营销策划书市场分析

营销策划书市场分析（精选8篇）

1.营销策划书市场分析 篇一

一、产品定位

对于任何一个企业来讲，产品永远是企业生存和发展的基本要素。对于照明品牌而言，要成功实现产品的市场启动，就必须站在市场层面仔细对自身产品进行严格研究和界定。考虑从以下四个方面着手：

（1）产品包装

包括：产品宣传物料的准备、企业形象传播等

（2）产品组合根据产品型号、价格等情况，将产品分为三类：

A、利润产品（30%）

目的：带来利润空间，树立产品市场形象；

B、销售产品（60%）

目的：提升市场占有空间，扩大市场份额和销量；

C、冲市场产品（10%）

目的：无利润产品，一定阶段内冲击市场、占领市场使用。

（3）产品价格

1、制定产品出货价

价格包含：厂家的供应价+运输费用+市场宣传费用+经销商返利+公司利润。

2、制定市场销售政策

A、采取多让利经销商的原则。即：供给经销商价格高，但返利也高。

B、对经销商的返利，实现阶梯政策，最大限度的刺激销售！

（4）产品渠道

根据产品的不同品类和价格，经过市场调研选择产品适应的渠道：一级市场、二级市场或者三级市场。哪个价位的产品适应哪个渠道，并对产品进行有效细分。

一级市场：以高价位、高质量品种占领，配合相关的市场宣传和政策；

二级市场：以中档价位的品种主攻，并配合相关的市场宣传品和政策；

三级市场：选择冲锋品种主打该市场，形成基层巩固。

二、渠道开发

在界定了产品之后，就要利用产品本身的特性运作市场，实现渠道开发和占领的过程了。

（1）渠道选择

山西市场传统的划分晋中、晋南、晋北三大块。

前期通过一个月左右的市场调研，了解各个区域的产品接纳情况，从而制定市场渠道开发顺序，哪个是重点市场、次重点市场和非重点市场。对重点市场，倾注60%的精力来优先大力开发、次重点市场倾注30%的力量来开发，非重点市场10%的精力进行简单开发。在单个区域市场，也划分出重点、次重点和非重点三级市场，进行有针对性的市场开发活动。

（注：渠道调研工作，可以招聘专职人员来进行，也可以通过支付一定的费用借助其它公司业务人员进行，务必讲求调研资料的详细、准确、完备）

（2）渠道招商

打破传统的业务人员上门推销的模式，以“反向招商”进行区域市场的启动！

需要掌握的资源包括：区域内各个经销商的手机联系方式、报纸和电视台！

1、手机短信

有针对性的进行招商广告的发布工作。

2、报纸广告

可以借助《山西晚报》或者各个区域内有影响力的报纸来进行招商广告的发布；

3、电视广告

在当地电视台（主要是县级电视台）进行招商广告的发布。

（3）渠道市场开发

1、促销方案制定

根据各地的实际情况，协助经销商制定前期市场启动的促销活动！

2019市场营销策划书

①、实施目的：竞争对手纷纷包装出各种周末促销机型，吸引消费者；我们必须策划更为灵活、更具竞争力的应对措施，针锋相对，全力抢占市场份额。

②、实施范围

渠道：全省特殊渠道店以及一、二级市场中的重要终端卖场。

时间：**年6月1日至**年8月31日

③、实施策略

限时：仅限周六、周日、店庆、节庆等特殊时段输出，禁止全面性铺开。

限地：限定在全省特殊渠道店以及一、二级市场中的重要终端卖场中实施，合理控制实施商场数量，着力烘托“特价特殊购买”氛围，充分制造轰动效应。

品种控制：出于产品差异化、效果最优化考虑。

限量：单个卖场每个促销型号每日终端出货量不得超过一定数量，分公司月度促销产品总量必须严格控制在总部下发额度范围内

分公司可联合商业单位，策划诸如让利、返现、大送礼等形式多样、灵活多变的促销活动，充分凝聚人气，最大限度的发挥促销产品的狙击、上量作用。

各分公司必须根据本部规定，充分结合区域实际情况，研究制定切实有效的实施方案，尽快完成业务、导购、科室等层面人员培训，作好终端攻坚的一切准备工作。

在具体实施过程中，各分公司必须引导导购人员充分发挥“周末特价”的特价吸引作用，全力带动其他型号产品销售，追求整个产品线的全面上量。

2、有效落实实施

公司派驻专人进行促销活动的实施和执行，经销商有效协助！在整个过程中，要严把落实，杜绝弄虚作假。

3、促销效果评估

公司派出专职业务人员全程跟踪促销活动，随时发现问题，修正方案。并在一个阶段活动结束后，对本次促销活动的全程费销比进行严格核算。

（4）费用预算

根据整体运营情况而定

三、渠道维护

作为现代营销中连接厂家和消费者的环节—渠道，厂家必须要谨慎对待。可以采取相应的手段和措施，来建立渠道模式，最大限度的提升渠道的盈利能力。

（1）金牌客户服务机制

1、建立销售客户档案，实行一对一的服务。

包括：公司对客户的电话回访、经销商对客户的定期免费上门检修、小礼品赠送等。目的是树立社会形象和品牌认知度，吸引再次购买！

2、客户激励机制

激发老客户的参与意识，设立奖励机制，老客户每拉动一个新客户购买实行现金奖励或者礼品奖励，从而不断提升品牌的市场宣传！

（2）专家式营销

1、公司对经销商的专家式服务

为经销商提供在管理、店面、渠道销售方面的全方位服务。

2、经销商对客户的专家式服务

经销商对客户提供的送货、指导使用、定时售后服务等。

（3）关系营销体系

主要是公司与各个经销商的主要环节人员的关系营建，从而为销售助力！

1、影响经销商采购销售的关键人物

老板、销售经理等！

好处：A、可以更好的销售本公司产品

B、可以更加详细的了解其现金流、渠道资源、客户资源等关系，促进产品销售。

2、导购人员

A、直接面对消费者，可以更好的进行产品信息传播；

B、可以更加有效的影响消费者的购买倾向，促进产品销售。

2.营销策划书市场分析 篇二

作为河南省会的郑州,2015年末全市总人口达956.9万人,消费基础庞大。同时中原经济区建设已上升为国家战略,在此利好条件下,郑州珠宝消费市场恰逢机遇,不断创新发展,进一步强化行业宣传和信息交流,构建以郑州为中心,全国中部地区最大销售中心。

通过对郑州市场的调查和分析,发现整个郑州市场的销售额比较可观,消费群丰富。郑州市场突出的特点就是消费者总量大约在80%以上而其中女性消费占90%左右。在当下经济迅速发展的情况下发现,未来市场规模的趋势,以中高档为主导消费。经研究得出,珠宝的款式应该随着国家首饰行业的不断革新,及时调整产品的设计风格和档次,并了解客户的年龄、性别、收入、教育程度、地址等基本信息,对客户爱好、特长、婚姻等方面信息搜集,通过书籍挖掘和客户行为研究,对客户信息进行分析和处理,以确定特定消费群体及个体的兴趣、消费习惯、消费倾向和消费需要等,从而明确特定客户特征,并找到不同的目标客户等。

二七商业区是郑州最繁华的商业区,河南省最大最具代表性的商业区,位于郑州市区中心。以二七广场为中心,广场四周有华联商厦、商城大厦、百货大楼、国际友谊广场、正弘名店、金博大商城、丹尼斯商场、德化步行街国美电器、苏宁电器、五星电器、永乐生活电器等大型商场和数百家中小型商店、餐饮店。人群密集交通便利,对产品的销售和品牌的推广非常有利,所以鑫源珠宝目标市场主要定位于郑州市二七商业圈。

二、营销策略

经过对郑州珠宝市场的调查,结合鑫源珠宝产品的市场定位,主要对4p策略进行策划。

1、产品组合

珠宝首饰作为一种特殊的商品,具有市场区隔明显,消费人群集中等特点,其目标消费群主要为女性,因此,围绕时尚、新潮等消费心理,鑫源珠宝推出了适合郑州市场的系列产品组合。(1)“亮泽”珍珠系列:所有的美丽都离不开水,珍珠正是水的化身,水的结晶,是品格高贵的象征,“亮泽”珍珠系列将颗颗富有灵性与生命力的珍珠置于流畅、唯美的线条之中,增添了女性的清新风格,含蓄却耀目。是热爱自然,追求意境的女性之首选。(2)“亮色”红蓝宝石系列:亮色红蓝宝石系列将性感魅惑、甜蜜动人与浪漫鲜明、前卫个性的元素完美结合,将女性妩媚动人的气质演绎到及至,打造出了一款款古典浪漫又兼具现代时尚气息的饰物,是摩登女郎心中之至爱。(3)“水中花”系列:纯银“水中花”系列的设计概念源于“铂金如水”。主打吊坠和指环以女性“心湖中的涟漪”为主题,设计时尚优雅,将清雅与灿烂完美协调,灵巧的勾勒出盛放的花儿在平静心湖中泛起的丝丝涟漪,就像“水中花”般含蓄,但却是心湖中真实而恒久的灿烂回忆!其清新、高雅的格调,让人浮想联翩。(4)“热火”系列:“热火”单颗美钻系列吊坠和戒指,借助层次空间与柔美线条的完美结合,诠释极度的女性化风潮,在动感与和谐中,运用奇妙的层次空间令钻石展现无以伦比的折射光芒,而撩人的曲线更是喻意了无限舒展的女性魅力,让新潮的女性叹为观止。

