旅游实习工作日记

旅游实习工作日记（精选12篇）

1.旅游实习工作日记 篇一

今天我早早来上班。还没到电视台，远远就能看见拱形门林立，大气球随着风来回飘荡，看来大家早就忙活开了。路过各个品牌的展台，我挺心动的，那些电动车都挺漂亮的，而且比市面上便宜。各家品牌商的工作人员都忙着排车，很热闹，看的我热情高涨，干劲十足。

来到办公室，会议桌上堆满了购物袋和宣传单。我和小张协助施姐把这些宣传单装袋，这是分发给来参加活动的客户的。装完袋，我们又把这么多的袋子运到接待大厅，由于没有合适的车，我们只能靠拎的，效率极低，来来回回的走，出了很多汗。后来我们又跟着小玉姐去外边的展台收集各家品牌商提供的赠品。赠品有雨伞，电饭煲，餐具，茶具，太阳椅，还有数码相机(质量极差，感觉是玩具模型)等等。上午来看车、选车的市民挺多，很多市民当场成交。

主持人是王勃(连云港电视台一哥，《港城365》主持人)和黄姐(没出现在银幕过，不知道全名)。上午主持人来到办公室和品牌商核对价格。我们有幸看到了王勃真人，心里有小小的兴奋。

中午主任请我们在电视台食堂吃饭。

下午，团购活动正式开始了。我和小张在前台负责登记客户和收集入场券的副券，以供抽奖。市民们很激动，把前台围得里三层外三层，各个都着急着登记，我们很艰难的边工作边维持秩序。参加的市民都入场了，我们收拾完前台，来到演播大厅。主任给了我一部对讲机，我来到高处的控制台负责视频播放。

活动按照计划进行着，市民们第一次参加这样的团购，觉得很新鲜，主持人带着大家给力的砍价，依次上台的品牌商心疼的脸部表情都很纠结，其间主持人幽默的主持风格引起了阵阵大笑。我们的工作完成后，我和小张来到观众席玩，坐在观众席又是另一种感觉，不自觉的就被周围观众的热情给感染了，我和小张也随着大家叽叽喳喳的叫着，很开心。

几个等级的奖品都在活动进行中抽出了，最后一个环节是抽特等奖，电动车一辆。观众们都很激动，这个奖品太诱人了。抽出后，主持人喊了好久号码，都无人应答，就在大家以为这个号牌的主人不在现场，准备重抽时，一个老大爷面无表情的从后排缓缓走上台，我和小张一致认为这老大爷太淡定了。就这样，我们筹备了这么久的团购活动终于结束了。

晚上主任请我们去庆功，席间大家都很开心，活动举办的很成功，我们四个实习生得到了主任的夸奖，说我们个个都能顶上一个正式员工。

2.旅游实习工作日记 篇二

(一) 院校实习生给实习酒店带来的积极因素

1. 增添了酒店的活力

院校实习生在学校已学习了系统的旅游基础知识, 有较强的外语能力和较前沿的酒店及旅游发展理念, 他们充满青年人的热情、活力和单纯, 有较强的求知欲望, 渴望将理论运用到实践中, 如加以引导他们将会全身心的投入到酒店的工作中, 能够触动并激发老员工的工作热情。这些新鲜血液的注入, 将使酒店的服务更有活力, 因此整个酒店的服务水平也会随之提高。

2. 降低酒店流失率和用人成本

院校实习生到酒店顶岗实习, 酒店只需付给学校管理费和学生的生活费, 无需办理像正式员工一样的养老、失业、工伤等保险及负连带责任, 费用低于聘用正式员工, 大大节省了人力资源成本。实习生在实习之前都已经掌握了相应的酒店基本理论知识和技能, 只要经过短时间的实践培训就能独立上岗, 从而大大节省了培训费用和时间。学生的实习期通常为半年到一年, 实习表现往往跟毕业证挂钩。因此, 大部分学生会在实习期间努力工作、坚持完成实习。这就降低了酒店员工的流失率, 从而减少了酒店因员工流失而招聘培训及管理的费用。

3. 提高了店员工的整体素质

实习生是酒店到学校通过自愿报名和酒店面试的“双选”确定的, 多为高年级学生。学生的形象、组织能力、操作能力和英语能力等方面都能达到酒店用人要求。他们经过系统的专业教育, 掌握一定的专业知识和技能, 具有相应的专业特长和较高的个人素质。实习生还具有开阔的视野, 强烈的求知欲, 较强的学习能力, 宽泛的知识层面, 以及其他方面的能力素养。实习生与社会招聘的员工相比, 具有较高的创造性和自主性, 实现自我价值的强烈愿望, 较大的潜力, 自我激励的能力。

4. 为酒店增加了人才储备

由于高星级酒店不断增多, 加大了酒店行业间的人才竞争, 酒店员工流失率不断上升, 甚至波及到酒店中高级管理人员。一些有眼光的酒店管理者将储备管理人才的目光转到实习生上。旅游高等院校实习生因为受到系统的旅游专业教育, 有一定的旅游管理理论知识, 思想开拓, 经过实习, 在实践中接受锻炼, 充实管理经验, 能够很快成为酒店的后备管理骨干。酒店可以根据实习生的表现和考核成绩发掘优秀的实习生作为储备人才的培养对象。例如东莞海悦花园酒店的实习生在返店时享受见习领班待遇, 通过半年见习期的培训和考核后转正为领班。他们通常可以根据实习时的切身感受和思考对管理进行有效改善。

(二) 酒店实习中存在的问题

1. 酒店实习生比例过大、实习期间短带来的问题

一些酒店过多考虑人资源低廉的因素, 招收过量的实习生, 结果反而加重酒店在管理上的负担。如大量而集中的培训带来的圧力, 过多新手造成对质量监督的失控;又由于实习期短, 头两三个月是培训、适应期, 之后才能独立顶岗, 真正为酒店工作的时间只有几个月, 他们发挥最佳作用的时间并未来到或者太短。许多学生在实习结束时刚好是工作厌倦期或者未到达磨合期, 又因不能实现自我价值而不会选择继续留在酒店, 也为酒店储备人才增加了难度。

2. 实习生的不适应带来的负面影响

(1) 水土不服, 饮食不习惯。特别是南北跨度大的, 实习生克服的不仅是工作的困难还要克服生活上的不习惯, 这就容易引起学生的不满和畏难情绪。 (2) 语言障碍。语言障碍不仅引起主管和员工之间、员工和客人之间的误解, 还会严重影响工作的质量和效率。 (3) 管理方式的变化。实习生是第一次踏入社会, 受到的是严格管理, 与他们以往在家庭的被呵护和在学校的循循善诱的管理方式有太大的区别, 不容易产生归宿感。 (4) 免疫力差。实习生的年龄偏小, 思想比较单纯, 辨别是非的能力不足, 酒店复杂的人际关系、社会关系和高消费, 如不加以引导, 会使之产生不正确的观点, 如悲观的感受社会的丑恶面或滋生拜金主义思想。这些错误的想法很容易引起他们对酒店的不满甚至严重影响实习生的人生观和价值观。

