酒店运营公司经营范围

酒店运营公司经营范围（精选7篇）

1.酒店运营公司经营范围 篇一

酒店管理公司经营方式与经营范围

2010-08-12 10:04:38 来源：迈点网 网友浏览1913次

酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、经营顾问、全权经营。酒店管理公司的培训服务：建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。

【迈点网】酒店管理公司的经营方式：

1、酒店管理公司的管理输出服务：合作经营、经营顾问、全权经营。

合作经营——公司委派执行总经理(或常务副总经理)及业务部门经理与业主共同组成经营管理班子，协助业主负责酒店日常经营管理，并收取固定管理费与奖励管理费的一种经营方式。

经营顾问——酒店经营权仍归业主所有，管理公司仅以获取顾问指导费的方式，短期委派管理专家担任酒店顾问，为酒店日常经营管理提供咨询服务，并收取相应咨询服务费的一种经营方式。

全权经营——公司受业主信任委托，委派输出的经营管理班子全权负责酒店日常经营管理，并获得基本管理费与奖励管理费的一种经营方式。

酒店管理公司的基本运作：

制定营销方案——评估酒店产品，确立市场定位，制定发展规划，预测经营目标。酒店软件设计——管理软件设计。

建立管理规程——根据酒店硬件设施水准与星级评定目标，设计软件管理系统，在岗位职责、工作目标、质量标准、操作规范等酒店管理软件范畴内达到系统运作标准化、程序化、制度化。

设计运作体系——建立酒店组织机构运作体系，审定酒店人员编制与职务薪级体系，健全酒店经营管理的各项规章制度。

2、酒店管理公司的培训服务：建立“以岗前培训为基础、以服务意识为先导、以岗位技能为重点，传、帮、带”的酒店全员培训运作模式。

全员基础培训——根据酒店营业准备培训大纲要求，由业界专业人士施教，对新员工进行酒店服务教育基础培训。

专业理论培训——根据酒店经营发展与业主的需要，按照酒店培训大纲要求由酒店管理专家对管理层(领班、部门主管)进行传接式专业理论培训。

岗位技能培训——根据酒店岗位职责与任职要求，部门训导员在培训部指导下，对试营业阶段已上岗员工进行岗位技能强化培训。

3、酒店管理公司的用品筹划：根据酒店硬件设计功能与经营布局，兼顾营运与管理需要，提供酒店营业设备用品清单，评估市场价格，选择供应商。

用品定样——根据酒店规模等级，制定酒店各类用具用品订购清单，编制预算，批量购置

设备选型——根据酒店营运需要，指导酒店各类设施设备选型定购。

4、酒店管理公司的咨询服务：通过对市场的调研，对业主投资环境的评估，提供酒店经营可行性分析报告。

顾问咨询——派遣酒店管理专家，审议酒店经营方案，评估酒店经营业绩，提出酒店发展策略。

5、酒店管理公司的物业管理服务

物业管理宗旨：参照中国星级酒店标准，借鉴海外物业管理经验，以“星级管理、微笑服务”为物业管理原则，为业主培养管理人才，最终使其独立经营管理物业。

物业管理性质：业主委托，合约管理;独立核算，利益共享。

物业管理目标：公寓、办公楼，商住楼的酒店化服务与管理。

物业管理方式：全权管理、合作管理、顾问管理、租赁管理。

合作管理：业主与管理公司共同委派管理人员设置物业管理机构；

业主拥有物业经营管理决策权；

酒店管理公司对物业进行日常管理和服务；

业主负责物业经营之财务管理；

合作管理期1-5年。

顾问管理：业主聘请酒店管理公司担任物业管理顾问；

酒店管理公司输出管理人员等软件；

顾问管理期1-3年。

酒店管理公司的收费标准：

根据国家旅游局制定的相关条例中关于“收费项目”的规定合理制定收费标准。其中：

1、在酒店营业准备与试营业阶段按固定额收取基本管理费；

2、在酒店正式营业阶段按营业总额的一定百分比收取基本管理费，按经营毛利的一定百分比收取奖励管理费；

3、在酒店正常营运中酌情收取营业推广费、宣传广告费和统一电脑订房系统服务费。

4、物业管理费：公司在物业正式营业阶段向业主按物业售金的一定百分比收取基本管理费。

酒店管理公司的经营范围：

*酒店建筑场地利用分析

*酒店投资回报可行性分析

*酒店建筑设计技术咨询

*酒店室内装修设计咨询

*酒店机电设施安装技术咨询

*酒店能源、消防、保安系统咨询

*酒店工程质量检查服务

*酒店设施设备安全评估服务

*酒店服务质量水平评估服务

*酒店经营技术指标咨询服务

*酒店开业前管理人才培训及招聘

*策划和操办酒店开业典礼

*建立酒店管理性控制体系服务

*提供酒店各工种、岗位的职责

*提供酒店的服务程序和服务标准

*协助策划酒店形象设计与营销

*提供系统的酒店营运报表管理

*提供酒店损益预算资产平衡预算

*提供酒店财务管理制度

*提供酒店工程预算、决算和审计

*提供酒店财务审计

*建立酒店采供物资计划与预算

*提供酒店运行节能降耗全套办法

*建立酒店物资盘点、验收制度

*确定合理的工资方案及激励机制

*建立管理督导人员的考评方案

*提供培训方案和培训教材

*提供酒店管理模式

*提供酒店各类制服的定制

*提供酒店设备用品的供应

*帮助酒店诊治问题或重组酒店

*物业管理输出

*开展短期、中期各级人员专业培训班

通过了解酒店管理公司经营方式与经营范围，对专业的酒店管理公司的经营方式的了解，可以对自己酒店的发展起到有效的借鉴作用，不断的在发展中学习各方面成功的理念和经验才是成功之道。

2.酒店运营公司经营范围 篇二

小天鹅酒店管理公司是重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司的下属公司。公司凭借完善的管理技术,专门管理中低档酒店。公司曾被授予全国专业酒店管理公司荣誉称号,目前公司直接经营了三家酒店,并对不少酒店进行了管理服务。