2、产品包装

鑫源珠宝主推新颖醒目的面目出现在郑州市消者面前,经过反复分析思考,,品牌的外包装盒子,以玫红色浅灰色和天蓝色为三大不同基调,以郑州市各大商业街区生活片段为底色设计包装,设计出优雅风情,美丽与风韵等不同风格。用以银色字体和枚红色字体,设计“倾情所爱,唯有鑫源”并推出“爱她就带她选鑫源”为品牌包装的品牌标语。珠宝品牌被以独特的形式展示出来,品牌文化也于连环画一般的故事中溶于消费者心中。

3、价格策略

推出了“珠宝首饰一口价”的销售政策,并郑重声明:产品成本加上合理的利润就是产品的售价,通过“薄利多销”的经营模式,节省了消费者讨价还价的时间,让顾客真正体验货真价实的感受。特推出珠宝系列明细统一价位。(1)“亮泽”珍珠系列:3件套,2100元。(2)“亮色”红蓝宝石系列:1件,1900元。(3)“水中花”系列:2件套,2300元。(4)“热火”系列:2件套,1999元。

通过“薄利多销。使其“货精价实”的形象深入人心,赢得了目标消费群的钟爱与好评。

4、渠道策略

通过对郑州市场实地调查发现,郑州市最主要的商业区为火车站二七广场、大学路升龙广场、郑州紫金山广场、花园路农业路国贸360国贸、绿城广场及碧沙岗商圈、金水路与未来来曼哈顿商圈等,据调查整理数据分析二七广场是郑州最繁华的商业区,位于郑州市区中心。二七商圈单从大型商业网点及商户总量上,已经超过北京王府井、上海南京路等知名商圈,处于全国首位。二七商圈是十分广阔的商业中心,与火车站商圈批发集散地不同,而且西临郑州火车站,交通便利人流量大,北部有郑州市人民公园,而且地块周围有郑州华联商厦和北京华联商厦、沃尔玛、金博大城等大型商城,客流量大,所以鑫源珠宝销售渠道定位直营零售兼批发。

5、促销策略

开拓市场最先需要的就是产品知名度,珠宝这种消费品尤其如此。在郑州打开知名度最迅捷的办法就是请明星和场地活动做广告。在鑫源珠宝的广告中我们拟请河南影视新星宋盈莹作为广告代言人。其广告发布原则主要以硬广告为主,以软广告为辅;以河南卫视为主郑州晚报为辅;硬广告以电视、报纸为主,发布系列专题广告为辅;软广告以系列科普文章,以电视专题片、广播专题、宣传册为辅。

三、结束语

在这次策略的调整上,突破固有的营销概念,使鑫源珠宝迈出“平民化”消费的第一步,它将使鑫源珠宝更多地走入“寻常百姓家”,并将掀起郑州珠宝首饰市场一场新浪潮。有理由相信,经过“珠宝时装化,首饰生活化”的定位,鑫源将增加新的销售空间,并将继续在珠宝首饰行业快速向前发展。

摘要：当前我国国民经济持续增长,消费者手中可支配收入大幅度提高,珠宝行业有着巨大的发展机遇和前景。作为中原经济区中心城市的郑州,历来是商家必争之地。本策划书从郑州市场情况分析入手,通过4p策略的制定,从而帮助新生珠宝品牌鑫源确定目标市场,获得生存的空间和利润。

关键词：市场,珠宝,策略

参考文献

[1]尹作为.珠宝企业经营与管理.北京:中国地质大学出版社,2013年1月

[2]黄作良.宝石学.天津:天津大学出版社,2010年5月

[3]崔文元.珠宝玉石学GAC教程.北京:地质出版社,2006年5月

[4]胡穗华,张伟今,谢虹.市场调查与预测.北京:中山大学出版社,2009年11月

[5]杰弗里·吉特默,张桦.销售圣经.北京:电子工业出版社,2005年1月

3.营销策划书市场分析 篇三

样板市场的选定：哈尔滨、长春、石家庄、沈阳、郑州、山东、成都、广州、西安、长沙、重庆、南昌等地；

上市计划：

第一阶段：产品铺市布局：（时间：20—30天完成任务的80%以上）

目的：

1、启动全方位的产品市场终端展示，强化产品形象概念及产品信息，以面带动主力销售点！以市场终端占有率提升产品知名度及制造出火爆效应，同时，便于事件炒作如：“怡浓巧克力为什么这么火？”等系列；

2、完成产品的“立体化流通体系工程”： KA店作为中心主线：如华联、 流通渠道作为外环线：如批发店 、礼品店、鲜花店、蛋糕店、玩具店等作为与中心主线平行的辅线； 大中专院校的自营餐饮店等作为外环线下的主据点； 执行要点：

1、样板市场的商超进店率达到90%；

2、流通渠道大面积展开，小型的社区超市和批发点终端均要有产品展示；

3、全面开展终端展示系统，造势进行；同时，进行人为事件营销及专题营销宣传；

4、人员队伍建设全面完成，其中包括：市场扩展人员、终端业务指导人员、促销人员等；

5、同时进行非传统渠道下的流通与产品展示如：礼品店、鲜花店、蛋糕店、玩具店、大中专院校的自营餐饮店、学校内部的报厅、学校内部的电话吧等；

6、大力发展移动性展架销售的代理客户，经销商并为其提供支持，它们将作为销售与宣传的一分子，对产品的推广起到一定的地面拉动作用；

第二阶段：产品造势阶段：（时间：30——60内完成一阶段与二阶段任务80%以上）

目的：做局、做势、做事 当产品布局完成以后，就要进行销售气氛的营造；

1、怡浓巧克力要营造出一种强势的推广姿态，让消费者认知到：中国本地巧克力的巨大品牌力；

2、怡浓巧克力要注入一种特有的巧克力文化，让消费不仅享受怡浓的品质，更是一种新的时尚代言。市场证明：火爆是引导时尚最有效的手段！

3、通过“立体化整合传播体系”，带动“产品的立体化流通体系”； 其中，高空传播以事件营销及人为炒作为主如：“怡浓巧克力情书大比拼”、“一种巧克力在校园情侣间引发的混乱”；

常规宣传为辅助如：海报、报纸、广播、电视等；

地面活动强势推广并与高空传播完美结合；

直接针对目标人群；以“立体化产品流通体系”下的各产品展示点为核心，进行零距离宣销；

活动营销由始至终常期开展如：“情书比拼活动、校园最佳情侣选拔活动、恩爱夫妻评选活动等”。

-情更浓突显始终！

独创“中国影视剧营销模式”，为企业量身定制的影视剧，超强实效的产品信息传播，执行“内容为王”策略！强势占领“内容”阵地，采取方式以自创为主，与影视公司合作为辅助；

执行要点：

1、大范围内进行怡浓巧克力的宣传推广，具体详见：宣传推广策略！

2、有明确的目标进行如校园内的定点定向宣传及事件炒作；

3、以产品立体化网络点为主心，向外扩张宣销，在此基础上努力销售产品；

4、在传统主战场如：KA店，进行强势的跟随策略，进行终端拦接；同时，进行终端的抢眼战略如：海报、易拉宝；终端话术统一标准化进行；

5、附加强势进行社区内的宣传推广，将医药保健品的作法精华嫁接到怡浓巧克力上，（注意：火而不烂！），选择宣传地点如：公告板、社区报摊、公园设宣传展示架、楼梯提示牌等； 工作思路：先确定地点，再采取急活的方式！

第三阶段：产品销售执行阶段，全面开花！

此阶段要完成产品流通的启动，大力提升渠道销售力；通过多种营销手段进行终端的销售执行，如：“终端拦、高空炒、社区带、人为拉动”等；开面启动“决胜终端战略体系”，在此阶段，销售在多点开花，目的是提升市场占有率； 此种方式叫：“全面开花策略” 具体见：市场推广执行及KA店运营指导体系！

第四阶段：市场理顺阶段 此阶段是要完成渠道选择，优化渠道资源，并对前阶段的人员及销售情况进行分析，数化量化工作细节，同时，突出并大力发展主力渠道群；使市场真正进行到良性的发展轨道上来； 此种方式叫“秋后收割策略”

二、营销目标/目的：

1、全面启动怡浓巧克力产品的流通体系；

2、通过整合化推广，提升产品市场销售量；

3、在传统市场实现本地品牌化策略，在非传统市场渠道下，形成垄断化策略；

4、品牌文化化的完美导入，使怡浓巧克力更具本土特色。情更浓口号成为本土巧克力的代言；

5、完成传统渠道下的80%以上的铺建工作，网络建全发展中；

三、营销模式市场分析

（一）市场销售分析：

目前，巧克力产业全球年收益超过 5000亿元人民币，我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右。巧克力的魅力巧克力的魅力就在于它会带给你一种愉悦的感觉：香醇的口感、漂亮的外观、诱人的色泽、负载着许多情感、故事、欲望。其中，世界三大著名巧克力品牌——德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市场份额。

