餐厅开业招聘计划书

餐厅开业招聘计划书（精选10篇）

1.餐厅开业招聘计划书 篇一

日式餐厅开业计划书

一、筹备计划

1、咨询工商部门，申办营业执照（有限公司）

2、申办排污许可证（环保）

3、申办卫生许可证（健康证、暂住证）

4、确定厨师长人选（岗位、工作时间、待遇）

5、初步制定90%的菜式品种、类别（注意事项：菜牌设置、人员、装修风格、设备安置、制定标准菜谱）

6、根据菜谱确定厨房所需器材

7、制定工作时间，作业流程（注意事项：流程是大厅、厨房布局的依据，一经制定并付诸实施后很难更改，所以必须一次性定位准确）。

8、确定装潢风格和布局

9、选择装修公司，图纸审阅，确定餐厅基本色调

10、开始装修（后续工作与装修同步进行）

11、确定各岗位人员配置（定岗定员）

12、确定员工宿舍

13、制定员工手册

14、员工招聘

（1）制定招聘目标计划

（2）面试、确定员工进入试用期

（3）实施员工岗位培训

（4）企业文化、职业道德、规章制度培训

（5）仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训

15、装修同时购买厨房设备和器材，采购前制定出详细的采购计划。（后

续工作同装修同步进行）

（1）考察厨房用品设备市场，筛选厨房设备和用品，要货比三家，从

质量到价格。

（2）实施采购。

（3）验收、安装、调试设备。

16、制作各种宣传单到住宅区、店铺发放。

17、调试整个系统。确定作业细节。

18、按岗位分工进行实际操作。

19、请各位亲朋好友作为顾客进行实际演练。

20、完善各岗位的操作细节。

21、在试营业期间，适当调整、训练员工，完善经营机制。（注意事项：

必须每日总结，展开讨论，适当市政整各项工作，员工间不断磨合，熟练工作技能，倾听顾客意见，对提出建议的顾客给予适当优惠以示谢。

22、制定开业促销方式，并有效地传达执行。

23、正式开业。

二、经营计划

1、面向大众，菜价不宜订的太高。

2、因地制宜地推出适合套餐。

3、开放送餐到家的服务项目。

4、积极一发新品种，适应市场变化和需求。

5、经营时间：早11：00点 — 晚12：00点。

三、销售计划

1、开业前系列广告宣传介绍本店及产品特色，使消费者产生感观认识，诱导顾客的食欲。

2、适时推出会员制的消费方式，经熟客一个合理的折扣。

3、消费满200元的顾客实行送日式精品礼品的促销。

四、300平餐厅岗位定员

餐厅经理：1人领班：1人收银员：2人

服务员：6人礼仪：2人传菜员：2人

清洁员：2人

总厨：1人副厨：1人寿司：1人

厨师：3人铁板烧：1人学徒：5人

采购：1人仓管：1人财会：1人

合计：32人

五、岗位职责

1、餐厅经理职责：

管理日常店铺营运，因地制宜策划、宣传、促销。

2、总厨职责：

分配后厨工作，负责出品质量，工作效率，检查原料存量，制定供货需求表，同餐厅经理处理顾客投诉。

3、领班职责：

安排员工工作，制定作息时间表，培训新员工，发展客源，处理投诉，协调与后厨的关系，推广以客户为中心的服务工作。

2.餐厅开业工作计划 篇二

1，确定餐厅区域功能布局。

根据餐厅的整体建筑布局，对于业务领域进行了详细的功能与市场定位。在区域分布来看，餐厅必须合理考虑的管理过程，如送餐线路，确保服务过程的合理性;厨房工作过程是整体性，餐具清洁过程有足够的空间，尤其是多功能宴会厅留有足以场地。

2，餐厅设计合理的组织结构。

要科学合理的设计餐厅组织设计，配备餐厅经理，并综合考虑所有相关因素，如：酒店规模，档次，建筑布局，设施设备，市场定位，经营方针和管理目标等。

3，制定物资采购清单。

酒店开放前会有许多事务，餐厅的物资采购就是一项非常耗费精力的工作，没有一份详细的物资采购清单，采购部门很难完成这项任务。无论是采购部门或餐厅部门，在制定餐馆采购清单的时候，应考虑以下几个问题：

(1)本餐厅的建筑特色。我采购的物资能够符合本餐厅的建筑特点。

(2)行业标准和市场定位。

(3)本餐厅的设计标准和目标市场定位。餐厅的总经理，应该注重以现实标准制定物资等级，餐厅膳食应根据酒店的目标市场，考虑目标客源市场提供粮食与需求。

(4)行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业发展趋势的发展，应配备具有前瞻性思想，不能过于传统和保守。

(5)其它情形。在制定采购清单的同时，有关部门与人员还应考虑其它有关因素，如：餐厅出席率，餐厅的财务状况等。购物清单设计必须规范，一般应包括以下几列：部门，编号，物品名称，规格大小，单位，数量，票据等。

4，采购协同。

采购协同这项工作，与餐厅开业与开业以后工作影响很大。餐厅总经理应密切关注并在采购过程中适当参与。这不仅可以降低采购经理人的负担，在很大程度上，以确保采购流程符合要求。领导经常视察采购工作，定期提出宝贵意见与建议，能够帮助相关工作人员更好地改进改善工作。

