做豆腐的五年级作文

做豆腐的五年级作文（共10篇）

1.做豆腐的五年级作文 篇一

做豆腐

文 | 舒扬

上个星期，爸爸帮我报名了一个豆腐体验课。我非常盼望那一天快点到来。

这一天终于来了，我怀着激动的心情和爸爸一起来到一个加工成——福相豆腐坊。我们在工作人员的带领下，来到了一个豆腐加工车间。里面有很多做豆腐的工具，有木块、纱布、盆子、水瓢、过滤器材等，最显眼的是放在工作台上的石磨!在豆腐坊技师给我们讲课之前，我们都好奇的玩弄着这些模具。试图寻找出制作豆腐的方法。

当同学们都坐定时，我们认真聆听了豆腐的制作过程。我和爸爸很快的把工具重新清洗了一遍，有检查了一下制作工具。开始按照技师教我们的步骤进入第一个程序：

一、泡黄豆;这一步我们是取的现成泡好的黄豆，因为技师说黄豆冬季大约要泡八小时、夏季也要泡上六小时。

二、磨黄豆;顾名思义，就是将黄豆磨成豆糊。这一步非常重要，因为磨黄豆是有技巧的，先要逆时针转动石磨将黄豆吞进石磨之间，而且转动的圈数不宜多，否则豆糊颗粒较大出浆少;然后再顺时针转动石磨，将吞进去的黄豆研磨成较小的颗粒。我刚操作了一会儿，就感到腰酸背痛，累得满头大汗。爸爸见了，让我休息一会儿，大约过去了一个小时，黄豆终于变成了豆糊了。爸爸也累得满头大汗，我终于体会到了，劳动人民真辛苦呀!

三、滤豆渣;这一步最简单，将豆糊倒进纱布上，将豆浆和豆渣慢慢分开。我把豆渣包装好，因为老师说豆渣中有充分的营养，可以带回去给奶奶做鸡蛋豆饼。

四、煮豆浆;我们把过滤好的豆浆，放在电饭煲中煮了大约十五分钟的时间，打开锅盖，一阵香味扑鼻而来，我顿时想起了家里爱臭美的妈妈，听老师说喝豆浆可以美容，于是我带了一杯原汁原味的，我亲手磨制的豆浆给妈妈!

五、制豆腐;我们向剩余的豆浆中，加了一种神奇的“药水”——卤水。渐渐地豆浆中出现了白色固体和水的分离。我们把加了卤水的豆浆，全部倒进制豆腐的模具之中。用力挤压，去掉多余的水分。打开模具，哇!一块白嫩嫩的豆腐出现在我们眼前。我们都高兴的跳了起来，纷纷有手机拍下这难忘的一刻。

豆腐——让我感觉到人类的智慧真是了不起。相传，豆腐是古代一个叫刘安的人发明的。一天，刘安的妈妈生病了，刘安非常孝顺，因为他妈妈喜欢吃豆制品的食物。就将黄豆磨碎了煮给妈妈吃。怕没有味道，就加了些盐巴，于是诞生了第一块豆腐。慢慢的豆腐传遍中国，走向世界。至今，还是人类餐桌上的一道美食。

豆腐的发明是一个多么美好的故事啊!我长大了也要做一个孝顺的孩子。

指导老师：徐琴

 

2.这是我应该做的五年级作文 篇二

“起床了”听着妈妈的叫声，我极不情愿地睁开眼睛问道：“今天周末为什么还这么早叫我起床呢？”妈妈说：“今天我们全家出动一起去拔草。”无奈之下，我只得快速穿好衣服跟着妈妈去拔草。

刚来到草地时，我禁不住大声叫道：“哇！草怎么会这么多啊！”只见一块肥沃的土地上长满了青青的草，那些草疯狂得扑向肥沃的土地，好像要占领这块土地似的。

我马上加入拔草的小组中，看准一棵“草王”后我立刻揪住它的“头发”使出九牛二虎之力一拔。“哎哟”我被摔得个仰面朝天。我连忙看看“草王”怎样了，没想到我只是拔下了它的头发，它的身体依然原地不动。看着“光头”草王，我十分气愤，不过也佩服它的`坚强，但在佩服它坚强的同时。我又想出了一个残忍的办法。既然手不能完全拔完，那么就用火来烧，我拿了一些稻草，把它点燃丢入草海中，火像不一个残忍的杀手，不断地杀死那些草兄弟，可是过了五分钟，草依然没有被烧完，我不禁说：“这真是‘野火烧不尽，春风吹又生’呀！”

没有办法，继续老手段吧，就这样拔了一上午。草终于被我们拔完了，我看着光秃秃的土地高兴地笑了。

3.做豆腐作文 篇三

豆腐脑的制作方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。

制作方法：

1、制豆浆：(豆浆机)干黄豆夏天浸泡3-4小时，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制豆浆了。

2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的`，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。

4.做豆腐叙事作文 篇四

说做就做，第二天(腊月二十五)一早爸爸就和我一起开始做了，我们先把黄豆用冷水泡一个白天，使黄豆膨胀起来。晚上爸爸下班后，黄豆也膨胀的差不多了，本应用石磨把黄豆磨碎，可惜我家没有石磨，只能用豆浆机代替喽。豆浆打好了，爸爸把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里，放到架子上不停地挤压，将豆浆几乎全部压出来。哦，那袋子里的全是豆腐渣，要吃的豆腐哦，还在豆浆里呢!

