以为生产者创造促销价值。

作为一名设计师,应当具备的知识和用户应当具备的知识差别很大,设计师往往熟悉他们所设计的产品,然而用户才是这些产品的专家。因此,设计师并不是典型的用户,我们每个人都有一套日常心理学理论,可以理解为“通俗心理学”或是“肤浅心理学”。这种心理学可能会存在谬论。就好比人类可以感知自己的有意识思维和信念,但却无法感知到自己的下意识思维。我们在进行有意识思维时,常常会对某些行为做出合理的解释,亦或是发现造成这类现象的依据。当设计师误把自己当成典型用户的时候,就会将设计师自己的一些解释和信念投射在产品当中。但是专业人士应该意识到,人类的信念和行为有千百万种非常复杂,单靠一个人很难发现所有的相关因素。要想了解用户真正的想法和行为,需要多跟它们交流沟通,了解他们真正的需求,获得他们对设计的看法。

二、结论

《设计心理学》以培养设计水为主题,从多个角度出发进行思维训练。要同时达到对市场和消费者的双重关注,使设计心理学能够在培养优秀设计师的课程中发挥重要作用。不但可以满足消费者需求,同时为企业获取高额利润。设计师不断发展的学科,“设计心理学”的内容和体系也必然会随社会生活的发展而发展。

摘要：设计师应当具备的知识和用户应当具备的知识差别很大,设计师往往熟悉他们所设计的产品,然而用户才是这些产品的专家。因此,设计师并不是典型的用户,我们每个人都有一套日常心理学理论,可以理解为“通俗心理学”或是“肤浅心理学”。这种心理学可能会存在谬论。就好比人类可以感知自己的有意识思维和信念,但却无法感知到自己的下意识思维。我们在进行有意识思维时,常常会对某些行为做出合理的解释,亦或是发现造成这类现象的依据。当设计师误把自己当成典型用户的时候,就会将设计师自己的一些解释和信念投射在产品当中。但是专业人士应该意识到,人类的信念和行为有千百万种非常复杂,单靠一个人很难发现所有的相关因素。要想了解用户真正的想法和行为,需要多跟它们交流沟通,了解他们真正的需求,获得他们对设计的看法。

关键词：设计师心理,消费者心理,包装设计心理

参考文献

[1]赵江洪.设计心理学.北京:北京理工出版社

[2](美)唐纳德·诺曼.设计心理学.北京:中信出版社,2003

[3]刘志峰,刘光复.绿色设计.北京:机械工业出版社,1997

[4]李彬彬.设计心理学.北京:中国轻工业出版社,2001

[5]史有春.消费心理学.天津:天津大学出版社,2004年7月

[6]陆跃详.广告与消费心理学.北京:人民教育出版社,2003年4月

[7]王霆,卢爽.心理营销.北京:中国纺织出版社

3.筷子设计研究报告 篇三

关键词：产品设计 筷子 设计报告 工业设计

引言

占世界人口四分之一的中国人一日三餐都要用到筷子，筷子作为取送食物的工具代表着中华民族的饮食文化，它使用起来方便、灵活，尤其善于夹持块状和条状物体，对于颗粒状菜肴则束手无策，而勺子的特点与筷子相反。

使用筷子经常会碰到如下问题：儿童使用起来费劲甚至使用不成；老年人不能够灵活的使用筷子来夹送食物；在食堂就餐人们非常关注筷子的卫生；—次性卫生筷浪费大量木材或竹材，对环境造成伤害。

1、研究目的、内容与方法

研究目的：探究筷子的易用性、通用性和生态性，为儿童和老年人设计出方便易用的筷子，为普通人设计出夹送食物更容易的筷子，设计出取代—次性筷子的生态筷子。

研究内容：普通人使用筷子吃饭的过程；2～7岁之间的儿童独立吃饭的过程；65岁以上的老人独立吃饭的过程；—次性卫生筷子的生态性能。

研究方法：以定性研究的方式研究各种用户的使用方式和过程；在饭店观察各种人的吃饭过程，并进行拍照；与食客和厨师面对面的交流、探讨筷子的使用局限；使用焦点小组法，召集三个小朋友、三个老年人、三个普通人；使用文献法研究—次性筷子的生态性能。

2、发现的问题

篇幅有限，省略研究过程和对资料的分析，下文是研究过程中发现的问题。

（1）家用筷子的问题

通过研究发现家庭成员之间乱用筷子，球形光滑事物（花生米、圣女果等）夹送困难，如图1所示。

（2）家外用筷子的问题

通过研究发现在外就餐时多数人使用一次性筷子，少数人使用饭店的消毒筷子。

资料显示，中国现在每年生产大约450亿双一次性筷子，消耗林木资源近500万立方米，需要砍伐2500万棵树，而一棵生长了20年的大树，仅能制成3000至4000双筷子。环保主义者警告，按照目前的速度，中国可能在20年内就要砍掉所有森林。

（3）儿童用筷子的问题

图2中小学一年级学生在吃午饭，没有一个儿童使用筷子吃饭，能否为儿童设计一款可以方便使用的筷子？

通过研究发现2岁至7岁的儿童能持握筷子，但不能掌握使用筷子的要领，不注意分开筷子，不注意并齐筷头，夹送食物困难。

2岁至7岁的儿童是智能开发的最重要期间。现代医学证明手是人的第二个大脑，使用筷子能活动30个关节和50块肌肉及相关的神经中枢。

（4）老人用筷子的问题

通过研究发现老年人随着年龄的增长关节和肌肉将会老化，手指的灵活性和协调性将会降低，分开筷子、并齐筷头、夹送食物都变得异常困难，如图3所示。

2001年到2020年，我国将平均每年增加596万老年人口。到2020年，老年人口将达到2.48亿，老龄化水平将达到17.17%，其中，80岁及以上的将占到老年人口总数的12.37%。

