店长培训心得（共11篇）
1.店长培训心得 篇一
时间过得真快，转眼在新瀚城工作生涯7年了，回想往事沥沥在目，犹如就在昨天。
新瀚城7年的成长，让我收获甚多，感谢新瀚城给予我的一切，这一切将成为了我生命中的宝贵财富。新瀚城公司长期坚持的培训事业，让我身心成长，更让我明白了心态决定一切，心有多大，舞台就有多大。
一、本次的19周年庆典：同事们以优美的舞蹈拉开了序幕，这么多人都在台上跳的那么的一致那么的自信，加上王总很有范的主持，当时台下的人都很惊讶!因为以往都是请人主持、请专业的舞蹈队员上台展示。尤其是今年的产品展示很不一样：施华洛世奇元素水晶主题四大星座(风、火、水、土)很清晰。包括很多加盟商都认为我们今年找到了主题感觉、诠释了我们是中国轻奢饰品第一品牌。当时安排我和周双接待意向客户，其实瓦房的两姐妹一直很纠结，当会场到打款的激励环节时、我不停的介绍上台的加盟商、并且告诉她们：龙岩阿娇就要开第四家店了;井弯子这是第二家店了等等。当时我只是想传递相信比能力更重要的信心给她们，接下来她们带着疑问和周双到会场外面谈一些加盟政策和细节，经过周双很耐心和专业的解说，她们相信了也成功的加入了我们的大家庭。本次签约成功对我加入招商部，也是一次历练，感谢客户、感谢卢总、感谢周双、感谢公司等等!同时感谢我们的老大殷总在会前认可以及给我安排的工作，给了我很大的帮助。
二、培训：以前总以为只有王总很会研究女人、没想到我们的卢总也对不同的女人研究很透。通过销售动线图和卢总的讲解以及开福的演练，让这个在各行各业做了N年销售精英的我感受到如此的专业、如此的到位、如此的充实。虽然那天演练因为一些失误没有拿到第一名，但我坚信在我以后的工作中会不停的去练习，也会不停的运用王总所教我们的教练角色、不二法门、清晰自己的目标。从B-----A反过来定目标、细化为指标的提升、结合任总给我们讲的`微商城销售，一定会做到预想的目标翻几倍，感谢王总和卢总、还有任总让我的销售技能技巧又一次得到升华。接下来青青老师的新品讲解分析、凯哥的系统操作、郑博老师和李波老师的销售理念等等让我又重复加深了对新品知识、对系统、对销售的一种认知。
陈老师当时讲(爱)的课程我觉得很诧异、因为之前爱的课程一直是珊姐讲的，虽然还不是完全理解爱的真谛，但陈老师用一些小小的故事诠释着爱的一种意识让我明白了一个道理，是不是爱?完全取决于自己的理解。珊姐爱的课程：教我们要全然接纳自己，要爱着对方的那个自己的感觉，做一个有智慧的女人，通过公司一次次爱与心态的培训课程等等，我发现我变了，变得比以前爱自己了，变得更爱身边的人了，感谢公司、感谢陈老师、感谢智慧的珊姐。我会记住：时间比水流失的还要快，所以无论是工作还是生活想做的事情就会去努力，人这辈子，至少自己得对得起自己。接下来在殷总的带领下只要我们团结去做，就一定能成功，看到同事们的勇敢和优秀，新瀚城会遍地开花结果。感谢新瀚城给予我成长、感谢领导的教导，感谢同事的支持。
2.店长培训心得 篇二
当今企业面临着知识管理逐渐成为企业成功关键的现实, 企业想获得胜利必须有比对手更有竞争力的人力资源。戴维·A.加尔文认为学习型组织能够有效地整合员工的学习、工作和知识需要, 使企业的知识资本能够不断地更新, 保持源源不断的动力, 以提高自己的市场竞争力, 顺应知识经济的发展。而学习型组织的构建, 需要员工培训制度作为基石和保障。总之, 随着社会经济的不断发展, 企业能否抵御外敌茁壮成长, 人力资本生产机制, 即人力资本投资和培训开发成为了企业发展中的重中之重。
如今, 零售业态势就像一张反映国家经济活动状况的晴雨表, 它的繁荣和衰落与国家的经济发展紧紧相连。一直受到国内外投资者热捧的零售业不负众望, 连年来一直保持着超过7%的速度发展。其中, 由于连锁超市不仅能更好地满足消费者的需求而且顺应经济的变化, 因此在众多零售业态中脱颖而出并逐渐成为了当前国内零售业市场的主导业态。自从进入21世纪以来, 中国加入WTO并成为东盟成员国的一员之后, 北部湾经济区的经济更是以迅雷不及掩耳之势发展起来……这些改变和发展给广西零售业带来了前所未有的机遇和挑战。
2 HL超市面临的问题
HL超市成立于2000年, 是南宁市创立较早的大型卖场, 以其商品品种齐全, 价格公道的服务赢得了顾客的欢迎和喜爱。HL超市的成功源自于以下两个方面:一方面在国家以扩大内需来拉动经济增长的宏观调控政策下, 居民消费水平逐渐提高, 这一趋势促进零售业的逐渐发展壮大。地方政府的鼓励, 更是为HL超市的发展创造了便利的条件。另一方面, 该企业将本土的文化成功地融入到企业文化中。一句“××人自己的超市”的口号不仅增强了市民对HL超市的忠诚度, 让市民形成了强烈的归属感, 并助其成为本地零售业的领导者。
然而, HL连锁超市也存在一定劣势。由于人员的配备与规模的扩张未能并驾齐驱, 导致产品质量把关不严, 部分员工服务不周, 管理不善, 这些情况使得HL超市顾客投诉居高不下。与此同时, 在企业不断扩张的战略下, 员工素质的参差不齐, 缺乏具备成为店长的素质和潜力的员工, 已经严重阻碍HL超市继续扩张, 逐步全面占领本地市场的发展战略的实现。
3 HL超市实行店长培训的必要性和迫切性
本地市场繁荣发展吸引了许多资金雄厚、管理先进外来的企业, 其中北京华联、南宁百货、银座百货等竞争对手的表现尤为突出。预计在不久的将来, 沃尔玛购物中心等国际品牌必定顺势而下。圣吉明确指出, 从长远来看, 你的组织唯一可持续的竞争优势, 就是具有比你的对手更好更快的学习能力。然而店长的培养这一块短板已经严重阻碍HL超市实现不断地完善自身管理的同时要进行迅速的市场扩张的战略目标。
店长不仅在零售企业起着承上启下的作用, 更是连锁超市终端管理和经营的核心。因此, 一名优秀的店长要做到懂管理、会统筹、能经营、熟销售。虽然店长的提拔和素质的提高越来越受到HL超市高层的重视, 但是HL超市由于缺乏完善的店长培训计划而未能为企业的发展奠定好人才基础, 现在已经开始显露出店长人才断层的端倪。因此HL超市想要摆脱发展瓶颈就必须加快设计出关于连锁超市店长的培训计划并加以实施。
4 HL超市现有的店长培训存在的问题
4.1 缺乏必要的需求分析
