我国酒店业发展现状

我国酒店业发展现状（共8篇）

1.我国酒店业发展现状 篇一

我国主题酒店发展机遇

尽管主题酒店的发展存在着这样那样的劣势，发展不是很成熟，但是正是由于优势与劣势的并存，主题酒店的才有着重大的机遇和挑战：

1.大众旅游的迅速兴起

2007年，我国入境游客已达到1.32亿人次，国内旅游人次达到了16.1亿。国际入境旅游人次已经超过世界旅游组织（WTO）的预测：“到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上的第一大入境国”。而旅游人次的增加主要还是靠一般商务人士和普通大众的贡献，并且现在人们的精神层面的需求也越来越大，这就给主题酒店带来了相对固定的，数量巨大的客源。

2.经济快捷酒店千篇一律为主题酒店发展带来的机遇

我国目前经济快捷酒店从外墙到内部客房都千篇一律，都为满足客户最基本的睡觉的需求，而现在我们对精神层面的需求越来越大，这些经济快捷酒店已不能满足。另外我国目前酒店业的档次结构明显呈不合理状态；一方面高星级酒店林立，设施豪华，价格昂贵；另一方面，小型旅馆、招待所的服务质量低、卫生条件差，大多数普通消费水平的旅客感到不便。数量结构上也是“两头大，中间小”：质量好、价格高的高档酒店和质量次、价格低的社会旅馆数量大，而质量与经济较适中的酒店少。非特主题连锁酒店认为这一攻击断层，给主题酒店的发展提供了大好的机遇。且主题酒店不仅满足了客户的睡觉的基本需求，在主题形式上还给与客户精神层面的满足，这无形中又提高了非特主题酒店的竞争力。

3.旅游环境的优化

随着“建设旅游强国”口号的提出，我国旅游业开始从粗放型向集约型方向发展。旅游配套设施水平和旅游服务质量都有较大提高，旅游环境进一步优化。我国政府正努力发展旅游电子商务，建立了计算机网络化预订系统，以及建立了广泛、高校、优质的旅游服务供应网络。这就为主题酒店的发展提供了一个绝好的机会。

4.旅游者观念的转变

国外主题酒店的先行发展和青年旅社的引入，目前，多数旅游者开始对经济型酒店有了新的认识。经济型酒店的“经济、卫生、安全、方便”慢慢的深入人心。经济型酒店提倡的生活理念，也已为大众所接受，像如家快捷提出的“适度生活，自然自在”就非常符合现代的生活理念。同时，随着消费观念的逐渐成熟和消费理念的日趋多元化，旅游者不再盲目追求酒店的档次，而是更注重酒店的实用性，由豪华型酒店转入经济型酒店同样享受优质的服务，并可以节约费用。商务旅游、学生就业游、修学游，甚至考试期间的短期包房，常住包房，经济型酒店都可能成为其首选。

2.我国酒店业发展现状 篇二

一、酒店式公寓的起源

酒店式公寓, 意为“酒店式的服务, 公寓式的管理”, 英文为“Service apartment”, 它是一种以提供酒店式标准化管理与人性化服务为主题, 集住宅、酒店、会所功能于一体, 主要用于租住的公寓型住宿单位, 其产权独立, 配备包括厨具在内的综合套间。最早起源于欧洲, 是当时旅游区租给游客供其临时休憩的地方, 此种物业的客人虽然只作短暂的休息和停留, 但是又提供给他们统一的上门服务, 所以就有酒店的性质, 又相当于个人的“临时住家”, 这就形成了酒店式公寓的雏形。

酒店式公寓于上世纪九十年代末在我国兴起, 经过改良酒店式公寓在我国已经悄然发生了变化, 主要体现为产权式酒店、服务式公寓和分时度假产品。由于它能够为客人提供更加人性化、更加舒适的服务, 因而在我国具有比较光明的前景。

二、酒店式公寓的特点

(一) 综合性强。

酒店式公寓既吸收了星级酒店的服务功能和管理模式, 又吸收了信息时代的写字楼特点, 是一种综合性很强的物业管理概念, 住在酒店式公寓里, 可以享受到星级酒店般的待遇, 充分满足人们对舒适度的要求。

(二) 满足客户的个性化需求。

酒店式公寓的户型, 从几十平方米到几百平方米不等, 可以满足使用者的个性化需求。对于不同户型也有不同的格调, 在服务上根据住户的要求提供酒店式服务的同时, 还附加提供一些超市、会所、娱乐场所等等。

(三) 为住客提供高档服务。

酒店式公寓本身的服务项目也是个性化的, 它不同于一般形式, 乐意为住客提供高档、到位的服务。

(四) 自由方便, 价格便宜。

选择酒店式公寓入住最大的特点就是自由方便, 而且价格相对于同等设施和服务的星级酒店要低廉很多, 客人可以花较少的钱享受到星级酒店的待遇, 对客人吸引力很大。

三、酒店式公寓发展中存在的问题

(一) 缺乏统一规范, 从而导致市场混乱。

由于没有专门的部门对酒店式公寓进行鉴定和监督, 只要是可以出租的公寓, 配有一套家具、家电, 就可以挂名为酒店式公寓。酒店式公寓究竟应配备什么标准的设备、提供什么种类和规格的服务, 尚没有统一的尺度。因此, 造成酒店式公寓的名目繁多、规格不一, 有的酒店式公寓称之为公寓, 如丽苑公寓;有的称之为中心、花园、别墅, 如嘉里中心、中鑫花园、东湖别墅;而有的则另冠其名, 如雅诗阁、第一城等。让人容易混淆, 不便从名称上直接判断其性质, 从而也就不敢轻易租住。

(二) 缺乏专业、有序的管理。

虽然有些公寓是由一些比较知名的酒店来进行管理, 但大部分酒店式公寓都是由一些不够专业的酒店甚至没有酒店来进行管理。因此, 我国各大城市的酒店式公寓均没有统一、专业的管理, 不仅在产权管理上混乱, 而且也会因此无法提供好的产品给顾客, 从而破坏酒店式公寓的口碑, 最终造成业主对酒店式公寓投资的怀疑。

四、酒店式公寓发展方向

从市场发展规律和酒店式公寓自身的产品特质来看, 酒店式公寓在未来几年中的发展将会呈现出以下趋势:

(一) 产品细分化。

相比酒店而言, 酒店式公寓最大的特点就是居住舒适、户型选择余地大, 而且价格相对较低, 又随时可以得到酒店式的各种服务, 受到很多经济型商务人士的青睐。因此, 处于不同区域的酒店式公寓, 在面积、房间布局、装修和房间内的各种配套设备、设施及提供的服务上必须满足商务和办公的需要, 并差异化的定位于不同档次的商务客户。这种差异化的产品竞争不仅满足了消费者的需要, 还可以避免价格战等形式的恶性竞争, 更加有利于统一经营管理, 塑造品牌。

