服务器配置与管理实训

服务器配置与管理实训（8篇）

1.服务器配置与管理实训 篇一

服务器配置与管理学习感想

考虑到自己的专业，为了拓宽知识面,本学期我选修了服务器的配置与管理这门课，通过课堂学习和自学，我学到了很多有关服务器配置知识，并且在实际生活上能够很好的运用。

给我印象很深的是第一节课，老师给我们讲解了一些关于服务器配置的基本知识，那些路由器、交换机、猫等设备的相关知识深深的吸引了我，使我对这门课产生了浓厚的兴趣，这也成为后来使我坚持努力学习服务器知识的动力。

通过学习这门课程我接触了很多有趣的知识。

局域网基础

局域网是计算机网络的一个分类，是局限于一定地理范围内的计算机网络。局域网的出现使计算机网络为大多数人所认识，并借助这个桥梁传输数据和共享资源。此外，局域网技术是当前非常流行的技术领域，它可以划分为多种类型，并且得到了广泛的应用。

网线的制作

T568A：白绿、绿、白橙、蓝、白蓝、橙、白褐、褐 T568B ： 白橙、橙、白绿、蓝、白蓝、绿、白褐、褐 两种类型的网线的工作原理和制作。

通过对网线制作知识的学习我了解了平时常用的双绞线的工作原理和制作方法，感觉很实用很有趣。

路由器

路由器（Router）是连接因特网中各局域网、广域网的设备，它会根据信道的情况自动选择和设定路由，以最佳路径，按前后顺序发送信号的设备。路由器是互联网络的枢纽、“交通警察”。目前路由器已经广泛应用于各行各业，各种不同档次的产品已成为实现各种骨干网内部连接、骨干网间互联和骨干网与互联网互联互通业务的主力军。

路由器的使用级别

接入路由器

接入路由器连接家庭或ISP内的小型企业客户。接入路由器已经开始不只是提供SLIP或PPP连接，还支持诸如PPTP和IPSec等虚拟私有网络协议。这些协议要能在每个端口上运行。诸如ADSL等技术将很快提高各家庭的可用带宽，这将进一步增加接入路由器的负担。由于这些趋势，接入路由器将来会支持许多异构和高速端口，并在各个端口能够运行多种协议，同时还要避开电话交换网。企业级路由器

企业或校园级路由器连接许多终端系统，其主要目标是以尽量便宜的方法实现尽可能多的端点互连，并且进一步要求支持不同的服务质量。许多现有的企业网络都是由Hub或网桥连接起来的以太网段。尽管这些设备价格便宜、易于安装、无需配置，但是它们不支持服务等级。相反，有路由器参与的网络能够将机器分成多个碰撞域，并因此能够控制一个网络的大小。此外，路由器还支持一定的服务等级，至少允许分成多个优先级别。但是路由器的每端口造价要贵些，并且在能够使用之前要进行大量的配置工作。因此，企业路由器的成败就在于是否提供大量端口且每端口的造价很低，是否容易配置，是否支持QoS。另外还要求企业级路由器有效地支持广播和组播。企业网络还要处理历史遗留的各种LAN技术，支持多种协议，包括IP、IPX和Vine。它们还要支持防火墙、包过滤以及大量的管理和安全策略以及VLAN。骨干级路由器

骨干级路由器实现企业级网络的互联。对它的要求是速度和可靠性，而代价则处于次要地位。硬件可靠性可以采用电话交换网中使用的技术，如热备份、双电源、双数据通路等来获得。这些技术对所有骨干路由器而言差不多是标准的。骨干IP路由器的主要性能瓶颈是在转发表中查找某个路由所耗的时间。当收到一个包时，输入端口在转发表中查找该包的目的地址以确定其目的端口，当包越短或者当包要发往许多目的端口时，势必增加路由查找的代价。因此，将一些常访问的目的端口放到缓存中能够提高路由查找的效率。不管是输入缓冲还是输出缓冲路由器，都存在路由查找的瓶颈问题。除了性能瓶颈问题，路由器的稳定性也是一个常被忽视的问题。

对于我们大学生来说，宽带路由器的使用较为普遍。通过对于路由器相关知识的学习，我明白了路由器对于互联网的重要作用。

交换机

交换机(英文：Switch，意为“开关”)是一种用于电信号转发的网络设备。它可以为接入交换机的任意两个网络节点提供独享的电信号通路。最常见的交换机是以太网交换机。

交换机和路由器的区别

传统交换机从网桥发展而来，属于OSI第二层即数据链路层设备。它根据MAC地址寻址，通过站表选择路由，站表的建立和维护由交换机自动进行。路由器属于OSI第三层即网络层设备，它根据IP地址进行寻址，通过路由表路由协议产生。交换机最大的好处是快速，由于交换机只须识别帧中MAC地址，直接根据MAC地址产生选择转发端口算法简单，便于ASIC实现，因此转发速度极高。但交换机的工作机制也带来一些问题。

1．回路：根据交换机地址学习和站表建立算法，交换机之间不允许存在回路。一旦存在回路，必须启动生成树算法，阻塞掉产生回路的端口。而路由器的路由协议没有这个问题，路由器之间可以有多条通路来平衡负载，提高可靠性。

2．负载集中：交换机之间只能有一条通路，使得信息集中在一条通信链路上，不能进行动态分配，以平衡负载。而路由器的路由协议算法可以避免这一点，OSPF路由协议算法不但能产生多条路由，而且能为不同的网络应用选择各自不同的最佳路由。

3．广播控制：交换机只能缩小冲突域，而不能缩小广播域。整个交换式网络就是一个大的广播域，广播报文散到整个交换式网络。而路由器可以隔离广播域，广播报文不能通过路由器继续进行广播。

4．子网划分：交换机只能识别MAC地址。MAC地址是物理地址，而且采用平坦的地址结构，因此不能根据MAC地址来划分子网。而路由器识别IP地址，IP地址由网络管理员分配，是逻辑地址且IP地址具有层次结构，被划分成网络号和主机号，可以非常方便地用于划分子网，路由器的主要功能就是用于连接不同的网络。

5．保密问题：虽说交换机也可以根据帧的源MAC地址、目的MAC地址和其他帧中内容对帧实施过滤，但路由器根据报文的源IP地址、目的IP地址、TCP端口地址等内容对报文实施过滤，更加直观方便。

在学习了以上一些基础知识的同时,通过这门程我还系统地学习了关于服务器的更深层次的知识，以下我详细说明。

Windows2003的安装

Windows Server 2003操作系统是微软在Windows 2000 Server基础上于2003年4月正式推出的新一代网络服务器操作系统。其目的是用于在网络上构建各种网络服务。

Windows Server 2003的几种安装方式：从网络进行安装 无人值守安装 升级安装从CD-ROM启动开始全新安装，这些不同模式下的安装是不同需求者感受到了非常人性化的安装体验。