3、筷子的用途及其正确的使用方式

通过研究发现筷子可以完成的就餐任务是吃面、吃米饭和吃菜，无法完成的就餐任务是喝汤，如图4所示。使用筷子的过程包括取筷子、持握调整、夹取食物、传送食物和入口。

正确的握筷方法（如图5所示）：

（1）把一根筷子（固定筷）夹在大拇指的根部；

（2）无名指稍稍弯曲，用拇指和无名指的第一个关节支撑（无名指成为固定筷的重心）；

（3）另一根筷子（作用筷）用大拇指的腹部夹住，用中指的第一个关节支撑。（作用筷的重心要放在拇指的腹部）；

（4）为了更好地支撑作用筷，用小指紧靠无名指作为辅助；

（5）上下筷相距要尽可能的远，筷子前端对齐。

正确的使筷方法，不要同时动两根筷子，要“很好的固定住下面的筷子，只动上面的筷子”。主要由食指和中指运动使上面的筷子上下运动。

4、人因研究

（1）手掌肌肉群解剖图

如图6和7所示，前臂及手部肌肉可分成两组：一组使腕活动，另一组使手指活动。大多数使手和腕活动的肌肉位于前臂。手指的活动由手内的小肌肉控制，这些肌肉都通过一种称为肌腱的坚韧物质与手骨或腕骨相连。

（2）手骨运动图

如图8所示，手骨包括腕骨、掌骨、指骨3部分。

腕骨由8块短骨排成两列，每列由4块小骨组成。自桡侧向尺侧数，近侧列为：手舟、月骨、三角骨和豌豆骨。远侧列为：大多角骨、小多角骨、头状骨和钩骨。

掌骨共5块。由桡侧向尺侧分别称为第一～第五掌骨。

指骨共14块。拇指为2节外，其余各为3节。由近侧至远侧依次为近节指骨、中节指骨和远节指骨。其顺序命名同掌骨。

（3）最佳长度

台湾对筷子的长度进行了深入的研究，台湾中央技术研究院工业管理室主任兼人因素室主任和一个人因素博士生于1991年在国际性杂志“Applied Ergonomics”是发表—文An investigation for determining theoptimum length of chopsticks。他们以31个大学生和21个小学生作为实验对象，发现筷子的长度是影响其使用的主要因素，对成人来说，筷子最佳长度是24厘米，对儿童来说筷子的最佳长度是18厘米。

5、材料与成型方式

（1）各种材质的筷子

如图9所示，依据材料可以把中国的筷子分为五大类：竹木筷、金属筷、牙骨筷、玉石筷、化学筷。

（2）成型方式

竹木筷采用切削减去材料成型；金属筷采用精密铸造成型；牙骨筷采用切削和磨削成型；玉石筷采用切削和磨削成型；化学筷采用注塑成型。

6、设计方案

（1）普通人家用筷子

家用筷子的问题：家庭成员之间乱用筷子；球形光滑事物（花生米、圣女果等）夹送困难。

如图10和11所示，利用凹形圆点区分筷子，让圆点与年龄对应，年纪最大的用带有一个圆点的筷子，以此类推每个人应当使用的筷子。

如图12所示，采用梅花型筷头，梅花型筷头与食物有四个接触点，便于夹送球形光滑食物，筷子总高为24CM。家用筷子采用竹子或者木材，利用切削加工成型。

（2）普通人家外用筷子

家外用筷子的问题：多数人使用—次性筷子，少数人使用饭店的消毒筷子。

设计出能够随身携带的筷子，使家外就餐者不再使用一次性筷子。如图13所示，把—只筷子分为三个部分，即筷头、筷身、固定销，如图14所示，筷头采用燕尾榫，筷身采用燕尾卯，防止筷头和筷身ET拉开，在燕尾榫卯结构上，又增加了固定销，固定销防止筷头和筷身前后晃动，如图15所示，燕尾榫榫面前后夹角为4S，使榫卯便于插拔，如图16所示，采用梅花型筷头，筷头与食物有四个接触点，便于夹送球形光滑食物，筷子总高为24CM。随身筷子采用竹子或者木材，利用切削加工成型。

如图17和18所示，为随身筷设计收纳盒，收纳盒由盒身、挡板、清洁纸和上盖组成，如图19所示，收纳盒的总体尺寸132x19x26CM，在家外就餐结束后，用清洁纸擦拭筷子，而后拆卸筷子，接着把拆好的筷子放入收纳盒。

（3）儿童用筷子

儿童用筷子的问题：2岁至7岁的儿童能持握筷子，但不能掌握使用筷子的要领，不注意并齐筷头，不注意把筷子分开，夹送食物困难。

如图20和21所示，利用横撑撑开并固定两只筷子，使筷头并齐，横撑与筷子的连接采用关节的结构，增加筷子的自由度，可以使筷子任意转动，如图22所示，采用月牙形筷头，筷头与食物有四个接触点，便于夹送球形光滑食物，筷子总高为18CM。儿童筷子采用竹子或者木材，利用切削加工成型。

（4）老人用筷子

老人用筷子的问题：老年人随着年龄的增长关节和肌肉将会老化，手指的灵活性和协调性将会降低，分开筷子、并齐筷头、夹送食物都变得异常困难。

老年筷子与儿童筷子结构上相同，尺寸上不同。如图23和21所示，利用横撑撑开并固定两只筷子，使筷头并齐，横撑与筷子的连接采用关节的结构，增加筷子的自由度，可以使筷子任意转动，如图22所示，采用月牙形筷头，筷头与食物有四个接触点，便于夹送球形光滑食物，筷子总高为24CM。老年筷子采用竹子或者木材，利用切削加工成型。

7、小结

选用每日必用且司空见惯的筷子作为设计对象，采用观察法、访谈法、焦点小组法、文献法挖掘筷子存在的问题，在研究的基础上为不同环境（家、饭店）和不同用户（普通人、儿童、老人）设计了新方案。

4.广告设计专业毕业设计开题报告书 篇四

设计课题的意义和目标

以节约电能为主题.以提倡低碳环保生活为目标.为地球延续生命为中心思想.通过招贴的方式告诉世人珍惜每一度电.以节能环保为己任.从节能环保出发.从每一个人每一件小事做起.积小成大，把节能环保可持续发展的理念深入每个人的内心.从我做起.营造低碳生活.共同为自己为子孙创造一个美好未来坏境!

