教学大纲生物化学

教学大纲生物化学（精选8篇）

1.教学大纲生物化学 篇一

（适用于临床、预防、口腔、麻醉、检验、护理、妇幼、应用心理、中西医结合本科教学）

兰州大学基础医学院

医学生物化学与分子生物学研究所

二OO五年九月 修订

前言

为了提高生物化学的教学质量，结合我院的教学计划，根据全国规划教材周爱儒主编《生物化学》第六版，编写了本教学大纲，作为教师组织教学和学生学习的依据。

本大纲将各章目的要求分项列出，每章要点具体介绍，可供学生参阅。根据我院的教学计划，医学生物化学的理论课教学时数为54学时。为了提高学生阅读有关英文专业书刊的能力，每章中还列出了本章出现的生化专业英文词汇，以便学生熟记。

医学生物化学与分子生物学研究所

2005年9月

目

录

绪论........................................................................................................................1 第一章

蛋白质的结构与功能............................................................................1 第二章

核酸的结构与功能................................................................................2 第三章

酶............................................................................................................4 第四章

糖代谢....................................................................................................5 第五章

脂类代谢................................................................................................7 第六章

生物氧化................................................................................................8 第七章

氨基酸代谢............................................................................................9 第八章

核苷酸代谢..........................................................................................10 第九章

物质代谢的联系与调节.......................................................................11 第十章

DNA的生物合成(复制)......................................................................12 第十一章

RNA的生物合成(转录)..................................................................14 第十二章

蛋白质的生物合成(翻译)...............................................................15 第十三章

基因表达调控..................................................................................16 第十四章

基因重组与基因工程......................................................................17 第十五章

细胞信息传递..................................................................................18 第十六章

血液的生物化学..............................................................................19 第十七章

肝的生物化学..................................................................................19 第十八章

维生素与微量元素..........................................................................20 第十九章

糖蛋白､蛋白聚糖和细胞外基质....................................................22 第二十章

癌基因､抑癌基因与生长因子........................................................23 第二十一章

基因诊断与基因治疗..................................................................23 第二十二章

常用分子生物学技术的原理及其应用......................................24 第二十三章

基因组学与医学..........................................................................25

医学生物化学教学大纲

绪论

目的要求

1.要求了解生物化学发展简史及其生物化学研究的主要内容｡ 2.了解生物化学与医学的关系｡

第一章

蛋白质的结构与功能

目的要求

1.要求掌握蛋白质的分子组成､结构和功能｡ 2.熟悉蛋白质的理化性质｡ 3.了解蛋白质的分离提纯｡

内容

一.蛋白质的分子组成

1.氨基酸

20种L型α-氨基酸(包括三字缩写符号)2.肽

肽键､肽链和多肽 生物活性肽(包括谷胱甘肽)

二.蛋白质的分子结构

1.一级结构

2.二级结构

α-螺旋 β-折叠片层 β-转角 无规卷曲

模序 结构域

3.三级结构 4.四级结构

三.蛋白质结构与功能的关系

1.一级结构与功能的关系 2.空间结构与功能的关系 四.蛋白质的理化性质及其纯化

1.理化性质

蛋白质的两性电离 等电点 蛋白质的胶体性质

蛋白质胶粒的两个稳定因素 蛋白质的变性 蛋白质的沉淀

蛋白质的紫外吸收 蛋白质的颜色反应

2.蛋白质的分离纯化

电泳 透析 层析 分子筛

专业词汇

glycine(Gly)cysteine(Cys)aspartic acid(Asp)arginine(Arg)isoelectric point(pI)amino terminal carboxyl terminal

甘氨酸 半胱氨酸 天门冬氨酸 精氨酸 等电点 氨基末端 羧基末端

医学生物化学教学大纲

glutathione(GSH)

neuropeptide

conformation

primary structure

secondary structure

α-helix

β-pleated sheet

random

motif

tertiary structure

domain

subunit

quaternary structure

hemoglobin(Hb)

positive cooperativity allosteric effect

denaturation

salt precipitation

electrophoresis

dialysis

chromatography

gel filtration

sedimentation coefficient(S)

谷胱甘肽 神经肽 构象 一级结构 二级结构 α-螺旋 β-折叠 无规卷曲 模序 三级结构 结构域 亚基 四级结构 血红蛋白 正协同效应 变构效应 变性 盐析 电泳 透析 层析 凝胶过滤 沉降系数

第二章

核酸的结构与功能

目的要求

1.要求掌握核酸的化学组分､基本构成单位｡掌握脱氧核糖核酸的一级结构､空间结构与功能｡掌握核糖核酸的结构和功能｡ 2.熟悉核酸的理化性质｡ 3.了解核酸酶｡

内容

一.核酸的化学组成

1.核苷酸中的碱基成分

嘌呤和嘧啶 稀有碱基 2.戊糖与核苷

核糖与2-脱氧核糖

3.核苷酸的结构与命名

AMP ATP cAMP 二.核酸的一级结构

1.磷酸二酯键 DNA, RNA分子中核苷酸排列顺序及核酸的一级结构 2.DNA和RNA中核苷酸顺序的书写约定 三.DNA的空间结构与功能

1.DNA双螺旋结构的要点 DNA结构的多样性

医学生物化学教学大纲

2.DNA的超螺旋结构 3.DNA的功能

四.RNA的空间结构与功能 1.信使RNA的结构和功能 2.转运RNA的结构与功能 3.核蛋白体RNA的结构与功能 4.核酶

五.核酸的理化性质及其应用 1.核酸的一般理化性质

2.DNA的变性

增色效应(高色效应)融解温度(Tm 解链温度,变性温度)退火 3.DNA的复性与分子杂交 六.核酸酶

专业词汇

deoxyribonucleic acid(DNA)

ribonucleic acid(RNA)

nucleotide

adenine(A)

guanine(G)

cytosine(C)

thymine(T)

uracil(U)

nucleoside triphosphate(NTP)

cyclic adenosine monophosphate(cAMP)phosphodiester linkage

double helix

messenger RNA(mRNA)

triplet code

pseudouridine(Ψ)

cloverleaf pattern

anticoden

ribosomal RNA(rRNA)

transfer RNA(tRNA)

hyperchromic effect

melting temperature(Tm)

annealing

hybridization

nucleases

rare bases

base pair(bp)

gylocosidic band

ribonucleoside

脱氧核糖核酸

核糖核酸 核苷酸 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 胸腺嘧啶 尿嘧啶 核苷三磷酸 环一磷酸腺苷 磷酸二酯键 双螺旋 信使RNA 三联体密码 假尿嘧啶 三叶草形 反密码子

核蛋白体RNA 转运RNA 高色效应 融解温度 退火

核酸分子杂交 核酸酶 稀有碱基 碱基对 糖苷键 核苷

医学生物化学教学大纲

第三章

酶

目的要求

1.要求掌握酶的分子结构与功能;酶促反应的特点;酶促反应动力学的基本概念和知识｡

2.熟悉酶活性调节的基本概念｡

3.了解酶的命名和分类以及酶与医学的关系｡

内容

一.酶的分子结构与功能

1.酶的分子组成单纯酶

结合酶

全酶

酶蛋白

辅助因子

辅基和辅酶

辅基和辅酶在催化中的作用 2.酶的活性中心

二.酶促反应的特点与机制

1.酶促反应的特点

酶促反应的高效型

酶促反应的特异性

酶促反应的可调节性

2.酶促反应的机制

三.酶促反应动力学

酶促反应动力学的概念

1.底物对酶促反应速度的影响

米孟氏方程

米氏常数(Km)

Km值和Vmax值的测定

2.酶浓度对反应速度的影响 3.温度对反应速度的影响 4.pH对反应速度的影响

5.抑制剂对反应速度的影响

不可逆抑制

可逆性抑制

竞争性抑制

非竞争性抑制

反竞争性抑制

6.激活剂对反应速度的影响 7.酶活性测定与酶活性单位 四.酶的调节

1.酶活性的调节

酶原与酶原激活

变构酶

酶的共价修饰调节 2.酶含量的调节 3.同工酶

五.酶的命名与分类 1.酶的命名 2.酶的分类 六.酶与医学的关系 1.酶与疾病的关系 2.酶在医学上的应用

专业词汇

biocatalyst

substrate

monomeric enzyme

生物催化剂 底物 单体酶

医学生物化学教学大纲

multienzyme system

multifunctional enzyme

apoenzyme

cofactor

holoenzyme

prosthetic group

coenzyme

essential group

active center

absolute specificity

relative specificity

stereospecificity

induced-fit hypothesis

Michaelis constant(Km)

maximum velocity(Vmax)

turnover number

competitive inhibition

reversible inhibition

activator

essential activator

isoenzyme

immobilized enzyme

enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA)

多酶体系 多功能酶 酶蛋白 辅助因子 全酶 辅基 辅酶 必需基团 活性中心 绝对特异性 相对特异性 立体异构特异性 诱导契合假说 米氏常数 最大反应速度 转换数

竞争性抑制作用 可逆性抑制作用 激活剂 必需激活剂 同工酶 固定化酶

酶联免疫测定法

第四章

糖代谢

目的要求

1.掌握糖酵解和有氧氧化的反应过程,调节因素及生理意义｡掌握糖原合成和糖原分解反应的基本过程,调节因素及其生理意义｡

2.熟悉磷酸戊糖途径和糖异生作用反应的基本过程及其生理意义｡熟悉血糖的来源､去路及其血糖水平的调节｡

3.了解糖的生理功能及糖的消化吸收｡

内容

一.概述

1.糖的生理功用 2.糖的消化吸收 二.糖的无氧分解

1.糖酵解的反应过程 2.糖酵解的调节 3.糖酵解的生理意义 三.糖的有氧氧化

医学生物化学教学大纲

1.有氧氧化的过程

2.有氧氧化生成的ATP 3.有氧氧化的调节 4.巴斯德效应 四.磷酸戊糖途径

1.磷酸戊糖途径的反应过程 2.磷酸戊糖途径的调节 3.磷酸途径的生理意义 五.糖原的合成与分解 1.糖原的合成代谢 2.糖原的分解代谢

3.糖原合成与分解的调节 4.糖原累积症 六.糖异生

1.糖异生途径 2.糖异生的调节 3.糖异生的生理意义 七.血糖及其调节

1.血糖的来源和去路 2.血糖水平的调节 3.血糖水平异常

专业词汇

carbohydrate

amylase

glycolysis

pyruvate kinase

pyruvate carboxylase

fructose-diphosphatase

glucose-6-phosphatase

glycogenesis

pentose phosphate pathway(shunt)tricarboxylic acid cycle(TAC)

α-ketoglutatrate acid

malate acid

citrate

succinic acid

glucose tolerence

insulin

glucagons

cortisol

adrenaline

glucogen

hexokinase

糖类 淀粉酶 糖酵解 丙酮酸激酶 丙酮酸羧化酶 果糖二磷酸酶 葡萄糖-6-磷酸酶 糖原生成

磷酸戊糖途径(旁路)三羧酸循环 α-酮戊二酸 苹果酸 柠檬酸 琥珀酸 葡萄糖耐量 胰岛素 胰高血糖素 皮质醇 肾上腺素 糖原 己糖激酶

医学生物化学教学大纲

lactate cycle(cori’s cycle)

glycogen synthetase

glycogen phosphorylase glycogenolysis

gluconeogenesis

乳酸循环 糖原合成酶 糖原磷酸化酶 糖原分解 糖异生

第五章

脂类代谢

目的要求

1.掌握甘油三酯的合成及分解代谢｡掌握血浆脂蛋白的组成、分类、性质和功能｡ 2.熟悉胆固醇在体内的合成､转化及其影响消化吸收的因素｡ 3.了解脂类的消化､吸收及甘油磷脂的代谢｡

内容

一.脂类的消化和吸收 二.甘油三酯的代谢

1.甘油三酯的合成代谢 2.甘油三酯的分解代谢 3.脂肪酸的合成代谢

4.多不饱和脂肪酸的衍生物 三.磷脂代谢

1.甘油磷脂的代谢 2.鞘磷脂的代谢 四.胆固醇代谢

1.胆固醇的合成 2.胆固醇的转化 五.血浆脂蛋白的代谢 1.血脂

2.血浆脂蛋白的分类及组成 3.载脂蛋白

4.血浆脂蛋白代谢 5.血浆脂蛋白代谢异常

专业词汇

lipids

triglyceride

essential fatty acid arachidonic acid

linoleic acid

linolenic acid palmitic acid stearic acid

脂质 甘油三酯 必需脂肪酸 花生四烯酸 亚油酸 亚麻酸 软脂酸 硬脂酸

医学生物化学教学大纲

oleic acid

lipase

carnitine

β-oxidation

ketogenesis

ketone body

acetoacetate

acetone

β-hydroxybutyrate

prostaglandin

3-hydroxyl-3-methyl-glutaryl-CoA(HMG-CoA)squalene

bile acid

chylomicron(CM)

lipoprotein

apolipoprotein

very low density lipoprotein(VLDL)

high density lipoprotein(HDL)

phospholipid

phosphatidylcholine(PC)

phosphatidylethanolamine(PE)

