顶岗实习的目的与意义

顶岗实习的目的与意义（精选10篇）

1.顶岗实习的目的与意义 篇一

一、实习目的：

毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候，我来到xxxx限公司，在这里进行我的毕业实习。

二、实习单位及岗位介绍：

公司于xxxx年成立，地处xx城市经济圈的中心地带，交通便捷，地理位置优越，是集研发、生产、销售、服务为一体的高新科技企业。公司多年来集中有限资源、充分挖掘出了自身的比较竞争优势，通过观念创新、技术创新、服务创新来保证企业高速发展。

开发项目：各种定时器系列，漏电保护器，过压保护器，插座和调光插座，宠物用品，灯具等。公司宗旨：科技创造价值、质量赢得市场、诚信铸造品牌、服务成就未来。

三、实习内容及过程

为了达到毕业实习的预期目的。在学校与社会这个承前启后的实习环节，我们对自己、对工作有了更具体的认识和客观的评价。以下是我的毕业实习报告总结：

1、工作能力。在实习过程中，积极肯干，虚心好学、工作认真负责，胜任单位所交给我的工作，并提出一些合理化建议，多做实际工作，为企业的效益和发展做出贡献。

2.实习方式。在实习单位，师傅指导我的日常实习，以双重身份完成学习与工作两重任务。向单位员工一样上下班，完成单位工作;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。

3.实习收获。主要有四个方面。一是通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了教学的实践任务。二是提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。三是在实习单位受到认可并促成就业。四是为毕业论文积累了素材和资料。

四、实习总结及体会：

我怀着美好的期盼来到xxxx有限公司开始为期几个月的实习生活。在这段时间里，我学到了许多书本上学不到的东西，虽然一开始有些单调,有些无聊，但毕竟也让我学到了许多。刚开始几天的维修工作让我对电子产品有了初步的了解,正式开始后，有一位师傅带着我教我怎样维修。我的师傅是一个很开朗的人，跟着她随时会被她的开心所感染，她说要开心地工作，工作得开心，只有这样才能做到更好。我也觉得做任何事情都一样，只有开心地去做才能把事情做好。

以上是我的毕业实习报告书。总而言之，此次顶岗实习的机会来之不易，工作的经历也来之不易，也相信此次实习会令我终身受益。

2.顶岗实习的目的与意义 篇二

一、专业教师参与顶岗实习的意义

(一)及时更新行业知识

顶岗实习单位的选取是各个院校根据人才培养目标的要求精心挑选的。各企业在管理理念、管理模式和方法上往往各具特色。而且在激烈的竞争中,企业往往密切关注本行业的前沿动向,能获取和采用最新管理方法和理念,而这些最新的行业变化会及时通过专业教师与学生之间的沟通传递给老师,有利于教师及时跟踪行业动态和岗位动态,及时更新知识,实现教学相长。

(二)实现教学内容与岗位对接

顶岗实习期间,学生要完成相应岗位的顶岗实习日志的写作。内容包括岗位技能培训情况;所遇到的问题及解决方法;对行业和岗位的认知以及心理变化情况等等。通过对学生实习日志的批阅,教师能从中了解课堂教学中的得与失,掌握本课程中的知识重点以及其在实际岗位中的意义。而对于哪些理论意义较强,而实际工作中过时的内容及时加以调整,更好地实现课堂知识和现实岗位需求的对接。

(三)强化对学生的职业教育和引导

目前部分高职学生普遍缺乏职业规划。很多学生缺乏对自身的了解,在职业取向上缺乏自己的判断。顶岗实习期间不能虚心学习,技能提高较慢。这些心理和表现都会在学生的顶岗实习日志中得到反映。掌握了这些情况,专业教师就能利用自己承担的课程内容,从各方面对学生进行职业教育,引导学生认识行业和自身特点,端正学习态度,规划好自己的职业。

(四)调动专业教师积极性

专业教师团队建设一直是各高职院校极为重视的任务之一。专业教师是实现学校的教学理念、培养目标、完成按需培养的实践者,是各院校进行教学改革、开展产学研合作、以及校企合作的载体。因此调动专业教师的工作积极性无疑具有重要意义。而让部分专业教师游离与学生顶岗实习之外无疑加深了部分教师的不被信任感和不公平感,从而影响日常工作积极性,不利于教师组织归属感的形成。

二、专业教师参与顶岗实习指导的管理与运作

(一)强化教学团队意识

俗话说:众人拾柴火焰高。团队是专业教师成长的平台。依靠团队的力量,能有效地把教学和实践在横向和纵向上延伸。专业教学团队不仅对本专业的人才培养目标、专业和课程定位、各门课程的课程标准、教学方法手段以及考试考核方法进行探究,还要关注教师能力,尤其是教师实践能力的提升和锤炼,关注教师职业发展。提高全体教师的工作积极性和共识会极大提升团队整体教学水平和对学生的管理水平,形成合力助推人才培养目标的实现。

(二)参与实习基地的走访与沟通

实习基地建设是顶岗实习重要的项目之一。实习基地的选取必然要符合专业人才培养目标的诸多要求,对专业建设以及学生的未来发展有着重要的影响,也是专业教师了解行业现状、企业的岗位需求以及实践知识更新的重要途径。因此让教师参与企业走访和沟通有利于专业教师掌握学生动态和最新行业动态和岗位需求,对双师教师的培养起着巨大的作用。

(三)参与顶岗实习日志的审阅与评定

顶岗实习日志是学生顶岗实习期间需要完成的作业。要求学生在工作过程中认真观察,通过对一些典型事例进行记录、整理、分析和总结,有助于学生未来的职业定位。在日志中还会反映出学生实习中的心态、困惑和不足。而这些信息是其他途径无法得到的。专业教师通过详细审阅学生的顶岗实习日志和总结,能了解本专业学生的心理变化和需求,在下一步教学中做到有的放矢,在教学内容、方法手段和学生的教育上加强改进和引导,更好地为学生服务。

(四)及时整理研讨反馈信息

专业教师参与顶岗实习指导需要适时地监督和管理。要定期对教师的指导工作进行检查,除了联系的次数和内容进行记录之外,还应该把所指导学生们的整体状况进行整理和归纳,期末上交总结报告。包括本专业学生的长处与不足;学生心理特点;岗位状况;教学中需要注意和改进的方面等等。在实习结束后,所有教师就有关问题进行研讨和交流,为下一步的专业建设提供可借鉴和参考的素材。

3.高职学生顶岗实习的探索与实践 篇三

［摘要］高职顶岗实习模式是一种新的教学模式，它在实践中展示了无限的发展空间和优势。顶岗实习是高职实训教学体系的重要环节，在人才培养的过程中起着不可替代的重要作用。对顶岗实习进行科学设计、合理安排、精心组织、规范管理是提高高职顶岗实习教学效果的关键。文章分析了目前高职院校顶岗实习探索过程中面临的主要困难，提出了提高顶岗实习质量的相应对策。

