幼儿园大班教案萝卜

2024-08-24

幼儿园大班教案萝卜（通用11篇）

1.幼儿园大班教案萝卜篇一

活动目标：

1.学习使用较连贯的语句来描述同伴的发式、衣着等外部特征。

2.能认真听同伴讲述，并能根据语言描述作出正确的判断。

3.帮助幼儿体验和理解故事内容，尝试讲清简单的事情。

4.感知故事中象声词运用的趣味性。

活动准备：

1.洋花萝卜一个。

2.幼儿已学儿歌。

活动过程：

一、幼儿围坐成半圆形，教师出示萝卜。

指导语：春天到了，我们要在地里种萝卜，过一段时间，它就能发芽，长出叶子。今天请小朋友扮演地上的泥土，老师将这棵萝卜种到泥土里，大家玩一个“种萝卜”的游戏。

二、教师讲述规则及玩法。

扮泥土的小朋友必须将眼睛闭起来，不能偷看，待儿歌念完后才能睁开眼睛。种萝卜的人在儿歌结束前，必须将萝卜放在一个小朋友的手里，并用简短的语言描述该幼儿的特征，让大家来猜，被猜出的幼儿必须重复说出自己的外貌特征。

三、幼儿进行游戏。

幼儿围作成半圆形，手背在身后，手掌向上，眼睛闭起来，教师边念儿歌边从每一位幼儿的身后走过，并将萝卜悄悄地放在一个幼儿的手里，最后走到中间，描述此幼儿的外貌特征。如：“我将萝卜种在一个男孩子的手里，他穿着白毛衣，蓝裤子和黑皮鞋。”然后此幼儿就成为下一个种萝卜的`人。

注意：在教师带领玩几遍游戏后，可让幼儿自主进行游戏，教师可请一能力较强的幼儿来种萝卜，大家一起念“种萝卜”儿歌，教师在旁指导，提醒幼儿声音响亮地描述人物的外貌。若猜不出，可再描述一遍，使游戏能顺利进行。

附儿歌：《种萝卜》

小朋友，快快来，大家快来种萝卜。

你一个，我一个，萝卜种在谁手中？

活动反思：

活动经过设计的改变后，幼儿们的积极性也跟着提高了，在活动中可以看到有些幼儿由于平时缺少锻炼，各方面能力都比较弱，在以后的活动中要多加强个别锻炼。

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2.幼儿园大班教案萝卜篇二

关键词：婴幼儿辅助食品胡萝卜泥加工工艺配方

中图分类号：TS316 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）22-0001-03

婴幼儿时期是最幸福的时期，有关爱自己的爸爸妈妈以及家人们，也是一个人一辈子生长最快以及变化最大的时期，不过支撑婴幼儿时期变化的是各种营养液的供给，而且需求相当大。婴幼儿从出生开始就要细心养护，一般出生后的四到六个月开始就要慢慢食用一些辅助食品，这些辅助食品是来帮助婴幼儿正常健康生长的基础与必需品。

1 婴幼儿辅助食品概述

什么是婴幼儿辅助视频呢？简单来说就是婴幼儿在不再食用母乳后所需要的食品，该食品还被人们称作为婴幼儿断奶食品以及补充食品，但是除了断奶后可以食用外，当母乳不够时候也可以通过这个来满足婴幼儿成长的需要。婴幼儿辅助食品也要进行分类，根据生产原料以及产出形状不同，可以将其分为婴幼儿谷物食品和罐装食品。这两种食品从字面上理解，谷类食品就是主料以谷类和豆类为主做成的食品，并且生产过程中将其做成粉状、薄状等饼干类食品，婴幼儿在食用的时候要用水、牛奶等液体将其弄成糊状进行，这样方便婴幼儿食品也保护婴幼儿的食道。做成罐装食品的原料则比较多，蔬菜、水果、肉类等都可以作为其生产的原料，再将其制作成罐装就可以，灌装内的食品是被直接做成泥状、浆糊状等。

2 材料与方法

2.1 实验材料

新鲜胡萝卜，一级白砂糖，可食用的柠檬酸以及维生素C。

2.2 工艺流程

原料→挑选→清洗→去皮→漂烫处理→打浆→调配→胶体磨处理→装罐→封盖→杀菌→检验→成品

2.3 操作要点

（1）原料挑选：挑选原料很重要，选择的胡萝卜一定要富含高量的胡萝卜素，成熟程度要适中，还没有达到木质化，无论是表皮还是内部都显示出鲜艳的红色或者橙红色，这样的胡萝卜才基本符合要求，另外还要胡萝卜的肉根肥大新鲜、表皮很薄，肉质厚，纤维较少，胡萝卜中的心柱较小，胡萝卜本身没有明显的粗筋，没有受到病虫害，更没有被机械伤到根部。

（2）去皮：一般生产过程中会利用碱液来进行去皮，不过使用中对碱液的浓度是有一定要求的，浓度一般在百分之四左右，去皮过程中的温度要在95℃左右，经过1到3分钟的浸泡后拿出来，再用清水将胡萝卜身体残留的碱液洗清，要不然可能会让产品有异味或者出现变色的情况。

（3）漂烫：将胡萝卜去皮后将其全部切成厚度在2到3毫米的半圆形片子，将高浓度的柠檬酸兑换成百分之0.1浓度，再将切好的小片子浸泡在稀释后的溶液中，以防过度和空气接触造成氧化褐变，但是胡萝卜浸泡的时间要控制在3分钟左右。这些切好的胡萝卜还要经过酶钝化处理，也就是利用漂烫来对钝化的维生素c氧化酶进行活性处理，避免在之后的胡萝卜进行打浆中的维生素c出现氧化现象。在进行漂烫过程中，胡萝卜处在不同的热条件下也会对之后打浆中胡萝卜中的营养物质保存程度产生影响。经过不断实验后我们可以发现，经过七分钟蒸汽处理的胡萝卜可以保持比较好看的色泽与柔软度，也对之后的打浆减少阻碍。

（4）打浆：将切好的胡萝卜片经过漂烫过程中就放入打浆机中进行打浆，将胡萝卜的组织全部破碎，打浆过程中要将其打成泥状，越细腻越好，再没有出现流散情况下才基本上将其打好。

（5）调配：需要将打好的胡萝卜浆以及一级白砂糖、维生素c按照一定的比例进行调配在一起，再将其均匀搅拌，其中加入的维生素c中的C6H8O6含量要在百分之九十九以上。

（6）胶体磨处理：将调配好的浆液再进行胶体磨，让液体中的颗粒度≤5μm。

（7）装罐、封盖、杀菌、检验、成品：经过一系列的工艺程序后，将胡萝卜泥装入到200毫升的玻璃瓶中，封盖后对其进行详细的杀菌处理。进行121℃杀菌的时候要经过10分钟到30分钟的分段冷却，杀菌后再将产品的热度冷到40℃，即5分钟80℃，再经过5分钟变60℃，最后5分钟变成40℃.