2009年HL超市成为名仕领袖学院的会员。该学院设置了以咨询式内训为主, 以公开课、管理类课程与书籍、在线商学院为辅的多元化培训产品。HL超市的员工培训是老总根据该学院所推出的课程中主观选择对店长有用的课程, 然后高薪聘请教授进行授课。由于缺乏需求分析, 培训不能满足店长自我发展的需求, 缺乏针对性, 因此培训的效果往往不佳。
4.2 培训目标模糊
有了明确的目标, 无论是管理者还是员工才能比较清楚地知道这项培训是什么, 他们可以从中获得什么, 是不是所需要的培训。HL超市的培训需求没有经过科学的需求分析, 在作决策时具有很大的随意性, 因此他的培训目标是含糊不清的, 所以大多受训者不了解通过此次培训可以获得什么、应该达到怎样的效果, 只是抱着完成任务式的心态走过场而已。
4.3 缺乏科学的培训计划
HL超市的店长培训计划相当粗糙。此次培训计划的制订主要依赖于老总的主观臆断或是一时的心血来潮, 根据培训学校推出的课程来进行选择, 培训的内容相对被动。一个好的培训计划能够使受训者真正学有所获, 而且激起受训者学习的渴望, 愿意继续接受培训, 从而促进培训过程的良性循环, 逐步形成学习型组织。
4.4 培训方法单一
HL超市对店长的培训方法基本上只是采取外聘教授授课的方式, 然而企业培训对象的多样性决定了培训形式的多样性, 培训内容的针对性和实用性决定了培训形式是灵活的。总之, 要一切从实际出发, 根据企业的实际需要, 面对不同的对象, 灵活使用不同的培训方法。
5 HL超市店长培训计划的设计
一个完整的培训计划里面应该要包含“5W1H”的内容。HL超市应该把店长培训作为“专项制”, 即店长培训作为一个项目专门立项, 由HL超市总经理直接领导, HL超市店长办公室和培训部共同承办。
5.1 培训目标
打造一批符合HL超市文化并且具备店长素质和能力的骨干队伍。
5.2 培训的负责人及对象
培训的负责人是各店的总店长和培训部。店长培训主要以学徒式的方式对学员进行传授知识和技能。培训部主要是协调好店长做好培训工作, 做好学习内容、场地、时间、方式等安排。
在现有的员工或新进员工中挑选具有潜力成长为店长的员工。殷智红和李宇红 (2012) 认为连锁店店长的胜任力特征要素分为专业知识、管理能力、个性特征这三类。当然专业知识被描述为浮在水面上的冰山。而管理能力, 包括团队领导、人际沟通、服务导向和影响力, 以及个性特征, 包括成就导向, 自我控制、自信心和学习发展, 这两部分被视为隐藏在水面以下的冰山。因此, 一个员工是否具备发展成为一名优秀店长的潜力, 其关键一点在于该员工是否具有较强的成就动机, 是否对成为店长具备的特质进行持续不断地探索和追求。
5.3 培训内容
公司在选择培养对象的时候可以通过观察法和评价法来观察和分析受测者的行为和个性特征, 那么培训的内容主要要提高受测者的专业知识和管理能力并有效地引导受测者的特性向店长特质方向“进化”。在专业知识方面, 他们需要学习相关的管理、营销、财会以及法律等知识。而在管理能力方面的学习任务是要熟悉公司运营流程, 培养敏锐的市场洞察力和开发市场、引进新品的能力, 及时向采购部反馈市场信息, 学会处理和改善与供应商的关系, 提高处理突发状况的能力, 学会激励和领导下属积极工作等。
5.4 培训方法和思路
从总店和各个分店选拔出具备一定素质和能力并且有很大发展潜力的职员集中起来进行培养。而这个培养过程没有结束点, 它是一个不断循环, 不断改进的过程。期间, 一批又一批的优秀人才加入进来, 成为企业着力培养的对象及店长人选的后备军团。
培训的具体方法如下:
(1) 领导传授:就是各店的总店长作为导师, 以学徒的形式各带三到四名学员。在此之前, 培训部要采用绩效考评法、量表法等相结合的评价方法来测量受测者的相关的胜任特征水平, 并根据每个受测者的测试结果和特点为其选择合适的导师。导师需要根据受测者的测试结果进行具有针对性地培养和锻炼, 并定期地听取他们的工作汇报, 对其实际工作和职业发展进行指导, 最后评定学徒的成绩。
(2) 研讨交流:组织学员就工作中遇到的难题进行讨论, 在讨论中集合众人的智慧, 这样不仅解决了困难, 也开拓了思维;在无领导小组讨论、PPT演讲、角色扮演等方式中展示能力, 得到训练。
(3) 课程训练:该部分分为两种方式:第一种是传统的讲授方式。即请来具有企业实际运作经验的实战派讲师给学员传授经验, 答疑解惑;培训特点重在管理工具和方法的掌握和运用;课前有调研、课中有互动、课后有跟踪辅导, 确保内容的针对性。第二种强调与学员的互动。例如角色扮演, 文件筐测验等, 这些方法为学员模拟现实生活中的场景, 不仅提高学员的参与度, 而且很好地提高了学员行为实践的能力。
(4) 对外考察:组织学员到各种国际品牌的卖场参观学习, 开阔视野, 在对比中提高自己的管理技能和服务质量。
(5) 轮流培训:HL超市店面分为五个部门, 每个学员都必须要到各个部门学习, 学习和熟悉各个部门的运作流程和产品特点以及积累各个部门的管理经验。
5.5 培训的期限和地点
培训期限至少为一年, 培训地点由培训部根据课程不同进行安排。
需要指出的是, HL超市现在除了培训经理 (负责新员工的入职培训) 外, 没有一个内部讲师。北京烽雅精英企业管理顾问有限公司培训中心总监认为零售企业经营规模达到5亿元以上就应该建立自己的培训中心和内部的讲课体系, 这样不断培养自己的后续人才。现在HL超市的经营规模已经达到4亿元以上, 随着直营店的不断建立, 相信在不久的将来HL超市的经营规模势必超过5亿元。因此HL超市应该要开始着手培养自己的内部讲师、建立培训中心和内部的讲课体系。
店长培训计划的设计是一个动态发展的过程, 它不仅要跟上企业发展的步伐, 更要跟上时代发展的趋势。只有对学员的能力和状况制订出具有针对性的发展计划, 并以多样化的培训手段提高店长的综合素质, 从而不断提高企业的绩效, 实现企业的战略目标。
摘要：对于连锁超市来说, 店长的培养不仅是员工培训的重要组成部分, 而且决定着连锁超市在未来市场上的命运。本文以本土连锁企业HL超市为例, 分析其企业面临的问题与机遇, 研究其现有的店长培训存在的问题, 并相应设计出一份适用于HL超市的店长培训计划。
关键词：培训,店长,连锁超市
参考文献
[1]殷智红, 李宇红:基于胜任特征的连锁店店长培训研究[J].技术经济与管理研究, 2012 (7) .