DHCP服务器配置

动态主机设置协议（Dynamic Host Configuration Protocol, DHCP）是一个局域网的网络协议。两台连接到互联网上的电脑相互之间通信，必须有各自的IP地址，但由于现在的IP地址资源有限，宽带接入运营商不能做到给每个报装宽带的用户都能分配一个固定的IP地址（所谓固定IP就是即使在你不上网的时候，别人也不能用这个IP地址，这个资源一直被你所独占），所以要采用DHCP方式对上网的用户进行临时的地址分配。也就是你的电脑连上网，DHCP服务器才从地址池里临时分配一个IP地址给你，每次上网分配的IP地址可能会不一样，这跟当时IP地址资源有关。当你下线的时候，DHCP服务器可能就会把这个地址分配给之后上线的其他电脑。这样就可以有效节约IP地址，既保证了你的通信，又提高IP地址的使用率。

当第一次接触到DHCP服务器时，通过老师的讲解，我感触颇深的是它能够动态地分配IP地址，以提高IP地址的使用率，特别感兴趣它是如何将一个个地址准确分配给连上网的用户的，那时感觉特别神奇。

TCP/IP协议知识

TCP/IP是Transmission Control Protocol/Internet Protocol的简写，中译名为传输控制协议/因特网互联协议，又名网络通讯协议，是Internet最基本的协议、Internet国际互联网络的基础，由网络层的IP协议和传输层的TCP协议组成。TCP/IP 定义了电子设备如何连入因特网，以及数据如何在它们之间传输的标准。协议采用了4层的层级结构，每一层都呼叫它的下一层所提供的网络来完成自己的需求。通俗而言：TCP负责发现传输的问题，一有问题就发出信号，要求重新传输，直到所有数据安全正确地传输到目的地。而IP是给因特网的每一台电脑规定一个地址。

TCP/IP包括的知识非常广泛，包括IP地址的分类、网关地址的设置及功能、子网划分及常用协议IPv4和IPv6等。

对于IP地址、网关地址以及子网，这些涉及我们日常生活的东西，未上这门课前我根本就一窍不通，但是当老师在课堂上提及时我才明白，原来这其中蕴含着那么多有趣的知识。通过这门课的学习，我了解了关于服务器的太多知识，拓宽了我的知识面，使我对计算机有了更深一步的了解。虽然只有短短的几课时，我仍然学到了上述内容。也确实是书读万卷，不如行千里路，对于课堂上的讲解，真正的考察都在实际生活中，我想这才是最重要最有分量的试卷，我会在日后的大学生涯中坚持不懈地学习，并且在实践中检验巩固自己的所学，同时感谢老师的悉心教导，是您让我们接触并掌握了这么多关于服务器配置的知识！

2.服务器配置与管理实训 篇二

计算机实训室的高可用性是指平均无故障时间 (MTTF) 越长越好, 以及平均维修时间 (MTTR) 越短越好。即计算机实训室能够正常运行很长时间才发生一次故障, 而且一旦发生故障后, 维修和重新恢复正常运行只花费很短的时间。计算机实训室高可用性的计算公式可参考为: MTTF/(MTTF+MTTR) ×100%。计算机实训室若要满足高可用性的要求 , 至少要在以下列举的安全性、稳定性和灵活性这3个方面达标[1,2,3]。

1.1 高安全性

计算机实训室的架构是一个小型精致的局域网, 其网络安全是高可用性的首要条件, 它必须具有以下的安全功能:

(1) 实训操作者及室内各种网络设备能够最大限度地避免水灾、火灾、 地震和雷击等自然灾害的袭击。

(2) 要有阻击外来非法入侵者和计算机病毒的有效能力。

(3) 实训室的各种教学信息只为授权用户使用 , 不被泄露给非授权的用户和实体。

(4) 要有用户权限配置机制 , 严禁学生擅自修改本机网络参数、删除原有系统及教学资源。

(5) 对服务器要有较高的安全保密机制 , 保证数据完整可靠, 不被非法读取或更改。

(6) 应有完善的学生和教师上机操作制度和网络管理员制度, 杜绝各种影响实训室安全的人为因素。

1.2 高稳定性

计算机实训室的稳定性越高, 平均无故障时间就越长, 关系到各项实训任务能否持续地、高效地顺利完成。系统应具有如下性能:

(1) 实训室所属硬件设备无故障运行的连续时间应不少于7×24小时。

(2) 保证实训室的网速 , 各工作站的桌面传输速率应不少于100Mbps; 网络各主干的传输速率应不少于1000Mbps。服务器的I/O处理能力应≥50万次请求/秒。

(3) 控制每台学生机的上网流量平均在50Kbps左右。

(4) 实时监控实训室网络的运行状态和服务器的各项动态性能指标, 例如网络广播风暴、CPU利用率超标等。

(5) 确保实训室的不间断供电 , 防止在用数据丢失和学生骚动现象的发生。

1.3 高灵活性

计算机实训室作为一个电子信息公共平台要提供给不同的系部、不同的教学所用, 必须具有相当的灵活性。对计算机实训室灵活性的度量, 在理论上与高可用性的定义无关, 但实践证明, 灵活性差者减少了学生的在用时间和降低了课时效率[4]。

2 高可用性计算机实训室的配置

根据实训教学对计算机实训室的要求, 其配置质量应充分反映在运行与服务的安全性及稳定性方面[3,5]。

2.1 配置特点

(1) 网络架构及设备要统一。职业院校的计算机实训室 设备配置, 不论服务对象如何, 都应统一网络拓扑架构和网络设备的品牌型号, 理由是对实训室的维护维修方便及快捷。

(2) 网络设备选型以稳定性优先。计算机实训室讲究的 网络运行状态要稳定、教学操作稳定、课件使用稳定, 最好是零故障率。所以无论是线缆、设备和主机, 都应优先考虑稳定性问题。

(3) 对服务器I/O性能要求高。计算机实训室的服务器应该采用CISC架构的专业服务器, 而不是普通PC机装配的服务器, 这就是它与其他应用子网服务器配置之最大的区别。

(4) 学生机应采用专业的工作站。在计算机实训室中设 备维修率最高的是学生机, 因此对实训教学影响最大。实践证明, 要从根本上解决源于学生机方面的稳定性困扰, 最好

将普通PC机置换为专业工作站[4,5]。

2.2 拓扑结构

每个计算机实训室应为独立建制, 由N个实训室构成一个分立于校园网的子系统。例如以60个工位为一个标配单元的实训室, 则每单元配备4台24口的二层交换机, 每台二层交换机通过超5类双绞线接入15个工作站; 再通过千兆多模光纤级联到三层交换机; 服务器群接在核心层; 所有用户经三层交换机上联到公用的、带路由及NAT功能的硬件防火墙, 共享一个外网出口访问Internet。单个实训室的拓扑图如图1所示。

2.3 网络 IP 规划

单个计算机实训室的IP规划可考虑如表1所示。

不同地理位置的计算机实训室, 除VLAN ID和IP网段外, 其他规划是一样的。配备的硬件防火墙带路由功能, 可以通过不同的模块逐一接入其他的实训室, 各室之间是相互隔离的, 共享一条20兆光纤上网 (硬件防火墙带NAT功能)。