（8）产品欢迎程度鉴定：在进行杀菌装罐并经过感官判断合格后，再在所有的专业学生中随机挑选20名分别从色泽、味道、组织状态、气味四个方向，很受欢迎、受欢迎、不太受欢迎、不受欢迎四等级来进行调查判断，通过模糊教学来对产品进行综合判断其的感官质量。

2.4 配方

百分之五十五的胡萝卜泥、百分之九的一级白砂糖、百分之零点五的维生素c、稀释到百分之零点零一的柠檬酸，再添加100毫升的水。另外国家规定婴幼儿食品中绝对不允许防腐剂的存在，因此在此配方中不含有任何防腐剂、色素以及香精。

2.5 产品质量标准

（1）色泽感官指标：胡萝卜泥色泽上呈现橙红色或者橙黄色，光泽度十分佳且色泽度均匀一致。胡萝卜泥中颗粒十分细小，糊状粘稠，婴幼儿吞咽无阻碍，不需要咀嚼。

（2）营养成分及理化指标：维生素C≥35mg/100g，干燥物≥5%，锡（以Sn计）≤200mg/kg，铜≤5mg/kg（以Cu计），铅≤0.5mg/kg（以Pb计），砷≤0.5mg/kg（以As计），汞≤0.2mg/kg（以Hg计）。

（3）微生物指标：不存在因为有致病病菌以及微生物而造成的腐败症状。

3 结果与讨论

3.1 漂烫方式的确定

漂烫是制作胡萝卜泥过程中十分重要的一道程序，因为其可以将酶的活性进行破坏或者杀死，还能够将蔬菜水果中的空气排除，这样就可以让原料细胞内的原生质更加凝固，进而细胞出现质壁分离的现象，从而降低胡萝卜泥中易氧化物质的损失，避免产品氧化变色。进行漂烫程序还能够去除或者减弱胡萝卜自身的特别的味道。本实验会将切片后的胡萝卜处在不同的漂烫温度和不同的处理时间，在用蒸锅进行热处理后，将胡萝卜片快速捞出并置于冷水中让其迅速冷却，经过一段时间后胡萝卜片慢慢冷却，再将其捞出并晾干，对胡萝卜片进行从色泽、气味以及柔软度三方面来观察，再通过感官来判断哪一种漂烫方式才是最好的，得出的实验结果如表1。

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经过五组实验之后我们可以发现，进行七分钟蒸汽处理之后的胡萝卜片颜色鲜艳、片子透明、特殊气味没有，而且质地柔软，为之后的打浆提供方便之门。

3.2 最佳配方的确定

生产出的成品之所以在口感上会有一些变化是因为胡萝卜泥、白砂糖、维生素c以及柠檬酸不同配比造成的影响，因此为了让最后的成品无论在口感上还是视觉上都得到良好的质量，本实验在进行过程中采用正交的方法来确定配方，四因素与四水平带来的影响得出表2，而通过正交方式可得出表3。

最后通过实验得到不同条件下的结果，进行一个一个的品尝之后得到最佳配方。

从表3的各项数值中我们可以了解到，影响其结果的因素按照顺序排列是D>A>C>B，其中柠檬酸的添加量对胡萝卜泥带来的影响是最大的。而为了上述正交实验得到较为科学的判断结果，选择有经验的师生从四个方面进行品尝判断，从而获得最佳方案，最后得到的最佳组合就是A3B4C4D1。

3.3 产品质量评价

一项产品是否成功与市场的受欢迎程度有很大关系，因此为了考察该产品是否获得市场的肯定，随机从中抽取样品进行模糊数学综合评估法，来对产品的感官质量进行评判。

评定论域：u=色泽、气味、滋味、组织形态

评结论域：v=很欢迎；欢迎；不太欢迎；不欢迎

权重因素：x=0.30；0.20；0.35；0.15

一样的产品中每一项指标都会对产品带来影响，而且影响程度也是各不相同，它们相互之间也不全是平均权重数的关系，而权重如何分配将会对产品最后的评定有直接的影响。为了让产品更符合消费者的需求，权重分配定为：色泽度占全部权重的30%，气味占20%，滋味占35%，组织形态则占权重剩下的那部分，也就是15%，经过权重分配之后产出的产品再进行评判，得出结果如表4。

该模型进行归一化处理后得出Y=（0.3160.3680.2110.105），根据Y我们可以了解到，其产生的最高值在0.366，说明实验产出的产品是受到市场以及消费者欢迎的。

4 结语

婴幼儿时期是儿童未来发展以及智力开发的重要阶段，因此发展婴幼儿辅助食品十分重要，它可以帮助婴幼儿在断奶后能够获得充足的营养成分，而各项蔬菜辅助食品中胡萝卜的作用较大，富含的胡萝卜素可以帮助婴幼儿提高视力，促进其快速健康成长，还能够提高他们的免疫力，抵抗病菌侵害。

参考文献

[1]李晓文，谢琪.婴幼儿辅助食品胡萝卜泥加工工艺和配方的研究[J].北京农学院学报，1998（10）：56～58.

[2]陈国刚，崔艳莉.婴幼儿食用胡萝卜泥加工工艺的研究[J].工艺技术，2007，28（2）：1853～189.

[3]顾纲尧.胡萝卜泥的加工[J].