［关键词］高职 顶岗实习 对策

［作者简介］张美忠（1973- ），男，江西吉安人，江西外语外贸职业学院工商系主任，副教授，从事高等职业教育管理研究；谢洪（1964- ），男，江西吉安人，江西外语外贸职业学院英语系党总支书记，副教授，从事高等职业教育管理研究。（江西 南昌 330099）

［中图分类号］G642.44［文献标识码］A［文章编号］1004-3985（2009）24-0164-02

高职顶岗实习是一种将学习与工作相结合的教育模式，是指高职院校以学生为主体，以就业为导向，充分利用校内外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合起来，帮助学生提高职业素质、综合素质和就业竞争能力。世界发达国家的高职教育模式，大多突出“工学结合”教育，例如德国的“双元制”模式。“双元制”模式被认为是二战后德国经济起飞的“秘密武器”，这种模式由企业与学校共同承担学生的职业培训与文化教育，学生同时具有学徒与学生两个身份，教学培训过程由学校与企业分工合作实施，费用由企业和财政共同承担。这种模式，实际上就是工学结合、校企合作的人才培养模式。而顶岗实习就是“工学结合”的一种重要模式，是实践教学体系中不可缺少的重要环节，在人才的培养过程中起着不可替代的重要作用。

江西外语外贸职业学院目前已派出多批物流及营销专业的高职学生参加为期半年的顶岗实习，学生被充实到收银、采购、库存管理、仓储、物流配送、物流信息化等岗位轮岗实习，接受上海易初莲花超市的岗前培训和岗位指导，对超市的管理和物流流程进行全面的实训。学生通过该平台，增加了实践经验，提升了解决实际问题的能力，有效地实现了学校与社会的“零距离接触”，提高了就业的竞争力，取得了良好的效果。学院通过企业的实操平台，使实训教学更加合理化、系统化。在多年的顶岗实习探索与实践中，遇到了很多的困难，也取得了一些经验。

一、顶岗实习中存在的主要问题

1.学校考核制度存在的问题。学生顶岗实习远离学校，传统的考核制度很难适应新的顶岗实习模式。目前考试制度还不够完善，存在很多漏洞。首先，以简单的总结报告或答辩代替评价，缺乏有效的过程考核。多数评价方法仍沿用传统的实习考核办法。学生在实习结束时上交总结报告，指导教师根据报告和对学生实习表现的印象评出成绩。而作为观察考核方法之一的答辩，也因为所提问题与实习过程脱节而难以科学客观地实现职业能力测评的目标。其次，缺少校外实训基地管理人员的有效参与，校外实训基地管理工作对学生顶岗实习很重要，但现行评价方法往往忽略校外实训基地管理人员的有效参与，使得评价内容缺失了重要环节，从而难以保证评价结果的完整。第三，缺乏必要的反馈。在评价结果分析方面，往往较多侧重于考勤和分数的统计，而未能对学生在技能训练和职业素养养成方面给予适当的评价。

2.岗位分配的问题。接收单位在对学生进行岗前培训后，会根据每个实习学生不同的内在、外在条件，将学生分配到不同的岗位。不同岗位工作的难易程度有别，福利待遇不同，即使是同一岗位，其工作条件也是有差异的。同时由于学生在外地，班主任与学生沟通不畅，有的学生会觉得不公平，进而不可避免地产生失落感。同时，尽管学院与委托培养单位做了大量的努力，学生实习岗位与所学专业还是难以完全对口。尽管企业也想办法实现岗位轮换，尽量让学生多学点东西，但是学生到单位后仍感到自己所学的专业与从事的工作不对口或者不完全对口，认为在白白浪费时间，发挥不了顶岗实习的作用。

3.学生不能正确对待工作中的挫折与问题。我院学生在超市里主要从事收银、处理退换货等服务性岗位，对顾客的抱怨要耐心去听，对日常的工作要细心去做。服务不及时、不周到，顾客都会不满意。实际上，不少责任并不在学生个人。而对顾客来说，他们不管是谁的责任，都会一股脑地向服务的学生发难。学生作为工作人员，必须笑脸相迎，慢慢解释，结束后还得好脸相送。同时，学生还易受到老员工的欺负。学生从家庭到学校的主角地位一下转换成了配角位置，他们从备受呵护的孩子，变成了毕恭毕敬地为顾客服务的员工。这种心理上的不平衡感时时压迫着他们，有时会令其有不堪重负之感。对此，个别学生难免会觉得委屈，心理难以接受，有的甚至开小差，擅自离开实习单位，影响实习效果。

4.学生环境适应能力差。一方面，学生到异地实习，时间比较长，部分学生的恋家思想严重，特别是赶上时间段刚好跨春节，不能坚持正常工作。另外，有个别家长对学生过于溺爱，亲自为学生说情，给统一安排学生顶岗实习带来了阻力。另一方面，企业的要求与学校的管理明显不同，个别学生达不到实习要求，违犯了实习纪律，适应不了企业严格的规章制度，出现中途离岗现象。

5.学生的合法权益难以得到有效保障。顶岗实习要求学生必须走出校门，到企业的具体生产岗位去。这样，育人环境和育人的主体都发生了变化。学校和企业是不同的社会机构，各自的运行规律和追求目标不同。学校以育人为主要目的，企业以追求利润最大化为主要目标。不同的目标会使双方在许多方面的认识出现偏差，甚至产生矛盾。如：学生的实习补助问题，工作时间问题，学生生活问题，等等。

6.实习期间的安全事故问题。主要有两种情况，第一，实习单位安全设施不健全，学生上班期间出现安全事故；第二，实习单位疏于管理，学生在超市以外发生安全事故。不论何种情况的安全事故发生，都会影响正常的顶岗实习秩序，也会给学校带来麻烦。

二、提高顶岗实习质量的对策

1.建立健全顶岗实习制度，规范操作。为保证顶岗实习过程有条不紊地进行，必须严密组织，严格把关。首先，在顶岗实习开始前，我院制定了顶岗实习手册，手册内容包括：学生顶岗实习管理暂行规定、学生顶岗实习考核办法、学生顶岗实习承诺书。我们编写了顶岗实习教案，每项技能培养所要达到的目标、顶岗实习原理、顶岗实习内容、顶岗实习条件和顶岗实习操作步骤，都反映在教案里。其次，系主任、指导老师及相关人员召开了实习动员大会，做好了学生实习前的各项准备工作。第三，学院领导和教师不定期赴上海看望和指导学生，帮助学生解决实际困难。同时，班主任通过电话和网络与学生及实习单位取得联系，传递教学信息和管理信息，及时了解实习情况。最后，在完成顶岗实习任务后，学生和老师都要写出顶岗实习总结，召开顶岗实习总结大会，将顶岗实习取得的经验和存在的问题及时反馈给学院相关部门。