滤去豆渣，挤出豆浆之后，接着要把滤好的豆浆倒进锅里，用火煮开，煮时要一边煮一边把浮在上面的泡沫去掉。锅开了，煮的步骤也就完成了。接下来的两个步骤是极为关键的，因为这关系到豆腐的质量好坏。第一个步骤是“点豆腐”，爸爸把烧开的豆浆倒进一个大盆里，拿来事先准备好的卤水，一点一点慢慢地向里倒，边倒边用勺子搅拌着盆里的豆浆。渐渐地，豆浆变得浑浊了，豆浆里的蛋白和水慢慢分离了，形成了黄豆大的豆花，并逐渐地变大、变大、再变大，最后，豆花和水完全分离了。我眼馋地看锅里像白云一样散在淡黄的碱水里的豆腐花，心中有说不出的喜悦。

第二个步骤，也就是做豆腐的最后一步——压豆腐了。爸爸找来了一个带孔的方形模子，在里面铺上纱布，再将那白白嫩嫩的豆腐花一大勺一大勺地装到那模子里。然后，把纱布折好，方方正正的，在上面加一块木板，在木板上面放一块几公斤重的重物。

豆腐水就这样慢慢地压了出来，模子里的豆腐慢慢地凝固起来，过了十几分钟，豆腐就做成了。我们掀开纱布，白白的豆腐真惹人喜欢。

5.做豆腐小学作文 篇五

到了厨房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶说爷爷掐豆子去了。直到好一会儿，看到爷爷的车子上，有两大桶像固体又像液体的东东，“原来这就是掐豆子啊。”

爷爷不知从哪弄来了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下两个小孩。爷爷把掐过的豆子倒进大缸，又拿来一只大盆和一只装米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓着袋子，只见缸里的“豆汁”一小半装进袋子。这时候，爷爷把袋子扭得很紧，袋子下面就像有牛奶一样白的豆浆，流进了大盆;袋子扭得越紧，豆汁流得就越多。

等到豆浆倒进锅里之后，爷爷拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上边，然后扭紧了让我按着，不一会儿，爷爷又拿了三根木条放在上面，还拿着一块大砖头压着，这下挤出了好多的水分。等到那些豆浆成了胶体，爷爷这才倒进了一只大布袋里，上面压了些木头、石头和砖头……大约过了几个小时，就可以切豆腐了。

6.做豆腐叙事作文 篇六

一大早，我和爸爸去菜场，买了一条大鲫鱼和一份嫩豆腐。回到家，马上开始准备。先把杀好的鱼（爸爸说，杀鱼的过程较难且带有危险性，以后再教我。）洗干净，然后由鱼背到鱼肚方向切几道长长的口子。爸爸说，这样可以让作料、汤水等浸入鱼的身体，使鱼更加入味，当然也轻而易举地避免了鱼烧不熟。接着，把买来的豆腐放在清水里浸一浸。接下来就是作料、辅料的准备了，这个环节也很重要，直接影响菜肴的美味度。切好的老姜数片，大蒜头数粒，葱洗净切成小段，还有油、盐、黄酒、水等。这样，整个前期工作就算做好了。

开始做菜了。打开煤气灶，热锅。在锅里放适量菜油，适量盐，几片老姜，等到油开散发出香味时，拿着鱼的头轻轻放入锅里，轻轻地挪动鱼身，让油盐等进入身体。倒入适量黄酒，去腥。小心翻动数次后，等到鱼身微微发黄，鱼眼快登出来的时候，就可以放水了。顺带着，将葱花、大蒜头一起放下，盖上锅盖，等它第一次烧开。这时，再放入准备好的豆腐，再一次烧开后，拧到小火状态，慢慢炖。差不多半个小时左右，等到汤成乳白色时，就可以吃了。

汤终于好了，我迫不及待地打开锅盖，一阵阵扑鼻的清香味让我馋的口水留了一地。按照妈妈的吩咐，我给家人每人盛了一小碗汤，看着他们津津有味地品尝着我烧的菜，我的心里甜滋滋的。

7.做豆腐作文300字 篇七

今天妈妈不在家，我打算做一盘麻辣豆腐。

我现在从冰箱取出豆腐，我怕豆腐不干净，于是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀开始切豆腐，这刀也不知道怎么回事，平时妈妈切的时候很听话，等到我都不听话了，左右扭来扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，于是我打开锅，放点水，把豆腐放在锅里，煮了五分钟后，控水捞出，这是让豆腐吃的软软的，我起锅烧油，我又把油烧热，放入花椒，大料，豆瓣酱，再加些葱姜，爆出香味，放适量的水，加入生抽、盐、鸡精、味精、少量的糖，然后把豆腐放进去，炖五分钟后打开，把炒好的豆腐放入碟中，妈妈爱吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些葱花和香菜，我把它们放入碟中，然后又滴些香油，一盘麻辣豆腐就大功告成了，绿绿的甜椒，白白嫩嫩的豆腐包着一层红色的豆瓣酱，再加上绿绿的香菜，看着真是让人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想这是做给妈妈吃的，我立马收住了嘴，妈妈回来了，她尝了一口我做的豆腐，说我真是一位大厨。