[2]李健.提升本土连锁超市竞争力的思考[J].江西社会科学, 2008 (7) :236-239.
3.“店长工程”培训心得体会 篇三
公司人员的培训心得体会
参加这两周的培训，让我受益非浅。这双周的培训，是宝贵和实用的。从根本意义上讲，对于我们这样的青年员工来说，这次培训是实际和理论的双重结合，真正地让我体会到了公司优秀的文化氛围、重才爱才的工作方针和协调统一的工作思路。我感谢这次培训，以下我将这次的心得体会，总体归纳为四个方面：
一、熟悉营业部工作，认识工作重要性。
我是幸运的，能参加这次培训。去集团下属的XX公司交流培训，是个难得的机会。我十分珍惜这次机会，因为我知道，这是公司和领导储备人才的安排。首先是，带教老师让我在人事办公室学习工作，人事部的徐雯让我管外勤单和加班单。只要有人请假都必须到我这里来拿单子填写，这样我就非常清晰的掌握了营业部的人员名单和详细工作情况。人事办公室是一个和其他部门关系密切的单位机构，填写外勤单是和营业部加强协作；处理人事报告，是和公司管理层合作。通过在人事部的锻炼和学习，让我了解到，企业之间部门合作的紧要性和意义。一个企业就是一个人体，各个部门就是人体的脏器，只有各个脏器之间规律工作，人体才能有效的运转，同样，只有把公司各个部门有机协调好，公司才能正常运转和发展。另外，营业部工作职能，也让我充分认识到今后自己工作的趋向，从而增强了我工作的认识，提升了我坚持做好自己工作的能力。
二、提升思想认识，增强综合素质
4月27日的培训，是一场关于“店长工程”系列培训，整个培训是站在基层管理者的角度，进行深入讲解。老师的幽默风趣，讲解的淋漓尽致，让我体会到做一个基层管理者的学问和内涵。虽然，我现在还不是一个店长，但是我的未来方向，远远不只是一个店长。而这次关于店长的培训，却是给我走向未来成功之路的一次知识“催化剂”。尤其是，老师讲述到管理者修养上时的四气：志气、正气、灵气和大气，使得我从内心深刻感受到培训的意义。管理和做人如出一撤，管理需要这四气，做人何尝不是啊！如果连一个基本的员工都做不好，如何能当好一个管理者呢。所以说，这四气，是提升思想素质的主要工具，是增强个人综合素质的“有力保障”。
三、鼓舞了工作干劲，提高了管理能力
这次的理论培训，是完全站立在基层管理者的角度。尽管我不是管理者，但能和比我优秀的管理者一起学习，大大的增长了我工作兴趣和干劲。能和比自己优秀的人在一起工作学习，是一件格外快乐的事。这次培训也是如此。老师在讲解到管理素质时提到“思想道德素质”和“科学文化知识方面素质”，同时还强调了生理、心里素质。我想要作为一名管理者，首先需要就是做好这些吧。另外，老师还讲解了四个方面的其他素质，例如：比较高理论素质、思想修养；有开阔的眼光和全局意识；前瞻性、战略思维和相当的管理能力培养需要不断总结、不断提炼；重视学习和创新能力。这些让我深刻体会到，要做好一名管理者，并不是一件容易的事。这需要时刻提醒自己，找到自己身上的不足，努力提升工作能力和干劲，加强学习，只有如此，才能提升管理能力啊。
四、强化工作态度，构建职业规划
做好自己规划，是一个工作者进入工作后，必须首要考虑和计划的。此前，我在工作上丝毫没有太多的打算，只是走一步看一步吧。通过这次培训，让我认识到，不能简单这么听之任之的工作，而需要的是，努力找到自身的不足，端正自己的工作态度，构建自身的职业规划。
4.店长的培训心得体会 篇四
在这次参培的店长里，可能要算我是年龄最大的一位了。她们平均年龄可能在26岁左右，都很年轻!
我呢，说实话，心里还是有些想法，因为年龄已经让我很是觉得每一个人的青春年华是那么的珍贵!常想如果时光能够倒流，我一定会好好的把握自己的前程，也一定要努力闯出自己的一片天地，可是现在……等一切都明白了，已经很晚了!所以我常会和店铺的员工说：你们都非常年轻，我希望你们能好好学习店铺管理，不要老想着就这样简简单单做一辈子的员工，应该给自己订一个目标，要让自己成为一个有想法的人!
于是，我认真的听取着公司专一培训老师的精彩讲解，分享他细致、谦和的每一段管理知识。虽然自己早有些管理经验，但我认为还是需要接受一些最新的管理理念，特别是培训老师主讲的有关80后、90后员工的专一管理，以及进一步的强化在平日工作中，如何适应跟80后、90后员工的工作沟通及相处。我不仅进行了认真的听取，还进行了很详细的笔记记录，更参与了培训的综合评点分享!让自己的管理经验又得到一定的提升!