油酸 脂酶 肉碱 β-氧化 生酮作用 酮体 乙酰乙酸 丙酮 β-羟丁酸 前列腺素

3-羟基-3-甲基戊二酸单酰CoA 鲨烯 胆汁酸 乳糜微粒 脂蛋白 载脂蛋白

极低密度脂蛋白 高密度脂蛋白 磷脂

磷脂酰胆碱(卵磷脂)磷脂酰乙醇胺(胺磷脂)第六章

生物氧化

目的要求

1.掌握线粒体呼吸链的组成､排列顺序,氧化磷酸化的过程及调节｡

2.熟悉在微粒体､过氧化物酶体及超氧化物歧化酶等呼吸连以外的氧化作用｡

内容

一.生成ATP的氧化体系 1.呼吸链 2.氧化磷酸化

3.影响氧化磷酸化的因素 4.ATP 5.通过线粒体内膜的物质转运 二.其他氧化体系

1.需氧脱氢酶和氧化酶 2.过氧化物酶体中的氧化酶 3.超氧化物歧化酶 4.微粒体中的氧化酶

专业词汇

医学生物化学教学大纲

adenosine triphosphate(ATP)

adenosine diphosphate(ADP)

free energy

endergonic reaction

exergonic reaction

energy rich phosphate

ubiquinone Q

oxidative phosphorytion

biological oxidation

respiratory chain

uncoupler

cytochrome

creatine phosphate(CP)

perioxidase

dinitrophenol(DNP)

superoxide dismutase(SOD)

hydroxylase

flavin mononucleotide(FMN)

flvin adenine dinucleotide(FAD)

nicotinamide adenine dinucleotide(NAD)

nicotinamide adenine dinucleotide phosphate(NADP)iron-sulfide protein

reduction potential

chemiosmotic hypothesis

三磷酸腺苷

二磷酸腺苷 自由能 吸能反应 放能反应 高能磷酸键 泛醌(辅酶Q)氧化磷酸化 生物氧化 呼吸链 解偶联剂 细胞色素 磷酸肌酸 过氧化物酶 二硝基酚 超氧化岐化酶 羟化酶

黄素单核苷酸

黄素腺嘌呤二核苷酸 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 铁硫蛋白 还原电位 化学渗透学说

第七章

氨基酸代谢

目的要求

1.精读掌握氨基酸的一般代谢及体内尿素的生成｡

2.细读熟悉氨基酸的脱羧作用,一碳单位的代谢,含硫氨基酸代谢;细读体内氨的来源､转运｡

3.粗读了解蛋白质的营养作用及体内的消化､吸收及腐败;了解芳香族氨基酸和支链氨基酸代谢｡

内容

一.蛋白质的营养作用

1.蛋白质营养的重要性

2.蛋白质的需要量和营养价值 二.蛋白质的消化､吸收与腐败 1.蛋白质的消化 2.氨基酸的吸收 3.蛋白质的腐败作用

医学生物化学教学大纲

三.氨基酸的一般代谢

1.氨基酸的脱氨基作用 2.α-酮酸的代谢 四.氨的代谢

1.体内氨的来源 2.氨的转运 3.尿素的生成 五.个别氨基酸的代谢 1.氨基酸的脱羧作用 2.一碳单位的代谢 3.含硫氨基酸的代谢 4.芳香族氨基酸的代谢 5.支链氨基酸的代谢

专业词汇

nitrogen balance

nutrition value

essential amino acid

non-essential amino acid putrefaction

γ-glutamyl cycle

oxidative deamination

transamination

methionine cycle

degradation

transaminase

decarboxylation

decarboxyase

purine nucleotide cycle α-ketoacid

ornithine cycle

γ-aminobutyric acid(GABA)taurine

histamine

polyamines

one carbon unit

氮平衡 营养价值 必需氨基酸 非必需氨基酸 腐败

γ-谷氨酰基循环 氧化脱氨基作用 转氨基作用 甲硫氨酸循环 降解 转氨酶 脱羧基作用 脱羧酶

嘌呤核苷酸循环 α-酮酸

鸟氨酸循环 γ-氨基丁酸 牛黄酸 组胺 多胺 一碳单位

第八章

核苷酸代谢

目的要求

1.细读熟悉嘌呤和嘧啶核苷酸的合成原料,合成代谢特点,脱氧核糖核苷酸的生成､分解代谢的简要过程及产物｡

医学生物化学教学大纲

2.粗读了解食物核苷酸的消化､吸收和核苷酸的生物学功用;粗读核苷酸抗代谢物的生化功用

内容

一.嘌呤核苷酸代谢

1.嘌呤核苷酸的合成代谢 2.嘌呤核苷酸的分解代谢 二.嘧啶核苷酸代谢

1.嘧啶核苷酸的合成代谢 2.嘧啶核苷酸的分解代谢

专业词汇

denovo synthesis

从头合成 salvage metabolic pathway

补救代谢途径 thioredoxin reductase

硫氧化还原蛋白还原酶 6-mercaptopurine(6MP)

6-巯基嘌呤 azaserine

氮杂丝氨酸 methotrexate(MTX)

甲氨喋呤 xanthine oxidase

黄嘌呤氧化酶 xanthine(X)

黄嘌呤 hypoxanthine

次黄嘌呤 uric acid

尿酸 orotic acid

乳清酸 5-fluorouracil(5-FU)

5-氟尿嘧啶 phosphoribosyl pyrophosphate(PRPP)

磷酸核糖焦磷酸 adenine phosphoribosyl transferase(APRT)

腺嘌呤磷酸核糖转移酶 hypoxanthine-guanine phosphoribosyl transferase(HGPRT)

次黄嘌呤-尿嘌呤磷酸核糖转移酶

第九章

物质代谢的联系与调节

目的要求

1.精读掌握细胞水平的代谢调节,包括细胞内酶的隔离分布､变构调节､化学修饰调节｡

2.细读熟悉糖､脂､蛋白质之间的相互联系及能量代谢;细读酶量调节､激素调节､整体调节｡

3.粗读了解物质代谢的特点､组织､器官的代谢特点及联系｡

内容

一.物质代谢的特点 二.物质代谢的相互联系

1.在能量代谢上的相互联系

医学生物化学教学大纲

2.糖､脂和蛋白质代谢之间的相互联系

三.组织､器官的代谢特点及联系

四.代谢调节

1.细胞水平的代谢调节 2.激素水平的代谢调节 3.整体调节

专业词汇

regulatory enzyme limiting velocity enzyme allosteric enzyme allosteric regulation covalent modification chemical modification protein kinase

inducer

repressor

调节酶 限速酶 变构酶 变构调节 共价修饰 化学修饰 蛋白激酶 诱导剂 阻遏剂

第十章

DNA的生物合成(复制)目的要求

1.精读掌握遗传信息流向的中心法则｡

2.重点掌握DNA复制方式,逆转录作用及相关酶系的特征｡ 3.一般了解DNA损伤的因素､类型及修复系统｡

内容

一.半保留复制

1.半保留复制的概念､实验依据 2.半保留复制的意义 二.DNA复制的酶学

1.复制所需的原料和化学反应

2.DNA聚合酶

原核生物和真核生物DNA聚合酶的种类和它们各自在DNA生物合成中的应用

3.复制中解链和DNA分子的拓扑学变化

解螺旋酶(解链酶)DNA拓扑异构酶 单链DNA结合蛋白

（1）引物酶和引发体（2）DNA连接酶

4.比较DNA聚合酶､拓扑异构酶和连接酶催化反应的异同 三.DNA生物合成过程

1.复制的起始

DNA解成单链,引发体的生成

2.复制的延长

复制延长的生化过程 半不连续复制和冈崎片段 滚环复制

3.复制的终止

原核生物复制的终止和不连续片段的连接 真核生物的端粒和端粒

医学生物化学教学大纲

酶

四.DNA损伤(突变)与修复 1.突变的含义和意义 2.引起突变的因素

3.3.突变的类型

错配(点突变)缺失､插入和框移突变 重

排 4.4.DNA损伤的修复

光修复 切除修复 重组修复 SOS修复 五.逆转录现象和逆转录酶

专业词汇

gene

central dogma

semiconservative replication

DNA-dependent DNA polymerase(DNA-pol)template

gene expression

primer

Klenow fragment

mitochondria DNA(mit DNA)

exonuclease

incorporation

helicase

topoisomerase

single standed DNA binding protein

DNA ligase

primosome

replicon

leading strand

lagging strand

telomeras

okazaki fragment

mutation

DNA damage

Polymophism

DNA repairing

recombination repairing

regulon

ribozyme

reverse transcription

RNA-depended DNA polymease

complementary DNA(cDNA)

human immuno-deficiency virus(HIV)

基因

中心法则 半保留复制

DNA依赖的DNA聚合酶模板 基因表达 引物

Klenow片段 线粒体DNA 核酸外切酶 参入 解链酶 拓扑异构酶

单链DNA结合蛋白 DNA连接酶 引发体 复制子 领头链 随从链 端粒酶 冈崎片段 变态

DNA损伤 多态性

DNA修复 重组修复 调节子 核酶 逆转录

RNA依赖的DNA聚合酶 互补DNA

人类免疫缺陷病毒

医学生物化学教学大纲

第十一章

RNA的生物合成(转录)目的要求

1.细读熟悉转录时RNA合成及信息流动的重要环节｡ 2.精读掌握转录的特点和三类RNA转录后的加工和修饰｡ 3.粗读了解转录酶系的特征｡

内容

一.模板和酶 1.转录模板

2.RNA聚合酶

原核生物的RNA聚合酶 真核生物的RNA聚合酶 3.模板与酶的辨认结合 二.转录过程

1.转录起始

原核生物的转录起始 真核生物的转录起始 转录因子和真核生物的转录起始复合物 2.转录延长

3.转录终止

原核生物的转录终止 真核生物的转录终止 三.真核生物的转录后修饰

1.真核生物mRNA的转录后加工

首､尾的修饰 真核生物的mRNA的剪接 内含子的其他剪接方式及功能 2.tRNA的转录后加工 3.rRNA的转录后加工

专业词汇

template strand

DNA dependent RNA polymerase structural gene

asymmetric transcription

coding strand

transcriptase

core enzyme

holoenzyme

small nuclear RNA(snRNA)operon

promoter

Pribnow box

Rho factor

transcription bubble

Hogness box(TATA box)

cis-acting element

trans-acting factor

transcriptional factor(TF)

模板链

DNA依赖的RNA聚合酶 结构基因 不对称转录 编码链 转录酶 核心酶 全酶

小核RNA 操纵子 启动子 Pribnow盒 Rho因子 转录空泡 Hogness盒 顺式作用元件 反式作用因子 转录因子

医学生物化学教学大纲

polysome

hairpin structure

hetero-nuclear RNA(hnRNA)stlicesome

post-transcriptional modification splite gene

exon

intron

self splicing

ribozyme

多聚核蛋白体 发卡结构 杂化核RNA 并接体 转录后修饰 断裂基因 外显子 内含子 自身剪接 核酶

第十二章

蛋白质的生物合成(翻译)目的要求

1.精读掌握遗传信息,遗传密码与mRNA的关系,遗传密码的特征 ｡

2.细读熟悉蛋白质生物合成体系中的主要RNA,三种酶和多种蛋白因子的功能和作用特点,生物合成过程及能量变化｡ 3.粗读了解翻译后的蛋白质加工方式｡

内容

一.参与蛋白质生物合成的物质 1.mRNA是翻译的直接模板 2.核蛋白体是肽链合成的场所

3.tRNA和氨基酰tRNA

氨基酰tRNA合成酶 反密码 二.蛋白质的生物合成过程

1.翻译的起始

起始复合物的生成 起始因子IF和eIf 真核生物翻译起始的特点 2.肽链的延长

进位 成肽 转位 3.肽链合成的终止

释放因子 三.翻译后加工

1.高级结构的修饰

亚基聚合 辅基连接

2.一级结构的修饰

N-甲酰基或N-蛋氨酸的去除 个别氨基酸的修饰 水解修饰 3.蛋白质合成后的靶向输送

分泌性蛋白质 信号肽 四.蛋白质生物合成的干扰和抑制

1.抗生素

四环素 氯霉素 链霉素 嘌呤霉素 放线菌酮 2.干扰蛋白质生物合成的生物活性物质

干扰素

专业词汇

initiation factor(IF)

elongation factor

release factor(RF)

ribosomal release factors(RR)cistron

起始因子 延长因子 释放因子

核蛋白体释放因子 顺反子

医学生物化学教学大纲

open reading frame(ORF)genetic codon

frame shift

initiation condon

stop condon

aminoacyl-tRNA aynthetase ribosomal binding site(RBS)cap-site binding protein(CBP)ribosomal cycle

transpeptidase

translocase

post-translation processing secretory protein

protein targeting

signal peptide

signal peptidase

signal hypothesis

signal recognition particles(SRP)

