兰州市卫生局保障校园公共卫生安全工作方案

兰州市卫生局保障校园公共卫生安全工作方案（共10篇）

1.兰州市卫生局保障校园公共卫生安全工作方案 篇一

高邑县卫生监督所

“双节”卫生安全保障工作总结

为切实做好“双节”期间卫生安全保障工作，我所根据市卫生局《2011年“双节”卫生安全保障工作方案的通知》精神，周密部署，迅速行动，放弃节假日休息，积极开展卫生安全保障行动，有效预防了公共卫生事件的发生，及时消除了卫生安全隐患，规范了医疗服务市场秩序。完满地完成了元旦、春节的卫生安全保障工作任务。现将工作情况总结如下。

一、加强领导、健全机构

为保障公众的身体健康和生命安全，维持正常的社会秩序，使广大人民群众渡过一个祥和平安的新年，我所把“双节”卫生安全保障工作摆在了当前工作的重中之重，成立了领导小组，制定了卫生安全保障方案 ；周密部署，严阵以待，把各项工作层层落实到个人。

二、落实责任、监督到位

要求各科室根据各自的职能职责，采取行业管理与片区管理相结合的方式，扎扎实实、有条不紊地开展各项具体保障工作，并在节前召开的职工大会上，反复强调全所职工要有高度的责任感、不留死角，不放过任何一个卫生安全隐患，确保节日期间的公共卫生安全。

三、节日期间工作开展情况

（一）加强医疗卫生安全保障。主要针对医院内交叉感染、医疗废物处置及人员资质等情况，对辖区50户重点医疗机构进行了节前卫生安全检查。从检查情况来看，未发现院内交叉感染；所有单位人员资质齐备，均能按照相关法律法规要求执业；多数单位对于医疗废物的收集、贮存、处置等环节也基本实现了规范化管理，但检查中仍然发现个别个体诊所有未取得执业医师资格人员上岗执业情况。对此，监督人员对存在问题的3家医疗单位提出了责令限期改正意见，对5家使用非卫生技术人员上岗的医疗单位予以立案查处，共罚款0.87万元。

（二）认真做好公共场所卫生安全保障。对风中路、文化路、新城大街等重点地区的歌舞厅、美容美发场所、沐浴场所和宾馆进行了专项检查，共检查娱乐场所3户、美容美发场所8户、沐浴场所

3、户住宿场所16户。重点检查了场所内通风换气情况、采光照明、微小气候等环境状况，要求各单位负责人务必高度重视节日卫生安全，建立卫生安全值班制度，查找隐患，认真整改，层层落实。从总体情况来看，大部分单位对节日期间卫生安全工作比较重视，对存在问题的一家美容院和2家宾馆进行立案查处，共罚款0.36万元。

（三）主抓学校卫生安全保障。重点对学校传染病管理机构、学生健康查体、传染病疫情报告登记、学校突发事件应急预案等进行了监督检查。严格按照《生活饮用水卫生规范》要求，重点加强供、管水人员管理，严格落实消毒措施，对二次供水饮用水进行定期消毒，定期对水质进行检测。严防发生饮用水污染事故和传染病的传播，全面提高了学校传染病防控能力。

（四）切实保障节日期间饮用水卫生安全。节前组织卫生监督员对县内自备水井、农村集中式供水单位和部分二次供水单位进行了检查。检查县城内集中式供水单位4户、农村集中式供水单位4户、二次供水单位3户。对是否取得了有效卫生许可证，从业人员是否取得有效健康证明，涉水产品是否有卫生批件等情况进行了专项检查。特别强调了加强节日值班，做好消毒记录和水质自检记录等要求。

（五）餐饮具、消毒产品卫生安全监督。对一次性消毒产品生产企业 进行重点监督检查。做到规范管理，特别是餐饮具的消毒、保洁、贮藏等卫生设施有了较明显的改善。检查中对个别企业存在的具体问题逐一提出了具体整改意见。一是加强企业自律意识，二是对消毒企业的卫生环境状况、卫生设施、工艺流程、生产设备，材料索证索票，从业人员持证情况，产品检验等。

（六）元旦春节节日期间实行24小时值班制，公开值班电话和投诉电话，接受社会和群众监督，受理来信、来访和群众投诉4起，值班人员均及时的进行了调查处理，严厉打击违法行为，维护社会稳定。由于思想重视、责任明确、措施得力、保障到位，在全所职工的共同努力下，圆满的完成了元旦春节公共卫生安全保障任务，使全县人民渡过了一个祥和、安全的新春佳节。

高邑县卫生监督所

2011年3月9日

2.高考期间食品卫生安全保障方案 篇二

为确保2010年高考的顺利进行，保障参加高考考生和工作人员的餐饮、饮用水卫生安全，杜绝食物中毒和传染病的发生，根据高考领导小组的工作要求，制定高考期间食品卫生安全保障工作方案。

一、组织领导

（一）成立高考期间食品卫生安全保障工作领导小组。

组长：

副组长：

成员：

（二）成立各驻点卫生监督组（见**市2010年高考期间驻点工作人员联系表）和流动巡回检查组，并做好人员培训及相关准备工作，卫生监督所负责各高考食宿点的食品卫生监督工作，做到手段有力、措施有效、工作到位。

二、工作目标

对各高考食宿点的食品生产加工经营场所、饮用水和公共场所等开展综合性卫生安全执法检查。采取专项执法检查，定点跟踪，全程监控相结合，及时发现和消除各种卫生安全隐患，最大限度地切断传染病的传播途径，有效阻止食物中毒和传染病的发生。加强卫生知识宣传和从业人员卫生知识培训，提高从业人员食品安全卫生知识。

三、工作程序

（一）高考前的监督(6月4日—6月6日)

高考前，市卫生监督所对各高考食宿点的加工经营场所，根据《食品安全法》、《江苏省食品卫生条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《公共场所卫生管理条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等法律法规要求，进行全面的卫生监督检查。工作要求：

1、建立完善的卫生管理和责任制度、明确接待单位一把手为食品安全第一责任人，签约保证食品安全承诺书，各岗位班组要有明确的卫生管理人和责任人。

2、制定食谱时，应避免使用易引发食物中毒的食品及原料。

3、对食品原料供应商的许可进行审查，证照齐全有效并严格按照许可的项目进行食品原料供应，必须与供应企业签订供货协议，食品原料供应商送货人员必须持有健康合格证明；所购食品及食品原材料应新鲜卫生，无毒、无害，不得采购、使用散装、死因不明的禽畜肉制品，采购时索取相应产品的同批次检测报告、卫生检疫证明，原料入库和初加工前后由专人负责验收，做好台帐记录。

4、凡接触直接入口食品的从业人员，必须持有效健康证明上岗，并保持良好的个人卫生状况。食品从业人员应保持良好的个人卫生，按规定对双手进行清洗消毒；

5、对食品加工环境进行一次彻底清扫，保持地面清洁卫生，垃圾容器不得散放并使垃圾不得外溢；完善防蝇、防尘、防鼠设施。

6、接触直接入口食品的生产加工设备、工具做到使用前清洗消毒、保持清洁，做到定位存放。

7、食品生产加工过程应坚持生品、半成品、熟制品分开，做到生熟食品制售人员、制售场所、存放场所（包括冰箱、冷库）、盛装容器、使用的工具用具“五分开”，并有明显标志。

