如何成功开业一家酒店

如何成功开业一家酒店（精选8篇）

1.如何成功开业一家酒店 篇一

快捷酒店开业后，如何管理酒店呢

酒店行业发展的今天，离不开每一个连锁酒店品牌的用心经营。酒店经营、管理之路，是需要每一个酒店投资商都要走的路，是需要辛苦的付出的。酒店行业作为服务业，其特殊性决定了人性化管理的重要性。

连锁酒店有着一套完整的VI标准体系，酒店投资商可以遵循酒店标准进行管理。根据小编总结，“以人为本”是多数优秀酒店的运营服务理念，是酒店有着辉煌成绩的软基础。本着“以人为本”的原则，酒店人为客人提供温馨、体贴、周到、完善的服务的。但是，要认识到这样的问题，没有酒店员工的辛勤付出，就没有酒店的高入住率，就没有酒店的发展。

其一，做到关爱员工的工作和生活。物质上的关心和关怀是“以人为本”的基础。都市118酒店本着以此理念为基础，酒店应为员工制定合理的制度、薪酬体系等。如果酒店员工对酒店的很多存在性的规定不认可，将会增大酒店的人员流动率，容易让酒店面临用工荒。因此，物质上的“以人为本”是关键的环节之一。

其二，从精神上去关心酒店员工，是提高其归属感的一部分。酒店拥有完善的福利，有目标、有理想、有价值的人生是每一个酒店人的追求！酒店可以为酒店员工制定合理、全面的职业规划，为他们制定一个合理的发展目标，这样，酒店员工会全心全意地去工作，全心全意地朝前跑去；这也进一步提高他们的安全感、归属感，可以有效避免酒店人才流失，可谓是酒店与员工的“双赢”！

2.如何运作一家成功的葡萄酒专卖店 篇二

随着我国人均收入水平的提高，特别是中高收入阶层的发展壮大，葡萄酒的消费量呈现快速增长的趋势，在酒类消费中的比例不断提高。从1996-2006年，我国葡萄酒的产量从17万吨增长到40万吨，年复合增长率在两位数以上。从目前产销形势看，国人饮食习惯有所变化，2007年葡萄酒业继续保持着良好的发展势头。中国商务部预计2010年以前国内葡萄酒产量将以每年15%的速度递增，到2010年葡萄酒产量将达到80万吨左右，葡萄酒进口量也将持续增长，目前葡萄酒消费量仅占我国酒类年消费总量的1%，人均每年大约半瓶(750毫升/瓶)，为世界的6%；随着人们收入的提高、对葡萄酒保健作用的重视、对葡萄酒独特文化的接受，我国葡萄酒的发展空间很大。据统计，目前上海人均年消费葡萄酒1.25公斤，在上海酒类市场上，葡萄酒已经成为消费量仅次于啤酒的酒类，未来几年仍将保持较快的增长速度。因此，做葡萄酒生意，开家葡萄酒专卖店，经销葡萄酒，无疑是一个生财聚宝的好门路。有人可能说，卖葡萄酒，搞专卖店，好是好，可有同行无同利。是啊！虽然我们已经进入了葡萄酒专卖店发展的黄金时代，但其发展的过程也反映出葡萄酒专卖店是一个缺乏个性的群体。葡萄酒专卖店开办、关停有如走马灯。因此，如何经营葡萄酒专卖店是当前葡萄酒营销研究的重点，不是百分之百的专卖店都能挣钱。经销商到底该怎样发展?笔者认为一个专卖店的成功必须注意以下几方面。

实施差异化战略是突破制约的根本

在葡萄酒产品营销模式中，走专卖店的道路已经成为业内的普遍共识。从葡萄酒产品生产企业和经销商的博弈中我们可以看到，在产品“同质化”的大环境下，一个专卖店如何避免与市场的正面冲突，发挥自身独特的优势在商品经济市场上谋取一席之地？正确制定和运用符合本专卖店客观情况的发展战略是极其重要的。组织的发展必须符合自然规律、经济规律、社会规律。企业发展战略很多，但大部分战略适用于大型企业和具备一定条件正向大型企业行列挺进的企业。对于一个专卖店来说，那只能是循序渐进过程中的后续战略。根据目前的市场供求状况和发展趋势分析，采取差异化战略是一个专卖店必须的、首要的发展战略。当一个专卖店向其客户提供某种独特的有价值的产品而不仅仅是价格低廉时，他就把自己与其竞争对手区别开来了。差异化可以使企业获得溢价，即使在周期性或季节性经济萧条时，也会有大量忠诚的客户。如果实现的溢价超出了为使产品独特而追加的成本，则差异化就会带来更高的效益。

依托一家优秀的葡萄酒生产企业是成功的保证

做一个成功的经销商，首先应当依托于一家优秀的葡萄酒生产企业。培育一流的经销商团队是葡萄酒企业制胜的法宝；对经销商而言，依托优秀的企业则是其取得事业成功的基石。优秀的葡萄酒生产企业，有先进的葡萄酒生产技术、优良的葡萄酒产品结构、完善的营销理念和严格的市场保护体系，可以为经销商提供优质的葡萄酒产品和一个良好的经营环境，同时还能在管理政策、营销支持、人力、财力、物力等各方面为优秀经销商提供大规模的扶持，帮助经销商迅速成长。笔者认为，开一家具有特色的洋葡萄酒专卖店不失为一个明智的选择。目前，洋葡萄酒虽然进入中国，但对中国市场很茫然，不可能自己去直接做终端，它必然要借助中国的经销商，必然要利用中国经销商现有的销售网络和资源。同时，洋葡萄酒多采用一些新的营销模式，如葡萄牙进驻中国市场采取了专卖店和电子商务的形式，消费者进入专卖店后有经过培训的国内专家进行讲解，培养了市场的同时也训练了经销商。目前电子商务网络已经很成熟，洋葡萄酒也与知名网络供应商合作，并与当地的物流体系相配合。洋葡萄酒借力中国经销商的同时，中国经销商也可借机寻找到合适的葡萄酒品牌。因此，开一家具有特色的洋葡萄酒专卖店很可能使你获得意想不到的收获。