5，餐厅工作服装统一设计与制作。

餐厅工作是一项集体工作。餐厅的工作岗位很多，不同的岗位负责不同工作。餐厅分为零点厅，宴会厅，包房，风味厅等，为创建一个更好的服务气氛，餐厅工作服装的设计制作方面应该追寻整体风格相同，细微服装不同的原则。

6，编写部门操作手册《管理实鉴》。

餐厅各部门工作必须有一套合理详实的工作管理机制，在一般情况下，必须对各部门操作人员进行一定的工作机制考核，确保这类人员基本上懂得所有相关工作机制。

7，人员招聘。

通常情况下，餐厅工作人员的招聘和培训，要由总经理负责，人力资源部实行。在招聘过程中，人力资源部门要根据餐厅工作的总体要求与实际需要，对候选人进行初步筛选，最终由餐厅的总经理负责选人。

8，人员开业培训、

范文网

餐厅工作人员开业培训是一项重大任务。餐厅总经理制定切实可行的培训计划，选择和培训部门人员，组织指导编制的具体教案，按照实际需要设定培训日期、时间，确保培训达到预期的效果。

3.餐厅开业招聘计划书 篇三

1、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准

2、组织本部门员工的专业知识、专业技能培训及考核

3、制定本部门各项需补充及采购的物品、器具、用品的规格、品种数量、质量的采购计划及到货时间

4、确定早餐、大堂吧的品种，售价，毛利，成本等制定标准化菜单

5、完成本部门的设备、设施、物品、器具用品的规格、品种、数量，质量的.采购计划及到货时间

6、完成本部门工作区域的卫生清洁工作

7、制定本部门的全员促销方案

8、制定本部门的节能降耗方案

9、制定本部门标准化、细微化特色服务方案及实施方案并组织培训

10、做好市场原材料调查和试菜准备

11.组织员工对酒店进行卫生清扫

4.餐厅开业促销方案 篇四

餐饮开业促销方案

-----xxxxx xx餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划

1.媒体宣传

在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。2.网站宣传

开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。

3.xx餐饮旗下xx家分店全面宣传

制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。（平均每家店日客流260人*14*30天，约有109200宣传受众。

4.餐厅开业促销支持

① 团购支持

在与我公司长期合作的知名团购网站 《xxx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流）② 餐厅开业大酬宾活动

在餐厅开业前3个月内，▲ dm单 凭单（dm）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1），▲ 套餐 餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾

▲ “幸运大转盘”活动 凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。

5.其他支持

① 在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。

② 开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。

以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！

xxxxxxxxx店

2012年7月5日 篇二：关于餐厅开业营销方案的请示

关于**店开业营销方案的请示

一、活动背景：**餐厅位于江汉路商圈，该商圈人气较旺，主要以年轻人为主。消费

能力处于中低档水平，每日人流比较大，以流动人群为主，地铁便利性为**带来

了更多人气。

二、活动目的：开业前通过宣传推广让更多的消费者获得开业期间的优惠，为开业期 互动，进行口碑传播。

三、活动内容：

中西合璧 创意火锅

献

容：

15折预约卡：凭开业5折预约卡进店可享受5折优惠。（锅

2013年5月18日-5月24日

在兄弟餐厅发放5折预约卡；

子5折预约卡，微博顾客参与转发活动信

5折预约卡）

c.域通过宣传单方式进行派发。

效期：2013年5月25日-6月8日

2、开业期间店内活动：

仅此一天

a.年5月25日

打折）

6.9折优惠

与年轻的客群进行

（一）开业主题：璀璨开幕 倾情钜

（二）营销活动内、预热活动：倾情（1）发放时间：（2）发放办法：a.客回复短信获得电息后凭内容到领取开业前在周边区（3）预约卡使用有（1）开业5折钜惠 活动时间：2013类、酒饮等不参与（2）开业特惠周 a．活动时间：2013年5月26日-5月31日

鲜类、酒饮等不参与打折）

（3）开业后期以产品优惠活动为主（具体将跟进开业活动情况进行安排）

3、产品优惠：（1）台湾麻辣老豆腐锅（双人套餐），原价148元，现价98元

（2）肥牛套餐，原价49元，凭宣传单享受38元特价。

普陀青梅绿茶、蜜柑铁观音：6元/杯，凭

任意一款

4商务餐、双人餐（店内折扣活动结束后团购上线）

5凭雅酷时空卡进餐消费享9折优惠，开业期间进店消费可获 卡。后期定时开展超低折扣活动（折扣部分将由雅酷时空给 6特约商户及相关优惠活动的开展。

（三）推广方式: 1.店内门口摆放开业预告，收银台派发5折预约卡。

5式：5月25日之前，在**旗下任意餐厅消费任意金额即

折预约卡一张。

2.**宣传展示。

3.部分沉睡会员进行刺激，发放开业活动短信。

过微博宣传****店开业信息，凡在5月25日之前转

璀璨开幕 5折钜献”微博并@3个微博好友的

折特权卡。

****店开业信息即可免费获得电子5折特权卡。

（3）阳光九珍果汇、宣传单可免费品尝、上线活动：单人、雅酷时空合作：得30元雅酷时空予补贴）、银行合作：招行兄弟餐厅的宣传：折预约卡获得方可在收银台领取5内部广告位的会员短信:针对（1）微博活动：通发“**新煮艺**店网友将会免获得5煮艺**店”了解（3）5折特权卡领