2.建立科学的顶岗实习评价体系。为保证顶岗实习质量，必须对参加顶岗实习的学生进行严格考评，考评的项目包括操作能力、实习纪律、实习态度等，由学校和企业共同作出评价。包括企业评分、校外指导教师评分、实习手册填写及实习论文评分，然后由上述三项得出实习考核总评分。考评实行五级制，即“优、良、中、及格、不及格”，成绩存入档案，并与学院奖助学金挂钩。对于实习成绩不及格者，利用假期时间安排学生重修或参加毕业总补考。为保证教学计划顺利执行，保证质量地完成实习，必须制定严格的实习纪律，明确什么情况下可以终止实习、应办理什么手续，什么情况不可以终止实习及终止后的处罚措施。当然，实习制度还可以包括奖励措施，如评选优秀实习生、优秀员工等。另外，在实习期间，要求实习生撰写实习报告，实习期结束时，要求实习生写出实习总结、实习调查报告和论文等。顶岗实习是人才培养的重要环节，必须进行严格的评价与考核，将顶岗实习的考核成绩作为学生获取相应学分和毕业证书的必要条件。

3.做好顶岗实习前的培训工作。实习前的动员工作可以说是整个实习中至关重要的一环，要切实做好培训动员工作。要给学生充分讲解清楚实习的目的、意义，以及实习中将要面对的困难，特别是要强调实习纪律，给学生打好预防针。同时，学生在校期间的专业学习，主要是针对“岗位群”设计的，但学生一旦到企业顶岗实习，则主要针对具体“岗位”，其学习的内容会更具体、更明确、更有针对性。这种特点决定了学生在顶岗实习中，会遇到很多书本上没有讲到的具体知识和技能，因此，我们在课程设置上必须根据企业的要求有针对性地进行一些模拟训练，将企业的一些内容融入教学中，并且有计划地开展好顶岗实习前的培训工作。

4.做好顶岗实习学生的心理调适工作。实习期间要鼓励学生善于在实践中学习，善于在工作岗位上学习。引导学生正确认识顶岗实习的意义和目的。顶岗实习是教学过程的一个重要环节，它不等同于就业。不能有过高的不切实际的要求，目标定位要准确，在思想上必须重视。否则学生思想、意志不坚定，容易造成实习期间的不稳定。同时要求学生要有吃苦耐劳的精神，顶岗实习的初期，学生可能会对实习任务、工作环境、生活习惯等不适应，此时需要具备吃苦耐劳的精神，度过初期的不适应阶段。

绝大多数企业在为学生提供实习报酬时，并不是按正式员工的标准进行的，可能会造成学生巨大的心理失衡。同时，学生实习岗位不同，实习报酬也有所不同，学校在学生出发前，就需教育好学生摆正自己的位置，确定好自己的角色，学会用企业员工的意识思考问题和要求自己。

5.切实保障学生顶岗实习的权益。学校应慎重选择顶岗实习单位。我院在前期做了大量的铺垫工作，做了大量的考察，与许多同类院校交流，获取经验，同时通过协议较好地协调和保证学校、学生、企业各自的权利与义务，尽力为学生争取合法的权益，如安全、劳动条件、生活条件、劳动报酬等。学生的安全问题也是顶岗实习期间必须面临的重要问题。这些问题如学生外出和在往返企业、学校途中等的交通安全事故；业余时间购物、上网、恋爱、娱乐及去有安全隐患的场所而造成的人身安全事故；生产过程中违规操作，造成的工伤事故；学生社会经验不足，被他人利用而带来的安全问题；个别学生个性偏激，争强好斗，易冲动所出现的安全问题，等等。因此，学校和企业应加强沟通，及时处理学生出现的各种问题。要重点加强学生思想品德的培养和心态的沟通，将安全教育、法制教育课程纳入学生实习期间的必修课。

6.校企合作，加强对学生的双重管理。顶岗实习需要企业的积极配合，顶岗实习学生既是学校的学生，又是企业的“准员工”，必须接受学校和企业的双重管理，学校和顶岗实习单位之间、教学管理和学生管理部门之间、专业教师和实习指导老师之间要密切配合，形成网络化管理关系，协调一致地做好学生管理工作。由于学生在校外实行顶岗实习，因此，必须加强学校与顶岗实习单位之间的联系、沟通、协调与合作，使实习单位负起培训教育学生的职责。实习单位要制定保证教学任务完成和教学质量提高的制度与措施，督促学生高质量完成顶岗实习任务，经常与学校保持联系，配合学校对学生进行培训考核工作。学校也要发挥优势，主动出击，为企业排忧解难，从而达到企业和学校“双赢”的结果。

［参考文献］

［1］徐丽香，黎旺星.高职学生顶岗实习中存在的问题及对策［J］.职业技术教育，2008（3）.

4.毕业顶岗实习目的与要求 篇四

一、实习目的

(一)使学生加深对职业岗位工作的认识，逐步明确自身的发展定位，克服对前途迷茫和盲目高攀的不现实思想，客观地确定人生的发展道路;

(二)加强学生的实践能力锻炼，提高学生的实际操作能力，缩小与企业实际需要的差距;

(三)提高学生的职业素质，培养学生的敬业精神、团队精神、责任意识以及良好的职业心态和作风;

(四)使学生逐步了解和熟悉社会，在社会实践中学会做事、学会作人，为走上社会、顺利实现就业做好充分的思想和心理准备，打下良好的基础。

(五)根据顶岗实习情况，在指导老师和企业专家的指导下，完成顶岗实习报告。

二、实习内容

(一)行业通用能力

熟悉专业岗位的操作流程;具有团队合作精神;具有自我学习、知识技能的更新、适应岗位变化及社交公关能力。

(二)关键岗位能力

培养各专业关键岗位所具备的能力。

(三)素质结构

培养良好的职业道德、较强的心理素质和优良的身体素质。

通过实习，了解不同类型的企、事业单位在国民经济中的地位、作用，所适应的国家方针政策、规章制度;适应市场经济要求的经营理念、经营策略;从事经济业务活动的内容、范围;单位内部机构及不同岗位的工作任务以及相关业务的具体操作技能。

三、实习要求

(一)实习期间，学生必须严格遵守实习场地的规章制度，坚决杜绝一切可能危及安全的事件发生。

(二)实习期间，严格考勤。学生必须每天按时参加实习，不准无故缺勤、迟到、早退。在实习期间严重违反规章制度的学生，将暂停或取消实习资格。

(三)实习期间，学生必须整理当天的实习笔记、心得、体会，进而积累更多的实践经验，收集有关资料，为今后的学习与工作做好充分准备。

5.毕业实习目的与意义 篇五

(2)参与设计策划、设计制作、设计生产的实践过程，熟悉并了解企业运作、经营与管理等方面的知识，学习设计从业人员与时俱进和实干敬业的精神，在社会实践过程中及时更新思想观念、拓展专业知识面、提高设计能力和制作水平。

(3)通过开展广泛的社会考察，以及对市场信息情报的调研，寻求毕业设计课题的确立;或者将实习期间获得的社会项目、设计任务直接引入毕业设计课题，以便在此基础上，进一步制定毕业设计计划;而实习笔记、速写素材、摄影图片、资料图形、语言录音的资料收集也为毕业设计的展开奠定了基础。

