化学工业原料资源及其加工利用

化学工业原料资源及其加工利用

1.化学工业原料资源及其加工利用 篇一

关于禽类加工的资源利用与环保问题

周口淮阳华英企业资源利用暑期社会调研团：简单

摘要：环境与资源利用问题正是当今比较热门的话题，我们追求高层次的生活水平的同时不得不关注可持续发展以及环境问题了。华英禽业加工有限公司使我们河南首屈一指的禽类加工企业，总部已经转移到郑州，在一些县市及外省有分部。我们团队深入到淮阳华英分公司研究其生产流程的资源利用与环保问题。通过参观各生产车间及体验、提问，我们逐渐熟悉了整个流程，总结了该公司的利用问题，尽可能提出自己的建议并且学到了很多东西。

关键词：资源利用； 环保； 禽类； 废物； 处理；

一、公司处地的背景情况

我们就淮阳这个分公司而谈，地处在淮阳新县城的产业集聚区，这样，不会影响县区人的正常生活。淮阳的主要农作物是玉米，豆类。这样刚好满足饲料厂的原料来源。

二、关于食品安全及食品加工

随着社会迅猛发展的步伐，我们的生活质量也在不断的提高，可是一些食品经营者为了牟取暴利，从而引发了很多关于食品卫生安全方面的问题。

譬如众所周知的“三鹿奶粉”事件，“三鹿”应该称得上是个知名度很高的品牌，赢得了很多消费者的青睐与信任，可是该公司为了利益疏于管理，从而造成了公司监测监管方面出现了问题，继而引发了严重的后果，就因此很多天真可爱的婴儿得上了肾结石。

这是一件多么令人毛骨悚然又令人气氛的事情，那些不法的经营者就因为自己的虚荣心作祟，只为了个人的利益却置别人的生死于不顾，连刚刚呱呱坠地的婴儿也不放过，真是好无人道，毫无道德可言，就此事件政府真应该好好整顿一下食品安全与监督方面的问题。

食物卫生是在食物发展、培育、生产或加工等过程中，为保证其平安合适卫生和精彩感官性状所采纳的一切需要的法子。食物自己含有有毒有害成分；生物性污染，如细菌、霉菌、病毒、毒素、寄生虫、昆虫；化学农药、添加剂；物理身份，如放射性污染；酬报身份，如投毒、掺假、伪造。对于食物，首要的前提是食物的无毒无害要求，其次是食物的营养价值和感官状况。食物卫生是预防医学的组成部门，它是一门研究食物中有害身份与人体健康的关系及其防止法子，以提高食物卫生质量，呵护食用者平安的科学。

食物卫生学的内容跟着科学手艺、现代食物工业和人们对食物平安要求的提高而获得不竭的成长，高分子组成物质在食物工业中的普遍应用，促进了对塑料、涂料、橡胶的食物卫生要求：远红外线和微波加热在食物工业中的应用，促进了加热工艺在食物卫生与营养学方面的切磋；农药和化学合成食物添加剂种类的迅速添加，也加速了食物卫生毒理学的进展；保健食物敦促了食物功能性评价的研究和成长，在与这些食物卫生根基内容生长起来的同时，食物卫生学色手艺体例，搜罗食物化学及生物化学体例、食物微生学体例、食物中放射性物质的测定体例、毒理学体例以及查询拜访统计体例等，都相应地成长和成立起来了。

三、华英集团禽类加工的资源利用

7月12日上午，刘经理安排生产车间主任带领我们参观。在车间主任的带领下，队员们穿着工作服进入车间沿着生产线仔细观看了从挂毛鸡到半成品的包装，听主任讲解各环节的细节原料及产品，并询问了生产中产生的废物及处理问题。学到了很多禽类加工的专业知识，生产车间的参观圆满结束。

就我们调研的主题之一——资源利用问题来说，该公司对肉鸡进行分级分割，使肉鸡每一部分都能得到充分利用。同时进行的三检（自检、互检、评检）保证了食品的安全。生产过程产生的废物，如：淤血的鸡翅等部分是不能供人食用的，可用于鱼类的饲料。鸡毛、废弃油脂等不可回收利用的将有相关公司收购进行集中处理，减少了污染。

7月13日，我校资源与环境科学系赴周口华英肉禽加工调研团的队员奔赴华英集团的饲料加工厂。在车间副主任的带领下，队员们首先在控制室参观了生产流程示意图，并听了详细的讲解，包括从原料的收购、粉碎到颗粒、粉状饲料的产出的全过程。随后，我们随副主任一起实地参观了各环节的设施及观察了每个环节的产物。