取方式：

2.顾客到店后出示参与活动的信息或电子特权5折卡，提供账号名（账

户名需在名单之内）即可获得5折特权卡。篇三：餐厅开业策划方案

餐厅开业策划方案

策划目的

搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加

开业活动。开业就有好的销售业绩。

策划思路

策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。

提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。

设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。

策划方案：

提炼诉求（宣传）卖点：

社区理想茶餐厅

打造市区理想茶餐厅

价格实惠、服务好、质量过硬

足不出户也可以享受到真正的实惠

设计推广方案：

方案1：开业演出及开业仪式

——利用演出来吸引消费者

——全天演出

方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”

——突出“理想”也就是质量、服务

——用报纸向社会公告

——用巨幅向社会公告

——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉

方案3：开业有礼，红包多多

——以2元的代金券设计成红包的形式

——开业期间，见人发一张

费者产生购买行为

特价茶饮品×款 的，影响才会大

达×××元，赠礼

活用品或者消费品

可考虑送其它低价高质的产品

开展6折打折活动（与其他茶餐厅比）

推行

比的6折

物广告宣传

群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，上才有气势，才有宣传效果，戏（连续10天）

——开支控制在平均每天500—1000元以内

目的

——目的是引诱消方案4：每天推出——可以长期推行 ——要推销售额大方案6：累计消费——赠送实用的生——开业一个月后，方案7：每天限时——开业1个月后——与其他餐厅价设计促销活动 方案1：餐厅吉祥——宣传点选择人——选择人流量大——要有10人以方案2：每天一台——以炒热场地为——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）

——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等

新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来）

五、广告宣传：

宣传卖点：

“首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区”

月x日全新开业

容：

城倾心茶餐厅外墙）

茶餐厅

厅x月x日全新开业

宣传单广告

店为主（员工发放）

品种和促销内容为主（夹报发放）

单页双面单色10000份（1000元）

四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）

队

篇四：餐饮店开业广告策划书

倾城倾心茶餐厅x媒体选择与宣传内墙体巨幅广告（倾——打造社区理想——倾城倾心茶餐——一份以介绍门——另一份以特价费用预算 墙体巨幅广告 ——面积： ——预算： 宣传单广告

——第一份印制：——第二份印制：其它宣传 开业彩旗 开业气球 开业条幅 开业室外灯光 开业音响

开业军乐队或秧歌 餐饮店开业广告策划书

餐饮行业强手如林，企业仅仅凭借提高技术、强化管理就能稳操胜券的时代已成为过去，而必须突出产品品质及企业形象差异性，让这种明显的差异性以行为活动、视觉识别为载体展示出来，形成一个人格化的企业形象并借助人文特征，界定产品及企业在目标消费群体心里的清晰定位。imc（整合营销传播）作为涵括实体性与非实体性的整体经营策略和一种现代企业的先进运作方式，它通过塑造企业形象，使企业以鲜明的形象从众多的资讯中脱颖而出，迅速占领目标消费群体，从而提升业绩，达到既定的经营目标和经营战略，基于这个认识，imc实质上是致力于企业形象的塑造和文化源流的沟通，是企业参与市场竞争的先锋，而且imc要求企业把自我认同的独特的经营理念和经营行为，以信息化、鲜明性的方式传达给公众，从而在企业内外凸现出本企业区别于其他企业的鲜明个性，它的终极目的是希望能建立良好的企业形象，取得目标消费群体的认同，达到企业赢利最终目的。

根据imc原则，我们针对“店面”做出

第一阶段市场推广方案：

一、投放大量钱夹纸与dm宣传单，（钱夹纸与dm宣传单明确标出活动时间、活动优惠、店内特色菜品，店面地址和订餐电话）。

对于开店周围人流环境，选择性发放宣传单或通过报社进行定投。可以在酒店、品牌服装店、网吧、附近的综合购物中心等开展联动促销赠送消费券。必将最大限度的吸引读者眼球，以达到开业阶段快速升知名度和凝聚人气目的。

消费除外）。

2、开业三天内，推出特价菜品三例，每消费100元可享受1例1元菜品，依此类推，以三例为限；

3、开业一个月内，每日晚9：00在所有用餐的客人中进行现场抽奖活动，以桌为基准，每桌只能有一次抽奖机会，且当日消费总额不得低于100元，设一等奖1名，奖品为：（），二等奖两名，奖品为：（）。

4、针对进店消费的顾客结账后发放10、20、30元代金券，为后期回头客做到铺垫。

二、如果有条件可以选择电视媒体，报纸媒体做以宣传。

“店面”第二阶段 市场巩固方案

没有竞争的市场不能称为市场，任何产品都有直接的竞争对手，“知己知彼，百战不殆”，了解竞争对手动向是增加开发新市场成功的筹码，我们要通过各种途径了解对手产品的规格数量、品质的好坏、包装、产品是否畅销等，从而判断那些产品将会产生竞争，重点去关注直接竞争的产品；了解对手产品在渠道的覆盖如何；产品的价格如何定位，有那些促销政策；采用何种促销方式；市场维护管理状况，对手的陈列维护状况，多少人做市场维护等等。以我们的优势去搏击对手的弱势，达到占有市场的目的。市场巩固应综合考虑的因素有：市场需求饱和度，新产品的开发情况。市场巩固的主要方法是综合运用各种市场的竞争策略。市场巩固的主要内容：采取防范措施，阻止竞争对手进入市场，加强现有产品的竞争能力，稳定消费者需求，牢固占领市场，巩固市场占有率。

