简单商业创业项目计划书计划方案

简单商业创业项目计划书计划方案（共7篇）

1.简单商业创业项目计划书计划方案 篇一

商 业 计 划 书

项目名称： 项目单位： 提交日期：

（编制模板）

保 密 承 诺

本商业计划书内容涉及本公司商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司项目经理收到本商业计划书时做出以下承诺：

妥善保管本商业计划书，未经本公司同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。

项目经理签字：

接 收 日 期： _______年____月____日

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目

录

目录..............................................................2 摘要..............................................................3

一、基本情况......................................................4

二、管理层........................................................4

三、产品与服务....................................................5

四、研究与开发....................................................6

五、行业及市场....................................................6

六、营销策略......................................................7

七、产品制造......................................................7

八、管理..........................................................8

九、融资计划......................................................8

十、财务说明......................................................9

十一、风险及对策..................................................9

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摘 要

1.公司基本情况（公司名称、成立时间、注册资本，股权结构，主营业务，过去三年的销售收入、毛利润、纯利润，公司地点、电话、传真、联系人。）2.主要管理者情况（姓名、性别、年龄、学历、毕业院校，主要经历和经营业绩。）

3.产品与服务（产品/服务介绍，产品技术水平、新颖性、先进性和独特性，产品的竞争优势。）

4.研究与开发（已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况，已经投入的研发经费及今后投入计划，对研发人员的激励机制。）

5.行业及市场（行业历史与前景，市场规模及增长趋势，行业竞争对手及本公司竞争优势，未来3年市场销售预测。）

6.营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的措施。）7.产品制造（生产方式，生产工艺，质量控制）

8.管理（机构设置，劳动合同，知识产权管理，人事计划。）

9.融资计划（资金需求量、使用计划，拟出让股份，投资者权利，可接受的退出方式。）10.财务预测（未来3年的销售收入、利润、资产回报率等。）

说明：请在三页纸内完成本摘要。

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1、公司基本情况

公司名称： 成立时间： 注册资本：

实收资本：（说明其中现金到位数和无形资产）注册地点： 公司性质：

公司沿革：（说明自公司成立以来主营业务、股权、注册资本等公司基本情形的变动，并说明这些变动的原因）。

主要股东：（列表说明目前股东的名称、出资、单位和联系电话）。组织机构：（用图来表示）

主要业务：公司曾经经营过的业务和目前经营的业务及主营业务

员工人数及文化结构：（员工人数和文化程度及所占相关比例，请列表说明。）财务历史数据：（列表说明本及前2年的销售收入、毛利润、纯利润、总资产、总负债、净资产等）

对外投资：（独资、控股、参股的公司情况并以图形方式表示。）

未来3年的发展战略和经营目标：（行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌以及上市计划等）

2、管理层

2.1 公司董事会:(董事成员，姓名，职务，工作单位和联系电话，请用表格列出。)2.2 高管层简介：

董事长：（姓名，性别，年龄，学历，专业，职称，毕业院校，联系电话，主要

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经历和业绩，主要说明在本行业内的管理经验和成功案例。）

总经理：（姓名，性别，年龄，学历，专业，职称，毕业院校，联系电话，主要经历和业绩，主要说明在本行业内的技术、营销、管理经验和成功案例。）技术负责人：（姓名，性别，年龄，学历，专业，职称，毕业院校，联系电话，主要经历和业绩，主要说明在本行业内的技术水平、技术管理经验和成功案例。）营销负责人：（姓名，性别，年龄，学历，专业，毕业院校，联系电话，主要经历和业绩，主要说明在本行业内的营销管理经验和成功案例。）

财务负责人：（姓名，性别，年龄，学历，专业，毕业院校，联系电话，主要经历和业绩，主要说明在财务、金融、筹资等方面的背景、经验和业绩。）其他重要责任人员：（姓名，性别，年龄，学历，专业，毕业院校，户口所在地，联系电话，主要经历和业绩，根据公司的需要，主要说明在特定方面的专长。）

3、产品与服务

3.1 产品/服务描述(请说明所投资的产品/服务的背景、目前所处发展阶段、与同类产品/服务的比较，本公司产品/服务的新颖性、先进性和独特性，是否拥有的专门技术、版权、配方、品牌、销售网络、许可证、专营权、特许权经营等，公司拥有的或正在申请的知识产权（专利、商标、版权等），并说明公司是否已签署有关专利权及其它知识产权转让或授权许可的协议等。)3.2 目标市场：（请对产品/服务所面向的主要用户种类要进行详细说明。）3.3 产品更新换代周期：更新换代周期的确定要有资料来源。

3.4 产品标准：（请说明本产品是否有标准，若有请详细列明产品执行的标准，是否参与制订产品或技术的行业标准和质量检测标准。）

3.5 产品/服务的竞争优势：（重点说明再性能、价格、售后服务和技术支持等方面的优势）

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4、研究与开发

4.1 公司的研发成果及客观评价：（产品技术鉴定情况、是否获国际、国内各级行业权威部门和机构授予的荣誉）

4.2 主要技术竞争对手：（国内外情况，公司在技术与产品开发方面的国内外竞争对手，公司为提高竞争力所采取的措施。）

4.3 研发计划：（请说明为保证产品性能、产品升级换代和保持技术先进水平，公司的研发重点、正在或未来3 ~ 5年拟研发的新产品）

4.4 研发投入：（截止到现在公司在技术开发方面的资金总投入，计划再投入的多少开发资金，列表说明每年购置开发设备、员工费用以及与开发有关的其它费用）

4.5 技术资源和合作：（公司现有技术资源以及技术储备情况，是否寻求技术开发依托和合作（大专院校、科研院所等），若有请说明合作方式）

4.6 技术保密和激励措施：（请说明公司采取那些技术保密措施，怎样的激励机制，以确保公司技术文件的安全性和关键技术人员和技术队伍的稳定性）

5、行业及市场

5.1 行业状况：（行业发展历史及趋势，哪些行业的变化对产品利润、利润率影响较大，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策导向和限制等。）

5.2 市场前景与预测：（说明过去3年各年全行业销售总额和增长率，未来3年各年全行业销售收入预测列表说明并注明资料来源或依据。）

5.3 主要竞争对手：（说明本公司与行业内主要竞争对手的比较，主要描述在主要销售市场中的竞争对手，市场份额，竞争优势和竞争劣势）

5.4 市场壁垒：（请说明市场销售有无行业管制，公司产品进入市场的难度及对策）

5.5 销售预测：（说明公司未来3年的销售收入和市场份额，请按融资成功和融

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资不成功的情况分别列表）

6、营销策略

6.1 价格策略:(销售成本的构成, 销售价格制订依据和折扣政策)6.2 行销策略:(请说明在建立销售网络、销售渠道、广告促销、设立代理商、分销商和售后服务方面的策略与实施办法)6.3 竞争策略:(如果产品已经在市场上形成了竞争优势，请说明与哪些因素有关（如成本相同但销售价格低、成本低形成销售价格优势、以及产品性能、品牌、销售渠道优于竞争对手产品等）

6.4激励机制:(说明建立一支素质良好的销售队伍的策略与办法, 对销售人员采取什么样的激励和约束机制)

7、产品制造

7.1 生产规模及生产方式:(请说明公司目前的年生产能力, 厂房面积和生产人员数量,生产制造方式是自行生产还是委托生产，或其它方式.)7.2 生产工艺流程:(简述产品的生产制造过程和工艺流程, 请用流程图表示, 公司如何控制产品的制造成本，有那些具体措施,规模化生产后制造成本还有多大的下降空间等.)7.3 生产设备及工艺装备:（所用设备是专用设备,自制设备还是通用设备，先进程度如何，价值是多少，最大生产能力是多少，使用使命, 如果需要增加设备采购周期及安装调试周期,请将主要设备的用途和价值列表；）