(4)通过实习实践，让毕业生能够在现实氛围中寻找自身差距，在弥补自身不足的同时强化进入社会前的适应能力，使毕业生信心十足地面对就业，顺利完成向设计人员的角色转变。

6.中职学生顶岗实习目的 篇六

有利于对中职中专学生进行职业素质方面的强化训练，使学生提前了解社会，增强岗位意识和岗位责任感，最大限度提高其综合素养。

1.转变观念。让学生从学校学习中切换到现实社会中去，在思想观念上适应社会，了解用人单位对毕业生的要求，特别是职业素养上应当具备哪些?以利做到缺什么补什么。

2.增强岗位意识。中职毕业生毕业后走向社会，大多是从事一线工作，要增强岗位责任，就必须顶岗深入到生产一线进行脚踏实地的工作，兢兢业业的去做，只有这样，才能磨练和增强他们的岗位责任感。

3.增强社会经验。增强社会经验，也是增加工作经验。顶岗实习不仅仅是一种劳动锻炼，更重要的是通过实践增强工作能力，增加工作中的沟通和适应能力，增强做人的才干;实践出真知，实践长才干。

学生顶岗实习学什么

1.学习企业员工的爱岗敬业精神。

2.学习企业员工的吃苦耐劳精神。

3.学习员工的严肃认真的工作态度。

4.学习员工的诚实、守时品质。

7.论顶岗实习与毕业实习的关系 篇七

一、顶岗实习的起源

顶岗实习不是职业院校的首创, 但却是现在职业教育机构探讨最频繁的问题。上世纪80年代初, 以“收费、走读、不包分配”为特点而明显区别于普通高校的地方职业大学诞生, 标志着我国高等职业教育的正式起步, 上世纪90年代末, 高等职业教育进入快速发展期, 职业教育在规模扩张的同时, 虽然在理论上进行大胆探索, 但仍因起步晚, 内涵积淀不足, 因此, 在教学上大多是对本科院校的复制, 在教学实习上同样是向本科高校学习, 学习本科高校的毕业实习模式。

2002年春, 旨在改变农村师资缺乏状况, 提高农村基础教育水平的师范学生顶岗实习支教课题, 由香港儿童救助基金会资助、张诗亚教授主持的“小松树”计划, 在西南大学教育学院 (原西南师范大学教育科学学院) 开始实施。“小松树”计划提供了“以流动促稳定”的新思路。即以贫困地区的中小学作为师范学校的教学实习基地, 以一年为周期, 不断派遣师范生前往实习。一方面解决了师范生传统教育教学实习时间短、上讲台少、脱离教育实际, 造成师范生教学素质不高、教师专业化程度不够等问题, 另一方面解决农村村教师不足的问题, 实现了“融师范生教育教学实习改革与农村师资队伍更新”为一体、旨在改革师范生培养, 积极寻求更为系统、有效的一种教学实习模式。

2002年以来, 张诗亚教授的科研成果带来了巨大的社会效益, 特别是《关于在中国农村贫困地区教育中推进“更新工程”的建议》被《教育部高校社科研究要报》刊载, 并被教育部办公厅报送国家科教小组等决策部门。

教育部采纳该建议, 并于2005年10月28日出台了《国务院关于大力发展职业教育的决定》, 在决定中规定“中等职业学校在校学生最后一年要到用人单位顶岗实习, 高等职业院校学生实习实训时间不少于半年, 建立企业接收职业院校学生实习的制度。实习期间, 企业要与学校共同组织好学生的相关专业理论教学和技能实训工作, 做好学生实习中的劳动保护、安全等工作, 为顶岗实习的学生支付合理报酬”的规定, 各高职院校积极响应, 为此顶岗实习模式在各高职院校迅速推广。

二、顶岗实习与毕业实习的共同点

1. 都是对所学知识与能力的巩固、弥补和提高的过程

实习的定义就是在实践中学习, 诠释了实习的最基本的功能。首先, 大学生经过几年的基本理论和专业知识的系统学习是必要的, 是将来走上工作岗位进一步发展的基础, 但是这些教育大多是理论上的, 与实际工作有一定的差距, 学生们未能得到实际工作的训练, 找不到将基础理论与实际问题相结合的切入点。顶岗实习与毕业实习是对所学知识和技能与实际工作进行有效融合, 是对所学知识和能力的反复运用, 对所学的知识和技能巩固和强化功能更加明显, 一个人反复学习骑好自行车的要领与反复练习骑自行车, 后者的效果肯定要好得多。

其次, 顶岗实习与毕业实习是对所学知识和技能的检验, 是一个查缺补漏、弥补不足的过程。任何一个学生学的专业人才培养方案都是一套科学的体系, 但仍存在两个方面的问题, 一方面是所学与所用之间的脱节, 由于生产现场或科研部门都是解决实际问题的, 这些部门的知识、技术都非常专业, 这些知识的获得是学校教育不能做到的, 学生也没有掌握;另一方面也存在部分知识与技能在校内没有学好的问题, 因此顶岗实习与毕业实习是学生对查缺补漏、弥补不足有效途径。

第三, 顶岗实习与毕业实习是对所学技能的训练, 是提高操作熟练程度、提升专业综合能力的过程。技术不熟练、能力不高是应届毕业生不受欢迎的原因之一, 主要原因有:一是大学时间毕竟有限。学习专业知识和掌握专业技术要领占用了大部分时间, 学生在校训练的时间有限, 对技能的熟悉程度一般较低;二是教学资源有限。高校虽然承担了培养高素质人才的职能, 但不具备培养高技能人才的条件 (这里的高主要是熟练程度) , 特别是高职院校办学条件不足, “校中厂”、“厂中校”一般只能解决学生技能“会”的问题, 而不能解决“熟”的问题;三是学校与实际工作差别。无论是仿真、模拟, 还是制造真实的工作环境, 作为教学模式必须要遵从教学规律、考虑教学效率、具备教学功能, 与真实的工作必然存在差别。因此要提高学生技能操作水平、提升实际综合能力就必须进行项岗实习或毕业实习。

2. 都是为就业做前期准备工作的过程

学习的目的是为了更好地工作, 大学生经过三至四年的学习之后, 面临是即将走上工作岗位, 对一个大学生而言, 十几年来从学校到学校, 对社会、工作接触有限, 需要从多个方面进行准备。

一是心理上的准备。大学生长期在校园生活和学习, 对所学的知识和技能没有经过实际检验, 面对实际问题, 感觉很茫然, 无从下手, 甚至存在一定的恐惧心理。毕业实习或项岗实习可以到生产现场或科研部门实习一段时间, 观察工人师傅及科研人员如何工作, 设备如何运转, 怎样将知识与实际工作结合, 再由实习部门有经验的师傅、专家进行指导, 学生对工作的神秘感消除, 恐惧心理也会得到缓解。