(三) 酒店实习生存在问题的原因

1. 学生对实习生角色认识的偏差

从学校到酒店, 从面对老师到面对上司, 从与同学相处到与同事相处, 这些转变让实习生产生不适应。有些学生甚至在工作中仍以学生身份自居。在心理上习惯被呵护被照顾, 带有“娇”气, 对严格管理易产生抵触情绪。一些学生干部的优越感在酒店无从体现, 也使他们感到失落和沮丧。所以, 实习生是否能很快融入社会角色中去是他们面临的主要挑战。

2. 待遇的差距

在实习中, 实习生和老员工在工作时间和劳动强度上是一样的, 而他们得到的工资和利益却是有很大差别的, 实习生也没有享受其他正式员工享有的利益。很容易让他们生产生不公平的感觉。

3. 培训的欠缺

实习生刚到酒店的时候, 酒店人力资源部会对实习生进行入职教育。一些酒店为让实习生尽快上岗, 就采取培训简化的方法, 只经过两三天的培训就上岗, 得不到充分的指导。实习生上岗后师傅也大相迳庭, 师傅好则可以有收获并且愉快, 师傅差就会当受气筒, 学不到东西。以上情况, 会影响他们对酒店的好感甚至自信, 也为日后实习生离职另作选择埋下隐患。

4. 人际关系的复杂

现实中实习生和正式员工两个群体间总是存在摩擦的。实习生是科班出身, 在学校的时候经过良好的理论培训, 各方面能力较强以及他们的求知欲强、工作热情高, 思想单纯, 都比较容易赢得客人和领导喜欢, 这些都会给正式员工带来了无形的压力。一些正式员工因为自己的不自信和老资格, 对实习生多采取训斥和不耐烦的态度。实习生被认为不如自己的正式员工粗暴指挥, 大多心存不满, 容易对酒店和正式员工产生敌对心理。这种矛盾, 会给酒店的管理工作带来诸多不便。酒店员工的频繁流动也使实习生军心动摇, 无法安心工作。

5. 自我价值偏差

实习生的岗位大部分定在一线部门, 这些部门所要求的操作技能是简单和重复的, 在实习初期实习生会感到新奇。但中、后期还都从事这种简单、重复的劳动, 会感到单调和乏味。接触不到管理, 实际操作的要求跟在学校学到的知识相差较大, 工作中常常会碰到刁蛮的客人和水平差的主管等, 使得实习生的理想在现实中显得幼稚可笑。特别是毕业后要从基层做起, 让他们觉得学所非用。这让实习生开始怀疑学到的理论知识和自身价值, 严重的甚至对选择酒店行业都产生怀疑。

(四) 如何合理利用实习生资源

1. 关注学校建设和制定长远的用人计划

酒店对实习生资源的开发与利用不应是一种短期的考虑, 而应有一个长远的规划。酒店要根据自己的需求去确定实习生的合理比例, 选择适合自己的合作学校并且保持密切的关系。同时做好时间、人员、培训、管理等方面的衔接和安排, 包括关心学校的建设和对教学内容、方法的关注, 在教学人员和内容方法上进行渗透, 甚至在学校实训设施、学生助学金、奖励金方面给予力所能及的支持, 以保证实习生与行业要求相符。

2. 与院校签订完整规范的合同

酒店应与合作学校制定完整规范的合同, 规定饭店、学校和实习生三方的权利和义务。例如:实习起止时间、工作时间、休息规定、加班补偿标准、学生生活条件、学生和学校带队老师的义务、产生的费用问题等。学校代表学生与酒店签订的实习合同, 为保护学生的利益提供了法律依据。酒店在条件许可的情况下, 也应该从待遇上缩小正式工和实习生的距离, 不断改善他们的收入状况, 让学生能排除后顾之忧、更安心的完成实习任务。

3. 店校配合实施管理

为稳定实习生圆满完成实习任务, 酒店和学校应该共同协商制定管理实习生的制度, 明确实习生的奖励, 终止实习的条件、手续及违纪终止实习的处罚措施;实习指导及要求实习生撰写实习心得、实习总结和对实习生做实习鉴定等也不失为鼓励实习生努力实践的好方法。只要店校配合, 加强沟通, 采取激励为主、惩罚为辅的管理办法, 就能帮助实习生尽快完成角色的转换, 尽快适应环境、收到实效。

4. 不断创新建立互补双赢的合作模式

目前一些院校学生的实习模式是把学生丢给酒店了事。而一部分酒店将学生只是作为廉价劳动力使用, 随意安排加班, 缺乏必要的专业培训及思想工作。所以, 实习生出现很多问题, 影响酒店服务质量。旅游院校应当将实习作为学校教育的校外延伸, 将酒店作为学校的重要教学基地, 事业的伙伴, 在实习工作中考虑到酒店的任务与发展;酒店也应将安排学生的实习工作当成是关系到旅游酒店发展的人才工程自身的任务, 而非仅仅是获取亷价劳动力。在实践中, 从目的到行动努力做到酒店、学校、实习生三赢。目前不少院校和酒店在这方面进行改革创新, 推出了不少实习的新模式。如学校将课程延伸到实习酒店, 派老师到实习酒店授课。使学生可以接受更系统全面的培训, 并可以延长实习时间。还有的院校实习前由酒店派管理人员到学校上课, 进行上岗培训;实习期间进行换岗使学生得到更广泛的锻炼;实习生薪酬三个月之后按绩效进行调整, 调动实习积极性等等。这些新模式的不断创新, 适应了个体酒店的需求和特殊性, 因此, 效果更佳。

5. 对实习生的人性化管理

酒店在的不同实习阶段对实习生进行适时的人性化管理:如实习初始阶段, 学生刚进入陌生环境, 关注学生思想变化, 在生活多加关心, 给学生生理和心理上一个过渡时期, 以利他们完成角色的转换。

酒店应该针对实习生特点度身定制培训计划, 采用多种灵活的教学法引发学生对酒店工作的兴趣和向往。使实习生真正有东西可学, 有目标可奔。在实习生逐渐熟悉和掌握工作要领, 开始产生浮躁和抵触心态, 进入“动荡期”时, 应该给实习生多一些安慰和理解、鼓励和信任, 杜绝简单粗暴的管理, 采取以理服人、艺术化的管理。比如, 每月组织一次茶话会, 给实习生一个宣泄情绪、反映问题的渠道。人力资源部根据实习生反映的情况和部门协调, 让实习生体会到酒店的关怀和重视, 增强员工的归属感和集体荣誉感。