7.4 质量管理:(请说明公司的品质管理体系,正常生产状态下，描述生产过程中产品的关键质量保证工位以及使用的关键质量检测设备, 成品率、返修率、废品率的控制方法和采用的控制标准.)7.5 原材料采购及管理:(如何保证主要原材料、元器件、配件以及关键零部件等

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生产必须品的进货渠道的稳定性、可靠性、质量及采购周期，所采用的采购管理程序,列出主要供应商名单及联系电话。)

8、管理

8.1管理体系和管理目标:(公司是否建立管理体系, 是否通过国内外管理机构的体系认证,公司的管理目标和拟采取的措施是什么，公司融资后要设立哪些机构及相关的人员配备，请用图表表示。)8.2激励和约束机制:(公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制和奖励措施,是否有员工持股计划)8.3人事管理:(公司是否建立人事管理制度, 是否实行员工劳动用工合同制度, 是否为每位员工购买社会保险, 是否与掌握公司商业机密及其它重要信息的人员签定保密协议，对有关知识产权、技术秘密和商业秘密采取的保护措施 ,)8.4其它:(请说明公司是否存在关联经营和家族管理问题，如何改善；公司、公司主要管理人员和关键人员过去、现在是否卷入法律诉讼及仲裁事件中，对公司有何影响)

9、融资计划

9.1 融资目的和额度：（希望投资方参股本公司或与投资方成立新公司的目的和作用，说明股权融资、借贷和政府支助的数量，如果有对外借贷，抵押或担保的方式）

9.2 股权融资数量和价格：（说明拟向投资者以什么价格出让多少股权，作价依据是什么。）

9.3 资金用途和使用计划：（请列表说明融资后项目实施计划，包括资金投入进度，效果和起止时间等）

9.4 投资回报：（说明融资后未来3 ~5 年平均年投资回报率及有关依据。）

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9.5 投资者的权益：（说明投资者可享有哪些监督和管理权力，将以那些方式收回投资，具体方式和时间。）

10、财务说明

10.1 财务状况：（请列简表说明公司在过去3年里的基本财务数据：主营收入、主营成本、主营利润、管理费用、财务费用、净利润、补贴收入、总资产、总负债和净资产，主营产品的盈亏平衡点、毛利率和净利率。）

10.2 财务预测：（请提供融资后未来3 年项目盈亏平衡表、资产负债表、损益表、现金流量表和销售计划。）

注：要说明财务预测数据编制的依据。

10.3 税务说明：（说明与公司业务有关的税种和税率，公司享受哪些政府提供的优惠政策及未来可能的情况，特别是市场准入、减免税等方面的优惠政策。）

11、风险及对策

11.1 主要风险:(请详细说明本项目实施过程中可能遇到的政策风险、研发风险、经营管理风险、市场开拓风险、生产风险、财务风险、汇率风险、对公司关键人员依赖的风险等。)11.2 风险对策:(以上风险如存在，请说明控制和防范对策)

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2.简单商业创业项目计划书计划方案 篇二

为了保障施工项目的期限,维护项目相关利益方的利益,要制定可行的项目进度计划。所以建筑工程项目的进度计划与控制对于项目管理者至关重要,进度计划与控制是工程管理的重要方法。

1 北京的进度管理概况

1.1 金融商业项目的描述

本工程施工图纸所包括的室外工程、建筑工程、装饰装修工程、给排水工程、采暖工程、通风空调工程、强电工程、弱电工程预留预埋及穿带线等,其他各专业在结构施工时预留预埋及施工后期的衔接收口等工作;工期计划是2012年12月1日-2014年11月30日,总建筑面积是:249255.10m2。施工进度到去年年底,项目的主体结构已经完成,今年主要是装饰工程,地上砌筑工程从2013年11月28号-2014年5月17日,在今年3月10号抹灰工程也开始施工。从总体分析来看由于工程量比较大,最近天气多变,人员不足,材料优势不能按时到位。所以各方面会有不足,所以工作有所滞后。

1.2 金融商业项目的进度安及工作分解情况

在表1中可以很明显的看出项目的工期计划,该表就是就是显示了今年正在施工的进度计划段,因为从去年的实际施工来看,主题工程中,一些工程延误了工期,所以死也会对后续的工序在成影响。该表格的有优势就是简单,并且每一段的施工工序都会一目了然,适合底层的施工负责人看,便于及时核对信息。但是如果一旦施工工期发生生变化,就要对该表做出改动。

2 项目施工进度控制管理

在该项目中,负责人在施工之前制定了一系列的施工准备方案,除了在施工工期上准备了总体的与细致的进度计划外,项目组还提前准备好了机械、材料、员工的分布情况。

2.1 关于施工组织设备的部署

①图1是关于工程管理的职责分布表,各部门做好自己的职责,统计各项指标及时作出相关措施。

②关于机械设备的选择,塔吊布置以考虑满足材料(主要为钢筋、模板及部分装修材料)运输和减少材料倒运为原则,现场共配置7台塔吊。

本工程混凝土均采用预拌混凝土,商品混凝土从搅拌站运输到施工现场采用混凝土搅拌运输罐车运输,运输车的数量、行走路线和行走时间必须满足北京市及丰台科技园区管理及施工需要,在考察选择商品混凝土厂家时考虑这些因素。应急机械设备的选择,为应对现场突然停电,现场配备300k W柴油发电机3台。

③关于人员的雇佣方面。每天的进场人员都会有记录。

2.2 S型曲线比较法

本论文重点调查研究了针对项目实行进度检验的方式中所采用的S型曲线比较法。针对基坑部位土方开挖阶段运用S型曲线对项目的进度控制进行分析。

参照图2工程量编制图3所示的S曲线后,再将基坑开挖现实累计工程量与进度计划累计工程量两者实行比照,得出如下S型曲线对照图,如图4所示。

从图4显然得出,现实中累计进度与规划的累计进度的S型曲线中,就结果而言前14天的工程量大体上匹配计划进度规定的任务量,虽然在此过程中稍有出入,但不影响最终结果。由图可看出,第7天和第8天实际工程量落后于计划进度工程量,最终前8天规划达成的任务量还是要高于现实中达成的工程量,但基坑开挖第9天时现实中累计工程量与计划累计工程量达成一致,符合进度计划。从第10天、11天、12天现实中达到的工作量要超前于规划的任务量。从第13天起结合当日实况,虽现实中每天的工程量差距较大,但后三天现实累计工程量与计划累计量保持相符。

2.3 横道图比较法

高层基础工程阶段修建时长安排计划为期35天。主要工艺流程包括处理基坑土方→垫层处理→基础防水→防水保护层施工→基础筏板→绑扎钢筋等如下。

由上述甘特图中对现实进度与建设计划进度的对照可以发现,土方开挖、垫层处理、基础防水、防水保护层施工以及基础筏板这五项任务现实进度与方案进度相吻合,没有问题。以4月23日为界限,支模板工作按进度计划应该在4月23日完成全部工程量的75%,支模板总时长为4天,但现实进度只接近目标工程量的50%,滞后约一天的工程量;绑扎钢筋的任务应该完成整体进度方案的80%,实际进度只完成整体工程量的40%,存在40%的重大滞后,现实进度大幅度落后于方案进度。对照关键路线图,可知土方开挖、基础筏板、绑扎钢筋以及土方回填此四项均在关键路线上,为关键工序,垫层处理、基础防水、防水保护层、浇顶板部位混凝土以及模板支护为非关键工作。在4月23日检查时,所有任务中绑扎钢筋与支模板这两项工作均存在不同程度滞后,绑扎钢筋拖欠2天,支模板拖欠1天,另外两项关键工作土方开挖以及基础筏板均按进度完成,由关键路线图与进度对比图得知,对总工期造成2天的滞后量,所以必须采取措施修整进度计划。调整后的双代号时标网络图如图6。