二是经验上的准备。大学生在面对用人单位面试时, 一般用人单位要问到有无工作经验, 企业注重工作阅历情况, 是因为有一定工作经验的学生在工作中的沟通和适应能力相对较强, 技术熟练程度也较高。虽然大多数用人单位有自己的培训部门, 但仍然希望录用到“投入少而产出高”的人才。顶岗实习或毕业实习可以丰富大学生工作经验, 为将来就业打下基础。

三是增强岗位意识。大学生走向社会, 大多是从最基层工作做起, 每一个岗位都有他特有的性质, 干一行就要爱一行、专一行, 在平凡的岗位尽职尽责就是一种职业品质, 爱岗敬业是最基本的职业素养。通过毕业实习或顶岗实习深入到生产一线进行脚踏实地的工作, 兢兢业业的去做, 是增强岗位责任的有效途径。

四是增强工作适应能力。从学校到工厂到公司, 从课堂到车间或者跑市场搞科研, 就是角色的转换、观念的转变过程。顶岗实习和毕业实习是适应工厂 (公司) 机器轰鸣声, 以及简单重复的劳动, 适应与各种不同的人沟通、配合, 适应用人单位的规章制度, 适应向父母伸手要钱到自己挣钱转变的过程。

顶岗实习和毕业实习两者之间的共性很多, 以至于在理论上我们也常常将两个概念等同使用, 部分高职院校甚至在使用顶岗实习这一概念时在顶岗二字后加 (毕业) 进行使用。

三、项岗实习与毕业实习的不同点

1. 两者定义关注的侧重点不同

教育词典上对毕业实习的定义是高等学校各专业学生在学完全部专业课后, 组织学生到生产现场进行综合实践活动。目的是为在思想上、业务上得到全面锻炼, 毕业实习一般情况围绕毕业设计 (论文) 进行组织, 以便学生从中获取有关资料, 它是高等学校教学过程中一个重要的实践教学环节。而顶岗实习是指学生完全履行其实习岗位的所有职责, 独当一面开展工作。

从上述两种实习的定义可以看出, 两者定义的关注侧重点不一样。毕业实习强调的是“毕业”二字, 意思是毕业前的实习, 是从实习的时点上进行定义, 是学生学完所有课程的一种综合性实习。顶实实习强调的是“顶岗”, 意思是在岗工作形式的实习, 是从实习性质上进行定义。

2. 两种实习的目的有一定差别

从上述顶岗实习和毕业实习的关注的侧重点理解, 两种实习的目的有一定的区别, 顶岗实习的目的更重视对某一岗位的技能熟练程度的提高, 而毕业实习更强调所学专业综合能力的提升。如机电一体化专业, 如果是顶岗实习, 可以针对本专业面向的钳工、车工等岗位中的某一个岗位进行顶岗;而毕业实习一般要求本专业学生对所有面向岗位都要涉及。同时毕业实习一般与毕业设计 (论文) 关联在一起, 通过毕业实习获取原始资料, 是完成毕业论文的基础, 这也是一般高校组织毕业实习的目的之一;而顶岗实习与毕业设计 (论文) 大多没有关联, 一般高职院校也没有明确要求。

3. 两种实习的时间安排要求不同

毕业实习是毕业前的实习, 在时间上一般是毕业前半年进行的, 当然毕业实习也可以通过顶岗来实现, 这也是两个概念有时表达的是同一个意思的原因。顶岗实习从起源之初也是毕业前半年进行的, 但高职院校在教学模式上不断创新, 特别是工学结合的教学模式普遍推广, 一些职业院校采用工学交替、半工半读等工学结合的教学模式, 使顶岗实习的时间可以在教学组织过程中的不同时段进行, 有时可以是一门或几门课结束后, 针对面向的岗位来组织顶岗实习, 在时间上未必就是毕业前夕, 所以项岗实习在时间安排上, 一般是可以分割开来。

4. 两种实习学生的身份不同

毕业实习和顶岗实习对学生的要求不同, 不顶岗的毕业实习学生对实习单位而言是实习生, 因实习生不承担相应岗位工作, 实习生参与岗位工作多少对实习单位工作没有任务影响, 实习单位对其约束相对较低;顶岗实习的学生因承担相应岗位工作, 是实习单位的“准员工”, 工作数量、质量直接影响实习单位的效益, 因而对其完全依照企业的制度规范和生产要求进行管理, 对实习生约束力强。同时, 因身份不同, 不顶岗位的毕业实习一般没有薪水, 而顶岗实习生一般享受实习单位的福利待遇。

四、科学合理地组织顶岗实习

剖析顶岗实习与毕业实习异同, 正确理解项岗实习的内涵, 是为了更加科学地组织顶岗实习。

第一, 顶岗实习在时间安排上, 既可以安排在毕业前半年, 也可以安排在某一门或几门课结束之后的教学过程中。

第二, 项岗实习起源于普通本科高校, 因此, 顶岗实习就一定不是职业院校特有的, 普通高等教育同样也有顶岗实习, 特别是以顶岗形式进行的毕业实习。

第三, 高等职业教育的目标是培养高端技能型人才, 技能型是培养的核心, 顶岗实习是培养技能的重要教学环节, 因此对职业教育院校而言, 一般更应注重顶岗实习而不是毕业实习。

参考文献

[1]易连云, 卜越威.走出农村教育改革的瓶颈——师范生“顶岗支教实习”问题研究.《农业教育研究》, 2006年, 第4期

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[5]胡巧娥, 赵振华, 梁海顺.浅议毕业实习工作.江苏高教, 1993年04期

8.顶岗实习的目的与意义 篇八

关键词：顶岗实习管理系统功能设计操作流程

顶岗实习是职业院校教学中的重要环节，学生通过到企业顶岗实习，置身真实的工作环境，提高学生的实践动手能力[1]，对于促进就业具有积极的意义。2012年12月教育部在《职业院校学生顶岗实习管理规定》中明确指出：“学校应该充分运用现代信息技术，构建信息化顶岗实习管理平台，与实习单位共同加强顶岗实习过程管理。”

1顶岗实习管理平台构建意义

顶岗实习管理平台主要实现对顶岗实习过程的全程、全面、深入、有效的指导管理和监控[2]，通过并对各项数据进行收集、统计与分析，完善实习评价体系，使实习评价更具科学性。因此将顶岗实习、学生管理、就业管理三位一体的有机结合，利用现代信息技术，构建网络顶岗实习管理平台，在学生顶岗实习期间，通过顶岗实习管理平台可以做到“跟踪到位、指导到位、分析到位”。指导教师通过管理平台能够及时查询到学生在企业的实习情况并对学生进行指导，通过学生实习数据和调查问卷进行数据挖掘和分析，并为学院专业建设提供决策依据。

2顶岗实习管理平台功能设计

顶岗实习管理平台采用B/S架构进行部署，用户无须安装任何软件，利用浏览器即可直接进入管理平台进行操作。系统按照角色进行功能和权限分配，角色包括：管理员、教师和学生角色，其中学生角色的系统功能结构如图1所示。