1、考察店面周围其他餐饮店销售情况，进店体验，是否有新品推出，总结分析。

2、根据之前店面销售情况，及员工反映、顾客反映、对之前工作做一总结，再做顾客问卷，以收集信息。分析销售情况，找出不好原因作出有针对性的改进。（诸如，没有新品推出、菜品质量，员工服务，环境等是否需要改进，或是宣传力度到不到位。）再定出销售方案。

3、针对各个节假日，发布各项优惠活动，在店内电子屏24小时滚动播放。

4、分析店面周围消费群体生活习惯，开通网路团购。

5、对于老顾客推出会员卡制，稳定客源。老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：

（1）消费满xx元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9.x折，并获赠xx积分；

（2）当积分满xxx，即可兑换升级会员卡，享受8.x折优惠；

（3）当升级卡积分满xxx，即可兑换顶级卡，享受7.x折优惠。

6、服务品质 通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：

（1）入店问候语；

（2）用餐时温馨提醒；

（3）对菜品的了如指掌；

（4）茶水、饮料的送达及时；

7.免费品尝

新款新品为客户供免费品尝，以带动更多的顾客、更高的人气。

8.会员答谢日

利用一年中的店庆或是特殊的日子，作为会员答谢活动，专门为会员提供免费或折扣力度大的菜品。

9、百货商场、4s店、信用卡特约商户

联系当地的知名购物中心、4s店、银行信用卡会员，向他们提供一定额度的优惠，从而会员资料共享。客户关系

一、客户定义

客户：能够给企业带来价值的顾客叫客户，分为有形价值客户和无形价值客户。

1．有形价值客户：来酒店消费的，能够给企业带来有形价值的客户。例如：宴请客户、结账人。

2．无形价值客户：自己不消费，但是能够给企业带来客户的客户。例如：被宴请客户、职能部门、社会影响力大的人（军队首长、部委部长、人大代表、新闻人物等）。

二、客户开发规范

店内客户开发成功标准

客户档案没有的客户名单，经过开发连续二个月消费（代客户订餐）达到酒店价值的客户标准

店内客户开发

发现潜力客户 1．营业员依据“客户识别规范”，发现目标客户

2．通过自己的老客户介绍潜力客户

3．查阅历史消费记录

现场关系处理 1．交换名片 2．赠送菜品 3．提供超值服务 4．敬酒、经理巡台

餐后送客再次收集信息

1．亲自送客 2．征询客人就餐满意度

3．营业员主动跟各岗位人员沟通，采集信息并汇总记录到客情表上

如何处理客户关系

1．新认识的客户当日或次日发短信进行关怀

2．当客户10日以后一直没有来消费时，要电话关怀，了解最近状况（出差、度假、或忙其它）3．如果有客户的生日、纪念日，则编制相关内容的短信或上门关怀、信函关怀、电话关怀 4．当客户再次入店消费时，营业员餐中重点关注，提供超值服务

营业员将自己开发的客户转为正式客户

每月1日，营业员上报自己开发成功的客户名单，以“开发客户信息传递表”的形式报前厅经理

店外客户开发

寻找目标客户 1．网上查询目标客户

2．老客户介绍认识目标客户

3．查询历史消费记录：超过二个月没来的大客户

4．去大单位登门拜访

准备资料登门拜访

开发人员准备企业的宣传资料、企业消费政策、近期企业优惠券等——依据收集的客户信息，准备小礼品——提前预约（视情况而定）——整理着装——检查携带物品是否齐全（名片、笔）——进行拜访

电话开发 电话形式联系，公关客户

三、客户响应规范 1．客户响应的表现形式：经过开发来就餐、回复短信、电话。

2．在开发客户中，如果同一种开发方式客人没有回应的，不要重复使用。要请示前厅经理，重新制定公关方案或由经理确定是否放弃开发。

四、客户接待规范

订餐

（1）营业员无论上班或休假手机都须在早上8：00—22：00之间保证开机。接到客人电话时，电话响起3声内必须接听，并且3分钟内必须给客人回执房间安排的情况。

（2）接听客人电话过程中，不要直接跟客人讲“没有房间或房间已满”之类的语言，要真诚的帮客人协调或安排就餐。如果正常开餐时间的房间协调不出来，要告诉客人到几点可以有房间。