酒店要充分了解实习生的自我发展规划, 做好对其职业生涯规划引导。在工作和生活中应考虑并尊重实习生的感受, 根据实习生的个人情况, 尽量提供其发展的空间, 使每个实习生为饭店的发展做出有个性、有特色、有创意的奉献。

在实习即将结束的时候, 酒店不仅要充分做好实习生离店准备工作, 而且要更加关注他们的工作和 (下转第134页) (上接第147页) 生活, 稳定学生情绪, 保证学生安全离店, 给实习生留下良好印象和回忆, 吸引他们返店工作, 同时为下次与学校合作奠定基础。

旅游院校也应加强与酒店的联系, 在配合酒店的经营安排好学生的实习的同时, 发挥自身长处在专业培训、外语培训等方面为酒店做一些教学服务和发展咨询服务的工作, 做到互动互助。

随着实习生资源在酒店的作用日益彰显, 人们对实习生资源的重视也随之加强。酒店可以通过对该资源的探究, 进一步加深了解实习生, 制定行之有效的制度和方法, 有效利用这块资源, 最终达到酒店与实习生及旅游院校双赢的目的, 同时也有益整个旅游事业的发展。

参考文献

[1]钟宪民.如何管理好酒店的实习学生[J].四川烹饪高等专科学校学报, 2007, 04.

[2]刘珍玉.饭店企业对专业实习生管理问题的研究[J].财经界 (下旬刊) , 2007, 05.

[3]唐俊峰.浅谈酒店如何做好实习生资源的开发于利用[J].企业家天地, 2007/01.

[4]和文征.酒店雇佣实习生问题及培训[J].现代企业, 2006, 04.

3.旅游实习工作日记 篇三

关键词：旅游专业酒店实习指导工作模式

旅游管理专业是实践性较强的专业，旅游专业的学生实习也是必需的环节。而实习指导教师是联系高校、实习酒店和实习生的重要桥梁和纽带。指导教师的工作模式至关重要，直接影响学生的实习质量。

一、旅游专业实习指导教师工作的必要性

1、高校学生在进入酒店实习前后，其心理会发生阶段性变化

实习前，有的学生期待酒店实习能使自己在知识水平、专业技能、行为举止等方面有所提高；有的学生期待赚取较多工资；也有学生将实习当作开阔视野、提升能力的途径。但是，进入酒店后，学生往往发现实际情况与自己想象的有不小的差距。做着与酒店正式员工一样的工作，但工资却只是正式员工的几分之一，酒店的各种福利实习生更是沾不上边。

2、高级酒店人际关系复杂，尤其是面对形形色色的客人时

实习生每天要与客人面对面地接触，经常遇到一些突发事故。对于社会经历少的学生来说，处理起来往往有一定的难度。酒店对员工管理严格，要求学生顶岗实习，与正式员工一样。学生还要处理与同事、主管和上层领导的关系，更是应付不来。指导教师要帮助学生完成从学校的学生到酒店员工的角色。

二、旅游专业实习指导教师工作中存在的问题

1、指导教师自身能力不足

（1）理论知识欠缺 有的高校派出的实习指导教师不是专业教师，在专业知识上无法对学生进行指导。而有的专业教师，虽然都是硕士以上学历，但因缺少在旅游企业实践的经历，所学知识都是从书本上来的，理论脱离实际，理论滞后实际，仍无法对学生提供有效的指导。

（2）实践能力不足 不少高校在招聘旅游管理专业教师时，没有考虑到专业的特殊性，要求应聘者必须是研究生学历。这些高学历人才往往理论知识渊博，而行业从业经历欠缺，而具有实践经验的业界精英却由于高校的学历门槛而难以进入；旅游教师有些是从其他学科、专业转向而来，对旅游专业的相关理论缺少相应的研究，再加上缺乏旅游行业的实践锻炼和工作经验，教学效果很难做到理论与实践的较好结合。

（3）综合素质欠缺 指导教师在学校这样相对单纯的环境中生活，人际关系相对简单。而在酒店中，人际关系就复杂的多。与同事的关系、与主管的关系、与上级领导的关系，尤其是与形形色色的客人的关系，要求学生具有较强的沟通协调能力、人际交往能力。如果指导教师都不具备这些素质的话，就会在指导学生过程中力不从心，无法体现指导教师的作用。

2、巡查式的指导方式存在弊端

实习过程中，指导教师主要扮演著“接送员”的角色：实习前负责将学生安全送往实习基地，实习后负责将学生再安全接回学校。教师对学生的指导通常只体现在实习中期前往基地探望一次，短暂停留数日。指导教师只是在实习生出现问题时才会赶到。“远程遥控”式的指导模式，使得教师与学生之问缺乏实质性的长时间交流，实习生得不到真正的指导与关心。

3、指导教师薪酬制度和量化考核制度不合理

目前，实习指导教师的薪酬不尽如人意。很多高校实习酒店位于北京、上海、广州等地，离学校很远，实习时间长，如果没有高薪酬激励，教师都不愿意选择这一岗位，工作的积极性不高。另外，缺乏对指导教师的量化考核制度，使得指导教师使得指导流于形式，无法起到实质性的作用。

三、旅游专业实习指导教师工作模式设计

1、实习前的准备：实习前的动员与准备工作

实习指导教师要让学生明白专业实习是教学的重要组成部分。指导教师做好学生实习前的动员与准备工作，给学生灌输愿意踏实肯干、从基层做起的思想；要让他们知道酒店的高层管理人员都是从基

层做起的思想；要告诉学生服务并不是低人一等的工作；让学生树立正确的实习动机，避免心理落差。

2、实习中的指导

（1）推荐学生到合适的岗位。学生性格不同，适合的岗位也有差异。作为指导教师，应充分了解学生性格，帮助酒店主管将学生安排到适合的岗位，发挥学生的个性特点，取得良好的实习效果。

（2）应“全程参与”学生的实习过程 学生在实习中出现的问题是即时的。如果指导教师不能时刻出现在学生身边，帮学生解决各种复杂的工作问题和生活问题，会大大影响学生实习的积极性。

（3）指导要面对面地进行 实习学生的情况都由部门主管反映给指导教师，指导教师不能真正观察到实习生的工作情况，这种评价可能不全面，甚至有失偏颇。指导教师要深入实习现场，进行面对面的沟通与指导，这样才能更准确、真实地反映学生的学习状况。

3、实习后的总结：开展实习经验交流会

实习结束后，要及时组织学生开展实习经验交流会，并扩大到本专业的其他将要实习的学生，全面总结收获与心得。调查学生对实习饭店的满意度，为今后是否将该饭店列为实习基地，建立长期稳定的合作关系提供重要的参考依据。

参考文献：

[1]董莎莎.高校旅游专业实习指导教师工作方式研究[D].辽宁师范大学，2011（4）：18.