(二) 服务品牌化。

酒店式公寓是否能成为真正的酒店物业, 其生存的关键还在于酒店服务品质的持续改进与提升。据调查显示, 租赁客户的去留, 60%~70%受物业管理和服务水平高低的影响。国际知名的酒店管理公司大多采取了以第三方管理者介入项目的拓展方式, 这也为酒店式公寓的未来发展提供了好的发展平台, 使得酒店式公寓的服务品牌化, 提高知名度与信誉, 以赢得更多客户。

(三) 与房地产日趋结合。

随着现代经济的飞速发展, 房地产行业也已成为一些投资商关注的焦点, 不论是经营哪种行业, 都可以跟房地产联系起来。房地产行业是一个投资风险比较大的行业, 如果把握不好市场行情就有可能一夜之间走到倾家荡产的地步。相反, 房地产行业与酒店式公寓结合, 面向不同档次的顾客提供不同档次的服务, 收取不同的房租, 这样就可以在短期内弥补房地产投资商的损失, 因此发展好酒店式公寓可以给房地产市场提供更为广阔的前景, 这也将变成今后酒店式公寓的一个发展趋势。

五、酒店式公寓发展对策

(一) 选址要合理。

酒店式公寓经营能否成功, 最关键的就是要选址合理, 这是其发展的第一步。酒店式公寓的投资开发, 并不是单纯地只为客户提供一个良好的居住空间和高水准的酒店物业服务。由于其客户群体主要目的是希望方便其进行商务及商业活动, 因此良好的商务、商业环境、便利的交通条件成为进行酒店式公寓开发选址的必要条件。一般来说, 开发商应把位置定在城市中心区域, 离星级酒店、写字楼、商务中心较近的地方, 并且交通要便利, 这样就能够更好地为顾客节省大量的时间完成他们的任务、愿望。

(二) 产品开发要独出心裁。

酒店式公寓在开发产品时要采用“别人无我有, 别人有我优”的原则, 避免出现雷同, 要有自己的风格特色。另外, 在追求特色的同时不要忘本, 要始终坚持以顾客为中心的原则, 注重产品的经济实用性, 房间布局要紧凑灵活, 房间内的装饰、家具、机电设备应该为知名品牌产品, 让顾客入住后产生一种被尊重的感觉, 一方面可以为酒店做宣传, 保证今后有较高的出租率;另一方面可以为我们缩短投资回收期的时间, 这样就能为顾客节省大量的时间。

(三) 服务要细致周到。

细致周到的服务是任何一家酒店所必须具有的。它是无形的, 只能通过顾客的反馈来得知服务是否到位。不同类型的顾客会采用不同的方式来表现对酒店的不满, 顾客就是上帝, 一旦得罪了他们, 对酒店将造成很大的损失。因此, 在竞争如此激烈的市场大环境下, 酒店式公寓一定要要求服务人员具有爱岗敬业的热心、为顾客服务的细心和处理问题的耐心, 使顾客住得安心、放心、舒心, 以达到增加顾客入住率、减少顾客投诉率的目的。

(四) 要抓住机遇。

已过去的北京2008年奥运会, 对酒店式公寓来说是一个发展的黄金期。酒店式公寓应把握好每次像这样的机会, 赢得社会的公认和一致好评, 那么在今后的发展道路上必将出现蒸蒸日上的局面。值得庆幸的是, 随着现在人们收入水平的提高, 人们出游率的提高给酒店式公寓提供了更多的收益。

总之, 酒店式公寓在我国的发展前景是比较光明的, 随着经济的发展和人们个性化需求的增强, 酒店式公寓的需求量会越来越大, 酒店式公寓的定位会更加细化, 产品会更加多元化和差异化, 酒店式公寓市场也会越来越完善, 管理将越来越成熟, 相信酒店式公寓今后在我国一定会得到很大发展。

摘要：本文从酒店式公寓的起源及特点谈起, 分析酒店式公寓目前在我国发展中存在的问题, 从而提出酒店式公寓的发展方向。

关键词：酒店式公寓,发展方向

参考文献

[1]石义胜.酒店式公寓的由来[N].深圳特区报, 2003.

[2]酒店式公寓和公寓式酒店[N].房地产时报, 2006.

[3]王磊.投资新宠酒店式公寓[N].东方今报, 2006.

3.我国经济型酒店现状浅析 篇三

【关键词】经济型酒店；原因分析；顾客忠诚；互动服务；人才培养

1.经济型酒店现状

“经济型酒店”是指以提供 安全、卫生、舒适的客房为核心产品的企业，服务有限、价格低廉、面向大众的、能够满足人们对酒店产品的一般性需求的、介于星级酒店和普通旅馆或招待所之间的一种酒店业态。

1.1经济型酒店发展速度较快

国内连锁经营的经济型酒店是近几年才发展起来的，1997年2月锦江之星上海梅陇店正式对外营业，中国第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌诞生，直到2002年我国经济型酒店发展较为缓慢，从2003年起有了较快发展，2005年8月2日，国家商务部在北京召开“全国服务业工作会 议”，明确提出要大力发展经济型饭店，并且表示将采取措施鼓励发展经济型酒店。至此，中国经济型酒店迎来了高速发展时期：新品牌不断出现，已有品牌高速扩张。

1.2在空间分布上

在空间布局方面，我国经济型酒店目前主要集中在東部沿海城市，尤其是以北京为中心的环 渤海区域、以上海为中心的长江三角洲区域，以 及以广州为中心的珠江三角洲区域等商务活动频繁的地区。

2.我国经济型酒店发展存在的问题

2.1不少“经济型酒店”名不符实

一些原经营不善的一、二星级酒店交一笔加盟费，或者换一块牌子，成为某个品牌连锁网络中的一员，其中不少仍采用原来的经营管理模式，提供的服务仍然是星级酒店的全套服务，因此经营成本偏高，房价偏高，脱离了经济型酒店有限服务和房价较低的核心，实质上并非经济型酒店；还有一部分原经营欠佳的普通旅馆，也摇身一变成为经济型酒店，这些 酒店可能房价较低，但是做不到经济型酒店应有 的安全、卫生和住宿条件。目前，经济型酒店良莠不齐，缺乏规范，名义上的经济型酒店的大量出现会降低经济型酒店的美誉度。

2.2“价格战”成为主要竞争手段

多家经济型酒店品牌在争夺黄金地段时形成像麦当劳和肯德基的格局，有的甚至“背靠背”，紧密的布局导致人住率下降，又由于较多的同质化， 价格自然成为争夺客源的最重的砝码。

2.3经济型酒店人员流失严重

许多经济型酒店在招聘环节不够严谨，员工水平参差不齐，参加工作时又由于没有充分的培训和恰当的引导，缺乏服务意识和对酒店服务的正确认识，导致顾客抱怨连连，员工对于公司的处罚又没有正确的认识，加之酒店缺乏有效的激励措施和保障机制，导致人员流失严重，员工更换频繁。