（3）营业员根据客人喜好安排相应的房间。

五、客户沟通规范 1 沟通分类 迎送的沟通

见面问候、送客沟通公共话题：天气、健康、新闻（不要评论）、人文地理、风俗习惯

不同的宴请性质 宴请重要领导、商务宴请、家宴、旅游、朋友或同学聚会等

特殊节日 节日、生日、结婚纪念日、开业、升迁等对方比较重视的日子 特殊人群

领导、军人、老人、小孩、孕妇、教师、司机、游客，根据不同的身份进行沟通

好、特长、自以为豪的事情等

介绍特点（选料、产地、工艺）、食用方法、表达主人心意、关心

篇五：餐厅开业活动策划方案

风情开业庆典策划方案

目 录

一、开业活动营销方案及公关方案

方案

工作实施流程方案

及营销活动费用预算方案

月 日上午10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内

尖味蕾 尽在巴蜀风情

-------样板店盛装开幕

1酒店（餐厅）协会等领导 参加剪彩开业仪式；

2实顾客；

3加开业典礼，聚集人气；

4可以在当天推卡。

对方喜好 服饰、嗜产品的沟通 如菜品：介绍营养、企业文化的沟通 巴蜀

二、开业活动布展

三、开业活动具体

四、开业庆典布展活动时间：2015年 活动主题：感动舌巴蜀风情

一、公关和营销：、邀请餐饮协会、、发放邀请函，落、邀请亲朋好友参、同时营销部人员

5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。

8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。

9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。

12、凡在巴蜀风情开业期间：（5日以内）

（1）凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。

让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.二、开业活动布展方案

a)鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人

餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为xx米与xx米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨xx米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400w),广场礼炮x门(含彩弹x发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。

b)物品配置 a贵宾胸花若干 b签到台x个签到笔5支(黑色)签到本4个

c托盘x个

d红绣球x个绸布x米

e剪刀x把

以上属庆典公司自备物品

三、开业活动具体工作实施流程方案

所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：xx）

8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：xx）9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：xx）

9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。（负责人：xx）9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。（负责人：xx）

10:00-10:10 音乐停止,主持人宣布庆典开始, x门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红.（备用：后台音响播放）（负责人：xx）10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。（负责人：xx）

10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。（负责人：xx）10：40-10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：xx）10：45-10:50 主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：xx）10：50-10:55 主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。（负责人：xx）10：55-11:00 主持人宣布邀请董事长和x位指定贵宾一起剪彩；

在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人：xx）

11:00-11:10 变脸人上台表演；

11:10-11：25 游戏活动

（猜歌游戏）邀请台下x名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏）绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜）邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜 ；

备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间x元的代金券x张；

11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演（可与西昌本地老年学校联系）11:35-11:45 主持人宣布x门礼炮齐响,打出x发彩弹,鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。

5.餐厅开业主持词 篇五

龙：非常感谢大家在百忙之中抽出时间，来到我们的Belleville法式餐厅，参加我们今天的开业仪式，此时此刻我的心情是非常激动 虎：等等，我想问一下，你是有多激动 龙：跟机动三轮车一样激动

虎：我想你是不是做三轮蹦蹦来的，这会心里头还突突着呢 龙：（ok，那在这里也是跟大家开个玩笑„„）希望今天在坐的各位能够有一个美丽的心情，因为您现在的坐标位置正是 合：Belleville美丽城法式餐厅„„ 虎：美丽人生，Belleville与你美食美客 合：在一起

我们（Belleville法式餐厅)在各位朋友的关心、支持下，经过三个月时间的磨合与调整后，十分欣喜地迎来了今天这样的时刻。餐厅的建成凝聚了全体参与者的汗水，凝聚着亲朋好友的理解和支持，凝聚了各层领导的关心与厚爱。在这里，请允许我代表（Belleville法式餐厅)全体工作人员向赛高街区高级管理层的各位领导表示由衷的感谢！同时，也要感谢一路以来关心支持我们的朋友们，谢谢你们！当然还有今天在场的所有的好朋友们！(STEVEN说话)

(Belleville法式餐厅)将秉承“宾客至上、服务第一”的待客宗旨，把客人当作自己的亲朋好友，以“热情、周到、细微、高效”的服务来进行招待—在这里，您的期望就是我们的关注，在这里，您的意见就是对我们最大的肯定！我们将以一流的服务、高效的管理、大众消费的价格、美味可口的法式佳肴为您营造一个温馨、舒适的驿站，希望可以为您留下美好回忆！

（Belleville法式餐厅)主要经营都是经过本餐厅厨师Patrick先生精心专研、调试后，适合我们西安人饮食口味以法式特色菜肴为主的一家异国餐厅。有句俗话说的好：“ 金杯银杯，不如老百姓的口碑；金奖银奖，不如老百姓的夸奖”。（Belleville法式餐厅)开业之后，我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心和理解；同时也希望全体员工规范运作，热忱服务，爱岗敬业，尽心尽力把（Belleville法式餐厅）做成咱们大西安有品味、有档次、有影响、有效益的一家具备高品味的法式餐厅！想要达到这样的效果，当然离不开在坐所有人的支持和厚爱了。

6.餐厅开业活动方案 篇六

从静态角度来看，策划不过是企业的计划、规划，而从动态角度来看，策划就是给企业制定科学的策略，并形成实际可执行的方案。

我们常说的策划方案，就是这样一份包括背景分析、策略制定、执行规划、预算及KPI等的内容，只不过针对企业不同的活动，策划方案的内容也不尽相同。

二、书写方案的主要行为

1、告知性

将该店地址、新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从而第一信息传达给消费者;

2、影响性

即利用新店开张的第一次活动，将店、产品特点、传达给消费者;借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于该店的信任和认可。

3、促销性

此次促销商品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受商品，借此进行适当的促销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲望，产生第一次接触后的好感。

4、形象性

通过新店开业活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入购买欲望，能力提升在消费者心里的定位，为占领市场提供先机。

三、书写开业策划方案应遵循的原则

1、活动前的准备工作

是公司开业策划方案中的第一步。凡事预则立不预则废，在策划之前，有必要要求参与组织此次活动的人员，召集开会，头脑碰撞，把工作分工明确，然后再每一项工作中找出一个负责人，然后在互相协调配合，而不是门口简单的摆放一些花盆就完事了。