设计的主要内容招贴一主要用一张电费缴费单的形式来突出节约用电，招贴二主要用城市的简易形和一个灯泡来突出节约用电的主题。

设计的主要特色设计的特色，在于别出心裁，缴费单的设计和“晚安，城市”的设计更能够引起人们的共鸣，达到了很好的提示作用，也更加突出了要表达节约用电的思想。

计划进度

第15周 布置毕业设计;已完成

第16周 收集资料;已完成

第17周 选定毕业设计题目;已完成

第18周 设计招贴草图;已完成

5.包装设计报告书 篇五

包装设计设计说明

目录

1、课题说明

2、设计方案说明

3、草图

4、制作过程

5、成品图片

6、设计说明

7、个人总结

1、课题说明

1.1包装设计的概念

包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者对购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。

包装设计是将美术与自然科学相结合，运用到产品的包装保护和美化方面，它不是广义的“美术”，也不是单纯的装潢，而是含科学、艺术、材料、经济、心理、市场等综合要素的多功能的体现。(1)包装造型设计

包装造型设计又称形体设计，大多指包装容器的造型。它运用美学原则，通过形态、色彩等因素的变化，将具有包装功能和外观美的包装容器造型，以视觉形式表现出来。包装容器必须能可靠地保护产品，必须有优良的外观，还需具有相适应的经济性等。

(2)包装结构设计

包装结构设计是从包装的保护性、方便性、复用性等基本功能和生产实际条件出发，依据科学原理对包装的外部和内部结构进行具体考虑而得的设计。一个优良的结构设计，应当以有效地保护商品为首要功能；其次应考虑使用，携带、陈列、装运等的方便性；还要尽量考虑能重复利用，能显示内装物等功能。(3)包装装潢设计

包装装潢设计是以图案、文字、色彩、浮雕等艺术形式，突出产品的特色和形象，力求造型精巧、图案新颖、色彩明朗、文字鲜明，装饰和美化产品，以促进产品的销售。包装装潢是一门综合性科学，既是一门实用美术，又是一门工程技术，是工艺美术与工程技术的有机结合，并考虑市场学、消费经济学、消费心理学及其它学科。

一个优秀的包装设计，是包装造型设计、结构设计、装潢设计三者有机地统一，只有这样，才能充分地发挥包装设计的作用。而且，包装设计不仅涉及到技术和艺术这两大学术领域，它还在各自领域内涉及许多其它相关学科，因此，要设计一个好的包装设计必须从设计理念和如何深入消费理念来考虑。

1.2包装设计的现状

在中国，由于各种体制、各种经济形态、各种消费群体的同时并存，致使中国的包装市场内容和形式复杂多样多样化。总而言之，中国包装设计市场处于整体无规律状态。究其原因，我认为： 1.生存环境差异2.设计理念不同

3、现代包装对环境的污染

1.3课题说明

包装设计应充分体现其时代性、民族性、国际化、科技创新意识和自主创新能力、以及包装与环境保护协调性发展的原则，这是现代包装设计的要求和必然趋势。而就我国目前国情来看，包装设计的走向必然是创新以及节俭、环保，而后两者又是此中的重中之重。而且就目前的国际形势而言，在将来的很长一段时间之内，包装设计都将将节俭和环保定位在其创作的首位，作为其创作的前提，以这两点为创作中心，完全围绕着这两点展开创作。

通过前期调查了解，现在市场上礼品盒过渡包装的情况比较严重，所以我的包装设计主要是想在体现一种新颖的同时又不失去系列包装中的时尚感和活泼感，所以在这次的设计中我使用了市场上甜品的系列包装设计。

本次设计的是一个“饼干”的系列包装盒设计，将通过这个设计来体现没有过度包装，同时又符合甜品包装的效果。

2、设计方案说明

先手绘出可爱时尚的各型各异的纸盒图形，再将设计出来的图案附于之上，在网上参考纸盒的展开图形，再用cdr做出图案与纸盒相结合的平面展开图，我采用颜色鲜明的红、黄、橙、绿是为了突出“饼干”盒的精致，时尚，简约而又不失小资的情调。

3、草图

先动手做出样盒，比划尺寸，4、制作过程

材料：加厚铜版纸，直尺，裁纸刀，双面胶，剪刀。

对比样盒之后，用软件做出平面图出来，再直接用铜版纸打印出来，沿着虚线进行折叠，用双面胶粘合即可。

5、成品照片

6、设计说明

通过前期市场了解，市场上销售的甜品盒大多都是比较规整的形状，所以在设计时候我将甜品盒在结构上设计成了各型各样，同时也是结合作业要求，至少有不少于六个内盒的要求，在图案上设计上，使用了商品的名称“康元”字，这个里面可以放同类的产品，同时使用了简易的小麦图案，增加画面效果，在色彩上采用了饼干图案，用一些夸张的表情占据了主要画面，让这“饼干”系列盒提升了都市感，小资的情调

同时整组盒子的设计比较新颖，盒子没有过度的包装，而且还体现了环保，因为包装盒设计的可以二次使用，里面的盒子没有固定，可以随便的变化，也可以将其使用完了作为储藏盒使用，也可以改进作为干果盒，手拿纸袋。

7、个人总结

通过这次的“饼干”系列包装盒包装设计我从中得到了很多的感受：

首先，在专业知识上。我们在课堂上学到的知识都是有限的，有很多说的时候都以为听懂了，可是在现实中，让我们实际把知识应用的时候却碰到了许多的麻烦，而且每一门课的知识都不是孤立的我们在实际操作中顾得了这个顾不了那个，所以凸显出我们知识学的也不是太牢固，让我们对自己的专业知识学习有了一个警惕。

其次就是让我对包装设计这门课有了更多的了解，我们在设计之前首先要对市场进行调研，确定设计的定位，再者就是设计草图的确定，不是一次就能确定的，而是要通过多个设计方案在里面发现更好的灵感，从而设计出新颖的方案，还有对材料要进行相应的选择，在选择材料时也是我们考虑结构的时候，因为有些结构是有相应材料的，再者就是对色彩、文字的选择，因为文字对一个包装设计是很重要的，包装设计可以没有色彩、图案、但是没有文字就不行。

再者，通过这次的亲自制作包装盒，软件与手工相结合，让我对很多材料和结构都有了认识，我们需要到建材市场买材料，跟老板谈价格，同时要了解各种材料的特性以及怎么对他们进行加工，在了解完这些东西后就是加工了，加工的时候就是考验我们手工的时候了，这个时候也可以看出结构对材料的影响，越复杂的结构需要的工序也就要多，就相应的比较费时。这也就是为什么市场上特意造型的包装盒比较少的原因。