3.幼儿园大班教案萝卜篇三

设计意图：

萝卜是一种常见的蔬菜，农村更是常见。最近我们开展的主题活动是《好吃的蔬菜》，孩子们从家里带来一些常见的蔬菜。许多孩子都带来了萝卜，他们经常会把萝卜切成一块一块的玩，那我就想与其这样玩，不如教他们制作成各种萝卜造型，不但可以锻炼他们的手部肌肉的灵活性，还能发展他们的想象力，同时可以将他们的作品做成展区供孩子欣赏，一举多得。因此设计了这节课。

活动目标：

1.学习用萝卜做出水泡眼金鱼的基本特征(大大的眼睛，圆圆的身体，散开的尾巴)。

2.提高幼儿对植物观赏、制作的兴趣，锻炼幼儿手部肌肉的活动能力。

3.培养幼儿专注力，耐心细致，勇于动手实践的品质。

4.养成大胆用色、均匀涂色的良好习惯。

5.鼓励幼儿大胆正确的上色。

活动重难点：

重点：培养幼儿用植物制作造型的兴趣，锻炼幼儿手部肌肉的活动能力。

难点：按步骤在制作出萝卜金鱼。

活动准备：

1.知识准备：幼儿了解金鱼的身体特征和生活习性。

2.物质准备：小红萝卜若干(幼儿人手六个)，小刀、牙签、范例萝卜金鱼，萝卜图片。投影仪

活动方法：

本节课我将采用以下教学方法：

1.讲授法：老师口头语言向孩子描绘情境，工具的使用方法等。

2.演示法：教师将制作好的作品展示给幼儿观察，演示制作的步骤。

3.观察法：再感知欣赏中金鱼中我计划用观察法。

4.实践操作法：分发制作材料，让孩子自己动手操作。

活动时间：

由于幼儿园大班孩子专注力有限，所以手工课程时间不宜太长，因此本次活动时间设置为30分钟。

活动过程：

一、开始部分(引出课题)

1.手指游戏：手指上课。(设计意图：活动手指，调动孩子的积极性，集中注意力。)[1分钟]

师：小朋友们，手指要上课喽，我们一起做一做，看谁小手上课最认真。

《手指上课》

大门开了进不来，小门开了进不来，二门开了进不来，后门开了进不来，中门打开了，小朋友都进来了，教室门开了，老师走进来了，全体起立，坐下，报数：12345678910

全部到齐开始上课。

2.猜谜语。(设计意图：通过创设生动有趣的情景，激起幼儿的好奇心产生学习的兴趣。)[1分钟]

师：今天，小兔的商铺开业，听说他的店里卖的东西很有趣，会是什么呢?你们想不想知道?陈老师把它编成谜语看谁能又快又对的猜出来。

谜面：“凸眼睛、阔嘴巴，大大的尾巴像朵花。水里生来水里长，小朋友们都爱它。”(金鱼)

二、活动过程

1.观察并说出金鱼的外形特征。(出示金鱼图片)(设计意图：考验孩子的观察能力和想象力)

[2分钟]

师：谁能够告诉大家金鱼长的什么样子呢?它的身体像什么?尾巴像什么?

引导幼儿把自己观察到的、讲出来并指出是那个部位。

在观察的过程中提醒个别幼儿尽量进行有序观察。直到各部位都被幼儿观察到(能够依次找出头、身体、鱼鳍)并了解各部位的名称。

2.了解金鱼的生活习性。[1分钟]

(1)师：小金鱼在什么地方生活?(水里)它是怎么活动的?(在水里游来游去，游上游下)

(2)幼儿学一学小鱼游。

3.出示范品(萝卜金鱼)(设计意图：承上启下，过渡作用。)[1分钟]

师：看，这是陈老师在小兔商铺带回来的金鱼，和我们图片上看到的金鱼一样吗?哪里不一样?(是萝卜做的)

师：嗯，你们看的真仔细的确是萝卜做的，这个可爱的萝卜金鱼特别的好卖，小兔商铺里的萝卜金鱼都快卖完了。所以小兔想请你们帮他做萝卜金鱼，你们愿意吗?(愿意)

4.(利用投影仪)师示范并讲解制作萝卜金鱼的方法与过程。[4分钟]

设计理念：这里是本节课的重点，在这里我运用了投影辅助教学法通过谈话、观察、示范、等策略

。主要以教师引导幼儿观察发现的形式，通过引导幼儿观察，让幼儿在看一看、听一听、说一说中掌握萝卜金鱼的制作方法及步骤。

制作步骤：

(1)取第一根萝卜，注意观察其自然形状，去掉多余部分。在沿线切开就是金鱼的身体。(身体圆圆的)

(2)取第二根萝卜切成金鱼的尾巴。(尾巴要像扇子一样散开)

(3)取第三根萝卜切成眼睛和鳍。(眼睛要尽量切得一样的)

(4)用牙签将金鱼的身体、尾巴、眼睛和鳍连接好。

5.请幼儿尝试制作萝卜金鱼。(设计意图：提高制作兴趣，锻炼幼儿的动手能力)[10分钟]

(1)提出制作要求。指导幼儿从萝卜上取出适当部位，来做金鱼的身体。尾巴、眼睛和鳍。

(2)教育幼儿注意用刀安全。(教案出自：快思教案网)提醒幼儿不要用刀乱挥乱戳。

6.教师对幼儿的初次尝试给予点评，对不到位或制作不对的地方给予纠正。

请个别幼儿大胆的说一说自己的制作过程。[2分钟]

(设计理念：锻炼幼儿的胆量，有助于提高孩子语言组织能力和表达能力。)

7.幼儿再次进行制作。[5分钟]

师一边指导，一边帮助有困难的幼儿完成作品制作。也可让做好的孩子当

小老师帮助有困难的幼儿共同完成作品。

8.点评幼儿作品(设计意图：让孩子学会欣赏别人的作品，从中学到知识，弥补自己的不足。)[2分钟]

(1)将幼儿第二次的作品放在展台上幼儿相互欣赏，并说一说哪一个作品

最好，为什么?