（二）市场推广现状：

（1）由于对市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面，导致本地巧克力无法成为主流；

（2）消费者心理：在中国消费者潜意识深处，巧克力是完全意义上的舶来品，只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为，国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。

（3）外资品牌在市场分额、品牌影响、产品质量、和营销资源上全面占优；本土企业由于没有足够的资金实力作支撑，可供企业支配的产品研发、技术创新、人力资源、广告投放、营销推广等营销资源普遍短缺。

（三）消费群体分析：

1、 消费者对巧克力的误解：普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果，不仅会使身体发胖，还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识，致使部分消费者想吃，但又不敢吃、怕吃。

2、消费者心理：在中国消费者潜意识深处，巧克力是完全意义上的舶来品，只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为，国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。

3、消费者重品牌更重品质有近半数（45.7%）消费者表示只要产品品质好，性价比合适，就无所谓国外还是国内品牌，也有32.1%的消费者喜欢国外品牌，喜欢国内品牌的占到22.2%。巧克力的消费观在对巧克力产品重度消费者（即：每周食用巧克力一次或以上的消费者，这部分消费者代表了巧克力主要消费群）生活形态的考察中，我们发现：这部分消费者对于“时尚、”品质、身份”和“健康”的追求较为强烈。

四、产品优劣势分析

（一）优势：

1、一流的品质和口感；

2、独特的品牌文化内涵——中国情侣文化 3、精美、中国特色的包装；中档价格支撑的特色品牌。

（二）劣势：

1、在没有大力度广告和品牌影响的情况下，让消费者认知产品有较大难度；

2、消费者对国产品牌的品质认同度低； 解决办法： 以新、奇、特的公关宣传活动，迅速提升品牌，建立知名度和美誉度；

（三）机会：

1、 市场上缺乏口感好、有文化的中档产品；

2、 众多大品牌力量主要放在高空广告，情人节促销上，在所谓的淡季（日常销售、中国传统节日上）基本没啥行动；

解决办法：外资品牌主要在大中商超，中资低档产品主要在中小士多；没有中高档产品在做深度渗透。

（四）障碍：

1、企业和品牌知名度和影响力都偏低；

2、对手势力强劲，暂时无法正面竞争；

3、现有营销队伍和分销渠道薄弱，需要一定时间建立；

4、在没有样板市场的情况下招商有一定难度。

解决办法：多渠道、多方式地让消费者接触产品（宣传上重点讲内涵、文化，终端以3元左右的价格抢占高、低两端的分额）

五、产品市场定位

1、产品类别定位：情侣文化巧克力

2、产品功能定位：传达时尚情侣爱心的载体

3、产品个性定位：一样的口感，不一样的情感

4、产品价格定位：上等品质，中档价格

5、包装档次定位：精美，有中国情侣文化品味和特色

6、消费人群定位定位：18—35岁，有一定文化素养情感积累

7、区域市场定位：二级城市突破，往一、三级渗透

8、销售渠道定位：商超和特殊渠道相结合

【注明】价格定位： 普通单品市场零售价，3-4元，用于日常消费；礼品装，三款（48---188），三个价格档次

制定依据：市场承受力（消费者心目中认为的合适的价格）；同品类产品定价（德芙价位的6/10---8/10）；产品运营需要（产品运输、铺市）；产品单位包装（尝试购买率）价及日（次）服用价格。

六、产品目标市场轮廓

中国市场潜力巧克力以其特有的食品属性及特定的文化内涵，已日益风靡于拥有14亿人口的中国市场，以15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。国人对巧克力的认识对巧克力的起源不求甚解，对巧克力的标准和分类了解不多，对巧克力的营养认识不足。

品牌占有分额方面，数据显示：中国巧克力市场中，前十大品牌一共占有整个市场近90%的份额。其中，世界三大著名巧克力品牌——德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的市场份额。由此可见，中国巧克力市场品牌集中程度非常高，德芙优势最为明显。消费者品牌忠诚度上，排在前10位的品牌分别是德芙、金帝、吉百利等。合资品牌及洋品牌继续保持着其绝对的优势地位，其中德芙更是遥遥领先。

结论：中国巧克力市场潜力巨大，快速成长；大多消费者并不真正了解巧克力知识和文化；市场分额高度集中，是洋品牌及合资品牌的天下。

七、上市行销目标

1、第一阶段，完成产品布局工作；

2、第二阶段，完成产品的造势工作，使之成为行业热点；

3、第三阶段，产品销售体系全面启动，顺利进行产品销售执行。

八、品牌目标

1、打造成当地传统渠道如KA店一流巧克力品牌；

2、打造成校园第一巧克力品牌；

3、独占社区影响力；

4、“情更浓”成为怡浓巧克力特有代言；（提到情更浓就是知是怡浓巧克力）

5、情更浓成为产品代言，巧克力成为情人传达爱意的代表。

九、销售目标

1、年完成任务1000万；

2、成为本地区强势品牌化产品；

3、产品热销并更具品牌文化。

十、市场推广的关键点：

（一）产品定位关键点：

1、上等品质，中档价格；

2、传达时尚情侣爱心的载体；

3、一样的口感，不一样的情感；

4、18—35岁，有一定文化素养情感积累；。

（二）产品推广关键点：

1、以“立体化整合传播体系”，带动“产品的立体化流通体系”；高空传播以事件营销及人为炒作为主，常规宣传为辅助如：海报、报纸、广播、电视等；地面活动强势推广并与高空传播完美结合；直接针对目标人群；

独创“中国影视剧营销模式”，为企业量身定制的影视剧，超强实效的产品信息传播，执行“内容为王”策略！强势占领“内容”阵地，采取方式以自创为主，与影视公司合作为辅助；

2、执行要点：

1）大范围内进行怡浓巧克力的宣传推广，具体详见：宣传推广策略！

2）有明确的目标进行如校园内的定点定向宣传及事件炒作；

3）以产品立体化网络点为主心，向外扩张宣销，在此基础上努力销售产品；

4）在传统主战场如：KA店，进行强势的跟随策略，进行终端拦接；同时，进行终端的抢眼战略如：海报、易拉宝；终端话术统一标准化进行；

5）附加强势进行社区内的宣传推广，将医药保健品的作法精华嫁接到怡浓巧克力上，选择宣传地点如：公告板、社区报摊、公园设宣传展示架、楼梯提示牌等；

十一、市场目标整体推广方案（略）

十二、整合传播策略（略）

十三、促销推广活动（略）

十四、媒体投放（略，详见《媒体投放说明》）

十五、人员组建（略，详见《员工培训手册》）

十六、队伍建设与人员培训（略，详见《员工培训手册》）

十七、工作小组及岗位职责、工作流程（略，详见《员工培训手册》）

十八、渠道布局终端指导（略）

十九、经销商业务开展体系（略）

二十、KA店运营指导体系（略）

二十一、投放区域及首批投放市场（待定）

二十二、市场进入准则（略）

二十三、市场投入策略。（略）

二十四、不同阶段的市场投入策略（略）

二十五、经销商要求及终端进入政策经销商要求（略）

二十六、关于铺底损失政策（略）

二十七、报纸上市广告（略，详见《媒体投放说明》）

二十八、系列软文介绍（略，详见《媒体投放说明》）

4.市场营销策划书 篇四

市场营销

策划书

注释：在组员：

时间

………对面的街道上开一家天衣坊内衣专卖店。

目录

一． 市场分析

二． 市场营销环境的分析 三．SWTO的分析

四．消费者市场和购买行为分析 五．市场调研 六．目标市场营销

（一）目标市场选择

（二）市场定位 七．店面的形象 八．营销组合策略

（一）产品策略

（二）定价策略

（三）分销策略

（四）促销策略 九．培养忠实顾客 十．及时清理库存产品

背景

内衣是一种舶来品，欧洲国家有着近百年的内衣历史，而真正落地中国只有短短数十年。但根据中国内衣市场调查分析报告表明：中国的内衣市场年销售额高达500亿元，且每年以近20%的速度增长。而且据调查，有80%女性群体具有“物美价廉”的购买取向。内衣行业被业内人士看作是有着高成长性的行业。未来，中国内衣市场发展空间巨大！

天衣坊，凭借敏锐的市场洞察力，适应内衣的市场需求，倾力推出植物纤维新概念内衣系列，自面世以来深受消费者欢迎。配合“精品只需9元”的营销理念，迅速攀升到内衣品牌前列。天衣坊内衣精致的做工、严格的出厂控制，保证了内衣品质。短短时间便成为了2011万众瞩目的创业项目，深得女性消费者与创业者青睐。天衣坊9元内衣致力于做中国知名的服务品牌，以服务广大消费者为第一目标，携广大客户和加盟商共赢市场。

一． 市场分析

中国内衣市场经历近几年的飞速发展，内衣行业的市场格局已基本形成，随着居民经济的提高和文化素质的提高，人们对内衣的穿着越来越重视，内衣又是一种与潮流和时尚结合很紧的物件。内衣专卖店在近近几年发展的特别的快，主要有几个原因：一是因为生活水平的提高，女性对内衣有了越来越多的要求；而是不断增长的市场需要，使得专卖店成为一种有效的销售渠道；三是因为开一个专卖店的门槛不高，资金压力也不大，竞争远没有成衣外套那么激烈。但是，在现在内衣市场激烈竞争下，要想获得一席之地，必须审时度势。

天衣坊内衣品牌针对目前中低端市场缺乏自主品牌，且众多女性希望能有一款价格合理且品质出众的内衣品牌出现，重装登场，天衣坊内衣针对中低端市场进行品牌化运作，让品质卓越、穿着舒适、健康修身的内衣贴身关爱每一个女性，直击空白市场，引发产品热潮!