2.4 关于实际工程出现的问题讨论

①遇见的问题:在地基与基础分部施工阶段,在基坑土方回填完成前,施工围挡范围内可用场地狭小,各种施工物资材料的规划布置难度大,如果不能合理进行施工组织,会工程施工进度和质量。

解决方法:借鉴周边在施项目现场布置思路,充分挖掘周边可利用的施工场地。与园区管理委员会沟通,在工程建设地附近租用场地作为工人住宿区,不占用现场场地,为现场生产区布置提供了尽量多的可利用范围。与市政道路管理部门及交通管理部门沟通,争取获得拟建项目周边道路的占路使用权,扩大周边加工场地面积。

②遇见的问题:在进行地上砌筑工程时,经过春节,项目规定放了15天的假期,腊月23放假,计划年后初7开工,但是由于中国传统有过元宵节的习俗,所以造成工人返京不及时,计划进场工人数量中,实际到场的只有一半。

解决问题:因为项目工程施工都是采用分包的形式,在开工事前要临时招用家里附近的人员,但还是人手不够用人手不够用,要去其他项目组借调人员,同时派人员去劳务市场再进行招人,最晚在初9开工,并且还进行了赶工期。

③遇见的问题:在进行抹灰工程之前图纸进场,项目组进行图纸会审,但是在图纸会审过程中,发现图纸中具体位置信息标注不明确,节点详图出现问题,这会给施工造成很大的困难。项目组及时与设计院相关人员商量,设计院负责人员说回去讨论一下2天给出结果,但是3天过去了还是没有相关结论。造成工作不能及时开工。

解决问题:施工方在第一时间同时甲方,让甲方去协调催促,如果真的出现工期延期不是乙方责任。

④遇见的问题:由于施工方案布置不合理,施工工序楚翔交叉,在砌筑工程完工后电气安装接工,但是因为抹灰工程提前动工,造成电线不能下管,影响了工程的工序,浪费了物料。

解决问题:将抹灰工程完成的部门进行还原,制作新的工作交接单,分给电气安装和抹灰工程的负责人,如果再出现工程交叉情况,相关负责人负责后果。

以上问题都是会影响进度管理的问题,由于工期长项目大,在制定好良好的项目进度计划后,在施工过程还会遇见各种问题,在实际施工中,格个部门要做好职责工作,及时协调,每周都会有例会,关于人员机器与材料的进场情况,保证基础设备齐全,同时提高工作效率,制定激励制度防止出现偷工,偷料的行为,尽可能的将工作成本降低,质量有保证,实现按时交工。

3 结论

在本次项目进度计划与控制的研究过程过程中,发现一个项目不仅资金链是庞大的,项目中各个因素都会造成项目进度的变化。所以在进度控制中要协调好多因素,北京某金融商业项目是采用的甘特图制定的项目进度计划虽然甘特图计划的主要优点是各个分部分项工程所用时间明确,便于甲方对各施工单位明确责任及其执行情况进行评估和管理,但遇到特殊事件时不够灵活,容易造成延误工期,导致赶工期和大量交叉施工影响工程进度情况产生,从而致使进一步的工期优化尤为困难。所以本次研究中,我运用了大量的工作分解结构进行编制。将施工进度有逻辑的表现出来。在项目进度控制中,要考虑到人材机的三大目标问题,所以在编制过程中,进行了系列的控制措施。也会有一些突发的情况所以会采取应急措施。从而使进度在控制的范围内。

摘要：本文通过对某金融商业项目的施工进度现状研究,在掌握进度控制的概念、原理以及步骤等理论的前提下,做好本工程项目的进度安排,分析实际项目进度与计划进度的偏差,阐明施工进度控制对项目完成的重要意义,最后提出关于施工进度的保证措施。保证施工进度得以正常进行,为施工方的工作开展提供有效的依据,使业主的利益得以更充分地实现。

关键词：进度计划,进度控制,横道图,控制措施

参考文献

[1]徐本玲.浅谈建筑工程项目的进度管理[J].才智,2013(17).

[2]薛慧.对工程项目进度管理与控制的分析[J].经营管理者,2011(07):112-112.

[3]米子德.浅析某集团公司工程总承包项目的进度管理[J].中国高新技术企业,2008(21):173-182.

3.简单商业创业项目计划书计划方案 篇三

摘 要： 以本科大学生为主体的大学生创新创业训练计划项目，能充分调动本科生的创新创业的主动性、积极性和创造性，有效激发学生的创新思维和意识，全面提高本科生的创新创业能力。本文通过阐述我院大学生创新创业项目的实施机制及大学本科生创新创业项目实施效果和存在的问题，探讨怎样才能真正达到创新创业计划项目的目的。希望通过“大学生创新创业训练计划”的实施，促进本院针对大学生创新能力的培养和创业本领的提高，加快教学改革进程，提高人才培养质量。

关键词： 创新实验 大学生创新 实施方案

2015年李克强总理在政府工作报告提出：“大众创业，万众创新。”推动大众创业、万众创新，“既可以扩大就业、增加居民收入，又有利于促进社会纵向流动和公平正义”，这与教育部推行的大学生创新创业训练计划不谋而合。大学生是最有活力的人群，以大学本科生为主体的创新项目实施计划，一方面能调动学生的创造性，激发学生的创新思维和意识，另一方面能全面提高本科学生的创新创业能力。“大学生创新创业训练计划”的实施，使得我院创新型人才的培养质量得到大幅提高，并且加快了教学改革进程和各项工作的开展，提高了人才培养质量。

一、目前我院大学生创新创业项目的实施机制

学院领导高度重视此项工作，成立了由教学副院长为主的学生创新工作组，统筹规划工作的全面实施，并制定了《“大学生创新创业训练计划”项目管理规定》。聘任校级和院级督导组老师和相应专业的教师参加，具体职责是：校级和院级督导组负责全面规划本学院创新性实验项目及立项申报工作；各专业教师审查大学生创新申报的项目可行性，衡量项目研究是否具有必要的软硬件条件，并对有关政策提出意见和建议等。

1.创建相应的服务机构。

（1）创建服务型学生创新中心，作为“计划”的管理服务主体。创建服务型学生创新中心负责具体实施，明确目标，准确定位，坚持原则，整合资源；在上述基础上完善各项规章制度，强化过程管理；通过发挥管理主体监督，推进各获批大学生创新创业训练计划的全面实施。

（2）成立专家评审委员会。委员会主要由专家评审和专家指导组成。专家评审委员会制定项目评审细则，进行立项评审、阶段性中期检查（3个月一次汇报）、结题验收工作，为项目公平合理实施和评价发挥支撑作用。通过具体实施并以创新型人才培养为研究对象，通过对国内高校创新教育深入研究，破解创新型人才培养在理念、机制、模式、体系等方面问题，为培养高素质创新型人才提供理论研究支撑作用[1-2]。

（3）建立大学生创新创业基地。为保障本科生创新项目计划的顺利实施，根据学生需要提供必要的实验场地，我院教师积极主动为学生的创新项目提供帮助，提供相应的材料和实验条件，立足我院现有的实验室、实验教学中心和创新项目实施平台等，结合其他学院的一些具有相通性和较强示范性的实验室，统一命名为“大学生创新创业基地”。“大学生创新创业基地”一方面能够为学生科研创新活动提供具体实施实验的平台，另一方面能够提供相应的创业项目指导平台。通过这两种平台，能够为大学生科技文化活动创新和创业活动提供有效载体。我院在实施过程中坚持做到以下两方面内容：坚持做有利于推进素质教育和培养创新型人才的工作；坚持做有利于充分利用实验室高新精的实验设施、提高办学效益。