二、公司经营中存在的问题及分析

(一)缺乏战略意识,发展方向不明确

公司越往前发展,发展战略的意义越重大。没有明确具体的发展战略在市场中必然处于被动,经济效益难以提高,公司难以获得长足发展。小天鹅酒店管理公司在日常经营中,缺乏规划性和长远性,针对性不强,表现为:对客源市场定位模糊,发展方向不明确,缺乏精确的发展战略规划。公司目前在定位时,跟随高档饭店。同时酒店的硬件环境和服务水平远不及高档酒店,必然市场竞争中处于被动。

(二)组织结构落后,运转效率较低

组织结构是企业的骨骼,组织结构的合理程度直接影响着企业正常运转的可能性,直接关联着企业的收益。科学合理的组织结构能使企业保持生机活力,各部门协调互助,达到高效运转状态。

小天鹅酒店管理公司目前采用的组织管理模式由于了结构繁杂不能保证效率、增加成本,并且出现信息传递不及时、流通性不好,难以满足消费者的多样化、个性化要求。

(三)分散经营,规模优势不明显

至今公司只有小天鹅宾馆等为数不多的几家酒店,经营数量少、规模小,规模性经济优势明显不足。与其他大型酒店相比,在成本控制上处于不利地位,网络预订销售系统仍需完善,在市场竞争中明显处于劣势。

(四)员工综合实力不强,急需培训

小天鹅酒店管理有限公司在人力开发方面仍有很大的改进空间,主要体现为:一是人才储备不足,尤其是专业技术人才、优秀管理人才和高素质人才储备不足,综合实力不强的基层员工较多。二是有效培训部到位,缺乏全面系统的培训,而且培训内容宽泛,致使培训达不到预期效果,一线员工在素质和技能方面相对欠缺。三是高层经理人员的自身素质也不高,主要是经验型管理者,对新技术新管理模式了解不够,创新能力较弱,跟不上时代的步伐。

(五)缺乏预订网络,网络营销不力

互联网和电子商务的高速发展对酒店销售运作有着至关重要的影响,营销预订系统是饭店未来不可或缺的销售方式。但小天鹅酒店管理有限公司预订系统还不完善,酒店网站的作用没有被充分挖掘出来,酒店预订方式落后,效率低下,其预订操作仍然是通过座机和传真等传统方式通过员工进行,需要层层通知和确认导致成本较高。

(六)品牌形象单一,缺乏品牌体系

品牌是企业的形象,是企业的灵魂,企业和消费者越来越重视品牌,品牌为企业带来的效益难以估量。自从成立以来虽然经过数年苦心经营小天鹅集团也仅仅是针对火锅餐饮方面树立了一定品牌形象,而酒店的整体品牌形象存在很大欠缺,目前形象模糊,不清晰,远远没有获得品牌价值。

三、公司未来发展中的应对策略

改革开放以来酒店行业的竞争日益白热化,各酒店必须提高重视应对挑战。小天鹅酒店管理公司可从如下几个方面进行调整,以促进酒店的整体发展。

(一)降低经营成本

为了保证客人舒适,不管有没有人,酒店的空调都会运转,浪费现象普遍。为了节约成本减少支出,可以采用分体式空调,冬天使用暖气。经济发展到今天,,各种餐饮、娱乐、购物休闲服务极其丰富,酒店可以充分利用周边资源,与自身形成优势互补,一般不必专门设置这些服务。

(二)流程重组,优化组织结构

小天鹅酒店管理公司具体可以这样操作:1.权力下放、精简机构。扩大一线员工的工作内容和范围,逐步取消领班职务,增加一线员工的权利,使一线员工具有部分处分权,进而增加他们的工作热情和激情。2.及时收集和整数据。由一线员工一次性收集信息,并整理入公司信息库,各个部门都可以利用这部门资源。减少信息重复收集给顾客和酒店带来的低效率状态。3.整合结构。重新规划公司的工作单位和部门并进行分类合并。小天鹅酒店管理公司应通过交叉培训和交叉任职使员工对工作和酒店运作的整体环节有更全面深刻的理解。

(三)加强培训,提高人力资源素质

1. 提高培训实效

小天鹅酒店管理公司根据各个酒店的客观情况分别进行不同的培训:一是管理层的培训,即小天鹅酒店管理公司分别从知识技能、管理能力等方面对储备管理人员进行系统培训,为酒店的扩张储备好人力;以员工发展促进饭店发展,形成一个有机体。二是全员培训,对员工推行继续教育。普及提高员工的岗位技能、职业技能,推进新的管理方式普及技术应用,促进员工对公司的企业文化及价值观的认可,增强员工的归属感,减少员工流失。

2. 重视员工开发

晋升通道可以划分为两种,一种是结合员工平时的工作表现进行培训今儿考核,合格者可以享受管理岗位相应待遇,履行管理职责;另一种是感觉自己不适应做管理岗位的员工也根据平时的工作表现绩效和工龄等提升其相应的福利待遇,例如,工作三年并达到一定业绩的员工享受经理级待遇,五年者享受总监级待遇,十年者副总级待遇等模式。通过这种方式才能在员工入职后充分发掘其潜力,酒店员工合二为一。

3. 加大激活力度

建立健全员工激励措施,在薪酬设计方面,建立与业绩紧密联系的薪酬体系,不断改进和提高绩效,建立一套具有激励性的工资分配制度,提高基层员工薪资待遇,切实调动员工积极性,提高工作效率。

(四)应用网络技术,实现网络营销

在网络营销中,顾客获取产品信息的唯一途径是网页,得到满意信息后做出购买决策。网页设计和“虚拟客房”的重要性不言而喻。小天鹅酒店管理公司应抓住市场日益变化的需求,以现代网络技术为依托,开展新的营销活动。具体可如下进行:

1. 网上预订

网络预订系统、网络销售系统为酒店的发展提供了新的动力和活力,通过平台实时掌握顾客需求。再者可以加入一些国际预订网络实现渠道共享,例如可与同行相关企业建立业务协作关系。

2. 网络调研

网络调研应注重对顾客、同行以及整个市场的深入研究,为酒店发展提供智力支持。对访问者反馈回来的信息进行整理和分析,补足修整,完善公司服务,提高自身竞争实力,同时也扩大企业的知名度。

3、搜索引擎营销

进入21世纪,信息两急剧增长,搜索引擎为获取各种信息提供了新的渠道,搜索引擎也为酒店提供了新的盈利方式和途径。此种营销方式影响力极广,酒店很容易借此提高自身的知名度,酒店只需做好有特色符合本酒店的关键词,使吸引顾客眼球进而把顾客引入本酒店网站,获取酒店的产品和服务信息,做出购买决策。