2.4 设备选型

2.4.1 交换机

如表2所示。

2.4.2 硬件防火墙

如表 3 所示。

2.4.3 服务器

如表4所示。

2.4.4 工作站

如表5所示。

2.4.5 网络操作系统

如表 6 所示。

3 高可用性计算机实训室的管理

基于计算机实训室高可用性的要求, 其管理策略可采用先进的网络管理模式, 构建安全机制, 监测系统运行, 控制网络流量, 加强设备维护, 执行规章制度[5]。

3.1 采用域管理模式

域控制管理是指对一个在安全边界内、完全接受控制的计算机组合的管理。负责域内各用户登录验证工作的称为域 控制器, 域控制器中包含了由这个域的账户、密码、属于这个域的计算机等信息构成的数据库。 当用户接入网络时, 域控制器鉴别该用户是否属于本域, 登录账号密码是否正确, 若身份信息有错, 域控制器就会拒绝登录网络, 从而在源头上保护了网络的安全。这就是域管理中对用户的身份验证过程。

在域控制管理下, 计算机实训室的教学资源信息在利用、传输、储存等过程中就可以避免被篡改、破坏、 丢失和缺损; 学生就无法擅自修改学生机的IP参数、删除操作系统及上课资料; 不能随意登录与己无关的他教学资源; 学生机之间不能互相访问、传递文件和上课玩游戏, 不能在测验或考试时作弊。显然, 最终控制效果是计算机实训室的安全性、稳定性以及课时效率大大提高了。

3.2 构建安全机制

由于院校计算机实训室系统在总体上配备了公用的硬件防火墙, 所以安全机制的构建主要从以下几个方面进行[4]:

3.2.1 防火墙设置策略

(1) 数据包级别---状态数据包筛选决定允许通过安全网络线路和应用程序层代理服务的数据包。

(2) 线路级别---线路筛选为多平台访问很多Internet协议和服务提供了应用程序透明线路网关。

(3) 应用程序级别---应用程序筛选和状态检查处理客户端计算机中应用程序协议 (例如HTTP、FTP和Gopher) 内的命令。

3.2.2 配置 IDS 系统

IDS系统是防火墙之后的第二道安全闸门, 在不影响网络性能的情况下能对网络进行监测。它可以防止或减轻上述的网络威胁。

3.2.3 安装防病毒服务器

配置防病毒服务器的优点是能够自动更新病毒库, 同步控制各客户端的查杀病毒工作, 并且能够监测各工作站因病毒感染而出现的异常状态。

3.2.4 封闭学生机主板的 USB 入口

解决的办法最好是封闭所有学生机主板上的USB入口, 并设置SETUP密码, 通过强制措施保障实训室的内网安全。

3.3 监测系统运行

在计算机实训室的主控服务器安装实时监控系统,实时监控的对象主要是实训室用户的连接情况、各学生机网卡的MAC地址和IP地址 ; TCP/UDP和ARP等广播数据包 ; 网络利用率和网络数据流量; 各应用服务器的系统资源和I/O性能。实时监控的工具可以采用Windows Server 2003自带的监控软件, 也可以采用连接控制类和内容控制类的第三方软件。

3.4 控制网络流量

在硬件防火墙这个总网关启动流量控制功能, 就可以查看和控制所有主机的上网行为, 例如QQ、浏览网页和高速下载等, 也可以根据需要平均分配上网流量, 使下载流量得以最大限制。

3.5 加强设备维护

3.5.1 交换机

实训室的交换机一般摆放在机柜内, 因此对交换机的日常维护主要是除尘保养和技术维护。其主要工作内容是定期检测交换机的地线和保安设施, 使之符合要求; 检查交换机的进出线, 及时更换老化和破损线; 进行软件杀毒, 保护主机和软件的安全。

3.5.2 服务器

(1) 防尘---服务器所在的机柜要有一定的密封性和环境湿度。

(2) 防火---服务器旁不得堆放易燃、易爆的物品 ; 配备气体灭火器, 禁止使用水、干粉或泡沫等易产生二次破坏的灭火剂。

(3) 防静电---服务器及其周边设备必须接地良好 ; 接触服务器的板卡时应先用接地导线或其他放电设施对其进行放电, 并配戴防静电手套。

(4) 监测系统日志---通过运行系统日志程序, 记录所有用户使用系统的状况。

(5) 关闭不需要的服务和端口---对于甚少使用或完全不用的服务器, 可以关掉没有必要开的TCP端口。

(6) 定期对服务器进行备份---要例行对所有教学资料及数据每月一次备份。

3.6 执行规章制度

对计算机实训室管理影响最大的是人为因素, 对学生比其他物件的管理难度大得多, 而且存在不可预见的变数。对教师、学生和网络管理员的约束, 除了设置用户权限、网络监控等技术手段之外, 更重要的是严格执行各项管理制度。网络管理制度作为计算机实训室管理系统的一个重要组成部分, 一经制订必须严格执行。对实训室规章制度的落实和执行, 还应建立分级实行领导问责制, 即除了追究相关人员还要追问主管负责人[5]。

4 结语

3.服务器配置与管理实训 篇三

关键词：Linux；教学方法；教改投递到计算机光盘软件与应用

中图分类号：TP393.05-4 文献标识码：A文章编号：1007-9599(2011)07-0000-01

Teaching Reform of Linux Server Configuration and Management

Ke Hui

(Chongqing Information Technology Vocational College,Wanzhou404000,China)

Abstract:This paper with Chongqing Information Technology Vocational School of Computer Network Technology "Linux Server Configuration and Management"course status,the process of teaching the course analyzes the problems,explained the need for reform of teaching and measures.

Keywords:Linux;Teaching methods;Reform delivered to the application of computer software and CD-ROM

一、引言

随着开源软件在世界范围内影响力的日益增强，Linux在服务器、桌面、行业定制等领域获得了长足发展，尤其在服务器领域，Linux的性价比优势则更加明显，市场占有率有较大的提高。国外政府和组织越来越多的采用Unix和Linux系统软件，在我国由于Linux的发展起步较晚，Linux的应用水平落后于发达国家，Linux的从业人员相对较少，所以目前Linux的人才缺口较大。2004年12月教育部和科技部发出关于组建国家Linux技术培训与推广中心的通知，随后，各高职院校纷纷开设了Linux的相关课程，由于Linux对实践应用能力要求较高，采用传统的教学方法显然是不合理的，所以对该课程进行改革是很有必要的。

二、现状与存在的问题

（一）现状。我院开设《Linux服务器配置与管理》课程较晚，于2008年开设本门课程，3年来曾采用了《Linux服务器配置与管理》和《Red Hat Linux用户基础》等教材，本课程的开出学期为第4学期，先导课程为《计算机网络基础》与《Windows服务器配置与管理》，分别于第2和第3学期开设。

（二）存在的问题。1.教材问题：本课程采用的冯昊编著《Linux服务器配置与管理》教材，服务配置案例较多，Linux的基础命令与桌面介绍较少，对学生的基础要求较高；采用的红帽学院官方指定教程《Red Hat Linux用户基础》，对命令的讲解非常细致，方便学生自学，但该教材中未涉及到Linux中相关服务的配置与管理。2.教学方法和手段问题：该问题表现较突出，首先，虽然目前该课程的实践教学比重较大，但是理论课程教学过程中采用大班教学，学生人数较多，操作演示的效果不理想，学生的理论课学习兴趣不高。其次，由于多数教师没有工程经验，只能照本宣科，导致学生的学习作用和目标不明确，产生厌学情绪。3.考核问题：《Linux服务器配置与管理》课程，目前采用传统的理论与实践分开考试的方法，这种考核方法效果较差，不能很好的体现学生对知识的实际掌握情况。