在上海的半天学习结束后，我便立即赶坐动车去了南京，参加南京公司的专一陈列培训和新产品知识培训!负责讲课的是南京大桥下公司一专卖店铺的店长—米莉莉!在讲课过程中她结合自己店铺以及其他店铺的一些实际情况，进行非常细致性的讲解，让我们清楚和明白了当前公司陈列的主导思想和实质意义!在这大半天的课程中，我也进行了很细致的笔记记录。在倾听了每一个色彩主题的讲解后，还参与听、读提问，回顾讲解内容。最后，我们还进行了试卷答辩考试，半小时的考试时间，我在差不多十分钟内顺利完成。当考试结束后，刚走出公司大门，就听到同行有个店铺的店长和另外一个店长就在叽咕，说：哼!把我当小孩，讲那么多……
听完她的一席话，我没有参与半句话，我就想：人家辛辛苦苦讲了接近10个小时，而且讲得那么细致，你就那么不耐烦吗?如果是公司让你去讲，可想而知结果到底怎么样了!我可以说，既然公司花这么大的代价把我们聚集一起培训，那是说明我们的队伍需要这样的知识，更需要提高店长自身素质!还有就是，从这件事情上，我们完全可以看出一个人的工作态度，你既然什么都懂，一点谦虚也没有，都明白……那你就应该把店铺做好啊!结果呢，你到底做的怎么样?我想大家都应该可想而知的!
当然我也理解这位不耐烦的店长，大约在30岁左右，很自信，认为自己已经当了几年的店长，无需要学习这些。其实，我认为，在求知的道路上，我们没有任何的理由拒绝别人的分享!三人行，必有我师焉!人只有不断的进取中才会让自己进步，就算是你略知一二，但也应该洗耳恭听别人分享，才是积极、主动的态度表现!学无止境嘛，态度决定一切!
在刚到南京公司，还没开始培训前，公司人事科的负责同志和我进行了一段时间的沟通!她们很是认可我的敬业和管理，同时也希望我能培养出几个出色的店长!我也很爽快的答应了，因为我觉得千金难买的是信任，既然公司信任我，给我寄予希望，那我就应该不负重望。所以今天中午，我也给伙伴们分享了这次培训的基本的一些知识，然后也分享了公司有关店铺员工薪水的相关制度，以及薪水的自我核算!真正的让员工明白，只要付出就会得到相应的回报!
5.店长培训学习的心得体会 篇五
2天与地板、照明、卫浴、窗帘、瓷砖等等建材行业的销售精英和老板一起，愉悦而饥渴地吸收着张老师带给我们的知识和收获。下面我具体与大家分享一下我作为一个培训行业的内训顾问的一些心得。
首先，作为培训公司的咨询顾问，要给客户提供的一个专业的需求诊断，迅速匹配性价比最适合的老师，要有能捕捉客户最本质的培训需求的专业能力，这是任何一个培训培训顾问都应该具备的专业素质。但是真正能留住长久客户的或许还是不经意之间的隐性能力，譬如说对客户需求的快速响应，对客户的服务质量，对客户培训需求的后期跟踪以及利用自身资源可以助客户提升业绩等等。
其次，现在的培训公司大多都处于相对来说需要大步发展和转型的阶段，当前的模式已经不能满足我们持续增长的需求。我们首先要做的就是管理好现有的客户资源，内练自身的能力，真正做到客户的朋友和能给客户创造价值的忠诚合作伙伴。
再次，我还是觉得作为培训顾问，不是一味地只要业绩，而是要看自己能给客户什么，自己所提供的服务值不值，我要做的不要对多，只要最值，只要客户觉得我提供的培训服务有价值就是我自己最大的收获。
6.店长培训心得 篇六
一、制定目标
1、《梦想清单》我的梦想清单，我的目标。
2、人生自我管理四项：
A、我是谁？
B、我想要的是什么？
C、我正在做什么？
D、我想要的和我想做的是什么关系？
二、分析自己的强项和弱项
坐下来静静地想一想，想好了把它写下来
三、提高执行力
1、执行≠执行力（举例）
执行力就是每个员工在每个阶段都做到一丝不苟。
个人执行力可表现为办事速度，对问题与事情分析深度和广度，掌握事物发展规律之后采取办法的正确程度。
企业执行力是一个系统，组织和团队的执行力，执行力是企业管理成败的关键，只要企业有好的管理模式，管理制度，好的带头人，充分调动全体员工的积极性，执行力就一定会得到最大的发挥，企业就一定能创造百年老店的目标，执行力差是企业最大的内耗。
2、执行力就是竞争力
市场竞争：国家调控政策，市场行情及发展趋势，同行的动向。
内部竞争：创优秀团队，创优秀及金牌店长，创业绩第一。
21世纪的竞争，靠的是人才、是团队、培养优秀人才、创建杰出的团体靠的是执行力，有好的理解力，才会有好的执行力。
3、执行力的关键
沟通是前提：好的沟通是成功的一半，别指望改变一个人，要学会说服一个人。协调是手段：店内，各部门之间。
③反馈是保障：执行的好坏要通过反馈来得知。
④责任是关键：责任心=主动热情的工作+工作效果。
⑤决心是基石：专注、人生的信条也适用于管理执行。
只要想做好，办法总比困难多。
一流店长找方法，末流店长找理由。
4、执行力的48字真经：
7.店长培训手册 篇七
一、负责门市的经营成败
二、负责对员工进行持续训练及辅导
三、负责完成领导交予的各项工作
四、负责营业指标的达成
五、与店员积极沟通保证情绪
六、负责店周围的业务开发及拓展
七、处理店内客人投诉
八、负责店内固定资产的盘点及维护
九、接待检查单位，协助处理事件
十、负责特殊订单的接单及有效完成
十一、负责店内排班、出勤及人员调配
十二、负责每天店内工作小结
十三、负责门前三包
一、培训目的：
店长的管理能力、经营能力和领导能力的高低直接影响到商店的销售和利润。这个培训项目是依据店长必须的核心经营管理能力所设计开发的，是做优秀店长的必备综合素质要求。
二、学员对象：
现有店长及店长候选人。
了解零售和连锁企业的基本概念，经营特点，以及发展趋势。什么是零售？
零售的业态和特点 零售的发展趋势
零售管理的主要构成 连锁对于零售的意义何在？
三、店长工作职责：
培训目标：让学员掌握成功的店长的角色、职责，以及必备的键业务管理能力和领导能力，从而明确店长在连锁经营中的重要性。店长在零售经营中的重要作用？
优秀的店长素质是什么？
店长四大职责及管理要点
提供商品和服务
发展员工
成功店长品质
诚信自律 承担责任
公平公正 乐观热情
敬业忠诚 学习能力
组织能力
领导技能
沟通能力
教练技巧
观察能力
四、管理三要素（PMF）： 人员
商品
设施
五、店长日常工作：
培训目标：让店长握日常管理的要点和方法，保证连锁店各项工作和标准的有效运行。