6.室内设计实践报告 篇六

室内设计实践报告1

一、实习目的

1、了解室内装潢设计的流程。

2、进一步在装潢公司了解和学习在学校学不到的知识。

3、尝试把学校里学习的室内设计知识与理论运用到实习过程中。

4、初步做好认识室内设计师是一个怎样的行业，熟悉室内设计的方法和程序步骤。

5、培养人际交往与社交能力，为成为室内设计师作准备。

任务：通过实习了解家庭装饰的施工工艺，对材料的价格清楚、明朗，了解新型材料在实际装饰中的运用，对施工现场出现的问题提出较快的解决办法，学习公司设计师的设计特长，完成公司分配的任务。

二、实习单位综合概述

濮阳东周装饰工程有限，公司成立以来，一直奉行：“坚持创新超越的工作理念”以独特的经营理念正稳步有序的发展。上海东周装饰濮阳公司成立于20xx年4月5日，在中国家居产业已形成规模化、专业化、品牌化、集团化、产业化的绝对领先优势。公司注册资金雄厚，拥有国家级三级资质证书。公司可承接家居、酒店、别墅、等各类室内外装修装饰。公司以人性化的设计、标准化的工艺、精湛的技术功底来到龙城，为濮阳装饰行业留下了辉煌的一页得到了广大业主的一致好评。

公司设：设计部、工程部、业务部、等部门。工作人员均来自各大院校，在着丰富的工作经验。公司相信设计师完美家居的灵魂，科学施工是完美家居的技术保证，材料是完美家居的必要条件，严格管理是实现完美家居的有效手段。

三、实习单位综合概述

“东易日盛”创建于，在中国家居产业已形成规模化、专业化、品牌化、集团化、产业化的绝对领先优势。东易日盛集团以“作今日名牌，创百年企业”为宗旨，以东易日盛品牌为平台，以家居产业链为主线，立足在中高端家居装饰设计与施工、材料和家具及配饰供应、房地产楼盘精装修设计、全国性特许经营品牌发展、行业专业研究分析等多个方向，以全球视野进行深度集成和资源优化整合，构建起中国最具竞争力的装饰产业和品牌梯队，形成齐发并举的战略体系和格局，另外，元洲公司内部还设有材料配送中心、客户服务质量管理中心、采用先进的VRP管理服务模式、质量监测中心以及完善的监督检查体系；北京市建筑装饰协会为了表彰元洲公司在家装行业中做出的成绩，把我们命名为家装行业明星企业和家装行业质量信得过单位，0x年6月跻身于中国500强行列。严格的管理与周到的服务使元洲公司在客户心目中具有了很好的知名度。

四、实习内容与过程

室内设计的程序步骤：

1、设计准备阶段。设计准备阶段主要是接受委托任务书，签订合同，或者根据标书要求参加投标；明确设计期限并制定设计计划进度安排，考虑各有关工种的配合与协调；明确设计任务和要求，如室内设计任务的使用性质、功能特点、设计规模、等级标准、总造价，根据任务的使用性质所需创造的室内环境氛围、文化内涵或艺术风格等；熟悉设计有关的规范和定额标准，收集分析必要的资料和信息，包括对现场的调查踏勘以及对同类型实例的参观等。在签订合同或制定投标文件时，还包括设计进度安排，设计费率标准，即室内设计收取业主设计费占室内装饰总投入资金的百分比。

2、方案设计阶段。 方案设计阶段是在设计准备阶段的基础上，进一步收集、分析、运用与设计任务有关的资料与信息，构思立意，进行初步方案设计，深入设计，进行方案的分析与比较。确定初步设计方案，提供设计文件。室内初步方案的文件通常包括：

（1）平面图，常用比例1：50，1：100；

（2）室内立面展开图，常用比例1：20，1：50；

（3）平顶图或仰视图，常用比例1：50，1：100；

（4）室内透视图；

（5）室内装饰材料实样版面；

（6）设计意图说明和造价概算；

初步设计方案需经审定后，方可进行施工图设计。

3、施工图设计阶段。施工图设计阶段需要补充施工所必要的有关平面布置、室内立面和平顶等图纸，还需包括构造节点详细、细部大样图以及设备管线图，编制施工说明和造价预算。

4、设计实施阶段。设计实施阶段也即是工程的施工阶段。室内工程在施工前，设计人员应向施工单位进行设计意图说明及图纸的技术交底；工程施工期间需按图纸要求核对施工实况，有时还需根据现场实况提出对图纸的局部修改或补充；施工结束时，会同质检部门和建设单位进行工程验收。其次了解室内设计方法，赵师傅给我讲解了以下三种：

1、大处着眼、细处着手，总体与细部深入推敲

2、从里到外、从外到里，局部与整体协调统一

3、意在笔先或笔意同步，立意与表达并重经过仔细推敲和在工作中的实际运用，我发现上面三条确实很实用，跟那些经验丰富的设计师交流有听君一席话胜读十年书的感觉。

室内设计实践报告2

为了加速经济建设的发展，加强专业特色建设，满足社会对高等职业技术人才的需求，进一步推动高等教育体制改革，我校遵照关于发展高等职业教育的有关精神，结合行业现状和我校实际情况，对装饰艺术设计专业的课程设置进行了充分探讨和论证。

一、装饰艺术设计专业的特点

装饰艺术设计专业无论在专业理论的广度，还是在专业技能的多样化上，都具有一定的代表性。具有以下几个特点。

1.预见性。面向当今社会，培养适应社会发展需要的人才是专业建设的首要目标和前提，是专业得以发展的动力。把握社会需求状况，一方面要进行需求调查，另一方面还要进行需求预测，这样才会有的放矢，依社会发展制定相应的人才培养计划，为培养适合社会需求的人才做好前期准备。提升环境品质的需求已是当代社会，更是未来社会追求的目标。目前，我国环境艺术方面建设的层面主要是在室内设计和装饰、装修等内容上，装饰艺术教育也侧重于此。但随着时代发展，装饰艺术设计的内容将大大扩展，涉及的范围也将更加广阔，展望未来，培养新时代需要的设计人才是装饰艺术设计教育的目标。

2.系统性。装饰艺术设计是一项极其综合的系统性行为，包含着与之相关的若干子系统。它集功能、艺术与技术于一体，涉及艺术和科学两大领域的许多学科内容，具有多学科交叉、渗透、融合的特点。