三、拟采用的方法及措施

针对上述问题，我们拟采用如下的具体措施进行改革。

（一）针对教材的不足的之处，可寻找合适的教材或自编教材进行解决。所选教材应具备如下特点：1.内容全面，易于自学。2.项目式教学，将知识点融入到实际案例中。3.紧跟新技术，融入实际的工程案例。

（二）针对教学方法和手段问题，采用如下措施：1.改变传统的教学组织方式，取消理论课教学，将理论课与实验课结合，所有的内容都在实验室完成。这样在教学过程中，能够更好的将理论与实践进行结合。2.采用分组、任务式的教学方法，加强学生学习监督和实践操作过程的检验机制。将班级分成若干小组，选1名组长。每一次课程的实践操作内容，以任务的方式下达给各小组，每个学生完成自己的实践任务，组长除了完成自己的任务外还应负责监督，任务完成后，组长填写相应任务完成情况记录表，教师检查任务完成情况，并对每一位的学生完成情况做记录。

（三）考核问题：当教材问题与教学方法和手段问题解决后，那么对学生的学习效果应该有一套完善的考核标准，具体措施如下：1.取消传统的理论与实验考试，由过去只注重结果的考试变为既注重结果又注重过程的考核方法。2.经过改革后，学生的课程成绩将由3部分组成，即平时成绩、项目成绩与答辩成绩。其中平时成绩占20%，主要由教师对学生的出勤情况与平时表现进行打分；项目成绩占50%，由组长对组员的每次任务完成情况，按要求打分，所有任务完成的平均分，即为项目成绩；答辩成绩占30%，该部分成绩在期末以项目答辩和个人总结的方式完成。

3.设计专门的学生成绩考核表，如表2所示：

表2学生成绩考核表

班级姓名项目任务综述总成绩：

次

数任务

名称完成

情况成

绩平时成绩

20%项目总成绩

50%答

辩

成

绩

30%

2009级1班王维1

2

3

4

评

语

四、预期效果

通过课程的改革，将达到的预期效果如下：

（一）提高任课教师的教学水平，发表若干教改与科研论文。

（二）提高学生的学习积极性，建立切实可行的学生学习监督与过程检验机制，使学生每一节课目标明确，学有所获。

（三）先把该课程建设成为校级精品课程，再争取建设成为省级精品课程。

参考文献：

[1]冯昊.Linux服务器配置与管理[M].清华大学出版社,2005

[2]Red Hat Linux用户基础[M].电子工业出版社,红帽学院官方指定教程,2008

[3]黄东,蒲玲.高校Linux课程建设研究[J].福建电脑,2010(4)178-179

4.景区管理与服务专业实训课 篇四

高一年级开展“走进水乡—讲解服务流程强化”实训课

为加快推进国家示范校重点建设项目景区服务与管理专业建设，进一步提升景区专业学生的岗位实作能力，2013年4月24日，高2015届景区班33位同学在我校外聘专业课老师，行业专家、高级导游、宫庆伟老师的带领下，来到了成都市成华区龙潭水乡景点进行景区 专业“讲解服务流程强化”校外实训系列课第一次实地教学。这是景区专业继四川博物院、金沙遗址博物馆、武侯祠博物馆后实施的第四轮专题实训课。

景区专业主干课程《景区服务与管理》教学版块中，对景区讲解员岗位服务标准和服务质量的强化是最重要的一个版块。基于此，该专业在每学期都设计有不同主题的校外实训课。根据本期教学安排，第一个阶段为踩点课，学生在熟悉景区讲解词内容基础上前往景区实地踩线，核心课程任课教师实地示范讲解，学生落实讲解节点，熟悉整个讲解线路和服务流程；第二个阶段为强化课，通过校内景区多媒体实训设备，全真模拟实地讲解服务流程，专业教师结合景区讲解员服务标准进行考核，加强讲解词内容与场景的更好结合，提升学生熟练演绎讲解词、现场服务的能力；第三个阶段为实作课，学生在旅游车上进行沿途讲解，抵达景区后进行景区内讲解，全程模拟校园至“龙潭水乡”景区的途中服务和景区服务环节，再现团队接待的完整流程。

“走进景区”系列实训课的考核方式也进行了创新。学生实训成绩将由专业师资、行业师傅、真实游客、学生家长、同学互评五个板块组成，完整、有效地反映学生在实训课实施过程中的变化和提升。

5.服务器配置与管理实训 篇五

《前厅客房服务与管理》的实训课程是一门和行业发展密切相关的课程，实训项日的开发与优化必需坚持必需、够用的原则，重点突出职业岗位所需要的实训知识通过课程实训项日的开发与优化，对教师而言，为如何有效地组织和开展课内外的教学活动提供了思路，使教师在教学内容、教学方法和教学手段上能积极适应高素质高技能应用型人才培养的需要;对学生而言，在实训项日的指导下能有效地获得酒店相关技能所具各的理论和实训知识，并在实训项日的辅导下切实提高自身的实战能方。

2项目体现式教学法的内涵与特点

项日体验式教学法主要是一种学生学习由被动转向主动的教学方法，整个实训的项日将由老师的全程指导下完成，项日贯穿着理论知识、操作技能和应变能方的考核，让学生亲自参与、亲身经历的方式来获得知识、掌握技能的一种教学方法与传统的教学法相比，能有效地培养学生的动手能方，使学生了解完整的工作流程，突出学生的主体性，充分调动学生的兴趣、积极性和创造性。

6.星级服务物业管理人员配置标准 篇六

一、多层住宅物业管理人员的定岗定编标准

多层住宅物业管理人员的定编标准，按建筑面积计算1万平方米配置3.6人左右（不包括车辆管理人员），各类人员配置及标准如下：

1、管理人员：主任，总建筑面积10万平方米以下设1人，10~20万平方米，设一正一副，25万以上，设一正二副；助理，总建筑面积10万以下设1人，在10万平方米以上每增加5万平方米增加1人；社区文化设一人，活动中心、场所的值班人员另计；管理处财务相对独立，一般设出纳、会计各一人，但可以兼职；其他人员如资料员、接待员、仓库管理员可根据物业的大小和工作需要来设置。

2、绿化员：绿化面积每4000平方米左右设1人。

3、保洁员：每140户设1人。

4、保安员：每120户设1人。

5、车库保安员：根据道口或岗亭设置，车辆流量大的每班设2人，流量小的每班设置1人，一日3班。

二、高层住宅物业管理人员的定岗定编标准

高层住宅物业管理人员的定编标准，按建筑面积计算1万平方米配置7.5~7.8人左右（不包括车辆管理人员），各类人员配置及标准如下：

1、管理人员：建筑面积小于5万平方米设主任1名，每增加5万平方米增设副主任1名；助理每350户设1人；社区文化设1人，活动中心、场所值班人员另计；会计、出纳各设1人；其他人员可以根据工作需要设置。

