安全质量环保体系工作总结

安全质量环保体系工作总结（共11篇）

1.安全质量环保体系工作总结 篇一

质量安全环保管理体系

一、结构图

二、部门职责：

质检部对公司产品质量负全面责任，主要负责如下工作： 2.1：承担公司外购材料，外购制品的入厂检验把关工作； 2.2：实施工序质量控制，确保不合格产品不流入下道工序； 2.3：负责产品出厂检验把关工作，确保提供不合规定，产品； 2.4：制定并组织实施质量检验标准及各项质量制度； 2.5：仪器校验管理，建立仪器档案；

2.6：处理产品质量事故、客户投诉及退货，并积极争取预防措施防止再发生；

2.7：评审和处理不合格品，跟进和实施有关不合格之纠正和预防措施； 机加工车间 屏风、转椅车间 沙发车间 专职2人 专职2人 专职4人

打磨车间

专职4人

油漆车间 专职2人

装配、包装车间 专职2人 进料检验（IQC）专职2人

过程检验 专职16人

质检部主管

厂长 2.8：组织质量意识教育，提高员工质量意识。

三、职员职责： 3.1： 材料检验员（IQC）1）2）3）4）公司规定之必检物料进行检验，并作好检验记录； 向主管汇报检验中的质量情况；

协助主管处理不合格材料，并跟踪供应商的不合格处理措施； 确认和处理生产线上反映的不合格材料。

3.2： 工序检验质检员)责生产车间的半成品、成品检验；)巡查各工序员工的操作是否按作业要求进行，并督促员工自检和按要求摆放产品；)作好工序的质检记录，填写[部件加工工序流程表]和[产品质检记录表]；)及时处理本车间的不合格产品，填写[纠正和预防措施报告]，尽力落实预防措施；)与上工序质检员或生产负责人联系，处理上工序流入的不合格产品。3.3 成品装配检验员)检验成品的综合性能，包括产品结构、外形尺寸、各零部件的配合、材料配件等；)作好成品装配检验记录； 3)对产品质量提合理化建议；)对装配不合格成品，及时与各相关部门处理，并向主管汇报； 5)督促和指导装配员工正确装配产品、保护好零部件。3.4 成品包装检验员 1)检验成品各零部件的外观质量；

2)检验成品的包装质量、清点产品配件和随附资料；

3)作好成品包装检验记录：标识、隔离、处理和记录不合格的零部件； 4)对包装合格的成品签发合格标贴，办理成品入库手续。

四、部门守则

4.1 质检部员工除遵守公司有关规定外，有行违反以下规定： 1)服从主管工作安排，不行无礼顶撞上司；)不得无故旷工、迟到或早退，值班时不得随意离开工作车间/办公场所； 3)严格执行公司质量法规，对质量事故不行隐瞒事实真相，包庇质量责任人；

4)处理好与员工的关系，爱护产品，树立质量典范；

1)值班时发现质量问题，应极积与生产部门分析原因，采取补救措施，并及时作好记录；

2)对当班发现的问题，力争当班解决，不得推卸或扯皮； 3)主动与生产部门密切配合，协助解决生产和技术难题； 4)应忠于职守，努力干好本职工作，接受主管的工作调配； 5)除紧急或特殊情况下，工作汇报应 级而上，不得越级报告； 10)工作中不断学习，提高检验和品质控制水平。4．2 处罚 本处罚分为开除和罚款，分别作如下规定： A)对有下列事证者，上报厂部作开除处理：

1)有书面投诉，在工作中徇私舞弊，拉帮结派，愿意排挤异已员工经查证属实者；

2)工作时间内未经请假，离开厂区超过30分钟，且月累计3次者； 3)在厂区内打架，或无理取闹者； 4)消极怠工或造谣滋事，扇动他人罢工、怠工者； 5)不服从上级安排或工作调动，且态度恶劣者； 6)利用职务之便贿赂，谋取个人利益者；

7)派外出差，未按要求完成任务，或工作时跟客户讲条件，给公司造成不良影响者；

8)未经许可，向外泄露或偷窃管理或技术文件者。

B)对有人列事证者，由本部门内部罚款，所罚金额作为质检部活动经费。如一个月内罚款金额累计100元或以上者，由上报厂部作辞退处理。

1)受到厂部或公司纪律或行政处分者，每次罚款20元；

2)内部质量事故有直接责任者，或外部投诉经查证属实为直接责任人得，每次罚款20元；

3)在工作时间谈天、媳戏，阅读与本职工作无关的书报、杂志或从事与规定事务以外工作者，每次罚款20元；

4)不论正班或是加班，主管巡岗时，如岗位上找不到人，而无可证明理由者，每次罚款20元；

5)不严格执行标准，以次充好，使不合格品流入下道工序，造成材料浪费者，每次罚款30元；

6)有举报且经查证属实，未及时检验产品，而影响生产进度者，每次罚款30元；

7)[部件加工工序流程表]上未作质检记录，或未签名盖章者，每查获一次，罚款20元；

8)每月初3号前未能上交有关质检记录者，罚款20元；

9)对质量事故未能当天采取处理措施（不一定当天完成），或个人处理不了又未上报，造成产品延时交货者，每次罚款30元； 10)因过失发生工作错误，情节较轻者，每次罚款20元；

11)未按文件要求或主管指示开展工作，在公司组织的审核或检查时，每发现一个不符合事项，当事责任人罚款20元；

12)未正确使用检验工具、仪器、样板等，造成损坏或丢失者，除按厂部要求赔偿外，本部门每次其处20元罚款。

五、环保措施保证体系

1、采购原则：对于所有外购的主要原辅材料，公司要求采购部门提供3个以上符合公司要求的供应商供公司选择备用。

2、对供应商的监督及要求

A、供应商所生产产品必须有国家权威检测部门颁发的《产品合格证书》，尤其是游离甲醛含量必须达到E1级标准。如：纤维板、刨花板、油漆、胶料等。

B、每一个材料生产商在成为正式供应商以前，其产品必须在1-3个月内单件生产若干件，以检验其产品质量的稳定性和环保指标。C、对供应商进行考核，并签订《甲醛超标罚款协议》。D、质检部对采购部门所采购的材料，除一般性质量检查外，还要特别注视跟踪供应商产品环保达标情况，一旦出现甲醛超标材料，立即停止使用。并将此生产厂家从供应商名单中剔除，并执行《甲醛超标罚款协议》。

2.安全质量环保体系工作总结 篇二

中石油长庆油田勘探始于1970年, 勘探目标区主要集中在陕甘宁盆地, 总油气面积约为37×104km2, 不仅是北京主要天然气供应基地, 而且是我国主要的天然气产区[1,2,3]。2014年, 长庆油田原油产量为2505×104t, 天然气产量为381.5×108m3, 油气当量为5545×104t, 油气当量继2013年突破5000×104t。2014年继续高质量稳产了一年, 然而长庆油田地理环境恶劣, 横跨42条河流、16个水库、10处水源保护区以及6个自然保护区, 所处的自然生态环境十分复杂, 势必为长庆油田的长期稳产带来严峻的挑战, 在长期稳产的道路上, 必须转换思维, 抓好新旧油田建设和管理安全制度, 为长庆油田可持续发展, 要做到将油田生产与生态环境保护相结合, 按照“资源、创新、低成本”的发展战略, 攻坚克难, 引进先进技术, 创新实用技术, 实现长庆油田经济效益同时, 还要注重生态效益, 实现长庆油田开发生产与生态环境保护双赢的目的[4]。

1 长庆油田安全与环保现状分析

长庆油田位于我国西部, 西部大开发的前提条件是确保生态环境不被破坏, 牺牲生态环境换来的开发效益这条路是行不通的, 油田的绿色生产是西部经济安全可持续发展的基础, 因此, 长庆油田安全环保工作应该放在油田生产开发中的重要位置, 当做油田发展的头等大事来抓, 只有狠抓油田生产的安全管理, 才能实现油田生产的稳定和持续发展, 才能确保油田生产安全、高质量的进行[1,2,3,4,5]。

随着长庆油田生产开发的不断深入, 油田企业规模的不断扩大, 不仅会面临油气勘探难度的加大, 而且对油田生产安全管理也带来了新的挑战, 油田生产规模的庞大, 给油田生产安全、健康、环境等方面, 带来了一系列新的问题, 主要包括以下几点。

(1) 随着大型油气田勘探发现越来越难, 对中小型油气藏的勘探技术要求越来越严格, 需要跟进配套的新技术、新方法, 从而会引发新的安全与环保问题。

(2) 天然气勘探开发规模的扩大, 必然会带来一系列危险问题, 天然气易燃、易爆、易中毒等特性, 注定了在勘探开发过程中对安全管理以及环保措施要更加注意, 尤其是含H2S的气井, 勘探难度以及危险系数更高, 应根据该区域具体情况做好做实安全管理与环保措施, 降低潜在的危险性。