（1）信息管理。系统公告可以浏览学院发布的关于毕业顶岗实习的通知以及各种管理制度；收发信息可以在平台直接与指导教师进行沟通，同时平台集成了移动校训通，支持指导教师将通知和信息直接发送到学生手机端；信息修改可以将自己的工作照片、联系方式等信息进行修改。

（2）顶岗实习。实习经历可以将学生在实习期间的工作记录下来；企业导师用来填写企业指导教师的相关信息及资格证书；更改实习信息支持学生暂停实习以及新增实习单位和更改实习岗位描述。

（3）毕业设计。学生在该模块中可以完成毕业设计模板及规范下载、毕业设计选题、上传任务书和上传毕业设计等工作。利用平台指导教师可以集中的管理有关毕业设计的相关工作，管理平台集成顶岗实习成绩的综合评定和打印功能。

（4）问卷调查。问卷设计以覆盖各系（院）及相关专业的数据为依据，具有实证科学性；问卷评价方为学院在工作岗位实习半年的学生且要求学生在提交论文之前必须填写问卷调查，其数据具有良好的真实性和客观性。

（5）个人管理。实现用户个人密码的修改和退出系统。

3顶岗实习平台操作流程

（1）学生登录顶岗实习管理平台并通过信息管理功能模块完善电话、QQ和E-mail信息，以便及时接收指导教师发来的各种信息。

（2）学生在找到实习岗位后应及时填写校外指导教师和实习信息[3]。为了便于分析和统计校外指导教师的数据，系统将专业技术资格和职业资格证书列表集成进去，学生只需要按照实际情况直接选择指导教师对应的资格和等级即可。

（3）学生应在学院规定的时间内，完成毕业设计（论文）或实习工作报告的选题工作并提交给指导教师进行审核；选题审核通过后，应及时通过平台提交工作任务书进行审核；任务书审核通过后，应在规定的时间通过平台提交毕业设计（论文）或实习工作报告并完成调查问卷；指导教师可以在平台对毕业设计（论文）或实习工作报告进行评阅，最后给出实习成绩并打印存档。

（4）学生在完成各种信息填写后，系统会自动对数据信息进行统计和分析，包括：实习率统计（学院、系和专业），实习区域统计（省、市）、实习单位统计、获取途径统计、论文成绩统计等各种统计以及调查问卷结果分析。

4总结

本文探讨了顶岗实习管理平台的构建意义，给出了学生角色的功能结构图并对信息管理、顶岗实习、毕业设计和调查问卷等功能进行了分析，按照学生角色给出来了系统操作流程，对于实习管理系统的开发具有一定的参考价值。

参考文献：

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[3]王秀静，梁桐兵，王瑛高职顶岗实习信息化管理模式研究[J]太原城市职业技术学院学报2013，2：33-34

9.工程造价顶岗实习目的 篇九

通过多次实战练习以及领导、同事们的关爱与帮助，耐心的指导。实习能使我所掌握的理论知识得以升华，把理论与实践找到一个最好的切入点，为我所用。所以就要有一个将理论与实践相融合的机会。在实习中可以得到一些只有实践中才能得到的技术，为我以后参加工作打好基础，这就是我这次实习的目的所在。

二、实习单位介绍：

内蒙古丰华集团建筑安装有限公司始建于1984年，是国家建设部核准资质为壹级建筑企业，集团下属十三个分公司，分别为建筑公司、热力公司、自来水公司、市政公司、装饰装璜公司、管道公司、金属门窗公司等。集团注册资金为5000万元，管理与技术人员超过300人，其中项目经理(国家注册一级建造师)30人，各专业工程师10人，其它各种技术力量为260人，均具有高级、中级技术职。大中型施工设备800 余台。

三、实习内容：

这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着责任，凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决。公司领导常跟我说，你所做的东西对你而言只是数字而已，但到别人那就是真金白银，所以做事一定要小心谨慎，遇到不懂或不确定的东西要多问。

我们顶岗实习的目标和要求是在造价岗位，以准员工的身份参与建筑工程的计量与计价工作。通过顶岗实习，能全面、准确理解施工图的全部内容，掌握一般工业与民用建筑的结构构造及结构特点，能熟练识读建筑施工图和结构施工图。熟悉各种定额性质和组成，掌握一般建筑物的工程量计算规则，掌握一般建筑物的计价方案。在实习中，要多深入工地参与工程施工实践，积累工程施工经验，为以后从事造价工作打基础。

在实习期间，我接触最多的就是软件了，用广联达软件算量，对广联达的操作更熟练。这次实习公司给我的任务主要是用广联达计价软件计算一栋家属楼的量，我做的是5#耧。

用软件算量之前首先要学会看图纸，熟悉图纸。在依据图纸把图画入软件中。5#楼为六层砖混结构，共有三个单元，建筑面积为3642.04平方米。抗震烈度为六度。

广联达软件有计价软件，图形算量软件，钢筋算量软件。钢筋算量软件是统计建筑中钢筋的量，图形算量软件是统计混凝土，砖等除了钢筋的其他所有量，而计价软件是把所有的量都套上价，所以每个环节都是必不可少的。我作图的顺序是先做钢筋算量软件然后导入图形算量最后导入计价软件中。在钢筋算量软件中画构件的顺序是：砖墙-----构造柱----梁----板----其他。画楼层的顺序是先画首层在往上画直到顶层最后画基础层。 画所有构件时都是先定义在绘图。

砖墙――在图纸中砖有240、370、120的且都为多孔砖，依据图纸定义砖墙，在绘入图中。在砖墙中主要是墙与构造柱交界处的加强筋。

构造柱――在图纸中所有的柱子都为构造柱。构造柱中的钢筋主要有箍筋、纵筋。设置钢筋一定要注意间距和规格。

梁――在图中，梁有圈梁、连梁。梁中的钢筋有纵筋和箍筋，特别需要注意的在洞口有加筋。梁的标高要正确。

板――在板中有附加筋和受力筋，在顶层是坡屋顶需要注意钢筋的锚固。 其他――挑檐，阳台楼梯等需要计算钢筋的其他构件。

钢筋工程结束后汇总计算把工程的钢筋都计算出来。然后把所有工程导入图形算量中。在图形算量软件中主要任务是把所有构件都套定额。在这一环节要求我们熟练掌握定额。套完定额后在转到计价软件中，在计价软件中主要是套价，在软件中价一般都是统一的价，而每个地区都有自己的价，所以需要调市场价。调完价后工程的整个价就出来了。最后看报表，报表中的价包括了所有土建、措施、装饰的量和价，也包括了管理费利润。