保持韧性心态是成功的必要前提

有人问，葡萄酒行业营销方式太少了，有没有马上见效的方式?答案是营销方式其实很多，营销革命的浪潮把我们带进了一个崭新的营销时代。进入营销新时代后，各种新兴的观念、新的营销手段和工具迅速地被运用到企业的实践当中：数据库营销、整合营销、联盟营销、直销、网络营销……等等，其实，一个专卖店只要做好一两个营销方式就会慢慢地发展起来。马上见效的销售方式不是没有，广告投入，连续做4个月，就会出效果。然而，往往出现的是，一个模式没有持续地坚持，有的不到3个月，说没有效果，就放弃了。要知道，就是做广告还需要两到3个月才能见效果，更何况地面服务模式。店内服务、促销活动、回访小贴士、检测活动都很简单，要的就是一个坚持，一个韧性。比如，有的在小区发了1000张宣传单，见没有人来，就说宣传单没有效果，这是不对的。消费者需要同样的一个诉求反复的刺激才会对其产生兴趣，也许发了三遍四遍以后他才会过来，而你发了一遍就否定这个方式，这能行吗?没有恒心和韧性，做什么也都做不好。

想得好不如干得好，心动不如行动

心动的想法是走向成功的试金石，有想法才能够成大业。成功的最佳目标不是来自最有价值的那个，而是最有可能实现的那个。明确方案和计划，并且方法运用得当，这是行动的前提，是成大事的基础。但想得好不如干得好，心动不如行动，只有行动才能将心动的想法转变为现实，从而实现自己的宏伟目标和远大理想。曾经有个人在操作专卖店，他的思路和能力都不错，但就是做不好。为什么?他总是把想法想得完全、完美之后再动手，结果想法出来到开始落实总是要经过一段时间，而在这期间其他的想法又出来了，往往与先前的想法相抵触，最终没有一个想法能够坚决地执行。凭经验而言，当一个想法成立以后，应该马上去干，一边干一边调整，然后才能看到希望，好的想法需要去执行。时间越长，你的心理承受能力越差。

事必躬亲最重要，甩手掌柜要不得

葡萄酒企业的扶持和服务是专卖店成功的基础，但是决定性因素还是在专卖店老板的手里。曾经有的企业想去当经销商的保姆，把经销商店里的所有事情都揽过来，包括帮他订货、布置卖场、拟定促销方案等。结果怎么样?答案是这种模式是行不通的，因为公司永远代替不了专卖店，公司经理永远代替不了专卖店老板。做得不好的专卖店大都不是老板在亲自操作。一个投资十几万元的小店还要请店长来做，自己当起了甩手掌柜。小店必须自己亲自来操作，请人就是招聘店员而已。对于专卖店来讲，老板的积极性和努力是任何人都不能代替的，所以建议专卖店所有的老板自己当店长，积极地全力以赴地来进行工作，有什么不懂的及时与公司沟通，同时要借鉴别人的经验，只要是符合自己情况的，马上去干，毫不犹豫，这样才能发展。

细分市场是手段，创造市场是关键

我国经济“十一五”期间将保持快速协调健康发展，消费正逐步被认为是拉动经济持续健康发展的潜在动力。预计2007-2010年酒饮类消费品收入增速在17%~20%。我国居民的人均年收入也逐步增加，城镇化率的提高，为消费启动提供了经济基础，预计2007-2010年居民平均年消费支出增速将在10%~15%，城镇和农村居民的消费升级成为消费类公司的投资主题。各酒种的销量和收入数据也体现了消费升级：白酒已经完成了结构性调整，从产销量的增长阶段进入了产品结构优化阶段。葡萄酒消费主要集中在中高收入阶层人群，处于稳步发展阶段，受益于消费升级最大。各酒种的中高端产品占比提高，近年来各酒种的销售平均单价均处于上升过程中。随着商务活动和居民外出就餐次数增多，餐饮业酒饮消费档次和销售价格较高，将带动中高端酒饮增长。我们知道，市场是由形式多样、需求各异的消费者群体组成的，并且这种消费需求随着时代的发展在不断地变化。消费作为一种个人的需求和选择，直接体现消费者的个性特征，同时消费还体现了身份辨析和社会群体认同，目前中高收入群体的消费倾向有时尚消费、品牌消费、品位消费、休闲/享乐消费、奢侈/炫耀消费，等等。据新生代的调查显示，现在我国新富人群越来越多，他们追求新鲜，更讲究品位，在购物时看重商品是否能表现出其个性与品位。大众对葡萄酒消费需求将更细分和集中，葡萄酒将出现多样化消费结构状况和高端多元化消费趋势。因此，无论多么完善、多么成熟的市场都不可能长期不变。在多元化的市场中，市场差异始终存在，经营机会随处可见，即使是在传统产品市场面前经营者也大可不必显得无所适从，关键在于你切入市场的深度如何。所谓的创造市场，就是发现完整的空白市场，或是完整市场中的空白区域。创造市场要求企业经营者犹如一个创业者，要求他们生出新的主意，强调采用技术，培育市场，开发行业结构和建立新的标准，这就要求企业必须具有极大的创新精神。市场细分是一种常用的方法。市场细分就是依据消费者需求的差异性，把某个产品的整体市场划分为若干个消费者群体的行为或过程。实践证明，只要广开思路，寻找差异，将差异市场培育成型，完全可以在成熟市场中开辟出一片新的天地。

3.如何成功经营一家美发加盟店 篇三

身为美发加盟店的老板或者店长，你可以不会技术，但你要懂得经营管理，要懂得如何用人，要懂得如何让美发加盟店正规化，系统化，专业化，标准化，数据化，这样你的美发加盟店才会稳健的成长。为此，你必须要系统学习如下知识。

一、学习美发加盟店经营管理知识

1、选址和装修：美发加盟店选址必须遵从以下原则：年轻一族聚集的地方、商业活动频率高的地区、人口密度高的地区、客流量多的街道、交通便利的地区、同类店铺聚集的街区;装修要区分好接待区和理发区。