8、加工场所将蔬菜、荤菜、水产品水池分开使用，蔬菜拣摘后应流水浸泡30分钟以上，经反复清洗后使用，切配、烹调前必须检查是否洗净、有无杂质、泥沙及虫等。

9、烹调要求烧熟煮透，特别是大块食品油炸应无外熟内生现象，酱油等调料必须新鲜卫生。

11、严禁违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

12、所有食品应日进、日产、日销，剩余食品不得隔日使用。

13、餐饮具使用前必须洗净、消毒，消毒后的餐饮具必须存放在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用，餐具摆台时间距开餐时间不得超过一小时。

14、设置每日每餐菜谱，坚持48小时留样制度。

15、饮用水符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水设施必须符合《二次供水设施卫生规范》，所用纯净水必须有同批次的检验合格证。

（二）高考期间的监督（6月7日—6月9日）

食品卫生安全保障工作实行专人定点负责。由驻点卫生监督人员依据有关法律、法规、规范的要求，对各高考食宿点的食品加工过程、饮用水消毒等实施全程卫生监督。重点监督内容：

1、供应的食品品种、数量应与加工制作场所、加工条件相适应；不得供应《食品安全法》、《江苏省食品卫生条例》规定的禁止生产经营的食品。

2、食品采购索证、验收、登记台帐规范，证票齐全有效，加工用的原辅材料新鲜并在保质期内。

3、各高考食宿点的温控系统、卫生设施、消毒设施运行良好。

4、食品加工过程应生熟分开；所有食品必须自行加工，烧熟煮透；

食品用餐具（工具）清洗、消毒、保洁操作规范。

5、所有食品成品（200克）应用专用冰箱冷藏48小时留样。

6、从业人员持有效健康证明上岗，保持个人卫生，有呼吸道、肠道疾患等有碍食品卫生工作的人员一律不得上岗工作。

7、保持室内外环境卫生，无病媒昆虫孳生；场所内临时垃圾存放点要加盖密闭，及时清运，厕所要定人定时进行清扫、消毒。

8、卫生法律、法规、规章、规定的其它检查内容。

9、必要时，对重点食品、高危食品以及原料进行抽检。

四、工作要求：

全体卫生监督员端正思想认识，增强责任感，对所承担范围内的接待单位要按照法律、法规要求及标准认真检查，严格要求，扎扎实实搞好博览会期间的卫生保障工作。具体工作要求如下：

（一）、监督检查与服务指导相结合。按照本方案的要求，严格进行现场卫生监督检查，同时树立服务意识，对发现的问题督促指导改进，监督检查落实情况。对严重违法问题要依法处理。

（二）、驻点监督员在现场监督检查时要做好检查记录，对存在的卫生问题要及时提出卫生监督意见，提出整改要求，并督促落实到位。

（三）、与相关部门积极协调配合，做到及时沟通、相互协作。

（四）、做好应急值班工作，保证通讯畅通，对疑似食物中毒、传染病疫情等公共卫生事故，应及时向上级组织报告，并同时按卫生突发事件处理要求做好相关工作。

**市卫生局

3.创建文明卫生校园工作方案 篇三

几年来,我校精神文明建设工作在市、区文明委的关心和指导下，在市、区教育局的正确领导下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党的十八大精神、牢固树立科学发展观，坚持以人为本，以提高校园文明程度、师生文明素养，创建幸福娄星,构建和谐社会为目标，围绕“德育为首，智育并举、特色突出”的办学宗旨，狠抓教育教学常规管理，为加快实施教育现代化工程，打造特色名校，加强教师队伍建设，提高教育教学质量做出应有的努力,取得了可喜的成绩.现将具体工作汇报如下：

一、加强班子队伍建设，不断提高管理水平.学校领导班子的素质、工作作风直接关系到学校的工作实效和发展。党支部非常重视领导班子在教职工队伍中的核心作用，把加强班子建设，作为精神文明建设的重中之重来抓.学校领导班子成员注重自身建设，认真学习《党章》、《党内监督条例》和《纪律处分条例》，以身作则，严于律己。在学校领导班子会议上开展师德师风建设整治，和学习社会主义核心价值观理论学习，通过各种政治思想学习，形成了一个团结协作、蓬勃向上的领导集体。班子成员能做到：政治强、业务精、纪律严、作风正。教师在工作中讲团结，比奉献，讲原则，识大体，顾大局。发扬民主，广泛听取群众意见，勇于开展批评和自我批评，不断修正工作中出现的失误，使决策更加科学、超前，努力塑造“团结务实、干事创业、廉洁勤政、甘于奉献”的良好形象，使学校的管理水平上了一个新的台阶。

二、加强理论学习,全面提高教职工思想素质。

多年来,我们坚持每周一政治学习的制度，把“十八大精神”和“社会主义核心价值观”学习作为思想政治的核心，组织教职工先后学习了科学发展观的重要论述、社会主义和谐社会的深刻内涵、习总书记的系列讲话、中国梦的重要内容和社会主义核心价值观的重要思想，在全体党员大会上开展两学一做思想整顿。开展学习身边的优秀党员、优先教师、身边的好人等先进事迹,树立模范引领、争做先进的积极健康的校园主旋律。同时利用教师大会还学习了《中华人民共和国教师法》、《中华人民共和国教育法》、《预防未成年人犯罪法》、《学生伤害事故处理办法》等法律法规，提高教师的法律意识，增强依法治校的能力和水平。每学期学校要求每位老师写学习笔记和心得体会，并对教师写的心得体会进行评选和表彰，把思想政治工作和教育教学，工作同部署，同检查，同考核，真正把教师的思想政治工作，师德建设工作，时常抓在手中，落到实处。

三、加强教师队伍建设，规范教育教学常规。

1、首先加强对党员的教育管理工作，党支部提出“党员是亮点，支部是旗帜”的口号，要求每个党员在工作中有正气、朝气、和锐气,不断加强党性锻炼,勇于创新,知难而进,不断开创工作新局面,每月开展一次支部会，每月一次党课学习，每学期一次党日活动，坚持每学期召开一次民主生活会.2、在学校组织的各项创卫志愿者活动中，党员要走在最前面；在各项捐款活动中，党员带头援助。在组织发展中党支部做到“双培”、“双带”（即：把党员培养成教学骨干、把骨干教师中先进分子培养成党员；党员带领教师共同探讨教学，支部带领教学骨干不断进步）支部号召青年做到“未进党的门，先做党的人”。

3、以“教书育人爱岗敬业”和“文明进校园、诚信进培星”为主题，不断强化师德教育。

4.小学校园环境卫生工作方案 篇四

学期初制订出工作计划及各项制度，划分好各班卫生包干区，要求各班做到一日二小扫(早读前、午读前)，一月一大扫，节日突击扫，订出卫生检查评比制度，由各班卫生委员配合值日老师做到天天检查、打分，一周小汇总，一月大汇总，并公布卫生检查结果。