系统性特点和要求，要有与之相适应的教育内容体系。如何能培养出知识面宽，综合素质强，具有整体思维能力的装饰艺术设计人才，是制定专业建设计划思考的重点。

3.特色性。这里所谈及的“特色”是指办学特色。就装饰艺术设计专业建设而言，不同性质、基础的学校都有各自发展方向和目标。从行业发展和管理的角度看，高等职业的助学院校在学生拥有两年专业基础的前提下，建设以室内设计为依托，侧重于建筑内环境设计、展览展示设计和模型设计与制作的装饰艺术设计专业，构成开办装饰艺术设计专业的独特办学特色。

4.创造性。创造是设计的灵魂。装饰艺术设计是创造对人的生活环境进行规划和提出方案的思考。设计教育中不能只满足于设计方法和技艺的传授，在艺术和设计之中，创造是它的主要特征，也是生命活力之所在。在课程建设和教学上，要充分强调创造性的特点，树立以培养学生创造性的思维方法、解放学生的创造力为主线的设计教育思想。

5.适应性。在装饰艺术设计方面，它所涉及的范围应该远比现在广泛的多，对知识面、知识结构的要求将更高，它需要有相应的能力来适应并担负起这样的社会角色和责任。社会的需求就是学校培养人才的目标和方向。面对未来的人才市场，要求具备较强的`适应性，这种适应性来自扎实的基础知识和较广的专业知识面。抓住装饰艺术设计涉及面广，要求设计者适应性强这样的特点，高职院校及助学院校

在制定教学内容和培养计划时要充分认识这一点，结合其专业的特点制定有效可行的教学计划。

结合装饰艺术专业的特点，提职业院校装饰艺术设计专业的教学水平，应根据社会市场的需要，以培养应用型职业技术人才为主。并以此为目标，探索与之相适应的教学规律，师资结构、教材系列和与其相对应的实训基地。

二、装饰艺术设计专业人才的调查现状分析

在对开设装饰艺术设计专业的高等职业技术学校和相关公司的调查中发现，由于我国高职院校现行教学计划中，课堂教学的安排和现有教学体制的种种不足，学生课堂内容偏多，长期以来缺乏主动性、创造性和务实性，其主要表现为，学生作业只重艺术表现，不重务实性设计；学生对以往所学知识缺乏主动的认知与贯通，缺少综合运用知识的能力，更缺乏实践创新的能力。同时由于对“装饰艺术”概念的理解和认识的不同、学校性质和基础不同，使得在专业建设的定位和教学内容设置上存在着差异。其现状是把具有一定综合学科特点的“装饰艺术专业”仅定位在“室内设计”单一方向上，仅是偏重室内装修、装饰等美化室内环境方面。在这种教学体系培养下的学生专业面过窄，知识结构单一，综合素质不佳，社会适应性不强。根据调查结果显示，设计人才的培养必须加强实际应用能力和创新能力的训练，

以适应新环境和市场的需要。可以说，书本、教材、传统课堂是该学科的基础，但永远不会创造出市场需求的东西，而这些恰恰是设计艺术专业的学生最需要学习的。所以，如何转换课程显得尤为重要，充分利用社会资源，培养应用型人才，是我们当前需要研究的重要课题。

三、装饰艺术设计专业人才的社会需求分析和需求预测

随着全球经济一体化进程的加快，世界各国已经越来越深刻地认识到，要想在未来经济竞争中占有一席之地，要想使综合国力增强，一方面需要高层次的创新人才，另一方面更需要大批有文化、有知识、能够将先进科技成果转化为现实生产力的高素质的技术、技能型高级人才。重视和发展高等职业教育，已经成为世界各国提高劳动者素质和实现现代化的迫切要求。

高职教育作为一种高等教育类型，它兼有职业教育和高等教育双重特性，高职教育的助学院校更应该摈弃重视层次、忽视类型，崇尚理论、鄙视技能的观念，确立能力本位思想。

1、室内设计的发展前景：

装饰艺术设计专业人才就业前景非常广阔。北京奥运会、上海世博会、2010广州亚运会等世界关注的盛事都将在中国上演，这对我国城市建设标准提出了更高的要求。与此同时，相关行业

的跨国公司和国际机构总部也都看好这一商机，大量涌入中国。我国的装饰行业已进入平缓增长而竞争空前的阶段。

“衣食住行”是人们生活的基本要求。随着我国经济持续稳定的发展，人民生活水平日益提高，房地产业已成为我国优先发展的支柱产业，“买房、买好房、装修房”已成为百姓日常生活的中心话题。近年来，伴随着房地产业的迅猛发展，装饰业持续升温，室内设计及装饰渐已成为新兴的热门行业。初国家出台了一系列宏观调控政策以后，房地产业的发展回归理性，走上了一条健康有序的发展道路，这也为装饰行业提供了一个适宜的发展空间。因此，如何抓住机遇，为社会培养出高质量的装饰业应用型人才，成为目前装饰艺术设计专业的当务之急。

2、展览业的发展前景

加入世贸组织意味着我国将在更大的范围内、更深的层次上融入世界经济体系之中，这将对我国各行各业的发展产生积极而深远的影响。目前各行业都在学习熟悉WTO规则，研究讨论入世给本行业发展带来的影响及其应对策略。展览业也不例外。从展览的环境、展览的设施、展览的种类、展览的规模、展览的水平、展览的作用、展览的影响等来看，我国已经成为亚洲的展览大国，并正逐步成为亚洲区域性的“展览中心”。我国展览业目前一派欣欣向荣的景象。

加入世贸组织将有力推动中国展览业更快的发展。在展览业成熟的发达市场经济国家，展览业的产值约占其国民经济总产值的0.2％左右。而目前我国展览业的总产值约占国民生产总值的0.044％，发展空间十分巨大。总之，我国展览业发展的势头很好，速度很快，潜力很大，后劲很足，大有可为，也将大有作为。我们有充分的理由相信，随着我国加入世贸组织，随着我国经济持续、稳定、快速的发展，随着市场经济体制的进一步完善，我国的展览业必将迎来一个更加光明、更加美好的未来。这种趋势必然要求加大专业会展人才培养的力度。

3、模型制作业的发展前景

随着我国城市规划业、建筑设计业、房地产业的高速发展，建筑设计师、城市规划师、房产商、展览商青睐模型形象直观的特点，势必促进建筑模型制作业进一步发展，而投资少、入行易的特点也将吸引更多人加入到建筑模型制作员行列当中，职业前景十分看好。