(3) 天然气储存装置日益增多, 中型、大型、超大型储罐不断增加, 随之危险源的级别和数量也不断增加, 给部门安全管理与环保规范提出新的挑战。

(4) 长庆油田地理位置注定了输油、输气管线, 要横跨不同地区, 克服复杂的地理环境, 管道管线的安全设计和建设问题突出, 出现了新的危险隐患。

2 国外油田企业安全与环保标准

美国石油学会 (API) 组织, 主要负责制定油气工业界各项标准规范, 尤其是对油田企业安全管理与环保标准非常详细。API组织中安全健康环保部, 主要职责包括制定健康、安全与环保标准, 并根据油田发展现状修订该标准[3,4,5,6]。在油田相关部分, 例如勘探生产部、炼油部, 都会根据其从事的工作领域制定相关安全与环保标准, 对油田生产相关作业设备 (操作平台设备、井控设备、井口装置、阀门等) 安全设计与施工作业标准的制定以及修订。下表为油气工业上游标准中健康、环境、安全与防火标准占比情况。

除勘探开发生产部分外, 在储运行业也有大量的标准规范, 例如储罐、阀门和管道输送等标准, 都涉及到管件、阀门等方面安全设计与维护标准措施。要维护石油天然气的正常勘探、开发以及输送, 就必须加强健康、环境、安全以及防火规章制度的培训与学习, 健全相关标准规范, 提高工作人员安全管理与环保意识。

在国际上, 石油天然气行业大型公司如埃克森美孚、壳牌和BP等, 早就开始重视引进安全环保建设理念, 根据公司长久发展战略, 已经把健康、安全、环保 (HSE) 等纳入公司年度考核指标和业绩[5,6,7]。从某种程度上, HSE建设和运行的好坏直接影响着公司的形象, 以及公司股票行情。

在HSE方面, 国外大型石油公司主要从以下几个方面开展了工作。

(1) 作业场所。按照标准规范处理危害气体、液体的排放, 最大限度的减少排放物; (2) 生产井。通过钻水平井、多分支井, 来控制井场数量以及占地范围, 同时减少钻井数; (3) 石油排放。严格把关油品质量, 控制并且减少汽油、柴油燃烧后的废气对生态环境的污染; (4) 海上设备。按照海上平台设备引进标准规范, 把关油轮、油气管线、储油/气罐以及炼油设置质量, 确保海上设备的安全性与可靠性; (5) 应急措施。制定相关安全环保补救措施, 对受污染的土地与水域, 进行恢复性补救措施处理。

3 长庆油田安全与环保标准发展方向

相对于国外, 我国的安全生产标准工作起步较晚, 可以将安全标准划分为7个类别, 如图1所示。

长庆油田已经建成“西部大庆”这一宏伟目标, 要想持续稳产甚至增产, 对安全标准以及环保标准的执行应该得到更大的重视, 安全标准是企业管理水平和提高技术水平的重要条件, 安全标准涉及到长庆油田从勘探-开发-生产-炼制-输送等各个环节, 也是确保各项工作安全健康环保的重要标准。在对于事故的预防、控制、监控、处理方面扮演着不可替代的角色, 也在减少工作人员工伤亡以及避免职业病方面起到重要作用[7]。油田企业为员工创造良好的安全生产环境, 可以很好的保护工作人员的人身安全与健康, 也是石油企业健康安全发展的内在需要, 建立健全安全标准势在必行。

根据我国现行国家环保标准相关资料, 环保标准包括三大部分, 分别是环境质量与污染排放标准、环保管理标准和环境监测技术标准。

石油行业的快速发展, 避免不了给生态环境带来了一定的污染, 环保标准规范的制定, 以及环保工作力度的加大, 在一定程度上环保工作取得了很大的进展, 也使得环境污染问题得到了基本的控制。我国现在环保工作得到了一定改善, 开始从重视污染防治, 向生态和资源环境保护转变。石油企业的良好健康发展离不开环保标准制度, 它是石油企业持续发展的基础, 也是维护良好的生态环境的内在需要, 更是国家可持续发展的基础[7]。

长庆油田要想实现油田可持续发展, 必须把勘探开发生产与安全管理、生态环境保护相结合, 才能真正实现经济与生态效益双赢的局面。可从以下几个方面开始工作。

(1) 勘探开发过程中, 各个环节严格按照相应的安全标准规范来执行。 (2) 井场井网布井方面, 尽量不要破坏原有植被, 更要积极植树造林, 生产工作与生态环境两手同时抓。 (3) 引进先进的科学技术, 进行安全生产管理, 以及环境保护治理, 科学发展, 才能实现油田持续高效稳产。

4 结语

中石油长庆油田所处的自然生态环境十分复杂, 给长庆油田的长期稳产带来了严峻的挑战, 在长期稳产的道路上, 必须转换思维, 抓好新旧油田建设和管理安全制度, 为了长庆油田可持续发展, 要做到将油田生产与安全管理、生态环境保护相结合;安全生产是企业健康发展、稳定持续发展的需要, 安全标准与环保标准的制定以及执行, 减少了油田在勘探开发生产过程中危险事故的发生, 从一定程度上, 保障了油田生产安全可靠的运行。大庆油田新区块勘探开发, 随之, 新问题、新环境的出现, 更是要转变陈旧思想, 勇于引进科学技术, 完善现有的安全标准和环保标准, 制定出更加完整齐全的规章制度, 才能实现大庆油田经济与生态效益双赢的目标, 才能实现长远的稳产甚至增产目的。

摘要：长庆油田总部位于陕西省西安市, 所处的自然生态环境十分复杂, 随着长庆油田生产开发的不断深入, 面临油气勘探难度加大的同时, 对油田生产安全管理以及周边生态环境的保护提出了新的挑战。安全标准分为7个类别, 各个类别标准规范的制定要围绕油田生产情况制定并修订完善, 同时要从环保标准的3个方面着手维护生态环境, 把油田生产与安全管理、环保措施相结合, 要敢于引进科学技术, 完善现有的安全标准和环保标准, 制定出更加完整齐全的规章制度, 才能实现大庆油田经济与生态效益双赢的目标, 才能实现长远的稳产甚至增产目的。

关键词：长庆油田,安全,环保,标准

参考文献

[1]万智民, 张益民.现代油田企业安全与环保标准体系[J].当代石油石化, 2006, 14 (11) :32-34.

[2]辛江.油田安全环保监督“三化工作模式”的探索与实践[J].安全, 2014, (4) :43-46.

[3]程锋.如何加强油田安全环保管理的意识与应用[J].中国石油和化工标准与质量, 2012, (8) :221.

[4]史景庆.谈炼化企业QHSE一体化管理体系的建立[J].化工安全与环境, 2004, 17 (15) :15-16.

[5]Yang Zhen-hong, et.al.An Expert System for Risk Assessment Tools of Construetion Projeets[C], 2002ISSST, 2002, 10:1013-1016.

[6]刘会堂.构建长效安全管理机制保证企业持续发展[J].电力安全技术, 2005, (8) :15-17.

3.航空食品质量和安全保障体系 篇三

航空食品的特点

航空食品，系指提供航空运输这一特定环境中的人食用和饮用的一切物品。从卫生角度讲，航空食品与普通食品一样，必须符合国家食品卫生法规和卫生标准;所不同的是航空食品从生产到加工到机上食用，整个过程运转周期长、工艺复杂，而且所有食品均在空中飞行时食用（包括机组成员和乘客）。航空旅客流动量大、分布广的特点已构成流行病学上的易感人群，极易造成食源性疾病的暴发和传播，所以依据ISO9001：2000、HACCP和SQF2000CM对航空食品生产和服务的过程和产品进行系统、有效的安全和质量管理十分必要;另外，航空食品的生产、储藏和运输将耗费大量的资源，产生的废水、废气和噪音对环境造成较大的影响，所以也应在组织中建立和实施ISO14000：1996环境管理体系。

航空食品安全的影响因素

食品安全是指食品及相关产品不存在对人体健康现实的或潜在的侵害的一种状态，也指为确保此种状态所采取的各种管理方法和措施。目前航空食品供应存在的问题主要包括三个方面，第一、食品结构复杂：飞机上供应的食品中生冷、高蛋白、高糖类多，易腐败。第二、加工储存时间长：民航食品从准备、加工、储存到食用的间隔一般在4-8小时，如储存不当，易造成食物中毒。第三、食品采购供应的渠道多：机上供应的食品除了主菜和炒菜，由民航企业自行加工外，其余食品及容器用具、包装材料全部从外部采购，而且采购点多，变化不定。

影响航空食品安全的污染因素

微生物污染

微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。引起食源性疾病的微生物主要有：沙门氏菌、致病性大肠埃希氏菌、单细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌等。这些致病性微生物主要存在于肉食、家禽、鸡蛋、大米等食物中。在机体免疫力较低的情况下，引起以腹痛、腹泻、呕吐为主的急性消化系统疾病，更严重者还可引起小儿急性脑炎等恶性疾病。

农业种植、养殖业的源头污染

农业种植和养殖业的源头污染是食物中毒的“二号杀手”，我国有两到三亿农户在生产所有食品和食品原料，鱼、肉、蛋、奶、粮食、水果、蔬菜。还有数百万计的中小型食品加工企业。13亿人口所吃的加工食品大部分都是由他们生产的。以现在的规模，素质和守法意识，在加上市场经济的利益驱动，也会造成源头污染问题。