[2]黄薇薇，吴悦.旅游专业实习教学研究[J].安徽工业大学学报，2011（1）：118.

[3]王 欣，安仲森.高校旅游管理专业实习中存在的问题及对策研究[J].广西教育，2009：115.

4.护士实习工作日记 篇四

这是一段发生在我们内二科一位肺癌患者身上的故事，我与他相识的经过其实很有缘，他是我们内二科的老患者认识好几年了，也是缘分他侄女也叫媛美，当时他还自豪的说没翻字典就给她侄女起好名了。他现肺癌晚期，但他十分乐观的与病魔做斗争，我每天上班也 在默默地为他加油打气，希望他病情有所好转。他也是看我名字与他侄女相同，对我也非常照顾，而我也把他当成自己的亲叔叔去看待，因家庭情况，他一直都没家属陪护，在此期间我作为他的责任护士，进行每项护理项目都会耐心的嘱咐他，并且经常给予他心理支持，后来我上夜班也经常去他病室看他，睡觉前细心的为他拉起床挡，因为没有家属陪护，我告诉他有什么事可以按呼叫器叫我，有一天在我上夜班的时候，他为我拿来自家种的水果， 当时我收到他送来的东西，心里十分的感动，我之前了解到他家里的经济条件不是很好，为战胜病魔他掏空了家里的所有积蓄，就算如此仍然想尽他所能的回报我们对他的关爱，让我感觉就算护理工作再苦再累，心也是暖暖的!

后来他去沈阳医大二院又做了一次检查，检查得出病情加重，不容乐观现伴有呼吸困难的症状，医生告知他应多卧床休息，减少活动，持续给氧。当我了解他病情加重的时候，给予他生活上力所能及的帮助，在近期医保检查期间，需要患者复印身份证和医保卡，因患者呼吸困难应减少活动避免加重，我亲自为患者去复印， 并把复印件交到他手中，让他放心休息就好，告诉他以后这种小事就交给我来做，如果有什么事情需要尽管来找我，我会尽最大的努力帮助他，我觉得换成我们内二科任何一名护士都会这么做的。

在11月29日星期四的那一天，我是上夜班，当晚他和同病室的患者在走廊聊天说现在胃口不好，不想吃什么东西，我在护士站听到了他说的话，我就走过去跟他说：“礼叔，你现在本来就呼吸困难，慢性消耗，再不吃饭你身体会吃不消的”当时他想拒绝的说道:“我真的没有什么胃口，不是很饿，晚饭就不吃了吧。”为了避免他继续坚持，我就把自己的晚饭给了他并劝他说：“你的身体必须按时吃饭，才能有所好转，给～这份盒饭礼叔你拿着。”我看他还想拒绝，我就把晚饭放在他病房的桌子上。过一会儿在我查房期间，看到他在吃我送给他的饭，当时我内心非常高兴和欣慰。

第二天下夜班早交班的时候，我们内二科护理团队来到了患者的床前交班，责护说：“早上好，礼叔看您今天的状态挺好啊”患者说：“我看到你们科室的护士们，像看到了家人一样，感觉自己的病情好了很多”在平时工作中我们提高了患者的生活质量，患者也带给了我们感动。

南丁格尔说过：护理工作是平凡的工作，然而护理人员却用真诚的爱去抚平病人心灵的创伤;用火一样的热情去点燃患者战胜疾病的勇气。我们尽管如此平凡，如一芥小草，但是仍然希望通过我们的努力，帮助病人减轻痛苦。从小事做起，从细节做起。我们愿意用我们炽热的爱心和勤劳的双手去打造一方能给予人们健康的净土。

5.出纳实习工作日记 篇五

现在大部分的企业都普及了会计电算化，它使用起来十分方便，简化了工作量。每个企业所用的财务软件都可能不同。我在学校所接触到的是用友财务软件，而天纬房地产公司使用的是施易财务软件。我今天的任务就是编制凭证并将其打印出来。在编制凭证中，先选择是银行付款凭证，银行收款凭证，现金付款凭证，现金收款凭证，转账凭证中的哪一类，填写好摘要后，根据发生的.业务输入相应的科目代码，电脑会自动显示该科目及之前已设置好的明细科目，填入金额，最后填写附件张数。完成后打印。将打印后的凭证和原始凭证即附件别在一起。出纳根据凭证填写现金日记账和银行日记账。

6.实习律师工作日记 篇六

今天下午还接待了一位来咨询的。他的孩子在某中学读初二，因为琐事，遭到了另外一个班的班主任的殴打，导致鼻骨骨折，住院治疗。学校在支付了一部分治疗费用后，就不再愿意出钱了。他想起诉，但是对法律一无所知，因此来咨询。我接待了这位家长，从法律和现实两方面给予了解答。法律方面，他可以以孩子的名义提起民事诉讼，或者向公安局报案，或者向法院提起刑事附带民事自诉。现在需要做的就是收集有关的证据，并到指定的司法鉴定机构给孩子做司法鉴定。一旦协商不成，立即起诉。现实方面，如果不愿意和学校彻底闹僵，可以向区教育局反映此事，请求教育局出面，对此事进行调查，责令学校承担治疗费用并处罚那个老师。同时，可以请电视台和报社报道或协调。这样，可以避免诉讼的麻烦。但是，我也告诉他们，估计学校不会就范，还是要做好起诉的准备。最后留下名片，可以随时咨询。不知这样回答怎样?