2.大学生创新创业项目的保障措施

（1）提供了合理的项目评审制度。结合我院的实验条件，大学生结合导师的项目自主选题、联合申报、择优资助、规范管理的程序，重点资助思路有创新、目标明确、具有一定创新性、研究方案可操作、实施条件具备的项目。并制定立项评审、分阶段检查、结题验收等多个环节的评审原则，保证公平、公正地做好项目的评审工作。

（2）创业新项目等级的确定。在立项评审过程中，为避免“说得好，做得差”现象，确保立项和实施的一致性，我们根据实践经验在政策上确定了先做再定级的过程考核制度，即在项目立项时，先定项目数给予一定的启动经费，根据项目分阶段的检查及各项目实施情况和亮点的凸显，再确定国家级项目和省部级项目，给予不同的后续资助经费。通过这种方式的实施就能准确把握学生科研项目的真实性和创新性，合理推进学生科研项目的实施。

（3）科学有效的评价激励制度。评价激励制度主要由两个方面组成：对教师的激励，教师的指导对学生最终完成项目具有很重要的作用，学生发表的论文、专利，学院要给予认可及相应的奖励；对学生的激励，鼓励学生发表论文，参与科研项目，对做得优秀的学生可以考虑给予有限报送硕士研究生资格等措施[3-4]。同时建立一系列政策：a.建立与毕业设计（论文）有效结合的机制；b.本科生创新项目的阶段性成果和创新成果可用在毕业设计（论文）上，若学院和导师同意，本科生创新项目的成果修改完善后作为本科生的毕业设计（论文）进行答辩；c.针对大学生创新项目开展优秀指导教师的评选工作，并且充分肯定指导教师的工作；d.通过创新项目的展示评选优秀创新项目和创新之星，建立适用于不同年级、专业的评价激励体系，推动计划的实施。

3.大学生创新创业项目的实施程序

计划项目实施程序突出学生的主体地位，强调指导教师的辅助和指导作用，充分发挥学生在选题方面的自主性。学院重点做好立项评审、中期检查、结题验收三个环节的检查工作，加强过程管理。（1）立项评审。申报人（或团队）按照“兴趣驱动”的原则自由选题，填写项目申报书提交到项目负责人所在学院。各学院对申报项目进行初审评选后，汇总上报学生创新中心。学院聘请有关专家组成专家评审委员会，通过书面评审和答辩评审两个环节，给予项目客观的评价，确定立项项目，下拨启动经费。（2）分阶段检查。为促进项目的有效实施，采用分阶段检查，编写汇报文件进行书面检查，并对项目下一步开展提出意见建议。（3）结题验收。按照项目申报书的约定，在结题验收工作中主要采取书面检查、答辩验收等方式，对项目进行验收。通过结题验收综合评定“优秀”、“良好”、“合格”、“不合格”的项目。

二、大学生创新创业项目成效

两年来，在我院师生共同努力下，创新效果显著。经过训练的学生的学习方式发生了转变，由以前的被动学习转变为主动学习。创新项目的实施不仅提高了学生的科研兴趣，丰富了知识，而且提高了本科生创业和创新能力，得到了全院师生的充分认可。

1.计划实施的成效

（1）形成了我院创新人才培养教育理念，加快了本科生教学改革进程。（2）培养了学生学习的积极性和主动性，提高了学生的综合素质。（3）学生创新能力得到了提高。

通过上述实践，我们将合适的科研课题及时转化为实验教学内容，及时更新实验内容和实验方法，不断提高学生的想象力、观察力和协同力等方面素质。多年来定期举办学术前沿讲座、指导学生参加大学生创新项目（20项）、主持教研课题（3项）、发表教研论文（7篇）、指导本科生发表论文14篇（中文核心4篇）、申报专利（9项）等，均取得了较好的效果。

计划项目成果参加7届“新疆农业大学CAD技能大赛”、2届“新疆农业大学先进图形与创新技能大赛”，指导并组织学生参加2届“全国大学生先进图形技术与创新技能大赛”，全国大学生课外学术科技作品竞赛、创业计划大赛，实现了创新计划项目成果的进一步发展，提高了本科学生的创新和创业能力。

2.学生综合素质的评价

在学生经过2年的实践锻炼后，我们从其学分绩点和班级综合测评成绩进行了分析，以土木工程和水利工程专业8个班为例，这几个班中大四班级学生参与的创新项目比较少，大二和大三班级学生参与的比较多。从班级综合测评成绩来看，大二班级和大三班级中，学习成绩一般的学生进入综合测评成绩班级前20的比较多，对应大二班级的学生则较少，反映出经过创新项目锻炼后的学生在综合测评上占据了一定优势，再加上论文专利的加分，总成绩提高明显。从教学秘书处取得的创新项目负责人学生学分绩点来看，有高有低，未见明显规律。

针对这些学生成绩和综合测评成绩逐一分析，发现参与项目的学生有些是本身学习成绩好，有些是动手能力强，还有些学习成绩和动手能力都强，从个体成绩变化来说呈现出无序状态。但是把这些参与创新项目的学生同班级其他学生来比，就可以发现综合测评成绩明显提升。可见，大学生通过创新创业项目的培养，对自身综合素质的培养起到了重要作用。

三、存在的问题及原因分析

1.大学生由于初次承担项目，对项目的整个流程不能完全把握，存在不少纰漏。如果指导教师不能及时跟进，往往就会耽误项目的正常开展，甚至不能按时完成。

2.部分项目经费配置不合理。有些项目经费过少，导致实际开展需要用到指导教师的资源，实施过程中一些必须用的设备和试验仪器由于经费的限制，只能变通使用。有些项目经费花销，主要是购置一些书籍或针对性调研活动，经费花销不宜从发票上体现出来，造成了经费的配置不合理。

3.由于大学生创新创业项目属于零基础项目，在项目的开始阶段，开展难度很大，但项目组同学在指导老师的指导下，理论知识和实践技术能力得到很明显的提高。但往往此时项目结题了，后续的项目无法跟进。如果考虑高年级同学就可以参与项目的方式，对后续项目的负责人给予帮助，同时不断丰富理论知识，提高实践技术能力。

参考文献：

[1]晋强，朱琳，王宣.大学生创新实验结合自主型实验提高大学生创新能力[J].考试周刊.2015.28.137-138.

[2]刘长宏，李晓辉，李刚等.大学生创新创业训练计划项目的实践与探索[J].实验室研究与探索，2014，05，175-178.

[3]陈国新，梁海芳.在校大学生发表学术论文的特征与效果研究[J].中国电力教育.2014，5，146-147.

[4]晋强，王宣，施少聪.新型棉花秸秆粗骨料的试制初探[J].新型建筑材料，2015，42（419），8-10.