2.4许多经济型酒店特色不鲜明

目前连锁品牌在高速扩张，没有重视市场细 分和特色产品的开发，试图用大众化的产品抢分市场蛋糕，实际上，“千店一面”的产品结构无法适应多样化的市场需求。

3.关于经济型酒店发展的几点思考

3.1经济型酒店的互动式服务

酒店的服务互动指的是酒店的员工与宾客之间发生的各种形式、各种性质和各种程度的交互作用与影响的过程。酒店寻求竞争的优势越来越依赖于宾客在酒店的消费经历与心理感受，为使酒店能在竞争中立于不败之地,酒店必须对宾客的消费经历负责。

3.2提高顾客忠诚度

要在竞争中取胜，培养顾客忠诚是酒店赢利和持续发展的关键。要提高顾客的忠诚度就要做到以下几点：一是提供快捷适销的产品，即提供能够满足顾客需求的产品和服务；二是让渡顾客价值；三是使顾客满意继而产生顾客信任。

3.3培养忠诚员工

酒店的发展迫切需要受过专业训练、精通酒店管理的高素质人才,因而酒店需要招收一定数量的大学生,以提高员工队伍的整体素质。因此要做到端正大学生就业思想，以激发员工的工作热情和创新精神，其次完善酒店人事管理体系，另外还要完善酒店管理培训体系，员工对服务的认识。

【参考文献】

［１］韩经纶，韦福祥.顾客满意与顾客忠诚互动关系研究[J].南开管理评论，200l,(6)：55-57.

［２］吕梁山.交往结构与要素浅探[J].辽宁师范大学学报(社科版),1997,(2).

［３］王月兴.顾客忠诚的驱动因素及其作用[J].山东大学学报，2002,(4)：103-107.

［４］郑全全.社会心理学[M].杭州大学出版社,1998.

［５］叶红.酒店业与宾客互动[J].商业经济与管理相关论文,2001,(12).

4.我国精品酒店发展导向及策略分析 篇四

——基于对花间堂的研究

摘要：随着中国酒店业的多元化发展以及消费者对酒店产品的个性化需求，精品酒店在中国市场快速发展起来，满足不同消费目标群体的需求。本文以花间堂为例，对花间堂精品酒店的“精品”概念进行解读，由此总结出我国精品酒店发展导向及发展策略。关键词：精品酒店花间堂发展策略

一、精品酒店介绍

（一）精品酒店的概念

精品酒店是酒店业发展到一定程度出现的，依托不同的建筑风格，以特定的主题为基调，提供独特的个性化的酒店环境，保证客人的私密空间，在服务中提供管家式的24小时贴身服务。[1]精品酒店是规模相对较小，以特定的风格为基础能提供有吸引力的服务，以较高的价格服务于特定的顾客群体的酒店。精品酒店，以其精准的市场定位、独特的文化内涵、个性化的服务方式和到位的营销管理在市场中占据着特殊地位，以个性取胜。

（二）精品酒店的特征

1、独特的建筑风格

精品酒店在建筑之前就会进行酒店建筑的别具匠心的设计，从酒店的整理外观形状、风格、颜色等进行独特设计。在酒店的内部装修装饰也会进行精心的打造，比如，大堂里配饰的艺术品，以及客房家具摆设，每一个细节都可以征服消费者的眼球视觉。精品酒店内陈设的艺术品和工艺制品80%以上应该是原作和珍品。可以说，精品酒店的建筑风格和装饰艺术是独树一帜的。

2、精细化、个性化的服务

在精品酒店中，提供“一对一”、甚至“二对一”的精细化的服务，让消费者感觉到为自己量身打造的、定制的个性化的服务。为客人提供24小时的贴身管家服务，通过精细化的服务来满足客人对精品酒店服务的追求。

3、深厚的文化为灵魂

精品酒店都有特定的文化为中心灵魂，依托独特的文化打造特色精致的酒店产品。精品酒店在设计时没有统一的标准，每一个精品酒店都具有独特的文化。以深厚的地域文化、民俗文化、宗教文化等等为酒店的灵魂。客人来到以后，可以体验各种不同的文化，能找到特别的感觉，很有味道，往往地方文化元素丰富。

二、花间堂精品酒店

（一）酒店介绍

花间堂 2009 年诞生于云南丽江，它将高端精品酒店的服务理念与地方民居、民俗等人文特色融合，开创了文化精品度假酒店的先河，并逐渐拓展成花间堂酒店及度假村。花间堂在丽江古城共有 8 家门店，大都是受到保护的文物级古建，花间堂以正宗古法予以修复，依托当地人文资源加以开发，将纳西文化特色与现代设计相融合。目前，花间堂在丽江、束河、香格里拉、周庄、苏州、杭州、阆中等地各地连锁经营，致力做中国文化的推手，期望通过对中国式幸福哲学的传颂，让世界看到中国文化之美。

（二）酒店“精品”概念解读

花间堂是花丛中长出来的房子，它源自一个梦想，那里充满着童年的回忆，散发着人生最醇的幸福味道。花间堂是依照经由岁月打磨的童年记忆而设计出的幸福空间，在与阳光、猫狗、落叶一起消磨的时光里，人们慢慢找回内心的安定。

1、文化意韵

花间堂的品牌核心是“家+ 庭”的思考。家代表儒家，是礼教的传承；庭代表道家，师法自然的放松，花间堂以家的传承+ 庭院生活，作为中国文化推手的原点。[2]（1）古宅新生

第一家花间堂开在丽江大研古城，取名“植梦院”，它由一座古老的纳西宅院改造而成。这座当地重点保护民居曾居住着纳西族显赫的中医世家，至今院子里还悬挂着“三世儒医”的匾额。

改建前，工作人员曾花了近一个月的时间泡在丽江图书馆，研究这座宅院的历史与旧貌。在修复时，上百年历史的石狮子、书房的六合门、房间的门窗、雕花的椽子，能保留的尽量保留。天井地面的鹅卵石图案已经损坏，找来原本的铺地图样，请工匠将石子一一起出，做完地面处理后再按图样精心铺就。前厅的地砖也有很多破损，工匠把完整的和能拼接的放回原处，实在拼不起来的碎片也不舍得扔掉，都和鹅卵石一起铺在了后院。其他细节也是如此，凡是需要修缮的部分，无论砖、瓦、石、木，都一一编号，处理之后逐样复位，修复后需要上漆的，也全都按照老宅的颜色及工艺进行涂刷。而损毁严重又无图可依的，就拍成照片，向当地的纳西老匠人求证。为保证修复后的宅院依然是原汁原味，修缮的工匠以及选用的石材、木材及布料全部来自丽江当地，这是对古建筑的保护和修复，更是对当地历史文化的尊重。

（2）庭院情节

一座花间堂首先是一个家，但这个家又比我们的日常所居更加理想化，它是从花丛中长出来的房子，有着精致而舒适的居住条件，传递着“中国式幸福”的庭院生活文化。在花间堂，“家”是一种文化氛围，也是一种心灵状态，而“庭院”则将人文融入自然，让身心之灵与天地之美相呼应。