开放读码框架 遗传密码 框移 起始密码 终止密码

氨基酰tRNA合成酶 核蛋白体结合位点 帽子结合蛋白 核蛋白体循环 转肽酶 转位酶 翻译后加工 分泌蛋白

蛋白质靶向输送 信号肽 信号肽酶 信号假说

信号肽识别粒子

第十三章

基因表达调控

目的要求

1.熟悉基因表达调控的基本概念与原理 2.掌握原核基因转录调节 3.了解真核基因转录调节

内容

一.基因表达调控基本概念与原理

1.基因表达及其调控的概念

2.基因表达的规律:时间特异性及空间特异性｡ 3.基因表达的方式

4.基因表达调控的基本原理 二.原核基因转录调节

1.原核基因转录调节特点

2.乳糖操纵子调节机制:结构､阻遏蛋白的负性调节､CAP的正性调节及协调调节｡ 3.其他转录调节机制 三.真核基因转录调节

1.真核基因组结构特点 2.真核基因表达调控特点

3.真核基因转录激活调节:顺式作用元件､反式作用因子｡

专业词汇

医学生物化学教学大纲

gene

genome

housekeeping gene

induction

repression

operon

lac operon

trp operon

operator

repressor

activator

catabolite gene activation protein(CAP)cis-acting element

promoter

enhancer

silencer

trans-acting factor

transcription factor

general transcription factor

special transcription factor

基因 基因组

管家基因 诱导 阻遏 操纵子 乳糖操纵子 色氨酸操纵子 操纵序列 阻遏蛋白 激活蛋白

分解物基因激活蛋白 顺式作用元件 启动子 增强子 沉默子

反式作用因子 转录因子 基本转录因子 特异转录因子

第十四章

基因重组与基因工程

目的要求

1.掌握基因重组与基因工程的概念 2.熟悉天然的基因重组形式 3.熟悉基因工程各环节

内容

一.自然界的基因转移和重组

1.接合作用

2.转化及转导作用 3.转座 4.基因重组 二.重组DNA技术

1.重组DNA技术相关概念:DNA克隆､工具酶､目的基因及基因载体｡

2.重组DNA技术基本原理:目的基因的获取､克隆载体的选择和构建､外源基因与载体的连接､重组DNA导入受体菌､重组体的筛选及克隆基因的表达｡ 3.重组DNA技术与医学的关系

专业词汇

genetic recombination

基因重组

医学生物化学教学大纲

genetic engineering

conjugation

transformation

transduction

transposition

clone

DNA cloning

restriction endonuclease palindrome

vector

plasmid

complementary DNA(cDNA)genomic DNA library

基因工程 接合作用 转化作用 转导作用 转座 克隆

DNA克隆

限制性内切核酸酶 回文结构 载体 质粒

互补DNA

基因组DNA文库

第十五章

细胞信息传递

目的要求

1.掌握信息物质和受体的概念､种类及作用特点 2.熟悉主要的信息传递途径

内容

一.信息物质

1.细胞间信息物质

局部化学介质､激素及神经递质 2.细胞内信息物质

第二信使 二.受体

1.受体的分类､结构及功能

膜受体及胞内受体

2.受体作用的特点

高度专一性､高亲和力､可饱和性､可逆性及特定的作用模式 3.受体活性的调节 三.信息的传递途径

1.膜受体介导的信息

cAMP-蛋白激酶途径 Ca2+-依赖性蛋白激酶途径 cGMP-蛋白激酶途径 酪氨酸蛋白激酶途径 2.膜内受体介导的信息传递

专业词汇

secondary messenger receptor

ligand

protein kinase A

protein kinase C

calmodulin

tyrosin-protein kinase signal transduction

第二信使 受体 配体

蛋白激酶A 蛋白激酶C Ca结合蛋白 酪氨酸蛋白激酶 信号传导

医学生物化学教学大纲

adenylate cyclase(AC)guanylate cyclase(GC)

腺苷酸环化酶 鸟苷酸环化酶

第十六章

血液的生物化学

目的要求

1.细读熟悉血液的组成成分,理化性质,非蛋白氮｡ 2.精读掌握血浆蛋白质的分类,血浆蛋白质的功能｡ 3.精读掌握红细胞的代谢特点｡

内容

一.血浆蛋白质

1.血浆蛋白质的分类

2.血浆蛋白质的功能

维持血浆胶渗透压

维持血浆正常的

pH运输作用

免疫作用

催化作用

营养作用

凝血､抗凝血和纤溶作用

二.血细胞代谢

1.红细胞的代谢特点

糖代谢

血红蛋白的合成与调节

专业词汇

non-protein nitrogen

非蛋白氮 electrophoresis

电泳 albumin

清蛋白 globulin

球蛋白 polymorphism

多态性 acute phase protein

急性相蛋白

acute phase reactant

急性时相反应物

heme

血红素

δ-aminolevulinic acid

δ-氨基-γ-酮戊酸 erythropoietin

促红细胞生成素 porphyria

卟啉症

第十七章

肝的生物化学

目的要求

1.细读熟悉肝脏形态学结构特点,肝细胞的结构与功能｡ 2.粗读了解肝在物质代谢中的作用｡ 3.精读掌握肝的生物转化作用｡ 4.细读熟悉胆汁与胆汁酸的代谢｡ 5.细读熟悉胆色素的代谢与黄疸｡

医学生物化学教学大纲

内容

一.肝在物质代谢中的作用

1.肝在糖代谢中的作用 2.肝在脂类代谢中的作用 3.肝在蛋白质代谢中的作用 4.肝在维生素代谢中的作用 5.肝在激素代谢中的作用 二.肝的生物转化作用

1.生物转化的概念

2.生物转化反应的主要类型

氧化反应

还原反应

水解反应3.影响生物转化作用的因素 三.胆汁与胆汁酸的代谢

1.胆汁

2.胆汁酸的代谢

胆汁的分类

胆汁酸的代谢

胆汁酸功能 四.胆色素的代谢与黄疸

1.胆红素的生成与转运 2.胆红素在肝中的转变

3.胆红素在肠道中的变化和肠肝循环 4.血清胆红素与黄疸

专业词汇

heterogeneity

异质性 α-fetoprotein

甲胎蛋白 false neurotransmitter

假神经递质 biotransformation

生物转化 detoxication

解毒作用 monooxygenase

加单氧酶 conjugation rection

结合反应 bile acids

胆汁酸 bile salts

胆汁酸盐 enterohepatic circulation

肠肝循环 bile pigment

胆色素 bilirubin

胆红素 biliverdin

胆绿素 bilinogen

胆素原 bilin

胆素 jaundice

黄疸

第十八章

维生素与微量元素

目的要求

结合反应

医学生物化学教学大纲

1.细读熟悉维生素的概念,分类｡ 2.精读掌握维生素A,维生素D｡

3.精读掌握维生素B1,维生素B2,维生素PP,维生素B6,泛酸,叶酸,维生素B12,维生素C ｡ 4.粗读了解微量元素｡

内容

一.脂溶维生素

1.维生素A 2.维生素D 二.水溶性维生素

1.维生素B1 2.维生素B2 3.维生素PP 4.维生素B6 5.泛酸 6.叶酸

7.维生素B12 8.维生素C 三.微量元素

1.微量元素的概念2.常见的微量元素专业词汇

vitamin

retinol

opsin

cholecalciferol

thiamine

riboflavin

nicotinic acid

nicotinmide

pyridoxal

pyridoxine

pyridoxamine

pantothenic acid

folic acid

coholamine

ascorbic acid

transferrin

铁 碘 铜 锌 钴 锰 硒和氟

维生素

视黄醇

视蛋白

胆钙化醇

硫胺素

核黄素

尼可酸

尼可酰胺

吡哆醛

吡哆醇

吡哆胺

遍多酸(泛酸)

叶酸

钴胺素

L-抗坏血酸

运铁蛋白 21

医学生物化学教学大纲

第十九章

糖蛋白､蛋白聚糖和细胞外基质

目的要求

1.细读熟悉糖蛋白的结构及糖蛋白寡糖链的功能｡

2.细读熟悉重要的糖胺聚糖及核心蛋白的化学本质,蛋白聚糖的生物合成与功能｡ 3.细读熟悉ECM的主要成分胶原､纤连蛋白､层粘连蛋白的结构与功能｡

内容

一.糖蛋白

1.糖蛋白的结构

2.糖蛋白寡糖链的功能 二.蛋白聚糖

1.重要的糖胺聚糖 2.核心蛋白

3.蛋白聚糖的生物合成 4.蛋白聚糖的功能 三.细胞外基质

1.胶原 2.纤连蛋白 3.层粘连蛋白

专业词汇

glycoprotein

proteoglycan

extracellular matrix(ECM)core protein

collagen

fibronectin(Fn)

laminin(Ln)

collagen fibril

collagen fiber

chondroitin sulfate

dermatan sulfate

keratan sulfate

hyaluronic acid

heparin

heparin sulfate

aggrecan

糖蛋白

蛋白聚糖

细胞外基质

核心蛋白

胶原

纤连蛋白

层粘连蛋白

胶原微纤维

胶原纤维

硫酸软骨素

硫酸皮肤素

硫酸角质素

透明质酸

肝素

硫酸类肝素

蛋白聚糖复合物

医学生物化学教学大纲

第二十章

癌基因､抑癌基因与生长因子

目的要求

1.精读掌握癌基因､抑癌基因与生长因子的概念及其作用机制｡

2.细读熟悉原癌基因的特点､分类及其表达产物的功能以及常见的抑癌基因｡ 3.了解生长因子与疾病之间的关系｡

内容

一.癌基因

1.病毒癌基因 2.细胞癌基因

3.癌基因活化的机制 4.原癌基因的产物与功能 二.抑癌基因

1.抑癌基因的基本概念 2.常见的抑癌基因 3.抑癌基因的作用机制 三.生长因子

1.概述

2.生长因子的作用机制 3.生长因子与疾病

专业词汇

apoposis

oncogene

proto-oncogenes

virus oncogene

point mutation

anti oncogene

retinoblastoma gene(Rb gene)growth factor

endocrine

paracrine

antocrine

细胞调亡 癌基因 原癌基因 病毒癌基因 点突变 抑癌基因

视网膜细胞癌基因 生长因子 内分泌 旁分泌 自分泌

第二十一章

基因诊断与基因治疗

目的要求

1.精读掌握基因诊断､治疗的概念､特点和方法｡

2.细读熟悉基因诊断的常用技术方法和基因治疗的基本程序｡

医学生物化学教学大纲

3.了解基因诊断治疗的应用及展望｡

内容

一.基因诊断

１．基因诊断的内容和特点 ２．基因诊断的常用技术方法 3.基因诊断的应用 二.基因治疗

1.基因治疗的概念 2.基因治疗的基本程序 3.基因治疗的应用与展望

专业词汇

restriction fragment length polymorphism(RFLP)allele specigic oligonucleotide(ASO)

polymerase chain reaction(PCR)