环境污染

通过食物的富集，人类从食物中摄取了种类繁多的有毒、有害物质，而这些有害的化学结构和性质经过动植物的作用后变得更为复杂。化工厂排放的化学物质、煤烟粉尘、酸雨中的化学物质等都是大气污染源;水体污染也因工业废水和生活污水的排放日益严重，使渔业和农产品的安全性受到威胁。过量施用氮肥使大量的硝酸盐积蓄在作物体内，对作物本身无害，但对人畜有害。例如利用焦化厂废气生产的氨水，酚的含量高，造成土壤的酚污染，使农产品的品质下降，食品有异味;磷矿石中除含磷外，还含有砷、镉、铬、氟、汞、铅等，长期使用也会造成污染。农药的过量和超范围使用，使食品中农药残留量增大，危害更严重。

食品添加剂（防腐剂）、新原料、新工艺等对食品安全的影响

动物性食物中的化学物质主要来自饲料添加剂。抗生素是畜禽养殖业中常用的饲料添加剂，应用量过大或使用不当，都可通过食用肉、蛋、奶途径将抗生素转移到人类身上。近年来为刺激植物和畜禽生长而应用的激素类化学物质种类也增多，这些激素的残留物转移到人体，对儿童造成的危害尤其严重。新工艺也可能带来食品的安全问题，如使用食品新型包装材料、大孔树脂吸附纯化、食品辐照等新的食品加工工艺。目前，研究人员对这些新工艺在食品加工中的性质和利害还未全面了解和掌握，因此可能带来新的食品安全问题。另外，从国内外转基因生物的研究来看，转基因食品具有潜在的危险，可能损害人类的免疫系统，可能产生过敏综合症，可能对人体有毒性，对环境和生态系统有害，对人类和人体存在未知的危害等等。

影响航空食品质量安全的管理因素

食品质量管理方面存在的问题可以称为影响食品安全的管理因素。食品质量是指食品满足消费者明确的或者隐含的需要的八大特征（食用性、内在的特性即原辅材料的种类和形状、营养特性、感官特性、安全性、卫生性、时间性、经济性），其最基本、最重要的要求就是卫生安全。食品质量管理体系包括质量管理方针、质量标准体系、质量控制和质量保证等一系列内容。质量管理体系的核心内容是保证食品的质量，因此食品质量管理体系就围绕食品安全卫生的一系列有效监控体系，食品质量控制是该体系的重要组成部分。中国食品质量监控体系存在的主要问题包括：法律法规、标准缺乏完整性，食品质量的检测体系、认证体系不完善。中国现行的食品安全法律体系并非以食品安全为目的精心构建而成，而是随着社会、经济的发展逐步自发形成的。结果，获得各国一致认可的确保食品安全的法律原则和制度，并没有被完整地贯穿到现有食品安全法律体系中。而且，很多应当以食品安全来统领的法律制度，并没有把食品安全作为立法目的来统领。现行的食品产品卫生标准的覆盖面不广，常发生国外提出某项安全限量标准技术壁垒后，我们才开始被动地着手建立相关标准，这种局面给中国农产品在国际市场上的形象和产品竞争力带来了很大的负面影响;至今尚未建立有效的食品安全和质量可追溯性制度。行之有效的跟踪体制和“快速预警系统”不仅是查明食品安全问题来源的有效途径，也是参与全球竞争、应对技术壁垒的需要。而中国尚未建立有效的食品安全和质量可追溯性制度，成为制约中国食品安全有效监控的瓶颈之一。

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中国安全食品的发展现状

构建了“从土地到餐桌”的技术、质量、认证全程质量监控标准体系，形成了符合国情的安全食品生产和加工体系。

20世纪90年代以来，中国借鉴国际上“有机食品（Organic Food）”，“自然食品（Natural Food）”、“生态食品（Ecological Food）”、“健康食品（Healthy Food）”等方面的管理经验，结合本国国情，首先以无污染、安全、优质的安全食品新概念为基本特征，构建了绿色食品质量标准、监测检验、商标管理、组织服务组成的产业发展体系，形成了以“标准体系-质量认证-标志管理”为主线的运行模式。以统一的标准和统一的形象面对市场，组织企业和农户共同参与开发，在一些地区形成了“生产基地-龙头企业-品牌-市场”良性运转的产业链条。AA级绿色食品标准及绿色食品全程质量控制标准体系也已初步建立。

新型的微生物控制技术

栅栏因子

德国学者Leistner等人把食品防腐技术方法，如高温、高压处理、低温冷藏或冻结、控制水分活性（AW）、调节酸性（pH）、采用辐照、控制氧化还原电势、添加防腐剂等归纳成栅栏因子（Hurdle），并提出食品防腐就是调控这些因子，打破微生物的内平衡（Homeostasis），形成特殊防止食品腐败变质的栅栏，对食品防腐的联合作用，即栅栏效应，将其命名为栅栏技术。如果将栅栏技术与关键危害点技术HACCP和微生物预测技术协同起来，可以设计、优化、加工出卫生安全、耐贮藏、营养丰富、风味独特的食品。

活性包装

活性包装（抗菌包装、鲜度指示器、时间——温度指示器）是食品包装的现代发展方向，可以更能延长货架期和提高食品安全性。将来，装有计算芯片或集成电路的包装会出现，它将包括了从原料到产品很多信息以及时间——温度变化过程、价格和产品说明等多项信息，它将能最大限度地和消费者进行更加全面信息沟通。总之，在全程食品加工链的卫生控制中，把现代食品包装作为一个栅栏因子对待，加强食品包装这一因子水平的栅栏作用，可以较大幅度地降低其它因子强度，从而大大降低加工过程中栅栏技术强度，如降低杀菌程度、改变冷藏温度、减少防腐剂添加量等，对提高食品品质、保证食品安全、降低生产成本均有益处。

食品质量和安全的政府管理

航空食品生产企业除了要遵守国家关于食品生产企业所必须遵守的法律、法规，如：《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》、《传染病防治法》等外，还要服从并遵守《中华人民共和国国境卫生检疫法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》的有关规定。《中华人民共和国国境卫生检疫法》第4章卫生监督，《实施细则》第10章第107条，均注明了国境口岸内向入、出境交通工具提供饮食服务的单位，必须接受检疫机关的管理规定。

在我国，国家实行食品卫生监督制度，凡在中华人民共和国领域从事食品生产经营的，都必须遵守《中华人民共和国食品卫生法》。该法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用具、设备、洗涤剂;也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。因此《中华人民共和国食品卫生法》中关于食品生产企业的设立、工厂的选址设计与设施，企业的卫生管理，及对产品的各项要求等均适用于航空食品生产企业。此外，有关部、委，各地方立法机构等制定的一些规定、管理办法等，不仅适用于地方企业，对航空食品企业也具有同样的约束力。

由于食品市场有着不同于其他产品市场的多个重要特征，使安全食品管理不同于一般消费品的管理，除依靠市场主体建立在维护自身利益基础上的自律来规范外，更要依靠政府超经济的强制力量来规范。在食品安全的政府管理上，发达国家都建立了适合本国，且与国际接轨的食品安全与农产品质量管理体系。横向管理体系以各种法律法规健全、组织执行机构配套、政府和企业逐步建立实施“危害分析与关键控制点”的预防性控制体系为特征。纵向实施从田头到餐桌的全过程管理。在管理手段上强调制度手段与行政手段等多种手段的组合。制度手段包括：制定完善食品安全标准，包括产品本身的标准，也包括对加工操作规程等标准;建立检验检测体系;实施市场准入制度;规定严厉的法律责任。行政手段包括：监督检查，如卫生抽查、罚款、查封、扣押和禁止销售、禁止移动等强制性措施;食品安全教育宣传;生产操作培训;组织、支持和鼓励食品安全方面的科研和合作等。为了使安全食品政策效能发挥最大，近年来发达国家开始对安全管理规制进行成本效率的分析研究。1995年，美国农业部成立了规制评估和成本收益分析办公室。其他许多国家也采用了一些规章性的审核，所有OECD成员国的政府部门都已要求使用一些科学方法对规制进行评估。随着要求运用成本收益准则对联邦管制进行分析的发展趋势，经济学家如Arrow等提出了环境、健康和安全管制的成本收益分析原理;Antle提出了有效食品安全管制的原理，并结合Rosen的竞争性企业生产品质差别的产品模型和Gertler、Waldman的质量调整成本函数模型，构建了肉类企业的理论和计量经济成本函数模型，检验“产品安全性不会影响生产效率”的假设。经对厂商调查数据的分析，发现这个假设并不成立。由此估计食品安全规则在牛肉、猪肉和家禽业等不同产品上产生的影响，结果发现实施食品安全规则的成本会超过美国农业部估计的收益。除了很小的企业，在每磅肉上实施规则的成本大约是一致的。其他的重要成果如French、eighbors、Carswell、Williams和Bush估计了企业履行食品加贴标签法规的成本。与国外不同的是，国内学者在研究我国食品安全的政府管理上，主要集中在政策面的描述及对现有政府管理失灵的分析上，主要涉及到：食品质量安全管理法制化;建立和不同规模、组织的生产者对安全蔬菜供给推广速测技术、创建专销网点、实施产地标识制度、试行追溯和承诺制度;消费者教育;完善保障体系，包括健全标准体系、完善检验检测体系、加快认证体系建设、加强技术研究和推广、建立信息服务网络等。

食品质量和安全保障体系研究进展

综上所述，食品安全不光是技术问题，也不仅仅是经济问题，实际上是社会问题。纵观世界，国际社会和发达国家已有许多好的经验和做法值得借鉴;但食品安全问题的真正解决，尚需假以时日。食品安全涉及管理体制改革;法律法规设立;生产市场准入体系的建立;检测评估资源的整合;技术法规技术标准体系的建立;还有认证认可、信息网络、危机确认“应急、风险评估”预警、培训教育乃至道德信用规范的建设。