二、加强突发公共卫生事件预防控制。

(1)学习贯彻《传染病防治法》，进一步做好疾病防治工作，各老师要坚持晨检制度，提高对流行病的敏感度和防范意识。发现同一班有3个学生有流感症状要上报学校，同时做好隔离、送往医院并及时进行消毒，痊愈后持医生证明方可复学，避免疾病蔓延。

(2)加强日常卫生管理。传染病流行期间各班每周劳动课进行环境卫生大清扫及对教室、功能室进行消毒，做好防控工作。

三、提高学生自我保护的潜力。各班主任和健教老师要利用班会、周会和健教课进行季节病、流行病、常见病的防治知识的传授，如近视、龋齿、营养不良、贫血、沙眼、蛔虫等六病。各班主任还要利用教室的黑板报和学习园地等宣传卫生保健知识，根据不一样季节定期更新资料，培养学生良好的卫生习惯、行为习惯。

四、重视学生青春期的卫生教育和预防艾滋病健康教育。各健教老师要利用健教课，有计划有步骤地进行一次青春期健康教育，解决学生青春期性心理方面的困惑。此外，各班主任要善用心理辅导室，对学生进行针对性辅导，及时解决学生存在的心理问题。

五、坚持“两操”锻炼，各健教老师要教会学生做眼保健操，教育学生要认真做好眼保健操，促进学生自身护眼保健意识，降低近视率。同时要加强小学生口腔卫生教育，教会学生正确的刷牙和口腔卫生知识。

六、要做好学生体育运动伤害的防护。对有特殊状况和体质的学生学校要注意收集有关资料，班主任和体育老师要有由第一手资料，减少事故的发生。

七、关注师生的心理卫生健康，开展形式多样的健康咨询、座谈会等。透过聆听、倾谈、带给协助等方式帮忙学生摆脱心理障碍，从而健康快乐地成长。

八、加强食堂卫生的管理。进一步加强学校生活饮用水和食堂的卫生监督管理，办好食堂许可证及工作人员的体检，食物做到定点购买和留样24小时，防止食物中毒和肠道传染病的暴发。食堂人员要注意操作规范，食具、用具要做到一漂二洗三消毒，保证食物的质量和卫生，确保师生饮食卫生和安全。同时要做好食堂卫生资料的积存和归档。

5.兰州市卫生局保障校园公共卫生安全工作方案 篇五

常州市卫生局为深入开展医疗质量万里行活动，加强血液管理，保障血液安全，7月22日下午，该局在常州市第一人民医院召开全市血液安全管理工作现场会。辖市（区）卫生局医政科长、二级以上医院分管院长、医务处、护理部、检验科主任、血站和卫生监督所负责人共80余人参加会议。

常州市第一人民医院输血科、市中心血站实验室、常州市第二人民医院护理部、武进人民医院检验科分别就血液安全管理作了交流发言。参会人员现场参观了常州市第一人民医院输血科、血液透析中心和检验科。

该局胡丹副局长对本次现场会作了点评。她指出：血液安全管理现场会是继业务院长查房、护理安全管理、病案质量管理、医院感染管理现场会召开以来的第五次医疗质量管理现场会。召开现场会的主要目的是为大家搭建一个学习交流的平台，提高医疗质量管理。她在充分肯定各单位安全管理工作成绩的基础上，要求该市血液安全管理工作做到三个到位，即认识到位，管理到位，监督到位。一是认识要到位。血液安全管理工作关键是要解决“认识”问题。站得高，才能看得远，才能想得深，才能做得实。虽然输血可以拯救生命，但全球仍有数百万需要输血的患者无法及时获取安全血液，因此血液工作人命关天，责任重大，形势严峻，特殊敏感。各级卫生行政部门、各级采供血机构、各级医疗机构要进一步提高对血液安全管理工作重要性的认识，增强法制意识、安全意识和责任意识。要做到学法、懂法、守法；要树立安全第一、预防为主的理念，做到关口前移、重心下移，抓基础，抓基层；要坚持发展是第一要务，安全是第一责任，增强责任意识，切实履行职责。二是管理要到位。血液管理说到底就是“防差错”管理，就是要确保在每一个流程和环节不出现任何差错。这需要通过实行目标责任制、规范操作行为、推进信息化管理来实现精细化的管理。实行目标责任制要做到明确责任内容、责任考核和责任追究，层层分解任务，层层落实责任，层层履行职责。规范操作行为要按照国家关于血站、实验室、输血科、血库建设标准进行新建或改建，科学设置流程，规范技术操作，提高血液工作各关键环节的管理能力和质量控制水平。特别要落实查对制度，确保临床用血准确无误。推进信息化管理就是要运用信息化的技术，提高现代化管理的水平，防范和杜绝差错的发生。三是监督要到位。各级血站要加强覆盖全过程的质量控制，建立健全监督检查制度，特别要加强实验室的考核与管理，中心血站要加强对金坛、溧阳分站的质控、检查、指导和帮助，加强对医疗机构合理用血的指导检查。各级医疗机构要全面检查血液管理各项工作的落实情况，突出重点环节、查找薄弱环节、发现问题及时整改，消除安全隐患，降低输血风险。各卫生行政部门要积极履行血液安全监管职责，加大检查力度，认真落实各项检查工作要求，血站的实验室、医院的输血科（血库）、基层医疗机构的人员培训和配血储血都是检查的重点，要指导与检查相结合，执法与检查相结合，对屡教不改的，要追究相关负责人责任，作出处分并予以通报，使血液安全管理步入长效管理轨道。

常州市召开市医疗机构药品网监工作例会

7月26日下午，常州市医疗机构药品网上集中采购与监管办公室召开了半年工作例会。

会上，常州市卫生局副局长、市药品网采监管办主任胡丹在肯定了上半年工作的同时，对下半年工作着重强调了三点：一是要高度重视，重点是健全组织机构，加强工作力度，完善工作方法；二是要规范程

序，做到阳光操作，严格管理，确保全市药品网采工作顺利运行；三是要多方努力，通过该局、省卫生厅以及市药品网采监管办成员，加强对药品网采工作的监管。

会议回顾了2010年上半年该市二级以上医疗机构药品网上集中采购工作总体情况，总结了今年5月以来该市开展的以省为单位的药品集中采购工作开展情况，同时对今年下半年该市医疗机构药品集中采购工作提出了要求，与会同志还就今年该市在药品网上集中采购工作中遇到的新情况、新形势进行了分析座谈。市医疗机构药品网上集中采购与监管办公室成员参加了会议。

常州市药监局、卫生局召开《医疗机构药品使用质量管理规范》验收推进会暨检查员培训班

为加强药品使用环节监管，提升药品使用水平，保障患者用药安全有效，2010年7月8日，常州市药监局、卫生局联合召开了《医疗机构药品使用质量管理规范》验收推进会暨检查员培训班，各市属（区）食品药品监管局、卫生局分管领导及职能科室负责人，二级以上医院分管领导、药剂科长共60余人参加了会议。