在花间堂的庭院里，四季更迭，鲜花逐次绽放，天井、露台随处可见，即便是楼梯转角也有平台可停留观景，而在观景处，或有花鸟鱼虫，或有精致摆件，再加上摇椅、秋千、藤制沙发和每日午后的应季水果与免费茶点，住客可以随时随地坐下来，喝茶、读书、逗猫、喂狗，或者只是晒晒太阳、发发呆。在这里，无论望出去还是坐下来，景致都是美的，而身处其中的人，也变成了美景本身。就在你撑着雨伞，近距离地听着雨声，看着地面溅起的水花的同时，与自然的互动已经开始，不知不觉，却轻叩心扉[3]。

2、物质形态

心法自然，一花万物。把脚步放慢，让心绪宁静，眼见皆纯粹，耳闻无杂音，所嗅清新自然，所触亲切醇厚⋯⋯所有行为都聚焦于单纯且清晰的目的—希望找到真实。花间美学是一种真实的存在，它借助空间布局、材料、色彩及触动五感的难忘记忆，成就一座又一座“精品”之家。[4]

（1）空间布局

每一处花间堂都选址于风景优美的旅游度假区内。不同的城市有着不同的气韵，呈现出不同的风物，花间堂与当地独具风格的文化元素巧妙融合，以独有的美学形制为世人沉淀出了一片纯净的身心休憩之所。

在景观上，花间堂的设计因循山水，充分彰显在地文化。丽江花间堂是典型的纳西庭院，大都呈现三坊一照壁、四合五天井的建筑格局。其中，“问云山庄”的景观设计，在保有纳西建筑原貌的基础上，对“悬鱼”这一纳西建筑的经典符号进行了放大。鱼在纳西文化里象征着种族繁衍、多子多福，在纳西传统民居中，“悬鱼”挂于博风板下，可引水防雨，保护木结构，是丽江建筑的显著标志，于是花间堂将“问云山庄”庭院中央的缓坡做成了鱼的姿态，它顺势起伏，头尾纵贯东西，上面绿植覆盖、茂密灵动，将整个院落连成一体。

（2）材料与色彩

花间美学讲求气韵生动，无论是室内的空间设计、软装家具，还是室外的景观布局，都十分注重色彩的渲染、呼应与流动。苏州花间堂“探花府”的色彩之美，是一场跨越前世今生的对话，它的灵感来自一个青铜色的花朵长柜。在设计师看来，这个长柜就如同酷爱青铜收藏的潘祖荫与开在花丛中的花间堂之间，一场前世今生的对话，于是，色彩就此展开。

（3）感知记忆

花香、墨香、茶道、香道，“饮绿轩”“多多的面包树”里的咖啡与糕点，茴香餐厅、桔梗餐厅以及“探花宴”上的各式佳肴，那些弥花间的味觉记忆，如此深刻，挥之不去。

三、我国精品酒店的发展导向及策略

（一）结合当地特色，打造独特风味

中国历史悠久、地域广阔的特点，可以根据不同地域的特点进行不同建筑风格的主题表现。在人文景观秀丽的旅游目的地打造具有时代意义的精品酒店，比如，北京、西安、开封、洛阳等，中国的古都城市进行打造具有古代建筑特色、内部装演具有历史特点、用精致的时代艺术品进行装饰等等。在自然风景宜人的地方打造精品酒店, 可以满足对自然环境需求的消费者。现在大都市的生活节奏很快, 节假日需要到自然中去放松享受来缓解压力, 比如在秀丽的山水周围打造田园、安静、修身、养性的精品酒店, 满足目标消费群。[5]

（二）打造精品酒店的品牌之路

品牌对于企业来讲是无形的资产, 在市场的竞争中, 打造自己的品牌, 以品牌取胜。品牌同时也代表着自己的产品特点。品牌的形象打造在经营中显现出两个方面一个是品牌的识别, 就是品牌在消费者心目中的硬件形象一个是品牌的文化, 植入消费者内心深处的品牌文化。如花间堂打造的“家”文化和“花间”文化，就深入顾客心中。[6]

（三）提升个性化、精细化的服务品质

精品酒店与其他酒店的区别就在于“精品”，影响酒店产品很重要的两个方面一个是硬件，一个是软件。“精品”中的软件，就是要提升酒店的服务品质，要求服务更加个性化、精细化、定制化的打造。[7]精品酒店中的服务品质要求是具有重要影响的因素，一般的高端酒店，提供个性化的服务就是区别于竞争对手的法宝，但是精品酒店很重要的是“一对一”的管家式的服务，更加地体贴和精细。只有通过把服务做精做细、做得更具个性与贴身，从而不断超越宾客的期望，才能赢得宾客的忠诚。

（四）采取合作经营的模式

在中国国内的精品酒店可以采取多种的合作的方式，拓宽合作的渠道，打开市场。在中国精品酒店集团可以采取与国外的酒店集团合资或合作的方式开拓市场，提升酒店品牌在国际上的知名度和影响力。[8]随着入境旅游人数的增加，为了更好地适应市场需求变化，很多国外旅游者对中国文化有着浓厚的兴趣，国内的精品酒店可以与国外酒店联合开发具有中国主题文化特色的精品酒店，吸引国外游客。

参考文献：

5.我国酒店业发展现状 篇五

[摘要] 在欧美发达国家，型连锁酒店是一种得相当成熟且非常成功的酒店经营模式。随着我国经济的快速发展和旅游市场需求的不断变化，经济型连锁酒店已成为酒店业发展的一个热点领域。本文通过对经济型连锁酒店的发展现状及相关原因进行分析，指出未来经济型连锁酒店的发展策略是以连锁和品牌取胜、走集团化发展的道路。

[关键词] 经济型酒店 品牌 连锁 集团化

当酒店产业由面向“大款”的神坛走向大众时，曾经边缘化的经济型酒店被性地推向酒店产业的舞台，它们不再远离资本并徘徊在低素质的边缘，而是以大产业、大资本和高素质塑造全新的产业形象。法国雅高集团创始人杜布吕先生表示，亚洲旅游的最大增长点来源于旅游意识尚不够成熟的旅游者，经济型酒店面向的顾客群体主要是国内和地区性的客源，与高星级饭店比较而言，具有更强的灵活性。另外，经济型酒店投资回收期比较短，酒店所使用的土地资源升值空间巨大；所以，针对经济型连锁酒店的投资已经成为当前酒店市场的一大热点，业内人士普遍看好经济型酒店在中国的发展。

一、关于经济型酒店及其发展现状

经济型连锁酒店在我国尚属一个新兴概念，但在欧美国家已经是相当成熟的产业。它是相对于传统的酒店而存在的一种酒店业态,以价格和设施差异为主要区分标准。

经济型连锁酒店强调“经济”，但并不意味着降低酒店的管理服

务标准。经济型酒店的服务规范从服务质量和员工的专业水平来说，与其他星级酒店的要求是一致的，据悉宜必思的东家法国雅高正在做一个筹划——15分钟的满意保证：针对客人的投诉，如果15分钟之内不能给出一个让客人满意的结果，客人的该项服务免费。