4.科技创新创业项目商业计划书 篇四

1.主要经营范围：

2.企业类型：

□生产制造 □服务 □批发 □零售 □农业

□新型产业 □传统产业 □其他

二、创业计划作者的个人情况

1.以往的相关经验(包括时间)：

2.教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：

三、市场评估

1.目标顾客描述：

2.市场容量或本企业预计市场占有率：

3.市场容量的变化趋势：

4.竞争对手的主要优势：

5.竞争对手的主要劣势：

6.本企业相对于竞争对手的主要优势：

7.本企业相对于竞争对手的主要劣势：

四、市场营销计划

1. 产品

2.价格

3.地点

(1).选址细节：

(2).选择该地址的主要原因：

(3).销售方式(选择一项并打∨)：

将把产品或服务销售或提供给： □最终消费者 □零售商 □批发商

(4).选择该销售方式的原因：

4.促销

五、企业组织结构

1.企业将登记注册成

□个体工商户 □有限责任公司

□个人独资企业 □其他

□合伙企业

拟议的企业名称：

2.企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书)：

职务 月薪

业主或经理 员工

企业将获得的营业执照、许可证：

类型： 预计费用：

3.企业的法律责任(保险、员工薪酬、纳税)：

种类： 预计费用：

4.合伙(合作)人与合伙(合作)协议

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

2.交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

3.办公家具和设备

办公室需要以下设备：

4.固定资产和折旧概要

七、流动资金(月)

1. 原材料和包装

2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)

八、销售收入预测(12个月)

九、销售和成本计划

5.粥店商业计划书及创业方案 篇五

项目名称：粥味塘

品牌拥有者：北京尚品香飘国际餐饮管理有限公司

一、项目简介：

俗话说“民以食为天”，毋庸置疑，在所有行业中，餐饮业是头号“赚钱机器”如何在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；南方的瓦罐粥更是流传海外，风行全球。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，养生美容.目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，目前北京知名的粥店有嘉和一品粥、宏状元；嘉和一品粥从一个小店开始经营，目前在北京已开设有60多家直营连锁店，位列2009年中国快餐50强。目前嘉和一品粥已获得一亿元的风投资金，即将扩张。

嘉和一品粥和宏状元的粥品价格很高，以一碗蔬菜粥为例，成本0.8元，售价9元钱，平均每个粥品的利润高达10倍左右；这也为小型粥铺创造了良好的发展契机。

二、粥味塘主要产品：

1、特色粥类

（1）瓦罐粥：

芋儿鲜虾粥浓汁三菌粥鲍鱼海参粥极品粥

（2）美味甜粥

一品蜂蜜粥玫瑰养颜粥南瓜粥芙蓉甜粥

八宝粥状元及第粥薏米绿豆百合粥

凤梨莲子粥大麦山药粥银杏栗子粥

蜜枣红豆粥金瓜蜜枣百合粥小米红薯粥

黑芝麻糯米粥白粥

（3）可口咸粥

玉米乌鸡粥皮蛋瘦肉粥鸡丝橄榄粥田园时蔬粥

冬菇鸡丝粥生滚鱼片粥苦瓜枸杞粥皮蛋鱼肉粥

蟹柳豆腐粥农家野菜粥香菇海带瘦肉粥

生滚牛肉粥菠菜猪肝粥

2、快餐系列：牛肉板面瓦罐系列套餐红烧肉盖饭等

3、早餐类产品：肉饼、包子等

三、粥味塘品牌打造优势：

【强势品牌，投资首选】“粥味塘”餐饮经营是以特色粥品为主打产品的中式营养快餐，公司自创立“粥味塘”品牌至今，不断优化管理、积极创新，逐步形成今天口味绝美、营养丰富、产品多样化的特色美食。“粥味塘”正以稳健的速度蓬勃发展。“粥味塘”品牌以强大的技术研发能力与过硬的产品品质以及周到的服务意识，为粥味塘培养了大批忠实的回头客，为粥味塘奠定了良好的品牌基础。

【独家配方，口味绝美】 “粥味塘”将以其丰富的特色美食、诱人的营养美味，舒适的就餐环境，低廉的价格成为全国热门的快餐品牌之一。每种粥品从原材料的挑选、秘制配料、粥的制作工艺以及盛粥器皿上都有严格的规定，每个步骤都一丝不苟。将依托这种工作细化、服务到位的经营理念，使其不论是从口味上还是营养上达到了完全的超越，形成颇受大众青睐的“粥味塘”粥品。

【管理优势，持续经营】 “粥味塘”创始人胡立平先生给粥味塘规划了完善的组织机构和管理体系，从选址、培训、门头设计、店面装修以及后期的营销指导等等都有专业人士亲临指导，保证加盟店能快速、高效的运转，迅速步入品牌化、专业化、规范化、模式化的良性持续发展之道。

【多元化经营，锁定所有消费者】早在二十世纪末期，快餐和休闲餐饮就开始在中国兴起，传统餐饮和烹饪受到很大挑战，单一的食品不能再满足绝大多数人的味蕾，烹饪原料和成品更加丰富多彩，餐饮逐步走向标准化、多元化。这些现象的出现和变化，使很多餐饮人始料不及，甚至来不及思考，便要听其自然。“粥味塘”人正是以敏锐的产品眼光和市场洞察力，紧随技术和市场前沿，根据不同消费群体以及天南海北人的饮食习俗开发出五十多种粥品和28种特色小吃等与之搭配经营，形成多元化经营模式，锁定所有消费群体。

【资深媒体，专题报道】 “粥味塘”总部已经启动全国性报刊杂志以及各大门户网站等媒体，立体轮番“轰炸”，进行广泛的广告宣传，树立一流的品牌形象。

四、投资预算

1、场地:100平米年租金20万元.2、店面装费6万元(视条件而定,可以简单装修,价格更低)

3、桌椅、后厨设备等5万元

4、空调、冰箱、消毒柜等3万元

5、证、照、费、税等及其他不可预知的费用1万元

6、流动资金等5-15万元

共计投资40-50万元

五、效益预算

100平米店：以每天流水(营业额)4000元,每月12万元，纯利50%，每月就有6万元纯利.年利72万，7个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增.第二年纯利润应能达到82万/年。

六、风险规避

粥店是成熟的运营模式，市场空间巨大，目前北京至少还可以容纳500家品牌粥店，本项目最大的风险在于选址失误，我们最大竞争对手是宏状元与嘉和一品粥，首先，在选址上要避开此类竞争对手，其次，我们要在产品方面创新，做到产品差异化。（附：粥味塘店面选址方案）

七、合作方案

项目方提供商标授权，提供技术培训、运营管理，并出资10万元，占粥店51%的股份；

需求投资人一名，投资人民币40万元，占有49%股份；

八、附件：

1、粥味塘店面选址手册

2、粥味塘技术操作手册

3、粥味塘店面管理手册

4、粥味塘店面营销手册

6.新商业项目策划营销方案计划 篇六

前言

任何商业项目策划方案的目的和宗旨都是在于提高该项目的销售或招商，塑造、提升品牌形象。本方案在于为 “某项目”）提供一个准确的定位与营销推广方向，为该项目的销售和招商作出全程战略性的指导，在对市场现状进行了深入细致的了解和研究分析的前提下，找出“某项目”的资源问题与机会，以达到或超出原定销售和招商计划的目的，并为我公司进一步塑造品牌形象。

一、市场分析

（一）市商业环境基本状况

（二）市同类商业项目调查统计

（三）消费者消费范围、消费水准分析

（以上三项应在项目考察初期已完成）

二、项目分析

（一）项目定位

“某项目”是集休闲、购物、餐饮、娱乐等多功能服务于一体的大型商业地产项目，满足地域性、全龄层、多客群、各档次消费者的购物、休闲及娱乐等需求，强调一站式、多样化、超值性消费服务。

（二）竞争对手分析（并同我项目进行优势和劣势比较）

（项目考察初期应已完成）

（三）销售价格策略分析

（高开低走，保证品牌支撑，预留楼盘销售力。视销售进度让价应是本案的基本策略。确定“高开”的基础价格时，除考虑大多数商业楼盘的售价，亦应考虑竞争对手的楼盘定位价，根据对手和自身的优劣势定价）

（四）项目招商分析

从业态布局定位、经营管理定位、消费模式定位来确定招商策略

1、业态布局定位：本项目业态为零售、餐饮、娱乐等多业态并举，主力店（经营主体）、次主力店（专营特色店）、辅助店（文化娱乐会馆等功能店）差异组合，互补共存。市场及业态定位相结合要求不同行业、不同业态的商铺与设施环境的整体规划、动线通透、空间营造等要和谐且布局合理，要有区域性、层次性和互补性。