二． 市场营销环境的分析

（一）地理因素

内衣专卖店开在江西师大（老校区）的对面，此地又位于南昌市的市中心，人流量很大，地理环境很优越，是开专卖店的好地方。

（二）人口因素

因为是市中心，所以人口密度很大，仅仅一个江西师大里的学生区和家属区的人口总量，就可以给专卖店带来很多的顾客。尤其江西师大的学生大部分都是女生，而内衣店大多买的是女性内衣，所以可以提供很多的女性顾客。

（三）经济因素

能在市中心居住的人，经济收入大部分应该还可以。而对于江西师大的学生而言，经济大部分来自家长的供给，少部分来自自己的兼职所得，所以学生收入一般般。

三．SWTO的分析

（一）优势

1.内衣专卖店处于人流较多的街道，地理位置优越。2.有专业的内衣设计团队，有利于新产品的开发。3.良好的购物环境，专业化的营业员，专业化的服务。

4.品牌优势，现在中国中低档次内衣品牌中占有一定的优势地位。5.价格合理，符合消费者的消费心理。

（二）劣势

1.产品的宣传力度不够，很多都是无意识中发现的。2.新产品的开发不够。3.缺乏新的分销渠道。

（三）机会

1.商业结合各卖场的位置选择使其拥有更大的人流，获得一定的消费群体。

2.中低档次的内衣价格符合女性对价格的敏感度。3．品牌形象的提升，加强了产品的竞争力。

（四）威胁

1.竞争力。师大南路拥有。四家内衣店：百分百感觉，奥斯兰黛，安琪儿和都市丽人，各店内衣促销手段层出不穷，而且已经拥有一批稳定的顾客，竞争压力大。2.由于文胸尺码，款式和颜色非常的繁琐，带来库存压力。

四．消费者市场和购买行为分析

（一）消费者市场

天衣坊内衣，它面对的是消费者市场，其顾客主要在20到45岁之间的中低收入的工薪阶层的女性。

（二）消费者购买行为分析

不同年龄的女性对内衣外观，样式和价格的需求会有所不同。年轻的女性会选择颜色比较淡的；较成熟的女性会选择印有比较眼里花纹的性感颜色；而中年女性则偏爱土黄色。

五．市场调研

这里我们选择消费者问卷的方法做市场调研。在周边的学校，居民区，还有人流较多的地方，有针对性的对女性做调查，根据不同年龄，不同身份，还有经济不同的人做问卷调查。内容见附一

六：目标市场营销

（一）目标市场的选择

天衣坊内衣专卖店将目标定在20到45岁之间的工薪阶层女性和江西师大的女学生，这部分消费者都已经有了自己的经济来源，对产品的品牌要求虽有，但由于经济有限，要求不会过高，多为中低档次品牌，而且这一年龄阶段的女性正是对内衣需求的高峰期。

（二）市场定位

1.随着经济的发展，社会分工细化，市场上可替代品越来越多，面对这一形势，找出自身的最大特点，进行明确的市场定位。2.天衣坊，凭借敏锐的市场洞察力，适应内衣的市场需求，倾情推出植物纤维新概念内衣系列，自面世以来深受消费者欢迎。配合“精品只需9元”的营销理念，迅速攀升到内衣品牌前列。天衣坊内衣精致的做工、严格的出厂控制，保证了内衣品质。

3.在江西师大这个区域，有着植物纤维的内衣，天衣坊还是第一家，可以用新颖和创新吸引顾客的光临。

七．店面的形象

店的形象很重要，因为是专卖店，不是随意讨价还价的，必须装修出一定的品位和风格，既要突出品牌风格，且气氛必须符合女性消费者的消费心理特点，让消费者购买后也觉得物有所值。（1）店头

点头直接决定了经营范围和经营档次，一个醒目的能吸引女人眼球的店头很重要。

(2)营业员

营业员都应该穿统一干净的着装，而且营业员的举动，行为必须规范，精神面貌要饱满。营业员要有一定的关于内衣的专业技能，就是说，当一个顾客进店起，营业员必须很清楚地看出顾客大概传什么样的杯罩比较合适，而不用尺子量，然后才能比较准确的给顾客推荐。营业员的年龄最好在28到48岁之间，年轻小姑娘给人家去推荐内衣时候总有些权威性不够，太老了，又难免没有自身形象。

（3）店面内

店面内不要装修的太豪华，要很好的定位自己，我们的消费群一部分来自大学生，如果店面内装修的太豪华，那么大学生都不敢进店，这样会失去一部分消费者。但是也不要装修的太朴素，专卖店装修的太朴素，会让人怀疑专卖店的真假。店面内的装修要适当即可。

八．营销组合策略

（一）产品策略（1）内衣的面料

内衣面料是由植物中的纤维萃取物经过提炼加工而成，更轻薄，更耐穿，不易变形。

内衣是著名专家设计而成，校正胸型，身姿的同时兼具丰胸，修身和提臀等功能。

7大系列植物纤维，让你秀出完美身形。

包括竹炭纤维，木纤维，棉纤维，麻纤维，芦荟纤维，牛奶纤维和珍珠纤维。

天然健康：植物纤维，天然品质，水果纤维，美白营养，很健康的内衣。

环保安全：纯天然植物纤维，从原料到生产，从染色到制作，完全采用欧盟国际化标准，既环保，又安全。

舒适透气：因为是天然植物纤维制作，内衣拥有超强的气透性和舒适性，特别贴身，透气排湿，特舒服。

美体美肤：天然植物营养，会逐步被肌肤所吸收，特别是冬天，植物内衣不起静电，对皮肤特别的好。

抗菌防病：天衣坊植物内衣有很强的抗菌以及抗辐射功能，能在一定程度上预防皮肤疾病和妇科疾病。

有着百年文化底蕴的天衣坊9元内衣源自十九世纪，始终坚持“舒适的、健康的、优雅的、高贵的、美丽的”内衣穿着理念，经典的传承中，不断加入科技的创新，许多年轻女孩，为了美丽不顾健康，盲目选择塑身美体内衣，久而久之，不仅身材没变好，反而出现了乳房下垂，身材走样的现象，更有甚者引发了多种乳腺疾病，天衣坊主张科学塑身，自然美体，教您如何穿出美丽，穿出健康。

天衣坊的竹纤维技术领先世界，全部内衣都采用竹纤维原料，集强效杀菌、消除异味、吸湿、放湿、自动调节人体适度平衡、蓄热保暖、手感柔软、色彩亮丽、耐磨性强等优点于一身，再加上融合时尚精品设计，这样的健康，时尚内衣，恐怕只有天衣坊这一个选择！并在业界率先提出“乐享式内衣营销概念”，不断设计出引领世界时尚潮流的内衣款式，不懈的研发能让女性更为健康美丽的功能内衣。（2）选择合适的款式和颜色

确定好品牌后，必须选择好合适的款式。任何一个品牌，都不可能所有的款式都会畅销，所以，应该主要经营畅销的款式，这样也能节约资金，加快顾客的挑选过程，增强顾客对产品的好感。此外，产品的舒适度非常重要，穿着不舒适的内衣是不会有回头顾客的。产品的组合是很重要的，必须要有不同系列的产品来满足女性的内衣需求，而且不同地域的女性胸型特点不一样，对颜色的喜好也不尽相同，比如北方女性胸部比较丰满，尺码应该挑选较大的，而南方女性则娇小玲珑，则小码必定畅销（因为店面开在江西师大对面，大学里的女生来自五湖四海，南北都有，所以都要考虑进去），冬天颜色宜深，夏天颜色宜浅，过节过年的时候红色必定是畅销。产品的摆放也很重要，畅销的款式和颜色必须陈列在主要位置。女人是感性动物，漂亮的购物环境会刺激他们购买的欲望。

（二）价格策略

传承经典的内衣品牌 天衣坊9元内衣表现在的天衣坊9元内衣不仅仅是在外观上结构上能够引得广 的女性的注意，更能够引起广泛的注重健康品质的人们关注这样的一个品牌，天衣坊9元内衣从内

外的科学打造和唯美设计样样都展现出一个绝色品牌奥妙。天衣坊9元内衣是以低价精品为销售模式，以一站式供货为服务特点，是伴随我国国民经济腾飞、女性服饰从外向内转型而成长起来的现代化服饰经营体系。