(五)强化品牌意识,注重品牌延伸

1. 做好“小天鹅”品牌扩张

具体可如下进行:(1)做好品牌调查工作。此项工作的重点是研究消费者对“小天鹅”品牌的认知,分析消费者有消费需求时考虑到“小天鹅”品牌的可能性大小,确定本品牌对消费者的最大印象是归属品牌的哪一方面,是功能、广告还是信誉。(2)研究新品牌的前景。小天鹅酒店管理公司应及时投放新品牌,根据其在市场上的受欢迎程度决定下一步的发展计划。同时运用品牌延伸会为小天鹅酒店管理公司带来额外收益,增加群众对“小天鹅”品牌的认知度、认可度。

2. 塑造品牌形象内涵

在酒店产品的功能利益日益趋同的情况下,产品功能利益与心理需求结合,满足顾客双重需求,使自身产品更具竞争力。小天鹅酒店管理公司可实施独特的销售主张策略,展现出自己的特色,通过独具特色的手段,提升品牌形象,扩大本酒店知名度、认可度。

3. 与宾客建立互动关系

通过与宾客接触,进而改进各种服务,提升酒店形象、知名度。不断总结提高,改进本酒店的产品和服务,提升客户满意度。比如做好前台入住登记,减少客人等待时间,客房部门则保证客房清洁,客人随时可以入住。

3.酒店运营公司经营范围 篇三

发，他们最常用的指标是获利率与收入成长率。然而在21世纪的竞争环境中，一 些简单的财务分析已不足解读公司复杂的运营状况，管理层对于公司的客户群、产品与服务、竞争力、人与文化并及财务数据，各方面都应要有系统的分析，判 断与掌控，才能全方位的经理公司的运营状况。

客户方面的指标

首先是客户满意度(client Satisfaction Rating)，这是一年一度广告公司 设计问卷，向客户征求其对过去一年服务的满意度调查，通常问卷都有一定细 目，以收集客户对服务人员，创意产品，媒体计划等等各方面的意见与评分，及 对未来一年的要求与期望。作者认为经过均权(Weighting)后的客户满意度，可 以说是广告公司一个总体运营状况非常重要的一个指标。

其次是客户组成风险(Clent Portfolio Risk)，此为一个综合指标，即广告 公司净收益的客户组成，以及各个客户在未来一年继续与广告公司续订代理合约 的可能性，加以均权而成。

第三，是客户产品销售成长率(Brand Sales Growth)。通常在客户产品销售 成长符合或超出客户预期的状况下，客户与广告公司的关系是比较好的。然而，影响销售的原因很多，产品质量、设计、价格，通路、存货供应，售后服务等与 广告都是造成销售增减的因素。当销售成绩不理想时，由于其它价格、存货、质 量等因素掌控于客户内部，广告公司往往是首当其冲地受到责难。追踪客户的产 品销售成长，与客户沟通、随时反应可能出现的各种问题，提供一些建设性的解 决方案以供客户选择，一方面可以降低广告公司受不当责难的风险，二方面更提 升了广告服务的附加值，为客户的产品成长做出贡献。

第四，是客户利润表(client profitability)，由广告收入，减去直接 成本(服务队伍的人工成本，差旅费，市场调研费等)，再减去摊派的间接成本(管理费用、办公费用等)，以得出广告公司在特定客户上的税前净利(或损失)。在准备客户利润表时，应注意要标明一次性的收入或费用，以确切了解在正常运 营状态下的客户利润。

广告公司看客户利润表，主要有两个目的，其一，是否公司对于此客户的资 源配置适当？其二，是否公司为客户提供的服务，收取了合理的价格？在看客户 利润表时要注意“风险与报酬”(risk and reward)的关系，即利润最大之客户 并非是最理想的客户。一些小的客户、较不稳定的客户，可能利润率要比一些较 稳定而有规模的基础客户(Anchor clients)更高。因此，资源配置与价格需要与 “风险”一同考虑。

第五个客户方面的指标，是广告收入的弹性。广告公司希望客户产品卖得 好，或是广告预算大幅增加时，广告公司收入也可以随着佣金或奖励机制而有一 定的成长。反之，客户削减广告预算或销售不理想时，广告公司希望要能保本，有一定的底线收入，广告公司的管理层应对客户的不同状况有一定的弹性分析。

产品与服务方面的指标

很重要的一个指标是产品与服务的时效(Timeliness)，定义为一个广告方案 从被客户批准到实践所需要的时间。当然，广告方案的类型不同，时间也有不 同，拍电视广告要比包装设计长得多。作者认为，广告公司应对所提供的不同类 型广告方案的服务，制定一定的参考时间，并与客户充分沟通。这样做有三个目 的：第一、管理客户对于广告服务的期望值，第二、由此建立广告公司内部质量 控制流程，第三，掌握时效定价的时代潮流，对于客户的特急件，加以附加收 费。

对于广告原创意的指标，业内有许多的做法，比较有公信力的，还是属于各 项广告奖项的获得。作者也建议一个在公司内部举行一定评比的方式，一方 面是检讨，同时也有一定的教育与提升员工士气的作用。

供应商的价格，在广告“代理”中，直接地反映了广告公司的价值。在媒体 采买与策划方面，一般来说，广告公司都已经有系统比较。然而在创意方面，却 经常受到忽视。事实上，供应商的价格、付款条件、现金折扣、年底返还等往往 是相通的。广告公司应该对供应商的整套价格体系(包括以上价格，付款条件等)有一个全面的策略与控制，采用计划、执行、复查、分析、修正的循环，做好内 部控制来对客户负责。

竞争力指标

对于新客户的开发，广告公司可用比稿获胜率(Pitch/Win Ratio)来做一个 指标，又可分为初稿获胜与终稿获胜率。比稿耗费广告公司大量的人力资源，如 没有获胜的相当可能性，不应该轻易为之。然而如获胜率是百分之百，广告公司 又可能太保守，不够积极地开发新客源。广告公司应谨慎地估算，投入比稿的时 间人力资源与直接成本，并与如获胜后之净广告年收入做一比较。一般来说，以 不超过10%～15%为一个衡量标准。