省药监局药品流通监管处侍苏华处长对全体检查员进行了《医疗机构药品使用质量管理规范》验收工作培训，该市药监局王安娜副局长和该市卫生局胡丹副局长为61名检查员授予《医疗机构药品使用质量管理规范》检查员证。该市药监局药品市场监督处沈晓洁处长通报了调研情况，该市三院和武进人民医院分别就医院药事管理工作进行了交流发言。

会上，该市卫生局胡丹副局长肯定了多年来常州药事管理工作所取得的成绩，对医疗机构如何贯彻《江苏省医疗机构药品使用质量管理规范》提出了三点意见：一要加强组织领导，认真贯彻落实。各医疗机构领导要把认真实施《规范》，加强药品使用环节监管作为一项重要工作来抓。医院主要领导、分管领导要高度重视，精心组织，加大投入，积极协调，提供保障。药剂部门要对照《规范》要求，结合本单位实际，认真学习，深刻领会，分工到人，责任到人，做到有目标、有计划、有培训，有落实、有结果。医疗机构被聘的检查员要认真学习，掌握标准，服从调配，积极参与验收工作。二要严格把握标准，顺利通过验收。各医疗机构要对照标准，积极开展自查自纠工作，找出差距和不足，及时整改。特别是对于《规范》中新要求和新规定，要克服困难，创造条件，尽早达标。把握验收标准，明确验收时间，积极做好迎检准备，圆满完成验收任务，高标准，高水平，高质量地通过验收。三要建立长效机制，提升管理水平。通过实施《规范》和达标验收，医疗机构的药品质量管理要在硬件设施的改造、软件管理的提升、人员素质的提高等方面再上一个台阶。各医疗机构要通过验收，建立和完善药品使用质量管理长效机制，将此次实施《规范》过程中好的做法固定下来形成制度，通过验收工作，进一步促进该市医疗机药品质量管理的制度化、规范化和科学化。

常州市第二人民医院护理部开展“护理安全月”系列活动

7月8日常州市第二人民医院护理部开展了“护理安全月”系列活动，分管护理的副院长鱼国盛、护理部、科护士长、全体护士长、科室护士代表参加了本次活动。

副院长鱼国盛作了《强化护理安全意识持续改进护理质量》专题讲座，从认识再提高、技术再规范、服务再到位三个方面进行详细阐述，并结合具体的案例，深入剖析，让安全的警钟长鸣。

护理部主任戴小明部署了“护理安全月”系列活动的具体实施步骤和措施要求。分四个阶段实施，一是组织学习，动员部署；二是对照自查，着力整改；三是对照督查，认真评估；四是认真总结分析，迎接“三甲”现场评审。

常州市肿瘤医院举办医患沟通技能理论竞赛

为不断加强医患之间的有效沟通，努力构建健康和谐的医患关系，近日，常州市肿瘤医院工会、医务科、团委联合举办了青年医护人员医患沟通技能理论竞赛。全院近50名一线的医护人员参加了比赛。本次比赛主要以35岁以下的青年医生为主，题型分为判断、选择、简答三种形式。“沟通时根据患者病情的轻重、复杂程度以及预后的好差，由不同级别的医护人员沟通，称什么沟通？”“《中华人民共和国侵权责任法》自何时起施行？”……试题涵盖了沟通的基本常识、技能素养、相关法律法规等，涉及面较广。通过比赛，使青年医护人员进一步了解医患沟通的重要性，不断提高沟通的能力和技巧，并能在工作中学以致用，做到有效沟通、沟通到位，为服务对象驱散心中的阴影，营造接受治疗的平和心境，也为自己创造一个愉快的工作环境。

常州市第七人民医院举行“医患沟通技能竞赛”

为提高青年医务人员医患沟通的技能，常州市第七人民医院于7月29日下午举行了一场“医患沟通技能竞赛”。本次竞赛由团总支组织，由院领导，工会、医务科主要负责人及两位院外行风监督员等担任评委，28名35周岁以下的青年医师选手参加，临床各科医护人员共50多人观摩了本次竞赛。

6.兰州市卫生局保障校园公共卫生安全工作方案 篇六

按照县委县政府对“四体会”的部署和安排，我局负责辖区内市容秩序和环境卫生保障工作。为此，我局高度重视，成立组织，召开会议，明确任务，责任到人。确保市容秩序和环境卫生保障工作万无一失，展示x新形象，为“四体会”在我县成功举办作出贡献。

1、成立组织，加强领导。

我局成立了以吴家稳局长为组长的“四体会”市容秩序和环境卫生保障领导小组，局分管领导、行政执法大队、环卫所主要领导为成员，强化领导，统一部署，加强检查、督查。

2、强化措施，明确责任。

五月十日前，集中开展市容市貌专项整治：彻底清除“牛皮癣”，规范自行车、摩托车停放，清理出店经营和占道经营，更换破旧店招店牌、户外广告，停止审批临时性宣传点，控制占道晾晒，取缔占道堆放。五月十五日至二十六日，增加路面巡查人员，延长巡查时间，行政执法大队各中队对重点路段、重点区域进行值守。局领导小组成员每天安排一人带队进行检查、督查。五月十二日前对环境卫生死角点进行彻底清理，五月十五日至二十六日，城区清扫保洁进行“双保”，每天对城区主干道进行两次洒水降尘，及时清运三x路垃圾收集箱垃圾。

3、积极配合，主动参与。

7.兰州市卫生局保障校园公共卫生安全工作方案 篇七

食品安全保障工作总结

为进一步加强国庆、中秋佳节期间的食品安全监管工作，防止各类食品安全事件的发生，切实保障人民群众的饮食安全，让全区人民度过一个欢乐、祥和、平安的节日。根据市区有关文件的要求，我所在加强领导，明确职责，精心部署的前提下，全面而扎实地开展好国庆、中秋期间餐饮服务环节食品安全监管工作，现将监督检查情况总结如下。

一、工作开展情况

（一）是加强领导，健全组织。为加强对全区国庆、中秋佳节期间餐饮服务环节食品安全专项检查工作的检查力度，我所专门成立了国庆、中秋佳节期间餐饮服务环节食品安全专项检查工作小组，实行主要领导亲自抓的工作责任制。在此基础上，经过周密部署，将保障工作任务层层分解，责任落实到人。在食品安全专项检查期间，工作小组领导及时对各科室工作落实情况进行了巡回督促检查，发现问题及时解决、及时整改，确保专项检查工作得到有效落实。

（二）是突出重点，强化监督。本次专项检查以宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、饮食摊点等餐饮业为重点，围绕易发生食物中毒和食源性疾病的各个环节，集中开展并抓好人员用餐密集场所的饮食安全和重点区域的监管。检查内容：各单位是否持有有效的餐饮服务许可证、从业