single strand conformation polymorphism(SSCP)gene correction

gene replasement

gene augmentation

gene inactivation

限制性片断长度多态性

等位基因特异寡核苷酸探针杂交法 聚合酶链反应

单链构象多态性分析 基因矫正 基因置换 基因增补 基因失活

第二十二章

常用分子生物学技术的原理及其应用

目的要求

1.精读掌握各节基本概念,PCR的工作原理及主要用途｡ 2.细读熟悉常用的生物技术｡

3.了解转基因技术与基因剔除技术｡

内容

一.分子杂交与印渍技术

1.分子杂交和印迹技术的原理 2.印渍技术的类别与应用 二.PCR技术

1.工作原理 2.主要用途 三.核酸序列分析

1.化学裂解法

2.DNA链末端合成终止法 3.DNA自动测序 四.基因文库

1.基因组DNA文库

医学生物化学教学大纲

2.cDNA文库

五.病相关基因的克隆与鉴定

1.功能克隆 2.定位克隆

六.遗传修饰动物模型的建立及应用

1.转基因技术 2.核转移技术 3.基因剔除技术

4.基因转移和基因剔除在医学中的应用

七.生物芯片技术

1.基因芯片 2.蛋白质芯片

八.蛋白质相互作用研究技术

1.酵母双杂交技术的基本原理 2.酵母双杂交系统的应用

专业词汇

Southern blotting

DNA印渍术 Northern blotting

RNA印渍术 Western blotting

蛋白质印渍术 post genome era

后基因组纪元 gene knock out

基因剔除 transgene

转基因

第二十三章

基因组学与医学

目的要求

1.精读掌握各节基本概念｡ 2.了解基因组与医学的关系｡

内容

一.基因组学

1.基因组学概念及范畴 2.结构基因组学 3.功能基因组学 4.比较基因组学 二.基因组学与医学的关系

1.“基因病”的概念

2.疾病相关基因的鉴定

3.基因组学与肿瘤病因学 4.基因组学与流行病病因学 5.环境与疾病

医学生物化学教学大纲

6.药物分析和设计

专业词汇

Human genome project

genetic map

physical map

人类基因组计划 遗传图

物理图谱

2.教学大纲生物化学 篇二

关键词：生物化学,教学原则,教学策略

教学原则是对教学实践经验的总结和概括,是实施有效教学的基本要求,是教学理论与教学实践联系的中介[1]。教学策略则是在一定条件下,为实现有效课堂教学而采取的一系列教学方案。因此,科学地研究教学原则是合理制定和选择教学策略的基础。

1 生物化学教学原则

生物化学教学原则既是对生物化学教学的基本要求,又是对生物化学教学规律的理性反映和经验总结。笔者在一定教学理论的指导下,总结生物化学教学实践经验,提出生物化学教学的基本原则。

1.1 充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用

教师是教学活动的主导,学生是教学活动的主体。处于主导地位的教育者是否发挥主导作用,取决于教育者的主观努力程度,并根据教育主体与客体关系的实际情况而定[2]。学生是教育对象,教育产生的影响只能体现在教育对象上。因此,学生的学习活动是教育及教学中的重要方面。在教学过程中,一方面,教师要充分发挥主导作用,深入研究教育理论和教学内容,科学选择教学方法,并有效组织和实施教学计划;另一方面,教师必须充分认识到学生在学习中的主体地位,采取有效的教学策略,充分发挥和调动学生的主观能动性,使学生积极参与、敢于探索、勇于实践,最大限度发挥学生的主体作用,保证教学的实效性。

1.2 理论与实践相结合

理论来源于实践,并服务于实践。大学生的创新能力只有在创新性实践过程中才能培养出来[3]。生物化学教学必须与实践相结合,让学生在实践中体验和学习,才能使学生更好地掌握生物化学的基本理论和基本方法。在实践中学习、在实践中思考、并将理论应用于实践是学习生物化学的基本方法。首先,生物化学教学的实践性主要体现在实验教学中,因此,实验教学的内容和目标必须与理论教学的内容和目标相一致,体现理论教学的基本内容。实验教学是生物化学教学的重要环节,教师和学生应充分认识实验教学的重要地位。其次,生物化学与社会生活和生产有着密切的关系。生物化学教学内容应与社会生活和生产相联系,在教学中教师可引入一些社会生活和生产的典型范例,引导学生用生物化学知识进行分析、思考和解释。也可先从这些典型范例入手,提出问题,让学生思考,然后展开教学。这样,不仅可以激发学生的学习兴趣,而且可以使学生由被动学习变为主动学习,达到培养能力、发展思维的教学目标。

1.3 教学与科研相结合

大学的基本职能是教学、科研和服务社会。只有坚持科研与人才培养相结合,才能使大学教学适应现代化建设的需要[4]。在生物化学教学中,引入科学研究的内容,对学生进行科学训练,在富有学术气氛的教学过程中发展学生智能,培养学生勇于创新的科学精神、善于开拓的科学能力和严谨治学的科学态度,这是生物化学教学的中心任务,也是课堂教学的基本原则之一。

1.4 深化教学内容与拓展学生知识领域相结合

生物化学的理论和技术发展迅速、信息量大,学生在获取专业知识的同时,还要掌握前沿知识和相关学科知识,这是新型人才的需要,也是学生自身发展所必需的[5]。深化教学内容,是指教师在加强基本知识、基本技能的基础上,适当拓展教学内容的深度和广度,在较高水平上培养学生能力;拓展学生的知识领域,要求教师在教学中着眼未来,密切关注本专业、本学科发展的最新科学问题,及时向学生介绍生物化学科学新进展[6],扩大学生知识面,优化学生知识结构,以适应时代发展和科学进步对人才培养的要求。

1.5 协作交流,及时反馈

在教学中提倡协作交流的良好风尚,形成师生互动的教学氛围,使师生间相互交流、相互协作。这包括2方面内容:一是基本知识与基本理论的交流学习以及在学习过程中相互协作;二是师生情感的相互交流。协作与交流有利于培养学生听取他人意见、团结互助的科学素质,也是教学反馈的重要途径。及时反馈则是生物化学教学过程中师生间教学信息的及时交流。这种交流是双向的,包括教师及时从学生那里了解教的信息和学生及时从教师那里了解学的信息。及时反馈有利于激发教师的教学动机和学生的学习动机,有利于检测教学活动,从而实现对教学活动的及时调控,提高教学效率[7]。

2 生物化学教学策略

生物化学教学策略是生物化学教学过程中应遵循的基本要求和指导性原理。笔者通过总结教学经验,提出以下教学策略。

2.1 诱导启发,循序渐进

诱导启发是指在教学过程中,教师尽可能为学生提供具体、可信的例证,创设情景问题,使学生进入积极的智力活动状态,活跃学生思维。循序渐进则要求教师在教学过程中根据学生现有的基础知识结构和知识储备状况,设计教学内容和教学过程,由浅入深、由易到难,把教学重点放在指导学生学习和掌握生物化学基本理论和基本方法上,在实验教学中训练学生的创造性思维[8]。例如,在学习蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳时,首先让学生观看录像,了解蛋白质电泳的基本过程,观察预备液及电泳缓冲液的配制,以及制胶、灌胶、加样、电泳及染色等操作步骤。然后,教师讲授聚丙烯酰胺凝胶电泳技术的基本概念、原理。这样,学生对聚丙烯酰胺凝胶电泳的过程有了较为清晰的感性认识,并提高了学习兴趣。在此基础上,教师再引导学生积极思考,从带电粒子在电场中的泳动行为、蛋白质分子的电荷性质、聚丙烯酰胺凝胶的性质和特点等方面入手,由浅入深,诱导启发,逐步展开,讲解蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本概念、原理,以达到课堂教学目标。

2.2 归纳共性,分析特性

归纳共性与分析特性即教师在揭示具体生物化学原理、方法和概念的特性的同时,还要注意归纳相关的生物化学原理、方法和概念的共性,引导学生分析、思考,使学生将所学生物化学知识融会贯通。通过分析特性、归纳共性,使许多不同的、复杂的、独立但相关的生物化学原理、方法和概念显得条理清晰、系统有序,有利于学生更加准确地掌握。不同生物化学原理、方法和概念具有不同特点,因此,在归纳共性的同时,一定要注意隐含于共性背后的特性,而其往往是生物化学课堂教学的目标所在,应加以重视。

2.3 保证系统性、科学性、拓展性,提高课堂教学效果

在教学过程中,教师既要以生物化学教学的知识体系以及学生的认知发展水平为基础,保证教学内容的系统性与科学性,使学生掌握生物化学的基本知识,形成严谨、周密的思维方式;又要根据生物化学教学的基本特点和学生学习的进展情况,及时进行教学内容的拓展与提高。所谓拓展与提高,是指对学生生物化学基本知识与基本理论在广度和深度上进一步扩展与综合。这一策略对于在教学中兼顾学生基本知识、基本技能的学习与提高,保证课堂教学内容的科学化与现代化,并使学生及时了解和掌握生物化学领域的最新进展和最新成果,有效培养学生能力与科学思维都有着十分重要的意义。为此,生物化学课堂教学应包括3方面内容:一是生物化学基本原理、基本方法和基本概念的学习;二是所学生物化学知识的系统性与综合性;三是要不断更新课堂教学内容,介绍生物化学领域的最新成果和进展,培养学生探究科学的兴趣,提高学生的科学思维水平和科学素质。

例如,为了更好地理解和掌握生物体内的物质代谢以及物质代谢与能量代谢之间的相互关系,在系统学习糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢、生物氧化等内容后,向学生提出“解释葡萄糖(脂肪酸或氨基酸)在生物体内被彻底氧化为CO2和H2O以及生成ATP的过程”“为什么减肥者不宜进食含糖量较高的食物”“解释CO中毒的机理”等问题。引导学生根据所学生物化学知识对这些问题进行综合分析和思考,教师给予及时的指导和总结,使学生所学知识系统化、科学化,并融会贯通。另外,将一些重要的生物学网站(如生物谷、NCBI、生命科学论坛等)介绍给学生,并在课堂上结合相关教学内容,利用这些网站介绍生物化学领域的最新进展和成果,引导学生自主学习,拓展知识面,提高课堂教学效果。

2.4 视学习为科研,视学生为科学研究者

指导学生学习科学研究方法、发展科学思维能力是生物化学课堂教学的中心任务。教师应把科学研究的内容引入课堂教学中,鼓励学生积极参与科学研究,努力将教学与科学研究相结合。学习的过程是研究的过程,研究的过程也是学习的过程。在此过程中,学生不仅是学习者,同时也是研究者。因此,教师应以科学研究的思想为指导,科学、系统地组织和实施教学活动。教思想、教方法,高标准、严要求,鼓励学生主动参与,积极思考。学思想、学方法,培养学生的科学研究能力。

2.5 互动交流,耐心指导

在生物化学教学过程中,师生间的双向交流十分重要。通过交流,教师可以及时了解和掌握学生的学习情况,获得大量教学信息(如学生对课堂教学内容的理解程度、掌握情况以及学习态度等),从而采取有效的教学措施,帮助学生分析问题、解决问题。通过交流,学生可以更深刻地了解教学目标、理解教学内容、巩固理论知识、提高实验操作技能。同时,交流可以促进师生间的情感沟通,加深相互了解、相互信赖,活跃课堂气氛。爱心和耐心是师生心灵沟通的桥梁,能促进师生间的情感交流,有助于教学互动,提高教学质量[9]。

最后需要指出的是,教学策略具有灵活性。一方面,不同教师对同一教学任务和学生能形成不同的教学策略;另一方面,同一教师可运用不同策略去完成教学任务。笔者认为,没有适用于一切情况的最优生物化学课堂教学策略,最有效的、科学的教学策略是在一定条件下达到生物化学课堂教学目标。

参考文献

[1]李定仁.大学教学原理与方法[M].北京:科学出版社,1994.

[2]陈桂生.教育原理[M].上海:华东师范大学出版社,1993.

[3]吴启迪.开创企业创新人才培养新局面[J].中国高等教育,2006,(13):5～6.

[4]韦钰.发展高科技优势,为科教兴国做贡献[J].教育研究1,997,(1):3～10.

[5]陈瑜,林德馨.适应学科发展,开展生物化学教学改革[J].福建医科大学学报,2001,2(2):39～40.

[6]陈修全.谈谈生物化学教学中创新思维的培养[J].卫生职业教育,2005,23(4):88～89.

[7]吴也显.教学论新编[M].北京:教育科学出版社,1989.

[8]车振明,李明元,李玉锋.生物化学教学中培养学生创造性思维能力的尝试[J].高等教育,2006,22(1):53～54.