在我国，对经济型酒店的界定是：低星级旅游饭店（一星级和二星级）及与之档次相当的社会旅馆。经济型连锁酒店与一般小旅馆的主要区别是，以连锁形式吸引更多顾客，尽量节省成本，只满足旅客的最低入住要求。经济型酒店一般都选址在偏僻但是方便的地段来降低成本，客房内只保留基本设施，以足够大的客流量保证薄利多销。虽然单个店面的利润总量不大，但能以房间的数量优势和酒店的数量优势获得大量的客人，并且以会员制的方式留住客人，进而在连锁店的内部实现客流共享。针对工薪阶层旅游者和一般的公务出差人员，经济型酒店的平均每晚住宿费用不超过180元，客人花10元就可以享受有海鲜的自助餐，客房充满浓郁的家庭气息，种种特色使得经济型酒店在国内发展空间是巨大的。

根据中国国家发改委《2006年中国经济型饭店调查报告》的统计数据显示，国内星级酒店客房出租率在百分之六十左右，而经济型连锁酒店的客房出租率却高达85%以上。据我国最早的经济型连锁酒店“锦江之星”的管理者预测，今年奥运期间，国内观众将占来京人数的九成左右，社会旅馆将是国内观众接待的主力军。

早在2004年4月16日，全球规模最大的酒店及观光事业集团——法国雅高国际酒店集团旗下的经济型酒店宜必思正式进入中国。作

为中国第一家国际品牌的经济型酒店，宜必思的进入给中国的饭店市场带来丰富多彩的内容，同时也为中国的经济型饭店带来全新的经营理念和管理模式。

目前，雅高集团在中国已经开办约五十家经济型酒店。美国的“速8”国际酒店集团在中国已经开办17家经济型酒店，另外一大阵营是中国本土的经济型酒店品牌，例如“如家快捷”，已经开业的门店总数超过75家;锦江之星，门店总数69家;第三大阵营是区域性的经济型酒店品牌，例如上海的“莫泰168”，门店总数20家;中州快捷，门店总数25家。但总体而言，中国本土的经济型酒店品牌建设尚处于初级阶段，其发展速度依然是比较缓慢的。

二、当前我国经济型酒店发展缓慢的主要原因分析

首先，星级酒店，尤其是外资高星级酒店基本上形成了较为完善的预订和销售，并且拥有一批比较稳定的基本客源市场，而经济型酒店往往只能依靠等客人上门维持销售。

其次，许多低星级经济型酒店是由原来的政府、部门的招待所脱胎而来，许多此类酒店至今还是某一级政府或者部门的接待单位，不具备完全的制度特征，管理水平较低；尤其是人力资源短缺，中国培养的大部分酒店经理人都是为大酒店“订做”的，专业的中小酒店管理人才特别稀缺；抓紧培养和引进中小酒店经理人已成为经济型连锁酒店的当务之急。

再次，由于酒店业中企业进入过度，形成过度竞争的态势，在全国酒店业价格竞争日益激烈的情况下，高星级酒店将价位降低到中档

酒店的正常价位附近。同样，中档酒店将这种压力传递给经济型酒店，从而夺走了经济型酒店的相当一部分客源。

最后，经济型酒店缺乏一个正确的市场定位，在国内外旅游者中经济等饭店尚未得到广泛的认同，对其“涉外”色彩的习惯性认识不利于经济型酒店争取国内客源；经济型饭店中没有形成像中高档饭店那样的品牌，品牌意识薄弱，无法将品牌能够蕴涵的质量可靠、一致等信息传递给消费者，从而影响了销售。中国本土的酒店品牌建设意识不强，经济型酒店的经营者以追求短期利润为目标，很少注重既费时又费力的品牌建设问题，也缺乏雄厚的资金来进行品牌建设。

三、未来二十年中国经济型酒店发展策略

1.建立经济型酒店品牌

“酒店是船，品牌是帆”是对酒店与品牌之间辩证关系的生动描述。“帆”是船的动力，在一定条件下，对于“船体”的航行起着决定性的作用。经济型连锁酒店要运用相同的服务模式向普通消费者提供相同的服务，很多旅游者将会根据过去的经验在陌生的旅游目的地选择同一家酒店，以此来增强品牌的竞争力。经济型酒店的品牌宣传首先应考虑成本相对较低的户外招牌，必须做到简洁明快；招牌背景、文字、图案应对比鲜明，颜色具有穿透力。品质是品牌的根本，经济型酒店除考虑顾客的需求外，还将强化“时尚、亲和、实惠、随意”的形象，开发设计出独特的产品和服务，通过建立质量检查和绩效考核制度，有效监控服务与产品质量的标准化、规范化和专业化。

2.走集团化经营之路

鼓励酒店行业自身的整合，加快通过兼并、拍卖、转让、出售、股份制等形式，实现酒店业的集团化整合，扶持型酒店建立自主服务品牌。针对市场上的众多的单体经营、规模不大的旅馆，可以采取管理合同、租赁、加盟连锁等方式进行连锁经营，以此形成规模经济和资金、资本势力，有利于扩张，集中优势资源做好、做大。

3.进一步降低成本，增强自身竞争力

在硬件支出方面，经济型连锁酒店应精打细算。客房使用分体式空调，在冬天只用暖气；客房不用地毯，而是被特殊耐磨材料所替代；拉开客房的床，下面没有涂料，只露出水泥，或者房间用复合式地板；卫生间用简洁的淋浴取代大型浴缸，香皂是空心的。江西南昌的7天连锁酒店是一个非常成功的典范。该酒店宣布，全面推行洗漱用品套装：精致旅行包，内有牙刷、牙膏、梳子、浴帽、肥皂、肥皂盒，大量减少了一次性洗漱用品的使用量，实现了资源的节约，环保又实用。任何一家经济型酒店，要在竞争中获得胜利，成本控制是极其重要的。精明的投资者应少用豪华材料，少建宴会厅、会议室、娱乐设施；复印、传真、打字等一些商务活动可由前台代劳。

4.加强营销

经济型酒店的客户多为白领阶层、商务客人及普通游客，而这些客人的网络使用频率是很高的；所以，经济型饭店的发展需要信息技术的支持。一方面利用网络介绍、宣传酒店产品和特色；另一方面建立网上预订系统，实现资源共享。以上两方面都要保证随时更新相关信息，在第一时间把最新的数据提供给网络客户。