人员是否持有效的健康证明及食品安全知识培训合格证上岗；食品加工场所的布局、工艺流程是否合理，设施的配备及使用情况；餐饮单位严格执行定点采购制度和索证索票制度以及采购验收台帐登记情况；餐饮加工不添加非食用物质，依法采购、使用、保管食品添加剂的落实情况；餐饮具的清洗、消毒及保洁设施配备情况等。本次国庆、中秋佳节期间,我所共出动餐饮安全执法人员148人次、出动执法车辆11台次，共检查各类餐饮经营单位64家，检查基本情况：所有餐饮经营单位均持有有效的餐饮服务许可证；绝大多数餐饮经营单位从业人员持有有效的健康证明和卫生知识培训合格证上岗，并且内部卫生状况良好、布局合理。检查中，绝大多数餐饮经营单位加工过程中不使用食品添加剂，个别使用食品添加剂的单位也都按照食品添加剂采购、使用、保管等方面的要求落实到位；并且未发现有上述餐饮单位在餐饮加工环节添加使用非食用物质。本次专项检查中，对存在问题的餐饮经营单位，执法人员当场出具执法文书共计12份。

二、存在问题

（一）部分餐饮经营单位改、扩建项目未向食药监部门申报审查，预防性监督工作未能实施，导致内部布局不合理，餐饮加工流程不规范。

（二）部分餐饮经营单位没有严格执行定点采购制度，也未完全建立食品原料采购索证索票制度，从而导致在食品原料环节存在安全隐患。

（三）部分餐饮单位无相应的食品安全管理制度或不落实，没有专职或兼职管理人员，内部管理较差。

（四）少数餐饮单位特别是小饮食店从业人员未能持有效的健康证明及卫生知识培训合格证上岗，并且，从业人员存在不良卫生习惯，如不穿工作衣、帽上岗、佩戴首饰、留长指甲等。

（五）部分餐饮经营单位加工经营场所环境不整洁，存在“脏、乱、差”现象，同时没有严格落实餐饮具清洗消毒制度，餐饮具在使用前得不到有效消毒处理。

三、下一部打算

（一）将针对本次国庆、中秋佳节期间餐饮服务环节食品安全专项检查工作的实际督查情况，分别组织餐饮经营单位负责人、管理人员及餐饮服务从业人员进行培训，使之明确各自承担的法律责任、监督管理的主要内容和要求。同时加强食品安全方面的宣传工作，充分利用电视、报刊、网络、板报等形式广泛宣传食品安全相关法律法规和相关操作规范，提高各餐饮经营单位以及广大群众对食品安全重要性的认识，共同努力做好我区餐饮服务环节的食品安全工作。

（二）针对检查中发现的一些问题，督促相关餐饮单位限期整改，同时加大依法处罚力度，对整改不到位和逾期不整改的，问题严重的坚决依法查处，并将查处情况进行通报。

（三）进一步加强餐饮建设项目预防性审查监督，促进餐饮单位建立健全管理制度和落实食品安全措施，消除食品安全隐患。

（四）结合本次国庆期间餐饮服务环节食品安全专项检查工作的实际督查情况，研究、探索餐饮业等方面食品安全监管的新方法和新思路，在狠抓落实上下功夫，促进长效监管机制建设。

镇江市丹徒区餐饮安全监督所

8.安全卫生工作方案 篇八

为进一步贯彻落实全省安全生产电视电话会议，保障人民群众生命健康，让全市人民群众过一个安定、祥和的节日，经市卫生局党组研究，决定对全市卫生系统进行一次安全大检查，特制定本方案：

一、检查时间

2010年1月25日-1月29日，安全卫生工作方案。

二、检查人员

组 长：刘建华

成 员：郑国伦 吴新文 陈 川 陈发军 王耀苓

三、检查范围

全市卫生系统。

四、检查内容

1、是否制定了本单位2010年消防安全制度，并实行了逐级防火责任制和岗位责任制。

2、是否严格执行24小时值班制度和领导带班制度，做好了值守和应急准备。

3、是否按要求配备消防设施及器材，并明确专人保管和维护保养。医疗卫生机构使用并储存的易燃、易爆、剧毒化学物品、药品及各类火源、电源、电线（老化）、高压氧仓、制氧站、压力容器管道、煤气使用场所及管道的安全性能和管理状况。

4、医疗机构的门急诊、病房等人员密集场所的疏散走道、楼梯和安全出口的设置是否规范，数量是否足够，标识是否醒目以及是否保持通畅。是否设置消防喷淋、安装消防栓等情况，规划方案《安全卫生工作方案》。

5、医疗卫生机构安全生产和各类突发事件应急预案、处置方案、规章制度、责任落实、应急队伍和应急物资、措施准备及演练等。

6、市卫生监督所的职业健康监督管理工作，落实生产经营单位申报职业危害项目、建立职业档案健康监护档案，设置职业危害防护设施、个体防护用品配备及使用情况；安排好职业健康培训、体检。

五、检查方式

各县（特区、区）卫生局、市直各医疗卫生单位、企业医院要开展一次本辖区内安全大检查和自查工作，并将检查结果于1月30日前书面报市卫生局办公室；我局将通过听取汇报、查阅相关资料、实地检查等方式对市直各医疗卫生单位安全生产进行督查，对检查中发现的隐患和问题，提出整改要求，暂时不能整改的，被检查单位也要制定并落实防范措施。

六、相关要求

1、进一步加大组织领导力度，健全和完善领导责任制。继续推行“一把手负责制”，明确单位主要领导是第一责任人，主管领导是直接责任人，层层签订责任状，切实承担起确保平安的政治责任。

2、进一步加大组织机构自身建设力度，建立上下贯通、务实高效的工作和运行机制。要进一步理顺工作管理体制，配齐配强专兼职工作人员。

3、进一步加大宣传教育力度，不断扩大加强安全工作的舆-论氛围。要采取多种形式，利用各种宣传工具，继续深入贯彻国家、盛市决定精神，达到人人皆知，形成一种党政群团组织齐抓共管，全民全社会共同参与的浓厚安全工作氛围。

9.XX年校园食品卫生安全工作计划 篇九

工作计划写出来，目的就是要执行。执行不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了，执行是执行人员的事情。不妨看看相关内容！

校园食品安全工作计划篇一

坚持学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办满意教育。

1、继续通过食品卫生分级量化考核，做到每年食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工作和校园超市放心店建设工作。

3、完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对从业人员健康体检的严格把关。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

(4)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平

要加强食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。对环境卫生、厨房废弃物的处理、监管、对消毒液的使用监管、对食品添加剂的使用监管。

校园食品安全工作计划篇二

小学食品安全与传染病防控工作计划 为进一步贯彻落实上级文件精神和要求，进一步加强学校卫生和食品安全工作，切实保障全体学生的身体健康和食品卫生安全，医务室根据上级主管部门的要求和学校的工作布置，现将工作计划具体如下：

一、加强校园传染病防控的监测工作，定期向学校汇报校园的卫生工作。牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的观念，坚持“预防为主”的工作指导方针，建立和完善学校预防传染病的监测制度，对全校学生认真做好健康状况的晨检工作和因病缺课统计。做好常见季节性传染病的预防和预报工作，如：春秋两季预防呼吸道传染病，夏季预防肠道传染病，夏秋两季预防虫媒传染病等。协助学生科对班主任进行动员和培训，坚持学生晨检工作制度化，强化传染病防控工作责任追究制。