人员排班计划编制技巧
销售与运营问题分析和解决 突发问题与紧急情况处理
沟通关键点
商品销售与促销
库存管理
商品店内二次交接
损耗控制
商品布局
商品展示原则与技巧
商品销售
商品促销方法
顾客服务
购物环境
卫生管理
人员管理
店内财务管理
控制关键点 收银管理
顾客服务
六、售后服务：
培训目标：让学员掌握连锁店损耗各种来源，以及依据不同损耗来源采取相应整改措施的技巧，从而保证店内损耗达到运作标准，保证利润实现。
七、销售管理：
培训目标：使学员掌握影响大卖场销售的各种因素，以及依据相关因素制定相应促进销售的促销技巧。
八、店长的销售意识：
影响销售的关键因素
服务管理 服务与销售的关系
服务的理念 服务管理的机制
服务管理的方法
店 长 的 角 色
遇到困难及问题：
做出明智的决策，并向公司报告。
1、2、处理公正，摒除私人恩怨。
有效的运用资源，例如：广告牌，店内灯光，空调等。3、4、5、6、7、8、9、执行及遵守纪律。
高效率的完成所分配之工作。
树立良好的榜样，亲力亲为，以确保公司形象。训练下属。关心下属。
保持士气高昂，发挥团队精神。完成公司之目标。
店 长 的 任 务
组织
首先计划工作及按计划工作
1、尝试写下每日要处理的事项。
2、按每日工作重要性再编排工作先后。
3、随时准备面对突发事件。
4、订立目标。
分配
1、解释工作的重要性及事项，例如何与客人沟通，销售产品
2、规定所需完成时间。
3、互相交换意见，统一思想，做法。
4、复核工作进度及效益。
沟通
1、将沟通话题预先思考及编排。
2、发问引导性问题，专心，耐心聆听。
3、复核双方认同之做法及思想。
推动
1、确认每人之重要性。
2、给予适当之职责。
3、给予员工发挥其潜能及学习机会。
激励
1、解释工作的意义及重要性。
2、树立正确及良好的榜样。
3、工作进行中给予鼓励和提示，共同参与。
4、让员接受挑战。
5、赞赏员工之表现。
6、在任何时间表现关怀。
7、培养员工合作精神，发挥团队合作精神。
怎样做起来像个店长
1.激励性
2.多做聆听及从他人身上学习。3.快捷的承认及明白自己的错处。4.控制个人的情绪及脾气。
5.明了自己的部门需要与整个公司之关系。6.同舟共济的精神，共同分担目标的成果。7.结果是重要做过什么，力求每件事情的效益。8.采取解决问题代替逃避困难，主动面对顾客的投诉。9.当事情发生错误时，应有责备之心。10.赞赏他人。
11.执行不愉快之决定及行动时，切记畏首畏尾。12.公司分配工作。
13.有系统分析的思考能力，做事按部就班。14.在压力下工作。
15.在公司利益前提上着想。16.对公司给予有建设性的批评。
如何有效地一起工作
1、每个成员应控制个人情绪
想清楚自己所讲的每一句话如何去表述
尽量让自己的同僚知道情况不佳，大家一起面对 设法避免因斧情绪影响他人
2、摒弃私人恩怨
找出你不喜欢一起工作的人其个人长处 尊重个人有不同的处事态度
3、承认错误及即时纠正 承认犯错 纠正犯错原因
按受及容忍他人之失
4、不要武断及自以为是 多加聆听及思考你的回应 常用引导性问题及作出简短摘要 不要妄加别人会明白你所表达的意义
5、接受别人给予的意见及批评 虚心接受不同的意见及见解 坦诚及理性地与他人共同讨论 做出有建设性的批评
批评是要针对事件或行为，千万不要针对个人
6、有礼服地对待同事，替别人设想 体谅他人的时间，感受及所有的一切
正确的方法去纠正错误
在获悉犯错事件时，绝不可单靠假设或听闻来做判决的依据，反过来应了解犯错事件的因由并需计划如何才可把错误纠正过来。解决问题时应敏捷而冷静地解决问题。切记不要把个人感情连在一起。
纠正犯错者时，避免公开指责他，因此可避免贬低使犯错者失去面子从而对反感。切记，无须在员工犯错时展示你的权势。
解决问题时，首先：避免控出别人的苍疤（切记旧事重提）避免用审判的态度
建议：精简讲出犯错/问题之所在
用心聆听，切勿即时反辩 解释错误/问题之事件因由
要求犯错员工给予其个人纠正/解决的做法 事后必需按时跟时，直至问题圆满解决 给予员工在错误中学习
纠正犯错者时，最主要是给予员工机会把犯错的事件纠正过来，故此，你需要向他解释正确及应有的做法，务使他们在同样事情出现时，他懂得如何把事件做得更好。
最终切记：谁人无过，要是你没有出错，只因在较早时间有告诉你如何如何去做是正确的。
希望你从纠正别人中获得别人尊重，因为你在他们面前展示你是有经验的“前辈”。
如何辅导你的新雇员
辅导员工作的重要性：
雇员初在新环境工作会感到紧张，缺乏信心
雇员对工作的初步反应会影响他日后工作上的表现及潜能
有效辅导的要点：
应在新雇员上工前开始
支持新雇员，减少他的疑惑，给予他需要的帮助和开解 表达你对他有信心。切忌用威严的指令。
辅导工作包括：
1、准备工作
收集新雇员资料（员工职位申请表）工作岗位、器材、制服 有关人事 适当时间安排
2、欢迎新雇员的步骤 欢迎他加入
闲谈，放松新雇员的精神 简介他的职责
留心聆听及解答他提出的问题 表示你希望他成功地工作 清楚告诉他你对他有信心
3、解释工作及部门 新雇员在部门中位置 在工作上与其他雇员的关系
4、介绍工作环境布置及现有设施 各职员的职务，例如各部门的仪器使用 新雇员对他们的责任 解释店内的布置
5、解释规则及条例 工作时间 午膳时间
休息时间 电话之使用 重要纪律规则
6、工作细节 工作程序 安全及保安细则
工作上要求的质与量的标准
7、定期跟进表现
每日常规工作
1、卫生清扫与检查
保持良好的店内卫生，不但能使顾客更加满意，也有利于巩固团队严谨的工作作风，随便走进哪一家店，你只要仔细看看它的卫生情况，员工的敬业精神已经不言而明了。因此，我们认为，作为优力的店长，应该自始至终的保持对卫生的苛刻要求。流程：
A：首先要制定卫生清洁项目明细表，分工细则与检查标准。B：促进店员更换好工服。C：员工进行卫生清扫与物品整理。D：店长酌情对卫生清洁工作进行点评。
2、店长在安排当日工作计划通常要考虑的内容：
在日常顾客接待与店员服务以外，其实还有很多重要的工作被许多管理者所忽略。以下三项工作应特别引起店长的注意；整理顾客资料，外出调查或派单，电话跟进客户。每一个顾客的资料都要注意积累，这样在怀顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。