2、经营管理定位：以商铺租赁经营为主，实现租金持续增长为目标，进行统一运营管理。通常要由专业的物业管理商和商业运营管理商共同实施后期运营管理的（成熟情况下二者合一），在一个建筑群内，涉及的行业多、店铺多、功能多，商品组合的宽度极宽、深度极深，利益诉求复杂，管理难度巨大，表现出高度专业化与高度综合化并存的成熟性结构特征。

3、消费模式定位：满足全家/全客层的生活体验。通过设置大面积百货和卖场及大量不同行业的各类专卖店、儿童及青年游乐设施、文化广场餐饮店等以覆盖老中青幼四代各个层

次不同类型的顾客；再辅以各类专门店等针对各类消费者的需求。

总之,“某项目”是一种复合型的商业集合体，而不是一种单一商品经营业态，它首先是一个大型的商业综合建筑体及其统一管理的经营实体，其目的是包容商业资源和顾客需求，因此，招商的对象应该要能符合该项目的经营属性，并要能满足长期消费需求的资源利用规划，适应统一管理的要求，在统一的组织体系下运作，始终体现商业主导地位和商业品牌价值。

三、推广计划商业地产总的目标是招商、销售及商业运营三个方面的成功。如何有效的推动招商、销售、运营工作的进展，就是评价宣传推广工作是否合理有效的铁定标准。在项目的运作过程中，宣传推广应根据项目实际进展状况划分阶段。并且使每个阶段的目的、投入、策略明确，保证推广的顺畅和各阶段间的延续性。这样可以避免盲目的为了宣传而宣传的事情发生，并可以有效的控制推广、宣传中所产生的费用，合理的分配预算费用。

各阶段传播及广告媒体组合1、第一阶段

该阶段是“某项目”对外开放前的“伏笔”，利用媒体的优势进行低调的软性炒作，达到“润物细无声”的潜移默化效果；并以公益活动为炒作主题进行软性新闻铺垫。

A购买报纸栏目的方式（标题+副标题+信息内容+图片）。

B口碑自觉传播方式（形成社会关注焦点或者热门话题，自觉引发各媒体争相报道）

C首先进行微量广告投放的同时，侧重在项目周边以及外部的一定量的软性广告投入。

D该阶段的推广阵地侧重于本地的地方媒体为主。

E一定的公关活动。

2、第二阶段

该阶段是是充分向广大市民展示其魅力的阶段。因此，该阶段有着举足轻重的作用，那么，我们在信息密度、媒体组合上应采用高调形式，以形成轰动效应，为开盘和招商造足“人气”，最大限度地吸引社会公众的关注和参与。

A以硬性广告为主，预告楼盘进行内部认购的日期及作前期形象宣传；

B软性炒作为辅，邀请报社、电视台、电台的新闻记者发布软性新闻，配合硬性广告形象宣传；

C针对既有的目标客户和潜在客户寄发DM广告；

D以其他社会性公关活动相配合。

3、第三阶段

开盘和商户正式签约入驻及开业阶段，是最重要的造势阶段

A新闻报道+硬性广告+公关活动+现场营销推广，形成全方位的信息传播。

B保持电视广告的宣传，在上阶段的基础上适当加强频率,以报版的软性诉求为主，C其他的宣传载体，诸如：彩旗、印刷品、户外指示牌等

D要保持平缓的不间断的广告诉求，在开盘活动和开业活动的前后适当加强。

4、第四阶段

对 “十一黄金周”的经营效果和其后的开发及商场品牌形象影响深远。那么，我们在信息密度、媒体组合上应采用高调形式，以形成轰动效应，为刚开业的本项目造足“人气”，为春节和寒假增添动力，最大限度地吸引社会公众的关注和参与。

A 持续地进行广告宣传，以卖场为主打宣传目标

B 利用节假日造成的销售旺季，有效的销售活动将推动有效的消费行为

C 广告力度比上一阶段可适当减弱，但在大型活动期间应增加广告投入

四、销售阶段划分及各阶段主要工作内容

1、筹备期：

通过营销推广策划，明确营销推广的总体思路和策略，对营销推广组织实施，做出初步安排和计划，通过售楼中心和项目现场的建设包装，树立本商业项目初步信息，反馈市场信息，完成销售前的各种准备工作。

任务：入市策略拟定，相关资料准备，办理入市手续

工作重点：建筑设计定案、行销策略定案、研究市场情况、拟定公关（PR）活动及促销（SP）计划、确定产品推广的造势活动、售楼资料（户型图、售楼书、认购须知、价格表、项目说明、贷款利率表及投资回馈利率表等）准备齐备、接待中心制作、销售人员招聘与培训、现场POP设计、确定销售组织架构

2、引销期：(分为内部认购期和开盘期)

通过对本项目综合形象的树立和推广，提高市场知名度，向公众灌输项目的主题思想，了解市场反应，市场实际需求，检讨价格策略和推广策略。针对市场的不同需求，以针对性的“卖点”进行推广。引导消费者对该商业项目的关注和认同。核对目标客户群的划分，针对“卖点”制定更有针对性的推广策略。

3、强销期：

这时消费者已对本项目形成了初步认同。本阶段将通过样板店参观活动、业主联谊活动，对工程进度、工程质量、物业管理、项目设施、企业文化等综合宣传，进一步强化消费者的认同感，刺激并促成消费者的购买行为。

4、续销期：

针对消费者对项目认为存在的问题，通过各种促销活动，做针对性的宣传销售。

5、清盘期：

在本项目销售尾期，对项目的环境实景以及加以报导宣传，强调其商业上的前景。一方面要用市场的实绩来证明该项目的优秀，另一方面要不断描述该项目的美好前景给目标群体，使目标客户认可了公司的理念，最终完成项目清盘。