根据欧美国家的统计资料显示，一个成熟的酒店业市场，高星级酒店与经济型酒店的比例是1：7;而目前在我国，这个比例几乎是倒臵的，由此足见我国经济型连锁酒店的现有规模还很小;根据《2006年经济型饭店调查报告》显示，中国排名前十的经济型连锁酒店品牌平均增长速度为74%，这也反映出我国经济型酒店发展速度之快和空间之大。有业内专家指出，再经历三至五年的兼并、收购、整合，70%的经济型连锁酒店将会控制在约三十家管理公司的手中。随着资本的介入，市场环境的改变，整个中国的酒店产业将走向整合。日前连锁超市的今天很可能就是中国经济型连锁酒店的明天。众所周知，包括中国在内的“金砖四国”是当今全球经济最活跃的地区，中国正经历着21世纪最激动人心的产业革命。经济型酒店这种新业态酒店很地成长为全球资本追逐的焦点。可以预见，未来我国将会出现越来越多的在国际市场上有一定影响力的经济型饭店品牌。

：

[1]谷惠敏主编：《世界著名饭店集团管理精要》，辽宁科技出版社 2000年版

[2]魏小安:《中国饭店业的竞争与发展》，广东旅游出版社 1999年版

[3]邹统钎:《饭店战略管理—理论前沿与中国的实践》，广东旅游出版社 2002年版

[4]戴斌等:《饭店品牌建设》，旅游出版社 2005年版；

[5]魏小安历新建:“经济型饭店的十大误区”，《中国旅游报》 2005-11-09(10)

[6]冯冬明:“经济型酒店发展、问题、策略”，《旅游学刊》2006年7月刊

6.我国酒店业发展现状 篇六

摘 要：针对国内严重的公款吃喝的现象，国内出台了“八项规定”和“六项禁令”，使高级酒店利润严重缩水。但是我国的经济型酒店发展也是很有进步空间的。本文将通过分析当前经济型酒店企业发展的资源优势和缺陷，了解现在各个企业所面临的机会以及挑战，同时对比国外、国内其他同类型酒店的经营模式，寻找出在复杂的市场竞争下，经济型酒店在未来的发展方向，以保证酒店健康的成长。

关键词：八规六禁；经济型酒店；SWOT分析

近几年来，随着经济的发展、市场的扩展，中国的酒店业发展处于稳步的上升状态。但是，随着2012年底“八规六禁”政策的提出，高档豪华型、政务型酒店的收入跟以往相比明显下滑，利润更是相差甚大，星级酒店的发展状态并不是很乐观。但是作为经济型酒店，和高档酒店相比所受的冲击较小，如何在这种环境下生存与发展成为值得思索的问题。

一、“八规六禁”政策的内容

党的十八大不久过后，中央先后发布了“八规六禁”等一系列的政策，出现了“厉行勤俭节约，反对奢侈浪费”的活动，包括“光盘行动”、“舌尖上的文明”等。在过去的一段时间里，高端酒店餐饮业的经营直线下降。

“八项”中有关影响酒店的规定有：“不铺设迎宾地毯，不摆放花草，不安排宴请；要精简会议活动，开短会。”“六禁”中可影响酒店的禁令有：“各地各部门要大力精简各种茶话会、联欢会，严格控制年终评比达标表彰活动”因此，面对酒店业的“滑铁卢”，高星级酒店的发展优势远低于经济型酒店的发展优势，探讨经济型酒店如何发展势在必得。

二、我国经济型酒店的发展特点

1.市场需求大，出现供不应求的现象

在许多大型城市如北京、上海、广州等地，经济型酒店的需求很大，甚至出现了供不应求的状况。在一些相对于规模小的城市，经济型酒店入住率较高，所创的利润也是非常可观的。

2.发展速度较快，出现一些民族品牌

锦江集团的锦江之星具有很强的国内影响力；上海地区的莫泰168、华南地区的7天等都具有很大的地区影响力。这些都是我国自创的品牌，几乎都处于发展中的状态，在未来的竞争中将会占有很大的优势。

3.外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧

中国现有的管理人才很多都来自国外，或者是有过国外酒店学习、实习的经历。中国到目前为止还没有自己真正意义的专业酒店管理学院，也没有一个真正规范的人才市场。同时我国的酒店业市场准入的门槛低，要求少，国外的经济型酒店凭借先进的管理经验，丰厚的资金实力和人才资源等就能够立足于中国的市场。

三、“八规六禁”下我国经济型酒店的SWOT分析

1.优势（Strength）

（1）当今的形式与政策

在“八规六禁”的政策下，一些高档、豪华的酒店的发展明显吃力，然而经济型酒店以其价格便宜、客房舒适等优点占居上风，不论是出去出差还是度假，大多数人都更倾向于选择经济型酒店，从而经济型酒店在酒店业发展速度更快。

（2）成本优势

经济型酒店的建设成本低于星级酒店的建设成本，而经济型酒店的硬件设备设施价格都很低廉。经济型酒店的客房面积、公共区域面积较小。

（3）管理优势

经济型酒店的人员层级机构简单，由一个总经理、一个助理、几个领班和数名员工组成公司，扁平化结构使组织管理更明确，上级的命令可以直接传到下级的耳朵中，从而减少了信息的失真度，提高企业的效率。

（4）资金优势

由于经济型酒店投入少，回收周期短、扩张速度快，上市回报大，所以所需的后备资金较其他高档酒店需要的少，企业具备充足的后备资金，这对企业未来的发展有着巨大的推动作用。

2.劣势（Weakness）

（1）酒店文化建设缺乏

当你进入经济型酒店的官网时，订房热线、促销活动、限时优惠等内容出现在眼前，企业的发展规模有更详细的介绍，而对酒店的文化介绍却很少。目前，有的刚刚进入发展阶段的经济型酒店对酒店文化建设是一种没有意识的状态，认为酒店的文化建设只是星级酒店的应该考虑的事情，与经济型酒店没有任何关系；还有些经济型酒店把文化建设只放在表面，或是盲目地喊几句口号，并没有从更深层次认识文化的重要作用。

（2）舒适度相对较低，配套设施不完善

经济型酒店的设施设备不如高档的星级酒店，为了追求顶级高贵享受，星级酒店的设施设备的完整、先进程度是经济型酒店无法超越的。经济型酒店用价格便宜的地毯和地板，高档酒店用高档、大气地毯装饰酒店厅堂，给客人不同感觉。

（3）地区分布不均匀

我国现在的经济型酒店大多都集中在东南沿海地区或是经济发展较好的地区，在西北内陆地区几乎没有经济型酒店。随着西部经济的发展、西部政策的完善，将西部经济型酒店的市场开拓成为酒店的一个发展方向。

3.机会（Opportunity）

国内的经济型酒店业的市场并没有处于饱和状态，依现在来看，在“八规六禁”的政策指导下，经济型酒店必然会有大的范围，酒店的前途很光明，酒店业的发展方向也会顺应时代的潮流，相信在未来的发展进程中，经济型酒店将会引导时代的潮流。

4.威胁（Threat）

现在经济型酒店面临的威胁是多重的，有的国内与国外之间的竞争，有的是来自不同级别之间的竞争，如高档豪华型VS经济度假型；而有的则是同级别之间的竞争，如汉庭VS如家。处于这种大的竞争环境下，酒店的发展压力很大，如何能够把压力、威胁化作机会、挑战则需要较高的智慧与能力。