二、进一步开展学生卫生防病知识、提高自我保健能力的健康教育工作。针对传染病流行特点，学校将大力开展爱国卫生活动，保持校园和班级环境卫生整洁。医务室将认真进行卫生防病知识宣传，通过健康教育专栏、广播、专题讲座、班级黑板报等多种形式，大力宣传疾病预防知识，提高师生自我保健的能力。四月份拟定协同学生科和教务处，由医务室牵头开展“预防艾滋病”专题知识讲座，主要面对中专一年级学生，地点拟定在学校阶梯教室。五月份开展一次心理健康辅导，主要针对我校高考学生，拟定由张丽老师主讲。下学期还将安排开展“预防肺结核”专题健康讲座，并对新生发放预防“艾滋病”健康教育处方。争取通过多种形式开展健康教育知识的宣传，增强学生预防疾病意识，提高自我保健能力。

三、认真进行学生门诊登记工作，做好医务室卫生消毒工作，确保师生用药安全和医疗用品安全，努力提高工作服务质量，日常工作中发现异常情况时积极配合班主任与家长联系，妥善处理好各种情况。

四、加强食品卫生安全的管理工作。通过对食堂从业人员进行健康知识、卫生知识的培训，使得《中华人民共和国食品卫生法》能够深入大家的心田，让食堂从业人员在工作中能认真贯彻执行《食品卫生法》，医务室和总务处将定期对食堂从业人员进行卫生知识培训，去年已经开展了两次有关培训，效果很明显，拟定下学期开始还将开展一次食品卫生安全知识培训。

在平时的工作中我们还将进一步施行食品卫生监督和管理，从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关。协同总务处把好食品采购、储存、餐饮具消毒、食品留样等主要工作环节，强调从业人员必须持有健康证才可以上岗，不得供应凉拌菜，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生，确保学校食品卫生安全工作。

继续加强和完善食堂的软件建设，建立健全食品卫生安全管理制度，完善卫生管理规章制度及岗位责任制度，配合总务处做好进货台帐的查验工作，将材料及时整理归档。

校园食品安全工作计划篇三

一、指导思想

坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。

二、工作目标

1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。

3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、实施“食品配送制度”。

5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平

要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

校园食品安全工作计划篇四

一、指导思想：

为认真贯彻落实《营养餐工程》，进一步抓好学校卫生及食品及安全工作，最大限度地遏制学校安全事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定大有山学校20xx食品安全工作计划如下：

二、工作重点：

通过广大师生开展食品卫生安全教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护意识和能力。上好健康课，充分认识食品卫生安全和饮水卫生工作的重要性和复杂性，树立“安全第一，预防为主”的思想，认真贯彻落实省、市、县及教育局对食品卫生安全工作的要求，严格按《湟中县卫生工作条例》、《食品卫生法》、《传染病防治法》等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源和学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治等工作重点督查，要求负责人做好各项工作，做到警钟长鸣，常抓不懈，确保学校稳定，师生平安。学校定期或不定期地组织自查，发现问题，及时整改，有效预防安全事故的发生。

三、健全学校食品卫生安全领导及应急领导小组：

组长：魏统盛(校长)

副组长：张 彬(营养餐主管)

成 员：各班主任

四、领导组的职责：

1、组长负责学校食品卫生安全的监督工作：听取成员的汇报，布置各项工作。

2、副组长负责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供应。

3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作：及全部食品卫生安全的把关工作。

4、发生食品卫生安全事故，领导小组成员必须最短时间内到达事故现场，按照应急预案，积极组织拯救工作。

5、发生食品卫生安全事故，第一时间上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护事故现场。

五、具体的工作：

1、学校每学期召开学校食品卫生安全工作会议三次：参加对象为领导组全体组成人员和负责食品安全卫生的老师。

2、学校经常检查食品卫生情况。

3、每学期食堂人员进行一次食品卫生安全知识培训，每年进行一次健康体检。

4、利用广播、主题班会、健康教育课、校会等对师生进行食品卫生安全教育。

5、提倡勤俭节约、管住口手，不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流动滩点加工销售的食物。

6、教育学生不喝生水。

7、每天做好卫生工作的一日两扫和保洁检查工作，每周对教室、食堂、图书室、实验室、电教室、办公室、厕所等进行消毒

六、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

(2)学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(3)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。

(4)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

(5)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

(6)加强业务培训，提高监管水平

(7)要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。

校园食品安全工作计划篇五

为促进我市学校餐饮食品安全监管工作，保障广大师生餐饮服务食品安全，根据市委、市政府的安排部署，结合我市实际，特制订《唐山市学校食堂食品安全两年规划(20xx-20xx年)》：

一、指导思想

坚持以防为主、科学监管，建立健全政府主导、分工负责、齐抓共管，学校是食品安全第一责任人的工作机制，坚持标本兼治、着力治本，突出重点，统筹兼顾，着眼长远，重在实效的工作原则，力争通过落实一系列措施，全面提高我市学校餐饮食品安全工作水平，为建设沿海强市美丽唐山提供良好的社会环境。

二、工作目标

到20xx年底，力争通过两年时间的努力，全市学校食堂餐饮食品安全工作实现以下十项目标：

(一)改造更新基础设备设施。指导学校食堂经营者按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求改造加工场所、完善和更新设备设施(具体要求见附件1)。

(二)加强学校食堂管理，落实责任，全面实施监督量化分级管理制度。严格落实校长是学校餐饮服务食品安全的第一责任人制度，配备专职或者兼职的食品安全管理员。全市学校食堂符合《餐饮服务许可管理办法》以及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，全面实施监督量化分级管理制度。

(三)全面实行定点采购。学校食堂米、面、粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品、奶制品、调味品、饮料等大宗物品实施县级范围内定点采购，食品原料100%可以溯源追踪。

(四)严格饮用水的管理。凡能纳入城镇自来水管网的学校食堂100%使用自来水;使用自备水源供水的学校，100%安装持续消毒设备或装置，并定期进行水质检测。

(五)建立食品安全监测体系。全市学校食堂监督性抽验覆盖率达100%，学校食堂全部建立自检体系，实现对原料和成品的定性筛查。

(六)完善监管信息公示。学校食堂实行网格化监管，餐饮服务食品安全监督量化等级100%向社会公示。

(七)建立学校食品安全例行监督联合检查制度。定期开展学校食品安全监督联合检查，及时消除安全隐患。

(八)建立餐饮食品安全事故应急处置机制，有效预防食品安全事故。

(九)普及食品安全宣传教育，学校宣传教育面达100%。

(十)完善诚信体系，加快推进“明厨亮灶”改造工程。学校食堂在严格落实食品安全管理制度、操作规范的基础上，积极开展食品安全快速检测，加快实施“明厨亮灶”改造工程。

三、主要措施

(一)加强学校食堂监督管理。大力推进学校食堂监督量化分级管理，严把“四关”，确保学校食堂的食品安全。

1、严把基础设施设计关。指导学校食堂经营者按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求改造加工场所、完善和更新设备设施。凡新建、改(扩)建的学校食堂，应向当地食品药品监督管理部门申请前置性审查，按照有关食堂食品安全设计规范要求，形成区域分离、功能分块、布局合理的食品操作流程，杜绝二次污染或交叉污染。20xx年底前，完成城区已使用10年及以上的供餐人数300人以上的全部学校(含托幼机构)食堂及50%的供餐人数300人以下的学校食堂改造更新，完成农村已使用10年及以上的供餐人数300人以上的70%学校(含托幼机构)食堂及50%的供餐人数300人以下的学校食堂改造更新;20xx年6月底前，完成城区已使用10年及以上的全部供餐人数300人以下的学校食堂改造更新，完成农村已使用10年及以上的全部供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂及80%的供餐人数300人以下的学校食堂改造更新。到20xx年年底，实现全市学校食堂100%符合食堂设计规范要求。