7.旅游实习工作日记 篇七

关键词：工学结合,顶岗实习,高职教育

工学结合作为高职教育的优势和特色, 是一种以学生为主体, 以职业为导向, 以实际工作岗位为依托的顶岗实习或工学交替的教学模式, 是培养高技能高素质的优秀人才的有效模式之一。开展工学结合, 鼓励高职生半工半读, 理论与实践相结合, 有利于高职院校根据产业、市场、劳动力状况, 优化专业结构, 提高教学水平, 切实促进高职学生就业。在当前旅游市场下滑的情况下, 实现工学结合, 可以实现企业、学校、学生的三赢。但从目前高职旅游专业学生顶岗实习的情况看, 在实习过程中还存在不少亟待解决的重要问题。针对这些问题, 我们认真全面地分析了其产生的原因, 并提出了相应的解决措施。

一、高职旅游专业顶岗实习存在的问题

(一) 对顶岗实习认识不够带来认识分歧。

大多数旅游企业普遍认为, 进行人才培养是学校的责任, 跟企业没有直接关系, 忽略理论与实践相结合的重要性。在旅游服务人员紧缺的情况下, 企业把学生当做社会用工, 甚至等同于农民工使用。学校认为, 工学结合半工半读的培养模式目的是强化职业素养和实践能力, 学生则认为自己是来学习的, 不是来打工的。

(二) 对顶岗实习校企配合不够带来目标分歧。

少数高职院校学生在顶岗实习过程中没有得到企业的认可和配合, 知识不能很好地运用, 学校的培养目标不能满足企业的需求, 以致工学结合不能实现真正的融合和渗透。一旦达不到自己合作的目的, 就会出现各定各的调, 各吹各的号, 到头来校企合作双方成了冤大头。

(三) 对顶岗实习的职业引导不够带来负面影响。

高职旅游专业院校培养以服务为主体的职业劳动技术人才, 与学生自身职业规划落差很大。学校在教学安排上尽可能地减少职业规划和就业指导课, 学生很难真正客观培养自己的职业性格和职业道德。少数学生工作岗位还没熟悉, 就要求转岗、跳槽, 或卷铺盖走人。对用人单位的管理怀有抵触情绪, 对服务对象没有好脸色, 出现消极怠工, 或者与家长统一口径找个理由离职, 造成诸多负面影响。

二、高职旅游专业顶岗实习产生问题的原因

(一) 企业的经营理念与旅游高职的教育理念存在差异。

不少旅游企业出于生存, 缺乏长远规划和创新, 管理制度和文化过于传统。甚至有少数企业固守成规, 观念落后, 对工学结合的认识不足, 联合办学的积极性不高。对学校的新知识、新方法不能很好地接纳和配合。没有把握高职学生的特点, 管理上不到位。

(二) 企业的管理体制与高职旅游专业的管理体制存在差异。

随着2013年上半年旅游市场疲软, 在市场宏观调节下, 中小旅游企业关停并转已成趋势。传统的压缩性管理已成主流, 短平快的企业经营模式应运而生。但是个别学校认为学生被送至用人单位就成为员工, 出现问题应由用人单位负责;而用人单位却认为, 学生在实习过程中仍然是学生, 应由学校承担责任。这样就形成了学校与用人单位之间责任不明, 互相推诿的真空管理, 助长了学生自由散漫的情绪。

(三) 旅游行业职业特点与学生就业愿景存在差异。

旅游服务从业人员要特别能吃苦、特别能战斗、特别能奉献。而不少旅游高职学生缺乏吃苦耐劳的精神, 贪图舒适安逸, 无法适应用人单位高强度硬指标的工作要求。缺乏正确的理想, 将轻松容易挣大钱作为自己追求的目标, 没有做好接受艰苦挑战的心理准备。很多学生就业姿态过高, 心理落差过大, 适应能力过差。我们在教学实践中发现, 不少学生还在铁饭碗的边沿作低速运转, 既想收入高, 又想工作轻松;既想工作时间短, 又想单位管的松。自视甚高, 盲目乐观, 满怀着一肚子的美好和浪漫去参加实习, 结果发现自己面对的是日复一日、枯燥无味的工作。理想与现实的落差太大, 造成心理上的极不平衡。

三、解决高职旅游专业顶岗实习问题的措施

经过近几年来的教学实践和调查研究, 笔者认为产生这些问题的根源就在于企业、学校、学生认识不到位、观念没有根本转变、管理体制存在一定漏洞, 使三方管理变成三足鼎立。要想彻底解决这些问题, 作为高职旅游专业院校应该同企业互相帮助, 互相借鉴, 转变观念、更新认识, 切实做到“三个加强”:

(一) 要加强职业指导, 真正做到吃苦耐劳诚信服务。

学生在实习之前, 学校要帮助学生了解全国经济发展速度和整个行业就业现状, 认清就业形势, 树立正确的就业观, 并引导学生建构合理科学的规划职业生涯, 强化吃苦意识和服务意识。在现代企业里面, 竞争日益激烈, 工作强度高、指标硬, 管理体制严格, 没有吃苦耐劳精神的员工终被淘汰;要让学生认识到那些轻视服务行业, 不乐意为人服务, 不服从管理的行为, 其实质是一种自卑心理。要以积极良好的就业心态走上工作岗位;除此之外, 学校还要严格按企业的管理模式组织实训。着重对学生的综合职业素质进行培训演练, 包括技能训练, 吃苦训练, 求职训练等。经过磨合锤炼后, 再由学校统一组织安置实习。这样既能全面提高学生的专业技能, 又能加强其服务意识, 锻炼吃苦精神, 积极投身于工作。

(二) 要加强跟踪管理, 真正做到管理上实现无缝对接。

一是关键时期全程跟踪管理。帮助学生顺利完成由学生到员工的角色转换。这种转换包括职业意识的转变、生活节奏的转变以及生活习惯的转变。作为高职旅游专业院校, 要进行有效的调适, 不能放任自流, 完全靠学生的自我调节去适应工作的环境和要求。对于实习生集中地区, 学校不仅要安排专业教师进行业务指导, 更要委派职业指导师和心理指导师进行跟踪管理、跟踪服务。与学生同吃同住, 及时疏导学生的心理, 及时规范学生的行为, 及时解决出现的问题, 帮助他们尽快度过迷惘期, 迅速适应角色转变, 投入工作。二是实习期内辅导员应坚持不间断管理。辅导员要以学生的个人发展为根本, 将学生利益放在第一位, 做到管理育人、服务育人。在实习期间, 要像在学校一样管理学生, 用比平时更多的精力关心学生, 与学生建立联系制度, 定期联系、汇报, 统一管理, 掌握每一个学生的实习动态, 以便学校有的放失地开展工作。

(三) 要加强实习考核, 真正做到单位满意学校放心。

对于实习生的实习考核要进一步科学化、规范化、合理化, 达到学校与用人单位的双赢。一是让学生明确实习期内虽然学习场所和学习方式发生了改变, 但仍是学生身份。学校以规章制度形式明确实习生的权责, 规范实习生的行为。二是让学生明确实习期内也是员工身份。对于学生来说是实习, 但对于用人单位来说, 就是就业。这就意味着学生必须遵守用人单位的管理制度, 遵守《劳动合同法》及相关法律法规。三是学校与用人单位要制定明确的责任分摊制和相应的考核标准, 明确制定实习目的、内容及考核办法。用人单位要明确规定劳动合同关系, 对于工资待遇、安全保障及工作要求等核心问题不能回避。