2、机电人员：高层住宅楼宇机电设备设施一般都有电梯、消防、供水、供电设施，要相应配备工程技术人员，建筑面积在3万平方米以上的楼宇每1万平方米配1.5人。

3、保洁、绿化人员：建筑面积每7000平方米左右或90~100户配1人；公共场所或商业场所可适当调整人员。

4、保安人员：每40户配1人或建筑面积3000平方米左右配1人。

5、车辆保安员：依据岗亭或道口设置，车辆流量大的每班每岗设2人，流量小的每班设1人，一日3班。

三、高层写字楼物业管理人员的定岗定编标准

高层写字楼物业管理人员的定编标准，按建筑面积计算1万平方米配置15~18人左右（不包括车库保安人员），各类人员配置及标准如下：

1、管理人员：建筑面积小于3万平方米设主任1名，每增加3万平方米增设副主任1名；助理每2万设1人；社区文化设1人，活动中心、场所值班人员另计；会计、出纳各设1人；其他人员可以根据需要设置。

2、机电人员：高层写字楼要增设空调通风系统，其他类型设备的数量也较高层住宅有所增加，所以对工程技术人员的配备相对要求高且数量多，一般每1万平方米配4~5人。

3、卫生、绿化人员；建筑面积每2500平方米配1人。

4、保安人员：建筑面积每2000平方米左右设置1人。

四、其他类型的物业

7.服务器配置与管理实训 篇七

1 PAC程序的编写

点击桌面图标, 或者点击 “开始>所有程序>Proficy>Proficy process systems>Proficy process systems” 进入PPS窗口画面, 如图1 所示。

(1) 然后按照ME软件的工程建立方法建立一个新的工程, 在这建立一个新的工程叫做 “PPS_wendukongzhi_ 文件”如图2 所示。

(2) 建立FBD功能块, 方法如图3 所示。

(3) 在配置模块后, 开始对梯形图进行编辑, 编辑好的梯形图如图4 所示。

2 程序的下载与运行

把系统的外部接线按照电气原理图接好后, 建立通信下载并运行程序, 运行结果如图5 所示。

(1) 点击 “ 开始> 程序>Proficy HMI SCADA – i FIX 5.1>登录”, 在此程序中设置的为 “ADMINISTRATOR” 密码是“ADMIN”, 点击 “” 系统会提示 “登录成功”。

(2) 再次点击 “开始>程序>i FIX5.1>登录”, 点击 “”退出登录。

3 关联界面运行调试

画面关联完成后开始进行运行调试过程, 点击 “Ctrl+W”, 进入运行画面, 如图6 所示。

将绿色开关置于 “启动” 位置, 上电指示灯亮起, 说明系统进入工作状态, 观察温度计示数会逐渐升高, 这时双击“wendu_mokuai” 出现如图7 所示的画面。

如果在加热过程中出现特殊情况, 按动紧急停止开关, 加热装置以及停止加热。 在加热过程中, 当温度高于设置包报警点时, 即热装置会自动停止加热, 并且红色报警指示灯亮起。

4 结语

GE控制技术已经成为现代工业控制系统广泛应用的核心技术, GE智能平台在国内外主要应用在金属加工机械控制、污水处理、 生物质电厂、 锅炉循环等领域。 GE智能平台用于沥青搅拌设备余热利用控制尚属首例。 主要推广对沥青搅拌设备的技术改造升级上。 每年全国生产千台以上沥青搅拌设备, 再加上以往的产品不下万台, 推广的前景十分广阔。

摘要：GE智能平台在国内外主要应用在金属加工机械控制、污水处理、生物质电厂、锅炉循环等工业领域。到目前还没有查到GE智能平台用于沥青搅拌设备, 特别是该设备余热利用方面的案例。因此GE智能平台应用于筑路机械行业的过程控制系统的技术研究应该属首例。该技术研究对沥青搅拌设备实现智能化、人性化、环保化, 网络化将产生积极的推动作用。

关键词：GE智能平台,PPS软件,PAC程序,FBD功能块

参考文献

[1]孙祖望.沥青搅拌设备的节能减排[J].建设机械技术与管理, 2011, (6) :41-44.

[2]黄俊.电力电子变流技术[M].北京:机械工业出版社, 2005.

8.服务器配置与管理实训 篇八

【关键词】行为导向教学高职客房服务与管理课程实训

【中图分类号】 G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2014）06C-0172-03

高职客房服务与管理课程（以下简称“客房”课程）实训是客房服务与管理教学环节中的一个重要组成部分，是“客房”课程教学目标实现的关键环节。目前，在大多高职“客房”课程实训中，实训教材按章节逻辑顺序编排，没有与具体工作岗位衔接，实训内容缺乏针对性和实践性；缺少科学教学方法的应用，大都是教师“填鸭式”讲授—示范—学生机械重复的实训模式，学生的综合职业能力得不到培养和提高；学生在实训中处于从属地位，学习缺少兴趣、主动性和独立性；习得的知识技能与酒店客房岗位对人才综合职业能力的需求脱节，学生毕业后难以快速适应职业岗位的工作；实训效果评价仅采用教师的单一评价主体、教师评价的单一方式，极少对学生实训中的行动表现、实训态度、综合职业技能培养等内容进行评价。“客房”课程本身是一门操作性较强的课程，随着人才竞争中酒店对能力要求的提高，学生综合职业能力培养就显得尤为重要。因此，笔者认为要对“客房”课程实训的教学方法进行改革，在教学中，应将行为导向教学法运用到“客房”课程实训教学中，以提高学生的综合职业能力，实现教学实训内容与酒店客房职业岗位需求的无缝对接。

一、行为导向教学法在高职客房课程实训中的实践

（一）从职业岗位出发，整合实训内容，编写特色实训教材。笔者通过深入南宁、柳州等十多家学院酒店管理专业实训酒店调研，了解了客房工作岗位、客房人才所需职业技能、工作内容和行业最新标准。通过跟客房一线员工和基层管理人员访谈、研讨，分析客房典型职业岗位所需能力与实训内容的交叉点，根据实践性、职业性、开放性的原则和笔者多年客房教学工作经验，打破原实训教材章节条框限制，对实训内容进行了选取和重新编排，形成了客房清洁保养、客房对客服务、公共区域清洁、客房质量管理四大实训情境以及相对应的实训任务。根据实训任务的特点和不同教学方法的实施要求笔者为实训任务针对性地设计了具体的教学方法（如表1所示）。为了提升实训的质量，我们让学生在真实的客房工作环境中实训，选取广西生态工程职业技术学院实训基地——柳州名人大酒店作为课程实训的酒店。

表1 酒店客房典型职业岗位与实训情境、实训任务和教学方法对应表

酒店客房典型职业岗位实训情境实训任务实训方法

客房服务员客房清洁保养客房清洁保养；开夜床 项目教学法

客房对客服务迎送客、住客服务；VIP客人迎送、住店期间服务；管家服务情景模拟教学法

公共区域清扫员公共区域清洁公共区域清洁保养；面层材料清洁保养项目教学法

楼层领班、主管；公共区域领班、主管；客房部经理客房部质量管理客房、公共区域卫生检查；员工招聘、培训角色扮演法

客房部对客服务质量管理；客房部安全管理案例教学法

（二）基于行为导向教学法的“客房”课程实训教学模式构建。由于使用不同的教学方法，每一种教学方法实施的过程各异，因此针对不同的教学方法应制订具体的实施方案。实训任务实施没有先后顺序的硬性要求，教师可根据酒店资源的实际情况和学生的特点，灵活进行安排。实训中力求以学生为主体，形成学生在行动中学习、为行动而主动学习的模式。