2、严把监督量化分级管理关。食品药品监督管理部门在严格学校食堂食品安全许可审查的同时，不断提高量化分级管理水平，全面实施量化分级管理。20xx年底前，70%的城区学校食堂和50%农村学校食堂等级达到“良好”(B级)以上标准，全部达到“一般”C级以上标准;到20xx年年底，全部学校食堂等级达到“良好”(B级)以上标准。

3、严把食品统一配送或定点采购关。根据食品安全风险程度，采用公开招标等方式，分类择优选择食品统一配送或定点采购单位，全面落实食品采购索证、进货验收和台账等制度，并与供货单位签订产品质量责任书，确保“优质、安全、价廉”的大宗物品输入学校食堂。20xx年底前，70%的城区学校食堂和50%农村学校食堂实行大宗物品定点采购或统一配送;到20xx年年底，学校食堂100%实行大宗物品食品定点采购或统一配送制度。

4、严把食堂经营管理关。义务教育阶段学校食堂一律不得承包，各类学校食堂一律不得经营凉菜，严格规范学校食堂许可范围，凡不符合规定许可条件的学校食堂，一律不发放《餐饮服务许可证》，确保营业的学校食堂100%取得《餐饮服务许可证》。

校园食品安全工作计划篇六

20xx年上半年，完成学校食堂经营情况的摸底调查;20xx年底前，全市学校食堂全部取得《餐饮服务许可证》，全部城区义务教育阶段学校食堂和70%农村义务教育阶段学校食堂自主经营;到20xx年年底，全市义务教育阶段学校食堂均自主经营，清除个人承包经营。

(二)强化学校饮用水的管理。凡能纳入城镇自来水管网的学校食堂必须在20xx年底前改用自来水;使用自备水源供水的学校，必须安装持续消毒设备或装置，并经卫生疾控部门检测合格后，方可作为供水水源。督促学校建立和落实供水设施和水井定期清洗消毒制度，所需检测费用列入当地财政预算，确保饮用水安全。

20xx年6月底前完成全面排查任务;20xx年10月底前全面开展回访，检查验收学校整改情况;20xx年底，健全相关制度，形成长效机制。

(三)加强学校食品安全的内部管理。以落实学校食品安全工作责任制为重点，明确校长是学校餐饮服务食品安全的第一责任人，将食品安全作为学校考核的重要的指标，在加快学校食品安全基础设施建设同时，力求在制度上不遗漏洞、不留盲区。要落实内部管理措施，配备专职或者兼职的餐饮安全管理员，认真分析学校食品安全工作中存在的薄弱环节，认真排查安全隐患，对发现的问题要建立台账、落实整改，并跟踪检查;要加强安全保卫工作，严格禁止非工作人员进入食堂加工操作间和原料存放间，加固食堂门窗，防范投毒事件。

20xx年6月底前，重点是建立健全学校内部食品安全管理制度，落实校长是学校餐饮服务食品安全的第一责任人，对各学校管理制度和管理措施落实情况进行自查;20xx年底前，全市学校食堂全部配备专职或者兼职的餐饮安全管理员;20xx年底，建立比较完善的学校内部食品安全管理体系。

(四)建立监督部门联合执法检查制度。教育和食药监管部门要建立联合执法制度，每年定期对学校食堂进行专项检查，巩固整治成果，防止反弹。

从20xx年6月底前，建立联合执法机制;20xx年7月开始试行，对全市学校食品安全监管情况进行检查;20xx年底全面建立比较完善的学校食品安全联合监管体系。

(五)完善学校食品安全应急体系。建立健全学校食品安全事故应急处置和教育培训机制。一是编制学校食品安全事故应急预案和操作手册。二是建立学校食品安全事故报告制度。要建立覆盖所有学校、报告责任主体(人)明确、相关部门协调的食品安全事故报告网络，力求做到早发现、早报告、早处理，最大限度地减少损害。三是积极开展应急演练和培训工作。切实做到“心中有数、程序熟练、处置得当”。四是认真开展学校食品安全事故应急知识的宣传教育。加大学校食品安全应急知识的宣传普及力度，编印常识手册，提高学生的应急自救能力和自我保护意识。

20xx年年底前，全面建立和完善学校食品安全事故应急预案和事故报告制度，制定预案操作手册;20xx年上半年，因地制宜开展演练活动，加强应急培训和应急知识教育;20xx年底，全面建立比较完善的学校食品安全应急管理体系。(六)普及食品安全知识教育。以食品安全宣传教育进校园活动为载体，广泛开展饮食服务食品安全教育活动，使学校食品安全宣传教育步入制度化和规范化轨道。教育局要组织学校统筹计划、因地制宜开展“五个一”活动：每学期举办一次食品安全知识讲座;每学期安排一节食品安全教育课;每学期出一期食品安全黑板报;每个学生有一本食品安全科普读物;学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。

从20xx年下半年开始，分步实施，统一落实以上工作要求，把食品安全宣传教育工作贯彻落实到每年的学校食品安全工作计划当中。

(七)开展学校食堂食品抽验。将学校食堂餐饮食品安全列入抽检计划，在校食堂配置餐饮食品安全快速检测设备，并正常开展自检筛查工作。

20xx年底完成对学校食堂抽检100%覆盖任务。全部城区和60%农村的供餐人数300人以上的学校食堂食品原料及成品的自检筛查体系建设;20xx年全部完成供餐人数300人以上的学校食堂食品原料及成品的自检筛查体系建设。同时鼓励有条件的供餐人数300以下的学校食堂建立食品原料及成品的自检筛查体系。

(八)稳步推进学校食堂“明厨亮灶”改造工程。通过实施“明厨亮灶”改造工程，将学校食堂食品加工制作的关键部位和重要环节通过透明玻璃窗、显示屏等方式展示给广大师生，实现阳光操作、透明化管理，自觉接受广大师生监督。

20xx年年底前，全部城区和60%农村的供餐人数300人以上的学校食堂完成“明厨亮灶”改造工程(其中城区供餐人数300人以上的学校食堂应在20xx年年底前全部完成);20xx年底，全市供餐人数300人以上的学校食堂全部完成“明厨亮灶”改造工程，鼓励有条件的供餐人数300人以下的学校食堂完成“明厨亮灶”改造工程。