目前我国标准管理体系框架与监督体制是按照一个部门监管一个环节，要建立一个适应市场经济发挥、符合我国国情且与国际接轨的质量监督管理体系应建立和完善食品污染与监测信息系统、食源性（化学性和生物性）疾病的预警与控制系统，尤其是开发多残留快速和标准化的食品安全检测技术与方法的研究，加快现代化新技术的应用。并建立有效的部门之间组织、管理和协调机制，实现企业自律、工商监管、社会监督的三位一体的监管模式。针对食品安全标准实施的现状，GMP、ISO和HACCP三种标准管理体系一体化整合是必要的，如果食品生产企业通过标准体系整合后的有效实施，将大大提高企业的竞争力，同时避免了分别建立实施这三种体系所带来的资源浪费，也是加快建立健全适应社会主义市场经济的要求，而且能够顺应国际认证发展趋势。

（作者单位：中国农业大学）

4.质量安全环保工作总结 篇四

2009年，质安环保部，不断加强理论学习，狠抓自身建设，认真落实各项生产指标。一年来，在各级职能部门和同仁的通力协作和支持下，围绕生产经营这个中心，坚持以求实进取的宗旨，结合河口水电站施工生产现状，认真贯彻执行公司、分局质量安全管理规定，顺利实现项目管理总体控制目标。现就全年的主要工作汇报如下：

一、质量管理方面

在本，建立和完善了内部质量保证体系和监督体系，坚决执行“三级检查制度”，即班组自检、工区复检、项目部终检、监理人验收，形成三级检查网络。认真落实内部各级质量管理职责，组织工程质量检查。针对工程质量的薄弱环节，扎实做好质量工作，严格落实各项质量措施，关键部位坚持进行质量技术交底活动。全年质量控制以土石方开挖和砼质量控制为主，临建、辅助工程质量控制为辅。截止目前，河口水电站基础开挖工程共完成单元工程74个，单元工程合格率100％，单元工程优良率100％；锚喷支护工程共完成单元工程58个，单元工程合格率100％，优良率96.6％；砼工程完成单元工程418个，工程合格率100％；优良率95.9％；原材料检测2274次，合格率100%，全年无顾客投诉，无任何质量事故，顺利实现了质量控制目标。

但是，在工程质量管理与过程控制中，监管力度不够，还存在着许多不足的地方。例如，没有督促完善《质量责任书》；没能有效地督促开展项目自查自纠活动；质量控制过程记录不规范；工程施工中还存在着过程控制不严，有漏振、欠振、蜂窝、麻面等质量缺陷，没能有效加以控制，这些都是要在今后的工作中需要加强。

二、安全环保管理方面

1、建立健全安全生产管理与责任体系

全年协助安全第一责任人建立健全并完善了项目安全管理体系，强化了各级 1 人员安全生产职责。制定善了各项安全管理制度34项，各种安全技术操作规程15种；定时组织召开 “安全生产领导小组会议”，及时总结本季度出现的安全问题和布置下个季度的安全生产工作。督促项目所属各部室、工区及外协队共计21家单位签订了安全生产责任书，层层落实安全生产责任制，为搞好河口项目安全生产管理工作打下了良好的基础。

2、积极开展“安全月”活动，加强员工安全教育培训

积极组织参加各项社会性安全活动，开展 “全国安全月”和“遵章守纪、杜绝违章、珍惜生命、确保安全”承诺签名活动，参加“安康杯”摄影比赛和“消防日”宣传，通过活动增强了从业人员安全生产意识和企业主体责任意识，为促进我项目安全生产形势的稳定好转提供了强有力的精神动力和思想保证。加强安全教育活动，先后组织21次安全教育活动，进行安全技术交底25次，参加人数约600人左右。通过教育、培训，增强了广大员工的安全防范意识，提高了员工的安全生产操作技能和遵守安全生产规章制度的自觉性。

3、加强安全生产检查，落实各项安全措施

落实“班前安全五分钟”制度，教育员工安全条件下施工。坚持班组每日安全检查、每周星期三安全例会、每月23日安全生产综合大检查与每月26日特种设备专项安全大检查；坚持定期检查与不定期检查相结合，常规检查与突击检查相结合。先后组织 “2009春节前安全生产自检自纠”、“预防突发性洪水、泥石流灾害自查自纠”、“隐患排查自查自纠”、“大型特种设备和爆炸危险品安全自查自纠”以及各类安全检查共计约30余次，并且以上报分局或整改通知单、巡查单、检查简报、月报等形式结合经济手段进行处罚和奖励，截止目前，编制安全检查简报8期、安全月报11期。另外，项目部还主动接受上级有关部门对河口项目部安全生产管理的综合大检查，并通过了方圆标志认证集团有限公司的外审检查，未出现不合格项。

4、加强环境建设，完善安全设施

在河口水电站工程施工组织过程中，始终注意环境建设，认真落实文明施工 2 要求，现场布置尽量做到科学、合理、有序。进点伊始便制作了大量的企业宣传广告，随后又逐步进行了施工区域安全文明施工区域划分，明确责任单位，增设有警示标志。完善了施工现场大门口的“五牌一图”标识工作；完善了施工区域内各功能区的标识工作；完善了进入施工现场各路口的安全标识工作。完善了起重设备、高边坡部位及其危险地段的安全标识工作，并对现场已损坏的安全标识及时进行更换。2009年，共制作安全生产宣传施工安全设施有：

1）、完成企业宣传标志及安全标识，共计制作和购置各类宣传标语和安全标识牌331块，条幅40条。

2）、制作岗位职责和操作规程牌约60块，并按照规定各自挂牌上墙。3）、保持施工场地四周道路畅通，排水、排污设施有效，无积水现象。4）、厕所卫生设有专人负责打扫，并定时消毒。

5）、食堂人员持健康证上岗，工作时穿戴统一的工作服、工作帽，保证了食堂内部卫生。

6）、施工废水、生活污水能按要求进行沉淀后集中排放。

7）、施工区道路配备了洒水车对现场施工道路进行洒水降尘，经兰州市西固区环境检查站检查结果（实测浓度最大值为2.46mg/m3）达到国家排放标准。

8）、施工现场噪声通过合理安排施工作业，尽量减少几种机械同时作业，购置低噪声震捣棒并按操作规程进行施工，减少夜间施工，经兰州市西固区环境检查站实测场界及敏感点最高噪声值为58.6dB（A），噪声排放达到国家排放标准。

全年累计安全生产投入约180万元。

5、开展安全专项整治及应急预案演练

按照工程局及分局相关文件要求，项目部相继开展了“施工用电安全专项整治”、“高空作业安全专项整治”、“冬季施工安全专项整治”等，及时发现了施工现场存在的隐患，保证了施工生产的顺利进行。

展开防止高空坠落、防止空中物体打击专项安全整治活动，加强高空作业安全管理工作。制定周密的安全技术措施和防护措施，完善安全防护设施，防止高 3 空坠落及高空坠物伤人；印制50本通俗易懂的安全漫画手册，并分发到各家协作队伍班组组织学习，要求所有施工人员必须正确使用安全带等个人防护用品，高处作业平台应设围栏，挂好安全网或采取其它可靠安全措施等等。

冬季是工程施工安全事故高发期，召开冬季施工“五防”工作专题会议，要求参建各施工队要提高对冬季安全生产和冬季保温的认识，做好防火、防滑、防冻、防风和防煤气中毒工作。利用每周安全例会，进行冬季施工措施和相关文件的学习以及传达业主、监理等上级部门冬季施工指令。

建立应急救援机制，编制并实施应急救援预案，目前共计编制《防汛应急预案》《高处坠落应急预案》《爆炸事故应急救援预案》《触电事故应急救援预案》《重大火灾事故应急救援预案》《防止排架坍塌应急救援预案》等15项应急预案，并已成功组织进行了防汛、触电、消防3次应急预案实战演练。

三、存在的问题

回顾过去，做为主抓安全生产、工程质量的一个职能部门，我们虽然取得了一些可喜的成绩，但同时也发现自身存在的不少问题。工作中管理不足，存在基础性资料不够系统、规范；编制的管理文件缺乏实用与操作性；监督检查不够全面，专项整治不够缜密，缺乏专项检查与整改记录等等。这些都是我们下一步要着手解决的问题，我们将认真总结经验，发扬成绩，克服不足，进一步加强理论学习和工作实践，不断地提高自己的业务能力和管理水平。

5.安全质量环保工作报告 篇五

一年来，在业主、监理处的领导支持和指导下，根据公司的总体布署，紧紧围绕学习科学发展观和坚持“安全第一，预防为主，以人为本，全面推进”的工作原则和人文理念，坚持“管生产必须管安全，先安全后生产”的原则，认真觉彻《安全生产法》、《公路工程施工安全技术规程》和相关法律、法规，严格落实项目部安全生产的各项安全措施，实行“人员、机构、经费、责任、权限”五同时及建设项目与安全设施同步设计、同步施工、同步投放生产和使用的“三同时”原则，项目各项工程全面铺开，进展顺利，圆满完成了上级下达的各项安全生产指标，确保项目各项工程顺利进行，实现了安全年。下面从几个方面进行回顾和总结：