(1)如果消费群体是一般上班族，则选择轻快愉悦的明黄色为装修主色调，墙壁、沙发等运用大面积的黄色，细节部分也采用黄色来呼应。采用落地玻璃，增加店面的扩张感。店里所有的工具都摆放整齐，并有专门的整理箱和整理架，让人看起来明亮整洁;(2)如果消费群体是年轻一族，他们不喜欢千篇一律的装修，比较认同IN一点的风格。可以采用个性化路线，门面、地板、墙壁、天花板建议就是用赤裸裸的水泥制作，不加任何修饰，为了稍微缓和这种黑色的压抑，灯光、前台美发台颜色、凳子都采用红色。黑色和红色的对比冲击搭配形成了超炫酷风格。

2、员工招聘、人才培养、团队打造：人员招聘可以参考如下方法：第一在店面贴广告;第二熟人介绍;第三通过网络、现场招聘;第四去其他店里挖人。美发店人员招聘一般不成问题，关键是团队的打造，这个就要考验店长的个人魅力，找人容易留人难，关于薪酬关于待遇等，只用在进一步实践中才能得出经验和结论;

3、店面管理：每日做好店务规划、月度季度计划、做好培训工作，坚持开晨会，现场模拟邀约基本功，训练现场服务，每晚做好工作总结，一周必开一次员工会议。定期进行技术、销售、经营、安全方面的培训。做好成本核算、库房管理，物料管理，每月开支预算等。

4、客源开发：顾客为何到你的美发加盟店来，主要有两大原因，一个是他需要，一个是他喜欢。美发加盟店开发顾客有如下方式：

(1)派发宣传单;

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销

(2)不定期做广告;(3)举办各种有目标消费者参与的活动;(4)运用商圈战略： 每个美发店经营者都有自己的商圈范围及目标客户群，因此其促销宣传也要重点针对这部分顾客;(5)做好回头客工作，除了留住回头客，还要让老顾客介绍新顾客。

二、学习高端美发技术

提高专业技术，提高美发店品质。如今很多美发名店，都要求发型师专业化，要求发型师学过沙宣，甚至以沙宣技术作为敲门砖。但是学一次沙宣就几天而已，吃住加上学费就要花上万元，并不是每个发型师都有那么时间和金钱去学习的。因此，建议美发行业初入者多学习视频教材，这种教材成本较地，而且跟你在学校学到的一模一样，认真学好理论和实操，使你的美发店步入品质店的行列。

三、加强销售能力，扩大营销范围开分店

当你的美发加盟店完成了以上步骤，接下来就要思考怎么样可以快速盈利，快速回笼资金，以准备开分店所需，同时要懂得怎么样可以简单快捷低成本的方式提高品牌知名度。因此必然要用到网络电子商务的方法，如下，你必须要掌握的两个点：

(1)美发加盟店电子商务操作：利用电脑一步步扩大美发加盟店的经营范围，通过网络提高美发加盟店的知名度，让你的客户不受区域的限制，利用网络赚取更多的利润;(2)攻心销售。

文章来源：渠道网

4.如何成功开业一家酒店 篇四

与新闻界朋友保持经常联系的一人简便方法是创办饭店自己的《业务通讯》，简单介绍饭店的经营或业务情况，同时每月给新闻界朋友寄一份本饭店的，“业务通讯》。当然你不必仅仅为了新闻界朋友而出这种《业务通讯》以后，不妨也给宣传代理人列出的清单上的人赠送一份。在你新印出一些小册子、菜单、明信片之后，也不要忘记寄一份给那些出版界和新闻界的人。

新闻界朋友来到你的饭店，不管是否出自你的邀请，你都应尽心尽力地协助他们，把他们看成是来帮你忙的，而事实上他们十有八九正在帮你的忙。要做一个受人尊敬又和蔼可亲的人，而不要冷冰冰的使人敬而远之。你的薪金或许要高出这些新闻记者的10倍，但你必须把他们看成与你同等重要甚至更为尊贵的人。一个宣传代理人，一般都要比未经过专业培训的人干得更为出色。美国一家饭店开展了一项咨询服务。为了推行一项促销计划，该饭店老板开展了一项咨询服务。为了推选一项促销计划，该饭店老板同迈阿密一个叫比尔·科弗尔特的宣传代理人合作。比乐不同于一般的宣传代理人，他温文尔雅、说话细声细气、彬彬有礼，又十分谦逊。显而易见，出版商和编辑先生们都十分喜欢他。因为：第一，他正派、有教养。第二，他有信誉。第三，他从不提叫不响的稿子。在他们的交往中，比尔只需要餐厅老板告诉他现在究竟需要干什么。餐厅老板的回答多半是试图为餐厅摆脱困境。比尔就开玩笑说：原来你是“医生“呀？比尔有一个朋友是报纸撰稿人。他专门为联邦出版社撰稿，在纽约，比尔安排该饭店老板同他进行了一次会谈，于是，那位饭店老板的”饭店医生“的雅号就正式传了出去。然后，至少出现在一百多种报纸上。佛罗里达州的一位新闻故事，并把它送给了佛罗里达的四大报纸，这个新闻故事就在这几家大报的星期日杂志版中刊登了出来，为饭店树立了好名声。从此，”饭店医生？的雅号就广为流传了。比尔从饭店那里得到了很高的报酬，联邦出版社的那位撰稿人从联邦出版社那进而得到解决了报酬，而饭店老板则从迈阿密导报星期日杂志版的三个彩色版面对他的大肆渲染中和到超值的回报。

关键是因为这是一个称积的公关人员取得成功的一个典型事例。单赁饭店老板自己是很难使自己成为新闻故事人物出现在几大报纸上的。而比尔恰恰有这种能耐，作为一个代理人，他知道同谁联系，知道怎样才能把这种新闻故事的素材推销给著名撰稿人，然后以此作为出发点，使这个新闻故事广为传播。

不要期望一鸣惊人，你饭店的名称经常地出现在当地的新闻媒介上，哪怕是一笔带过，那么这对你的促销工作也会带来极大的帮助。尽管很难测定这种促销作用究竟有多大，但它的好作用则是毋庸置疑的。