对于广告公司现在的客户，可用新项目或产品委托代理(new assignments)做为指标，并参考广告公司所占客户总广告的百分比。由此可以得知客户对广告 公司的满意度，以及广告公司与客户其它广告公司的竞争力比较。

竞争力的第三个指标，是公司的资源使用率(Capacity Utilization)，如果 公司的“基础设施”(Infrastructure)可以服务相当于人民币3000万元的客户量(广告收入),而目前只有2000万的生意，则代表公司有可以用价格策略增强竞争 力的空间。

财务指标

首先是获利率，即税前净利除以广告净收入，获利率必须与获利金额一起来 看，公司的最终目的，是要极大化获利金额(以税前净利为代表)，而非极大化获 利率。获利率也同时应参照“投资报酬率”，广告公司往往注册资本很小，但由 于“代理”,营业额可以相当高。如现金管理得当，有可能获利率不甚高，但投 资报酬率却相当可观。

第二是收入成长率(Revenue Growth)，即当年的广告净收入，比起前一年的 成长率。收入成长率主要要比照资源使用率、利润转换率(Revenue Conversion Rate)与客户组成(Client Portfolio)才能决定收入成长的“质”。管理层应分 析这些收入的成长，主要是从哪些广告服务而来(创意、媒体、因特网等)。

第三是利润转换率，即税前净利的成长除以收入的成长。比如某公司2002年 收入2000万，税前净利200万；2003年预估收入2400万，税前净利400万，则利润 转换率为(400－200)/(2400－2000)＝200/400＝50%。一般来说，利润转换率应 不低于30%，如果广告公司的资源使用率低(例如少于80%)，而利润转换率也低，则代表新生意的定价或是费用控制有一定的问题。

营运现金(Working Capital)也是财务健康的重要指标，通过广告公司的营 运现金应是正的，即实际上客户是在为广告公司的营运付出资金。营运资金的成 长表示公司应收账款与应付账款的适当控制，并应参照营业额的成长量来做一参 考。大量的营运现金结余，代表广告公司有一定的资金运作能力，可以创造非营 运收入。

人力资源指标

人力资源主要的指标是员工的离职率(Turnover Ratio)，广告公司通常是属 于高转换率的行业，但一个超过20%的离职率，仍然对公司有很不好的影响，客 户方面，由于服务人员的频频更动，显然造成衔接上一定的问题。在成本上，训 练一个专业人员以提供专业服务，必须有相当的训练与时间。一旦员工离职，公 司在这些方面的花费，都付诸流水。在员工的心理与士气方面，高离职率更造成 不良影响，有连锁反应的可能。员工离职替补要有时间，在这期间，其它员工工 作量增加，造成恶性循环。

其它人力资源指标包括：各职务工资与行业同职相比较、总工资占收入百分 比、公司在训练方面之资源投入占总人力资源比例、平均员工年资等，都是管理 层应注意的。还有就是公司可以建立一些内部部门间相互评分的机制，也可以反 应出哪些部门需要加强。

总结

管理层对于公司的决策，需要一定的讯息。运营指标系统的建立，给管理层 决策支持，减低了错误决策的风险。作者认为以上讨论的各式指标都是必要而可 以相互参考的，可以考虑把它们收集在一个总报告之中，并每个月、每季、每年 来更新。

4.酒店运营方案 篇四

一、项目概况：

**市城东路，站前大道上，总建筑面积为3576.20平方米，纳入本次承包经营范围为1-6层，建筑面积为3203.20平方米，1、2层层高为5米，3-7层层高为3.4米，第一层大堂为钢化玻璃门，9间铺面为铝合金卷闸门，铝合金窗；第二层为框架结构开放式楼层；3-6层共有独立房间49间，面积约18-20平方米。

二、项目命名及功能格局分布：

根据项目的建筑结构、所处的地理位置及百色市酒店行业的实际情况，对该大厦进行酒店运营，并给予该大厦命名为“***大酒店”。为充分利用好该大厦原结构布局，结合实际需要，做如下功能布局：

第一层：9间铺面用于出租，大堂经过装修后作为酒店的商务服务中心，为顾客提供通讯、打字、票务服务等。

第二层：设置为颇具百色特色的餐厅及茶艺包厢。第三层至第五层：设置酒店的商务客房，共42间。第六层：配置会议室、书画阅览中心、健身房。

三、经营优势

1、我司属于**集团所属的子公司，具有雄厚的经济基础和投资实力。

2、我司在**经营规模型酒店已有近5年时间，在**树立了良好的口碑，同时积累了一定客户资源。

3、我司拥有一支较强的酒店经营管理团队及规范化、专业化的流程管理系统，为酒店今后的发展，做好了充分的准备。

4、联谊大厦与我集团所属酒店-**大酒店毗邻，在很大程度上，我们可以资源共享，互惠互利。联谊大厦目前停车位是比较紧缺的，我集团所属企业****大酒店有很大的停车空间，刚好可以弥补**大厦停车位紧缺的不足。

四、经营理念

***大厦，定位为即经济又舒适的商务型酒店，以“以人为本、诚信为客、周到服务”的经营理念，提出“客户满意是我们最大的心愿”的服务理念，打造**精致商务酒店。

市场定位：精致商务酒店

经营理念：以人为本、诚信为客、周到服务 服务理念：服务质量，比别人好一点

饭菜质量，比别人好一点 享受价格，比别人实惠一点

为商务沟通开辟一条通道 为商务沟通搭建一座桥梁 为商务沟通营建一个平台 全方位贴心服务质量，轻松商务之旅

五、酒店经营管理制度及安全、卫生保障措施（详见附件一）。

六、酒店前期装修及设备预算投入580万元（详见附件二）。

七、关于酒店各项目承包期的收入、支出、利润测算分析

根据酒店行业的投资、运营情况，我司分三个期限对投标项目进行收入与支出的测算分析。

收入大类分为：

客房收入：酒店共有精致商务标间、单间共42间。

会务收入：本酒店设置的会议室、按次收费，书画阅览中心、健

身房免费，主要是为满足商务服务为主。

餐饮、茶艺收入：二楼餐饮、茶艺面积500平方米（餐厅、茶艺）。商铺租金收入：共9间，每间约 25平方米。

支出大类分为：租金、人工费、餐饮材料费、管理费、各类税收

1、第一期(第1-5年)效益分析

第一期因刚承租，前期运营装修及设备投入较大，约计580万元。从以上效益分析表预测，其5年的利润基本与投入相持平。

2、第二期（第6-10年）效益分析

第二期会随着物价的上涨各项成本也相应增加，前期装修已慢慢陈旧，入住率也会有所下降，需支出期利润的15%用于翻修及设备维修更新，预计投入资金约60多万。从以上分析，二期利润在370万左右。