一、建立健全和不断完善安全、环保管理组织领导机构，加强安全管理体制和环保制度建设。

1、我部根据公司要求，结合实际情况进一步健全和完善了以项目经理为安全生产小组组长，项目副经理为副组长和各科室负责人为成员的安全生产领导小组。按标准配备了专职安全管理人员，分部门分岗位建立健全安全生产责任制、安全生产考核制度、事故责任追究制度及奖罚制度，全面落实安全管理“一岗双责”制度，安全经费按标准提取，使用到位，安全生产责任书签订率达到100%。

2、项目部进一步建立健全和完善了以项目经理为环保第一负责人，项目副经理为直接负责人，各科室负责人为成员的环保组织管理机构。配备了环保专干负责日常环保管理工作，并分部门、分岗位建立健全了环保责任及管理办法，确保环保工作“三同时“得到落实。

3、根据上级领导要求和项目实际情况，项目部建立了安全教育学习制度、安全生产检查制度、安全生产岗位责任制度、重大安全隐患整改制度、重大伤亡事故管理制度、危爆物品管理制度、职业病预防管理制度、消防管理制度及各项工程安全技术交底制度，并根据情况的变化和发展不断充实完善。

4、认真执行工程安全技术交底制度，今年项目的主要工作是桥梁下部构造、桥面吊装和土方施工工作，每项工程开工前，对工程负责人、班组长及施工人员进行安全技术交底，并根据施工过程中人员增减、工程变化等情况进行不定期的多次交底，横到边，纵到底，不漏一个工序，不漏一个人，详细讲解施工方案、操作规程、安全防护措施及注意事项，严格履行个人签字手续，交底率达到了100%，做到上下明白，人人清楚，按章做事，循规作业。

二、认真落实安全生产方针，切实搞好安全教育和岗前培训工作，严格执行操作规程。

1、安全是相对的，事故隐患是客观存在的，而且会不断地出现在整个施工过程中，关键在于能否及时发现，紧急应对，立即排除。我们根据项目的具体情况，制定了各项工程事故紧急救援预案，组织新有人员认真学习，定期举行实地紧急救援的综合素质，及时准确的排除事故，把事故损失降低到最低程度。

2、我项目部为了认真觉彻落实“岗前教育培训”和“规范操作”的指导思想，制定了年度和季度各工种的培训计划，分期实施。特殊工程、各工种车辆及机构操作手由相关部门组织培训学习，经考试合格取得操作合格证书，由项目部组织技术交底，进行安全教育后，方可持证上岗操作，特殊工程、各项车辆和机构操作手的持证上岗率100%，对车辆驾驶员建立了各项管理制度和职责，对安全行车做了特别规定，定期对驾驶员进行安全教育，确保零交通事。对特殊工种作业人员的资质证书定期进行审查、复审和年审工作，统一管理。

3、今年，项目部的主要任务是桥梁下部构造、砼梁吊装、桥面铺装、土方施工工作，我们根据上级文件规定和领导要求，按计划分期分批组织桥梁下部构造、砼梁吊装、桥面铺装、土方等施工人员进行了不少于7天岗前培训，学习党和国家的安全生产方针、政策、法规法律、本工种操作规程、安全防护措施和注意事项。此外，我们利用雨天和工余时间不间断地组织学习培训，做到警钟长鸣，把安全生产落到实处。

三、认真做好基础工作，切实搞好现场管理工作。

要搞好安全工作，关键在夯实基础工作，切实抓好现场管理，我们结合公司和总监办关于“平安工地”创建活动，努力推进工作标准化、规范化，做了大量显著成效的工作。

1、为了确保施工现场和所有交通便道的安全运行，我们根据实际需要，组织力量在交叉路口、陡坡、弯道等事故易发地点建立醒目的安全警示标志牌，确保车辆和行人安全。

2、桥梁施工现场规范了安全警戒区和安全警示标志，规范了安全防护栏杆及安全防护网，路边险要段地点均围上了安全警示带。建立了相关的安全警示标牌，非工作人员和闲杂人员禁止进入施工现场，重要吊装工作专人挂牌指挥，确保施工安全。

3、隆家堡隧道洞口设置了值班室，实行24小时值班制度，建立了各种相关标牌，值班室内建有“隧道施工日报表”、“外来人员进出隧道登记表”、施工人员进出隧道翻牌制度等相关制度。

4、项目部每季度定期对员工进行安全知识和森林防火知识的.宣传教育，重要设施、厂房、库房、生活区设置了安全警示牌和围栏，配备了消防设施，严格执行防火措施，并组织学习、演练，使所有员工懂得并学会了消防器材的使用方法。

5、定期进行现场环保巡查，发现问题及时整改，并要求项目全体员工和施工人员加强环保意识，保护好环境。

四、易燃易爆物品的管理

1、根据《民用爆破物品管理条例》规定，我项目火药库管理员和爆破员全部由设市区及政府公安机关培训学习，经考试取得火药库管理员和爆破人员操作许可证，并经项目部岗前培训后，方可持证上岗。

2、根据《民用爆破物品管理条例》人关规定，制定了相应的措施和管理制度：

1)火药库管理人员和爆破员工作职责;

2)火药领取和退库登记制度;

3)爆破工作操作规程;

4)爆破工作现场记录制度;

5)爆破工作安全管理办法。

制度定出后，我项目在施工过程中认真贯彻落实，严格执行，并定期或不定期进行检查，确保了爆破工作顺利进行。

五、日常安全环保教育、宣传学习管理工作。

1、我项目部每月定期召开安全生产和环保工作会议，学习有关法规、法律及文件，总结经验，找出问题，制定整改措施，认真落实整改，对施工现场的河沟进行疏理，边坡加砌护墙，增强环保意识，做好环保工作。

2、充分利用会议、宣传栏、布告、通知等形式，向全体员工进行党我国家相关安全生产、环境保护的方针、政策、法规、法律和规程及项目部工程施工安全技术措施与管理办法的教育，不断增强环保意识，提高岗位操作能力，使安全生产，环境保护意识深入人心，确保了项目施工安全，环境优雅，促进了各项工作圆满完成。

六、需要加强管理的地方和今后的打算

一年来，在业主、总监办和公司的领导下，经过全体员工的努力拼搏，在安全生产、环境保护方面取得了可喜的成绩，但是安全生产、环境保护依然不能有半点松懈，在以下方面更需加强管理。

1、在执行安全技术措施和规章制度 过程中，还有少数人安全意识淡薄，安全防范措施执行有不到位之处，今后必须加强各项施工安全措施、规章制度 的落实和实施，将安全生产真正摆在所有工作的首位，做到有章可依，有章必依，管理必严，违章必究。

2、爆破施工现场存在隐患和管理不善的问题，必须进一步加大管理力度，严格按照《民用爆破物品管理条例》和《爆破安全操作规程》的要求，进一步规范施工作业行为，加强施工现场检查，排除各种安全隐患，确保爆破工作施工安全。

3、在环境保护方面，不注意环境保护的现象时有发生，因此需进一步加大环境保护宣传力度，让大家都自觉行动起来，共同做好这项工作。

6.安全质量环保体系工作总结 篇六

第一条质量、安全、环保工作检查的目的。质量、安全、环保工作检查是一个发现和查明各种危险和隐患并督促整改，监督各项质量、安全、环保规章制度的实施以及制止违章行为的过程。质量、安全、环保工作检查是公司生产经营管理过程中必不可少的重要环节。

第二条质量、安全、环保工作检查的内容。检查的内容可分为：

1、查物的状态是否安全

检查生产设备、工具、安全设施、个人防护用品、生产作业场所以及生产物料的存储是否符合要求。

2、查操作行为是否安全

检查有否违章指挥、违章操作、违反安全生产规章制度的行为。重点检查危险性大的生产岗位是否严格按操作规程作业，危险作业有否执行审批程序。

3、查质量、安全、环保管理是否完善

检查质量、安全、环保生产规章制度是否建立健全，质量、安全、环保生产责任制是否落实，质量、安全、环保生产目标和工作计划是否落实到各部门、各岗位，质量、安全、环保教育是否经常开展并使职工素质得到提高，质量、安全、环保生产是否制度化、规范化，检查发现的事故隐患是否及

时整改，实施质量、安全、环保技术与措施计划的经费是否落实，是否按“四不放过”原则做好质量、安全、环保事故管理工作。

第三条质量、安全、环保工作检查的形式。

1、生产岗位日常检查生产岗位工人每天操作前，对自己的岗位进行自检，确定安全才能操作，以检查物的状况是否安全为主，主要有：

（1）、设备状态是否完好、安全，还有防护是否有效。

（2）、工具是否符合规定，个人防护用品是否齐备。

（3）、作业场所和物品放置是否符合相关规定。

（4）、安全措施是否完备，操作要求是否明确。

检查中发现的问题应解决后才作业，如自己无法处理或无把握的，应立即向班组长报告，待问题解决后才作业。

2、质量、安全、环保工作人员日常巡查领导带班、值班人员每天到生产现场巡视，检查内容包括：

（1）、作业场所是否符合要求。

（2）、操作工人是否遵守安全操作规程，是否有违章违纪行为。

（3）、协助生产岗位工人解决安全生产方面的问题。

3、定期综合性安全检查

公司检查每年不少于2次，分子公司自查每个季度一次。全公司的综合性安全生产检查是以公司主要负责人、分管领

导和分管部门负责人为主，质量、安全、环保工作管理人员参加组成检查组，主要是检查各分子公司的质量、安全、环保工作开展情况，以查管理为主。具体检查内容详见《湖北武汉葛洲坝实业有限公司质量安全环保工作考核评分细则》。