3、顾客意见处理 如何处理顾客投诉
A、端正自己的心态，认真听顾客的话
B、真诚的对顾客表示理解和同情，千万不要推卸责任，甚至不要去分析责任归属。
C、对于重要投诉，尤其是产品质量问题，应表明态度，积极地帮客人解决问题
D、如自己不能解决，一定要通知办公室。
4、业务总结，信息整理
每日下班前，店长应认真做好当日工作日记，对当日员工考勤，顾客流量，销售情况。支出情况，顾客意见等各方面情况进行汇总。
5、设备与卫和整理，货品盘点
每周例行的工作
1、分析前一周的工作
2、店员评估
3、各业务重点绩效分析
4、例行大扫除
5、每周工作总结学习会
6、与员工尝试谈心 每月例行的工作
1、店员的业绩评估
2、重点绩效评估
3、客流动态
4、物流分析 总结经验
1、指导职员进行微笑
2、进行讲话艺术的训练
3、如何选择阅读书刊的理想位置
4、训练员工给顾客端茶递水
5、训练员工接好每一个电话
将改善之处记录下来 快速记住顾客的姓名
店内商品的促销 库存商品的管理
8.店长培训计划 篇八
一、公司简介
二、公司制度
三、员工薪金标准
四、店铺管理
1、了解店铺服务文化，必须坚持执行四杯茶文化、VIP区域现磨咖啡文化等。
2、店铺晨夕会，了解晨夕会的目的。晨会——制定当天的工作以及任务分配，提高员工士气，增进员工信心；夕会——总结以及分析当日工作，当天突出以及有明显进步人员给予分享，退步人员总结原因。（店长全程跟进）
3、联系本的运用，制定该店铺的任务分解，分别为年、季、月、日、小时，每天晨会前填写好当日的工作安排，标准、清晰的填写清楚，细分到小时并责任到人，每周做工作小结，每月做工作总结。（店长填写并跟进）
4、熟悉品牌，了解适应人群、卖点、价位群体以及陈列标准等。
5、尽快使其了解并熟悉工作场所及工作伙伴，并学会正确引导购物。
6、了解店铺人员的日常仪容仪表要求，能自行合理制作月店铺排班表。
7、每两天向业务部提供一份<<如何针对不同顾客进行有效服务>>。
8、实习店长每两天向业务部提供一份<<关于如何提升店铺销售气氛的报告>>。
9、实习店长担任收银员，学会货品进出仓登记收银知识，以及公司收银系统的掌握。
10、VIP客户管理，用优质服务塑造品牌；赢得忠诚顾客，确保门店可持续经营。
五、员工培训：
1、新进员工的教育训练。
2、人员的礼仪训练。
3、商品知识、服务知识的培训。
4、要职专业水平提升的培训。
5、职务代理的培训。
六、盘点：
1、提前三天做好退、换货商品。
2、一种商品一个位置，分类整理。
3、合理安排人员，盘点时间，分工负责，严格依盘点程序执行。
七、实习店长工作要求
八、实习店长服务要求
1、全身心地投入工作
1、服务大使
2、坚持微笑服务
2、信息传播者
3、使用文明礼貌用语
3、生活顾问
4、不断学习，努力提高专业知识和业务能力
4、沟通桥梁
5、时刻了解市场信息
5、形象代言人
6、具备良好的心理素质
6、时尚顾问
7、具备良好的应变能力
九、店铺开业前3天内制定管理该店铺的计划书。（需详细）
十、指导店长要求
1、由店长每周提供一份实习店长担任服务工作的效果报告。
9.店长培训总结 篇九
一、业绩回顾
由上表可你看出，四天的销售情况总体来说还是不错的，但是美中不足的是还没有完成既定目标，我会在以后的工作中更加努力。
二、销售情况分析
9月8日是大一新生报到的第一天又逢周末，商业街上人流量比较高，但是进店看手机的顾客少之又少，也许是大一新生对学校附近不太熟悉，大多数进店者都是充手机话费的。每当有顾客进来看手机时我都尽量向他们讲解清楚，服务好点，我想就是这次他们不需要手机，但他们仍然是我们的潜在客户，分析第一天出现的问题，可能是卖点外面没有醒目的标牌，然后我们的前期宣传工作也做的不到位。 9月9日迎来了新生报到的高峰，商业街上的人流量突增，今天我们做了一些准备，首先卖点外播放起了手机的宣传语，和吸引人的音乐，同时在外面搭起了一个简易的宣称棚，里面摆放了一些精美的礼品和宣传单，使人一目了然，能知道店里正在做手机活动。今天进来买手机的客户大都有以下特征：父母陪同子女的、几个人三五成群的。于是这类人群被我确定为重点关注对象，即使不能成交我也会热情服务。
9月10日今天是周一，也是新生开学军训的第一天，一天的时间都显得特别冷清，只有中午学生们放学的那一会店里才会进来几个人，中午一个学姐带着两个大一的学弟来看手机，我一边给他们将手机一边和他们聊天(聊专业、学院等)给他们一种亲切的感觉，最后成交。
9月11日天空下着小雨，店里显得更加冷清，同样也没什么人光顾，下午放学后有两个同学进来看我们的机子，其中有一个熟悉的面孔，原来是前两天买我们机子的客户，今天又带来一个他的同学，由于他对我们机子有一定的了解，我就给他们对我们的机子进行了更加详细的讲解，同时献上热情的服务，看他对机子比较满
意，我就抓住机会进行了交易。
三、问题改善
平时注重对我们OPPO品牌的宣传，使之产生更加广泛的影响力，建议公司以后多来湖北文理学院进行宣传，大学生是青春追逐时尚的群体，他们有很强的消费能力，我们绝不能忽视这样一个群体。我们OPPO公司在招聘兼职人员时可多招一些在校大学生，通过他们为我们品牌做宣传，带动销量。
我自身也有许多问题需要改善，首先要克服胆怯，勇于大声欢迎顾客，然后要加强对功能机的了解，以前我把注意力都放在智能机上了，忽视了对功能记得了解，以至于有时不知道如何对客户讲解一款自己都不熟悉的机子，最后要提升自己热情服务的能力，尽量做到“顾客骂我千万遍，我待顾客如初恋”。还有一些其他的问题我也需要慢慢改善。
四、心得体会
首先：耐性，销售的工作，除了要耐性还是要耐性，你只有拥有了耐性，才能得到顾客的认同，如果你马马虎虎的对待他们，他们也不会耐烦你的。有句话说的好：顾客就是上帝，面对上帝般的人物，你能不耐性的对待吗?耐性很重要，在我以后的工作，我还要更加努力，因为我知道自己耐性真的不太好。