1. 项目教学法。项目教学法是以项目为载体，学生在教师的指导下，通过自己完成独立完整的项目，包括信息搜集，方案设计、实施，效果评估及展示学习成果的整个过程，以达到提高综合职业能力目的一种教学方法。如在客房清洁保养实训中，首先，教师带领大家观看住客房、走客房、空房的清洁保养的视频，观摩名人大酒店客房服务员操作，采用提问、动手实践等方式了解把握客房清洁保养的整个过程和每一个环节的操作基本要求，旨在培养学生的自学能力、观察能力和沟通交流能力。其次，将学生分为3人一组的小组，各小组成员按照名人大酒店客房保养标准要求设计实施方案并进行任务分工，在此过程中各小组充分地讨论，教师不对小组方案进行任何评价，仅对整个过程进行监控、引导和提供必要的帮助，以培养学生的分析解决问题能力、交流能力和协作互助能力。再次，在方案实施过程中，小组成员在名人大酒店的真实客房环境中共同完成项目任务，教师可给予适当的帮助和提示。最后，实训项目完成，各小组进行成果的展示和交流，教师和名人大酒店外聘教师做点评。

2.案例教学法。案例教学法是教师通过将典型案例的具体情境描述出来，启发式地引导学生对案例中的事件进行分析、研究和讨论，以生动直观的方式让学生间接接触客房服务和管理的经验，从而提高学生的实践能力。案例的选取应与客房实际工作岗位贴近，涵盖所学知识技能，并具备可操作性。如在“客房部安全管理”的实训任务中，笔者为学生选取了一个来自名人大酒店的实例“深夜客人的钱包不见了”。实训任务在名人大酒店的培训室进行。教师首先对案例内容悬念式地导入，激发学生的兴趣和探知欲望，引导学生运用所学知识对问题进行独立地分析思考；其次，分小组进行讨论，并将各组的讨论结果在班上进行展示交流，以让学生了解不同的处理思路和方法，取长补短；再次，教师揭示“谜底”，将案例中的正确处理方案告诉学生，并归纳总结出客房管理人员应具备遇事沉着冷静，细心观察，正确判断和果断处理问题的能力，在问题的处理过程中还要注意给客人留面子；最后，任课教师和名人大酒店外聘教师对各组的表现进行点评。使用案例教学法进行实训，学生在生动有趣的氛围中不仅提高分析、解决问题的能力，沟通交流能力和协作互助能力，还对岗位工作和职业角色有了更深刻的理解和认识，明确了今后工作的努力方向。

3.角色扮演法。角色扮演是学生通过扮演不同的角色，完成不同角色岗位工作任务，体验角色的职业行为、定位和心理，从而正确理解职业角色的内涵和特征，掌握相关专业知识培养综合职业技能的一种教学方法。如在“客房卫生检查”实训任务中，教师首先要求学生跟名人大酒店的楼层领班熟悉查房要做好的物质准备、进房程序、检查的内容和顺序、需遵循的原则、查房报告的填写、发现问题的处理办法以及注意事项等内容。其次，教师将学生分成2人一组，每小组成员分别扮演楼层领班和客房服务员，教师准备好名人大酒店的标准客房若干间；查房之前领班扮演者要将客房服务员清扫报表、客房检查报告及钥匙、抹布准备好。再次，在模拟过程中，领班扮演者要按程序要求对客房仔细检查，客房服务员的扮演者认真观看，一旦客房检查不合格，领班要与客房服务员及时沟通并做好指导工作，然后进行领班和客房服务员角色的互换表演；表演结束后，其他的同学根据表演者的情况结合客房卫生检查的知识对表演的优点、缺点和不足进行评价，教师和酒店外聘教师做总结，提醒学生查房应注意既要强调标准，也讲究灵活性，对不同等级和不同接待对象的房间应区别地检查。学生使用角色扮演法进行实训，不仅亲自体验职业岗位角色内涵，还在表演中观察揣摩自己的行为语言对对方角色产生的影响，培养了沟通交流能力、交际能力、社会能力和灵活应变能力等。

4.情景模拟教学法。情景模拟教学法是教师通过创设与酒店客房工作环境类似的虚拟、模拟或真实的环境氛围，让学生进入特定职业情景中进行仿真模拟演练的一种教学方法。情景模拟教学法给学生身临其境的感觉，能提高学生实景操作的能力。如在“VIP客人迎接服务”的实训任务中，教师首先要求学生通过观看教学视频了解VIP客人抵店前的准备、客房布置、接待内容、标准和流程等。教师要做好相关事项的说明：各小组要提前设计好VIP客人的等级、客人姓名、国籍、人数、特殊要求等信息并提前准备好茶具、水果、鲜花等物品、礼品。其次，根据情景模拟实际设计4～6人为一个小组，各小组充分地讨论，进行任务分工并确定各角色扮演人员。为了让学生更容易进入情景，要求各角色的扮演人员穿着符合角色特征的服装。教师准备好名人大酒店的标准客房，客房服务员扮演者要按照接待要求布置好房间。再次，VIP客人抵达后，按接待规格，各角色扮演人员对VIP客人进行等候迎接、引领进房，提供端茶送巾和为客人介绍房间设施的服务。最后，各小组自评、互评，教师和酒店外聘教师总结，对不符合实际和操作规程的进行针对性地指导。情景模拟教学法不仅激发了学生参与实训的热情，活跃了实训的气氛，也提高了学生的应变能力和岗位适应能力。

（三）实训评价模式的探索。为了准确评价学生实训任务实施的情况和完成的效果，笔者采用多元化的评价方法，具体表现为多元的评价主体、多元的评价方式和多元的评价内容。评价主体主要由学生、教师、酒店外聘教师等组成；评价方式主要有小组自评、互评、教师和酒店外聘教师评价；评价内容包括实训任务完成的最终效果（如一间做好的走客房、服务完成后客人的满意程度等）和实训任务完成过程中学生的行动表现。在实践中，评价内容中最终成果的评价占45%，学生实训过程中的行动表现占55%。不同的实训任务要制定不同的评分标准，如客房清洁保养评分标准、VIP客人接待评分标准等。评分标准中的评价项目包括学生的实训态度，操作内容、技能、流程，综合职业能力培养等。教师应根据各实训任务的重要性及任务完成的难度为各个实训任务赋予适当的评分权重：客房清洁保养占15%，开夜床7%，迎送客、住客服务12%，VIP客人服务占13%，管家服务占7%，公共区域、面层材料清洁保养占10%，客房、公共区域卫生检查占10%，员工招聘、培训占6%，客房部对客服务质量管理占12%，客房部安全管理占8%。多元化的评价方式，不仅可以反映出学生知识技能掌握的真实情况，对学生的学习方向也可以起到引导作用。