（三）分销策略

（1）通过自己的宣传，发放宣传单。面对着江西上大这个拥有女生较多的优势，在学校门口，或者寝室门口发宣传单；也不能仅仅限于学校，此地也是市中心，过往的行人也很多，可以大力宣传。（2）随着经济的飞速发展，一个不可忽视的情况是消费者越来越习惯在家中购买，这时就需要建立网上销售，电话销售，并且内衣对售后服务的要求并不高，这对发展网络营销也是一种优势，由于网上信誉，质量等问题如今网上购物仍处于空白状态，天衣坊内衣专卖店可以凭借其品牌的知名度和信誉可以与同行竞争。

（四）促销策略 1.时间的选择

大多数消费者认为在特定的节假日进行促销更具吸引力，比如：妇女节，母亲节等女性节日。2.促销手段选择（1）特价销售

专卖店可以选择十来种款式的商品以“特价销售”的方式出售，商品多为断码产品，也可以选择适量的新产品投入，商品价格都要有一定程度的下降，其涉及的费用由厂家承担。（2）赠送销售

选择十几种商品组合以买一送一，或者是两件送一些小礼物的方式进行销售，刺激消费者购买更多的商品。（3）会员促销

对一些经济条件允许的消费者一次性购买满200元的就办理会员卡，下次购买时会员可以享受8折的折扣方式进行促销。3.促销宣传（1）广告宣传

选择一定的广告宣传以增强其活动知名率。如：张贴促销海报，放置广告牌等。（2）商品展示宣传

运用灯光，色彩等一些装饰品，道具，制造一个既能吸引顾客实现集中的商品展示，又能烘托节日气氛的促销现场，提高顾客的购买欲望。（3）卖场广告宣传

在促销期间，间隔播放一些与节日有关的歌曲来烘托气氛，也可以进行人员广播，达到吸引消费者，渲染促销确有其事的目的。

九．培养忠实顾客

内衣产品的顾客忠实度远远高于时装，成衣往往有太多的款式，色彩或者季节性选择容易让女人们的兴趣发生转移，而内衣的款式变化和选择相对要小得多，内衣是贴身物件，更容易在穿着中和女人培养出感情，通常，品牌内衣的女性消费者，一般购买的数量都在三个牌子左右。

忠实顾客的培养是需要下功夫的，女性有好东西会更同分享的特点决定了，实验证明，一个忠实的顾客起码会给店带来5个左右的顾客购买，而这些新的顾客又有可能会成为新的忠实顾客，这样就可以形成更大更稳定的顾客群。所以，经常和老顾客培养感情是很必要的，可以经常给老顾客提供一些独到的服务，不如赠送促销礼品，生日或者节日的时候送个贺卡或者送些问候，有促销信息及时通知，定期组织一些活动，把顾客群体牢牢稳固。

十．及时清理库存产品

做生意必然会遭遇库存问题，产品不可能全部卖出，在对待滞销款式方面，一定要果断，对于积压的产品可以进行销价处理或者作为促销品赠送等方法来处理，同时，也应该经常盘点库存的情况，明确了解产品的走向，以减少库存积压的风险。

附一：消费者调查问卷：

亲爱的消费者，您好！我们是天衣坊内衣专卖店的调查员，为了了解女性需求解决女性问题及我们的销售情况，特开展本次市场调查，打扰您几分钟，希望能得到您的配合和鼓励，非常感谢。1.一谈到女性敏感话题您会想到什么？ A.工薪 B.身材C.年龄D.职业

2.一提到内衣您最先想到的品牌是什么？ A.都市丽人B.雅戴丽C.雅斯兰黛D其他 3.您了解内衣对女性的重要性吗？ A.了解B.不太了解C一点都不了解 4.您喜欢的内衣款式是什么？

A.蕾丝花边型B加厚棉质型C瘦腰紧身型D其他 5.你喜欢什么颜色的内衣？ A.黑色B紫色C粉色D其他 6.请问您买内衣的频率是多久？

A.一个月B一个季度C半年D喜欢就买，没注意时间 7.您能接受的内衣价格是？

A.50元以下B.50元到100元C.100元到200元D.200元以上 8.你买内衣的动机是什么？

A.生理需要B.为了美观C.为了健康D.其他 9.是什么使您选择在此内衣店购买内衣？

A.温馨的购物环境B贴心的服务态度C.内衣种类的繁多D亲友的介绍

10.您是否希望内衣店有促销活动？ A.希望B.无所谓C不希望 附：您的个人信息

职业：

姓名：

5.市场营销策划书 篇五

策划人：梁永刚2009474118（09级广告一班）

前言：

在经济发展迅速的今天，人们的生活节奏越来越快，压力越来越大，在闲暇时间旅游成了更多人的选择，一个好的旅游景点的选择也就成了人们旅游考虑的最大因素。

崇礼县位于河北省西北部，属内蒙古高原与华北平原过渡地带，海拔从814米到2174米。山地坡度多在5度—35度。境内山峦起伏、青山隽秀，森林茂密、草场广阔，森林覆盖率30%，是河北省天然次生林面积最大的县份之一。特殊的地形造就了独特的小气候，年降水量较相邻地区多，年均降雪量63.5厘米，累计积雪量达1米左右，存雪时间长达150多天，雪质好，颗粒硬度、粘度等各项雪质参数均符合滑雪标准，是滑雪旅游最适宜的地方。崇礼是世界闻名的滑雪胜地，至今已连续举办八届中国崇礼国际滑雪节，先后承办“所罗门杯高山滑雪国际友谊赛”、“国际雪莲高山滑雪系列赛”等世界性单项赛事，完全具备承办国际冬运赛事的基础条件。万龙滑雪场——华北地区规模最大、硬件设施最好、亚洲开放最早的滑雪场。多乐美地滑雪场——最大的外资滑雪场，是国家级滑雪基地，存雪时间长达150天。长城岭滑雪场——河北省第一个现代高竞技体育训练基地和功能齐全的大型滑雪运动场地，被国家体育总局、中国滑雪协会专家誉为“华北地区最理想的天然滑雪地域”。

不仅于此，崇礼四季分割明显，且每季都独具风韵：冬季滑雪，春季郊游，秋季涉猎，夏季避暑。然而人们对于崇礼的了解仅仅是因他的冬季滑雪，事实上它的四季都有丰富的旅游资源，该策划主要是对崇礼旅游项目的更广泛和深层次的挖掘。该策划的内容包括以下几点：1前期调研，考察崇礼目前的旅游开放状况。2崇礼四季各异的旅游项目发掘与存在问题。3关于崇礼旅游品牌的打造。4关于广告与宣传5营销策略。6预算。

目录：1策划目的。

2市场机会与问题。

（1）当前旅游市场分析

（2）崇礼县自身条件分析

（3）周边旅游条件分析

3具体方案。

（1）四季旅游项目的打造

（2）广告的宣传与营销

4预算。

5效果与预测评估。

正文：

1策划目的因地制宜依托自然地理优势把崇礼打造成冬季滑雪，春季郊游，秋季涉猎，夏季避暑，使崇礼成为享誉国内外的休闲旅游胜地。

2,市场机会与问题

（1）当前旅游市场分析。

我国的旅游资源极其丰富。自然景观，人文景观不计其数，知名的，不知名的旅游地方可以说是不胜枚举，对于游客可供选择的旅游地方有很多很多。中国旅游业正处于蓬勃兴旺时期，近年来取得了辉煌成就，中国旅游业已进入了一个前所未有的大发展时代。各地的旅游开发也蔚为壮观，旅游公司如雨后春笋般兴起，它们纷纷展示自己的优势，加大宣传力度，极力吸引游客，形成了激烈的旅游市场营销竞争。所以面对竞争激烈的旅游市场，没有自己的特色是很难在中占有一席之地。

（2）崇礼县自身条件分析。

崇礼县背倚广袤的内蒙古草原，南临塞外山城张家口市。2336.8平方公里的土地上，生息着12万勤劳、淳朴、智慧的人民，这就是素有“崇尚礼义”之称的崇礼县。自然资源丰富，旅游资源独具风采，原始次森林面积74万亩，是河北省成片天然林面积最大的县份之一。

崇礼县有着天独厚的自然资源和地缘优势，2001年被确定为河北省旅游开发重点之一，2006年崇礼滑雪被列入河北省十大文化产业集群之一，2007年该县获得河北省首批旅游强县称号。目前，崇礼县已建成的万龙滑雪场，是国内管理技术位居前列，运营最好的滑雪场，是华北地区首家以滑雪为特色的国家AAAA级旅游景区。长城岭高原训练基地，是河北省第一个现代化高原竞技体育训练基地和功能齐全的大众康体娱乐滑雪运动场。多乐美地滑雪度假山庄，是我国第一家外资滑雪场，将建成设施最完善、管理最先进、具有欧洲风情的国际滑雪旅游度假区。三大雪场累计完成投资5亿多元，共建有高、中、初级雪道42条52000多米，各类吊椅索道、拖牵索道和魔毯19条15000多米，雪具8000多套，日可接待游客1万人次，使崇礼成为华北地区最大的天然滑雪区域。崇礼旅游可以依托滑雪为核心发展四季旅游产业。