□ 公关部的功能

有些餐厅公关部门自己独立出来属于业务部门，主要负责对内与各部门联系（内部公关）及对外与媒体进行联系。

1．对内公关

（1）每天中午以前将当天各大报刊的餐厅活动、讯息过滤完毕后，并将前一天的报纸的剪辑贴下来。

（2）每月第三周检查前一月消息稿的见报率。

（3）与各部门沟通合作，共同完成各项业务及树公司良好企业的形象。

（4）饭店内各种刊物、音乐安排（由总机播放）与选购，基本上每年需要添购一次。

2．对外公关

（１）经常维持与媒体的关系，并随时掌握记者资料。

（２）随时掌握饭店内各项重要活动并投稿餐厅杂志刊登。

（３）依各餐厅所推出的餐饮活动写成各式文稿。]

（４）广告刊登，有些杂志于每月10日前截稿。报纸最慢也需三天至一个星期，否则无法看到样本及颜色对比情况。

（5）餐厅活动相关事宜：VIP欢迎、照相、生日鲜花、生日卡、感谢函、道歉信等。

（6）食节活动期间负责对外活动的宣传。

（7）对餐厅杂志寄发对象的档案整理。

（8）餐厅杂志内容上国际网络、自动化回传系统、付费电话的情况。

（9）制作性印刷物品、确认及采购，例如生日卡、圣诞卡、月历笔记本等。

（10）安排与制作国内外广告。

（11）美食节、庆祝酒会等大型活动的安排与协调。

（12）如开记者会。

（13）照片拍摄事宜的关系。

□ 用什么来进行公关活动呢

公共关系因种类、目的、对象不同，所使用的工具也不同。参阅表6—可发现，当公共关系的目的是为了制造话题时，可以采用音乐活动、文化活动、公益活动等；如果公共关系的目的在于塑造形象时，可运用体育、文化、支持和音乐活动及公益活动，而此时要注意的是在短时间内效果往往是看不出来的，需要一段时间及持续不断地努力，以加强顾客的印象。各餐厅往往运用特殊、有名气的顾客来作为饭店的公关题材人物，特别注意的是饭店的公关题材人物，也必须配合其企业的文体及形象。至于对内公关的员工关系，可采用音乐活动、体育活动、集会、定期刊物、员工公告栏、海报等。

针对某些特别情况还可以选用其他的公关工具。

1．餐厅杂志

由餐饮部等部门提供相关信息，交公关部统一撰稿后连同照片总经理认可后再发稿。每月20日以前，将餐厅杂志寄予各寄发对象。

2．广告

安排与制作广告版面的，待确定好刊登主题、版面的大小、刊登媒体及刊登日期后，由公关部撰稿转交设计室完稿后，经总经理批准后刊登。

3．与各媒体联系

（1）应不定期为饭店内各餐饮活动撰写相关新闻稿，搭配照片提供给各大报，发搞前需经总理过目认可。

（2）各餐饮美食活动举行之前，需安排媒体记者。如采访媒体前来个别采访时，由公关部与该单位主管认可后，就可直接进行采访。

（3）重要年节期间，视情况安排礼物或送发餐券。随时与线上记者保持联系，各餐厅依节令推出餐饮活动时，再视情况邀约前来品尝。

（4）宣传品

A、使用单位依活动推广内容，向公关部提出“方案申请单”待文案完毕，连同“POP申请单”交设计室内完稿，待确定数量后，送厂印刷。

B、欢迎信函撰写完成并交翻译员翻译后，由总经理过目后发出。□ 广告公关

所谓广告就是广而告之，即通过某种宣传媒介来向餐饮的公众或潜在客人进行推销或宣传，以达到促销的目的。

现代社会的人员流动异常频繁，广告是餐饮推销常用的手段之一。因为一个有效的餐厅广告能影响潜在客人的消费态度、消费行为，能为餐厅产品创造良好的形象。有资料表明：58%的公众消费受广告的影响，所以那种“好酒不怕巷子深”的观念已经过时了。

广告的目的是为了扩大市场占有率，挖掘潜在的销售市场，为达到这个目的，餐厅必须把自己能够提供的优质服务摆出来让大家知晓。你的“酒”好在哪里？只有众人了解你的好“酒”之后，才会消费它。所以作为餐厅的老板，完全不必担心别人说你“王婆卖瓜、自卖自夸”之嫌，因为“好酒也怕巷子深”。正如著名的经济学家布里特所说：“商品不做广告，就像灰姑娘在暗处向小伙子递送秋波，脉脉此情只有她自己知道。”

广告就是信息通过广告媒介的方式的广泛传递。；在各种广告媒介都有自己的特点，餐厅、饭店决策人员要根据自己制作广告的目的，选择适合自己需要的广告媒介。按不同的宣传媒介餐饮广告可分为：

1．传媒（电视、电台、报纸、杂志）广告

（1）电视广告。电视广告传播速度快，而且覆盖面广，已深入到人们日常生活之中。因其表现手段丰富多彩，是惟一能同时使用文字、图画、声音、色彩和动作的广告，所以吸引力很强。但电视广告成本比较昂贵。时间、频道限制，比较被动，信息只能单向沟通，稍纵即逝，不便储存查找，有些节目制作周期长、费时费工。因此，在做宣传餐厅设施和形象的广告、特别活动的广告时电视广告较适合。

（2）广播电台广告。电台广告较适合于做针对本地消费者的餐饮广告。电台广告在本最低，对观众来说，不具独占性，效率高，可通过播音员的抑、扬、顿、挫及感情色彩来影响观众，另外电台广告还具有大众性，不受文化程度的限制。但电台广告也具有如下点：和电视广告一样广播电台广告，信息稍纵即逝，听众稍不留意，信息则无法寻找，不具资料性；口语化的信息，不易对听众形成深刻印象；听众处于较被动的地位：形象性差，不能造成直观印象。

不同的节目拥有不同的听众，穿插其间的餐饮广告就能吸引不同类型的就餐者。如：针对年轻人和现代企管人员、专业人员的广告可穿插在轻音乐等节目中。不同时间，广告吸引的对象也不同，一般说白天上班时间只能吸引老年人和家庭主妇。电台常常用主持人与来访者对答形式做广告、比较亲切。

（3）报纸广告在报纸上做餐饮广告目前已很普遍。报纸具有资料性，便于保存、剪贴、编辑；而且报纸信息传播有较充分的时间处理新闻，能够较深入、细致地报道，给读者留下较深刻的印象，且信息用文字表达较为精确；报纸广告成本也较低，但报纸广告形象性较差，传播范围和传播速度不如电视、电台，还会受文化程度限制。