4、节假日前质量、安全、环保工作检查

7.安全质量环保体系工作总结 篇七

建立畜禽产品质量安全追溯体系工程，就是要建立起一个行之有效的科学管理畜禽产品初级生产，包括畜禽的养殖过程，科学管理畜禽产品的生产、加工、流通过程，实现畜禽产品“从饲养生产地到餐桌”的全程质量控制。

1 当前我市保障畜禽产品质量安全的实际情况

1.1 把“瘦肉精”检测与动物产地检疫相结合，从源头上保障畜禽及畜禽产品质量安全

为了防止动物体内含有“瘦肉精”等违禁药品，我们要求基层动物卫生监督执法人员在实施动物产地检疫时，把“瘦肉精”等违禁药品的检测列入其中。对于含有违禁药品的，按照国家有关法律法规的规定严格处理。对于经“瘦肉精”检测合格，并且按照《畜禽产地检疫规范》要求经产地检疫合格的，出具《动物产地检疫合格证明》或《出县境动物检疫合格证明》。从源头上保障畜禽无疫病，无“瘦肉精”等违禁药物残留，从而保障我市人民群众的肉食品质量安全。

1.2 在屠宰前，对生猪进行“瘦肉精”等违禁药品残留抽检，从加工环节保障肉食品质量安全

为了防止猪产品(猪肉、猪血、猪下水等)含有“瘦肉精”等违禁药品残留，我局饲料办执法人员与驻定点屠宰厂动物卫生监督执法人员对生猪在屠宰前进行“瘦肉精”等违禁药品残留的抽检，经检测合格的准宰，经检测不合格的，按照国家有关法律法规的规定严格处理。在对生猪及猪产品进行检疫时，严格按照检疫规程实施检疫，对于检疫不合格的，严格按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548-2006)的规定处理。对于检疫合格的，胴体加盖验讫印章，同时出具《动物产品检疫合格证明》。从加工环节保障动物产品检疫合格，无“瘦肉精”等违禁药物残留，从而保障我市人民群众的肉食品安全。

2 未来建立畜禽产品质量安全追溯体系的设想

要实现畜产品质量安全可追溯，就要对动物个体进行身份标识，佩戴独有的二维码耳标，这是动物疫病可追溯体系建设的最基本要求。此外，还必须对饲养过程中防疫、消毒、用药等情况进行数字化、信息化管理，这是可追溯体系建设的核心内容。具体来讲，动物出生以后，防疫员会给动物注射疫苗，同时佩戴二维码耳标，每一头动物均有唯一的身份编码，和人类的身份证编码相类似，跟随动物终生不变。动物长成后，检疫员凭耳标及其内存的相关信息决定能否开具《动物产地检疫合格证明》和《出县境动物检疫合格证明》，接收地在屠宰检疫后检疫员凭《动物产地检疫合格证明》、免疫耳标及其内存的相关信息确定可否屠宰。在屠宰过程中实施同步检疫，没有问题的出具动物产品检疫合格证明，最后还将回收并注销二维码标识。通过电子标识技术、电子计算机技术和互联网技术，及时录入动物免疫、消毒、违禁药品检测、治疗、检疫、运输、屠宰等情况，并实现记录、传输、存储、查询的完全数字化、信息化。可追溯体系一旦全面建成，实现了数字化、信息化管理，无论在生产环节还是在流通环节或屠宰环节，都能通过耳标识读器掌握其相关信息，并可全面分析、及时查找动物防疫漏洞和薄弱环节，分析评估预警动物疫情，从而实现在发生疫情或出现质量安全事件时，能及时进行有效追踪和溯源。此外，随着追溯系统的不断完善，在充分利用系统数据基础上，最终可以使老百姓无论在超市、菜市场、肉制品商店，均可随时使用手机进行动物产品信息检索，了解肉品生产全过程的基本情况。

8.农产品质量安全认证体系构建研究 篇八

关键词：农产品；质量安全；认证；体系构建

中图分类号：F203 文献标识码：A 文章编号：1674-7712 （2012） 16-0097-02

随着冷链技术的发展，目前很多质量控制技术在我国也有应用，如HACCP质量控制体系1的应用，SQF2000认证体系2的应用等，但是对于这些质量控制体系的应用情况很不乐观，企业为了节省成本，仅仅做出相关的质量控制文件，而不进行具体实施的例子比比皆是，同时，由于具体实施质量控制的人员素质有差异，导致质量控制体系流于形式，不能从根本上解决农产品冷链物流质量控制的问题。

目前我国对于农产品质量安全如绿色食品、有机食品等的认证开展的非常顺利，对于绿色无公害农产品等也有相关的认证标志和认证标准，但是，对于农产品冷链物流中的相关产品还没有针对温度控制的认证，因此构建冷链农产品质量安全体系是十分必要的。

一、冷链农产品质量安全认证的重要性

（一）对农产品冷链物流产业的发展起到推动作用

冷链农产品质量安全认证对农产品冷链物流产业的发展将起到重要的推动作用。冷链农产品的质量安全认证使得消费者在超市选购商品的时候可以有标志可依，简化商品的选购过程，消费者买得放心，商品销售速度更快。认证的发展客观上要求农产品冷链物流产业在农产品质量、冷链过程控制管理、销售过程等方面都采取更加严格的标准，保证认证农产品的质量安全，相应的，对于冷链仓储和运输企业的相关设施设备、温度控制等也提出了更高的要求。产业的发展需要更多的产品，从企业开始，因此，对于冷链农产品生产企业的约束可以有效的保证整个产业的健康发展。

（二）促进安全优质冷链农产品市场发育

通过实施冷链农产品质量安全认证，可以充分发挥市场机制“看不见的手”的作用，对认证农产品价格进行市场调节，有利于优质优价的价格机制的形成，也有利于安全优质冷链农产品市场的发育和完善。冷链农产品质量安全认证不仅仅是一个质量认证问题，更重要的，认证是一个品牌，通过认证标志，可以有效地树立认证在消费心目中的品牌，从而淡化农产品品牌之间的差异，强化农产品质量安全方面的差异。随着消费者越来越多的购买冷链安全认证的农产品，没有通过认证的存在质量安全隐患的农产品逐步退出市场，从而形成一个有安全质量保证的农产品冷链流通市场，从根本上保证消费者的消费安全。

（三）冷链农产品质量安全认证有利于提高农产品冷链管理与服务能力

要对冷链农产品进行质量安全认证，就要有一套相对完整的质量安全认证规则。该规则对于农产品质量安全本身、农产品冷链物流过程以及相关的运输和仓储服务都有非常明确的规定，对农产品冷链物流企业的冷链管理能力和服务能力都是一种考验。也就是说，如果农产品冷链物流企业达不到相关的标准，那么就不能获得认证。因此农产品冷链物流企业面对认证要求，必须从企业内部入手，提高农产品收购质量、加工包装质量、仓储和运输质量、销售质量以及相关的服务质量，才能有机会贴上认证标志，更好的参加冷链农产品的市场竞争。

二、冷链农产品质量安全认证体系的指导原则

第一，一致性原则。即与目前现有的农产品质量安全认证和冷链温度控制标准相一致。冷链农产品质量安全认证体系应与现有的农产品质量安全认证如有机食品认证、无公害食品认证和绿色食品认证相一致，针对产品本身质量的认证应采用以上认证的标准。针对冷链过程的保证，目前我国尚未出台一个国标的冷链过程温度控制标准或相关认证，因此冷链农产品质量安全认证需要针对冷链运输、仓储和冷加工等环节做出相关的规定，一旦国家出台了冷链物流温度控制标准，则应与该标准保持一致。

第二，国际化原则。即与目前的国际化标准相一致，体现国际化特色。冷链农产品质量安全认证体系应与国际相关认证标准保持一致。国际上对于农产品冷链物流的温度控制非常重视，许多国家认为如果温度控制不能实现，那么农产品的质量是无法保证的。因此对于不同的农产品，不同的国家对于冷链的控制标准也不一样，从我国的冷链农产品质量认证角度，应根据实际情况进行选择和认证，保证冷链农产品顺利进入国际市场。

第三，客观性原则，即符合我国目前农产品冷链物流产业发展的实际情况。纵观世界农产品的生产，不同国家和地区有着各自的特色，即便是相同的农产品，由于种植区域的不同，导致产品本身的质量也有所不同，美洲地区出产的番茄与我国出产的番茄即使品种相同，其抗寒能力，保鲜期等也不尽相同，因此在制定相关的认证标准的时候，要充分考虑到我国农产品的客观情况，制定符合我国农产品实际情况的认证标准。

第四，规范性原则，即认证过程应规范，合理，杜绝灰色地带的出现。对于冷链农产品的认证应有一套严格的认证程序，对于农产品内在品质和冷链过程的认证可以同时进行，也可以分开进行，农产品在采收后，未进入冷链之前，其产品质量安全应先进行认证，如果经过认证的农产品在进入冷链之后发生了质量安全问题，那么可以肯定是冷链过程出现了问题，这对于恰当的区分责任是很有帮助的。认证的全过程应具体分解为几个不同的环节，并分别由不同的机构，不同的人员负责认证工作，从而杜绝灰色地带的出现，保证认证的规范性。