但是也有着制约其发展的一些问题，首先张家口地区以山地为主，交通成了制约发展的最大问题；崇礼的旅游业发展刚刚起步，配套设施还不健全；由于山城经济发展较落后其知名度很低；只存在自然景观优势，人文景观，文化景观处于劣势地位。

（3）周边旅游条件分析。

相邻的张家口三面环山，北依长城，历史上是兵家必争之地。中华人民共和国建立五十多年来，张家口已逐步建设成为以机械、冶金、化工和纺工业为支柱，以毛、皮革工业为特色的工业城市。张家口市矿产资源丰富，并有四通八达的交通、通讯网络。这里环境优美，市容整洁的民风淳朴，夏季气候凉爽，风景宜人。市区内分布有明长城，大境门，云泉寺，水母宫，清远楼，镇朔楼等30多处名胜古迹。张家口更是革命老区，有众多的革命历史遗址可供瞻仰、观光。此外周边县城都有旅游项目如坝上草原，蔚县剪纸，沙城的鸡鸣驿，宣化古城等。这些都可以与崇礼的旅游项目做很好的呼应。

3具体方案

（1）四季旅游项目的打造

崇礼四季不缺乏让人心旷神怡的意境，春季赏花最感到美丽，夏季避暑最感到舒心，秋季观景让人流连忘返，冬季滑雪乐趣无穷。

一，春季赏花郊游

崇礼的春季来的较晚，但是很具有北方春季的特色，崇礼的春季多了

一份北方的寒意，但是它的春季仍是很美的。对于春季旅游项目的开发，可以组织赏花郊游，可以把初春万物复苏但仍花红柳绿的荒凉定为 “新孕育生”，在这里可以静候春天的来临。

二，夏季避暑

崇礼的夏季可以说是最舒服的季节，由于其独特的地理位置，坝上草原与坝下的过渡地区，各地气候有所差异景色也各具不同，总之崇礼的夏季是凉爽的，可以说是避暑胜地。为游客夏季避暑，可以建立度假区，目前有森林覆盖率达到85%以上的翠云山森林度假区，崇礼密苑生态旅游度假产业示范区，马来西亚云顶集团投资50亿元准开发的云顶度假国际城。

同时崇礼的野生物种多样、草本植物丰富。可以建立绿色有机食品产基地，山野菜的生产销售。

此外，可以建立大型的会议接待中心。

三，秋季观景涉猎

崇礼秋季的景色同样宜人，让人流连忘返。崇礼野生物种丰富，我们可以建立人工的狩猎场，供游人涉猎（保护野生动物的前提下，狩猎场动物可以人工放养）还可以向人出售放养的无污染的柴鸡蛋柴鸡。

就在去年的十一长假，3000多名越野爱好者在崇礼诠释了相互协作、挑战自我的越野精神；对于崇礼县来说，则是一次进一步发掘旅游资源、带动经济发展的盛会。越野e族2010英雄会的举办，使崇礼县成为越野爱好者心目中的“越野天堂”。英雄会期间正式启动了崇礼森林汽车公园项目，该公园集汽车学院、汽车营地、极限穿越等多种形式于一体，属国内首家全功能开放型主题汽车公园。依托崇礼得天独厚的条件，汽车公园内将分不同的区域建立穿越观光营地、汽车营地、比赛场地等。汽车公园内将建立汽车学院，对越野爱好者进行培训。预计汽车公园项目将在今年底完成功能性的规划，建成后必将吸引大批越野爱好者。

四，冬季滑雪

对于崇礼的冬季滑雪已经是很有优势的旅游项目，对于滑雪项目可以做的更加深入，崇礼县西湾子镇即县政府所在地是一个天主教徒占半数以上的地方，会有很多天主教的仪式举行，我们可以把这个与冬季滑雪项目相结合，这样就可以吸引更多的外国游客。例如每年的圣诞节教堂都会有很盛大的活动，回放很多的烟花，我们可以在滑雪场举办圣诞节，是游客即使在外旅游也可以过自己的节日。

此外，建立更加完善的滑雪培训基地。依托于北京较近的地理优势，吸引更多的游客和运动员。

（2）广告宣传与营销

1连续多届的滑雪节的召开可以说是对崇礼很有效的宣传，我们可以依托滑雪节的契机向游客介绍崇礼的四季旅游项目。

2举办大型的演唱会邀请名人宣传。

3制作电视宣传片。

4制作电视广告。

5投入网络广告加大宣传力度。

6对于资金投入，我们可以依托独有的地理优势引进外资投入。

4预算

1旅游景点的打造预计********元（景区的交通）。

2配套设施的建设预计*********元（酒店的修建，度假村的修建，农家小院）。

3广告宣传*********（大型户外广告，宣传片，电视广告，网络广告）。4旧城区改造的配合********元。（道路的修建，县城的规划）。5相关导游员工的费用支出********元。

5效果与预测评估

实施的难点在于：

一，交通的修建，交通的完善是前提。

二，广告的宣传。

6.营销策划书市场分析 篇六

一、项目介绍

俗话说：民以食为天。中国有着悠久的饮食文化，从满汉全席到三明治、汉堡包，随着西方“洋快餐”的加入，中国的饮食文化进入了一个中西文化融会贯通的“新饮食文化”时代。而随着饮食文化的发展，人们对饮食要求越来越高。特别是作为学生一族，单一的食堂口味已经不能满足他们对饮食的追求了，这顿去哪里吃、吃什么等等问题已成为了同学、老师们生活中出现频率日益增加的问题了。针对这一市场，我们决定在学校附近开一家休闲小吃店。

榆林市榆林学院由于位置比较偏僻。虽然有一些小饭店、小吃店，甚至是一些小吃摊分布在校园周围，但是，随着生活水平的提高，饮食的安全、营养已成为同学们最为关心的话题。以此为契机，我们决定在榆林学院南门口对面开一家集吃、喝、休闲于一体的小吃店。

二、市场调查

我们进行此项市场调查的目的是在高密校区对面开设小吃店是否可行？调查对象主要是在校大学生。以调查大学生为例，当通过当面询问大学生填写调查问卷的形式，即随机调查不记名，汇集我们所需信息。

根据我们需要掌握的各种关于开设小吃店的信息，制定市场调查表如下：

小吃店开设市场调查表

亲：您好，我们将在学校对面开设一家休闲小吃店，为了了解和测量大家对餐饮的偏好和需求，我们现向您做一项调查，希望您按实际情况回答，答案没有好坏之分，只要如实回答都是对的，我们的调查不记名，请您细致考虑后在相应的题目下给出您的答案（在答案上画“√”）,希望能得到您的真诚合作，谢谢！

1、您所就读的大学年级

A、大一 B、大二 C、大三 D、大四

2、您的性别

A、男 B、女

3、您的月收入（学生即每月生活费）

A、500元以下 B、501-1000元 C、1001-1500元 D、1501-2000元 E、2000元以上

4、您去饭店用餐的频率

A、每天 B、一周3-4次 C、一周1-2次 D、一个月1-2次 E、几乎不去

5、您一般和几个朋友一起去餐厅用餐

A、自己一个人 B、2人 C、3-5人 D、5人以上

6、您一般用餐价位是

A、5元以下 B、6-15元 C、16-25元 D、26-35元 E、36元以上

7、您一般外出就餐喜欢把什么作为主食

A、米饭 B、面食 C、小吃 D、糕点 E、该店的特色食物 F、其他

8、如果让您选择，你最想去什么主题的餐厅就餐

A、爱情主题 B、卡通主题 C、怀旧复古主题 D、运动主题 E、民俗主题 F、其他

9、对于餐饮业的营业方式，请问您更喜欢哪一种 A、小吃快餐 B、火锅店 C、大排档

D、具有特色的餐饮店 E、西餐店 F、家常菜馆

10、您在选择餐厅时主要考虑的因素有

A、菜肴口味 B、用餐环境 C、餐厅规模 D、用餐气氛 E、服务质量 F、价格 G、店内特色 H、营养健康

11、请对您周边的就餐环境的满意度做个评价

A、很不满意 B、不满意 C、一般 D、满意 E、很满意

12、您理想中的最佳就餐地是什么样的

市场调查问题到此结束，再次感谢您的合作！

三、营销环境分析(一)、店铺环境分析

a.产品现状

主要是指当前小吃店服务的现状：目前榆林市小吃的整体体水平还算可以，但部分小吃店还存在不少问题。所以开设的小吃店首先要定位准，要安全、环境幽雅且实惠。b竞争状况 由于榆林学院校区，商机无限。会有不少人有同样的想法开设各种小吃店。随着小吃店数量的不断增加，各小吃店间的竞争会加剧。所以小吃店开始时的定位会成为赢得胜利的一个重要的砝码，在此基础上再施以服务战、价格战、会员优惠制的措施，会有很好的发展。c消费者状况