3、第三期（第11-15年）效益分析

第三期会随着物价的上涨各项成本也相应增加，前期装修已陈旧、设备将过期，入住率也会有所下降，需支出期利润的30%用于翻修及设备更换，预计投入资金约70万。从以上分析，三期利润在160万左右。

综合上述三期分析，租赁期内需要5年时间才能收回前期投入，从第6

年开始盈利，因酒店行业实际状况，年限越长入住率也将逐步下降，需要再次投入资金进行维修及更新设备，因后期的盈利也逐渐下降。承包期纯利润估算在530万左右。

八、租金交纳方式

租金按年分别支付，每年租金在下个到期前15日内交纳完成。

5.002新酒店运营计划 篇五

怎么制定酒店开业筹备运营计划市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位又决定酒店投入的资金量，资金量又决定酒店在建造的成本，成本则决定酒店在装修中的要求，直接的说市场定位决定酒店经营，定位有问题就会导致客源不足，直接影响股东的利益，同时也是浪费社会资源，所以，筹建前必须做详细的市场调查，根据对市场的了解适量投入资金，迎合消费者的需要。

一、调查的内容

a)价格 b)入住率 c)顾客满意度 d)客人来源 e)酒店配置 f)员工福利

1：价格: 在市场经济中，价格决定消费者，只有迎合消费者的消费能力才能获取良好的市场反应，而绝不能将理想价格逾越在消费者理想消费上，价格的调查也是为酒店未来的市场定位打好基础

2：入住率: 入住率是反应某酒店经营损益的重要指数，对经营区域酒店行业的整体状况评估，预测市场的饱和量

3：顾客满意度: 顾客满意度是反应酒店性怎么制定酒店开业筹备运营计划价比的重要指数，也是体现酒店在服务、管理、产品质量方面的数据体现

4：客人来源: 该调查内容是反应某酒店在市场中的消费分类，了解客人来源有助于后期经营的定点市场开发，为酒店营销提供方向指导

5：酒店配置: 根据此调查反应酒店在硬件方面的客人接受程度及区域性客人的审美观，另外，调查酒店房型的设置比例，确保酒店的房间利润产出比最大化

6：员工福利: 确定区域的员工待遇，调整员工整体人力成本

二、调查范围

对同区域、同规模、同档次的酒店100%调查

1、调查时间 ：酒店装修前

二、确认酒店市场定位

根据对前期的市场调查，从而确定投资酒店的市场定位即：了解酒店在市场中需要满足什么层次的消费，客人能接受什么价格就是我们调查市场的目的，绝非是我们想象中的客人能接受什么价格。了解客人可以接受什么价格，我们就做什么样的酒店，客人需要什么样的风格，需要什么样的房型，我们就装修什么风格，装修什么样的房型，才能获得客人的认同，客人的认同才是我们创造利润的基础。

另外，通过市场定位了解我们的优势、机会、弱点、威胁，我们在同行中的优势在那里，机会在那里，弱点是什么，威胁是什么，发扬优势，寻找机会，弥补弱点，消除威胁，从而在同行中起到领军的作用，我们不能做第二，要做就努力做第一，一切的工作都集中在如何做好市场定位。

三、投入资金预算

投入资金项目包括：

1、工程方面

内部装饰、区域和通道隔离、管网改建、线路改建、消防设备、监控设备、外墙装饰、户外标牌、网络线路改造

2、固定资产方面 怎么制定酒店开业筹备运营计划

家具、电器、洁具设备、厨房设备、监控设备、工具设备、交通工具、保险柜

3、低值易耗品方面

印刷品、一次***、办公用品、服装、布草、餐具、小件装饰品、公共区域用品、消防用品、清洗用品、操作工具、标示牌、客房配备小件物品

4、无形资产

收银及前台管理系统、消防监控系统、5、其他方面

人员工资、财务费用、应酬费用、开业前宣传费用、福利费用、网络电话使用费、企业保险、证件办理费、维修费、食品成本费、运输费、绿植租赁费、四、制定酒店装修计划

建议：考察如家快捷酒店、锦江之星、中州快捷酒店及周边三星级以下级酒店从而确定装修风格

五、酒店运营文本编制

在酒店的开业前期必须将所有的文本编制成本，作为酒店在运行中的文字执行标准，其中包括：

1、酒店公用程序

a)酒店员工手册 b)各岗位工作程序、标准、制度 c)酒店薪酬制度 d)全员考核制度

2、前台区域工作程序：

a)散客登记程序 b)散客离店结账程序 c)散客预定程序 d)协议客户登记程序 e)协议客户预定程序 f)调房换价程序 g)宾客延、续房程序 h)叫早服务程序 i)预定取消操作程序j)处理客人投诉操作程序 k)VIP客人接待程序 l)紧急事件处理程序 m)食品售卖服务程序

n)行李寄存服务程序 o)贵重物品服务程序 p)代办服务程序

q)团队抵、离店操作程序 r)团队预定程序

3、前台区域工作制度及标准

a)礼貌礼仪制度

b)当班交办制度

c)客人行李寄存制度

d)贵重物品保管制度

e)仪容仪表制度 怎么制定酒店开业筹备运营计划

f)卫生制度

g)发票及备用金管理制度

h)前台操作安全制度

i)交班制度

j)接听电话标准

k)转接电话标准

4、客房区域工作程序

a)客房卫生打扫程序

b)当班交班制度

c)查退房程序

d)客人遗留物品处理程序

e)客房客赔处理程序

f)VIP客人房间打扫程序

g)客房紧急事件处理程序

h)使用工具保养程序

i)夜床服务程序

j)擦鞋服务程序

5、客房区域工作制度及标准

a)客房卫生质量标准

b)安全管理制度

c)节能降耗管理制度

d)客人遗留物品管理制度

e)计划卫生管理制度

f)家具、电器保养制度

6、餐厅区域工作流程及制度

a)早餐出品流程

b)厨房清洁标准

c)食品安全操作制度

d)开餐及收餐程序

7、其他营业场所工作流程和制度

a)如果有其他营业场所设置，需要另行编制

六、组织招聘

组织架构图(草拟)