所以，报纸广告适合于做食品节、特别活动等餐饮广告，也适合于登载优待券，让客人剪下凭票给予优惠。利用报纸做广告要注意登载的频率、版面、广告词和大小、色彩等。

（4）杂志广告。杂志广告的最大特点是针对性强，范围相对固定，即不同的人阅读不同的杂志，这便于决策者根据就餐者对象来选择其常读的杂志做广告。杂志便于检索、储存，信息量大，图文并茂，专栏较多、较全。而且纸张、印刷质量高，对消费者有显著心理影响，但由于杂志出版志出版周期长，所以适用于时效性不强的广告，根据这些，我们就可以有目标地选择一些杂志登广告。例如，针对新婚夫妇的婚礼宴会，广告可登在《家庭》、《现代家庭》、《中国青年》等杂志上。

2．户外广告

看过电视剧《水浒》的朋友可能注意到：景阳岗下那个小酒店广告做得真是精妙绝伦。与其他不起眼的不酒店相比，小酒店外的旗子上“三碗不过岗”是那样的醒目。实际上，这“三碗不过岗”的小旗便是一则户外广告。

这类广告是通过户外的道路指示牌、建筑物、交通工具等方式进行宣传主要放置于交通路线、商业中心、机场车站和车辆行人较多的地方。户外广告包括指示牌、帐篷广告挂在人的身前身后的广告牌（例如文化的广告）等，户外广告显露的时间长、费用低，适合于做宣传餐饮设施、树立形象的广告。例如，假日饭店集团在一些交通要道外的路牌上写上假日集团的名称，目的是让游客能够记住该饭店集团的名称。又如美国迈阿密殖民地饭店的餐厅出口处挂了这样一块标牌：“感谢你——能够为您服务，我们感到十分荣幸”。户外广告如要有效果，必须使它具有清楚、新奇独特、体现产品、反映餐厅地理位置等特点。

3．直接邮寄广告

这种广告通过餐厅商业性信件、宣传小册子、餐厅读者感到亲切、竞争少、灵活等优点，但手续繁杂、费用高，收信人的姓名、地址也不易收集。直接邮寄广告开业和吸引本地的常驻机构、三资企业和大公司等。

上述几类广告形式，都是传统的广告形式，而且是使用最普遍的广告媒介。随着市场经济的发展，这几类广告，特别是电视、电台和报纸广告简直是铺天盖地而来，众商爱你争我抢，从而引发了一轮又一轮的广告大战，这种状况给广告宣传蒙上了阴影，而且使消费者望而生畏，产生了逆反心理。

其实，广告者，广而告之也，只要把有关信息有效地传播给目标消费者就行了。现代人在广告上走进了一个误区，产生了错觉，认为只有刊播在报纸杂志、电台电视上的才是广告。在这种观念的影响下，众商家不惜血本，拼命往电视上“挤”，1997年中央电视台黄金时段光酒类广告费就高达3.2亿元，搞得荧屏也“醉”了。实际上大可不必这样，因为做广告方式很多，只要你留心，善创意，通过其他途径和媒介照样能取得广面告之的效果。

□案例：它让美国总统做了“广告推销员”

20世纪50年代的一天，在美国首都华盛顿，呈现出一派节日的欢乐气氛。街道上竖立着巨型彩色标牌：“欢迎你，尊贵的法国客人！”“美法友谊长存。”的亭上悬挂着一长列美国法两国的小国旗，花花绿绿、很好看。在广告牌上画着鲜艳夺目的美国鹰和法国鸡干杯的宣传画和“总统华诞日贵宾一临时”以及“美国人醉了！”等大标语。

马路上，各种车辆通向白宫。白宫周围已是人山人海。人们笑容满面，挥动着法国小国旗，期待着贵宾的出现。在美国总统艾森豪威尔的寿辰日，光临华府的法国特使是谁呢？不是政府官员，不是社会名流，却是两桶法国白兰地酒。原来，这是法国公关专家精心策划的一次商业公关活动。

虽然白兰地当时在法国国内已享有盛誉十分畅销。但是如何将白兰地打入美国市场？法商特意聘请了公关专家，经过调查研究，决定搞一次大型的公关活动，以新颖的方式，热烈的场面来大造舆论，开辟白兰地进入美国市场的道路。于是，他们决定在美国总统艾森豪威尔61岁寿辰这一天，作为献给总统的贺礼，用专机将两桶窖藏长达67年白兰地酒运往美国，这两位“公关使者”将满载法国人的情意踏入白宫。

美国公众在总统寿辰一个月前就分别从不同的传播媒介上获得了上述信息。一时间大家都在热切地讨论法国的白兰地。千成万人都盼着这两桶名贵的白兰地酒光临。

当这两桶仪态不凡的美酒出卖时，整个人群沸腾了。在白宫花园举行的隆重的赠送仪式上，两名盛装的英俊青年抬着两桶酒正步行进，进入白宫。美国总统亲自前来，微笑着接受了这份令人心醉的礼物。

久负盛名的法国白兰地作为美国总统的寿辰贺礼成为友谊的象征，将法国人和美国人的心紧紧地相连。这两桶酒身价倍增，在美国人心中，把能亲口尝到白兰地视为无尚荣耀。

从此，法国白兰地就可以昂首阔步地迈进美国市场，宴席和家庭餐桌上几乎少不了它的身影。

法国白兰地在美国的成功归功于这次广告活动做得好，广告的契入点选择十分巧妙。以情动人，以感情投资源共享为基础。让两桶白兰地扮演友好使者的历史性角色的同时，巧妙地缩短了白兰地酒与美国公众的心理差距。

在这场公关广告活动中，美国总统无形中做了一次白兰地酒的“推销员”。当美国公众看到总统高举白兰地款待各国贵宾的时候，他们会做何感想？白兰地酒利用美国总统做了一次广告，北京的长城饭店则利用一张小小的？“节能卡”做了一次公关传播。