顾客是企业服务的对象，同时也是产品销售的市场和店铺利润的来源。理所当然是营销活动的极其重要的营销环境。店铺的营销活动本质上就是围绕顾客需求而展开的。对于现在的大学生来说，吃饭是每月的基本的花销，因为他们除了在校餐厅吃，就是出校门吃，他们有很多的空余时间，尤其是周末。而且周末时出来改善生活的人特别的多，这一块是很大的一个市场。d、追求环境美。

消费者对环境的美感体验，在购买活动中表现得最为明显。因此，店铺营销人员应注意审美观的变化，把消费者对商品的评价作为重要的反馈信息，使商品的艺术功能与经营场所的美化效果融合为一体，以更好地满足消费者的审美要求。

（二）、本小吃店SWOT分析

优势（S）

1、本店环境优雅舒适，风格有创意，适合朋友聚会，休闲，学习，情侣约会„„且冬暖夏凉，是个休闲好去处。

2、本店经营解决了学校附近店面食品单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧。

3、本店周道的服务，方便的订餐，较多的优惠政策等都会吸引更多的客源。

4、本店食品品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色，配餐速度快，口感好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。

5、在学校周围，我们自己又是学生，能更好的了解学生的需求，也能更好的沟通，形成固定客源。劣势(W)

1、由于刚起步，铺面规模小。没有形成固定消费群。

2、没有经验，还需进行学习。

3、投入有点大，等待认知的周期可能较长，资金回笼较慢

机会(O)

1、市场缺乏像我们这样的店面，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

2、我们的主要目标群体是学生，而我们也是学生，更能了解顾客需要什么样的产品和服务。

3、良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平会在同学中树立了好较的口碑；

4、虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象，更显竞争优势；

5、产品种类丰富新颖，口味独特，有一定的竞争优势。威胁(T)因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，这将会是一个比较难以解决的问题，给小吃店的利润造成影响

四、目标市场选择与市场定位

(一)细分市场分析

市场细分是指根据消费者的不同需求，把整体市场划分为不同的消费者群的市场分割过程。每个消费者群便是一个细分市场，每个细分市场都是由需要与欲望相同的消费者群组成。市场细分主要是按照地理细分、人口细分和心理细分来划分目标市场，以达到企业的营销目标。

本店在这三项划分要素上做足了功夫。根据地理、人口和心理要素准确地进行了市场细分，并分别实施了相应的战略，从而达到了我们的营销目标。

1、根据地理要素细分市场

本店开在大学附近，光顾的大都是学生，学生都是在20岁左右的年轻人，对我们这种休闲小吃店比较认可，而我们经营的食品又是集经典和时尚于一体的多种品种，能满足大多数顾客的需求。所以我们主营休闲食品，主打年轻人市场，但是也老少皆宜。

2、根据人口要素细分市场

我们的休闲小吃店以年轻人为中心，把年轻人作为主要消费者，十分注重培养他们的消费忠诚度。在餐厅用餐的顾客经常会意外获得印有我们店标志的小本子，气球等小礼物

3、根据心理要素细分市场

根据人们生活方式划分，快餐业通常有两个潜在的细分市场：方便型和休闲型。在这两个方面，我们都做得很好。

例如，针对方便型市场，本店提出“快速服务”，本店快速配送食物，让顾客减少等待时间，快速用上餐。

针对休闲型市场，本店对餐厅店堂布置非常讲究，尽量做到让顾客觉得舒适自由。本店努力使顾客把本店作为一个具有独特文化的休闲好去处，以吸引休闲型市场的消费者群。

（二）、目标市场选择与定位

1、在目标市场覆盖模式上，我们餐厅选择“市场专业化”，针对学生这一消费群体推出各种休闲食品，满足他们的不同需求。

2、对于不同层次的消费者提供不同价位的小吃，即可以满足低消费层次的顾客的需求，也可以达到较高消费需求的顾客的满意标准。市场定位战略

我们小吃店的差异化主要包括：产品差异化、服务差异化、人员差异化。这些差异化都是我们小吃店区别其他竞争者的优势，于是我们将市场定位决策主要确定为“利益定位”，根据满足的需求的利益（顾客购买产品是追求的利益和购买本小吃店产品时获得的附加利益）来定位，突出本小吃店产品的优势和特点以及对目标顾客有吸引力的因素，从而在竞争中展示自己的形象

五、营销4P策略策划

（一）产品策略：

1、产品描述

人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以我们的店铺就是从大学生的饮食态度出发，推出各类休闲小吃，产品涉及肉鱼制品系列、蜜饯系列、豆制品系列和炒货系列，饮品系列数百个品种。

2、产品组合策略

扩大产品组合，除了爆米花、花生、瓜子、豆制品等这些传统零食之外，又新增了巧克力、膨化谷物、果仁、薯片、油炸谷物、糖食、果蔬、果冻、糕饼、方便肉制品，还有各类个性酷饮、手工花式冰淇淋、魔力咖啡、迷你鸡尾酒、老酸奶、蓝调花草茶、鲜水果饮料；更推出特色的水晶烧烤、水晶泡泡锅、水晶咕咕小火锅、上百种火爆四季的魔法饮食。

3、品牌策略

我们在通过的市场调研及对周边环境的分析后得出，在既定的目标环境下，无论是在产品的服务和质量上，走高于平均市场的营销策略，打造自己在周围环境中的声誉从而首先在口碑上赢得胜利，这就要求我们采取合适的品牌策略。

我们选择建立自己的品牌，在创业一开始就树立极强的品牌意识，对品牌进行全面的规划，在创业期创立品牌，除了要尽快打响品牌的知名度以外，关键的问题是要确立品牌的核心价值，给顾客提供一个独特的购买理由，并力争通过有效的传播与沟通让顾客知晓。食品的安全性，独特的各色美味小吃，把顾客当上帝的服务态度，以及优雅的环境，这都是我们队顾客的承诺，对小吃店的承诺。

（二）定价策略：

我们的小吃店采用的是渗透定价策略。这种策略与撇指定价策略正相反，是将新产品的价格定得尽量低一些，目标市场不仅能接受而且还认为便宜。这种定价策略的目的在于使新产品迅速地让消费者接受，进入市场和扩大市场，优先取得市场上的领先地位，并有效地排斥竞争对手的进入，能够较长时间地占领市场。另外，我们还采用尾数定价策略和声望定价策略心理学家的研究表明，顾客在购物时，更乐于接受尾数是非整数的价格，因此有些小吃店在制定菜单价格时，以非整数作为食品或是饮品的价格。例如9.8一杯的饮品就比10块的更让人接受。

<三>渠道策略：

1．综合费用，成本，消费群等因素，将店面建在学校门口，主要面对广大学生群体。.组织店员培训，不断学习开发新产品小吃，满足大家的舌尖上的需求。3.了解消费群体的需要，及时，快捷的提供令消费者满意的产品和服务，才能长期稳坐市场。

<四> 促销策略

优惠对您就餐的影响程度有多少？无所谓0%一般41%小6%

大53%以下几种优惠政策，你偏爱哪一个？其他其他2 ,试吃16 ,优惠券50 ,积分卡27 ,会员卡19 ,试吃优惠券积分卡会员卡

从中我们看出优惠券和积分卡的作用较为明显，根据这种情况及结合必要其他因素本店初步制定了以下几种策略：

前期宣传策略

1.小吃店门口装饰制作，包括店牌的设计，悬挂条幅、小吃店指引性设施制作;小吃店内的装潢设计。

2.宣传单制作及印刷，包括对校外宣传单、学校内宣传海报、开业优惠券制作等，印制小册子包括本店的全部产品，在学校宿舍内派发，每宿舍一本，同时内放当期优惠券六张；

3.开业礼品的准备，包括手机挂坠等小礼品的准备； 4.建立自己的网站，进行宣传；

5.专门对店内员工培训，外出学习特色小吃等的制作；

6.前期传单和优惠券的发放，这部分工作主要有我们自己完成，必要时再找学生兼职； 7.会员卡、积分卡等设计和制作。

中期宣传策略

1.继续通过网络大力宣传，不断更新店内的产品信息； 2传单派送，传单内容根据小吃店时令季节及销售策略制订；

3.适当赞助学校里的一些学生会或社团活动，以达到更好的宣传目的。4.节假日推出特别优惠。

后期宣传策略

1.顾客意见薄的建立。便于顾客提出宝贵意见，与小吃店一起成长。2.会员卡和积分卡的发放，具有一定持续性。3.阶段性提醒式传单派发。

六、资金预算

1、调研预算开支：200元

2、后期宣传预算：1000元

3、其他：500元

七、本组组员名单

组长: 朱志龙

组员: 范焕丽 姬东瑞 何莲 柯美议 魏丹婷

2014-11-10

7.营销策划书市场分析 篇七

知识经济时代最显著的特征便是信息化, 信息和知识对人类的进步起到非常大的作用, 它的生产和传播, 在很大程度上推动了社会的发展。信息技术作为一门工具, 已渗透到经济发展和社会生活的各个方面, 人们的生产方式、生活方式和学习方式正在发生深刻变化。它在教育领域也得到了高度重视, 政府部门也将其纳为工作重点。2012年3月, 教育部颁布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要 (2010-2020年) 》明确指出:“信息技术对教育发展具有革命性影响, 必须予以高度重视。”