四、“八规六禁”下我国经济型酒店的发展趋势

1.推行特许经营模式

现在，我国的经济型酒店位于加速的发展时期，估计在未来几年时间内国内经济型酒店数量将以50%左右的速度增加。国内、外品牌的经济型酒店竞争也会越来越激烈，因为国内中低星级酒店利润很少，转成经济型酒店是中低星级酒店的方向，因此又加大经济型酒店的竞争力度。

2.大力发展经济商务型酒店

随着中国经济不断发展，商务的往来越来越多，经济商务型酒店是未来的发展方向。和经济型酒店相比，经济商务型酒店是将酒店的大型客源市场细分成小的市场，比原来的经济型酒店更舒适、更专业；而对于商务型酒店说，经济商务型酒店的客人层级也是多种多样的。经济商务型酒店不但要满足顾客的“安全、卫生”的需要，而是在设施设备上还要满足21世纪商务旅行人员的需要，在商务功能上应该提高。

3.度假经济型酒店可成为另一市场

人们在度假的时候越来越看重自己的假日质量，这就给度假酒店提供了很大的发展机会，扩大酒店的市场范围。现在，度假型酒店的经济收入都是在假日期间的时间范围内，受时间和季节的影响非常大，将经济型与度假型二者联合在一起，突出多元化的发展方向，突出主题经营的理念。目前，在国内，成功的经济度假型连锁酒店数量并不是很大，这将是酒店另一个重要的拓展方向。

五、结语

在纷杂混乱的市场竞争中，经济型酒店在品牌扩大发展的同时必须充分发挥本身的优势，提高知名度和美誉度，提供个性化的服务，加强企业的管理和文化建设，努力做到“五星级的服务、四星级的大堂、三星级的品质、二星级的价格”。只有这样，经济型酒店才能够一直处于优势地位，并且一直在有序、健康的轨道上越走越远。

参考文献：

7.我国酒店品牌研究现状分析 篇七

无论是北京饭店、金陵饭店等豪华型酒店,还是如家、锦江等经济型酒店,都在紧锣密鼓的进行品牌塑造、品牌建设、品牌巩固以及品牌延伸等品牌策略。不仅是实业界对于酒店品牌的建设高度重视,在实践当中通过各种方式开展品牌战略、进行品牌营造,而且来自管理、经济、社会等各个领域的研究者从不同角度对其进行研究。

那么近年来我国学术界关于酒店品牌的研究具体呈现出怎样一种状况呢?采取了那些研究设计和研究方法?研究的分析层析和研究主要议题有哪些?得出了那些有意义的结论?本文基于对中国学术期刊网络出版总库对酒店品牌研究相关数据的搜索及分析,揭示了我国揭示了我国酒店品牌研究的基本状况。

一、研究方法

本文基于中国学术期刊网络出版总库进行数据收集。在中国学术期刊网络出版总库中,按“篇名”,以“酒店品牌”为检索词,在“模糊”条件进行检索,共搜索到153篇文献。在逐一阅读题名,排除重复项和人物传记以及相关新闻报道,共得到酒店品牌研究的有效文献117篇,所有检索文献,都用SPSS软件进行记录和统计分析。

二、统计结果分析

文章出版年份、论文数量、所占比例的统计数据可以了解到研究酒店品牌的文章从2002年到2011年呈不断上升的趋势,从2000开始对酒店品牌研究进行关注,到2011年的文章数量达到23篇,这说明学术界对于酒店品牌的研究越来越重视,这与酒店品牌在酒店业发展当中所具有的日益重要的地位是相符合的。

各种期刊在2002年到2011年年间刊载酒店品牌中,论文数量有很大差异。其中《饭店现代化》发表论文最多,共15篇,所占比例为12.8%,《商业现代化》次之,发表论文数为6篇,所占比例为5.1%,《上海企业现代化》、《经济研究导刊》等15种杂志每种期刊有2到4篇酒店品牌研究类文章发表,其余的58篇论文分别发表在58种期刊上。这说明对酒店品牌研究的论文主要还是集中在《饭店现代化》等旅游类杂志上,整个商业界对酒店品牌的研究还只是一个星星点点的状态,没有带动相关商业品牌研究学者的大力关注,酒店品牌研究的大气候还没有形成。

(一)按研究目的的统计。我国酒店品牌研究中占主导地位的是探索性研究。探索性研究的文章共计66篇,占到统计文章总数的56.4%;描述性文章共计23篇,占统计文章总数的19.7%;因果性的研究文章共计28篇,占研究文章总数的23.9%。从统计结果来看,目前我国对酒店品牌的研究依然处在一个探索性的初级阶段,主要集中在对一些基本概念、基本策略的探究,对于解决酒店企业目前现实面临的一系列问题的因果性研究还不足量。

(二)按研究方法的统计。我国对酒店品牌的研究多位定性的非实证研究,采用调查问卷、案例研究的实证研究非常少,多数研究并不涉及具体的研究方法,更多的是基于个人所认识和逻辑推导。其中采用非实证研究的文章频数高达83篇,占文章总数比例为70.9%,案例研究和调查研究的论文篇数分别为18篇和14篇,所占比例为15.4%和12.0%,说明我国酒店品牌的研究在研究方法上太多的运用定性的非实证研究,对准确性较高的实证性研究运用的过少,研究设计缺乏严谨性,随意性较强。

(三)按研究主题统计。从搜索到的论文可以了解到我国酒店品牌研究覆盖的主题相当的广泛,其中以酒店品牌建设主题的研究文章居多,共40篇,占到文章总数的34.2%,位于其后的是酒店品牌经营主题的研究论文,共38篇,占文章总数的32.5%,对于酒店品牌研究的其他方面如品牌评估、品牌文化、品牌忠诚以及未列出来的品牌生命周期、品牌的定位、品牌延伸、品牌整合等研究主题设计的都不多。

三、结论

由于我国酒店业整体起步较晚,我国对酒店品牌的研究还是停留在对基本概念、基本策略的探索性研究阶段,对于具体描述分析我国酒店具体发展状况以及存在问题的描述性研究和旨在解释存在现象之间因果关系、致力于解决存在问题的因果性研究涉及的不多。

从研究设计上来看,我国酒店品牌研究主要还是依赖于随意性较强的非实证研究,在117篇论文中仅有29.1%采用了实证研究方法,与西方学者多采用大量调查问卷、案例分析以及试验研究的实证研究方法存在较大的差异,研究设计的严谨性和系统性不强。而且从发展趋势上来看,我国学者在酒店品牌研究当中对实证性研究方法运用仍然没有引起足够重视,实证性研究方法运用的比例仍然不高,研究品位不高。

从研究主题上来看,我国酒店品牌的研究文章较多的关注品牌化发展初级阶段的品牌建设、品牌经营等研究主题,而且较多时对其他行业品牌发展的一些策略的直接套用,结合酒店业具体发展、不同区域、不同档次、不同发展阶段的针对性主题研究不够,研究还不够具体化和深化。尤其是对于酒店品牌深度发展的品牌生命周期、品牌延伸、品牌评估等研究主题的关注还不多,这一方面仍有大量的工作要做。

摘要：本文通过文献检索的方法,以中国学术期刊网络出版总库为基础,搜索了2002年至201 1年十年的酒店品牌相关研究文献,从研究目的、研究方法、研究主题等维度进行了编码分析,通过对统计结果的分析发现:我国酒店品牌研究占主导地位的是探索性研究;研究方法以非实证性研究为主,实证性研究方法与运用的较少,而且这种状况并没有随着时间的推移得到好转;研究的主题较为广泛,但深度不够,缺乏对酒店品牌相关维度的具体研究。

关键词：酒店品牌,研究现状,研究目的,研究方法,研究主题

参考文献

[1]中国旅游饭店协会,《中国饭店集团品牌化发展》,《2010年中国本土饭店管理公司(集团)发展年度报告》,[R],2010.