2、活动流程具体化

是公司开业策划方案的核心。在做好活动准备工作之后，接下来就是把各部门负责的事情，以及整个的活动过程具体化，步骤化。从暖场、开场白、嘉宾介绍、领导发言、迎宾礼仪、节目表演，互动环节设置等相关工作，都无比具体化，越精细，越明确，越不容易出错。一环扣一环，一步接一步，才能旗开得胜。

3、服务接待

也是公司开业策划方案应该考虑的一方面。既然有嘉宾邀请，就自然少不了服务接待这一环节。应该要根据嘉宾邀请数量，活动时长、活动规模、活动经费等做好服务接待工作安排，比如采买的食物、用品等都要充分考虑这一环节。

4、物料采购，场地布置

在活动节目清单确定好之后，紧接着要做的就是物料准备与场地准备，它是商场开业活动策划不可或缺的环节。其中包括，这次商场开业活动需要准备的奖品、灯光、道具等准备，特别是奖品的准备，要从充分考虑是否需要存在排名先后顺序，奖品价值多少，名额数量等等。除此之外，场地布置风格、舞台搭建，道具摆放都要充分考虑。

5、实地彩排，提前熟练

在商场开业活动正式开始之前，可以提前预约一个时间，从主持人到活动统筹人员到后勤配合人员等，总之所有参与活动的人员全部一起，进行一次排练，发现其中不够完善的细，以便提前改进，促使活动有条不紊如期举行。

6、收尾工作安排

7.餐厅开业演讲简短致辞 篇七

尊敬的各位来宾：

大家好！

很高兴今天大家来参加我们餐厅的开业典礼，也非常的感谢大家能够来参加我们 xx 的开业典礼。你们的到来让我们的餐厅蓬荜生辉，我相信有了大家的支持，我们 xx 餐厅的生意一定会更加的红红火火。今天到场的所有来宾，都能够收到由我们餐厅送出的小礼物，礼物不大，但重在心意，也祝愿今天所有的来宾财源广进，诸事顺利。

其实我很久之前就想要开一家餐厅了，这是我很长时间的愿望。但是之前一直都没有启动资金，也没有想好自己究竟要开一家怎样的餐厅，直到最近，我才做出了这个决定。为了这家餐厅我付出了很多的心血，从装修到菜单，我都参与了进去。今天我的餐厅正式的开业了，我心里是非常的激动的，感谢大家的捧场，今天每一桌我们都会赠送一道免费的菜品，希望大家吃的开心。

我们餐厅主打的是“绿色新鲜”的理念，所有的食材都是当天采购的最新鲜的食材，所有的食材在烹饪之前都会清洗的干干净净，我们对食材的要求是很高的，所有的食材都是经过我们的采购员精心挑

选的，都是最好的食材。我们餐厅有一个“三绝对”的主旨：绝对不会让顾客吃到不新鲜的食材，绝对不会使用不好的食材，绝对会让顾客吃的安心。如果大家对我们菜品有什么不满意，都可以提出自己的意见，我们会根据大家的意见进行改进，争取做到让所以的顾客朋友们都满意。

我们餐厅会设置一个“透明厨房”，所谓“透明厨房”就是全公开的厨房，并不是厨房的墙壁都是透明的，而是我们会向顾客公开我们的厨房。顾客们在用餐的过程中，或者用餐的前后，都能够到我们厨房参观，检查我们食材的新鲜度，检查我们后厨人员的卫生情况。本来我们是打算建设一个真正的透明厨房的，但厨房的油烟味道是很大的，为了不影响到大家的用餐环境，这个提议就被否决了。大家如果想去我们的厨房参观的话随时都是可以的，我们欢迎大家监督我们，欢迎大家提出意见。

今天我们除了会为每一桌的顾客赠送一道菜品之外，也会给大家打八折，感谢大家对我们餐厅的支持。希望大家之后能够多多的支持我们的生意，祝愿大家吃的开心。

8.餐厅开业祝福语 篇八

2. 鲜花含苞欲放，事业蒸蒸日上，礼炮隆隆声响，财源久久长长，锣鼓喧闹震天，福星高照财茂，亲朋好友祝贺，生意兴隆财旺。祝你开业大吉，财源广进。

3. 财神今日降临到，日日夜夜围你绕;福星刚才来报道，开业之时准时到;友人昨晚没睡觉，编条短信祝福到;衷心祝你永远好，财源滚滚跑不了!

4. 朋友，祝事业越办越红火!大展宏图!

5. 今日喜事邻门，开业恭祝好运。鞭炮声声震耳，祝福多多送上。愿你生意红红火火，日子甜甜蜜蜜，结交四方友人，财运滚滚降临。祝开业大吉大利，事事顺心如意。

6. 喜庆红似火，吉祥来开张，好运来送礼，如意开祝贺。在这开张大吉之日，祝您生意红火，财气富足，天天数金钱，夜夜抱元宝!

7. 饭可以少吃，觉可以少睡，游戏能不玩，工作能不做，只有对你的祝贺不能打折，因为我要你生意兴隆蒸蒸日上，开业大吉加倍来财!