通过广泛的社会调研、与企业的交流和讨论，我们强烈感受到社会对装饰设计类应用型人才的强烈需求，看到目前的职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间还存在不相适应的方面。装饰艺术设计专业的教学改革不仅势在必行，而且迫切需要大批具有系统专业知识和先进设计理念的装饰设计人员，这在客观上为职业教学装饰艺术

设计专业提供了广阔的发展空间和机遇。也为职业教育的助学院校提出更高的要求。

针对以上的情况以及问题做出相对应的解决方案：

首先加强教学上面针对模型部分的课程，主要以室外自主建模，室内调用建模为主。

第二，针对渲染部分根据常用参数调节出图。

第三，学习期间要求学员至少有8张完整效果图然后出图。

第四，同时安排学员参与相应的一些比赛了解一些主流设计以及建模渲染的效果。

室内设计实践报告3

20xx年很快就会过去了，掐指一算，来到同程已经整整一年了，在这里我对我一年以来的工作情况进行简要的总结，算是对公司也是对个人这段时间的工作的一个交代。

一、个人工作总结

我是去年2月有幸被同程录用的，之前我一直从事广告平面设计方面的工作，到了苏州后找的第一份工作就是网页设计，不过做的时间不是很长，对这方面还算是个生手。

到了同程以后，先是担任平台设计师的工作至5月下旬，然后又调到网站建设部做网站设计师一直至今。在工作中，我学到了很多东西，从不懂，到有点懂，再到熟悉。这中间的过程，只有我自己最清楚。

很多时候，日常的工作是琐碎的，我们只有自己从中找到乐趣，才不会觉得枯燥；很多时候当我们做网站刚有灵感的时候，会突然有其它的工作布置下来，我们只有自己调整好自己的心态，统筹安排好自己的工作，才不会手忙脚乱。

那天爸爸给我打电话的时候，我正在加班，爸爸说，怎么又在加班了，要注意身体。我告诉爸爸，不知道为什么我喜欢工作，喜欢那种充实的感觉，虽然有的时候回到家的时候真的很累，也会偶尔觉得自己活得有点辛苦，但是一旦自己真的闲下来的时候，反而觉得很不适应了。爸爸说，恭喜你，长大了，那至少说明你不是一个好逸恶劳的人。

我喜欢爸爸的评价，我是个极其热爱设计的人，有兴趣，有灵感，我知道我或许不是最好的，但是我一定是最有激情的。我真的很喜欢设计，我也不知道为什么，所以，我想证明自己，证明自己的能力和一颗真诚而执著的心。明天会怎么样，谁也不知道。至少今天我要对得起自己。

非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中能不断的学习，不断的进步，不断提升自身的素质与才能。

二、与同事相处

到了同程以后，要感谢的人真的很多。

在平台上工作的时候，感谢总监一直教导我，要不断提高自己的设计能力；感谢龚琳娜从我进公司的第一天起，就耐心的教给我很多我不懂的东西；感谢刘国平和邱小东，在我刚进公司对代码丝毫不懂的情况下，对我的热心的帮助。感谢有在平台上磨练的那段时光，正是那段时间激发了我的斗志和工作热情！

到了网站建设部以后，我被一种莫名的东西感动着。我们是一支年轻的队伍，部门经理也是一个80年代以后的年轻的女孩子。我们虽然年轻，但是我们并不浮躁，我们充满激情和憧憬，我们充满力量和动力。这不正是我想要的那种感觉吗？为了一个同目标，我们会齐心奋力向前。我的心找到了归宿，我安定了下来。我确定：这就是我的事业，为同程，为自己，努力着！前进着！

感谢每一个人对我的帮助和支持，感谢大家那么喜欢我，我会继续努力的，让我们前进的步伐越走越坚定！！！

三、与客户沟通

虽然从大学毕业的时间还不到两年，但是，可能因为我是一个不太能闲得住的人吧，从大二开始我就在学习之余将自己的另一只脚正式踏入了设计行业。

在来同程之前，我也接触过很多各种各样的客户，有蛮不讲理的，也有和蔼可亲的，不过那些都是和客户当面沟通交流的，和客户在意见上发生分歧时，大部分我可以很轻易的用我的设计专业方面的知识说服客户，甚至可以现场做出效果来改变他们的主意。

可是，来了同程之后，我才发现电话沟通真的是一门很深奥的学问。在电话这头的我，看不见电话那头客户的表情，动作，只能从电话中客户的语气来分析猜测客户此时的想法和心情。也渐渐开始明白：有些时候，不论客户再怎么纠缠，我都必须坚持某些工作上的原则，因为一旦为一个客户开了先河，我就必须考虑到接下来该如何面对更多的客户，我必须为自己的一言一行负责到底；而有些时候，又必须对一些客户妥协，即使他们再怎么让我深恶痛绝，我还是必须认真的完成对他们的服务，因为不能因为一些小事，丢失掉一些重要的客户。

感谢同程！让我从客观上对自己在以前所学的知识有了更加感性的认识，使自己更加充分地理解了理论与实际的关系。

四、工作态度

一个人的工作态度折射着一个人的人生态度，而一个人的人生态度又决定一个人一生的成就。我的工作，就是我的生命的投影。一个天性乐观，对工作充满热忱的人，无论他眼下是在洗马桶、挖土方，或者是在经营着一家大公司，都会认为自己的工作是一项神圣的天职，并怀着深切的兴趣。对工作充满热忱的人，不论遇到多少艰难险阻，都会像希尔顿一样：哪怕是洗一辈子马桶，也要做个洗马桶最优秀的人！所以我会努力让自己保持良好的心态工作，遵守公司的各项规章制度；完成各项工作和任务。我要在20xx年比20xx年做的更好。

五、建议和意见

1、首先，我觉得公司的天目湖拓展真的很好，加强同事之间的感情，加强了团结协作的能力。有很多同事，以前我都叫不出名字的，却在这次拓展中，让我发现了他们身上的很多平时发现不了的闪光点。让我更加热爱这个集体，热爱每一个可爱的同程人！

2、我觉得公司可以考虑给我们多点专业性的培训，就拿我们网站建设部来说，可以找一些在设计方面比较厉害的人给我们培训，或者多参加一些类似于上海国际旅游交易会那样的活动，可以开拓我们的视野，提升我们的设计水平，以及对旅游的认识。

3、还有一点，我感觉我们每天早晨的晨会分享，以及我们部门每周五中午的专业培训挺好的，每次都能学到东西，有时候就是一些小小的技巧，却可以在工作中很大程度的提高工作效率。