9.安全质量环保体系工作总结 篇九

（一）安全指标完成情况

1.2019年二季度未发生人员伤亡事故，工伤事故率为零；未发生交通、机械设备、火灾事故；

2.未发生质量事故;

3.未发生环、水保事故。

每日项目部组织对各子项目进行例行安全检查，及时排查安全隐患，指导日常安全工作的开展。同时根据节假日及重点项目安全管理情况，组织开展节前安全大检查和专项安全检查，并结合季节性特点组织开展季节性安全检查，二季度项目部安质环部共组织开展例行安全检查57次，专项检查3次，节假日检查2次，开出《安全生产检查记录》15份，下发安全（质量、环保）隐患整改通知单15份，对下罚款8500元，项目部安全隐患现场整改落实情况100%。

2.责任书签订情况

安全质量环保部结合项目部安全工作目标，与分包商签订安全生产目标责任书2份。项目部结合自身实际，由安质环牵头，与领导班子和各部门、部门长层层签订了内部责任书。通过责任书的签订，层层分解了安全目标，对安全责任的落实起到了有效地促进作用。

（二）安全活动情况

1.强化员工安全培训，提升员工安全素质

安全质量环保部已对安全质量环保规章制度及公司、业主下发的各项安全文件进行了宣贯学习，二季度累计组织学习13次。

安全质量环保部结合2019年各工作面“复工”实际生产特点及人员流动状况，对于各施工作业面的安全培训主要采用集中性和不定期安全培训相结合的方式。二季度，着重抓各工作面“复工”人员的安全培训，结合实际，组织开展分阶段、分专业的安全培训教育，确保了新进场人员、返岗人员参培覆盖率达100%。同时6月份项目部以“安全生产月”活动为契机，组织开展了集中性的安全培训教育，2019年二季度共组织开展安全培训15期，239人次。

2.积极开展“安全生产月”活动

5月底根据国家、公司及项目部“安全生产月”活动文件要求，安全质量环保部详细规划，印发了《2019年鄂北9标项目部“安全生产月”活动方案》，于6月5日进行“安全生产月”活动动员，对“安全生产月”活动进行统一的部署；为营造氛围，6月5日，由项目部经理任玉勇组织开展“宣传动员”及安全宣誓、“主题签名”活动，活动期间，制作条横幅60幅，安全宣传挂图27副，悬挂在项目部主要的作业面、生活营地。“安全生产月”期间另分别组织开展了“安全培训教育”、“事故案例警示教育”、“隧洞坍塌、防汛应急演练”、“一封安全家书”、“安全生产主题咨询日”等主题安全专线活动；活动期间项目部共组织开展综合安全检查6次，临时用电专项安全检查1次，检查并治理各类安全事故隐患37项，违章16人次；组织各类安全培训教育8期，共计179人次；组织应急演练活动3场；组织观看安全警示教育片4场，共计115人次。

(三）质量、环保工作

1.项目部以“建设优质、绿色工程，造福当地”为目标，认真贯彻执行公司环境保护制度，严格按照相关法律法规，切实落实环境影响评价报告书及批复文件和环保设计的各项环境保护措施，使环境保护工作顺利推进，2019年二季度未发生环境污染事故及投诉事件。

2.项目部坚持环境保护与主体工程“同时设计、同时施工、同时投入使用”的制度，以“预防为主、保护优先、综合治理”为原则，维护工程影响区生态系统的稳定，做到了工程建设沿线无居民环保水保投诉，严格控制噪声污染，污水、固废回收处理率100%。

3.6月份组织开展了“六·五”世界环境日、全国节能宣传周、全国低碳日宣传活动。活动针对各施工部位作业人员开展了主题为“蓝天保卫战，我是行动者”主题宣讲活动，宣讲内容主要围绕着当前国家生态文明形式，相关法律法规展开。

三季度工作计划和措施

（一）安全面临的风险分析、管理难点分析

目前隧洞施工开挖及支护还未结束，渡槽槽身施工还未开始，项目部安全生产形势依然严峻：渡槽施工、脚手架的搭设与拆除作业，高空作业、爆破作业、围岩情况较差等诸多不利因素不容忽视，高处坠落和物体打击等隐患因素风险高，安全管控难度大；分包商管理人员素质参差不齐，项目部安全管理任重道远。

（二）拟采取的安全管理措施

现安全质量环保部针对当前安全质量工作特点，切实做好对各作业面的管控，从查现场、抓安全、重意识等五个方面为重点加强安全质量管理，具体措施如下：

1.加强现场监督检查

加大日常检查和专项检查力度，重点检查分7个方面：

（1）检查设备设施：吊车、空压机、储气罐、提升机、脚手架（脚手板、密目网、防坠网、剪刀撑、连墙杆设置情况）及施工机械、车辆安全等；

（2）检查部位：防汛重点部位、基坑临边、边坡、隧洞、渡槽。

（3）检查人员：持证上岗、违章作业、违章指挥和安全帽、安全绳、口罩、防滑鞋、安全带佩戴情况；

（4）查标识标牌：安全警示牌（通道限高、限宽、触电、物体打击、机械伤害、坍塌、高处坠落、易燃易爆、夜间警示反光标志）设置情况；

（5）查交底：严格检查安全技术交底情况，确保落实不走过场；

（6）查质量：原材料进场检验、严格按图施工、隐蔽验收（视频资料）；

（7）查方案：专项方案（基坑、脚手架、模板、混凝土、临时电、吊装等）、技术措施。

2.安全、质量教育培训

严格、切实地做好三级教育，重点加强对各施工队一线作业人员的教育培训，重点针对新进场、换岗、新技术等方面作业人员教育，增强他们的安全、质量意识和安全操作技能、技巧，对安全教育培训制度化、级别化，提高作业人员的素质。

结合安全技术交底做好每天班前教育，提醒工人当天作业可能存在的危险因素及预防措施。

3.强化安全、质量责任意识

安全与质量管理工作要紧紧咬住安全生产和质量管理目标责任不放松。强化责任意识，细化分工到人，针对责任书指标，一级对一级负责，将安全、质量控制指标落实下去，落实到各个施工班组和每个作业人员，对施工部位进行标记，对作业人员完成部分质量验收，同时做好跟踪检查，全面落实安全生产和质量管理责任。

4.做好制度建设

安全、质量管理工作离不开制度的落实和建设。安全质量环保部要严格落实好安质环管理制度，保障一线操作人员的合法权益。同时结合实际，建立施工现场各项管理制度，严格奖罚措施，具体由项目部安质环部专人管理落实到位。

5.隐患排查、整改

安质环部协同工区，成立以班组为单位的隐患排查小组，对发现的隐患做到发现一处整改一处，绝不放到第二天，对整改不到位和不彻底的对责任人进行处罚。

强化零星、零散、临时项目管控，加强部门之间、部门与单位之间的沟通，确保生产部位信息传递通畅，杜绝安全管理盲点、盲区。

10.安全质量环保体系工作总结 篇十

2011-11-25

中心各单位：

根据石油青质安石油青质安〔2011〕510号《关于开展2011年度质量安全环保节能工作考核总结和先进评选的通知》要求及中心年度工作安排，中心决定开展2011年度安全环保节能工作考核总结和先进评选工作，现将有关事宜安排如下：

一、评选领导小组

评选领导小组由中心QHSE管理委员会（安全生产委员会）组成人员。领导小组下设评选工作组： 组

长：姚占海 副组长：谷海阔

成员：机关科室等有关人员组成。

二、总结、评选日期

（一）2011年11月25日-2011年11月29日为各单位自查考核、工作总结、上报资料阶段；

（二）2011年11月30日-2011年12月2日为中心总结评比阶段。

三、先进评选的主要内容

1、组织传达学习、贯彻落实集团公司、股份公司、油田公司和中心有关安全环保工作文件和会议精神情况；2011年工作指标完成情况。

2、落实中心2011年质量安全环保节能工作要点及“安全生产年”等活动开展情况。

3、集团公司《HSE管理原则》和《反违章禁令》细化及贯彻落实情况。

4、QHSE管理体系建设与实施情况。重点放在推进QHSE管理体系和现行管理制度的融合性、“两书一表一卡”建设和“抓典型，树样板”试点方面的典型做法上。

5、安全生产、环境保护、质量监督、节能节水、监督检查开展落实情况。

6、重大危险源、重点要害部位、关键装置、关键岗位事故隐患的排查及隐患的源头监控、防范措施落实情况和整改落实情况，特别是安全检查下达的隐患整改项目落实情况。

7、食品卫生安全重点领域监控，消防、交通安全、特种作业管理专项管理情况。

8、清洁生产和绿色作业队站开展建立情况。

9、质量安全环保节能管理人员配备和宣传教育培训情况。

10、应急管理体系的建立和应急预案的建立、修订与演练情况。

11、HSE信息系统的管理和应用情况。

12、节能节水指标完成情况，节能节水基础管理工作情况。

13、质量监督、重点标准实施、计量管理情况。

14、质量安全环保节能工作中存在的问题及原因分析，提出改进措施和建议。

15、提出本单位2012年质量安全环保节能工作重点。

各单位根据以上内容,形成年度工作总结，年度工作总结事例要清楚，观点要明确，事例要突出，数据要准确。

四、质量安全环保先进评选

（一）质量安全环保节能先进集体（车间、队、站、班组）、先进个人的评选条件参照《青海油田公司安全生产环境保护考核评比办法》（石油青质安〔2006〕389号）和《青海油田公司安全生产管理办法》（石油青质安〔2006〕43号）及《培训中心安全环保节能考核办法》相关规定，并结合本年度中心生产经营实际进行。