造价计算时的一些误区

1、楼梯装饰定额中，包括了踏步、休息平台和楼梯踢脚线，但不包括楼梯底面抹灰。 台阶、坡道、散水定额中，仅含面层的工料费用，不包括垫层。

2、块料面层、木地板、活动地板，按图示尺寸以平方米计算。扣除柱子所占的面积，门窗洞口、暖气槽和壁龛的开口部分工程量并入相应面层内。

3、块料踢脚、木踢脚按图示长度以米计算。

4、找平层、整体面层按房间净面积以平方米计算，不扣除墙垛、柱、间壁墙及面积在0.3平方米以内孔洞所占面积，但门窗洞口、暖气槽的面积也不增加。

5、楼梯面层工程量按楼梯间净水平投影面积以平方米计算。楼梯井宽在500mm以内者不予扣除，超过500mm者应扣除其面积。

6、预制板沟缝一般包含在抹灰、刮腻子中，不单独计算。当预制板底不抹灰，而直接吊顶时，此时应单独计算预制板沟缝。

7、天棚面层按图示展开面积以平方米计算，不扣除检查口、附墙烟囱、附墙垛和管道所占的面积，但应扣除独立柱、与天棚相连的窗帘盒、0.3m2以上的洞口及嵌顶灯槽所占的面积。

四、实习成果:

通过钢筋算量软件，5#楼整个工程的单位平方米钢筋量为24吨，总的吨数为 。通过图形算量软件统计出来的混凝土量为 ，砖的量为 。最后整个工程的造价为39 ，单位平方造价为 。

五、实习总结:

10.顶岗实习的目的与意义 篇十

摘要：顶岗实习是酒店管理专业教育的必要环节，实习生的转正、保留是酒店企业员工招募与人才储备的重要手段。然而，实习生、指导教师与酒店主管对当前酒店顶岗实习的模式与效果的认知存在差异，表达不同程度的不满。关注酒店顶岗实习的认知差异，重视实习质量，提高实习工作满意感是提高实习生转正率，保留实习生、保证酒店人才储备的有效策略。

关键词：顶岗实习、认知差异、保留

中图分类号：G712 文献标识码：A文章编号：1005-1422（2014）06-0020-03 一、酒店顶岗实习的内涵、意义与困惑

顶岗实习（以下简称“实习”），是指在基本完成理论学习和基础技能训练之后，到专业对口的工作现场直接参与生产或服务过程，学用结合，以完成一定的生产或服务任务，进一步获得感性知识、现场和工作经验，形成正确职业态度和价值观的一种实践性学习形式。实习类似于学徒期，发展于中世纪，是培养熟练工匠与从业者的传统方法。1906年美国辛辛那提大学的联合教育项目设计了美国第一个大学认可的实习项目，项目设计的前提是大学认为参加专业学习的学生需要寻找一个方式资助自己的教育。美国酒店之父E.M.Statler(1863-1928)则强调酒店管理专业学生需要在真实的环境中通过生产或服务感知和理解酒店的需求，实习是学生未来职业成功的必要环节。目前，在美国，超过93%的酒店教育课程要求学生获得相关行业经验；在中国，几乎所有的酒店管理教育课程都以某种形式把实习纳进课程学习中，成为酒店管理专业学生必须完成的学习项目之一。

大量研究表明，成功的实习解决理论学习不能解决的问题，是理论学习的必要延伸，无论对学生、学校还是行业具有积极的意义。实习帮助学生了解行业，提高技能，明确职业发展目标，降低职业焦虑感，是很好的职业发展工具；通过实习，学校与企业建立关系，理解行业需求，持续对课程设计进行改革，确保课程与市场接轨；企业则明确表示工作经验是企业雇佣大学生的重要考虑因素。研究表明参加过实习的学生比没有参加过实习的学生其职业准备更好，实习结束转正留任的学生能够迅速为企业做出贡献，是企业最理想的潜在员工。酒店业界也普遍认为通过实习可以近距离观察和甄选人才，实习生是酒店大量潜在的员工，优秀实习生更是管理人才重要的后备力量。尽管到目前为止还没有一个认可的标准评价实习生的转正率，不少企业已经将实习生转正率作为评价组织是否保持竞争性的指标之一。

然而，不少研究显示不成功的实习不但不能在酒店实习与转正留任之间起到积极作用，反而让学生对酒店的态度变得消极，对留在酒店行业变得犹豫，导致实习后转正留任率持续低迷，不容乐观。连续三年，笔者对广东省内三所高等职业技术学院酒店管理专业学生的跟踪访谈得到一致的结果。一年级的学生，尤其是通过自主招生录取的学生，对酒店业怀着憧憬，态度比较积极；然而，实习后学生普遍流露疲惫、枯燥和不适等消极感觉，态度发生明显的变化，部分学生甚至对当初选择这个专业感到后悔。如果学校和业界不关注这一现实，改变现状，年轻、技术娴熟的实习生会极为容易地被其他行业吸引而离开酒店业，这对学生、学校与行业都是不可估量的损失。

二、酒店顶岗实习的认知差异与思考

为了更好地理解学生对酒店行业和工作的兴趣由浓转淡的现象，笔者分别面向广东省内三所高等职业技术学院酒店管理专业实习生（以下简称“实习生”）、实习辅导教师（以下简称“教师”）与实习酒店主管（以下简称“主管”）进行实习的认知和态度的问卷调查及访谈。问卷调查及访谈主要从实习时间、实习组织、实习支持及影响实习满意感的主要因素四个方面进行，结果显示，三方对当前高职酒店管理专业实习的模式与效果的认知存在差异，表达了不同程度的不满。

（一）实习时间

就实习时间长度，实习生与教师比较接受4~6个月，主管普遍选择6~10个月，强调不宜少于6个月。在具体实习时间点上，实习生表示最好将实习安排在寒暑假，特别是暑假；教师期待开展“三明治”的教学实习方式（以下简称“三明治”实习）；主管希望学生在基本完成理论学习和基础技能训练之后集中6~10个月的实习。

多数实习生表示，如果能够跨部门或多岗位轮调，6~10个月的集中实习可能让他们成长更快。然而，只有极少数的管理培训生能够实现实习期内多次岗位轮调，其他实习生难以获得这种机会，更多案例是整个实习期就停留在同一岗位。他们认为，掌握酒店基层服务技能熟练地为客人提供服务一般需要1~3个月，这也是他们真正意义的“做中学，学中做”，其他时间则沦为了酒店的“廉价工”。

较大比例受访教师期待“三明治”实习。“三明治”实习是学生交替经历“学校学习”和“职场实践”，一般是上学期在校内上课，下学期到酒店、餐厅等现场实践，每次现场学习的时间通常为两至三个月，力求学用配合，如此反复运作并反思归纳。教师认为“三明治”实习有利于理论与实务相互印证配合，更能激发学生了解专业内涵与行业需求；实现学校与业界设备资源充分运用；让业界共同分担教育责任及分享教育成果。

主管表示半年的实习时间比较短, 学生无法体验业界一年经营的全貌，实习难以有明显的成效。尽管多数主管认同岗位轮调与“三明治”实习的意义，但强调旅游业的特点之一在于其产品、服务的无形性和生产与消费的同步性，服务质量的高低很大程度上依赖于员工自身素质和现场的发挥，劣质的服务发生前难以预测，发生后弥补困难，由于岗位轮调可能对酒店服务带来影响。