四、结语

顶岗实习是工学结合的重要环节, 作为高职旅游专业院校不能头痛医头、脚痛医脚, 而应放眼全局, 深层挖掘, 注重基本环节, 不留管理空档, 对可能出现的问题有良好的预见和防御措施, 让学生积极乐观地走上工作岗位。学生走得好、走得稳, 学校的建设和发展才能生机盎然, 蓬勃向上。

参考文献

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[3].何玉宏, 孙云志.工学结合:研究现状与发展初探[J].职教论坛, 2009, 6

[4].欧阳丽.高职工学结合的基本问题、现状与趋势研究[J].教育与职业, 2009, 17

8.浙南红色旅游考察记 篇八

丽水多情

50岁出头的丽水新四军纪念馆馆长江永强算是半个上海老乡。他曾在上海横沙岛服过役，转业后一直从事文化工作，他听说上海新四军研究会的同志来了，亲自为我们讲解。一件件浸染硝烟的军装、一杆杆锈迹斑斑的炮筒、步枪、梭镖，新四军就是靠着这些简陋的装备，在浙南坚持了数年敌后游击战争。艰难困苦，玉汝于成，十年一剑，光耀神州。

接着，我们来到刘英烈士纪念馆参观。刘英1929年4月参加红军，任中国工农红军挺进师政治委员，与粟裕等率部在浙江南部开辟游击根据地。1942年2月，由于叛徒出卖，刘英与特委书记张贵卿在温州被捕，不久两人即被敌人枪杀。毛泽东同志在烈士牺牲后曾深情地说：“刘英为人民而牺牲，人民就会永远纪念他。”瞻仰结束后，我们情不自禁地向先辈遗像深深鞠躬，以表达我们的敬意。

浙南延安

平阳，一块流淌烈士鲜血的红色土地，作为浙南最早的革命根据地之一，素有“浙南延安”之美誉。从县城到凤卧社区冠尖山，有近一个小时的车程，其中有一段盘山公路蜿蜒而上，辗转至浙江省第一次党代会会址参观，接待我们的是平阳县新四军研究会会长伍兆澄。这幢依山而建的木楼，外观虽已年久褪色，但依然生动而真实地记录着会议召开时的情景。就是在这里，召开了新民主主义革命时期浙江党组织唯一一次全省党代表大会。

1939年7月21日，来自全省各地的26名正式代表和9位列席代表在此开会。会上，省委书记刘英从政治、军事、经济、文化等方面，概括了抗战以来浙江抗日民族统一战线所取得的成果，分析面临的各种问题，提出解决的办法和对策，部署新时期党的任务。会议选举以刘英同志为书记的新的省委领导机构和出席中共七大的浙江代表。在一楼左侧的厨房，白色石灰灶已有些许脱落。“当时，这里交通不便，很少有人过来，相对比较隐蔽，所以会议选在这里召开。”伍兆澄解释道，“可不要小看这个厨房，它可为会议立了大功。会议期间，厨房除了解决代表的吃饭问题外，还经历了一个惊险的插曲。一天中午，房东郑永暖正在厨房为代表们煮粥。此时，国民党军队正巧巡逻过来，千钧一发之时，郑永暖急中生智，立即把灶旁箩筐里的猪食，舀了好几勺盖在粥上，从而巧妙地躲过巡查。”

看望学子

8日，我们应邀来看望水头镇凤卧乡红军小学的师生。这所建于15年前的镇办小学，以“发扬革命传统、塑造四有新人”为办学特色，每个中队分别以烈士的名字命名。如：粟裕中队、刘英中队等。绿树丛中的花岗石石碑上分别刻着烈士的生平。小朋友听说上海的大朋友要来，可高兴了，学校举行了欢迎仪式，施校长告诉我们红军小学的办校理念即“用革命理想熏陶每一位学生，让每一位学生都能成人成才。”望着可爱的孩子们，老家即水头镇的黄晓宁激动之情溢于言表，他父亲、叔叔就是在水头镇踏上革命之路的，他勉励同学们勤勉学习，报效祖国。

温州恳谈

10日下午，温州新四军历史研究会会长乔吉林同志原是温州军分区司令员，这位戎马一生的老同志给我们召开了两地恳谈会。浙南的革命斗争时间长、范围广、影响深、贡献大，留下了大量反映革命斗争的珍贵史料和许多可歌可泣的英雄事迹。早在1935年中国工农红军挺进师就挺进浙南，建立了闽浙边革命根据地，范围遍及温州、丽水地区。抗战时期，温州新四军游击队是浙江新四军的一支重要力量，发动民众开拓了温州的抗战形势，建立了浙南抗日游击根据地。接着，王幼云会长也介绍了上海新四军浙东浙南分会的情况，表示要向温州人民学习，向温州新四军研究会的同志们学习，为传承、发扬新四军的光荣传统不遗余力。最后，进行互赠书籍活动。

拜访旧址

访永嘉县，我们首先来到五尺乡五尺村，拜访红十三军军部旧址——胡氏四房宗祠。宗祠系五间两进、左右廊、悬山顶、合院式木构建筑，始建于清雍正六年（1728年）。旧址主要由军部旧址、纪念碑、纪念馆三部分组成。1930年5月，红十三军是当时中共中央军委统一领导的全国十四支红军之一，军长胡公冕，政委金贯真，政治部主任陈文杰。军部设于此，以附近山区为根据地。红十三军下辖三个团，共有6000人左右，经历大小战斗100余次。红十三军所到之处，宣传十大政纲，开展土地革命，建立红色政权，教育和发动人民群众，有力地配合了全国的土地革命战争，并为后来红军挺进师的活动和浙南游击根据地的建立以及党组织的进一步发展，奠定了坚实基础。

六天的考察旅游即近尾声。站在楠溪江畔，我们回首旅程，深深感到，沿途所见所闻，就是一种传承，一种体验。这一次走进楠溪江，走近红色文化旅游，她留给我们的，已经没有消遣的成分，而是历史和现实的对话，烈士骨气与恢弘诗篇的再次唱响！

（责任编辑 党亚惠）

9.实习律师工作日记 篇九

★ 实习工作通用自我鉴定

★ 实习工作自我鉴定简短

★ 中专实习工作自我鉴定

★ 工作实习自我鉴定300字

★ 平面设计实习工作自我鉴定

★ 律师工作年终总结

★ 实习律师年度工作总结

★ 律师实习工作总结

★ 实习律师心得

10.客服实习工作日记 篇十

第一天我感叹了他们那飞速的操作，但是今天仍然好像不够啊，由于师傅工作太忙，而我海尔没有学习相关业务操作所以上午我只能在不影响师傅工作的情况下看着他们都做些什么。上午就是在忙碌中度过的。我在上午的观察中了解到，我们维护部门能通过后台操作帮助用户查询、重置密码，修改网络带宽，更换端口，查询数据异常原因，新安装宽带业务单的等等。