(2)说一说自己的作品有哪些地方需要改进。

三、结束部分

1.师：小兔非常感谢小朋友们的帮忙。我们小心的将萝卜金鱼送到他的商铺吧。(投放到区角)

2.想一想：除了萝卜金鱼，我们还可以用萝卜制作出什么?(出示图片欣赏各种不同的萝卜造型)

[1分钟]

(设计意图：让幼儿敢于思考、创新)

活动延伸：

1.继续在区角中投放萝卜巩固孩子对萝卜金鱼的制作技巧的掌握。

2.鼓励幼儿制作不同的萝卜造型，发展孩子的想象力。

(延伸理念：幼儿在幼儿园学到的知识需要在家庭中不断地强化，通过幼儿园的周围环境和有设计的游戏活动才能使他们完全掌握。家园配合幼儿教育有着非常重要的作用。家园配合好，孩子才会有不断的提升。)

课程反思:

1.通过本节课观察幼儿对本节手工课是否感兴趣，孩子能否独立操作。

2.对比以前手工课幼儿是否有所进步，还存在哪些不足。

3.通过作品分享能否提高孩子的语言能力及胆量。

教学设计说明：

手工活动是幼儿非常喜欢的一项活动，是培养幼儿动手动脑，启发幼儿创造性思维的重要手段。本次活动的对象是大班的孩子，他们的动手能力较中、小班的孩子有了大幅度的提高，已不仅仅满足于模仿的层次上，他们更注重于自己去探究。所以我结合了幼儿的年龄特点和动手能力的现有水平，在设计过程中更注重了引导孩子自己去观察、发现和自主操作。结合本次活动我设计了四个环节。第一环节：引导幼儿通过猜谜，激发幼儿活动兴趣。在这个环节中我通过幼儿熟悉的手指游戏《手指上课》，创设了上课了的氛围，再通过猜谜，从而来激发幼儿活动兴趣。第二个环节：通过观察图片来进一步了解金鱼的身体结构。以及身体各部分的形状特征。这部分不需要纠结太多的时间，在课前孩子对金鱼已基本了解。第三个环节：由老师示范制作萝卜金鱼。这个环节是活动的重点部分，我利用了投影仪来进行辅助教学，幼儿通过观察、比较，从形状、颜色、制作方法等方面了解到萝卜金鱼的具体制作步骤。第四个环节：幼儿动手操作。这个环节是本次活动的难点，我希望幼儿能大胆动手，根据步骤形象的把萝卜金鱼制作出来。所以在幼儿动手操作环节我设置了四部曲，(1)复习制作步骤;(2)进行尝试制作;(3)针对幼儿的不足再次进行纠正;(4)再次进行制作。当然手工材料有着潜在的危险，所以安全、卫生教育也是活动中必不可少的设计环节。第五个环节：展评幼儿作品，结束活动。展示幼儿作品环节可以让幼儿体验到成功的快乐。所以我先肯定了孩子的作品，再找几个孩子分享了他们的制作过程和方法，最后提出了一些可以改进的方法。并提出课堂延伸，萝卜还可以制作什么?让幼儿发挥想象在以后的区域游戏中去巩固、完善、创新。这是我对本节课设计的一个简单说明，希望能发展幼儿的手工技能，激发幼儿对制作萝卜造型活动的兴趣，培养幼儿良好的操作习惯和大胆创造的思维能力。

4.幼儿园大班教案萝卜篇四

活动目标：

1．理解故事内容，感知傻小熊热情、讲信用的形象。

2．通过看图讲述和讨论活动，丰富相关词汇，增长种植萝卜的经验。

3．积极参与讲述和讨论活动。

4．发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。

活动准备：

1．教学挂图：《傻小熊种萝卜》。

2．语言磁带，录音机。

活动过程：

（一）出示萝卜图片（只出示上面的叶子，下面的萝卜遮住）。

1．教师：你看到了什么？它们是长得什么样子的？（请幼儿用语言、动作来表现）我们一起用动作来把它表现出来。请你猜猜里面种的是什么？谁种的？

2．教师：现在我们一起到图片中中去寻找答案。

（二）逐页看图讲述，理解故事的主要情节。

1．教师逐个出示图片，引导幼儿分段理解故事内容。

（1）出示图片3，教师：小熊拾到一包种子，它做了什么？（……讲述到在风中摇摆着绿色的小脑袋）教师：我们一起来学学“撒”的动作。

教师：种子撒在地里之后，这些小苗又是怎么长出来的呢？我们来一起学着小苗钻出来的样子钻一钻。（丰富词汇：嫩嫩的）教师：小熊知道自己种的是什么种子吗？（不知道）你从哪里看出来的？（挠头、头上有问号……）

（2）出示图片三(讲到原来我种了这么一大片萝卜啊)。

教师：现在小熊知道那是什么种子吗？什么种子呀？谁告诉他的呢？多久能吃到萝卜了呢？

教师：小熊知道自己种了一大片萝卜之后，它的心情怎么样？你从哪里看出来的？那它接下来会怎么做呢？我们一起来看一看。

（3）出示图片四（讲到请朋友两个月后来吃萝卜）。

教师：小熊在做什么？你觉得它会在信里写些什么呢？（感知小熊热情的性格）

（4）出示图片五（讲到说话得算数啊）。

教师：两个月过去了，小熊现在心情怎么样？你从哪里看出来的？它为什么很着急？（教师讲述故事）它是怎么想的？这里我们可以看出小熊是一只怎么样子的小熊呀？（守信用）教师：你有什么好办法来帮助小熊兑现对朋友的承诺吗？

教师：我们一起来看看小熊是怎么做的？

（5）出示图片六（讲到系在了萝卜的叶子上）。

（讲述故事）教师：小熊把这些萝卜干什么了呢？你们觉得这个方法好吗？好在哪里？为什么好？（不是它自己中出来的）教师：我们小朋友都说得很有道理，那我们来看看小熊的朋友们看到这些萝卜会有些什么反应？

（6）出示图片七（讲到……都笑了）。

教师：它的朋友们看到这些萝卜怎么样呀？为什么笑了？小熊的萝卜地里一个萝卜真都没有长出来吗？

教师：那小熊种的萝卜在哪里？（请个别幼儿讲述）教师小结：大家知道萝卜应该长在泥土里的，觉得小熊很傻，都笑了。

（7）出示图片八（讲到萝卜原来是长在地下的啊），教师：小动物们在干什么？

教师：这时小熊才知道原来萝卜的果实是长在泥土里的。

教师：小熊看到大萝卜说了句什么话？

教师：想一想，小熊看到这么多的萝卜，它的心里感觉怎么样？

启发幼儿运用“开心、高兴、喜欢、惊奇、快乐、兴奋、惊讶”等词汇，表达小熊的心情。

（三）看图完整欣赏故事。

教师按故事情节完整地讲述故事。

（四）结合幼儿的生活经验，讨论对故事中小熊的看法。

1．教师：你喜欢小熊吗？为什么？

2．教师小结：小熊勤劳、热情、讲信用是好的，我们要向它学习，但是，小熊遇到不明白的事情，不知道向别人请教，还做出了可笑的事情，这一点可不能向它学习。傻小熊只要勤学习、多请教，就一定能变成一只聪明的小熊。