总经理 1 名

值班经理 3 名

餐饮经理 1 名

总经理助理 1 名

客房领班 2 名

餐饮领班 2 名

总台 5 名

前台接待 4 名

安工 4 名

楼层服务员10 名

餐厅服务员 5名

餐厅厨师 4名

职位描述

岗位 人数 工作时间 工资标准 工作职责

总经理 ： 负责日常管理和酒店创收

总经理助理 ： 协助店长处理内部日常管理和市场推广

值班经理 ：全天 负责店内制度执行、账务审核、采购

出纳 ： 财务管理与审核及人事

会计 ： 账务管理和审核

楼层领班 ：保证客房卫生质量

前台接待 ： 全天 客人登记和退房、报表和账务处理

安工 ：全天 工程维修和安全保障、夜间代办服务

餐服 ： 餐厅服务及送餐服务

厨师;菜式出品

楼层服务:客房和公区卫生保洁

七、开业前培训

开业前一个月计划组织培训上岗人员，培训内容以各部门的工作程序和流程为主

八、酒店用品采购

酒店在开业前要计划联系各个厂家所要购置的物品以保证开业前全部配置到位，其中主要包括订购合同的购置有：电器、布草、洗涤、一次***、操作系统、服装、印刷品、家具、客房内装饰物品及洁具

九、酒店收工验收

1、工程结束后需要对重点施工项目进行验收，其中包括：电、空调、电视、家具、电话、网络、冷热供水、各项负荷承载、装饰施工质量

2、其他方面验收主要包括：房间隔音效果、消防设备、监控设备、布草质量、酒店管理系统、酒店建筑的防雷系统、酒店车场的排水系统、楼体内手机信号增益系统

十、筹备开业及前期推广

1、根据不同的施工进度，采用倒推法，计划总体计划周期为2个月，筹备开业总体进度工作计划如下：

时间 工作内容 负责人 备注

开业前10周 总经理到位

确定市场定位

资金投入预算

设计图纸到位

施工队进场

开业前8周 编写酒店文本

确定酒店人员配置

确定人员薪酬福利

组织人员招聘

确定采购物品

人事人员到位

开业前6周 员工培训

酒店开业前推广计划

适量调整施工方案

合同签订

营业项目定价

开业前4周 工程验收

采购物品进场及验收

物件定位

组织酒店开荒

酒店开业前的宣传

开业前2周 试营业

2、开业前的市场推广工作

1、市场推广方面会采取多种宣传手段，一般会在开业前2周左右开始有力度的市场宣传，主要通过以下几个方面：

b)商务区和行政区的单页散发

c)楼体开业宣传条幅

d)当地电台循环播放

e)部分公司定向宣传并签订意向协议

2、宣传中必须要提供优惠活动内容，一般会采用以下几个方面来促销：

a)特价房促销活动

b)打包优惠促销（房间和早、中、晚餐打包一起出售或其他打包出售活动）c)返增优惠活动

d)会员办理

优惠活动

e)外联其他公司合作促销活动

十一、业务开展

1、与业主合同文本签订方面

总经理作为乙方受甲方业主的雇用，必须向业主严格负责，为了更明确双方的责任和明确乙方的任务，其中包含几项需要签订的合同和文本，主要包括：

a)全年收入指标责任书 ；b)全年管理指标责任书

c)全年安全管理责任书 ；d)全年成本指标责任书

怎么制定酒店开业筹备运营计划

e)全年利润指标责任书 ；f)合作协议责任书 ；g)固定资产接收

2、业主需要协调社会部门以保证酒店能正常无障碍的运营

a)当地公安系统 ；b)当地税务系统

c)当地工商系统 ；d)当地劳动保障部门

e)当地电力、水力保证部门 ；f)当地非政府权力组织 ；g)当地媒体

3、酒店内部系统管理，其中包括内部的重点管理内容，以下是重要工作内容：

1)销售系统

a)组织针对一卡通或积分卡的销售

b)加大协议公司的协议签订

c)关于酒店的对外宣传和酒店的订房渠道

d)建立客户档案

2)服务方面

a)订票服务

b)前台的接待服务

c)客房服务

6.现代酒店运营中的人性化管理策略 篇六

在现代酒店管理中, 人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。现代酒店的人性化管理, 一方面要顾客满意, 强调以顾客为中心;另一方面, 要把员工满意放在重要位置, 强调酒店要以员工为本。提出“员工第一, 顾客第二”的管理理念, 也就是说没有满意的员工, 就没有满意的宾客。本文建议将人性化管理理念引入到对员工的管理中, 达到实现员工满意, 提高酒店服务质量, 从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。

一、人性化管理的涵盖对象

人性化管理是以人性为原则、为基础的管理, 强调组织管理应以人为中心, 把人视为管理的主要对象和重要的组织资源, 一切管理活动应围绕调动人的积极性、主动性和创造性而展开, 管理中应充分理解人、尊重人、信任人, 对其从各方面予以关心、爱护, 使他们在工作中体现归属感、价值感, 获得超越生存需要的更为全面的自由发展。人性化管理的涵盖面较宽, 诸如情感管理、民主管理、自主管理、文化管理均可纳入其中, 但需要强调的是, 人性化管理又不完全等同于上述管理方式。

1. 情感管理

情感管理就是注重人内心世界, 根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理, 其核心是激发员工的积极性, 消除其消极情绪。管理者应尊重下属, 善于沟通, 对下属员工宽容、仁慈, 慎重对待下属提出的要求。

2. 民主管理

民主管理就是让员工参与决策。管理者做出决策前, 应广泛听取员工的意见, 这不仅有利于提高决策的正确性, 还能提高员工的士气, 使决策更易于彻贯彻执行, 更能让员工接受。

3. 自主管理

自主管理自主制定计划实现目标, 即“自己管理自己”。这样可以把员工的个人意志和组织的统一意识结合起来, 从而使每位员工心情舒畅的工作。

4. 文化管理

这是人性化管理的最高层次, 是管理的最高境界。通过培育组织文化, 使员工形成共同的价值观和共同的行为规范, 主要依靠组织文化而非制度对员工实施管理, 并在组织和成员间建立起富有意义的伙伴关系。