3.生物化学教学中的情境教学策略 篇三

关键词：情境教育 建构教学策略 问题情境

中图分类号：G6 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2013）01（a）-0147-01

根据现代认知心理学中关于思维的研究，通常是问题情境产生思维，而且思维是以解决问题的情境为目的。在问题情境也激发学生的创新意识。因此，在进行生物化学课程的建构教学活动时，教师应精心设计出一系列问题情境以及其它的教学情境，引领学生自觉而主动地去探索和发现问题，最终达到解决问题的目标，增强建构的浓厚兴趣。

问题情境下的建构式教学策略是指在教师的引领下，从学生熟悉的、或感兴趣的生物化学情境出发，通过积极的思考、主动的探究、进而提出问题、分析问题、建立模型，最终解决问题，以获取知识、形成技能技巧并培养应用知识解决实际问题的能力的过程。

这种教学策略的宗旨是试图通过让学生对教师所设置的系列情境进行深入而细致的观察与分析，实现培养学生观察能力与直觉思维能力的目的；通过让学生针对所观察到的实际情境提出自己的问题（尤其是开放式的问题），达到培养学生的分析问题和解决问题的能力的目的；通过让学生运用知识去解决现实生活中的具体问题，从而让学生培养出问题意识、应用意识和实践能力；通过学生在“情境—问题—建构”的教学模式中自主地探究、大胆地质疑、多方位讨论、合作式交流，从而对学生的创新意识、创新能力和合作能力进行培养。这样，则可以再实际课堂教学中培养学生的创新意识及创新能力，展现以“情境—问题—建构”为纽带的课堂教学，又能在生物化学学科教学中实现素质教育、创新教育的目标，找到在学科教学中切实可行的教学方式，从而达到提高学生素质，特别是培养学生问题意识、应用意识和创新能力的终极目标。情境教育，实际上注重的是对于教学情境的设置。教学情境是指能够使得知识在其中得以存在与应用的环境背景或参与者的活动，其功能和特点在于能够有效激发和推动学习者的认知实践以及情感活动等。

生物化学是医学院校学生的必修课之一，也是资格证书考试必考科目之一。顺利学好生物化学，并取得令人满意的成绩，是学生们的愿望和期望。出色地完成这一教学任务是我们任课教师责无旁贷，而现代的高等医学教育教学仍是以知识灌输为主，使教育在很大程度上处于片面“应试”的状态，导致学生疲于奔命，扼杀了学生的志趣、潜在智慧及创新精神；严重地影响学生高尚情操，正确思想道德观念的形成，这是对学生的扼杀与摧残。全面提高学生的素质，就必须确立“立足发展、夯实基础”的教育观念，情境教学就是以情感为纽带，把美感教育作为突破口，优化育人环境，使学生在知、情、意、行等各方面得到主动的发展。

情境教学法是指教师在教学过程中，有目的地引进或创设出以形象为主体的、具有一定的情感色彩的、具体生动的场景，以引导学生产生一定的态度体验，从而帮助学生去理解教材，发展学生心理机能的方法。其核心在于能够有效激发学生的情感。这一方法在教学实践中的运用已有很深的渊源。如中国古代孟母的“断机教子”，法国教育家卢梭的教育名著《爱弥儿》中都对其有过记载。但从现代科学的意义上说，这些做法尚不能称之为情境教学法。美国教育家杜威在教学中进一步发展和运用了创设情境理论，杜威的教学过程理念即包含了创设情境、引发动机、确定目标、拟定计划、实施计划和评价成果。在生化课程教学中应当而且也可以通过运用情境教学的功能、原则和各种类型的情境教学方法来争取更好的教学效果，笔者从2000年开始实验，根据两年来的实践认为：设立恰当的教学情境可使学生在实践活动中体验知识的发生和发展，领会所学的新知识、并运用所学的知识去解决实际问题。创设适宜的教学情境可以大大地提高学习效率，原因有以下几个方面：

（1）人类的学习活动是在一定的情感环境（特别是社会情境）下进行的。认知离不开情感，情感又促进了认知。在适当的情感环境中，学生会产生学习的兴趣和愿望、学习的动力，促使他们主动学习，自主认知。

（2）现代认知观认为，学习的本质就是知识的建构。学习的过程不是信息的被动接受，而是对信息的理解、加工、建构知识的过程。这种建构过程往往是沉浸于一定的情境中，并通过新旧经验的交互作用而实现。恰当的情境可以为学习者提供丰富的信息和学习材料，学生便于了解问题的缘由和知识的源头，能够主动地探究和发散地思考，认知能力、思维能力会在其中得以发展，学习效果达到比较高的水平。布朗认为，知识带有情境性，而且是文化应用，文化背景及文化活动的副产品。学习者、所学知识和实际活动三者之间密切联系，不可分割，情境则直接促进着知识技能的体验。

（3）研究表明，把学习的内容设置在该知识所属的自然和社会情境中，学习者才能体会到学习情境的意义，才能做到把所学的知识再次应用于其他情境中。知识和技能只有来自于真实的情境，学生才能真正理解和掌握，他们才能在真实生活或其他学习环境中得以应用来解决实际问题。恰当的情境一般总是跟实际问题的解决联系在一起的，它有益于综合运用知识，巩固学习成果，以及展开课题式探究、讨论以及解决实际问题，学生只有在真实情境中掌握学习方法，才能使他们学以致用。

情境教学法的魅力在于，成功的情境教学仿佛佳肴中的调味品，会使课堂教学不再枯燥乏味，使学生的学习过程变得意犹未尽。同时也会让师生产生情感上的默契共鸣，使彼此间交流沟通不再有距离感。此外，情境教学的优点还在于它的运用灵活，表现形式多样和选取时机不拘一格，容易被教师们所采纳。但是，对于教学效率与教学效果的努力追求是永无尽头的，正如当下的流行语所说“不要最好，只要最适合”。在情境教学的课堂中，每一位教师都是导演，需要有敏锐的观察力，灵活的选择力，机智的引导力，强烈的感染力和良好的控制驾驭力，就是“hold”住当时的情境。导演作用的发挥将直接影响最终的演出效果。作为实践情境教学的教师应该思考的是，如何使情境教学模式发挥到极致，展现出非凡的魅力。

参考文献

[1]李克东.教育技术学研究方法[M].北京师范大学出版社，2003.

[2]郑娜.创新教学激发学生学习的兴趣[J].化学教学，2007（4）：20-22.

[3]钟启泉，张华，等.为了中华民族的复兴为了每位学生的发展[M].华东师范大学出版社.

[4]钟启泉.现代教学论的发展[M].上海教育出版社，1998.

4.教学大纲生物化学 篇四

王 希 成

第一章 氨基酸和蛋白质的一级结构（学时7）教学要求：

（1）了解氨基酸的分类、结构和一些重要的化学反应以及一些分析方法，要注意氨基酸是个具有两性性质的分子，弄清楚氨基酸的pK值，以及会求pI（2）掌握肽键、蛋白质一级结构概念，蛋白质分离纯化的各种方法，几种主要蛋白酶的作用部位和蛋白质氨基酸序列确定的方法 教学内容：

（1）蛋白质是由二十种不同的氨基酸构成的（氨基酸分类，氨基酸的两性性质，氨基酸的化学反应，氨基酸的分离纯化）

（2）蛋白质中的氨基酸是通过肽键连接的（肽键的形成，肽的化学合成，多肽的化学反应）（3）蛋白质可以通过各种生物化学技术纯化（凝胶过滤，电泳，离子交换以及亲和层析）（4）蛋白质的一级结构就是蛋白质的氨基酸序列（Edman降解测序方法，几种蛋白酶的作用部位，蛋白质一级结构与进化关系）

第二章 蛋白质的三维结构和功能（学时3）教学要求：

（1）掌握a-螺旋、b-折叠和胶原的结构特征，二级、三级和四级结构概念，维持蛋白质空间结构的主要作用力（2）熟悉肌红蛋白和血红蛋白结构特征以及它们的氧饱和曲线和镰刀型细胞贫血病的起因 教学内容：

（1）蛋白质存在着四种水平的结构（蛋白质一级、二级、三级和四级结构）（2）肽链在构象上受到很大的限制（a-螺旋，b－折叠，胶原结构）（3）肌红蛋白是第一个被确定具有三级结构的蛋白

（4）球蛋白的折叠依赖于各种相互作用，变性剂可引起蛋白质去折叠（5）伴娘蛋白（Chaperones）协助蛋白质折叠

（6）具有四级结构的蛋白质是球状亚基的组装体（血红蛋白是个四聚体蛋白，血红蛋白和肌红蛋白的氧合曲线不同，血红蛋白是个别构蛋白，镰刀型细胞贫血病是一种分子病）第三章 酶（学时6）教学要求：

（1）了解酶的分类和命名，酶与一般催化剂的异同

（2）掌握一些概念：活化能、活性中心、反应初速度、比活性、Km、酶原、别构酶、同功酶、竞争性抑制，非竞争性抑制、最适pH等

（3）了解米式方程的推导过程和假设的前题条件（4）影响酶促反应的各种因素 教学内容：

（1）酶可以按催化的反应类型分类

（2）米氏方程是表示酶促反应的速度方程（米氏方程，Km、Vmax、中间产物学说）（3）可逆抑制剂通过非共价键与酶结合（竞争性、反竞争性和非竞争性抑制作用）（4）丝氨酸蛋白酶可以说明酶活性的许多特征

（5）调节酶一般都是寡聚体（别构调节作用，天冬氨酸转氨甲酰酶，磷酸化作用调控）（6）存在着几种解释酶催化作用的机制（酶的催化机制，酶的催化中心，酸碱催化机制，共价催化，靠近效应）（7）催化抗体具有许多酶的特性 第四章 辅酶（学时2）教学要求：

（1）了解和掌握一些主要的水溶性维生素的名称、结构、生理作用和它们的辅酶形式。（2）了解4种脂溶性维生素的生理作用 教学内容：

＋＋（1）主要B族维生素的结构和它们的辅酶形式（NAD、NADP，FAD、FMN，辅酶A，硫胺素焦磷酸，磷酸吡哆醛，生物素，四氢叶酸，维生素B12，硫辛酸）（2）4种脂溶性维生素的结构和生理功能（维生素A、D、E、K）第五章 糖（学时2）教学要求：

（1）了解葡萄糖的链状和环状结构是如何通过实验确定的，葡萄糖的分子构象

（2）能画出主要的单糖葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖，以及一些双糖，如麦芽糖、蔗糖、乳糖等糖分子的结构

（3）了解糖有那些重要的理化性质

（4）了解几种常见的多糖和粘多糖分子结构的异同 教学内容：

（1）大多数单糖都是手性化合物（醛糖、酮糖，单糖的构象，一些单糖衍生物）（2）二糖是两个单糖通过糖苷键连接形成的（3）单糖和大多数多糖是还原糖

（5）多糖是单糖残基的大的聚合物（同多糖：淀粉、糖原，结构同多糖：纤维素、几丁质）（6）糖蛋白有三种主要类型 第六章 脂和生物膜（学时3）教学要求：

（1）了解天然脂肪酸的结构和特点

（2）掌握几种重要磷脂的结构、特性和生理作用

（3）能描述生物膜的组成形式，给出膜流动镶嵌模型的要点 教学内容：

（1）脂肪酸是许多脂的成分

（2）甘油磷脂是生物膜的主要成分

（3）脂双层形成膜的基本结构（脂质体，流动镶嵌模型）第七章 核酸（学时5）教学要求：

（1）能画出主要的嘌呤、嘧啶、核苷、核苷酸的结构。了解DNA和RNA在组成、结构和功能上的差异

（2）掌握DNA双螺旋模型的要点，以及模型在生物学上的意义（3）弄清楚DNA超螺旋形成过程和特点（4）了解几种类型RNA结构特征

（5）了解核酸变性和复性时反映在光谱学上的变化，以及核酸杂化原理 教学内容：

（1）核苷酸是DNA和RNA的构件分子（碱基，核苷，核苷酸，磷酸二酯键）（2）DNA是遗传物质（肺炎双球菌转化作用，噬菌体转导作用）

（3）DNA二级结构是一个双螺旋结构（Chargaff法则，DNA的X衍射图，双螺旋模型）（4）DNA双螺旋可以以几种不同类型的构象存在（A、B和Z构型）（5）环状双螺旋DNA可形成超螺旋（DNA的三级结构）