二、行为导向教学法在高职客房课程实训中应用的反思

（一）行为导向教学法的实施，对教师学生提出了更高要求。对教师来说，实训前要设计好实训情境和任务，编写实训教材。实训教材中的训练素材要与时俱进，不断更新，以符合酒店岗位工作实际；构思好实训教学模式，包括实训中可能会遇到的问题，如何为学生提供帮助，怎样调动实训教学的气氛，最大限度发挥学生的积极性等；由于采用全真的实训环境，学生在酒店中的言行举止等各方面都要符合岗位角色特征，这需要教师在实训前对学生进行灌输和强化。在实训过程中，教师要加强对实训过程的控制，如遇突发事件，要为学生提供帮助和心理、方法和价值引导；教师要充分利用酒店的各种资源，如当有为真实客人提供服务的机会（如VIP客人服务），教师应与酒店做好沟通，灵活调整实训安排，争取让同学参与真正的工作过程。这要求教师掌握跨学科知识并不断进行教学反思，通过酒店顶岗培训和酒店实践锻炼积累丰富的工作经验和应变能力。

对学生来说，高职学生本身素质不高，自我学习和管理的能力较差，要他们独立思考、主动参与、合作学习，开始时往往觉得难以接受和适应。这就需要学生卸下心里的抵制情绪，积极配合；加强自我约束能力并提高学习的自觉性，克服惰性和懒散的习惯。这无疑也对学生提出了更高的要求。

（二）行为导向教学法实施需多方配合深化校企合作。行为导向教学法的实施需要一个长期建设过程，需要酒店、学院、教师和学生等共同地支持与配合。客房实训教材的编写需要一个过程；由于学生还处于实训阶段，技术不够熟悉，服务质量还不稳定，在对真正的酒店客人进行服务时，提供的服务可能达不到酒店的标准，这需要酒店与客人沟通并做好配合工作；酒店为实训提供的场所、设备、技术咨询、人员服务等支持和各方面实训的便利都依赖于学院和酒店非常良好合作关系的建立，而这种校企深层次合作关系的建立需要学院、教师等多方长期共同的努力、支持和配合；学生外出实训的路费、实训费，教师酒店顶岗实践锻炼的培训费等，需要学院在资金、政策等方面给予大力地支持；实施行为导向教学法实训短期内学生可能不适应，教学效果不明显，教师和学生需要有耐心并坚持不懈地配合，才能收到预期的效果。

总之，在酒店客房实训中采用行为导向教学法，能从酒店客房的职业岗位需求实际出发培养提高学生的综合职业能力。实训过程气氛轻松愉快，学生积极性高，学习效果明显，学生毕业后能快速适应客房职业岗位工作。但是对于一种还在实践探索中使用的教学方法，教学中还有许多值得探讨和改进的地方，如在分组进行案例分析讨论的过程中，由于让小组成员自由发言，小组形成最终统一的讨论结果，这样是否存着部分学生偷懒“搭便车”的情况，如何完善和改进使得所有学生都得到全面的锻炼；各实训任务的实训时间分配上难以控制，实际实训时间往往比预期的实训时间长，一般实训时间为一周，是否考虑延长至两周较合理？学生分组实训时，由于教师人员有限，指导起来不能面面俱到，教师如何才能实现对学生更有效地指导，这都需要在今后的教学中进一步的实践探索加以完善。

【参考文献】

［1］钟静，易灿.基于行动导向的高职物流管理专业实训教学模式研究［J］.物流科技，2012（5）

［2］何海怀，唐高平.基于职业行动导向重构高职工商管理类专业实践教学模式［J］.教育与职业，2011（11）

［3］匡清.浅谈行动导向法在数控实训课程中的应用［J］.科技致富向导，2011（33）

［4］付骁妍.行动导向法在机械拆装实训教学中的应用［J］.广西轻工业，2009（3）

［5］刘平.行动导向教学法在高职综合英语实训中的应用［J］.太原城市职业技术学院学报，2012（3）

［6］忻洁琳.借鉴行动导向法构建中职德育课和谐教学模式［J］.中国职业技术教育，2006（31）

（责编卢雯）

（三）实训评价模式的探索。为了准确评价学生实训任务实施的情况和完成的效果，笔者采用多元化的评价方法，具体表现为多元的评价主体、多元的评价方式和多元的评价内容。评价主体主要由学生、教师、酒店外聘教师等组成；评价方式主要有小组自评、互评、教师和酒店外聘教师评价；评价内容包括实训任务完成的最终效果（如一间做好的走客房、服务完成后客人的满意程度等）和实训任务完成过程中学生的行动表现。在实践中，评价内容中最终成果的评价占45%，学生实训过程中的行动表现占55%。不同的实训任务要制定不同的评分标准，如客房清洁保养评分标准、VIP客人接待评分标准等。评分标准中的评价项目包括学生的实训态度，操作内容、技能、流程，综合职业能力培养等。教师应根据各实训任务的重要性及任务完成的难度为各个实训任务赋予适当的评分权重：客房清洁保养占15%，开夜床7%，迎送客、住客服务12%，VIP客人服务占13%，管家服务占7%，公共区域、面层材料清洁保养占10%，客房、公共区域卫生检查占10%，员工招聘、培训占6%，客房部对客服务质量管理占12%，客房部安全管理占8%。多元化的评价方式，不仅可以反映出学生知识技能掌握的真实情况，对学生的学习方向也可以起到引导作用。

二、行为导向教学法在高职客房课程实训中应用的反思

（一）行为导向教学法的实施，对教师学生提出了更高要求。对教师来说，实训前要设计好实训情境和任务，编写实训教材。实训教材中的训练素材要与时俱进，不断更新，以符合酒店岗位工作实际；构思好实训教学模式，包括实训中可能会遇到的问题，如何为学生提供帮助，怎样调动实训教学的气氛，最大限度发挥学生的积极性等；由于采用全真的实训环境，学生在酒店中的言行举止等各方面都要符合岗位角色特征，这需要教师在实训前对学生进行灌输和强化。在实训过程中，教师要加强对实训过程的控制，如遇突发事件，要为学生提供帮助和心理、方法和价值引导；教师要充分利用酒店的各种资源，如当有为真实客人提供服务的机会（如VIP客人服务），教师应与酒店做好沟通，灵活调整实训安排，争取让同学参与真正的工作过程。这要求教师掌握跨学科知识并不断进行教学反思，通过酒店顶岗培训和酒店实践锻炼积累丰富的工作经验和应变能力。

对学生来说，高职学生本身素质不高，自我学习和管理的能力较差，要他们独立思考、主动参与、合作学习，开始时往往觉得难以接受和适应。这就需要学生卸下心里的抵制情绪，积极配合；加强自我约束能力并提高学习的自觉性，克服惰性和懒散的习惯。这无疑也对学生提出了更高的要求。

（二）行为导向教学法实施需多方配合深化校企合作。行为导向教学法的实施需要一个长期建设过程，需要酒店、学院、教师和学生等共同地支持与配合。客房实训教材的编写需要一个过程；由于学生还处于实训阶段，技术不够熟悉，服务质量还不稳定，在对真正的酒店客人进行服务时，提供的服务可能达不到酒店的标准，这需要酒店与客人沟通并做好配合工作；酒店为实训提供的场所、设备、技术咨询、人员服务等支持和各方面实训的便利都依赖于学院和酒店非常良好合作关系的建立，而这种校企深层次合作关系的建立需要学院、教师等多方长期共同的努力、支持和配合；学生外出实训的路费、实训费，教师酒店顶岗实践锻炼的培训费等，需要学院在资金、政策等方面给予大力地支持；实施行为导向教学法实训短期内学生可能不适应，教学效果不明显，教师和学生需要有耐心并坚持不懈地配合，才能收到预期的效果。