人性化管理强调尊重人性, 但并不排斥制度, 它不能脱离制度而存在。所以文化价值等人文因素统摄物质、制度等理性因素和整个企业的经营管理活动;以人性充实理性, 使管理的效率和效益在更大程度上塑造人的自觉性和自我激励, 从而更准确地把握住企业管理的核心。

二、现代酒店运营中的人性化管理策略

在酒店管理中, 人性化管理的关键在于如何将人性化管理应用到酒店的实际管理中。具体可以从以下几方面开展工作:

1. 以人为本, 树立人性化管理理念

酒店中的一线员工, 直接为客人服务, 实际上是酒店的形象代言人, 代表酒店去接待宾客。如何使员工能轻松地、愉快地扮演好这个角色, 为客人提供发自内心的微笑服务、尽善尽美的个性化服务以及物超所值的高标准服务, 这就要求酒店在经营管理中, 加强管理者人性化管理的意识。在管理中, 酒店要从以管理者为中心向以员工为中心转变, 无论考虑问题, 还是处理问题都不能脱离这个中心。酒店的计划、决策、指挥、控制、协调、激励等管理职能都要以人为本, 兼而重视情感的投入。具体地说可以设立总经理信箱或总经理接待日, 给员工一对一提意见、建议的机会:设立“员工建议奖”, 鼓励员工提合理化建议, 重视员工所提建议;管理者深入基层, 切实体会员工的意愿和需要。关心员工、尊重员工、无论是近期措施还是长远打算, 都要充分调动广大员工的积极性。有了这样的群众基础, 酒店才能取得好的经济效益和社会效益。

2. 以制为规, 建立健全酒店各项制度

任何管理都离不开规范的制度。人性化管理也必须以规范的制度为基础。如果忽视了制度化, 就会出现无原则而只讲人情或裙带关系的情况, 就难以在管理中体现公平、公正原则, 就会挫伤广大员工工作的积极性和创造性。同时缺乏规范制度, 人的行为不能规范, 人的弱点和非理性行为就得不到约束, 必然导致管理的混乱和工作的无序化。人性化管理需要制度, 但这个制度的制订必须体现人性化管理的精神和理念。有利于管理的人性化, 不能只重于惩罚, 有效的人性化管理应该是人性化与制度化的有机融合, 制度是一种理性化的规范, 而人性化是一种对人有激励效能的管理艺术, 将人性化与制度化和谐统一起来, 员工才能为客人提供高质量的规范服务。

3. 以培为基, 提升员工素质

培训员工, 不仅能为酒店带来更高水平的服务绩效, 还可帮助酒店吸引和留住最好的员工。一些有志于有酒店业发展的优秀员工, 他们会选择能给予各种培训, 从而促进他们事业发展的酒店。只要酒店重视员工培训, 把员工培训作为一项重要的工作, 把培训和发展视为酒店在员工身上投资的一个持续过程。员工就会把酒店作为自己发展事业的广阔天地, 他们就会努力工作。同时, 通过培训, 能增强员工对酒店的奉献精神, 能接受酒店的奋斗目标和价值观念。因此, 对酒店也有着短期和长期的积极影响。

4. 以情为线, 连接员工构建伙伴关系

(1) 与员工建立新的伙伴关系。酒店要适应现代化市场机制下的激烈竞争, 重要措施之一是要提高员工的向心力、凝聚力。酒店除了为员工提供满意的工作环境和合理的劳动报酬外, 还要使每位员工相信自己拥有与酒店“荣辱与共”的重要地位。这样, 员工才能积极主动地向宾客提供积极有效的服务。宾客接受这样的服务后, 也更容易与酒店建立信任、持久的关系。改革开放前的酒店经营管理过程中, 管理者与员工之间是单纯的上下级关系, 是命令与服从的关系。这种关系员工几乎没有发言权。改革开放后, 在新的市场机遇和竞争中, 酒店业有了大跨度的发展, 经营管理理念也随之有所更新。员工已不仅仅是获取工资和报酬的工作者, 而更重要的是成为积极参与酒店经营的伙伴。那么酒店应如何建立这种新型的伙伴关系呢?重要的是要在管理理念上尽量地消除管理者与员工由于职位不同而产生的隔阂。一方面, 管理者要不断提升自身的职业素质, 加强管理技能和技巧的学习, 要礼贤下士, 心胸豁达, 充分重视员工的智力成果, 平衡自己的心态, 把自己等同于普通的一员, 真正的与员工建立新的伙伴关系;另一方面, 加强员工培训工作, 在思想上提升主人翁意识, 让员工将自己真正融入到酒店的经营管理中。

(2) 加强与员工的沟通。在酒店的管理工作中, 加强与员工的沟通能极大的调动员工的工作积极性。酒店沟通管理中的重要组成部分之一是信息共享。其主要表现为:员工应熟悉酒店的整体运营方针、经营目标、新技术信息等, 这不仅可以确保酒店内部信息传达的顺畅和及时, 同时也成为员工为宾客提供个性化服务的依据。与员工的沟通包括:倾听、疏通与指导三个方面。倾听可以让管理者了解酒店员工的思想动态;疏通是为了消除障碍, 让员工尤其是一线员工顺利地完成面客服务工作;指导则要求管理人员不断地与员工沟通酒店的核心价值与目标, 同时让员工更深刻地认识到什么对酒店更重要。在实际操作方面, 酒店可以采用召开班前会、例会等一些传统的方式进行信息的传达;也可以通过巡视管理, 深入现场等方式来及时地协调、解决酒店经营中的各方关系及出现的问题, 以便进一步深化与员工的沟通;也可以多组织一些有益于员工身心健康的文娱活动, 加强与员工沟通。通过在各种活动中各级员工的言论或讨论来及时了解酒店情况, 从中发现问题, 并及时解决问题。同时在活动中也可以及时与员工进行思想交流, 倾听员工的心声, 了解员工的需求, 从而尽可能地满足员工在工作与生活各方面的需要, 增加员工对酒店的满意度, 从根本上实现对员工的有效沟通。