到了下午，电话不就那么忙了。所以师傅就帮我进一步介绍了他们工作的流程。主要就是由上门的师傅打电话过来告知对应用户的账号，然后由我们维护部门在数据终端上调取相应的用户信息，进行各种操作，基本上密码上的问题很快就能解决。但是遇到调换端口的问题的时候我们就要找到空闲端口才再把端口和账号对应起来才能解决。最复杂的问题就是遇到数据异常的问题，我们需要到另外一台计算机上对数据进行查询，有着各种命令，而调取出来的数据则很多，需要我们逐行逐行进行查对。我看了一下基本上很晕，而师傅们则能一目十行这就是业务素养，这不是一天两天就能练出来的。此外还要计算对应端口所在的板的位置，然后查询对应端口上有没有设置为相应业务的数据量。

11.老年人旅游 谨记安全出行 篇十一

得知噩耗后，张大爷的家人认为旅行社未按照旅游合同派医护人员陪同，对老人的死负有责任，要求旅行社赔偿。旅行社认为，没有一家旅行社会给旅行团请医护人员陪同，张大爷年事已高，且自身患有疾病，其去世是一个意外事件，旅行社不应当承担赔偿责任。张大爷家人随即将旅行社告上法院。法院审理后，根据案情判决旅行社承担侵权责任，向张大爷家人赔偿数万元。

说法：旅游合同中，尤其是针对老幼病残孕等特殊群体的旅行团，旅行社的安全保障义务包含对特殊群体团员的特别义务，这种义务的标准高于一般标准。《旅游法》第七十九条第三款规定：“旅游经营者组织、接待老年人、未成年人、残疾人等旅游者，应当采取相应的安全保障措施。”《侵权责任法》第三十七条第一款规定：“宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》第七条规定：“旅游经营者、旅游辅助服务者未尽到安全保障义务，造成旅游者人身损害、财产损失，旅游者请求旅游经营者、旅游辅助服务者承担责任的，人民法院应予支持。”本案中，旅行社组织老年人旅游团去海拔较高的地方旅游应提前通知该项目不适合何种人员，并告知可能会对特殊群体产生危险。旅行社在先期宣传中，说明会有医护人员全程陪同，事实上，并未派医护人员陪同，当张大爷出现高原反应时，其病情没有得到正确判断和合理处置，导致延误治疗时间，发生猝死。旅行社未充分履行安全保障义务导致张老伯的生命健康权被损害，应承担侵权责任，法院的判决是适当的。

12.旅游实习工作日记 篇十二

中职本科教育指在中专或高职院校就读的学生,通过三年的学习,参加升学考试后考入本科教育,再经过四年的本科学习,最后取得本科毕业证的教育过程。这一培养模式,能够实现中职和本科教育方面的互补、衔接。国家现阶段的发展,需要的正是既有较强的实践操作能力,又有深厚的理论基础的人才,而中职本科培养模式就可以为社会输送大批这样的人才。中职本科教育既包含了职业教育的重实践动手能力,又包含了本科教育的重扎实理论基础。

(一)强化职业教育建设的国家政策

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2012—2020年)》指出,必须把职业教育放在更加突出的位置。《现代职业教育体系建设规划(2014—2020年)》指出,到2020年,我国要形成适应发展、产教结合、职业教育与普通教育相沟通、具有中国特色的现代职业教育体系。从这些国家政策我们不难看出,职业教育越来越受到国家的重视。

(二)经济发展对高端技能型人才的需求

现阶段的职业教育主要承担者是中等职业教育和高等职业教育,普通高等教育培养出的技能型人才也处于高端阶段。但是,普通高等教育培养出的技能型人才面临的最主要问题是其实践动手能力较弱,在走上工作岗位之前,接受的锻炼较少,因此普通高等教育培养出的技能型人才的“使用率”偏低,不能满足现如今快速发展的经济状况对技能人才的需求。中职教育作为技能型人才培养的主力军,近年来却面临着生源萎缩的情况,招生情况不容乐观,加上中等职业教育与普通高等教育在培养目标等方面存在衔接的问题,导致中职教育升学率偏低。面对这种情况,为了适应经济快速发展对人才的需求,逐步建立起中职+本科的培养模式。

(三)技能型人才对制造业发展的支撑

随着全球经济的发展,制造业的发展势头迅猛。“中国制造”随着经济全球化的步伐早已遍布世界各个角落,但是要想在经济中立足,光靠中国制造是远远不够的,如何从“中国制造”向“中国创造”转型,是我国制造业面临的问题。要做到中国创造,就离不开高素质的技术型人才,大批高素质技术型人才一方面可以将引进的先进技术消化吸收,为己所用,另一方面还能走自主研发创新之路。但是目前的状况来看,我国正缺少高素质的技术型人才,“中职+本科”的培养模式应运而生。

二、中职+本科旅游管理专业酒店实习面临的困难

(一)实习生面临的困难

1.角色转变慢,心理承受能力低

目前,旅游管理专业的学生在酒店实习过程中,其角色转变较慢,还把自己的角色定位为学生,不会从根本上以酒店员工的职责来要求自己,工作稍有不如意,想的不是如何解决,而是如何逃避,没有对工作负责的态度。尤其到了新的环境中,离开了平日里熟悉的同学和老师,没有了家庭的庇护,心理上开始排斥实习这种形式。此外,实习酒店环境不如意,也是其无法快速投入角色的重要因素。

2.实习目的不明确,对实习内容不了解

有的学生认为,实习就是取得毕业证的必经“手续”,得到学分是他们参加实习的主要目的,从根本上就没有认识到实习在他们日后工作中的重要性。在实习的内容和形式上,有的学生会以为跟在学校学习时的授课方式是一样的,离开了“填鸭式”的教学,他们缺少了主动学习的能力,对实习内容的不了解,让他们更加没有目的性和方向感。

(二)学校面临的困难

1.实习基地建设落后,实习基地的选择有局限性

高校旅游管理专业对酒店顶岗实习尚未投入太多重视,可以建立起长期实习关系的酒店较少,再者就是实习单位永远是固定的几个,毕竟时代与社会在不断发展,服务行业更要紧跟时代步伐,没有创新意识的酒店企业根本无法培养出优秀的酒店实习生。高校在选择实习酒店时,一般的考虑因素有酒店的规模、地点等硬性条件,对于酒店内部文化建设是否符合本校人才培养方向完全不在考虑范围之内。这就会造成酒店管理与高校管理的脱节。