（六）丰富幼儿的知识经验。

1．教师：看图说说，傻小熊种了什么？哪些蔬菜是长在地下的？（出示图片土豆、番薯、洋葱、花生……）

2．教师：小朋友，你还认识哪些植物？它们生长在哪里？

活动延伸：

1．区域活动：在科学区中提供生长在不同地方的植物，让幼儿进行分类，匹配活动，如水里有藕、菱角、地下有萝卜、红薯、土豆、花生、地上有青菜、包菜、大蒜，藤架上有丝瓜、黄瓜、西红柿等。

2．家园共育：家长和幼儿一起收集有关种植物发那个面的图片或图书资料，带到幼儿园来和同伴一起分享。

资料附录：

童话：傻小熊种萝卜

小傻熊拾到一包种子，他把种子撒在门前的空地上，一场春雨过后，嫩嫩的小苗钻出来，在风中摇摆着绿色的小脑袋。

有一天，小狐狸从小傻熊门前经过，他羡慕地说：“小傻熊，你有一个好大的萝卜园呀，两个月以后，你就有吃不完的萝卜啦！”小傻熊真开心：原来，我种了这么一大片萝卜呀，小傻熊给每一个朋友写了一封信，告诉他们自己有一个萝卜园，请他们两个月后来吃萝卜。

两个月过去了，小傻熊的萝卜园里连一个萝卜也没长出来。小傻熊急坏了，怎么能说话不算数呀？小傻熊跑到蔬菜店，买回一大堆萝卜，有红萝卜、白萝卜、胡萝卜，然后一个一个地用细线系在萝卜的叶子上。

朋友们来了，看着那花花绿绿的萝卜园，都笑了。朋友们一起拔萝卜，从地下拔出那么多白白胖胖的萝卜，就象一群胖娃娃。

小傻熊又惊讶又欢喜：啊，萝卜原来是长在地下呀！

教学反思：

《傻小熊种萝卜》是一个表达友谊的童话故事。通过“种萝卜”这条线索向我们展开“傻小熊种萝卜”的有趣经历。在寓教中展露“萝卜种植”的秘密，让小朋友在倾听故事的同时丰富蔬菜的有关知识，是作者的别具匠心。针对我班幼儿的认知水平，他们在日常生活中也存在遇到不明白的事情，不知道向别人请教的行为习惯，而本故事中的小熊也有这样的习惯。理解这样的作品时幼儿会觉得傻小熊傻的形象可笑又可爱，幼儿通过展开回忆、联想和心灵共鸣。

本次活动主要是让幼儿感知傻小熊傻的可爱，感受故事的趣味性和人物的内在感情。在活动中为了让幼儿更好的理解故事内容，我将故事内容分成三段来讲述。通过电子白板的帮助下，同时在有录音讲述中引导幼儿分段欣赏感知“傻小熊种萝卜”的过程，初步感受傻小熊种不出罗卜后的“傻举动”：“买了一大堆萝卜系在萝卜叶上，朋友们都笑了”，让幼儿动脑想一想：“傻小熊的朋友为什么看到花花绿绿的萝卜笑了呢？”有些孩子一下子就讲到了，萝卜是拔出来的。幼儿的表现很不错，我班的幼儿对于故事表现的的很激动，积极性也高。但是我对于这次的活动没有深入的去挖掘，幼儿之间缺少讨论。一开始以图片的形式导入，引起了幼儿的注意，这是好的开始。接着我没有亲自讲述故事而是用录音的形式来分段讲述故事，幼儿的注意力似乎转移了。教师的活动流程很清晰，环节层层递进。但是幼儿的讨论比较少，不利于幼儿自主学习。

在今后的教学过程中，我应该仔细地去分析教材，对每一个环节都能渗透。注意观察幼儿的行为表现，用自己的言语和动作来激发幼儿的兴趣。

5.有趣的萝卜大班教案篇五

1、幼儿在感知萝卜的基础上能表述萝卜的特征及用途，并能按萝卜的特征进行分类。

2、在游戏中了解萝卜的生长过程，体验萝卜生长的快乐。

3、幼儿乐于探索，能大胆表达，在活动中感受萝卜的有趣，从而产生爱萝卜的情感。

4、喜欢帮助别人，与同伴友好相处。

5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

教学重点、难点

1、让幼儿了解萝卜的生长过程，体验萝卜生长的快乐。

2、让幼儿能表述萝卜的特征及用途，并能进行分类。

活动准备

物质准备：信号音乐;小兔绒玩具一只;实物萝卜、空篮子、萝卜食品每桌一份;教师小结用的萝卜一份;课件“萝卜的生长过程”，萝卜食品每桌一套、萝卜小制作2—3件。

经验准备：幼儿对蔬菜有一定的经验。

对《粉刷匠》旋律有所熟悉。

空间准备：幼儿座位成框字型摆放，操作台成半圆形放置于幼儿视线前面。

活动过程

(一)激发兴趣(情境“小兔带来萝卜丰收的喜讯)

1、老师利用小兔绒玩具宣布小猪带来的喜讯。

2、简单介绍观察萝卜的要求。

(二)自由探索(情节：看小兔的萝卜)

1、幼儿去看一看、摸一摸、比一比、探索萝卜的特征。

2、围绕问题交流发现：你看到的萝卜长得是怎样的呢?

3、拓展幼儿对品种的认识。

4、利用准备好的.各种萝卜小结萝卜的有趣。

(三)操作分类(情节：帮小兔分萝卜)

1、要求：小兔收了那么多萝卜，想请小朋友帮忙分一分(小朋友按萝卜的特征来分一分、说一说)

2、操作指导：允许幼儿尝试错误，自觉纠正，并用语言表达分的过程。

3、评价：小组代表介绍，集体评议，然后把萝卜送到小兔家。

(四)游戏体验(情节：幼儿扮演萝卜生长)

1、商量讨论：萝卜是怎么生长的呢?