室内设计实践报告4

一、实践目的：

配合学校教学制度，完成学校要求的实习工作。力争早日溶入社会实践工作。

二、实践内容：

室内设计、室内效果图、cad平面和立面施工布置图、风水学、资料学、工程结构学、价格学、平面设计等内容。

三、实践遇到的问题及解决方法：

在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多风水学、人力学的地方把我难住了。

这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。在网上收集的过程中，增加室内知识，积累了好多先人的经验。外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点，反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。

四、实践的收获与体会：

为期三个月的实习生活在不知不觉中落下了帷幕。在望海潮实业有限公司实习这段时间里，我学到了很多在大学课堂里根本学不到的东西，也体验到了很多人生中从未有过的经历。

我的实习是从大三刚开学，被一位老师推荐到一家室内设计公司实习了！真庆幸自己平时能利用课余时间学到那些设计方面的知识，和大二暑假到那家设计公司实习啊！要不是这些，我想现在就由学校安排到厂工里当普工。但自己最大的收获是将所学的adobe软件用于实践，并且通过实践检验了自己关于设计方面的假设和猜想，取得了一些令自己满意的成绩。

在推荐我进入室内设计公司之前老板已经让我先了解有和室内装饰、结构等方面的知识。让我在实习前做好各种准备咯！所以工作还忙顺利的，实习期间也学到不少东西，现在才知道平时的努力没有白费。

接下来我开始在公司老板的指导后，慢慢的溶入室内装饰的各个领域，在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多地方把我难住了。这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点，反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。

第一阶段开始，我只懂得个软件。评自己的爱好，还有公司的引导，我从简单的手绘图开始，慢慢的懂得室内视觉上的知识，慢慢的还能画出手绘图出来。接下来就是仿别人的作品，自己用软件，把别人的作品一模一样的仿出来，就这样，我在过程当积累了不少知识和经验。

第二阶段，我再也不用一模一样的跟着别人画了，学会了用别人的优秀用品和家宅设计的精点，集中到自己的作品中，就这样，我开始能独立的出室内效果图了，评自己的兴趣和激情，很快就能应手得心的画出个效果图来。

第三阶段，就开始运用cad绘出各种住宅平面图和施工立面布置图，画施工图，不但要会绘画还要求要懂得人力学和各个家具的长度、高度、等比例大小！现在正着重在这一方块的工作中。

其实除了上面的收获外，我平时还不断的学3dmax、还有其它室内设计的软件。在业余上还帮公司和其它朋友做些平面设计方面的东西，如画册、logo工作服、vi、简介封面、包装袋等。

现在自己对以后从事的行业和志向还是比较清晰的啦，自己在设计这方面还有很多的兴趣和潜力的，现在已经习惯了实习的公司，公司方也让我继续留在公司工作。而我个人觉得如果单位还有自己的发展空间和有个和谐的工作环境那就不要到处跑啦，待遇方面不要太坎坷就可以啦！知足常乐就是这个意思咯！努力啦！

7.朋自远方酒体设计报告 篇七

酒体创新的路线有从工艺入手和从勾调入手两种方法。为了能够开发出独具特色的酒体, 从源头抓起, 系统从原料的选择、糖化发酵剂的选择、发酵设备的选择、工艺条件的设计, 到基酒的储存、组合、勾调各方面突破常规, 大胆进行创新。同时优质的白酒离不开优秀传统, 在各个环节尽量采取传统工艺、传统器具、传统操作, 传统贯穿始终。现代科技在白酒设计中的作用也不可忽视, 特别是在曲子的选择、基酒的组合方面, 分析技术起不可替代的应用, 在重视传统的基础上, 以先进的科学进行引导。

1 原料选取

原料的选取主要考虑原料的碳氮比, 以传统酿酒原料高粱为主, 添加适量的小麦、麸皮, 以丰富氮源, 以期在发酵过程中产生更多的微量成分。

2 发酵设备

发酵设备选取泥窖加砖窖的形式。池底铺以浓香型老窖的窖底泥, 丰富微生物种群;池壁以砖砌成, 减少杂菌侵入。从发酵设备上保证了酒体即有浓香型的绵甜, 又比浓香型更净爽。

3 工艺路线

工艺路线以浓香白酒的老五甑工艺为基础, 借鉴清香型白酒的“中温润料、清蒸”、 酱香型白酒的“高温堆积、高温发酵、高温流酒”的工艺精华, 打造出了独具特色的工艺路线。

4 工艺参数

在工艺参数方面, 在高温堆积有所突破, 经反复比对、反复试验得出堆积温度超过55 度、頂温时间超过40 小时的堆积工艺条件。

5 糖化发酵剂

糖化发酵剂的重要性不言而喻。我们与江南大学合作, 利用江南大学自身保藏的菌种和在孔府家采集提取、筛选的菌种相结合, 生产出9 种纯种麸曲, 再配以自制高温大曲作为糖化发酵剂。

6 基酒分级

酿造出的基酒, 按甑次分为三类即酱型、清型、浓型, 每类又分为三级即为特级、优级、一级, 再加上酒头、尾酒, 共11 种基酒分别单独存放。同时进行食品安全指标分析, 防范食品安全风险。

7 基酒储存

入库检验合格的基酒先存放在陶缸里, 第一年每2 个月进行一次品评, 一年以后每6 个月品评一次, 对达不到质量要求的另作他用。在陶缸储存三年后按类别转入不锈钢大罐储存。在不锈钢大罐储存一年以后, 做为勾调儒雅香酒的基础酒。

以下为优级基酒的主要理化指标 (见表1) 。

8 调味酒的选择

选择酒头调味酒:掐取儒雅香基础酒每甑前1-1.5 公斤, 储存3年后做为酒头调味酒;酒尾调味酒, 掐取浓香型双轮底酒后馏分, 酒度为20-30 度, 经储存、过滤除浊后备用;浓香调味酒:选取浓香酒中风格典型, 甜爽的酒, 储存3 年后做为调味酒;陈味调味酒:选取储存10 年以上、陈香好风格突出的为陈味调味酒;五粮调味酒:选取五粮风格突出的浓香型酒为五粮调味酒。

9 组合勾调

按基酒的类别、生产季节、质量特点进行组合、降度后添加调味酒进行调味, 品评, 同时进行分析检验。共制作试验小样93 个, 经初选、复选保留样品4 个。其理化指标如表2。