2.实习指导教师水平较低,对指导教师管理不够完善

高校实践教学环节的指导教师一般不单独设立,既要负责完成校内教学工作,又要负责跟踪指导在酒店顶岗实习的学生,这样就造成教师任务繁重的情况,必然会导致对顶岗实习的学生跟踪指导不到位。有的高校会为顶岗实习单独配备相关负责教师,但苦于实习学生多,教师少,一个教师往往负责几十个学生。虽然我国一直倡导要建设一专多能型教师队伍,但实际上,现在很多教师并没有很强的实践动手能力,他们有专业的基础知识,但是往往又缺少将理论知识转化为实践教学的能力,同样会导致在指导实践时不到位。此外,高校对实践指导教师的奖励机制不健全,从根本上影响着指导教师参与跟踪实践的积极性,多数教师会本着保证学生安全的原则下,不过多去付出精力和时间。

(三)酒店面临的困难

1.实习岗位单一,缺少系统培训

对于酒店而言,如何利用实习生在短暂的实习期内发挥最大效用的劳动价值,是酒店首要考虑的问题。许多顶岗实习酒店单纯从自身利益出发,酒店哪里缺人就把实习生安排到哪里去,很少会从学生的实际情况考虑把他们安排到合适的岗位上,这样一来,酒店的劳动力问题得到了解决,但学生的实习没有发挥真正的作用,没有起到培养实习生能力的作用。而且,在实习生上岗工作之前,并没有为实习生专门设立的岗前培训,在实习生不了解酒店发展历程和文化以及规章制度的情况下,就安排他们到各自的岗位去,缺少一个循序渐进的过程。

2.对实习生的考核激励机制的欠缺

没有激励就没有进步,在顶岗实习的过程中,酒店对实习生的考核机制不完善,奖惩不分明,造成学生在实习过程中没有积极性,只有奖励机制完善,才能激发起实习生更加投入到顶岗实习工作中的动力。

3.劳动强度大,缺少人性关怀

经历过酒店顶岗实习的学生普遍抱怨实习过程中劳动强度过大,工作量与正式员工相同,但是薪酬待遇却远远不如正式员工。做着同样的工作,福利待遇却相差甚多,这样很多学生产生不平衡的心理。虽然实习只是一个积累经验的机会,但是过大的待遇差别,会让实习生从心底排斥这种形式,从而影响实习效果。

三、中职+本科旅游管理专业酒店实习创新实践

(一)创新实践之酒店方面

在顶岗实习初期,要对实习生投入较多的关怀,帮助他们适应酒店的环境和规章制度,多关心他们的心理诉求,培养实习生强烈的责任感,让他们认识到自己作为酒店的一员应该尽快投入工作角色,完成从学生到工作者的角色转变。在顶岗实习中期,要建立相应的岗位轮换制度,在对实习生有一定了解之后,把人才放到合适的岗位上去,做到人尽其用的同时还满足了实习生个人的需求。

要重视实习生顶岗实习之前的培训工作,建立具有针对性的培训体系。通过岗前培训,让实习生对所在酒店的发展历史、企业文化、规章制度、经营理念等有详细的了解,这么做的目的是为了让实习生建立对酒店的归属感,让他们逐渐建立起主人翁意识,从而激发他们在工作中的主动性和积极性。

(二)创新实践之学校方面

高校要将自己定位为管理者和教育者的角色,帮助实习生做好角色过渡准备,培养学生独立自主能力的同时,掌握实习生实习情况动态,帮助他们在专业上和心理上稳步成长,了解实习生在职业选择和今后职业规划方面的心态。

在实习基地的选择上,要综合考虑多个方面。首先,在实习基地地点的选择上,要充分考虑实习生日后的职业发展方向。其次在实习基地的选择上,要多考虑大型外资酒店,因为这样的酒店不仅规模大,在经营理念上也比较创新,走在酒店业的前沿,这样有助于实习生接触到更多新颖的知识和文化。再次,实习酒店的选择上要尽量避免选择新开张的酒店,这样的酒店其管理运营模式还不够成熟,即使是正式员工也是处于摸索阶段,不利于实习生的成长。最后,要多寻求几个可以建立长期实习合作关系的酒店,这样有利于了解彼此情况,便于后期酒店与高校的沟通交流。

在实践跟踪指导方面,要逐步建立完善的实习体系,指派富有经验的跟踪指导教师,在顶岗实习之前,就对实习生做好岗前动员工作,帮助学生在心理上做好准备,帮助他们快速熟悉酒店环境,了解酒店的文化和制度;在顶岗实习期间,做好跟踪指导,对实习有困难的学生提供及时的帮助和指导;顶岗实习期接近尾声时,面对有懒惰懈怠情绪的学生要做好激励工作,帮助他们度过实习瓶颈期;在顶岗实习结束之后,要及时做好实习工作总结,从工作中总结经验教训,有利于下次顶岗实习计划制定的更加完善。

在交流合作的方式上,可以选择教师带领学生到实习酒店进行观摩教学,还可以聘请酒店人员到校内举办讲座授课,这两种形式,可以使学生在了解酒店行业的同时,逐步转变自己的角色,淡化了校园与社会的界限,利于今后走向工作岗位初期的心理适应。

(三)创新实践之学生方面

以往的酒店实习,学生的角色转变慢,在心理上也接受得慢,工作中遇到不如意的地方就会想要逃避,不能积极面对解决问题。为解决学生“被动实习”这一现象,可以让学生自主选择实习酒店,在确定实习酒店之前,由指导教师带领学生了解几个实习酒店,从而让学生们加深了解,从中选出自己较认可的进行接下来的实习,这样一来,即使在实习过程中遇到问题,实习生也会想办法积极面对,实习满意度也会比被动选择的高。

在“中职+本科”旅游管理专业酒店实习创新中,学生、学校、酒店三者的利益互相影响,学校在培养人才方面要充分考虑学生今后的就业情况,对酒店实习的创新实践要考虑到学生和酒店的不同需求,又要考虑到学校的切身实际,既要保证实习后学生的就业率,又要保证酒店利益最大化,还要保证学校管理的便捷,这三者之间的利益缺一不可。

摘要：在经济发展迅猛的当下,社会的发展不仅仅需要人才具备高学历,还需要具有一技之长,而中职+本科的培养模式,可以实现中职教育与本科教育的优势互补。中职阶段注重技能的培养,本科阶段重视理论的学习,两者的衔接,为中职毕业生提供了一条通往高层次教育的途径,同时也为其在本科阶段毕业后的就业拓宽了道路。本文旨在分析“中职+本科”模式下,旅游管理专业在酒店实习方面存在的问题及创新实践模式。

关键词：中职+本科,酒店实习,创新实践

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