(3) 授予员工一定的权限。酒店一线员工直接对宾客提供服务, 与客人面对面的接触最多, 当宾客有什么不满意或是有什么要求时, 常常要求从直接服务的员工那里得到快捷满意的答复。而传统的金字塔形的管理组织结构中, 一线员工要层层向上汇报, 再层层听从指挥。在相当长的一段汇报、指示过程中, 宾客会认为只是一件小事也无法立刻得到答复, 他们对酒店的工作效率就会产生质疑, 就会影响到酒店的形象。如果酒店能授予接待人员适度的权力, 在接待宾客中遇到的一些问题, 相关的员工就可以在职权范围内快速给宾客回复, 灵活地为宾客解决。这样不仅能提高工作效率, 还能维护酒店形象, 做到宾客与酒店的双重满意。在授权的过程中, 酒店也不可盲目和缺乏规范, 应做到适度授权, 并要遵循一定的准则, 即因事择人、视能授权。对被授权者必须给予有效的指导和监督, 规范权责管理。在员工出现工作失误时, 直属领导要承担连带责任。

5. 以心为轴, 加强酒店文化建设

酒店本身要注重员工与酒店的自愿合作, 其工作方式也更多地强调团队协作。因此, 用酒店文化来提高酒店的凝聚力、激发员工的创造力尤为重要。酒店文化是酒店在长期经营中形成的并得到全体成员信奉和遵守的价值观、信念、行为规范、传统风俗和礼仪等内容组成的有机整体。以加强酒店文化建设来实现人性化管理, 主要通过加强精神文化层、制度文化层、物质文化层三个方面的建设来实现。

(1) 加强酒店精神文化的建设。首先就要树立正确、理性、健康的理念。员工追求的不仅仅是一份理想的工作, 更是一项有发展的职业和事业。只有真正重视人的发展, 在经营管理中突出“人本”思想, 建立独特的酒店文化, 才能真正吸引人才、留住人才。精神文化这种理念在酒店的成长与发展中潜移默化的发挥着最持久的作用。好的精神文化层是酒店无形的资产, 它不仅能挖掘出每位员工的潜能, 激发员工的士气, 而且是酒店内部团结的纽带和沟通的渠道。它所带来的是群体的智慧、协作的精神、旺盛的活力。

(2) 制度文化。制度文化是酒店的各种规章制度以及这些规章制度所要遵循的理念等。在任何一个社会或组织中, 制度的作用不可替代。酒店员工处在企业文化道德规范和行为规范的约束下, 使员工产生自控意识, 达到内在的自我管理和自我约束, 培育员工高度工作热情和工作责任感, 激发其发自内心的执行规章制度的自觉性。

(3) 物质文化。物质文化包括店容、酒店标识、文化传播网等。加强酒店文化建设也可通过这些措施加以进行。例如实行人性化管理, 为员工创造一个良好的工作环境非常重要。随着国民经济的飞速发展, 酒店业的竞争也日益激烈。酒店在经营管理中重视人性, 将人性化管理理念应用到对员工的管理中, 这才是酒店在竞争中获胜的有效途径。

7.主题酒店运营方案设计 篇七

方案设计是设计中的重要阶段，它是一个极富有创造性的设计阶段，同时也是一个十分复杂的问题，它涉及到设计者的知识水平、经验、灵感和想象力等。方案设计包括设计要求分析、系统功能分析、原理方案设计几个过程。下面是主题酒店运营方案设计，请参考！

主题酒店运营方案设计

主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店，主题酒店运营方案设计。在实践中，主题酒店必须通过特色文化来凸现、来支撑市场，文化主题一定要有差异性，切忌重复和随大流。因此，寻找特色文化、挖掘特色文化、设计特色文化、制作主题产品和服务，是酒店管理者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。

在确立主题之前，不能忽视所选择的文化主题是否与当地的环境相协调。在一些形象突出，历史文化底蕴丰厚的城市，过于异类的主题会对城市形象造成冲击，在形象推广中会产生互相抵消的效果。然而在那些文化单薄，经济发达的城市，或者文化比较多元化的城市，主题的选择有着很大空间，而且对于创造城市文化和树立城市形象发挥着重要的作用。同样，过于专业、狭窄和离消费大众较远带有猎奇色彩的文化，都是不宜拿来做主题的。

酒店的功能性需求，只是人们的基本需求，消费是理性的;感觉上的满足才是高层次的需求，消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步，制造出了越来越多为感觉而买单的消费者，从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象，也可以透视这种消费变化的趋势。

为功能性酒店附加一个主题，制造出一个概念，首先在宣传营销上会有别于一般的酒店，为领先酒店的发展提供了基矗但一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单，要使主题名副其实，乃至让主题串联一个产业，形成超附加值，则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素，使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中，规划方案《主题酒店运营方案设计》。

主题酒店是中国市场上能比较好解决酒店同质化竞争的有效方法，不同的主题酒店有其不同的内涵，能迎合满足不同需求的客源群。主题酒店的市场营销目的就在于推出和强化主题品牌及其内涵概念。

在考察完市场，分析自身的优势和劣势后，应集中全力发挥本酒店的各种资源综合优势，积极主动的宣传本酒店的独特文化氛围，引起特定客户群的认知感，使其他酒店难以一时抄袭和模仿，从而使本酒店的文化主题具有较长时期的稳定性，适于形成品牌。但是，在对市场进行细分时不能贪大求全，要明确自己分到哪一块，并保证这块拿到手。当然我们这里所说的特定客户群，不是绝对化地排斥其他客源。而是在以主题吸引主要客源的同时，适当拓展若干个其他的细分市常

主题酒店设计关键是主题的确定。在主题确定后，再确定建筑形态，如城堡型、碉楼型，还是帆船型、塔型等。然后就是内部装饰的确定，主要在细节上见真功，如在床单、窗帘、灯具、茶具、座椅、电话，乃至卫生间等等细节都注意主题元素的融入。

一个成功主题的确定，应满足一下四个基本条件：一是适应市场需求，二是根植于本土文化，三是融合企业文化，四是串联相关产业。此外，一个成功的主题不应该是单一的主题，应该在总体主题的引领下，形成针对细分市场需求的分主题系列，使酒店的客户群不因主题而被拒之门外。

主题酒店的运营，主要包括四大部分：客房、餐饮、服务和衍生品。

客房服务主要根据细分市场的不同消费偏好与需求，在总体主题下。

餐饮部分则可以结合主题开发设计“主题宴”，包括菜系的配置、菜单的设计、餐饮环境氛围的营造(如室内装饰、音乐歌舞的设计)等等。