（6）细胞中含有几种类型的RNA（rRNA、mRNA、tRNA和snRNA）

（7）核酸分子的理化特性（增色效应，减色效应，Tm，变性，杂化）第八章 代谢导论（学时2）教学要求：

（1）了解代谢的全貌。糖、脂、蛋白质共同的代谢中枢途径

（2）熟悉标准自由能变化、氧化还原电位的概念，以及ΔG°ˊ计算 教学内容：

（1）细胞中代谢包括分解代谢和合成代谢（反应区域，能量载体，还原力）（2）反应的平衡常数与标准自由能变化有关（3）代谢途径可以通过不同的方法研究 第九章 酵解和柠檬酸循环（学时5）教学要求：

（1）掌握一些基本概念：酵解，发酵，底物水平磷酸化，致死合成，巴斯德效应（2）熟悉酵解途径中的各步酶促反应以及与发酵途径的区别

（3）熟悉柠檬酸循环途径中的各步酶促反应，以及各步反应酶的作用特点

（4）会分析和计算酵解和柠檬酸循环中产生的能量，以及底物分子中标记碳的去向 教学内容：

（1）糖酵解是个普遍存在的糖代谢途径（糖酵解10步酶促反应，底物水平磷酸化，酒精发酵，乳酸发酵，巴斯德效应）

（2）柠檬酸循环可生成贮能丰富的分子（丙酮酸脱羧形成乙酰CoA，柠檬酸循环8步酶促反应，还原型辅酶的生成，柠檬酸循环的调控，代谢物进出柠檬酸循环 路径）（3）植物中乙醛酸循环是柠檬酸循环的支路 第十章 糖代谢中的其它途径（学时3）教学要求：

（1）了解戊糖磷酸途径的生物学意义：提供核糖-5-磷酸和NADPH（2）了解糖代谢的次要途径葡萄糖醛酸途径可以生成糖醛酸和抗坏血酸（人除外）

（3）了解酵解和糖异生途径是有分有合的，要记住乙酰CoA不能净合成糖的（植物除外）教学内容：

（1）戊糖磷酸途径能提供核糖-5-磷酸和NADPH（2）葡萄糖醛酸途径可以生成糖醛酸和抗坏血酸

（3）饮食中的其它糖可以经酵解途径降解（果糖，半乳糖，甘露糖）

（4）糖原降解和生物合成途径是分开的（磷酸化酶、转移酶、去分支酶，UDP－葡萄糖）（5）葡萄糖可以通过糖异生途径由非糖物质合成（三个能障）第十一章 电子传递和氧化磷酸化（学时2）教学要求：

（1）熟悉氧化与还原反应是如何通过电子传递链耦联的。质子浓度梯度差是如何形成的（2）掌握化学渗透假说的要点，以及电子传递是如何与ADP的磷酸化耦联的（3）熟悉胞液中的NADH转换为线粒体中的NADH的途径 教学内容：

（1）化学渗透假说解释了电子传递是如何与ADP的磷酸化耦联的

（2）电子传递和氧化磷酸化取决于蛋白质复合体（电子传递中的辅助因子，复合体I，II，III，IV和复合体V）

（3）穿梭机制使得胞液中的NADH可被有氧氧化（甘油磷酸穿梭机制，苹果酸－天冬氨酸穿梭机制）

第十二章 光合作用（学时2）教学要求：

（1）掌握一些主要的概念：光合作用和呼吸作用，光合色素，光合单位，光合系统，光合磷酸化，非循环式和循环式光合磷酸化的区别，Calvin循环和四碳二羧酸循环（2）了解光反应发生的部位和反应条件，光反应的主要产物

（3）了解固定CO2的载体和第一个产物，Calvin循环和四碳二羧酸循环途径和两者区别 教学内容：

（1）藻类和植物中的光合作用发生在叶绿体（叶绿素，类囊体膜，光系统）（2）非循环电子传递导致NADP＋还原为NADPH（3）循环电子传递可以增强跨类囊体膜的质子浓度梯度（4）还原戊糖磷酸循环反应将CO2同化为糖（5）C4途径可以有效地浓缩和固定CO2 第十三章 脂代谢（学时3）教学要求：

（1）重点掌握脂肪酸β氧化过程，参与反应的酶、辅基和辅酶

（2）会计算饱和、不饱和脂肪酸经β氧化，柠檬酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和水所产生的能量

（3）了解酮体生成的部位、生成过程及危害

（4）了解脂肪酸合成的过程以及与脂肪酸分解过程的主要差别（5）了解甘油磷脂以及胆固醇生物合成的基本途径 教学内容：

（1）脂肪酸氧化的主要方式是β-氧化（脂肪酸激活，脂酰CoA转运，脂肪酸氧化）（2）奇数碳脂肪酸的β-氧化有丙酰CoA生成

（3）酮体是燃料分子（酮体在肝脏中的合成，酮体在线粒体中的氧化）

（4）脂肪酸的合成是在细胞质中进行的（乙酰CoA的转运，丙二酰CoA的生成，脂肪酸合成酶复合体催化的脂肪酸合成）

（5）磷脂和三脂酰甘油的合成是通过共同途径合成的（6）胆固醇是由细胞质中的乙酰CoA合成的 第十四章 氨基酸代谢（学时3）教学要求：

（1）掌握一些主要的概念：转氨作用，氧化脱氨，鸟氨酸循环，生酮和生糖氨基酸（2）熟悉鸟氨酸循环发生的部位，循环中的各步酶促反应，尿素氮的来源（3）了解氨基酸碳骨架的氧化途径，特别是与代谢中心途径（酵解和柠檬酸循环）的关系，以及一些氨基酸代谢中酶的缺损引起的遗传病

（4）了解非必需氨基酸和必需氨基酸合成的基本过程 教学内容：

（1）生物圈中的氮处于循环中（生物固氮，氨的生成，氧化脱氨，转氨作用）（2）许多非必需氨基酸可直接由中间代谢物合成（3）细菌和植物合成动物所必需的氨基酸（4）氨基酸分解代谢常开始于脱氨作用

（5）尿素循环将氨转化为尿素（氨甲酰磷酸的生成，尿素循环，尿素的合成的调控）氨基酸碳骨架的降解会聚在代谢的主要途径柠檬酸循环途径 第十五章 核苷酸代谢（学时2）教学要求：

（1）熟悉嘌呤环和嘧啶环上各个原子的来源

（2）了解嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的过程以及最初产物。二者合成途径的差异（3）了解核苷酸补救合成途径的重要意义

（4）了解核苷酸降解的过程和终产物，尿酸堆积引起的疾病和治疗方法 教学内容：

（1）核苷酸生物合成需要磷酸核糖焦磷酸。

（2）嘌呤核苷酸从头合成的最初产物是次黄嘌呤核苷酸（嘌呤环上各个原子的来源）（3）核苷酸可以通过补救途径合成

（4）嘧啶核苷酸的从头合成途径的最初产物是UMP（5）嘌呤核苷酸降解产生尿酸

（6）嘧啶可以降解生成乙酰CoA和琥珀酰CoA 第十六章 激素（学时2）教学要求：

（1）了解生物体内存在的激素类型，激素作用的两种类型。熟悉存在的几种第二信使（2）重点掌握肾上腺素、甲状腺素的结构以及它们作用的原理和引起的生理作用（3）了解胰岛素和胰高血糖素的生理作用 教学内容：

（1）有些激素只影响表面存在特异受体的细胞（cAMP，肌醇三磷酸，二脂酰甘油）（2）胰岛素和许多生长因子的受体是酪氨酸激酶（3）类固醇和甲状腺激素进入核内改变基因表达

（4）胰高血糖素可引起脂肪和肝组织中cAMP浓度的增加（5）肾上腺素也是通过cAMP起作用的

（6）胰岛素可激活许多细胞中的酪氨酸激酶 第十七章 DNA复制（学时3）教学要求：

（1）掌握一些基本概念：中心法则，半保留复制，前导链，滞后链，复制叉，不连续复制，冈崎片段

（2）了解几类DNA聚合酶的催化特点，DNA复制的一般过程，以及原核细胞和真核细胞DNA合成的异同，逆转录酶催化cDNA的合成特点（3）了解DNA损伤和几种修复的机制（4）了解PCR有选择扩增DNA的原理 教学内容：

（1）DNA复制是半保留式的（复制双向进行，DNA聚合酶III催化的聚合反应）

（2）DNA聚合酶III同时催化两条链的合成（滞后链DNA的不连续合成，岗崎片段，RNA引物，RNA引物切除，岗崎片段延伸，岗崎片段连接，复制叉移动）（3）DNA复制起始于细菌染色体上的唯一的一个部位，终止于ter区

（4）除了标准的DNA复制方式之外，还存在其它复制方式（滚环复制机制，延迟合成，逆转录酶催化的cDNA合成）

（5）利用PCR可以有选择地放大DNA序列

（6）损伤的DNA可以修复（脱嘌呤，脱氨和形成胸腺嘧啶二聚体造成的DNA损伤，自然选择，E.coli中存在的4种修复系统）第十八章 RNA合成（学时2）教学要求：（1）了解RNA合成涉及的起始、延伸和终止三个过程，一些抗生素对合成的抑制作用（2）大多数RNA剪接机制，特别是几类自我剪接机制，掌握核酶的概念 教学内容：

（1）RNA合成涉及三个过程：起始，延伸和终止（DNA依赖性的RNA聚合酶，启动子序列，核苷酰基转移反应，转录终止，一些抗生素对RNA合成的抑制作用）

（2）大多数RNA剪接机制都需要一个RNA催化的两步反应（第I类、第II类内含子的自我剪接，hnRNA剪接，核酶）（3）rRNA和tRNA是从前体转录本加工来的，加工后的mRNA含有一个5ˊ甲基鸟苷帽子和3ˊ-聚腺苷酸尾巴

第十九章 蛋白质合成（学时3）教学要求：

（1）掌握一些基本概念：密码，反密码，氨基酸活化，“摆动”学说（2）了解tRNA分子在蛋白质合成中的作用

（3）了解多肽合成的三个过程，以及一些抗生素和毒素对合成的抑制作用 教学内容：

（1）遗传密码是三联体密码

（2）蛋白质合成需要tRNA分子（tRNA的三维结构，“摆动”学说，氨酰-tRNA合成酶催化的氨酰-tRNA合成）

（3）核糖体是蛋白质合成的场所（起始复合体在起始密码处组装，起始需要的tRNA分子，起始复合体形成的三个步骤）

（4）多肽合成主要包括起始、延伸和终止三个过程（5）蛋白质的合成受到许多抗生素和毒素的抑制 第二十章 基因调控（学时2）教学要求：

（1）了解操纵子学说内容

（2）弄清楚三种类型的操纵子的转录调控 教学内容：

（1）转录因子既可作为转录的激活剂，也可作为阻遏剂

（2）E.Coli中乳糖操纵子的转录调控（IPTG引起乳糖操纵子的去阻遏，激活蛋白正向调控乳糖操纵子）

5.生物化学教学谈 篇五

为适应新的学科特点和社会需求，生物化学逐渐成为化工学科人才培养体系的重要课程。早在1993年，全国化学工程专业教学指导委员会就决定化学工程专业必须开设生物化学课程，教育部“而向21世纪化工类专业人才培养方案及课程内容体系改革研究与实践”重点研究课题组也将生物化学内容列入化工类专业必修课内容之一。

经过近的教学和实践，生物化学为培养具有坚实生物化工理论基础和广博学术视野的交义型化工专业人才做出了重要贡献。在教学过程中，广大生物化学教师从教学理念、教学内容、教学方法、教材建设等方而进行了积极的探索，不断提高教学水平。本文结合我校10多年的化工学科生物化学教学过程中存在的主要问题，进行分析和讨论。

1存在的主要问题

1. 1学生学习生物化学的目的不明确

我校生物化学而向化学工程、化学工艺、精细化工、轻化工程等多个工科专业，多年来在教学工作中遇到的一个普遍的现象是这些专业的学生学习积极性不高，表现在前几次课出勤率都很高，但随着课程的进行，出勤率开始下滑;即使是坚持下来的同学，许多也是“身在曹营心在汉”，究其原因，很多同学反映对课程缺乏兴趣。而缺乏兴趣的根本原因是许多同学不知道为什么要学这门课程。首先，化工学科的学生在入学接受专业教育时，大多数教育专题以化工科核心课程为例进行相关前沿介绍，而未涉及或很少涉及生物技术或方法在化工领域的应用。其次，由于生物化学课程一般在二年级开设，化工科学生的知识结构还是以传统化工知识为主，学生从潜意识上就将该课程列为“异类”。因此不清楚为什么要开设这门“不相关”的课程，不清楚学习的口的也就失去了学习的动力。