五、招商和经营阶段划分及各阶段主要工作内容

1、项目招租期：

（1）准确的市场定位、合理的商业规划、差异化的业态及商品组合，对目标商户定位

落实；

（2）有效的招商组织，强大的运营团队，建立商业资源管理和商务活动监督机制；

（3）健全、完善的企业经营管理模式，制度规范化、表单标准化及业务流程化；

(4)充足的自有资金保证，良好的融资渠道，完善的财务监控与组织管理；这一阶段

以物业落位、商铺管理、商户落位，管理商铺的出租率、入驻租户的租金、费用

收取为主要目标。建立统一的物业管理公司和工程管理规范，实施总监理责任制，是运营管理的重要基础。

2、项目开业培育期：

（1）关注业态结构与业态布局的科学性；

（4）关注租金收入、收入的增长变化及租户往来结款的及时性；

（5）关注宣传促销方案的正确性、结果的准确性与有效性；

（6）关注客流计量和会员体系的建设、固定客户群体的发展及顾客忠诚度的提升；

（7）关注服务范畴、服务质量，租户考核结果与管理措施的完善；

（8）关注顾客消费服务环境、消费热点及商品与租户的品质、质量；

（9）关注软、硬件环境、氛围营造及发展趋势的确定等；

这一阶段强调本项目、租户的双赢，统一租户租约管理、往来管理、会员管理，有效指导本项目的经营策划，通过追踪顾客消费信息了解顾客需求、指导租户经营。

3、项目规范提升期：

（1）多种业态组合和功能组合互补，强调一站式超值服务；

（2）以商铺为主要“经营”对象，将商铺租金做为主要收入来源，采取灵活多样的计、收租方式，严格末位淘汰和违纪淘汰等管理规范，实现租金收入不断递增的经营目标；

（3）规范的商铺招商与质量管理体系，追求客流最大化；

（4）租户在各自经营领域及范围内可完全独立运作、自我经营；

（5）提供多种主题、多种方式的购物整体宣传促销活动；

（6）进行统一的租户奖惩考核管理，量化考核，优胜劣汰，确保租户与商品的经营品

质、提升租户服务的质量；

（7）提供多种销售收款方式，注重多种方式共存、互补，强调信息服务、数据积累和

分析；

（8）严格法制教育和财经纪律，创建企业诚信品牌与良好公众形象。

4、全程管理期：

（1）为整个项目的经营管理及租户的管理提供一体化解决方案；

（2）以实际数据为依据进行租约延续的洽谈；

（3）以实际数据指导本商业项目长期规划，调整经营布局；

（4）以实际数据指导租户经营，提升租户经营品质，实现双赢；

（5）完备的租户管理和租约管理，每店业绩考评及商品组合测评，了解谁是本商业项

目的最佳租户，发展会员、培养忠诚消费群体；

（6）了解每一次广告和促销活动的实际效果，发挥统一营销的作用，帮助租户和供应

商管理商品组合和新品引进；

（7）提供方便灵活的租金抽成结算及费用帐单管理功能；

7.餐饮业简单创业计划书 篇七

在社会一步步向前发展的今天，大家逐渐认识到创业计划书的重要性，创业计划书可以帮助创业者凝聚人心，有效管理。创业计划书到底怎么拟定才合适呢？下面是小编收集整理的餐饮业简单创业计划书（精选7篇），欢迎大家分享。

餐饮业简单创业计划书1

一、发展前景

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。

而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

餐饮业简单创业计划书2

第一章市场分析

第一节中国高级餐厅的发展现状

随着新中国的建立，高级餐厅就是开始了发展的脚步。北京国宾馆、南京希尔顿大酒店成了盛名已久的高级宴会酒店的代名词。随着改革开发的深入，从国外引进了高星级酒店和高级西餐，刮起了西式餐饮风。同时，中国北京、上海等地也纷纷开发出一系列极具中国特色的高级餐厅，这些餐厅或富丽堂皇、或高贵典雅，形成了文化韵味十足的中国式高级餐厅，满足了现代社会不同口味、不同层次、不同趣味的高端消费需求。

第二节中国高级餐厅的经营模式

中国高级餐厅不像私人会所，消费要凭会员卡才能进入。一般来说只要是客人就可以进去消费，只是服务对象锁定在社会上流阶层。所以，经营模式大多是放开式经营，采取单店或连锁的模式进行管理，对会员的条件要求不是很高，对消费具有价格方面的限定要求。

第三节广州高端宴请的实际需求

30年的改造开发给中国带来了高速发展的经济浪潮，广东更是站在了发展的最前沿，什么新事物都从广东先登陆。特别是餐饮方面的发展成就更是有目共睹，燕鲍翅、生猛海鲜、飞禽走兽、私房菜肴等等，广州无奇不有。所以，在广州乃至岭南地区有钱人都尝试过各种高档餐饮消费，高端商务宴请什么地方都去过，很多的高级客商已经不满足于仅仅吃点山珍海味了。但是，就广州目前来说，能够既有档次、又有品位的顶级商务招待场所还真没有，这就出现了一个市场空白。

第四节广州高级商务餐厅的未来

广州因为高端招待需求量很大，所以南海渔村投入巨资打造了“空中一号”，让很多人向往、也让很多主宾体会了极度奢华的感觉。但是，还缺乏一定的文化底蕴支撑，无法形成长期稳健发展的源动力。所以，广州高级商务餐厅将像“高品位、高格调、高境界”的方向发展，必将出现一批极具历史文化底蕴、高雅尊贵的顶级宴会餐厅，以满足文化品位越来越高的商务宴请需求。

第二章目标客户

第一节市场切入点

创造一个具有深厚历史文化底蕴、极其尊贵高雅的顶级商务餐厅，以满足高级商务宴请的市场需求为切入点。

第二节客户定位

1、南粤地区商务精英

2、南粤地区社会名流

第三节会员条件

1、预存一定金额的款项就可成为会员。

2、认同并接受会员章程。

第四节会员益处

1、享受到绝对高贵的宫廷式服务。

2、享受到非常高雅的就餐环境。

3、可与知名企业家建立沟通联系平台。

4、获邀出席各类经济或文化讨论及时尚活动。

第三章项目定位

第一节南粤宫命名起源

1、“南越宫”是2200多年前在广州建都的南越国宫殿遗址，位于越秀区中山四路至中山五路的儿童公园一带，是广州的古城中心。自2000年在广州市儿童公园内进行考古试掘发现了大型的南越国宫殿建筑遗存后，广州市委、市政府决定搬迁儿童公园，进行南越国宫署遗址的大规模考古发掘，投入高达14亿人民币用于搬迁、修建和保护南越宫。在南越宫遗址上还有南汉国宫殿遗址，在其遗址下还有秦道造船遗址。

所以，南越宫是广州最早的建都的南越国王宫，其深厚的历史价值无法估量。从广州市委市政府的投入和保护力度来说，必将成为广州最核心的历史文化遗迹，会引发最为持久和浓烈的关注度。

2、越即粤，古代粤、越通用。是古代江南土著呼“人”语音，越与粤通，越是“人”的意思。越族就是生活在长江以南的一个古老的民族。....秦代南海郡龙川县(今广东龙川县)令赵佗曾建南越国，割据自立为“南越武王”。辖区汉初为南粤之地，故简称“粤”。滚滚珠江水，浓浓粤山色。在千百年的繁衍生息中，创造出了著名的粤菜、独特的粤剧和美丽的粤绣，形成了极具地方特色的南越文化体系。所以，南越宫即是南越地区的政治中心，也是文化中心、娱乐中心和饮食中心。独特的宫廷宴席文化必将再次发出夺目的光芒。

综上所述，我们将广州即将出现的顶级高贵典雅的餐厅定名为“南粤宫”，依托南越国的历史人文，再创盛世辉煌的南越宫廷盛宴场景，让广州的名流精英体会到真正的高贵、奢华和品位。

第二节南粤宫总体定位

南粤宫总体定位：粤地最高贵的宴会场所。

南粤宫是宴请招待、聚会交流最高级的场所，向广州及南粤地区的社会名流、商界精英开放，为他们提供高级餐饮服务和宴会服务。

第三节南粤宫经营使命、经营使命：让宴请更高贵。

“奢华”已经成了广州乃至全国餐饮发展的一种趋势，广州空中一号投资高达2个多亿，奢华的场面、金碧辉煌的装修、最昂贵的消费价格让多少广州人望其项背，一号包厢虽然消费最贵但每天都有客户。但是如此奢华的背后，却少了些许文化底蕴的支撑。“南粤宫”源于历史、高于现实，是一个真正体现高档次、高规格、高品位的顶级文化餐厅，在这里吃的就是品位，享受的就是尊贵;让客人尽享尊贵，让主人倍有面子。

第四节南粤宫服务宗旨

服务宗旨：创造最高雅的宴请环境提供最尊贵的餐饮服务

南粤宫作为粤地最高贵的餐饮场所，是因为它具有最深厚的历史文化、最尊贵的身份血统、最雅致的就餐环境、最精细的菜肴出品、最昂贵的美酒佳酿。

第五节南粤宫核心主张

核心主张：高贵的宴请更有面子。奢华表明档次，高贵体现品位。宴请重要嘉宾，档次一定要高，但更要追求高雅尊贵的境界，这样才能成为拥有高贵气质和品位的新贵族，不至于被人看做奢侈的暴发户。

第四章经营功能

第一节南粤宫主要功能

南粤宫的主要功能就是：高级宴会交流。所以，服务功能、空间格局和软文化方面全部要按照“宴会交流和商务宴请”的功能去设计，创造一个符合定位和经营使命的环境来，为客户提供高级宴会交流服务。