8. 开业大喜，喜鹊叫喳喳，祝你赚钱乐哈哈;燕子剪剪飞，祝你捡钱财富堆;鱼儿游呀游，祝你挣钱乐悠悠;老虎笑呀笑，祝你盈利王中王。

9. 开业吉，真欢喜;鞭炮声，云霄冲;鲜花摆，祝福在;财广进，富贵临;佳绩创，事业红;贺词送，情意浓。开张之日，祝福送上，祝开业大吉，事业红火。

10. 透过一束束鲜花，看到红彤彤的未来，透过一个个果篮，看到财源的滚滚到来，透过亲朋好友聚伴，畅想美好的明天。祝愿你生意兴隆通四海，广聚四方财，有一个红彤彤的未来。

11. 炮竹唱响喜乐心声，锣鼓宣扬幸福美满。舞狮高跷吉祥如意，星光灿烂盛世年夜。万家灯火映衬团圆，美酒香溢春年大宴。祝你大年喜乐唱，愿你健康幸福长!

12. 新年送你一个饺子：平安皮儿包着如意馅儿，用真情煮熟，吃一口快乐，两口幸福，三口顺利，然后喝全家健康汤，回味是温馨，余香是祝福!祝春节快乐!

13. 岁月总是愈来愈短，生日总是愈来愈快，友情总是愈来愈浓，我的祝福也就愈来愈深。

14. 一川风月留人醉;百样菜肴任客尝。

15. 在春节即将到来，钟声即将响起，焰火即将燃起的日子里，短信带着祝福先送去给你。愿你在新的一年里好事临门，平步青云，万事如意。预祝春节快乐!

16. 人生多歧路，不管怎么走，每年的今天，都该为自己做一个选择。无悔地祝福，祝福生辰，祝福自己，生命本就是这一次又一次的试探。

17. 回顾我们x年技术发展之路，我们的服务都是率先推出，始终走在业界的前列。在此，我与我的团队的每一位成员都可以非常自豪地向各界说，**的技术和服务是优秀的，是超前的，并且，我们还可以非常自信地对业界说，**的技术永远不会落后，我们紧跟国际技术发展的前沿，以更好的技术和服务去奉献给我们的客户，以更好的技术去推动**产品产业的发展。

18. 春节了，送你一“新”，新年快乐;送你一“兴”，兴旺发达;送你一“心”，心想事成;送你一“欣”，欣欣向荣;送你一“薪”，薪水丰厚;送你一“心”，心意无限全在短信中，祝你心想事成!

19. 新春佳节喜庆到，锣鼓喧天响鞭炮。一早拜年又跑桥，弯腰叩首老人笑。瓜子蜜糖进腰包，还有几张新钞票。彼此祝福新年好，哥们一定要收到。春年快乐!

9.餐厅开业祝福语 篇九

店面开张，红火日，生意好，财运好，日子渐好。梦想近，成功望，未来幸福展望。打开独立经营梦，开始奋斗拼搏情，愿你万事顺畅。

恭贺新店开张，送上我的祝贺，送您一个招财猫，愿您财源广进，送您一棵发财树，愿您财源茂盛，送您一尊大财神，愿您财源滚滚。

“开”四海之财，“张”万民之福，“大”八方之业，“吉”万代之业!值此开张佳日，送真诚祝福，愿事事顺意，生意兴隆!

开业是财富人生的起点，给你两条路，一马平川事业路，两心欢悦财富路，最后都能到达你人生的顶端，祝你生意兴旺，数钱数到手抽筋。

用大吉和兴隆编一个花篮，用顺利和红火制一箱鞭炮，用祝福和祝愿写一段贺词;祝您新店开张大吉，生意兴隆，顺顺利利，一红到底!

开业了，是新的开始，特送你几字开张贺词：诚信经营，顾客为本，团结员工，共创未来!祝你财源滚滚来，幸福美满人人爱!

阳光明媚，东风送情，天气放晴，连老天都在祝贺你，一条短信表心意，永远不变支持你，加油，祝开张大吉，今年大丰收。

店面开张，红火日，生意好，财运好，日子渐好。梦想近，成功望，未来幸福展望。打开独立经营梦，开始奋斗拼搏情，愿你万事顺畅。

在开业的今天，祝贺的话语都斟满酒杯，溢出来了，醉了前程什锦。真情实意都融进我们一起的的日子里，伸到远处，跟着财源滚滚。

送你青花瓷，愿你发达始于此，送你唐三彩，祝你接纳八方财，送你小短信，希望你的用心赢得崭新，兄弟，生意兴隆。

以真心酿酒，送上美好期待;以热情为茶，传递诚挚祝愿;以理解为线，织成友谊之网;以支持为本，铸成明亮灯塔。值此新店开张之际，奉上朋友深深的祝福，希望生意兴隆，财源不断!

吉祥如意罩着，招财进宝护着，财神爷看着，各路神仙把场捧着，小样不发才怪，恭祝财源滚滚达三江，生意兴隆通四海，开业大吉!

开业了朋友，愿你的事业枝繁叶茂，开出美丽的花朵，我多想亲自为你剪彩，无奈只能短信祝福传达我真挚的心意，祝你事业红红火火，家庭和和睦睦!

生意兴隆，在礼炮声中绽放，顾客盈门，在鲜花中簇拥，财源滚滚，在我的祝福短信里涌出，祝你事业如日中天，财神爷爷追你跑。

开业庆典致辞

尊敬的各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们、朋友们：

大家好!