感官品评指标如表3。

10 卫生指标

经检测卫生指标符合GB2757标准的要求, 不含塑化剂, 氨基甲酸乙酯指标在80ppd以下。

11综合结论

从小样品评和理化检验结果, 产品符合国家强制性标准要求;经公司评酒委员会鉴评, 选定3#为定型产品。

产品定型后, 公司联合江南大学对朋自远方酒体微量成分进行了全面检测, 共检测到800—900个峰, 已经鉴定出的化合物270种左右, 其中, 酯类约80种;醇类约40种;挥发性有机酸类约25种;酚类化合物约15种;醛酮化合物约40种;呋喃类化合物约15种;内酯类化合物约10种;吡嗪类化合物约5种。其它峰 (化合物) 正在鉴定。该酒体复杂的微量成分, 为其酒体丰满醇厚提供了物质基础, 水溶性成分较多, 是其入口绵柔、刺激性小的重要原因。

该产品集清香型的柔和、净爽, 浓香型的浓郁、绵甜, 酱香型的幽雅细腻、丰满醇厚, 芝麻香的淡雅高贵于一身, 清亮透明, 清香浓香酱香芝麻香谐调清雅, 酒香幽雅芬芳、舒适宜人, 入口绵甜醇和、后味爽净、留香持久, 复合香型风格突出, 是一款独具特色的复合香型白酒。

摘要：在充分市场调研的基础, 分析消费者的需求, 确定以舒适为特点的酒体研发方向。按照工艺创新的思路, 从原料配比、发酵设备、糖化发酵剂、工艺路线、分级与储存、调味酒的选取等方面介绍了其特点。在基酒组合、勾调过程中注重现代分析手段与传统品评相结合, 对食品安全指标予以特别关注。最后对产品特点的成因进行分析, 并总结了其质量特点。

8.《血染的实验报告》教学设计 篇八

1.正确、流利、有感情地朗读课文，理解课文内容。

2.通过拓展阅读进一步体会细节描写在文章中的作用。

3.学习老科学家为科学事业无私奉献的伟大精神。

教学过程

一、新课导入

1.课前一分钟展示：全班齐背国学经典篇目《修身为本》。

2.刚才听到同学们诵读的国学经典后，老师为你们能够触摸到传统文化的脉搏，徜徉在国学经典的文化世界里而感到高兴，同时也深受启发，不由得想起了这样一句话：“日既暮而犹烟霞绚烂，岁将晚而更橙桔芳馨。”卡尔？施密特博士就犹如晚霞放射出灿烂的光彩，好似晚秋中的橙桔结出芬芳金黄的果实。今天，我们就走近这位老人，看看他是如何以生命为代价，完成那份血染的实验报告的。

3.师板书课题，生书空。

二、课文回顾

用自己的话说说这篇课文讲了一件什么事？

三、精读感悟

（一）感受毒蛇的凶猛

1.施密特博士既然是被毒蛇咬伤的，那我们就先来看一下图片，了解一下南美洲毒蛇长什么样子。（生看图片）

2.现在，请同学们打开课本，在书中画出描写毒蛇的句子。

3.课件出示句子：“这条蛇非常大，是灰色的，蜷在笼子中，像盘着的绳子，足有五六圈儿，小小的脑袋抬得高高的，细长的舌头不时吐出来，三角眼透出令人恐惧的凶光。”

从这段话中画出描写毒蛇动作的词语，读一读，把你的感受说给同桌听。

4.从这些动词中，我们能感受到蛇的凶猛，谁能朗读一下。（指名读句子）

（二）读中感悟，体会人物的精神

1.好一条可怕的毒蛇，它趁施密特博士不注意，一口咬伤了它，殷红的鲜血从伤口流了出来，此时博士的第一反应是什么？他这样做是为了什么？

2.多么善良的老人！在被蛇咬之后，实验室里空无一人，在求救无果的情况下，施密特博士是怎么做的呢？

课件出示：“他摸到一卷绷带，把伤口包好，拿出实验记录本。他把体温计夹在腋下，抬头看看手表，把每分每秒的感觉都写下来，像往常一样认真仔细地记录着……”从这些动作中你体会到了什么？他真的和往常一样吗？（身体状况不同，但博士认真负责的态度却与往常一样）让我们一起再来读读这段话，一起感受施密特博士严谨的工作态度吧！（生读）

3.被毒蛇咬伤后的博士又会怎样想呢？

课件出示：“完了，难道就这么死去吗？不！我应该再做些什么……”“我应该把这次特殊的实验记录下来。”这两处是对博士的心理描写，让我们走进他的内心世界，去感受一下老人的崇高品格，之后交流各自的体会。

4.博士的心理活动是作者通过他的实验报告推测而知的，那我们就来看看几处报告的原文，看看博士是在什么情况下记录的。

5.默读四、五自然段，完成下表。

6.让我们再回头看一看这份珍贵的实验报告，你发现了什么？省略号中可能省略了什么？

7.真让人心痛啊！时间啊，你过得快一点，让老人别在忍受这痛苦；时间啊，你过得慢一点，让老人完成这实验记录。可那无情的时间依然那样不紧不慢地走着，在被蛇咬伤五个小时后，博士手中的笔掉落到地上，他停止了呼吸，静静地离开了人世。在人生的最后五个小时里，他忍受了我们难以想象的痛苦，克服了我们无法估量的困难。这真是与 作斗争的五个小时。（生填空）

8.一位科学家就这样离我们而去了，但我们倍感欣慰的是他留下了宝贵的科学财富。作者在文章最后发出了怎样的赞叹？齐读课文的最后一句。

9.请同学们快速浏览课文的第4、5自然段，看看作者是通过哪些方面的细节描写体现博士的精神。（明确：心理、外貌、动作）这是我们在以后的写作中值得借鉴和学习的一种写作方法。

10.通过细节描写我们体会到了博士崇高的品质，谁想带着自己的崇敬之情再来读一读课文的最后两个自然段。

四、拓展延伸

1.作者把博士做记录的过程淋漓尽致地展现在我们面前，他只想赞美施密特博士一个人吗？你知道为科学事业捐躯的还有哪些人吗？

课件出示一些为科学事业捐躯的科学家。

2.同学们，今天我们通过文章中的细节描写，体会到老科学家的伟大精神。你们课前有没有搜集到此类文章，请读给大家听，并把你的收获与大家分享。