如何将信息技术更好地与学科教学相结合, 成了教研教改的一个新方向。它的应用, 对拓展教学内容、优化教学过程、强化教学效果、发展学生思维等方面都起到了很好的促进作用, 对传统教学方式形成了巨大冲击, 同时给教学改革带来了巨大动力, 注入了新鲜血液。

2. 信息技术在高职应用文写作中的教学实践

将信息技术引入应用文写作教学中, 使新的教学模式得以实现, 即以网络信息为平台, 学生自主学习为主, 教师讲授为辅, 让学生在信息化技术创设的情境中通过实践从而实现教学目标的现代化教学模式。

2.1 课前:学习兴趣的激发

信息技术的优势之一是可以承载海量信息, 这也是写作教学青睐信息技术的重要原因, 它缓解了“巧妇难为无米之炊”的窘境。备课阶段, 教师可以利用网络上的资源, 进行广泛收集, 如视频、图片、例文等, 为备课提供丰富的写作素材。以“广告策划书”一课为例, 教师首先可以利用网络资源, 下载相关图文音像资料, 在上课前进行情景导入。对于广告, 所有人都不会感到陌生, 它在我们的生活中已经无处不在, 无孔不入, 但学生平时可能对于这种习以为常的形式并给予未过多关注。教师可以在网络上找到很多优质的、有情节性的吸引人的广告, 如主要依赖营销策略和广告创意取得巨大成功的可口可乐系列广告。课前, 先给学生播放几段相关的广告视频, 创设情境, 让学生一边欣赏广告有趣缤纷的画面场景, 一边感受其富有意境的内容, 结束放映后再让学生回味广告语的含义, 再利用PPT展现该广告的相关策划案, 让学生在有趣的多媒体内容中感受策划文案的艺术魅力, 积极自然地进入广告策划案新课的学习中。趁着学生还沉浸在这成功广告的巨大魅力中时, 教师可以顺便将包装的意义延伸到学生的自我包装和自我推销上, 引起学生的对这堂课的重视。

传统教学只能凭借机械、朴素的方式, 依靠教师的口头语言描述和学生的想象, 没有直观的画面和场景, 很难激发学生的学习兴趣。教师在教学中充分利用信息技术, 为应用文写作创设情境, 从而激发学生的学习兴趣, 使学生产生强烈的学习动机, 提高写作积极性。在轻松、愉快的氛围中充分激发学生学习应用文的兴趣, 为后面的学习打下基础。

2.2 课内:巧妙突破教学难点

进入到课程内容的学习后, 将多媒体教学手段与案例教学法和情境教学法相结合, 充分调动学生自主学习的积极性。在课堂教学中, 教师将平时在实践中搜集到的材料, 经过加工整理后作为课堂教学的实例, 并与学生的专业相结合, 组织学生对该案例进行分析和讨论, 从而形成见解, 最后把案例分析的内容与文种的写作知识结合起来, 使学生掌握该文种的格式与范文, 并能独立进行该文种的写作任务。

案例的呈现, 就需要借助多媒体手段。如在广告策划书的教学中, 可以将枯燥的知识点用案例的形式通过多媒体作更形象的讲解。在讲到商业广告的严肃性特点时, 先给学生播放四个有争议的广告视频:2002年椰树牌椰汁外包装广告语风波、2003年日本丰田轿车广告、2004年立邦漆滑落中国龙广告、2004年耐克“恐惧斗室”广告等, 让学生通过观看视频, 自行找出广告中存在的问题, 从而深刻地体会到广告的严肃性特点。这种借助多媒体手段的案例教学法, 使得师生双方共同参与了问题的提出与解决的过程, 更能调动学生参与实践和亲身体验;引导学生进行自主学习、合作与探究, 更能巩固知识, 培养实际能力。它比传统的口述式教法更生动更直观, 学生更容易接受, 提高学习兴趣。

情境的创设离不开多媒体手段。将学生在学校或今后学习、工作中可能遇到的问题引入教学中, 让学生进行角色扮演, 在情境中熟悉应用文文种的写作。可由于近年来扩招、就业压力等诸多因素的制约, 大学生主动而有计划地走出校门参与社会实践的机会大大减少, 因此写作资料相对匮乏。信息网络就可以解决这个难题。这些丰富的网络资源使学生获取写作材料的成本大大降低, 为应用文教学提供了有利条件。如对于营销专业等经管类学生, 先给其播放一段新产品上市的视频, 如iphone6的上市发布会, 让学生对该产品的外形、性能等有更直观和全面的了解, 为学生创设虚拟情境, 模拟该公司的策划人员对产品进行广告创意策划。为更好地突出学生团结合作能力的培养, 我们可以将学生分组, 形成一个个广告策划团队, 结合集体的智慧, 提交该产品的广告策划书。通过实践, 我们发现学生比较喜欢在这种富有挑战性的写作情境中接受写作任务。这种方法既将枯燥的文体知识变为更生动形象的角色扮演, 很好地将书本知识和课堂实践相结合, 同时分小组进行, 又增强学生的团队意识, 有利于合作精神的培养, 使教学呈现多元化, 大大强化教学效果。

2.3 课后:强化训练提高技能

应用文写作除了让学生熟悉文体外, 更重要的仍然是写作练习。在之前培养学生浓厚兴趣的基础上, 结合大学生社会实践活动, 给学生布置应用文的写作练习。大学生社会实践活动日益受到重视, 校园活动越来越丰富, 它成了当今大学生素质教育的重要载体。我们可以抓住这一契机, 把应用文写作训练与校园文化的相关活动统一起来, 从课堂延伸到课外, 用活动促进学生写作水平的提高。

在广告策划书的写作练习上, 可以让学生结合各种校园活动, 如社团招新活动, 特别是那些参与者少的社团, 为它们进行广告策划, 以便达到吸引更多人参加的目的。同时可以利用信息技术, 制作成图文并茂的海报。学生还可以利用世界大学城空间或博客等媒介, 将自己的作品发布到上面。当今互联网时代, 作品发表的门槛几乎为零, 只要懂电脑的人基本上就可以相对自由地发表文字, 这对于好奇心和求知欲都很强的大学生来说, 无疑激发了写作兴趣。通过这种方式形成师生、生生互评的评价方式, 实现无纸化写作、无纸化评改等。教师还可以建立相应的主题讨论组, 学生可以在自己学习的特定主题区内发言, 并能针对别人的意见进行评论, 每个人的发言或评论都可以即时被其他参与学习的人看到。这样, 学生写作的自主性、能动性就能很轻易地被调动, 这些都是传统的应用文教学课堂所无法满足的。

3. 结语

信息技术运用到应用文写作教学可以为我们展现美好的前景, 也让教学改革尝到了甜头。它营造出了全新的信息化教学环境, 这种环境能够支持情境创设、启发思考、信息获取、资源共享、自主学习、协作探究等多种教与学活动, 它将教学互动的模式引入教学实践中, 并突破了课堂教学的空间限制, 真正发挥了应用文写作的实际功能。

参考文献

[1]张建.高职应用写作课程的建构与实践[J].当代教育论坛, 2005 (12) .

[2]李彩金.对高职应用文写作网络化教学模式的探析[J].职教论坛, 2011 (23) .

[3]程芳萍.多媒体教学手段在应用文写作教学中的运用[J].华章, 2011 (8) .

8.养生餐饮创业策划书 篇八

目录:

一. 制定<养生食府>策划书

二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究

四． 面对的消费渠道和人群

五． 3餐品类六. 店铺选址

七. 粥店优势:

八. 人员配备

九. 财务预算十. 经济效益预算

十一. 结束语

前言

民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。

忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.

摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.

当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。

二. 承办养生餐馆的巨大商机

当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。

近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

三． 市场调查及研究

1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.

2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

3.承办养生食府具有五个特征:

1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康！仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

四． 面向消费渠道和人群

这是一个消费渠道非常广泛的行业

1． 一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。

2． 主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式

3． 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，

4． 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

五．3餐品类

1.1.早餐粥类品种

主要的以 （1）谷类粥类（2）豆类粥类（3）.谷豆混合粥类 （4）.肉类粥类 （5）.花类粥类 （6）.蔬菜粥类 （7）.鱼类粥类 （8）.果品类粥类 （9）.药膳粥类

配套产品主食有:各类粗粮制作的

（1）糕类 （2）饼类 （3）其他类

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.

1.2．早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：

向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....

各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。

2.午餐品类

为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食

例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百种营养合理搭配的炒菜等等；

午餐带给你的是充实健康的心身享受

3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类

汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。

充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,

六 店铺选址

<养生食府>的落成

1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大

2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.

3. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.

七.养生食府的优势:

一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调

再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等

1.聘用医学,营养专家的支持

2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.

3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.

八 人员配备

(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。

九 财务预算

假设：《早点粥》

1. 场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续

2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。

十. 经济效益预算

例如：

1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。

3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。

十一. 结束语

民以食为天。足见食之重要。

近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。

养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.

如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。