1.2课程内容的专业特色不突出

生物化学讲授的内容微观、抽象、繁杂，具有一杂、二多、三性的特点口。从物质化学组成的角度，主要包括糖、脂、蛋白质、核酸等四大类，每类根据分子大小不同有不同的类别。从生物分子功能的角度，有作为结构成分的，有作为能源的，有参与催化反应的，有作为遗传物质的，有发挥调节作用的，并且不同类别之间又有重叠。从代谢角度看，有物质代谢，有能量代谢，有三大物质代谢，有合成代谢，有分解代谢。遗传物质核酸的信息传递规律更是复杂，不胜其繁。教学信息量大，知识点分散，内在联系少，涉及的理论与技术多，即便是生物学科的学生在有充分的学时保障的情况下，要想完全掌握也绝非易事，而化工科生物化学仅有32学时，在如此短的时间内讲完这些内容几乎不可能，再说也没有必要，毕竞化工学科培养口标不同于生物专业，因此对教学内容必须进行优化配置，凸显化工特色。

1.3学生的学习方法不正确

我校化工学科的学生在学习生物化学课程之前，已经先修了大量专业课程，有好的化工基础，初步建立了专业观念和意识，但生物学科基础往往处于高中阶段水平。而生物化学的内容和知识结构与化工课程不同，学生往往习惯性地采用化工学科的思维模式和方法学习生物化学，结果会出现不同程度的不适应，颇有“隔行如隔山”的感觉。如何做好化工学科生物化学教学工作

由于以上问题的存在，学生们对这门课程的学习普遍感到枯燥、抽象、杂乱、难点多，针对性不强，从考试情况看，大部分同学对应知应会的内容掌握不够好。如何针对化工类专业学生的特点及课程要求，将生物化学的知识有重点地、高效地传授给学生，使之能自觉在生物化学与化工学科间建立起有机的联系，是生物化学教师必须思考的问题。

以上三个问题不是孤立的`，学习口的的明确是学好生物化学的关键。明确了学习口的，才能培养起学习的兴趣，建立学习的主动性。而课程专业特色的凸显和正确的学习方法对学习兴趣的培养也是有利的。因此做好化工学科生物化学的教学工作应从三方而入手。

2. 学习兴趣的培养

兴趣的培养一是要让学生觉得学有所用。首先要认真备好、上好课程的第一课一绪论，这对学生认识到学习生物化学的重要性、激发好奇心和求知欲甚为关键。很多学生认为，绪论部分往往不在考试的范围，因此对绪论部分的学习不够重视，其实这种观点是不对的。一门课程的绪论一般是对课程的总体介绍，包括了研究内容、发展历史、实际应用等，对课程的学习起到了指引、启迪的作用。二是要找到生物化学与所学专业的交汇点、切入点，如糖一章中糖与生物乙醇的关系;脂类中油脂与生物柴油的关系，并可结合地沟油的利用现状分析变废为宝;化工领域的一个关键物质是催化剂，结合酶一章的学习阐述酶在化工生产中的优势，更容易激发学习的兴趣。生物化学教师应适当了解相关化工专业的课程、专业方向和应用领域，结合学生的专业特点，用生物化学的知识和原理来解释相关产品生产过程。化工学科学生将来大多要从事化工类产品的研制与开发工作，他们往往对相关产品生产的生化原理更感兴趣。因此，在教学过程中随时注意引入成功的生物化工案例以加强理论与实践的联系。三是要使内容化繁为简，化难为易。

2. 1教学内容的优化配置

生物化学内容如此庞大，而课程时数又十分有限，因此教学内容必须遵守少而精的原则。工科院校中生物化学课程的建设应该以夯实基础、而向应用为特色，在教学内容的优化配置上突出理论联系实际。整个生物化学从内容上可分为静态生物化学和动态生物化学两大部分。前者主要包括糖、脂、蛋白质和核酸等生物大分子的结构与功能，后者包括物质代谢、能量代谢及代谢调节。这些内容相对繁琐，而课堂教学只有32个学时，要在这么短时间内将生物化学所有的内容都传授给学生是不现实的。因此需要针对化工学科课程的设置特点以及学生的培养口标，确定重点课堂教学内容。蛋白质、酶、核酸和代谢等既是生物化学的特色内容，也和化工领域关系密切，应作为教学重点。其中蛋白质部分应突出结构与功能的关系，酶部分应强调其作用机制，代谢部分应以糖代谢的讲述为主，这是联系其他代谢的核心部分。至于核酸部分，可根据各具体情况，将遗传信息的传递和DNA重组技术作为选讲内容。在这些内容中，又以生物分子的结构和功能为基础，这种设置在浙江大学得到约60%的同学的认可。

2. 2教学策略的运用

合理的教学策略的运用有助于学生全而、系统地了解生物化学这座大厦，高效把握课程的核心内容。框架式与脉络式的教、学方式可用于生物化学教学实践，即首先要建立起课程的整体知识框架，把内容分为三大模块:物质组成模块，包括蛋白质、核酸和酶等生物大分子;代谢模块;遗传信息表达模块圈。这如同大厦的主体结构，每一模块又可分成若干小模块。

如何将这些相对独立的章节、繁杂的内容有机地组织在一起，实现融会贯通，就需要一条主线起到贯穿沟通的作用。化学反应方程式就是生物化学这座大厦里的“钢筋”。生物化学毕竞研究的是生物体内的化学反应，而化工学科学生化学基础又好，因此化学反应式是共通的语言，从化学反应的角度将生物分子与代谢途径甚至网络等不同模块的知识联系在一起。生物分子是化学反应方程式中的底物或产物，作为生物大分子又有其特殊之处，只有了解结构和功能的关系，才有助于解释其在细胞中的作用。酶则是方程式中的催化剂，酶的化学本质是蛋白质，这种蛋白质为什么具有催化功能，与常规催化剂比优势在哪里。在动态生物化学部分，我们对代谢的学习其实就是对组成一条条代谢途径的一个个化学反应的解析。细胞与一般的化学反应不同，反应间不是孤立的，往往前一个反应的产物，作为后一个反应的底物，以此类推，形成了某种物质的代谢途径。而不同的代谢途径间又可通过一个或几个中间物质联系在一起，从而交织形成代谢网络。

当然，上好一门课是一个系统工程，不仅要有合适的教材，合理的课程设计，还应讲究教学方法、教学手段和技巧。但为什么学，学什么和怎么学都是必须优先解决的问题。

参考文献

[1]卢关贞，杨振平化工类生物化学课堂教学设计的实践探索.教育教学论坛，20xx (28) :201一203

[2]张根林，易丽娟，孙萍化工科特色生物化学教学体系的改革途径探讨.化工高等教育，20xx (4) :74 -77

[3]李科友，朱海创新理念，培养能力一生物化学教学之体会.微生物学通报，20xx,38(2):250一255

6.教学大纲生物化学 篇六

一、研究的方法

1.准备工作阶段。在整体PBL教学模式中，准备阶段是较为重要的环节。按照惯例的模式进行教学，在授课前要按照基本的教学大纲选择难易程度不同的实验材料并对学生进行简单介绍。2.课前的设计工作。对PBL教学主要内容进行分类，分成小组进行讨论参与实验内容相关的问题，并引导学生一定程度上学会利用手中的图书资源来解答当前主要问题。这种教学模式可以是使学生提前了解实验所需的相关知识，帮助学生进行很好的学习，达到良好的效果。3.实验教学。PBL组和LBL组的所有内容都要进行考核，在PBL教学模式中，要按照一定顺序进行操作。首先，对于学生所做的实验方案中出现的共性问题进行集中分类，并根据依据进行分组。其次，要注重实验中的细节问题，根据学生的实验操作问题全面找出问题。最后，由任课教师进行总结和分析。4.总结分析。在每次实验结束后，针对此次实验进行重点内容的总结，对整体同学的实验表现进行评定，找出实验中出现的问题和缺陷，全面进行重点分析。对于实验操作中需要注意的各种问题进行分析以及解决策略。5.效果的综合评价。在实验教学结束后，教师可以在一定程度上对全部学生进行实验操作成绩的综合评定分析，开始进行有效的理论知识问卷调查，从各个方面了解学生的特点，不仅仅是学生本身的自学和动手能力的培养，更是对于学生合作意识的培养。

二、学生学会自主学习

PBL教学模式中，学生要想拥有专业素质和更为全面的知识认知，就要不断的在教师地指导下进行自发性的自主学习，更在一定程度中对其特色进行完善，全方面强化学生，培养学生在大学生活中养成自觉与人为善的行为。还有一点是至关重要的`，就是如何通过PBL教学模式对大学生的品格和行为进行深度的培养。在PBL教学模式下原先较为传统古板的生物化学课变得生动活泼起来，一些深奥的实验原理也能够清晰地被大学生所接受。当然，通常情况下，对于PBL教学模式方面，我们都会关注到个人，从个人的角度出发，在一定程度上帮助同学解决当前的困难，并给予学生鼓励和希望。

三、有关学术报告

一般情况下，有关重要的学术报告都可以分成以下三个方面来进行。首先，要请教师对于整体教学背景进行介绍，随后，可以让部分同学上台进行学术专业报告，最后阶段是整体的提问时间。这种PBL教学模式是以学生为核心主导，不仅仅让报告人受到了专业的培养和锻炼，还让负责指导的老师受益匪浅。

四、教师自我总结

在课堂教学中，比较注重的是教师的自我总结，教师的总结能够在一定程度上通过教与学的共同发展的模式来提高PBL教学的效果，帮助学生和教师一起进步。这种教学模式的课堂对于教师本身的教学要求更为严格，不仅仅要求教师是否能纯熟的驾驭课堂和调节课堂气氛，更是要求有活泼的教学语言风格教师本身散发的魅力。在教学方面，这种教学模式更要求教师和学生一起接受新的知识和信息，创新思维和开阔眼界接受新的知识。在深度上，PBL教学模式则着重强调老师指导下进行有目的的有效的自主学习。教师在PBL教学模式中起着至关重要的作用，只有在实践中充分理解和发挥建材内容，才能积极地了解最新的知识，才能发现学生学习中所存在的问题并有针对性地解决当前所面临的问题。这样才能在一定程度上做到推动教育事业的发展。

五、结束语

随着教育事业的重视，以往的传统式的教学模式逐渐被取代，新型的教学模式开始火热的运行者，对于生物化学的教学活动中都会采用PBL教学模式，这种模式不仅仅给学生带来思考，在一定程度上也促进了教师的教学。总而言之，PBL教学模式的运用是一项伟大的举措，不仅仅改善了学生以往固有得了教与学的模式，更是在一定程度上帮助师生在学习方面的的共同成长。在这一点上面体现出的潜在优势就远远高于传统课堂教学，作为PBL教学模式的运用，PBL模式所具有的强大的生命力和良好的改变性大大的推动我国教育事业的发展。

参考文献：

[1]王永堂，鲁秀敏.生物化学与分子生物学实验教学改革初探[J].山西医科大学学报（基础医学教育版），

[2]慕景强.PBL在医学教育中的应用现状研究[J].西北医学教育，

7.生物化学教学质量初探 篇七

关键词：生物化学,教学,体会

21世纪是生命科学时代, 生物化学是生命科学中发展迅速、渗透性强的一门边缘学科, 特别是在医药教育实践中, 生物化学教学占有十分重要的地位。但是生物化学在实际教学过程中却存在诸多困难。对授课教师来说, 时间短、要求高、任务重。因为生物化学内容广泛, 涉及的学科众多, 要求教师知识面很广并且随时掌握学科发展的最新进展;而且该课程教学内容庞杂, 但课堂教学时间极其有限。对学生来说, 难度大、压力重。因为该课程涉及的知识面广, 需要记忆的内容很多;而且该课程又是后续课程遗传学、免疫学等的基础, 该门课程的知识掌握得不扎实, 将严重影响后续课程的学习[1]。鉴于上述情形, 我在教学过程中主要从教学内容的组织、多媒体教学手段的运用、生化实验课的改革、结构评分法的实施等方面进行了实践和探索, 以下就在这些方面谈谈自己的体会, 与同仁探讨。

1 精心组织教学内容, 提高课堂教学效果

生物化学课作为专业基础课, 主要强调课程内容的基础性, 即学生通过学习掌握为后续课程的学习打下基础的知识, 因此教学内容的组织最为关键。实际教学中, 我依据培养方案确定的目标, 根据教学大纲的要求, 从教材的基本内容出发, 首先注意整体把握哪些内容需要重点讲授, 哪些内容只需一般介绍, 同时使各章节内容有机地衔接起来。