2、结合课件：“萝卜的生长过程”，让幼儿了解萝卜从小到大成长的过程。

3、利用《粉刷匠》旋律，欣赏编好的《萝卜歌》，再通过唱一唱、演一演体验萝卜生长的乐趣，用身体的形态、动作创造一个个可爱的萝卜形象。

(五)品尝交流(情节：小兔请大家吃萝卜食品)

1、联系实际商量讲讲萝卜的用途(吃法及营养)

2、幼儿品尝萝卜食品：边吃边讲萝卜的味道及加工法等。

(六)活动延伸(情境：看萝卜制成的玩具)

用萝卜制成的玩具使幼儿产生审美愉悦，激发幼儿动手尝试制作的愿望。

教学反思

1、针对幼儿活泼好动的个性特点，我采取了表演的方式，调动了孩子们的积极性，在幼儿在玩中快乐学习。

2、教学中我从学生的实际出发，尊重学生的主体地位，致力于构建开放的、民主的课堂环境，让学生通过主动参与、合作探究方法，在情境中学习，在学习中交流，在交流中学会方法。并充分利用信息资源沟通课堂内外知识，联系学科，联系生活，努力拓宽学生学习空间，以提高教学的实效性，较好地完成了我设定的教学目标。学生的学习热情高涨，师生互动、生生互动频繁。

6.大班语言萝卜回来了教案及反思篇六

活动目标

1、初步理解故事的内容，了解小动物们相互关爱的美好情感。

2、学习描述小动物心理活动的语句。

3、体验相互关心、与人分享的美好情感。

4、理解故事内容，记清主要情节，初步学习人物的简单对话。

5、鼓励幼儿大胆的猜猜、讲讲、动动。

教学重点、难点

重点：触笔理解故事内容，了解小动物们相互关爱的美好情感。

难点：激发孩子对“关爱他人”、“与人分享”美好情感的真正感悟。

活动准备

知识准备：幼儿认识故事中所涉及的动物以及食物。

物质准备：雪天背景图一幅，大萝卜图片一张，故事录音，小白兔、小猴、小鹿、小熊角色图片一张，脚印组合成的箭头、打X得嘴巴图片各四个；幼儿关心他人、与人分享的生活情景图片。

活动过程：

1、激情导入，引发疑问。

师出示背景，展开谈话：“这是什么季节？”“雪地里有什么？”“这么冷的天，小兔子出来找东西吃，它看见萝卜会怎么样？”

2、完整欣赏故事，初步理解故事内容。

师设问：“故事里有哪些小动物？”“小动物有没有把萝卜吃掉？它们是怎么做的？教师根据幼儿的回答出示相应角色图。

3、分段欣赏故事，结合图片进一步理解故事内容，学习心理描述语句。

师分段讲故事，并提出问：“萝卜是从哪里来的？”“小兔子拔萝卜送给谁？它是怎么想的？怎么做的？”“接下来又发生什么有趣的事情？”（小猴、小鹿、小熊同上）

教师根据幼儿回答，按顺序摆放角色图和箭头和打x得嘴巴图片，并鼓励幼儿用生动的语言模仿小动物的`心理描述语句。随后，教师组织幼儿观察“送萝卜”路线图，再次用故事中描述动物心里活动的语言来集体介绍送萝卜的过程。

4、完整欣赏故事，体验故事情感，迁移故事主题。

师提问：“萝卜是谁第一个发现的？最后又回到了谁的手里？小动物为什么不吃萝卜？”“你喜欢故事中的小动物吗？为什么？”通过孩子的讨论回答，教师小结：“小动物们知道要关心朋友，有好东西要和朋友分享。”并顺势介绍故事名称。

接下来是迁移故事主题，通过提问：“你的好朋友是谁？”“你是怎么来关心他的？”“好朋友又是怎么样来关心你的？”等鼓励幼儿讲述自己生活经验，教师可以播放幼儿生活中相互帮忙的情境图片，帮助孩子讲述。最后教师小结：“关心，愿意与人分享，这才是真正的好朋友。”

教学反思

1、给孩子一棵“质疑”的心。每个环节中让孩子带着问题去听故事，这样可以帮助孩子进入故事情景，在和自我理解产生冲突中，把握故事内容。

7.幼儿园中班教案《萝卜》篇七

1、了解萝卜的特征与用途，并能进一步探索萝卜的外部特征与内在颜色之间的关系。

2、乐于探索，能大胆表述，在活动中感受萝卜的有趣，产生爱萝卜、喜欢吃萝卜的情感。

3、能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。

4、发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。

5、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。

【活动准备】

菜地里拔萝卜经验、各种萝卜、幼儿切刀、篓子、（颜色标记）

【活动过程】

一、导入活动

T：我们去菜地里拔了萝卜，今天老师给你们带来了许多不同品种的萝卜，你们认识吗？

你可以去看一看，摸一摸，然后和小伙伴说一说你看到的萝卜是什么颜色，什么样子的？幼儿分散（请小朋友选个自己最喜欢的萝卜回位）

二、表述萝卜特征

幼儿集中交流：谁愿意向大家介绍一下你喜欢的萝卜是什么萝卜？什么颜色？什么样子的？

三、切开来、看一看

1、小朋友，请你猜一猜，如果把你手里的萝卜切开来，里面的肉会是什么颜色的呢？（幼儿猜）。

2、师前面有一些篓子，上面有各种颜色的标记，请你猜一猜，然后把你手中的萝卜放进相应标记的篓子里。（帮助幼儿分类）把各种颜色分到小盒子里。

3、“你猜得对不对呢？切出来就知道了。”（教师先后切白萝卜、红萝卜、胡萝卜、青萝卜（长的）、青萝卜（圆的）、“同样都是青萝卜，为什么切出来的颜色会不一样呢？小朋友，仔细看一看，什么样的青萝卜切出来是绿色的？什么样的青萝卜切出来是红色的呢？”（幼儿观察）