在即将跨入新年的时刻，我们餐厅在各级领导、广大朋友的关心支持下经过两个月的磨合与调整后，十分欣喜地迎来了开业隆重的时刻。餐厅的建成凝聚了全体建设者的汗水，凝聚着亲朋好友的理解和支持，凝聚了上级领导的关心与厚爱。在这隆重的时刻，请允许我代表全体职工向关心支持我们的各位领导和朋友表示衷心的感谢!

餐厅将秉承“宾客至上、服务第一”的待客宗旨，永远把客人当作自己的亲戚和朋友，以“热情、周到、细微、高效”的服务赢得您的认同——在这里，您的期望就是我们的关注，在这里，您的微笑就是对我们最大的肯定!我们将以先进的设施、一流的服务、高效的管理、大众消费的价格、美味可口的佳肴为您营造一个温馨、舒适的驿站，为您留下美好回忆!

餐厅主营是经本餐厅厨师精心专研、改良、调试后，适合咱们当地饮食口味的安徽、四川两地的特色菜肴为主，聚集江湖特色菜为辅的一家风格餐厅。 “ 金杯银杯，不如老百姓的口碑;金奖银奖，不如老百姓的夸奖”。酒店开业之后，我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心和理解;同时也希望全体员工规范运作，热忱服务，爱岗敬业，尽心尽力把彩虹之麓田园风格餐厅做成咱们郑州市有品味、有档次、有影响、有效益的一流高品味餐厅!

最后，祝愿各位嘉宾身体健康，万事顺意，家庭幸福，餐厅愿成为您永远的朋友!

10.餐厅开业营销方案 篇十

酒店各部门：

为了进一步提高本酒店的知名度和市场影响力，更好的宣传我酒店的“四星级”品牌和档次，酒店将隆重举行此次餐厅开业庆典活动，现将需完成的工作及注意事项明确分工，各部门必须全力以赴，做到最好。

开业时间：（具体日期酒店将提前另行通知）

开业仪式地点：酒店大门口

开业仪式参加人员：酒店全体员工（当天安排休假的员工顺延或部门另行安排，所有员工一律着工装,女员工必须化淡妆。）

开业仪式主持人：

一、总经办

1．2． 任总为此次活动的总负责人。任总负责宴请和接待开业仪式的嘉宾和各级领导及新闻媒体的记者。

3．4． 任总负责联系外请的摄影师和乐队（包括歌手兼主持）总办主任负责酒店内部各部门的工作协调及配合任总搞好对嘉

宾、领导的接待工作。

二、营销策划部

1．开业仪式前7---10天在《洞庭之声》或《长江信息》报刊上大1

幅度刊登酒店的图文宣传报道及开业酬宾信息。

2．3． 开业前3天向酒店客户群发短信。开业仪式前1天，将各祝贺单位的横幅全部挂好。（竖着悬挂在酒店临街外墙）

4． 开业仪式当天上午8点前，在酒店大门口设置好带有横幅的充

气拱门，5． 在酒店大门口设置欢迎牌两块（红底黄字），其内容如下：

（1）热烈欢迎出席餐厅开业庆典的各位嘉宾，领导和各新闻媒体的记者朋友们。

（2）祝各位嘉宾、领导、记者朋友们身体健康、万事如意！

6．开业1至3天安排营销人员在酒店大堂设立贵宾接待处，发放VIP

贵宾优惠卡，并收集客户资料。

7、开业前1天，编制挂开业仪式具体程序，提交任总审阅。

三、保安部

1．开业仪式当天在酒店大门口预留约100平方米的位置。确保举行仪

式有足够的空地。

2．指挥好车辆的停放，在维持好围观群众的秩序。

3．保安部安排两名员工着门童服装、鞋帽，当天充当门童。

4．保安部经理负责开业仪式当天员工队立的排列与调整。

5．负责当天出席开业仪式的各位嘉宾以及领导的安全保卫工作。

四、工程部

1．配合商家及时搞好充气拱门和氢气球的安装和拆除工作。

2．配合乐队安装和调试以及拆除乐队的音响设备。

3．开业仪式当天8点前将酒店自动门固定在打开状态。

4．开业仪式的前一天做好停电、停水等应急预案报总经理审批。

五、餐饮部

1．安排两名着迎宾服的员工站在餐厅大门口，配合仪式的迎宾工作。

2．开业仪式当天预留最豪华的大包厢一个。安排领班或最优秀的服务

员看台。

3．其水果拼盘要求至少有4个品种的水果，必须用大盘。

4．安排两位男员工在仪式中“燃放”手动礼花。

5．开业仪式前2天厨师长将菜单报给总经理审批。

六、房务部

1．开业仪式当天在酒店大门口至餐厅之间铺一条红色地毯。

2、开业仪式当天预留会议室和行政套间

3．确保会议室、房间的茶水和水果拼盘及时供应，其水果拼盘中水果的品种不低于4种，会议室内摆放好毛笔、墨汁和贵宾留言薄。

4．其客房或会议室如果进客，必须安排优秀的服务员专门服务。

七、采购部

1．采购手动礼花4支。

2．提前采购或预订好当天宴请所需的水果和菜肴。

3．采购贵宾留言薄1至2本（金装版）、油笔一支。

凯麦金华营销策划部