（二）先进评选程序及要求

1、油田公司及中心先进集体（基层单位）的评选，由中心各基层单位提出申报，按附表1中的要求填写审批表。

2、油田公司及中心先进个人的评选。中心先进个人驾校申报3名，培训二部申报2名，生活服务站申报2名，机关小车班申报1名，其它各基层单位各申报1名，按附表2中的要求填写审批表。先进个人必须在生产岗位操作人员、安全员、QHSE体系人员中评选。

3、各单位要高度重视此次评选活动，认真组织，合理安排总结评比工作，先进评比要广泛征求群众意见，评出的先进要真正具有代表性、典型性和示范性，真正把有突出贡献的先进评选出来。

五、质量安全环保先进评选条件

1、单位有下列情形之一的，取消评选安全生产先进集体资格：（1）本年度发生生产安全事故及非生产安全事故（事件）的；（2）年度节能节水控制指标超标的；

（3）安全环保节能考核综合得分未达到90分以上的；（4）年度生产经济控制指标未达标或未完成的；

（5）单位及人员受到油田公司、矿区服务事业部及以上部门违章查处的。

2、安全生产先进集体评选条件：

（1）超额完成各项生产经营任务和经济技术指标，经济效益提高；（2）无违章指挥和违章作业造成的事故；（3）无上报事故及非生产重大事故；

（4）各项安全规章制度和安全技术操作规程健全，执行认真，岗位落实，安全教育好；（5）安全检查认真，整改隐患及时；

（6）安全基础工作扎实，安全管理有措施、有特色。

3、安全生产先进个人评选条件：（1）圆满完成各项生产、培训任务；（2）无违章作业及事故发生；

（3）积极参加安全生产活动，安全生产责任意识强，教育宣传、防范措施到位；（4）全年实际出勤率达到220天以上。

六、其他要求

1、各单位应认真按要求做好2011年度的安全环保总结及先进评选工作。严格审查，认真评选推荐先进。

2、申报先进集体、先进个人应按要求填报审批表，内容短小精悍、充实，事迹典型。审批表须签署单位负责人意见并加盖公章。申报先进集体的基层单位必须提交相应的先进事迹材料。

3、各单位务必于2011年11月29日上午12点前将先进审批表（一式2份、16开纸张）、先进材料和工作总结报中心培训管理部（同时上报电子文挡），逾期不报视为自动放弃。联系人：王存帮

联系电话：8920879 8931472

附表：

1、安全生产先进集体（基层单位）审批表.doc

11.安全质量环保体系工作总结 篇十一

[关键词]水利工程；建设质量；安全监督体系；设计

水利工程在建设的过程中有两个需要格外重视的部分，分别是工程的建设质量和安全监督。而水利工程建设质量和安全监督体系则是让所有参与建设的主体在整个工程建设的过程中都可以接受相关法律法规的约束，提高水利工程的建设质量和安全。

1当前水利工程建设管理过程中存在的问题

当前我国的经济水平不断提高，建筑行业更是得到了快速的发展，总体上呈现出一种现代化、规模化和大型化的发展趋势。就我国的水利工程而言，不断在数目上不断增加，而且在质量是也有了更高的要求。通常情况下，水利工程建设牵涉的部门、人员众多，需要快速高效调动各方面的人力和物力，只有具备了完善的水利工程建设质量和安全监督体系，才可以使其得到保障，但现在我国水利工程建设管理过程中依然存在不少问题，表现如下：

1.1水利工程建设管理中质量方面的问题

水利工程从设计工作到施工再到后期的维护，一般需要经历较长的时间，因此想要确保其在顺利完成的情况下有好的质量，就需要掌握科学的管理方法。我国现在的水利工程建设管理现状而言，仅仅是停留在表面的工作，对于实际工作过程中发现的问题还不够及时发现。

1.2水利工程建设管理中安全方面的问题

水利工程在建设过程中的安全管理贯穿始终。比如水利工程的建筑材料，其质量的好坏对整个水利工程的质量都起着重要作用。如果建筑材料出现了问题，水利工程也会遭受到巨大的损失。在具体的建设过程中，不少建筑承包商只为了获得最大的利润，而选择购买劣质的建筑材料。从这个角度来看，水利工程中所使用的建筑材料必须要进行质量管理，如果管理不及时，致使建筑材料出现问题，必然会对水利工程带来潜在的隐患。

1.3水利工程建设管理中资金方面的问题

水利工程建设管理过程中需要对成本进行合理控制，但在我国水利工程建设的过程中已经逐渐形成了利益最大化的成本控制原则。这就造成了企业为了节约成本，不再将工程的科学管理和质量管理摆在核心位置，造成不少问题的出现。

2.水利工程建设质量和安全监督管理体系发展历史

从1949年以来，我国的水利工程建设质量和安全监督管理体系经历了三个阶段，分别为：第一，改革开放之前，我国属于计划经济，水利工程被看做是单纯消费建筑材料和国家资源的行为，所以政府对其进行全面的管理，甚至参见水利工程的单位也都是隶属于政府的水行政管理部门，直接由行政部门下达施工任务，所用资金由政府部门进行层层划拔。此阶段时，管理体系严格按照行政管理的模式，由上级对下级进行工作监督，但当时国内还没有形成完全统一的水利工程质量评价标准，也没有专门的法律规范。第二，自改革开放以来，我国开始大力推进水利工程建设，管理体制也发生了一定的变化。承包制开始出现，施工单位开始转变为独立的商品生产者，摆脱了原来的行政附属地位。建设者在追求自身利益最大化和工程质量与安全监督方面的矛盾变得日益激烈。此阶段的管理模式主要为建设单位负责质量安全管理，政府起到督察的作用。第三，改革开放程度的不断加深，我国开始大力倡导法治社会的构建，与水利工程相关的法制建设步伐也不断加快。上世纪八十年代我国原水利部就成立了专门的水利电力工程质量监督总站。水利部与1988年成立之后，更是建立了三级监督体制，到1997年，水利工程质量监督机构的性质和任务得到了进一步的明确。之后我国相关的法律体系不断完善，至此，我国已经形成了初具特色的水利工程建设质量和安全监督体系。

3水利工程建设质量和安全监督体系设计

由于主客观原因的存在，我国水利工程建设质量和安全监督方面存在不少问题，想要有效解决这些问题，必须要设计全面完善的水利工程建设质量和安全监督体系，可以从成本核算、旌工过程及管理方面入手進行设计。

3.1建立健全法律法规体系

发达国家在水利工程建设质量和安全监督体系方面具有比较完善的法规体系，而我国在这方面还没能做好，虽然出台了不少的法律法规，但由于执行不到位因此并没有发挥预想的作用。因此，质量和安全监督体系的设计首先需要建立统一严格、完善客观的法规体系，并且进一步明确水利工程建设管理的制度约束，另外也需要针对我国当前水利工程建设现状，修订之前出台的法律，将安全监督方面的内容纳入到法律体系中，形成更具有操作性和针对性的法规体系。

3.2水利工程成本预算设计

在水利工程建设之前需要对本次工程的建设成本进行评估和预算，这样不但可以为项目策划提供正确的参考方向。要将具体的阶段性工程造价成本控制在既定的目标之内，避免超支现象出现。工程成本造价涉及方面诸多，比如材料的成本、人力资源、施工机械、水电供应、安全防护设备等，成本估计需要列出具体的清单，针对即将开展的施工活动进行查漏补缺，成本预算的内容要不断的完善，使其变得更加科学合理。

3.3水利工程施工安全设计

水利工程的施工是整个工程建设质量和安全监督体系设计的关键，对于施工安全方面，不但要按时完成总工作量，而且还需要准备多项的备选方案，在施工的过程中必然会出现不少的变化，原计划也会有所改变。另外水利工程是民心工程，关乎人民的性命安全，因此在建设的过程中要格外注重细节。比如施工材料的选购要严格按照国家要求，这是工程质量得以保障的基本要求。施工过程中，对于主体结构的质量要严格把控，毕竟关系到整个工程的质量，也关乎到用户的生命安全。

3.4完善水利工程的施工人员管理

施工人员管理在整个水利工程建设质量与安全监督体系中也占据着重要的位置，施工人员的水平对整个工程的质量水平影响重大。因此施工人员不但需要具备管理知识，而且也需要具备水利工程方面的专业知识和实践技能。只有水利工程管理人员对整个工程的质量和安全监督引起了足够的重视，才可以在具体的施工过程中施工人员的质量和安全意识。进而使水利工程整体的质量水平得到提升，另外还需要对相关人员进行培训，使其各方面的能力都可以得到提高。

3.5水利工程施工质量设计

水利工程的质量很大程度上决定了其安全系数的高低。所以要提高水利工程施工管理的制度化水平，让整个水利工程的质量管理都提升到更高的层面。相关的水利工程监督部门要制定更加完善和健全的制度和机制，进而完善质量安全监督体系，使水利工程质量安全管理得到长远发展。

4.总结