其次：微笑，不要看小你自己浅浅的一个微笑，人看你，你看人，人与人之间的交流与沟通，往往是通过肢体语言的，微笑时对任何人的尊重。试问：谁喜欢面对一个整天苦瓜脸的人呢?微笑，可以拉近你跟人之间的距离。微笑对人，这是非常必要的。在销售工作中，你为微笑对人，人家才会有个好心情跟你沟通下去的
10.超市店长培训的关键 篇十
一位民营超市老总面对09年新的竞争形势，曾说过这样一句话：“受金融危机影响，外企圈地速度放慢了，民企扩张的时候到了，但扩张愁的不是缺乏资金，而是找不到能够担当重任的店长人才。”面对零售业缺乏管理人才现状，大部分民营超市老总都感到无奈但又充满期望。店长是至关重要的人才，一家连锁店成功与否，很大程度上取决于店长的管理能力。他是政策方针的传达者，也是教育部下的指导者；他是营业活动的管理者，也是营业资产的保全者；他是商业情报的收集者，也是做活动的工作者；他是问题纠纷的调解者，他是全店的代表！事实上，在超市管理水平不断提升的今天，对于店长缺乏的问题，也可以得到很好的解决，一方面可以选择管理咨询公司输出店长经营超市，带领全员提升，另一方面，可以从中层干部中自行培养店长人才，但培养一个店长可不是一天两天的事情，这需要一个长期的培养过程，理论与实践的培训是很重要的，相信也是每个老总们关心的事情，那么怎么样才能有效培训店长人员呢，总结关键的几点：
一、角色融入培训。如果说连锁店的一个分店就是一个独立作战的堡垒，那么店长则是这个堡垒的最高指挥官。如果他连自己所扮演的角色都不清楚，那么最后肯定是全军覆没。说得明了点，店长扮演着三种角色：赢利责任人、店务管理者、企业文化、制度的执行者和传达者。也就是使之明白职责之所在。
二、经营管理培训。一个合格的店长最直接的体现就是营业额的上升，所以要培训店长的经营能力，如何才能够赢利。比如通过调查顾客的购买单价，为今后收集、采购商品或进行变价做一个数据参考；通过客流量的多少进行适当的人员分配等。同时，店长必须要掌握营业额，要懂得营业额是显现于外的，而毛利额，纯利润却是内在的数字。唯有充实内在，才能步上健全的经营轨道
三、商品管理培训。主要是商品进、销、存的管理培训。例如商品按哪种分类比较科学方便，不同商品的季节性更替集中在哪几个时段等，同时，还需要了解产品库存的状况，每天销售的状况，顾客退货的数量及种类，哪些商品销售的比较好，哪些商品不太受顾客青睐，还有来货的时间，这些都需要店长了然于胸，才能形成一种全局观。
四、销售技巧培训。店长也要做活动者的工作，也就是店长自己也是一个贩卖员。店长是整个店面的代表，如果店长的销售技巧不够娴熟或者不能服众，那么其它店员一没有榜样二没有信心，那么销售量将会是相当的糟糕。店长销售技巧的培训相当关键。一个拥有良好销售技巧的店长，对外可以招揽更多的顾客，对内可以作为员工效仿的榜样。
五、行政能力培训。店长除了在销售能力上鹤立鸡群外，同时他也是整个店面的执行者，必须具备一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的处理员工之间的关系和正确的业绩评估。从
全局出发，根据员工的性格特点进行科学分工和严格督导，激励员工的工作热情，灵活、冷静的处理突发事件，这是店长必须具备的基本能力。
六、卖场运作培训。卖场就是一个大舞台，店长就是一位导演，导演必须运用好各种道具，比如商品的陈列做到新颖独特又不失本貌；海报贴既能装饰现场，又能诠释主题；音乐播放既能渲染气氛，又不影响购物环境；促销既能吸引顾客购买，又要把握好尺度。还有卖场卫生的清理和保持。卖场运作是店长真正能力的体现，他必须协调好每个员工的工作，杂而不乱，乱而不惊。
七、服务理念培训。市场上，同宗的店面很多，不同宗的店面更多，服务不好，直接导致营业额的下降，对店长来说，除了硬件必须过硬外，软件首推服务，店长必须牢固服务至上的思想，从而带动整个店面的服务水平，服务是另外一个门面，一个人的服务质量出问题，可能会影响整个店面的形象。现在重要的是创新服务，当你的服务不新颖，大众化，那么你的服务就不算服务。
11.店长培训心得 篇十一
快餐店店长的职责
达成业绩的职责：不管店长是经营者还是营业者，必须担负起店中业绩的主要责任。
管理的职责：对于店中的“人”、“物”、“钱”、“情报”等，店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。
指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的**能力。正确与适当的指导，下属才能100的发挥能力。
解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。
判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。
快餐店店长能力要求
快餐店店长，是快餐店的灵魂人物，管理着快餐店的日常事务，作为一名快餐店店长应该具备哪些能力？
积极：积极地面对所有事物，这是快餐店初期发展最需要的快餐店店长。
热情：快餐店店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。
开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使快餐店店里充满欢愉，和谐气氛的快餐店店长。
协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。
领导力：必须能调动、激发部属的工作积极性，拥有指导部属的领导力，统御力，能正确的处理人际关系。
责任感：快餐店店长被委托了若干名部属及几百万元的商品，没有强烈的责任感绝对不行。
不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。归属感：热爱工作、团体、把快餐店店当成另一个家，这是作为快餐店店长的原点。
说服力：让自己的想法、计划使对方理解，接纳的能力，说服力是打动一个人最大的武器。
应变能力：能基本应对快餐店突发事件和意外争执，能应各种状况做适当的处理。
快餐店行政管理
店内日常小事常抓不懈，才能为店面经营管理奠定良好的基础，所以店面行政管理应放在首位。