4、引导幼儿比较发现其中的秘密，重新摆放。原来长长的青萝卜切出来是绿的，圆圆的青萝卜切开来是红色的。

小朋友，你猜对了吗？如果刚才摆放错的话，现在你再来重新摆一摆吧！

四、萝卜的用途、做法

“今天我们发现了萝卜的许多秘密，那你知道萝卜有什么用？”（吃），可以怎么做呢？你吃过或者看过萝卜做的食品呢？（幼儿回答）

五、欣赏萝卜插花

1、“萝卜不但可以作成美味的佳肴，而且到了雕刻大师的手中，它还能变成漂亮的艺术品呢？一起来欣赏一下吧！ppt

8.拔萝卜幼儿园游戏教案设计篇八

小班表演游戏《拔萝卜》教案第三教时

一、教学要求：

1.在多次感受和学句的基础上，要求幼儿初步会表演。

2.激发幼儿的表演愿望和自信心，要求声音较响亮，语言较清楚。

3.基本上能掌握语言表现手段和非语言表现手段，重点练习老公公的动作，激发欢快的情感。

4.让幼儿懂得团结起来力量大的道理，并体验获得成功的欢快情感。

二、教学准备：

1.知识准备：幼儿学会粘、画老公公和小花猫的胡须。

2.物质准备：绒布教具、老婆婆的头帽、小姑娘的蝴蝶头结、小黄狗、小花猫的头饰。

三、教学过程：

(一)引发兴趣，交代任务

小朋友谁认识这几个汉字?(出示“拔萝卜”三个汉字，幼儿认读)

今天我们又要学演拔萝卜了，高兴吗?

(二)幼儿学演“拔萝卜”’

1.老师给你们表演一遍“拔萝卜”(出示绒布教具)，小朋友要仔细看看萝卜是怎样拔出来的?

看后提问。小结：大萝卜是大家一起用力拔出来的。

2.分段练习表演：老师带幼儿扮演每一个角色，按着表演的顺序，学演每个角色的语言、动作、表情。

①学演老公公的动作、语言(语速慢、语调低)。

(1)学习老公公的出场动作。(听音乐，按音乐节拍学老公公走路)

(2)学习种萝卜的动作，用锄头锄地，撒种，盖土，浇水，观看。

(3)学习萝卜长大的动作及老公公看萝卜长出来时高兴的动作与表情。

②学演老婆婆的动作、语言、表情。(走路的动作、语速慢、语调低)

③学演小弟弟、小妹妹的动作、语言、表情。(蹦蹦跳跳走路，语调高)

④学演小黄狗、小花猫的动作、语言、表情。(律动、叫声)

3.全班幼儿一起表演一次。

小朋友，你们看这是什么?出示老公公的胡须、老婆婆的.头帽、小姑娘的蝴蝶头结、小黄狗、小花猫的头饰。(边出示边戴在头上，并演示画猫的胡须)

这些道具是老师为小朋友准备的，每个角色请四个幼儿扮演，共分四大组。(请能力强的幼儿当老公公)

要求：

①戴头饰和化妆时要互相帮助。

②每一组的老公公拉着一个萝卜的叶子。

老师边辅导边演一遍，演后讲评：

①表扬表演认真、动作形象、声音响亮的幼儿。

②表扬化妆认真并互相帮助的幼儿。

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(三)小结

大萝卜的营养可大了，吃了萝卜，身体好。老师念儿歌：萝卜好，萝卜好，又脆又嫩味道好，红烧萝卜香又香，小朋友吃了营养好。

9.幼儿园大班教案萝卜篇九

活动目标：

1、能够理解故事内容，了解画面与画面之间的关系，并根据故事情节展开合理想像。

2、懂得小朋友之间要互帮互助、互让互爱。

3、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。

4、能仔细倾听故事，理解主要的故事情节。

5、领会故事蕴含的寓意和哲理。

活动准备：

可以展开画面的挂图、画有故事人物的卡片

活动过程：

一、导入环节

——吱吱吱…..吱吱吱，是谁来啦?——小老鼠，小老鼠在小河边发现了一样宝贝(教师展示图片萝卜被指遮住)，大家来猜猜看，这会是一个什么好东西呢?(教师回应：有可能哦|这也有可能，我也不知道)

——他会用这个萝卜来干什么呢?(个别幼儿回答)

——那让我们来看看故事里的小老鼠用这颗萝卜来做了什么?

二、讲述环节

1、第一次讲述

——“小老鼠和小青蛙高兴地坐在船上”(展示第二幅挂图)

——“诶呀呀，船上的小动物太多了”这时候小动物们的表情是怎么样的?<.本文来源:快思教案.网>为什么?和刚才的图有什么不同?(引导幼儿结合自己的经验展开想像)

——这可怎??办才好，请大家来想想办法，帮助小动物们

——个别幼儿回答(根据幼儿的不同回答的回应：这个办法不错|这也是个好办法|再请你自己想想看|)

——我们的小朋友想到了那么多的好办法，那么故事里的小耗子小青蛙和喜鹊妈妈有没有找到好办法呢?

——继续讲述故事

2、再次讲述

——让我们再一次来听一遍这个故事;

——引导幼儿观察最后一幅挂图：图画里的小青蛙、小老鼠和喜鹊妈妈做了一件什么事?小动物们的表情是怎么样的?为什么?你喜欢他们吗?(教师总结：因为它们帮助了别人)

三、讨论环节

——在刚才的故事里，小动物们都在帮助，大家都很开心，可是，在我们的幼儿园里却发生了不开心的事情，我们一起来看看吧;

——展示图片1(两个幼儿争抢玩具)，这两个小朋友怎么了?她为什么会哭?如果你看见了你会怎么帮助他们?(教师总结幼儿的办法)

——展示图片2(两个小男孩在玩滑梯时相互推挤)又有谁不高兴了?他的表情是怎么样的?你觉得为什么呢?(教师小结)

——展示图片3(一个小男孩排队时插队)这是怎么了?如果这样做会怎么样?我们应该怎么办?(教师小结)

四、结束环节

——原来在我们的幼儿园里也有很多不快乐的事，但只要大家相互让一让、相互帮一帮忙，大家都会变得快乐的，你们说对吗?