□ 小小“节能卡”的巨大广告效用

1996年11月5日，长城饭店在每间客房都摆上了一张淡绿色的“节能卡”，上面用中、英、日三种文字写道：“欢迎您参加我们的节能活动，您只需在离开离间前做这样几件事，将房间的灯熄灭，关掉暖气、空调、电视、收音机。如果您认为被单、浴巾等不用每天更换，可告知我们。”最后是饭店总经理的签名。离开房间前关掉电视、收音机等区区小事，但开展这种节能活动的单位却是五星级的大饭店。大饭店做小事情，大小对比，形成强烈反差，给人一种新鲜感。而往往是新鲜的事物，才能给人一种深刻印象。

自觉节约能源这是世界性的呼声，是人类对自身生存发展的关注，表现的是现代人的文明素养。身为五星级的大饭店欢迎住店客人参加“我们的节能活动”，其用意当然不仅仅是在于对自身利益的考虑，它体现了一个大企业对社会的责任感。更重要的是对公众作了一次节能意识的影响和引导。可以说，长城饭店的“节能卡”，表达了企业利益与社会利益的和谐，同时也为自己作了一次成功的公关传播。

每一家饭店、餐厅都无例外地希望所传播的信息能很好地影响、引导公众。传播效果的好坏即广告回报率的高低，要看信息是否得到公众的理解。而影响公众理解与认同的因素分为两类：结构性因素和功能性因素。结构性因素包括信息刺激的新鲜度、对比度、重复率等等。功能性因素则是一种能“调动”公众信仰、观念、需求、情绪的因素，长城饭店的节能活动在传播的结构和功能上都颇具特色。“淡绿色的节能卡”新鲜别致又言实情真，激起了公众对节能活动的理解与认同，也为长城饭店的形象添了一分令人喜爱的形象。

因节能活动是一项社会公益活动，所以在长城饭店推出“节能卡”后，国内几家大报社对此事进行了报道，这自然地增强了顾客对饭店的认同，而长城饭店也利用报纸做了一次免费的自我宣传广告。

其实，餐饮企业做广告并不见得一定以人的餐食饮品为内容。如上例，长城饭店的“节能卡”并没有涉及这的日常服务，但照样光辉了企业形象。广告广泛传递信息，这是确定无疑的，而广告所传递的信息种类、数量却是不同的。直接夸耀你的服务如何如何好，你的饭菜如何如何色、香、味俱全，难免会有人抱怨人王婆卖瓜，自卖自夸。所以你不妨换一个角度，找一个新的契入点来做广告。如果时机、契入点选择得好的话，其收益会令你大吃一惊。实际上，许多聪明的经营正是非功过样做的。

经营秘诀

5.如何成功开业一家酒店 篇五

近日，集团《开业宝典》正式上线，《开业宝典》的推出是集团公司客服服务的一次全新升级。只有对“系统的筹建知识、成熟的管经验、丰富的营销策略”进行充分汲取并掌握

才会赢得更稳的丰厚利润，为此集团下大力推出了一些列开业视频教学课程。

广大加盟商在运营、管理酒店中经常会遇到缺乏筹建经验、证件办理困难、工程监理不到为、库房管理不到位、物品耗损严重、开业员工荒等各种困难，开业宝典的推出，大大减少了加盟商遇到的以上问题，有效提升筹建速度、酒店管理质量，为酒店长期稳定盈利做好坚实基础。

6.酒店开业短信贺词 篇六

生意如同春意满，财源更比流水长。

门迎晓日财源广，户纳春风喜庆多。

友以义交情可久，财从道取利方长。

根深叶茂无疆业，源远流长有道财。

东风利市春来有象，生意兴隆日进无疆。

恒心有恒业，隆德享隆名。

昌期开景运，泰象启阳春。

春意春前草，财源雨后泉。

一点公心平似水，十分生意稳如山

物质文明称巨子，商情豁达属先生。

经之，营之，财恒足矣；悠也，久也，利莫大焉。

秉管鲍精神，因商作战；富陶朱学术，到处皆春。

搬新家，好运到，入金窝，福星照，事事顺，心情好，人平安，成天笑，日子美，少烦恼，体健康，乐逍遥，朋友情，忘不了，祝福你，幸福绕。

喜迁新居喜洋洋，福星高照福满堂。客厅盛满平安，卧室装满健康，厨房充满美好，阳台洒满好运，就连卫生间，也是财气逼人。恭贺乔迁新居！

生活精彩常常有,换个地方喝小酒，不同风景都来瞅，乔迁大喜热闹守，平安幸福紧紧搂，送完祝福不想走。乔迁大喜呀！

水往低处流，人往高处走，黄道吉日乔迁真是好时候；你迁向福源地，会越过越富有，福旺财旺人气旺，健康平安乐悠悠。

鞭炮响，锣鼓闹，吉日良辰已来到；好朋友你搬家了，发条短信祝福到：新天新地新福绕，新宅新院新财结婚贺词罩，新邻新友新吉兆，欣欣向荣新面貌！祝词大全

鸟枪换炮，新居报到，挥手作别老宅，好友亲朋齐欢笑！新新的房，新新的墙，还有美丽小新娘。幸福搬，快乐搬，健康和谐一起搬，良辰吉日庆乔迁！

搬家的时候有些东西一定要带走，比如：幸福，快乐，健康等贵重物品。有些破烂是一定要扔掉的：忧伤，烦恼，无奈！

一纸信笺，一份真情，一份信念，祝开业吉祥，大富启源！

新家好生活，真心老朋友——祝贺你乔迁之喜！

祝贺你，搬新家了，愿你的生活越过越好！

恭喜！恭喜！搬新家啦！

阳光明媚，东风送情，喜迁新居，德昭邻壑，才震四方！

“良辰安宅，吉日迁居”，幸福的生活靠勤劳的双手创造！

送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺；中间呈放财源滚滚；四周堆满富贵吉祥；上面铺着成功加永远快乐！祝开业大吉！