1.建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的、能够利用的条件，创造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教育的同时，注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高，更好的全心全意为顾客着想，减少投拆。6.重视安全保卫工作，防火、防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。快餐店经营管理
1.加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章，积极参与公司的各项促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化，提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本，开源节流，以减少开支。快餐店案例分析
快餐店中，快餐店服务员：“欢迎光临。”顾客：“我是预约七点的张先生。”服务员：“张先生，没有听说过呀，你什么时候预约的？”顾客：“上个期二打过电话了，你查一下吧！’服务员：“真奇怪，预约清单上没有哟！”顾客：“真的呀？那么随便哪个位置都可以。”服务员：“对不起，现在已经满座了．您可以等一个小时吗？”顾客：“等那么长时间？好不容易预约了，又没有位子，你们真是没有责任心。”
顾客快餐店预约的座位被安排给其他人时，肯定会使顾客很扫兴。所以服务员应答对方时必须更加注意，为了让顾客冷静，要考虑语言的懂用和表示诚意的方式，我们来看看下面的几个要点：
不要使用有怀疑顾客意思的语盲：
“没听过呀”、“真的吗”，这样的话言．顾客听起来觉得对方好像是在怀疑自己段有预约过。必须使用顾客能感觉自己被信任的请言。
详细交谈，找出解决方法：
听顾客说．听取接受预约时的情况。中途不要插嘴，听顾客说完。“廖先生，也许是我们弄错了，您能告诉我您是什么时候预约的吗。”确认之舌．再一起商量怎样解决比较好。能够等多长时间，能甭改一天，具体地听顾客的意见，之后再详细地将处理方案告诉顾客，“如果您愿意等的话，我们在附近的咖啡店准备了位子，稍岳请癌们冉来，当然费用r山我们来付．”
事后处理：
为了避免快餐店纠纷的类事情再次发生，店长应该彻底调查原因。如果是因为服务员的疏忽，应对服务员进行教育。如果是快餐店里接受预约的某个环节的缺陷，就必须耐片进行修改。总之，应该把犯错当作提高服务水准的契机，及时纠正。
快餐店店长培训课程概述
一、明确快餐店店长的身份
1.公司营业店的代表人 2.营业额目标的实现者 3.营业店的指挥者
二、快餐店长应有的能力
1.指导的能力 2.教育的能力 3.数据计算能力 4.目标达成能力 5.良好的判断力 6.专业知识的能力 7.营业店的经营能力 8.管理人员和时间的能力 9.改善服务品质的能力 10.自我训练的能力 11.诚实和忠诚
三、快餐店长不能有的品质
1.越级汇报，自作主张（指突发性的问题）2.推卸责任，逃避责任
3.私下批评公司，抱怨公司现状
4.不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5.有功劳时，独自享受
6.不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处 7.不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8.对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲 9.不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长的权限
1.从业人员的管理 2.缺货的管理 3.损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
内部损耗：
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机
（2）快餐店店员误入歧途时，有几种表现
（3）作业疏忽产生损耗
外部损耗：
（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗
（2）订货和验收不当造成的损耗
（3）退货处理不当造成的损耗
（4）商品被顾客偷窃的损耗
（5）作业错误的损耗
（6）抢劫而造成的损耗
（7）意外事件造成的损耗
4、收银的管理
5、报表的管理
6、卫生管理
7、促销的管理
8、培训的管理
对于新店员和不合格的店员必须进行培训
A：训练的方式：
（1）就职前训练：讲授、观摩、试做、见习、讨论、实做
（2）就职后训练：指示、示范、研究、竞赛、总结、评分
B：训练的项目：
服装、仪容、礼仪
正确的服务态度、服务心态
沟通技巧
正确的职业道德
卫生的理解——店面清洁
各类工具的使用方法
熟悉各种产品
9、奖惩的管理
10、目标的管理
11、情报的管理
A：密切注意四周同行店的动向
B：同行店有什么产品畅销的，应及时汇报
C：注意人流变化和四周居民的变化
D：收集同行的各类信息（销售额、房租、薪资等）
E：收集顾客意见
（1）来店次数
（2）从家里到本店有多少时间
（3）光临本店的原因
（4）对本店产品的感觉和建议
（5）对本店服务的感觉和建议
（6）对本店不满的地方
12、投诉的管理
A：一般顾客投诉的项目
B：处理顾客投诉的方法：
13、突发事件的管理
A：突发事件，店长应保持冷静
B：以安全第一的原则，阻止事件的发展
C：第一时间通知上级领导和有关部门
D：尽店长职责，维护店面形象和公司的利益
C：在力所能及的范围里，第一时间独立处理
14、降低成本的管理
成本分：（1）人员成本（2）营业成本
15、安全的管理
许多情况下，损耗是由于忽视安全而造成的
A：店面安全：防火、防水、防风、防盗窃
B：人员安全：防止店员因不必要的以外而受伤
16、和总部的联系
17、店面设备的管理
18、保密管理
六、店长的自我检查
1.开店前： 2.开店中： 3.关店
七、店长的考核