妈妈，以后我一定会多做些好吃的给你吃，报答你的养育之恩。

8.做豆腐的500字作文 篇八

第二天下午，我和妈妈早早地来到了厂里，发现来做豆腐的同学和家长真不少。厂里的人先向我们介绍了做豆腐的过程，便让我们亲手操作了。

首先要做好准备工作：事先浸泡好的黄豆三两、清水一盆、磨具、成型器和盐卤等等。

先把黄豆一点点放进磨具里，按左两圈、右三圈的顺序慢慢地转，转的同时，还要不停地倒进清水。看着豆浆一点点地流出来，闻着淡淡的豆香味，感觉真是神奇。过了一段时间，豆浆磨好了，我们再用网滤出豆渣，用勺子轻轻地去掉上面的一层沫。

接下来，便开始煮豆浆了。豆浆在锅里煮的时候，香味越来越浓。大约20分钟后，我迫不及待地揭开锅盖，浓浓的香味和着雾气便扑面而来。

我把盐卤一点点地倒进锅里，用勺子搅匀，然后把豆浆倒进成型器中，再经过挤压，拿掉成型器，一块方方正正、白白嫩嫩的豆腐便出现在我的眼前。我小心翼翼地将这块豆腐捧在手里，感觉这是我看过的最好看的豆腐。

9.寒假做豆腐学生作文400字 篇九

在农历的年二十六晚上，舅舅把一些黄豆泡水里，神神秘秘的问：“瑜，你知道豆子泡过了之后干嘛用吗?”“煮着吃?不对啊，这么多豆怎么煮?”我惊讶的看着舅舅。此时舅舅笑呵呵的说：“不知道了吧!我们明天做豆腐好不好?”自己做，我有点不干相信，以往我见的都是菜场现场的豆腐，好期待明天早点到来!

第二天中午舅舅把泡好的豆子从水里捞出来，放进水桶里带到镇上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，搅拌稀之后再把水过滤出来，此时的水就相当于我们平时喝的豆浆。第二步：用过滤出来的豆浆烧开后放在一个桶里等它变温，再往水里倒一种液体，等它慢慢成形，(时就已变成了我爱喝的豆腐脑)。成形后把它放在一个封闭的.木板上，里面铺上一层纱布，把所有成形的豆腐脑都一勺一勺舀进去，再把里面的水过滤出去。最后，用重物把它挤压成一个正方体，又经过2个小时，白白嫩嫩的豆腐终于出炉了!

10.做豆腐叙事作文 篇十

大清早，外公外婆就搬来各种器皿和工具。旁边静静地卧在水中的黄豆，是今天的主角。它们现在还在水中熟睡，但在接下来，它们将在磨、高温、卤水和时间的帮助下，完成一趟趣味十足的旅程。

要做豆腐，首先要做黄豆浆，这里不用豆浆机，而用磨。石磨是两块石盘，下面的固定在地上，上面的靠人力旋转，通过上层石盘的小洞放入黄豆并将其压成豆浆。

接着，要把豆浆煮熟，豆浆在大锅里，下面是熊熊燃烧的烈火。不一会，锅盖下面就传来了水的沸腾声，外婆掀开锅盖，瞬间，蒸腾的水气腾空而起，挟带着热量与浓浓的豆香，迎面而来，厨房变得“云里雾里”般地让人迷失在白茫茫的一片里，白茫茫的锅口之下，豆浆发生了变化，原来不满大半锅的豆浆上漂出无数泡沫，每一个泡沫都很小，却不计其数。它们的形状就像起伏的山脉。我乐极了，抓起一大把，捧着走出厨房，一吹，泡沫分成了小块，飞向空中，像极了洁白的雪花。

可别玩过了头，下面就要到了关键时候：把豆浆变成豆腐。外婆拿出了一样神秘武器——卤水。我对这小半碗卤水很是怀疑，可卤水自信满满。外婆把豆浆放入大缸，慢慢加入卤水，加一勺，搅一搅。别看着容易，这一步可不简单，放卤要掌握分寸，放少了，豆腐不能凝固;放多了，豆腐又太老。接着外婆盖上盖子，在黑暗中流淌的时间和卤水唱着欢歌，大约十五分钟后，我再把盖子掀开，豆腐出现了，这可真是有趣。

最后，把豆腐放进方木盒，用重物挤压，压出多余的水分，豆腐就成形了。我迫不及待地抓起一小块豆腐。刚放进嘴里，我就感到一股豆香，伴着说不出的陶醉让我飘上了青天。