财源滚滚达三江，生意兴隆通四海。

面对挑战总是那么自信！祝贺你，又成功向前迈了一步。



7.酒店开业典礼 篇七

一、活动主题

国际大酒店开业庆典仪式

二、活动时间

2013年11月24日

三、活动地点

国际大酒店广场

四、活动背景

利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要解决的核心问题。

五、参与人员：

1、酒店管理公司全体工作人员；

2、各级领导、生意合作伙伴、重要客户；

3、亲朋好友；

4、礼仪和演职人员；

5、媒体、广告人员。

六、典礼主题：

1、精心营造开业庆典现场的活动气氛，形成强烈的视觉冲击力，提高社会各界对酒店的认知和记忆。

2、加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。

3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。

七、庆典布置人员安排：

1、典礼现场

2、迎宾接待

3、物品准备

4、签到礼台

5、嘉宾确定

6、演艺安排

7、典礼主持人

8、现场音响

9安保及车辆调度

八、开业典礼流程

2013年11月24日，1、07:00：酒店工作人员到达现场吃早餐。2、07:30：酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有任何杂物，酒店工作人员做准备工作，保安人员正式对现场进行安全保卫。

负责人： 3、07:50：营销部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。

负责人： 4、08:10：参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习播放会场背景音乐。

负责人： 5、08:20：酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,至活动结束。

负责人：

08:30：礼仪小姐为贵宾佩带胸花,协助签到，安排贵宾入桌。

负责人: 09:30：音乐停止,主持人宣布庆典开始,礼炮放响。

负责人:

10:30：主持人宣布开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。

10:35：主持人邀请政府及主要单位领导致辞。10:40：主持人邀请老板致开业仪式辞。10:45：主持人邀请总经理致辞。10:50：主持人邀请贵宾讲话。（只选出一到两个贵宾代表）在讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩。

11:00：主持人宣布邀请董事长和7位指定贵宾一起剪彩并拍照。11:10：主持人宣布剪彩仪式结束并邀请XXX领导参加舞狮点睛活动。

11:15：主持人此时宣布礼炮齐响,打出6发彩弹, 喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。

11:50：酒店各部门中层员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢会

现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。

九、广场布置：

酒店正门大门口搭建演讲台、演艺台，红色地毯铺地，摆放好贵宾席的桌椅板凳，用喷绘制作背景墙，大门口横跨的充气彩虹门一座，上有条幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，音响功放设备一套,广场飘空氦气球2个,并悬挂条幅2条,广场礼炮，礼仪人员绶带等。

条幅：热烈欢迎莅临庆典的社会各界人士

热烈欢迎领导及及行业人士莅临庆典现场

热烈庆祝XX国际大酒店11月24日盛大开业（ＸＸ贺）

祝XX国际大酒店开业大吉、生意兴隆（ＸＸ贺）电子门眉：XX国际大酒店11月24日盛大开业邀你共享 所有布展设备于开业活动庆典,前一天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由酒店总经理检验.十、物品配置

1、公司高管、贵宾胸花若干、员工微笑牌若干

2、签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个

3、红托盘8-10个

4、红绣球8个绸布10米

5、剪刀8把

6、红酒、水晶杯

7、演讲台鲜花

8、饮料、烟酒、水果

9、签到簿、签字笔、绶带等 以上属酒店自备物品

十一、布展及营销活动费用预算方案

（一）设备类：

1：彩虹门 2：充气立柱

3：音响、功放车、话筒、支架 4：舞台 5：后背景喷绘一块.6：礼炮 7：飘空氦气球

（二）、人员演义类：

1、乐队

2、主持人

3、舞狮

4、礼仪小姐

5、表演

（三）物品配置：

1、贵宾胸花若干

2、签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个

3、托盘8个

4、红绣球8个绸布____米

5、剪刀8把 矿泉水 瓶

（四）、营销费用：

1、楼面条幅

2、礼炮

（五）、宣传渠道预算

1、宣传单页

2、短信平台、媒体广告

十二、预期效果

1、使XX国际大酒店开业的消息得到广泛的传播，吸引更多的目标消费群体来参加此次活动。

2、加深酒店在消费者心目中的印象。

3、不管是从前期策划还是从后期执行上，都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。

4、增强内部员工对公司的信心。

8.酒店开业策划方案 篇八

开业筹备计划大体可分为调研、准备和实施三个阶段，具体计划如下：

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1、建立酒店开业筹备办公室，采购到位必需的办公用品；

2、派驻工程设计、监理班组与酒店管理班组，正式启动酒店的工程装修设计和开业筹备工作；

3、工程设计、监理班组进行酒店装修设计，确定酒店的功能布局，监督并管理各工程队；

4、酒店管理班组了解和熟习酒店的功能布局；

5、进行市场调研与分析，准确市场定位、细分目标市场，确定经营方向和营销策略；

6、拜访旅游局、旅行社及有关政府职能部门、各大公司和企事业单位领导；

7、作好开业前酒店的营销策划、促销、对外宣传，联系、建立良好的媒体互动关系；

8、制订酒店组织机构图；

9、制订开业筹备阶段员工工资级别及福利待遇标准；

10、员工招聘与面试，确定到岗日期；

11、制订员工培训计划；

12、落实、评估培训工作，员工考核、分流上岗；

13、制订酒店管理服务模式（包括员工手册、工作流程、服务标准、岗位职责及各部门内部的规章制度）；

14、制订酒店经营物资（包括办公用品）的采购计划并确定到货日期；

15、设计与制作各部门制服（按部位和岗位要求）；

16、设计与印刷酒店各种印刷品；

17、制订酒店经营计划和经营预算；

18、制订流动资金额度及用途计划；

19、申办各种开业许可证（旅游局、工商局、文化局、公安局、消防、税务、环卫、物价、烟草等）；

20、建立良好的银行业务往来关系；

21、办理各种保险业务（包括财产险、客人人身意外保险、雇佣责任险等）；

22、进行工程全面验收；

23、开业前模拟运转（试营业）。

酒店开业筹备的任务与要求

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酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

（一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后，首先熟悉酒店的平面布局，实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，并以书面的形式将具体的情况下文确定。

（二）设计酒店各部门组织机构

科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理将综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

（三）制定物品采购清单

酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。

（四）协助采购

酒店各部门经理不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

（五）参与或负责制服的设计与制作

（六）编写酒店各部工作手册

工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

（七）参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

（八）建立酒店各部门财产档案

（九）跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，并根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后跟踪检查。