•校企合作•酒店顶岗实习的认知差异与实习生的转正保留研究 （二）实习组织

对于实习的组织安排，多数实习生、教师与主管支持结构化的实习，从实习计划、执行、监督及评鉴要有一套完整的方案，建议三方参与方案的制定并按照方案有目的地引导实习生“做中学，学中做”，将所学实务与学理相结合提升职业能力。然而，大多数的学生表示，目前实习并没有十分完整、详细的方案，对实习内容的约定也比较简单、笼统。多数学校的确要求学生在实习期间填写实习记录、完成实习调研，但酒店对此并没有给予足够关注，当前的酒店实习依然以“做”为主，以“学”为辅。

（三）实习支持

实习支持是指在实习期间实习生在多大程度上感知他们的主管与导师提供指导、鼓励和帮助，实习支持对实习是否成功有很大的影响。研究表明，充分的实习支持有利于实习生在组织中建立良好的关系，提高角色认知，克服工作中的困难。Jamrog(2002)指出主管支持的缺失会导致工作团队目标模糊，士气低落， 旷工、怠工明显，主管是年轻员工决定是否留任的重要影响因素。受访实习生、教师与主管表示实习支持与信息的及时反馈对实习十分重要，认为“双师辅导”是比较理想的辅导模式，即学校与业界同时指派特定的人员负责学生实习期间的联络和指导。多数实习生希望学校配置全职的指导教师带队实习。主管对此态度比较矛盾，一方面，他们希望学校配置全职导师，便于与学校的联络与沟通；另一方面，他们并不欢迎导师过于频繁地出现酒店现场，认为会影响实习生的工作。笔者认为，在“做”的时候可以淡化其“学生”身份，在“学”的时候需要强调“辅导与支持”，“做”和“学”是实习两个不可分离的部分。

（四）影响实习工作满意感的主要因素

关于影响实习工作满意感的因素,实习生的选择依次为“晋升机会”、“工作本身”、“实习津贴”和“实习支持”。实习生认为他们不介意从基层做起，但不愿意长期留在基层，自觉与不自觉地他们将自己区别于中职学生，期待更快晋升到管理岗位。但是，随着对行业及往届高职学生提拔到管理岗位的几率的了解，他们表示对职业晋升感到悲观。

教师认为业界对实习生的投入度不足够，影响学生的工作满意感；主管表示，实习前学生在知识、技能、及态度的准备不充分，对酒店期望缺乏理性是主因。同时，双方比较一致指出，新一代实习生急于求成，吃苦耐劳、稳步晋升的务实意识比较薄弱也是重要影响因素。此外，两方同意酒店工资缺乏竞争性；工作季节性强、时间长，影响与朋友的互动交往也明显影响着实习生的工作满意感。

职业意向是人们倾向于选择或者不选择某种职业的意愿程度，是职业选择行为产生的前因和先兆，意向越强烈，相应的行为就越有可能表现出来。有趣的是，研究发现影响职业选择结果预期所指向的内容正是与工作满意感所关联的内容。研究认为尽管职业选择会受到多种因素的影响，个体对目标职业选择结果的判断与评价对选择意向和行为有显著影响；个体对选择结果满意感越高，选择意向会越强烈，就越有可能选择目标职业。可见，实习生在顶岗实习过程中的满意感对实习结束后的择业意向和择业行为有影响，工作满意感越高，他们越愿意转正留下；反之，他们会变得犹豫或选择离开。然而，从调查中发现，三方对当前的实习模式和效果均表达不同程度的不满。

三、酒店实习生转正保留的建议与对策

近年来中国酒店高等教育以每年两位数的涨幅，却仍然无法解决酒店专业大学毕业生在业界的“低进入率和高流失率”，许多实习生带着期待进入酒店最后抱憾而去。学生确定酒店管理作为学习专业，选择酒店进行实习，从情感上已经靠近酒店行业，显示了选择酒店行业发展职业的一定意向。大量研究已经证明成功的实习既是实习生良好的职业发展工具，也能为业界提供大量的人才，因此，必须关注实习的认知差异和实习生的转正留任，重视实习质量，提高实习生的工作满意感。

（一）重视实习前的准备，降低可能的认知悔悟。

一方面，学校要重视课程设计与行业接轨；另一方面，教师需要引导和帮助学生对酒店行业及工作有更现实的理解，培养学生的务实工作态度。比如，学校可以邀请业界资深管理人员或依然在酒店工作的毕业生，特别是已经获得晋升的毕业生，与即将实习的学生进行互动交流，帮助他们提前感知酒店行业的优势与劣势，实习和未来工作的甜酸苦辣，职业发展路径以及付出与收获，尽可能缓解未来可能产生的认知悔悟。

（二）正视实习质量，重视实习方案的设计。

实习是酒店管理专业学习一个重要的环节。因此，要明确实习的具体目的、内容、要求和评鉴标准，从实习计划、执行、监督及评鉴要有一套完整的方案。此外，要制定顶岗实习的管理制定，明晰实习生、学校与酒店的权责、任务和使命，确保实习有目的、有计划地进行。

（三）关注实习导师的甄选与配置，提高实习指导的质量。

研究已经证实实习支持对实习生产生积极影响，但同时指出，当前大多数实习指导十分随意，实习导师或者缺失或者根本不知道如何指导，导师在实习中的意义未得到足够的重视。因此，第一，需要慎重地选择导师，并在导师开展工作之前给予充分培训；第二，需要保证导师有足够的时间和资源与实习生有效地沟通，做好实习生的“角色榜样”；第三，需要就导师工作制定要求与标准，定期检查导师工作与导师和实习生的关系，将导师工作的成效与导师的绩效与晋升相结合。

（四）增强酒店及工作的吸引力，提高实习工作的满意感。

众所周知，酒店服务工作存在季节性强，稳定性差，工作时间长，压力大等特性。酒店需要正视这些特性，重视工作设计，努力增强实习工作的吸引力。第一，单一、不断重复的工作容易让人产生倦怠感从而影响工作满意感。酒店应该努力为学生提供岗位轮调或跨部门的体验；学校也需要督促酒店实现岗位轮调，保证学生通过多种形式的项目和工作获得经验，提升职业能力；第二，研究表明，职业发展机会认知影响实习生的工作满意感与职业选择意向，如果他们能感知到在当前酒店有好的职业发展空间，支持他们在职业上的持续成长，实习结束后他们会更愿意选择转正留任。因此，酒店需要关注实习生个人与职业发展的愿望，重视酒店发展趋势和职业信息的分享，提供多渠道多模式的发展机会，引导和协助实习生做好职业规划；第三，毫无疑问，实习津贴也是实习生比较关注的事情之一。如果在6~10个月的集中实习过程中采用单一的津贴标准，特别是实习后期在实习生的服务技能比较娴熟的情况下，实习生难免会产生“被剥削”的感觉。因此，建议酒店为实习生设计阶梯式津贴，强调奖励与考核和绩效的联系，对于表现优秀的学生可以提前转正，提供正式员工的福利与薪酬。

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