生物化学与前导课程无机化学、有机化学的联系紧密, 在组织教学内容时我特别注意将这些化学基础知识融合到生物化学课中, 使学生由熟知生, 由已知到未知, 能够更快地接受生物化学的有关知识。生物化学又是学习遗传学、分子生物学、免疫学等后续课程的基础, 但同时又与这些学科内容之间相互交融, 在确定教学内容时, 我特别注意将生物化学课与后续课程的知识相互衔接, 根据不同专业的培养方案、后续课程的开设时间与学时, 对生物化学课的教学内容进行取舍与组织, 为学生后续课程的学习打下了良好的基础。

在每年度的教学内容的修订过程中, 我都特别注意学习、参考最新出版的国内外教科书和最新发表的科学研究成果。这样不仅可以从中吸收许多新知识, 而且可以从不同版本的教科书中学习到对内容的组织和对重要问题的分析。

对于教学内容的取舍, 我不仅自己了然于胸, 而且还在第一节课时, 就将生物化学课的授课目录发给全班学生, 让学生通过授课目录也了解课程的全部讲授内容, 从而可以根据授课目录自学教师在课堂上不讲授的内容, 也可以提前预习课堂讲授的内容, 这样自然强化了学生的听课效果, 提高课堂教学的质量。

2 合理使用多媒体技术, 改进课堂教学手段

不断改进教学手段是提高与保证教学质量的重要环节。随着计算机多媒体技术的发展, 运用多媒体教学已是一种普遍的教学手段。多媒体教学生动形象、直观具体、动静结合、色调鲜明, 很好地解决了医学静态教学的难题。因此, 我从实际出发, 充分利用Microsoft Powerpoint、Flash等软件, 精心制作有个人特色的多媒体课件, 充分利用多媒体技术, 有机地将声、光、色及动画相结合, 动态模拟物质在体内的代谢变化过程。利用网络下载某些三维结构的生物大分子, 如蛋白质、核酸等物质。避免了枯燥的平面教学方式, 增强学生的感官认识和学习兴趣, 极大地提高了学生学习的自主性。

尽管多媒体教学有很多优点, 但我觉得它不能完全取代教师的主导地位。在借助多媒体的同时, 适当的板书、通俗的解释, 甚至一个眼神, 一个手势, 加之抑扬顿挫的语调都会起到意想不到的效果。因此, 在教学过程中我遵循以教师为主导, 合理利用多媒体教学手段, 又不单纯依赖多媒体技术, 以达到满意的教学效果。

3 改革生物化学实验课, 培养学生的能力

学生的素质教育和创新能力的培养是永久的教育主题。因此, 我特别注重对他们各方面能力的培养。一方面可以结合理论教学内容来培养学生的科研意识, 利用多媒体教学信息量比较大的特点, 介绍一些重大发现的过程, 启发学生对科学研究的兴趣。如人工胰岛素的合成、DNA双螺旋模型的建立、三羧酸循环的发现、克隆羊多莉诞生的实验过程等, 增强学生对生物化学实验课的重视。另一方面, 利用实验课来加强学生的动手能力和分析问题与解决问题的能力。生物化学和分子生物学技术的发展较快, 除了分光光度技术、层析技术、电泳技术和离心技术有关的实验外, 我们在生物化学实验内容中增加了酶活性测试、血糖测定实验等, 不断地让学生接受新的技术与方法, 进一步提升学生的动手能力。

4 实施结构评分法, 调动学生学习的积极性

成绩是学生学习收获的体现, 学生对成绩的评定总是异常关注的, 不同的成绩评定方法指挥着学生的学习方法, 从而对课堂教学产生重要影响。我在生物化学课的教学中采取了结构评分方法来评定学生的成绩, 即总成绩由期末考试 (60%) 、随堂测验 (20%) 、平时作业 (20%) 和提问纠错加分四个部分组成。具体的做法是:每章结束后都有一次随堂的小测验, 平时作业8~10次, 根据教学内容进行安排, 全部批改并发给学生。提问纠错加分的规则是:学生每提出一个教师不能当场回答的问题加2~5分, 每纠正教师或教材的一个观点错误加10分, 每找出教材中的一个印刷错误加1分。

几年的教学实践表明:采取结构评分可以充分地调动学生学习的积极性。实行结构评分措施后, 学生无论想取得好成绩还是只想过关, 仅仅在考试时临时抱佛脚都是不行的, 必须重视平时的学习。

采取结构评分还有利于培养学生的怀疑意识。

结构评分的实施使学生的平时学习变得比较紧张, 学生既要在课堂上认真听讲, 又要在课余仔细阅读教材和课外的参考资料, 总结所阅读的内容并进行深入思考, 这样就使学生成为真正的掌握知识, 而不是考时“背书”, 考后将知识“还”给老师。

5 公开教学的成绩, 建立师生信任的关系

结构评分措施的实施使平时成绩在总成绩中占的比重增大, 学生因此非常关心自己和同学的每次作业、每次随堂测验的得分以及提问纠错加分的情况, 针对学生的这种心理, 我的做法是:向学生公开平时成绩, 允许学生随时查阅教师手中的成绩册, 查看自己和别人的成绩。授课结束时, 我会把成绩册上的所有内容向全班公布。这样就使平时成绩评定的任何环节都在学生的视线范围内, 避免了人情分, 使学生对教师充分信任, 同时也让学生在监督过程中真切体会到了教师工作的巨大责任和公平公开的重要性, 建立了师生之间相互信任、相互理解的良好关系。

综上所述, 通过几年来的教学实践, 我体会到:精心组织教学内容可以提高课堂教学效率, 也是教师多年知识和经验积累的集中表现;合理使用多媒体技术是改进课堂教学的有效手段, 它避免了枯燥的平面教学方式, 提高了学生学习的兴趣;改革生物化学实验课, 加强了学生的科研意识和动手能力;实施结构评分是教学工作的良好开端, 也可以有效地激励学生的学习热情;公开教学成绩保证了结构评分的公平和公正, 建立了师生之间的相互信任, 也是教师教学艺术的体现。

参考文献

8.教学大纲生物化学 篇八

关键词：生物化学 PBL教学 教学方式

前言

PBL与案例教学联合的根本就是教师依照教学内容与目的进行代表性强的案例选择，并设立合理的问题，组织学生进行思考、推理、分析、探究；教師不会直接的讲出问题的正确答案，只是起引导的作用，强化教与学的完美结合；促进学生自身意识的形成，呈现科学的思维模式，培养自身的综合能力；并在教师的总体引导下，激发学生的积极性和对学习的兴趣。

一、以问题为基础（PBL）教学模式概论

PBL教学模式源于美国神经病学教授Barrows，在20世纪80年代末期引入我国的医学院校中，它基本的特征就是注重能力的培养，突破学科的制约，围绕健康问题而制定的综合性课程，教师是引导者，学生是主体，以分组讨论为主的教学模式。PBL是目前医学教育革新的主要趋向，也获得了世界医学教育联合会以及世界卫生组织等国际性机构的认可。

二、以问题为基础（PBL）教学实践中存在的问题

（1）PBL的实行目前看来是困难重重，它要求学生在课外进行众多的自学内容，还要有独立学习的精神与不怕困难独立思考的能力。有很多的学生在PBL教学实行的初级阶段，表现的非常茫然，根本不懂怎样去协作。还有就是以往传统的教育观念根深蒂固，我国的职业教育多数还是在使用传统授课教育方式，也就是所有的教学活动都是以教授为中心的，学生总是被动接受；对学生的相关考核，总是强化记忆知识，对情感以及技能的运用领域知识没有一定的评价方式。

（2）学生都是从小学到高中接受着传统的教育方式，突然转变为PBL教学方式就出现了不适应的状况，这样会导致众多的学生感到无所适从。

三、以问题为基础（PBL）教学模式实行方法

（1）PBL是一个非常先进的教育方式，它的落实是需要相应的总体制度保证。PBL也是需要一个适宜的环境来生长的，要是少了与之相对应的测评系统，不能使用与其相适应的方式评价学生，那就不能在各个环节中充分的调动学生的积极性。优秀的制度，对学生来说是非常有用的向导，能指引学生积极的去施行PBL中的每项工作。若是学生还使用以往传统的测评方式，比如纯粹的用成绩来衡量学生，那在学习中积极参与教学的学生以及从来不参与发言与各项准备的学生就有可能得到一样的分数，这样会扼杀积极参与学生的学习积极性。PBL是强化培养学生的综合能力，那么就要有各类的考试来对学生的综合能力进行检测。构建一套符合自己特征的测评制度也不是一蹴而就的，但是这一点却是各个学校必须要考虑并落实的，软件的影响比硬件的作用要大很多。

（2）要进行PBL教学模式，就需要构建一项适用于PBL发展的环境与土壤。因此，应在全校各个年级全部适宜的科目中不断开展，以便于培养学生的自护思考、自学自助的好习惯，在学校要营造一个学习的好氛围，构建属于一个PBL的大环境，促使全部的学生真正的落实我要学习的要求者。这点对展开PBL教学特别关键，有了这样的学习氛围，学生们就会自觉主动起来，这时学习的发动机就算启动了。

（3）比如某医药高职院校，该院校对2013级药学专业的学生实行了PBL教学模式。在物质代谢的联系与调节这课中，教师依照教学的内容提出适应的问题，分析该课程的重点与难点，提出糖尿病病案，将学生分为4组，分别进行讨论：患者为什么会出现乏力的症状？患者为什么食欲增强反而体重减轻？尿酮体、[HCO3-]、pH值等数据的变化，表明了什么？为什么注射胰岛素以后症状会减轻？病案中的这些问题可以促使学生围绕它并结合临床的常见问题对最基础的生物化学物质代谢进行一定程度的复习。给学生创设良好的学习环境与氛围，引导学生在思考与解决相应问题时也复习了生物化学课程中的相关知识，调动了学生的积极性，提升了最终的学习效率。

四、以问题为基础（PBL）教学模式效果

（1）以某中医大学为例，该大学于2002年对药学专业五年制的学生施行了PBL教学模式，利用问卷的调查以及考试成绩合理结合的形式与较传统的教学方式比较，取得了优异的教学成果，特别是适应于生物化学专业各个论章节的相关教学，某教师利用PBL教学方式进行酮症酸中毒临床教学，且和LBL教学方式在课程完结以后进行了客观题与病例分析题成绩对比，结果显示以机械记忆的知识点为主客观题检测成绩组间差异无统计学意义，而测试综合运用能力的病例分析成绩组间有显著差异。

（2）在素质教育大环境下的今天，PBL教学方式已获得了相关人士的认同与欢迎，也在教育领域得到了广泛的应用，高职高专的教学当然也不能例外。总体来说高职高专的学生高考成绩一般都是处于中等，接受的能力较强，但是问题意识非常薄弱。PBL教学方式能克服以往传统的教学模式所存在的不足之处，帮助学生提升自身的综合素质。以某食品药品职业学院为例，该校某教师对2012级药学专业的学生生物化学课堂上施行了PBL教学方式。问题：高血脂症，共选择了三个专题。一是，引起家族性高胆固醇血症的因素是那些？二是，怎样从生化角度解释并诊断家族性的高胆固醇血症？三是，怎样进行家族性高胆固醇血症的治疗？问题紧紧相扣，引导学生不断深入思考，培养良好的思考习惯，提升学生们的分析与处理问题的能力。组织学生分析探究、发言，教师进行总结与疑难解答；课后施行对预设的问题分析准确度、对PBL教学方式的满意度检测以及随堂检测都能够。结果显示完全准确率为9.3%，绝大部分的准确率高达73.6%，总准确率为82.9%，总体满意度为96%，部分的专题随堂检测平均分数基本达标。

结语

PBL教学方式的展开，活跃了课堂气氛，学生是学习中的主体，不再是被动的接受。促使学生学会了思考，特别是对某些现象与规律性问题提出了自己的想法与见解，锻炼了学生解决问题的能力。PBL教学方式有着独特的优越性也在国外的教学革新中获得了重大的成果，我国各个医学院也逐步的开展并推广了PBL教学实践，也获得了良好的成绩，值得在国内的医学教育领域广泛应用。

参考文献：

[1]刘红林，程牛亮，刘志荣.生物化学PBL教学法应用探析[J].医学教育探索，2013（5）.