8.我国酒店业发展现状 篇八

关键词：经济型酒店；现状；对策研究

中图分类号：F0 文献标识码：A文章编号：1006-4117（2011）08-0068-01

一、经济型酒店的概念

“经济型酒店”又称“有限服务型酒店”，是从欧美国家的“Economical Hotel”直接翻译引进的，其服务模式为“B&B”，即“Bed & Breakfast”。经济型酒店是相对于豪华型酒店而言的，因此“经济型酒店”的最大特征就在于其“经济型”。在我国，至今还没有较为统一的经济型酒店的概念。大多数研究者认为，经济型酒店是指以大众可以支付的价格为顾客提供专业化服务的酒店。

二、我国经济型酒店分析

（一）我国经济型酒店发展历程。我国经济型酒店起步较晚，20世纪中后期，才开始进入经济型酒店市场开发与产品开发并行的阶段。在此过程之中，有几个标志性的事件：1、1996年，上海锦江旅馆投资管理有限公司开设锦江之星乐园店，标志着中国第一个经济型酒店品牌就此诞生。2、2002年，首旅集团和携程旅行服务公司共同建立如家连锁酒店。3、2003年，上海美林阁餐饮集团全新打造中国第一家汽车旅馆——“莫泰168”。从2004年开始，我国经济型酒店开始进入到市场的成长阶段，在国外酒店品牌的示范和刺激下，又诞生了如7天、汉庭等民族品牌。

（二）我国经济型酒店现状分析。经济型酒店在欧美等发达国家已经逐渐成为一种成熟的经营模式，已占到发达国家全部酒店数量的70%以上，而我国经济型酒店起步晚，数量少，只占全国酒店总数的10%左右。我国酒店结构呈现出哑铃状的格局，价格较低但具有一般服务功能的酒店还比较少，这样的消费断层为经济型酒店的发展提供了很好的机遇。经国际旅游组织预测，中国将在2020年成为世界上最大的旅游接待国，这使得国际酒店连锁集团开始抢占中国市场，如法国雅高国际集团的品牌“宜必思”已引入中国。

三、我国经济型酒店存在的问题

（一）缺少行业标准。目前，国内对于经济型酒店还没有一个明确的定义以及衡量的标准，未对酒店设施设备、客房规模、房价标准以及管理等做出规定，与欧美等西方发达国家标准先行、市场开拓跟进的做法相比，差距鲜明。现在大量所谓的经济型酒店鱼龙混杂，很难让顾客对经济型酒店形成正确的认知，导致许多消费者认为经济型酒店就是价格低廉的酒店，对行业的发展相当不利。

（二）管理人才匮乏。从二十世纪末起步以来，我国的经济型酒店积累了一定的管理经验，但是与国外成熟品牌相比较，差距仍然很大。同时经济型酒店为了节约成本，并不像高档酒店一样可以有充足的员工，需要大量一专多能的复合型人才，人房比例一般控制在1:0.6。酒店专业人才短缺是限制经济型酒店发展的最大障碍。

（三）缺乏特色。我国经济型酒店大多缺乏自身的特色，市场定位雷同，并没有根据自身地段、产品特点、顾客消费需求变化来研究适合的市场，导致很多经济型酒店的目标市场为中低档商务客人，加大了竞争力度，而一些空白市场反而很少有人涉足。例如我国几乎没有针对自驾车旅游的汽车旅馆和针对度假游的度假型经济酒店。

（四）品牌意识淡薄。我国的经济型酒店由于产品特色化不显著，缺乏文化内涵的创新，只注重硬件建设而忽视软件改造，品牌建设相对落后，从而制约了经济型酒店的发展速度。

四、对策研究

（一）明确市场定位。在经济型酒店发展之初，充分的市场调查是十分重要的，通过市场分析能够帮助经济型酒店明确目标市场、目标客人，合理地设计和提供具有特色的产品，为酒店客人提供满足其需求的个性化服务。

（二）培养高素质人才。人才是当今世界的竞争焦点，有能力的酒店职业管理人才对酒店企业的成败有着举足轻重的作用。经济型酒店对管理人才综合素质的要求比星级酒店还要高，因为它强调“经济”二字，希望能够一人多用，一人多岗，一专多能。优秀的酒店管理人才能尽最大的可能为酒店降低成本，是酒店巨大的财富。因此，经济型酒店需要注重高端管理人员的引进，以及对内部员工的培养，使其能够与国际水平接轨。

（三）塑造产品特色。不同就是最大的特色，经济型酒店应该注重自己目标市场的确定，根据目标市场客人的特征与爱好，开发与优化其他同类经济型酒店所不具备的服务内容，力争做到人无我有、人有我优、人优我转，避免与同行业者在一些发展空间已经很小的产品上进行不必要的恶性竞争。在酒店硬件设施方面，经济型酒店应当重视对酒店地址、店内装修风格、酒店内饰等方面的选择，注重酒店名称、徽记、标准字体的设计，形成自己的风格，给消费者留下深刻、特别的印象，促使其进行二次消费。

（四）实施品牌战略。无论何种企业，品牌的树立总是能够提升酒店的核心竞争力，引发顾客的消费偏好,增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。因而，经济型酒店完全可以通过酒店的名称、标识物、标识语、标识字体以及优质的特色服务，让顾客充分感受到其与众不同之处，加深消费者得印象。对于经济实力较弱的经济型酒店可借助于规模经济的影响力，加强与其他酒店的合作，变竞争对手为合作伙伴，联手打造共同的酒店品牌，实现共赢。

作者单位：南京师范大学

作者简介：张梦筠（1989— ）,女，浙江舟山人，就读于南京师范大学地理科学学院，旅游管理专业本科生；丁唯也（1990— ）,女，江苏扬州人，就读于南京师范大学地理科学学院，旅游管理专业本科生；陶潇男（1990- ）,男，甘肃武威人，就读于南京师范大学地理科学学院，旅游管理专业本科生。

参考文献：