总之，在酒店客房实训中采用行为导向教学法，能从酒店客房的职业岗位需求实际出发培养提高学生的综合职业能力。实训过程气氛轻松愉快，学生积极性高，学习效果明显，学生毕业后能快速适应客房职业岗位工作。但是对于一种还在实践探索中使用的教学方法，教学中还有许多值得探讨和改进的地方，如在分组进行案例分析讨论的过程中，由于让小组成员自由发言，小组形成最终统一的讨论结果，这样是否存着部分学生偷懒“搭便车”的情况，如何完善和改进使得所有学生都得到全面的锻炼；各实训任务的实训时间分配上难以控制，实际实训时间往往比预期的实训时间长，一般实训时间为一周，是否考虑延长至两周较合理？学生分组实训时，由于教师人员有限，指导起来不能面面俱到，教师如何才能实现对学生更有效地指导，这都需要在今后的教学中进一步的实践探索加以完善。

【参考文献】

［1］钟静，易灿.基于行动导向的高职物流管理专业实训教学模式研究［J］.物流科技，2012（5）

［2］何海怀，唐高平.基于职业行动导向重构高职工商管理类专业实践教学模式［J］.教育与职业，2011（11）

［3］匡清.浅谈行动导向法在数控实训课程中的应用［J］.科技致富向导，2011（33）

［4］付骁妍.行动导向法在机械拆装实训教学中的应用［J］.广西轻工业，2009（3）

［5］刘平.行动导向教学法在高职综合英语实训中的应用［J］.太原城市职业技术学院学报，2012（3）

［6］忻洁琳.借鉴行动导向法构建中职德育课和谐教学模式［J］.中国职业技术教育，2006（31）

（责编卢雯）

（三）实训评价模式的探索。为了准确评价学生实训任务实施的情况和完成的效果，笔者采用多元化的评价方法，具体表现为多元的评价主体、多元的评价方式和多元的评价内容。评价主体主要由学生、教师、酒店外聘教师等组成；评价方式主要有小组自评、互评、教师和酒店外聘教师评价；评价内容包括实训任务完成的最终效果（如一间做好的走客房、服务完成后客人的满意程度等）和实训任务完成过程中学生的行动表现。在实践中，评价内容中最终成果的评价占45%，学生实训过程中的行动表现占55%。不同的实训任务要制定不同的评分标准，如客房清洁保养评分标准、VIP客人接待评分标准等。评分标准中的评价项目包括学生的实训态度，操作内容、技能、流程，综合职业能力培养等。教师应根据各实训任务的重要性及任务完成的难度为各个实训任务赋予适当的评分权重：客房清洁保养占15%，开夜床7%，迎送客、住客服务12%，VIP客人服务占13%，管家服务占7%，公共区域、面层材料清洁保养占10%，客房、公共区域卫生检查占10%，员工招聘、培训占6%，客房部对客服务质量管理占12%，客房部安全管理占8%。多元化的评价方式，不仅可以反映出学生知识技能掌握的真实情况，对学生的学习方向也可以起到引导作用。

二、行为导向教学法在高职客房课程实训中应用的反思

（一）行为导向教学法的实施，对教师学生提出了更高要求。对教师来说，实训前要设计好实训情境和任务，编写实训教材。实训教材中的训练素材要与时俱进，不断更新，以符合酒店岗位工作实际；构思好实训教学模式，包括实训中可能会遇到的问题，如何为学生提供帮助，怎样调动实训教学的气氛，最大限度发挥学生的积极性等；由于采用全真的实训环境，学生在酒店中的言行举止等各方面都要符合岗位角色特征，这需要教师在实训前对学生进行灌输和强化。在实训过程中，教师要加强对实训过程的控制，如遇突发事件，要为学生提供帮助和心理、方法和价值引导；教师要充分利用酒店的各种资源，如当有为真实客人提供服务的机会（如VIP客人服务），教师应与酒店做好沟通，灵活调整实训安排，争取让同学参与真正的工作过程。这要求教师掌握跨学科知识并不断进行教学反思，通过酒店顶岗培训和酒店实践锻炼积累丰富的工作经验和应变能力。

对学生来说，高职学生本身素质不高，自我学习和管理的能力较差，要他们独立思考、主动参与、合作学习，开始时往往觉得难以接受和适应。这就需要学生卸下心里的抵制情绪，积极配合；加强自我约束能力并提高学习的自觉性，克服惰性和懒散的习惯。这无疑也对学生提出了更高的要求。

（二）行为导向教学法实施需多方配合深化校企合作。行为导向教学法的实施需要一个长期建设过程，需要酒店、学院、教师和学生等共同地支持与配合。客房实训教材的编写需要一个过程；由于学生还处于实训阶段，技术不够熟悉，服务质量还不稳定，在对真正的酒店客人进行服务时，提供的服务可能达不到酒店的标准，这需要酒店与客人沟通并做好配合工作；酒店为实训提供的场所、设备、技术咨询、人员服务等支持和各方面实训的便利都依赖于学院和酒店非常良好合作关系的建立，而这种校企深层次合作关系的建立需要学院、教师等多方长期共同的努力、支持和配合；学生外出实训的路费、实训费，教师酒店顶岗实践锻炼的培训费等，需要学院在资金、政策等方面给予大力地支持；实施行为导向教学法实训短期内学生可能不适应，教学效果不明显，教师和学生需要有耐心并坚持不懈地配合，才能收到预期的效果。

总之，在酒店客房实训中采用行为导向教学法，能从酒店客房的职业岗位需求实际出发培养提高学生的综合职业能力。实训过程气氛轻松愉快，学生积极性高，学习效果明显，学生毕业后能快速适应客房职业岗位工作。但是对于一种还在实践探索中使用的教学方法，教学中还有许多值得探讨和改进的地方，如在分组进行案例分析讨论的过程中，由于让小组成员自由发言，小组形成最终统一的讨论结果，这样是否存着部分学生偷懒“搭便车”的情况，如何完善和改进使得所有学生都得到全面的锻炼；各实训任务的实训时间分配上难以控制，实际实训时间往往比预期的实训时间长，一般实训时间为一周，是否考虑延长至两周较合理？学生分组实训时，由于教师人员有限，指导起来不能面面俱到，教师如何才能实现对学生更有效地指导，这都需要在今后的教学中进一步的实践探索加以完善。

【参考文献】

［1］钟静，易灿.基于行动导向的高职物流管理专业实训教学模式研究［J］.物流科技，2012（5）

［2］何海怀，唐高平.基于职业行动导向重构高职工商管理类专业实践教学模式［J］.教育与职业，2011（11）

［3］匡清.浅谈行动导向法在数控实训课程中的应用［J］.科技致富向导，2011（33）

［4］付骁妍.行动导向法在机械拆装实训教学中的应用［J］.广西轻工业，2009（3）

［5］刘平.行动导向教学法在高职综合英语实训中的应用［J］.太原城市职业技术学院学报，2012（3）

［6］忻洁琳.借鉴行动导向法构建中职德育课和谐教学模式［J］.中国职业技术教育，2006（31）