第二节南粤宫经营特点

南粤宫的经营特点就是：重宴会、轻娱乐，突出宴席规格和文化品位，体现与众不同的餐饮服务和消费环境。

第三节南粤宫经营项目

南粤宫经营以餐饮为主，同时提供茶道服务。虽然有相关的娱乐表演，但没有娱乐服务项目供客户消费。

南粤宫最著名的就是南越宫廷菜，就是南越王的官宴和私人家宴发掘而来的菜式，成为南粤宫的镇宫之宝。

餐饮业简单创业计划书3

合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。

潍坊目前的现状：

1.酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。

2.特色餐厅：由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。

具体策划案

一、场地选择

1、几大美食一条街花园路鸢飞路新华路等

2、主要各区的繁华地带佳乐家三联家电科技城一带等

3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)

4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)

5、场租费用不得超过30元/平方米

二、店名

和顺坊家乡味欢乐餐厅等

三、餐厅设计

1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。

2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。

5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

8、整个餐厅含有：销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、.菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

四、投资费用预算(按2000平方米)

1、装修：130万

2、厨房设备：30万

餐饮业简单创业计划书4

随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的.利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。

一、项目概况

项目目的——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称：自食其乐西餐厅

性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。

建设地点：雨花区

市场分析：学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。

商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。

经营范围：

1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

2、西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

3、美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。

财务数据：见财务计划栏。

注册资金：——十万人民币。

融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。

组织理念：举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。

组织文化：敬业创新，优质经营，人性化管理。

结论：“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。

而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

二、管理层及部门职能

(一)、店长

李环，男，汉

职责

1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。

2、工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

(二)、行政人事

部门职责

1、对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。

2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。

3、对西餐厅项目进行具体的设计。

4、制定西餐厅目标以及进度表。

5、建立项目管理系统。

6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。

7、跟踪分析项目开发成本。

8、管理项目中的风险和变化。

9、负责项目团队建设。

(三)、厨师

对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

(四)、服务员

部门职责

以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

(五)、市场开发部

部门职责

1、制定本部门营销目标计划。

2、建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密。

3、指定产品的价格、品质和广告宣传。

4、对竞争对手进行对比分析，提供应对方案。

5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。

三、研究和开发

项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

(一)、项目申请

1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”

2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可。

(二)、开发准备

1、内部事务整合根据本地区的现实状况，制定营销计划，经多方审核通过。

2、业务项目准备

开始可与相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。

四、行业及市场

校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店；其次，是怎样达到以下营销效果。

(一)、西餐业的形成以及发展前景分析

1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。

2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。

3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。

(二)、西餐需求度分析

西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。

(三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析

西餐厅市场分析

凤阳地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。

消费市场分析

凤阳地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。

(四)、西餐厅的特点

1、同一性

目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。

2、追求时尚个性化

西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营

目前困境：

我们公司目前面临的困难是：一、西餐厅的选择；二、产品样式的选择；三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。

首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额！我们的目的是效益，积累原始基金！要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了！

还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇！所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择！有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的：

1。对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。

2。根据地图，标出你看好的地点。

3。在选定的地方周围，画出经营范围

4。确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。

5.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解顾客群。

6.画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。

初期策略：

做好宣传，打响知名度。

1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。

2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目，对于一定数量的居民提供免费的试吃活动。

五营销策略

1、市场机构和营销渠道的选择：自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。2、营销队伍和管理：尊重餐饮业人员的独立人格.管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

3、促销计划：西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

4、价格决策：主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

六、产品生产

1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。

2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。

4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。

5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

七、财务计划

(一)每月费用支出表

支出项目支出金额备注

网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊

店面租金￥20000.00店面为100平方米左右

员工工资￥1500.00员工10名

税收及水电费￥9000.00税收采用定额税

装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊

合计总支出为￥100000.00元

1、业务利润

以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等，一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。

2、店铺每月盈亏平衡点：

每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)

每天的盈亏平衡点：29120元÷30天=970元

八、风险投资及对策

西餐厅的风险主要有：

1：客流量小

2：产品成本高

对策：

1：制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。

2：适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。

申请人承诺李环

本人承诺：以上陈述属实，若有任何虚假信息，愿承担相应法律责任。

承诺人签字：日期：20XX年10月18日

餐饮业简单创业计划书5

拟定名称：

辣菜馆（辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川菜系餐厅）选址条件：

标准门面房，具客运中心、旅游中心、办公中心、商业中心、居住中心五个条件，同时还是乐山最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。

餐饮计划书市场调研：

经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以周围庞大的大学生群、周围庞大的肖坝路居民群；竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少；肖坝路所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈；与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。

餐饮特色：

以川菜主菜系，宣扬巴蜀饮食文化，以“辣”为主色调进行菜色设计，将辣菜文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计快餐套餐，积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。

拟定规模：

建筑面积100平方米，1开间门面商铺楼上楼下各50平米，月租金3.3万元。拟定人员：

2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员（含领班和收银），月工资总额控制在1万元以内。

开业准备：

2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。

开业策划：

试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠；媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算：

房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元），物料周转资金1.5万元，合计33万元。经营成本：

房租3.3万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月（节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用），税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出5.3万元，每年成本支出63.6万元。固定资产折旧：

固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

盈利预算：

预计月营业额15万元，预计65%毛利（内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售）即9.75万元，固定资产折旧0.625万元/月，成本支出5.3万元/月，净

利润为3.825万元。年净利润为45.9万元。

生存分析：

单店盈亏平衡点为每月营业额9.12万元，即平均每天营业额0.304万元，年营业额109.44万元。第一年的年营业额如果低于109.44万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖；第一年的年营业额高于109.44万元，则具备了生存条件，可以设法改善；第一年的年营业额达到180万元则可以迈开步子考虑进一步发展。

利润分配：

年净利润45.9万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即27.54万元；年净利润的40%用于股东分红，即18.36万元。

扩张计划：

如果第一年的年营业额达到180万元且净利润中用于继续投资的资金大于25万元，则第二年开3家分店。

餐饮业简单创业计划书6

一、公司概述：

本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

二、快餐店概况

1、本店发属于餐饮服务行业，名称为一品三笑快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2、一品三笑快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

三、经营目标

1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。

2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

四、市场分析

1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：

一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

五、经营计划

1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

餐饮业简单创业计划书7

经营目的：

1、利用餐厅现有的会员资源，将健身运动场地与餐厅有机结合形成以健身为龙头品牌，休闲、膳食、水吧、酒吧、西点、西式快餐与一体的餐饮企业倡导健身休闲餐厅。

2、拓展将运动、健身、膳食营养有机的结合，回馈民众一个饮食结构的调整，营养均衡搭配的新型餐饮企业。

3、就帕菲克体育健身品牌组合效应，形成运动型餐厅。

经营面积：

3000平方米、200个休闲餐位

经营目标：

1、设置餐坐200人；

2、人均消费40元；2餐/日

3、日销售：200人*40元/人=8000元/餐

（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）

午市：8000*60%=4800元/日晚市：8000*7%=5600元/日

午市+晚市=10400元/日

4、月销售：午市+晚市=10400元/日*30天=31元/月

设置部门：

一、前厅服务部：22人

餐厅经理；1人合计5000元

主管：1人1200---1500元/人合计1500元

领班：2人800---1000元/人合计元

服务：14人600---800元/人合计11200元

传菜：4人600---800元/人合计3200元

二、厨务部：18人：

厨务主管；1人

西餐师傅：3人荷台：3人

案子：3人西点：2人

合计26000元

三、吧台：2人800---1000元/人合计元

四、收银：2人1000元/人合计元

五、pa部：4人550元/人合计2200元

六、库管：1人1000元/人合计1000元

七、财务：1人1500元/人合计1500元

八、采购：1人元/人合计元

九、经营核算：

1、月销售额：31元/月毛利率：68%

2、毛利：31元/月*68%=212160元/月