（十）负责全店的基建清洁工作

（十一）部门的模拟运转

酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。

A、《酒店开业前准备工作计划》

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一、基本工程部分

1、成立筹备领导小组，时间：

1）筹备组成员构成：

组长： 副组长： 筹备组成员：

2）筹备组组织架构

管理组：→策划组→分线经营组

工程组

财务保障组

l ①组长 全面负责筹备的各项工作，重点负责筹备期间的各项开支的审签。

l ②工程组，全面负责工程筹建事务，作做工程质量和进度的控制，做好与工程施工队的协助配合，做好各种水电设施设备技术参数的核定，做好开业前工程人员和工程工具的筹备工作。

l ③财务保障组，全面负责筹备期间的财务事务，主要做好财务立帐，工程改造期间的财务监管，营业运作所需单据的设计印刷及收银系统的使用培训工作。

l ④管理组 全面负责筹建期间工程，财物外的一切其它事务，主要负责对工程，财务组的指导协调，对各部门等相关负责人的挑选及各部门筹备工作指导。副组长，协助组长全面统筹筹建期间的各项工作，重点负责营业一线人员裁定及营业所需物品跟进等工作。

l ⑤筹备组主要工作任务：

a）负责工程改建风格，质量进度的控制。

b）负责按人员编制计划招聘开业所需的各职岗员工。

c）负责按市场调查分析，确立未来的经营风格，经营价格定位。

d）负责未来企业开长后的经营优势“亮点”定位。

e）负责未来企业运作所需工作流程规范及制定各类相关制度。

二、行政人事部分

1、筹建办组成2、员工宿舍租赁、建立员工饭堂

3、筹建期间工资、福利标准

4、编制酒店组织，管理架构计划

5、编制酒店部门人员制编计划

6、编制开张后的工资执行标准

7、确定人事招聘方式、条件、时间、程序

8、进行人事招聘的复试

9、安排好开张前员工到位宿舍

10、收集各部门初试表格名单及定岗

11、组织相关人员集体复试

12、组织人事培训（教材、主讲、时间、地点）

13、各部门每日工作跟进度表

14、协助各部门的业务技能培训

15、员工守则、人事制度定案印刷

16、组织开业、实操及清场

17、开业前员工动员大会

三、营业运作部分（业务细分）

1、确定服务模式

2、确定流程及规范

3、确定各部门人员编制

4、按岗位要求招聘人员

5、定制营业服务人员制服

6、对物品盘点申购计划

7、对招聘人员集体复试

8、编写培训教材

9、组织员工参加人事培训

10、组织各部门业务技能培训营业用品补充到位

11、各项设施设备安装及调试

12、各项营业单、酒水牌等印刷用品。

13、营业区域绿化装饰

14、营业区域的全场卫生、房号确定

15、营业区域的内部模拟演练

开业的其它各项工作

四、工程装修部分

1、工程设施的整体了解

2、编写工程的组织架构人员编制

3、跟踪工程装修质量进度

4、跟踪各种管线的预埋情况

5、工程人员复试到位

6、管家人员参加人事培训

7、工程人员实行相关培训

8、工程用品的申购

9、工程设施设备的安装调试

10、工程报修程序及卫生打理标准确定

五、保安培训部分

l 礼仪型保安要求、通迅器材、防卫器材

l 装修期间的护场保安到位

l 组织员工军训

l 保安常规培训（队列、快速反应）

l 治安突发事件处理程序、技巧

l 保安礼仪礼貌培训

l 保安车辆指挥培训

l 保安良好生活习惯培养

l 参加人事部的集训

l 组织全员消防安全知识培训

l 组织专业和义务消防队

l 消防器材、消防通道、警示牌到位

l 内保工作制定程序

六、广告宣传部分

l 大门口悬挂巨幅广告

l 大门口制作精美广告

l 地方广告媒介、电视、报纸等进行媒介宣传

l 赞助商灯箱广告

l 赞助物品到位

l 开业倒计时巨幅标准

l 开业前地方周边区域主要路口横幅

l 开业前宣传单派发

l 开业大典的请柬印刷

七、开业大典部分

l 剪彩、到场嘉宾确定

l 请柬派发

l 军乐队、舞蹈队、锣鼓队落实

l 剪彩用品落实

l 签到用品落实

l 开业环境布置

l 摄像、摄影合理安排

l 开业大典彩排

执行细则

-------客房部

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（一）开业前三个月

与工程承包商联系，这是工程协调者或驻店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。

（二）开业前第两个月

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。

3.了解酒店其它项目等配套设施的配置。

4.明确客房部是否使用电脑。

5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

6.了解有关的订单与现有财产的清单（布草、表格、客用品、清洁用品等）。

7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。

8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。

10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。

11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。

12.设计部门组织机构。

13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。

14.落实员工招聘事宜。

（三）开业前一个月

1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房质量检查制度。

9、制定遗失物品处理程序。

10、制定待修房的有关规定。

11、建立“VIp”房的服务标准。

12、制定客房的清扫程序。

13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

14、确定客衣洗涤的有关服务规程。

15、设计部门运转表格。

16、制订开业前员工培训计划。

（五）开业前二十天

2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

（六）开业前第十五天

1、制定清洁保养计划及程序。

2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

4、建立OK房的检查与报告程序。

5、确定前厅部与客房部的联系渠道。

6、制定员工激励方案（奖惩条例）。

7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序（如翻床垫）。

8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。

9、建立客房部文档管理程序。

10、继续实施员工培训计划。

（七）开业前第十天

1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。

7、与财务主管一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、继续实施员工培训计划。

（八）开业前第八天

1、正式确定客房部的组织机构。

2、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。

3、取得客房的设计标准说明书。

4、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。

5、建立布件和制服的报废程序。

6、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。

7、着手准备客房的第一次清洁工作。

（九）开业前第七天

国际品牌酒店筹建、规划、设计、导入、工程。导向标识规划设计于工程！

1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。

2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。

4、开始清扫后台区域和其它公共区域。

三、开业前的试运行

（1）经常检查物资的到位情况（2）加强对成品的保护

（3）加强对钥匙的管理

（4）确定物品摆放规格

（5）客房质量的验收，由工程部和客房部共同负责

（6）注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转

（7）确保提供足够的、合格的客房

（8）加强安全意识培训，严防各种事故发生