四、工作要求

(一)加强组织领导，落实责任。学校食堂食品安全实行地方政府负总责，教育部门和学校全面负责学校食品安全工作，食品药品监督管理部门负责监督指导，校长是第一责任人，主管校长和学校食品安全管理员是直接责任人。各级政府和各有关部门要充分认识学校食品安全工作的重要性、紧迫性和长期性，增强责任感和使命感，积极建立和完善学校食品安全保障的联防联控机制。加大财政投入力度，积极争取将学校食品安全基础建设列入教育系统经费预算，切实改善学校食品安全基础设施。

(二)健全完善工作责任制和责任追究制。把学校食品安全纳入校长政绩考核的重要内容，对发生重大食品安全事故的，实行“一票否决”。健全完善学校食品安全奖惩制度，表彰先进，对失职渎职导致重大食品安全事故以及瞒报、迟报和漏报食品安全事故的，学校和相关行政部门负责人要按规定追究领导责任。

(三)强化督查指导。市食药监局要加强对学校食品安全工作实施情况进行督查、检查、指导和协调，积极提供信息沟通、交流平台，及时通报相关工作进展情况，总结先进经验和好的做法。

(四)创建示范工程。各县(市)区要在城区和农村积极开展达标合规学校食堂创建工程，使各类学校食堂学有榜样，学有标准，充分发挥示范引领作用，带动全市学校食堂餐饮食品安全水平整体提升。

校园食品安全工作计划篇七

一、指导思想

坚持学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办满意教育。

二、工作目标

1、继续通过食品卫生分级量化考核，做到每年食品卫生达标。

2、全面落实学生食品配送工作和校园超市放心店建设工作。

3、完成饮食放心工程示范学校创建任务。

4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。

5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。

三、工作重点

1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。

2、健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。

四、工作措施

1、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。

2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。

贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实

要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。

(2)加强对从业人员健康体检的严格把关。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

(4)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。

4、加强业务培训，提高监管水平

10.兰州市卫生局保障校园公共卫生安全工作方案 篇十

关于进一步加强校园食堂食品卫生安全管理的通知

各镇街教委办、市直及民办学校幼儿园：

近年来，全市各学校幼儿园高度重视食堂食品安全工作，不断加大资金投入，新建或改建了一批中小学校食堂，学校食堂基础设施建设也有了很大的改观，内部布局日趋合理，加工操作日趋规范。同时，实行了学校食堂粮、油、豆制品、肉、蔬菜、水产品等大宗物品统一配送或定点采购，全面实行食品采购索证、进货验收和台账等制度，学校食品安全水平不断提高，较好地保障了学校师生饮食安全和身体健康。促进了我市、教育事业的稳定发展。同时通过检查发现，全市学校食堂食品卫生安全还存在不少问题和一些薄弱环节，主要表现为：食堂索证还不够齐全，食品留样还不够规范，食堂管理还不到位，食堂工作人员整体素质还有持提高，因食堂食品卫生、饭菜质量、饭菜价格等原因，发生的群众来信、来访反映问题不断等等。为进一步做好全市学校幼儿园食堂食品安全工作，确保师生身体健康和生命安全，根据《学校食堂与学生集体用。餐卫生管理规定》(教育部、卫生部令第l4号)，结合我市实际，现就加强全市学校食堂食品卫生管理，特提出如下意见：

一、提高认识，健全机构。学校食堂食品工作，事关学生的生命安全和健康成长，事关教育的形象和社会的稳定。各学校幼儿园要进一步提高对食堂食品安全工作的认识，增强责任感和紧迫感。明确学校食堂“公益性、服务性”的原则，健全完善学校食堂管理工作制度和监管体制，有效杜绝学校食品安全事故的发生。各学校幼儿园要成立学校食堂食品卫生监督委员会。食堂监督委员成员要由学校行政人员、教师代表、学生代表相家长代表等人员组成。监督委员会设主任一名，由学校分管领导担任，副主任两名，由教师代表及家长代表担任，其他成员5—7名。学校食堂监督委员会成员名单、联系电话等要在学校食堂醒目位置公示，便于学生反映问题。监

督委员会要每月召开一次会议，对学校食堂经营情况、饭菜质量、师生意见等，进行全方位的监督管理；监督员要佩戴证章，对食堂工作要进行定期检查、监督，每月不少于两次。各学校幼儿园食堂要专门设立家长餐桌，每周安排2—耿有关学生家长前来学校食圣就餐，及时提出意见或建议，同时设置家长就餐意见反馈表，实名签字，学校存档备查，加大社会监督力度。

二、完善制度，规范监管。各学校幼儿园要结合实际、制订出食堂食品卫生管理的的工作职责和制度，做到依法管理。主要做好以下工作。一是学生食堂严禁私人承包，食堂必须确保学生就餐的卫生、安全、舒适，真正做到服务学生、服务教学。二是学生食堂坚持“保本不盈利”原则，严禁学校下达盈利创收任务。要建立学生食堂专用帐册，实行专款专用，学生伙食费只准用于学生食堂相应的费用开支，每月进行一次成本核算，并于下月初5号前进行帐目公示，所有帐目要如实反映

伙食费收支状况，数据要准确、详细。三是加强学生伙食费管理。学生伙食费实行按餐计算，分月收取，分月结算。学校不得按学期或跨月预收学生伙食费。四是严格伙食标准。每日的菜谱、价格应在就餐窗口公示。五是落实食品定点采购制度。建立健全进货验收台帐，索证齐全，不得购买“三无食品”，学校食堂人员不得私自进货或购买职工自家或亲属生产加工的食品。六是严把食品采购、储藏、加工等各个卫生关口，坚决杜绝劣质、过期和腐败食品进入校园。大宗商品的采购价格要张榜公布，接受监督。七是做好食品留样制度。所有蔬菜、干菜、食品在下锅前要进行认真清洗、出锅后仔细观察并48小时留样。餐具要认真清洗、消毒、保洁。八是要建立健全食堂食品卫生管理各项制度和各项加工、操作规程，并严格遵守，确保学生的身体健康和生命安全。

三、强化措施，务求实效。学校要通过座谈、问卷调查、设置食堂工作意见箱、宣传栏、价格公示等形式听取就餐师生的意见或建议。所有有食堂的学校幼儿园，每月要对师生进行一次食堂备品问卷调

查，所调查人员要涉及不同层面的师生，．问卷内容包括师生关注的食堂食品的卫生、饭菜质量、饭菜价格、服务态度、满意度等主要问题，师生满意度不能低于80％调查问卷要存档备查。要切实艾挥食堂监督委员会的作用，为监督员有效行使职责提供便利条件。食堂监督委员会通过监督、检查，及时发现问题或隐患，并及时反馈给学校。各学校幼儿园妻定期召开有关食堂食品卫生专题会议，对师生提出的合理化建议要积极采纳，并限时进行整改，整改结果及时反馈给意见人，确保食堂监督委员会发挥正常的监督职能；促使学校食堂食品管理走上规范运营，有效监管，健康发展的道路，坚决杜绝食物中毒等事件的发生。