在参观过程中，副主任热心解答了我们的疑问，如：生产过程中，原料的检验，饲料成分比例的控制，不合格产品的处理，资源的重复利用，废弃、废渣的处理等。同时我们还了解到，周边生产设施相似的六和饲料加工工厂的情况。它们主要是对外出售饲料产品，而华英主要是为内部提供种鸡及肉鸡的饲料。由于生产车间产生难以避免的粉尘，加工厂在投料口、分级筛处安置除尘器，在冷却机旁装置风机，以此最大限度的保证职工的健康。

7月14日，我系赴周口华英肉禽加工调研团的队员奔赴华英集团的孵化厂。队员们换上白白的工作服和雪白的靴子，经过严格的消毒，在王厂长的带领下我们依次参观了检蛋室、消毒室、储蛋室、入孵间、照蛋室及出雏厅。王厂长热心的向我们讲解了每个环节的的要求及注意的事项。其中入孵间采用16组向倒式孵化，利用不同时令鸡蛋产温不同，时令高的产热给时令低的加热，在很大程度上节省了能源。

我们了解到，那些检蛋出的不合格蛋及照蛋检查出的中死蛋、无精蛋作为副产品交予指定厂商收购。经过21天孵出的雏鸡作为鸡苗供给养殖户，未孵化、死胎或晚孵化的作为毛鸡由收购商收购。死雏由于带有病毒，需要土埋。

入孵间需要三天左右才能付出雏鸡。由于昨天刚出一批，很遗憾今天没有看到，王厂长答应我们下一批我们可以去看。下一站，希望可以在养殖场了解更多的雏鸡的成长。

7月16日下午，在谭厂长的带领下，我们参观了专门为加工厂设置的污水处理厂。该设施由中央控制室电脑控制。这里有连通向省及国家污水达标监控局的数据，每两个小时会自动滴定检测，检测出水的氨氮含量及COD含量，确保污水能够达标处理。

通过几个步骤的处理，产出的水不可饮用但是却是一级灌溉水，过滤中产生的泥饼是天然有机肥。厂内的玉米什么的长的都很好啊。

作为一个大企业，如果只想到营业是远远不行的，只有处处做到不昧良心，才能走的越来越远。如今，华英正在一步一步扩大规模，其出口越来越多。这就是大企业。

四、媒体关注我团队实践活动

7月17日下午，周口晚报淮阳站站长杜欣采访了我们河南财经政法大学资源与环境科学系赴周口暑期社会实践团。采访过程中，杜欣站长首先了解了我们这次调研服务的主题，向我们了解了我们前几天调研的内容、结果以及发现的问题，就这些问题我们依次做了详细的回答。采访结束后，我们又一起参观了加工厂和孵化场。

为了体现本次实践调研的服务性，杜站长拍摄了队员们在流程中的亲自动手体验的照片，作为新闻的素材将登在19号的周口晚报及新浪微博的淮阳新闻。

杜站长表示报社相当支持大学生的暑期社会实践活动，并热心为我们提供一些建议。送走杜站长之后，队员们到办公室与简总深入的探讨了华英的历史背景及选址周口淮阳的原因。

本次实践活动已经接近尾声，这一个星期的实习体验，我们到见识了一个企业的井井有条的规章制度以及高效的自动化控制和技术娴熟的手工。该企业为当地农民增加了收入，基本达到了华英富民计划的目标。生产车间的完备的卫生安全设施让我们认识到要把企业做大就要用良心做事，保证质量，为人民服务，为社会的可持续发展尽力。

五、关于工人年龄的调查

7月17日，我们咨询了人事部的相关人员。通过他们提供的数据，我们了解到：在陈州华英有限公司工作的普通职工中女性人数超过85%，她们中的绝大多数来自周边的农村，并且，年龄在40—50的人数占据了总人数的很大一部分。

就我们得到的数据绘制下表：

由上表可知：年龄在40~50岁的女性人数占女性总人数的0.88。通过这些数据我们得出：华英公司吸引周边农村剩余劳动力，在一定程度上缓解了资源短缺问题。青壮年外出务工，年长者在家也可以做一些工作。以此，社会劳动力资源得到比较好的配置。

这次为期一周的调研活动，我们体验了一个企业的工作流程，增长了不少见识。我想，这对于以后我们的工作发展很有意义，坚持可持续发展，严格要求自己是迈向成功的关键啊。开学大二了，我们迈向社会的那一天也不远了。相信未来由我们创造。