教学反思：

1、幼儿在回答“你们喜欢小老鼠、小青蛙和喜鹊妈妈吗?为什么”这个问题的时候，出现了与主题相去甚远的答案。出现这一问题的原因可能是提问过于开放，而之前没有引导幼儿理解“小青蛙小老鼠和喜鹊妈妈帮助了别人，让其他人感到很快乐”这一情感重点。

改进方案：重点让幼儿理解船翻掉和又开起来了两幅图片中小动物们的表情对比，理解为什么他们救了小喜鹊后很开心，以及理解是由于“人太多——船要翻掉——小动物们都很害怕”的事实;要对情感体验进行及时地升华、提升：小动物们之间相互帮助都很开心。

2、活动准备图片要大，讨论环节幼儿之间的矛盾问题可以采用照片的方式，自己画的图片小且容易引起歧义。

3、过度语言要丰富，提问也不能重复相同的句子。

10.幼儿园大班教案萝卜篇十

设计意图：

我们都知道，萝卜是幼儿比较熟悉的蔬菜之一，在秋天这个丰收的季节，萝卜在农村菜场等地随处可见，且取材方便。它的品种非常丰富，有白萝卜、胡萝卜、卞萝卜等，其中大小不同、颜色不同、形状不同;它营养丰富，吃法繁多，可煮汤、可凉拌、可红烧、可腌着吃，有的还可生吃呢!然而幼儿虽然知道萝卜，但对萝卜的种类、用途、营养价值等还不太了解，在日常生活中经常发现幼儿不爱吃萝卜的现象。因此，我认为：此活动有一定的季节性、必要性，就如《纲要》中所说的：“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此，在话题《秋天的果实》中我结合本班幼儿的实际生成了此活动，引导幼儿运用多种感官了解萝卜的外形，形成对萝卜正确的认识，加深对萝卜的特征、用途等的理解，激发幼儿爱萝卜的情感。

活动目标：

1、观察白萝卜、胡萝卜，学会从颜色、外形、味道等方面进行相对应的比较，找出其不同点。

2、知道萝卜有营养，喜欢吃萝卜。

3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、激发幼儿对科学活动的兴趣。

活动重点、难点：

重点：感知萝卜的特征、用途。通过探索发现、品尝萝卜，使活动得到深化。

难点：讲述萝卜的不同特征，并通过集体小结、整理两种萝卜的特征。

活动准备：

1、白萝卜、胡萝卜若干(数量超过幼儿的人数)，切成小块的两盘萝卜及牙签。

2、小兔子头饰与幼儿人数相等。

3、课前请家长配合有意识地让幼儿认识一些萝卜食品并品尝。

活动过程：

1、以游戏的形式和口吻进入主题。

(1)教师带幼儿来到活动场地，手指萝卜筐：“宝宝们，看那里有什么呀?”幼儿集体边看边一起回答：“有萝卜。”教师：“那现在妈妈请宝宝每人去拔一个萝卜。”

(2)教师带动幼儿跳着去拔萝卜，拔好后按一白萝卜一胡萝卜相隔坐好座位。(评析：“兴趣是最好的教师”。活动一开始我就利用幼儿熟悉的小兔形象，为幼儿创设了“小兔拔萝卜”的语言情境和物质(萝卜)情境，引发幼儿观察萝卜的兴趣，从形式上，内容实质上深深吸引孩子。)2、比较两种萝卜的异同。

(1)认识名称：宝宝，告诉妈妈你拔到的是什么萝卜?(引导幼儿先从名称上分清两种萝卜)

(2)比较两种萝卜：

比较颜色：看一看，它们的颜色一样吗?它们分别是什么颜色的?(引导幼儿分别观察自己与同伴的萝卜，学习词语：桔黄)

比较形状：看看宝宝手里的萝卜是什么样的?和好朋友手里的萝卜一样吗?(引导幼儿说出萝卜有大有小、有的长有的短、有的粗有的细)摸摸萝卜的皮有什么感觉?(学习词语：光滑)

比较味道：你知道萝卜有什么用?(引导幼儿结合生活经验自由地讲述。)今天妈妈给宝宝们准备了生的白萝卜和胡萝卜，请宝宝们去尝尝看是什么味道的?(幼儿自由品尝并及时地讲述自己吃到的白萝卜、胡萝卜分别是什么味道的)

(评析：根据幼儿好奇、好动的特点，运用皮亚杰的认知发展理论，在第二环节我就安排了孩子自由探索。让幼儿人手一个萝卜，引导幼儿用眼睛看、用手摸、用嘴巴尝。在这一过程中，教师是引导者、支持者、合作者。幼儿通过比比、摸摸、说说各自看到的萝卜的特征。)

3、老师和幼儿一起小结。

(1)白萝卜里外都是白的，圆圆的或长圆的，皮很光滑，吃起来甜甜的;胡萝卜里外都是桔黄色的，长长的有点尖，皮不光滑，吃起来有点药味，也有甜味。萝卜很有营养，小朋友应该多吃。

(2)宝宝们，拿起我们拔到的萝卜到食堂看阿姨怎么用萝卜做成好吃的菜。(快思老师.教案网出处)(幼儿带着萝卜和老师一起离开活动室去食堂)

(评析：在活动中孩子获得经验是零碎的，那怎样进行加工整理呢?为此，在自由探索后我就通过引导与幼儿一同小结的方式，对幼儿获取萝卜的经验进行整理。同时，引导幼儿品尝萝卜，大家吃吃讲讲，在兴奋的状态之中，幼儿也逐步意识到多吃萝卜(蔬菜)营养好的道理，从而自觉地做到不挑食，让身体吸收更多营养，使身体长得更捧，目标2就自然完成了。)

教学反思：

本次活动效果非常好。幼儿在能看、能摸、能闻、能尝的亲身体验中达成了活动目标，活动中幼儿兴趣性高、自主性强，特别是让幼儿与同伴比较两种萝卜的异同，每个幼儿都能积极主动地把两种萝卜摆放在一起，边看边大胆地表述自己的见解，但是在“萝卜有什么用”的环节当中，多数幼儿只说了萝卜“能做汤吃”，说明幼儿课前知识经验还不够丰富、我与家长的联系还不够充分、到位，没有让家长真正地参与到我们的活动当中。由此，我深深地领悟到：家长工作的重要性与必要性。